Recept na slamky na mlieko do elektrickej vaflovačky. Mäkké vafle vo vaflovači recept s fotografiami

Ak máte v kuchyni vaflovač, pripraviť lahodnú a originálnu pochúťku pre celú rodinu nebude ťažké. Príprava vaflí v elektrickej vaflovači nezaberie viac ako 30 – 40 minút a rozmanitosť náplní vám umožní naservírovať na stôl zakaždým nový originálny pokrm. Ponúkame výber receptov, vďaka ktorým budú raňajky zaujímavejšie a uspokojivejšie.

Tradičné vafle v elektrickom vaflovači

Najjednoduchšie vafle sa dajú pripraviť za pár minút. Na prípravu cesta nemusíte bežať do obchodu, pretože potrebné ingrediencie sú vždy v kuchyni.

Maslo vymiešame na mäkkú konzistenciu. Pridáme cukor a zmes vyšľaháme metličkou.
Pridáme vajcia a všetko dobre vyšľaháme, kým nebude nadýchané.
Do nádoby postupne nasypeme preosiatu múku a vymiesime cesto.
Zahrejte elektrický vaflovač. Cesto položte na plech a pečte 1,5-2 minúty.

Klasické viedenské vafle

Hlavným znakom viedenských vaflí je ich zlatá chrumkavá kôrka, lákavá vôňa a vzdušný stred. Na prípravu dezertu si určite musíte vziať prášok do pečiva a dobré maslo s vysokým percentom tuku. Hotové jedlo môžeme doplniť kopčekom zmrzliny, kúskami čokolády, džemom alebo kondenzovaným mliekom.

Čo najopatrnejšie oddeľte vajíčka na bielka a žĺtka. Bielky dáme na chladné miesto. Zmiešajte žĺtky s cukrom a miešajte, kým nevznikne homogénna biela konzistencia.
Na miernom ohni rozpustíme maslo. Do zmesi nalejte mlieko a soľ, miešajte do hladka.
Pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva. Miešajte tak, aby nezostali žiadne hrudky.
Vyberte bielka z chladničky a vyšľahajte ich do hustej peny.
Všetky ingrediencie spojíme a vymiešame do hladka (pri miešaní nepoužívajte mixér, inak cesto „prepadne“ a nebude nadýchané).
Zapnite elektrickú vaflovačku a kachličky namažte olejom (na začiatku namažte iba raz). Nalejte zmes do formy a pečte 2-3 minúty.

Tenké chrumkavé vafle

Tenké vrstvy oblátok sa často používajú na koláče alebo valcované a plnené plnkami. Spôsob varenia v elektrickom vaflovači je pomerne jednoduchý a nezaberie veľa času.

Maslo roztopíme nad ohňom. Ochlaďte to.
Vajcia zmiešame s cukrom a vyšľaháme mixérom. Počas šľahania postupne pridávame mlieko a maslo. Do výslednej hmoty pridajte múku. Všetko rozmixujte do hladka.
Zapnite elektrický vaflovač. Naberačkou cesto opatrne nalejeme do stredu prístroja. Pečieme 1,5-2 minúty do zlatista.
Ak chcete, môžete na hotový dezert naniesť plnku a ešte teplou zrolovať do tuby.

Mäkké vafle-srdiečka

Toto je obľúbené americké jedlo. Srdiečkové vafle sú skôr palacinky. Sú bujné a vyzerajú romanticky.

cukor - 100 g;
kyslá smotana - 250 g;
múka - 1,5 lyžice;
soľ;
vajcia - 3 ks;
prášok do pečiva - 1 lyžička.

Vajcia vymiešame s cukrom a metličkou vyšľaháme do nadýchanej bielej hmoty.
Pridáme kyslú smotanu, soľ, vanilín a preosiatu múku s práškom do pečiva. Všetky ingrediencie vymiešame do hladka.
Zapnite elektrický vaflovač. Nalejte malé množstvo cesta do stredu zariadenia (ak nalejete veľa tekutiny, počas varenia vytečie okolo okrajov). Varte 2 minúty.

belgické vafle

Tento dezert sa zvyčajne podáva s bobuľami a čokoládou. Vrch je posypaný práškovým cukrom.

Ingrediencie na cesto:

maslo - 100 g;
cukor - pol pohára;
vajcia - 2 ks;
múka - 1 sklo;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
soľ - 0,5 lyžičky;

Vopred vyberte maslo z chladničky (na zmäknutie). Soľ, pridajte vanilín.
Do vzniknutej hmoty rozšľaháme dve vajcia a premiešame.
Pridajte prášok do pečiva a šľahajte metličkou alebo mixérom, pridajte preosiatu múku.
Zapnite vaflovač. Cesto nalejeme do formy prístroja a pečieme 5-6 minút.
Čokoládu nalámeme a rozpustíme vo vodnom kúpeli. Keď sa čokoláda stane tekutou, odstráňte ju z tepla a nechajte ju postáť.
Pokrm položíme na tanier, navrch poukladáme jahody alebo ríbezle a polejeme rozpustenou čokoládou. Ak chcete, môžete posypať aj práškovým cukrom.

Tvarohové vafle

tvaroh - 100 - 150 g;
vajcia - 2 ks;
prášok do pečiva - 1 polievková lyžica. l.;
múka – 2 lyžice. l.;
granulovaný cukor - 2 lyžice. l.;
maslo - 70 g.

Maslo rozohrejeme do mäkka, spojíme s vajcami a cukrom.
Do smotanovej zmesi pridáme tvaroh (0-4% tuku).
Do zmesi pridáme preosiatu múku a vymiesime cesto.
Vaflovú žehličku vymastíme olejom a necháme rozohriať.
Cesto nalejeme do formy prístroja a pečieme 1-2 minúty.

Originálne vafle so syrovým krémom

Elegantná chuť a vzhľad dezertu príjemne prekvapí gurmánov.

voda - 1 pohár;
citrónová kôra - od 1 ks;
citrónová šťava - z 1 ks;
cukor – 2 lyžice. l.;
prášok do pečiva - 2 lyžičky;
soľ - 1 lyžička;
jogurt - 200 ml;
mlieko - 200 ml;
kukuričná múka - 150 g;
vajcia - 2 ks;
maslo - 200 g;
sóda - pol lyžičky;

Kukuričná múka musí byť varená. Varte vodu a postupne do nej pridajte múku. Odstráňte z tepla a nechajte lúhovať 20-25 minút.
Maslo rozpustíme a vlejeme do cesta s vajíčkami, dôkladne vymiešame do hladka.
Pridajte citrónovú šťavu a kôru.
V samostatnej nádobe zmiešajte cukor, prášok do pečiva, soľ.
Prísady spojíme a vymiesime cesto.
Mlieko zmiešame s jogurtom (bez tuku) a pridáme do cesta.
Zahrejte vaflovú žehličku. Vylejeme naň cesto a upečieme do zlatista.
Rebarboru a maliny zmiešame s cukrom.
Dajte zmes na oheň. Keď zovrie, nechajte 20-30 minút variť. Odstavíme z ohňa a dusíme a soté je hotové.
Zmiešajte jogurt, citrón a med. Dôkladne premiešame – klasický krém je hotový.
Keď je jedlo hotové, vafle sa jedia spolu so soté a smotanou.

Keď si túto jednoduchú pochúťku pripravíte, budete ju chcieť robiť znova a znova!

Mäkké vafle vo vaflovači boli obzvlášť populárne v sovietskych časoch. Aj dnes však mnohí ľudia nemajú odpor k tomu, aby si vychutnali taký lahodný a nezvyčajný dezert, pripravený vlastnými rukami doma.

Mäkké a jemné vo vaflovači

Potrebné ingrediencie na cesto:

čerstvé maslo (je povolený aj margarín) - dvesto päťdesiat gramov;
veľké kuracie vajcia - päť alebo šesť kusov;
granulovaný cukor - dvesto gramov;
pšeničná múka - pol kilogramu;
jedlá sóda - jedna štipka (nie je potrebné uhasiť octom alebo citrónovou šťavou);
prášok do pečiva na základňu - desať gramov;
vanilkový cukor - päť gramov;
čerstvé tučné mlieko - sedemsto mililitrov.

Sladkosti vo vaflovači

Proces prípravy cesta

Čerstvé a mäkké maslo sa musí vložiť do malej kovovej misky, ktorú potom vložíme do parného kúpeľa. Po úplnom rozpustení tuku na varenie musíte pridať dvesto gramov cukru, ako aj sedemsto mililitrov mlieka a päť až šesť kusov rozšľahaných kuracích vajec. Všetky zložky musia byť zmiešané pomocou vidličky alebo šľahača. Potom do hlavnej hmoty pridajte pšeničnú múku, prášok do pečiva, vanilín V dôsledku miesenia cesta by sa mala vytvoriť homogénna krémová hmota bez hrudiek.

Ako vyrobiť vafle vo vaflovači: proces pečenia

Aby ste si mohli vyrobiť taký dezert, musíte si zaobstarať špeciálny kuchynský spotrebič - vaflovač. Stojí za zmienku, že predtým sa takéto zariadenie predávalo vo forme plochého kovového a dvojitého „palacinkára“ s dlhými rukoväťami, ktorý bol inštalovaný na plynovom sporáku. V súčasnosti môže byť toto zariadenie aj elektrické. Ale v každom prípade sa dezert v takýchto zariadeniach pečie úplne rovnakým spôsobom.

Preto by ste mali otvoriť dvierka vaflovača, dobre ich zahriať na vysokú teplotu, namazať olejom pomocou kefy a potom vyložiť jednu neúplnú veľkú lyžicu pripraveného krémového cesta. V budúcnosti môžete regulovať množstvo základne umiestnenej pozorovaním: ak polotovar presahuje vaflovač, potom by sa mal znížiť.

vo vaflovači

Vlastnosti prípravy dezertu:

Takéto mäkké vafle sa spravidla pripravujú veľmi rýchlo. Treba ich však neustále sledovať. Koniec koncov, ak neotočíte kuchynský spotrebič na druhú stranu včas, s najväčšou pravdepodobnosťou sa váš dezert mierne alebo silne pripáli.

Lahodné a jemné vafle: recept vo vaflovači

Správne podávanie na raňajky

Vlastnoručne pripravené vafle by sa mali mierne ochladiť a potom umiestniť na hromadu na veľkú misku. Spravidla sa takýto dezert podáva na raňajky spolu so sladkým čajom, ako aj džemom, konzervami, medom, kondenzovaným mliekom atď. Okrem toho sa pred podávaním odporúča ozdobiť mäkké vafle kúskami čerstvého ovocia (napríklad brusnice, maliny, jahody, čučoriedky, lesné jahody, černice atď.).

Deti aj dospelí milujú lahodné dezerty, no nie vždy je možné stráviť niekoľko hodín prípravou sladkostí pre seba alebo svoju rodinu. Ak ale použijete vaflovač, za krátky čas pripravíte lahodnú pochúťku. Môžu to byť mäkké alebo chrumkavé vafle v tvare trubičky, kornútku, košíčky plnené proteínom, maslovým krémom alebo plnené zmrzlinou. Aké recepty sú vhodné na výrobu sladkostí vo vaflovači?

Na prípravu úžasného dezertu pomocou vaflovača budete potrebovať cukor, múku, vajcia, mlieko alebo smotanu, maslo alebo margarín. Tieto produkty sú základom všetkých nižšie popísaných receptov.

Vafle môžu byť ozdobou na detskú oslavu alebo rodinnú večeru, ak plánujete dezert s náplňou, dajú sa vytvarovať do kornútku alebo trubice, ale nemenej chutné budú ploché vafle jednoducho posypané práškom alebo čokoládovými lupienkami. Vaflové rolky môžeme upiecť aj zo slaného cesta s pečeňovou paštétou, syrom alebo slaným tvarohom ako plnkou.

Na prípravu sladkých/slaných koláčikov s medovníkovým vzorom použite buď elektrickú vaflovačku alebo špeciálny kulinársky prístroj, ktorý sa ohrieva na sporáku. Existuje niekoľko pravidiel na výrobu vaflí:

Najprv musíte cesto naliať do vyhrievaného vaflového železa.
Po druhé, cesto sa naleje na otvorené, naolejované zariadenie, vyrovná sa a potom sa uzavrie vekom.
Po tretie, hotové pečivo sa za tepla zvinie do rúrky alebo kužeľa.
Po štvrté pečieme vafle 0,5-3 minúty.

Výrobky obsahujúce maslo alebo margarín sa varia rýchlejšie ako tie, ktoré obsahujú kefír/mlieko. Vaflové rolky sú často plnené kondenzovaným mliekom. Vyrába sa rýchlo a jednoducho: na prípravu tohto typu krému vezmite maslo a zmiešajte ho s kondenzovaným mliekom lyžicou alebo pomocou mixéra. Pri poslednej možnosti sa to robí opatrne, aby sa maslo neprebilo a neoddeľovala sa od neho voda.

Výsledná sladká zmes sa plní do vychladnutých skúmaviek pomocou cukrárskej striekačky. Ale vaflové kornútky sú dobré použiť ako zmrzlinové poháre. Vyrábajú tiež originálne košíky z koláčikov vyrobených pomocou vaflovača a plnia ich rôznymi plnkami. Pozrime sa na obľúbené recepty s fotografiami na pečenie pomocou vaflového železa.

Recept na chrumkavé vafle

Vaflovač rýchlo pripraví chrumkavé koláče. Ak do nich zabalíte džem, zaváraniny, kondenzované mlieko s orieškami, získate neskutočne chutnú pochúťku, ktorá bude hitom každej dovolenky či párty. A ak tento dezert pripravíte svojim deťom s chuťou na sladké, budú jednoducho šťastné.

Existuje veľa receptov na vafle, ktoré sa pripravujú na plyne a v elektrickej vaflovači. Niektoré z nich zahŕňajú použitie vajec a mlieka na výrobu cesta, zatiaľ čo iné nie. Nižšie je uvedený populárny spôsob výroby chrumkavých vaflí.

Ingrediencie

4 vajcia;
2,5 šálky múky;
1,5 šálky cukru;
100 ml kyslej smotany;
1 lyžička. sóda;

Príprava

Vajíčka rozbijeme a do jedného taniera dáme žĺtka a do druhého bielka. Vyšľaháme bielka a necháme vychladnúť. Kombinujte sódu s kyslou smotanou. Miešajte.
Žĺtky pomelieme s bielym cukrom, potom všetko zmiešame s kyslou smotanou a múkou.
Do cesta pridáme penu z bielkov. Je žiaduce, aby bol homogénny. Je lepšie miesiť cesto pomocou mixéra a potom ho položiť polievkovou lyžicou na stred vaflového železa na pečenie. Ak používate vaflovač na plynový sporák, smažte na jednej strane 1-2 minúty a potom na druhej strane v rovnakom množstve.

Ako pripraviť viedenské vaflové cesto do vaflovačov

Ak chcete pripraviť lahodný a originálny vaflový koláč, potom sa vrstvy koláča ľahko vyrobia sami. Na to budete potrebovať špeciálne zariadenie a špeciálne pripravené cesto. Viedenské vafle sú skvelé ako koláče, pretože sú zvnútra mäkké a zvonka chrumkavé. Nižšie sa pozrieme na to, ako pripraviť chutné cesto na ich výrobu.

Ingrediencie

1 šálka pšeničnej múky;
4 vajcia;
200 g bieleho cukru;
120 g masla;
2,5 pohára kravského mlieka;
0,5 lyžice. l. droždie (suché).

Príprava

Vajcia rozdelíme na 4 žĺtky, 4 bielka. Posledné vyšľaháme do peny a vychladíme.
Pomocou mixéra kombinujte soľ, žĺtky, múku.
Do vzniknutej zmesi prilejeme vlažné mlieko a rozpustené maslo.
Do cesta nalejeme trochu rumu, cukor, soľ, droždie a vychladnutý sneh z bielkov. Miešajte do hladka a nechajte 20 minút. Lyžicou nalejte cesto do stredu vaflového železa a pečte.

Recept na prípravu mäkkých vaflí vo vaflovači

Jemné, mäkké vafle sa ľahko vyrábajú vo vaflovači. Tento dezert je vhodný pre tých, ktorí nemajú radi chrumkavú chuť v cukrárskych výrobkoch. Mäkké vafle budú chutiť lepšie, ak ich pred konzumáciou posypeme práškovým cukrom alebo strúhanou čokoládou (pokvapkáme rozpustenou čokoládou). Pri príprave tohto dezertu si vezmú viac masla a urobia cesto hustejšie ako na prípravu chrumkavých koláčikov.

Ingrediencie

5 vajec;
200 g múky;
200 g cukru;
250 g masla;
vanilka

Príprava

Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo. Rýchlo rozšľaháme vajcia a spojíme ich s cukrom, vanilkou a soľou.
Túto zmes vyšľaháme mixérom a pridáme k nej rozpustené maslo. Do výslednej zmesi pridajte múku v takom množstve, aby ste získali cesto s konzistenciou hustej kyslej smotany.
Veľkou lyžicou naneste na stred vaflovača pripravenú zmes surovín a pečte 4 minúty.

Neuveriteľne chutné, všetkým obľúbené viedenské mäkké vafle si môžete pripraviť doma v elektrickej vaflovacej žehličke, pomôžu vám recepty a fotografie krok za krokom;

Vafle sú neuveriteľne chutné, nadýchané a vysoké. Toto je recept na výrobu viedenských vaflí, na ktoré sa cesto miesi s kefírom. Chutné vafle sa môžu podávať s džemom, sirupom, kondenzovaným mliekom, zmrzlinou alebo čerstvým ovocím.

400 ml kefíru;
50 g masla;
2 vajcia;
4 polievkové lyžice. l. Sahara;
2 lyžičky. prášok do pečiva;
1 lyžička. sóda;
štipka soli;
300 g pšeničnej múky.

Predložiť:

akýkoľvek sirup;
čerstvé bobule.

Recept 2: Chrumkavé viedenské vafle v elektrickej vaflovači

Maslo - 150 gr.,
Vajcia - 3 ks.,
Cukor - 1 pohár,
Vanilín - 1 balenie,
Kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice,
Soľ - štipka
Sóda - na špičke čajovej lyžičky,
Pšeničná múka - 2,5 šálky

Maslo roztopte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Necháme vychladnúť.

Do samostatnej misky rozšľahajte tri vajcia.

Pridajte k nim cukor.

Pridajte vanilín (vanilkový cukor) a štipku soli.

Vyšľaháme všetky ingrediencie na viedenské vafle.

Pridáme vychladnuté maslo.

Zmes znova premiešajte.

Pridajte kyslú smotanu. Znova premiešame metličkou.

Pridajte sódu. Namiesto sódy môžete použiť prášok do pečiva na cesto.

Pšeničnú múku preosejeme cez sitko do misy s viedenskou vafľovou zmesou.

Cesto dôkladne premiešame. Cesto na viedenské oblátky by malo byť hustejšie ako na palacinky, no zároveň nie také tesné ako klasické krehké cesto. Fotografia jasne ukazuje, ako by to malo dopadnúť.

Namažte vaflovú žehličku malým množstvom rastlinného oleja, aby sa vafle neprilepili. Položte ho na sporák a dobre ho zohrejte. Do vaflovača vložte lyžicu cesta. Na jednu oblátku som použil 2 polievkové lyžice. lyžice.

Zložte vaflovú žehličku. Rukami držte rúčku vaflovača, držte ho na sporáku z jednej strany asi 2 minúty, potom ho otočte a vyprážajte vafle z druhej strany. Pevne stlačte rukoväte vaflovača. Pri pečení sa objaví para, preto dávajte pozor, aby ste sa nepopálili.

Hotové domáce viedenské vafle podávame vychladené spolu s čerstvým ovocím, džemom, zaváraninami, kondenzovaným mliekom, čajom, mliekom alebo kávou. Originálne ich môžete podávať pokvapkaním rozpustenou čokoládou a nasekanými orechmi alebo jednoducho posypať práškovým cukrom. Dobrú chuť.

Recept 3: Viedenské vafle doma (s fotografiou)

Viedenské oblátky sú nadýchanejšie vo vaflovači sú zvnútra mäkké a zvonka chrumkavé. Pravda, len čerstvé. Odporúča sa ich konzumovať čerstvé. Po usadení strácajú vafle svoju chrumkavosť.

múka - 1,5 šálky;
soľ - štipka;
vanilkový cukor - 1 vrecúško;
rastlinný olej - na mazanie;
kuracie vajcia - 2 ks;
maslo - 30 g;
cukor (na cesto) - 3-4 lyžice. lyžice;
jedlá sóda - 1 lyžička

Nie je ťažké pripraviť cesto na viedenské vafle v elektrickej vaflovači. Vajcia pomelieme s cukrom, pridáme rozpustený margarín a potom všetky ostatné suroviny.

Nahrejte vaflovú žehličku s potrebnými panelmi a namažte ju tukom. Na každú stranu položte 2 polievkové lyžice cesta.

Zakryte pokrievkou, zaistite a smažte 6-8 minút. Môžete mierne otvoriť veko a pozrieť sa, čo máme s vafľami.

Toto je približne výsledok, ktorý potrebujeme. Niektorí však môžu uprednostniť prepečenejšiu možnosť. Prvú porciu vaflí vyberieme a pripravíme si ďalšiu.

Hotové viedenské oblátky môžeme natrieť polevou. Môžete namazať vareným kondenzovaným mliekom a spojiť dve vafle dohromady.

Recept 4: jednoduché viedenské vafle v elektrickom vaflovači

maslo - 200 gramov;
cukor - 100 gramov;
kuracie vajce - 3 ks;
mlieko - 200 ml;
múka - 300 gramov;
prášok do pečiva - 2 lyžičky.

Na prípravu cesta na viedenské oblátky budete potrebovať 200 gramov mäkkého masla, ktoré treba vopred vybrať z chladničky, a asi 100 gramov cukru. Vezmite hlbokú misku alebo šalátovú misu a rozotrite v nej maslo a cukor.

Rozbite tam tri surové kuracie vajcia a nalejte 200 gramov mlieka (mlieko by nemalo byť studené, je lepšie, ak je trochu teplé). Zmiešajte všetky ingrediencie a šľahajte metličkou alebo mixérom pri nízkej rýchlosti do hladka.

Do výslednej zmesi pridajte 300 gramov múky a 2 lyžičky prášku do pečiva.

Cesto dôkladne vymiešame do hladka ručne lyžicou alebo pomocou mixéra.

Pripravte si elektrickú vaflovačku. Na každú formu nalejte 2 polievkové lyžice cesta, uhlaďte ho do tvaru a zatvorte prístroj. Keďže všetky vaflovače sú iné, pozrite si ešte raz odporúčania na ich použitie, možno vám toto množstvo cesta nebude vyhovovať.

Vafle pečieme v elektrickej vaflovači približne tri až päť minút podľa receptu.

Hotové vafle položte na pripravenú misku. Pri podávaní môžete doliať akýmkoľvek džemom, sladkým sirupom alebo kondenzovaným mliekom.

Recept 5, krok za krokom: Viedenské oblátky vo vaflovači

Dnes vám prezradíme náš recept na viedenské vafle do elektrického vaflovača, s ktorým ľahko pripravíte chutné vafle pre celú rodinu. Náš recept na viedenské vafle vám poskytne vafle, ktoré sú zvonka chrumkavé a vnútri mäkké, presne také, aké majú byť!

3 ks. Vajcia
1/3 lyžice. Cukor
1 lyžička Vanilín
2 polievkové lyžice. Mlieko
40 gr. Maslo
3 polievkové lyžice. Múka
½ lyžičky Prášok na pečenie
½ lyžičky Soľ

Na prípravu cesta na viedenské vafle musíte pomocou mixéra zmiešať 3 žĺtky s ¼ šálky cukru. Akonáhle sa zmes stane homogénnou, pridajte 1 čajovú lyžičku vanilky a všetko znova premiešajte pomocou mixéra.

Maslo rozpustíme a pridáme k viedenskému vafľovému základu a pridáme 2 hrnčeky mlieka.

V samostatnej nádobe zmiešame múku, sódu a soľ a prilejeme základ, ktorý sme si pripravili v predchádzajúcom kroku. Všetky ingrediencie zmiešame pomocou mixéra.

Ako ste si mohli všimnúť, ostali nám bielky, ale tie budú použité aj v našom recepte na viedenské oblátky. Za týmto účelom šľahajte bielka mixérom, kým sa nezmenia na vzdušnú hmotu pripomínajúcu vaječný likér.

V záverečnej fáze už zostáva len zmiešať základ viedenskej vafle so vzdušným krémom. Aby boli viedenské vafle vzdušné a mäkké, je dôležité zmiešať obe zložky ručne a robiť to s maximálnou starostlivosťou. V tejto fáze mixér nepoužívajte!

Zostáva už len rozohriať elektrickú vaflovačku, natrieť ju olejom a začať piecť chutné viedenské vafle na 2-3 minúty.

Naše viedenské vafle sú hotové a stačí ich naservírovať na stôl a ozdobiť ich ovocným džemom, bobuľami alebo medom! Viedenské vafle sú obzvlášť chutné s javorovým sirupom, ktorý nie je ťažké zohnať v modernom obchode. Dobrú chuť!

Mäkké vafle sú dezert, ktorý je možné pripraviť pomocou špeciálneho zariadenia - elektrického vaflovača. Ľahko sa používa a všetko, čo potrebujete na prípravu takejto lahodnej pochúťky, je vybrať si recept a pripraviť príslušnú sadu produktov.

Klasické mäkké vafle

Tento recept je najlacnejší a najjednoduchšie sa dodržiava. Bude to vyžadovať nasledujúce zložky:

granulovaný cukor - 200 g;
vanilka - 1/2 lyžičky;
vajcia - 3 ks;
sóda - 1/2 lyžičky;
múka - 1-2 lyžice. l.;
maslo - 250 g;
zemiakový škrob - 2 lyžice. l.;
kyslá smotana - 250 g.

Kroky varenia:

Do misky rozbijeme vajcia a pridáme k nim kryštálový cukor. Šľaháme mixérom, kým sa nevytvorí biela pena a kryštálový cukor sa rozpustí.
Do výslednej hmoty pridajte kyslú smotanu a rozpustené maslo, všetko dobre premiešajte.
Ďalej pridajte múku a škrob, všetko dôkladne premiešajte. Konzistencia cesta by mala byť tekutá.
Zapnite elektrickú vaflovačku a nalejte do nej cesto.
Pečieme až do úplného uvarenia.

Jemné vafle

Táto pochúťka osloví dospelých aj deti. Ukazuje sa svieža a jemná v chuti.

Ingrediencie:

mlieko - 250 ml;
vajcia - 3 ks;
vanilka - 1/2 lyžičky;
múka - 250 g;
granulovaný cukor - 75 g;
prášok do pečiva - 1/4 lyžičky;
maslo - 125 g.

Kroky varenia:

Oddeľte bielky od žĺtkov a nalejte do rôznych nádob. Bielky šľahajte mixérom, kým sa nezmenia na bielu penu.
V hlbokej nádobe rozšľaháme žĺtky. Potom k nim pridajte maslo, cukor a vanilku. Pomocou mixéra dôkladne vyšľaháme ingrediencie do hladka.
Ďalej preosejte múku a potom nalejte predhriate mlieko. Potom prilievame striedavo žĺtkovú zmes, vyšľahané bielky a pohár prevarenej vody. Všetok obsah dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký.
Nalejte cesto do elektrickej vaflovacej žehličky po troche a pečte, kým nebude hotové.

Mäkké vafle z kysnutého cesta

Tento recept je menej bežný, ale jeho chuť nie je horšia ako ostatné. Varenie však bude trvať dlhšie ako pri použití sódy, pretože droždie sa musí nejaký čas lúhovať pri izbovej teplote.

Ingrediencie:

suché droždie - 2 lyžičky;
múka - 500 g;
cukor - 100 g;
maslo - 200 g;
vajcia - 3 ks;
vanilka - 1/2 lyžičky;
mlieko - 650 ml.

Kroky varenia:

Zahrejte 1/2 šálky mlieka do tepla (nevarte).
V zohriatom mlieku rozpustite droždie.
Oddeľte bielka od žĺtkov. Bielky vložíme do chladničky vychladnúť.
Zmiešajte druhú polovicu pohára mlieka s maslom a žĺtkami. Prísady dôkladne premiešajte, kým nebudú hladké.
Vyberte bielka z chladničky a šľahajte ich do bielej peny.
Keď droždie v mlieku začne peniť, pridajte ho k žĺtkovej zmesi a potom prilejte bielok. Všetky ingrediencie vymiešame do hladka.
Nádobu s cestom zabaľte do hrubej utierky a nechajte niekoľko hodín na teplom mieste.
Zahrejte elektrickú vaflovú žehličku a potom na ňu nalejte cesto. Pečieme do zlatista.

Oblátkové rolky s krémovou náplňou

Tieto vafle môžu byť každodennou pochúťkou aj ozdobou sviatočného stola.

Požadované ingrediencie:

Na krém:

cukor - 1,5 šálky;
vajcia - 4 ks;
múka – 2 lyžice. l.;
kakao - 2 lyžice. l.;
mlieko - 500 ml;
maslo - 200 g.

Na test:

múka - 2 šálky;
cukor - 1 sklo;
citrónová kôra - 1 lyžička;
vajcia - 3 ks;
maslo - 100 g.

Kroky varenia:

Do misky rozbijeme vajcia, pridáme vanilku a cukor. Šľaháme, kým sa kryštálový cukor úplne nerozpustí. Potom sem rozdrobte citrónovú kôru.
Múku preosejeme a zmiešame s rozpusteným maslom, zmiešame ingrediencie a pridáme k vaječnej zmesi.
Výsledné cesto nalejte do predhriatej elektrickej vaflovej žehličky po malých častiach.
Každú vafľu smažte 4-5 minút, potom ju zrolujte a odložte nabok vychladnúť.
Na prípravu krému si v miske rozšľaháme vajíčka, potom k nim pridáme múku, cukor a kakao. Všetky tieto produkty porazte mixérom.
Mlieko mierne zohrejte na miernom ohni. Potom sa musí postupne naliať do vaječnej hmoty za stáleho miešania smotany.
Potom ju krátko povarte, nezabudnite miešať. Keď sa objavia bublinky, smotanovú zmes odstavte z ohňa a nechajte trochu zhustnúť.
Zostáva len pridať rozpustené maslo do výslednej hmoty a všetko šľahať mixérom.
Krém vložíme na niekoľko hodín do chladničky stuhnúť.
Pomocou striekačky na pečivo (ak ju nemáte po ruke, môžete si vyrobiť alternatívu s papierom na pečenie) naplňte oblátky krémom.

Mäkké vafle s bobuľovým krémom

Tento recept nenechá ľahostajných milovníkov ovocných a bobuľových dezertov. Krém môže byť vyrobený z rôznych druhov ovocia a bobúľ, ale obzvlášť chutné budú vafle s jemným malinovým krémom.

Ingrediencie:

Na krém:

kyslá smotana - 250 g;
granulovaný cukor - 50 g;
maliny (čerstvé alebo mrazené) - 200 g;
malinový sirup - 1 polievková lyžica. l.

Na test:

múka - 100 g;
tučný krém - 100 ml;
maslo - 50 g;
granulovaný cukor - 100 g.

Kroky varenia:

Najprv preosejte múku. Potom ju v miske zmiešame so smotanou a cukrom. Všetky uvedené ingrediencie vymiešame do hladka.
Potom zapnite elektrický vaflovač a po malých častiach naň nalejte cesto.
Po pripravenosti zrolujte každú vafle do trubice a nechajte vychladnúť.
Na prípravu krému je vhodný mixér. Vložte do nej smotanu, cukor a sirup. Zmiešajte tieto zložky a potom pridajte bobule. Všetko znova rozšľahajte mixérom.
Keď je krém hotový, naplníme ním oblátkové rolky a dáme na chvíľu do chladničky.
Vychutnajte si jemný a chutný vaflový dezert.

Mäkké vafle s minerálnou vodou a mliekom

Tento recept je originálny a nezvyčajný. Nie každá gazdinka predsa vie, že z minerálnej vody sa dá pripraviť taká pochúťka, akou sú vafle.