Pyré z hrachovej polievky na chudnutie. Hrachová polievka na chudnutie - recenzie. Diétna hrachová polievka pre ľahké chudnutie

Štyri recepty na diétnu hrachovú polievku – výživnú, ale nízkokalorickú

2017-09-19 Svetlana Lazarenko

stupňa
recept

4660

Čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotového jedla

4 gr.

1 gr.

Sacharidy

6 gr.

47 kcal.

Klasický recept na diétnu hrachovú polievku

Ak chcete spestriť svoj jedálniček, môžete do svojho jedálneho lístka zaradiť hrachovú polievku. Ide o veľmi chutné, ľahké a zdravé jedlo, ktorého 100 g obsahuje 47 kcal. Hrachová polievka bola veľmi populárna už v starovekom Grécku a Ríme. A v Rusi to bolo najbežnejšie jedlo počas pravoslávneho pôstu.

Táto polievka je veľmi chutná a zdravá vďaka vysokému obsahu bielkovín, vitamínov A, B, C, PP, mikroelementov a vlákniny. A diétna hrachová polievka pomáha bojovať s nadbytočnými kilogramami.

Ingrediencie:

voda - 3 l;
drvený hrášok - 300 g;
kuracie filety - 300 g;
zemiaky - 200 g;
mrkva - 100 g;
cibuľa - 100 g;
rastlinný olej - 30 g.

Spôsob varenia

1. Hrášok dôkladne umyjeme a pridáme studenú vodu, aby napučal.

2. Po 2 hodinách vodu z hrášku scedíme a dobre umyjeme. Pridajte čerstvú vodu a položte na sporák. Varíme 40 minút, miešame, aby sa hrášok neprilepil na dno a nepripálil.

3. Medzitým ošúpeme zeleninu. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame a zemiaky nakrájame na kocky.

4. Nakrájanú cibuľu a mrkvu podusíme v hrnci na slnečnicovom oleji do mäkka.

5. Umyté kuracie filé nakrájame na malé kocky a pridáme do panvice s hráškom.

6. Po uvarení hrášku k nemu pridáme zemiaky a dusenú zeleninu. Varte ďalších 15-20 minút, nezabudnite pridať trochu soli. Nechajte polievku postáť 10 minút.

7. Posledným bodom je jemne nakrájaná zelenina, ktorú pri podávaní pridávame na taniere.

Namiesto dusenia sa zelenina môže piecť v rúre. Zaberie to len 10 minút, no lepšie si zachová živiny.

Ak sa rozhodnete pridať zeleninu do hrnca s polievkou, určite ju musíte variť ďalších 5 minút. V opačnom prípade sa jedlo môže rýchlo pokaziť.

Diétna hrachová polievka obsahuje minimum kalórií, dá sa jesť nielen na obed, ale aj na večeru. Polievku je navyše vhodné naliať do termosky a vziať si ju so sebou do práce.

Diétna polievka zo zeleného hrášku

Miska je ideálna na kŕmenie detí a starších ľudí. A chutiť bude aj zdravému dospelému. Hustá, homogénna tekutina pôsobí príjemne na chuťové poháriky a rovnomerne zahŕňa všetky prospešné prvky.

Ako viete, hrášok obsahuje viac železa ako hovädzia pečeň. Preto je hrachová polievka nielen chutná, ale aj užitočná pri prevencii anémie.

Ingrediencie:

voda - 3 l;
zelený hrášok - 450 g;
zemiaky - 200 g;
mrkva - 100 g;
zeler - 100 g;
cibuľa - 100 g;
cesnak - 2 strúčiky;
kyslá smotana 10% - 50 ml;
soľ, korenie.

Spôsob varenia

1. Zemiaky umyte, ošúpte a potom nakrájajte na plátky.

2. Vložte zemiaky a zelený hrášok do panvice. Zalejte vodou tak, aby pokrývala zeleninu o 1-3 centimetre a varte do mäkka.

3. Zeleninu dôkladne umyjeme a ošúpeme. Mrkvu nastrúhame, cibuľu nadrobno, zeler nakrájame na kúsky.

4. Zeleninu udusíme v hrnci do mäkka, pretlačíme do nej cesnak.

5. Potom ich vložíme do hrnca s polievkou a varíme 15 minút.

6. Potom polievku trochu ochlaďte, rozdrvte ju mixérom na kašu, pridajte soľ a korenie. Polievku privedieme do varu, pridáme 10% kyslú smotanu a dobre premiešame.

7. Nalejte aromatickú polievku do misiek a posypte bylinkami.

Ak chcete dať polievke jemnú krémovú chuť, tento recept používa 10% kyslú smotanu namiesto hustej smotany, môžete použiť aj nízkokalorické mlieko.
Pre chutnú vôňu pridajte do polievky nasekaný cesnak. Ak sa členom domácnosti nepáči chuť cesnaku, potom sa strúčik môže jemne rozdrviť bez toho, aby sa porušila škrupina. A po uvarení ho vyberte z panvice.

Aby bola pyré polievka niečím jedinečná, môžete do nej pridať trochu celého vareného zeleného hrášku.

Diétna hrachová polievka s jablkami

Mnoho ľudí si myslí, že hrachová polievka je veľmi ťažko stráviteľná. Ale márne, pretože existujú veľmi chutné a ľahšie verzie tohto jedla. Na ich prípravu je potrebné vylúčiť mastné jedlá a pridať viac zeleniny.

Aby bola polievka zdravšia a posilnená, je lepšie brať čerstvý zelený hrášok. Paradajky a jablká dodajú príjemnú kyslosť a cukor pomôže pri konzervácii
svetlá hráškovo zelená farba. Diétnu hrachovú polievku môžete pripraviť len so zeleninou, prípadne do nej môžete pridať mäso.

Ingrediencie:

voda - 3 l;
zelený hrášok - 300 g;
kuracie prsia - 250 g;
zemiaky - 200 g;
cibuľa - 100 g;
mrkva - 100 g;
paradajky - 200 g;
kyslé jablká - 200 g;
cukor - 1 lyžička;
olivový olej - 25 g.

Spôsob varenia

1. Kuracie filé predvarte.

2. Do hrnca dáme hrášok, cukor, ošúpané a nakrájané zemiaky. Naplňte obsah vodou a zapnite oheň.

3. Ošúpanú cibuľu nakrájame na kocky a mrkvu nastrúhame. Potom ich podusíme na olivovom oleji s trochou vývaru.

4. Uvarené kuracie filé nakrájame na malé kúsky.

5. Jablká ošúpeme a spolu s paradajkami nakrájame na kocky.

6. Hneď ako sú hrášok a zemiaky uvarené, pridajte do panvice paradajky, jablká, dusenú zeleninu, kuracie mäso, soľ a ostatné koreniny. Pokračujte vo varení 15 minút.

7. Po vypnutí sporáka musí byť polievka vylúhovaná. Podávajte horúcu polievku na stôl a na každý tanier pridajte jemne nasekané bylinky.

Je veľmi dôležité, aby sa hrášok neprevaril. Ak sa varí dlho, stratí všetky cenné a užitočné prvky.

Do polievky určite pridajte kôpor, ktorý zabráni plynatosti.

Diétnu hrachovú polievku môžete variť v pomalom hrnci. Aby ste to dosiahli, musíte všetku zeleninu vložiť do misky, naliať vodu a nastaviť režim „dusenie“ na 1 hodinu. V pomalom hrnci bude polievka ešte užitočnejšia, pretože sa varí pri nízkych teplotách.

Diétna hrachová polievka s mäsovými guľkami

Premeniť výdatnú a sýtu hrachovú polievku na diétne jedlo je celkom jednoduché: namiesto tučného bravčového alebo údenín si treba dať kuracie prsia, vynechať vyprážanie a nepridávať krutóny. Recept navyše neobsahuje vôbec žiadne zemiaky, takže je ideálny pre diétne menu.

Ingrediencie:

voda - 3 l;
hrášok - 300 g;
hovädzie mäso - 300 g;
cibuľa - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
vajcia - 1 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
zelené - 4 stonky.

Spôsob varenia

1. Hrášok dobre roztriedime, odstránime zlé zrná a odpadky. Dôkladne ho umyte a namočte na 2 hodiny.

2. Napučaný hrášok vsypeme do panvice s vodou a varíme 40 minút.

3. Medzitým si pripravte fašírky. Umyté mäso, očistenú cibuľu a cesnak pomelieme na mäsovom mlynčeku. Do mletého mäsa pridáme soľ, korenie a vajíčko.

4. Zmes dobre premiešame a mokrými rukami formujeme guľky.

5. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame.

6. Keď hrášok zmäkne, pridáme do polievky mrkvu a mäsové guľky. Varte ďalších 15 minút.

7. Osolíme a pridáme nasekané bylinky. Varte ešte niekoľko minút a potom sporák vypnite.

8. Podávajte aromatickú horúcu polievku na stôl.

Pred prípravou polievky je vhodné hrášok niekoľkokrát prepláchnuť, pretože zbiera veľa nečistôt a prachu.

Proces namáčania hrášku zvyšuje stráviteľnosť hrachového proteínu, ktorý sa považuje za „problematický“ vzhľadom na jeho schopnosť vyvolávať plynatosť.

Dĺžka namáčania závisí od toho, ako dobre je hrášok vysušený. A tiež celé alebo nakrájané. Na diétnu hrachovú polievku sa odporúča použiť sušený hrášok, ktorý lepšie napučí a rýchlejšie sa uvarí.

Mnoho ľudí je skeptických k návrhom odborníkov na výživu používať hrášok na chudnutie. A každý pozná vedľajšie účinky po jeho aktívnom používaní. Dá sa tomu však vyhnúť, ale chudnutie bude efektívne a viditeľné. Preto tohto zástupcu z čeľade strukovinových neobíďte, ak máte za cieľ bojovať s kilami navyše.

Výhody pre chudnutie

Prečo by ste mali používať hrášok na chudnutie? Toto je najznámejší zástupca rodiny strukovín, ktorý obsahuje obrovské množstvo vitamínov, mikroelementov, flavonoidov, rastlinných bielkovín a vlákniny. Celá táto kompozícia, ktorá vstupuje do žalúdka, spôsobuje skutočnú revolúciu, ktorá nakoniec končí citeľným úbytkom hmotnosti.

Pri pravidelnej konzumácii hrachových jedál dochádza v tele k nasledujúcim pozitívnym zmenám:

prebytočná tekutina sa aktívne odstraňuje z tkanív;
lipolýza sa normalizuje, to znamená, že tuky sa už neukladajú do rezervy a tie, ktoré sú už k dispozícii, sa začínajú aktívne štiepiť;
metabolizmus sa zrýchľuje;
odpad, ťažké kovy, toxíny sú odstránené;
zlepšuje sa funkcia pečene;
cítite dlhotrvajúcu sýtosť, ktorá potláča hlad aj keď ho sami pozorujete.

Niet teda pochýb o tom, že hrášok je na chudnutie naozaj dobrý. V závislosti od zvoleného výživového systému a možnosti stravovania môžete počas týždňa hladovania s týmto produktom schudnúť od 3 do 10 kg. Je pravda, že na to sa budete musieť naučiť veľa trikov pri zaobchádzaní so strukovinami.

Kontraindikácie

Pri konzumácii veľkého množstva hrášku pôsobí veľmi aktívne nielen na gastrointestinálny trakt (to môže cítiť každý), ale aj na iné telesné systémy. A ak s nimi spočiatku nie je všetko v poriadku (t. j. existujú nejaké chronické ochorenia), lekári a odborníci na výživu odporúčajú zdržať sa tohto spôsobu chudnutia.

Kontraindikácie zahŕňajú:

tehotenstvo, laktácia;
gastrointestinálne ochorenia;
individuálna neznášanlivosť produktu;
ochorenie urolitiázy;
zápal obličiek;
dna;
cukrovka;
cholecystitída.

Ak ignorujete tieto kontraindikácie, poškodenie spôsobené stratou hmotnosti hrachu môže byť veľmi nápadné a môže viesť k nemocničnej posteli. Preto si dávajte pozor na svoje zdravie – a nenechajte sa uniesť strukovinami, ak máte tieto choroby a stavy.

Ktorý je lepší?

Hrášok je prezentovaný v rôznych formách, takže je dosť ťažké vybrať si, ktorý z nich bude najúčinnejší v boji s extra kilami. V tomto ohľade je vhodné, ešte pred chudnutím, určiť si, ktorý produkt sa stane hlavným vo vašom výživovom systéme. Pri výbere venujte zvláštnu pozornosť obsahu kalórií a obsahu živín.

zelená

Pri chudnutí je celkom logické zaradiť do stravy zelený hrášok (97 kcal), ktorý je predstaviteľom mozgových a cukrových odrôd. Nie je určený na varenie, preto ho nepoužívajte na prípravu tepelne spracovaných pokrmov - kaše, polievky a pod. V rámci diéty by sa mal konzumovať surový, mrazený alebo konzervovaný. Denná norma nie je viac ako pohár.

Jeho výhodou je nízky obsah kalórií a maximálny obsah vitamínov v kompozícii (v čerstvej forme). Jeho nevýhodou je, že už na druhý deň takejto hladovky môže začať hnačka.

žltá

Všetci poznáme žltý hrášok (298 kcal), ktorý si kupujeme v obchode na prípravu našej obľúbenej polievky. Dlho namočíme a potom rovnako dlho varíme. Pri chudnutí nás zaujíma len ako súčasť jedál. A nebojte sa takej hroznej kalorickej hodnoty: v suchej forme to nebudete musieť jesť, ale vo varenej forme sa toto číslo zníži takmer 5-krát.

Konzervované

Mnoho ľudí miluje konzervovaný hrášok (38 kcal) a aktívne ho zaraďuje do svojho jedálnička. Z hľadiska obsahu kalórií je to skutočne najlepšia možnosť zo všetkých dostupných. Navyše sú v produkte zachované všetky prospešné vlastnosti. Napriek tomu sa tým pri chudnutí nenechajte uniesť. Dôvod je už v samotnom názve: vaše telo pred konzervantmi nikto neochráni.

Existuje aj jahňací hrášok – cícer, ktorý sa dá využiť aj pri chudnutí. Na jednej strane je kalorickejšia ako bežné odrody: 309 kcal v suchom a 117 kcal vo varenom. Na druhej strane, taký nepríjemný vedľajší účinok, akým je zvýšená tvorba plynu, sa neprejavuje tak zreteľne ako po obyčajnom hrachu.

Uvarené

Hlavným produktom všetkých diét je varený hrášok (60 kcal). Je nízkokalorický, nepôsobí tak agresívne na žalúdok ako čerstvý a pripravíte z neho obrovské množstvo rozmanitých a chutných jedál, ktoré spestria každú hladovku. Mnohí ho však odmietajú ako prostriedok na chudnutie, pretože veria, že tepelná úprava zabije väčšinu jeho prospešných látok. A tu sa úplne mýlia. Hrášok je jedinečný produkt, ktorý si zachováva celé svoje zloženie v akejkoľvek forme – dokonca aj varený. Preto pokojne jedzte a chudnite bez ujmy na zdraví.

Plány na chudnutie

Existujú dve schémy chudnutia - táto (môžu sa vykonávať 2-3 krát za mesiac) a plnohodnotné diéty rôzneho trvania.

Deň pôstu

Prísna schéma

Uvarte si pohár hrášku bez soli a jedzte ho počas dňa v zlomkových porciách (počítajte s 5-6 jedlami). Môžete vypiť 2 šálky zeleného čaju. Obyčajná voda - v neobmedzenom množstve. Straty - až jeden a pol kilogramu.

Jemná schéma

Tento nešťastný pohár hrášku nemusíte jesť nasucho. Na raňajky je povolených 150 gramov hrachovej kaše, na obed - 200 ml hrachovej polievky, na večeru - 150 gramov diétneho šalátu. Medzi jedlami, ak pociťujete hlad, môžete jesť čerstvé ovocie (uprednostnite citrusové plody spaľujúce tuk). Výsledok je mínus 1 kg.

Diéty

Prísny expresný pôst 3 a 5 dní

Jedálny lístok obsahuje iba diétne hrachové jedlá v obmedzenom množstve: pyré, kašu, polievku, šalát atď. Vypočítajte si obsah kalórií v strave: nemal by presiahnuť 1200 kcal. Čerstvá zelenina a ovocie, ako aj nízkotučný kefír alebo tvaroh sú povolené v malých množstvách. Pokiaľ ide o nápoje - iba bez prísad. Každý deň takejto hladovky vám pri správnom dodržiavaní pomôže schudnúť 1 kg.

Jemné dlhodobé diéty

Koľko času môžete venovať svojmu chudnutiu? Existujú hrachové diéty na 7, 10, 14, 21 dní a dokonca aj mesiac. Začnite krátko. Ak sa vám páči, môžete to vydržať - vždy sa to dá predĺžiť. Pamätajte však, že hladovka počas 21 a 30 dní môže viesť k nedostatku vitamínov, preto je veľmi dôležité správne zostaviť jedálny lístok, aby bol vyvážený. Typicky sú tu povolené jedlá ako kuracie prsia, dusené ryby, dusená zelenina, hnedá ryža a ovsené vločky na vodnej báze. Dôraz však bude musieť byť stále kladený na hrachové jedlá.

A pamätajte: bez obmedzenia veľkosti porcií a kalorického príjmu vašej stravy nedosiahnete vytúžené čísla. Pri správnom dodržiavaní takýchto diét sú výsledky zvyčajne mínus 2-3 kg za týždeň.

Chcete z hrachu vyťažiť maximum na chudnutie? Využite malé, ale dôležité life hacky.

Ak chcete schudnúť na hrášku, musíte ho aspoň dobre znášať. Ak ho naozaj nemáte radi a nemali by ste to skúšať, zlyhanie je zaručené.
Hrachové jedlá môžete jesť naposledy večer najneskôr o 18.00 (večeru si naplánujte na tento čas), inak máte zaručenú nespavosť v dôsledku krútenia žalúdka a plynatosti.
Ak máte pred spaním veľký hlad, je lepšie vypiť pohár nízkotučného kefíru alebo večer zjesť malé zelené jablko.
Medzi jedlami jedzte čerstvý hrášok za hrsť. Na prípravu hlavných jedál nechajte uschnúť.
Aby sa rýchlejšie uvarilo, nezabudnite ho najskôr opláchnuť v studenej vode a namočiť na 5-6 hodín.
Pite čo najviac obyčajnej vody.
Cvičenie zvýši efektivitu každého pôstu.

A na záver tipy, ako sa zbaviť plynatosti – hlavného vedľajšieho účinku pri chudnutí hrášku.

Pred varením namočte výrobok aspoň na 2 dni, neustále vymieňajte vodu a opláchnite ju.
Namočte ho do roztoku Borjomi alebo sódy.
Minútu pred koncom varenia do nej na špičke noža nasypte korenie s názvom asafoetida. Chuť cesnaku a cibule a charakteristická vôňa pravdepodobne nepokazia dojem z polievky alebo pyré.
Asafoetida môže byť nahradená kardamónom.
Po zjedení dôkladne požujte a zjedzte nasledujúcu zmes: rasca, kardamón a fenikel (z každého štipka).
Užívajte tablety s tráviacim enzýmom.
Jedlá z hrášku nesolte a nepridávajte do nich nič kyslé.

Vyskúšajte rôzne riešenia problému - a jedno z nich sa určite ukáže ako užitočné.

Recepty

Zostáva len naučiť sa pripravovať hrachové diétne jedlá, aby ste ich zaradili do jedálnička, a môžete začať s pôstom. Všetky sú solené až na záver, aby hlavný produkt nezatuchol. Panvica nie je prikrytá pokrievkou. Pena sa odstráni z povrchu. Keď sa kvapalina odparí, musí sa neustále dopĺňať.

Kaša

Ideálne raňajky na chudnutie sú hrachová kaša.

Opláchnite pohár suchého hrášku, pridajte liter vody a nechajte cez noc. Ráno vodu scedíme a pridáme čistú vodu. Varte, odstráňte pokrievku, varte pol hodiny za stáleho miešania a zbierania peny. Na konci varenia mierne osolíme a pridáme 10 ml.

Pyré

Diétnou prílohou na večeru je hrachové pyré.

Pohár suchého hrášku sa namočí na 12 hodín, potom sa kvapalina vypustí a pridajú sa 3 poháre novej vody. Doba varenia je 2-3 hodiny s neustálym odstraňovaním peny. V polovici varenia pridajte 50 ml olivového oleja. 10 minút pred koncom varenia pyré osolíme. Po vypnutí sporáka sa musí nechať izolovať pol hodiny. Vychladnutý hrášok rozdrvíme, pretrieme cez sitko alebo rozšľaháme v mixéri.

Na obed si určite pripravte výživnú a chutnú hrachovú polievku.

Ingrediencie:

5 litrov vody;
200 g koreňa zeleru;
pohár hrášku;
1 cibuľa;
10 ml olivového oleja.

Príprava:

Pomeľte koreň zeleru a 2 mrkvy. Pridajte vodu a varte na miernom ohni pol hodiny. Odstráňte zeleninu - vývar na hrachovú polievku je pripravený.
Vo vzniknutom zeleninovom vývare uvaríme večer namočený hrášok do mäkka.
Nakrájajte zvyšné 2 mrkvy a cibuľu. Uložíme ich na plech, pokvapkáme olejom a vložíme do rúry vyhriatej na 180°C na 10 minút.
Upečenú zeleninu vložte do polievky 10 minút pred koncom varenia.
Minimalizujte soľ a korenie.

V pomalom hrnci

Ako príjemný bonus je tu recept na pomalý hrniec.

Ingrediencie:

pohár suchého hrášku;
2 poháre vody.

Príprava:

Vložte hrášok do misky multivarky.
Nalejte vodu, soľ, dobre premiešajte.
Zatvorte veko.
Režim dusenia nastavte na 1 hodinu (ak bol hrášok namočený večer) alebo 2 hodiny (ak nebol namočený).
V pohode.
Rozšľahajte v mixéri.

Teraz viete, ako používať hrášok na chudnutie a netrpieť vedľajšími účinkami po jeho aktívnom a dlhodobom používaní. Výhody diét, ktoré sú na nej založené, pri správnom dodržiavaní telo pocíti pomerne rýchlo. Vyjadruje sa nielen stratou nadbytočných kilogramov, ale aj výrazným zlepšením pohody. Toto je jeden z tých pôstov, ktoré nepoškodzujú vaše zdravie, čo je veľmi dôležité pre každého chudnúceho.

Dnes mám pôstny deň a tak som si na obed pripravila diétnu hrachovú polievku, ktorej recept bude napísaný nižšie. Vyskúšajte varenie, najmä ak dodržiavate zdravú výživu a strážite si postavu. Aj pri diéte by jedlo malo byť vyvážené, obsahovať rôzne potraviny, aby ste sa obohatili o rôzne vitamíny a mikroelementy.

Je možné pri chudnutí jesť hrachovú polievku?

Túto otázku som si položil, keď som si uvedomil, že som unavený z jedál, ktoré som predtým pripravoval. A toto som zistil. Je jasné, že ide o strukovinu a ako každý iný produkt rastlinného pôvodu obsahuje množstvo rôznych užitočných látok. Aktivuje mozgové funkcie a stabilizuje krvný tlak, najmä vysoký krvný tlak. Urýchľuje metabolizmus a odstraňuje tekutiny z tela.

Na 100 gramov suchého produktu je iba 300 kcal, tuk - 0,4 g, bielkoviny 5,4 g, sacharidy 14,5 g.

Toto jedlo je výživné a malo by byť prítomné v strave osoby, ktorá schudne, a tých, ktorí sa aktívne zapájajú do športu, budovanie svalovej hmoty komplexné sacharidy vám umožňujú dobiť energiu na dlhú dobu;

Nezabúdame, že používanie tohto jedla má svoje kontraindikácie a tiež, že každý človek je individuálny a rovnako aj jeho telo. To môže byť prospešné pre jedného, ale druhý bude trpieť kvôli vlastnostiam tohto produktu. Podrobnejšie informácie získate u svojho lekára alebo odborníka na výživu tu som uviedol informácie na informačné účely, pretože to, čo sám viem, zdieľam s vami, moji milí. A teraz už samotný recept, vyskúšala som ho na sebe, dopadol výborne.

Lahodná, jednoduchá hrachová polievka bez smaženia

Jednoduché varenie a príjemné chudnutie.

Ingrediencie:

Štiepaný hrášok, suchý – 150 g;
Mrkva - 1 kus;
Cibuľa - 1 kus;
Zemiaky - 1 kus;
Voda - 1 liter.
Zelení - 0,25 zväzku.
Soľ - podľa chuti.

Ako variť

Hrášok je potrebné umyť a namočiť do studenej vody na 2-4 hodiny a potom vypustiť tekutinu. Vložíme do hrnca, nalejeme doň vodu, zapálime a varíme do polovice. Keď to dosiahne tento bod, môžete pridať zvyšok prísad. V žiadnom prípade nepridávajte soľ do jedla, ktoré ešte nie je hotové. Tým sa spomalí proces varenia hlavnej zložky. Pridajte bobkový list.

Mrkvu nastrúhame a cibuľu nakrájame na malé kúsky. Vložíme do vriacej polievky. Nie je potrebné vyprážať, pretože držíte diétu. Čo sa týka rastlinného oleja, poviem toto, nepridal som ho do polievky. Ale ak si myslíte, že jedlo bude úplne chudé a nevýrazné, pridajte 1-2 čajové lyžičky ihneď do panvice.

To by mohlo byť všetko, ale neviem si predstaviť polievku, ktorá nemá zemiaky. Preto som dal jeden malý zemiak, sami sa rozhodnite, či túto zeleninu potrebujete alebo nie. Koniec koncov, má svoj vlastný špeciálny súbor užitočných látok.

Keď je všetok obsah panvice uvarený, polievku podľa chuti osolíme. Hlavné je nepresoliť, pretože prebytočná soľ zadržiava tekutinu a škodí vašej postave a vzhľadu. Odstráňte zo sporáka, pridajte nasekané bylinky, upravte množstvo podľa vlastného uváženia. Zelená cibuľa, petržlen, kôpor, koriander - dokonale dopĺňajú a zdobia jedlo a pridávajú svieže tóny.

Teraz ho môžete podávať na stôl, vychutnať si chutný obed a nemusíte sa báť, že zjete kalórie navyše.

Keď budete jesť akékoľvek jedlo, dokonca aj to najmenej kalorické, nezabudnite, že by ste sa nikdy nemali prejedať, pretože to negatívne ovplyvní proces zbavovania sa nadbytočných kilogramov a neprinesie vám to žiadne výsledky.

Ako vidíte, diétna hrachová polievka, ktorej recept je uvedený vyššie, je veľmi jednoduchá a nepochybne sa vám bude páčiť.

Veľa ľudí, ktorí si kontrolujú svoju váhu, sa zaujíma recenzie o hrachovej polievke na chudnutie. Je možné, aby si po skončení diéty spestrili jedálniček nízkokalorických diét alebo ich zaradili do bežného jedálnička? Je totiž veľmi dôležité zbaviť sa nadbytočných kilogramov a udržať si dosiahnuté výsledky.

Názory odborníkov na výživu na hrachovú polievku

Nie každá diéta je zdravá. Efekt chudnutia je často sprevádzaný celkovým vyčerpaním organizmu a nedostatkom živín.

Nie je prekvapujúce, že odborníci na výživu odporúčajú používať programy na chudnutie, ktoré šetrnými metódami umožňujú zbaviť sa nadváhy a zároveň maximalizovať zásobovanie tela potrebnými vitamínmi, mikroelementmi a ďalšími prospešnými látkami, najmä bielkovinami. To je dôvod, prečo rastlinné potraviny s vysokým percentom bielkovín uprednostňujú pri chudnutí. Nemajú tuk, na rozdiel od bielkovinových produktov živočíšneho pôvodu zasýtia telo bielkovinami a jedlá z nich pripravené sú ľahké a diétne.

Lídrom medzi rastlinnými produktmi z hľadiska obsahu bielkovín je hrach (22,4 % bielkovín v sušine). Odborníci na výživu preto veria, že jedlá z nej, pripravené podľa toho, pomôžu tým, ktorí chcú schudnúť, pretože majú nízky obsah kalórií a zároveň sú výživné. Takáto strava by sa však nemala používať viac ako raz ročne, pretože častá konzumácia hrachu môže spôsobiť zvýšenú plynatosť a zhoršiť zdravie. Preto, aby ste nezaťažovali organizmus opakovaním takejto diéty, môžete si pravidelne raz týždenne zariadiť iné, prípadne, ktoré umožnia neustále udržiavať si normálnu hmotnosť.

Hrach je taká starodávna plodina, že vedci len ťažko dokážu určiť jeho domovinu. Predpokladá sa, že hrášok prišiel do Ruska z východu - z Indie a Číny. V týchto krajinách bol považovaný za symbol bohatstva a používal sa vo varení a medicíne. V stredoveku v Európe sa hrachová kaša používala ako liek na prechladnutie v zimnom období – výborne vyživovala a zahrievala organizmus. Lacná a skladná, bola stálicou rímskych legionárov a v 19. storočí hrachové klobásy zaradila do jedálnička nemecká armáda. Jedlá z hrachu sú veľmi sýte, čo sa vysvetľuje vysokým obsahom bielkovín a obsahom kalórií až 300 kcal na 100 g produktu.

V Rusku bola táto strukovina vždy veľmi populárna - v každej rodine sa pripravovali polievky, obilniny, dokonca aj koláče s hráškom.

Tradičná hrachová polievka s údeninami dnes patrí medzi obľúbené jedlá dospelých i detí. Ale klasický recept na toto jedlo obsahuje smotanu, maslo a vysokokalorické údené bravčové mäso - komponenty, ktoré pridávajú kilá navyše. Urobiť hrachovú polievku chutnú a zároveň diétnu je úlohou pre ženy, ktoré si chránia štíhlosť svojej postavy.

Najjednoduchšia verzia polievky s minimálnym množstvom kalórií sa dá variť bez vyprážania zeleniny alebo pridania smotany. Výsledkom je ľahká polievka príjemnej konzistencie s vôňou čerstvých byliniek. Toto jedlo sa môže podávať kedykoľvek počas roka, ozdobené krutónmi a zelenou cibuľkou.

Diétna pyré polievka z mrazeného hrášku

Chutnú a zdravú pyré polievku pripravíte pomerne rýchlo pomocou mrazeného zeleného hrášku. Zachováva si prospešnejšie vlastnosti ako suché drvené.

Požadovaný:

Mrazený hrášok 300 g
Mrkva 100 g
Cibuľa 100 g
Petržlen a kôpor

Pripravenú zeleninu vložte do panvice s vodou a varte 15-20 minút. Aby hrach zostal zelený, môžete pridať trochu cukru. Uvarenú zeleninu pomelieme pomocou mixéra, preložíme do hrnca a privedieme do varu. Na samom konci varenia pridajte soľ podľa chuti.

Aby ste svoju rodinu rozmaznávali vôňou tradičnej polievky a vyskúšali ju bez ujmy na postave, musíte zo zloženia vylúčiť smotanu a údené mäso pridať na taniere s horúcou polievkou. Na konci varenia zeleninu nesmažte; Všetky tieto techniky vám umožnia získať zdravú diétnu polievku s vôňou slaniny a korenia.

Krémová polievka s korením a údeným hrudníkom

Hrášok 400 g
Zemiaky 200 g
Cibuľa 100 g
Mrkva 100 g
Hrudník údený 100 g
Zeleň
Koriander, čierne korenie, cesnak, soľ

Rozpolený hrášok namočte na 2 hodiny. Nakrájajte zeleninu.

Vložte hrášok do hrnca s vodou a varte 40 minút. Potom pridajte zeleninu, varte ďalších 20 minút. Na záver polievku okoreníme. Pomocou mixéra všetko rozdrvte do hladka. Preložíme do hrnca a privedieme do varu. Pred podávaním pridajte do hotovej polievky malé plátky (2-3 na porciu) údenín.

Podávajte s hnedým chlebom, posypte bylinkami.

Hrachové polievky sa dajú pripraviť kedykoľvek počas roka, ale sú dobré najmä s nástupom chladného počasia. Výdatné a zdravé, chránia telo pred prechladnutím a umožňujú vám zostať vo forme bez väčšej námahy.