Ak sa dodrží technológia varenia, pečené bravčové mäso bude šťavnaté a aromatické, hodné slávnostného stola. Ešte jednoduchšie je pripraviť ju v pomalom hrnci. Bravčové mäso pečené v pomalom hrnci je výborným riešením pre tých, ktorí nemajú veľa času na varenie, ale vedia veľa o dobrom jedle.

Funkcie varenia

Každý kuchár má svoje tajomstvá. Niektoré z nich platia aj pri pečení bravčového mäsa.

• Na pečenie v pomalom sporáku si vezmite kúsok bravčového mäsa s malou vrstvou tuku na tento účel.
• Tuk na kuse bravčového mäsa by mal mať svetlú farbu. To naznačuje, že ide o mäso z mladého prasaťa. Je jemnejšia a uvarí sa rýchlejšie.
• Z mrazeného bravčového mäsa vznikne šťavnaté jedlo len vtedy, ak sa pomaly rozmrazuje, ideálne v chladničke. Bude ešte šťavnatejšie, ak nebude vôbec zmrazené.
• Najšťavnatejšie bravčové mäso sa získa pri pečení v rukáve alebo alobale, to platí aj pre varenie v pomalom hrnci.
• Aby sa bravčové mäso uvarilo rýchlejšie a bolo jemné, šťavnaté a aromatické, je dobré ho pred varením marinovať a nechať v marináde aspoň niekoľko hodín.

V niektorých prípadoch technológia varenia do značnej miery závisí od receptúry.

Bravčové mäso pečené vo fólii

• bravčová buničina – 0,5–0,6 kg;
• sójová omáčka - 100 ml;
• med - 35 g;
• horčica (omáčka) - 20 ml;
• cibuľa - 100 g;
• rastlinný olej - 20 ml;

Spôsob varenia:

• Umyte bravčové mäso, odstráňte šľachy, ak existujú, a film.
• Med roztopíme a zmiešame so sójovou omáčkou. Pridajte k nemu korenie a soľ a premiešajte. Pridajte horčicu a znova premiešajte.
• Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkolieska. Vložte cibuľu do misky s marinádou.
• Ponorte kúsok bravčového mäsa do marinády, otočte ho tak, aby omáčka úplne pokryla kus aspoň tenkou vrstvou. Vložte do chladničky a počkajte 2-4 hodiny.
• Marinované bravčové mäso vyberte z marinády a odstráňte cibuľu.
• Nalejte olej do misky multivarkára a zapnite režim pečenia alebo vyprážania na 10 minút. Opečte kúsok mäsa z každej strany 2-3 minúty.
• Vyberte mäso z pomalého hrnca a položte ho do stredu fólie. Na vrch poukladáme cibuľu vyňatú z marinády.
• Zdvihnite okraje fólie a zošite ich.
• Vložte fóliu s mäsom do pomalého hrnca. Spustite program „Pečenie“ na 1 hodinu.

Bravčové mäso v medovo horčicovej omáčke podávame najlepšie horúce s prílohou z nejakej zeleniny. Vhodnou prílohou je aj zeleninový šalát.

Bravčové pečené v rukáve

• bravčová krkovička – 0,6–0,7 kg;
• cesnak - 4 strúčiky;
• mletá červená paprika - štipka;
• sušená majoránka, bazalka - podľa chuti;
• soľ - podľa chuti;
• mletá paprika - 5 g;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Kus mäsa dobre opláchnite, zo všetkých strán osušte papierovými obrúskami.
• Cesnak ošúpeme tak, že ho rozdelíme na strúčiky. Každý klinček nakrájajte pozdĺžne na 2-3 kusy.
• Tým, že do bravčového mäsa urobíme nožom hlboké otvory a do nich vložíme cesnak, pripravíme mäso na marinovanie.
• Zmiešajte soľ a všetky koreniny a bylinky. Touto zmesou potrieme celú bravčovú krkovičku.
• Vložte mäso do misy a prikryte ju utierkou. Nechajte marinovať najskôr hodinu pri izbovej teplote, potom dve hodiny v chladničke.
• Vložte mäso do rukáva, zviažte ho zo všetkých strán. Pomocou špáradla vytvorte niekoľko otvorov v rukáve.
• Vložte rukáv do nádoby multivarkára.
• Spustite jednotku v režime „Pečenie“ na 60 minút.
• Po dokončení programu mäso prepichnite nožom. Ak nie je úplne pripravený, to znamená, že z neho vyteká červenkastá kvapalina, spustite multivark ešte 15 minút v režime dusenia.

Bravčové pečené so sušenými slivkami v pomalom hrnci

• bravčová buničina – 0,7–0,8 kg;
• slanina - 0,2 kg;
• sušené slivky – 0,2 kg;
• modrý syr - 50 g;
• cesnak - 4 strúčiky;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Umyte kus bravčového mäsa, osušte ho kuchynskou utierkou a nakrájajte cez zrno na tenké vrstvy. Odrazte ich kulinárskym kladivom.
• Položte potravinovú fóliu na stôl a položte na ňu plátky bravčového mäsa tesne k sebe, aby vytvorili obdĺžnik.
• Cesnak ošúpeme, strúčiky pretlačíme lisom. Do cesnaku pridajte soľ a korenie.
• Bravčové plátky zakryte tenkou vrstvou zmesi.
• Syr nakrájajte na malé kúsky a položte na mäso v náhodnom poradí.
• Sušené slivky namočte na 20 minút do teplej vody, potom vodu sceďte a nechajte sušené ovocie zaschnúť.
• Každú sušenú slivku nakrájajte na malé kúsky a rozdeľte ju na 8 častí. Položte na mäso.
• Vyformujte do rolky.
• Slaninu nakrájajte na tenké plátky. Roládu obalíme plátkami slaniny. Zaistite špagátom alebo bielou bavlnenou niťou.
• Vložte rolku do pomalého hrnca. Zapnite režim pečenia a pečte bravčové mäso a sušené slivky na hodinu.

Po uvarení musí rolka vychladnúť. Pred podávaním sa musí zbaviť nití a nakrájať na kúsky. Vyzerá nielen veľmi chutne, ale má aj jedinečnú chuť, pretože údená chuť sušených sliviek dokonale dopĺňa chuť pečeného mäsa.

Bravčové mäso pečené s ananásom v pomalom hrnci

• bravčový bôčik (s kožou) – 0,8 kg;
• ananás (čerstvý alebo konzervovaný) – 6–8 krúžkov;
• mrkva - 0,5 kg;
• horčica (omáčka) - 40 ml;
• majonéza - 100 ml;
• provensálske bylinky – 10 g;
• sušená bazalka - 5 g;
• soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Mäso umyte a osušte kuchynskou utierkou. Vykonajte 6–8 rezov cez zrno až po šupku, bez toho, aby ste ju prerezali.
• Zmiešame provensálske bylinky, rozmarín, soľ a korenie, touto zmesou potrieme bravčové mäso vrátane rezňov.
• Zmiešajte horčicu a majonézu a namažte bravčové mäso.
• Mäso nechajte marinovať v chladničke aspoň hodinu, kým si pripravíte zvyšné suroviny.
• Ošúpte a umyte mrkvu. Najväčšiu nakrájajte na tenké kolieska. Zvyšnú mrkvu nakrájajte na prúžky alebo nastrúhajte na kórejské šaláty.
• Ananás ošúpeme a nakrájame na kolieska. Noste rukavice, aby ste predišli podráždeniu pokožky. Ak je ananás konzervovaný, je vhodné krúžky opláchnuť, aby sa z nich odstránil sirup.
• Položte strúhanú mrkvu na dno nádoby multivarkára.
• Vložte kolieska ananásu a plátky mrkvy do rezov vytvorených v kúsku bravčového mäsa.
• Mäso položte na mrkvový „vankúš“.
• Zatvorte multivark a zapnite program „Pečenie“ na 60 minút.

Toto jedlo sa podáva horúce s prílohou zo zemiakov a mrkvy. Zemiaky môžu byť pečené alebo vyprážané a mrkva môže byť umiestnená na tanieroch, s ktorými sa pieklo bravčové mäso a ananás.

Bravčové mäso pečené s hubami a fazuľou v pomalom hrnci

• bravčové mäso - 0,5 kg;
• šampiňóny (čerstvé) – 0,3 kg;
• cibuľa - 100 g;
• nakladané uhorky – 0,3 kg;
• konzervované fazule v paradajkách – 0,4–0,45 kg;
• rastlinný olej - 40 ml;
• strúhaný zázvor - 10 g;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Bravčové mäso umyjeme, osušíme, nakrájame na 2 cm kocky.
• Zázvor nastrúhame a zmiešame so soľou a korením.
• Vložte kúsky bravčového mäsa do misky s korením a dobre ich obaľte.
• Misku multivarkára dôkladne namažte rastlinným olejom. Na dno položte kúsky bravčového mäsa.
• Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké pol krúžky. Na mäso položte cibuľu.
• Nakladané uhorky nakrájame na plátky. Vložte ich do pomalého hrnca v ďalšej vrstve.
• Na uhorky poukladáme fazuľu, všetko zalejeme šťavou z pohára.
• Zatvorte multivark. Vyberte program "Pečenie" a spustite ho na 50 minút.

Jedlo pripravené podľa tohto receptu nevyžaduje žiadne prísady.

Bravčové mäso môžete piecť v pomalom hrnci rôznymi spôsobmi. V niektorých prípadoch sa hotové jedlo podáva studené, v iných - horúce. Pečené bravčové mäso niekedy vyžaduje prílohu. Ale v každom prípade to bude šťavnaté a aromatické.

Čas: 50 min.

Porcie: 2

Obtiažnosť: 1 z 5

Zaujímavý recept na pečené bravčové mäso v pomalom hrnci

Bravčové mäso je všestranné mäso, ktoré možno použiť na prípravu akéhokoľvek jedla. Navyše ho môže variť každá nováčik v pomalom sporáku.

Stačí len nakrájať filé, vložiť ho do misky kuchynského spotrebiča a nastaviť požadovaný režim - multivarič urobí zvyšok za vás. Nie je možné si všimnúť, že vyprážané bravčové mäso v pomalom hrnci sa pripravuje veľmi jednoducho a výsledok je nezvyčajný: jemné zlaté kúsky, šťavnaté vo vnútri a chutné navonok. Navyše ich aróma dokáže prebudiť chuť do jedla u každého človeka.

Toto jedlo sa hodí k akejkoľvek prílohe, šalátom a iným nezávislým jedlám. Stojí za zmienku, že na varenie budete potrebovať iba bravčové filé a niekoľko druhov korenia, ktoré dodajú mäsu ďalšiu chuť.

Na vyprážanie dužiny budete potrebovať iba 30-40 minút, ale nemusíte ju sledovať, neustále miešajte a sledujte, aby sa nepripálila. Recepty z bravčového mäsa majú na sviatočnom stole čestné miesto, súdiac podľa mnohých fotografií. Tento spôsob varenia tiež nezostane bez povšimnutia, pretože jedlo bude obzvlášť chutné, aromatické a bohaté.

• Aby bolo mäso uspokojivejšie, pridajte k nemu trochu cibule a mrkvy. Táto kombinácia je najlepšia na varenie bravčovej dužiny. Iba v tomto prípade budete musieť najskôr smažiť zeleninu a až potom mäso.
• Mnoho receptov na vyprážané bravčové mäso v pomalom sporáku hovorí, že mäso bude nielen chutné, ale aj aromatické, ak bude hojne posypané aromatickým korením.
• Ak je to žiaduce, filé môže byť pred varením marinované v octe alebo kefíre. Toto je potrebné urobiť najmä so starým mäsom, ktoré sa pravdepodobne ukáže ako tvrdé a husté.
• Aby bravčové mäso získalo svetlú kôrku, vložte ho do horúceho oleja a často miešajte. Za 3-5 minút sa objaví kôrka a mäso získa šťavnatosť a pečie sa zvnútra.
• Najlepšie koreniny na doplnenie dužiny sú čierne korenie, soľ, koreniny „Na bravčové“ a „Na mäso“.
• Aby bolo jedlo aromatické, pridajte na konci varenia pár strúčikov cesnaku a 2-3 zrnká korenia do misky multivarky.
• Ak nechcete, aby filé stratilo kôrku, mali by ste ho ihneď po uvarení vybrať z kuchynského spotrebiča, inak zhnije a zmäkne.
• Jedlo by sa malo podávať s teplými prílohami: zemiaková kaša, cestoviny, ryža. Aby večera nebola suchá, môžete prílohu poliať olejom, v ktorom sa vyprážalo mäso.

Spôsob varenia

Na prípravu receptov na pečené bravčové mäso by ste si mali vopred pripraviť potrebné ingrediencie.

Ingrediencie:

Ak chcete, môžete použiť maslo, aby bola chuť jedla bohatšia.

Krok 1

Bravčové mäso umyjeme pod tečúcou vodou. Potom osušte uterákom alebo obrúskom. Potom nakrájame filé na malé časti, ako je znázornené na fotografii. Mäso posypte korením a soľou (podľa želania ňou môžete nastrúhať dužinu).

Krok 2

Natrite nádobu multivarky olejom a zapnite program „Frying“. Ak si vyberiete maslo, mali by ste počkať, kým sa úplne neroztopí.

Krok 3

Pripravené filé vložte do misy v okamihu, keď je olej dobre zahriaty. Je dôležité umiestniť dužinu v jednej tenkej vrstve, aby sa rýchlo a rovnomerne uvarila (pozrite si fotografiu).

Krok 4

Smažte misku 45 minút. V závislosti od výkonu multivarky sa môže doba varenia líšiť. A recepty na toto jedlo majú určitý čas varenia.

Hotové jedlo by sa malo podávať horúce, kým si nezachová vynikajúcu vôňu a šťavnatosť. Súdiac podľa fotografie hotového jedla, recepty na filé môžu byť doplnené čerstvými bylinkami a horúcimi šalátmi, ktoré sa hodia k najjemnejšiemu mäsu.

Pozrite si inú verziu tohto jedla vo videu nižšie:

Čas: 60 min.

Porcie: 2-3

Obtiažnosť: 3 z 5

Recept na luxusnú bravčovú panenku v smotanovej omáčke v pomalom hrnci

Netreba dodávať, že je nemožné si predstaviť stravu človeka bez bravčového mäsa (pokiaľ nie je vegetarián)? Recepty na mäsové jedlá sú k dispozícii v kuchárskej knihe každej ženy v domácnosti a v značných množstvách.

Rezne, kotlety, rezne, rolády – to všetko sa pripravuje a konzumuje. Najviac cenené sú ale jedlá, kde je mäso v pôvodnej podobe, a nie ako mleté ​​mäso alebo plnka.

Preto uprednostníme akýkoľvek rezeň pred obyčajným kusom bravčového mäsa ochutený aromatickými bylinkami alebo ochutený omáčkou.

Ak vás zaujíma, čo ešte môžete variť z bravčového mäsa, skúste to urobiť.

Sviečková je najlepšia časť prasaťa. Mäso je tu bez prebytočného tuku, veľmi mäkké a jemné. Vo všeobecnosti sa táto časť korpusu častejšie pečie alebo vypráža vo forme medailónov.

Ak vás ale nudia recepty na pečenie mäsa v celku (aj keď všetky sú určite hodné pozornosti), môžete si spestriť jedálny lístok a pripraviť si v ústach roztopené mäso dusené v pomalom hrnci v spoločnosti jemná omáčka a zelenina.

Mimochodom, v pomalom hrnci môžete takto uvariť nielen bravčovú panenku, ale aj iné časti prasaťa (a nielen ošípané, hovädzie alebo kuracie mäso sa tiež celkom dobre darí). O všetkých jemnostiach a nuansách budeme hovoriť o niečo neskôr, ale teraz sa pozrime na zoznam zložiek:

Krok 1

Bravčovú panenku umyte a osušte papierovou utierkou. Položte kus na reznú dosku. Dbajte na to, aby ste mäso narezali cez zrno, aby si dusené kúsky zachovali všetku svoju mäkkosť.

Ak ste si kúpili nie sviečkovú, ale inú časť jatočného tela, nemusí mať takú jemnosť, akou je naša „hrdinka“ známa. Ak sa obávate, že jedlo v pomalom sporáku môže byť ťažké, je lepšie mäso nakrájané na kúsky vopred marinovať.

Recepty na vhodnú marinádu nájdete v ktorejkoľvek kuchárskej knihe, nehovoriac o internete: špecializované stránky vám radi poskytnú zoznam surovín s popisom, ako pripraviť ohromujúce marinády.

Krok 2

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky alebo kocky. Mrkva by sa mala umyť, nastrúhať alebo nakrájať na malé prúžky.

Krok 3

Do nakrájanej panenky pridáme pšeničnú múku. Dobre premiešame, aby sa každý kúsok obalil v múke.

Recepty na akékoľvek jedlo, ktoré sa varí v omáčke, vyžadujú použitie zahusťovadla. V tejto úlohe dobre fungujú múka alebo škrob. Vybrali sme múku, pretože škrob má zvláštnu vôňu.

Krok 4

Štvrtá etapa je venovaná vyprážaniu zeleniny a mäsa v pomalom hrnci. Nastavte režim „Vyprážanie“ alebo „Pečenie“. Celý proces nezaberie viac ako pätnásť minút.

Do misy nalejte olej, pridajte nakrájanú zeleninu a bravčové mäso. Smažte, občas premiešajte. Ak máte radi, aby vaše mäso malo zlatohnedú kôrku, môžete to urobiť inak.

Najprv opečieme mäso do hneda, potom pridáme zeleninu a všetko spolu dusíme asi päť minút.

Veľmi obľúbené sú recepty, ktoré sa pohrávajú s kombináciou krémového akcentu a húb. Táto kombinácia sa hodí vždy, najmä v spoločnosti mäsa.

Ak chcete svojmu jedlu s hubami dodať viac výživy, teraz je čas pridať ich do misy a opražiť ich spolu so zvyškom ingrediencií, aby sa všetko spriatelilo.

Krok 5

Do misky pridáme smotanu, obsah osolíme a okoreníme. Ak chcete, môžete pridať svoje obľúbené korenie. Recepty odporúčajú pridať mletý muškátový oriešok na zvýraznenie jemnej noty, ktorú krém poskytuje, ale môžete použiť akúkoľvek inú príchuť, ktorá sa vám páči.

Do misky nalejte pohár vody - to je predpoklad. V opačnom prípade smotana počas varenia veľmi zhustne a môže sa prilepiť na misku.

Na prípravu jedla v multivarke potrebujeme režim „Stewing“ alebo „Pečenie“, čas - 30 minút. Počas varenia sledujte obsah misky. Možno budete musieť pridať vodu (to platí pre tých, ktorí si zvolili program „Pečenie“, ktorý poskytuje intenzívnejší ohrev).

Ak sa rozhodnete variť inú časť ošípanej namiesto panenky, možno bude potrebné predĺžiť čas varenia. Kontrolujte pripravenosť mäsa pravidelnou kontrolou mäkkosti.

Ak nemôžete získať smotanu, recepty na multivarky vám umožňujú používať bežnú kyslú smotanu s obsahom tuku až dvadsať percent. Bravčová panenka nebude o nič menej jemná.

Jediný rozdiel je mierna kyslosť omáčky (koniec koncov, fermentovaný mliečny výrobok sa cíti), ale ak tomu nevenujete pozornosť, nevšimnete si to.

Ako prílohu k najjemnejšej bravčovej panenke použite klasické kombinácie: nadýchaná ryža, zemiaková kaša, pečené zeleninové jedlá.

Pozrite si inú verziu tohto jedla:

Naozaj sa mi páči tento recept, pretože je veľmi ľahké variť chutné bravčové mäso v pomalom hrnci a vzhľadom na minimálnu osobnú účasť na tomto procese sa zdá, že je to rýchle. Mäso je neuveriteľne jemné, chutné a ideálne na akýkoľvek obed alebo večeru. Ďalšou veľmi veľkou výhodou tohto jedla je, že môžeme použiť akúkoľvek časť bravčového mäsa, nie nevyhnutne panenku – tá môže mať malé žilky a filmy. Hlavná vec je, že nie je príliš veľa tuku a samozrejme by to mala byť dužina bez kostí. Pomalý hrniec toto mäso dokonale udusí a bude mäkké a veľmi šťavnaté. Pridaním zeleniny do tohto jedla získa živú chuť a urobí ho ešte chutnejším.

Ingrediencie:

• asi 500 g vykosteného bravčového mäsa
• 1-2 cibule
• 1 stredná mrkva
• 1-2 čerstvé paradajky
• 1 hlava cesnaku
• soľ, korenie, korenie podľa chuti
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy alebo 9% octu
• 4 lyžice rastlinného oleja

Spôsob varenia

Bravčové mäso nakrájajte na veľké kusy, pridajte soľ a korenie, posypte citrónovou šťavou, pridajte polovicu rastlinného oleja a dobre premiešajte, nechajte 30 minút.

Potom ho opečte v multivarke v režime Fry so zvyšným olejom

zo všetkých strán do zlatista.

Pridáme nahrubo nakrájanú cibuľu, mrkvu, trochu vody a

všetko spolu varíme v rovnakom režime 10 - 15 minút za občasného miešania.

Existuje veľa receptov na jedlá z bravčového mäsa a každý z nich možno nazvať úchvatne chutným. V súčasnosti je veľmi obľúbené varenie v pomalom hrnci, pretože je to neuveriteľne pohodlné, maximálne jednoduché a výsledok vždy prekoná všetky očakávania. Zapamätajte si niektoré z najobľúbenejších mäsových receptov v tomto kuchynskom spotrebiči.

Ako variť bravčové mäso v pomalom hrnci

Bez ohľadu na spôsob spracovania je mäso v tomto zariadení veľmi jemné a šťavnaté. Môžete ho piecť, smažiť, dusiť. Bravčové mäso môžete variť v pomalom hrnci alebo tlakovom hrnci buď v malých kúskoch alebo v jednom veľkom kuse. Mäso na varenie je možné umiestniť buď do misky zariadenia, alebo najskôr zabaliť do rukávu alebo fólie. Zapamätajte si niekoľko trikov, ktoré zaistia, že bravčové jedlá z pomalého hrnca budú vždy tie najlepšie:

1. Mäso je lepšie marinovať, aby bolo šťavnatejšie a rýchlejšie sa uvarilo. Do marinády sa pridávajú rastlinné oleje, ovocné šťavy, majonéza, roztopený med, sójová omáčka, smotana, cesnak, horčica, bylinky.
2. Ako príloha k hotovému jedlu môže poslúžiť čokoľvek: zemiaky, pohánková kaša, nadýchaná ryža, šošovica, cestoviny, vajíčka.
3. Najvhodnejšie koreniny sú bobkový list, červená a biela paprika, bazalka, kardamón, dráč, klinčeky.
4. Bravčové mäso sa hodí k rôznej zelenine, ovociu a hubám. Môžete ho variť s ananásom, pomarančom, jablkami, zemiakmi, kapustou a tvrdým syrom.
5. Pred varením sa musí kus mäsa dôkladne umyť, odstrániť filmy, chrupavky a žily. Ak ste ho predtým zmrazili, priveďte ho na izbovú teplotu. Kus by mal byť rezaný cez zrno.

Recepty na bravčové mäso v pomalom hrnci

Výber jedál je prakticky neobmedzený. Na každú príležitosť existujú vynikajúce recepty na bravčové mäso v pomalom sporáku, takže bez ohľadu na to, akú udalosť máte pred sebou, slávnostnú hostinu alebo obyčajnú rodinnú večeru, nezostanete bez jedla. Samostatnou výhodou je, že v prístroji je možné uvariť obe mäso samostatne a ihneď spolu s prílohou. Stále premýšľate, čo variť s bravčovým mäsom v pomalom hrnci? Prečítajte si najlepšie recepty krok za krokom.

Dusené

• Čas: 85 min.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 2949 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Európska.

Dusené bravčové mäso v pomalom hrnci sa doslova topí v ústach, je veľmi mäkké a jemné. Tento guláš je ideálny na obed a večeru. Ako prílohu je lepšie podávať niečo diétne, napríklad pohánkovú kašu, zemiakovú kašu. Pred dusením bravčového mäsa v pomalom hrnci je nakrájané na malé kúsky, takže jedlo je pripravené pomerne rýchlo.

Ingrediencie:

• bravčová buničina - 1 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• voda - 320 ml;
• olivový olej - 2 lyžičky;
• mrkva - 2 ks;
• múka – 4 lyžice. l.;
• paradajková pasta - 6 lyžičiek;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• zmes papriky, muškátového orieška, koriandra, čili, oregana, sušenej horčice, tymiánu, nového korenia a čierneho korenia - 1,5 lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Odstráňte žily a prebytočný tuk, umyte kus mäsa. Nakrájame na malé kocky a vložíme do vymastenej misy.
2. Pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu a nadrobno nakrájanú cibuľu. Zapnite možnosť „Frying“ na 10 minút. Varte za občasného miešania ingrediencií.
3. Pridáme múku, korenie a soľ. Paradajkovú pastu zrieďte vodou a výslednou omáčkou zalejte jedlo. Zapnite funkciu „Stew“ a varte jednu hodinu.

Pečený

• Čas: 95 min.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 3185 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Francúzska.

Ak musíte pripraviť sviatočný stôl, potom je bravčové mäso pečené v pomalom hrnci vynikajúcim jedlom. Ukazuje sa to úžasne výživné. Sušené slivky zahrnuté v recepte dodávajú mäsu príjemnú sladkastú chuť. Toto jedlo ocenia aj ľudia s najvycibrenejším vkusom. Ak premýšľate o tom, ako upiecť bravčové mäso v pomalom hrnci, potom určite použite nasledujúci recept.

Ingrediencie:

• bravčová buničina - 1 kg;
• soľ korenie;
• slanina - 320 g;
• cesnak - 6 strúčikov;
• modrý syr - 75 g;
• sušené slivky - 300 g.

Spôsob varenia:

1. Mäso opláchneme a osušíme, nakrájame na tenké plátky. Zasiahnite každého.
2. Sušené slivky namočíme do horúcej vody.
3. Povrch, na ktorom pečiete, prikryte potravinovou fóliou. Plátky mäsa naň pevne preložíme, aby vznikol veľký obdĺžnik.
4. Cesnak ošúpeme, roztlačíme lisom, zmiešame so soľou a korením. Touto zmesou potrieme mäso.
5. Navrch rozložíme syr nakrájaný na malé kúsky.
6. Namočené sušené slivky osušíme. Nasekajte ho nadrobno a rozložte na mäso.
7. Rolku opatrne zrolujeme. Zabaľte do tenkých pásikov slaniny. Previazanie kuchynskou šnúrkou.
8. Vložte rolku do nádoby zariadenia. Nastavte možnosť "Pečiť" a varte hodinu. V polovici procesu otočte a neustále sledujte, aby sa nepripálil.

Dusiť

• Čas: 155 min.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 1685 kcal.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: Talianska.
• Náročnosť prípravy: vysoká.

Lahodný bravčový guláš v pomalom hrnci je skvelým jedlom na romantickú večeru. Je jednoducho nemožné opísať jeho chuť slovami; Tento recept na bravčové mäso v pomalom sporáku odporučíte všetkým svojim priateľom, pretože sa zaručene stane jedným z vašich obľúbených. Bravčové mäso sa perfektne hodí k zelenine a kytici korenia.

Ingrediencie:

• bravčová panenka – 450 g;
• sladká sušená paprika - 0,5 lyžičky;
• slivkový džem - 3 lyžičky;
• rasca - pol čajovej lyžičky;
• korenie, soľ;
• suché červené víno - 60 ml;
• cibuľa - 1 malá;
• múka - 1,5 lyžičky;
• voda - 240 ml;
• cesnak - 1 strúčik;
• mrkva - 1 malá;
• olivový olej - 2-3 lyžice. l.;
• stopkový zeler – 120 g;
• provensálske bylinky - 1,5 lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Umyté a osušené mäso nakrájame na kocky. Okoreníme, nastrúhame provensálskymi bylinkami a paprikou a osolíme.
2. Mrkvu nakrájame na kocky, zeler na plátky a cibuľu na kocky. Rozdrviť cesnak.
3. Na spotrebiči nastavte funkciu „Roast“ na 20 minút. Nalejte polovicu oleja, opečte zeleninu a miešajte. Dostaňte ich von.
4. Prilejeme zvyšný olej a opečieme mäso. Keď je uvarená, pridajte zeleninu späť.
5. Pokrm posypeme rascou a pridáme vodu.
6. Nastavte možnosť „Stew“ na 110 minút. Počas procesu nezabudnite produkty premiešať.
7. Za 20 min. Pred vypnutím prístroja nalejte víno a pridajte džem. Prisypte múku, znova premiešajte, zatvorte veko a počkajte do konca varenia.

Vo fólii

• Čas: 215 min.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 3856 kcal.
• Účel: večera.
• Kuchyňa: Stredomorská.

Ak máte chuť ochutnať mäso nasiaknuté vôňami korenia, mäkké a šťavnaté, skúste pripraviť bravčové mäso v alobale v pomalom hrnci. Marinovaná je v zmesi cesnaku, rozmarínu, olivového oleja, tymiánu a bazalky. Toto jedlo sa musí podávať s vynikajúcou prílohou, napríklad zemiakovou kašou so zelerom a ľahkým zeleninovým šalátom. Takúto pochúťku nikto neodmietne.

Ingrediencie:

• bravčové karé – 0,6 kg;
• voda - pol pohára;
• cesnak - 2 strúčiky;
• olivový olej - 1 polievková lyžica;
• sušená bazalka - 0,5 lyžičky;
• soľ - štipka;
• sušený tymián - 0,5 lyžičky;
• korenie (čierne) - 5 ks;
• sušený rozmarín - 0,5 lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Kus mäsa umyte, osušte, odstráňte žily a prebytočný tuk.
2. Vložte cesnak do nádoby mixéra. Pridajte tam sušené bylinky a korenie. Brúsiť pri maximálnej rýchlosti. Nalejte olivový olej a soľ. Znovu poraziť.
3. Na stôl položte veľký kus fólie v dvoch vrstvách. Položte naň mäso a nožom urobte vpichy po celom povrchu. Marinádou potrieme chrbát a zabalíme ho do fólie, aby sa vytvoril vzduchotesný obal. Dáme do chladničky na hodinu a pol.
4. Nalejte vodu do misky multivarkára. Chrbát vložte do fóliovej obálky, švom nahor. Nastavte možnosť „Pečenie“ na hodinu a pol. Po vypnutí funkcie „Ohrievanie“ nádobu ponechajte ďalšiu hodinu a pol.

So zeleninou

• Čas: 95 min.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 2436 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: domáca.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Bravčové mäso so zeleninou v pomalom sporáku je neuveriteľne uspokojivé a chutné. Nie je potrebné k nemu pripravovať prílohu, pretože okrem mäsa obsahuje jedlo množstvo ďalších produktov. Receptúra ​​je vhodná pre zariadenia od akejkoľvek spoločnosti: Moulinex, Redmond, Philips, Panasonic, Polaris. Chuť tohto jedla je jednoducho úžasná; Ďalšia výhoda spočíva v tom, že sa táto pochúťka veľmi rýchlo upečie.

Ingrediencie:

• baklažán - 2 ks;
• cesnak - 6 strúčikov;
• cuketa - 2 ks;
• soľ - 2 polievkové lyžice;
• cibuľa - 2 hlavy;
• bravčová buničina – 1,4 kg;
• rastlinný olej - 80 ml;
• paradajky - 6 veľkých;
• paprika - 2 ks;
• mrkva - 2 ks;
• čerstvá petržlenová vňať - 5-6 vetvičiek;
• mleté ​​nové korenie - 2 lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Umyte mäso nakrájané na malé plátky a vložte do nádoby zariadenia. Soľ a korenie. Varte na „Fry“ do zlatista a potom vyberte.
2. Do misky nalejte olej. Pridáme na kocky nakrájaný baklažán a cuketu. Smažte ich tri minúty.
3. Pridajte nakrájanú cibuľu, mrkvu, papriku. Pokračujte vo varení.
4. Paradajky oparíme vriacou vodou, zbavíme šupky a pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridajte do jedla.
5. Pridajte nasekané bylinky, soľ a korenie. Varte na „Stew“ pol hodiny.
6. K dusenej zelenine pridáme mäso. Spustite „Stew“ ďalších 40 minút.

• Čas: 80 min.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 3158 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Francúzska.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Bravčová panenka sa spravidla varí v pomalom hrnci ako celok, ale ak ju nakrájate, nebude to horšie. Nasledujúci recept navrhuje dusiť mäso s cibuľou, pridať trochu koňaku a horčice. Chuť tohto jedla je jednoducho vynikajúca. Panenka je jemná a aromatická, dobre namočená v omáčke. Odporúča sa podávať so zemiakovou kašou a krajcom čierneho chleba.

Ingrediencie:

• horčica – 2 lyžice. l.;
• bravčová panenka – 1,2 kg;
• kôpor - polovica zväzku;
• cibuľa - 4 malé hlavy;
• soľ;
• horúca paprika - dve štipky;
• sušená paprika - 2,5 lyžice. l.;
• koňak – 275 ml;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Umyté mäso nakrájame na kúsky a cibuľu na pol krúžky. Nalejte olej do misky zariadenia. Položte kúsky mäsa a premiešajte s cibuľou. Varte na „Fry“ 15 minút. s otvoreným vekom.
2. Pridajte koňak, korenie, horčicu, kôpor.
3. Zatvorte veko a varte misku v režime „Stew“ hodinu, kým sa neuvarí.

Krk

• Čas: 12,5 hodiny.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 2243 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Grécka.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Jedlo pripravené podľa nasledujúceho receptu bude chutiť najmä mužom. Bravčová krkovička v pomalom hrnci je skutočnou pochúťkou a ukázalo sa to tak, pretože sa varí s veľkým množstvom rôznych korenín. Mäso je pikantné a mierne sladké. Ako doplnok je vhodné pripraviť šalát z čerstvých uhoriek, paradajok a papriky.

Ingrediencie:

• bravčová krkovička – 0,5 kg;
• voda - 40 ml;
• provensálske bylinky - štipka;
• paprika - 0,5 lyžičky;
• hrášok z nového korenia - 5 ks;
• cesnak - 1 strúčik;
• soľ, mleté ​​čierne korenie;
• zmes sušeného koriandra a koriandra - štipka;
• olivový olej – 3 lyžice. l.;
• bobkový list - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Bylinky, papriku, korenie, koriander s koriandrom a bobkový list rozdrvte v mažiari a zmiešajte s olivovým olejom.
2. Mäso umyte a osušte. Zviazať kuchynskou niťou.
3. Cesnak nakrájame na plátky. Po vykonaní rezov do krku ho vypchajte. Všetky strany potrieme ochuteným olejom.
4. Krkovičku uchovávajte cez noc v chladničke.
5. Ráno vložte celý kus mäsa do misky zariadenia. Nie je potrebné pridávať ďalší olej. Pri „smažení“ opečte krk zo všetkých strán (4 minúty na každej strane).
6. Pridajte trochu vody. Prepnite na program „Stew“ a varte dve hodiny.

So zemiakmi

• Čas: 55 min.
• Počet porcií: 10 osôb.
• Obsah kalórií: 3254 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Ukrajinská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Milovníci jednoduchého, no uspokojujúceho jedla si určite zamilujú bravčové mäso a zemiaky v pomalom hrnci. Toto chutné jedlo je ideálne na obed alebo večeru s rodinou. Proces varenia zvládne aj začiatočník, pretože v ňom nie je absolútne nič zložité. Pred vyprážaním bravčového mäsa v pomalom hrnci pridajte do misky cibuľu. Potom sa do misky pridajú zemiaky a celé sa dusí v paradajkovej omáčke.

Ingrediencie:

• zemiaky – 1120 g;
• voda – 0,5 l;
• bravčová buničina – 0,8 kg;
• paradajková pasta - 2 lyžičky;
• cibuľa - 0,4 kg;
• múka - 50 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• soľ - 3 lyžičky;
• zelená cibuľa - zväzok;
• mletá čierna a červená paprika - 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Pripravte si jedlo. Ošúpte a umyte zeleninu a dužinu.
2. Cibuľu nakrájame na kocky.
3. Očistite mäso od filmov. Nakrájajte ho na veľké kusy.
4. Nakrájajte zelenú cibuľu.
5. Zemiaky nakrájame na štvrtiny.
6. Nalejte olej do misky zariadenia. Cibuľu opečte na „Fry“, kým nebude priehľadná. Pridajte kúsky mäsa. Smažte v rovnakom režime 10 minút.
7. Paradajkový pretlak a múku rozpustite v studenej vode.
8. Do misky pridajte zemiaky, soľ a korenie. Pridajte pohár vody.
9. Položte na „Stew“ na pol hodiny. V polovici procesu pridajte omáčku.
10. Hotové jedlo posypeme zelenou cibuľkou a podávame.

• Čas: 150 min.
• Počet porcií: 20 osôb.
• Obsah kalórií: 6425 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: domáca.
• Náročnosť prípravy: vysoká.

Ak máte radi varené bravčové mäso, určite by ste mali vyskúšať varenie bravčovej šunky v pomalom hrnci. Vďaka tomuto prístroju mäso chutí úžasne a je veľmi jemné. Kúsok vareného bravčového mäsa sa musí marinovať niekoľko hodín, aby bol nasýtený chuťou zeleniny a korením. Na sviatočnom stole takto pripravená šunka ujde okamžite.

Ingrediencie:

• bravčová šunka - 2 kg;
• voda - 125 ml;
• mrkva - 2 ks;
• rastlinný olej - 6 lyžíc. l.;
• cesnak - 10 strúčikov;
• morská soľ - 3 lyžičky;
• hrášok z nového korenia – 12 ks;
• semená koriandra - 2 lyžičky;
• bobkový list - 8 ks;
• mleté ​​​​čierne korenie - 1 lyžička;
• kurkuma - 1 lyžička. l.

Spôsob varenia:

1. Mrkvu ošúpeme. Jednu nakrájajte na veľké kocky a druhú na pozdĺžne plátky. Cesnak ošúpeme. Nakrájajte nahrubo.
2. Kurkumu zmiešame s koriandrom, soľou a mletým korením.
3. Opláchnite mäso. Plníme plátkami mrkvy a polovicou cesnaku. Potrieme korením. Zabaľte ho do fólie a nechajte niekoľko hodín tak.
4. Dajte si varené bravčové mäso. Nalejte olej do nádoby multivarkára. Smažte šunku na "Pečenie" po dobu 15 minút.
5. Do misy pridajte zvyšný cesnak a kocky mrkvy. Zlejeme vodu, pridáme bobkový list a hrášok z nového korenia. Zatvorte veko zariadenia a varte na „Stew“ dve hodiny.

So sójovou omáčkou

• Čas: 150 min.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 4382 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Ázijská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Bravčové mäso v pomalom hrnci so sójovou omáčkou je veľmi jemné, sladké a slané. Ak ste fanúšikom ázijskej kuchyne, tak toto jedlo si určite obľúbite. Recept nezahŕňa pridávanie zeleniny alebo obilnín, takže sa postarajte o prílohu k tomuto mäsu. Ideálna je ryža varená s miešanou zeleninou, zemiakovou kašou a cestovinami.

Ingrediencie:

• bravčová šunka - 1,3 kg;
• chmeľ-suneli - 1 lyžička;
• červená paprika - štipka;
• škrob - 3 lyžice. l.;
• cukor - 3 lyžičky;
• sójová omáčka - 200 ml;
• ocot - 3 lyžičky;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Mäso nakrájajte na stredné kocky. Soľ, pridajte korenie, škrob. Dôkladne premiešajte.
2. Prilejeme polovicu sójovej omáčky, olej, ocot. Nechajte hodinu.
3. V nádobe multivarka opečte kúsky mäsa na „Pečenie“, kým všetky kúsky nezhnednú.
4. V malom množstve (pol pohára) horúcej vody rozpustite cukor, pridajte zvyšnú sójovú omáčku.
5. Nalejte tekutinu do nádoby s mäsom. Nastavte na „Stew“ a varte asi hodinu.

V kyslej smotanovej omáčke

• Čas: 50 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 2350 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: domáca.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ak potrebujete uvariť mäkké mäso a máte málo času, pripravte bravčové mäso v kyslej smotanovej omáčke v pomalom hrnci. Recept je veľmi jednoduchý, príprava ingrediencií nezaberie viac ako päť minút. Kúsky mäsa budú veľmi jemné a šťavnaté. Jedlo pripravené podľa nasledujúceho receptu možno dokonca zaradiť do detského jedálnička, pretože neobsahuje zložky škodlivé pre krehký organizmus.

Ingrediencie:

• bravčová panenka – 750 g;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
• kyslá smotana – 0,3 l;
• múka - 3 lyžice. l.;
• mrkva - 1 veľká;
• soľ korenie;
• cibuľa - 1 veľká.

Spôsob varenia:

1. Mäso, cibuľu nakrájame a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Kúsky panenky osolíme, okoreníme a zmiešame s múkou.
3. Nastavte zariadenie na možnosť „Frying“. Zalejeme olejom, pridáme mäso, zeleninu a štvrť hodiny varíme.
4. Pridajte kyslú smotanu. Spotrebič prepnite na „Pečenie“ a pečte ďalšiu štvrťhodinu.

Špachtľa

• Čas: 12 hodín.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 2165 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: domáca.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Bravčové pliecko je najlepšie uvariť v pomalom hrnci celé a ako na to, sa dozviete v nasledujúcom recepte. Ukazuje sa veľmi šťavnaté a vďaka pečeniu pod vekom a rovnomernému rozloženiu teploty získava zlatú kôrku. Porcia takého lahodného mäsa s pohánkou alebo zemiakovou kašou sa stane úplnou večerou pre dospelého.

Ingrediencie:

• bravčové pliecko – 750 g;
• horčica – 3 lyžice. l.;
• soľ, korenie, korenie;
• adjika - 5 lyžičiek.

Spôsob varenia:

1. Mäso potrieme korením, soľou a korením.
2. Zmiešajte horčicu a adjiku. Stierku bohato natrieme omáčkou. Umiestnite na noc do chladničky.
3. Nalejte trochu oleja do nádoby multivarkára. Umiestnite špachtľu a pečte na „pečenie“ hodinu. V polovici otočte.

S ananásom

• Čas: 90 min.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 3201 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: orientálna.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Fanúšikovia orientálnych jedál si zamilujú bravčové mäso s ananásom v pomalom hrnci, ktoré má jemnú textúru a sladkokyslú chuť. Vyzerá veľmi chutne, čo sa dá ľahko overiť pohľadom na fotografiu. Na jedlo môžete použiť akúkoľvek časť jatočného tela bez kostí. Vhodný je aj konzervovaný ananás, ak však máte možnosť, je lepšie kúpiť si čerstvé ovocie.

Ingrediencie:

• suché biele víno - 6 lyžíc. l.;
• škrob - 2 lyžice. l.;
• mleté ​​nové korenie - 1 lyžička;
• bravčová buničina - 1 kg;
• konzervovaný ananás - 1 veľká nádoba;
• kečup - 2 lyžice. l.;
• zeleninový olej;
• sójová omáčka - 6 lyžíc. l.

Spôsob varenia:

1. Dužinu nakrájajte na tenké prúžky. Pepper, marinujte v sójovej omáčke štvrť hodiny.
2. Ananás sceďte. Ak je v krúžkoch, potom ho nakrájajte.
3. Nalejte olej do nádoby multivarkára. Umiestnite mäso. Varte 5 minút na „Fry“ za stáleho miešania. Pridajte ananás, premiešajte.
4. Kečup skombinujte s vínom a škrobom. Nalejte do misky. Spotrebič prepnite na „Stew“ a varte 40 minút.

Na kosti

• Čas: 12 hodín.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 3254 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Ázijská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Premýšľate o tom, ako smažiť bravčové mäso v pomalom hrnci? Použite nasledujúci recept. Bravčové mäso s kosťou v pomalom hrnci nie je len jedlo, ale kulinárske majstrovské dielo s vynikajúcou chuťou a vzhľadom, z ktorého sa budú zbiehať ústa každému. Toto vyprážané mäso sa môže bezpečne podávať na sviatočnom stole. Recept je vhodný aj pre rebrá, nebude to menej chutné.

Ingrediencie:

• bravčový rezeň s kosťou – 3 ks;
• morská soľ;
• cibuľa - 3 ks;
• mletý koriander - 1,5 lyžičky;
• cesnak - 3 strúčiky;
• tymián - 3 vetvičky;
• granátové jablko - 1 veľké;
• citrónová šťava - jeden a pol lyžice.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte jednu cibuľu a cesnak.
2. Očistite granátové jablko. Zrná zmiešajte (tretinu si nechajte na podávanie) s cibuľou, cesnakom, koriandrom a tymianom. Stlačte rukami, aby pustila šťavu.
3. Polovicu marinády položíme na mäso a prikryjeme druhou polovicou. Nechajte cez noc prikryté.
4. Pomocou programu “Frying” opečte kúsky mäsa z oboch strán do zlatista. Prepnite zariadenie do režimu „Pečenie“. Varte 50 minút.
5. Dve cibule nakrájajte na pol krúžky a nechajte marinovať v citrónovej šťave.
6. Bravčovú panenku podávame s kosťou a ozdobíme nakladanou cibuľou. Na ozdobu posypeme semienkami z granátového jablka.

Bravčové kúsky

• Čas: 120 min.
• Počet porcií: 10 osôb.
• Obsah kalórií: 4158 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: orientálna.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Bravčové kúsky sú veľmi chutné v pomalom hrnci, ktorý sa varí s pridaním sušeného ovocia. Z nich preberá sladkú chuť. Jedlo nie je vyrobené veľmi rýchlo, ale výsledok ospravedlňuje strávený čas. Ak chcete svojich blízkych potešiť niečím originálnym, skúste im pripraviť lahodné kúsky mäsa pomocou nasledujúceho receptu.

Ingrediencie:

• bravčová buničina – 1,4 kg;
• soľ korenie;
• mrkva - 2 ks;
• rastlinný olej - 4 lyžice. l.;
• sladká paprika - 2 ks;
• sójová omáčka - 6 lyžíc. l.;
• sušené slivky - 200 g;
• voda - 480 ml;
• sušené marhule - 200 g.

Spôsob varenia:

1. Mäso nakrájame na kúsky, korenie na kocky, sušené ovocie na polovice, mrkvu nastrúhame.
2. Zmiešajte vodu so sójovou omáčkou a korením. Nedávajte príliš veľa soli, stačí len štipka.
3. Nalejte olej do nádoby multivarkára. Pridajte mäso, mrkvu, papriku, sušené ovocie.
4. Nalejte marinádu a varte na „Stew“ hodinu a pol.

V rukáve

• Čas: 180 min.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 1935 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: domáca.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Posledným receptom, s ktorým sa čoskoro zoznámite, je bravčové mäso v rukáve v pomalom hrnci. Kulinársky balíček pomáha pomerne rýchlo uvariť aj veľký kus mäsa, čo je nepopierateľná výhoda. Pre tento recept je vhodnejšie použiť hruď, aj keď môžete použiť aj iné časti. Mäso je marinované v korení a horčici. To mu dodáva úžasnú chuť.

Ingrediencie:

• bravčový bôčik - 1 kg;
• francúzska horčica - 4 lyžičky;
• olivový olej – 2 lyžice. l.;
• cibuľa - 2 ks;
• soľ korenie;
• zmes sušených bylín - 1 lyžička;
• mletý cesnak - pár štipiek;
• khmeli-suneli - 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte slnečnicový chmeľ s bylinkami, korením, soľou a cesnakom. Utrite kúsok hrude.
2. Mäso potrieme horčicou a necháme hodinu a pol vychladnúť v chladničke.
3. Cibuľu nakrájame na kolieska. Vložte hrudník do rukávu. Obložíme cibuľou.
4. Varte na “Pečenie” hodinu a pol, občas otočte.

Video