Sakura sa najčastejšie spája s Japonskom a jeho kultúrou. Pikniky pod korunami kvitnúcich stromov sa v krajine vychádzajúceho slnka už dlho stali neodmysliteľnou súčasťou vítania jari. Finančný a akademický rok sa tu začína 1. apríla, keď rozkvitnú nádherné čerešňové kvety. Preto sa mnohé významné momenty v živote Japoncov odohrávajú v znamení ich rozkvetu. Ale sakura dobre rastie aj v chladnejších oblastiach – niektoré druhy sa dajú úspešne pestovať aj na Sibíri.
Dnes sme si pre vás pripravili výdatné, neskutočne chutné a jednoducho ľahko pripraviteľné jedlo. Táto omáčka je stopercentne univerzálna, tak ako sa hodí ku každej prílohe: zelenine, cestovinám, alebo čomukoľvek. Kuracia a hubová omáčka vás zachráni vo chvíľach, keď nemáte čas alebo sa vám nechce príliš rozmýšľať, čo uvariť. Vezmite si svoju obľúbenú prílohu (môžete to urobiť vopred, aby bolo všetko horúce), pridajte omáčku a večera je hotová! Skutočný záchranca života.
Poľnohospodárstvo je jedným z tých druhov ľudskej činnosti, ktorej úspešný výsledok nie je vždy priamo úmerný vynaloženému úsiliu. Príroda sa, žiaľ, pri pestovaní rastlín nemusí správať ako náš spojenec a často, naopak, prináša aj nové výzvy. Zvýšené rozmnožovanie škodcov, abnormálne horúčavy, neskoré vracajúce sa mrazy, orkánové vetry, sucho... A jedna z prameňov nám pripravila ďalšie prekvapenie - povodeň.
S príchodom sezóny dacha vyvstáva otázka pestovania silných a zdravých sadeníc našej obľúbenej zeleniny: kapusty, paradajok, sladkej papriky, baklažánov a mnohých ďalších plodín. Zároveň vyvstáva otázka – ako dopestovať slušné sadenice a následne z nich získať zdravé rastliny a poriadnu úrodu? Napríklad už niekoľko sezón pestujem priesady a chránim si záhradku pred chorobami pomocou biologických prípravkov Alirin-B, Gamair, Glyokladin, Trichocin.
Dovoľte mi dnes vyznať lásku. Zamilovaný do... levandule. Jeden z najlepších nenáročných, vždyzelených a krásne kvitnúcich kríkov, ktoré možno úspešne pestovať vo vašej záhrade. A ak si niekto myslí, že levanduľa je obyvateľom Stredomoria alebo aspoň južného obyvateľa, tak sa mýli. Levanduľa dobre rastie v severnejších regiónoch, dokonca aj v moskovskom regióne. Ale aby ste ju pestovali, potrebujete poznať niektoré pravidlá a funkcie. O nich sa bude diskutovať v tomto článku.
Keď už vyskúšate taký neoceniteľný produkt, akým je tekvica, je ťažké prestať hľadať nové recepty na jej podávanie na stôl. Kórejská tekvica má napriek svojej štipľavosti a pikantnosti sviežu a jemnú chuť. Po uvarení bude potrebné šalát prikryť a nechať aspoň 15 minút odležať Moja muškátová tekvica je veľmi šťavnatá a sladká, takže ju netreba roztláčať. Ak je tekvica inej odrody, môžete ju roztlačiť rukami, aby trochu pustila šťavu.
Šalát, ako najskoršia a najnenáročnejšia zelená plodina, si záhradkári vždy vážili. Väčšina záhradkárov zvyčajne začína jarnú výsadbu výsevom šalátu, petržlenu a reďkovky. Túžba po zdravej výžive a veľký výber zelene v supermarketoch v poslednej dobe prinútili záhradkárov zamyslieť sa nad tým, ktoré z týchto rastlín možno pestovať na ich záhonoch? V tomto článku budeme hovoriť o deviatich z najzaujímavejších, podľa nášho názoru, odrôd šalátu.
Kvitnutie vnútorných ruží vždy prichádza s ešte jedným „bonusom“ - náladovosťou. Keď hovoria, že je ľahké pestovať ruže v miestnostiach, klamú. Aby izbové ruže rozkvitli, musíte im vytvoriť doslova ideálne podmienky. A neustála starostlivosť, pozornosť a reakcia na akékoľvek signály rastlín je hlavným kľúčom k úspechu. Je pravda, že bez ohľadu na to, aké rozmarné ruže môžu byť, môžu sa celkom úspešne pestovať v črepníkovom formáte. A pozorní pestovatelia kvetov by sa toho nemali báť.
Pollock sa najlepšie pripravuje ako kastról, ktorý oddeľuje filé od kože a kostí. Kúsky rýb sa zmiešajú s pestrým sortimentom zeleniny a prelejú sa omáčkou zo syra, kyslej smotany a vajec. Tento rybí kastról má reprezentatívny vzhľad a jeho chuť je bizarnou zmesou jemných odtieňov. Zelenina a filé budú namočené v kyslej smotane, syr stuhne do zlatohnedej kôrky a vajcia spoja všetky ingrediencie. Kúsky rýb sú bohato posypané talianskymi bylinkami a treska získava nezvyčajnú pikantnosť.
Napriek tomu, že kalendárna jar začína v marci, prebúdzanie prírody skutočne pocítite až pri objavení sa kvitnúcich rastlín v záhrade. Nič nesignalizuje príchod jari tak výrečne ako čistinky od rozkvitnutých prvosienok. Ich vzhľad je vždy malou oslavou, pretože zima ustúpila a nás čaká nová záhradkárska sezóna. No okrem jarných prvosienok je aj v mesiaci apríl v záhrade čo vidieť a obdivovať.
Hogweed, ktorý rýchlo rastie a mení sa na divoké húštiny, narúša existujúci ekosystém a potláča všetky ostatné rastliny. Esenciálne oleje obsiahnuté v plodoch a listoch boľševníka spôsobujú ťažké formy dermatitídy. Zároveň je oveľa náročnejšia na kontrolu ako iné bežné buriny. Našťastie sa dnes na trhu objavil produkt, ktorý dokáže rýchlo zbaviť vašu oblasť väčšiny burín, vrátane boľševníka.
Mrkva je v rôznych farbách: oranžová, biela, žltá, fialová. Oranžovej mrkve dominuje betakarotén a lykopén, žltá farba je spôsobená prítomnosťou xantofylov (luteínu); Biela mrkva má veľa vlákniny a fialová obsahuje antokyanín, beta a alfa karotény. Záhradníci si však spravidla vyberajú odrody mrkvy na siatie nie podľa farby ovocia, ale podľa načasovania ich dozrievania. O najlepších skorých, stredných a neskorých odrodách vám povieme v tomto článku.
Odporúčame pomerne jednoduchý recept na koláč s lahodnou kuracou a zemiakovou náplňou. Otvorený koláč s kuracím mäsom a zemiakmi je vynikajúce výdatné jedlo, ktoré je vhodné na výdatné občerstvenie, je veľmi vhodné vziať si na cestu pár kúskov tohto pečiva. Koláč sa pečie v rúre jednu hodinu pri 180 stupňoch. Potom ho položíme na drevený povrch a najprv ho uvoľníme z formy. Upečené stačí mierne vychladnúť a môžete začať ochutnávať.
Dlho očakávaná jar pre mnohé izbové rastliny je obdobím začiatku aktívneho vegetačného obdobia a pre väčšinu - návratom ich dekoratívnych vlastností. Pri obdivovaní mladých listov a vznikajúcich výhonkov by ste nemali zabúdať, že jar je aj veľkým stresom pre všetky izbové rastliny. Citlivé na zmeny podmienok a univerzálne, všetky vnútorné plodiny čelia oveľa jasnejšiemu osvetleniu, zmenám vlhkosti vzduchu a teplotným podmienkam.
Domáci veľkonočný koláč s tvarohom a kandizovaným ovocím si ľahko pripravíte aj bez cukrárskych skúseností. Veľkonočný koláč môžete upiecť nielen v špeciálnej forme alebo v papierovej forme. Pre vaše prvé kulinárske zážitky (a ďalšie) vám radím vziať si malú liatinovú panvicu. Veľkonočný koláč na panvici nebude taký vysoký ako na úzkej panvici, ale nikdy sa nepripáli a vo vnútri je vždy dobre upečený! Tvarohové cesto vyrobené z droždia je vzdušné a aromatické.
Takmer v každej záhrade sa nachádza krík ríbezlí. Bobule čiernych ríbezlí sú veľmi chutné, dajú sa jesť čerstvé a dajú sa z nich pripraviť všetky druhy zaváranín a džemov. Listy ríbezlí idú do práce. Môžu sa pridávať do marinád a nakladanej zeleniny na zimu. Prečo si teda čierne ríbezle zaslúžili takú pozornosť, na čo sú čierne ríbezle užitočné?
Mnohí z nás už od detstva počúvali, že musíme jesť viac ríbezlí, keďže posilňujú imunitný systém. A toto je pravda. Bobule čiernych ríbezlí sú jedinečný vitamínový komplex vytvorený prírodou. Bobule čiernych ríbezlí obsahujú veľa organických kyselín, ako je jablčná, citrónová, listová, cukry, vitamíny - C (kyselina askorbová), A, P, B, pektíny, antokyány, triesloviny a minerálne látky - draslík, vápnik, sodík, železo, fosfor, horčík .
Listy čiernych ríbezlí obsahujú veľa vitamínu C, karoténu alebo vitamínu A, éterické oleje a fytoncídy. Listy je dobré zbierať po zbere bobúľ. Vitamín C sa nachádza vo všetkých častiach rastliny čiernych ríbezlí – v púčikoch, púčikoch a kvetoch.
Antokyány obsiahnuté v bobuliach čiernych ríbezlí sú zodpovedné nielen za ich farbu, ale tiež znižujú vplyv žiarenia na organizmus. Na antokyány sú bohaté aj ostatné bobule a ovocie – čerešne, čierne a červené maliny, záhradné jahody, čučoriedky, černice.
Kyselina listová je nevyhnutná pre tvorbu a udržanie zdravých nových buniek v tele. Preto sa deťom dôrazne odporúča jesť čierne ríbezle.
Prítomnosť unikátneho minerálneho komplexu draslíka, horčíka, železa, vápnika robí z čiernych ríbezlí jednoducho nenahraditeľné pri liečbe kardiovaskulárnych ochorení, aterosklerózy, nedostatku vitamínov, anémie z nedostatku železa a iných ochorení obehového systému.
Listy, puky a vrcholové výhonky čiernych ríbezlí, bohaté na fytoncídy, sa môžu použiť na prechladnutie. Fytoncídy zabíjajú baktérie. Okrem toho odvar z listov čiernych ríbezlí pôsobí antipyreticky vďaka vitamínu C. Rovnaký odvar bude užitočný aj pri črevných poruchách a hnačkách, pretože listy ríbezlí obsahujú triesloviny, ktoré majú sťahujúci účinok.
Odvary z konárov a koreňov čiernych ríbezlí sa oddávna používali na liečbu tuberkulózy a lymfatického systému. Takéto odvary je dobré striedať s odvarom zo semien senovky gréckej.
Čierna ríbezľa má diaforetické, diuretické a fixačné vlastnosti, preto sa môže použiť pri prechladnutí a bronchitíde. Listy, puky a plody čiernej ríbezle majú dezinfekčný účinok vďaka obsahu silíc. Suché listy čiernych ríbezlí môžu navyše zvýšiť aktivitu liečivých antibiotík, takže sa môžu použiť ako doplnkový prostriedok pri liečbe črevných infekcií, ako je úplavica.
Bobule a listy čiernych ríbezlí obsahujú veľmi veľké množstvo kyseliny askorbovej, takže spolu s ružičkovým kelom pomôžu rýchlo zvládnuť nedostatok vitamínov a dokonca aj skorbut.
Tiež pri nedostatku vitamínov, ochoreniach srdcovo-cievneho systému, anémii, nefrolitiáze a iných ochoreniach obličiek a močového mechúra, reumatizme, bronchitíde sa odporúča konzumovať nielen čierne ríbezle vo vysokých dávkach, ale aj aktinidiu, aróniu a silicu. .
Čerstvé a suché bobule čiernych ríbezlí sa môžu použiť ako ďalší liek pri liečbe rôznych ochorení gastrointestinálneho traktu, napríklad gastritída, žalúdočné a dvanástnikové vredy, ulcerózna kolitída.
Strúhané ríbezle v cukre sú užitočné pri hypertenzii a ateroskleróze a čerstvá ríbezľová šťava je užitočná pri rôznych neurózach, silných bolestiach hlavy (1/4 šálky 3-4 krát denne), gastritíde, žalúdočných vredoch (100-150 ml 3-krát denne) deň), krvácanie z ďasien, hypertenzia – ako diuretikum. Pri silnom kašli a zachrípnutí sa odporúča piť šťavu s medom alebo cukrom, pri prechladnutí a čiernom kašli ríbezľový sirup.
Nálev z listov čiernych ríbezlí č.1: Dve alebo tri polievkové lyžice sušených drvených listov čiernych ríbezlí zalejte pohárom vriacej vody, nechajte, sceďte. Odporúča sa užívať dve polievkové lyžice tohto nálevu 3-krát denne pri vodnatieľke, skrofulóze a prechladnutí. Pri dne, reumatizme, urolitiáze - niekoľko pohárov infúzie počas dňa.
Nálev z listov čiernych ríbezlí č.2: Pohár nasekaných čerstvých listov čiernych ríbezlí zalejte 500 ml vriacej vody, nechajte štyri až šesť hodín a potom sceďte. Tento nálev sa odporúča užívať pri dne a reumatizme, 0,5-1,5 pohára 4-5x denne.
Čaj z listov čiernych ríbezlí: Jednu čajovú lyžičku rozdrvených sušených listov čiernych ríbezlí zalejte pohárom vriacej vody, sceďte. Tento vitamínový čaj sa odporúča užívať pri celkovej nevoľnosti, prechladnutí, obličkových a močových kameňoch, cystitíde, reumatizme a kožných ochoreniach niekoľko pohárov denne. Čaj z listov ríbezlí môžete striedať s odvarom kvetov a listov lesnej jahody, mandarínkami alebo šťavou z mandarínky.
Infúzia bobúľ čiernych ríbezlí- dobrý všeobecný posilňujúci prostriedok. Dve polievkové lyžice sušených bobúľ čiernych ríbezlí zalejte 200-400 ml vriacej vody, nechajte a sceďte. Celý pripravený nálev užívajte v niekoľkých dávkach počas dňa pred jedlom.
Infúzia bobúľ čiernych ríbezlí: Jeden pohár (25 g) sušených čiernych ríbezlí opláchnite, zalejte 200 ml vriacej vody, nechajte niekoľko hodín v termoske. K bobuliam čiernych ríbezlí môžete pridať plody hlohu a šípky. Tento odvar sa odporúča užívať horúci, 1/2 - 1 pohár, dva až trikrát denne pri nedostatku vitamínov, chudokrvnosti, chudokrvnosti.
Odvar z čiernych ríbezlí č.1: Uvarte 20 g čerstvých bobúľ s 200 ml vriacej vody, varte asi pol hodiny na miernom ohni, ochlaďte, preceďte. Užívajte 1/4 šálky 3-4 krát denne pri hnačke, ako diuretikum alebo diaforetikum.
Odvar z čiernych ríbezlí č.2: Jednu polievkovú lyžicu sušených bobúľ čiernych ríbezlí zalejeme 200 ml horúcej vody, trochu povaríme na miernom ohni, necháme, precedíme. Pri anémii, hypertenzii, reume, kašli užívajte 1/4 šálky 4x denne. Do tohto odvaru môžete pridať bobule a listy egreše.
Ríbezľový nápoj s medom: 600 g bobúľ pretrite cez sitko, pridajte 5 polievkových lyžíc medu, dôkladne premiešajte. Pri hypertenzii užívajte v malých porciách, pridajte kúsok ľadu alebo trochu minerálnej vody.
bobule čiernych ríbezlí zbiera sa úplne zrelý, ráno, po uschnutí rosy alebo večer. listy čiernych ríbezlí Zdravé zberajte až po dozretí bobúľ. Sušte ich pod prístreškom s dobrým vetraním, rozložte ich v rovnomernej vrstve 2-3 cm na papier alebo látku alebo v sušiarňach pri teplote asi +50 0 C. Púčiky čiernych ríbezlí zbierané v zime alebo skoro na jar, sušené rovnakým spôsobom ako listy.
Aby boli bobule čiernych ríbezlí vždy veľké, vyberte si na výsadbu nielen veľkoplodé odrody čiernych ríbezlí, ale tiež sa o ne správne starajte, vykonajte včasné prerezávanie a bojujte proti chorobám a škodcom.
Dobrý deň, moji milí čitatelia!
Krík ríbezlí dostal svoje meno vďaka intenzívnej aróme, ktorú produkuje.
Výraznú vôňu čiernych bobúľ a listov nazvali Slovania „ríbezle“.
Naši predkovia zaznamenali cenné vlastnosti kríka a jeho plody uchovávali na chladné a dlhé zimy.
Ale prečo sú čierne ríbezle užitočné a aké je ich použitie?
Z tohto článku sa dozviete:
Stručný botanický popis bobule
Botanici zaraďujú rastlinu do čeľade egrešov. Kríky niektorých odrôd, ktoré rastú v priaznivých podmienkach, môžu dosiahnuť výšku dva metre. Fáza kvitnutia nastáva koncom jari a začiatkom leta.
Plody dosahujú plnú zrelosť koncom júna až júla a vo všeobecnosti je zvykom rozlišovať skoré, stredne dozrievajúce a neskoré odrody.
Plody kríka sú aromatické bobule modro-čiernej farby.
Aby sa získali všetky prospešné vlastnosti, zber sa musí vykonať ihneď po dozretí. Po niekoľkých týždňoch stratí bobule väčšinu svojej kyseliny askorbovej, keď sú na kríkoch.
Chemické zloženie listov a bobúľ ríbezlí
- Listy rastliny majú vysokú koncentráciu horčíka, medi, olova, striebra a kyseliny askorbovej.
- Okrem toho obsahujú fytoncídy, ktoré sú mimoriadne prospešné pre zdravie v mimosezónnom období, keď šírenie vírusových infekcií dosahuje svoj vrchol.
- Bobule sú bohaté na provitamín A, PP a vitamíny skupiny B. Obsahujú pektíny, komplexné cukry, draselné soli, cukry, železo, fosfor a triesloviny. Vďaka tejto kompozícii sa listy aj plody kríka liečia.
- Ríbezľa patrí k lídrom v koncentrácii.
Liečivý účinok čiernych ríbezlí na organizmus
Bobule ríbezlí sa používajú ako terapeutický a profylaktický prostriedok v tradičnej a oficiálnej medicíne.
Rastlinné suroviny sú pre človeka účinné pri prevencii týchto chorôb:
- Prevencia rakovinových patológií. Aktívne zložky čiernych ríbezlí blokujú aktivitu voľných radikálov, čo znižuje pravdepodobnosť vzniku rakovinových nádorov.
- Prevencia cievnych a srdcových chorôb.
- Aktívne zložky zabraňujú strate pamäti a rozvoju sklerózy u starších ľudí.
- Zníženie rizika vzniku cukrovky, glaukómu a slepoty súvisiacej s vekom.
Liečivé vlastnosti pre telo sú obzvlášť potrebné v prítomnosti nasledujúcich ochorení:
- kamene lokalizované v žlčníku a obličkách;
- zlyhanie pečene;
- poruchy dýchacieho systému;
- akútne respiračné infekcie, akútne respiračné vírusové infekcie, chrípka, vrátane zvýšenej teploty;
- anémia;
- zápal žalúdka;
- hypertenzia;
- peptické vredy čriev a žalúdka;
- dermatologické ochorenia;
- metabolické poruchy;
- slabá imunita
Rastlinné suroviny vykazujú stabilné antioxidačné vlastnosti, dezinfekčnú, protizápalovú, antitusickú, laxatívnu a diaforetickú aktivitu. Je užitočný pri obnove tela po závažných ochoreniach v pooperačnom období.
Recepty na použitie bobúľ čiernych ríbezlí
Nižšie sú uvedené najúčinnejšie recepty, pri ktorých je dôležité brať do úvahy nielen indikácie, ale aj kontraindikácie.
- S rozvojom nervových porúch
Čerstvé plody kríka sa melú a z výslednej hmoty sa varí sladký sirup. Na 2 kg bobúľ vezmite 4 kg cukru. Prípravok sa užíva pri nervovom prepätí trikrát denne 20-30 ml. Okrem toho bude užitočný pri bolestiach hrdla, čiernom kašli, stomatitíde a anémii. Miera spotreby pre všetky choroby je rovnaká.
- Pre všetky typy ARVI a chrípky
Mrazené alebo čerstvé bobule, odobraté v množstve 50 g, sa varia v termose s 500 ml vriacej vody. Nápoj sa lúhuje dve hodiny, potom sa užíva výlučne teplý, ako liečivý nápoj, 200 ml trikrát denne.
- Pri ochoreniach ďasien a ústnej dutiny
Opláchnite silným odvarom z listov ríbezlí. Na prípravu sa 5-7 listov vloží do 200 ml teplej vody a varí sa vo vodnom kúpeli 15 minút. Postupy sa vykonávajú dvakrát denne.
- Na reumu a dnu
Jemne nakrájané listy (30 g) sa zalejú 250 ml vriacej vody a lúhujú sa tri hodiny. Napätá kompozícia sa užíva 100 ml najmenej päťkrát denne.
- S peptickým vredom tráviaceho systému v remisii
Šťava z čerstvých bobúľ sa užíva 30-40 ml dvakrát denne. Okrem toho je stlačenie mimoriadne užitočné pri poškodení pečene, metabolických poruchách a zápaloch vnútorných orgánov.
- Pre hypertenziu
Ovocný nápoj sa pripravuje z medu a mletého ovocia. Množstvo komponentov sa volí podľa chuti.
Pred použitím sa prípravok zriedi neperlivou minerálnou vodou 1:1 a konzumuje sa v malých dávkach.
- Pre zachovanie mladistvej pleti
Mleté bobule sa aplikujú ako maska na tvár po dobu 30 minút, potom sa odstránia pomocou špongie a teplej vody.
Aké sú výhody čiernych ríbezlí - video
Zber listov a bobúľ čiernych ríbezlí na zimu
Maximálne množstvo živín možno zachovať zmrazením čerstvých bobúľ v mrazničke. V zime sa môžu konzumovať mleté s cukrom.
Listy možno aj zmraziť alebo sušiť a následne pridávať do čajov a teplých bylinkových odvarov a nálevov.
Je džem z čiernych ríbezlí zdravý?
Bohužiaľ, vitamíny sa pri varení bobúľ vôbec nezachovávajú. Čítaj viac. Je lepšie zmraziť bobule a môžete ich použiť na prípravu ovocných nápojov a zložených bobuľových nápojov.
Aby ste získali všetky výhody z listov, stačí ich použiť pri solení a nakladaní ovocia a zeleniny.
Kontraindikácie používania bobúľ čiernych ríbezlí
Jedinou jasnou a kategorickou kontraindikáciou konzumácie plodov čiernych ríbezlí je pretrvávajúca alergická reakcia.
Opatrnosť a predbežná lekárska konzultácia sú však indikované u ľudí s chronickou gastritídou, cholecystitídou a peptickým vredom v akútnom štádiu.
Nadmerná konzumácia bobúľ môže spôsobiť negatívne dôsledky.
Chcel by som tiež odporučiť všetkým, ktorí sa zaujímajú o zdravé stravovanie, aby si pozreli tento úžasný video kurz, ktorý vám prezradí:
- Čo je to živá potrava a s čím sa jedáva?
- Táto časť vysvetlí pojem „živá strava“ a poskytne zoznam zdravých surových potravín
- Enzýmy sú cestou k mladosti a kráse už mnoho rokov!
- Pozrieme sa, čo sú to „enzýmy“, kde ich získať a na čo sú potrebné.
- Kuchyňa zo záhrady - a zdravie je v poriadku!
- Ako si doplniť zásoby vitamínov a mikroelementov prostredníctvom rastlinnej stravy?
- Ktorá zelenina nie je zdravá?
- Ako si vypestovať vlastné jedlo bez veľkej námahy?
- Úžasné vlastnosti zelene
- Zdravá maškrta pre zaneprázdnených ľudí
- Čo môžete jesť, keď máte veľmi málo času a chcete jesť?
- Jedlé divoké rastliny sú ďalším zdrojom vitamínov
- Lekáreň máme doslova pod nohami, niekedy chodíme po chutných a zdravých bylinkách bez toho, aby sme si to uvedomovali alebo ich považovali za burinu. Ale nie je to kvôli dopytu, že rastú pri našich nohách.
Doma si potom pripravte chutné a zdravé dezerty a džemy. Tradičná medicína už dlho a účinne používa túto rastlinu na liečbu všetkých druhov ochorení. Čierna ríbezľa je plodonosný ker, ktorý vytvára šťavnaté, sladké a aromatické plody. Veľkosť a tvar plodov tejto rastliny závisí od odrody, ktorých je dnes viac ako 200.
Zloženie a obsah kalórií
Ríbezle sú užitočné pri akútnych respiračných vírusových infekciách a akútnych respiračných infekciách a na posilnenie imunitného systému. Ak budete jesť len niekoľko bobúľ denne, môžete chrániť svoje telo pred rôznymi infekciami a zostať v dobrej kondícii. Čierna ríbezľa je nízkokalorický produkt a práve z tohto dôvodu je často zahrnutá do rôznych diét.
Na 100 g ovocia pripadá len 44 kcal.
Ríbezle sú obzvlášť významné ako liečivá rastlina vďaka vysokej koncentrácii vitamínu C, draslíka, kobaltu, medi a molybdénu:
- Vitamín C podporuje vstrebávanie železa jeho nedostatok vedie k problémom s hematopoetickým systémom. Bobule sú nasýtené vitamínom C 65% z celkového zloženia jeho prospešných látok;
- Draslík dôležitý prvok pre kardiovaskulárny systém. Podieľa sa na procesoch vedenia nervových impulzov;
- kobalt podieľa sa na tvorbe enzýmov pre metabolizmus mastných kyselín a kyseliny listovej;
- Meď dôležité pre hematopoetický systém a proces trávenia bielkovín a sacharidov. Je dôležitým účastníkom procesu dodávania kyslíka do telesných tkanív;
- molybdén urýchľuje pôsobenie kyseliny askorbovej, odstraňuje kyselinu močovú z tela, urýchľuje metabolizmus.
Nižšie je uvedené chemické zloženie na 100 g ovocia.
Vitamíny:
- Beta karotén - 0,1 mg;
- RR - 0,4 mg;
- C - 200 mg;
- A - 17 mcg;
- E - 0,7 mg;
- B4 - 7,6 mg;
- B1 - 0,03 mg;
- B2 - 0,04 mg;
- B5 - 0,4 mg;
- B6 -0,13 mg;
- B9 - 5 mcg.
Mikroelementy:
- Meď - 130 mcg;
- Bór - 55 mcg;
- Jód - 1 mcg;
- Kobalt - 4 mcg;
- Fluór - 17 mcg;
- Železo - 1,54 mg;
- Mangán - 0,18 mg;
- Selén - 0,6 mcg;
- Zinok - 0,13 mg.
Makronutrienty:
- sodík - 32 mg;
- Fosfor - 17 mcg;
- Horčík - 31 mg;
- Vápnik - 36 mg;
- Draslík - 350 mg;
- Síra - 2 mg;
- Chlór - 14 mg.
- Cukry, fruktóza, glukóza;
- Škroby a dextríny;
- pektíny;
- Taníny;
- fyttoncidy;
- Esenciálne oleje;
- Mastné kyseliny (Omega-3,-6) a organické.
Výhody čiernych ríbezlí
Azda zo všetkých bobúľ, ktoré poznáme, sú čierne ríbezle najzdravšie. Je to spôsobené vysokou koncentráciou kyseliny askorbovej a celkovým chemickým zložením. Je dôležité povedať, že prospešné vlastnosti sú charakteristické nielen pre bobule, ale aj pre listy. Obsahujú horčík, mangán, síru, meď, striebro a vitamín C vo vysokej koncentrácii. Listy aj konáre ríbezlí sa používajú pri liečbe rôznych ochorení. Dokážu ničiť bacil dyzentérie, pomáhajú pri ochoreniach kĺbov, sú veľmi účinné pri akútnych respiračných vírusových infekciách a akútnych respiračných infekciách. Plody tejto rastliny sa konzumujú surové, vyrábajú sa z nich kompóty a džemy. Mnoho ľudí robí infúzie, odvar a ovocné nápoje.
Je nasledujúca:
- Zvyšuje a posilňuje imunitu;
- Má antiseptické a protizápalové vlastnosti;
- Pozitívne ovplyvňuje kardiovaskulárny systém a hematopoetický systém;
- Zabraňuje chorobám orgánov zraku;
- Čistí močový systém a pečeň;
- Zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu.
Pre mužov Odporúča sa zaradiť čierne ríbezle do stravy, pretože jej biochemické vlastnosti pomáhajú zlepšovať krvný obeh a znižujú, posilňujú kapiláry a steny ciev, čo pomáha predchádzať riziku rozvoja aterosklerózy. Plody čiernych ríbezlí navyše priaznivo pôsobia na potenciu, pomáhajú v boji proti predčasnej ejakulácii. Zvyšuje libido. Muži sú náchylní na skoršie zhoršenie zraku a rozvoj chorôb, ako je glaukóm a šedý zákal. Jedinečné zloženie čiernych ríbezlí, ktoré obsahuje vysoké koncentrácie provitamínu A a množstvo ďalších vitamínov posilňujúcich zrakový nerv, pomáha zastaviť deštruktívne procesy zrakových orgánov.
Pre ženy Nemenej dôležitá je konzumácia plodov čiernych ríbezlí. Takmer 80% ženskej populácie sa s ním stretáva kvôli fyziologickým vlastnostiam. Táto rastlina má silný protizápalový účinok, pomáha odstraňovať rôzne zápaly a čistí obličky od infekcií. Pri menštruačných bolestiach pomáha zmierniť bolesť a zlepšuje reprodukčnú funkciu. Počas menopauzy sa odporúča konzumovať plody ríbezlí. Rastlina pomáha urýchliť metabolizmus, odstraňuje patologickú únavu a zmierňuje návaly tepla spojené s menopauzou.
Pre deti Plody čiernych ríbezlí sú nutnosťou. Posilňuje imunitný systém a pomáha predchádzať rôznym prechladnutiam. Rastlina zlepšuje činnosť tráviaceho traktu a zvyšuje chuť do jedla. Stimuluje rast a normálny vývoj dieťaťa. Zabraňuje rozvoju anémie. Plody rastliny pomáhajú zbaviť sa ústnych infekcií, ktoré často postihujú deti. Okrem týchto prospešných vlastností je rastlina prírodným enterosorbentom, ktorý pomáha odstraňovať ťažké kovy a rádionuklidy z tela.
Pediatri odporúčajú zaviesť čierne ríbezle do detskej stravy vo forme nekoncentrovaného ovocného nápoja už od 6-7 mesiacov. Nápoj sa podáva v množstve 20-30 ml a ak sa nevyskytnú alergické reakcie, potom do jedného roka môže dieťa skonzumovať 80-100 ml takejto vitamínovej šťavy.
Použitie v ľudovom liečiteľstve
V ľudovom liečiteľstve sú veľmi obľúbené rôzne bylinné prípravky, medzi ktoré patrí aj čierna ríbezľa. Na tieto účely sa používajú najmä listy a konáre rastliny. Liečivé infúzie majú diuretické a protizápalové vlastnosti. Listy napustené bielym vínom majú tonizujúci a regeneračný účinok.
Plody čiernych ríbezlí v rôznych podobách využívajú špecialisti na alternatívnu medicínu na liečbu ochorení obličiek a močových ciest, ochorení pečene a žlčníka, rôznych prechladnutí a gastrointestinálnych problémov.
Odvar z bobúľ
Odvar z bobúľ čiernych ríbezlí je imunostimulant. Pije sa na zlepšenie metabolických procesov, pri nedostatku vitamínov a nachladnutí. Nápoj je výbornou náhradou akéhokoľvek čaju, pretože je veľmi aromatický a má príjemnú chuť. V zime, keď je nedostatok vitamínov, môže odvar z plodov tejto rastliny dodať telu všetky potrebné prvky pre normálne fungovanie. Tonizuje a obnovuje silu.
Na prípravu odvaru sa používajú čerstvé aj mrazené bobule. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť odvar. Pre „horký“ odvar z bobúľ ríbezlí potrebujeme: nalejte 2 polievkové lyžice. bobule s pohárom vriacej vody. Potom priveďte do varu a varte 10 minút. Nechajte 30-40 minút a preceďte. Pite 1⁄4 šálky 3-4 krát denne.
Pre „studený“ odvar z bobúľ čiernych ríbezlí potrebujeme: rozdrviť 2 polievkové lyžice v mixéri. bobule a zmiešajte s 2 polievkovými lyžicami. med Potom zalejte 250 ml vody alebo čaju. Môžete ho konzumovať teplý aj studený, pol pohára 2-3x denne.
Odvar z listov
Odvary z listov, čerstvých aj sušených, sú účinné pri liečbe problémov s močovými cestami. Preplachovaním močového systému sa rýchlo odstraňujú puríny a kyselina močová. Odvar z listov sa odporúča ako anestetikum a oplachovací prostriedok pri cystitíde, nefritíde a pyelonefritíde. Odvar z listov, podobne ako odvar z bobúľ, sa pije pri ochoreniach srdcovo-cievneho systému, krvotvorby a kĺbových ochoreniach. Nemenej účinný pri tráviacich problémoch a ochoreniach horných dýchacích ciest. Zvonka môžete použiť odvar z listov, vo forme obkladov na dermatitídu.
S cieľom variť „oplachový“ diuretický odvar z listov ríbezlí, musíte si vziať 6 polievkových lyžíc drvených surovín a naliať 1 liter vriacej vody. Odporúča sa trvať na termoske aspoň hodinu. Odvar sa konzumuje 1 pohár 5-6 krát denne.
Na liečbu kĺbových ochorení odvar z listov pripravte takto: 1 polievková lyžica. drvené suroviny, nalejte 250 ml vriacej vody. Nechajte 1,5-2 hodiny a prefiltrujte. Pite pol pohára 4-5 krát denne. Odporúča sa konzumovať teplé.
Berry infúzia
Infúzia bobúľ ríbezlí je koncentrovanejším liekom ako odvar a odporúča sa používať pri slabej imunite, nedostatku vitamínov a prechladnutí rôznych etymológií. Pôsobí protizápalovo, antisepticky, znižuje horúčku a pomáha pri silnom kašli.
Klasický spôsob varenia infúzia bobúľ je nasledujúci recept: 2 polievkové lyžice. suché bobule čiernych ríbezlí sa nalejú s pohárom vriacej vody a nechajú sa v termose 1,5-2 hodiny. Užívajte 1 polievkovú lyžičku trikrát denne. v teplej forme.
Pre imunitu posilňujúci nálev z čiernych ríbezlí a šípok takto: 25 gramov sušených bobúľ, nalejte 250 ml vriacej vody. Nechajte v termoske 1,5-2 hodiny. Vezmite pol pohára 2 krát denne.
Na odstránenie akné a dermatóz je možné použiť infúziu bobúľ zvonka. Aplikujte vatovým tampónom namočeným v náleve na postihnuté miesta.
Alkoholová tinktúra
Alkoholové tinktúry vyrobené z čiernych ríbezlí sú medzi ľuďmi veľmi obľúbené. Gurmáni poznamenávajú, že nemôžu nájsť aromatickejšie nálevy s jemnou sladkokyslou chuťou. Ale okrem svojich aromatických a chuťových vlastností prinášajú ríbezľové tinktúry telu veľké výhody. Výsledkom je hrejivý, vitamínový nápoj, ktorý úžasne reguluje metabolizmus v tele, posilňuje a rozširuje cievy, čím zabraňuje vzniku krvných zrazenín a pomáha aj pri prechladnutí.
Na prípravu tinktúry sú vhodné čerstvé a mrazené plody rastliny. Môžete použiť džem. Alkoholový základ môže byť úplne čokoľvek.
Klasická ríbezľová tinktúra s vodkou pripravené takto:
- Rozdrvte pol kilogramu čerstvých zrelých ríbezlí na pastu;
- Do výslednej hmoty pridajte 10 čerstvých listov ríbezlí a nalejte 1,5 litra vodky;
- Výslednú zmes nalejte do nádoby a nechajte prikrytú 1-1,5 mesiaca;
- Kmeň fermentovaný nápoj a nalejte do fliaš, pevne uzáver;
- Na dosiahnutie terapeutického účinku nekonzumujte viac ako 50 gramov denne počas 2 týždňov.
Šťava z čiernych ríbezlí
Medzi ľudovými liečiteľmi je všeobecne uznávaná čerstvo vylisovaná šťava z bobúľ ríbezlí. Je užitočný pre ľudí trpiacich srdcovými chorobami spojenými s poruchami rytmu a pri anémii, pretože vitamín C obsiahnutý v plodoch rastliny hrá dôležitú úlohu pri zásobovaní všetkých orgánových tkanív kyslíkom a v procesoch obehového systému. Pomáha pri komplexnej liečbe ochorení pečene (okrem hepatitídy) a pri rôznych problémoch tráviaceho systému.
Ak zmiešate čerstvo vylisovanú ríbezľovú šťavu v pomere 1:2 s medom, získate vynikajúci expektorans. Rovnaký liek sa používa na prevenciu hypertenzie.
Ak nemáte odšťavovač, existuje jednoduchý spôsob prípravy šťavy z ríbezlí. Ak to chcete urobiť, mali by ste:
- Nalejte 1 kg bobúľ do 0,5 litra vody a varte za miešania 5 minút;
- Rozdrvte bobule a vytlačte výslednú šťavu do samostatnej nádoby;
- Koláč znova nalejte 250 ml vody a tiež varte 5 minút;
- Stlačte a pridajte tekutinu do predtým získanej šťavy (dužina už nie je potrebná, možno ju zlikvidovať);
- Dôkladne preceďte šťavu a prevarte, pričom zbierajte penu;
- Horúcu šťavu nalejte do pripravených sterilizovaných pohárov a uzatvorte viečkami.
Jam
Voňavý džem z čiernych ríbezlí poteší všetkých členov rodiny. Toto je nielen chutná, ale aj zdravá pochúťka. Tepelné spracovanie bobúľ ich nezbavuje ich liečivých vlastností. Džem je výborný enterosorbent. Má protizápalový a diuretický účinok. Jeho použitie je bežné najmä pri prechladnutí.
Džem je prospešný aj pri črevných infekciách, ničí patogénnu mikroflóru spôsobenú plesňami. Pri komplexnej liečbe rôznych ochorení s použitím antimikrobiálnych liekov a antibiotík zvyšuje ich účinok.
Jednoduchá príprava ríbezľového džemu podľa päťminútového receptu. Na to budete potrebovať: pripravte sirup z 1 kg cukru a 350 ml vody. Do výsledného sirupu nalejte 1 kg bobúľ a varte 5 minút za miešania. Keď sú horúce, nalejte do sterilizovaných pohárov a uzavrite.
Dá sa variť „studený“ džem. Za týmto účelom prejdite 1 kg bobúľ cez mlynček na mäso a pridajte 2 kg cukru. Dobre premiešajte, prikryte gázou a nechajte jeden deň za občasného miešania. Vložte do sterilizovaných pohárov a na vrch posypte asi 2 cm cukru.
Čierne ríbezle počas tehotenstva
V perinatálnom období potrebujú ženy prijímať dostatočné množstvo všetkých vitamínov a minerálov, ako pre udržanie zdravia, tak aj pre normálny vývoj bábätka. Čierne ríbezle vďaka svojmu chemickému zloženiu dokonale nahrádzajú celý komplex syntetických vitamínových prípravkov.
Výhody čiernych ríbezlí pre tehotné ženy:
- Pomáha v boji proti prechladnutiu;
- Normalizuje hladinu hemoglobínu;
- Reguluje krvný tlak a znižuje „zlý“ cholesterol;
- Zmierňuje opuchy preplachovaním močového systému;
- Posilňuje imunitu;
- Pomáha pri hnačke;
- Zmierňuje depresiu a únavu;
- Zmierňuje záchvaty nevoľnosti;
- Posilňuje vlasy, ďasná, zuby a nechtové platničky.
- Individuálna neznášanlivosť na jednu zo zložiek bobúľ alebo alergické reakcie akejkoľvek etymológie, pretože plody rastliny ich môžu zvýšiť;
- trombofília;
- Zvýšená kyslosť a akútny chronický zápal gastrointestinálneho traktu;
- Zápcha.
Čo sa týka obdobia laktácie, lekári neodporúčajú konzumovať čierne ríbezle do 6. mesiaca veku bábätka. Môže u neho vyvolať potravinovú alergiu. Po tomto čase, ak dojčenie pokračuje, matka môže vyskúšať niekoľko bobúľ a sledovať reakciu dieťaťa. Ak je všetko v poriadku, potom ho môžete opatrne zaradiť do jedálnička mamičky aj bábätka vo forme nekoncentrovaného ovocného nápoja.
Aplikácia v kozmeteológii
Olejový extrakt z čiernych ríbezlí je široko používaný v tradičnej a alternatívnej kozmetike. Olej sa získava z bobuľového koláča. Používa sa pri výrobe rôznych krémov, masiek, šampónov, ale aj v aromaterapii a parfumoch. Ríbezľový olej sa hodí k iným vôňam, najmä kvetinovo-sladkým.
Na posilnenie nechtov si môžete urobiť kúpele s pridaním listov ríbezlí.
Extrakt z listov a ríbezľová šťava sa používajú aj v kozmeteológii. Krémy na ich základe sú vhodné na starostlivosť o suchú a problematickú pleť. Účinne obnovuje, vyživuje a zvlhčuje pokožku. Aktivujú regeneračné vlastnosti dermis a pomáhajú pri rôznych dermatitídach, ako aj pri problémoch s akné.
Plody čiernych ríbezlí majú osviežujúci, protizápalový, omladzujúci a bieliaci účinok. Preto sa z nich často vyrába kozmetika, ktorá pomáha proti predčasnému starnutiu pre vekovú skupinu 35 rokov a viac.
Masky na báze ríbezlí sú užitočné v boji proti stareckým škvrnám, zlepšujú pleť, vitaminizujú a vyhladzujú pokožku.
Veľa domácich výrobcov prírodnej kozmetiky (Natura Siberica, AquaFruit, SmoRodina, Ľudová kozmetika č. 1) používa vo svojich produktoch extrakt z ríbezlí.
Ak nie je možné zakúpiť kozmetiku na báze ríbezlí, môžete si ju vyrobiť doma. Pripraviť výživná maska pre starnúcu a ochabnutú pleť potrebné: zmiešajte 1 polievkovú lyžičku. l. med s 3 polievkovými lyžicami. ríbezľové pyré a 50 gramov tučného tvarohu. Maska sa nanáša v tenkej vrstve po dobu 10-15 minút.
S cieľom variť ríbezľová maska, budete musieť rozdrviť 5 gramov suchých pivovarských kvasníc a zmiešať s 5 gramami bieleho ílu. Výslednú zmes zrieďte 10 ml čerstvo vylisovanej šťavy z ríbezlí. Maska sa nanáša v tenkej vrstve po dobu 10 minút.
Kontraindikácie
Akákoľvek liečivá rastlina môže byť nielen prospešná, ale aj škodlivá. Plody čiernych ríbezlí majú množstvo kontraindikácií. Neodporúča sa jesť bobule:
- Pre alergické reakcie akejkoľvek etymológie;
- Pri akútnych chronických gastrointestinálnych ochoreniach a vysokej kyslosti;
- V prítomnosti štrukturálnych a funkčných ochorení obličiek spôsobených metabolickými poruchami;
- Pre trombofíliu;
- V stave pred infarktom alebo pred mozgovou príhodou.
Pri hepatitíde je prísne zakázané konzumovať plody ríbezlí a lieky s obsahom ríbezlí, pretože akútne formy môžu sprevádzať pažerákové varixy (pažerákové varixy). Pri diéte by ste nemali jesť nič kyslé, vr. a ríbezle, pretože majú vysoký obsah vitamínu C, ktorý môže spôsobiť vnútorné krvácanie.
Britskí vedci zistili, že čierne ríbezle sú jedným z najzdravších bobúľ. A to ho robí tak populárnym medzi obyvateľstvom, a preto čierne ríbezle rastú takmer na každom záhradnom pozemku. Nádherná šťavnatá chuť tejto bobule sa hodí k blahodarným minerálom a vitamínom, ktoré obsahuje. A koľko vecí je možné pripraviť pomocou ovocia z čiernych ríbezlí a prakticky nestratí svoje prospešné vlastnosti.
Čierne ríbezle možno považovať za skutočné ruské bobule, čo potvrdzuje pôvod jeho názvu. Slovo „ríbezle“ pochádza zo starého ruského „ríbezle“, čo možno doslovne preložiť ako „silne vonia“.
Zlúčenina
Čiernu ríbezľu možno právom nazvať zásobárňou zdravých vitamínov a minerálov. Bobule sú bohaté na draslík, železo, vitamín C. Navyše len jedna hrsť bobúľ čiernych ríbezlí pokryje dennú potrebu vitamínu C. Esenciálne oleje, antokyány, pektíny a organické kyseliny obsiahnuté v plodoch čiernych ríbezlí mu dodávajú schopnosť liečiť mnohé choroby.
100 g bobúľ čiernych ríbezlí obsahuje:
Oveľa viac vitamínu C je v ešte zelených a nezrelých bobuliach čiernych ríbezlí. Jeho množstvo sa znižuje s dozrievaním bobúľ. Nie nadarmo deti tak milujú zelené ríbezle.
Bobule čiernych ríbezlí sú produktom s nízkokalorický.
10 prospešných vlastností čiernych ríbezlí
Tradičná medicína už dlho našla využitie pre čierne ríbezle pri liečbe rôznych chorôb. V tomto prípade sa používajú nielen bobule, ale aj listy tejto jedinečnej rastliny.
Čierna ríbezľa má vynikajúce protizápalové, krvotvorné, močopudné účinky, pomáha normalizovať metabolické procesy v organizme.
Choroby, ako je chrípka, akútne respiračné vírusové infekcie, akútne respiračné infekcie, sú dokonale liečené pomocou bobúľ čiernych ríbezlí. Tento efekt je samozrejme možný vďaka obrovskému množstvu kyseliny askorbovej.
Okrem toho čierne ríbezle pomáhajú vyrovnať sa s nasledujúcimi chorobami:
- Posilnenie kardiovaskulárneho systému.Čierne ríbezle majú vysoký obsah flavonoidov a výskum ukázal, že tieto živiny pomáhajú predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam. Čierne ríbezle znižujú množstvo zlého cholesterolu (lipoproteín s nízkou hustotou) v krvi. Zlepšuje tak prietok krvi smerom k srdcu a tým znižuje riziko srdcového infarktu, mŕtvice a hypertenzie. Prítomnosť vysokého obsahu draslíka v bobuliach tiež pomáha znižovať vysoký krvný tlak. Okrem toho kyselina gama-linolénová v čiernych ríbezliach zlepšuje činnosť srdca a tiež spomaľuje zhlukovanie krvných doštičiek v cievach.
- Liečba aterosklerózy. Fosfor obsiahnutý v týchto plodoch je indikovaný pri liečbe aterosklerotických plakov.
- Prevencia a liečba rakoviny.Častou príčinou rakoviny sú voľné radikály, ktoré poškodzujú DNA buniek. Veľké množstvo antioxidantov účinne neutralizuje voľné radikály. Tieto bobule sú mimoriadne účinné pri liečbe rakoviny pečene. Prítomnosť vysokého obsahu vitamínu C prispieva k účinnému boju proti rakovine prsníka a hrubého čreva.
- Zdravie mozgu. Antokyány obsiahnuté v čiernych ríbezliach zlepšujú mozgové funkcie, ako je pamäť a motorická koordinácia. Antokyány tiež zvyšujú hladinu dopamínu, čo pomáha predchádzať chorobám, ako je Alzheimerova choroba.
- Liek na hnačku a úplavicu. Mnoho odborníkov na výživu odporúča konzumovať čierne ríbezle, pretože toto bobule má adstringentné vlastnosti.
- Výhody pre ženské telo.Čierna ríbezľa sa odporúča ženám ako liečba príznakov predmenštruačného syndrómu, menopauzy, citlivosti prsníkov a bolestivej menštruácie. Tieto bobule zlepšujú slabý periférny krvný obeh, odstraňujú cholesterol, odpad a toxíny z krvi, čím zlepšujú krvný obeh, preto sa odporúčajú ženám v období menopauzy.
- Zdravie pokožky.Čierne ríbezle sa používajú na liečbu rôznych kožných ochorení, ako je ekzém a psoriáza. Konzumácia týchto bobúľ spomaľuje rast a vývoj psoriatických plakov v dôsledku protizápalového účinku a prítomnosti antioxidantov v bobuliach. Čierna ríbezľa sa používa aj ako prírodný liek na liečbu kožných ochorení, ako je bodnutie hmyzom, dermatózy a ekzémy.
- Liek na obličky. Pravidelná konzumácia čaju z listov čiernych ríbezlí pomáha predchádzať tvorbe obličkových kameňov. Čierne ríbezle, ktoré majú vynikajúce diuretické vlastnosti, podporujú zotavenie z urolitiázy, zápalových procesov v močovom mechúre a inkontinencie moču.
- Liečba chorôb tráviaceho systému. Gastritída s nízkou kyslosťou, žalúdočné vredy, hnačka a iné črevné ochorenia sa odporúčajú jesť bobule čiernych ríbezlí.
- Liečba a prevencia nedostatku vitamínov. Bohaté vitamínové zloženie týchto bobúľ a čaj z listov vás ochráni pred rôznymi prejavmi nedostatku vitamínov.
Lekári odporúčajú zaradiť ovocie čiernych ríbezlí do stravy ľuďom trpiacim:
- cukrovka
- anémia
- zápal lymfatických uzlín.
- dna
- reuma
- artritída
Odvary z listov a bobúľ čiernych ríbezlí pomáhajú pri liečbe kožných a očných chorôb, bolesti hrdla a dokonca aj tuberkulózy.
Nie je to tak dávno, čo vedci zistili, že čierne ríbezle môžu bojovať proti rakovinovým bunkám a Alzheimerovej chorobe.
Kontraindikácie
Mali by ste sa vyhnúť konzumácii čiernych ríbezlí, ak:
- exacerbácia vredov žalúdka alebo dvanástnika;
- hepatitída;
- individuálna intolerancia;
- v stave po mŕtvici.
Taktiež konzumácia bobúľ čiernych ríbezlí by mala byť obmedzená na tehotné ženy a pre tehotné ženy je lepšie sa úplne vyhnúť ovocným nápojom a šťavám z ríbezlí.
Niektorí historici sa domnievajú, že rieka Smorodinovka, spomínaná v starovekých ruských eposoch, je prototypom rieky Moskva, na jej brehoch bolo možné vidieť rastúce množstvo čiernych ríbezlí.
Čierne ríbezle sú vďaka vysokému obsahu pektínu a kyseliny askorbovej bobule, ktoré sa aktívne vyrovnávajú s odstraňovaním rádionuklidov z ľudského tela. Táto vlastnosť bola použitá na liečbu pacientov po havárii v Černobyle.
Šťava z čiernych ríbezlí sa používa pri výrobe prírodných potravinárskych farbív a kvety čiernych ríbezlí majú vynikajúce medonosné vlastnosti.
