Domáce cesnakové krutóny. Čierne chlebové krutóny s cesnakom. Cesnakové krutóny z bieleho chleba - recept

Krutóny sú univerzálnym predjedlom, ktoré si môžete jednoducho vychutnať ako desiatu, podávať k prvému chodu alebo doplniť pohár piva červenými, pikantnými kúskami. Recepty na cesnakové krutóny na panvici ponúkame ďalej v našom materiáli.

Toasty s cesnakom a syrom na panvici - recept

Toasty s cesnakom na panvici môžeme pripraviť z bochníka, bieleho alebo čierneho chleba. V každom prípade to bude pikantné a chutné. Krájanie pôvodného produktu pred vyprážaním tiež nie je dôležité. Výrobky môžete usporiadať vo forme veľkých porciovaných plátkov alebo nakrájať chlieb na kocky požadovanej veľkosti.

Ingrediencie:

• chlieb alebo bochník - 0,5 ks;
• strúčiky cesnaku - 2-3 ks;
• - 90 g;
• stolová soľ - podľa chuti;
• zelené (voliteľné);
• slnečnica bez arómy alebo olivového oleja.

Príprava

1. Po príprave chleba nastavte panvicu na rozohriatie, nalejte do nej trochu slnečnicového alebo olivového oleja bez arómy a ihneď začnite šúpať strúčiky cesnaku a strúhať ich na jemnom strúhadle spolu s tvrdým syrom.
2. Výsledné hobliny premiešajte, ochuťte trochou soli a pridajte podľa potreby jemne nasekané čerstvé bylinky. Ak je syr dostatočne slaný, môžete to urobiť bez použitia soli.
3. Teraz vložte pripravené kúsky chleba do oleja zohriateho na panvici a opečte ich zo všetkých strán, snažte sa získať rovnomernú zlatohnedú kôrku.
4. Horúce krutóny položte na tanier a ihneď zakryte tenkou vrstvou vopred pripravenej pasty z cesnaku, syra a byliniek.
5. Výrobky necháme trochu namočiť, uvariť a vychladnúť a môžeme podávať predjedlo.

Ako urobiť krutóny na panvici s cesnakom na pivo?

Ingrediencie:

• biely alebo čierny chlieb alebo bochník – 0,5 ks;
• strúčiky cesnaku - 9-12 ks;
• stolová soľ - podľa chuti;
• slnečnica bez arómy príp.

Príprava

1. Princíp prípravy cesnakových krutónov na panvici na pivo je identický s vyššie opísaným. Chlieb alebo bochník nakrájajte na kúsky požadovaného tvaru a veľkosti a vložte ich na rozpálenú panvicu, pričom najskôr pridajte slnečnicový alebo olivový olej.
2. Zatiaľ čo produkty zhnednú zo všetkých strán a získajú bohatú, tmavú a chutnú kôrku, pripravte cesnakovú pastu. Strúčiky cesnaku očistíme a pretlačíme lisom. Vzniknutú cesnakovú hmotu osolíme, zalejeme trochou slnečnicového alebo olivového oleja a premiešame.
3. Horúce, ružovkasté, opečené plátky chleba ochutíme pripravenou cesnakovou pastou a necháme na tanieri niekoľko minút nakysnúť.

Nepoznám jediného milovníka piva, ktorý by nepočul o takom predjedle, ako sú čierne chlebové krutóny s cesnakom a rôznymi omáčkami. Toto je jedno z najlacnejších a najobľúbenejších pochutín na pivo. Ale nielen s týmto nápojom si ich môžete vychutnať. Takéto lahodné chrumkavé krutóny z čierneho alebo borodinského chleba môžu doplniť napríklad polievku alebo nejaký lahodný šalát.

Krutóny sa veľmi dobre hodia k zemiakovým šalátom alebo šalátom z krabích tyčiniek. Skúšali ste niekedy jesť s krutónmi? Ak nie, potom je to na jednej strane márne. Na druhej strane, toto príjemné zistenie máte ešte pred sebou.

Mnohí vyskúšali aj chrumkavé čierne chlebové krutóny s cesnakom v rôznych kaviarňach a reštauráciách. Radi pripravujú aj toto jednoduché predjedlo, no väčšinou to stojí niekoľko celých bochníkov chleba a na tanieri dostanete pár krajcov nakrájaných na kocky.

Nemôžete si odoprieť potešenie z chrumkania lahodných sušienok kvôli takému nešťastiu, ako je premrštená cena. Myslím si, že sa to absolútne nedá, ale treba vziať situáciu do vlastných rúk a pripraviť si pravé, dobre prepečené cesnakové krutóny sami doma. A urobte si pivko, alebo možno výdatný obed s polievkou či šalátom.

No, podľa tradície vám poviem o niekoľkých veľmi jednoduchých receptoch, pretože aj v takej záležitosti, ako je výroba krutónov, existujú rôzne možnosti.

Cesnakové krutóny z chleba Borodino, vyprážané na oleji v panvici

Borodinsky je druh aromatického čierneho chleba s koriandrom alebo rascou. Je o niečo sladší ako klasický ražný chlieb a s menej výraznou kyslosťou, hutnejší a vlhší. Tmavo hnedá farba a rozpoznateľná vôňa.

Ak chcete pripraviť chutné krutóny z hnedého chleba, vyskúšajte tento chlieb. Pri vyprážaní je neopísateľne dobrý. Výborne sa k nemu hodia rôzne kyslé smotanové omáčky s bylinkami, ale úplne postačí aj čerstvý cesnak. Je to veľmi chutné občerstvenie k pivu.

Budete potrebovať:

• Chlieb Borodino - 1 bochník,
• cesnak - 6-7 strúčikov,
• rastlinný olej na vyprážanie,
• soľ podľa chuti.

Príprava:

Urobiť cesnakové krutóny z chleba Borodino nie je vôbec ťažké. Na to budete potrebovať asi 15 minút, nie viac.

Vezmite bochník čerstvého alebo jednodňového chleba. Odrežte kôru, pretože pri vyprážaní viac zhnedne a sčernie a bude tvrdšia ako chrumkavá dužina.

Chlieb bez kôrky nakrájajte na tyčinky alebo plátky veľkosti, ktorá sa vám páči. Môžete vyrobiť tyčinky strednej hrúbky, plochý kus môžete rozrezať na 4 časti alebo ho môžete rozrezať diagonálne a získať trojuholníky.

Cesnak ošúpeme a prelisujeme, môžete ho nastrúhať na jemnom strúhadle. Nechajte jeden alebo dva klinčeky na vyprážanie.

Nasekaný cesnak vložte do misky alebo mažiara a rozdrvte s niekoľkými štipkami soli. Do tejto slanej pasty nalejte lyžičku rastlinného oleja. Môžete si vziať slnečnicový alebo olivový olej. Hotové krutóny potrieme týmto cesnakovým olejom, takže si vyberte svoju obľúbenú príchuť oleja.

Nalejte viac rastlinného oleja, najlepšie rafinovaného, ​​do hlbokej panvice, pridajte rezervovaný cesnak nakrájaný na veľké kúsky a zľahka opečte do zlatista. Nenechajte to horieť. Hneď ako zhnedne, vylovíme kúsky cesnaku a vyberieme. Zostať by mal len čistý olej s vôňou a chuťou cesnaku.

Časť krutónov vložíme do rozpáleného oleja na panvici a opečieme zo všetkých strán, kým nebudú krásne čokoládové a chrumkavé. Určite to otočte.

Hotové krutóny vyberte na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby ste z nich odsali prebytočný olej.

Potom každý krutón namažte soľou a namažte cesnakovou pastou, ktorú ste pripravili na začiatku. Položte krutóny na tanier v tvare kôpky dreva alebo jamky. Bude to krásne a veľmi chutné!

Krutóny z hnedého chleba ako v reštaurácii – chrumkavé zvonku a mäkké vo vnútri

Prvýkrát sme vyprážali krutóny, kým nebolo hlasné chrumkanie, ale ako ich uvariť, ak chcete mať chrumkavé a nechať mäkký stred. Pri výrobe týchto krutónov je malé tajomstvo. Skúste ich upiecť a možno sa stanete skutočným fanúšikom. Na tieto krutóny si vezmeme okrúhly bochník klasického ražného chleba, nazývaného aj Darnitsky. Vo vnútri je svetlosivá, zvonka hnedá a má miernu kyslosť, no zároveň ju máme všetci radi už od detstva.

Budete potrebovať:

• bochník ražného chleba - 1 kus,
• cesnak - 5-6 strúčikov,
• kôpor, petržlen a zelená cibuľa - každá 2 vetvičky,
• rastlinný olej na chlieb - 2-4 lyžice,
• rastlinný olej na vyprážanie,
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Krutóny uvaríme zvnútra domäkka a zvonku s cesnakovou pastou.

Pripravíme si cesnakovú pastu tak, že kým budeme smažiť chlieb, nakysne a dodá maximálnu chuť. Ošúpaný cesnak vložte do hrnčeka alebo banky ponorného mixéra, jemne pridajte soľ a korenie. Pridajte tam vetvičky zelene, ktoré môžete nakrájať na 2-3 časti, aby neboli príliš veľké. Nalejte niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja a premiešajte mixérom, kým sa nedosiahne takmer homogénna pasta. Môžu tam byť kúsky bylín a cesnaku, ale veľmi malé.

Ak sa ukáže, že je príliš hustá a nebrúsi sa dobre, pridajte trochu oleja. Výsledná pasta by mala svojou hrúbkou pripomínať majonézu.

Teraz nakrájajte okrúhly chlieb na veľké plátky hrubé aspoň centimeter. Nepoužívajte hrbáče, je lepšie ich jesť na obed spolu s.

Na panvici zohrejte rastlinný olej. Plátky chleba položte na panvicu a opečte do zlatista z oboch strán. Zvyčajne to netrvá dlhšie ako minútu. Nech chlieb sčernie.

Hotové krutóny položte na papierovú utierku a zľahka utrite olej na vyprážanie. Potom vezmite nôž na maslo a namažte horúce krutóny cesnakovou pastou, ktorú ste si vopred pripravili. Rozložte celý povrch plátku na jednej strane.

Teraz vezmite ostrý nôž alebo pílku na chlieb a plátky nakrájajte na pásiky mierne diagonálne. Krásne naaranžujeme na tanier a podávame s lahodnou omáčkou. Navrchu budú chrumkavé, ale vo vnútri zostanú mäkké.

Dobrú chuť!

Hnedé chlebové krutóny v rúre s čili papričkou a syrovou omáčkou - video

A tento recept je pre tých, ktorí to majú radi pálivé, alebo skôr pikantnejšie. Ako už názov napovedá, tu sa krutóny neodporúčajú vyprážať na oleji, ale piecť do chrumkava v rúre. Vďaka tomu budú menej mastné, no stále rovnako chutné a chrumkavé a možno aj chutnejšie. Nehádajme sa o tom, čo je lepšie: na oleji alebo v rúre, naučme sa, ako správne pripraviť a upiecť krutóny a ako pripraviť úžasnú omáčku z čedaru.

Hnedé chlebové krutóny s korením - varené v rúre

Ďalším druhom čierneho chleba, ktorý možno nájsť v obchode, je „Stolichny“. Jedná sa o druh ražno-pšeničného chleba, pripravuje sa súčasne z dvoch druhov múky, ale vyzerá dosť čierny, preto ho zaradím do tejto kategórie. Chutí inak ako Darnitsky či Borodinsky, ale dajú sa z neho pripraviť aj výborné krekry.

Mimochodom, ak si chcete vyrobiť svoje vlastné malé sušienky v kockách alebo prúžkoch, potom je na to najvhodnejší chlieb Darnitsky alebo Stolichny. Borodinsky je hustejší a vlhší a sušienky budú pri vyprážaní trochu drsné.

Pripravíme si malé krekry v prúžkoch z čierneho chleba a korenia, ktoré nahradia krekry z obchodu. Tie sa budú hodiť k pivu, k polievke a budú chutné len tak na chrumkanie. Ak to neurobíte príliš pikantné, tak deti si na ňom môžu trochu pochutnať, ale len trochu.

Budete potrebovať:

• čierny chlieb - 1 bochník,
• rastlinný olej - 50 ml,
• soľ - 3 lyžičky,
• sušený cesnak - 1 lyžička,
• sladká alebo horúca paprika - 0,5 lyžičky,
• aromatické korenie (napríklad slnečnicový chmeľ) - 1 lyžička.

Príprava:

Ak chcete pripraviť krutóny z hnedého chleba podobné tým, ktoré sa predávajú v obchode, nakrájajte bochník na plátky a potom každý plátok na tenké prúžky. Chlieb môže byť niektorá z vašich obľúbených odrôd, ak nemáte radi Stolichny. Hlavná vec je urobiť tenkú slamku so stranou nie väčšou ako centimeter.

Nakrájaný chlieb vložte do odolného plastového vrecka.

Zmiešajte korenie v samostatnej miske. Pre tieto krutóny budete potrebovať rôzne koreniny. Sušený prelisovaný cesnak dodá chuť bez pripálenia. Paprika dodá horkosť a pikantnosť, môžete ju vynechať, najmä ak ju nemáte radi pikantnú. Najdôležitejšou zložkou je však voňavá sada korenín na varenie rôznych jedál. Veľmi chutné, ak pridáte slnečnicový chmeľ. Môžete si vziať súpravu na varenie mäsa alebo kuracieho mäsa. Korenie je vhodné na marinovanie ražniči alebo grilovaného mäsa. Talianske alebo provensálske bylinky. Môžete byť kreatívni a koreniny si namiešať sami, ak ste v nich dobrí.

Nalejte zmiešané suché korenie do vrecka s kúskami chleba, pridajte tam rastlinný olej. Potom vrecko zaviažte tak, aby vo vnútri zostala vzduchová bublina a budúce krekry sa voľne rolovali. Vrecúško dobre pretrepte, aby sa všetko premiešalo.

Namiesto vrecka môžete na uskladnenie potravín použiť akúkoľvek nádobu s vekom, panvicu alebo plastovú nádobu.

Viete, že rastlinný olej je rozpúšťadlom pre korenie. Ak dáte koreniny do oleja a premiešate, ešte viac odhalia svoju vôňu a chuť a prenesú ich do pokrmu.

Rúru vyhrejeme na 140-150 stupňov. Kúsky chleba obalené korením poukladáme na plech v jednej vrstve a pečieme 20-30 minút. Z času na čas budúce krekry zľahka premiešajte a ochutnajte, aby boli chrumkavé. Hotové krutóny z čierneho chleba by mali byť pevné, zlatohnedé a lámať sa chrumkaním.

Podávame vychladené ako predjedlo k rôznym jedlám len tak pre náladu.

Ražné krutóny s cesnakom na polievku alebo šalát - varenie v rúre

Pripravujete šaláty s krutónmi? Jedávate polievku s chrumkavými krutónmi? Naozaj je na to potrebné používať iba krutóny z obchodu? Samozrejme, že nie. Pripravme si spolu chutné chrumkavé krutónové kocky s cesnakom do polievok a šalátov.

Mimochodom, pomocou rovnakého receptu môžete vyrobiť krutóny z bieleho chleba, len skrátite čas pečenia krutónov v rúre, pretože pšeničný chlieb je vzdušnejší a rýchlejšie schne.

Pripravíme si sušienky s cesnakom, ale majme na pamäti, že pridaním korenia k nim získame samostatné občerstvenie.

Budete potrebovať:

• čierny chlieb - 1 bochník,
• rastlinný olej - 5 polievkových lyžíc,
• soľ - 1 lyžička,
• cesnak - 4-5 strúčikov,
• korenie podľa chuti.

Príprava:

Aby boli krutóny z hnedého chleba voňavé, začnite prípravou aromatického cesnakového masla. Za týmto účelom nalejte potrebné množstvo oleja do malého pohára (môžete si vziať slnečnicový alebo olivový olej), vytlačte do neho cesnak. Ak nemáte špeciálny drvič, použite jemné strúhadlo.

Olej premiešame s cesnakom, pridáme soľ. V prípade potreby môžete pridať aromatické korenie.

Chlieb nakrájajte na malé kocky. Potom ich vložte do veľkej misy alebo panvice. Teraz za stáleho miešania postupne pridávajte olej a cesnak. Keď je všetko naliate, všetko dobre premiešame, aby bol každý kúsok chleba natretý maslom.

Každý má rád hrianky s cesnakom z čierneho chleba. Nie je bez dôvodu, že takéto sušienky sa predávajú v každom obchode a kiosku. Ale nie každý chce kupovať hotové krutóny vo vrecúškach. Je to spôsobené tým, že výrobcovia veľmi často pridávajú do svojich výrobkov všetky druhy zvýrazňovačov chuti, ktoré negatívne ovplyvňujú fungovanie gastrointestinálneho traktu. Preto odporúčame pripraviť si cesnakové krutóny z čierneho chleba sami doma.

Za zmienku stojí najmä to, že takéto aromatické krekry sa pripravujú pomerne ľahko a rýchlo. Na tento účel môžete použiť rôzne koreniny a koreniny, ako aj rúru, plynový sporák a dokonca aj mikrovlnnú rúru. Dnes vám predstavíme niekoľko spôsobov, ako vyprážať krutóny s cesnakom na prvé jedlá, predjedlá, šaláty atď.

Video recept krok za krokom

Ak čoskoro očakávate hostí a potrebujete čo najskôr pripraviť voňavé a veľmi chutné predjedlo, potom je pre vás najvhodnejší predložený recept. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce zložky:

• ražný chlieb - 1 kus;
• varené kuracie vajce - 3 ks;
• akýkoľvek tvrdý syr - 200 g;
• vysokokalorická majonéza alebo plnotučná kyslá smotana – 100 g;
• čerstvý cesnak - 4 strúčiky;
• maslo - 60 g (na vyprážanie);
• čerstvý pór - niekoľko šípok;
• stolová soľ, mleté ​​nové korenie - pridajte podľa chuti.

Proces varenia

Takmer všetky recepty na krutóny z hnedého chleba odporúčajú používať na vyprážanie iba maslo. Koniec koncov, sušienky sú na ňom čo najchutnejšie a najkalorickejšie. Preto musíte vziať ražný chlieb, nakrájať ho na nie veľmi hrubé plátky a smažiť do chrumkava a dozlatista iba na jednej strane.

Potom musíte olúpať strúčiky cesnaku a natrieť ich na vychladnuté krutóny. Ďalej by ste mali nasekať uvarené kuracie vajcia, zmiešať ich s nakrájaným pórom, dochutiť soľou, korením a dochutiť vysokokalorickou majonézou alebo bohatou kyslou smotanou. Nakoniec je potrebné krutóny s cesnakom z čierneho chleba natrieť predtým pripravenou zmesou na strane, ktorá nebola vyprážaná. Hotové občerstvenie je vhodné posypať strúhaným tvrdým syrom a ihneď podávať.

Ražné krutóny s cesnakom: recept na varenie v rúre

Ak potrebujete chutné a aromatické krutóny na servírovanie s prvým chodom, potom vám odporúčame pripraviť krutóny v rúre. Ak to chcete urobiť, musíte si zakúpiť:

• ražný chlieb - 1 kus;
• čerstvý cesnak - 3 strúčiky;
• čerstvé maslo - 100 g;
• cesnaková soľ - dezertná lyžica;
• cesnakový prášok - dezertná lyžica.

Príprava krok za krokom

Sušienky na prvý chod je možné pripraviť z akéhokoľvek chleba. Chutnejšie a aromatickejšie sú však vyrobené z raže. Treba tiež poznamenať, že chlieb by nemal byť príliš čerstvý. Na tieto účely je najlepšie použiť včerajší bochník.

Na prípravu ražných krutónov s cesnakom je potrebné múčny výrobok nakrájať na kocky so stranami 1 centimeter. Ďalej musíte na panvici rozpustiť maslo, mierne ho zohriať a pridať nasledujúce zložky: cesnakový prášok, strúhaný čerstvý cesnak a cesnakovú soľ.

Potom by sa mali všetky zložky dobre premiešať a výsledná hmota naliať na predtým pripravené kúsky čierneho chleba. V hlbokej miske ich treba silno pretrepať, aby sa dresing rovnomerne rozložil na všetky budúce sušienky. Nakoniec musíte vziať veľký plech na pečenie, zakryť jeho povrch fóliou a rozložiť krutóny. V tomto stave sa odporúča sušiť chlieb v rúre predhriatej na 200 stupňov po dobu štvrť hodiny. V tomto prípade je vhodné po 7-8 minútach krekry premiešať, aby neprihoreli.

Po určenom čase by sa cesnakové krutóny z čierneho chleba mali opatrne vybrať z rúry, vložiť do hlbokého taniera a podávať spolu s prvými chodmi (hrachová polievka, rezance atď.).

Ako uvariť chutné a chrumkavé krutóny na panvici?

Prezentovaný recept je veľmi jednoduchý a nevyžaduje veľa prísad. Tieto krutóny sa môžu podávať pri stole spolu s prvými chodmi a s pivným nápojom.

Takže na prípravu aromatických krutónov s cesnakom budete potrebovať:

• čerstvé maslo - 70 g;
• Chlieb Borodino – 1 tehla;
• čerstvý cesnak - 3 veľké strúčiky.

Proces varenia

Ak budete postupovať podľa opísanej zásady prípravy takýchto krutónov, určite získate veľmi chutné, aromatické a chrumkavé krutóny Borodino s cesnakom. Za týmto účelom rozohrejte maslo v hrnci, vložte tam 3 nahrubo nasekané strúčiky cesnaku a opečte ich zo všetkých strán 4 minúty. Počas tejto doby by mal tuk na varenie úplne absorbovať arómy rozloženej zeleniny.

Potom musíte odstrániť kúsky cesnaku a vložiť chlieb Borodino, nakrájaný na malé kocky alebo tyčinky, do horúcej misy. Smažte sušienky zo všetkých strán do zlatista. Ďalej musia byť krutóny vložené do hlbokej misy a po vychladnutí sa podávajú na stôl.

Rýchle krutóny na panvici

Ak chcete pripraviť tieto pivné krutóny, musíte si kúpiť nasledujúce zložky:

• biely alebo ražný chlieb vyrobený včera - 1 bochník;
• suchý cesnak - 2 dezertné lyžice;
• jemná morská soľ, mleté ​​nové korenie - pridajte podľa chuti a túžby;
• Neochutený olivový olej – pridajte podľa vlastného uváženia.

Proces varenia

Tieto ľahké krutóny na pivo sú vyrobené trochu inak ako predchádzajúce. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať ražný alebo biely chlieb, nakrájať ho na nie veľmi hrubé plátky a potom ho položiť na tanier a ochutiť korením (soľ, nové korenie). Ďalej by mali byť kúsky múčneho produktu namočené v olivovom oleji a veľkoryso posypané suchým cesnakom. Je vhodné ponechať budúce krekry v tomto stave asi pol hodiny. Počas tejto doby bude chlieb úplne nasýtený olejom a vôňami korenia.

Aby boli krutóny na pivo chrumkavé a chutné, mali by sa vyprážať na panvici. Aby ste to dosiahli, musíte do misky naliať trochu zeleniny alebo masla a dobre ju zahriať. Ďalej je potrebné vložiť predtým pripravené krutóny do hrnca a smažiť ich na oboch stranách na veľmi vysokej teplote (2,5-3 minúty). Keď sa chlieb stane zlatohnedým a chrumkavým, opatrne ho vyberte a položte na papierový obrúsok, pričom čiastočne odstráňte olej. Nakoniec treba krutóny poukladať na tanier a podávať vychladené so studeným pivom.

Ako pripraviť krekry v mikrovlnnej rúre?

Príprava toastu s cesnakom z čierneho chleba v mikrovlnnej rúre nie je o nič ťažšie ako na sporáku alebo v rúre. Navyše ich príprava môže vyžadovať oveľa menej voľného času.

Ak chcete pripraviť sušienky v mikrovlnnej rúre, budete si musieť kúpiť:

• ražný chlieb (je lepšie kúpiť včerajší chlieb) - 1 ks;
• Rafinovaný olivový olej – používajte podľa vlastného uváženia;
• mletá paprika, jemná morská soľ, nové korenie a akékoľvek iné aromatické korenie - pridajte podľa chuti a uváženia;
• čerstvý cesnak - 5 strúčikov.

Ako variť?

Pred prípravou takýchto chutných a aromatických sušienok by ste si mali vziať včerajší ražný chlieb a nakrájať ho na kocky so stranami 1 až 1,5 centimetra. Ďalej je potrebné vložiť kúsky múčneho produktu do hlbokej misy a ochutiť rafinovaným olivovým olejom. Aby sa zabezpečilo, že sa rovnomerne rozloží na krutóny, odporúča sa pridávať ho po troškách, pričom krutóny neustále miešame rukou.

Cesnakový praženica je lahodný, rýchly a jednoduchý snack, ktorý sa perfektne hodí k pivu alebo čaju. Voňavý chlieb môže navyše doplniť akékoľvek prvé jedlá alebo šaláty. Na sviatočnom stole poslúžia krekry ako výborná náhrada bežného chleba.

Ako vyrobiť cesnakové krutóny doma

Miska bude dobrým riešením, ak máte nečakaných hostí a nemáte ich s čím zaobchádzať. Cesnakové krutóny si vyrobíte za pár minút a potrebné produkty sú dostupné v každom dome. V prípade potreby si môžete pripraviť vyprážaný chlieb s cesnakom, vajcom, syrom, majonézou, rôznymi koreninami pomocou rúry, hriankovača, mikrovlnnej rúry alebo bežnej panvice.

Toasty s cesnakom na panvici

Toto občerstvenie sa často podáva s pivom, navyše sa jeho chuť hodí do krémových polievok a čerstvých zeleninových šalátov. Príprava cesnakových krutónov na panvici nie je náročná: stačí malé plátky opražiť na oleji a potom potrieť prelisovaným cesnakom. Existuje však aj alternatívny spôsob prípravy jedla, pri ktorom sa strúčiky cesnaku najskôr opražia na oleji, potom sa vyberú a do aromatickej tekutiny sa ponorí nadrobno nakrájaný bochník. Po 2-3 minútach varenia sú sušienky ružové, aromatické a pikantné.

Toasty s cesnakom v rúre

Lahodné a aromatické krekry s cesnakom, varené v rúre, sú ideálne ako doplnok k prvým jedlám. Akýkoľvek chlieb je vhodný na občerstvenie, vrátane raže a Borodinsky. Niektoré ženy v domácnosti ich radšej varia z francúzskej bagety. Hlavnou požiadavkou je, že hlavný produkt by nemal byť veľmi čerstvý, ideálnou možnosťou by bolo včerajšie pečivo. Cesnakové krutóny sa pečú v rúre nie dlhšie ako 15 minút pri vysokej teplote asi 200 stupňov.

Cesnakové krutóny v mikrovlnnej rúre

Výhodou tohto spôsobu varenia je, že sa pri ňom nepoužíva veľké množstvo oleja. Vďaka tomu sú krutóny s cesnakom v mikrovlnke nízkokalorické a neobsahujú karcinogény. Na prípravu sušienok v mikrovlnnej rúre je vhodný sušený aj čerstvý chlieb - to nemá vplyv na chuť hotového výrobku. Vhodným režimom varenia bude maximálny výkon zariadenia a po 5 minútach budete mať pripravené slané, chutné krutóny.

Recept na cesnakové krutóny

Krekry s cesnakovou príchuťou sa podávajú v mnohých podnikoch spolu s pivom, zdôrazňujú a dopĺňajú chuť penového nápoja. Túto pochúťku si ľahko pripravíte aj doma s použitím niekoľkých ingrediencií. Existuje veľa variácií v príprave sušienok, čo vám umožňuje využiť svoju fantáziu počas procesu varenia alebo vytvoriť jedlo, ktoré lepšie vyhovuje aktuálnym podmienkam. Vyberte si z nižšie uvedených možností optimálny recept na prípravu cesnakových krutónov.

Krutóny z hnedého chleba s cesnakom

• Obsah kalórií v miske: 381 kcal / 100 g.
• Kuchyňa: Ruská.

Cesnakové krutóny z čierneho chleba môžu slúžiť ako prídavok do polievky alebo ako predjedlo k opojnému, penivému nápoju. Krutóny môžete podávať so samostatne pripravenou omáčkou, napríklad syrom alebo smotanou. Jedlo z čierneho chleba je vhodnejšie pre jačmeň alebo svetlé pivo a zvýrazní jemnú chuť nápoja a neprehluší ho. Ak chcete, doplňte nižšie uvedený zoznam produktov o svoje obľúbené korenie.

Ingrediencie:

• zeleň na dekoráciu;
• Chlieb Borodino - 6 kusov;
• zeleninový olej;
• soľ;
• strúčiky cesnaku - 3 ks.

Spôsob varenia:

1. Chlieb je potrebné nakrájať na prúžky (bez ohľadu na to, či sú veľké alebo malé).
2. Nalejte rafinovaný olej do panvice a zahrejte produkt zapnutím stredne vysokého tepla.
3. Zaskrutkujte horák, položte plátky chleba na panvicu, opečte ich, kým sa neobjaví kôrka. V tomto prípade musíte kúsky niekoľkokrát otočiť a počas procesu vyprážania ich osoliť.
4. Keď sú krutóny pripravené (to sa stane po 5-8 minútach varenia), presuňte ich na tanier a potierajte cesnakom, kým je výrobok ešte horúci.
5. Podávajte chutné predjedlo, ozdobené bylinkami.

Toasty so syrom a cesnakom

• Čas varenia: pol hodiny.
• Obsah kalórií v miske: 321 kcal / 100 g.
• Účel: príloha k obedu/občerstveniu.
• Kuchyňa: Francúzska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Krutóny s cesnakom a syrom sa podávajú horúce, pričom ten sa pridáva na samom konci pečenia kúskov chleba. Toto lahodné predjedlo má neporovnateľnú vôňu a nezvyčajnú, jasnú chuť. Jedlo môžete doplniť ďalšími prísadami, konzervami, bylinkami, majonézou. Pomocou syrových a cesnakových krutónov spestríte svoju obvyklú stravu a doplníte nimi akýkoľvek prvý a druhý chod. Ako pripraviť občerstvenie?

Ingrediencie:

• strúčiky cesnaku - 3 ks;
• olivový olej - 6 lyžíc. l.;
• Francúzsky bochník - 1 ks;
• majonéza - 3 lyžice. l.;
• majorán, korenie, suchá petržlenová vňať, soľ;
• Parmezán alebo iný syr - 150 g.

Spôsob varenia:

1. Ostrým nožom nakrájajte bochník na kocky/slamky.
2. Rozdrvený produkt vložte do misky s maslom a majonézou. Do zmesi ihneď pridáme prelisovaný cesnak, dochutíme korením a miešame do hladka.
3. Syr musí byť nastrúhaný na hrubozrnné alebo jemne nasekaný.
4. Predhrejte rúru na 180 stupňov, prikryte oceľový plech fóliou/pergamenom a položte naň kúsky chleba.
5. Predjedlo polejeme malým množstvom čistého oleja a panvicu vložíme na 5 minút do rúry. Potom pomocou lopatky otočte plátky chleba na druhú stranu a pečte ďalších 5 minút.
6. Keď jedlo zozlatne, ošetrite krutóny pikantno-maslovou zmesou (na to môžete použiť kefu), posypte hoblinkami syra. Vložte panvicu späť do rúry na 5 minút.
7. Potom, čo krutóny dáte čas vychladnúť, preneste ich na krásny tanier a podávajte na obed alebo ako občerstvenie s pivom.

Cesnakové krutóny z bieleho chleba - recept

• Čas varenia: 10 minút.
• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 225 kcal / 100 g.
• Účel: príloha k obedu/občerstveniu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Krutóny sú spolu s omeletou, ovsenými vločkami a miešanými vajíčkami obľúbeným typom raňajok, no práve tie sú medzi ľuďmi z celého sveta najviac žiadané a obľúbené, keďže ich príprava zaberie minimum času a ingrediencií. Vďaka svojej jednoduchosti zvládnu prípravu jedla aj deti. Nižšie je uvedený podrobný recept, ktorý popisuje, ako vyrobiť krutóny z bieleho chleba s cesnakom. Tieto chleby môžeme podávať k boršču, polievkam, rôznym mäsovým, rybím a zeleninovým jedlám. Sú tiež skvelé na desiatu, keď sú posypané smotanovým syrom.

Ingrediencie:

• korenie/soľ;
• olivový/iný rastlinný olej;
• cesnak - 2 strúčiky;
• pšeničný chlieb/bochník.

Spôsob varenia:

1. Chlieb nakrájajte na stredne hrubé kúsky.
2. Na panvici rozohrejeme olej. V ňom musíte vyprážať krutóny z oboch strán.
3. Cesnak pretlačený lisom zmiešame so soľou a opečené plátky chleba potrieme pripravenou zmesou ešte horúce.
4. Ak chcete, posypte jedlo nasekanými bylinkami a podávajte predjedlo na stôl.

Cesnakové krutóny na pivo - recept s fotografiami

• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 169 kcal / 100 g.
• Účel: príloha k obedu/občerstveniu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Cesnakové krutóny k pivu sú obľúbeným občerstvením pre penivý nápoj medzi mužmi z rôznych častí sveta. Jedlo sa vyznačuje svetlou, príjemnou chuťou a jednoduchosťou. Táto možnosť ľahkého, slaného občerstvenia je vhodná pre tých, ktorí chcú harmonicky doplniť, bez prerušenia, chuť svojho obľúbeného nápoja. V tomto prípade je lepšie pripraviť krutóny z trochu starého chleba. Ako smažiť chlieb s cesnakom na panvici

Ingrediencie:

• soľ/koreniny;
• strúčiky cesnaku - 5-6 ks;
• slnečnicový olej - 6 lyžíc. l.;
• biely bochník/chlieb – 0,5 kg.

Spôsob varenia:

1. Chlieb nakrájajte na malé plátky, smažte na miernom ohni 4 minúty, pričom nezabudnite výrobok niekoľkokrát otočiť.
2. Zmiešajte drvený alebo nastrúhaný cesnak so soľou, korením a rastlinným olejom.
3. Naneste zmes na pripravené sušienky pomocou štetca a ihneď podávajte občerstvenie na stôl.

Borodino chlebové krutóny s cesnakom - recept

• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 210 kcal / 100 g.
• Účel: príloha k obedu/občerstveniu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Chrumkavé, aromatické predjedlo by sa malo podávať k prvým chodom, ale nemenej príjemné je jesť ho jednoducho, podávané s omáčkou alebo bez nej. Cesnakové krutóny z chleba Borodino posypané rascou a rascou sa hodia do rôznych omáčok, ale je lepšie ich podávať s kyslou smotanou: mliečna chuť zjemní pikantnosť krutónov. Ako pripraviť pokrm?

Ingrediencie:

• olivový olej – 3 lyžice. l.;
• Chlieb Borodino – 300 g;
• strúčiky cesnaku - 3 ks.

Spôsob varenia:

1. Cesnak ošúpeme, potom ho pretlačíme lisom a výslednú dužinu premiešame so soľou, pričom hmotu pomocou tĺčika privedieme do hladka.
2. Pastu zriedime olejom a zmes zmiešame s nakrájaným chlebom.
3. Vložte misku do rúry na 10 minút pri teplote 190 stupňov. V tomto prípade musíte plech na pečenie prikryť vymasteným papierom/fóliou, inak sa občerstvenie prilepí na povrch oceľového plechu.

Toasty s vajcom a cesnakom

• Čas varenia: 10 minút.
• Obsah kalórií v miske: 263 kcal / 100 g.
• Účel: príloha k obedu/občerstveniu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ak nemáte čas na prípravu plnohodnotného jedla, skúste pripraviť krutóny s cesnakom a vajcami - toto jedlo nezaberie viac ako 10 minút a okrem toho všetky potrebné ingrediencie ľahko nájdete v chladničke. Predjedlo má vďaka cesnaku ostrovnú, pikantnú chuť a nezabudnuteľnú vôňu a pasta z vajec a majonézy dodá pokrmu jemnosť. Nižšie je uvedený podrobný recept na výrobu krutónov.

Ingrediencie:

• vajce;
• ražný chlieb - 150 g;
• strúčik cesnaku;
• majonéza - 1 polievková lyžica. l.;
• korenie;
• rafinovaný rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Kúsky chleba nakrájajte na plátky (hrúbka by mala byť menšia ako 1 cm), potom ich opečte na oleji z oboch strán do zlatista a pridajte korenie.
2. Vajcia vopred uvaríme, ošúpeme, nakrájame a nastrúhame na jemnom strúhadle.
3. Komponent zmiešame s majonézou a prelisovaným cesnakom.
4. Plátky chleba položte na tanier, nechajte 2 minúty vychladnúť a potom ich bohato polejte pripravenou vajcovo-cesnakovou pastou.

Ražné krutóny s cesnakom - recept

• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 332 kcal / 100 g.
• Účel: príloha k obedu/občerstveniu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Výrobok predávaný v obchodoch nemôže konkurovať domácim krekrom, prinajmenšom preto, že je prirodzenejší a chutnejší. Ražné krutóny s cesnakom sú vynikajúcou možnosťou na „záchranu“ starého chleba. Zároveň získate nevšedné, na prípravu veľmi jednoduché občerstvenie. Ak chcete, môžete hotové sušienky natrieť zmesou cesnaku, byliniek a majonézy.

Ingrediencie:

• korenie/soľ;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• kurací žĺtok - 1 ks;
• ražný chlieb - 150 g;
• slnečnicový olej - 3 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Chlieb nakrájajte na tyčinky dlhé až 4 cm a potom ich vložte do rúry na 10 minút sušiť.
2. Cesnak prelisujeme, zmiešame s maslom a rozšľahaným žĺtkom, potom zmes okoreníme.
3. Nalejte zmes na krekry, premiešajte výrobok drevenou špachtľou a vráťte do rúry na 7 minút pri strednej teplote. Podávajte lenivé predjedlo s pivom alebo akýmkoľvek prvým chodom.

Toasty s taveným syrom a cesnakom

• Čas varenia: 25 minút.
• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 382 kcal / 100 g.
• Účel: príloha k obedu/občerstveniu.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Chutné, aromatické syrové a cesnakové krutóny spestria vaše každodenné alebo aj sviatočné menu. Nenechajú ľahostajných ani labužníkov, ktorí ich priťahujú svojou vôňou a krásnym jarným vzhľadom. Ak chcete, môžete občerstvenie doplniť klobásami, plátkami mäsa, rybími konzervami, kyslou uhorkou, čerstvou zeleninou a bylinkami. Ako vyrobiť krutóny so smotanovým syrom a cesnakom?

Ingrediencie:

• tavený syr - 1 ks;
• varené vajcia - 3 ks;
• pšeničný bochník - 1 ks;
• korenie;
• majonéza - 1 polievková lyžica. l.;
• strúčiky cesnaku - 2 ks.

Spôsob varenia:

1. Najprv musíte bochník nakrájať na malé porcie a potom ho vyprážať na oleji do zlatista (len na jednej strane).
2. Opečenú stranu potrieme cesnakom.
3. Tavený syr a vajcia nastrúhame. Aby ste si to uľahčili, nechajte ho najskôr 15 minút v mrazničke.
4. Výslednú hmotu osolíme a okoreníme podľa chuti. Po pridaní majonézy premiešajte produkty.
5. Syr a vajcovú pastu položte na nevypraženú stranu bochníka, ozdobte bylinkami a podávajte.

Krutóny na masle s cesnakom

• Čas varenia: 15 minút.
• Počet porcií: pre 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 260 kcal / 100 g.
• Účel: príloha k obedu/občerstveniu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Lahodné, pikantné sušienky je možné zakúpiť v každom obchode, ale takýto výrobok obsahuje množstvo potravinárskych prísad, ktorých poškodenie je už dlho dokázané. Krutóny vyrobené doma s použitím prírodných surovín budú vynikajúcim doplnkom k teplým jedlám. Ak máte kúsok starého chleba, neponáhľajte sa ho vyhodiť, ale použite ho na voňavú cesnakovú strúhanku. Ako sa pripravujú krutóny na masle s cesnakom?

Ingrediencie:

• olivový olej - 25 ml;
• Chlieb Borodino – 0,4 kg;
• sušený cesnak - 1 lyžička;
• hrubá soľ.

Spôsob varenia:

1. Chlieb nakrájame na tenké pásiky a rozložíme na plech pokrytý papierom na pečenie.
2. Produkt posypte soľou, sušeným cesnakom, nalejte olej a dobre premiešajte.
3. Predjedlo pečieme pri 195 stupňoch aspoň 8 minút, nie však dlhšie ako 10.

Toasty s majonézou a cesnakom

• Čas varenia: 20 minút.
• Počet porcií: pre 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 639 kcal / 100 g.
• Účel: príloha k obedu/občerstveniu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Toastový chlieb s cesnakom a majonézou na panvici je neuveriteľne chutný, ale zároveň vysoko kalorický, takže toto občerstvenie je prísne kontraindikované pre tých, ktorí začali proces chudnutia. Môžete jesť krutóny spolu so zeleninovými šalátmi, rôznymi polievkami, navyše takéto predjedlo môže slúžiť ako samostatné jedlo, ak ho doplníte šprotami alebo údenou klobásou.

Ingrediencie:

• biely chlieb - 2 plátky;
• majonéza - 2 lyžice. l.;
• vajcia - 2 ks;
• tvrdý syr - 80 g;
• maslo - 30 g;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• čerstvá petržlenová vňať.

Spôsob varenia:

1. Vajcia rozšľaháme s 1 lyžičkou. majonéza. Chlieb namáčame do zmesi.
2. Produkt smažte na vyhrievanej naolejovanej panvici a potom mierne ochlaďte.
3. Cesnak prelisujeme, petržlenovú vňať nasekáme nadrobno a suroviny zmiešame so zvyškom majonézy.
4. Krutóny vymastíme pripravenou zmesou a misku posypeme strúhaným syrom.

Výroba krutónov s cesnakom je mimoriadne jednoduchá úloha, ale má to niekoľko trikov. Aby občerstvenie nebolo príliš tvrdé, odporúča sa odstrániť kôru z pečiva. Ďalšie užitočné rady:

• nezabudnite posypať plátky chleba prírodným korením, aby bola chuť domáceho občerstvenia jasnejšia;
• Chlieb/bochník na výrobu krutónov je vhodnejší nie čerstvý, pretože sa ľahšie krája a po vyprážaní/pečení v rúre je chrumkavejší, navyše čerstvá striedka absorbuje príliš veľa oleja, takže výrobky budú príliš mastné;
• na vyprážanie používajte výlučne rafinovaný olej, ktorý nemá špecifický zápach;
• jedlo plnené syrom, majonézou a vareným vajcom sa najlepšie podáva teplé a obyčajné krutóny vyprážané na oleji položíme na stôl, keď vychladnú.

Video: Krutóny s cesnakom v pomalom hrnci

Toasty, polevy, krutóny sú megakalorické. Na boršč, alebo na pivo každopádne kilogram plus!

Preto si doprajte, ale len zriedka.

Či je recept zdravý alebo nie, je len na vás. Ale určite to vyskúšajte a potom sa rozhodnite!

Ingrediencie na cesnakové krutóny

• celý bochník chleba
• rastlinný olej (slnečnicový, olivový)
• cesnak 5 hláv

Ako vyrobiť cesnakové krutóny doma

Chlieb nakrájajte na hrubé vrstvy 2 cm, nie menej

Chlieb podľa vášho vkusu, šedý, Borodino, raž.

Hlavná vec je, že chlieb musí byť zatuchnutý, nie prvý deň pečenia.

Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom na cesnak.

Každý kúsok chleba dochutíme soľou.

Bohato potrieme cesnakom.

Vložte kúsky chleba do pyramídy. Nechajte každú vrstvu nasiaknuť ďalšiu, ako koláč.

Nechajte namočiť 30-40 minút. Medzitým si uvaríme boršč. Záujemcovia môžu ísť na pivo.

Chlieb nakrájajte na „tyčinky“.

Hrúbka a šírka krutónov by mala byť približne rovnaká.

Zohrejte panvicu a pridajte olej. Neustále prilievajte olej. Odtiaľ pochádzajú kalórie)))

Každú stranu chleba opečte do zlatista.

Hotové krutóny by sa mali podávať horúce.

Na vrch môžete pridať strúhaný syr. Viac kalórií navyše)