A sült garnélarák ízletes és szokatlan étel. Bármilyen asztalt díszíthetnek, változatossá tehetnek: hétköznapi, ünnepi, uzsonnás asztalt... Ez a termék ideális jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, ráadásul rengeteg hasznos anyagot tartalmaz. Ezért legalább hetente egyszer garnélarákot kell fogyasztani. Tanuljuk meg, hogyan kell őket helyesen főzni.
Hogyan sütjük finoman a garnélarákot egy serpenyőben fokhagymával és citrommal: recept
Sok embernek néha fogalma sincs, hogyan kell pontosan főzni a garnélarákot, hogy finom legyen. De ne légy ideges. A garnélarák nagyon könnyen elkészíthető. A legfontosabb dolog a megfelelő garnélarák kiválasztása, majd előkészítése.
Milyen garnélarák a legjobb sütéshez?
- Nézd meg a kiválasztott garnélarák megjelenését. Ugyanolyan színűnek kell lenniük. Ezenkívül a jó garnélarák héja mindig fényes, és a farkának horoghoz kell hasonlítania.
- Ha sötét fejű garnélarákot választ, tudd, hogy ez a termék nem romlott el. Ha a fej zöld, az azt jelenti, hogy planktont evett, ha barna, az azt jelenti, hogy egy nőstényről kellett volna ívni.
- Ellenőrizze a garnélarák lejárati idejét. Soha ne vigyen el lejárt árut, még fagyasztottat sem.
A garnélarákot sok ember kedvenc ételének tartják. Ez az előétel népszerűségi rekordokat döntött meg, mivel az emberek szinte minden étteremben, kávézóban és kocsmában próbálnak garnélarákot rendelni. De nem kell étterembe menned ahhoz, hogy élvezd a garnélarák ízét. Készítse el őket saját maga, és főzéshez vegye be:
- Garnélarák - 1 kg
- Fokhagyma - 5 gerezd
- Citrom - 2 db.
- Só - 2 evőkanál.
- Olívaolaj - saját belátása szerint
Készítmény:
- Tegye a fagyasztott garnélarákot egy serpenyőbe. Addig pirítjuk, amíg a folyadék el nem párolog
- Felöntjük olajjal, sózzuk. Folyamatos kevergetés mellett 2 percig pirítjuk
- Préseljük ki a citrom levét, és öntsük rá a garnélarákra. Süssünk még egy kicsit
- Amikor a folyadék elfogy, vegye le az edényt a tűzhelyről.
- Tálaljuk a garnélarákot mártással
Hogyan süssünk finomra fagyasztott tigrisrákot egy serpenyőben, sörrel?
A garnélarák a tökéletes snack a sör mellé. Kár, de nem mindenki tudja, melyik snacket válassza. Meglepheti vendégeit garnélával - fűszeres és nagyon ízletes előétel.
Különféle garnélarák találhatók az akcióban, de ebben a receptben 500 gramm fagyasztott tigrisre lesz szükséged, továbbá a következő mennyiségű hozzávalót kell bevinned:
- Cseresznyeparadicsom - 100 g
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Olivaolaj
- Kakukkfű
- Rozmaring
- Chili paprika
Készítmény:
- Olvassza fel a garnélarákot
- A pác elkészítése: a fokhagymát felaprítjuk, a paradicsomot apró szeletekre vágjuk, a fűszernövényeket is felaprítjuk
- Ezeket a hozzávalókat összekeverjük, fűszerezzük, felöntjük egy kevés olívaolajjal
- A garnélarákot egy serpenyőben 5 percig sütjük
Hogyan lehet finoman sütni hámozott garnélarákot salátához?
Sokan azt hiszik, hogy a hámozatlan garnélarák jobb ízű. De sajnos nem alkalmasak más ételek elkészítésére, mivel a hámozatlan garnélarák fogyasztása kényelmetlen.
De nem kell attól tartanod, hogy kedvenc tenger gyümölcsei a tisztítás után elveszítik lédússágukat. Ha helyesen sütjük őket, még jobb lesz az ízük.
Egy kis adag saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- nagy garnélarák - 250 g
- Szójaszósz - saját belátása szerint
- Citrom - egy kicsit
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Őrölt bors - egy csipetnyi
- Zöldség - egy kicsit
Készítmény:
- Hámozza meg a garnélarákot
- Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk apróra, keverjük össze a garnélával
- Adja hozzá a többi összetevőt
- A garnélaráknak egy ideig a pácban kell állnia. Ezután mindkét oldalukat megsütjük
Hogyan lehet finoman sütni garnélarákot szójaszószban?
Ez a recept a legegyszerűbbnek tekinthető. A snack elkészítéséhez 3 fő összetevőt kell bevennie, nevezetesen:
- nagy garnélarák - 12 db.
- Szójaszósz - 150 ml
- Olaj
Készítmény:
- Mossa meg a garnélarákot, vágja le mindegyiknek a fejét, mert nincs rá szüksége
- Vágjon a hasakon, de ne túl mélyen. Nekik köszönhetően a szósz gyorsabban felszívja a garnélarákot.
- Helyezze a garnélarákot egy külön tálba
- Adjunk hozzá szószt. Keverjük össze és hagyjuk állni 15 percig
- A serpenyőt jól felmelegítjük
- Távolítsuk el a garnélarákot, és rázzuk le a szószt. Serpenyőbe tesszük
- Süssük a tenger gyümölcseit körülbelül 10 percig
- Helyezze a garnélarákot egy tálra. Előételként vagy köretként tálaljuk
Hogyan sütjük finoman a garnélarákot krémes szószban: fokhagymával és vajjal?
Ezeket a garnélarákokat 10 perc alatt megfőzheti. De csak akkor, ha a kagylókat előre megtisztítják. Ellenkező esetben több időt kell szánnia a tisztításra. Tehát készítse elő a következő mennyiségű összetevőt:
- Garnélarák - 500 g
- Fokhagyma - 4 gerezd
- Bazsalikom - pár ág
- Vaj - 20 g
- Krém - 120 ml
- Bors és só
Készítmény:
- A vajat felolvasztjuk
- Hámozzuk meg a fokhagymát. Tegyünk 1 szegfűszeget olajba, pirítsuk meg, 1 darabot vágjunk fel
- A fokhagymát kivesszük, felöntjük a tejszínnel és felforraljuk.
- Adjunk hozzá garnélarákot, és szórjuk meg fokhagymával. 2 percig pároljuk
- Vágja fel a zöldeket. Adjunk hozzá sót és bazsalikomot a garnélarákhoz. Pároljuk további 2 percig
- Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, nehogy megkeményedjenek.
- Helyezze a garnélarákot egy tálra. Tálaljuk tésztával vagy rizzsel
Hogyan sütjük finomra főtt garnélarákot tésztában?
A garnélarák a tenger gyümölcsei közül a legfinomabb. Általában főzik. De sok recept létezik a garnélarák sütésére tésztában. Megosztjuk veletek a legegyszerűbbet, amelyhez bármilyen méretű garnélarákot kell vennie. Készítse elő a következő mennyiségű összetevőt:
- nagy garnélarák - 400 g
- Búzaliszt - 2 evőkanál
- Tojás - 1 db.
- Só - egy csipetnyi
- Szóda - egy kicsit
- Víz - 50 ml
Készítmény:
- Olvassza fel a garnélarákot. Tiszta
- Elkészítjük a tésztát: keverjük össze a tojást és a lisztet. Sózzuk, borsozzuk, szódát adunk hozzá
- Keverjük össze a tésztát. Adjunk hozzá egy kis vizet
- A garnélarákot tésztába mártjuk, és azonnal megsütjük
- Helyezze a sült tenger gyümölcseit egy papírtörlőre, hogy felszívja a maradék zsírt.
Hogyan sütjük finoman a garnélarákot héjában?
A garnélarák héjában sütése egyszerű, különleges recept. Nem igényel nagy főzési tapasztalatot, de a következő összetevőkre van szükség:
- tigris garnélarák - 250 g
- majonéz - 100 g
- Fokhagyma - 2 fog
- Limonchik – 1\4
- Fűszerek
Készítmény:
- Készítsünk mártást majonézből, apróra vágott fokhagymából, citromléből
- Helyezze a garnélarákot a serpenyőbe. 2 percig pirítjuk
- Öntsük a szószt a tenger gyümölcseire. Keverjük össze
- 10 percig sütjük, amíg a szósz besűrűsödik. Gyógynövényekkel és citrommal tálaljuk
Hogyan süssünk finoman nagy királyrákokat?
Ehhez a recepthez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- Garnélarák - 250 g
- Csirkeleves - 1 evőkanál
- Szójaszósz - 1 tk
- Fűszerek
Készítmény:
- Olvassza fel a királyrákot. Megszárítjuk, serpenyőben kisütjük
- Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a csirkehúslevest
- 10 percig pirítjuk
- Helyezze a garnélarákot egy tányérra, és öntsön rájuk mártást
Hogyan sütjük finoman az argentin garnélarákot?
A sült argentin garnélarákhoz speciális szószt kell készítenie. Magát a tenger gyümölcseit hagyományos módszerrel készítik. A szószhoz a következő termékeket gyűjtsük össze:
- Fokhagyma - 2 fog
- Szójaszósz - 1/2 evőkanál
- Friss gyömbér
- Olívaolaj - 3 evőkanál
Készítmény:
- Egy külön edénybe helyezzük a gyömbért, az apróra vágott fokhagymát, az olajat, a szószt. Keverjük össze
- Ne forraljuk vagy főzzük a szószt
- A kapott keverékbe mártsuk a sült garnélarákot
Rántott garnélarák mézzel: recept
A garnélarák húsa meglehetősen puha. Ezért, ha túlsüti őket, a húsuk kemény és íztelen lesz. Próbáljon gyorsan cselekedni, ragaszkodjon receptünkhöz, amelyhez készletet kell gyűjtenie:
- Garnélarák - 400 g
- Szójaszósz - 80 ml
- Méz - 2 evőkanál
- Fokhagyma - 2 evőkanál
- Gyömbér - 2 evőkanál
- Lomb
Készítmény:
- Készítse elő az összes hozzávalót. A fokhagymát és a gyömbért felaprítjuk
- Adjunk hozzá mézet és szószt a fokhagymához és a gyömbérhez. Adja hozzá a hozzávalókat a garnélához
- Helyezze az alkatrészeket a zacskóba. Zárja le 15 percre
- Öntsük a kapott mézes szósz 1/2-ét a serpenyőbe. Forraljuk fel
- Adjunk hozzá tenger gyümölcseit a szószhoz. Addig pirítjuk, amíg a szósz besűrűsödik
- Az elkészített garnélarákot tányérra tesszük, megszórjuk fűszernövényekkel, leöntjük a szósszal
Sült garnélarák ananásszal: recept
Az általunk javasolt komponensek számából 6 adagot kapsz. Tálalhatod a garnélarákot rizzsel vagy előételként bor mellé. Az összetevők szükséges mennyisége:
- Garnélarák - 300 gr
- konzerv ananász - 300 g
- Szalonna - 6 szelet
- Barbecue szósz - 200 ml
Készítmény:
- A szalonnát ropogósra sütjük
- Adjunk hozzá garnélarákot és ananászt a szalonnához. Addig sütjük, amíg a garnélarák rózsaszínűvé nem válik.
- Öntsük a szószt a serpenyőbe. Pár percig pároljuk
Thai sült garnélarák: recept
Ehhez a recepthez használjon nyers tenger gyümölcseit. Legfeljebb 5 percig sütjük őket, különben gumiszerűek lesznek. Az elkészítéshez készletezzen be:
- Garnélarák - 400 gr
- Hagyma - 75 g
- Fokhagyma - 2 fog
- Kurkuma - 1 tk
- Chili paprika - 1/2 teáskanál
- Paprika - egy kicsit
- Szegfűszeg - egy kicsit
- Kardamom - egy kicsit
- Olaj
- gyömbér - 1/2 teáskanál
- Paradicsom - 1 darab
- Krém - 130 ml
- Friss koriander - 1 evőkanál
Készítmény:
- Készítsük elő a garnélarákot. Bekenjük kurkumával
- A fűszereket ledaráljuk. Egy serpenyőben olajon kisütjük őket
- Adjunk hozzá garnélarákot és paradicsomot a fűszerekhez
- Öntsünk tejszínt a garnélarákba. Kb. 5 percig sütjük
- Gyógynövényekkel megszórt rizzsel tálaljuk
Katalán módra sült garnélarák armagnacban: recept
Az étel kétségtelenül meg fogja lepni Önt és vendégeit. Ráadásul a garnélarák tökéletesen passzol a borhoz. Tálalja ünnepi asztalra vagy vacsorára. Van egy kisebb hátránya - az ezzel a módszerrel főtt garnélarákot szó szerint azonnal megeszik. Fel kell raknod:
- nagy garnélarák - 15 db.
- Kis paradicsom - 12 db.
- vöröshagyma - 2 db.
- Citrom – 1\2
Készítmény:
- A garnélarákot a szokásos módon megsütjük. 2 percig forralhatod őket. Nézze meg saját belátása szerint
- Helyezze a garnélarákot egy kis tálba, és meglocsolja citromlével
- A paradicsomot felszeleteljük. Külön tálba tesszük
- A hagymát félkarikára vágjuk. Add hozzá a paradicsomhoz. Keverjük össze
- Tegye át a paradicsomot és a hagymát a garnélarákra. Adjunk hozzá egy kis sót. Adjunk hozzá egy kis olívaolajat
- Pár órára hűtőbe tesszük.
Sült garnélarák kalóriatartalma 100 grammonként
A garnélarák természetesen különböző méretekben kapható. Hihetetlenül népszerűek az egész bolygón. A garnélarák az emberek által fogyasztott tenger gyümölcseinek körülbelül 30%-át teszi ki. Következésképpen vezető pozícióban vannak, még a tintahal és a rákok előtt is.
Azok számára, akik megpróbálják betartani a diétát, a probléma a megfelelő recept megtalálása. Nagyon gyakran korlátozzák saját étrendjüket, és hiába teszik ezt. Végül is mindegy, hogy milyen termékről van szó, a lényeg az, hogy megfelelően legyen elkészítve.
Ha úgy dönt, hogy fogyókúrázik, feltétlenül vegyen be a sült garnélarákot az étlapjába. Ezenkívül ennek a terméknek a kalóriatartalma sütés után körülbelül 120 Kk/100 g.
Videó: 3 recept fokhagymás szószban sült garnélarákhoz
Tehát szüksége lesz:
Kiolvasztott garnélarák - 500 g
Fokhagyma - 3-5 gerezd (tehetsz még bele)
Szójaszósz - 50 ml
Növényi olaj (olíva vagy napraforgó) - 100 ml
Só ízlés szerint
Főzési mód:
Olvasszuk fel a garnélarákot, tegyük szűrőedénybe, és hagyjuk jól lecsepegni.
A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és durvára vágjuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és pároljuk (anélkül, hogy megégjen). Vágott kanál segítségével távolítsa el a fokhagymát az olajból, csökkentse a hőt, és öntse a szójaszószt a serpenyőbe. Keverd össze.
Adjunk hozzá szárított garnélarákot a szószhoz, növeljük a hőt és süssük aranybarnára (a sütési fokot saját belátásunk szerint válasszuk meg). Sózzuk az edényt ízlés szerint.
Kész szójaszószban és fokhagymában sült garnélarák Tányérra tesszük és fűszernövényekkel fűszerezve tálaljuk. Tálaláskor használhatunk szeletekre vágott citromot.
Élvezze ezt a finom ételt Ön is, és kényeztesse családját és barátait!
Jó étvágyat kívánunk!
A fokhagymával és szójaszósszal sült garnélarákot joggal tartják a világ egyik legfinomabb meleg előételének. Ha szeretnél maradandó benyomást kelteni vendégeidben, készítsd el ezt az ételt az ünnepre. A garnélarákot egyébként még a nem szigorú böjtök idején is lehet asztalhoz tálalni, amikor az elfogadható ételek köre szűkül, de nagyon szeretne valami finomat.
A sós szójaszósz és a csípős fokhagyma kombinációja Ázsiából érkezett hozzánk. Kína, Thaiföld, Korea és sok más keleti ország nemzeti konyhája ízek keverékéről híres. Ezért ez a szósz gyakran tartalmaz egy másik komponenst - édes mézet. Nemcsak az ízét, hanem a szerkezetét is kiegészíti. A gasztronómiai kísérletekkel azonban nem szabad azonnal kockáztatni. Eljön majd nekik az ideje, amikor az alapreceptet tökéletesen elsajátították.
A főzésben különböző receptek léteznek: a garnélarákból készült ételek világszerte népszerűek. Ez nem meglepő, mert a tenger gyümölcsei gazdagok könnyű fehérjében, mikroelemekben és vitaminokban. A séfek a garnélarákot kifejező dekoratív tulajdonságaik miatt is tisztelik. Ezenkívül a kagyló vonzónak tűnik. A belőlük készült ételek könnyen díszíthetők. Ennek az összetevőnek az íze egyedi, aktív és felismerhető. Könnyű kiválasztani a megfelelő kiegészítéseket.
A garnélarákból készült ételek elkészítése olyan időszak, amikor a méret számít. A szakemberek nyelvén „kalibernek” nevezik. Ne feledje: minél kisebb a kagyló, annál nagyobb számok lesznek a csomagolásán. Egyszerűen fogalmazva, a kaliber egyértelművé teszi, hogy hány garnéla fér bele egy kilogrammba. A legnagyobbak, a királyiak, átlagosan 100 grammot nyomnak, ennek megfelelően 10-es kaliberűek.
A hazai szupermarketekben a leggyakoribb garnélarák a 90/120 és 60/90 kaliber. Természetesen sokkal olcsóbbak, mint a királyiak. De az ízük nagyon kellemes. Aki kipróbálta a különböző méreteket, az tudja, hogy a fokhagymás, szójaszósszal sült garnélarák minden esetben finom. Nem számít, hogy kicsi vagy a legnagyobb puhatestűeket vásárolta - bármilyen fajta felhasználható a kulináris receptekben. A nagyobb garnélarák elkészítése hosszabb ideig tart. A kisebbeket gyorsabban meg lehet sütni.
Mielőtt a garnélákat serpenyőben sütné, valószínűleg elgondolkodott azon, hogy el kell-e távolítania a fejeket, a lábakat és a héjakat. Ez annak az eseménynek a formátumától függ, amelyen kiszolgálják őket. Az egész sült garnélarákot gyönyörűen megpucolhatod, de nem mindenki képes rá. Ha fél attól, hogy megszégyeníti valamelyik vendégét, ne kockáztasson – tálalja a kagylókat kitin nélkül.
Ha azonban nem hivatalos lakomát tervezel, hanem otthoni összejöveteleket a közeli barátokkal, akkor érdemes megtartani a kagylókat. Megtartják a levet a hasított testben, így a kagyló ízesebbé válik. Ez az ajánlás különösen fontos, ha kis garnélarákot használ.
Csodálatos ízekkel és illatokkal töltheti meg az edényt azzal az olajjal, amelyben elkészítik. A garnélarák serpenyőben való megsütése előtt hevítsük fel az olívaolajat, adjunk hozzá néhány karika gyömbért, 2 gerezd késsel zúzott fokhagymát, egy csipet szárított zöldséget, és adjunk hozzá fűszernövényeket. Amikor az olaj gőzölögni kezd, távolítsa el ezeket az összetevőket, és adja hozzá a tenger gyümölcseit. Felszívják a legjobbat.
Mindenekelőtt elkészítjük a szószt. Állnia kell egy darabig. Keverjünk össze 2 evőkanál egy tálban. l. cukor és 150 ml szójaszósz. Alaposan keverjük össze, adjunk hozzá két apróra vágott fokhagymát, egy kanál növényi olajat és fűszereket. Hagyja szobahőmérsékleten. Ez elegendő 500 gramm kagyló főzéséhez. Aztán minden attól függ, hogy milyen garnélarákot használsz. Nem valószínű, hogy frisseket vásárolhat, de nem igényelnek előkészítést. Öntsön forrásban lévő vizet a fagylaltra máz nélkül, vagy tegye dupla bojlerbe 40 másodpercre.
Ha meg akarja tisztítani őket, óvatosan húzza le a fejeket, és távolítsa el a mancsokat és a héjakat. Hagyja a farokúszókat a héj legkülső szegmensével - kényelmes lesz a kész garnélarákot fogni. Egyes puhatestűfajtáknál a belek jól láthatóak a farok alsó felületén. Ügyeljen arra, hogy ujjaival húzva vagy késsel felemelve távolítsa el. Minden készen áll - kezdheti. Kezdjük el elkészíteni a fokhagymával és szójaszósszal sült garnélarákunkat.
500 g kagyló elkészítéséhez tanácsos legalább 30 cm átmérőjű serpenyőt venni. A garnélarákot sütni kell, nem párolni. A túl magas réteg hőveszteséget és nedvességveszteséget okoz. Következésképpen a kagylókat nem olajban sütjük, hanem saját levében pároljuk. Ezért melegítsen fel egy serpenyőt aromás olajjal, és adja hozzá a garnélarákot. Egyenletesen oszlassuk el őket a felületen, és hagyjuk békén néhány percig. Érdemes azonnal elkészíteni azokat az ételeket, amelyekbe később elküldjük a fokhagymás szójaszószban elkészített garnélarákunkat.
A mártás elkészítésének receptje lehetővé teszi, hogy meglehetősen sűrű és szép eredményt kapjunk. Akkor kell hozzáadni a serpenyőhöz, amikor a garnélarák mindkét oldala megsült. Öntsük hozzá a szószt, és alaposan keverjük össze. Az edény aktívan forrni kezd. A szósz elolvad a szemed előtt. Így kell lennie - eloszlik a garnélarák hátának hullámos felületén, megtöltve azokat aromával. Pár percig pároljuk még keverés abbahagyása nélkül. Ezután helyezze át az előkészített tartályba. A garnélarákos ételek sok receptje magában foglalja a friss fűszernövények dekoratív felhasználását. Nem fogja beárnyékolni a tenger gyümölcsei ízét, hanem kiemeli és még érdekesebbé teszi.
A szójaszószban sült királyrák ínyenc étel. Az étteremben adagonként, lapos tányérokon, önálló ételként szolgálják fel. Ezt a rágcsálnivalót a kezükkel eszik. Ha a garnélaráknak van farkúszója, megragadhatja őket. A vendégek kényelmét szolgálja az asztalnál a kagyló- és uszonyos kis tányérok, valamint a citromízű vízzel feltöltött tálkák. Ha a vékonyra szeletelt citromot inkább tenger gyümölcseivel, mint vízzel tálaljuk, ne feledje: nem evésre, hanem az ujjak törlésére szolgál. A citrusfélék íze egyébként nem harmonizál olyan jól a tenger gyümölcseivel, elnyomja aktív aromájukat. Általában higiéniai célokra használják őket. A mártásokhoz azonban savanyú levet adhatunk – mértékkel.
Kivételt képez a teljesen hámozott garnélarák szószban, tésztával vagy rizs- vagy zöldségkörettel tálalva. Meg kell enni őket szokásos evőeszközökkel, egy villára kanalazva egy kis körettel együtt. A baráti összejövetelek nyugodt légköre egészen más kérdés. A fokhagymás, szójaszósszal sült garnélarák egy közös tálban tálalható, amelyből egyenként kivesszük és elfogyasztjuk. Nyugodtan tisztítsa meg kézzel a kagylókat, külön edénybe helyezve a héjakat és a fejeket.
Még ha a kagylókat szójaszószban főzték is, gyakran más megfelelő lehetőséggel tálalják. A keleti ételek túlnyomó többsége jól passzol a tenger gyümölcseihez: thai, japán és kínai. De a sült garnélarákhoz való szószt saját maga is elkészítheti, és több is.
Gondold át, mi fog leginkább harmonizálni az ételeddel? Készítsen egy csípős szószt, egy paradicsomszószt és egy enyhe szószt. A következő ötletek segítenek a választásban:
Ha vonzza a mártással sült garnélarák receptje, és a következő ünnep alkalmával szeretné kipróbálni, gondolja át a menüt a legapróbb részletekig. A fehérborokat - száraz és félszáraz - tengeri ételekhez szokás tálalni. Különösen különleges alkalmakra a könnyű pezsgő is megfelelő.
De a sült garnélarák különösen jó a világos és közepesen világos sörökhöz. Hűtsük le az alkoholt 10-12 fokra, és melegen tálaljuk a garnélarákot. Ez a nagyszerű kombináció tökéletes minden baráti nyaraláshoz.
14 mód, ahogy a macskák megmutatják szeretetüket Kétségtelen, hogy a macskák ugyanúgy szeretnek minket, mint mi őket. Ha nem tartozol az ehhez kedvező emberek kategóriájába.
15 ráktünetek A nők leggyakrabban figyelmen kívül hagyják A rák számos jele hasonló más betegségek vagy állapotok tüneteihez, ezért gyakran figyelmen kívül hagyják őket. Ügyeljen a testére. Ha észreveszi.
Miért van szüksége egy kis zsebre a farmeren? Mindenki tudja, hogy van egy pici zseb a farmeren, de kevesen gondoltak bele, hogy miért lehet erre szükség. Érdekesség, hogy eredetileg tárolóhely volt.
10 elbűvölő celebgyerek, akik ma teljesen másképp néznek ki Az idő repül, és egy nap a kis hírességekből felnőttek lesznek, akiket már nem lehet felismerni. A szép fiúk és lányok...
Ez a 10 apróság, amit a férfi mindig észrevesz egy nőben. Szerinted a férfi nem ért semmit a női pszichológiából? Ez rossz. Egyetlen apróságot sem lehet elrejteni egy téged szerető partner tekintete elől. És itt van 10 dolog.
Az elmúlt évszázadok őrült szépségstandardjai, amelyek létezését nem fogja elhinni Az idő múlásával a női szépségről alkotott elképzelések jelentősen megváltoztak. A híres szavaknak, miszerint „a szépség áldozatot követel”, egykor szó szerinti jelentése volt.
A sült garnélarák ideális falat sörhöz, önálló ételként pedig kiváló. Gyakran szolgálják fel bárokban és éttermekben, ahol nagyon finomak. De keveseknek sikerül otthon elkészíteni ezt a snacket.
De ha betartja az alábbiakban vázolt recepteket, akkor a sült tenger gyümölcsei nem lesznek rosszabbak, és talán még jobbak is, mint az éttermiek.
Főzési recept lépésről lépésre
A szójaszószban készült garnélarák nagyon gyorsan megsül, és összehasonlíthatatlanul finom lesz. Ez az étel tökéletes parti előételnek.
A szójaszószban sült garnélarákot az alábbiak szerint készítsük el:
Aki szereti a csípőseket, csípős pirospaprikát tehet a sült rákfélékhez.
A sült garnélarák receptje héjában
Bármilyen meglepően hangzik is, a garnélarákot héjában is meg lehet főzni. Emiatt nem veszítik el ízüket, és a főzési idő is sokkal rövidebb lesz.
Szükséged lesz:
- garnélarák - 0,5 kg;
- csirkehúsleves - 2 evőkanál. l.;
- hagymaszár - 1 csokor;
- növényi olaj - 2 evőkanál elegendő. l.;
- szójaszósz - 2 teáskanál;
- fűszerek tenger gyümölcseihez vagy csak fekete bors;
- só.
10 percet fog tölteni az előkészítéssel.
A kalóriatartalom 134 kcal lesz.
Hámozott rántott garnélarák elkészítése szójaszószban:
- Mossa meg a héjas garnélarákot, miközben a serpenyőt a tűzhelyen melegíti. Amíg a víz kifolyik a tenger gyümölcseiből, növényi olajat öntünk egy forró serpenyőbe. Ezután tegye ki a tenger gyümölcseit, és alaposan süsse meg;
- A zöldhagymát megmossuk és széles karikákra vágjuk;
- Adjon hozzá sót és fűszereket a serpenyő tartalmához (ízlésétől függően), adjon hozzá előre főzött csirkehúslevest;
- Folytassa a garnélarák sütését 10 percig, ez az idő elegendő ahhoz, hogy arany árnyalatot kapjanak;
- Egy perccel a főzés előtt adjunk a serpenyőbe apróra vágott hagymát;
- Helyezzük az edényt egy tányérra, és szójaszósszal meglocsoljuk.
Garnélarák szójaszószban, kínai módra
Az ázsiai konyha nagyon gazdag különféle, gyakran szokatlan ételekben. De! Mindig is volt ott hely a tenger gyümölcseinek. Így a kínai kulináris ízek és a tenger gyümölcsei ínyencei értékelni fogják a kínai garnélarák sütésének módját. Egy kis időt eltöltve otthon is elkészítheti őket.
Tehát mire lesz szükséged:
- garnélarák - 800 g;
- szójaszósz - 3 evőkanál. l.;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- zöldhagyma szár;
- granulált cukor - 1 teáskanál;
- chili olaj - 2 evőkanál. l.;
- szezámolaj - 2 teáskanál;
- olívaolaj - 2 evőkanál;
- rizs ecet - 2 teáskanál;
- fekete bors.
Ennek az ételnek az elkészítése 10-15 percet vesz igénybe.
Kalóriatartalom 100 g - 409 kcal.
És most maga a főzési folyamat:
- Készítse elő a garnélarákot: távolítsa el a héját, mossa meg;
- Egy külön tálban keverjük össze: szójaszószt, kristálycukrot, szezámolajat, chili olajat és kínai ecetet;
- Most a főzéshez szüksége lesz egy wokra - ez egy keskeny aljú kínai serpenyő. De ha nincs ilyen eszköz a házban, akkor ki kell cserélnie egy közönséges mély serpenyőre vagy serpenyőre. Melegítsünk fel egy serpenyőt olívaolajjal mérsékelt lángon, amelybe melegítés után adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát;
- Amint az étvágygerjesztő fokhagyma aroma érezhető, a tenger gyümölcseit azonnal hozzáadják a serpenyőhöz, és minden oldalról megsütik;
- Adjunk hozzá előre összekevert szószt a rózsaszínű tenger gyümölcseihez, és keverjük össze mindent;
- Most az étel készen áll. A garnélarákot rizzsel, hagymával megszórva tálalhatjuk.
Tenger gyümölcsei recept szezámmaggal és paradicsommal
A tenger gyümölcsei szójaszósz, paradicsom és szezámmag hozzáadásával történő elkészítéséhez szüksége lesz:
- garnélarák hús - 300 g;
- paradicsom - 4 db, savanyúsággal is bevehető;
- fokhagyma - 5 gerezd;
- szójaszósz - 4 evőkanál. l.;
- szezámmag;
- olaj;
- zöldhagyma szár.
Az eltöltött idő 10 perc.
Egy 100 g-os figura terhelése 206 kcal-t tartalmaz.
Főzési folyamat:
- A paradicsomot elkészítjük: megmossuk, a héját forrásban lévő vízzel leforrázva eltávolítjuk. szeletekre vágva;
- A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk;
- A garnélarákot szükség esetén megtisztítjuk, és olajjal felforrósított serpenyőbe tesszük. 1 percig nagy lángon sütjük;
- Adjunk hozzá szójaszószt, adjunk hozzá fokhagymát és paradicsomot, de ne keverjük;
- Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le a serpenyőt, és párolja a tartalmát 5 percig;
- Tálaláskor szórjuk meg szezámmaggal, és tegyünk mellé apróra vágott hagymát.
Főzési tippek
Annak érdekében, hogy a sült garnélarákot minden vendég vagy családtag értékelhesse, érdemes több kulináris titkra is odafigyelni:
- Annak elkerülése érdekében, hogy a fagyasztott garnélarák elveszítse ízét és jótékony tulajdonságait, ne használjon mikrohullámú sütőt vagy forró vizet a gyors leolvasztáshoz. A legjobb megoldás a természetes leolvasztás a hűtőszekrény polcán. Igen, tovább tart, de érezni fogja a különbséget, amikor megkóstolja a főtt tenger gyümölcseit;
- A megfelelő táplálkozás hívei a sütést nyugodtan helyettesíthetik sütőben való sütéssel, de a hőmérséklet nem lehet 200o C-nál alacsonyabb;
- Tálaljuk a kész garnélarákot citrommal – ez a tenger gyümölcseihez való ízletes kiegészítés enyhe savanyúságot ad hozzá.
A szójaszószban sült garnélarák sok tenger gyümölcseit kedvelőnek tetszeni fog. Zsenge, fűszeres húsuk a szájban elolvad, és egy adag garnélarák nem "üti el" az alakját a súlyfelesleggel. Ráadásul a termékben lévő magas fehérjetartalom miatt ezek a tenger gyümölcsei az egészséges ételek közé tartoznak.
Ezenkívül ezek a tenger gyümölcsei számos más termékkel kombinálhatók, így biztonságosan kísérletezhet elkészítésükkel.
1. Néhány szó a fő összetevőkről. Legjobb királyrákot venni, könnyebben tisztítható, de a közönséges garnélarák is jó. Teljesen bármilyen fűszernövényt használhat, beleértve a frisseket is. A pácban lévő fokhagymát kívánság szerint szárított fokhagymával helyettesíthetjük.
2. Helyezze a fagyasztott garnélarákot forró vízbe, és tartsa körülbelül 5-7 percig. Főzni nem kell, a jégnek csak le kell válnia róluk. Kívánt esetben babérlevelet is adhat a vízhez a további íz érdekében.
3. A garnélarák szójaszószban való főzésének receptje meglehetősen egyszerű. Egy szűrőedényben kell lecsepegtetni és egy kicsit szárítani. Ezután távolítsa el a fejet, a héjat és a farkokat, valamint távolítsa el a vénát. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne sértse komolyan a garnélarákot.
4. Amikor az összes garnélarákot megtisztítottuk, egy kis tálba helyezhetjük. Itt az ideje elkészíteni a pácot. Hogy érdekesebb legyen az íze, a szójaszósz mellett adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, ízesítésként néhány száraz fűszernövényt és egy csipet borsot is. A citromot megmossuk és félbevágjuk. Az egyik felének levét a páchoz adjuk, a másodikat hagyhatjuk a tálaláshoz. Hagyja a garnélarákot 30-35 percig, hogy a pácba áztassa őket.
5. Öntsön egy kis növényi (lehetőleg olíva) olajat egy serpenyőbe, és adjon hozzá szezámmagot. 10-20 másodperc múlva adjunk hozzá garnélarákot. Lassú tűzön együtt sütjük szó szerint 2-3 percig. Ezután tegyük őket egy tányérra, és tálaljuk. Kívánt esetben adjunk hozzá további citromlevet. Ezek a házi készítésű garnélarák szójaszószban tökéletesen passzolnak a rizzhez.
