Ma a Malibu likőr csodálatos íze az egész világon ismert. Fő összetevői a kókuszdió és a rum, amelyeket elsőként kevertek össze a karibi Barbados sziget lakói. Azóta Malibut e vidékek fémjelének tartják. Csak pár évtizedbe telt, mire a szokatlan kókuszrum felülmúlhatatlan ízével az egész világot meghódította.
Az alkoholos italok szerelmeseinek, Malibu - univerzális likőr, mert tiszta formában fogyasztható, különféle koktélok készítéséhez, vagy levekhez keverve fogyasztható.
A Malibu kókuszlikőr átlátszó vagy matt fehér színű, és huszonegy próbát tesz ki. Barbados szigetén található gyárban készítik fehér rum, természetes vagy mesterséges kókuszdió kivonat, forrásvíz és cukorszirup összekeverésével. A likőrt a francia Pernod Ricard cég gyártja, amely egyben a Malibu márka tulajdonosa is. Az ital palackozásához Skóciába szállítják.
A hagyományos összetevőkön, például a rumon és a kókuszdió kivonatán kívül mangót, banánt, passiógyümölcsöt és ananászt adnak a Malibu egyes fajtáihoz. Annak érdekében, hogy a fogyasztók könnyen megállapíthassák, milyen adalékanyagot használtak a likőrkészítés során, a gyártó az ital ízétől függően különböző színű címkékkel látja el a palackokat. És így, A tartály nyaka lehet:
- A narancssárga szín azt jelenti, hogy a rumnak ananász íze van.
- A piros szín a mangó ízét jelzi.
- A passiógyümölcs-likőrrel ellátott palackok nyaka lila.
- A sárga szín banánkivonatot tartalmazó italt jelöl.
A klasszikus kókusz rum fehérbe van palackozva.
A hivatalos adatok szerint a Malibu likőr értékesítésének kezdete 1980-ra nyúlik vissza. Ezzel egy időben megjelent egy legenda az eredetéről. Azt írja, hogy az ital teljesen véletlenül jött létre, amikor egy kókuszdió beleesett egy hordó rumba. Természetesen kevesen hiszik el ezt a történetet, de el kell ismerni, hogy felkeltheti az érdeklődést a kókuszlikőr iránt.
A termék megjelenésének valódi oka a gyártónak a karibi rum értékesítésével kapcsolatos problémái. Az tény, hogy keserű íze és meglehetősen csípős illata miatt az ital nem nyerte el a várt népszerűséget a fogyasztók körében, így a Pernod Ricard marketingesei keresték az eladások növelésének módját.
Végül a gyártók megtalálták a kiutat ebből a helyzetből. Abban az időben a Karib-térségben mindenki nagyon szerette alkoholos koktél Pina Colada, ami rumból és kókuszból készült. Ez késztette a céget egy koktél alapjául szolgáló Malibu gyártására, ami nagymértékben csökkentette a Pina Colada létrehozásának költségeit, ugyanakkor megőrizte minden ízét. Emiatt a kókuszlikőr nagyon népszerűvé vált a karibi csaposok körében, majd az egész világon.
A Malibu nevű új termék speciális szabályok szerint készült. Az összetevők listáján a rum és a kókusz mellett fekete melasz is szerepelt. A kész ital több szakaszon ment keresztül alapos tisztításon, amely eltávolította az összes szennyeződést és káros anyagot, amely negatívan befolyásolta a termék ízét.
Miután a likőr elnyerte a fogyasztók tiszteletét és népszerűvé vált, a Malibu márkát egy nagy francia cég vásárolta meg. Pernod Ricard. A gyártást Barbados szigetére helyezte át, és a kész rumot Skóciába kezdték küldeni, ahol az italt most palackozzák és eladásra előkészítik.
Ma hozzávetőleg húsz alkoholos italt állítanak elő e márka alatt, beleértve a kész koktélokat, habzóborokat, csokoládéfagylalt ízű rumot és a Malibu likőr minden változatát.
Hogyan kell helyesen inni Malibut
A kókuszlikőr vásárlása után sokakban felmerül a kérdés: – Mivel igyunk Malibut?. Háromféleképpen fogyaszthatjuk ezt a rumot, amelyeket most megvizsgálunk.
Malibu - egy likőr, amelyből egy másik klasszikus italt készítenek hozzáadott lime levével, ahol mindkét összetevő egyenlő mennyiségben keveredik. Mivel a kókusz sok ételhez, például csokoládéhoz, citrusfélékhez, bogyós gyümölcsökhöz és tejszínhez illik, elkészítheti saját kombinációit ezzel a rummal.
A Malibu gyártó hivatalos honlapján számos különféle receptet találhat kókuszlikőr alapú koktélokhoz.
Koktél receptek
Malibu likőr alkoholos koktélok alapjául jött létre, ezért tiszta formájában rendkívül ritkán használják. Az ilyen italokat könnyű otthon elkészíteni, mivel könnyen hozzáférhető összetevőkből állnak.
Pina colada
A Pina Colada egy nagyon népszerű alacsony alkoholtartalmú koktél, amely eredetileg a Karib-térségből származik. Nagyon sok recept létezik ennek az italnak az elkészítéséhez, de mi a klasszikus változatra fogunk összpontosítani.
Szükséged lesz:
Készítmény:
- A fehér rumot és a Malibu likőrt shakerben alaposan összekeverjük.
- Öntsük az ananászlevet egy shakerbe, és rázzuk simára a keveréket.
- Egy pohárba zúzott jeget öntünk, és beleöntjük a kapott Pina Coladát.
- Díszítsd a poharat egy darab ananászszal vagy bogyóval.
kókusz paradicsom
Meglehetősen erős alkoholos koktél, finom krémes ízzel. A koktél elkészítéséhez szüksége lesz:
- Negyven milliliter Malibu.
- Húsz milliliter fehér rum.
- Kétszáz milliliter tej.
- Kétszáz gramm fagylalt.
- Narancshéj, bogyók, egy darab ananász - díszítéshez.
Ebből a hozzávaló mennyiségből két-három pohárral is ki lehet kapni.
- Tedd turmixgépbe a Malibut, a rumot, a tejet és a fagylaltot, és jól turmixold össze.
- Az elkészült „Coconut Paradise”-t öntsük magas poharakba, és díszítsük bogyókkal, ananászdarabokkal vagy héjjal.
- Ezt a koktélt szívószálon keresztül kell inni.
El Ultimo koktél
Ez a koktél minden erős alkohol szerelmeseinek tetszeni fog.. Készítse elő az összes szükséges összetevőt, és kezdje el főzni.
- Keverje össze a zúzott jeget, a Malibut, a konyakot vagy a whiskyt és a gyümölcslevet shakerben.
- Készítse elő a poharakat úgy, hogy néhány jégkockát tesz bele.
- A kapott koktélt öntsük poharakba úgy, hogy a zúzott jég a shakerben maradjon.
Díszítsd az El Ultimo-t bogyós vagy gyümölcsdarabokkal, majd tálald!
Figyelem, csak MA!
Az aromás kókuszlikőr elkészítése körülbelül 3 hétig tart. Ezért, ha azt tervezi, hogy egy finom csemegével kényezteti vendégeit, gondoskodjon róla előre.
Öntsön kókuszreszeléket egy nagy üvegedénybe, töltse meg vodkával, és szorosan zárja le az edényt fedéllel. Ahhoz, hogy a vodka jól beázzon, és felszívja ennek az egzotikus terméknek az aromáját és ízét, egy hét elegendő lesz. Hagyja a vodkás üveget sötét, hűvös helyen 7-8 napig, ezután folytathatja a likőr elkészítését.
Készítsen szűrőt egy darab gézből - hajtsa több rétegben, és óvatosan szűrje le a vodka tinktúrát.
A forgács felhasználható desszertek készítésére vagy díszítésére, így nem szabad kidobni. Adjunk hozzá sűrített és kókusztej keveréket egy üveg vodkához. Ahhoz, hogy jól összekeverjük őket, külön-külön turmixgépben vagy mixerrel megkeverhetjük, majd beleönthetjük a kókusztinktúrába.
Az üveget fedővel zárjuk le, jól rázzuk fel és tegyük hűvös helyre további 10 napra. Ezt követően a likőr kényelmes terítékre önthető és a vendégeknek tálalható.
Mivel igyunk kókuszlikőrt: tisztán vagy koktélban
A kókuszlikőr otthon is elkészíthető egyszerű és megfizethető alapanyagokból. Nagyon finomnak bizonyul, és semmiképpen sem rosszabb, mint azoknál az italoknál, amelyeket a szaküzletek polcain mutatnak be.
A legjobb, ha a likőrt tisztán tálaljuk, néhány jégdarabbal a pohárba.
De az eredeti koktélok jobban megfelelnek az ünnepi asztalnak. Ez a kókuszlikőr recept hasznos lesz minden egzotikus szerelmes számára. Olyan egzotikus italok része, mint az El Ultimo, a Malibu, a Pina Colada és mások.
Te döntöd el, hogy mivel igyál kókuszlikőrt - tejszínhabbal és friss gyümölcsökből álló lágy, finom desszerttel, vagy koktél készítésével. A likőr íze bármilyen formában csak kellemes benyomásokat hagy maga után.
Kókusz likőr– ez nem csak a hírhedt Malibu, amelynek felkészítésével már olvasóink is tisztában vannak. Ha békén hagyod a megfáradt világmárkákat, könnyedén és különösebb anyagköltség nélkül elkészítheted a saját konyhádban egy desszert vagy koktélkoktél teljesen lélekteli változatát.
Alkoholos alapja, mint a legtöbb esetben, jó vodka vagy 45-ös vizes alkoholos oldat lehet. De ha megvan a szükséges anyagi lehetőség és a megfelelő vágy, akkor a legjobb, ha világos rumot használsz.
Könnyű kókuszlikőr recept
Ennek a gazdaságos lehetőségnek a megvalósítása egy diákotthon konyhájában még egy kezdő alkoholkészítő számára is elérhető.
Összetevők listája
- Kókuszpehely - 400 g
- Sűrített tej - 2 doboz
- Tiszta szénsavmentes víz (opcionális) – 400 ml
- Vanillin - a kés hegyén
Főzési mód
- Helyezze a forgácsot egy üvegbe, és töltse fel alkohollal.
- Hagyja a szorosan lezárt tartályt egy hétig meleg, sötét helyen, ne felejtse el kétnaponta felrázni.
- Az említett időszak letelte után a folyadékot szűrjük le, és alaposan nyomkodjuk bele a chipseket (a kimerült chips koktélhoz vagy édességhez használható).
- Adjunk hozzá sűrített tejet, vanillint az alkoholhoz, és ha szükséges, csökkentsük az ital erősségét - ivóvíz; majd keverje össze az egészet, és zárja le ismét az edényt.
- Helyezze az üveget a hűtőszekrénybe 4 napra.
- Ezután szívószállal engedje le a folyadékot anélkül, hogy megzavarná a felületen képződött zsírréteget.
- Tegye vissza az italt a hűtőszekrénybe további hétre.
- Csepegtessük le újra, így megszabadítjuk a maradék zsíros komponenstől.
- Az eredményt üvegekbe töltjük, szorosan lezárjuk és hűvös helyen tároljuk.
P.S. Ha túl édesnek találja ezt a likőrt, cserélje ki az egyik doboz hagyományos sűrített tejet cukrozatlan sűrített tejre.
Fűszeres trópusi likőr
A javasolt ital a legalkalmasabb koktélokhoz. De még tiszta formájában (főleg rumos alappal) egyáltalán nem rossz. A szirup és az alkohol aránya saját ízlése szerint változtatható. Fűszerek is hozzáadhatók szelektíven.
Összetevők listája
- Alkohol (vodka/45 proof alkohol) – 1 l
- Kókuszpehely - 400 g
- Szárított banán vagy szárított dinnye - 200 g
- Víz - 400 ml
- Cukor - 400-600 g
- Fahéj - 2 rúd
- Vanília - 1 hüvely
- Kardamom - 2 darab
Főzési mód
- A banánt vagy a dinnyét apró kockákra vágjuk.
- Helyezze a gyümölcsöket, forgácsokat és fűszereket egy megfelelő üvegbe, majd töltse fel alkohollal.
- Tartsa a tartályt szorosan lezárva 10 napig meleg, sötét helyen, 2-3 naponta egyszer felrázva.
- Amikor az infúzió megérett, kezdje el az egyszerű infúzió elkészítését.
- Hűtsük le a szirupot szobahőmérsékletre.
- Amíg a szirup hűl, szűrjük le a kókuszforrázatot, és óvatosan nyomkodjuk bele a maradék masszát.
- Keverje össze a cukoroldatot alkohollal.
- A kapott italt palackozzák és pincében vagy hűtőszekrényben tárolják. Kezdje el az aktív kóstolást legkorábban egy hónap múlva.
Hibát talált, vagy van hozzáfűznivalója? Jelölje ki a szöveget, és nyomja meg a CTRL + ENTER billentyűket, vagy írja be a Shake parancsot. Köszönjük, hogy hozzájárult az oldal fejlesztéséhez!
A FÁK-ban a híres Malibu kókuszlikőr házi értelmezése számos elkészítési lehetőséget kínál, a legnépszerűbb lehetőség sűrített tej hozzáadásával. Az így elkészített házi Malibu egyben kész koktélital is. Ebben a megjegyzésben sűrített tej hozzáadásával írom le.
Malibu likőr recept
Hozzávalók:- Vodka vagy tisztított holdfény - 0,5 l,
- Kókuszpehely - 160 g,
- Vanillin van a kés hegyén,
- Sűrített tej - 1 doboz,
- Víz - 200 ml.
Házi Malibu Likőr készítése
Furcsa módon a fűszerosztályokon árusított kókuszreszelék alkalmasabbak házi Malibu készítésére, mint a friss kókuszpép. Öntse a forgácsot egy edénybe, és töltse meg vodkával. A Moonshine alkalmas alkoholos alapra is, de tisztítva és erős aroma nélkül, én személy szerint búzából készült gabonapárlatot ajánlok. Sötét helyre tesszük 7 napig a jobb kivonás érdekében, meleg helyen infúziót készíthetünk.
Utána 2 réteg gézzel szűrjük le az infúziót, nyomkodjuk jól ki a pépet, és ha szükséges, szűrjük át pamutszűrőn. Ezután adjunk hozzá egy doboz jó sűrített tejet, egy kevés vanillint és vizet úgy, hogy az erőssége körülbelül 20-21%, keverje jól simára. Igyekszünk, ha a sűrített tej édessége nem elég, akkor ízlés szerint adhatunk hozzá cukrot.
A házi készítésű Malibunak még néhány napig pihennie kell a hűtőszekrényben, hogy kókuszolaj kéreg képződjön a tetején. Utána egy szívószál segítségével óvatosan öntsük át a likőrt egy másik tálba, nehogy felkapja a felső olajréteget. Megkóstoljuk a likőrt, és úgy döntünk, hogy elküldjük nyaralni vagy egy teljes kóstolót. Megjegyzem, hogy idővel zsíros réteg képződik a Malibu felületén, hajlékony csővel leöntve megszabadulhatsz tőle.
itthon kókuszlikőr A Malibu készen van, természetesen egy ilyen ital nem állíthatja, hogy eredeti íze van, de tiszta formában is nagyon finom és étvágygerjesztő, és kávéhoz is adható.
Ennek a likőrnek a koktélváltozatát sűrített tej hozzáadása nélkül készítik, de az alkoholos infúzióhoz 1:1 arányban cukorszirupot adnak hozzá. Például: kaptunk 400 ml-t. infúziót, hozzá kell adni 400 ml-t. cukorszirupot készítünk 350-300 ml-rel. víz és 100-200 g cukor.
Különösen azt javaslom, hogy ismerkedjen meg a házi készítésű sambuca és baileys likőrök receptjeivel. Az alábbiakban a blog szerzőjének videós receptje az otthoni Malibu likőrhöz.
A kókuszlikőr elkészítésének és előállításának receptjét Barbados szigetén találták fel és fejlesztették ki, ahol a rumot több mint 350 éve gyártják. A könnyű rum a híres „Malibu” kókuszlikőr előállításának alapja. A rum 1980 óta ismert.
Létezik egy olyan változat, amely szerint a kókuszdió véletlenül beleesett az egyik világos rumos hordóba, ami egy bizonyos idő után különleges ízt adott az italnak. A rumgyártók kihasználták a lehetőséget, és kísérletezni kezdtek különféle adalékanyagokkal. E kísérletek eredménye a Malibu rum-kókuszlikőrcsalád.
A likőr előállításának utolsó szakaszában a könnyű rumot természetes kókuszdió-kivonattal és kiváló minőségű nádcukorral keverik. Más lehetőségek mangó-, ananász-, banán- vagy maracuja-kivonatok hozzáadása.
Kókuszlikőrt készíthet otthon. Természetesen ehhez jó minőségű világos rumot vagy legalább jó minőségű, semleges ízű vodkát, valamint nádcukrot és natúr kókuszt (vagy legalább kókuszpelyhet) kell használni.
Kókuszlikőr recept
Hozzávalók:
- fehér rum vagy vodka - 600 ml;
- kis kókuszreszelék (vagy friss kókuszpép) - 250-300 g;
- kókusztej - 400 ml;
- barna nádcukor - 100-150 g.
Készítmény
Öntsön rumot egy üvegbe, és tegye forró vízbe - jól fel kell melegednie. A cukrot és a kókuszreszeléket öntsük egy üvegedénybe, adjunk hozzá rumot, keverjük addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és hagyjuk állni egy hétig, alkalmanként megkeverve. A cukrot teljesen fel kell oldani.
A kapott erős forrázatot leszűrjük és kókusztejet öntünk bele. Hozzáadhat természetes tejszínt vagy tejet. Üvegekbe töltjük és lezárjuk. Hűtőbe tesszük őket. 4-5 nap elteltével a likőr fogyasztásra kész.
