Pokrm pro vašeho milovaného muže. Lahodné pokrmy z různých kuchyní, které jsou ideální k večeři

48150 6

04.09.15

Muž miluje očima, ušima a samozřejmě žaludkem. Dokonce i ti, kteří na začátku vztahu nemyslí na své každodenní jídlo, po nějaké době začnou pečlivě studovat kuchařky, aby svou druhou polovinu hýčkali chutnými snídaněmi, obědy a večeřemi. Samozřejmě můžete jít do restaurace, objednat si jídlo domů, využít vaření nebo hotová jídla v obchodě, ale ne každý den. A zde vyvstává otázka, čím můžete svého milovaného muže potěšit? Udělala jsem malý průzkum mezi svými mužskými známými, kolegy z práce, přáteli a mým hlavním znalcem a milovníkem lahodného jídla – mým manželem. Většina odpovědí se ukázala jako podobná a předvídatelná. Vždyť kluci jsou takoví kluci!

Ale ve skutečnosti jsem si uvědomil jednu věc, nezáleží na tom, co vaříte, hlavní věc je dělat to s láskou. Pokud opravdu chcete své muže hýčkat něčím lahodným, použijte naše hodnocení oblíbených pánských jídel nebo si vytvořte vlastní.

1. Olivier/Sleď pod kožichem

Tyto dva saláty se staly součástí našeho jídelníčku již od dětství. Muži, stejně jako my, jsou velmi sentimentální a v podstatě seznam jejich oblíbených jídel závisí na tom, čím byli v dětství krmeni. Olivier a Herring pod kožichem, stejně jako Krabí salát, nebyli častými hosty na našich stolech, byli připravováni hlavně na dovolenou, proto od dětství dodnes zůstávají oblíbenými, protože jsou spojeni s dobrými vzpomínkami a emocemi. . Pokud chcete svého muže potěšit, jen tak bez důvodu, připravte mu během týdne pod kožich Olivierov salát nebo Sleď. Uvidíš, bude mít radost a poděkuje.

Na druhém místě mezi muži, které znám, jsou kupodivu saláty, které si nejraději objednávají jako občerstvení v restauracích. A to je skvělé. Pokud chcete svou drahou polovičku potěšit, můžete si suroviny nakoupit předem a během pár minut si můžete připravit zdravou a plnohodnotnou večeři. V létě je na prvním místě Caprese, kde šťavnatá rajčata v kombinaci s plátky nebo kuličkami mozzarelly, ochucená aromatickým olivovým olejem a balzamikovým octem, zdobená lístky bazalky, dokážou pobláznit každého muže. Na podzim se řecký salát stává oblíbeným, protože regály obchodů překypují čerstvou úrodou zeleniny. Nakrájené na kostičky se perfektně hodí k brutálnímu sýru feta nebo jemné fetě, zalité aromatickou omáčkou a kořením. No a v zimě preferuje mužská populace něco podstatného a barevného – Caesar salát. Křupavé listy salátu, aromatické krutony a křehké kuřecí maso s cherry rajčátky – příjemný večer se sklenkou bílého vína je zaručen.

3. Želé

Želé neboli želé maso je tradice, spojená opět s minulostí. V mém domě je zvykem připravovat tato jídla výhradně na Nový rok nebo vánoční svátky, stejně jako můj manžel. V našich vzpomínkách je příprava těchto pokrmů spojena s něčím velmi teplým, domáckým a drahým. Jeho příprava ve všední dny je samozřejmě značně problematická, ale tím, že strávíte trochu času o víkendu, dáte svému blízkému příjemný dárek, který mu připomene nejlepší okamžiky jeho života.

4. Boršč/soljanka/charčo

70 procent mužů, které jsem zkoumal, odpovědělo na otázku, jaké je jejich oblíbené jídlo – boršč! Ptal jsem se proč? Nejprve si všichni vzpomněli na obědy ve škole a školce. Za druhé, boršč je nejchutnější jídlo, které jejich matka připravovala. Zbývajících 30 % jmenovalo solyanka nebo kharcho. Chcete překvapit a potěšit svého blízkého? Zavolejte jeho mamince a zjistěte tajný recept, pokud to není možné, připravte oblíbené jídlo svého pána pomocí našich receptů nebo prostudováním kuchařek, které jsou k dostání v každém knihkupectví.

6. Kotlety s bramborovou kaší

Bez komentáře. Lahodné křehké krémové pyré se šťavnatým kotletem je oblíbencem všech dob. Za prvé, toto je nejoblíbenější jídlo v sovětském veřejném stravování. Za druhé moje maminka nebo babička opět vařily řízky s bramborovou kaší a stále nepřišly na nic chutnějšího než tato kombinace. Zvláště pokud je podáváte s plátky nakrájené nakládané okurky. Chutné - ano, brutální - ano! Skutečné mužské jídlo, tečka!

7. Knedlíky

Knedlíky jsou vždy rychlé, vždy zasytí a samozřejmě chutné. No, kdo by odmítl talíř dušených knedlíků se zakysanou smetanou nebo máslem. Myslím, že nikdo z mužského bratrstva. Šťavnaté maso v sáčku z tenkého těsta - nikdo není lhostejný. Knedlíky se daly vždycky koupit v obchodě, ale teď z toho přebytku tečou oči i oči. Pokud ale uděláte domácí knedlíky a potěšíte jimi své blízké, muži vaši zručnost a práci jistě ocení.

Téměř každý v mém okruhu miluje pilaf. Pravda, každý si ho raději uvaří podle svého receptu. Pilaf je ryze mužské jídlo a vařit ho umí jen opravdový muž. Uspořádejte svému milému dovolenou – nechte ho, aby vám připravil své oblíbené jídlo. A vy můžete jen obdivovat kulinářský talent vaší vyvolené.

9. Koláče/pizza

Můj děda a otec milovali koláče a koláče, a tak je máma s babičkou pekly na každý svátek. Se zelím, masem, játry, rýží a cibulí, rybou a marmeládou. Mnohem později se v našich životech objevila pizza. Zdá se mi, že pizza je dnes nejoblíbenějším mládencem mezi muži. I když ji všichni milují. Pozvěte přátele k sobě domů, uvařte si pizzu a strávte čas se svými blízkými a oblíbeným jídlem.

10. Medovník/Mraveniště/Napoleon

Mnoho mužů má chuť na sladké a rádi se občas nechají potěšit domácími koláči. Preference se zde různí, ale oblíbené zůstávají oblíbené dorty - Medovník, Napoleon a Mraveniště. Protože většinou se tyto sladkosti vynášely na závěr slavnostních obědů nebo večeří u příležitosti narozenin nebo jiného svátku. Dlouho očekávaná dětská radost - dort s čajem - zůstala odbytištěm pro dospělé muže.

Při spojení slov „romantická večeře“ mám osobně vždy jen ty nejpříjemnější vjemy. Takový večer je vždy plný kouzla a tajemství. Dva milující lidé mohou na chvíli na všechno zapomenout a ponořit se do vzájemné aury.

A nezáleží na tom, na počest akce se takový večer pořádá. Může to být další výročí svatby, narozeniny, Valentýn, setkání po dlouhém odloučení nebo prostě usmíření po hádce. Důležité je, jaká bude ten večer atmosféra. Jak bude vše zařízeno a organizováno.

A tohoto tématu jsme se již v článku dotkli. Můžete sledovat odkaz a zjistit, jak můžete snadno vytvořit nezapomenutelnou atmosféru.

Dnes si povíme, co si na takový večer můžete připravit.

Samozřejmě je potřeba myslet na atmosféru takového večera. Kupte si svíčky a svícny předem. Mohou být umístěny v celé místnosti, kde plánujete rande. Vytvořte si příjemné osvětlení, které uvolňuje a nechá vás zmizet v místnosti.

Večer však neorganizujte v kuchyni a zvláště ne v ložnici. Každé místo v domě má svůj účel. Vzhledem k tomu, že večeře je romantická, pak by místnost měla být obývacím pokojem. Mimochodem, místnost může být zdobena koulemi nebo srdíčky.

Předem si promyslete, jaká hudba bude ve vašem pokoji hrát. Připravte si to, abyste se později nenechali rozptylovat. Vytvořte hrubý scénář na večer.

Připravte si ubrus a nádobí. A předem si promyslete jídelníček. A zde je přibližná možnost, kterou vám můžeme nabídnout.

Saláty a občerstvení

Vzhledem k tomu, že k večeři pro dva patří romantika, bylo by docela vhodné připravit předkrmy a saláty, které budou zdobeny poněkud nezvykle. A je skvělé, když se zároveň můžete navzájem léčit malými kousky.

Můžete si vybrat, který předkrm nejlépe vyhovuje vaší náladě: kuřecí salát s ananasem v tartaletkách nebo růžičky z listového těsta. Nebo možná dáte přednost salátu z mořských plodů.

Salát v tartaletkách

Jemný a zároveň krásný salát v tartaletkách může zvýšit míru romantiky. Ještě by! Vypadá skoro jako Raffaello, ale místo papíru je tam krásný chlebový základ. Chcete ho sníst a navíc ho pohodlně držet prsty, aby váš partner mohl ukousnout tento křupavý košíček s jemnou náplní.

Budeme potřebovat:

• Vařené kuřecí řízky - 200 g.
• Vařené vejce - 2 ks.
• Konzervované kousky ananasu - 200 g.
• Vlašské ořechy - 35 g.
• Tvrdý sýr - 80 g.
• Tartaletky – 1 balení.
• Majonéza, pepř, sůl - podle chuti.

Příprava:

1. Uvařený kuřecí řízek nakrájejte na malé kostičky a smíchejte v hrnci nebo velké misce s kousky konzervovaného ananasu. Pokud je ananas ve sklenici naaranžován na velké kusy nebo kroužky, pak je lepší ho nakrájet na stejně velké kousky jako kuřecí maso.

2. Na sekání ořechů a sýrů můžete použít struhadlo nebo je nasekat nožem na nudličky. Přidejte k předchozím ingrediencím.

3. Vejce nakrájejte na kostičky nebo je pomocí kráječe na vejce nasekejte a přidejte do pánve se salátem.

4. Dochuťte majonézou dle vlastního uvážení, dosolte a opepřete dle chuti a dobře promíchejte.

5. Salát vložíme do tartaletek a případně ozdobíme bylinkami a ořechy.

Jemný salát pro krásné podávání je připraven!

Listové těsto se sýrem a klobásou (růže)

Dal jsi své milované orchideje, ale ona miluje růže? Pojďme ji tedy překvapit úžasnou svačinou ve tvaru růže. Kombinace listového těsta a vařené klobásy se sýrem rozpuštěným uvnitř „kytičky“ připomíná hybridní dvoubarevnou růži a křupavé „okvětní lístky“, které se rozplývají přímo na jazyku, vás rozhodně nadchnou!

Budeme potřebovat:

• vařená klobása - 200 g.
• Listové těsto - 200 g.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Sýr - 100 gr.
• Zelení - na ozdobu

Příprava:

1. Uvařenou klobásu nakrájíme na tenké kousky. V ideálním případě by jejich tloušťka měla být asi 3 milimetry.

2. Sýr, který se při zahřívání dobře rozpouští, nakrájíme na podlouhlé tenké plasty.

3. V samostatné misce rozšlehejte čerstvé slepičí vejce metličkou do bílé pěny.

4. Listové těsto rozválejte na obdélníkovou, rovnoměrnou, tenkou vrstvu. Nožem ho rozdělte na proužky široké přibližně 3–4 centimetry a silné 3 milimetry.

5. Na každý pás položte plátky klobásy tak, aby oválné části přesahovaly okraje těsta. Položte na něj proužky sýra a snažte se mezi nimi ponechat malé vzdálenosti, aby sýr při roztavení nevytekl, ale zůstal uvnitř svačiny.

6. Stuhu s klobásou a sýrem opatrně srolujeme, konec těsta zaštípneme, aby se „šnek“ nerozpadl. Okraje těsta a kousky klobásy opatrně vyklopte, aby vypadala jako růže.

7. Na plech položte pečicí papír a rozložte na něj srolované „růžičky“.

Růžičky určitě naaranžujte tak, aby mezi nimi byl prostor – těsto se při pečení nafoukne a roztáhne do stran.

8. Potřete „okvětní lístky“ rozšlehaným vejcem, aby růže získala v troubě načervenalý vzhled.

9. Plech se svačinou vložíme na 25 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

10. Na talíř položíme křupavé jedlé květy a ozdobíme bylinkami.

Ať se miláček raduje z vlastnoručně vyrobených růží, které pak může sníst!

Salát z mořských plodů

Nyní si v každém hypermarketu můžete koupit jakékoli mořské plody, ať už jsou čerstvé, mražené, sušené nebo hotové. Najdete zde dokonce celý sortiment jedlých mořských živočichů.

Ve skutečnosti lahůdky z mořských plodů v předkrmech a salátech poskytují nejen zajímavé chuťové kombinace, ale také poskytují kompletní výživu. Proto by bylo skvělé je uvařit jako předkrm k romantické večeři.

Všichni jsme si zvykli na taková japonská jídla, jako je sushi a... Ne každý je ale dokáže uvařit sám. Je mnohem originálnější vytvořit kulinářský zázrak vlastníma rukama za použití stejných přísad. Připravte si například salát z mořského koktejlu a podávejte ho ne v tartaletkách, ale v zajímavých zelených malých soudcích vyrobených z okurek.

Budeme potřebovat:

• Mořský koktejl - 250 g.
• Vařené kuřecí vejce - 2 ks.
• Rýže - 0,5 šálku.
• Čerstvá dlouhá okurka - 1-2 kusy.
• Cibule - 1 ks.
• Zakysaná smetana, kečup, majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
• Slunečnicový olej - 1 polévková lžíce. l.
• Koření, sůl - podle chuti.

Příprava:

1. Rozmražený mořský koktejl vložte na 7 minut do osolené vroucí vody. Poté sceďte v cedníku, nechte vodu vypustit a vychladnout. Pokud jsou lahůdky příliš velké, je lepší je nakrájet na malé kousky.

2. Rýži uvaříme v mírně osolené vodě, scedíme v cedníku a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.

3. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a zpěníme na slunečnicovém oleji.

4. Vařená vejce nakrájejte na kostičky a dejte do velké mísy. Přidejte k nim cibuli, rýži a koktejl z mořských plodů. Míchejte, dokud se ingredience rovnoměrně nerozloží.

5. Spojte majonézu se zakysanou smetanou a kečupem, důkladně prošlehejte do hladka. Můžete přidat své oblíbené koření.

7. Omyté čerstvé okurky nakrájejte na čtyřcentimetrové kousky.

8. Lžící opatrně vykrojíme jádro, dno necháme.

9. Výsledkem by měl být krásný „sud“ z každého segmentu.

10. Sudy naplňte salátem, navrch ho udělejte celý kopec.

Nebylo to moc originální?

Jednoduchá a chutná hlavní jídla

Hlavní chod takového večera by měl potěšit chuťové buňky. Nemusíte se zbláznit a vyrobit super komplikovanou pochoutku! Pokrm může vypadat docela jednoduše, ale měl by potěšit. Nabízíme vám na výběr tři poměrně jednoduché a rychlé recepty, na které budou milující srdce ještě dlouho vzpomínat. Určitě se vám vybaví pokaždé, když uslyšíte slova spojená s touto nádhernou dovolenou.

Lavash s tvarohovou náplní

Lavash je dobrý s jakoukoli náplní. Ale hlavně s tvarohem. Toto jídlo se připravuje velmi rychle a velmi jednoduše.

Budeme potřebovat:

• lavash - 2 ks
• tvaroh - 200 gr
• šunka - 100 gr
• petržel - malá parta
• máslo – 1 polévková lžíce. lžíce
• sůl - podle chuti

Příprava:

1. Šunku nakrájíme na malé kostičky.

2. Z petržele odřízněte hrubé stonky a nasekejte je.

3. V míse smícháme tvaroh, šunku a bylinky. Pokud chcete, přidejte sůl podle chuti.

4. Pita chléb rozřízněte na dvě poloviny. Doprostřed každého dejte náplň a složte do obálky. Potřeme rozpuštěným máslem.

5. Smažíme na pánvi z obou stran. Lze smažit na suché pánvi.

Nebo můžete přidat trochu oleje a pak bude pokrm uspokojivější a křupavější.

6. Podávejte posypané bylinkami.

Z tohoto množství surovin získáte čtyři porce pita chleba.

Krevety v mléce a krupicovém těstíčku

V Indii jsou velmi oblíbené krevety v krupicovém těstíčku. Pokrm je opravdu velmi chutný a originální! Pro romantickou večeři pro zamilované budou takové mořské plody malým exotickým vrcholem večeře při svíčkách.

Budeme potřebovat:

• Středně velké loupané krevety – 0,5 kg
• Jemně mletá krupice – 0,5 šálku
• Mléko - 0,5 šálku
• Mouka - 80 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mléko - 0,5 šálku
• Slunečnicový olej - 4 polévkové lžíce.

Příprava:

1. Smíchejte sůl s moukou a rolujte krevety, dokud nebudou zcela pokryty tenkou moučnou krustou.

2. Každou krevetu velmi rychle ponořte do mléka, aby se mouka nesmyla, ale pouze navlhla.

Místo mléka můžete použít citronovou šťávu - to jen zlepší chuť krevet!

3. Na pánvi zlehka orestujte krupici, dokud nezíská lehce zlatavou barvu. Krevety namočené v mléce v něm bohatě obalte. Díky mokré mouce se krupice přichytí v pěkné silné vrstvě.

4. Rozpalte pánev se slunečnicovým olejem na střední teplotu a smažte krevety, dokud nezískáte krásnou modrožlutou barvu.

5. Podávejte horké nebo teplé. Je vhodné přidat trochu do malého šálku.

Je to tak jednoduché, chutné a krásné!

Ryby pod zeleninovým pláštěm

Existuje velké množství receptů na vaření ryb. Na romantickou večeři ale potřebujete něco něžného a voňavého.

Hlavní věc, kterou si pamatujte, je, že ryby a další přísady by neměly obsahovat kosti a všechny druhy šupin, které vám mohou zničit náladu. Pamatujte, že bílé víno se skvěle hodí k rybám.

Nejlepší možností je upéct rybu v troubě. A abyste nepřipravovali samostatnou přílohu a aby jídlo vypadalo originálně, můžete si pro naše mořské maso vyrobit zeleninový „kabát“. Zeleninová šťáva tak filet nasákne a získáte velmi aromatický, šťavnatý a neuvěřitelně chutný lehký pokrm.

Budeme potřebovat:

• Vykostěné rybí filé - 500 g
• Cibule - 1 ks.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
• Brambory - 3 ks.
• Majonéza - podle chuti
• Slunečnicový olej - 50 ml.
• Mouka - 50 gr.
• Sůl, koření, bylinky - podle chuti.

Příprava:

1. Čerstvé bramborové hlízy, mrkev a cibuli oloupeme.

2. Rybí filé rozmrazte, dobře opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte na vhodné porce. Osolte, okořeňte oblíbeným kořením a přidejte citronovou šťávu. Necháme 5 minut odstát a namočíme.

Můžete si vzít jakoukoli rybu bez kostí. Ale právě telapie pod takovým kožichem funguje nejlépe.

3. Majonézu smícháme s vejcem a nasekanými oblíbenými bylinkami. Ve vzniklé marinádě obalte kousky ryby a nechte asi půl hodiny marinovat.

4. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a orestujte, dokud nebude průhledná. Napůl uvařenou cibuli vyjměte z pánve a snažte se v ní nechat co nejvíce oleje na další smažení ryby.

5. Marinované kousky filé obalíme v mouce a opečeme z obou stran do zlatova.

6. Na plech položte cibuli a navrch rozprostřete osmažené rybí filé v rovnoměrné vrstvě.

7. Brambory a mrkev lze nakrájet na malé proužky, ale je lepší je nakrájet na struhadle.

8. Zeleninu ochuťte doslova lžící nebo dvěma majonézy, lehce osolte a přidejte aromatický mletý pepř. Po důkladném promíchání do hladka potřete zeleninovou hmotou ve vrstvě rybu.

9. Plech vložte na 35 minut do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Poté můžete přidat nastrouhaný sýr, aby se po deseti minutách pečení objevila jemná sýrová kůrka.

Pokud se pokrm bude podávat vychlazený nebo po ohřátí, a ne hned po uvaření za tepla, pak je lepší nepřidávat sýr, protože tato vrstva ztvrdne, pouze se rozbije nebo se přichytí na vidličku na samostatné kousky a vytvoří nesrovnalost v chuti v misce.

10. Nakrájejte na porcované čtverce nebo obdélníky, položte na talíře a ozdobte bylinkami a kousky čerstvé zeleniny dle vlastního uvážení.

Přejeme vám, abyste si pochutnali na šťavnatém rybím pokrmu!

Dobrou chuť!

Romantický dezert pro všechny milovníky

Co je to romantika bez sladkostí? Nesmí chybět lehký, chutný a „trochu domorodý“ dezert.

Můžete si vzpomenout na své oblíbené cukroví z dětství a připravit je, jednoduše je ozdobit ve slavnostním stylu. Chuť, která vyvolává vzpomínky na dětství, lidi sbližuje.

Můžete si připravit například svůj oblíbený „bramborový“ koláč, ale ne ve tvaru obvyklé klobásy, ale ve tvaru srdce. Nebo jemný, krémem nasáklý jednoduchý piškot. Zde je výběr na vás. Stačí při vaření přidat trochu lásky, péče a tepla, pak se i z jednoduchého dezertu jistě stane mistrovské dílo, na které budou s vřelostí vzpomínat a vyprávět ho svým dětem a vnoučatům v budoucnu.

Oblíbený recept: Bramborový koláč ve tvaru srdce

Pamatujete si, jaké bylo dříve nejoblíbenější sladké jídlo téměř v každé domácnosti? Jak se celá rodina sešla u stolu, nejprve se zapojila do procesu vaření a pak si to užila u čaje? Samozřejmě je to všechno o našem oblíbeném koláči – „bramborovém“.

Budeme potřebovat:

• Křehké sušenky - 500 gr.
• Cukr - 1 sklenice
• Vejce - 1 ks.
• Máslo - 300 gr.
• Mléko - 2 polévkové lžíce. l.
• Kakaový prášek - podle chuti.

Příprava:

1. Sušenky melte jakýmkoliv způsobem, který vám vyhovuje, dokud nezíská prášek.

2. V samostatné hluboké misce rozdrťte vejce s cukrem. Poté tam přidejte změklé nebo rozpuštěné máslo a po dosažení homogenity nalijte mléko. Pokračujte ve šlehání, dokud se neobjeví mléčná pěna a bublinky.

3. Do tekutiny vsypeme drcené sušenky a přidáme kakaový prášek. Čokoládové těsto důkladně prohněteme.

Čím více kakaa, tím chutnější „brambory“

4. Z hutné sladké hmoty vyválejte velké kuličky.

5. Každý bochánek důkladně vyválíme v dlaních a dáme mu tvar srdce. Ozdobte dle libosti.

Ať je láska ve vašem pravém srdci sladká jako tato pochoutka!

Jednoduchá příprava a velmi chutný piškot

Nyní si v obchodech a kulinářských odděleních můžete vybrat z obrovského množství dortů ten, který bude vypadat a chutnat podle vašich představ. Ale svého času byl nejznámější dort „Kyjev“. Protože ne každý si ho mohl koupit a ne tak často, jak bychom chtěli, protože byl okamžitě stažen z regálů. Ale naše maminky a babičky se naučily péct nadýchané sušenky o nic horší než tato dezertní klasika.

Hlavní tajemství vzdušnosti piškotu spočívá v bílcích ušlehaných do pěny. Obrovský piškotový dort lze nakrájet na dortové vrstvy pomocí nitě nebo kulinářského nože a pokrýt libovolným krémem, aby vznikl skutečný dort.

Budeme potřebovat:

• Slepičí vejce - 6 ks.
• Vanilkový cukr - 10 g.
• Mouka - 150 gr.
• Cukr - 200 gr.
• Vařené kondenzované mléko - 1 plechovka
• Máslo - 100 gr. +5 gr.

Příprava:

1. Opatrně oddělte kuřecí bílky od žloutků a dejte je do suché mísy. Šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří pěna.

Je velmi důležité zajistit, aby se do misky s bílky nedostala ani kapka žloutku, jinak se vám nepodaří vyšlehat vejce do požadované konzistence.

2. Aniž byste přestali šlehat, postupně po částech přidávejte polovinu běžného a vanilkového cukru. Dosáhněte vzhledu stabilního stavu proteinové pěny ve tvaru píku.

3. Do samostatné mísy dejte 6 žloutků a spojte je ke šlehání s druhou polovinou běžného a vanilkového cukru. Šlehejte, dokud hmota nezdvojnásobí svůj objem.

4. Do žloutkové pěny postupně přidávejte „strmou“ hustou proteinovou pěnu a jemně promíchejte.

5. Když se obě vaječné směsi mísí, postupně vmíchávejte mouku a prosévejte ji přímo do mísy. Uhněteme na homogenní těsto bez hrudek.

6. Mělo by vám vzniknout krémové těsto na sušenky.

V žádném případě nemíchejte ve směru ani proti směru hodinových ručiček, protože by se mohla vytratit vzdušnost. Je lepší míchat se vzrušujícími pohyby zdola nahoru.

7. Zapékací mísu vymažte máslem. Po stranách položte pečicí papír a také ho namažte.

8. Formu naplňte těstem, rovnoměrně ho rozprostřete po dně a mezi dlaněmi jej lehce válejte, aby vyšel všechen přebytečný vzduch a v piškotu se netvořily zbytečné bublinky.

9. Formu s těstem vložíme na půl hodiny do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

Aby byl piškot vysoký a nadýchaný, neotvírejte dvířka trouby ani během pečení, ani po vychladnutí.

10. Jakmile se na vrcholu sušenky objeví zlatohnědá kůra, musíte snížit plyn a pečte ji dalších 10 minut. Připravenost můžete zkontrolovat zápasem.

11. Nechte sušenku mírně vychladnout, poté ji vyjměte z formy a odstraňte pečicí papír. Přikryjte čistou a suchou utěrkou a nechte asi 6 hodin působit.

Sušenku je třeba nechat vylouhovat, aby impregnace těsto nerozmočila a při krájení nebyly drobky.

12. Pomocí kuchařského nože nebo nitě nakrájejte sušenku na koláčové vrstvy.

13. Šlehejte vařené kondenzované mléko s máslem pomocí mixéru, abyste získali homogenní tmavě béžovou sladkou smetanu. Rozprostřete na každou vrstvu dortu. Naskládejte je na sebe a boky potřete krémem, aby byly také nasáklé.

14. Vršek dortu můžeme ozdobit strouhanou čokoládou, drobenkou ze sušenek, ořechy atp.

Užijte si svůj požitek z tohoto jednoduchého, ale tak jemného piškotového dortu!

S těmito ukázkovými menu a recepty pro každé jídlo, ze kterých si můžete vybrat, si můžete připravit tu nejpamátnější večeři. Pro romantickou zábavu stačí jen tři pokrmy, které vás udrží veselé a v romantické náladě.

Vyberte si proto pro sebe jakoukoli možnost a vařte pro své zdraví. A pokud chcete vidět další recepty, tak. Najdete tam stejně rozsáhlé menu pro Valentýna a všechny zamilované.

Dobrou chuť! Milovat a být milován!

Mnoho dívek, dokonce i před svatbou, se snaží ukázat svým přátelům, že umí chutně vařit. V zásadě na tom není nic špatného, ​​ale při výběru nádobí je potřeba dávat velký pozor. A nezapomeňte také na několik jednoduchých pravidel:

• Je lepší připravovat a podávat večeři v uvolněné atmosféře, aniž byste se snažili nasytit vás podle svého srdce nebo obklopit vás mateřskou péčí. Přirozeně se budete muset zdržet řízků, zelí, palačinek a dalších jídel - nechte je na klidné rodinné večeře.

• Při výběru jídla byste se neměli soustředit na svou chuť a tím méně na vlastní nízkokalorické menu. Chlapi velmi zřídka drží diety (sportovci se nepočítají) a jen málo z nich dokáže ocenit večeři sestávající z hlávkového salátu a nízkotučného jogurtu.

• Nejlepší je zjistit si své chuťové preference předem, abyste náhodou nenabídli vegetariánovi masový pokrm. S rybami a zvláště mořskými plody opatrně – raději je do jídelníčku nezařazujte, pokud k tomu nejste vyzváni.

Nadcházející večeře je tedy naplánována a domluvena, zbývá jen vybrat jídlo. Čtěte dál a zjistěte, co uvařit chlapovi k večeři. Nabízíme výběr ze 3 originálních variant. Každý z nich je dobrý svým vlastním způsobem!

Vepřové maso se sušenými švestkami
Skutečný mužský pokrm. Příprava je velmi snadná, ale ne rychlá – musíte mít alespoň hodinu v rezervě.

Ingredience (na 2 porce):

1. 400 g vepřové panenky
2. 2 cibule
3. 4 polévkové lžíce. majonéza
4. 1 lžíce pšeničné mouky
5. 100 g sušených švestek (nejlépe sušených)
6. 2 polévkové lžíce. rostlinný olej
7. sůl a pepř na dochucení.

Jak vařit:
Maso nakrájejte na tenké porce cca 100 g (t.j. stávající maso rozdělte zhruba na 4 části). Prošleháme, osolíme, posypeme mletým pepřem a obalíme v mouce. Smažte v rostlinném oleji do zlatohnědé. Cibuli nakrájejte na kroužky a smažte v samostatné pánvi. Sušené švestky omyjeme a nakrájíme nadrobno.

Dále budete potřebovat troubu. Maso vložíme do zapékací mísy (nejlépe skleněné), navrch poklademe v rovnoměrné vrstvě osmaženou cibuli a kousky sušených švestek, vše zalijeme majonézou a pečeme při 200 stupních 25-30 minut.
Pokrm můžete mírně upravit – místo sušených švestek přidejte houby, majonézu smíchejte se strouhaným sýrem nebo nahraďte zakysanou smetanou. Hlavní je, aby vašemu příteli chutnaly všechny ingredience!

Frittata s mletým masem a zeleninou
Je to v podstatě omeleta. Ale ne úplně obyčejné: plněné mletým masem, sýrem a zeleninou!

Ingredience (na 2 porce):

1. 200 g čerstvých žampionů
2. 200 g mletého masa (je lepší smíchat hovězí a vepřové)
3. 100 g sýra Feta
4. 8 vajec
5. 2 stroužky česneku
6. 1 cibule
7. ½ sklenice mléka
8. 2 velká rajčata
9. 2 polévkové lžíce. rafinovaný olivový olej
10. 100 g nasekané petrželky
11. sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Pokrm se připravuje v hluboké pánvi se silným dnem.

Jak vařit:
Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno. Houby nakrájíme na plátky, smícháme s nakrájenou cibulí a česnekem, smažíme na rostlinném oleji do měkka. Přidejte mleté ​​maso a za stálého míchání opékejte dalších 7-8 minut.

Vejce rozšleháme s mlékem (nejlépe mixérem), osolíme, opepříme, přidáme petrželku a tuto směs nalijeme na pánev. Promícháme a vaříme na středním plameni s pokličkou. Před odstavením ze sporáku na omeletu položte plátky rajčat a na kostičky nakrájený sýr. Podávejte horké, ozdobené listy salátu.

Kuře pečené s bramborem a česnekem
Jedno z nejjednodušších jídel, možná ne úplně vhodné na romantickou večeři. Jedná se spíše o klasickou variantu pro vydatné každodenní jídlo.

Ingredience (na 2 porce):

1. 400 g kuřecích stehen
2. 400 g brambor
3. 4 stroužky česneku
4. 2 rajčata
5. 1 sklenice kefíru 2,5% tuku
6. 2 lžíce olivového oleje
7. 1 lžička mletého černého pepře
8. ½ lžičky soli
9. 1 lžička sušených bylinek.

Jak vařit:
Nejprve je třeba připravit marinádu a namočit v ní kuřecí stehna. Do kefíru přidejte mletou papriku a sušené bylinky (polovinu dostupného množství), osolte, vložte maso do hluboké mísy a přelijte marinádou. Nechte působit 20 minut.

Brambory omyjeme a oloupeme, nakrájíme na plátky a vložíme do skleněné zapékací mísy. Rajčata nakrájíme na malé plátky. Česnek nasekáme, smícháme s olivovým olejem, zbytkem pepře a sušenými bylinkami. Touto směsí přelijeme plátky brambor, poklademe plátky rajčat a kuřecími stehnami a nalijeme na ně zbylou marinádu. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 45 minut na 190 stupňů.

V podstatě nezáleží na tom, co chlapovi uvaříte k večeři. Hlavní věc je, že to musíte dělat upřímně, upřímně a s radostí. Postarejte se o sebe a své blízké!

Den co den vás to samé jídlo rychle omrzí a chcete zkusit něco nového a originálního, ale často nemáte dost času, trpělivosti a energie na přípravu složitých kulinářských produktů. Pro takové případy byste měli mít vždy po ruce jednoduché recepty na výživné a chutné pokrmy. V tomto výběru najdete mnoho zdravých možností pro přípravu chutných jídel založených na jednoduchých surovinách.

Co můžete rychle a chutně uvařit k obědu nebo večeři?

Hospodyňkám často zbývá na přípravu oběda či večeře omezené množství času a chtějí svou rodinu rozmazlovat každý den novými pochoutkami. Existuje mnoho receptů, které vám umožní připravit jídlo rychle, ale je třeba je přizpůsobit sezónnosti určitých potravin a chuťovým preferencím vaší rodiny. Takže v zimě to budou masová jídla, moučné výrobky a potraviny z mražené zeleniny, v létě lehké saláty s čerstvým ovocem, dušená zelenina, grilování. Z jejich oblíbených produktů je připravena chutná romantická večeře pro vašeho manžela nebo oběd pro vaše dítě.

Jednoduché a chutné rodinné recepty s fotografiemi

Myslíte si, že polévka na každý den je boršč, který se ohřívá pět dní v týdnu, saláty „olivierovský“ nebo zeleninový „jarní“ a k večeři kaše nebo bramborová kaše? Ne vždy. Spoustu originálních salátů připravíte během pár minut, spousta receptů na první chody vás nedonutí donekonečna stát u plotny. Využijte výběr jednoduchých možností pro přípravu lahodných pokrmů.

Z masa

U nás jsou masitá jídla velmi oblíbená a milovaná, jsou chutná, výživná a aromatická. Dokonce i slabá vůně čerstvě upečeného nebo pečeného masa okamžitě vyvolá chuť k jídlu. Na polední menu často zařazuji masitá jídla z vepřového nebo kuřecího masa. Tyto druhy masa jsou nejlevnější, dostupné a rychle se připravují. Níže se dozvíte několik receptů na pečené kuřecí a vepřové balyk krok za krokem.

Voňavé kuře s bramborami v troubě

Na chutnou večeři pro 4 osoby budete potřebovat:

• kuře - 2-2,5 kg;
• rostlinný olej - očima;
• brambory - 1 kg;
• sůl, pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Omytý kuřecí korpus dobře potřete uprostřed a zvenčí solí, pepřem a rostlinným olejem.
2. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé plátky, osolíme a lehce pokapeme slunečnicovým olejem.
3. Celou misku položte na plech a vložte do předehřáté trouby na 220 stupňů. Pečeme hodinu a půl, někdy to trvá trochu déle.
4. Pravidelně je třeba brambory promíchat a kuře nalít uvolněným tukem.
5. Po uplynutí doby vyndejte plech s připraveným pokrmem, ozdobte bylinkami a horké podávejte.

Zjistěte další recepty.

Domácí vařené vepřové maso s česnekem

K přípravě potřebujete:

• vepřová dužina - 1 kg;
• mrkev - 1 ks;
• česnek - 8-10 stroužků;
• mouka - na pečení;
• kamenná sůl - 1 lžička;
• cukr - 1 čajová lžička;
• pepř - podle oka;
• rostlinný olej - na smažení.

Způsob vaření:

1. Vybíráme velký, celý kus vepřového masa bez tuku a vrstev.
2. Ostrým tenkým nožem nebo pletací jehlou propíchneme podél celého kusu masa tenkou dírku, kterou naplníme oloupanými stroužky česneku a kolečky mrkve.
3. Vnějšek plněného balyku potřeme česnekem, solí, pepřem a cukrem vytlačeným lisem.
4. Aby se uchovala šťáva z masa, obalte balyk v mouce a několik minut smažte na rozpálené pánvi se slunečnicovým olejem.
5. Poté přeneseme misku na plech, pokud si přejete, můžete vedle ní umístit jakoukoli zeleninu.
6. Masovou jíšku pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů.

Z ryb

Abyste byli mladí a zdraví, musíte jednou za pět dní jíst potraviny obsahující hodně mastných kyselin. I když jste takovou rybu nikdy nedělali, zkuste pro svou rodinu našlehat křehké maso štiky (nebo štikozubce) v rajčatech. Rychlý předkrm – paprika plněná tuňákem – bude nečekaně chutným překvapením pro hosty, kteří se k vám domů náhle zastavují.

Ryba v rajčatové omáčce

Ingredience:

• ryby (štika, štikozubec) – 1,5 kg;
• mrkev - 1 ks;
• rajčatová šťáva - 1,5 šálku;
• koření na ryby - podle chuti;
• paprika - 1 ks;
• cibule - 2 ks;
• mouka – 1 polévková lžíce. lžíce;
• bobkový list - 2-3 listy;
• nové koření černý pepř – 5-6 hrášku;
• Slunečnicový olej - na smažení.

Způsob vaření:

1. Rybu očistíme, odřízneme hlavu, ocas a ploutve. To, co jsme odřízli, dáme do samostatné pánve, zalijeme 1,5 hrnky vody, přidáme bobkový list a pepř a osolíme. Vařte jako vývar 20 minut.
2. Zbylý rybí korpus rozdělte na kousky, posypte kořením, solí a pepřem. Nechte půl hodiny odležet.
3. Připravte rajčatovou omáčku na rybí pokrm. Mrkev nastrouháme najemno. Nakrájejte cibuli a papriku nožem.
4. Zeleninu dusíme na pánvi s rozehřátým rostlinným olejem. Po dokončení přidejte mouku, rajčatovou šťávu a sůl.
5. Na další pánvi orestujte rybu.
6. Dále dejte na dno kastrolu v první vrstvě kolečka cibule a bobkové listy, do druhé vrstvy smaženou rybu a do třetí rajskou omáčku. Vše zalijte dříve připraveným vývarem. Přiveďte k varu, vařte 20-30 minut, snižte teplotu.

Pepř plněný tuňákem

K přípravě potřebujete:

• konzervovaný pepř - 10-12 ks;
• tuňák (konzervovaný) - 300 g;
• cibule - 1 ks;
• vejce - 3 ks;
• olivový olej;
• majonéza - 2-3 lžíce. lžíce;
• sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Uvařená vejce oloupeme a nakrájíme na čtverečky. Otevřete nádobu na ryby a vypusťte olej.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno na kostičky.
3. Cibuli, vejce, tuňáka dobře promícháme, přidáme majonézu a sůl.
4. Papriky naplňte připravenou směsí a dejte na talíř.

S houbami

Houby mají zvláštní vůni a vynikající chuť, takže pokrmy z nich se připravují pouze o svátcích. Mají nejen hodnotnou chuť, ale také přinášejí tělu velké výhody. Houby obsahují bílkoviny, vitamíny skupiny B a sacharidy, proto se houbová jídla doporučuje jíst nejen o svátcích, ale i ve všední dny. Níže najdete pár skvělých receptů.

Plněné žampiony

Ingredience:

• houby - 30 ks;
• cibule - 2 ks;
• slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• tvrdý sýr (strouhaný) – 100 g;
• zelenina, pepř, sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Oddělte stonky od klobouků mladých a čerstvých žampionů. Umyjte ve vodě.
2. Nožem nakrájíme žampiony a cibuli nadrobno, promícháme a smažíme na rostlinném oleji 5–7 minut. Sůl.
3. Do vychladlé náplně přidáme nastrouhaný sýr, promícháme a naplníme kloboučky hub.
4. Naplněné houby položte na plech předem vymazaný osoleným máslem.
5. Misku pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 25-30 minut.

Dušené houby se zelím

Ingredience:

• bílé zelí - 1 kg;
• houby - 300-400 g;
• rostlinný olej - na dušení;
• cibule - 1 ks;
• pepř, sůl - podle oka.

Způsob vaření:

1. Čerstvé, šťavnaté zelí nakrájíme nadrobno a dusíme v hrnci 15–20 minut.
2. Houby omyjeme, nakrájíme na plátky a cibuli nakrájíme nadrobno.
3. Na pánev nalijeme olej, přidáme cibuli, na mírném ohni podusíme.
4. Po 2-3 minutách přidejte houby, smažte do poloviny vaření, přidejte je do zelí. Celý pokrm dusíme dalších 5 minut.

Na straně

Nic nezvýrazní chuť hlavního jídla lépe než příloha. Podává se k masu, rybám a někdy se jí jen tak. Jako příloha se často připravují brambory, zelenina a cereálie. Aby taková jídla byla krásná, chutná a neobvyklá, experimentujte, přidejte bylinky, koření, sušené ovoce a ořechy. Zeleninovou přílohu připravte podle níže uvedených receptů.

Cuketa se sýrem a rajčaty v troubě

Ingredience:

• tvrdý sýr - 150 g;
• mladá cuketa – 2 ks;
• olivový olej - 40 g;
• rajčata - 2 ks;
• česnek - 2-3 stroužky;
• sušená bazalka - 1 čajová lžička;
• pepř, sůl - podle oka;
• zelení - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Zeleninu omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenké kroužky.
2. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Olivový olej smícháme se solí, pepřem, prolisovaným česnekem, nasekanými bylinkami, bazalkou.
4. Na plech pokládejte střídavě kolečka cukety, rajčat a sýra. Vršek misky pokapejte zálivkou z olivového oleje.
5. Pečte 35-40 minut. při teplotě 175-180 stupňů.

Fazole s houbami

Ingredience:

• zelené fazolky - 150 g;
• cibule - 1 ks;
• houby - 100 g;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
• česnek - 1-2 stroužky;
• sójová omáčka - 20 g;
• sezamová semínka - 1 lžička;
• sůl a pepř - podle oka.

Způsob vaření:

1. Oloupanou cibuli a omyté houby nakrájíme na malé plátky. Smažte je na rozpáleném oleji několik minut.
2. Fazole omyjte, odstraňte suché konce, přidejte k cibuli a houbám. Celé jídlo smažte dalších 3-5 minut.

Saláty

Žádná akce se neobejde bez lahodných salátů. Taková jídla se připravují z různých složek: zelenina, maso, ovoce, mořské plody. Salát může být sladký, hořký, kyselý, slaný. Odborníci na výživu doporučují jíst toto jídlo každý den, protože obsahuje nejvíce vitamínů a minerálních solí. Podívejte se na pár jednoduchých receptů na salát pro každodenní použití.

Zelný salát s jablky

Ingredience:

• bílé zelí - 300 g;
• celer - 100 g;
• citronová šťáva – 1 polévková lžíce. lžíce;
• mrkev - 1 ks;
• jablko - 1 ks;
• rostlinný olej - podle oka.

Způsob vaření:

1. Zelí nakrájíme nadrobno, osolíme a protřeme rukama.
2. Oloupané jablko po odstranění jádřince nakrájíme na kostičky.
3. Celer a mrkev oloupeme a nakrájíme na jemném struhadle.
4. Nalijte všechny přísady do misky, promíchejte, dochuťte citronovou šťávou a rostlinným olejem.

Krabí salát s pomeranči

Ingredience:

• oranžová - 1 ks;
• čínské zelí - 200 g;
• česnek - 3 stroužky;
• konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
• vejce - 2 ks;
• krabí tyčinky – 200 g;
• zelenina, majonéza, sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Vejce uvaříme do mísy, odstraníme skořápky a nakrájíme na kostičky.
2. Zelí nakrájíme nadrobno a dáme do salátové mísy.
3. Pomeranč oloupeme, rozdělíme na plátky, odstraníme fólii a nakrájíme na kousky.
4. Česnek a bylinky jemně nasekejte nožem.
5. Krabí police nakrájejte na kostky.
6. Smíchejte všechny ingredience pokrmu v salátové míse, promíchejte, dochuťte majonézou.

Sladkosti k čaji

Dezert není hlavním chodem, ale je důležitý jako závěrečná část jídla. Sladkosti podávané na konci jídla dávají pocit naprosté sytosti a malé oslavy. Je hezké a jednoduché jíst lahodný dezert s čajem nebo jiným nápojem. Neochuďte sebe a svou rodinu o sladké pokrmy. Není třeba vymýšlet pracné nebo pečivo. Zkuste připravit několik alternativních receptů na jednoduchý dezert na každý den.

Tvarohové sušenky

Ingredience:

• máslo - 100 g;
• vejce - 1 ks;
• cukr - 2-3 lžíce. lžíce;
• nízkotučný tvaroh – 150 g;
• ocet 9% – 1 lžička;
• mouka – 3 lžíce. lžíce;
• soda — na špičce nože;
• sůl - špetka.

Způsob vaření:

1. Do mísy dáme máslo (změklé), tvaroh, cukr, vejce, sůl. Rozdrťte mixérem, dokud se nevytvoří tekutá hmota.
2. Sodu uhasíme octem, vložíme do tvarohové hmoty, přidáme mouku, vše promícháme.
3. Vznikne vláčné těsto, které je potřeba vyválet na koláče o tloušťce až centimetru.
4. Pomocí vykrajovátka na cukroví vymačkejte cukroví a položte je na vymazaný plech, daleko od sebe.
5. Sladký pokrm vložíme do trouby vyhřáté na 170 stupňů a pečeme 35 minut.

Dort "House" vyrobený ze sušenek a tvarohu

Ingredience:

• máslo - 200 g;
• tvarohová hmota – 400 g;
• „Zapečené mléčné“ sušenky – 400 g (2 balení);
• granulovaný cukr - 6 lžic. lžíce;
• kakao - 2 lžičky.

Způsob vaření:

1. Mírně rozpuštěné máslo rozdělíme na dvě poloviny. Jednu část vyšleháme s cukrem, druhou s kakaem a cukrem.
2. Výsledné čokoládové máslo dejte do lednice. Ke zbytku másla přidejte tvarohovou hmotu. Vše důkladně protřeme.
3. Plech zakryjte pergamenem, po obvodu namažte čokoládovou směsí a navrch položte sušenky ve třech řadách.
4. Zakryjte prostřední řadu sušenek.
5. Zvedněte strany pergamenu tak, aby první a třetí řada sušenek tvořily trojúhelník.
6. V této poloze fixujeme pergamen a misku pošleme do chladničky na 3-4 hodiny.
7. Z hotového dortu odstraňte pergamen.

Video

Neobvyklé a chutné pokrmy si můžete připravit doma, nemusíte navštěvovat restaurace. Vše originální je jednoduché a nevyžaduje velké množství peněz ani speciální přísady. K vytvoření chutných jídel budete potřebovat standardní sadu produktů, které najdete v kuchyni každé hospodyňky. Podívejte se na videoklipy níže, kde najdete tipy na přípravu lahodných pokrmů na snídani, večeři, oběd a čaj.

Kuřecí chakhokhbilli v pomalém hrnci

Pizza v troubě

Bramborový kastrol s mletým masem

Lehký pokrm z mořských plodů

Lahodný snídaňový salát “Mad”

Italský dezert "Panna Cota"