Физиология на микробите, техните разновидности. Какво означават микроби, вируси, бактерии?

Микробите са малки организми, които се виждат само под микроскоп. Те живеят във въздуха, почвата, водата и човешкото тяло. Точно като хората, някои микроби се нуждаят от кислород, за да живеят, докато други не могат да съществуват съвместно с него.

Някои причиняват заболявания, поради което се наричат ​​патогенни, други създават микрофлора в области на човешкото тяло. Разграничават се следните видове микроби:

1. Бактериите се състоят само от една клетка и имат форма на топки, пръчки или спирали. Аеробните бактерии се нуждаят от кислород, но анаеробните не. Някои от тях могат да се адаптират към новите условия, научавайки се да оцеляват без кислород. Само 1% от всички бактерии, съществуващи на планетата, причиняват заболявания при хората.

Например, лактобацилите от червата помагат за смилането на храната, унищожават патогенните микроби, борят се с рака и осигуряват на тялото необходимите витамини. Някои бактерии произвеждат токсини, които причиняват симптоми на заболяването.

2. Вирусите не са клетки. Те се състоят от една или повече ДНК или РНК молекули и съдържат вирусни гени, заобиколени от протеинова обвивка. Повечето вируси всъщност причиняват заболяване, защото нарушават живота на клетките, размножават се, подчиняват клетъчния механизъм и засягат органи и системи.

Много вирусни инфекции не причиняват заболяване. Например, цитомегаловирусът не винаги причинява симптоми, а ХИВ, засягащ имунните клетки, води до смърт от различни заболявания.

3. Гъбата е примитивен организъм. Само половината от всички гъбични видове причиняват заболявания или микози. Те засягат кожата, ноктите, косата, вътрешните органи и нервната система.

Има обаче микроби, чиято поява в определени области на тялото показва здраве:

Външно ухо - Aspergillus (гъбички)
Кожа - Candida (гъбички)
Тънко черво - Clostridium
Черва - ешерихия коли
Вагина - Gardenella vaginalis
Стомах - Lactobacillus
Уретрален тракт - Mycobacterium
Нос - Staphylococcus aureus
Очи - Staphylococcus epidermidis
Уста - Streptococcus salivarius
Дебело черво - Trichomonas hominis
Те обаче не вредят на здравето само ако броят им е балансиран на фона на здрави микроорганизми.

Именно инфекциите водят до смъртта на милиони хора по света, тъй като се предават по много начини:

Въздушно-капков път при кашляне и кихане от човек на човек – така се разпространяват настинките, грипът и туберкулозата;
- чрез слюнката се разпространяват микроби, които засягат възпалението на венците;
- по време на полов акт можете да се заразите с HIV, херпес симплекс вирус 1, гонорея и други инфекции;
- при докосване на замърсени материали, особено при грижи за болни хора - така се предава ротавирусна инфекция и Giardia;
- чрез докосване на перилата в транспорта или ръкостискане с болен човек, можете да хванете вирус на настинка, краста или molluscum contagiosum;
- тифните и холерните бактерии се предават чрез храната и водата;
- контактът с домашни животни увеличава риска от инфекция: бяс и Pasteurella се предават чрез ухапвания, застрашаващи отравяне на кръвта и менингит. Животните могат пряко или косвено да пренасят на хората: бабезиоза, бруцелоза, болест на котешка драскотина, криптоспоридиоза, фасциолиаза, ламбиоза, хистоплазмоза, листериоза, пситакоза, бяс, салмонелоза, токсокароза, токсоплазмоза, трихинелоза;
- маларията се предава чрез ухапване от комар, а енцефалитът се предава чрез ухапване от кърлеж;
- чрез ухапвания от гризачи, които са носители на Yersinia Pestis, заплашващи хората с чума;
- E. coli навлиза в човешкото тяло заедно с недобре обработена храна;
- в обществени водоеми можете да се заразите с бактерии Cryptosporidia, Giardia и салмонела;

Микробите могат да се предават на човек от майката по време на бременност или раждане, както и по време на кърмене. Придобитият имунитет към определени инфекции се появява преди раждането. Човек придобива изкуствен имунитет чрез ваксинация. Дори наследствените гени влияят на това как тялото реагира на определени микроби.

микробиология –наука, която изучава структурата, свойствата и жизнената дейност на микроорганизмите. Храната е благоприятна среда за развитие на микроби, които чрез своето действие могат да променят свойствата и качеството на храната, правейки я опасна за човешкото здраве.

Микробите - едноклетъчни организми - са широко разпространени в почвата, водата и въздуха.

Някои микроби играят положителна роля, докато други играят отрицателна роля.

Морфология на микробите (бактерии, плесени, дрожди, вируси)

Физиология на микробите

Микробите, както всички живи същества, се състоят от протеини (6-14%), мазнини (1-4%), въглехидрати, минерали, вода (70-85%) и ензими.

водапредставлява по-голямата част от клетката на микроорганизма. Количеството му варира от 70 до 85% - във вегетативните клетки и около 50% в спорите. Всички важни органични и минерални вещества на микробната клетка се разтварят във вода и протичат основните биохимични процеси (хидролиза на протеини, въглехидрати и др.).

протеини -основата на жизнените структури на микроорганизмите. Те са част от цитоплазмата, ядрото, мембраните и други структури на клетката. 1>Микробните дървета са изградени от аминокиселини.

Въглехидрати- влизат в състава на мембраната, лигавичните капсули, протоплазмата и под формата на гликогенови зърна - резервно хранително вещество. Въглехидратите влизат в микробната клетка от околната среда и се използват от клетката като източник на енергия. Клетките съдържат както прости, така и сложни въглехидрати (нишесте, гликоген, фибри).

мазнини- в малки количества влизат в състава на цитоплазмата и ядрото под формата на комплексни съединения с протеини. Мазнините служат като източник на енергия за микроорганизмите.

Минералииграят важна роля в изграждането на сложни протеини, витамини и ензими на микробните клетки. Разтворимите минерали поддържат нормални нива на вътреклетъчното осмотично налягане (тургор).

Минералните вещества на микробите са представени под формата на: фосфор, натрий, магнезий, желязо, сяра и др.

Ензими- вещества, които ускоряват (катализатори) биохимични процеси и се намират вътре в микробната клетка. Микробите съдържат различни ензими, някои от които влияят на биохимичните процеси вътре в клетката, други се освобождават навън, обработвайки вещества от околната среда, причинявайки ферментация, гниене и други процеси в хранителните продукти.

Хранене на микроби.Микробите се хранят с протеини, мазнини, въглехидрати и минерали, които проникват в клетката в разтворена форма през мембраната чрез осмоза (процес на дифузия през полупропусклива мембрана). Протеините и сложните въглехидрати се усвояват от микробите само след като се разграждат на прости компоненти от ензими, секретирани от микроорганизми.

За да се осигури нормалното хранене на микробите, е необходимо определено съотношение на концентрацията на веществата както вътре в клетката на микроорганизма, така и в околната среда. Най-благоприятната концентрация е 0,5% натриев хлорид в околната среда. В среда, където концентрацията на разтворими вещества е много по-висока (2-10%), отколкото в клетката, водата от клетката преминава в околната среда, настъпва дехидратация и свиване на цитоплазмата, което води до смъртта на микроба. Това свойство на микроорганизмите се използва при консервиране на храни със захар (конфитюр) или сол (сушене на месо, риба).

Дишане на микроби. Микробите се нуждаят от дишане, за да получат енергия, която захранва всички жизнени процеси. Според начина на дишане микробите се делят на аероби,такива, които се нуждаят от кислород на въздуха (плесени, оцетнокисели бактерии); анаероби,живеещи и развиващи се в отсъствие на кислород (ботулинус, масленокисели бактерии), условно(по избор) анаероби,развиващи се както в присъствието на кислород, така и без него (млечнокисели бактерии, дрожди).

Микроб

Микроорганизми, (микроби) - името на сборна група живи организми, които са твърде малки, за да бъдат видими с невъоръжено око (характерният им размер е по-малък от 0,1 mm). Микроорганизмите включват както анатомични (прокариоти), така и еукариоти: бактерии, някои гъби, археи, протисти, но не и вируси, които обикновено се класифицират като отделна група. Повечето микроорганизми се състоят от една клетка, но има и многоклетъчни микроорганизми. Науката микробиология изучава тези организми.

Широкото разпространение и общата мощ на метаболитния потенциал на микроорганизмите определя тяхната най-важна роля в циркулацията на веществата и поддържането на динамично равновесие в биосферата на Земята.

Микроорганизмите живеят почти навсякъде, където има вода, включително горещи извори, дъното на световните океани, а също и дълбоко в земната кора. Те са важно звено в метаболизма в екосистемите, като основно играят ролята на разлагатели, но в някои екосистеми са единствените производители на биомаса – продуценти. В същото време патогенните микроорганизми причиняват заболявания при хора, животни и растения.

Най-общоприетите теории за произхода на живота на Земята постулират, че протомикроорганизмите са първите живи организми, появили се в процеса на еволюция.

Връзки

• Микроорганизми- статия от Голямата съветска енциклопедия

Фондация Уикимедия. 2010 г.

Вижте какво е „микроб“ в други речници:

Бактерии / патогенни: бацил Речник на синонимите на руския език. Практическо ръководство. М.: Руски език. З. Е. Александрова. 2011. микроб n. бактерии микроорганизми... Речник на синонимите

- (гръцки mikros малък и bios живот). Микроскопичен организъм, който живее във въздуха или водата; Някои видове микроби са източници на болести. Вижте БАКТЕРИИ. Речник на чуждите думи, включени в руския език. Чудинов A.N., 1910 г. микроб ... Речник на чуждите думи на руския език

микроб- a, m микроб. 1. Най-малкият животински или растителен организъм, видим само с микроскоп. ALS 1. Причините за инфекциозните заболявания са търсени в микроскопични организми (les microbes). IV 1881 9 107. Името на микроба е предложено години... ... Исторически речник на галицизмите на руския език

микроб- МИКРОБ, бактерия, бацил, пръчица, спец. микроорганизъм МИКРОБЕН, бактериален... Речник-тезаурус на синонимите на руската реч

МИКРОБ, микроб, съпруг. (от гръцки mikros малък и bios живот). Най-малкият организъм от животински и растителен произход, видим само през микроскоп. Обяснителен речник на Ушаков. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 ... Обяснителен речник на Ушаков

МИКРОБ, съпруг. Същото като микроорганизъм. Патогенни микроби. М. безразличие (прев.; неод.). | прил. микробен, о, о. Обяснителен речник на Ожегов. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Обяснителен речник на Ожегов

микроб- - Теми на биотехнологиите EN микроби ... Ръководство за технически преводач

микроб- микроорганизъм Гръцки: mikros + bios За разлика от микроорганизмите, разнообразието от микроби обикновено не включва протозои, микроскопични водорасли и вируси. Гръцки Източник: http://slovari.yandex.ru/dict/ushakov/article/ushakov/13/us221016.htm?text=%D0%… … Речник на съкращенията и абревиатурите

Микроорганизъм микроорганизъм, микроб. Организъм, който не се вижда с просто око; М. са идентифицирани за първи път през 17 век. А. Левенгук; Повечето M. са едноклетъчни организми от различни царства, принадлежащи както към про, така и към еукариоти. (Източник:…… Молекулярна биология и генетика. Речник.

микроб- Заемане. в края на 19 век от френски яз., където микроб е неологизъм на хирурга Седийо, образуван чрез добавяне на гръц. mikros “малък” (суф. производно от същата основа като латинското mica “троха, зърно”) и bios “живот” (виж живо). Микробът е буквално... Етимологичен речник на руския език

микроб- (microbyr, microher) микроб Pseushkhye e kekIre организъм tsIykIu dedeu, микроскоп feshkhafkIe plyegun washedekIyrer ary ChyIem microbyr eukIy... Adygabzem isekhef thickyIal

Книги

• Микроб без комплекси Дария Донцова. На Таня Сергеева беше възложено ново, спиращо дъха разследване! Тя трябва да докаже, че известната актриса Едита Звонарева не е починала от пневмония, а е била убита. И не само за доказване, но...

Днес всеки възрастен и повечето деца знаят, че сме заобиколени от милиарди микроскопично малки същества, наречени микроби.


Те живеят буквално навсякъде: във въздуха, който дишаме, във водата, която пием, върху ябълката, откъсната от клона, и върху козината на домашната котка. Но дали всеки има добра представа какво представляват микробите и колко опасни са те, и най-важното, струва ли си да водим безкомпромисна, широкоразпространена война срещу тях?

Какво представляват микробите?

Преди да отговорим на въпроса какво представляват микробите, трябва да си спомним холандския оптик Антон Льовенхук, който изкарвал прехраната си с шлифоване на лупи. Един ден Льовенхук решил да създаде специално устройство, което да увеличава малките обекти повече от сто пъти.

Когато устройството (по-късно наречено микроскоп) беше готово, експериментаторът започна да изследва различни обекти с негова помощ. Представете си изненадата му, когато в капка обикновена вода той откри много малки същества, които активно плуваха, сблъскват се и дори се хранят. Льовенхук нарече тези същества микроби, което означава "най-малкото същество".

С една дума "микроби"Обичайно е да се наричат ​​всички живи същества, които са неразличими без микроскоп, с изключение на вирусите. Размерите им варират от части от микрона до няколко микрона. Някои са многоклетъчни организми, но повечето са изградени само от една клетка.

Днес учените знаят, че микробите са най-древните живи същества. Те съществуват повече от три и половина милиарда години, от които около милиард години са били единствените обитатели на Земята.

Разнообразие от микроби

Светът на микроскопичните същества, живеещи на нашата планета, е изключително разнообразен. Микробите включват:

- бактерии;

- протозои - амеби и др.;

- микроскопични гъбички.

Смята се, че бактериите принадлежат към класа на растенията, протозоите и гъбите - към "протозои", относително казано, са от животински произход.

Микробите се отличават по своята форма. Например, окончанието -cocci се добавя към имената на кръгли бактерии: стафилококи, стрептококи и др. Спираловидни микроби се наричат ​​спирохети, пръчковидни - бацили. Очертанията на бифидобактериите са подобни на двузъба вилица.


Някои микроби имат причудливи форми, наподобяващи многолъчеви звезди, триъгълници и други геометрични фигури. Някои от тях са неподвижни и не могат да се движат, докато други имат специални флагели, с помощта на които плуват доста бързо в течност.

Колко опасни са микробите?

Веднъж попаднали в благоприятна за себе си среда, микробите започват активно да се размножават, опитвайки се да запълнят цялото пространство, подходящо за тяхното съществуване. Тъй като те се размножават, както е известно, чрез делене, броят им се увеличава многократно за много кратък период от време. Ако възпроизводството се извършва във физиологичните течности на човешкото тяло, тогава увеличеният брой микроби може да има изключително негативно въздействие върху благосъстоянието на човека.

Факт е, че за жизнените си функции те използват хранителни вещества, предназначени за клетките на тялото, и по този начин нарушават нормалното функциониране на органите. Освен това в процеса на живот те отделят токсични вещества, които имат изключително неблагоприятно въздействие върху тялото. И колкото повече от тях се появяват, толкова по-зле се чувства човек.

За борба с микробите в човешкото тяло има цял набор от защитни средства: повишаване на температурата, увеличаване на броя на левкоцитите в кръвта, които премахват токсините, както и специални клетки бактериофаг, които са в състояние да атакуват бактериите и да ги унищожат. тях, предотвратявайки размножаването им. Но ако тялото е отслабено, то не може бързо и в достатъчни количества да произведе защитни вещества - и тогава човекът се разболява.

Може да е обикновена настинка или стомашно разстройство, което изчезва бързо, причинявайки само лек дискомфорт. Но много заболявания, причинени от бактерии, са много опасни и могат да доведат до смърт: скарлатина, малария, холера, туберкулоза и др. Тежките заболявания се причиняват от стафилококи - сферични бактерии, които причиняват сериозни възпалителни процеси в тъканите.


За да избегнете много заболявания, трябва да следвате прости правила: често мийте ръцете си, не яжте немити зеленчуци и плодове, не пийте необработена или непреварена вода, поддържайте дома си чист и поддържайте нещата в ред. Е, ако случайно се разболеете и лекарят предпише антибиотици - специални лекарства, които унищожават бактериите, тогава трябва да вземете целия курс на лекарството, без да прекъсвате лечението по средата.

Микробите са организми от различна природа, които се характеризират с много малки размери. Повечето микроби се състоят от една клетка (с изключение на гъбичките).

Размерите на микроорганизмите обикновено се изразяват в хилядни от милиметъра (микрони) и милионни от милиметъра (милимикрони). Известно е, че микробите са с размер само няколко милимикрона, но има и микроби, достигащи размер от 100 микрона или повече.

Както всички живи същества, микробите се хранят, растат, размножават се и умират.

За да живее и да се възпроизвежда, микробът трябва да се храни и да диша. Микробите се хранят чрез проникване на хранителни вещества през мембраната, покриваща тялото на микроба. По същия начин микробите отделят метаболитни продукти. За да се храни, микробът се нуждае от всички вещества, които изграждат тялото му, и преди всичко от въглерод и азот.

Микробното дишане се осъществява чрез абсорбиране на кислород от въздуха. Но има група микроби, върху които кислородът има пагубен ефект. В тези случаи дишането се извършва поради продуктите на разпадане на въглерода.

Размножаването на микробите в по-голямата си част се случва много просто: една възрастна клетка се разделя наполовина на всеки 20-30 минути. Човек може да си представи какво би могло да се случи, ако деленето на клетките протичаше безпрепятствено, колко микроби биха могли да се образуват. Това обаче не се случва, тъй като в природата има много фактори, които причиняват смъртта на микробните клетки.

Някои микроби се придвижват лесно с помощта на тънки нишки - камшичета, разположени по повърхността на цялото тяло на микроба или в единия край.

Светът на микробите е много разнообразен. Някои от тях обитават почвата, други – водата, а трети се намират на повърхността на тялото и в червата на животни и хора. Някои микроорганизми принадлежат към животинските организми, други към растителния свят. Има група микроби, които заемат междинно положение между животинския и растителния свят.

Различават се следните основни групи микроби: бактерии, гъбички, спирохети, протозои, рикетсии, вируси.

Бактериите са едноклетъчни растителни организми, които се размножават чрез просто делене. Обикновено размерът на бактериите варира от 0,4-10 микрона.

Според вида си бактериите се разделят на три основни групи: коки, които имат формата на топка; пръчици; vibrios и spirilla са извити и спирално извити форми.

В процеса на размножаване коките могат да се делят в една, две или три взаимно перпендикулярни равнини.

Ако коките се разделят в една равнина, се образуват стрептококи (вериги от коки). Някои видове стрептококи са причинители на гнойни кожни заболявания, скарлатина и др.

Ако коките се делят на случаен принцип, образувайки гроздове във формата на чепки грозде, те са стафилококи. Някои видове стафилококи са причинители на гнойни кожни заболявания и заболявания на подкожната тъкан.

Пръчките могат да се различават една от друга по външен вид. Има строго цилиндрични пръчици, вареловидни, колбовидни и т.н. Повечето пръчици са подредени поединично, хаотично, но могат да бъдат подредени по двойки или във верига. Някои видове бацили са патогенни за човека (бацил тетанус, бацил антракс и др.).

Вибрионите имат извита форма (запетая), спирила има спирална форма. Сред тази група има малко представители, които причиняват заболяване при хората.

Бактериалната клетка се състои от протоплазма, мембрана и ядрено вещество. Освен това някои видове бактерии също имат флагели, капсула и др.

Бактериалната протоплазма е прозрачна, полутечна. Понякога се образуват вакуоли, пълни с клетъчен сок. В допълнение към тях в протоплазмата се наблюдават отлагания на мастни капки, кристали от соли и понякога сяра.

Ядрото на бактериите, за разлика от други микроби, не се събира под формата на отделна формация, а е разпръснато в протоплазмата. Някои големи бактерии имат ядро, ясно разграничено от протоплазмата.

Бактериалната клетъчна стена е доста плътно и еластично образувание, поради което бактериите обикновено запазват формата си. Обвивката може да се наблюдава в електронен микроскоп.

Капсулата се образува от много бактериални клетки и има защитна стойност. Някои бактерии винаги имат капсула, други са заобиколени от капсула, когато влязат в тялото: човек или животно.

Камшичетата са органи за движение и не всички бактерии ги имат. В лабораторната практика тази характеристика се използва за разграничаване на един вид бактерии от друг. Броят на камшичетата при бактериите варира (един флагел; много флагели, простиращи се от всички страни; сноп камшичета в единия край на бактериалната клетка).

Някои бактерии имат способността да образуват така наречените спори.

Образуването на спори в патогенните микроби става извън тялото на хората и животните, обикновено при неблагоприятни условия на живот.

Спорите са много устойчиви. Много от тях издържат на продължително кипене. Спорите са специална стабилна форма на бактерии. Спорите на различни бактерии постоянно присъстват в големи количества във водата и почвата, където могат да се запазят десетилетия. Ако спорите отново бъдат изложени на благоприятни условия, всяка от тях покълва в обикновена бактериална клетка.

Гъбите са растителни организми, най-често многоклетъчни. Клетките им са удължени и нишковидни. Те се състоят от здрава обвивка, протоплазма и ясно видими едно или повече ядра. Важна характеристика на гъбите е разнообразието от методи на възпроизвеждане (просто деление, образуване на спори, пъпкуване, полов акт). Най-често гъбите се размножават чрез спорулация (спорите при гъбичките, за разлика от бактериалните, служат за размножаване и са по-малко стабилни).

Има три основни групи гъби: съвършени, несъвършени и лъчисти.

Към перфектните спадат плесенните гъби и дрождите, които отделят активни антимикробни вещества – антибиотици. Като патогени на човешки заболявания, плесените са с много малко значение.

Маята се използва широко в хлебопекарната, пивоварната, винопроизводството и други индустрии. Дрождите съдържат значително количество ценни хранителни протеини и витамини от група В, поради което се използват като допълнително хранене за отслабени хора и при някои заболявания.

Несъвършената група включва патогенни гъбички, които засягат косата, кожата и ноктите (гъбички от трихофития, краста и други заболявания).

Лъчистите гъби в своята структура заемат междинно положение между гъбичките и бактериите. Известно е, че радиационните гъби причиняват заболявания при хора и говеда. От лъчистите гъби се извличат мощни антибиотици - стрептомицин и др.

Спирохетите представляват специална група от спирохети, която се основава на аксиална еластична нишка, върху която е навита спираловидно лента от протоплазма. Ядреното вещество в спирохетите, подобно на бактериите, е разпределено в цялата протоплазма. Спирохетите са много подвижни и се размножават чрез просто разделяне между тях. Те включват патогени на рецидивираща треска, сифилис и други инфекциозни заболявания.

Протозоите са едноклетъчни организми от животински произход.

Протозойните клетки се състоят от протоплазма и ясно демаркирано ядро. Някои протозои имат флагели, които им помагат да се движат. Редица протозои при определени условия могат да се превърнат в цисти, които са заобиколени от плътна мембрана. Протозойните цисти, подобно на бактериалните спори, са стабилна форма на клетъчно съществуване при неблагоприятни условия и не служат за размножаване. Когато са изложени на благоприятни условия, кистите се превръщат в обикновени клетки. Протозоите се размножават чрез делене, множествена фрагментация и по полов път. Протозоите включват причинители на малария, амебна дизентерия и други заболявания.

Рикетсиите заемат междинно положение между бактериите и вирусите. Имат обвивка, цитоплазма и ядрено вещество. От рикетсиите, причиняващи заболявания при хората, най-важен е причинителят на тифа.