Nepečený banánový koláč: recepty. Banánový dezert

Banán je trváca bylina rodu Musa. Pestuje sa pre svoje plody, ktoré nesú rovnaké meno. Patrí do čeľade banánovníkovitých (Musaceae).

Juhovýchodná Ázia je považovaná za jej vlasť. Odtiaľ sa dostal do Afriky, Južnej a Strednej Ameriky, kde sa od nepamäti pestuje množstvo odrôd. Banány dozrievajú 3x ročne. Celosvetovo sú banány štvrtým najobľúbenejším ovocím, ktoré sa konzumuje po ryži, pšenici a kukurici, a pestujú sa v 130 krajinách sveta – viac ako ktorákoľvek iná ovocná plodina.

Plody banánovníka sú predĺžené, mierne zakrivené a rastú v trsoch s 5-20 radmi po 20 banánoch. Celkovo môže banánová kefa vážiť od 30 do 50 kg. Jeden plod váži v priemere 125 g a pozostáva z približne 75 % vody a 25 % suchej dužiny. Banány sú bohatým zdrojom vitamínov A, C a draslíka.

Banány sa delia na dezertné banány (žlté a úplne zrelé) a zelené varené/plantain banány. Takmer všetky exportné banány sú dezertného typu.

Vo väčšine tropických krajín sa pestujú prevažne zelené banány. Používajú sa takmer rovnakým spôsobom ako zemiaky: vyprážané, varené, pečené a pripravené na hranolky. Majú podobnú chuť a štruktúru. Dokonca aj z hľadiska nutričnej hodnoty a obsahu kalórií má zelený banán veľmi blízko k zemiakom.

Banány sa dodávajú v rôznych veľkostiach a farbách, väčšinou sú žlté, keď sú zrelé, ale niektoré sú červené. Zrelé ovocie sa ľahko šúpe a môže sa konzumovať surové alebo varené. V závislosti od zrelosti a odrody môžu byť plody škrobovej alebo sladkej chuti, hutné alebo pyré.

Banány prichádzajú do obchodov polozelené, avšak banán sa považuje za jedlý, keď úplne zožltne s hnedými škvrnami. Niekedy banány pred predajom nesmú dozrieť a predávajú sa úplne zelené – tieto banány nemusia nikdy dozrieť.

Banánové lupienky sú snack vyrobený zo sušených kúskov banánov.

Banány sa tiež používajú na výrobu džemu. Na rozdiel od iného ovocia sa však banány ťažko odšťavujú, pretože sa jednoducho premenia na pyré.

Banánové listy sú veľké, elastické a vodeodolné. Často sa používajú pri varení, napríklad pri balení potravín. Čínske zongzi a americké tamales sú niekedy zabalené do banánových listov.

Banány zo semien (Musa balbisiana) sú považované za predchodcov bežného pestovaného banánu a predávajú sa na trhoch v Indonézii.

A teraz jednoduché a chutné recepty:

8 lyžíc. lyžice masla, 3/4 šálky kryštálového cukru, 2 vajcia, 1 šálka každej palacinky a pšeničnej múky, 1 lyžica sódy, 1/2 lyžičky soli, roztlačené 3 veľké zrelé banány, 1/2 šálky nasekaných vlašských orechov, vanilín.

Rúru vyhrejeme na 200 C, formu vymastíme. Maslo a kryštálový cukor rozotrite do nadýchaného stavu, po jednom pridávajte vajíčka a zakaždým dobre prešľahajte. Všetky suché ingrediencie zmiešame a pridáme k maslovej zmesi. Dobre premiešame, pridáme banánové pyré, vanilku a orechy. Nalejeme do formy a pečieme, kým oštiepok vložený do cesta nie je suchý (asi 60 minút). Vyberte, 10 minút ochlaďte na panvici a potom na doske, kým úplne nevychladne. Môžete podávať so šľahačkou, džemom, konzervami.

Tvarohový dezert s banánom

Vynikajúce! Len! rýchlo! ekonomický! A iba 169 kcal / 100 g

Ingrediencie:
- 20 g želatíny
- 1,5 pohára mlieka
- 400 g tvarohu
- 250 g kyslej smotany
- 1 šálka cukru
- 2 lyžice vanilkového cukru
- 50 g čokolády
- 2 banány

Príprava:
1. Želatínu namočíme do studeného mlieka a necháme 1-2 hodiny, kým nenapučí.
2. Napučanú želatínu zahrejte, kým sa úplne nerozpustí, ale nevarte.
3. Do horúceho roztoku želatíny pridáme cukor a vanilkový cukor a miešame, kým sa cukor úplne nerozpustí. Kmeň.
Tvaroh (ak je zrnitý, pretrepte cez sitko, ak sa staráte o svoju postavu, nízkotučný) a kyslou smotanou mixérom.
4. Pridajte želatínovú zmes a opäť dobre premiešajte. Hmota bude mierne teplá.
5. Rozdelíme na dve časti, do jednej pridáme čokoládu rozpustenú v parnom kúpeli.
6. Bielu hmotu vylejeme do studenej formy a dáme na 30 minút do chladničky a čokoládovú hmotu necháme vychladnúť pri izbovej teplote.
7.Vyberieme bielu polovicu z chladničky, poukladáme na ňu 1 banán, nakrájame na polovice a znovu polejeme čokoládovou polovicou.

Vznikne vám obrátený dezert...bielu polovicu, ktorá bude teraz na vrchu, ozdobte strúhanou čokoládou a rovnakým banánom nakrájaným na kruh!

BANÁNOVÝ dezert

Ingrediencie:
●200 gr. sušienky „na čaj“ (pečené mlieko)●50-80 gr. maslo ●400 ml. kyslá smotana ●1/2 šálky mlieka ●-5 polievkových lyžíc. lyžice cukru ●3-4 lyžice. lyžice kakaa ●10 gr. želatína ●5-6 banánov

Proces varenia:
Sušienky pomelieme v mixéri, pridáme rozpustené maslo. Premiešame a dáme v hrubej vrstve na dno formy. To je základ nášho dezertu.
Potom je potrebné naliať želatínu vodou (4 polievkové lyžice vody na 15 minút). Zmiešajte kyslou smotanou a 2-3 lyžice. lyžice cukru. Varte 2 polievkové lyžice cukru a kakaového mlieka na miernom ohni 2-3 minúty.
Pripravenú čokoládovú zmes zmiešame s kyslou smotanou.
Vezmite želatínu a varte ju 1-2 minúty a nalejte ju do kyslej smotany a čokoládového suflé.
Banány ošúpeme a poukladáme na vopred pripravený základ. Banány nalejte do suflé. Umiestnite na noc do chladničky. Odporúčam najskôr vymastiť panvicu rastlinným olejom alebo variť na panvici.
Ráno vyberieme a položíme na tanier, ozdobíme.

BANÁNY v čokoláde

Ingrediencie: 2 banány 100 g čokolády 1 šálka drvených orechov - vlašské orechy, pražené arašidy atď.

Príprava:
Každý banán nakrájajte na 3-4 časti. Čokoládu roztopte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre (výkon 450, 2-3 minúty).
Orechy nasekáme nie veľmi nadrobno.
Kúsky banánov poukladáme na drevené paličky, namáčame v čokoláde a obalíme v drvených orechoch. Potom dáme na pergamen a dáme do chladničky, aby čokoláda stuhla.

Môžete si vziať rôzne druhy čokolády

A ak ho dáme na 2-3 hodiny do mrazničky, bude chutný, ako zmrzlina :)

Chutné a zdravé COOKIES v zhone

Ponúkam zdravý recept na instantné, nepečené čokoládové ovsené sušienky.

Ingrediencie:
● pol pohára ovsených vločiek,
● 1 tabuľka horkej čokolády,
● 1 veľký banán,
● 1 lyžička vanilkového cukru
● 1 polievková lyžica. lyžica tekvicových semienok,
● 1 čajová lyžička kakaového prášku.

Príprava:
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, potom pridáme banánovú dužinu zmäknutú vidličkou.
Ďalej zmiešame všetky zvyšné ingrediencie, to sú ovsené vločky, vanilkový cukor, tekvicové semienka, kakaový prášok.
Pridajte čokoládovo-banánovú zmes, dôkladne premiešajte a nalejte na plech vystlaný pergamenom.
Odložíme do chladničky aspoň na 1 hodinu.
Po tomto čase je výživná, takmer diétna pochúťka pripravená na konzumáciu!

Banánová pena

Ošúpané banány nakrájame na malé kúsky a rozšľaháme mixérom. Pokračujte v šľahaní a do banánovej zmesi pridajte kondenzované mlieko, kefír a citrónovú šťavu. Po vyšľahaní všetkého do hustej, nadýchanej hmoty nalejeme penu do jamiek a dáme na pol hodiny do chladničky.

Ingrediencie:
banány - 1/2 kg,
kondenzované mlieko - 2 polievkové lyžice. l.,
kefír - 2 lyžice. l.,
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.

Dezert “TROPICKÝ RAJ”

Banány ošúpeme a nakrájame na stredne veľké plátky. Želatínu zalejeme vodou, aby poriadne napučala. Z dužiny grapefruitu vytlačíme šťavu, zmiešame ju s cukrom a vodou a sirup prevaríme. Pridajte pripravenú želatínu do horúceho sirupu a udržiavajte na ohni, kým sa úplne nerozpustí. Nalejte želé do formičiek a do každej vložte niekoľko kúskov banánu. Keď želé stuhne, môžeme podávať.

Ingrediencie:
grapefruit - 1-2 ks.
banány - 2 ks.
cukor - 2 lyžice.
voda - 2 lyžice.
želatína - 2 lyžice. l.

Banánový koláč

Vedeli ste, že vedci objavili v banánoch látky, ktoré sú svojou štruktúrou blízke serotonínu a endorfínom, ktoré sa nazývajú hormóny šťastia? To znamená, že po vyskúšaní banánového koláča určite pocítite radosť a nával sily. Jedným slovom, banánový koláč je lahodná a zdravá pochúťka. A jeho príprava nie je vôbec náročná. Jediným bodom je, že je lepšie to urobiť vopred, aby bolo dobre namočené a naplnené jedinečnou banánovou arómou, ktorá ho odlišuje od všetkých ostatných sladkých jedál.

Banánový koláč - príprava jedla

Hlavnou zložkou každého banánového koláča sú samozrejme banány. Úspech prípravy jedla do značnej miery závisí od ich výberu. Na krém je lepšie brať veľmi zrelé banány, ktoré ľahko zmäknú a majú bohatšiu chuť. Menej zrelé plody sú vhodnejšie na vrstvenie torty a jej zdobenie, pretože sa vám bude ľahšie krájať na krásne kolieska alebo plátky iného tvaru.

Banánový koláč - najlepšie recepty

Recept 1: Banánový koláč bez pečenia

Toto je možno jeden z najjednoduchších receptov na banánový koláč. Ukázalo sa však, že tento koláč je veľmi chutný a výživný, takže sa určite stane jedným z obľúbených jedál vašej rodiny.

Ingrediencie:
180 gr. maslo;
500 gr. cookies;
1 šálka cukru;
5 banánov;
200 gr. kyslá smotana;
50 gr. Lieskové oriešky;
50 gr. čokoláda;
mletá škorica podľa chuti.

Spôsob varenia:
1. Sušienky nakrájajte na malé kúsky, olúpte lieskové orechy, zľahka opečte a rozdrvte v mixéri na jemnú strúhanku. Po olúpaní banány nakrájajte na tenké plátky a jeden si nechajte na ozdobenie vrchnej časti torty. Čokoládu pomelieme na jemnom strúhadle.
2. Nasekané orechy, zmäknuté maslo, cukor a kyslú smotanu zmiešame, pridáme banány s mletou škoricou a všetko prešľaháme. Potom do tejto zmesi pridajte rozdrvené sušienky.
3. Vzniknutú banánovú zmes položte na tanier tak, aby koláč mal požadovaný tvar a ozdobte ho strúhanou čokoládou a na tenké plátky nakrájaným banánom.
4. Hotový koláč necháme 5-6 hodín uvariť v chladničke.

Recept 2: Banánový koláč s medom a kondenzovaným mliekom

Veľmi chutný koláčik, ktorý by určite ocenil aj taký maškrtník ako Macko Pú, ktorý si nepotrpel na výber medzi kondenzovaným mliekom a medom a vypýtal si oboje. Tento koláč sa ukáže ako veľmi jemný a výživný, takže je vynikajúcou voľbou pre detskú párty.

Ingrediencie:
na test:
250 gr. margarín;
2 vajcia;
1 polievková lyžica. l. med;
1 plechovka kondenzovaného mlieka;
200 gr. múka;
0,5 lyžičky sóda;

na krém:
7 zrelých banánov;
700 gr. kyslá smotana;
100 gr. Sahara.

Spôsob varenia:
1. Po vyšľahaní vajec ich zmiešame s kondenzovaným mliekom a rozpusteným margarínom (nie horúcim, aby sa vajíčka nezrazili).
2. Po uhasení sódy rozpusteným medom ju pridáme k múke a vypracujeme cesto. Rozdelíme ho na 2 časti, upečieme koláčiky a každú pozdĺžne rozrežeme. To znamená, že dostaneme celkom 4 koláče.
3. Krém pripravíme vyšľahaním kyslej smotany a cukru.
4. Po natretí spodného koláča krémom položte na tenko nakrájané banány, potom naň položte ďalší koláč, namažte ho krémom a prikryte banánmi atď. Posledný koláč ozdobíme banánmi a podľa želania aj iným ovocím a potom dáme namočiť do chladničky.

Recept 3: Banánový orechový koláč

Tento koláč je nielen veľmi chutný, ale aj výživný. Je to zaujímavá kombinácia banánov a vlašských orechov, nevyžaduje veľa času na prípravu a určite uspeje aj pre začínajúcich kuchárov.

Ingrediencie:
3 banány;
200 gr. múka;
1/3 lyžičky. sóda hasená octom;
100 gr. práškového cukru;
100 gr. maslo;
100 gr. kefír alebo jogurt;
0,5 šálky kyslej smotany;
4 polievkové lyžice. l. nasekané vlašské orechy;
štipka soli.
Na krém:
0,5 l kyslej smotany,
100 gr. Sahara.

Spôsob varenia:
1. Najprv si pripravíme formu tak, že ju vymastíme maslom a vysypeme múkou a rúru vyhrejeme na 180 stupňov.
2. Po preosiatí múky ju zmiešame so sódou a soľou. Vyšľaháme maslo a cukor. Roztlačte banány.
3. Zmiešame kyslú smotanu, banány a maslo, roztlačené s cukrom. Potom k výslednej zmesi postupne pridávajte suché prísady a jogurt, po pridaní novej porcie všetko šľahajte. Vzniknuté cesto zmiešame s orechmi, rozdelíme na polovice a pečieme dva koláče, každý asi 30 minút.
4. Po vytiahnutí z rúry a vychladnutí koláčiky každý pozdĺžne rozrežeme.
5. Vyšľahajte kyslú smotanu s cukrom. Každý koláč namažte výsledným krémom a na krém položte banány nakrájané na tenké plátky. Po zostavení tortu vložte do chladničky, aby sa dobre namočila na niekoľko hodín.

Recept 4: Banánový koláč s tvarohovým krémom

Pomerne jednoduchý koláčik, ktorý sa bude hodiť k rannej kávičke.

Ingrediencie:
500 gr. cookies;
200 gr. tvaroh;
100 gr. Sahara;
1 polievková lyžica. l. želatína;
3 banány;
2 polievkové lyžice. l. nasekané vlašské orechy.

Spôsob varenia:

1. Na prípravu krému namočte želatínu, aby sa dobre rozpustila a napučiavala. Potom pridajte tvaroh, cukor a dobre premiešajte.
2. Do formy vložíme vrstvy sušienok, smotanu, nakrájané banány (začínajúc sušienkami).
3. Po pokrytí vrchnej vrstvy torty krémom a ozdobenej vlašskými orechmi a na tenké plátky nakrájanými banánmi dáme tortu na niekoľko hodín stuhnúť do chladničky.

Banánový koláč - užitočné rady od skúsených kuchárov

Keďže banány obsahujú veľa škrobu, pri šúpaní majú tendenciu stmavnúť. Preto, ak plánujete ozdobiť vrch torty plátkami banánu, ktoré nebudú pokryté krémom, potom je lepšie ich vyložiť až po niekoľkohodinovom odležaní torty v chladničke pred podávaním, aby mali atraktívny a svieži vzhľad.

Alebo môžete len variť BANÁNOVÉ PRÁKY V OBJEDNÁVKE JABLČNÝ KORÁČ. Banány nakrájame šikmo na plátky a namáčame do rozpustenej čokolády vo vodnom kúpeli.... ozdobíme vlašskými orechmi, hrozienkami, kokosovými lupienkami, čerstvým ovocím. Skončíte s touto krásou, ktorú musíte najskôr vložiť do chladničky:

Americké banánové lode

Ingrediencie:
100 g banánov, 10 g múky, 30 g mlieka, 10 g práškového cukru, 1 vajce, soľ, 2 polievkové lyžice. lyžice masla.

Banánovú dužinu pomelieme na kašu. Z múky a masla pripravíme bielu omáčku, ktorú rozriedime mliekom zmiešaným s práškovým cukrom a soľou. Odstráňte omáčku z ohňa a miešajte, aby vychladla. Pridáme žĺtok, banánové pyré a – na záver – bielok vyšľahaný do silnej peny. Krémom naplníme lodičky z banánovej šupky. Uložíme na vymastený plech a vložíme do veľmi horúcej rúry na 5-6 minút.

Banánový puding

Ingrediencie:
4 zrelé banány, 5 polievkových lyžíc. lyžice masla, 5 lyžíc. lyžice cukru, 2 vajcia, 1 polievková lyžica. lyžice citrónovej šťavy, 1 hrnček strúhanky, 2 hrnčeky ananásovej šťavy, trochu masla na pečenie.

Vyšľaháme maslo, cukor a žĺtky. Banány ošúpeme, roztlačíme vidličkou a po pridaní citrónovej šťavy zmiešame (vyšľaháme mixérom) s predtým rozšľahanými žĺtkami. Za stáleho miešania pridajte ananásovú šťavu a strúhanku. Bielky vyšľaháme s cukrom a opatrne pridáme k celkovej zmesi. Všetko vložíme do vymastenej formy, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 30-40 minút pri strednej teplote.
Podávame teplé alebo studené s červeným vínom.

Banánový dezert so zmrzlinou

Ingrediencie:
1 banán, 2 kopčeky zmrzliny, 2 vafle, kompótové čerešne, orechy.
Na omáčku: 1/2 tabličky horkej čokolády, 100 g hustej smotany, 50 g masla, kryštálový cukor.

Čokoládu rozpustíme v hrnci a vmiešame smotanu, maslo a kryštálový cukor. Zahrievajte a miešajte, kým sa všetky časti nespoja, odstráňte z tepla, ale nenechajte vychladnúť. Do podlhovastej vázy vložte 2 polovice pozdĺžne rozrezaného banánu, niekoľko centimetrov od seba. Medzi polovice banánov vložte kopčeky zmrzliny. Navrch pokvapkáme čokoládovou polevou. Ozdobte čerešňami, posypte orechmi a 2 vafle zvisle prefúknite. Ihneď podávajte

Banánové brulée

Ingrediencie:
4 banány nakrájané na plátky, 425 g balenie hotového pudingu (tzv. puding), 200 ml balenie kyslej smotany alebo creme fraiche, 4 polievkové lyžice. l. Sahara.

Predhrejte gril na vysokú teplotu.
Vložte banány na dno 4 keramických nádob.
Spojte crème fraîche so smotanou a navrch posypte cukrom. Dajte na pár minút pod gril, aby cukor skaramelizoval.
Pred podávaním vychladnúť.

Banánový krém

Ingrediencie:
3/4 šálky + 2 lyžičky cukru (1 šálka = 1 syr), 3 vajcia, 3 lyžice múky, soľ, 1 plechovka nesladeného kondenzovaného mlieka alebo 2 šálky plnotučného mlieka, 1/2 lyžičky vanilky (tekutá), 48 sušienok “ Vanilkové oblátky“ alebo „Nilla“ (môžete použiť akékoľvek sušienky, ktoré ľahko zmäknú v tekutine, ako sú ovsené vločky, ak sú rozdelené na 4 časti), 3-4 veľké banány.

Zmiešajte 3/4 šálky cukru, múky a soli. Zrieďte plechovku kondenzovaného mlieka na 2 šálky. Bielky oddelíme od žĺtkov, bielky dáme do chladničky a žĺtky vyšľaháme. Žĺtky a mlieko vymiešame, spojíme s cukrom, múkou a soľou. Vložíme do vodného kúpeľa a varíme za miešania do zhustnutia asi 10 minút. Odstráňte z tepla, pridajte vanilku. V krásnej, ale ohňovzdornej forme najprv vložte sušienky do jednej vrstvy, potom krém, potom banány nakrájané na plátky, potom položte sušienky pozdĺž okraja formy zvisle a opäť vrstvu sušienok na krém atď. kým sa smotana minie. Na vrchu by mal byť krém. Bielky vyšľaháme na nízkych otáčkach do biela, po troškách pridávame 2 polievkové lyžice cukru a pri vysokých otáčkach šľaháme dotuha. Umiestnite vaječné bielky na samom vrchu panvice a vložte do rúry vyhriatej na 425 stupňov asi na 5 minút. Bielka by mala byť svetlo hnedá. Môžete to jesť hneď.

Banánový karamelový koláč

Ingrediencie:
175 g rozdrvených čokoládových sušienok, 75 g roztopeného masla, 3 veľké banány, 150 g karamelovej omáčky banoffe, 300 ml dvojitej smotany, 1 polievková lyžica. l. kakao, jahody na ozdobu.

Nízku okrúhlu formu vysteľte papierom na pečenie alebo papierom na pečenie. Zmiešajte sušienky a maslo, vložte do panvice a pevne pritlačte. Banány pozdĺžne prekrojíme na polovice. Umiestnite ich na sušienkový základ. Na vrch nalejte smotanovú omáčku a rozotrite ju zadnou stranou lyžice.
Smotanu vyšľaháme do mäkkej peny (kým sa nevytvoria vrcholy); Umiestnite na panvicu na vrch omáčky. Chladíme v chladničke 1,5-2 hodiny. Odstráňte z formy; posypeme kakaovým práškom. Ozdobíme jahodami a podávame.

Karamelové banány s kokosom

Ingrediencie:
4 banány, 25 g nesoleného masla, 25 g hnedého cukru, 1/2 polievkovej lyžice. l. nové korenie, sušený kokos, sušený v rúre.

Banány ošúpeme a prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Na panvici rozohrejeme olej, cukor a korenie. Keď sa maslo roztopí, pridajte banány reznou stranou nadol; po 2 minútach otočte.
Po ďalších 2 minútach. Banány vyberte z panvice a poukladajte na taniere. Posypeme sušeným kokosom. Podávame s vanilkovou zmrzlinou.

Pečené banány

Ingrediencie:
5 banánov, 1 polievková lyžica. l. granulovaný cukor, 1 polievková lyžica. l. maslo, 1 polievková lyžica. l. mleté orechy.

Banány ošúpeme a prekrojíme na polovice. Plech vymastíme maslom, poukladáme naň polovičky banánov, posypeme ich cukrom, orechmi, zľahka podlejeme vodou a vložíme do rúry na 20 minút zapiecť.

Grilované banány „Sladkosti pekla“

Ingrediencie:
3 veľké banány, 50 g horkej čokolády, 50 g nasekaných jadier ľubovoľných orechov.

Banány ošúpeme, nakrájame na plátky, opečieme na grile, poukladáme na misu, polejeme rozpustenou čokoládou a posypeme orechmi.

Brazílsky banánový dezert

Ingrediencie:
Banány 200, kakaový prášok 5, kryštálový cukor 50, smotana 50, orechy 25.

Kryštálový cukor zmiešame s kakaom, v tejto zmesi zrolujeme olúpané banány, vložíme do vázy, navrchu ozdobíme pyramídou zo šľahačky a posypeme mletými orechmi.

Banán zapečený s čokoládou

Predhrejte rúru na 200˚C. Banán umyte. Na konkávnej strane urobte rez v koži až po dužinu po celej dĺžke. Otvorte kožu a do rezu vložte kúsky čokolády. Zabaľte do fólie tak, aby bol vo vnútri obalu vzduch. Pečieme v rúre 15 minút. Otvorte fóliu a nechajte mierne vychladnúť. Posypeme vanilkovým cukrom.

Banány flambované

Torta "Millefeuille s banánmi"

Banánové šišky s vlašskými orechmi

Koláč s celými banánmi, bez pečenia

Banán je snáď jediné ovocie, ktoré je človeku dostupné po celý rok. Môže sa konzumovať v čistej forme, sušiť alebo použiť na prípravu rôznych jedál. V tomto článku vám predstavíme tie najlepšie recepty s banánmi s fotografiami.

Banány sa nazývajú „ovocie šťastia“ alebo „bobule raja“, pretože sa rozplývajú v ústach, majú veľmi sladkú chuť a príjemnú vôňu, ktorá nás duševne prenesie do horúcich tropických krajín.

Banány sú navyše veľmi zdravé, pretože obsahujú obrovské množstvo rôznych vitamínov a látok:

Draslík a vápnik
Fosfor a železo
vitamíny skupiny B a betakarotén
Kyselina askorbová a listová
Zinok a meď

Anémia
Pálenie záhy
Hypertenzia
Obezita

Z banánov sa vyrábajú rôzne diétne tyčinky, instantné cereálie a detská výživa. To ale neznamená, že z banánov sa dajú pripraviť len diétne jedlá. Kuchári sa z tohto ovocia naučili robiť lahodné dezerty a koktaily. Predstavujeme vám top 10 najlepších jednoduchých banánových receptov.

Vyprážané banány: recept

Vyprážané banány sú špecialitou Latinoameričanov a Ázijcov. Používajú sa ako príloha k mäsu alebo sa podávajú ako samostatné jedlo so smotanou alebo slaným korením.

Vrcholom tohto chutný banánový recept spočíva v tom, že jedlo je pripravené veľmi rýchlo - za 15 minút si môžete vytvoriť skutočne dobrý dezert alebo občerstvenie. Predstavujeme vám najlepšie recepty na vyprážaný banán:

Recept č. 1 “Banány na čínsky spôsob”

Pripravíme zápražku: mixérom vyšľaháme 2 lyžice cukru s vajcom, lyžicu škrobu, múku a vodu.
Banán nakrájajte na 5 častí tak, aby plátky mali podlhovastý tvar.
Zahrejte panvicu, nalejte do nej jednu lyžicu rastlinného oleja, lyžicu cukru a rovnaké množstvo vody. Mali by ste mať sirup, v ktorom budete smažiť banány namočené v ceste.

Na okorenenie chuti môžete do fritézy pridať nejaký druh alkoholu – obyčajnú vodku alebo kávový likér. Na Kube sa to často robí.

Banány opečte do zlatista a položte na papierovú utierku, aby odkvapkala.
Podávajte ich so sladkou omáčkou. Môže to byť džem, kyslá smotana alebo bežné kondenzované mlieko.

Takéto recept na banánové cesto veľmi jednoduché a nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti od žien v domácnosti.

Recept č. 2: “Vyprážané banány s medom, orechovou strúhankou a jogurtom”

Orechy (akékoľvek druhy) rozdrvíme na strúhanku
Orechy orestujte na mede (namiesto orechov môžete použiť rôzne pikantné koreniny - kurkumu, sezam a škoricu)
Rozohrejte panvicu a položte na ňu kúsok masla
Opečte banány nakrájané na malé kúsky
Na tanier poukladáme banány a pokvapkáme orechovo-medovým sirupom

Banány v rúre: recept

Banány sú veľmi chutné nielen na panvici, ale aj v rúre. Najčastejšie sa toto tropické ovocie pečie v Mexiku, ale každý obyvateľ európskej krajiny si môže pre zmenu vyskúšať pripraviť si za pár minút aj vynikajúci banánový dezert do svojej domácnosti. K tomu potrebujete:

Ošúpte 5 banánov (najlepšie nezrelých) a nakrájajte ich na malé kúsky;
Banány poukladáme na plech vymastený maslom, polejeme citrónovou šťavou a posypeme strúhanou citrónovou kôrou (ak chcete, môžete banány posypať aj práškovým alebo obyčajným cukrom);
Predhrejte rúru na 200 stupňov a pečieme v nej banány doslova 10 minút;
Kým sa banány pečú, nastrúhame čokoládu na hrubšom strúhadle a sušienky rozdrvíme na hrubú strúhanku.

Tieto banány sa podávajú so zmrzlinou.

Palacinky s banánom: recept

Máte nečakaných hostí alebo len chcete prekvapiť svojich milovaných rodinných príslušníkov chutnými raňajkami? Urobte palacinky s banánmi - nikto nezostane ľahostajný.

K tomu potrebujete:

Smažte bežné palacinky podľa vášho obvyklého receptu;
Pripravte si čokoládovú ganache (tabuľku vašej obľúbenej čokolády roztopte vo vodnom kúpeli a pridajte do nej smotanu alebo rozpustené maslo);
Banány nakrájajte na plátky a položte ich na horúce palacinky;
Banány pokvapkáme čokoládovou ganache.

Toto jednoduché, ale veľmi chutné jedlo sa podáva horúce.

Cheesecakes s banánom: recept

Podľa klasického receptu sa tvarohové koláče pripravujú s hrozienkami, ale môžete byť kreatívni a namiesto toho pridať do cesta banány. Ponúkame vám recept na banánové cheesecaky na raňajky:

Roztlačte jeden banán vidličkou (mali by ste mať konzistenciu pyré);
Do tohto pyré musíte pridať škoricu a práškový cukor a potom všetko dôkladne premiešať;
Výsledná aromatická zmes sa musí pridať s jedným vajcom, 150 g tvarohu, jednou polievkovou lyžicou múky a 3 polievkovými lyžicami ovsených vločiek;
Výsledné cesto by sa malo naložiť na rozpálenú panvicu a vyprážať, kým sa na každom tvarohovom koláči nevytvorí zlatá kôrka.

Tento dezert sa podáva s medom, banánmi a šálkou aromatickej kávy.

Palacinky s banánom: recept

Američania milujú robiť palacinky na raňajky. Sú to rovnaké palacinky, ale sú vzdušnejšie vďaka tomu, že sú varené s vyšľahanými bielkami. Do cesta na palacinky môžete pridať banánové pyré, potom budú jemnejšie a šťavnatejšie. Povedzme si, čo pre to musíte urobiť:

Roztlačte jeden olúpaný banán vidličkou;
Jedno vajce rozšľaháme mixérom s dvoma lyžičkami cukru a štipkou soli;
Zmiešajte vaječnú zmes s banánom;
Do výsledného cesta pridajte 150 g preosiatej múky a jednu čajovú lyžičku prášku do pečiva;
Pripravené cesto nalejte pomocou naberačky na rozohriatu panvicu: smažte 2 minúty na jednej strane a potom 1 minútu na druhej strane (hlavnou vecou je získať zlatú kôrku).

Palacinky podávame so sirupom, kondenzovaným mliekom alebo medom.

Banánový sorbet: recept

Vynikajúca zmrzlina pre tých, ktorí schudnú. Na jeho prípravu potrebujete:

Nakrájajte na kocky 4 zrelé banány a 2 citróny
K ovociu pridáme 6 polievkových lyžíc práškového cukru
Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri do hladka
Pripravenú zmes vložte na 4 hodiny do mrazničky

Banánový džem: recept

Mnohé gazdinky sú zvyknuté zavárať maliny, jahody, broskyne a iné ovocie, ktoré zbierame v lete bežným spôsobom. Pripravte si však lahodný banánový džem. K tomu potrebujete:

5 banánov ošúpeme a nakrájame na malé kocky
850 g konzervovaného ananásu nakrájame na kocky
Banány zmiešame s ananásom
Do ovocnej zmesi pridáme 25 g kokosových vločiek, 320 g cukru a šťavu z dvoch citrónov.
Ovocnú zmes položte na oheň a varte 10 minút
Banánový džem rozomelte v mixéri a nechajte vychladnúť

Tento džem nemožno skladovať dlhšie ako jeden mesiac.

Banánový puding: recept

Pozývame vás na prípravu veľmi jemného a uspokojivého banánového pudingu. Ak to chcete urobiť, mali by ste:

Zahrejte dve poháre mlieka;
Rozšľahajte dva žĺtky a zmiešajte ich s polovicou zohriateho mlieka;
V inej nádobe zmiešajte jednu polievkovú lyžicu múky, dve čajové lyžičky škrobu, štipku vanilínu a zvyšnú polovicu mlieka;
Zmiešajte obe zmesi a varte na strednom ohni, kým zmes nezhustne;
Pripravený puding musí byť odstránený z ohňa a ochladený;
Rozdeľte niekoľko sušienok do dezertných pohárov a pridajte do nich plátky banánu;
Vrch polejeme pudingom a pred podávaním ozdobíme mätou alebo hoblinkami čokolády.

Banánový sendvič: recept

Ponúkame vám skvelú možnosť na raňajky - sendvič s banánom a orechovým maslom. Na jeho prípravu potrebujete:

Olúpte jeden zrelý banán a nakrájajte na stredne veľké kúsky;
Rozdrvte 2 polievkové lyžice pražených mandlí v mixéri;
Pripravte 4 toasty zo špeciálneho chleba;
Každý kúsok potrieme orechovým maslom a navrch dáme lúpané mandle;
Každý čokoládovo-orieškový nátierkový toast obložte nakrájanými banánmi;
Vytvarujte sendviče a grilujte ich 5 minút z oboch strán.

Banány v čokoláde: recept

Vynikajúca možnosť podávania na detský stôl. Tento dezert je pripravený za 15 minút a prináša veľa potešenia. Čo musíte urobiť na prípravu tejto pochúťky:

Rozrežte niekoľko banánov na polovicu (v závislosti od počtu detí);
Navlečte každú polovicu banánu na špeciálnu drevenú tyčinku (mala by vyzerať ako zmrzlina);
Pripravte si čokoládovú ganache – čokoládu roztopte vo vodnom kúpeli a zmiešajte s maslom;
Polovicu banánov namáčajte v čokoláde a polejte kokosovou alebo inou cukrovinkovou polevou;
Banány vychlaďte v chladničke, aby stuhla čokoláda.

Pečenie s banánom: recepty s fotografiami

Banány sú široko používané cukrármi na výrobu lahodného pečiva. Tieto plody dodávajú každému múčnemu výrobku sladkú a jemnú chuť. Preto sa v najlepších reštauráciách európskej kuchyne často dezerty podávajú s banánmi alebo smotanou pripravenými na základe tohto tropického ovocia.

Ponúkame vám niekoľko receptov na cukrárske výrobky s banánmi.

Banánový koláč: Recept

Na banánovú tortu môžete použiť ľubovoľné vrstvy torty, ktoré sa vám páčia (sušené pečivo, bábovka, med). Prezradíme vám, ako pripraviť chutný banánový koláč z piškótového cesta:

V jednej nádobe vyšľaháme mixérom 7 vajec a 100 g práškového cukru (možno použiť aj obyčajný)
Do zmesi vajec a cukru pridajte 8 lyžíc preosiatej múky
Pripravíme si formu na pečenie: vymastíme ju kúskom masla a vysypeme múkou
Predhrejte rúru na 190 stupňov a potom do nej vložte formu so sušienkovým cestom.
Po 30 minútach vyberte sušienku z rúry a ochlaďte

Kým sa sušienka pečie, pripravte si krém:

Pomocou mixéra rozmixujte 3 olúpané banány na kašu
Do banánovej kaše pridáme 380 g prevareného kondenzovaného mlieka a všetko dôkladne premiešame

Teraz musíte zostaviť koláč. Pre to:

Piškótu rozrežeme na dve časti
Každý koláč natrieme krémom a poukladáme plátky nakrájaných banánov
Tortu ozdobíme krémom a ovocím, posypeme čokoládovými lupienkami

Banánový koláč: Recept

V súčasnosti má takmer každý vo svojej kuchyni taký užitočný a všestranný spotrebič ako multivark. V ňom si môžete pripraviť veľmi chutný banánový koláč, ktorý sa často nazýva banánový chlieb. Ponúkame Vám Recept na banánový koláč v pomalom hrnci, ku ktorému určite nezostanete ľahostajní, ak si ho aspoň raz uvaríte doma:

Zmiešajte v jednej nádobe jeden a pol šálky múky s pohárom cukru, dvoma lyžičkami citrónovej šťavy a pol lyžičky soli;
V inej nádobe zmiešajte banánové pyré s jedným vajcom, treťou šálkou rozpusteného masla a rovnakým množstvom mlieka;
Zmiešajte obsah dvoch nádob pomocou mixéra, pridajte orechy a sušené ovocie do výsledného cesta;
Multivarkovú panvicu namažte maslom, nalejte do nej cesto a vyberte režim „Frying“;
Po 60 minútach sa multivark vypne, nechá sa v režime vykurovania ďalších 20 minút a potom upečený koláč vyberieme a podávame, posypeme ho práškovým cukrom.

Banánové sušienky: Recept

Každý, kto drží diétu, si vždy kladie otázku, aké sladkosti môžu jesť, aby im pomohli zhodiť nadbytočné kilá alebo aspoň zabránili ich priberaniu. Existuje vynikajúci recept na banánové ovsené sušienky, ktorý si zamilujete a vždy si ním doprajete niečo sladké. Ako pripraviť takéto diétne pečivo:

Ošúpeme dva veľké zrelé banány a roztlačíme ich vidličkou alebo rozmixujeme na pyré v mixéri
Do pyré pridajte jeden pohár ovsených vločiek a sušeného ovocia
Rúru predhrejeme na 180 stupňov
Plech vymastíme maslom a lyžicou naň nanesieme sušienky
Vložte cookies do rúry na 15 minút

Charlotte s banánmi: recept

Každý vie, že klasická charlotta sa vyrába z jabĺk. Ale ako poznamenávajú skúsené ženy v domácnosti, tento dezert nie je o nič menej chutný, ak nie je pripravený s jablkami, ale s banánmi. Predstavujeme vám recept krok za krokom:

Zmiešajte 4 vajcia s pohárom cukru v jednej nádobe - všetko to rozšľahajte mixérom alebo ručným šľahačom;
Do výslednej zmesi pridajte jeden a pol šálky preosiatej múky a dve čajové lyžičky prášku do pečiva;
Vybratú formu na pečivo vymastíme maslom, nalejeme do nej časť cesta;
Na cesto položte olúpané, nakrájané banány;
Zvyšné cesto nalejte na banánovú vrstvu a vložte panvicu do rúry predhriatej na 180 stupňov na pol hodiny.

Banánový muffin: recept

Banánové muffiny zvládnu aj deti, pretože stačí správne vymiesiť cesto a naliať do papierových košíčkov na pečenie. Ale ak ste nikdy neskúšali robiť dezerty, predstavujeme vám krok za krokom recept na tieto úžasné múčne pochúťky s banánmi:

Pred miesením cesta zapneme rúru, aby sa vyhriala na 180 stupňov, a formy na pečenie poriadne vymastíme maslom.
Pripravte cesto:

Preosejte jeden a pol šálky múky
Do múky pridajte pol lyžičky prášku do pečiva, rovnaké množstvo soli a lyžičku sódy.
V inej nádobe nakrájame 3 ošúpané banány
Do banánovej kaše pridajte pohár cukru, jedno vajce a 75 g masla a potom všetko dôkladne premiešajte mixérom
Do cesta vmiešame banánovú zmes a potom všetko nalejeme do zapekacích foriem

Košíčky pečieme v rúre pol hodiny.

Recept na banánový kastról

Ovocný a tvarohový kastról možno pripraviť malým deťom na popoludňajšie občerstvenie. Tento dezert je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý a navyše je jednoduchý a rýchly na prípravu:

Dve polievkové lyžice krupice zalejte pol pohárom prevarenej vody. Nechajte pol hodiny nabobtnať.
Kým sa krupica varí, vyšľaháme mixérom tri vajcia so štipkou vanilínu a tromi lyžicami cukru. Mali by ste mať penovú konzistenciu.
Do cukrovej tekutiny pridajte pol pohára mlieka, 70 g rozpusteného masla, pripravenú krupicu a dva banány nakrájané na plátky.
Zapekaciu misu vymastíme maslom, nalejeme do nej vzniknuté cesto a dáme piecť na 50 minút do rúry na 200 stupňov.

Medovník s banánom: recept

Perníčky sú považované za diétny dezert, pretože sú hlavne dusené. Povieme vám, ako vyrobiť perníčky z čokoládového cesta s banánmi:

Zmiešajte 80 g rozpusteného masla s dvoma polievkovými lyžicami medu, jedným vajcom a pol pohárom cukru.
Pripravenú zmes vložte do vodného kúpeľa a varte do zhustnutia. Zároveň nezabudnite cesto stále miešať.
Keď cesto zhustne, pridajte pol lyžičky sódy, dve šálky preosiatej pšeničnej múky, jeden a pol lyžice kakaa a banány nakrájané na stredne veľké kúsky.
Z výsledného cesta formujeme guľôčky, vložíme ich do dvojitého kotla a varíme 50 minút v režime „Pečenie“.

Perníčky podávame s banánom, posypané práškovým cukrom.

Banánový koktail: recept

Banánové smoothie je výborná náhrada raňajok alebo spôsob, ako presvedčiť dieťa, aby pilo mliečny výrobok, ak odmieta jesť jogurt alebo tvaroh. Je ľahké pripraviť banánové smoothie:

Nakrájajte pár zrelých banánov na kúsky
Zalejeme ich 500 ml mlieka
Do tejto zmesi pridajte škoricu a ďalšie korenie podľa želania.
Všetky ingrediencie vyšľahajte pomocou mixéra

Každá žena v domácnosti môže nezávisle prísť s receptami na jedlá s banánmi. Koniec koncov, ide o jedinečné ovocie od prírody, na ktorom si radi pochutnajú dospelí aj deti, a to ako v čistej forme, tak aj v rôznych dezertoch.

Video: „Banánové recepty“

Zdravím všetkých čitateľov môjho blogu. Pokračujeme v príprave na sviatky, respektíve naďalej vám predstavujem recepty na dezerty, ktoré môžeme jesť my, štíhli ľudia. Dnes si povieme niečo o banánoch. Nestretol som sa s ľuďmi, ktorí by nemali radi banány. Aj teraz, keď sa tieto plody predávajú na každom rohu. Čo ma obzvlášť teší je, že takmer všetci banánový dezert Pripravuje sa jednoducho a rýchlo. Ideme?

Výhody banánov

Najprv chcem hovoriť o samotnom banáne, jeho výhodách, obsahu kalórií a ďalších užitočných veciach.

Banán BJU – bielkoviny 1,5, tuky 0,5, sacharidy 21. Kalorický obsah banánu – 96 Kcal.

Na sto gramov produktu

Banán obsahuje nasledujúce výhody:

draslík;
horčík;
fosfor;
vápnik;
horčík;
sodík;
mangán;
železo;
selén;
fluór;
Vitamín C;
vitamíny skupiny B;
vitamíny PP;
Podporuje produkciu hormónu šťastia - serotonínu.

Vidíte, aký prínos má jeden banán? A proteínové kokteily, na báze banánu – to je pre športovcov jednoducho nenahraditeľná vec!

Prejdime k receptom.

Banánové sušienky z ovsených vločiek

Na 100 g: 242 kcal, bielkoviny - 7 g, tuky - 4 g, sacharidy - 49 g.

Ingrediencie:

2 banány;
50 gramov hrozienok;
250 gramov ovsených vločiek.

Oberieme najzrelšie banány, aj prezreté, ošúpeme, nakrájame a dáme do misky. Nasypte sem ovsené vločky a dajte im poriadnu VIDLIČKU! rozdrviť na homogénnu hmotu. Nepoužívajte kuchynské spotrebiče, inak bude vaša hmota príliš „správna“ a hladká ako pyré, ale potrebujeme presne hmotu s vločkami.

Pridajte sem hrozienka a znova premiešajte. Teraz už zostáva len vytvarovať sušienky a poukladať ich na papier na pečenie. Nemám rada obyčajné okrúhle sušienky, ale nepravidelne tvarované domáce sušienky. Vložte sušienky do predhriatej rúry a pečte doslova 10 - 12 minút.

Na 100 g: 91 kcal, bielkoviny - 3 g, tuky - 1 g, sacharidy - 17 g.

Ingrediencie:

125 gramov banánov;
65 gramov nízkotučného mlieka;
10 gramov kakaa.

Varte celé tri minúty! Banány nakrájame na kúsky a dáme do mrazničky. Mrazené banány vložíme do mixéra, rozšľaháme s mliekom a kakaom a pomelieme. Všetky! Banánový dezert je pripravený! Dobrú chuť))

Ingrediencie:

2 banány;
200 mililitrov nízkotučného mlieka;
2 vajcia;
100 gramov celozrnnej múky;
2 polievkové lyžice rastlinného oleja (najlepšie olivového);
Sladidlo podľa chuti.

Banány ošúpeme, nakrájame a vložíme do mixéra s polovicou mlieka. Šľaháme do hladka. Zmes dáme do misky a pridáme sladidlo a vajcia, všetko dobre prešľaháme. Do zmesi pridáme maslo a preosiatu múku. Pridajte zvyšné mlieko a znova dobre premiešajte.

Uistite sa, že nezostali žiadne kúsky alebo hrudky, cesto by malo byť homogénne a mierne tekuté. Panvicu rozohrejeme a nalejeme do nej rovnaké množstvo cesta ako na palacinky.

Ingrediencie:

5 banánov;
2 lyžice celozrnnej múky;
400 gramov nízkotučného tvarohu;
1 vajce;
Stévia podľa chuti.

Tvaroh zmiešame s vajcami a múkou. Banány očistíme a v mixéri rozmixujeme na kašu. Banány zmiešame s tvarohovou hmotou. Dobre premiešajte. Potom cesto vložíme do zapekacej misy a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 20 - 25 minút. Dbajte na to, aby sa koláč nepripálil, ale získal iba zlatohnedú kôrku. Je chutné s ním jesť jogurt. Dobrú chuť!

Banánový dezert s kefírom

Na 100 g: 73 kcal, bielkoviny - 2 g, tuky - 0 g, sacharidy - 16 g.

Ingrediencie:

2 banány;
300 gramov kefíru s nízkym obsahom tuku;
40 gramov medu.

Banány ošúpeme a roztlačíme vidličkou, vhodné je dosiahnuť pyré bez hrudiek. K banánu pridajte kefír a med a šľahajte mixérom do hladka. Vzniknutú zmes nalejeme do foriem a dáme zamraziť do chladničky. Banán a kefírový dezert nechajte v chladničke aspoň 4 hodiny. Vyberieme, ozdobíme bobuľami a všetkých pohostíme.

No vidíš, aké je všetko elementárne? Doslova pár ingrediencií a aké chutné dezerty dostanete)))

Dobrú chuť moji drahí!

Top 10 najlepších dezertov s banánmi

KREATÍVNY BANÁNOVÝ DEZERT

Ingrediencie:

Tvaroh - 300 g
Banány - 5 ks.
Kyslá smotana - 150 g
Vajcia - 3 ks.
Cukor - 5 lyžíc. l.
Soľ - štipka
Múka - 3 lyžice. l.

Príprava:

Najprv musíte vziať 3 banány, olúpať ich a rozdrviť v mixéri. Potom do mixéra pridajte tvaroh a znova rozmixujte.
Potom do výslednej homogénnej hmoty pridajte cukor, soľ, múku a šľahajte. Potom pridajte vajcia a kyslú smotanu. Znovu poraziť.
Výslednú hmotu nalejte do formy. Vložte do rúry. Pečieme pri 150°C 1 hodinu 10 minút. Necháme vychladnúť. Vložte kastról cez noc do chladničky.
Dva banány nakrájajte na tenké plátky. Ozdobte kastról.
Vrch kastróla môžeme dodatočne ozdobiť čokoládovou polevou.

Ingrediencie:

Krehké sušienky - 200 g
Maslo - 70 g
Kiwi - 4 ks.
Banán - 2 ks.
Jogurt - 500 ml
Cukor - 70 g
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
Želatína - 4 lyžičky.
Varená voda - 0,5 šálky

Na ozdobu:

Kiwi - 2 ks.
Mandľové okvetné lístky - 40 g

Príprava:

Sušienky pomelieme na strúhanku a pridáme zmäknuté maslo (ak je maslo tuhé, môžeme ho rozpustiť vo vodnom kúpeli).
Všetko vymiešame do homogénnej hmoty.
Formu na jar vyložte pergamenom a vložte sušienky do korpusu. Cesto dáme do chladničky aspoň na 30 minút.
Nalejte želatínu do 0,5 šálky vody a nechajte ju napučať 25-30 minút.
Kiwi ošúpeme a nakrájame na kocky. Zmiešajte kiwi, citrónovú šťavu a cukor.
Všetko zahrievajte na strednom ohni 2-3 minúty, aby kivi pustili šťavu, potom vychladnite.
Do výslednej hmoty nalejte želatínu a jogurt. Všetko dobre premiešame.
Na kôru položte 1-2 nakrájané banány. Potom všetko zalejeme jogurtovou zmesou a dáme na 6 hodín alebo cez noc do mrazničky alebo chladničky.
Hotový koláč vyberte z formy a opatrne odstráňte pergamen.

Ozdobte plátkami kiwi a jemne opečenými mandľovými lupienkami.

Popis:

Veľmi chutný koláč! Kombinácia kyslej smotany a banánov robí jeho chuť jemnou a jeho príprava zaberie tak málo času, že si ho môžete pripraviť každý deň a podávať ako dezert alebo na raňajky pre deti.

Ingrediencie:

1 kg krekry bez soli;
4 veľké banány;
1 liter kyslej smotany;
0,5 kg cukru;
100 gr. čokoláda.

Spôsob varenia:

Vyšľahajte kyslú smotanu s cukrom. Banány nakrájame na tenké plátky.
Položte sušienky na tanier, natrite ich kyslou smotanou a na každý koláč položte plátok banánu. Potom - opäť vrstva sušienok, kyslá smotana, banán. Pri ukladaní vrstiev by ste mali postupovať podľa šachovnicového poradia, to znamená dať banán na kreker, kreker na banán atď. Poslednou vrstvou by mali byť krekry pokryté kyslou smotanou.
Po ozdobení koláča strúhanou čokoládou a drvenými sušienkami ho necháme niekoľko hodín namočiť v chladničke.

Cesto:

Vajcia - 3 ks
Cukor - 1 sklo
Múka - 200 g
Mlieko - 100 ml
Maslo - 90 g
vanilín 1 štipka
Soľ - 1 štipka
Instantná káva - 1 lyžička
Kakaový prášok - 1,5-2 lyžice. lyžice
Hasená sóda - 3/4 lyžičky

Krém:

Kyslá smotana - 500 - 600 g
Cukor - 3-5 lyžice. lyžice
Glazúra:
Kyslá smotana - 2 plné lyžice. lyžice
Cukor - 3 lyžice. lyžice
Kakaový prášok - 1 lyžička
Malé banány - 2 ks. pre medzivrstvu

Vajcia šľaháme s cukrom, soľou a vanilkou 5 minút.
Kávu rozpustite v teplom mlieku.
Olej mierne zohrejte.
Do vaječnej zmesi pridáme maslo, mlieko, sódu a vyšľaháme.
Múku zmiešame s kakaom, preosejeme do cesta. Zmiešať. Vylejeme do 20 cm formy (spodok vymastíme).
Pečieme 30-50 minút pri 180* (ja som piekla 50 minút, skontrolujte si rúru, prvých 20 minút rúru neotvárajte, pripravenosť skontrolujte suchou zápalkou). V pohode.
Na krém vymiešame kyslú smotanu s cukrom.
Na polevu zmiešame všetky ingrediencie a varíme na miernom ohni do hladka (nie dlho).
Vychladnutú piškótu nakrájame na 2-3 tortové vrstvy (mne vznikli 3, z vrchnej som sňala „čiapočku“ a nakrájala na kocky).
Banány nakrájame na tenké plátky.
Spodnú a strednú tortu vymastíme krémom, navrstvíme banánmi, poukladáme na seba. Vrchnú kôrku vymastíme, ale banány nepridávame.
Kocky sušienok zmiešame so smotanou a poukladáme na vrch. Podľa želania pokvapkáme polevou.

Nechajte namočené 2 hodiny alebo viac.

Užite si svoj čaj!

Ingrediencie na banánový koláč:

100 gramov masla
3 vajcia
300 gramov múky
1 šálka cukru
1 šálka kyslej smotany
3 banány

Všimnite si, že na koláč potrebujete iba tri banány a bude chutiť, ako keby bol celý z banánov!

Zapnite rúru, kým sa zohrieva a vypracujte krehké cesto. Najprv si oddelíme bielka od žĺtkov. Vezmite 3 žĺtky, pol pohára cukru a rozpustené maslo. Všetko dobre premiešame a pridáme múku. Cesto by malo byť dosť husté. Počas prípravy banánov dajte do chladničky.
Banány nakrájajte na plátky, pre ešte zaujímavejšiu vôňu ich môžete jemne posypať vanilkovým cukrom.
Cesto zarovnáme na priemer pekáča. Nezabudnite panvicu najskôr vymastiť maslom, aby sa koláč neprilepil.
Na cesto poukladáme nakrájané banány a potrieme ich kyslou smotanou. Je dôležité, aby kyslá smotana bola dosť tučná a nie kyslá. Jeho chuť upravíme pridaním cukru, vanilky, kokosu, práškového cukru.
Vložte koláčový základ do rúry na 20 minút. Kým sa koláč pečie, použite zvyšné 3 bielka a pol pohára cukru na vytvorenie vzdušného krému. Bielky treba poriadne a dlho šľahať, aby bolo všetko v poriadku, asi 10 minút.
Takmer hotový koláč vyberieme a navrch nalejeme vyšľahaný bielok. Môžete ozdobiť zvyšnými banánmi, mandľovými lupienkami, kandizovaným ovocím – čímkoľvek, čo máte po ruke a čo máte najradšej.
Vložte koláč do rúry len na tri minúty.

Koláč je pripravený!

Je úžasný teplý aj vychladený. Ako vidíte, recept je naozaj jednoduchý, navyše si ho môžete ľubovoľne spestriť - pridať oriešky, sušené ovocie, čokoládové lupienky, kúsky marmelády... Vychutnajte si tento úžasný dezert!

Ingrediencie na 4 porcie:

Banán (4 ks.)
Krupica (0,5 šálky)
mlieko (1 šálka)
Kuracie vajce (2 ks.)

– jedlo je na prípravu maximálne jednoduché, ale veľmi chutné a aromatické. Určite osloví dospelých aj deti. Banánový nákyp sa pripravuje pomocou dvojitého kotla, čo znižuje náklady na prácu gazdinky na minimum.
Takže v počiatočnej fáze zmiešajte mlieko a vajcia. To možno vykonať ručne alebo pomocou mixéra.

Do výslednej zmesi pridáme krupicu a opäť dôkladne prešľaháme.

Potom banány ošúpeme, nakrájame na kolieska a uložíme do zapekacej misy.

Výslednou zmesou nalejte banány a vložte do dvojitého kotla na 40 minút. Aj keď zabudnete, že pripravujete puding, parný hrniec sa sám vypne a zabráni tomu, aby sa toto chutné jedlo pokazilo.

Keď je puding hotový, vyberte ho z parného hrnca a nechajte mierne vychladnúť. V tomto prípade sa kvapalina vytvorená počas procesu varenia a uvoľnená na okrajoch riadu absorbuje späť.

Potom môžeme puding nakrájať na kúsky a podávať. Môže byť buď vlažná alebo pri izbovej teplote. V každom prípade budete mať z tohto jedla výnimočný pôžitok. Ak si všimnete, toto jedlo sa pripravuje bez pridania cukru, ale banány kompenzujú jeho nedostatok a puding je veľmi sladký a úžasne aromatický.

ČOKOLÁDOVÁ BANÁNOVÁ TORTA

Ingrediencie:

Čokoládový perník 500 g
kyslá smotana ½ g
Banány 3 kusy
Cukor ¼ šálky
Čokoláda podľa chuti
Kakao 4 polievkové lyžice

Príprava:

Čokoládové perníčky pozdĺžne prekrojíme, každý na 3 kusy.
Pripravte si krém. Za týmto účelom pridajte do kyslej smotany kakao a cukor a dobre šľahajte, kým sa cukor nerozpustí, aby sa objem zväčšil 1,5-krát a stal sa hustým.
Banány nakrájame na plátky.
Potom položte hrnčeky na perníčky na tanier, pričom priestor medzi nimi vyplňte strúhankou z perníka.
Keď je prvá vrstva perníka vyložená, namažte ju krémom a rovnomerne rozotrite nožom.
Poukladáme banány a opäť rovnomerne rozotrieme krémom.
A takto rozložte zvyšné perníčky vo vrstvách, striedajte ich so smotanovou a banánovou plnkou. Pri ukladaní ďalšej vrstvy perníka neustále kontrolujte tvar budúceho koláča. Posypeme čokoládovými kúskami.
Potom dáme na 24 hodín do chladničky, aby bol koláč úplne premočený.

Ingrediencie:

Tvar 25 cm:
3 banány
300 g tvarohu
150 g cukru
štipka soli
3 lyžice múky
3 vajcia
160 g kyslej smotany

Príprava:

Banánové pyré a tvaroh. Pridáme cukor, soľ, vyšľaháme, potom múku, vajce, kyslú smotanu (po každej ingrediencii vyšľaháme).

Nalejte do formy a vložte do rúry predhriatej na 150 C na 1 hodinu 10 minút. Necháme vychladnúť a dáme na noc do chladničky.

Toto je jednoducho neopísateľne lahodný koláč! Odporúčam to každému!

Ingrediencie:

Čokoládový perník - 600 gramov
kyslá smotana - 600 gramov (20-30%)
práškový cukor - 100 gramov
banány - 2 kusy
vlašské orechy
kokosové lupienky
čokoláda

Príprava:

Na prípravu perníkovej torty s banánmi je potrebné perníčky prekrojiť pozdĺžne na polovicu, banány nakrájať na kolieska, zmiešať kyslú smotanu s práškovým cukrom a orechy nasekať nie veľmi nadrobno.

Misku vystelieme potravinovou fóliou tak, aby okraje viseli dole. Plátky perníka by sa mali namočiť do kyslej smotany a umiestniť na dno misky, pričom medzery vyplníme úlomkami perníka. Ďalšia vrstva by mala byť banán, na to ďalšia vrstva perníka, potom ďalšia vrstva banánov, posypať orechmi. Posledná vec, ktorú musíte urobiť, je položiť vrstvu perníkov. Vrstvy môže byť viac, záleží od veľkosti formy a množstva ingrediencií.

Môžete použiť iné ovocie. Na každú vrstvu môžete dať viac orechov alebo vôbec (podľa chuti). Takto rozložené perníčky vyzerajú ako bežné čokoládové koláčiky s voňavou banánovou vrstvou. Ak je perník husto pokrytý kyslou smotanou, koláč bude mať jemnú konzistenciu. Nechajte niekoľko hodín pri izbovej teplote, potom vložte do chladničky aspoň na 3 hodiny, prevráťte na tanier, odstráňte fóliu.

Pri podávaní môžeme perníkovú tortu s banánmi ozdobiť strúhanou čokoládou, kakaom alebo poliať tmavou rozpustenou čokoládou. Posypala som aj kokosovými lupienkami.

"Banoffee pie" - čistá banánová blaženosť

Je to jednoduché ako sendvič - nakrájajte, rozložte a vložte do úst :)

Základ:
- sušienky s príchuťou pečeného mlieka - 300g
- maslo - 100 g

Plnenie:
- kondenzované mlieko (varené) - 1b
- banány - 3 ks
- smotana - 450 ml
- práškový cukor - 2 lyžice.

Kakaová/kávová/čokoládová poleva

Sušienky pomelieme na jemnú strúhanku.
Nalejte do nej rozpustené maslo. Brúsiť.
Sušienky natlačíme do formy a dáme na 20 minút do chladničky.
Naneste hrubú vrstvu kondenzovaného mlieka.
Upravte banány, ako vaše srdce túži a vložte ich do formy.
Smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Naplníme nimi cukrárenské vrecko a začneme vytvárať :) Vytlačila som po kvapkách - vyšlo to celkom zaujímavo.
Navrch pokvapkajte čokoládou alebo posypte kávou.
Tortu určite nechajte odležať v chladničke!

Ukazuje sa, že je veľmi jemný, vzdušný a nie taký chrumkavý, ako by sa mohlo zdať na prvý pohľad.
Manžel, ktorý vyskúšal kúsok, povedal: „...Všetky ženy sú ako ženy, ale moja bohyňa“ :)))

Skúste prekvapiť svojich blízkych, pretože každá z nás v kuchyni je milenka, zdravotná sestra, kráľovná a bohyňa...

Banánový dezert je úžasná pochúťka, ktorú milujú všetci dospelí aj deti. Z tropického ovocia sa vyrábajú zmrzliny, pudingy, koláče, sendviče, palacinky a rolády, ktoré majú jedinečnú chuť, jemnú textúru a zvodnú vôňu. Banánovú pochúťku si môžete pripraviť rýchlo a jednoducho vo svojej kuchyni výberom jedného z navrhovaných receptov a striktným dodržiavaním odporúčaní.

Najjednoduchší spôsob, ako získať dezert z banánov v tradíciách orientálnej kuchyne, je vyprážať ich v sladkom cestíčku. Toto jedlo pripomína mäkké koláče s voňavou náplňou a určite poteší každého doma pri rodinnom čajovom večierku.

Požadované produkty:

šesť banánov;
prírodný jogurt (tekutý) – 120 ml;
trstinový cukor - 20 g;
škorica - 5 g;
vajcia;
múka - 110 gr.

varenie:

Múku preosejeme a nasypeme do veľkej misy. Potom ho spojte s jogurtom, pridajte cukor a škoricu, zašľahajte vajíčko.
Všetky zložky dôkladne premiešajte, kým sa kompozícia nestane homogénnou.
Odstráňte vrchnú vrstvu z banánov a nakrájajte ich pozdĺžne a potom priečne na niekoľko kusov.
V hrnci zohrejte rastlinný olej (30 g).
Kúsky banánov ponorte do zmesi múky a jogurtu a potom ich pomocou vidličky položte na povrch na vyprážanie.
Ovocie opekáme z jednej a z druhej strany tri minúty do chrumkava.

Čínske vyprážané banány môžeme podávať teplé alebo studené, poliate hoblinami tmavej a bielej čokolády.

Tvaroh a banánový dezert

Táto ovocná pochúťka je vyrobená z cenovo dostupných a zdravých ingrediencií. Tvarohový banánový dezert má jemnú, príjemnú chuť a pôsobí veľmi originálne, takže ho ocenia dospelí aj malí maškrtníci.

Požadované produkty:

tvaroh - 0,25 kg;
kyslá smotana - 120 g;
veľké jablko (sladká odroda);
kávové sušienky - 85 g;
med - 20 gr.

varenie:

Banány ošúpeme, nakrájame na kúsky a vhodíme do mixéra. Potom pridáme tvaroh a dobre rozotrieme, aby vznikla elastická vzdušná hmota.
Potom do zmesi pridajte kyslú smotanu a med, znova premiešajte a vložte do chladničky na štvrť hodiny.
Sušienky rozdrvíme na malé kúsky.
Jablko umyjeme, ošúpeme a zbavíme jadrovníka. Potom nakrájajte na tenké plátky.
Vezmite malé sklenené formičky a dno naplňte rozdrvenými sušienkami. Na vrch poukladáme tvarohovú a ovocnú penu a posypeme sladkou mrveničkou.
Potom každú porciu ozdobte plátkami jablka a lístkami mäty.

Tvarohovo-banánový dezert odložte do chladu a po troch hodinách vyskúšajte v kombinácii s vašimi obľúbenými nápojmi.

Banánový koláč

Domáca torta z voňavého tropického ovocia je jemná pochúťka s úžasnou chuťou, ktorú jednoducho musí vyskúšať každý. Banánový dezert pripravený podľa tohto receptu vás rozveselí v bežný deň a dokáže primerane ozdobiť stôl počas sviatku.

Požadované produkty:

päť vajec;
múka - 0,4 kg;
cukor - 285 g;
balíček prášku do pečiva;
štyri banány;
želatína - 32 g;
kyslá smotana - 0,6 kg;
vanilín - 5 g;
kokosové vločky - 50 g.

varenie:

Vajcia rozbijeme do hlbokého taniera a zasypeme ich cukrom (200 g). Potom pridajte vanilku a rozdrvte výrobky pomocou mixéra, kým sa neobjaví hustá pena.
Do vyšľahanej hmoty nasypeme prášok do pečiva a preosiatu múku, potom opäť premiešame mixérom. Výsledkom by malo byť polotekuté, viskózne cesto.
Zapekaciu misu vymastíme a vyplníme múkou.
Predhrejte rúru na 195 stupňov, vložte do nej formu a pečte dvadsaťpäť minút.
Hotové pečivo vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
Teraz musíte vyrobiť želé krém z kyslej smotany. Za týmto účelom namočte želatínu do hrnčeka horúcej vody a počkajte, kým sa úplne nerozpustí.
Želatínovú zmes premiešame a dáme do misky s kyslou smotanou. Potom pridajte štipku vanilky, pridajte zvyšný cukor a intenzívne šľahajte.
Upečenú sušienku nakrájajte na veľké kocky. Potom banány ošúpeme a nakrájame na plátky. Zmiešajte pripravené produkty s kyslou smotanou a vložte do veľkej misy.
Ozdobte hornú časť torty banánovými kruhmi a umiestnite ich v náhodnom poradí.
Dezert umiestnite na osem hodín do chladnej miestnosti, aby dobre stuhol.

Hotový koláč položte na rovnú dosku, obložte kokosovými lupienkami, rozdeľte na kúsky a podávajte s horúcim čajom alebo kávou.

Varenie s bobuľami a čokoládou

Pochúťka z banánov a bobúľ na drevených špajdách pokrytá čokoládovou polevou je skvelým riešením na detskú oslavu. Tu sú vhodné zrelé, elastické plody, ktoré treba pred varením dobre vychladiť, aby sa pevnejšie prilepili na tyčinky a rýchlejšie stuhol čokoládový povlak.

Požadované produkty:

päť banánov;
jahody - 350 g;
krém (15%) – 45 ml;
horká čokoládová tyčinka;
viacfarebný cukrársky prášok a sezamové semienka - každý po 25 g.

varenie:

Čokoládu nalámeme na kúsky, dáme do menšieho hrnca a zalejeme smotanou. Potom dáme na sporák a za stáleho miešania na miernom ohni rozpustíme čokoládu, potom rúru vypneme a zmes necháme vychladnúť.
Banány vložte na pol hodiny do mrazničky, potom vyberte a nakrájajte na 4 časti.
Jahody umyte a odstráňte stopky.
Opatrne navlečte plátky banánov na drevené paličky a striedajte ich s jahodami.
Čokoládovou polevou nalejte ovocie a podržte ho 30 sekúnd vo zvislej polohe, aby prebytočná zmes odkvapkala.
Opatrne vložte dezert do veľkého pohára tak, aby boli plody od seba vzdialené a nedotýkali sa stien nádoby.
Potom maškrtu posypte farebným práškom a sezamovými semienkami a dajte do chladničky.

Banánový dezert bude pripravený za 2-3 hodiny, odporúča sa jesť so šťavou, domácim kompótom alebo teplým mliekom.

Lahodné palacinky s banánmi

Výbornou možnosťou na výdatné raňajky sú sladké, nadýchané palacinky s banánmi. Lahodná pochúťka vás skvele naladí a nabije energiou pred začiatkom školského či pracovného dňa.

Požadované produkty:

mlieko – 0,2 l;
banány - 2 ks;
dve vajcia;
pšeničná múka - 90 g;
cukor - 15 g;
sóda - 4 g;
štipka soli.

varenie:

Tropické ovocie ošúpeme, nakrájame na plátky, zasypeme cukrom a dôkladne roztlačíme vidličkou.
Skombinujte roztlačené banány s mliekom, surovými vajcami a sódou. Potom miešajte do hladka.
Teraz pridajte soľ, pridajte múku a miešajte, kým sa nevytvorí viskózne, tekuté cesto.
Zahrejte panvicu s rastlinným olejom a nalejte do nej banánovú zmes a rovnomerne ju rozložte na dno misky.
Smažte palacinky na miernom ohni z oboch strán dve minúty.

Banánové palacinky by sa mali podávať horúce s ovocným džemom, medom alebo čerstvou kyslou smotanou.

Chutné tvarohové koláče

Chutné cheesecaky s banánovou príchuťou sa pripravujú veľmi jednoducho a rýchlo z dostupných surovín, ktoré nájdete v každom obchode. Tvaroh pre nich by mal mať stredný obsah tuku a ovsené vločky, ktoré dodajú produktu nadýchanú štruktúru, by mali byť vopred mleté v mlynčeku na kávu.

Požadované produkty:

jedno vajce;
múka - 20 g;
tvaroh - 0,15 kg;
ovsené vločky - 60 g;
banán;
práškový cukor - 55 g;
štipka škorice.

varenie:

Banán pomelieme v mixéri, kým sa z neho nestane pasta, potom pridáme škoricu a práškový cukor a rozmixujeme.
Do sladkej hmoty rozbite vajíčko, pridajte tvaroh, pridajte múku a cereálie, potom dôkladne premiešajte.
Zahrejte panvicu s rastlinným olejom, potom do nej vložte cesto po malých častiach a opečte tvarohové koláče z oboch strán do zlatista.
Hotové výrobky položte na hromadu na veľký tanier a položte na stôl.

Teplé tvarohové koláče by sa mali naliať kondenzovaným mliekom alebo tekutým medom a konzumovať skôr, ako vychladnú.

Banánový puding

Banánový puding je veľmi chutný a aromatický nepečený dezert, ktorého príprava si nevyžaduje špeciálne znalosti ani bohaté kulinárske skúsenosti. Táto ovocná pochúťka je ideálna na špeciálne príležitosti alebo poslúži ako príjemný doplnok k pitiu čaju s rodinou.

Požadované produkty:

dva kuracie žĺtky;
škrob - 15 g;
mlieko (2,5 %) – 0,4 l;
vanilkové vrecko;
múka - 25 g;
dva banány;
cukor - 50 g;
drobivé sušienky - 4 ks;
čokoládové lupienky - 30 g;
štyri lístky mäty.

varenie:

Nalejte mlieko do hrnca a zohrejte bez varu.
Vaječné žĺtky trochu vyšľaháme metličkou a pridáme k nim teplé mlieko (200 ml) a premiešame.
Do hrnčeka nasypeme múku, pridáme cukor, škrob a vanilku, zalejeme zvyšným mliekom.
Múčnu zmes zmiešame so zmesou vaječného mlieka, položíme na sporák a zahrievame za stáleho miešania, kým zmes nezhustne. Potom vypnite horák, prikryte pokrievkou a nechajte hodinu pôsobiť.
Vezmite veľké poháre a naplňte ich sušienkami nalámanými na stredné kúsky. Potom pridajte banány nakrájané na tenké plátky.
Teraz naplňte formičky so sušienkami a ovocím uvarenou zmesou a vložte na dve hodiny do chladničky.

Nepečený dezert je pripravený vychladený, ozdobený lístkami mäty a posypaný nasekanou čokoládou.

Banán pod kožuchom - lahodný a jednoduchý dezert

Šikovným dezertom na banketový stôl je banán pod kožuchom, ktorý sa dá vyrobiť za pätnásť minút. Jedlo sa ukáže nielen úžasne chutné, ale aj veľmi zdravé vďaka použitiu prírodných surovín.

Potrebné ingrediencie (na jednu porciu):

kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 60 g;
banán - 1 ks;
kúsok masla;
tvaroh – 0,38 kg;
kakaový prášok - 45 g;
vanilka - podľa chuti;
cukor - 90 g;
orechy (akékoľvek) - 70 gr.

varenie:

Banán ošúpeme a položíme na veľký tanier.
Vložte tvaroh do mixéra, pridajte cukor, maslo a vanilku, dobre premiešajte všetky výrobky.
Banán zakryte výslednou zmesou v hrubej vrstve.
Teraz musíte pripraviť čokoládovú náplň. Za týmto účelom zmiešajte cukor s kakaom, potom nalejte mlieko, pridajte maslo a zapálte.
Zmes varíme asi sedem minút a keď zhustne, odstavíme a necháme vychladnúť.
Čokoládovú zmes nalejeme na banán pod tvarohový obal, ozdobíme kúskami orechov a dáme na 1,5 hodiny do chladničky.

Keď banánová pochúťka stuhne, položte misku na stôl a pohostite všetkých prítomných.

Sušienky, ktoré sa topia v ústach

Domáce sušienky vyrobené s prídavkom banánu majú vynikajúcu vôňu a takú jemnú textúru, že sa doslova roztopia v ústach a zanechajú ľahkú ovocnú dochuť. Ak chcete získať chutnú a krásnu pochúťku, odporúča sa použiť zrelý a sladký banán a na pečenie si vybrať malé formičky so zaujímavým dizajnom.

Požadované produkty:

banán - 1-2 ks;
med (nie hustý) – 23 g;
vajcia;
granulovaný cukor - 48 g;
sóda - štipka;
múka - toľko, koľko je potrebné.

varenie:

Do taniera nalejeme med, pridáme surové vajce a pridáme cukor.
Banán ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
Kúsky ovocia spojte s medovou zmesou, vložte do mixéra a rozmixujte do hladka.
Do vyšľahanej zmesi nasypeme múku a vymiešame husté cesto. Potom ho zakryte celofánovou fóliou a vložte na pol hodiny do mrazničky.
Potom rozvaľkajte múkový základ na tenkú vrstvu a pomocou tvarovaných vykrajovačov vykrajujte sušienky.
Výrobky položte na plech na pečenie, hojne vymastený, vložte do horúcej rúry a pečte do žltohneda.

Hotové sušienky položte na elegantný podnos a podávajte s bobuľovým džemom, kondenzovaným mliekom a voňavým čajom.

Rýchly kastról

Vynikajúcou pochúťkou, ideálnou na detský stôl, je kastról z tropického ovocia a mliečnych výrobkov. Jedlo vyzerá celkom chutne, má šťavnatú, stredne sladkú chuť a jeho prípravu zvládne aj začínajúca kuchárka.

Požadované produkty:

kefír - 0,3 l;
sladké tvarohové syry - 2 ks;
krupica - 130 g;
banán - 150 g;
sóda - 3 g;
kiwi - 3 ks;
dve vajcia;
granulovaný cukor - 80 g.

Zmiešajte kefír s tvarohom, potom pridajte cukor, vajcia a krupicu. Zmiešajte všetky produkty pomocou mixéra.
Kiwi ošúpeme a nakrájame na kolieska.
Banán nakrájame na úzke plátky.
Formu vymastíme margarínom, jemne posypeme krupicou a naplníme polovicou tvarohovej zmesi. Na vrch poukladáme nakrájané banány a zalejeme zvyšnou zmesou.
Ozdobte výrobok nakrájaným kiwi a vložte do rúry na 185 stupňov.
Dezert pečieme štyridsať minút, potom rúru vypneme.

Hotový kastról položíme na veľkú misu, nakrájame na trojuholníky a podávame s kyslou smotanou alebo domácim džemom.

Charlotte s banánmi

Ďalším jednoduchým receptom na banánový dezert je jemná a aromatická charlotte s príjemnou chuťou. Aby bolo pečivo obzvlášť nadýchané, musíte použiť prémiovú múku, ktorá sa musí preosiať.

Požadované produkty:

múka a cukor - každý po 250 g;
štyri banány;
päť vajec;
Strúhanka – toľko, koľko treba.

Do mixéra nasypeme cukor, pridáme vajcia a šľaháme, kým zmes nezdvojnásobí svoj objem. Potom za postupného pridávania múky zmes znova rozdrvte.
Banány nakrájame na tenké plátky.
Plech potrieme olejom, posypeme sušienkami a zalejeme polovicou múky. Potom poukladáme nakrájané ovocie a na vrch nalejeme zvyšné cesto.
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov, vložíme do nej charlotte a pečieme do zlatista.

Horúci produkt ochlaďte, potom ho rozdeľte na malé kúsky, posypte práškovým cukrom a podávajte. Dobrú chuť!

Jemný, lahodný banánový koláč sa dá pripraviť len za pol hodiny bez použitia rúry. Na hotovom dezerte si pochutia deti aj dospelí. Je oveľa zdravší ako tradičné sušienky. Banány zaujímajú vedúce postavenie z hľadiska obsahu draslíka. Obsahujú veľa mäkkej vlákniny, preto sa odporúčajú pri črevných problémoch. Sú bohaté na cukry, rýchlo dodávajú energiu a podporujú produkciu serotonínu – hormónu radosti. Ponúkame recept, podľa ktorého si môžete pripraviť banánový koláč bez pečenia.

Pri varení sú banány obľúbené kvôli ich vynikajúcej kompatibilite so sušienkami, kakaom, mliečnymi výrobkami, ovocím a orechmi. Všetky tieto komponenty je možné pridať do základu navrhovaného receptu s banánmi bez pečenia. Je dôležité variť s radosťou a predstavivosťou, potom sa vaše jedlo určite bude páčiť každému. Koláč môže byť vyrobený viacvrstvový, aj keď to bude trvať dlhšie, ale aj gurmánom sa bude páčiť.

Čo si treba dať na banánovú tortu?

Ingrediencie:

Na banánovú tortu pre malú skupinu budete potrebovať:

banány - 500 gramov;
sušienky - 500 gramov;
cukor – 100 gramov, môžete ho nahradiť práškom;
kyslá smotana alebo jogurt - 100 gramov;
želatína - 10 gramov;
voda - 1 pohár;
tvaroh 5 alebo 9% tuku – 350 gramov;
maslo - 50 gramov;
kondenzované mlieko - 1/3 plechovky;
kiwi - 3 kusy.

Recepty na nepečené banány hovoria, že ovocie by malo byť pevné, bez tmavých škvŕn a s pevnou šupkou. Je lepšie vybrať mierne nezrelé vetvy. Kúsky maškŕt by mali držať tvar a pri miernom stlačení sa nezmenia na pastu. V prezretom ovocí dužina rýchlo stmavne a vzhľad pochúťky sa pokazí.

Cookies na tortu sa kupujú podľa vášho vkusu. Originálna pochúťka sa získa spojením niekoľkých typov rôznych textúr. To môže byť:

cracker;
„ryby“, môžu sa použiť celé na ozdobenie koláča, solené „ryby“ dodajú koláču pikantnú poznámku;
sušienky, s nimi nebude pochúťka veľmi vzdušná, ale bude dlhšie uložená v chladničke;
ovsené sušienky obyčajné alebo so sušeným ovocím;
tradičné piškótové sušienky bez polevy;
domáci pečený tvaroh, v takom prípade sa koláč stane ešte zdravším vďaka vysokému obsahu bielkovín.

Na ozdobenie hotového koláča môžete použiť:

strúhaná alebo rozpustená čokoláda;
orechové omrvinky;
kokosové vločky;
Instantné kakao Nesquik alebo bežný prášok;
farebný cukrársky prášok;
kúsky ovocia (okrem tvrdých jabĺk a hrušiek);
čerstvé bobule;
pražené slnečnicové alebo tekvicové semienka.

Varenie bez pečenia

Najprv v malom hrnci, ktorý potom môžeme dať na oheň, namočíme želatínu do pohára teplej vody. Nechá sa, kým nenapučí.
V tejto dobe sú sušienky rozdrvené. Vložte ho do hrubého plastového vrecka, vezmite kladivo na mäso alebo valček, začnite po vrecku poklepávať a pravidelne ho prevracajte. Čerstvé “Jubilejné” sušienky je možné rozdrviť bez toho, aby ste ich vybrali z obalu.
Porazte studenú kyslú smotanu alebo jogurt s cukrom pomocou mixéra alebo mixéra, mliečna zmes sa ukáže ako nadýchaná.
Skombinujte šľahačkovú kyslú smotanu alebo jogurt so sušienkami, premiešajte lyžičkou do hladka. Výsledná hmota sa umiestni do chladničky. Ak je to žiaduce, môže sa okamžite rozdeliť na dve časti, do jednej sa pridá trochu instantnej kávy alebo kakaa.
Želatína už napučala, za stáleho miešania dajte kastról na oheň a priveďte do varu. Ak sa želatína rozpustí skôr, hrniec ihneď odstavte z ohňa. Želatína by mala vychladnúť na 30-35°C.
Pripravte vrstvu. Za týmto účelom prechádza tvaroh cez sito, aby sa získala homogénna hmota. Pridajte kondenzované mlieko, rozpustené maslo a rozpustenú vychladnutú želatínu. Zmes dôkladne premiešame a dáme do chladničky.
Vezmeme tortovú formu, vymastíme ju olejom alebo vystelieme potravinovou fóliou, papierom na pečenie, treba ju aj trochu vymastiť. K tomu použite neparfumované maslo alebo rastlinný olej.
Kiwi sa ošúpe a šupka sa odstráni v tenkej vrstve z celého ovocia. Ovocie nakrájajte na tenké, takmer priehľadné krúžky a výsledné množstvo rozdeľte približne rovnako. Budete musieť urobiť dve vrstvy kiwi.
Začnite zostavovať tortu. Najprv rozložte polovicu sušienkovej zmesi, vyrovnajte vrstvu a zhutnite ju. Vrchná vrstva je pokrytá kiwi plastmi, sú umiestnené tak, že sa navzájom prekrývajú, takže zelená vrstva je jasne viditeľná na reze torty.
Potom opatrne rozotrieme tvarohovú zmes. Nemal by byť príliš zhutnený, je vhodné ho vyrovnať drevenou špachtľou. Zvyšné krúžky kiwi opatrne položte na vrstvu tvarohu. Potom nasleduje posledná vrstva sušienkovej zmesi. Aby ste predišli rozdrveniu spodných vrstiev, musíte najskôr vytvoriť vrstvu z hmoty pomocou plastového vrecka. Potom opatrne preneste do formy.

Tortu dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny, až potom vyberieme z formy a ozdobíme. Dezert je pripravený, dobrú chuť!