Originalios salotos ruošiamos žiemai. Salotos

Labai sunku įsivaizduoti žiemos stalą be skanių salotų iš stiklainių. Norint žiemą pasirūpinti daržovių salotomis, vasarą reikia pasistengti.

Žieminės daržovių salotos– Tai praktiškai labiausiai paplitęs pasiruošimo žiemai būdas. Šiame puslapyje rasite skaniausių salotų žiemai. Tik geriausi receptai. Po recepto bus išsami vaizdo gaminimo instrukcija.

Galite konservuoti bet kokias daržoves, svarbiausia jas derinti teisingai ir tinkamomis proporcijomis. Kvapios žolelės ir prieskoniai padės pagardinti stiklainyje esančias daržoves ir pagaminti neįprastą marinatą. Be tradicinio lecho, yra daugybė įvairių rūšių ir konsistencijos salotų receptų. Juos gana paprasta paruošti, o vasarą produktai labai įperkami.

Pupelės su daržovėmis savo sultyse. Pasiruošimas žiemai.

Mitybos specialistai įrodė, kad nuolatinis bet kokios formos pupelių vartojimas skatina gerą sveikatą ir net pakelia nuotaiką. Ir tai nenuostabu, nes šiame ankštiniame augale yra visko, kas svarbu subalansuotai mūsų organizmo veiklai: sveikų angliavandenių, daug vitaminų, krakmolo. Pupelės įtrauktos į 15 sveikiausių maisto produktų sąrašą! Stenkitės pagal jį dažniau gaminti patiekalus, o dar geriau paruoškite nuostabų ruošinį žiemai – pupeles su daržovėmis savo sultyse. Šiuo sveiku patiekalu galėsite mėgautis ištisus metus!

Šias konservuotas pupeles galima patiekti kaip užkandį, garnyrą arba dėti į salotas, sriubas, troškinius, troškinius ir pan. Yra daug būdų, kaip išsaugoti pupeles žiemai, šis receptas yra paprastas, be to, jis turi nuostabų skonį.

Jums reikės:

5-6 stalas. l. - 9% acto
1,2-1,3 kg – pupelės (baltos arba raudonos, galite maišyti)
300 ml - augalinis aliejus (rafinuotas)
600-650 g – svogūnai
850 g – morkos
pagal skonį – pipirų žirneliai (kvapiųjų pipirų ir juodųjų)
lauro lapai
akmens druska
gvazdikas

Paruošimas:

1. Pupeles užpilkite šaltu vandeniu, palikite pastovėti 10-12 valandų arba per naktį. Nupilkite vandenį, nuplaukite pupeles, virkite, kol visiškai išvirs, bet stenkitės jų nepervirti.

2. Morkas supjaustykite plonais apskritimais, svogūną – pusžiedžiais.

3. Puode įkaitinkite aliejų ir kepkite daržoves ant maksimalios ugnies, kol suminkštės – apie 20 min.

4. Suberkite pupeles, išmaišykite, troškinkite, bet nepervirkite – ne ilgiau kaip 7 minutes. Po to pagal skonį įberkite prieskonių, acto ir druskos. Daržovių mišinį virkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.

5. Nedelsdami sudėkite pupeles į paruoštus pusės litro stiklainius. Leiskite jam sterilizuoti 15 minučių. Susukite dangtelius, apverskite stiklainius, palikite atvėsti, suvyniotus į audeklą.

Pupelės su daržovėmis savo sultyse pasirodo tokios skanios, kad jas galima patiekti net ant šventinio stalo. Paruoškite skanių, sveikų ruošinių žiemai, gero apetito!

Vaizdo įrašas: pupelės su daržovėmis savo sultyse žiemai.

Nuotrauka: Skaniausios daržovių salotos žiemai

Daržovių konservavimas žiemai yra vienas iš efektyviausių būdų žiemą gerokai sutaupyti pinigų maistui. Yra daug būdų, kaip išsaugoti sezonines daržoves, skirtas naudoti šaltuoju metų laiku. Norėčiau pasiūlyti vienu iš paprasčiausių būdų uždaryti agurkų, pomidorų, pipirų ir svogūnų salotas beveik tokios pat būklės, kokios dabar yra ant mūsų stalo.

Norėdami tai padaryti, jums reikės šių ingredientų:

kilogramas pomidorų, geriausia mėsingos veislės;
kilogramas agurkų, gal net šiltnaminių;
kilogramas bulgarų pipirų;
kilogramas svogūnų;
dvi didelės morkos;
ryšelis krapų ir petražolių, arba vienas ryšelis jūsų nuožiūra.

Salotų paruošimas yra labai paprastas ir panašus į įprastų salotų pjaustymą, todėl visus ingredientus, išskyrus morkas, reikia pjaustyti taip, kaip jums patinka. Pomidorai smulkiais griežinėliais, svogūnai pusžiedžiais, agurkai – apskritimais arba puselėmis. Pipirai išilgai pipirų arba skersai juos apskritimais. Tik morkoms reikia skirti ypatingą dėmesį, kad jos papuoštų salotas. Jį reikia supjaustyti ilgomis ir plonomis juostelėmis, pavyzdžiui, „korėjietiškas morkas“, naudojant daržovių pjaustytuvą, kuris, manau, yra bet kurioje virtuvėje. Galiausiai supjaustykite krapus ir petražoles.

Dabar salotas reikia pagardinti ilgalaikiam saugojimui tinkamu užpilu. Tam mums reikės šimto penkiasdešimt gramų 9% acto ir rafinuoto augalinio aliejaus. Stiklinė cukraus, kurioje yra du šimtai penkiasdešimt gramų ir du šaukštai druskos. Visa tai užpilkite ant salotų ir palikite marinuotis mažiausiai šešias valandas, o daugiausiai – visą naktį, iki ryto.

Tokios salotų proporcijos dažniausiai reikalauja devynių, o kartais ir dešimties pusės litro stiklainių, kuriuos reikia paruošti iš anksto. Jie turi būti kruopščiai nuplauti ir išgaruoti. Šių salotų dangteliai gali būti plastikiniai siurbiami arba klasikiniai geležiniai, kuriuos galima susukti mašina. Salotų skonis nesikeičia priklausomai nuo dangčio varianto.

Marinuotas salotas dėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Visą masę paskirstykite į paruoštus stiklainius ir uždarykite dangteliais. Jei stiklainiai buvo susukti geležiniais dangteliais, tai stiklainius apverčiame, o jei plastikinius, tai statome vertikaliai ir apvyniojame šiltu antklode, kol visiškai atvės.

Šios salotos laikomos ne tik rūsyje, bet ir bet kurioje vėsioje buto vietoje. Be to, visiškai nekeičiant skonio per visą laikymo laikotarpį. Tad tokioms salotoms labai svarbu uždaryti kuo daugiau stiklainių, tai visada pravers.

Vaizdo įrašas: konservavimas žiemai.

Salotos su baklažanais ir pipirais žiemai.

Norėdami paruošti šį patiekalą, pirmiausia turite nuplauti 1 kg baklažanų, paprikos, cukinijos ir morkų. Optimaliausia šias daržoves porai valandų palikti šaltame vandenyje, kad būtų lengviau pašalinti visus teršalus. Daržoves reikia supjaustyti plonais pusžiedžiais, iš paprikos iš pradžių išimti kauliukus, o morkas stambiai sutarkuoti. Visos daržovės dedamos į gilią keptuvę, ant viršaus pabarstomos nedideliu kiekiu kapotų petražolių ir krapų.

Tirštas padažas šiam patiekalui ruošiamas atskirai. Tam reikia nulupti ir trintuvu arba mėsmale sumalti 2 kg prinokusių raudonų pomidorų. Į gautą pomidorų masę įpilama 100 gramų nekoncentruoto stalo acto. Viskas išmaišoma ir supilama į keptuvėje esančias daržoves.

Atskirai sumaišykite 300 gramų augalinio aliejaus su 150 gramų granuliuoto cukraus ir 50 gramų druskos. Ten taip pat dedami prieskoniai pagal skonį, galite naudoti susmulkintą česnaką, kvapiuosius pipirus, kalendras, juoduosius pipirus. Mišinys siunčiamas į likusius ingredientus, viskas sumaišoma ir troškinama ant silpnos ugnies 50-60 minučių. Paruoštos salotos sudedamos į mažus stiklainius ir susukamos ilgalaikiam saugojimui.

Vaizdo įrašas.

Žiedinių kopūstų salotos žiemai.

Šį patiekalą nesunku paruošti, bet gana neįprastą ruošti žiemai. Norėdami paruošti, pirmiausia turite nuplauti ir nulupti 2 kg žiedinio kopūsto, supjaustykite jį mažais, tvarkingais gabalėliais. Tokiu pat būdu supjaustoma 300 gramų paprikos. Pomidorai, kurių kiekis yra apie 1 kg, susmulkinami trintuvu, o žievelių nuo jų nereikia nuimti, perpilkite per maišytuvą 2–3 kartus.

Visos daržovės sumaišomos ir troškinamos ant silpnos ugnies 15 minučių. Atskirai paruoškite užpilą iš 200 gramų augalinio aliejaus, 100 gramų cukraus, druskos pagal skonį, poros skiltelių susmulkinto česnako, krūvos krapų, supiltų per maišytuvą. Praėjus nurodytam laikui, visi komponentai sumaišomi ir dar 15-20 minučių palaikomi ant ugnies. Paruoštos salotos paskirstomos į stiklainius ir siunčiamos į vėsią vietą.

Vaizdo įrašas.

Yra daug receptų, kaip paruošti kopūstus žiemai. Tačiau visada norisi išbandyti naują, iki šiol nežinomą kopūstų virimo receptą.

Žemiau pateiktas receptas yra ne tik puikus užkandis, bet ir garnyras prie virtų dešrų ir dešrų.

Prie šventinio stalo ar plačios šeimos vakarienės metu nei vienas susirinkęs neliks abejingas pagal šį receptą paruoštam kopūstui.

Toks skanus garnyras nereikalauja papildomų maisto priedų, nebent tai būtų karštos virtos bulvės.

Ingredientai, reikalingi marinuotiems aštriems kopūstams su morkomis ir rūgščiais obuoliais paruošti:

1. Baltasis kopūstas – 3 kg

2. Šviežios morkos – 800 g

3. Rūgšti obuoliai – 1 kg

4. Česnakai – 150 g

5. Granuliuotas cukrus – 250 gr

6. Augalinis arba alyvuogių aliejus – 250 g

7. Malti raudonieji pipirai – 10 g

8. Kvapieji pipirai – 10 žirnelių

9. Kartieji juodieji pipirai – 10 žirnelių

10. Lauro lapai – 6 vnt.

11. Smulki joduota druska – 100 g

12. Obuolių actas – 100 g

13. Mineralinis vanduo, visada be dujų – 1 l

14. Emaliuotas dubuo – 3 vnt.

Raugintų aštrių kopūstų su morkomis ir rūgščiais obuoliais paruošimo žingsniai:

1. Kopūstą nuplaukite, pašalinkite pažeistus ir sergančius lapus. Nupjaukite kopūstą nuo kopūsto. Smulkiai supjaustykite kopūstą. Įdėkite į paruoštą emaliuotą dubenį.

2. Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite. Sudėkite į emaliuotą dubenį.

3. Rūgščius obuolius nuplaukite. Nulupkite odą, pašalinkite sėklas ir nupjaukite uodegą. Sutarkuokite ir sudėkite į dubenį su morkomis.

4. Nulupkite ir nuplaukite česnaką. Susmulkinkite peiliu arba naudodami česnako spaudą ir sudėkite į emaliuotą dubenį.

5. Paruoškite marinatą: puode sumaišykite vandenį, granuliuotą cukrų, druską, pipirų žirnelius ir lauro lapus. Užvirinkite ant stiprios ugnies ir įpilkite acto bei augalinio arba alyvuogių aliejaus.

6. Kepimui paruoštus kopūstus, česnakus, morkas ir obuolius sudėkite į didelę emaliuotą penkių litrų talpos keptuvę. Kruopščiai sumaišykite visus produktus. Juos užpilkite karštu verdančiu marinatu ir palikite atvėsti kambario temperatūroje.

7. Gaminantis žmogus pagal šį receptą paruoštus raugintus aštrius kopūstus su morkomis gali perpilti į sterilizuotus stiklinius indus ir uždengti dangteliais arba palikti keptuvėje ir padėti į šaldytuvą. Kopūstą galima valgyti kitą dieną po paros atšaldymo šaldytuve.

Vaizdo įrašas. Labai skanus receptukas.

Salotos žiemai iš saldžiųjų paprikų.

Kas gali būti skaniau už įprastą ir aromatingą lecho žiemą? Taip, praktiškai nieko. Bet kokių salotų ruošimas žiemai pridedant saldžiųjų paprikų jau yra nuostabus ir skanus patiekalas tiek atskirai, tiek kaip garnyras prie pagrindinių patiekalų.

Greičiausias ir lengviausias lecho receptas žiemai.

Kad lecho būtų greitas ir skanus, jums reikės šių ingredientų:

1) 3 kg saldžiųjų mėsingų pipirų (patartina imti kvadrato formos pipirus)

2) 3 kg prinokusių sultingų pomidorų

3) 2 kg svogūnų

7) Kvapieji pipirai ir juodieji pipirai

8) Lauro lapas

9) saulėgrąžų aliejus

Salotų paruošimas yra gana greitas, todėl geriausia iš anksto paruošti stiklainius, kuriuose bus laikomos nuostabios salotos.

Nuplaukite ir supjaustykite paprikas ir pomidorus. Paprastai, kad nebūtų praleista daug laiko pjaustant pomidorus, jie perleidžiami per mėsmalę. O pipirus supjaustome juostelėmis, tokio dydžio, kokio tau patinka. Jei yra svogūnų mėgėjų, galite jį supjaustyti dideliais žiedais, bet jei svogūnas reikalingas tik dėl skonio, reikia jį supjaustyti pusžiedžiais.

Pomidorus sudėkite į puodą ir padėkite ant silpnos ugnies, tada suberkite saldžiąsias paprikas ir svogūnus. Viską sumaišykite ir padidinkite ugnį, kai tik daržovių mišinys užvirs, sumažinkite ugnį ir įpilkite druskos, cukraus ir saulėgrąžų aliejaus. Salotos turi virti 10 minučių, pačioje pabaigoje, kai pipirai suminkštės, o svogūnas skaidrus, įpilkite acto ir prieskonių.

Lecho sudėkite į stiklainius ir susukite.

Šiose salotose nėra konkrečiai nurodytas reikalingas cukraus, druskos, aliejaus ir acto kiekis. Visa tai yra sąmoninga, nes kiekvienam patinka tam tikras skonis, kai kam daugiau cukraus, kitiems mažiau acto ar aliejaus, todėl šiuos ingredientus reikia dėti pagal savo skonį.

Vietoj cukraus į šias salotas dažnai dedama medaus, todėl gaunamos švelnios ir aromatingos salotos su paprika.

Vaizdo įrašas: skanaus lecho žiemai receptas.

Receptas: Saldžiųjų pipirų adžika nuotr

Šis neįtikėtinas saldžiųjų paprikų ruošimas, liaudyje vadinamas adžika, paruošiamas greitai, tačiau vienintelis jo trūkumas – jį būtina laikyti šaldytuve.

Norėdami paruošti, jums reikės:

1) 3 kg saldžiųjų raudonųjų pipirų (tik raudonieji)

2) 500 g česnako

3) 250 gramų aitriųjų raudonųjų pipirų

4) 16 šaukštų cukraus

5) Stiklinė acto

Žinoma, ingredientai iš pirmo žvilgsnio gana neįprasti, tačiau rezultatas taps mėgstamu visos šeimos patiekalu. Jei namuose yra mažų vaikų, šį padažą geriausia paruošti be aitriųjų pipirų.

Papriką nuplaukite, tada pašalinkite visus stiebus ir sėklas ir sumalkite mėsmale kartu su nuluptu česnaku. Jei norite į mėsmalę įberti aitriosios paprikos.

Paruošus mišinį, jis gaunasi nuostabiai tirštas ir sodriai raudonas, įpilame cukraus ir acto, viską gerai išmaišome ir sudedame į stiklainius bei dedame į šaldytuvą. Žinoma, šis receptas mažai panašus į salotas, tačiau žiemą jis gali būti naudojamas ne tik kaip adžika, bet ir kaip bet kokių salotų, pavyzdžiui, kopūstų, užpilas. Kartais vienas valgomasis šaukštas tokios adžikos puikiai tinka kaip kvapnus mišinys barščiams ar kopūstų sriubai. Sodrus pipirų ir česnakų aromatas išliks puikus vasaros prisiminimas.

Vaizdo įrašas.

Paprikos salotos „Šviesoforas“ žiemai.

Norėdami pamaloninti save ir nustebinti savo namiškius, galite ir netgi turite paruošti „Šviesoforo“ salotas. Tai lengva ir paprasta paruošti.

Reikalingi ingredientai:

1) Saldžiosios raudonosios paprikos 2 kg

2) Saldžiosios geltonosios paprikos 2 kg

3) Saldžiosios žaliosios paprikos 2 kg

4) Pomidorai 1 kg

5) Svogūnai 1 kg

9) Saulėgrąžų aliejus 300-400 gramų

Nuplaukite ir nulupkite visas paprikas, pašalinkite sėklas. Tada supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais, bet efektyvumui geriausia pjaustyti dideliais kubeliais. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir susmulkinkite pomidorus.

Pomidorus supilkite į puodą, suberkite paprikas ir svogūnus, viską užvirkite ir leiskite troškintis 10-15 minučių ant silpnos ugnies. Kai svogūnas taps skaidrus, įpilkite aliejaus, cukraus, acto ir druskos. Virkite dar 5 minutes ir supilkite į sterilizuotus stiklainius.

Šias salotas galima valgyti kaip atskirą patiekalą, dėti į sriubas arba naudoti kaip garnyrą prie bulvių ar mėsos.

Paprikos – tai vitaminų sandėlis, kuris puikiai išsilaiko net ir verdant, nes įpylus acto išsaugomi vitaminai daržovės viduje ir padeda išsilaikyti visą žiemą.

Pipirų salotos gali turėti įvairių papildomų ingredientų, pavyzdžiui, kopūstų, tuomet geriausia dėti raudonųjų arba tamsiai žaliųjų pipirų, tada pagamintos salotos atrodys įspūdingiau, nes kopūstai praranda natūralią spalvą.

Cukinijų salotos žiemai.

Ruduo turtingas derliumi. Kartais jo būna tiek daug, kad viso iš karto suvalgyti nepavyksta, todėl geriau dalį jo apdoroti ir pasidėti žiemai.

Visi sodina cukinijas arba beveik visi. Tačiau ne visi žino, kaip gaminti cukinijų ruošinius.

Kaip galite naudoti cukinijas?

Cukinijų veislių yra labai daug, tačiau ne visas jas galima panaudoti tam pačiam paruošimui. Pavyzdžiui, ruošiant moliūgų ikrus, švelni cukinija duoda daug vandens, todėl iš jų geriau gaminti kūdikių tyrę, o geltonasis moliūgas gražiai atrodo marinate ir puikiai jame išsilaiko. Jis taip pat gali būti dedamas marinuojant pomidorus ir agurkus, todėl stiklainyje susidaro gražus asortimentas.

Taip pat viename indelyje galite paruošti įvairių veislių cukinijas, naudodami garstyčias ar krienus, pomidorų sultis, taip pat iš cukinijų galite pasigaminti labai skanių salotų. Reikia pasitelkti fantaziją, pasigaminti gerą marinatą – ir patisonų patiekalas, padėtas ant stalo žiemą, taps vasaros priminimu.

Gardžios marinuotos cukinijos žiemai.

Tai pats paprasčiausias receptas: nuplaukite cukiniją, gražiai supjaustykite, kaip jums patinka - kubeliais, apskritimais ir pan. Geriau imti jaunas cukinijas, tada jų lupti nereikia, o minkštimą geriau išimti pačiame viduryje. Iš jo galima ruošti ikrus. Stiklainiai turi būti sterilizuoti.

Skaičiavimas pagrįstas litro stiklainiu. Taigi, sudėkite cukinijas, pabarstykite smulkintu česnaku ir garstyčių sėklomis ir užpilkite verdančiu vandeniu, tada uždenkite dangčiu ir leiskite vandeniui atvėsti. Nupilkite vandenį ir pasigaminkite marinatą: po 1 valgomąjį šaukštą druskos, cukraus, 9% acto; Jei mėgstate aštriau, galite įpilti daugiau acto. Išvirkite, ant peilio galo įberkite juodųjų pipirų ir į cukinijų ruošinį supilkite sūrymą, užsukite dangtelį, apverskite ir suvyniokite. Palikite, kol visiškai atvės.

Vaizdo įrašas.

Jis gali būti pagamintas iš keptų daržovių arba virtas, priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Vaikams geriau, žinoma, virti daržoves.

Viską imame lygiomis dalimis. Jei cukinija sena, odelę geriau nulupti. Daržoves perkošiame per blenderį, geriau jau susuktas, tada ikrai bus šiek tiek traškūs. Pirmiausia pakepiname svogūną, dedame į jį morkas, po to saliero šaknį ir papriką, o tik tada cukiniją, ji būna minkšta ir greitai apkepa. Paskutinis dalykas, kurį reikia įdėti į ikrus, yra pomidoras, sutrintas į tyrę. Čia galite eksperimentuoti: vieni mėgsta daugiau, o kiti mažiau pomidorus ikruose. Moliūgų ikrus geriausia virti katile, o jei jo neturite, tiks ir keptuvė arba storasienis puodas.

Kai ikrai bus paruošti, pagal skonį galite pridėti druskos ir pipirų. Geriausia moliūgų paruošimo proporcija-ikrai litre: šaukštas druskos, cukraus ir pusė šaukšto acto 9%.

Ikrai dedami į sterilizuotus stiklainius, o stiklainiai dedami į vandens puodą tolimesniam sterilizavimui. Moliūgų ikrus reikia sterilizuoti praėjus pusvalandžiui po to, kai vanduo pradeda virti.

Kitas žingsnis: iki galo užsukite stiklainius dangteliais, apverskite ir apvyniokite, kol visiškai atvės.

Žiemą prie pietų stalo džiugins cukinijų ruošiniai.

Vaizdo įrašas. Skvošo ikrai žiemai.

Žieminės salotos stiklainiuose iš daržovių yra žinomiausia konservuotų preparatų rūšis. Jūsų dėmesiui pristatome labai skanių ir lengvai namuose paruošiamų salotų pasirinkimą.

Konservuoti galima beveik bet kokias daržoves ir jų derinius. Svarbiausia yra išlaikyti proporcijas ir sterilizuoti stiklainius bei produktus prieš uždarant. Tai visai nesunku.

Kad sterilizuojant salotų stiklainius nesutrūkinėtų, ant keptuvės dugno padėkite rankšluostį arba sulankstytą marlę. Tai neleis stiklui liestis su metalu. Taip pat nedėkite stiklainių per arti vienas kito.

Kaip paruošti salotas žiemai stiklainiuose - 15 veislių

Kai kas tai vadina „tinginių kopūstų suktinukais“ arba „kopūstų salotomis“ – tai iš dalies tiesa – produktų rinkinys ir gaminimo technologija turi daug bendro.

Ingridientai:

Ryžiai - 100 g
Pomidorai - 200 g
Kopūstai - 300 g
Morkos - 1 vnt.
Svogūnai - 1 vnt
Prieskoniai - pagal skonį
Augalinis aliejus - 50 ml
Actas - 2 šaukštai
Druska - 0,5 šaukštelio
granuliuotas cukrus - 0,5 šaukštelio
Česnakai - 1 dantis

Paruošimas:

Plauname ir valome produktus. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Morkas supjaustykite dideliais kubeliais. Susmulkinkite kopūstą salotoms. Į puodą ar keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite ir pakepinkite svogūnus bei morkas, kol suminkštės.

Svogūnų ir morkų kepimo laikas skiriasi. Kad viskas būtų vienalytė, pirmiausia reikėtų patroškinti morkas. Atnešę jį į pusiau paruoštą etapą, galite pridėti svogūnų.

Susmulkintus kopūstus supilkite į indą. Kai tik jis troškins, sudėkite pomidorus, supjaustytus tiesiais kubeliais. Troškinkite ant silpnos ugnies dar 7-10 minučių, kad pomidorai išsiskirtų sultys. Nepamirškite sumaišyti.

Dabar galite pridėti ryžių. Dar įberiame druskos ir cukraus – pašalins pomidorų rūgštį, prieskonius, išspaus česnako skiltelę. Išmaišykite ir virkite apie 25 minutes. Jei ryžiai sugėrė visas sultis, įpilkite šiek tiek virinto vandens, kitaip salotos pasirodys sausos. Dabar galite įpilti acto, išmaišyti ir troškinti dar 2-3 minutes.

Sudėkite mūsų salotas į sterilizuotus stiklainius, uždenkite dangteliu ir užsukite.

Labai skanus ir neįprastas paruošimas. Paruoškite keletą stiklainių žiemai ir jūsų šeima padėkos už puikų garnyrą bulvėms ir košei.

Ingridientai:

Ryžiai - 100 g
Pomidorai - 200 g
Kopūstai - 300 g
Morkos - 1 vnt.
Prieskoniai - pagal skonį
Svogūnai - 1 vnt.
Augalinis aliejus - 50 ml
Actas - 2 šaukštai.
Druska - 0,5 šaukštelio.
granuliuotas cukrus - 0,5 šaukštelio.
Česnakai - 1 dantis

Paruošimas:

Sterilizuojame stiklainius. Agurkus peiliu supjaustome juostelėmis, o morkas sutarkuojame „korėjietiška tarka“. Smulkiai supjaustykite česnaką.

Sumaišykite susmulkintus ingredientus. Įpilkite acto, druskos, cukraus, juodųjų pipirų, aliejaus. Leiskite stovėti nuo pusantros iki dviejų valandų.

Sudėkite salotas į stiklainius ir sterilizuokite 15 minučių – galite uždaryti.

Įdomus ir neįprastas būdas paruošti žuvį žiemai – salotos su skumbre ir daržovėmis. Tinka kaip priedas ruošiant kitus patiekalus, pavyzdžiui, žuvies sriubą, ir kaip naujametinis užkandis.

Ingridientai:

Vidutinė skumbrė - 1 vnt
Svogūnai - 1 vnt
Morkos - 1 vnt.
Pomidorai - 5 vnt.
Druska - 1 valgomasis šaukštas
pipirų žirneliai - 5 vnt
Lauro lapas - 3 vnt
Augalinis aliejus - 50 ml
Stalo actas - 30 ml
Cukrus - 3 šaukštai

Paruošimas:

Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba juostelėmis. Skumbres nuplauname, nupjauname galvą, išimame vidurius. Tada jį reikia virti. Dėkite į keptuvę su pasūdytu vandeniu, suberkite pipirų žirnelius ir lauro lapelius – virkite 18 - 23 minutes ant silpnos ugnies.

Kol žuvis kepa, nulupkite morkas ir sutarkuokite jas stambia tarka. Pomidorus reikia sutrinti.

Paruoštas daržoves suberkite į puodą, įpilkite pomidorų tyrės, druskos ir cukraus, saulėgrąžų aliejaus. Troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių.

Iškepusią žuvį atvėsinkite ir išimkite kaulus. Tada suberkite į daržoves, išmaišykite ir troškinkite dar 10 - 15 minučių. Pačioje pabaigoje įpilkite acto.

Paruoštas skumbrės salotas supilkite į sterilizuotus stiklainius. Susukam.

Kuo geras šis receptas? Galite pridėti beveik bet kokių daržovių. Ar jūsų agurkai ar pomidorai peraugę? Iš jo pagaminkite skanias salotas.

Ingridientai:

Marinatas 1 litrui skysčio
Cukrus 1,5 kupino šaukšto
Druska - 1 valgomasis šaukštas
Acto rūgštis 70% - 1 valgomasis šaukštas

Paruošimas:

Į litrinio stiklainio dugną įdėkite žiupsnelį pipirų. Agurkus supjaustykite stambiais griežinėliais ir sudėkite į pirmąjį sluoksnį. Tada supjaustykite pomidorus ir sudėkite juos į antrą sluoksnį
Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Jei svogūnas mažas, galite naudoti žiedus. 3 sluoksnį sudėkite į stiklainį. Galite įdėti morkų sluoksnį. Į šias salotas galite dėti bet kokių daržovių – baklažanų, cukinijų ir kt.

Saldžiąją papriką nuvalome, supjaustome ir taip pat išdėliojame sluoksniu. Jei stiklainis vis dar pilnas, pakartokite sluoksnius.

Į litrą vandens įberkite druskos, cukraus ir užvirinkite. Kai sūrymas užvirs, įpilkite acto ir supilkite į stiklainį, uždenkite dangčiu ir sterilizuokite penkiolika minučių. Po to galite jį uždaryti.

Siūlomos pomidorų ir pipirų salotos. Labai rekomenduoju jį žiemai Jūs ir jūsų šeima įvertinsite šį pasiruošimą.

Ingridientai:

Pomidorai - 620 g
saldieji pipirai - 620 g
Morkos - 320 g
Svogūnai - 320 g
Cukrus - 3 šaukštai.
Druska - 1 valgomasis šaukštas.
Stalo actas - 30 ml
saulėgrąžų aliejus - 50 ml

Paruošimas:

Daržoves nuplauname vandenyje. Papriką nulupkite nuo sėklų, supjaustykite pusžiedžiais ir suberkite į pipirus. Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis arba sutarkuokite. Pusžiedžiais supjaustytus svogūnus sudėkite su likusiomis daržovėmis, įpilkite acto, saulėgrąžų aliejaus, cukraus ir druskos. Kruopščiai sumaišykite ir palikite užvirti dvi valandas.

Salotas sandariai sudėkite į pasterizuotus stiklainius, uždenkite dangteliais, tada sterilizuokite 25-30 min. Po to salotas galima uždaryti.

Labai lengvai paruošiamos, bet ne mažiau skanios salotos. Uždaryti stiklainiuose galima vos per pusvalandį.

Ingridientai:

Pomidorai - 3 vnt.
Svogūnai - 3 vnt
Saldieji pipirai - 2 vnt.
Morkos - 1 vnt
Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas
Petražolės - 1 krūva
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Agurkai - 2 vnt.
Už 1 stiklainį - 0,5 l
Druska - 0,5 šaukštelio
Cukrus - 1 šaukštelis

Paruošimas:

Sterilizuojame stiklainius. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir padėkite ant sterilizuoto stiklainio dugno. Saldžiąją papriką nulupkite iš sėklų ir supjaustykite juostelėmis. Ant svogūno uždėkite sluoksnį pipirų. Smulkiai supjaustykite petražoles ir dėkite ant pipirų. Taip pat į stiklainį dedame smulkiai supjaustytą česnaką. Toliau sudėkite morkas, sutarkuotas korėjietiška tarka. Toliau dedame sluoksnį pjaustytų agurkų, o pomidorai – paskutiniai.

Dabar įpilkite druskos, cukraus ir acto. Stiklainius su daržovėmis užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangteliais ir dėkite į puodą sterilizuotis 10-12 minučių. Užsidarykime. Salotos "Sloyka" stiklainiuose, paruoštos žiemai.

Ar jums patinka rytietiška virtuvė? Ar jums patinka eksperimentuoti? Tada pabandykite paruošti rytietiškų daržovių salotų asorti žiemai.

Ingridientai:

Žalieji pomidorai - 5 kg
Saldieji pipirai - 1 kg
Morkos - 1 kg
Svogūnai - 1 kg
Česnakai - 2 galvutės
Cilantro - 1 krūva
Actas 9% - 1 stiklinė
Augalinis aliejus - 1 stiklinė
Juodieji pipirai - pagal skonį
Chmeli-suneli - 4 šaukšteliai
kalendra - 3 šaukšteliai
Šafranas - 2 šaukšteliai
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
Druska - pagal skonį

Paruošimas:

Svogūną supjaustykite žiedais, įberkite druskos, palikite 15 minučių pastovėti, tada išspauskite sultis.

Neprinokusius arba dar geriau žalius pomidorus supjaustykite plonais žiedeliais. Jei pomidorai dideli, supjaustykite juos griežinėliais. Saldžiąsias paprikas ir morkas supjaustykite juostelėmis. Susmulkinkite česnaką ir ryšelį kalendros.

Paruoštus ingredientus gerai išmaišykite ir sudėkite į stiklainius. Supilkite karštą marinatą, kurį sudaro saulėgrąžų aliejus, prieskoniai, cukrus, druska ir actas.

Leiskite salotoms užvirti 2 valandas, tada sterilizuokite 20-30 minučių. Uždarykite, suvyniokite ir palikite atvėsti.

Kitas „Asorti“ salotų receptas. Jis švelnesnio skonio ir, skirtingai nei rytietiškas receptas, patiks absoliučiai visiems.

Ingridientai:

agurkai
Svogūnai
Pomidorai
Paprika
Gvazdikas
Serbentų lapai
Lauro lapas
Juodųjų pipirų žirneliai
Malti juodieji pipirai
Petražolės
Sūrymui:
Druska - 1 valgomasis šaukštas
Cukrus - 2 šaukštai
Cinamonas - 1 šaukštelis
Actas - 1 šaukštelis 0,5 l indelyje

Paruošimas:

Pomidorus, svogūnus ir agurkus supjaustykite griežinėliais. Papriką supjaustykite griežinėliais.

Blanširuotus serbentų lapus sudėkite į paruoštus sterilius stiklainius. Taip pat į kiekvieną stiklainį dedame po vieną blanširuotą petražolių šakelę.

Blanširuoti galite taip: iš anksto nuplautus žalius lapus keletą kartų pamerkite į verdantį vandenį.

Į stiklainį šaukštelio galiuku įberkite maltų juodųjų pipirų ir 4 gabaliukus juodųjų pipirų bei 4 gabalėlius gvazdikėlių.

Sudėkite daržoves sluoksniais į stiklainį. Pirmas sluoksnis – agurkai. Kitas sluoksnis yra svogūnai, tada pomidorai, o paprikos yra paskutinis.

Galiausiai įdėkite 1 lauro lapą, petražolių šakelę ir serbentų lapą.

Sūrymo paruošimas:į litrą vandens įberkite šaukštą druskos, du šaukštus cukraus, nedidelį arbatinį šaukštelį cinamono, pipirų ir gvazdikėlių pagal skonį. Taip pat dedame šiek tiek petražolių, serbento lapą, lauro lapelį ir kelias šakeles krapų. Užvirinkite, troškinkite 2 minutes ir supilstykite į stiklainius. Tada į stiklainį supilkite 1 arbatinį šaukštelį acto esencijos.

Sterilizuokite stiklainius, užpildytus sūrymu, 7–10 minučių, tada uždarykite.

Lengvai paruošiamos salotos su žaliais pomidorais ir saldžiosiomis paprikomis. Skanus!

Ingridientai:

Saldieji pipirai - 3,5 kg
Žalieji pomidorai - 4 kg
Svogūnai - 4 kg
žalios petražolės - 300 gr
Cukrus - 6 šaukštai
Druska - 5 šaukštai
Malti juodieji pipirai - 6 šaukšteliai
Stalo actas - 1/2 puodelio

Paruošimas:

Paprikas reikia blanširuoti 1 minutę verdančiame vandenyje. Atvėsinkite, išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis.

Pomidorus supjaustome maždaug 5 mm storio griežinėliais, svogūną supjaustome žiedais, žalumynus smulkiai supjaustome.

Visas daržoves ir žoleles sumaišykite dideliame inde, įberkite druskos, cukraus, maltų pipirų ir acto. Gerai ismaisyti.

Tada sudėkite salotas į švarius stiklainius ir uždenkite dangteliais. Siunčiame sterilizuoti. Salotų sterilizavimo laikas litro inde yra dvidešimt minučių, pusės litro – dešimt. Susukite dangtelius ir apvyniokite, kol visiškai atvės.

Moldaviškų salotų paruošimas ir konservavimas yra labai paprastas, greitas ir skanus.

Ingridientai:

Pomidorai - 3 kg
Saldieji pipirai - 1 kg
Morkos - 100 gr
Svogūnai - 1 kg
Augalinis aliejus - 300 ml
Actas 5% - 180 ml
Druska - 100 gr
Cukrus - 300 gr

Paruošimas:

Pirmiausia išplaukime ir sterilizuokime stiklainius. Pomidorus supjaustykite stambiais griežinėliais, o saldžiąsias paprikas – stambiais gabalėliais. Svogūnus ir morkas supjaustykite žiedais.

Į didelį puodą supilkite actą ir augalinį aliejų. Pakaitinkite ir į šį mišinį suberkite cukrų ir druską. Gerai išmaišykite, kol visiškai ištirps.

Kai mišinys užvirs, suberkite morkas ir virkite nuo užvirimo 7 minutes. Tada sudėkite svogūną ir kepkite dar 5 minutes. Čia įpilkite saldžiųjų pipirų ir virkite 5 minutes. Galiausiai sudėkite pomidorus ir kepkite dar 3 minutes. Kiekviename etape nepamirškite maišyti.

Sudėkite salotas į stiklainius ir uždarykite. Iš šių ingredientų gaunama dešimt 450 gramų skardinių.

Naminės salotos yra puikus užkandis ir garnyras. Tai yra vasarinių daržovių skonis ir kvapas, kurio trokštate žiemą.

Ingridientai:

Remiantis 3 litrų stiklainiu:
Pomidorai - 800 gr
Agurkai - 200 gr
šparaginės pupelės - 200 gr
Krapai, salierai, bazilikas
Serbentų, ąžuolo ir vyšnių lapai 2-3 vnt.
Krienų šaknis
Česnakai - 5 gvazdikėliai
Sūrymui:
Vanduo - 1,3 l
Cukrus - 6 šaukštai
Druska - 3 šaukštai
Stalo actas - 3 šaukštai

Paruošimas:

Sterilizuoto buteliuko dugną išklojame lapeliais ir prieskoniais. Tada išdėliojame sluoksnį stambiai pjaustytų agurkų ir šiek tiek pupelių, po to stambiai pjaustytų pomidorų ir likusių pupelių.

Užpildykite butelį verdančiu vandeniu du kartus dešimt minučių. Tada verdame sūrymą iš vandens, cukraus, druskos ir acto. Trečią kartą į butelį supilkite karštą sūrymą, uždarykite, apverskite ir uždenkite antklode, kol visiškai atvės.

Skanus ir ilgai išliekantis salotų receptas su traškiais agurkais.

Ingridientai:

Maži agurkai - 4 kg
Granuliuotas cukrus - 1 puodelis
Rafinuotas augalinis aliejus - 1 puodelis
Actas 9% - 1 stiklinė
Druska - 3 šaukštai
Malti juodieji pipirai - 1 valgomasis šaukštas
tarkuotas česnakas - 1 šaukštelis

Paruošimas:

Nupjaukite agurkų galus iš abiejų pusių ir gerai nuplaukite. Tada agurkus reikia sudėti į maišelį ir pasverti ant svarstyklių, kad būtų galima apskaičiuoti reikalingų ingredientų kiekį.

Užvirinkite dangčius konservavimui

Prieš sterilizuodami dangtelius būtinai nuimkite guminius tarpiklius, nes kitaip jie deformuosis ir dangtelio nebus galima užsukti.

Išskalaukite pusės litro stiklainius (jų nereikia sterilizuoti)

Agurkus supjaustykite arba supjaustykite griežinėliais. Įpilkite cukraus, augalinio aliejaus, acto, druskos, maltų juodųjų pipirų, išspauskite česnaką. Viską gerai išmaišykite ir palikite infuzuoti 1-2 valandas

Turbūt vienos skaniausių salotų – ukrainietiškos. Daržovių proporcijas galima reguliuoti pagal savo skonį.

Ingridientai:

10 pusės litro stiklainių:
Pomidorai - 2 kg
Saldieji pipirai - 1,5 kg
Svogūnai - 800 g
Morkos - 1 kg
Gvazdikėliai - 10 pumpurų
Lauro lapas - 10 vnt.
Cukrus - 120 g (4 šaukštai)
Druska - 60 g (2 šaukštai)
Saulėgrąžų aliejus - 1 puodelis (200 g)
Actas 9% - 100 g
Kvapieji pipirai - 10 vnt.

Paruošimas:

Pomidorus supjaustykite gabalėliais, pipirus - juostelėmis, morkas sutarkuokite, svogūną susmulkinkite žiedais. Paruoštus ingredientus gerai išmaišykite, įpilkite aliejaus, druskos, cukraus ir acto.

Daržoves sudėkite į puodą ir troškinkite ant silpnos ugnies. Kol jie verda, į sterilizuotus stiklainius sudėkite lauro lapus, gvazdikėlius ir pipirus. Tada sudėkite salotas į paruoštus stiklainius.

Uždenkite stiklainius dangteliais ir sterilizuokite 20 minučių. Sukite ir pasukite, kol visiškai atvės.

Salotos žiemai "2 viename"

Kodėl 2 viename? Taip, nes salotas galima naudoti ir kaip užpilą, ir kaip atskirą patiekalą.

Ingridientai:

Paprika - 1 kg
Svogūnai - 1 kg
Morkos - 1 kg
Pomidorai - 3 kg
Actas 9% - 5 šaukštai
Cukrus - 5 šaukštai
Druska - 5 šaukštai
Saulėgrąžų aliejus 1 stiklinė

Paruošimas:

Papriką nuplaukite, išimkite sėklas ir supjaustykite pusžiedžiais. Susmulkinkite svogūną. Morkas sutarkuoti. Pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais.

Dideliame inde sumaišykite paprikas, pomidorus ir svogūnus. Įpilkite cukraus, druskos, acto ir palikite užvirti 6-8 valandas.

Tada uždėkite salotas ant silpnos ugnies ir įpilkite stiklinę saulėgrąžų aliejaus. Kai tik salotos užvirs, virkite ne ilgiau kaip 15 minučių.

Imame sterilizuotus stiklainius ir dangtelius, dedame į stiklainius salotas, susukame, uždengiame indelius antklode ir paliekame atvėsti.

Naminės pomidorų ir agurkų salotos žiemą suteiks įspūdį šiltnamio daržovėms iš parduotuvės.

Ingridientai:

Pomidorai - 1,5 kg
Agurkai - 1,5 kg
Svogūnai - 750 g
Augalinis aliejus - 250 g
Actas 9% - 2,5 a.š
Cukrus - 2,5 šaukštai
Druska - 2 šaukštai

Paruošimas:

Nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, o agurkus – griežinėliais. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir suberkite į likusias daržoves. Įpilkite druskos, cukraus, aliejaus ir acto. Išmaišykite ir palikite pastovėti 10-15 minučių.

Sudėkite salotas į stiklainius ir sterilizuokite 13-17 minučių. Po to galite jį pasukti.

Mūsų žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis padės paruošti salotas žiemai iš įvairiausių produktų. Žiemos ruošiniai pasirodo tokie skanūs, kad valgytojai tiesiog apsilaižys pirštus. Tarp skyriuje pateiktų variantų ypač populiarios salotos, kurias galima paruošti greitai, be sterilizacijos. Juos galima nesunkiai paruošti namuose. Šventinei vaišei tinka aštrios salotos iš baklažanų ir paprikos arba cukinijos su aromatingu česnaku, arba skaniausios salotos iš žalių pomidorų ar agurkų korėjietiškai. Tokie paprasti naminiai salotų ruošiniai ateičiai yra gera pagalba žiemą, kai natūralių produktų ir vitaminų mažai arba reikia greitai padengti stalą. Bet kokiu atveju visada po ranka esantis indelis skanių konservų yra gera pagalba. Konservavimo receptams patyrusios šeimininkės naudoja actą, augalinį aliejų, pomidorų sultis ir majonezą. Sėkmingai žiemai paruoštos daržovių salotos pradžiugins Jūsų buitį ir paįvairins Jūsų meniu!

Geriausi salotų receptai su nuotraukomis

Paskutinės pastabos

Dažnai pasitaiko, kad atėję į vasarnamį ar sodą vietoje mažų ir plonų šviežių agurkų randame didžiulius peraugusius agurkus. Tokie radiniai nuliūdina kone visus, nes tokie peraugę agurkai nėra labai skanūs švieži.

Prasidėjus karštai vasarai, daugelis šeimininkių trinasi rankomis, nekantriai laukdamos konservavimo sezono. Įvairūs pasiruošimai žiemai: salotos, kompotai, uogienės, marinuotos ar sūdytos daržovės, drebučiai ir įvairūs patiekalai iki rudens pradžios užpildys rūsių ar rūsių lentynas. Šioje mūsų svetainės skiltyje rasite visą reikalingą informaciją, kaip paruošti skanias salotas žiemai, nes jos teisėtai laikomos viena populiariausių ruošinių rūšių.

Pastaruoju metu salotos žiemai konservuojamos ne tiek tam, kad apsirūpintų daržovėmis, kiek tam, kad galėtų palepinti savo artimuosius gardžiais salotų užkandžiais. Neprilygstamos salotos žiemai, kurių receptus su nuotraukomis svetainei pateikė šiuo klausimu patyrusios namų šeimininkės, suteiks jums ryškaus vasaros skonio ir pakels nuotaiką. Remdamiesi šiais žieminių salotų receptais, galite lengvai sukurti savo unikalų gastronominį šedevrą, kuris gali sužavėti jūsų šeimą, svečius ir milijonus žmonių, jei pasidalinsite savo receptu su mūsų vartotojais.

Tiesą sakant, salotų konservavimas žiemai yra gana jaudinantis užsiėmimas, kurio grožį suprasite žiemą atkimšę indelį aromatingų konservuotų daržovių ir nuodugniai mėgaudamiesi jų skoniu. Mūsų svetainėje tikrai išsiaiškinsite, kaip paruošti salotas žiemai: tai jums padės nuotraukų receptai, naudingi patarimai ir išsamios instrukcijos.

Ryškios, aromatingos, sultingos, traškios salotos žiemai, kurių receptus rasite mūsų šaltinyje, gali būti puikus garnyras prie mėsos, sriubos užpildas ar savarankiškas užkandis. Nesvarbu, kaip vėliau naudosite konservuotas salotas, jų skoniu nenusivilsite, nes mes atrinkome jums tik geriausius ir patikrintus receptus, kuriais pasitikime šimtu procentų!

Pas mus galite paruošti agurkų salotas žiemai pagal kiekvieno skonį: su morkomis, svogūnais, paprika, pomidorais, su actu arba be jo. Taip pat rasite įvairiausių salotų iš pomidorų, cukinijų ir kopūstų žiemai, kurių skonį tikrai įvertins bet kuris skanaus maisto žinovas. O korėjietiškos žiemos salotos tiesiogine prasme žavi pikantiškumu ir viliojančiu rytietiškų prieskonių aromatu.

Kad išvengtumėte rūpesčių, būtinai peržiūrėkite mūsų receptus, kuriuose paaiškinama, kaip paruošti salotas žiemai be sterilizacijos.

04.01.2019

Salotos "Paramonikha"

Ingridientai: svogūnai, morkos, pomidorai, druska, cukrus, actas, aliejus, pipirai

Salotos „Paramonikha“ su paprikomis, svogūnais, morkomis ir pomidorais yra vienas iš tų sėkmingų ruošinių, kuriuos vieną kartą išbandžiusios namų šeimininkės uždaro metai iš metų. Tikimės, kad ir jūs įvertinsite šį receptą.
Ingridientai:
- 1,3 kg saldžiosios paprikos;
- 0,5 kg svogūnų;
- 1 kg morkų;
- 1,5 kg pomidorų arba pomidorų tyrės;
- 40 gramų druskos;
- 250 gramų cukraus;
- 100 ml acto;
- 250 ml saulėgrąžų aliejaus;
- malti raudonieji pipirai pagal skonį.

16.09.2018

„Medžiotojo“ salotos žiemai

Ingridientai: morkos, svogūnai, kopūstai, agurkai, morkos, pomidorai, cukrus, aliejus, druska, actas

Žiemai dažnai ruošiu šias labai skanias daržovių vitaminų salotas „Medžiotojas“. Šio patiekalo paruošimas yra labai paprastas ir gana greitas.

Ingridientai:

- 0,5 kg. morkos,
- 0,5 kg. Lukas,
- 0,5 kg. kopūstai,
- 0,5 kg. agurkai,
- 0,5 kg. morkos,
- 1 kg. pomidoras,
- pusė stiklinės cukraus,
- pusė stiklinės augalinio aliejaus,
- pusantro šaukšto. druskos,
- 70 ml. acto.

03.05.2018

Salotos "Saugokitės degtinės" žiemai

Ingridientai: kopūstai, pipirai, pomidorai, agurkai, morkos, svogūnai, aliejus, actas, druska, cukrus

Šiandien paruošime labai skanių salotų, kuriomis galėsite mėgautis žiemą. Jis vadinamas Beware Vodka, todėl, kaip galite suprasti, tai puikus degtinės užkandis.

Ingridientai:

- 200 gramų kopūstų,
- 200 gramų saldžiųjų pipirų,
- 200 gramų pomidorų,
- 200 gramų agurkų,
- 200 gramų morkų,
- 200 gramų svogūnų,
- 80 ml. daržovių aliejus,
- 40 ml. actas,
- 1 valgomasis šaukštas. druskos,
- 2,5 šaukštai. Sachara.

23.04.2018

Rauginti kopūstai su morkomis žiemai

Ingridientai: kopūstai, morkos, druska

Labai dažnai raugintus kopūstus ruošiu 3 litrų stiklainiuose. Šiandien aš jums paruošiau puikų receptą, jis labai paprastas, o kopūstai pasirodo nepaprastai skanūs.

Ingridientai:

- 2,5 kg. kopūstai;
- 2 morkos;
- 7 šaukšteliai. druskos.

18.04.2018

Žieminės salotos iš kopūstų su paprikomis ir pomidorais

Ingridientai: kopūstai, svogūnai, saldžiosios paprikos, pomidorai, morkos, cukrus, actas, augalinis aliejus, druska,

Kopūstai, pomidorai, paprikos yra puikus ingredientų derinys. Būtent su juo norime jus supažindinti, patikėkite, šis konservavimas patiks visiems jūsų šeimos nariams!

Ingridientai:
- 1 kg baltojo kopūsto;
- 300 gramų svogūnų;
- 3-4 gabaliukai saldžiosios paprikos;
- 300 gramų pomidorų;
- 2 didelės morkos;
- 1/3 stiklinės cukraus;
- 70 ml 9% acto;
- 1/3 puodelio augalinio aliejaus;
- 1,5 a.š. rupios druskos.

31.03.2018

Cukinijų ir baklažanų salotos žiemai

Ingridientai: cukinijos, baklažanai, pomidorų pasta, pomidorų sultys, morkos, svogūnai, paprika, cukrus, druska, aliejus, actas, česnakai

Paruoškite šias skanias cukinijų ir baklažanų salotas žiemai. Šios salotos tikrai gali būti laikomos vitaminingomis. Žiemą galite atidaryti bet kokiam patiekalui.

Ingridientai:

- 200 gramų cukinijų,
- 200 gramų baklažanų,
- 40 gramų pomidorų pastos,
- pusantros stiklinės pomidorų sulčių,
- 1 morka,
- 1 svogūnas,
- 2 saldžiosios paprikos,
- 1 valgomasis šaukštas. Sachara,
- 1 šaukštelis. druskos,
- 70 ml. daržovių aliejus,
- 2 šaukštai. actas,
- 3 skiltelės česnako.

03.02.2018

Agurkų salotos su garstyčiomis žiemai

Ingridientai: agurkai, prancūziškos garstyčios, česnakai, actas, augalinis aliejus, druska, cukrus, pipirai

Šiandien aš jums pasakysiu, kaip paruošti labai skanias salotas žiemai iš agurkų su garstyčiomis ir česnaku. Receptas labai paprastas.

Ingridientai:

- agurkai - 1 kg.,
- garstyčios - 50 gramų,
- česnakai - 3-6 gvazdikėliai,
- actas - 3 šaukštai,
- augalinis aliejus - 3 šaukštai,
- druska - 20 gramų,
- cukrus - 50 gramų,
- pipirų žirneliai arba malti pipirai.

12.01.2018

Lecho su pomidorų pipirų pupelėmis

Ingridientai: pupelės, svogūnai, morkos, paprikos, pomidorai, druska, cukrus, actas, aliejus

Iš visų pasiruošimo žiemai man labiausiai patinka lecho. Maisto gaminimui sugaišite mažai laiko ir išlaidų. O užkandis bus labai skanus ir net sveikas.

Ingridientai:

- 200 gramų pupelių;
- 150 gramų svogūnų;
- 210 gramų morkų;
- 180 gramų saldžiosios paprikos;
- 550 gramų pomidorų;
- 15 gramų druskos;
- 50 gramų cukraus;
- 5 ml. acto esencija;
- 160 ml. saulėgrąžų aliejus.

08.12.2017

Burokėlių salotos "Alenka"

Ingridientai: burokėliai, svogūnai, morkos, pomidorai, česnakai, paprikos, saulėgrąžų aliejus, actas, cukrus, druska, pipirai, lauro lapai

Kad žiemą „po ranka“ būtų daržovių užkandis, paruoškite labai skanias „Alenkos“ salotas iš burokėlių ir kitų šviežių daržovių. Preparatas gali būti naudojamas pirmame ir antrame patiekaluose bei kaip salotų ir užkandžių sudedamoji dalis.

Ingridientai:
- 1 kg burokėlių,
- 500 g pomidorų,
- 2 morkos,
- 2 saldžiosios paprikos,
- 3 skiltelės česnako,
- 2 svogūnai,
- 30 ml stalo acto,
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus,
- druskos pagal skonį,
- 0,5 stiklinės saulėgrąžų aliejaus,
- Lauro lapas,
- juodųjų pipirų žirneliai.

02.12.2017

Žiemos salotos "Apelsinų stebuklas"

Ingridientai: pomidorai, morkos, cukrus, druska, pipirai, česnakai, paprika, aliejus, actas

Šios žieminės morkų salotos „Orange Miracle“ pasirodo labai skanios ir gražios. Galite paruošti greitai ir lengvai.

Ingridientai:

- 750 gramų pomidorų;
- 500 gramų morkų;
- 3 šaukštai. Sachara;
- pusė šaukšto. druskos;
- trečdalis šaukštelio pipirų;
- pusė šaukštelio sausas granuliuotas česnakas;
- pusė šaukštelio maltos saldžiosios paprikos;
- 70 ml. daržovių aliejus;
- 1 valgomasis šaukštas. acto.

22.11.2017

Salotos su ryžiais žiemai

Ingridientai: ryžiai, vanduo, makaronai, morkos, svogūnai, paprikos, aliejus, actas, cukrus, druska, česnakai, pipirai

Tarp įvairių naminių gaminių būtinai atkreipkite dėmesį į salotas su ryžiais ir pomidorų pasta. Jis ne tik skanus, bet ir labai sotus, todėl šį konservavimą galima naudoti daugeliu atvejų ir labai sėkmingai.

Ingridientai:
- 1 stiklinė ryžių;
- 2 stiklinės vandens;
- 2 šaukštai. pomidorų pasta;
- 1 morka;
- 1 svogūnas;
- 1 saldžiosios paprikos;
- 30 ml augalinio aliejaus;
- 2 šaukštai. actas 9%;
- 1 valgomasis šaukštas. Sachara;
- 1 šaukštelis. druskos;
- 0,5 šaukštelio sausas česnakas;
- pipirai pagal skonį.

22.11.2017

Ingridientai: kopūstai, svogūnai, morkos, cukrus, pipirai, aliejus, actas, druska

Šiandien mano paprasto recepto dėka galite paruošti labai skanių vitaminingų daržovių salotų žiemai.

Ingridientai:

- 700 gramų kopūstų;
- 1 svogūnas;
- 2 morkos;
- 2 šaukštai. Sachara;
- 1 paprika;
- 100 ml. daržovių aliejus;
- 30 ml. actas;
- 20 gramų druskos.

17.11.2017

Vitamininės daržovių salotos žiemai

Ingridientai: kopūstai, paprikos, morkos, svogūnai, druska, actas, cukrus, augalinis aliejus

Šis skanių žieminių daržovių salotų receptas mūsų šeimoje jau seniai. Gaminame dažnai, nes labai skanu, dera prie daugelio patiekalų ir labai paprastai bei greitai paruošiama.

Ingridientai:

- kopūstai - 1,5 kg.,
- saldieji pipirai - 300 gramų,
- morkos - 250 gramų,
- svogūnai - 250 gramų,
- druska - 20 gramų,
- actas - 30 gramų,
- cukrus - 25 gramai,
- augalinis aliejus - 300 gramų.

01.11.2017

Salotos "Freebie" žiemai

Ingridientai: pomidorai, paprikos, svogūnai, morkos, druska, cukrus, augalinis aliejus, actas

Atkreipiu jūsų dėmesį į puikų skanių žiemos salotų „Freebie“ receptą. Šios salotos paruošiamos labai lengvai ir gana greitai.

Ingridientai:

- pomidorai - 1,5 kg.,
- saldieji pipirai - 500 gramų,
- svogūnai - 600 gramų,
- morkos - 500 gramų,
- druska - 50 gramų,
- cukrus - 150 gramų,
- augalinis aliejus - 150 gramų,
- actas - 80 gramų.

30.10.2017

Persikų uogienė su levandomis

Ingridientai: persikai, cukrus, citrinos sultys, levandų žiedai

Uogienei jums reikės:
- 800 gramų persikų;
- pusė kilogramo cukraus;
- 2 šaukštai. l. citrinos sulčių;
- didelis žiupsnelis levandų žiedų.

27.10.2017

Padažas barščiams su kopūstais žiemai

Ingridientai: pomidorai, morkos, paprikos, svogūnai, kopūstai, vanduo, actas, augalinis aliejus, cukrus, druska

Vienas iš populiariausių patiekalų – barščiai. Tačiau norint paruošti tokį patiekalą visada reikia tam tikro daržovių rinkinio. Būtent tai ruošime žiemai, taip sutaupydami laiko ateityje gamindami barščius.

Barščių padažui jums reikės:
- prinokę pomidorai - 1 kg;
- morkos - 650 g;
- saldieji pipirai - pusė kilogramo;
- svogūnai - 650 g;
- baltagūžiai kopūstai - 2600;
- stiklinė vandens;
- 1 šaukštelis. actas;
- augalinis aliejus - 130 ml;
- bankai;
- cukrus - 60 g;
- raktas skardinėms susukti;
- druska - 60 g;
- metaliniai dangčiai. Ingridientai: baklažanai, pomidorų sultys, svogūnai, morkos, paprika, česnakai, saulėgrąžų aliejus, actas, druska, cukrus

Baklažanų ikrai žiemai yra labai populiarus ir skanus ruošinys, kurį lengva pagaminti ir beveik visada pavyksta gerai. Ji turi daugybę receptų, vienas iš jų, labai pavykęs, kviečiame išbandyti jau šiandien.
Ingridientai:
- 1,1 kg baklažanų;
- 1,7 litro pomidorų sulčių;
- 250 gramų nuluptų svogūnų;
- 500 gramų morkų;
- 600 gramų saldžiosios paprikos;
- 100 gramų susmulkinto česnako;
- 100 gramų saulėgrąžų aliejaus;
- 1 valgomasis šaukštas. actas 75%;
- 45 gramai druskos;
- 30 gramų cukraus.

15.10.2017

Adžika su obuoliais, pomidorais, morkomis ir paprikomis

Ingridientai: pomidorai, paprika, morkos, obuoliai, česnakai, aitrioji paprika, druska, cukrus, saulėgrąžų aliejus, actas, malti juodieji pipirai, gvazdikėlių pumpurai

Visiems aštrių padažų mėgėjams patiks ši adžika su obuoliais, pomidorais, morkomis ir paprikomis. Jis turi puikų skonį, kuris patenkins išrankiausius gurmanus. Ir tai visai nesunku paruošti, pamatysite patys!

Ingridientai:
- 400 gramų pomidorų su tankiu minkštimu;
- 1 didelė paprika;
- 1 morka, sverianti 80 g;
- 1 obuolys, sveriantis 140 g;
- 15 gramų česnako;
- 1 aitrioji paprika;
- 1 valgomasis šaukštas. (25 g) druskos;
-1 valgomasis šaukštas. (25 g) cukraus;
- 25 ml saulėgrąžų aliejaus;
- 25 ml 9% stalo acto;
- 1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų;
- 4 gvazdikėliai.

02.10.2017

Lecho iš pomidorų, paprikų ir morkų

Ingridientai: pomidorai, paprikos, svogūnai, morkos, aitriosios paprikos, druska, cukrus, obuolių actas, kukurūzų aliejus, česnakai, paprika, pipirų mišinys

Kiekvienais metais ruošiu pomidorų lecho žiemai. Šis užkandis bus puikus pirmųjų patiekalų užpilas. Kadangi mano šeima, tiek vasarą, tiek žiemą, negali gyventi be sriubos ar barščių, lecho dėka aš supaprastinu gaminimą žiemą.

Ingridientai:

- 1,6 kg. pomidorai,
- 80-90 gramų saldžiųjų pipirų,
- 130 gramų svogūnų,
- 140 gramų morkų,
- aštrūs pipirai pagal skonį (čili, šviesūs),
- 10 gramų jūros druskos,
- 25 gramai cukraus,
- 20 ml. obuolių sidro actas,
- 40 ml. kukurūzų aliejus,
- 35-45 gramai česnako,
- 8-10 gramų paprikos,
- 10 gramų pipirų mišinio.