La mancanza di vitamina C nella fase iniziale non può essere considerata un problema serio, ma le conseguenze di questa condizione possono essere molto gravi. Ecco perché dovresti conoscere i segni di una carenza di vitamina C e comprendere le cause che la provocano.
La carenza di vitamina C può verificarsi in qualsiasi persona, indipendentemente dal suo stile di vita e dallo stato di salute. Naturalmente, esiste una gamma abbastanza ampia di fattori predisponenti, ma indipendentemente dalla loro presenza, la mancanza di vitamina C può sorprenderti.
Non tutte le persone soddisfano quotidianamente il fabbisogno di acido ascorbico del proprio corpo, il che provoca lo sviluppo di una carenza vitaminica, che successivamente provoca gravi malattie.
Puoi eliminare la carenza di vitamina C aggiungendo alla tua dieta quotidiana una quantità sufficiente di frutta e verdura fresca, che contenga quantità sufficienti di acido ascorbico. Dovrebbero essere presi in considerazione gli effetti negativi del fumo e dell’alcol sulla quantità di nutrienti disponibili nel corpo.
- Da uno a tre anni – 40 mg;
- Da 4 a 10 – 45 mg;
- Da 11 a 30 – 50 mg;
- Da 35 a 50 anni e oltre – 60 mg;
- Gravidanza - +10 mg;
- Allattamento - + 35 mg.
La carenza di vitamina C si verifica quando si usano contraccettivi e alcuni farmaci. Un'attività fisica eccessiva provoca anche un aumento del fabbisogno di questo elemento nel corpo.
Fonti di acido ascorbico
La vitamina C è contenuta nelle verdure primaverili la metà rispetto alla frutta autunnale. Il trattamento termico e la conservazione a lungo termine distruggono l'acido ascorbico del 30-35%, il che può influenzare la comparsa di carenze vitaminiche anche con una dieta equilibrata.
Per preservare il massimo valore nutrizionale dei prodotti, è necessario sottoporli a lavorazioni culinarie minime e non conservare i piatti già pronti a temperatura ambiente, ma rigorosamente in contenitori sigillati a una temperatura non superiore a 8 gradi.
- Verdure: cavoli, broccoli, patate, zucchine, melanzane, cipolle verdi, carote, ravanelli;
- Frutta: mele, agrumi, cachi, uva, banane;
- Bacche: rosa canina, lamponi, ribes, anguria, fragole, mirtilli;
- Latticini – latte;
- Noci – noce.
Sintomi di carenza di acido ascorbico
I segni di carenza di vitamina C preoccupano le persone soprattutto in inverno e in primavera, periodo durante il quale compaiono sintomi di carenza di altri nutrienti nell'organismo. Nei bambini i segni di carenza di vitamina C possono manifestarsi in estate e in autunno, poiché il loro organismo è più suscettibile alla carenza vitaminica rispetto agli adulti.
La carenza di vitamina C può essere di due tipi
- Espresso– presenta sintomi come dolori muscolari, apatia, letargia, pelle secca, dolori e debolezza, nonché gengive sanguinanti;
- Speziato– i seguenti sintomi sono caratteristici: perdita dei denti, malattie cardiache, ipotensione, disfunzione del tratto gastrointestinale ed emorragie nel tessuto sottocutaneo.
Una forma acuta di carenza di acido ascorbico può portare a gravi conseguenze: una malattia chiamata scorbuto.
Cos'è lo scorbuto?
Una mancanza di vitamina C porta a gravi anomalie che si verificano a causa della completa assenza di acido ascorbico nel corpo. La malattia più terribile e pericolosa per la vita umana che causa la carenza di questo elemento è lo scorbuto. Questa malattia è caratterizzata dalla distruzione delle strutture cartilaginee, dalla distruzione delle ossa tubolari e dalla ridotta funzionalità del cervello.
Lo scorbuto nelle sue fasi primarie presenta i seguenti sintomi:
- Vertigini, debolezza e affaticamento;
- Irritazione e sonnolenza;
- Dolore ai muscoli e alle articolazioni del polpaccio.
Questi sintomi compaiono diversi mesi dopo l'inizio della carenza vitaminica e non indicano la presenza della malattia, ma ne sono solo i precursori. Se lo scorbuto entra in uno stadio progressivo in cui si osservano cambiamenti nel tessuto gengivale, allora questo è un segnale allarmante, poiché minaccia non solo gravi danni alla salute dell'intero corpo, ma anche la morte.
Lo scorbuto in uno stato avanzato presenta i seguenti segni della malattia:
- Pallore specifico;
- Azzurro delle mucose;
- Cambiamenti nelle papille interdentali;
- Gengive sanguinanti;
- Emorragie interne nella cavità orale;
- Aumento della salivazione;
- Dolore durante la masticazione del cibo.
Questa malattia viene trattata principalmente con la dietoterapia, che consente di eliminare la carenza vitaminica ed eliminare la causa della malattia. In presenza di gravi emorragie, viene prescritta l'iniezione o la somministrazione a goccia di una quantità sufficiente di acido ascorbico nel corpo. La cavità orale viene trattata con composti antinfiammatori e riparatori.
La terapia complessa può eliminare rapidamente i sintomi della malattia, eliminare la carenza vitaminica e riportare alla normalità le condizioni generali di una persona. Sintomi come l'immobilità articolare possono essere eliminati con l'aiuto della fisioterapia, che comprende esercizi terapeutici, applicazioni di fango, idroterapia e massaggi.
Carenza di vitamina C
Complicazioni della carenza di acido ascorbico
I primi sintomi di carenza di vitamina acido ascorbico indicano la necessità di misure di emergenza per compensare la carenza di questo elemento. Se il trattamento non è tempestivo, si verifica una graduale distruzione dei sistemi e degli organi umani, che comporta conseguenze deludenti:
- Attaccamento di infezioni secondarie;
- Perdita completa dei denti;
- Acquisire un aspetto specifico;
- Grave dolore muscolare e articolare che blocca il movimento;
- Soppressione della motilità intestinale e gastrica;
- Insufficiente secrezione di enzimi digestivi.
A causa dello sviluppo della malattia derivante dalla carenza di acido ascorbico, possono verificarsi disturbi del sistema cardiaco. Questa condizione è indicata da segni come aumento della pressione sanguigna, aumento della frequenza cardiaca e battito cardiaco indebolito. Una carenza a lungo termine di acido ascorbico in una malattia come lo scorbuto può portare a gravi emorragie, fratture ossee, disabilità e persino alla morte.
Prevenzione delle carenze
Per prevenire una malattia così terribile, dovresti mangiare frequentemente e in modo vario. Bisogna prestare attenzione all'alimentazione nel periodo invernale e primaverile, integrando la dieta abituale con abbondante frutta e verdura fresca. I primi segni di qualsiasi processo patologico possono essere sconfitti con l'aiuto di vitamine.
La mancanza di nutrienti può essere compensata con l'aiuto di complessi vitaminico-minerali, ad esempio Undevita o Revita. Inoltre, con l'aiuto di questi preparati vitaminici, puoi effettuare una terapia preventiva, con l'aiuto della quale puoi proteggerti dalla mancanza di vitamina C e dalle sue conseguenze.
