Sallader med skaldjur för det nya året. Recept för nyårs skaldjurssallad (foto) Läckra nyårs skaldjurssallad

Nyårsrecept 2020 med bilder

Salladsrecept kl Nytt år 2020 kommer väl till pass mycket snart, för det är dags att tänka på vad man ska laga till julbordet och välja rätter som passar alla smaker.

Det är därför idag 365news.biz uppmärksammar dig på original nyårssallader 2020 med foton, recept som innehåller skaldjur. Som ni vet bör nyårsmenyn för tuppens år innehålla räkor, krabbor, bläckfisk, musslor och fisk - detta de bästa godsakerna, vilket inte kommer att lämna riktiga gourmeter likgiltiga.

Efter att ha läst recepten för nyårssallader 2020 kommer du att kunna förbereda läckra skaldjurssnacks inte bara för det nya året utan också träna i förväg för att möta den kommande semestern fullt beväpnad.

Läckra recept för det nya året 2020: Nyårs skaldjurssallad med grönsaker

500 g skaldjurscocktail (räkor, musslor, bläckfisk),
200 g gröna bönor,
300 g broccoli,
200 g körsbärstomater,
1 paprika,
240 g konserverade oliver,
100 ml olivolja,
en halv citron,
1 knippe persilja,
0,5 tsk socker,
salt att smaka.

Nyårssalladsrecept: skaldjurssallad med grönsaker - recept:

Förtina skaldjurscocktailen och stek den på medelvärme i 2 msk. skedar olivolja, rör om då och då i 2-3 minuter.
Ta bort eventuell vätska från stekprocessen. Salta och peppra skaldjur, ta bort från värmen och svalna.
Koka gröna bönor i saltat vatten i 5 minuter tills de är mjuka och låt rinna av i ett durkslag. Stek bönorna i en förvärmd stekpanna i 1 msk. sked olivolja och 3 minuter.
Koka broccolin i saltat vatten i 2-3 minuter och låt rinna av i ett durkslag.
Skala paprikan och skär i strimlor. Skär körsbärstomaterna i halvor. Hacka bladpersilja.
Kombinera skaldjur, paprika, bönor, broccoli, tomater, oliver, persilja, salt, blanda försiktigt och låt salladen brygga i 7-10 minuter. Töm den resulterande vätskan.
Förbered salladsdressing. Blanda citronsaft och 2 msk. skedar olivsås, socker och salt, tillsätt sedan olivolja och vispa dressingen.
Krydda skaldjurssalladen och blanda försiktigt. Innan servering, låt salladen stå i 1-2 timmar i kylen.

Smaklig måltid!

Nyårssallader 2020:recept medalata med räkor och tomater

Nyårssallad - ingredienser:

100 g skalade kokta frysta räkor,
200 g tomater,
1 vitlöksklyfta,
2 msk. skedar olivolja,
0,5 teskedar honung,
1 msk. sked citronsaft,
4 kvistar persilja,
mald svartpeppar efter smak,
salt att smaka.

Nyårssalladsrecept: sallad med räkor och tomater - recept:

Tina räkorna genom att hälla kokande vatten över dem i 1 minut och rinna av vätskan.
Hacka bladpersilja. Hacka vitlöken.
Förbered salladsdressing. Blanda persilja, vitlök, honung, olivolja, citronsaft, salt och peppar och blanda väl.
Skär stora räkor i 2-3 delar, låt små vara hela och lägg räkorna i dressingen i 10 minuter.
Skär tomaterna i skivor, salta och peppra.
Blanda tomater, räkor, dressing och blanda försiktigt.
Lägg salladen med räkor och tomater i en salladsskål.

Smaklig måltid!

Nyårsrecept 2017 med bilder © Shutterstock

Salladsrecept kommer väl till pass mycket snart, eftersom det är dags att tänka på vad du ska förbereda för semesterbordet och välja rätter som passar alla smaker.

Det är därför idag tochka.net uppmärksammar original nyårssallader 2019 med foton, recept som innehåller skaldjur.

LÄS ÄVEN:

Efter att ha läst recepten för nyårssallader 2019 kommer du att kunna förbereda läckra skaldjurssnacks inte bara för det nya året självt, utan också träna i förväg för att möta den kommande semestern fullt beväpnad.

Läckra recept för det nya året 2019: Nyårs skaldjurssallad med grönsaker

Nyårssallader 2019 © depositphotos

500 g skaldjurscocktail (räkor, musslor, bläckfisk),
200 g gröna bönor,
300 g broccoli,
200 g körsbärstomater,
1 paprika,
240 g konserverade oliver,
100 ml olivolja,
en halv citron,
1 knippe persilja,
0,5 tsk socker,
salt att smaka.

Nyårssalladsrecept: skaldjurssallad med grönsaker - recept:

Förtina skaldjurscocktailen och stek den på medelvärme i 2 msk. skedar olivolja, rör om då och då i 2-3 minuter.
Ta bort eventuell vätska från stekprocessen. Salta och peppra skaldjur, ta bort från värmen och svalna.
Koka gröna bönor i saltat vatten i 5 minuter tills de är mjuka och låt rinna av i ett durkslag. Stek bönorna i en förvärmd stekpanna i 1 msk. sked olivolja och 3 minuter.
Koka broccolin i saltat vatten i 2-3 minuter och låt rinna av i ett durkslag.
Skala paprikan och skär i strimlor. Skär körsbärstomaterna i halvor. Hacka bladpersilja.
Kombinera skaldjur, paprika, bönor, broccoli, tomater, oliver, persilja, salt, blanda försiktigt och låt salladen brygga i 7-10 minuter. Töm den resulterande vätskan.
Förbered salladsdressing. Blanda citronsaft och 2 msk. skedar olivsås, socker och salt, tillsätt sedan olivolja och vispa dressingen.
Krydda skaldjurssalladen och blanda försiktigt. Innan servering, låt salladen stå i 1-2 timmar i kylen.

Smaklig måltid!

Nyårssallader 2019:recept medalata med räkor och tomater

Nyårssallader 2019 © Shutterstock

Nyårssallad - ingredienser:

100 g skalade kokta frysta räkor,
200 g tomater,
1 vitlöksklyfta,
2 msk. skedar olivolja,
0,5 teskedar honung,
1 msk. sked citronsaft,
4 kvistar persilja,
mald svartpeppar efter smak,
salt att smaka.

Nyårssalladsrecept: sallad med räkor och tomater - recept:

Tina räkorna genom att hälla kokande vatten över dem i 1 minut och rinna av vätskan.
Hacka bladpersilja. Hacka vitlöken.
Förbered salladsdressing. Blanda persilja, vitlök, honung, olivolja, citronsaft, salt och peppar och blanda väl.
Skär stora räkor i 2-3 delar, låt små vara hela och lägg räkorna i dressingen i 10 minuter.
Skär tomaterna i skivor, salta och peppra.
Blanda tomater, räkor, dressing och blanda försiktigt.
Lägg salladen med räkor och tomater i en salladsskål.

Smaklig måltid!

LÄS ÄVEN:

Prenumerera på vårt telegram och håll dig uppdaterad med alla de mest intressanta och aktuella nyheterna!

Om du upptäcker ett fel, välj önskad text och tryck på Ctrl+Enter för att rapportera det till redaktörerna.

Verkar kombinationen av skaldjur och baljväxter i en maträtt för djärv för dig? Då borde du lära dig att göra krabbbönsallad! En rätt för den som inte är rädd för att ta risker ;)

En gång i tiden verkade kombinationen krabba och kål skrämmande för mig, men idag använder jag ofta ett enkelt recept på krabbasallad med kinakål. Prova denna saftiga och lätta sallad!

Tycker du att kombinationen av frukt och skaldjur är för djärv? Så du kommer att gilla den här rätten! Receptet på sallad med päron och räkor är för dem som inte är rädda för att experimentera.

Sallad "Tsarsky"

Ett genialiskt och samtidigt enkelt recept på Tsarsky-salladen gör att du kan förbereda en verkligt kungligt välsmakande och lyxig sallad som du inte kommer att skämmas för att sätta på bordet för dina kära gäster.

Bläckfisksallad med tomater - enkelt men gott. Perfekt för ett formellt bord. Ser vackert ut antingen i portioner eller i en stor skål. Denna maträtt kommer att späda ut ett antal köttsallader.

Sallad med räkor och tomater är enkel och snabb att tillaga. Mycket gott och uppfriskande! Passar som en härlig ouvertyr till lunch eller som substitut för en lätt middag. Kommer vara klar om 10 minuter!

En av versionerna av den berömda salladen som heter "Olivier" är med ål och kräftor. Kräftkött och rökt ål kommer att lägga till nya toner till ett sedan länge bekant recept. Jag ska berätta hur man förbereder denna sallad.

Sallad med räkor och bläckfisk är en lätt medelhavssallad, lättlagad och skonsam mot magen. Om du förbereder en sallad med räkor och bläckfisk av färska råvaror blir det super!

Räksallad "Läcker"

Räksallad "Delicious" är en idealisk, i min förståelse av matlagning, räksallad. Ett enkelt recept på en utsökt räksallad hjälper dig att göra en sallad inte värre än på en dyr restaurang.

Sallad med bläckfisk "Lasso"

Squid Lasso Salad är en av de mest populära semestersalladerna i min familj. Kanske går ingen annan sallad så snabbt från julbordet som den läckra lassosalladen.

Jag provade sallad med krabbakött för första gången på en restaurang. Jag gillade det, jag lärde mig att laga det själv, och nu kommer jag gärna att berätta hur man förbereder en sallad med krabbakött.

Konserverad bläckfisksallad är en läcker sallad som inte tar dig mer än tio minuter att förbereda. Ett enkelt recept på konserverad bläckfisksallad är utan tvekan värt din uppmärksamhet.

Sallad med bläckfisk och ägg är en förvånansvärt mör, smakrik sallad med en behaglig mjuk konsistens. Bra för både festliga och vardagliga bord. Ett enkelt recept på sallad med bläckfisk och ägg kommer väl till pass.

Sallad "Sea"

Ett enkelt recept på "Sea" sallad kommer att tilltala dem som älskar fisk och skaldjur, såväl som sallader som använder dem. Ganska enkel att förbereda, men välsmakande och originell sallad.

Bläckfisksallad är en universalsallad, eftersom både barn och vuxna gillar det (särskilt för män är bläckfisksallad nummer ett för öl). Lämplig för ett semesterbord.

Bläckfisksallad med ost är en sallad med en förvånansvärt delikat och mjuk konsistens som dina gäster definitivt kommer att gilla. Ett enkelt recept på bläckfisksallad med ost är en räddning på helgdagsafton.

Sallad "havscocktail"

Sallad "Sea Cocktail" är en original semestersallad som det ryska folket ännu inte har tröttnat på. De som älskar skaldjur kommer verkligen att gilla det här enkla receptet på "Sea Cocktail"-sallad.

Mycket god och lättlagad bläckfisksallad med lök och inlagda champinjoner. Om en fest närmar sig, prova att göra bläckfisksallad, alla kommer att älska det!

Sallad "Röda havet"

Röda havets sallad döptes så antingen på grund av den dominerande röda färgen eller på grund av närvaron av skaldjur. Jag använder ett enkelt recept på Röda havets sallad - med krabbapinnar.

Sallad "Chuka"

Chuka sallad är en traditionell japansk tångsallad. Jag berättar hur man gör Chuka-sallad hemma - det är ganska enkelt om du har rätt ingredienser.

Caesarsallad med räkor

Recept på Caesarsallad med räkor. En utmärkt sallad för ett semesterbord eller en romantisk middag.

Sallad "Neptune"

Denna sallad med bläckfisk och kaviar har en mycket delikat smak. Neptune är en utsökt semestersallad som kommer att dekorera en fest för alla tillfällen.

Ett klassiskt recept på en sallad på krabbpinnar med majs och ris. Sallad med krabbapinnar kommer att vara en utmärkt dekoration för ett semesterbord för alla tillfällen.

Ris- och räksallad är en lättlagad, ganska lätt sallad med inslag av det östasiatiska köket. En utmärkt räksallad för en orientalisk måltid.

Medelhavssallad med musslor är en riktig festmåltid på tallriken. Färgglada, smakrika, aromatiska ingredienser i rätt kombination ger oss möjligheten att njuta av en makalös musselsallad!

Sallad "Sea Breeze"

Recept på havsbrissallad - förbereda en sallad med skaldjur och ananas med majonnässås. En läcker exotisk sallad, placerad i en skål med en halv ananas i form av en tropisk ö.

Sallad med räkor i limesås är en lättlagad, väldigt lätt och god sallad som enkelt kan lagas hemma.

Tomat-, avokado- och räksallad är en ganska lättlagad sallad som smakar av högsta standard. Överraska dina gäster eller familj med denna sallad! :)

Sallad med bläckfisk och majs är min favoritsallad till det nya året. Sedan fem år tillbaka är inte en enda nyårsfest komplett utan denna sallad. Tja, det betyder att vi kommer att fira 2013 med honom! :)

Jag presenterar för din uppmärksamhet en sallad med räkor, beredd något okonventionellt - med tillägg av avokado och jordgubbar. Maträtt av det brasilianska nationella köket.

Sallad "Italien i miniatyr"

Recept från Middagsprogrammet på REN TV. Förrätten tillagas av Tatyana Mikhailova, en säljare av öar. ...Ytterligare

Recept från Middagsprogrammet på REN TV. Förrätten tillagas av Kamalia, Miss World 2008, veckans vinnare.

Sallad "Sjöman"

Recept på skaldjurssallad med majs och olivolja. Varm sjömanssallad med musslor och grönsaker är en bra lätt rätt för en semestermiddag!

Recept på skaldjur och grönsakssallad med majonnäs. Denna delikatesssallad kommer att vara en fantastisk aptitretare på ditt semesterbord!

Vad ska man laga till det nya året? Denna fråga dyker upp framför oss varje gång. Och det är naturligt. När allt kommer omkring vill vi duka inte bara med välsmakande utan också med nya, utsökta och hälsosamma rätter. Och samtidigt överraska dina gäster...

Fisk och skaldjur är ett utmärkt alternativ i vår situation. Sitt trots allt hela kvällen och nästan hela natten. Magen tål inte en sådan belastning från närande och varierad mat. Och skaldjur, eller mer exakt, rätter gjorda av dem, kommer att förenkla hemmafruarnas arbete och kommer inte att orsaka skador på mag-tarmkanalen.

Vill du bygga en nyårsmeny enbart av skaldjur? Varför inte. Jag erbjuder recept på rätter som är lätta att tillaga och smälta av kroppen. För att undvika att bli uttråkad alls kan du diversifiera bordet med andra rätter som passar för en sådan semester.

Vad passar skaldjur till?

Det är bättre att fråga vad de inte kombinerar med, eftersom den här komponenten kan kombineras med vilken produkt som helst:

Spannmål (särskilt ris).
Pasta.
Mejeriprodukter (mjölk, keso, kefir, gräddfil, etc.).
Grönsaker (färska, inlagda, kokta, stuvade, etc.).
Kryddor (det finns både speciella och individuella set).
Alkoholhaltiga drycker (rom, öl, konjak, etc.), etc.

De mest populära såserna för skaldjur

Allt beror på hur skaldjuren tillagas. Men oavsett recept, såser - ljusa och ovanliga - kommer alltid att vara lämpliga.

Det är trevligt att doppa kokta räkor i den här såsen eller smaksätta aptitretare och sallader.

Ingredienser:

Kapris - 1 msk.
Vitlök - 1 kryddnejlika
Persilja - lite
Citronsaft - 0,5 tsk.
Olivolja - 0,5 tsk.
Sojasås - 1 tsk.
Salt att smaka
Peppar - efter smak

Förbereder kryddig sås för skaldjur

Blanda citronsaft, smör och sås. Finhacka kapris och vitlök med persilja. Vispa tills den är slät med en mixer, tillsätt salt och peppar.

Mycket god sås. Vid första anblicken mycket känslig. Men vid närmare eftertanke är det behagligt slående!

Ingredienser:

Gräddfil - 100 g
Senap - 1 tsk.
Kryddor - efter smak

Göra en kryddig sås för räkor och bläckfisk

Allt är väldigt enkelt här. Blanda gräddfil med senap och mal sedan med kryddor. Förresten, du kan lägga till hackad koriander här, men det blir ett annat recept...

Ingefära och apelsinsås

Unik sammansättning - unik sås. Du har inte provat detta än! Passar utmärkt till en rätt som heter tempura.

Ingredienser:

Apelsinjuice - 3 msk.
Vin (valfritt) - 3 msk.
Riven rädisa - 1 tsk.
Ingefära - 1 tsk.
Citronsaft - lite

Gör en läcker skaldjurssås

Blanda apelsinjuice och vin. Låt oss koka och skicka ingefäran och rädisan hit. I slutet, tillsätt lite citronsaft. Detta kommer att göra en kraftfull sås!

Det finns otaliga av dem. Dessa inkluderar räkkebab, räkpasta, skaldjurspilaffer, stekar och mycket mer.

En mycket passande rätt. När allt kommer omkring är det närande, välsmakande och ovanligt, eftersom... vi brukar försöka nöja oss med potatismos på nyårsafton osv. Och här är pilaff, och även med skaldjur!

Ingredienser:

Havscocktail - 200 g
Ris - 150 g
Lök - 100 g
Morötter - 100 g
Vitlök – 1 huvud och ett par kryddnejlika
Salt att smaka
Kryddor - efter smak
Tomatpuré - 2 msk.
Vegetabilisk olja

Hur man korrekt förbereder pilaf med havscocktail

Finhacka lök och morötter, paprika och vitlök. Hetta upp en stekpanna och stek allt i olja. Täck med lock, låt allt sjuda något och tillsätt skaldjur. Häll vatten i grytan och tillsätt det tvättade riset. Koka i cirka 10 minuter. Lägg sedan till grönsaker med skaldjur och tomatpuré, rör om allt. Sjud, täck med lock och tillsätt ett huvud med ren vitlök. Otroligt gott!

Snabbt, enkelt, mättande, fruktansvärt gott och nyttigt. Denna mångsidiga rätt går snabbt att tillaga och kan sopas bort från tallriken på nolltid. Var försiktig och gör fler förberedelser.

Ingredienser:

Pasta - 200 g
Skaldjur - 200 g
Lök - 1 st.
Zucchini - 100 g
Grönska
Vitlök - 2 kryddnejlika
Olja
Kryddor

(Antalet ingredienser är godtyckligt och kan variera på en mängd olika sätt)

Skaldjurspasta är mitt favoritrecept!

Koka pastan enligt anvisningarna. Samtidigt kommer vi att förbereda en läcker dressing för dem. För att göra detta, stek finhackad lök i olja, tillsätt sedan skaldjur och hackad zucchini till den. Efter några minuter kan du hacka vitlöken här. Blanda pasta med skaldjur eller servera separat. Glädjen är obeskrivlig!

Nyårsrätter med bläckfisk

En lika unik produkt för att fira det nya året. Vad är unikt? Jo, först och främst är det hälsosamt och gott. För det andra, snabbt, om än inte särskilt och inte alltid lätt.

Det ska sägas direkt att den här rätten uppskattas både varm, varm och kall. Ett bekvämt, originellt och tillfredsställande mellanmål eller en separat oberoende maträtt - välj! Ingredienserna kan naturligtvis varieras och varieras, liksom mängden av huvudkomponenten.

Ingredienser:

Bläckfisk – 1 slaktkropp
Lök - 70 g
Majonnäs - 70 g
Varma kryddor - 1 tsk.
Vitlök - 2 kryddnejlika
Panering
Olja – för stekning
Salt att smaka

Recept på bläckfisk i kryddig sås

Tänk på att slaktkroppen inte bara ska tvättas väl. Tvätta först insidan noggrant och rensa bläckfisken. För det andra, ta bort filmerna som täcker dess yta. För det tredje, koka den ordentligt. Men först till kvarn. Hacka först löken i det format du gillar. Skär sedan bläckfisken traditionellt i ringar. Låt oss marinera dem i kryddor och olja. Placera stekpannan på elden och häll olja i den, värm den så mycket som möjligt. Stek först halvorna av vitlöksklyftor krossade med en kniv. Doppa ringarna i panering och lägg dem i kokande olja, ta bort vitlöken från den. Löken steks i samma olja efter att du tagit bort de stekta bläckfiskringarna. Sedan lägger vi till bläckfisken här och fyller den med majonnäs blandad med kryddor. Låt det sjuda i bokstavligen 2-3 minuter. Ett chict nyårssnack är klart!

En mycket välkommen aptitretare på nyårsbordet! Välsmakande och, viktigast av allt, mycket tillfredsställande. Dessutom smakar det lika gott både varmt och kallt. Och det här är så lönsamt! Kom ihåg att mängden av alla ingredienser, såväl som deras variation, kan varieras.

Ingredienser:

Bläckfisk – 2 slaktkroppar
Ägg - 2 st.
Mjölk - 0,7 koppar
Vatten - 0,5 koppar
Mjöl - 1 kopp
Kryddor
Olja

Kryddigt recept på misshandlad bläckfisk

Jag beskrev bearbetningsprocessen i föregående recept. Kort sagt, låt oss börja med behandlingen av huvudpersonerna. Då kan du koka dem direkt, eller så kan du inte tillaga dem alls. Jag ska berätta för dig hur du snabbt och läckert kokar bläckfisk i smet. Så först, strö bläckfiskringarna med kryddor och tillsätt inte salt! Låt oss förbereda smeten. Häll en blandning av vatten och mjölk i det uppvispade ägget (du kan bara använda mjölk), tillsätt salt och tillsätt även kryddor efter smak. Tillsätt inte det siktade mjölet direkt så att smeten får önskad konsistens. Oljan ska vara väldigt het – antingen i en stekpanna eller i en kastrull. Lägg alla ringarna i smeten och ta bort dem med en gaffel och lägg dem en efter en i den kokande oljan. Allt du behöver göra är att låta dem bryna på båda sidor och du är klar. Bläckfisken blir så mör! Speciellt om du inte serverar den direkt. Jag gillar att placera denna skönhet på en servett för att bli av med överflödig olja.

Fyllda fasta bläckfiskar

Ja, fastanrätter på nyårsbordet är inte ovanliga. Trots allt föredrar många att fasta, men inte heller att missa sin favorithelg. Därför kommer bläckfisk fylld med något magert att vara en stor konkurrent till salta rätter!

Ingredienser:

Bläckfisk – 2-3 slaktkroppar
Ris - 1,5 koppar
Lök - 100 g
Morot
Tomat
paprika
Majs (fryst) - 50 g
Gröna bönor (frysta) - 50 g
Salt att smaka
Kryddor - efter smak
Olja – för stekning

Enkel förberedelse av fylld bläckfisk med grönsaker

Receptet är enkelt eftersom kokta bläckfiskkroppar (gärna rensade i butik) bara behöver fyllas. Låt oss därför först koka bläckfisken i 5 minuter och ta bort filmerna från dem när de svalnat. Resten är också enkelt. Jag stekte separat hackade grönsaker (förutom tomater) i olja och sedan tog jag ut dem och puttrade riset. Sedan, efter att ha anslutit den, hällde hon den med vatten så att den täckte hennes finger. Så fort det kokar, täck med ett lock och förånga fukten. Cirka 10 minuter innan du stänger av, skicka de frysta ingredienserna, utan upptining, och tomatbitarna. Salta och smaka av med kryddor. Så fort massan har svalnat kan du stoppa bläckfiskkroppar med den. Allt är klart. Kan skäras i bitar. Men om du vill servera den varm, värm i ugnen i lite varm eller mild sås innan servering.

Nyårsrätter med räkor

Nyårs skaldjursrätter är ett riktigt fynd. Det blir trots allt gott, nyttigt, enkelt och snabbt att tillaga. Dessutom ett stort utbud av receptalternativ. De som tillagas enligt en hälsosam livsstil är särskilt bra.
Foto av räkor

Kryddiga räkor stekta med grönsaker

Varför med grönsaker? Eftersom grönsaker är den bästa tallrikpartnern för räkor. Ja, färskt är bättre. Men stekt i aromatisk olja är detta ett mästerverk som är mycket lämpligt för nyårsbordet.

Ingredienser:

Räkor - 300 g
paprika - 100 g
Tomat - 100 g
Zucchini - 100 g
Vitlök - 2 kryddnejlika
Gröna - 1 tsk.
Salt att smaka
Peppar - efter smak
Citronsaft - 1 tsk.
Olivolja

Tillagning av stekta räkor med grönsaker - ett beprövat recept!

Rengör räkorna, skölj dem och klappa dem ordentligt med något. Låt oss förbereda grönsakerna. Jag brukar skära dem i väldigt tunna strimlor – det ser vackert ut och tillagas snabbt. Lägg den skalade vitlöken i olja uppvärmd i en stor gjutjärnsstekpanna (du kan använda en wok eller kittel). Efter 2 minuter, ta ut den och stek räkorna, marinerade i peppar, salt, en liten mängd citronsaft och olja i samma olja. Och i den uppvärmda oljan i en andra stekpanna, stek grönsakerna. Låt denna process fortsätta parallellt. Salta och peppra grönsakerna på slutet och väldigt lätt. Servera separat eller kombinerad och toppad med sås. Lagom till vitt vin!

Läckra räkor i en långsam spis

Det finns nog få mer hälsosamma, men ändå festliga räkrätter. Bara några minuter och du är klar!

Ingredienser:

Räkor - 500 g
Vitlök - 1 huvud
Gröna - 100 g
Kryddor - efter smak
Salt att smaka
Citron - 70 g
Lagerblad - 5 st
Varm peppar - 15 ärtor
Grönsaker - 500 g
Gräddfilssås

Snabbkoka räkor i en slowcooker - gott och nyttigt!

För att spara tid brukar jag slå på multikokaren - vattnet ska koka vid rätt tidpunkt. Först, om räkorna är frysta, tina dem. Och vid den här tiden förbereder du vitlöken (skala den och skär den i halvor på längden), citron (du kan dela den i skivor, lämna en) och örter (det är bättre om dessa är stjälkar av dill, persilja, etc.). Har vattnet kokat i skålen? Vi saltar det och lägger först i allt som ska göra räkorna godare, och nästan omedelbart efter dem - räkorna. Vi tar ut dem om de redan har dykt upp. Och lägg finhackade grönsaker i samma vatten. Vi rengör snabbt räkorna och smaksätter allt med gräddfilssås (du kan göra det själv av gräddfil med vitlök eller örter), och serverar.

Ja, du kommer att behöva spendera lite mer ansträngning och tid, men det är värt det. Räkrullar är trots allt en unik maträtt för nyårsbordet, där vi vanligtvis spenderar mycket tid.

Ingredienser:

Nori tång – 2 ark
Räkor - 150 g
Ris - 100 g
Röd paprika - två kryddnejlika
Tomat - 1 st.
Färsk gurka - 1 st.
grön lök - 50 g
Vitlök gräddfilssås

Förbereder räkrullar för nyårsbordet

Låt oss först koka riset, speciellt, du gissade rätt. För att göra detta, efter att ha tvättat spannmålen, koka den över låg värme i ett delvis glas vatten (ett till två) tills det är mjukt. Koka och skala räkorna. Vi skär grönsakerna väldigt fint och tunt, d.v.s. med sugrör. Om allt är klart (och riset har svalnat), sprid ett ark nori på en matta och med våta händer, lägg ut ett tunt lager ris och ovanpå det, lager av allt vi skär. Låt oss rulla rullen (för enkelhetens skull kan du slå in mattan i plast), börja från närkanten och tryck lätt med fingrarna när du går. Skär bara rullarna med en vass kniv, för en matt kniv sliter sönder kanterna på nori!

Nyårsrätter med havscocktail

Detta är ett sådant lager av vitaminer och smak, en så unik kombination med absolut vilken produkt som helst! Det som särskilt lockar mig är att här kan du skapa recept med skaldjur i det oändliga, och även med den minsta uppsättningen produkter.

Även om din skaldjurscocktail består av ingredienser som inte alla gillar, tillagade enligt detta recept, kommer den inte att lämna någon oberörd, särskilt gourmeter!

Ingredienser:

Havscocktail - 300 g
Tigerräkor - 100 g
Vitlök - 4 kryddnejlika
Heta kryddor - 2-3 msk. l.
Rom - 0,5 koppar
Grädde
Salt att smaka

Ett utsökt skaldjursrecept i en kryddig sås

Om räkorna är rengjorda och tinade, om cocktailen också är klar, marinera dem innan du gör vår kryddiga dressing. Och för detta, tillsätt lätt salt och strö över kryddor mina var mycket skarpa när det gäller kryddighet. Efter cirka 5 minuter kan du steka allt i väldigt het olja (eller så kan du hoppa över detta steg helt och hållet och sedan koka det i såsen). Skala vitlöken och riv den direkt i krämen. Koka upp grädden, salta efter smak och häll i romen. Om du inte har rom kan du ta vilken alkohol som helst; konjak kommer att se särskilt trevlig ut här. Så snart blandningen kokar, tillsätt skaldjur till den. Låt det puttra i 5-7 minuter och stäng av. Låt oss servera räkor!

Nyårssnacks och sallader med skaldjur

Det finns otaliga av dem. Och det är naturligtvis omöjligt att lista allt här. Jag kommer att dela det mest ovanliga, enligt min mening, och det enklaste att förbereda.

Skaldjursbollar

Det här receptet kan påminna dig om den välbekanta Olivier-salladen baserad på tillagningsprincipen. Men här är komponenterna olika, och presentationen är väldigt bekväm och ovanlig.

Ingredienser:

Räkor - 100 g
Potatis - 2 st.
Ägg - 2 st.
Färsk gurka - 1 st.
Tomat - 1 st.
Grönska
paprika - 50 g
Majonnäs

Ett ovanligt recept för att göra skaldjursbollar

Vår uppgift är att koka skalade räkor, samt separat potatis och ägg. Vi hackar det när allt har svalnat och blivit rengjort, allt är hur fint som helst. Det finns ingen anledning att tillsätta salt, eftersom... Vi har majonnäs, och den har nog av allt. Låt oss blanda allt. Lägg majonnäs här och rulla små bollar från denna massa. Mycket bekväm leverans. Förrätten i sig är väldigt mättande och välsmakande, och som vi kan se är den inte svår att förbereda.

Det kan finnas vilken uppsättning produkter som helst här. Men allt går utmärkt med ris. Snabbt, gott, tillfredsställande, vackert och ovanligt.

Ingredienser:

Ris - 100 g
Skaldjur
Morot - 1 st.
Lök - 1 st.
Pepparkorn
lagerblad
Salt att smaka
Kryddor - efter smak
Olja

Lättlagad varm skaldjurssallad

Låt oss koka riset så att korn till korn, d.v.s. så att massan inte klibbar ihop. Fräs finhackad lök och morötter. Lägg till skaldjur till dem och tillsätt pepparkorn och lagerblad, häll i en liten mängd vatten eller buljong - fukten måste släckas. Blanda det beredda riset och denna skönhet och servera vackert. Glöm inte att plocka fram pepparkornen och lagerbladen!

Varje hemmafru måste förbereda skaldjurssallader för det nya året 2020. Trots allt kommer även de mest nyckfulla gästerna att gilla sådana lätta och hälsosamma sallader. Detta är ett av de mest utsökta alternativen för nyårsrätter kan kallas gourmetprodukter. Vilket betyder att de hör hemma på julbordet.

Tänk på din så att skaldjurssallader är närvarande på din semester. Och nu kommer vi att berätta för dig de beprövade och mest utsökta recepten för sådana semestersallader.

Vi har i denna samling samlat flera recept på skaldjurssallader till nyårsbordet med en vacker design med marint tema.

Sallad av tång och krabbstavar utan majonnäs

I vår höga ålder har andra mer exotiska produkter blivit tillgängliga och välkända, men vad gäller tång har det generellt sett blivit så utbrett att man kan hitta det i vilken, till och med inte särskilt stor, butik.

Dessutom har tång ganska effektiva medicinska egenskaper och används både inom livsmedelsindustrin och inom kosmetologi och medicin.

Men jag kommer fortfarande att fokusera på den kulinariska riktningen. Det vore nog inte särskilt rätt att på något sätt pressa folk mot frosseri under fastan, men man behöver också äta något under fastan.

Men salladen med tång och krabbstavar verkar passa inom de fastställda ramarna. Bara kanske krabbpinnar kan väcka vissa tvivel, men de verkar vara tillåtna för konsumtion.

Och om vi tar hänsyn till närvaron av andra, växtbaserade och inte mindre välsmakande ingredienser i salladen, så kommer denna Lenten kelpsallad att vara hemma vid vilken som helst, inte bara fastelavensfest.

Vi tar ingredienserna som behövs för att förbereda salladen:

Havskål (kan vara ren, i det här fallet har jag den med morötter) - 250 gr.,
Konserverad champinjonsvamp - 100 gr.,
Konserverade bönor - 100 gr.,
Krabbpinnar - 8 st.,
Kokta morötter - 1 - 2 st.,
Grön lök, persilja - kvantitet efter eget gottfinnande,
Vegetabilisk olja - 1 msk. sked,
Salt.

Hur man förbereder en sallad med tång och krabba pinnar - steg-för-steg recept med foton:

Du kan förbereda tångsallad i absolut vilken ordning som helst, eftersom allt kommer att blandas senare:

Häll tången i skålen, hacka sedan champinjonerna i tärningar och lägg i kålen

Lägg ut bönorna, skär sedan morötterna i tärningar och lägg till dem där

Vi gör samma sak med krabbapinnar - skär dem i kuber. Hacka sedan löken och lägg till salladen.

Tillsätt sedan salt, tillsätt en matsked vegetabilisk olja och blanda

Släng persilja på toppen och det är det, den magra tångsalladen är klar. Smaklig måltid!

Sallad med musslor, räkor och bläckfisk "Sea Cocktail"

Ingredienser till skaldjurssallad:

Musslor (färsk frysta) - 300 g
Bläckfisk (färsk fryst) - 200 g
Räkor (färsk frysta) -150 g
Korv (rökt) - 200 g
Ägg (kyckling) -2 st.
Oliver (för dekoration) - 6-8 st.

Metod för att förbereda skaldjurssallad:

1. Koka musslorna med kryddor i 20 minuter, låt svalna, skala och skär i strimlor.
2. Koka äggen, dela dem i vita och gulor.

3. Skär vitorna i tärningar. Riv äggulorna på ett fint rivjärn.
4. Koka och skala bläckfisken, skär i strimlor.

5. Skär korven i tärningar.
6. Koka räkorna, skala och lämna ett par till dekoration.

7. Lägg salladen i lager, smörj var och en med majonnäs:

ekorrar
musslor
bläckfisk
korv

8. Strö äggulor ovanpå. Garnera med räkor och oliver.

Skaldjurssallad "Tsarskiy" med röd kaviar

Namnet på Tsarsky-salladen talar för sig själv. Detta betyder att den måste vara exceptionell, med en läcker sammansättning av ingredienser, visuellt vacker och mycket välsmakande. Det är uppenbart att du inte kommer att förbereda en sådan sallad på vardagar.

När allt kommer omkring innehåller den röd fisk, kaviar och skaldjur... Med ett ord, bara godsaker som vi inte köper varje dag.

Därför förbereder de vanligtvis en sådan sallad för en semester: för en födelsedag, för en fest eller för det nya året Det händer att du med en lön köper en burk kaviar, med en annan röd fisk köper du bläckfisk, krabbapinnar! , och räkor på din fritid.

Vissa av dem säljs frysta, vilket innebär att du också kan köpa dem i reserv. Tänk på att huvudingredienserna till salladen är klara.

Vi kommer att behöva:

lax - 150 gr
röd kaviar - 1 msk. sked
bläckfisk - 150 gr
räkor - 150 gr
krabba pinnar - 100 g
hård ost - 70 gr
ägg - 2 st (vita)
lök - 1 st.
majonnäs - 3 msk. skedar

Vikten av bläckfisk och räkor ges redan i kokt form. Det vill säga, för att få det behöver du ungefär dubbelt så mycket raw food.

Till marinaden:
vatten - 300 ml
salt - 1 msk. sked
socker - 1 tesked
vinäger 9% – 3 msk. skedar

Förberedelse:

1. Förbered marinaden. För att göra detta, häll kallt vatten i en skål och rör om salt och socker tills det är helt löst. Tillsätt vinäger. Var inte rädd att det blir för mycket för vattenmängden. Allt kommer att bli jättegott! Vattnet kan kylas och kokas, men du kan också använda råvatten. Naturligtvis inte från kranen, utan buteljerad.

2. Skala löken och skär i tunna halvringar. Och om huvudet är stort, skär det sedan i fjärdedelar. Använd vitlök. Vår sallad kommer att vara i delikata rosa och vita toner.

Häll marinaden över och låt stå i 10-15 minuter. Detta är den minsta infusionstiden. Det är okej om löken marinerar längre.

Den längsta delen av att göra en sallad är förberedelsen. Vi måste rengöra och koka bläckfisken. Troligtvis vet alla hur man gör detta.

För att snabbt skala huden från bläckfisken måste du hälla kokande vatten över den i två minuter.

Häll sedan av hälften av det kokande vattnet och tillsätt kallt vatten för att inte bränna dig. Skala huden med händerna. Vid behov, ta bort filmen, ta bort inälvorna och hårda ackord.

Häll vatten i en kastrull och låt det koka upp. Salta och tillsätt bläckfisk. Efter kokning igen, koka i 2 minuter.

4. Kyl bläckfisken och skär i tunna strimlor. Förbered en salladsskål eller skål där vi ska lägga alla sticklingar. Det är dit vi skickar den hackade skaldjuren.

5. Låt oss nu göra krabbpinnar. Jag köpte den här sorten med kaviar. Det vill säga, vi kommer att få en riktig kunglig njutning, kaviaren kommer att ligga inne i salladen och på toppen.

Jag skar krabbastavarna i cirklar för att hålla äggen inne.

Och jag lägger dem i skålen.

6. Koka räkor i saltat vatten. Tillagningstiden blir också två minuter. Häll av vattnet genom ett durkslag, låt svalna något och ta bort huvudet och skalet.

Du kan skära dem i två delar, men jag bestämde mig för att lämna dem hela. Själv älskar jag verkligen när jag stöter på en ganska påtaglig bit i sallader.

Dessutom är de inte särskilt stora i storlek, även om det stod skrivet på förpackningen att de var "King" räkor. Vi lägger dem också i en salladsskål.

7. Koka äggen, svalna och skala. Ta försiktigt bort äggulan och ställ den åt sidan. Jag kommer att använda det i ett annat recept.

Och för detta behöver vi bara protein. Vi måste skära den i tunna remsor, liknande i storlek som hackad bläckfisk.

8. Vi behöver också riva osten på ett grovt rivjärn. Det är bättre om det är en hård ost, som parmesan. Du kan använda Gouda, det är billigare.

Eller, som en sista utväg, ta halvhård ost. Poängen är att den bevaras i rätten, inte blir mjuk och behåller sitt utseende. Tja, smak spelar förstås en viktig roll. Lägg till det i skålen.

9. Vid det här laget har våra lökar redan blivit inlagda. Du kan prova det, det finns ingen bitterhet längre, smaken är något syrlig, behaglig.

Du måste tömma marinaden från den. Detta kan göras med hjälp av ett durkslag. Men marinaden måste inte bara tömmas, utan även den färdiga produkten måste pressas ur ordentligt. Inte bara kommer överflödig onödig vätska att tas bort, utan även överflödigt salt och syra.

10. Och vi har ytterligare en komponent kvar - det här är röd fisk, idag har vi lax. Du kan helt enkelt skära den i bitar. Men jag bestämde mig för att lämna lite av fisken till dekoration, och skära resten.

Låt oss dekorera vår maträtt med rosor. Det är väldigt lätt att göra dem. För att göra detta, skär tre till fyra bitar i tunna remsor och lägg dem ovanpå varandra.

Rulla sedan ihop rullen och vik ut "kronbladen" utåt. Du kan doppa spetsen lätt i majonnäs, då blir kronbladen som riktiga.

11. Alla komponenter har lagts till. Nu måste du krydda rätten med majonnäs. Ju mindre du lägger till, desto bättre. Rätten visade sig vara mättande och mångfacetterad i smaken.

Köp naturlig majonnäs, utan några onödiga tillsatser. Och om du har möjlighet att göra det själv hemma, ge det då företräde.

12. Lägg den färdiga blandningen i skålar. Dekorera med en ros och strö röda kaviarpärlor ovanpå. Så hur? Skön?! Jag gillar. Jag är ingen fotografimästare, men jag kan försäkra dig om att allt ser mycket vackrare ut "live". Det ser väldigt mildt, romantiskt ut och jag vill prova det snart.

Så snart den första salladsbiten kom in i munnen hördes ett entusiastisk utrop av "M...m..m...!" Och ögon fulla av förtjusning och överraskning. Och detta utrop och utseende talade bättre än några ord om smaken på den resulterande rätten.

För att dessa ord helt enkelt inte räcker för att beskriva denna magnifika! Den mest ömma, förtrollande, ojämförliga, läckra...

Därför skulle jag vilja notera att du kan förbereda mer förenklade alternativ.

Till exempel, istället för lax, använd rosa lax eller coho lax. Enligt tillagningsreglerna ska fisken vara röd.
Du kan inte använda alla skaldjur på en gång, utan bara en åt gången. Antingen bara bläckfisk, eller räkor, eller krabba pinnar.
Du kan också ta kaviar, som inte behöver vara röd. Det finns alltid alternativ.

Sallader med skaldjur och röd kaviar för nyår 2020

Gör bara de nödvändiga justeringarna av ingredienserna. Om du subtraherar något, lägg till något annat i samma proportion.
Du kan också servera den inte i skålar, utan helt enkelt servera den i en salladsskål.

Bläckfisksallad: ett enkelt recept med ägg och gurka

Ingredienser till bläckfisksallad:

Bläckfisk - 1 kg
Kokta ägg - 3 st.
Gurkor - 2 st.
Lök - 1 st.
Gräddfil, salt efter smak

Metod för att förbereda bläckfisksallad:
1. Skala bläckfiskarna från den översta filmen (för att göra detta enklare måste du hälla varmt vatten över dem). Lägg dem sedan i kokande vatten och koka i högst 3-4 minuter från det att de kokar, annars blir de sega.

2. Hacka sedan gurka, kokta ägg, bläckfisk och lök och smaka av med salt och gräddfil.

Sallad med räkor och ruccola och körsbärstomater för nyår 2020

Nödvändig:

ruccolasallad -100 g;
räkor - 250-300 g;
olivolja;
tomater - körsbär - 250 g;
citron;
kryddor - salt, peppar;
grönsaker efter smak;
vitlök - 2 kryddnejlika;
parmesanost;
balsamvinäger - 1 tsk.

Förberedelse:

Häll ett par matskedar i pannan. l. olivolja, tillsätt skalad vitlök, skär i halvor: När oljan värms upp och vitlöken börjar steka, tillsätt räkor. Stek på båda sidor, tillsätt salt och peppar. Lägg den sedan på en tallrik och låt den svalna.

Tvätta ruccolan och torka med hushållspapper. Tvätta körsbärstomaterna och skär dem i halvor. Lägg ruccola och körsbärstomater i en salladsskål. Lägg till stekta räkor. Skär osten i tunna skivor och häll över såsen.

Blanda 1 msk. citronsaft, tillsätt balsamvinäger, 2 msk. l. olivolja, salt och peppar efter smak.

Sallad med räkor och gurka: recept med foto är mycket välsmakande

Ingredienser:

skalade räkor - 150 gram
äpplen - 200 gram
gurka - 200 gram
morötter - 200 gram
citron, juice - 1/2 bitar
majonnäs - efter smak

Antal portioner: 4

Förberedelse:

Hacka räkor. Riv morötter, gurka och äpple på ett medelstort rivjärn. Strö över det rivna äpplet med citronsaft. Lägg ett lager gurkor i en skål och täck lätt med majonnäs.

Lägg ett lager morötter ovanpå och pensla med majonnäs igen. Lägg ett lager äpplen ovanpå morötterna och pensla lätt med majonnäs. Lägg räkor ovanpå äpplena.

Videorecept: Lätt skaldjurssallad med kinakål till nyårsbordet

Skaldjurssallad utan majonnäs: med räkor och avokado

Ingredienser:

Kungsräkor (stora, skalade) – 16 st.
Avokado - 1 st.
Tomater (körsbär kan användas) – 200 gr.
Salladsblad – 8 st.
Till såsen behöver vi: Olivolja – 2 msk. skedar
Sojasås - 1 msk. sked
Apelsinjuice - 1 msk. sked
Vitlök - 1 kryddnejlika
Salt att smaka
Mald svartpeppar - efter smak

Förberedelse:

Du måste först koka räkorna. För att göra detta, tillsätt dem i kokande saltat vatten och koka på låg värme i 2-3 minuter.

Lägg sedan dem i ett durkslag och svalna ordentligt. Skala avokadon. Riv salladsbladen i medelstora bitar. Lägg de hackade bladen på botten av tallriken. Placera tomater, tärnad avokado och räkor.

Blanda olivolja väl med en nypa salt i en skål och mal blandningen. Tillsätt sedan en sked sojasås och apelsinjuice. Blanda ingredienserna väl och tillsätt den pressade vitlöken sist. Häll den resulterande såsen över salladen.

Festlig marinerad skaldjurssallad

Sallader med skaldjur är alltid välkomna gäster vid festbordet för det nya året 2020. Förbered denna lätta sallad med räkor och dina gäster kommer att bli nöjda.

Ingredienser:

2 glas vitt vin
1,5 msk svartpepparkorn
3 vitlöksklyftor
2 lagerblad
2,8 liter vatten
saft av 1 citron
900 g bläckfisk
450 g medelstora räkor
450 g bläckfisk
450 g krabbkött
40-50 g morötter, skurna i strimlor
40-50 g lök, skuren i strimlor
40-50 g selleri, skuren i strimlor
Till marinaden: 1/2 dl olivolja
10 g persilja
en halv kopp finhackad vitlök
180 g skalad apelsin
2 dl apelsinlök
salt, peppar, olivolja

Förberedelse:

I en stor kastrull, kombinera vin, pepparkorn, vitlök, lagerblad, vatten och citronsaft. Koka upp allt, sänk sedan värmen och låt puttra på svag värme. Tillsätt bläckfisken och koka i cirka 45 minuter tills den är mjuk. Ta kastrullen från värmen, låt bläckfisken svalna direkt i vätskan (det kan vara bättre att förbereda den 2 dagar i förväg).

Ta bort bläckfisken, lägg den i en skål, stäng den och ställ den i kylen. Koka de skalade räkorna och bläckfisken i samma vätska i 3 minuter och kyl dem sedan på samma sätt. Ställ även in i kylen.

I samma marinad, koka nu lätt morötter, lök och selleri i minuter. Låt rinna av och kyl grönsakerna.

Ta bort det tunna lila skinnet och sugorna från bläckfisken. Marinera i olivolja, vitlök och persilja i 1 timme. Värm grillen.

Stek bläckfisken på den i 10 minuter. Skär till små bitar. Blanda resterande skaldjur med grönsaker och segment och apelsinjuice. Låt marinera i minst 12 timmar innan servering.

Tillsätt sedan peppar och olivolja efter smak. Servera med bläckfisk.