Baileys likör är kanske en av de mest populära likörerna. Det anses vara en rent kvinnlig alkoholdryck, men män, som statistiken visar, gillar den också. Dessutom används det ofta för att dekorera desserter, blötlägga kakor, som topping för glass och som tillsats till kaffe eller cocktails. Det finns en anledning att älska Baileys, det är verkligen väldigt "läckert", de som har en söt tand älskar den klassiska versionen, och för gourmeter finns choklad, kaffe och till och med choklad-mint Baileys.
Den klassiska versionen av Baileys är en blandning av grädde, whisky och alkohol.. Smaken av denna dyra likör kan replikeras hemma med mer tillgängliga och billigare produkter, som vodka och kondenserad mjölk. Andra typer av Baileys lämpar sig också för att reproducera hemma; Att göra Baileys likör hemma är inte alls svårt, det viktigaste är att följa tekniken och proportionerna. Här är de mest framgångsrika recepten för att göra denna likör.
Recept: Baileys klassiska likör
För att förbereda klassiska Baileys behöver vi följande ingredienser:
- högkvalitativ vodka - 0,5 l;
Gör inte det vanliga misstaget att köpa billig vodka.. Ja, dess smak kommer att dämpas av andra ingredienser, drycken kommer att bli läcker i alla fall, men effekten av hemgjorda Baileys beror på kvaliteten på vodkan. För att säkerställa att din likör ger njutning och avkoppling snarare än huvudvärk, använd god vodka.
Förberedelse:
- Grädden måste vispas ordentligt. För att säkerställa att de vispar snabbt är de förkylda.
- Några minuter efter vispningen, tillsätt vaniljsocker till grädden och fortsätt vispa.
- Häll sedan i en burk kondenserad mjölk i en tunn stråle och efter ytterligare 5 minuter - vodka.
- Alla ingredienser måste blandas väl tills de är jämna.
- Därefter måste du lämna spriten för att infundera. Minimitiden är 2 timmar, och det är bäst att lämna hemgjorda klassiska Baileys i kylen över natten eller till och med i 2-3 dagar.
- Om du lämnar Baileys för att infundera i flera dagar, måste flaskan skakas en gång om dagen, eftersom det ibland bildas sediment - detta beror på kvaliteten på grädden och kondenserad mjölk.
Recept: Baileys Chokladlikör
För att göra Baileys Chocolate behöver vi följande ingredienser:
- högkvalitativ vodka - 0,5 l;
- färsk grädde 30% fett - 350 ml;
- naturlig kondenserad mjölk - 1 burk;
- mörk choklad - 150 g;
- vaniljsocker eller vanillin - 1 påse.
Förberedelse:
- Först och främst, låt oss börja med choklad. Det är nödvändigt. För att göra detta är det bättre att använda en liten skål, annars kommer chokladen att smetas kraftigt på botten och väggarna. Chokladen måste smältas tills den är slät, men låt den inte koka.
- Medan chokladen smälter börjar du vispa den kylda grädden med vanilj eller vaniljsocker.
- Efter fem minuter, tillsätt kondenserad mjölk och fortsätt vispa - blandningen ska värmas upp lite.
- Tillsätt sedan den smälta chokladen - om grädden med kondenserad mjölk är för kall kan chokladen stelna till korn och likören blir förstörd.
- Den sista ingrediensen är vodka.
- Efter att alla ingredienser har blandats och skakas ordentligt igen kan likören hällas upp i en flaska och ställas i kylen för att infundera, som i föregående recept, i minst två timmar, och gärna i ett par dagar.
Recept: Baileys kaffelikör
För att tillaga Baileys Coffee behöver vi följande ingredienser:
- högkvalitativ vodka - 0,5 l;
- färsk grädde 30% fett - 350 ml;
- naturlig kondenserad mjölk - 1 burk;
- snabbkaffe - 5 matskedar eller 5 koppar mycket stark espresso;
- vaniljsocker eller vanillin - 1 påse.
Förberedelse:
- Vi späder snabbkaffe i en liten mängd varm grädde och låter svalna. Det är väldigt viktigt att lösa upp kaffet väl så att det inte blir några korn. Det kan också lösas i vodka. Kyl det bryggda kaffet och sila genom ett filter eller ostduk för att ta bort sediment. Proceduren kan upprepas flera gånger.
- Vispa sedan den kylda grädden med vanilj eller vaniljsocker.
- Tillsätt gradvis kondenserad mjölk, fortsätt att vispa.
- Tillsätt kaffe eller, om du löst kaffe i vodka, tillsätt det omedelbart.
- Blandningen måste fortsätta att vispas i ca 5-7 minuter, varefter du kan hälla upp den på en flaska och kyla i 2-48 timmar.
Recept: Baileys Mint Chocolate
För att göra Baileys Mint Chocolate behöver vi följande ingredienser:
- högkvalitativ vodka - 0,5 l;
- färsk grädde 30% fett - 350 ml;
- naturlig kondenserad mjölk - 1 burk;
- mörk choklad - 150 g;
- vaniljsocker eller vanillin - 1 påse;
- granulerat socker - 3 matskedar;
- mintlikör - 50 ml eller färsk mynta 1 knippe.
- För att förbereda Baileys Mint Chocolate måste du förbereda mintkomponenten i förväg. Om du har mintlikör så förenklar detta saken avsevärt. Men med färsk mynta får man mixtra lite. Häll mynta med en liten mängd vatten, tillsätt 2 matskedar socker och låt snabbt koka upp.
- Efter 30 sekunder, ta bort från värmen, kyl och låt dra i en dag.
- Efter detta, häll vodka i sirapen, blanda och låt stå en annan dag.
- Sedan återstår bara att filtrera vodkan från myntan.
- Vispa den kylda grädden, tillsätt vaniljsocker, kondenserad mjölk och smält choklad, blanda allt noggrant och vispa.
- Efter detta, tillsätt mintvodka eller vodka och mintsirap, vispa igen i 5-7 minuter och skicka den till kylan för att infundera.
Recept: Baileys med äggulor
Det finns många recept på hemmagjord Baileys-likör som rekommenderar att man använder 2-4 äggulor. Äggulor kan läggas till någon av ovanstående likörrecept man tror att med dem blir drycken tjockare och mjukare.
Detta enkla likörrecept hemma kommer att vara användbart för hemmafruar som gillar att sitta i ett mysigt sällskap med flickvänner. Mjölkkaffelikör är perfekt för en kopp aromatiskt kaffe, en skiva mörk choklad och långa intima samtal. Låt dig bara inte ryckas med, tjejer, drinken är lömsk - du kommer inte att märka hur du blir sugen efter ett par glas.
Denna hemgjorda likör kombinerar underbart en delikat krämig konsistens, krämig mjölkig smak och kaffearom. Drycken är av medelstyrka - cirka 20 grader Beroende på dina smakpreferenser kan receptet för denna hemgjorda likör ändras: göras lättare, mindre söt eller mer rik på kaffesmak.
Vet du vad mer som är så underbart med denna mjölk-kaffelikör? Du kan förbereda den på bokstavligen 10 minuter: din vän ringde, hon är redan på väg och du har redan godingen redo i ditt kylskåp. Om du inte dricker likören direkt kan du förvara den i kylen i minst ett par veckor. Det kommer att bli ännu mörare, och det kommer inte att lukta alkohol alls.
Ingredienser:
Laga maträtten steg för steg med bilder:
Receptet på denna hemlagade likör innehåller kondenserad mjölk (med socker), vodka, snabbkaffe, vatten och vanillin. Utan tvekan beror smaken på den färdiga drycken direkt på kvaliteten på startprodukterna, så när du förbereder mjölk-kaffelikör hemma, välj alltid bra vodka och kaffe. Förresten, om du vill kan du använda malet kaffe istället för snabbkaffe - bara brygg det väldigt starkt och sila det. Dessutom kan en nypa vanillin (det behövs inte mer, annars ger vanillin bitterhet) ersättas med en tesked vaniljsocker eller ett par droppar vaniljextrakt.
Så, först, brygg snabbkaffe med kokande vatten. Låt det svalna.
Jag älskar att göra hemmagjorda likörer i matberedare – snabbt och enkelt. Men du kan också använda en mixer. Häll söt kondenserad mjölk i skålen.
Tillsätt sedan vodka. Om du planerar att konsumera denna likör omedelbart, använd kylda produkter.
Om det är en semester närmar sig, då har värdinnan mycket bekymmer. Vad ska man lägga på bordet? Hur inreder man ett rum? Vilka drycker ska jag servera? Vill du överraska och glädja dina gäster? Förbered mjölklikör. Detta är en söt alkoholhaltig dryck av medium styrka med en speciell, subtil arom. Särskilt det rättvisa könet älskar det. Otroligt gott, det är också lätt att dricka. Som dessert, bara för vuxna. Och att göra mjölklikör hemma är inte svårt. Idag kommer vi att titta på de mest populära recepten, som var och en kan användas framgångsrikt.
"Baileys", en klassiker i genren
Vem har inte testat denna fantastiska drink? Läckert, segt och otroligt krämigt. Men du måste komma ihåg att den också är ganska stark. Därför rekommenderas det inte att låta sig ryckas med. En nackdel är det höga priset. Fast... Denna mjölklikör kan enkelt och enkelt tillagas hemma. Du kommer behöva:
- En burk kondenserad mjölk. Ta en bra, med GOST-tecknet. Kvaliteten och smaken på den färdiga drycken beror på detta.
- Äggulor - 4 st. Förkyl äggen och separera försiktigt gulan från vitan.
- Snabbkaffe - en matsked. Du kan ta vilken som helst.
- Grädde - 0,5 liter. Justera fetthalten själv, men det är bättre att ta minst 33%.
- Vaniljsocker - 2 matskedar. Byt gärna ut mot en nypa vanilj.
- Vodka - 0,5 liter.
Du bör börja laga mat tre timmar före festen. För detta behöver du en mixer. Mjölklikör kan konsumeras snyggt, eller läggas till kaffe eller användas som bas för lättare cocktails. Matlagningsprocessen består av flera steg:
- Blanda kondenserad mjölk, äggulor och vanilj med en mixer. Det visar sig vara en tjock massa.
- Tillsätt kaffe och vispa kraftigt.
- Häll nu i den kylda grädden.
- Vodka hälls ut sist. Blanda noga med en mixer.
Utsökt efterrätt för vuxna
Om du vill glädja dina gäster med en unik kombination av smaker, var noga med att vara uppmärksam på följande recept. Mjölklikör hemma blir ännu godare än köpt i butik. Dessutom vet du exakt vad som ingår i den. Det är bättre att göra denna cocktail i förväg, tre dagar före festen. Det rekommenderas att förvara det i kylen hela tiden.
Låt oss gå. Du måste köpa:
- Kondenserad mjölk. Undvik kondenserad grädde, kakao eller andra sorter.
- Grädde 20% fett - 300 ml.
- Cognac - 350 ml.
- Choklad - 100 g Ta naturlig bitter choklad, för det finns många mejeriingredienser i receptet ändå.
Denna mjölklikör med kondenserad mjölk är väldigt lätt att tillaga. Medan krämen svalnar, smält chokladen och låt den svalna något. Vispa grädden till ett lätt skum, tillsätt små portioner och sedan choklad. Allt som återstår är att tillsätta konjak, vanilj och vispa igen.
Kaffegodis
Väntar du gäster på en kopp kaffe, då kommer en underbar kaffemjölkslikör väl till pass. I sällskap flyger den helt enkelt bort direkt, så det är bättre att förbereda en dubbel portion på en gång. Innehåller:
- 250 ml vodka;
- 200 g kondenserad mjölk;
- 2 påsar vanillin;
- 2 glas kokt vatten;
- 3 tsk snabbkaffe.
Nåväl, låt oss börja laga mat? För att göra detta, lös upp kondenserad mjölk i vatten och kaffe och vanillin i en liten mängd kokande vatten. Sätt nu på elden och koka upp. Pannan måste vara non-stick, annars förstör den brända smaken allt. Kyl något, tillsätt vodka och ställ i kylen ett dygn. Efter detta, sila genom ostduk eller en sil. Skaka väl innan användning.
Kryddig likör
Du kan göra en mängd olika hemgjorda mjölklikörer. Du kan ta färdiga recept eller experimentera med dem allt eftersom. Det senare alternativet är ganska arbetskrävande, eftersom du måste söka efter alla ingredienser, vilket kan ta flera dagar. Men resultatet är värt det.
Låt oss börja med att förbereda de smakgivande fyllmedlen. För att göra detta, koka 4 matskedar karamell tills nästan bränd, tillsätt en matsked honung och vaniljsocker. Vi lägger även till en nypa ingefära och kanel där. Häll denna blandning i 0,5 liter vodka och tillsätt en tesked ekbark. Låt nu blandningen dra i 7 dagar. Efter detta filtreras innehållet i behållaren noggrant. Den första delen av arbetet är klar.
Sista förberedelser
Nu behöver du en liter grädde (20%), en burk kondenserad mjölk, 2 teskedar snabbkaffe, 2 äggulor. Vispa allt detta väl och häll tinkturen i det. Detta är ett fantastiskt recept! Hemlagad mjölklikör är så rik och mångfacetterad att nästan alla kommer att gilla den.
Efter detta, lägg likören i kylen ett dygn. Efter den angivna tiden rekommenderas det att filtrera det för att avlägsna överflödigt fett från ytan. Om du vill att drycken ska vara tjockare, tillsätt två burkar kondenserad mjölk. Du kan också experimentera med alkohol, använda whisky eller rom som bas.
Expressalternativ
Vad ska man göra om gästerna redan står utanför dörren och du inte har tid att springa till butiken för alkohol? kan göras mycket snabbt. Du behöver:
- 2 äggulor;
- 100 g choklad (du kan använda 2 teskedar kaffe);
- burk kondenserad mjölk;
- vodka (200 eller 500 g, beroende på önskad styrka på drycken).
Vispa äggen och börja tillsätta choklad och kondenserad mjölk i en tunn stråle. Det sista steget är att lägga till vodka. Du kan kasta i lite is om du inte har tid att kyla den.
Originalrecept utan ägg
Inte alla gillar närvaron av rå äggula. Låt oss försöka göra mjölklikör med kondenserad mjölk hemma utan att använda den nämnda ingrediensen. Du måste förbereda:
- Cognac brandy - 200 ml.
- Grädde (20%) - 1 liter.
- Kondenserad mjölk - 400 g.
- Vaniljsocker.
- Snabbkaffe - 2 matskedar.
Först måste du vispa basen (detta är grädde med kondenserad mjölk). Tillsätt resten av ingredienserna medan du fortsätter att visp. Allt! Allt som återstår är att buteljera den och lägga den i kylen i två dagar.
Gräddlikör utan kondenserad mjölk
Vissa människor gillar inte dess ljusa smak, som sticker ut starkt från den allmänna bakgrunden. Därför har det dykt upp ett alternativ som inte involverar dess användning. Receptet är ganska komplicerat, för om du överhettar blandningen något kommer du att förstöra produkterna. Du måste köpa:
- Grädde - 1 liter (20-30%).
- Vodka - 200 ml.
- Whisky - 200 ml.
- Äggula - 4 st.
- pulveriserat socker - 200 g.
- Kaffe - (endast 25 g kommer att behövas).
Det första du behöver göra är att vispa äggulorna. Häll nu grädden i pannan och sätt den på elden. Den ska vara liten. Tillsätt gradvis äggula, socker och kaffe. Allt detta måste blandas tills det är slätt. Temperaturen på innehållet bör inte överstiga 40 grader, och absolut inte koka! Den färdiga blandningen ska kylas väl, alkohol ska tillsättas och vispas till ett fluffigt skum. Allt som återstår är att hälla upp den i en flaska och ställa den i kylen ett dygn.
Hur länge håller hemmagjord likör?
Glöm inte att den ska stå i kylen. Om kompositionen innehåller kondenserad mjölk och förvaras i en tättsluten flaska, tål den lätt upp till 6 månader. Innehållet i en öppnad behållare bör konsumeras inom en vecka. Om receptet inte kräver användning av kondenserad mjölk, kommer likören att lagras i högst en vecka. Det finns ingen anledning att lita på alkohol: om utgångsdatumet har gått ut måste drycken slängas.
Hur man använder
Det enklaste sättet är att ge dina gäster små glas och lägga en isbit i vart och ett av dem. Likör serveras vanligtvis i slutskedet av måltiden, eftersom det praktiskt taget är en efterrätt. Om det finns personer bland dina gäster som inte dricker alkohol, bjud in dem att lägga till en sked till osötat kaffe eller varm choklad. Och vill du öka graden kan du lägga till rom eller gin, whisky eller konjak. Även om likören är god på egen hand. Som en portion krämig glass.
Istället för en slutsats
Det finns många recept för att göra mjölklikör idag, och bland dem hittar du definitivt ett som dina gäster kommer att uppskatta. Var inte rädd för att experimentera, tillsätt olika kryddor, nötter, olika typer av choklad. Vissa älskare gör desserter i individuella skålar, lägger till kakor, färskost eller grädde, och mellan dem - ett lager av likörbaserad grädde.
Denna utsökta delikatess kommer definitivt att uppskattas av alla gäster. Att döma av recensionerna har alla recepten som presenteras ovan testats många gånger och älskas av många familjer.
Älskare av kaffedrycker vet väl vad Baileys är, men detta är bara en likör med kondenserad mjölk från många recept. Sådana likörer finns ofta både i cocktails och i varma drycker. Irländaren David Dand skapade det klassiska receptet baserat på whisky och grädde, och lade grunden för en hel grupp drinkar skapade i fabriker och hemma.
Egenskaper
Liksom många likörer är det användbart för att förebygga förkylningar om du lägger det till te eller kaffe, särskilt efter ett bad.
Likörer från denna grupp bör alltid behandlas med försiktighet. Den främsta positiva effekten i form av ökad tonus kan mer än kompensera för ökningen av blodtryck och socker. Därför är måttlighet principen för drycken.
Du bör också vara försiktig med dryckens förvaring och lämplighet på grund av innehållet av mejerikomponenter, den håller inte länge.
Klassiskt recept
Som vilken hemlagad likör som helst har även denna ett klassiskt recept att börja med.
Ingredienser:
- 2 kycklingägg;
- 2 msk. l. snabbkaffe;
- 200 g kondenserad mjölk;
- vodka efter smak (≈ 400 gr.).
- Vispa äggen tills det uppstår lite skum. Tillsätt kondenserad mjölk och kaffe, blanda, ställ i kylen i 15 minuter.
- Häll blandningen i något glas, häll i alkohol, blanda (tillsätt vodka lite i taget, rör om).
- Ställ i kylen i 2-3 timmar.
Även om vodka och kondenserad mjölk verkar en lite konstig kombination, smakar denna likör väldigt trevlig.
Grädde och vanilj
Om det första alternativet gick bra och gick av med en smäll, är det värt att experimentera med kompositionen, så att du kan välja "din signatur" hemrecept.
Ingredienser:
- ½ l. vodka;
- 2 koppar grädde;
- en burk kondenserad mjölk;
- 4 äggulor;
- paket vaniljsocker;
- 1 msk. l. kaffe (ej bryggt).
Börja:
- I en mixer, blanda kondenserad mjölk, äggulor, vanilj, grädde. Tills len. Tillsätt sedan kaffe och rör om lite till.
- Häll långsamt alkohol i vätskan under omrörning.
- Sila av den färdiga likören, häll upp i en burk och låt stå i kylen i 2 timmar.
- Hållbarhet - inte mer än 7 dagar.
Recept utan ägg
Många människor gillar inte ägg eller är allergiska mot dem. I det här fallet bör du prova att göra hemmagjord likör utan ägg.
- ½ l. vodka;
- ¼ l. vatten;
- 250 g kokt kondenserad mjölk;
- 3 msk. l. malt kaffe.
- Brygg kaffe och låt det brygga. Förbered andra ingredienser under tiden.
- Häll den kondenserade mjölken i en behållare, tillsätt ½ kopp vatten, värm i ett badhus och ställ på låg värme.
- När mjölken har löst sig helt och kolasirapen har lösts upp, tillsätt kaffe (naturkaffe måste silas av i förväg).
- Rör om vätskan noggrant, kyl, häll i en glasbehållare, stäng ordentligt och rör om.
- Låt tinkturen svalna, häll upp i en serveringsbehållare och kyl (3-4 timmar).
Svart choklad
Under lämpliga förhållanden vill varje hemmafru visa upp sin kulinariska virtuositet. Följande recept kommer att hjälpa henne med detta. Den första är med choklad.
- ½ l. vodka;
- en burk kondenserad mjölk;
- 300 g tung grädde;
- vaniljpåse;
- 100 g mörk choklad.
Steg-för-steg-instruktion:
- Smält chokladen i vattenbad. Vispa grädden med en mixer (5–10 minuter) för att få en homogen kräm.
- Häll choklad och kondenserad mjölk i en mixer. Slå igen.
- Häll i alkohol, blanda, låt dra i 1,5 timmar.
För smakens skull kan du lägga till en kvist mynta i chokladen medan den smälter, och ta bort den innan du blandar ingredienserna.
Kryddad honung
Ingredienser:
- lite mindre än en halv liter whisky (≈ 400 ml);
- 200 ml. vatten;
- socker - 4 msk. l.;
- vanilj - 4 påsar;
- honung - 2 tsk;
- grädde - 750 ml;
- burk kondenserad mjölk;
- ett par ägg;
- kaffe (ej bryggt) - 3 tsk;
- ingefära och kanel (valfritt).
Steg-för-steg-instruktion:
- Förbered sockersirap. Koka tills vätskan får en karamellfärg.
- Häll den resulterande sirapen i alkohol, tillsätt honung, kryddor, 3 s.
- Förslut väl och låt stå i 5 dagar. i ett kylskåp. Skaka då och då.
- Vispa grädde med äggulor. Och gör samma sak med bryggkaffe och kondenserad mjölk.
- Tillsätt grädde och vispa.
- Sila av alkoholinfusionen och lägg i en vanlig kastrull.
- Tillsätt resterande vanilj och vispa en sista gång.
- Låt stå i kylen i 5 dagar. Sila sedan igen.
För alla recept rekommenderas att använda den tyngsta grädden, då blir drycken tjockare och godare.
Vad man ska kombinera med
Likörer som Baileys går mycket bra med alla neutralt smakande alkoholdrycker (gin, vodka) eller likörer.
B-52
Vem som helst kan göra en söt cocktail som består av 3 smaker. Den är uppkallad efter Boeing B-52 Stratofortress-bombaren från det kalla kriget. Det viktigaste är att arrangera lagren korrekt. För att förbereda behöver du 20 ml vardera av apelsin, kaffe och kondenserad likör.
Häll kaffelikör över knivbladet, tillsätt mjölk och apelsinlikör. Du får en vacker trelagerscocktail.
Perfekt kontinuitet
Ingredienser:
- 30 ml vit rom;
- 20 ml vardera jordgubbs- och kolasirap;
- 40 ml vardera av Baileys och grädde;
- 3–4 jordgubbar;
Vispa allt med en mixer och dekorera med en jordgubbe.
Hjärnexplosion
Cocktailen har en lång eftersmak, perfekt för en bra fest. Lätt att förbereda under alla förhållanden.
- 20 ml vit vermouth;
- 15 ml vodka;
- 10 ml tinktur med kondenserad mjölk;
- 5 ml grenadin.
Häll vermouth i ett glas, sedan vodka, grenadin och likör, blanda inte. Denna cocktail dricks vanligtvis i en klunk.
Likören som erhålls från kondenserad mjölk kan kombineras med alla desserter, glass, grädde, och läggas till för pikant till smörkräm eller konditorivaror. Det går också bra med riven choklad, kakor, marshmallows, nötter och keso.
Späd inte med juice eller mineralvatten.
Att göra din egen likör är ett bra sätt att glädja dina nära och kära. Du kan inte bara sätta den på bordet för gäster, utan också dekorera flaskan och ge den som present eller ett tillägg till den. En drink gjord hemma med kärlek kommer alltid att skapa en varm atmosfär vid varje fest eller sammankomst över en kopp kaffe.
Konditorer förstår att kondenserad mjölk kan användas på olika sätt. Förutom att förbereda underbara kakor och andra sötsaker, har vissa kockar uppfunnit recept på alkohol med tillsats av kondenserad mjölk. Det verkar som att dessa ingredienser inte går ihop, men om du känner till de korrekta proportionerna kan du förbereda en fantastisk alkoholdryck som serveras med dessert. Vissa tjejer älskar också att dricka likörer med olika smaker. Det är dock få kvinnor som har smakat dem med en så unik smak.
Gourmeter kommer att bli glatt överraskade över att sådan likör kan tillagas extremt snabbt hemma. Du behöver inte spendera en anständig summa pengar för att köpa motsvarande i butik. Med hjälp av metoderna som beskrivs nedan kan alla självständigt göra unik och välsmakande alkohol, som kommer att vara trevlig att servera till inbjudna gäster.
Kondenserad mjölk har en mycket söt smak, så det är viktigt att förstå den korrekta kombinationen med andra produkter. Vi erbjuder billiga ingredienser som hjälper dig att skapa fantastiska cocktails. Varje hem har ägg, lite vanilj, en chokladkaka och kaffe. Som alkohol kan du använda vodka, högkvalitativ moonshine, utspädd alkohol eller konjak.
Det är viktigt att använda kondenserad mjölk av hög kvalitet som inte innehåller skadliga tillsatser (palmolja, konserveringsmedel). Du bör inte använda "palm" om du har möjlighet att köpa naturlig kondenserad mjölk. Denna olja är extremt skadlig och farlig för människors hälsa. Likörens smak kommer också att försämras allvarligt.
Recept med kondenserad mjölk
Priset på utsökt irländsk sprit är inte tillräckligt högt, men vissa drickare har inte pengar att köpa den. Du kan dock prova denna elitdryck för mycket mindre pengar om du förbereder den hemma. För största likhet med den ursprungliga alkoholen rekommenderar vi att du använder whisky.
Förening:
- whisky - 0,5 l;
- kondenserad mjölk - 400 g;
- vaniljsocker - 5 g;
- grädde (30%) - 350 ml;
- snabbkaffe - 1 tsk;
Recept:
- Ta en mixer och vispa den kylda grädden ordentligt. Se till att inga klumpar bildas. Tillsätt kaffe och socker och fortsätt vispa.
- Häll kondenserad mjölk i en tunn stråle under konstant omrörning. Blanda grädden och den kondenserade mjölken väl tills de blir en homogen massa.
- Häll i whisky. Vispa alla ingredienser tills de blandas i kärlet och en mjölksöt alkohol bildas.
- Ta en flaska och häll de färdiga Baileys i den. Täck med lock och ställ i kylen i 4-12 timmar. Glöm inte att skaka varannan timme så att alla ingredienser blandas och helt slutförd matlagning. Alkoholstyrka – 18-22%.
Recept med kaffe
Det finns också ett sätt att göra din egen kaffelikör med kondenserad mjölk. Den har en speciell smak, för när man förbereder den används kryddor, som lämnar en behaglig känsla efter konsumtion. Dessutom är denna hemlagade dryck perfekt för alkoholälskare som föredrar söta snacks.
Förening:
- Cognac - 300 ml;
- Vatten - 300 ml;
- kondenserad mjölk - 200 g;
- Malet kaffe - 4 tsk;
- socker - 100 g;
- Vanillin - 1 g;
- Kanel - 1 nypa;
- Stjärnanis - 1 st.;
- kryddnejlika - 2 knoppar;
Recept:
- Brygg kaffe i 100 ml. vatten.
- Ta en kastrull. Häll i 200 ml. vatten, tillsätt socker och vanillin. Blanda allt och koka upp. Minska sedan brännarens låga och låt sjuda på låg värme i 3 minuter under konstant omrörning. Stäng av gasen och låt pannan stå tills den når rumstemperatur.
- Blanda konjak, bryggkaffe, beredd sirap och kryddor i en burk.
- Stäng behållaren och placera på en mörk plats. Vänta ungefär en dag för att de kemiska reaktionerna i vätskan ska slutföras. Det är viktigt att notera att rummet där alkoholen infunderas måste ha rumstemperatur.
- Filtrera den resulterande konsistensen genom ostduk för att ta bort malda kaffebönor.
- Nu kan du lägga till kondenserad mjölk. Häll i sakta under konstant omrörning tills en homogen massa bildas. Om du följt alla steg på rätt sätt bör du dricka en mjölkaktig kaffedryck.
- Låt vätskan brygga igen, ställ den i kylen och förslut behållaren tätt. Vid slutet av dagen kommer alkoholstyrkan att vara 12-15%.
Från kokt kondenserad mjölk
Få älskare av lågalkoholdrycker är bekanta med de många smakkomponenterna i likörer. Alkohol blandat med kokt kondenserad mjölk är ett idealiskt alternativ för att tillbringa en trevlig kväll med en tjej. Med den beskrivna tekniken behöver du bekvämt 2-3 timmar för att göra din egen hemlagade drink.
Ingredienser:
- kondenserad mjölk - 1 burk;
- vodka - 0,5 l.;
- vatten - 300 ml;
- malet kaffe - 3 msk. l;
Recept:
- Köp kokt kondenserad mjölk i valfri mataffär, eller laga den själv.
- Brygg kaffe och låt det brygga en stund. Om du inte har mald, ta omedelbart, men den slutliga smaken av alkoholen blir mycket värre.
- Filtrera bryggt kaffe för att ta bort malda bönor. Häll det i en kastrull, tillsätt kondenserad mjölk, blanda det med kaffedrycken. Sätt kastrullen på brännaren och låt sjuda på låg värme i 4 minuter, rör om till en karamellsirap.
- Låt den resulterande blandningen svalna till rumstemperatur. Efter detta, häll i vodka.
- Häll alkoholen i en burk och kyl i 3 timmar I slutet av perioden bildas en likör med en styrka på 16-18%.
Recept med choklad och kondenserad mjölk
Chokladlikör med en fantastisk mjölkig smak är ett bra komplement till en söt efterrätt.
Förening:
- vodka - 500 ml;
- kondenserad mjölk - 400 ml;
- mörk choklad - 100 g;
- grädde (30%) - 200 ml;
- vaniljsocker - 2 g;
Recept:
- Ta ett fint rivjärn och riv 100 g choklad. Förbered ett vattenbad för att smälta chokladbitarna och låt dem svalna.
- Tillsätt vanilj i grädden och vispa den. Tillsätt sedan kondenserad mjölk i en tunn stråle och häll i chokladen. Var noga med att blanda alla ingredienser.
- Häll i vodkan och rör om blandningen tills den blir homogen. Om du ser att vätskan är extremt tjock rekommenderar vi att du späder den med kallt vatten.
- Häll den resulterande likören i en burk och ställ den i kylen i en dag. Alkoholstyrkan är 14-17%.
Recept med kondenserad mjölk och ägg
När du förbereder detta recept bör du förstå att resultatet blir en stark dryck, som skiljer sig från traditionell likör. Den ska intas med ett gott mellanmål.
Ingredienser:
- vodka - 500 ml;
- kondenserad mjölk - 200 gr.;
- ägg - 2 st.;
- snabbkaffe - 2 msk. l.;
Recept:
- Lägg äggen i kallt vatten för att kyla dem. Ta sedan en skål, tillsätt äggen och vispa med en visp tills ett tjockt skum uppstår.
- Tillsätt kaffe och kondenserad mjölk. Blanda allt och ställ i kylen i 15 minuter för att låta ingredienserna stelna.
- Tillsätt vodka och rör om för att bilda en homogen massa.
- Häll den resulterande blandningen i en flaska, lock den och ställ den i kylen i 3 timmar. Styrkan på den färdiga alkoholen kommer att vara 30-32%.
Observera, endast IDAG!
