Pevne sa etablovala medzi našimi chuťovými preferenciami a je čoraz obľúbenejšia. Menej známym ochucovadlom je jej čínska príbuzná – kasia, ktorá však už pevne obsadila domáci trh, no v povedomí konzumenta ešte nemá celkom vyhranené miesto, a preto sa okolo nej roja množstvo kontroverzií. Pokúsme sa zistiť, čo to je a s čím prichádza.
Popis
Cassia, čiže škorica čínska, je drevina rod Cinnamomum rodina, pôvodne rastúca v rozsiahlych oblastiach Číny, ale pestovaná aj v Indii a na Srí Lanke.
Pomerne vysoký a dosahuje 15 m na výšku, čím sa veľmi líši od jeho jeden a pol metrového huňatého príbuzného pôvodom z Cejlónu - škorice cejlónskej. Napriek rozdielu vo veľkosti sú listy a kvety oboch rastlín na pohľad prakticky nerozoznateľné.
Vedel si? Najviac zo všetkého sa škorica používa v indickej a čínskej kuchyni - korenie sa používa v každom treťom jedle.
Je zaujímavé, že priradené názvy (pre čínsku škoricu - „falošná škorica“ a pre cejlónsku škoricu - „skutočná“) úplne nezodpovedajú realite, pretože obe zaberajú susedné pozície v taxonómii a chemické zloženie ich kôry sa líši iba kvantitatívne, a to len o 1-2 %.
Ďalšou vecou sú časti rastliny, ktoré sa využívajú priemyselne: pre kasiu je to samotná kôra, jej keratinizovaná časť a pre cejlónsku škoricu je to kambium a floém. To je dôvod pre tvrdosť a štipľavý zápach prvého a mäkkosť a jednoduchosť spracovania druhého. Farba, mimochodom, je tiež spôsobená rozdielom v surovinách. 
Dochádza tiež k zámene s názvom „cassia“, pretože táto rastlina nepatrí do rodu Cassia, ale jeden z jej latinských názvov znie ako Cinnamomum cassia.
Chemické zloženie
Chemické zloženie čínskej škorice a cejlónskej škorice je takmer rovnaké:
- 1–3 % silice (aldehyd kyseliny škoricovej 90 %) – pre kasiu a 1 % – pre škoricu;
- kumarín;
- taníny;
- obsahuje veľa vápnika a mangánu;
- obsahuje malé množstvo vitamínov B, esenciálnych a neesenciálnych aminokyselín.
Nutričná hodnota a obsah kalórií
obsahuje bielkoviny, tuky a sacharidy, ako aj vodu:
- bielkoviny - 4 g;
- tuky - 1,2 g;
- uhľohydráty - 27,5 g;
- voda - 10,85 g.
100 g kasie obsahuje 250 kcal.
Užitočné vlastnosti
Priaznivé vlastnosti škorice boli dlho zaznamenané a prijaté v jej historickej domovine - Číne. V rôznych koncentráciách a zložení sa škorica používala na boj proti črevným ochoreniam, bakteriálnym ochoreniam, ochoreniam obličiek a na riedenie krvi. Prášok z kôry rastliny sa používa aj na kozmetické účely a ako súčasť antiseptických, antibakteriálnych a protizápalových mastí.
Alkoholová infúzia kasie je účinná proti grampozitívnym a gramnegatívnym baktériám, tuberkulóznym bacilom a pôsobí aj ako prírodný imunostimulant. 
Harm
Všetky reči o nebezpečenstvách čínskej škorice sú spôsobené buď jej zneužívaním, alebo nevhodným používaním, alebo sa sleduje účel reklamy na cejlónsku škoricu. Kasia v skutočnosti nie je o nič „nebezpečnejšia“ ako jej cejlonská príbuzná, pretože „jedovatá“ látka kumarín, ktorú majú na svedomí niektoré zdroje, je obsiahnutá v takmer rovnakých množstvách a v rovnakých zlúčeninách v oboch predstaviteľoch škorice. Ak teda zjete za hrsť niektorého z korení, máte rovnakú šancu, že sa otrávite. V miernych dávkach kumarín, ako každá biologicky aktívna látka, prináša telu výhody. To bude užitočné najmä pre ľudí trpiacich vysokou viskozitou krvi. .
Vedel si? Mýtus o nebezpečenstve kumarínu je prehnanou a neúspešne premietnutou kópiou množstva incidentov s tým, ktorý po pasení na čistinách trpel spontánnym krvácaním. Veterinári prišli na to, že krvácanie spôsobil kumarín, ktorý je v červenej ďateline obsiahnutý v obrovských koncentráciách. Ale nemusíte byť lekár, aby ste pocítili rozdiel medzi desiatkami kilogramov skonzumovaných hospodárskymi zvieratami a štipkou korenia v pečive.
Ďalšou vecou je individuálna intolerancia na škoricu (alergia), tiež sa neodporúča zneužívať ju počas tehotenstva a dojčenia (kvôli jej tonizujúcim účinkom), ako je to u väčšiny korenín. Určitú rizikovú skupinu tvoria ľudia s anémiou a vegetatívno-vaskulárnou dystóniou. 
Použitie pri varení
Všeobecne sa uznáva, že čínska škorica je pri varení menej cenná ako cejlónska. Cejlónsky príbuzný má množstvo výhod, medzi ktoré patrí dlhá trvanlivosť, jemnejšia vôňa a jednoduché spracovanie.
Okrem využitia v ľudovom liečiteľstve je kasia cenená vo varení ako aromatická korenina, ktorá dopĺňa chuť dezertov aj mäsitých jedál.
V západoeurópskej kuchyni
Pálčivú, sladkastú chuť škorice si obľúbili obyvatelia západnej a strednej časti kontinentu najmä v zložení sladké výrobky: muffiny, zákusky, sušienky, ovocné smoothies, zmrzlina. Cassia ide dobre s, a. Výborne dopĺňa aj jedlá z ryže (mimochodom, jedným zo zaujímavých jedál z ryže so škoricou je sladký pilaf). 
V krajinách východu
Cassia sa tradične kombinuje so zmesou papriky a iného ostrého korenia a používa sa na prípravu mäsové jedlá. Napríklad jeden z tradičných receptov na ázijskú kuchyňu opisuje marinádu, ktorá zahŕňa opísané korenie v tandeme a. Cassia sa veľmi dobre hodí k mäsu. Zvyčajne sa kombinuje s ako a badiánom.
Dôležité! Nevýhodou čínskej škorice je jej krátka trvanlivosť: po 2 mesiacoch korenie stratí arómu aj pri dodržaní pravidiel skladovania. Berte to do úvahy pri nákupe korenín – nerobte si zásoby a pozerajte sa na dátum výroby.
Mletá kasia sa používa najmä pri príprave pečiva a jej kúsky sa používajú na tekuté jedlá, omáčky alebo peny. Škorica sa pridáva do misky 10-12 minút pred varením, inak vystavenie vysokej teplote zničí vôňu korenia.
Aplikácia v medicíne
Na lekárske účely sa používajú:
- alkoholové infúzie extraktu kasie;
- škoricový gáfor;
- škoricová kôra
Škoricový gáfor sa získava parnou destiláciou drvenej kôry kasie. Silne pôsobí na nervový systém a srdce, používa sa pri otravách tabletkami na spanie a omamnými látkami, ako aj oxidom uhoľnatým. Predtým sa používal ako súčasť záchvatovej terapie na liečbu duševne chorých ľudí, najmä schizofrénie. Ďalšie použitie škoricového gáforu je v mastiach a linimentoch: takéto masti pôsobia antibakteriálne a zvyšujú vodivosť iných účinných látok.
Drvená škorica, lúhovaná 30 minút vo vriacej vode, pomáha znižovať hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Štúdie o vplyve rastliny na stav pacientov s cukrovkou 2. typu mali skutočne pozitívne výsledky po 30 dňoch užívania, ale liek by sa nemal považovať za všeliek. Stav pacientov sa zlepšil, no o úplnom uzdravení, žiaľ, nebolo ani reči. Taktiež 1 gram kasiového prášku denne výrazne znižuje počet voľných radikálov.
Rozdiel medzi kasiou a škoricou
Cassia sa dá ľahko odlíšiť od škorice vizuálne aj vôňou. Keď už hovoríme o rastline, kasia (čínska škorica) je vysoká 15 metrov a cejlónska škorica je rozvetvený ker vysoký 1 až 2 metre (v pestovaní). 
Korenie sa líši aj vzhľadom: cejlónske škoricové tyčinky sú na oboch stranách zatočené dovnútra a sú svetlohnedej farby, ľahko sa lámu v rukách a ľahko sa melú na prášok v mlynčeku na kávu. Keď už hovoríme o chuti, cejlónska škorica je jemnejšia a nemá žiadnu horkosť. 
Škorica (vľavo) a kasia (vpravo) Tvrdá kôra kasie sa nekrúti tak dobre ako mäkký floém škorice a jej farba je sivohnedá. Spracovanie tyčiniek tohto korenia je doma veľmi problematické: je prakticky nemožné brúsiť dostupnými metódami, nedajú sa brúsiť a ťažko sa lámu.
Stará pravda je, že treba vedieť, kedy prestať...
Existuje niekoľko druhov škorice: cejlónska (Cinnamomum zeylonicum/Cinnamomum ceylanicum), čínska (Cinnamomum Cassia), malabarská (Cinnamoum Tamala Nees), klinček (Dicupellium cary-ophyllafum Nees), škorica (Cinnamomum CulilafumС), burmanniinam Indonézia Vietnamčina (Cinnamomum loureirii)
VŠETKY DRUHY ŠKORICE vo väčšej či menšej miere OBSAHUJÚ látku KUMARÍN.
V poslednej dobe sa začínajú objavovať názory o nebezpečenstve kumarínu obsiahnutého v škorici. Osobitný dôraz sa kladie na vyššie percento kumarínu v čínskej škorici (cassia) v porovnaní s cejlónskou škoricou.
Nemecký federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) určil prijateľnú dennú dávku kumarínu. Je to 0,1 mg kumarínu na 1 kg telesnej hmotnosti. To znamená, že osoba s hmotnosťou 70 kg by nemala skonzumovať viac ako 7 mg kumarínu denne.
Podľa tohto inštitútu obsahuje 1 kg kasie (čínskej škorice) 2,1 – 4,4 g kumarínu. Ak si vezmete štandardné 15 g vrecúško čínskej škorice, v ktorej sa toto korenie bežne predáva v obchodoch, bude obsahovať maximálne 66 mg kumarínu. To znamená, že na prekročenie prípustnej dennej dávky stačí, aby dospelý človek skonzumoval asi 1/10 takéhoto vrecúška (asi pol čajovej lyžičky) denne. Pre deti - 2-3 krát menej (v závislosti od telesnej hmotnosti). Tento inštitút uvádza, že jednorazové prekročenie prípustnej dennej dávky nespôsobí ujmu na zdraví, ale varuje pred jej SYSTÉMOVÝM prekračovaním.
A skutočnosť, že cena škorice je 10-krát vyššia ako cena kasie, je spôsobená výrobnou metódou -
Na výrobu cejlónskej škorice sa strihajú mladé trojročné výhonky kríka a používa sa len tenká vnútorná vrstva stromovej kôry. Počas procesu sušenia na slnku sa kôra ručne zvinie na tenké tyčinky. Vnútro tyčinky je vyplnené drobnými odrezkami.
Na získanie kasie sa stromy zvyčajne rúbu vo veku 7-10 rokov a používa sa celá kôra, ktorá je hrubšia a hrubšia (od 3 mm do 1 cm) a nie je zvinutá do rúrok, ale len mierne vydutá.
Kasiu od škorice (v tubách) ľahko rozoznáte - škorica je svetlejšia a je vždy na oboch koncoch stočená - na priereze kučery pripomínajú baranie rohy. Kasia buď nie je skrútená vôbec, alebo na jednej strane. Je sivejšia a drsnejšia
Práškovú kasiu od škorice rozoznáte doma. Aby ste to urobili, musíte skontrolovať škrob pomocou bežného jódu. Prášok z kôry Cassia po reakcii s jódom získa sýtu tmavomodrú farbu, zatiaľ čo skutočná kvalitná škorica dáva len slabú modrú reakciu.
Cassia je trváca rastlina, ker z čeľade bôbovitých. Táto bylina sa nazýva aj falošná alebo čínska škorica. Okrem toho tento ker rastie vo Vietname a Indonézii iba ako kultúrna rastlina. Vo voľnej prírode sa však nenachádza.
Historické fakty
Táto plodina sa v Číne pestuje už viac ako štyri a pol tisíc rokov. Ľudia sa o tomto korení dozvedeli skôr, ako sa dozvedeli o škorici. Z Číny bola kasia dodaná do Egypta. Používal sa na mumifikáciu. V Izraeli sa používa na určený účel ako korenie. Európania sa o kasii dozvedeli už v časoch Alexandra Veľkého. Jeho odrody sú cezmína a alexandrijská.
Ako pochopiť, že máte škoricu a kasiu? v čom sú rozdiely?
Tyčinky škorice, ktoré sa teraz predávajú v supermarketoch, sú kasia. Toto nie je klamanie kupujúcich. Koniec koncov, oba tieto produkty sú považované za škoricu. Cassia sa dá odlíšiť od škorice niekoľkými spôsobmi. Teraz sa na ne pozrieme. Aké sú teda rozdiely medzi škoricou a kasiou?
Druhé tyčinky sú menej skrútené ako tie škoricové.
Výrobnou krajinou je Čína. Škorica sa pestuje na Srí Lanke.
Cassia je lacnejšia ako škorica.
Pokiaľ ide o chuť, kasia je o niečo nižšia ako škorica. Má však aj príjemnú korenistú vôňu. Je sladká, no štipľavejšia, na rozdiel od škorice, ktorá má jemnú chuť. Škorica a kasia sa líšia farbou. Druhý má tmavšiu, sýtejšiu farbu ako prvý. Tyčinky škorice sú veľmi krehké a drobivé. Keď sú vystavené, menia sa na prášok. Kasiové palice sú tvrdá stromová kôra. Aby ste ho premenili na prášok, musíte tvrdo pracovať. Rozdiel medzi škoricou a kasiou spoznáte pomocou jódu. Teraz vám presne povieme ako. Cassia obsahuje veľké množstvo škrobu. Kvapka jódu ju zmení na tmavomodrú a kvapka škorice na svetlomodrú.
Tradičná čínska medicína
V čínskom ľudovom liečiteľstve sa alkoholová tinktúra kasie používa proti vírusom, baktériám a tuberkulóznym bacilom. Táto bylina sa tiež používa na bolesti hlavy, bolesti žalúdka, vracanie a bolesť žalúdka.
Škody a výhody kasie
Jednou z nevýhod kasie je kumarín, ktorý obsahuje. Vo veľkých dávkach je pre ľudí kontraindikovaný. Ak sa prekročí denná norma kumarínu, môžu začať bolesti hlavy a závraty. Cassia by mali používať opatrne ľudia trpiaci chorobami obličiek a pečene. Vo veľkých dávkach môže spôsobiť hnačku a alergické podráždenie kože. Dospelý môže skonzumovať pol čajovej lyžičky kasie denne, dieťa dvakrát až trikrát menej. Nie je vhodné jesť kasiu stále. Keďže kumarín v ňom obsiahnutý má tendenciu sa hromadiť v tele. Cassia a jej prípravky na jej základe sú počas tehotenstva kontraindikované, pretože môžu spôsobiť potrat.
Teraz sa pozrime na prospešné vlastnosti kasie. Táto rastlina zlepšuje chuť do jedla a zlepšuje prietok krvi. Cassia má tiež laxatívny účinok.
Chudnutie. Recenzie
Laxatívny účinok vám umožňuje používať kasiu na chudnutie. Spätná väzba od aplikácie je len pozitívna. Dievčatá sa skutočne zbavia pár kíl navyše za pomerne krátky čas.
Bylinný čaj na chudnutie s kasiou a mätou účinne a šetrne zbavuje telo toxínov a odpadu, pomáha zlepšiť farbu pleti, chudnutie, bezbolestne pôsobí na črevá. Tento nápoj by sa mal konzumovať v kurze, v prípade potreby si urobte prestávku na jeden alebo dva mesiace.
Vo varení
V čínskej kuchyni je korenie veľmi polárne. Toto korenie sa používa na prípravu:
Výrobky z múky
Sladké jedlá
Marinadov,
Džemy a konzervy,
Na varenie mäsa,
Ovocné šaláty,
Koktaily, varené víno, nápoje na báze čokolády a kakaa.
Svätý
Cezmína Cassia je trvalý ker z čeľade bôbovitých, nazývaný aj senna. Jeho vlasťou je India a Afrika. Rastlina sa pestuje v Strednej Ázii, Pakistane, Egypte a na Kryme. Z tohto kríka sa zbierajú listy. Zbierajú sa v auguste. Zriedkavo sa používajú plody, ktoré dozrievajú po odkvitnutí.
Teraz sa pozrime na škody a výhody cezmíny kasie.
List Senny má laxatívne a diuretické vlastnosti. Prípravky na báze Cassia aculifolia sa používajú na liečbu ochorení tráviaceho traktu, kožných ochorení, opuchov a glaukómu.
Liečivé prípravky na báze kasie, spôsoby použitia
Lieky sú nasledovné:
- Extrakt z Cassia aculifolia, tablety (laxatívum). Má sa užívať dvakrát denne, ráno a večer, tridsať minút pred jedlom, jedna alebo dve tablety.
- Antihemorrhoidný čaj. Zmes bylín. Jednu polievkovú lyžicu prevarenej horúcej vody nalejeme do pohárov, necháme vylúhovať, precedíme. Ráno a večer vypite pol pohára čaju.
- "Senadexin" - tablety, ktoré obsahujú cassia aculifolia. Liek sa má užívať večer, jedna alebo dve tablety, s vodou. Senadexin sa užíva raz alebo v priebehu jedného až dvoch týždňov podľa potreby. V užívaní si musíte dať pauzu dva týždne.
Škoda a prospech
Aké sú škody a výhody cassia aculifolia pre telo? Odvar z listov rastliny sa odporúča používať na stimuláciu chuti do jedla, zlepšenie fungovania gastrointestinálneho traktu a tiež na liečbu hemoroidov. Esenciálny olej Cassia má priaznivé vlastnosti. Odporúča sa pri strese a depresii. Kasiový olej sa používa na mazanie pokožky pri bodnutí hmyzom. To podporuje rýchle hojenie. Na rozdiel od odvarov z kasie má olej sťahujúci účinok. Používa sa na liečbu hnačky. Olej sa používa ako spazmolytikum a protizápalové činidlo.
Existujú kontraindikácie na použitie. Cassia a lieky na jej základe by sa nemali používať nepretržite. Pretože telo si na pôsobenie bylinky zvykne. Potom sa liečba stáva neúčinnou. List Senny je kontraindikovaný pri hnačkách a zápaloch čriev.
Cassia Alexandrijská. Popis
Cassia Alexandrijská je liečivá rastlina. Nazýva sa aj alexandrínsky list. Na rozdiel od cassia aculifolia sa používajú nielen listy, ale aj plody.
Moderná farmakológia, ktorá je na nej založená, ponúka spotrebiteľom prášky, vodné a alkoholové infúzie, extrakty a
Aplikácia Cassia Alexandrina
Používajú sa prípravky z Cassia Alexandria, infúzie a odvary z nej:
Na hemoroidy, análne trhliny,
Pri niektorých ochoreniach pečene a žlčníka,
Choroby kože
konjunktivitída,
Hnisavé kožné lézie, pyodermia.
Neodporúča sa užívať tinktúry a odvar z Cassia Alexandria, ak dôjde k exacerbácii zápalových procesov v črevách, počas tehotenstva, ochorenia pečene alebo cystitídy. Pri užívaní kasie na chudnutie by ste ju mali striedať s inými laxatívami, aby ste dosiahli lepší účinok a predišli závislosti.
Recepty na výrobu infúzií a odvarov doma. Popis, spôsoby aplikácie
Najprv sa pozrime na recept na infúziu. Jednu polievkovú lyžicu listu kasie nalejte do pohára horúcej vody a nechajte osem hodín lúhovať. Následne je potrebné precediť. Vezmite si pol pohára pred spaním.
Teraz sa pozrime na recept na odvar. Dve polievkové lyžice listu zalejte štvrť litrom horúcej vody. Potom by ste ho mali nechať lúhovať vo vodnom kúpeli tridsať minút, potom vychladnúť a scediť. Zrieďte horúcou vodou na počiatočnú úroveň, vezmite pol pohára odvaru ráno a večer.
Chudnutie nastáva v dôsledku zlepšenej funkcie čriev a zvýšených motorických funkcií. Je dôležité si uvedomiť, že všetko je dobré s mierou. Keď to budete preháňať s liekmi, odvarmi či infúziami, môžete dostať podráždený žalúdok a bolesti brucha. Pred začatím liečby kasiou doma by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.
Malý záver
Teraz poznáte škody a výhody kasie pre telo. Dúfame, že tieto informácie boli pre vás zaujímavé.
Cassia acutifolia Del. je trváca podkríková rastlina dosahujúca výšku až 1 m. Patrí do čeľade bôbovité. U nás je známejšia pod názvom senna. Vzhľad rastliny: veľké listy, rozvetvená stonka, nepravidelné žlté kvety. Plody sú ploché, široko oválne, blanité, suché, hnedasté, viacsemenné Sú to fazule, ktorých dĺžka je 3-5 cm a šírka 1,5-3,5 cm vo vnútri fazule sú ploché žlté semená. Kvitne od júna do septembra, plody dozrievajú v októbri. Kasia je liečivá rastlina, ktorá sa používa pri ochoreniach tráviaceho traktu (GIT). Rastlina tropického podnebia. Geografický pôvod Cassia aculifolia je púšť a polopúšť východnej Afriky a Indie. Pred revolúciou sa plody a listy dovážali zo zahraničia. Cassia aculifolia rastie v povodiach stredného Nílu. Pestuje sa v Indii a Pakistane. Počas ZSSR sa pestovala ako jednoročná rastlina v Turkménskej SSR. Dnes sa Cassia aculifolia pestuje a pestuje v... India, Egypt, Stredná Ázia, Krym a Pakistan. Obstarávanie a skladovanie surovín
Príprava a skladovanie kasie
Jedná sa o teplomilnú rastlinu, takže liečivé suroviny, a to listy. Ovocie Cassia sa používa zriedka. Listy sa zbierajú niekoľkokrát. Prvýkrát v auguste a keď spodné bazálne listy zožltnú, zbierajú sa druhýkrát po 1 - 1,5 mesiaci. Nazbierané listy sa položia na papierovú podložku v malej vrstve a z času na čas sa prevrátia, aby lepšie vyschli. Sušte v dobre vetranom priestore, napríklad pod prístreškom, na povale alebo v sušičke pri teplote maximálne 45°C. Sušenie musí byť dokončené, keď stredná rebierka skrehne. Doba skladovania pripravených liečivých surovín je 5 rokov.
Zloženie a liečivé vlastnosti kasie
- Cassia je cenená pre svoje liečivé vlastnosti, ako je preháňadlo a diuretikum.
- Lieky obsahujúce kasiu pomáhajú zvyšovať chuť do jedla.
- Ale hlavnými aktívnymi zložkami sú angraglykozidy, ktoré pomáhajú zlepšiť motorickú funkciu v hrubom čreve.
- Táto rastlina má tiež choleretické a antitoxické vlastnosti, takže kasiu používajú ľudia s ochoreniami žlčníka a pečene. Lieky s prídavkom kasie sa používajú na ochorenia, ako je paraproktitída, hemoroidy atď. pre análne trhliny.
- Táto rastlina sa používa aj pri kožných ochoreniach, opuchoch, zápche a glaukóme. Na telo pôsobí jemne a bezbolestne a nemá toxické účinky. Infúzia kasie sa má užívať v noci, pretože antraglykózy, ktoré obsahuje, majú pomalý laxatívny účinok. Neodporúča sa ale bylinku neustále užívať, pretože... vzniká závislosť. Musí sa užívať striedavo s iným preháňadlom.
- Cassia aculifolia neobsahuje horké triesloviny, čo pomáha znižovať chuť do jedla a po laxatívnom účinku neprispieva k zápche. Taktiež nie je narušený proces vstrebávania v tenkom čreve v porovnaní s ricínovým olejom, čo má neuspokojivý vplyv na ich prácu.
- Esenciálny olej sa vyrába z Cassia aculifolia. Vyrába sa z listových konárov a kôry pomocou vodnej destilácie. Je afrodiziakum. Užíva sa pri strese, prechladnutí, bodnutí hmyzom, depresii, nervových chorobách a nevoľnosti.
- Esenciálny olej Cassia pomáha normalizovať trávenie a odstraňovať črevné poruchy. Je baktericídny, expektorant a adstringentný.
- Olej má mnoho liečivých vlastností: pomáha pri chudnutí, zlepšuje zdravie atď. môže byť použitý ako antispazmodický a protizápalový prostriedok. Olej sa pridáva aj do ústnej vody. Buďte opatrní; olej má toxické vlastnosti a môže dráždiť citlivú pokožku a sliznice.
Použitie kasie (senna) v ľudovom liečiteľstve
Cassia aculifolia sa používa počas operácie, bezprostredne pred samotnou operáciou a v pooperačnom období. Medzi ľuďmi je viedenský nápoj, ktorý obsahuje listy kasie - to je starodávne preháňadlo. Cassia sa používa aj v čínskej medicíne v malých dávkach na zvýšenie chuti do jedla a vo veľkých dávkach ako preháňadlo. Vonkajšie sa používa pri kožných ochoreniach. Tinktúra z plodov a listov kasie sa v ľudovom liečiteľstve používa pri zápche, glaukóme a análnych trhlinách.
Čajový nápoj na liečbu hemoroidov
Je potrebné zbierať bylinky: rebríček, listy senny, kôru rakytníka, koreň sladkého drievka a plody koriandra. Každá rastlina sa musí odobrať jednu polievkovú lyžicu. Jednu polievkovú lyžicu byliniek zalejte pohárom vriacej vody a nechajte lúhovať asi 20 minút, potom všetko sceďte. Korene je potrebné variť na miernom ohni 10 minút, napnúť a pridať do bylinnej infúzie. Musíte vypiť jeden pohár večer pred spaním.
Čaj s laxatívnym účinkom
Potrebujete 3 diely listov senny, kôru rakytníka, 2 diely plodov josteru, koreň sladkého drievka a 1 diel anízu.
Recept na liečbu zápchy
Musíte si vziať odkôstkované sušené slivky, figy a sušené marhule - každý po 250 gramov. Ovocnú zmes premyjeme studenou prevarenou vodou a zalejeme trochou horúcej vody, je potrebné ovocie podusiť. Pomelieme na mäsovom mlynčeku a pridáme nasekaný list kasie aculifolia. Všetko premiešajte a vypite polievkovú lyžicu naraz s pol pohárom studenej vody.
Nálev s laxatívnym účinkom (viedenský nápoj)
Kompozícia obsahuje 1 polievkovú lyžicu kasie a 200 ml vriacej vody. Bylinu zalejte vriacou vodou a nechajte 4 hodiny lúhovať. Preceďte a užite 1/4 šálky večer a 1/2 šálky na noc.
Infúzia Cassia aculifolia na zlepšenie chuti do jedla a gastrointestinálnych funkcií
Musíte naliať 2 polievkové lyžice listov kasie do 1 pohára horúcej vody. Nalejte listy do smaltovanej misky a pridajte vodu. Varte vo vodnom kúpeli 15 minút, ochlaďte pri izbovej teplote 45 minút. Potom preceďte cez 3 vrstvy gázy, vyžmýkajte a množstvo prevarenej vody doplňte na pôvodné množstvo. Vezmite 1/3-1/2 šálky ráno a večer.
Kontraindikácie
Pri dlhodobom používaní kasie vzniká závislosť, ktorá ohrozuje neúčinnosť terapeutického účinku. Musí sa predpisovať striedavo s inými liekmi. Zakázané pri hnačke, črevných zápaloch a individuálnej tolerancii.
Cassia aquifolia je podker patriaci do čeľade Caesalpiniaceae. Existuje kasia angustifolia alebo senna a kasia aquifolia alebo list Alexandrie. Oba druhy kasie sa líšia tvarom listov a veľkosťou fazule. Pri prvom type sú fazule väčšie, listy dosahujú dĺžku až šesť centimetrov a šírku až tri. Druhý typ má listy oveľa kratšie, nie viac ako tri centimetre a široké až centimeter.
Stonka je husto pokrytá listami, až 1 m vysoká. Vetvy nižšie sú dlhé a plazivé. Kvety, zhromaždené v axilárnych strapcoch, sú veľké, žlté a menej obyčajne biele alebo ružové. Kvitne v júli a trvá až do augusta. Plodom kasie je fazuľa, široká a plochá so zelenkavými, sploštenými semenami. Dozrievajú od septembra.
Kde rastie cassia?
Vlasťou cezmíny Cassia sú púšte a polopúšte západnej Afriky. V mnohých krajinách sa pestuje ako jednoročná plodina. Pestuje sa aj ďalší druh - cassia angustifolia, pôvodom z juhozápadnej Ázie a Afriky.
V Rusku sa južné oblasti pestujú na plantážach liečivých rastlín. Ide o južný Kazachstan, Uzbekistan, Turkménsko.
Zbierka kasie
Na ošetrenie sa zbierajú listy a plody. Surovina je pripravená na zber, keď spodné listy začnú žltnúť. Rastliny sa kosia a sušia v otvorených halách. Ďalej sa rastlina vymláti, odstránia sa drevnaté stonky, zachytené zvyšky a poškodené časti. Dobrými surovinami sú listy, tenké stopky, bylinné časti stoniek a kvety. Zároveň sa zbierajú semená a plody rôznej zrelosti.
Aplikácia Cassia
Používajú listy, menej často nezrelé plody a ventily zrelých plodov.
- Listy kasie sú výborným preháňadlom pri zápche, sú netoxické a možno ich užívať dlhodobo. Pri veľmi dlhodobom užívaní je možná závislosť, preto je lepšie striedať s inými preháňadlami;
- jeho mierny laxatívny účinok je cenný pri ťažkých gastrointestinálnych ochoreniach;
- používa sa na normalizáciu stolice pacientov pripútaných na lôžko;
- očistiť črevá pred operáciou;
- Cassia sa používa na hemoroidy, análne trhliny;
- užitočné - ochorenie pečene, žlčník;
- Esenciálny olej Cassia - nevoľnosť, horúčka;
- kasiový olej užívajte pri depresii, strese, je to silné afrodiziakum;
- vypláchnuť ústa pri rôznych zápaloch ďasien, stomatitíde a iných ochoreniach.
Liečba Cassia
Infúzia listov kasie: 2 polievkové lyžice. suroviny sa nalejú pohárom horúcej vody, tesne uzavreté, nechajú sa vo vodnom kúpeli 15 minút. Ochlaďte v miestnosti 45 minút, preceďte a zvyšok vytlačte. Pridajte prevarenú vodu na pôvodný objem. Pite 100 ml ráno a večer pri zápche.
Skleróza mozgových ciev: použite nálev z kvetov kasie: 400g kvetov, vriacu vodu, inkubujte 15 minút, preceďte, nalejte do kúpeľa. Trvať 15 minút.
viedenský nápoj: 10 dielov cassia angustifolia, seignette soľ, 95% alkohol, 20 dielov čisteného medu, 75 dielov vody. Dospelí užívajú až 2 polievkové lyžice, deti lyžičku alebo dezertnú lyžičku.
Prášok zo sladkého drievka: dve časti listov cezmíny kasie, prášok z kôprových semien - 1 diel, čistená síra 1 diel, kryštálový cukor 4 diely. Výsledkom je žltozelený prášok. Vezmite 1 lyžičku s vodou. dospelí, deti 1/4 hod. l.
Laxatívny čaj: 30 g listu Alexandrie, po 20 g kôry krušiny, plod joster, po 10 g koreňa sladkého drievka. 1 polievková lyžica. zber, pohár vriacej vody, stojte 30 minút. Čaj s kasiou - na noc v jednej dávke.
Kontraindikácie: Cassia sa neužíva dlhodobo a neužívajú ju tehotné a dojčiace ženy. Nesmie sa používať na hnačku, je možná individuálna intolerancia na bylinu kasia;
