Pilaf s mletým mäsom je chutné jedlo pre celú rodinu, ideálne na obed alebo večeru. Naozaj milujem varenie tohto druhu pilafu, pretože vďaka multivarke sa proces varenia stáva úplným potešením a vždy som spokojný s dokonalou prípravou samotnej ryže.
Na pilaf môžete použiť akékoľvek mleté mäso - kuracie, morčacie, bravčové, hovädzie. V mojej verzii sa mleté mäso skladá z morčacieho filé a bravčovej kotlety, množstvo mäsa je rovnaké. Ak chcete, môžete pridať akékoľvek korenie alebo zeleninu podľa vlastného uváženia.
Pripravte si ingrediencie na varenie pilaf s mletým mäsom v pomalom hrnci. Ak ste vzali mäso, urobte z neho mleté mäso.
Ošúpeme a opláchneme jednu veľkú cibuľu a jednu veľkú mrkvu, mrkvu nakrájame na podlhovasté pásiky, cibuľu nakrájame na stredne veľké kocky.
Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára a vložte zeleninu. Pridajte mleté mäso k zelenine a nastavte režim „Fry“. Smažte všetky ingrediencie päť minút.
Pripravte ryžu na pilaf.
Po piatich minútach praženia nasypeme do misky pripravenú ryžu, pridáme čučoriedky, soľ, korenie a pridáme aj suchý granulovaný cesnak.
Nalejte dva poháre horúcej vody do misky multivarky. Zmiešať.
Vložte misku do multivarky, zapnite režim „Kaša“ a varte jednu hodinu. Nakoniec vyskúšajte soľ a v prípade potreby pridajte viac. To je všetko, pilaf s mletým mäsom pripraveným v pomalom hrnci možno položiť na taniere a podávať.
Dobrú chuť!
Ak naozaj chcete uvariť rýchle, chutné a uspokojujúce jedlo pre celú rodinu, najčastejšie prichádza na myseľ pilaf. Táto voľba nie je náhodná, pretože príprava tohto jedla nevyžaduje veľké množstvo prísad a vždy ich nájdete v najbližšom obchode. Mäso možno nahradiť hotovým mletým mäsom, potom sa čas na prípravu výdatnej pochúťky skráti na polovicu. Pilaf s mletým mäsom v pomalom hrnci je ideálnou voľbou pre každého, kto si váži svoj čas a uprednostňuje chutné a zdravé jedlo.
Vďaka použitiu kuchynského spotrebiča možno výrazne zjednodušiť proces varenia. Stačí vziať všetky potrebné produkty a pripraviť ich do 10-15 minút, zvyšok urobí multivarka sama.
Recept na ryžu s mletým mäsom v pomalom hrnci
Mnohé ženy v domácnosti nazývajú toto jedlo lenivým pilafom - skutočne sa pripravuje veľmi jednoducho a nevyžaduje špeciálne kulinárske znalosti. Budete potrebovať multivark akéhokoľvek modelu a štandardnú sadu produktov: ryžu, zeleninu a trochu mletého mäsa. Chrumkavá ryža s mletým mäsom je najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako pripraviť výdatné a ekonomické jedlo pre celú rodinu.
Ingrediencie na jedlo:
- Mleté mäso (domáce, zmiešané) - 300 g
- Ryža - 1 sklo
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Rastlinný olej na vyprážanie - 3-4 lyžice. l.
- Soľ a korenie - podľa chuti
Príprava:
Aby sa jedlo viac podobalo pilafu a nie kaši, je veľmi dôležité dobre opláchnuť ryžu, aby sa odstránil prebytočný škrob. Môžete použiť akékoľvek mleté mäso, ale pokiaľ možno nie veľmi mastné, najvhodnejšia by bola zmiešaná verzia: bravčové a hovädzie mäso v rovnakých množstvách.
Nalejte trochu oleja do misky multivarkára a zapnite zariadenie na režim vyprážania alebo dusenia. Cibuľu nakrájajte na kocky a smažte 3-4 minúty, kým nebude transparentná.
Mrkvu nastrúhame a pridáme k cibuli.
Keď zelenina trochu zmäkne, pridajte mleté mäso a pokračujte v smažení ďalších 10 minút.
Osolíme a pridáme akékoľvek korenie podľa chuti. Môžete použiť hotovú zmes pilafov.
Umyte ryžu a rozložte ju do rovnej vrstvy.
Naplňte jedlo vodou, zatvorte veko zariadenia a zapnite režim pilaf. Čas varenia: 30-35 minút.
Pilaf s mletým mäsom v pomalom hrnci je pripravený.
Môžete ho podávať ihneď na stôl, alebo ho môžete nechať v pomalom hrnci a použiť funkciu ohrievania. Dobrú chuť!
Dobrý deň. Môj dnešný recept je vhodný pre zaneprázdnených, dynamických ľudí, ktorí majú nedostatok času, ako aj pre unavené a mierne lenivé gazdinky. Je vhodný aj pre tých, ktorí chcú len pilaf a nemajú v chladničke mäso, ale iba mleté mäso. A môj recept príde na záchranu ako úplná alternatíva klasického pilafu. Zloženie Lazy pilaf je jednoduché
Nastavte multivark do režimu „Fry“ a začnite smažiť mleté mäso.
Smažte mleté mäso, kým sa šťava úplne neodparí, kým sa mleté mäso vypráža, pripravte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nekrájam nahrubo, dokonca menej ako na klasický pilaf.
Pridajte cibuľu do pripravovaného mletého mäsa
Po osmažení cibule pridajte korenie podľa chuti, ja vždy používam cielené korenie. Tomu hovorím „Pre Pilafa“ Smažte spolu asi 3 minúty.
Keďže môj pilaf je lenivý, s mrkvou som sa príliš neobťažoval, nakrájal som ju na tyčinky, ale rýchlo som ju nastrúhal.
A po vyprážaní mletého mäsa s cibuľou a korením pridajte mrkvu, premiešajte a smažte až do konca režimu „Fry“.
Kým sa pripravuje naša mäsová náplň pre lenivý Pilaf, umyte ryžu. Vzal som ryžu, ktorá bola doma, dusenú. A je vecou vkusu, aký druh ryže si vziať. Keď sa režim „Fry“ skončí, pridajte ryžu
vyrovnajte ho po povrchu na vrchu vyprážania
Zalejeme prevarenou vodou. Všetko už robím od oka. 2 prsty nad úrovňou ryže. Zvykol som si na svoj pomalý hrniec a už nesledujem proporcie. A pre tých, ktorí sú v tomto obchode stále noví, je lepšie dodržať pomerný pomer ryže a vody podľa údajov vášho multivarkára.
Zapneme režim “Pilaf” a čakáme, kým nás multivarkár zavolá, aby sme ochutnali pripravený “Lazy Pilaf”.
Fotografovanie s bleskom
Fotografia bez blesku
Hoci lenivý pilaf je pseudopilaf, moja rodina ho miluje nemenej. Dúfam, že môj lenivý recept bude užitočný pre ženy v domácnosti. Dobrú chuť!
Čas varenia: PT00H40M 40 min.
Približná cena za porciu: 90 rub.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Do misky multivarky nalejte rastlinný olej a pridajte cibuľu. Zapnite režim „Frying“. Smažte cibuľu, miešajte 5 minút.
Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame na kocky. Pridajte mrkvu do misy a smažte mrkvu a cibuľu za stáleho miešania po dobu 5 minút.
Potom do misy pridajte mleté mäso a smažte ho so zeleninou v režime „Fry“ 5 minút.
Počas procesu vyprážania mletého mäsa nezabudnite rozdrviť všetky hrudky mäsa.
Použil som dva druhy ryže: 200 gramov bežnej dusenej ryže a 100 gramov „zdravej“ ryže. Neumývala som dusenú ryžu, ale ryžu „Zdravie“ som umyla pod tečúcou vodou.
Potom nalejte vodu a premiešajte pilaf, zatvorte veko multivarky. Nastavte režim "Pilaf" na 30 minút.
Pilaf varený s mletým mäsom v pomalom hrnci je veľmi chutný a nie je horší ako bežný pilaf s mäsom. Podávajte jedlo horúce.
Dobrú chuť!
Multivark sa v poslednej dobe stal nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni. Tento domáci spotrebič pomáha variť hovädzie mäso chutne a rýchlo, pričom si zachováva všetky vitamíny a prospešné prvky. Jedlá sú nízkotučné a veľmi chutné. Každá žena v domácnosti vám povie, ako variť hovädzí pilaf v pomalom hrnci. Recept je taký jednoduchý, že ho zvládne aj dieťa.
Ako variť pilaf s mletým hovädzím mäsom v pomalom hrnci
Tento recept sa líši od tradičného varenia tým, že zeleninu a mäso nemusíte dusiť oddelene.
1. V pomalom hrnci rozohrejeme olej.
2. Cibuľu, mrkvu, papriku nakrájame nadrobno a rozložíme na dno.
3. Na vrch rovnomerne položte nakrájané mäso a predmytú ryžu.
4. Do ryže vložte cesnak a hrášok.
5. Nalejte 4 šálky vriacej vody.
6. Zapnite funkciu hasenia a nastavte teplotu. Mala by byť 100-110 stupňov.
7. Nechajte hodinu.
Niektoré multivarky majú priehľadné veká, čo vám umožňuje sledovať varenie. Po dokončení nakrájajte 2 paradajky na plátky a vložte ich do pilafu. Nechajte vylúhovať niekoľko hodín. Pri príprave pilafu môžu byť obyčajné paradajky nahradené cherry paradajkami a hrášok môže byť nahradený konzervovanou kukuricou.
1. Aby bola ryža drobivá, nešetrite olejom. Zabraňuje zlepeniu uvarenej ryže.
2. Ryžu nesypte v hrubej vrstve, ale rozdeľte ju v 1-2 cm vrstve pozdĺž dna panvice. Potom sa dobre uvarí a nebudú tam žiadne surové zrná.
3. Naplňte vodou prísne podľa receptúry. Ak je vody menej, pilaf bude surový, ak je vody veľa, bude z toho ryžová kaša, všetky obilniny sa zlepia a po vychladnutí sa vytvorí hrudka.
4. Aby bola ryža dobre udusená a drobivá, skúsené gazdinky ju na niekoľko hodín namočia do prefiltrovanej osolenej vody.
5. Pre pilaf zvoľte dlhozrnnú dusenú ryžu, ktorá vás nikdy nesklame.
