Жимс жимсгэнэ нь олон витамин болон бусад ашигтай бодисуудын зайлшгүй эх үүсвэр гэдгийг бид бүгд мэднэ. Тийм ч учраас хүн бүр илүү их жимс идэхийг хичээдэг бөгөөд бага наснаасаа эхлэн жимсний нухашыг нэмэлт хоол болгон танилцуулдаг. Гэхдээ жимснээс хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд та тэдгээрийг зөв идэх хэрэгтэй. Энэ нь юу гэсэн үг вэ? Энэ нь жимс жимсгэнэ ямар хэлбэрээр, ямар цагт хэрэглэх нь илүү дээр болохыг хүн бүр мэддэг байх ёстой бөгөөд ингэснээр тэдгээрээс бүх ашигтай бодисууд аль болох сайн шингэж, биед аль болох их ашиг тусаа өгөх болно.
Жимс идэх үндсэн дүрмийг бид танд хэлэх болно, энэ нь таны хоолны дэглэмийг зөв бүрдүүлэхэд тусална. Нэмж дурдахад бид бүх тохиолдолд жимсний хэрэглээний талаар энгийн зөвлөгөө өгөх болно.
Жимс идэх хамгийн сайн арга юу вэ?
Бидний ихэнх нь үүнийг сайн мэддэг Жимсийг байгалиас бий болгосон хэлбэрээр нь, тухайлбал шинэхэн хэлбэрээр нь хэрэглэх нь дээр. Ихэнх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ санааг дэмждэг. Шинэ жимс нь дулааны боловсруулалтын явцад устгагдах олон бодис агуулдаг.Тиймээс тэд жишээлбэл, чанасан эсвэл лаазалсанаас хамаагүй илүү эрүүл байдаг. Жишээлбэл, витамин С нь хоол хийх явцад төдийгүй агаартай харьцах үед ч устдаг тул илүү ихийг авахын тулд жимсийг түүхийгээр нь, огтолж идэхгүй байх ёстой.
Мөн удаан хадгалсан жимс нь хамгийн эрүүл жимс биш юм. болж байна, удаан хугацаагаар хадгалах нь целлюлозын химийн найрлага өөрчлөгдөхөд хүргэдэг. Тийм ч учраас хөргөгчинд удаан хадгалсан эсвэл холоос авчирсан жимсийг салбараас шинээр түүсэн жимстэй харьцуулж болохгүй. Мэдээжийн хэрэг, өвлийн улиралд бидэнд сонголт бараг байдаггүй бөгөөд бид импортын чамин жимс эсвэл тусгай агуулахад хадгалсан дотоодын жимсийг худалдаж авдаг. Дашрамд хэлэхэд, ийм нөхцөлд ч гэсэн орон нутгийн жимс худалдаж авах нь зүйтэй, учир нь боловсорсон жимс нь илүү их витамин агуулдаг бөгөөд чамин жимсийг ихэвчлэн ногоон хэвээр нь түүж, замдаа боловсордог.
Өөр нэг сонирхолтой асуулт байна: жимсийг бүхэлд нь идэх нь дээр үү эсвэл огтолж идэх нь дээр үү? Жимсийг огтолж идэх нь илүү тохиромжтой бөгөөд та тэднээс сонирхолтой жимсний салат хийж болно. Гэхдээ Жимсийг бүхэлд нь зажлах нь илүү эрүүл байдаг. Өмнө дурьдсанчлан зарим витаминыг бүхэлд нь жимсэнд илүү сайн хадгалдаг. Нэмж дурдахад зажлах нь шүдийг товруунаас цэвэрлэж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн, ферментийн ялгаралтыг идэвхжүүлдэг. Мөн эрчимтэй зажлах нь чихнээс лав арилгахад тусалдаг.
Шинэхэн жимс хэрэглэхийг хүсээгүй нөхцөл байдал бий юу?Тийм ээ, ходоод гэдэсний замын зарим өвчний хувьд тэдгээр нь хор хөнөөлтэй байж болно. Хөхүүл эхчүүд шинэ жимс идэж болохгүй.
Жимс идэх хамгийн тохиромжтой цаг хэзээ вэ?
Өдрийн янз бүрийн цагт янз бүрийн хоол хүнс өөр өөр байдлаар шингэдэг. Нүүрс усаар баялаг хоол хүнс өглөө хамгийн сайн уудаг ч оройн цагаар хоол хүнс илүү эрүүл байдаг гэдгийг олон хүн мэддэг. Жимс жимсгэнэээс эрүүл мэндийн бүх ашиг тусыг авахын тулд хэзээ идэх нь хамгийн тохиромжтой вэ?
Үнэндээ Та өдрийн аль ч цагт жимс идэж болно. Тэдгээрийг ихэвчлэн өглөөний цай эсвэл өдрийн турш хөнгөн зууш болгон хэрэглэхийг зөвлөдөг. Оройн хоолондоо маш чихэрлэг жимс идэж болохгүй, гэхдээ энэ дүрэмд үл хамаарах зүйл байж болно. Энэ дүрэм нь илүүдэл жинтэй хүмүүст илүү хамаатай бөгөөд зөвхөн оройд ч биш, хэт чихэрлэг жимс идэхийг зөвлөдөггүй.
Өдрийн аль ч цагт жимс идэхээр шийдсэн ч бусад хоолтой хослуулахгүй байх нь дээр гэдгийг санах хэрэгтэй. Та үндсэн хоолноос хагас цаг эсвэл 40 минутын өмнө жимс идэж болно.Дараа нь жимс нь идэхээсээ өмнө ходоодоо орхиж, хоолны дуршилыг ихээхэн нэмэгдүүлэх болно. Хэрэв та амттан болгон жимс идэхээр шийдсэн бол идсэнээс хойш дор хаяж хагас цаг хүлээгээд дараа нь жимс идэх нь дээр.
Жимсийг бусад аягатай холих нь хоол шингээх, хоол боловсруулах чадваргүй болоход хүргэдэг.Бусад бүтээгдэхүүнтэй холилдоход хий үүсэх, улмаар гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог.
Та хэр их жимс идэх ёстой вэ?
Ихэнх хүмүүс жимсийг маш эрүүл гэж үздэг тул аль болох их хэмжээгээр идэхийг хичээдэг. Гэхдээ "илүү" гэдэг нь "илүү" гэсэн үг биш. Үнэн хэрэгтээ жимс жимсгэнэ хэрэглэхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг хүний биед үзүүлэх хувь хүний хүлцлийг харгалзан үзэх нь маш чухал юм.
Энэ нь ямар төрлийн зөөврийн шинж чанартай бөгөөд үүнийг хэрхэн тодорхойлох вэ? Ихэнх жимс нь маш их хэмжээний эслэг болон ходоод гэдэсний замыг идэвхжүүлдэг бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Хэрэв та эдгээрийг бие махбодийн тэсвэрлэх чадвараас илүү их хэмжээгээр идвэл суулгалт эхэлж болох бөгөөд энэ нь жимснээс олж авсан бүх шим тэжээлийг алдахаас гадна шингэн алдалт, электролит, бусад төрлийн хоол хүнснээс үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг алдахад хүргэдэг. . Тиймээс та өөртөө сөрөг үр дагаваргүйгээр хэр их жимс идэж болохыг мэдэж, энэ тунг хэтрүүлэхгүй байхыг хичээх нь маш чухал юм.
Энэ төрлийн хоол идэхээс өөр нэг таагүй "гаж нөлөө" байдаг - өтгөн хатах, жишээлбэл, анар идсэний дараа үүсдэг. Тиймээс хоол хүнсэндээ жимс сонгохдоо болгоомжтой байх хэрэгтэй бөгөөд биеийн бүх шинж чанарыг харгалзан үзэх хэрэгтэй. Хэрэв та зөв жимс, тэдгээрийн хэмжээг сонговол тэдгээр нь ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй, харин шаардлагатай бүх болон бусад адил чухал бодисыг авахад тусална.
Улирлын бус жимсийг яаж идэх вэ?
Өмнө дурьдсанчлан, орон нутгийн жимс нь боловсорч гүйцсэн үедээ хамгийн эрүүл жимс юм. Хэрэв та зөвхөн жимсний цэцэрлэгээс шинэ жимс худалдаж авбал тэдгээр нь боловсорч гүйцсэн, хадгалах хугацааг уртасгахын тулд тусгай химийн бодисоор боловсруулаагүй гэдэгт итгэлтэй байж болно. Гэвч манай цаг уурын нөхцөлд энэ нь харамсалтай нь боломжгүй юм. Тиймээс эрт орой хэзээ нэгэн цагт та импортын чамин жимс эсвэл зохих ёсоор хадгалагдсан орон нутгийн жимс худалдаж авах хэрэгтэй болно.
Өвлийн улиралд хамгийн их ашиг тус, хамгийн бага хохирол учруулахын тулд ямар жимс худалдаж авах нь дээр вэ? Өвлийн улиралд олон төрлийн цитрус жимс нь өндөр чанартай, витамины өндөр агууламжаараа ялгагдана.Харьцангуй ойр орчмын нутгаас авчирсан мандарин нь алдартай. Тэд намрын сүүлээр боловсордог тул тээвэрлэх, хадгалахад ихээхэн хэмжээний боловсруулалт хийх шаардлагагүй бөгөөд бид энэ бүтээгдэхүүнийг бараг "онгон хэлбэрээр" авах боломжтой. Та мөн киви худалдаж авах боломжтой, эдгээр нь намар боловсордог баялаг жимс юм.
Гэхдээ хан боргоцой, манго, папайя болон бусад чамин жимсээс татгалзах нь дээр.Заримдаа та тэдгээрийг амттан болгон худалдаж авч болно, гэхдээ боловсорч гүйцээгүй эсвэл муудсан бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах магадлал маш өндөр гэдгийг санаарай. Үүнээс гадна ийм бүтээгдэхүүнийг илүү сайн тээвэрлэх, хадгалахын тулд хэт их химийн боловсруулалт хийдэг. Ийм жимс нь витамины өндөр агууламжгүй байх магадлалтай бөгөөд амт нь байгалийнхаас мэдэгдэхүйц ялгаатай байх болно.
Жимс идэх хэд хэдэн дүрэм (Видео)
Шинэхэн хоол идэх нь дээр. Хэрэв "улирлын чанартай жимс" худалдаж авах боломжгүй бол лаазалсан биш хөлдөөсөн жимсийг сонгож болно. Ийм нөхцөлд Жимс боловсорч гүйцсэн үед худалдаж аваад өөрөө хөлдөөх нь дээр. Лаазалсан жимс нь хэт их элсэн чихэр болон бусад эрүүл бус бодис агуулдаг.
Өглөө эсвэл хоолны өмнө жимс идэх нь дээр.Хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсч болзошгүй тул та цадсан ходоодонд хоол идэж болохгүй. Өглөөний цайнд маш сайн сонголт бол цитрус жимс юм. Тэд өдрийн турш эрч хүчийг нэмэгдүүлж, таны сэтгэл санааг дээшлүүлдэг. Та жаахан киви идэж болно - тэдгээр нь жүржээс 5 дахин их витамин С агуулдаг.
Хоолны боловсруулалтыг сайжруулахын тулд та хоолны өмнө алим идэж болно. Алим нь ходоодны шүүсний шүүрлийг нэмэгдүүлж, хоолыг бүрэн шингээхэд тусалдаг.Та тэдгээрийг хоол идэхээс хагас цагийн өмнө эсвэл дараа нь идэх хэрэгтэй. Жимсийг сайтар зажлах нь маш чухал юм. Та амттан болгон усан үзэм эсвэл үзэм идэж болно.. Та тэдгээрийг хоол идсэнээс хойш гурван цагийн өмнө, унтахынхаа өмнө идэж болно.
Банана зэрэг "хүнд" илчлэг ихтэй жимсийг үдээс хойш, жишээлбэл, үдээс хойш зууш болгон идэх нь дээр, гэхдээ унтахын өмнө биш. Үдээс хойш зуушаар бие нь орой болтол хүнд хоол шингээхэд бэлэн байдаг бөгөөд энэ нь зүгээр л гадилыг даван туулах болно. Харин чавганд дургүй хүмүүсийн оройн хоол болно. Тэд гэдэсний хөдөлгөөнд маш сайн нөлөө үзүүлдэг, хэрэв та суурин амьдралын хэв маягийг удирддаг бол оройн хоолонд хоёр чавга нь маш сайн сонголт байх болно.
