Daržovių salotos. Daržovių salotos

Daržovių salotos. Daržovių salotos

Ilgo ir sveiko gyvenimo receptas yra paprastas. Dietologų teigimu, norint apsisaugoti nuo daugelio sunkių ligų, per dieną reikia suvalgyti septynias porcijas vaisių ir daržovių. Taip pat tinkama mityba, pagrįsta kasdieniu daržovių ir vaisių vartojimu, yra gležnos odos, storų plaukų ir gražių nagų garantija. Kad ir ką sakytume, daržovės yra „mūsų viskas“, o jų įvairovė leidžia nenuobodžiauti su salotomis visą gyvenimą.

Prieš gamindami salotas būtinai gerai nuplaukite ir supjaustykite daržoves. Jie taip pat gali būti šiek tiek virti. Pavyzdžiui, burokėlių salotoms burokėliai verdami arba kepami. Yra daug šiltų salotų, kuriose apdorojamos ir daržovės – pavyzdžiui, svogūnai troškinami su morkomis. Žinoma, sveikiausios daržovių salotos yra žaliavų mišiniai.

Daržovės salotose puikiai dera su bet kokiu maistu – mėsa, paukštiena, žuvimi, jūros gėrybėmis, grybais, sūriu, riešutais, žolelėmis, kiaušiniais.

Salotų skonį daugiausia lemia naudojamas padažas. Daržovių salotų padažų skaičius stebina savo įvairove. Tai ne tik visiems gerai žinomi augaliniai aliejai, grietinė, majonezas, jogurtas, bet originalūs sveikuoliški padažai, ruošiami iš sveikų ingredientų ir gerokai pranašesni už riebų majonezą. Pavyzdžiui, bok choy, bulvių, kiaušinių, agurkų ir šparaginių pupelių salotas galima pagardinti žemės riešutų padažu, kuris gaminamas iš žemės riešutų, žuvies padažo, medaus, kokosų pieno, svogūno, česnako ir aitriosios raudonosios paprikos. Kitas originalus sveikos mitybos variantas – imbiero padažas. Juo galite pagardinti morkų salotas. Imbiero užpilui paruošti imbieras ir riešutai susmulkinami ir sumaišomi su aliejumi, medumi ir citrinos sultimis.

Kopūstų ir morkų salotoms tinkamas užpilas ruošiamas iš citrinų ir apelsinų sulčių mišinio, į kurį įdedama smulkintų svogūnų, petražolių, vorčesterio padažo, paprikos ir saulėgrąžų aliejaus.

Sojų padažas tinka prie salotų su jūros gėrybėmis, taip pat prie beveik visų rytietiškų receptų. Jis gali būti naudojamas kaip "mono" komponentas arba galite pridėti ryžių acto ir sezamo aliejaus.

Padažui galite naudoti ir augalinį aliejų. Tiesiog nepamirškite, kad geriausias pasirinkimas yra alyvuogių aliejus, Viduržemio jūros regiono virtuvės pagrindas, kuris pagrįstai laikomas sveikiausia virtuve pasaulyje. Česnakai, garstyčios ir citrinų padažai taip pat yra priešakyje. Salotos įgaus pikantišką skonį naudojant sezamų aliejų ir vynuogių kauliukų aliejų.

Daržovių salotos yra populiarus dietinis patiekalas, kuriame yra daug vitaminų ir mineralų. Daržovės turi teigiamą poveikį skrandžiui, palengvindamos maisto virškinimą ir baltymų, riebalų bei angliavandenių pasisavinimą. Senovės romėnai vieni pirmųjų ruošė salotas iš alyvuogių aliejaus, svogūnų, endyvų ir medaus. Viduramžiais taip pat buvo naudojami česnakai, petražolės, pipirmėtės. Daržovių salotos dėl ingredientų prieinamumo ir įvairovės gali pasigirti bene daugiausiai įvairių receptų. Salotoms ruošti galite naudoti šparagus, pomidorus, paprikas, česnakus, žaliuosius svogūnus, petražoles ir daugelį kitų daržovių kartu su actu, augaliniu aliejumi, grietine, majonezu ir druska. Gatavas patiekalas dažniausiai patiekiamas šaltas su kepta mėsa arba kaip užkandis.

Skiltyje „Daržovių salotos“ yra 652 receptai

Burokėlių salotos su suluguni sūriu, agurkais ir kaliaropėmis

Burokėlių salotos su kaliaropių kopūstais įgauna naują, sudėtingesnį, neįprastą skonį, jei į jas įdedate sūraus rūkymo suluguni sūrio ir marinuotų agurkų. Dėl aštrumo į salotas galite įdėti smulkiai supjaustyto česnako ir viską pagardinti jogurtu be...

Brokolių salotos su morkomis ir česnaku

Brokoliai yra labai populiarūs tarp tų, kurie laikosi sveikos mitybos ir lieknėja. Jame yra daug baltymų, o baltymų maistinės savybės yra panašios į mėsos. Norėdami susipažinti su sveikais kopūstais, kviečiame įvaldyti paprastą salotų receptą iš...

Žiedinių kopūstų salotos su pomidorais ir kiaušiniais

Šis paprastas žiedinių kopūstų salotų receptas su pomidorais ir kietai virtais kiaušiniais gali būti patiekiamas kaip pagrindinis vakarienės ar pietų patiekalas. Kad daržovių salotos nebūtų blankios, pagardinkite jas garstyčiomis ir tirštu balzamiko padažu. Lengva išmokti, skanu ir...

Salotos su fetos sūriu ir lęšiais

Salotos su fetos sūriu ir lęšiais suteikia skonių paletę, įskaitant Jaltos svogūnų aštrumą ir saldumą, fetos sūrio sūrumą, pomidorų ir paprikų sultingumą. Virti lęšiai viską subalansuoja. Jis neturi savo aiškiai apibrėžto skonio, kuris yra daržovėse...

Keptų moliūgų salotos su burokėliais ir sūriu

Lengvų keptų daržovių salotų receptas su sūriu sūriu gali būti patiekiamas kaip garnyras prie mėsos ar žuvies. Salotų padažui sumaišykite augalinį aliejų (alyvuogių arba saulėgrąžų) su sojos padažu ir balzamiko actu. Šis padažas yra...

Daržovių salotos su avokadu, mangais ir kukurūzais

Neįprastų daržovių salotų, kurių sudėtyje yra avokado, mango, kukurūzų ir žolelių, receptas. Paruošti prireiks labai nedaug laiko, o dėl to ant stalo atsidurs skanios, ryškios, sultingos salotos, kurias iškart norėsis valgyti. ...

Marokietiškos morkų salotos su kmynais

Maroko virtuvėje yra įdomus morkų salotų su kmynais receptas. Ingredientų rinkinys salotoms yra minimalus. Tereikia kelių saldžių morkų, stambiai supjaustytų ir blanširuotų, bei aštraus aliejaus užpilo. Recepte esantys produktai skaičiuojami...

Saldžiųjų bulvių, morkų ir saulėgrąžų salotos

Iš žalių, nepaprastai sveikų šakniavaisių pagamintos salotos yra malonaus skonio ir įdomios, ryškios išvaizdos. Jis gali būti naudojamas kaip lengvas užkandis arba sotus valgis (jei laikotės dietos). Dėl saldžiųjų bulvių, kuriose yra...

Salierų ir morkų salotos

Subtiliausias ir aromatingiausias iš visų šaknų prieskonių yra salierai. Jis turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui, pavyzdžiui, padidina tonusą. Salierų šaknis dažniausiai dedama į salotas, sultinius, sriubas ir troškinius. Siūlome išbandyti...

Arbūzų salsa su sūriu ir kukurūzais

Arbūzų salsa yra pagrindinis arbūzų salotų receptas su daržovėmis ir paprasčiausiu salotų padažu. Vietoj fetos sūrio galite naudoti bet kokį jauną marinuotą sūrį pagal savo skonį. Į salotas įpilkite šiek tiek Vusterio padažo, kad gautumėte papildomos naudos, bet...

Pekininių kopūstų salotos su kiaušiniu, sezamu ir pomidorais

Pekino kopūstų salotų receptas yra lengvo ir originalaus dizaino, kurio paruošimas neužima daug laiko. Salotų padažas su citrina ir raudonaisiais pipirais patiekalui suteiks ypatingo pikantiškumo. Sezamas suteiks salotoms nepaprasto skonio. Jei į...

Klasikinės graikiškos salotos

Klasikinės graikiškos salotos ruošiamos iš šviežių daržovių, pridedant sezoninių žolelių. Be daržovių ir žolelių, į salotas dedama kubeliais pjaustyto marinuoto sūrio (fetos, fetos sūrio) ir alyvuogių. Į šias salotas galite dėti šaškėmis supjaustytų salotų lapų, šviežių...

Pavasarinės salotos su Adyghe sūriu ir sėmenų aliejumi

Dažniausią pavasarinių daržovių ir žolelių salotų receptą galima praturtinti pridedant Adyghe sūrio. Patiekalas ne tik sveikas ir skanus, bet ir gražus. Adyghe sūrį galima pakeisti fetos sūriu arba Imeretijos sūriu. Svarbiausia, kad sūris būtų...

Burokėlių salotos su grietine ir krienų padažu

Sutarkuoti stalo krienai suteikia pikantiško aštrumo, o grietinė sušvelnina krienų skonį. Švieži krapai suteikia skonio. Apskritai pagal šį receptą paruoštos burokėlių salotos pasirodė labai patenkintos dėl sūrio ir kiaušinių. Beje, burokėlių kepimas turi savo mažą...

Salotos su raugintais kopūstais ir bulvėmis

Salotas su raugintais kopūstais ir bulvėmis galima patiekti kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies. Padažui būtinai paimkite aromatingą saulėgrąžų aliejų. Dėl to kopūstų salotos tikrai skanios. Jei rauginti kopūstai atrodo per sūrūs...

Salotos su salierais ir žaliais žirneliais

Kūno jėgoms palaikyti pravers salotos su salierais ir žaliais žirneliais. Kartais jis tiesiog vadinamas žalia dėl sodrios ingredientų spalvos. Daržovių salotos pasirodo neįprastai lengvos, todėl puikiai tiks į racioną besilaikantiems...

Raugintų kopūstų salotos su svogūnais

Receptas raugintų kopūstų salotoms, kurias galima patiekti kaip garnyrą prie dešrų ar kitų mėsos patiekalų. Be kopūstų, į salotų dubenį suberkite tarkuotas morkas ir plonais griežinėliais pjaustytus svogūnus, o jei kopūstai pasirodys per rūgštūs, juos reikia nuplauti ir...

Valdorfo salotos su salierais

Salotos pirmą kartą buvo patiektos viešbutyje „Waldorf-Astoria“, tai paaiškina jo pavadinimą. Pats viešbutis pastatytas. Viešbučio Manhetene Niujorke savininkas yra imigrantų iš Vokietijos Valdorfo kaimo John Jacob Astor IV palikuonys. Tiksliai nežinoma, ar...

Sluoksniuotos salotos su varške, šviežiomis daržovėmis ir graikiniais riešutais

Šviežios daržovės yra vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis. Todėl daržovių receptai turėtų būti įtraukti į savo racioną kasdien. Pavyzdžiui, salotų ir užkandžių pavidalu. Varškė puikiai dera su agurkais, ridikėliais, morkomis. Šių salotų pikantiškumas kilęs iš...

Daržovių salotos šventiniam stalui ne visada ruošiamos iš šviežių daržovių. Labai dažnai jų paruošimui naudojami konservuoti, marinuoti, mažai sūdyti ir kiti produktai. Verta paminėti, kad kartais tokias daržoves tikslingiau naudoti nei šviežias. Juk visi supranta, kad žiemą beveik neįmanoma rasti pomidorų, agurkų ar bulgarų pipirų, kurių skonis būtų toks pat kaip vasarinių.

Šiuolaikiniai šefai rekomenduoja ruošiant daržovių salotas naudojant bet kokiu būdu apdorotas daržoves, ar tai būtų rauginti kopūstai, rauginti agurkai, marinuoti burokėliai ir pan., būtinai nupilti skysčio perteklių. Geriausia tai padaryti po to, kai produktas buvo supjaustytas ir keletą minučių stovėjo. Priešingu atveju salotos bus labai vandeningos.

Daržovių salotos yra būtent tie patiekalai, kurie praktiškai neturi kontraindikacijų vartoti. Reguliariai vartodami juos kaip maistą, galite tikėtis, kad gausite nepamirštamų skonio pojūčių, prisotinsite organizmą visais reikalingais vitaminais ir mikroelementais bei neturėsite neigiamų figūros pokyčių,

Kaip paruošti daržovių salotas šventiniam stalui – 15 rūšių

Daržovių salotos su fetos sūriu daugeliui primins graikiškas salotas, tačiau tai du visiškai skirtingi patiekalai. Graikiškos salotos išsiskiria daugybe ingredientų ir maisto pjaustymo būdu.

Ingridientai:

Vyšniniai pomidorai - 25 vnt.
Švieži agurkai - 3 vnt.
Paprika - 1 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Alyvuogės be kauliukų - 7 vnt.
Fetos sūris - 150 gr.
Petražolių stiebai - 3 vnt.
Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.
Linų sėmenys - 1 valgomasis šaukštas. l.
Druska, pipirai - pagal skonį

Paruošimas:

Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite į keturias dalis. Agurką nuplaukite ir supjaustykite pusiau apskritimais.

Tokioms salotoms patartina imti jaunus agurkus, nes jų odelė daug minkštesnė ir sultingesnė.

Papriką nuplaukite, pašalinkite sėklas ir stiebus ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Iš alyvuogių nupilkite skysčio perteklių ir perpjaukite jas į dvi dalis. Nuplaukite petražoles, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus, išmaišykite, pagardinkite alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir ant viršaus pabarstykite linų sėklomis.

Shopski salotos – tai ryškus Viduržemio jūros regiono virtuvės atstovas. Jis yra labai spalvingas, ryškus ir pikantiško aštraus skonio.

Ingridientai:

Švieži pomidorai - 180 gr.
Paprika - 70 gr.
Švieži agurkai - 100 gr.
Raudonasis svogūnas - 30 gr.
Sūrio sūris - 60 gr.
Petražolės, čiobreliai, bazilikas, pipirai, druska - pagal skonį
alyvuogės - 40 gr.
alyvuogių aliejus - 70 gr.
Citrinų sultys - 35 gr.

Paruošimas:

Pomidorus, paprikas, agurkus nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite trikampiais ir sudėkite į gilų indą. Svogūną nuvalome, nuplauname ir supjaustome plonais pusžiedžiais. Nuplaukite žalumynus, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Nedideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, druską, pipirus ir žoleles. Degalinė paruošta. Į gautą padažą sudėkite svogūną, viską išmaišykite ir palikite svogūną užpile 10-15 minučių. Praėjus šiam laikui, į dubenį su daržovėmis sudėkite svogūną kartu su padažu. Ten sudėkite alyvuoges ir smulkiai supjaustytą sūrį. Viską atsargiai išmaišykite.

Salotų pavadinimas kalba pats už save. Jis toks naudingas, kad net mitybos specialistai rekomenduoja jį valgyti reguliariai, kad palaikytų virškinimo, imuninę, kraujodaros ir kitas žmogaus organizmo sistemas.

Ingridientai:

Burokėliai - 600 gr.
Marinuoti agurkai - 200 gr.
džiovintos slyvos - 200 gr.
Česnakai - 3 gvazdikėliai
Druska, grietinė - pagal skonį

Paruošimas:

Burokėlius nuplaukite, virkite, kol suminkštės, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Į tarkuotus burokėlius suberkite agurkus. Slyvas nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į bendrą indą. Česnaką nulupkite, nuplaukite, sutarkuokite smulkia tarka ir suberkite į kitus ingredientus. Dabar salotas reikia pasūdyti pagal skonį, pagardinti grietine ir gerai išmaišyti.

Šis patiekalas ne veltui gavo tokį pavadinimą. „Nuotakos“ salotos labai lengvos, tarsi orios, subtilaus ir malonaus skonio.

Ingridientai:

Pekino kopūstai - ½ vnt.
Morkos - 1 vnt.
"Apple" - 1 vnt.
Agurkas - 1 vnt.
Baltasis svogūnas - 1 vnt.
Druska, pipirai, sezamo sėklos, alyvuogių aliejus - pagal skonį

Paruošimas:

Kopūstą nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Morkas ir agurkus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais puslankiais. Obuolius nuplaukite ir supjaustykite plonais trikampiais. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus, druską, pipirus, pagardinkite aliejumi ir gerai išmaišykite. Pabarstykite gatavas salotas sezamo sėklomis.

Nepaisant to, kad vienintelis kaloringas produktas šiame patiekale yra majonezas, šios salotos yra labai maistingos ir sočios.

Ingridientai:

Burokėliai - 800 gr.
Graikinių riešutų branduoliai - 100 gr.
Kietasis sūris - 100 gr.
Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
Česnakai - 3 gvazdikėliai
majonezas - 250 gr.
Druska, pipirai - pagal skonį

Paruošimas:

Virkite kiaušinius ir burokėlius, kol visiškai iškeps, atvėsinkite ir nulupkite. Burokėlius sutarkuokite stambia tarka į gilų dubenį. Ten sutarkuokite kiaušinius ir sūrį ant smulkios trintuvės. Graikinių riešutų branduolius susmulkinkite peiliu.

Daugelis šefų pataria prieš dedant riešutą į salotas, juos reikia išdžiovinti sausoje keptuvėje. Tokiu atveju salotos bus skanesnės ir aromatingesnės.

Česnaką nulupame, nuplauname ir permetame per česnako presą. Į indą su kitais produktais įpilkite riešutų branduolių ir česnako.

Sujungus visus ingredientus, salotas reikia pasūdyti, pabarstyti pipirais, pagardinti majonezu ir gerai išmaišyti. Prieš patiekiant gatavą patiekalą galima papuošti žolelėmis.

Šios salotos gavo savo pavadinimą dėl savo išvaizdos. Pabaigta ji turėtų priminti proskyną, kurioje auga musmirė.

Ingridientai:

Konservuoti kukurūzai - 400 gr.
Konservuoti grybai - 500 gr.
Konservuotos baltosios pupelės - 400 gr.
Korėjos morkos - 100 gr.
majonezas - 250 gr.
Vyšniniai pomidorai - 200 gr.
Druska - pagal skonį
Žalumynai – papuošimui

Paruošimas:

Iš kukurūzų, grybų, pupelių ir morkų nusausinkite skysčio perteklių. Jei grybai per dideli, juos reikia supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais.

Giliame gražiame salotų dubenyje sumaišome kukurūzus, grybus, pupeles ir morkas. Ingredientus pasūdykite, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite. Paruoštas salotas papuoškite vyšninių pomidorų puselėmis ir žolelėmis. Pomidorų viršūnes patepkite majonezo taškeliais. Taigi pomidorai atrodys kaip musmirės kepurėlės.

Šių salotų ypatumas yra tas, kad jas reikia labai atsargiai sūdyti ir pabarstyti pipirais, nes jose yra lengvai sūdytų agurkų ir sūdytų krekerių.

Ingridientai:

Pekino kopūstai - 120 gr.
Lengvai sūdytas agurkas - 3 vnt.
Konservuoti kukurūzai - 70 gr.
duona - 100 gr.
Česnakai - 1,2 skiltelės
majonezas - 70 gr.
Druska, pipirai, žalias svogūnas - pagal skonį

Paruošimas:

Duoną supjaustykite kubeliais ir džiovinkite 140 laipsnių orkaitėje 20 minučių. Prieš dedant krekerius į orkaitę, juos reikia pasūdyti, pabarstyti pipirais, šiek tiek sudrėkinti augaliniu aliejumi ir gerai išmaišyti. Kol krekeriai džiūsta, pradėkime ruošti salotas. Norėdami tai padaryti, nuplaukite agurkus, nupjaukite jų galus ir supjaustykite pailgais stačiakampiais. Iš kukurūzų nupilkite skystį ir supilkite į agurkus. Kopūstą nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite plonomis juostelėmis ir suberkite į kitus ingredientus. Česnaką nulupkite, nuplaukite, perbraukite per česnako presą ir suberkite į salotas. Tada salotas pasūdykite, pipiruokite, suberkite skrebučius, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.

Gatavą patiekalą galima papuošti žalių svogūnų plunksnomis.

Šiame patiekale yra ne tik daržovių, bet ir uogų, kurios ypač paplitusios taigos regionuose. Iš čia ir kilo salotų pavadinimas.

Ingridientai:

Bulvės - 4 vnt.
Morkos - 2 vnt.
Marinuoti grybai - 500 gr.
Spanguolės - 1 puodelis
Bruknės - 1 stiklinė
Žalieji svogūnai - 1 krūva
Krapai - 1 krūva
Petražolės - 1 krūva
Konservuoti žirneliai - 150 gr.
Majonezas, druska - pagal skonį

Paruošimas:

Bulves ir morkas nuplaukite, virkite, kol suminkštės, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Grybus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Nuplaukite ir nusausinkite uogas. Nuplaukite žalumynus, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Skysčio perteklių nupilkite nuo žirnių.

Sudėkite visus ingredientus į vieną indą, pagardinkite majonezu, druska ir gerai išmaišykite. Salotos paruoštos!

Daugelis virėjų teigia, kad gamindami šį patiekalą neturėtumėte naudoti majonezo, o tik augalinio aliejaus. Taip daržovių, žolelių ir uogų skonis bus natūralesnis.

Šis patiekalas yra sluoksniuotos salotos. Jo ypatumas yra tai, kad tarp jo sluoksnių nėra jokio padažo.

Ingridientai:

gruzdintos bulvytės - 150 gr.
Morkos - 1 vnt.
Burokėliai - 1 vnt.
Saliero šaknis - 1 vnt.
Švieži pomidorai - 1 vnt.
Salotos pipirai - 1 vnt.
Žalieji svogūnai, petražolės - 0,5 krūva
Konservuoti žirneliai - 120 gr.
Konservuoti kukurūzai - 120 gr.
Majonezas, kečupas - pagal skonį

Paruošimas:

Morkas, burokėlius, saliero šaknis nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite stambia tarka. Ant negilaus plataus indo dėkite sluoksnį bulvių. Ant bulvių pakaitomis plačiomis juostelėmis dėkite salierą, morkas ir burokėlius. Ant salierų uždėkite žaliųjų žirnelių. Ant burokėlių dėkite kukurūzus.

Pomidorus nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite mažais griežinėliais. Salotų pipirus nuplaukite, nusausinkite, pašalinkite kotelį ir sėklas, supjaustykite plonomis juostelėmis. Pomidorus ir pipirus dėkite lygiu sluoksniu per visą salotų paviršių. Svogūnus ir petražoles nuplaukite, nusausinkite, smulkiai supjaustykite ir pabarstykite ant salotų. Padenkite salotų paviršių kečupo ir majonezo tinkleliu. Šioje formoje salotos patiekiamos prie šventinio stalo.

„Anastasijos“ salotos – porcijomis patiekiamas patiekalas mažuose dubenėliuose. Kad salotos atrodytų įspūdingiau, reikėtų naudoti stiklinius indus.

Ingridientai:

Morkos - 500 gr.
Riešutas – 20 vnt.
Svogūnai - 500 gr.
Pievagrybiai - 1 kg.
Slyvos - 250 gr.
Majonezas, druska, pipirai - pagal skonį

Paruošimas:

Morkas nulupame, nuplauname ir sutarkuojame stambia tarka. Svogūną nuvalome, nuplauname ir smulkiai supjaustome. Pievagrybius nuvalome, nuplauname ir supjaustome griežinėliais. Riešutus nulupame ir susmulkiname.

Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, gerai įkaitinkite ir 5 - 7 minutes pakepinkite joje pievagrybius ir pusę svogūno. Kitoje keptuvėje 3 minutes pakepinkite likusius svogūnus ir morkas.

Slyvas virkite verdančiame vandenyje apie 15 minučių. Tada jį reikia išimti iš vandens ir supjaustyti kubeliais.

Iš keptuvės išimkite morkų-svogūnų mišinį, suberkite riešutus ir džiovintas slyvas. Viską sumaišykite, pagal skonį druskos ir pipirų.

Svogūnų-grybų mišinį išimkite iš keptuvės, nupilkite aliejaus perteklių, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Kai viskas bus paruošta, pradedame formuoti salotas. Norėdami tai padaryti, sudėkite ingredientus į gilius stiklinius dubenėlius tokia tvarka:

Pirmas sluoksnis – svogūnų ir grybų mišinys;
Antras sluoksnis – majonezas;
Trečias sluoksnis – morkų-svogūnų mišinys;
Ketvirtasis sluoksnis – majonezas.

Salotas galite papuošti džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais. Gero apetito!

Šis daržovių pyragas bus puiki puošmena bet kokiam šventiniam stalui. Pagaminti jį visai nesunku, o šio patiekalo skonis nepaliks abejingų.

Ingridientai:

Bulvės - 4 vnt.
Morkos - 3 vnt.
Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
Virti burokėliai (maži) - 5 vnt.
Marinuoti agurkai - 3 vnt.
Majonezas - pagal skonį

Paruošimas:

Nulupkite bulves ir morkas, nuplaukite ir virkite pasūdytame vandenyje, kol visiškai išvirs. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir atskirkite baltymus nuo trynių.

Visas daržoves ir baltymus sutarkuokite stambia tarka. Trynį sutarkuokite smulkia tarka. Produktų nemaišome, o kiekvieną dedame į atskirą indą. Kai ingredientai yra paruošti, pradedame formuoti salotas. Norėdami tai padaryti, sudėkite ingredientus į mažą platų indą tokia tvarka:

Pirmasis sluoksnis – burokėliai;
Antras sluoksnis – bulvės;
Trečias sluoksnis – morkos;
Ketvirtasis sluoksnis – agurkas;
Penktasis sluoksnis – baltymai;
Šeštasis sluoksnis yra trynys.

Kiekvieną salotų sluoksnį aptepkite majonezu. Prieš patiekiant salotas patartina kurį laiką pastovėti šaldytuve.

Šių salotų receptas yra labai populiarus. Verta paminėti, kad jis turi daugybę pavadinimų, tačiau po to, kai toks patiekalas buvo paruoštas „Smak“ programoje, daugelis pradėjo jį vadinti tik „Smak“.

Ingridientai:

Kietasis sūris - 80 gr.
Švieži pomidorai - 4 vnt.
Konservuoti kukurūzai - 100 gr.
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Krapai - ½ ryšulio
Kviečių krekeriai, druska, pipirai, grietinė - pagal skonį

Paruošimas:

Nuplaukite ir išdžiovinkite pomidorus. Sūrį ir pomidorus supjaustykite kubeliais. Iš kukurūzų nusausinkite skysčio perteklių. Česnaką nulupame, nuplauname ir permetame per česnako presą. Nuplaukite krapus, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite paruoštus salotų ingredientus, pagardinkite grietine, druska, pipirais ir gerai išmaišykite. Prieš patiekdami salotas apibarstykite skrebučiais.

Šio patiekalo ypatumas yra tas, kad jame yra augalinio aliejaus, kuriame kepami svogūnai. Būtent šio aliejaus dėka kitos daržovės neparaudos nuo burokėlių.

Ingridientai:

Konservuoti žirneliai - 250 gr.
konservuotos pupelės - 250 gr.
Burokėliai - 6 vnt.
Svogūnai - 2 vnt.
Bulvės - 8 vnt.
Rauginti kopūstai - 250 gr.
Morkos - 4 vnt.
Marinuoti agurkai - 4 vnt.
Žalieji - pagal skonį

Paruošimas:

Iš kopūstų, žirnių ir pupelių nupilkite skysčio perteklių. Svogūną nuvalome, nuplauname, smulkiai supjaustome ir pakepiname keptuvėje. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Burokėlius, morkas ir bulves nuplaukite, pavirkite pasūdytame vandenyje, kol visiškai išvirs, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Burokėlius sudėkite į gilų dubenį ir į jį suberkite pakepintą svogūną kartu su aliejumi, kuriame jis buvo kepamas. Tada į tą patį dubenį sudėkite likusius salotų ingredientus ir viską gerai išmaišykite. „Šventinis vinigretas“ yra paruoštas!

Tikras dietinis patiekalas, padėsiantis numesti perteklinį svorį nepažeidžiant skonio pojūčio.

Ingridientai:

Avokadas - 2 vnt.
Agurkas - 2 vnt.
Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
Česnakai - 3 gvazdikėliai
Citrinų sultys, druska, alyvuogių aliejus - pagal skonį

Paruošimas:

Agurką nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Avokadą nuvalome, išimame jo kauliuką ir taip pat supjaustome kubeliais. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Česnaką nulupame, nuplauname ir permetame per česnako presą.

Sumaišykite visus ingredientus į vieną indą, įberkite druskos, pagardinkite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis ir gerai išmaišykite.

Šis patiekalas randamas daugelio kavinių ir net restoranų valgiaraštyje Nepaisant to, kad jo paruošimas nereikalauja ypatingų įgūdžių ar brangių produktų, viešojo maitinimo įstaigose jis negali būti priskirtas prie biudžetinių patiekalų.

Ingridientai:

Paprika - 1 vnt.
Švieži pomidorai - 2 vnt.
Švieži agurkai - 2 vnt.
Žalieji - ½ krūvos
Sūrio sūris - 150 gr.
Druska, pipirai, citrinos sultys, augalinis aliejus - pagal skonį

Paruošimas:

Papriką nuplaukite, nusausinkite, pašalinkite sėklas ir stiebus bei supjaustykite juostelėmis. Agurkus nuplaukite, nusausinkite, nuo galiukų nupjaukite odelę ir supjaustykite juostelėmis.

Kad salotos būtų švelnesnės, naudokite labai jaunus agurkus arba nulupkite visą agurko odelę.

Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Nuplaukite žalumynus, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Sūrį sutrinkite šakute ir perkoškite per sietelį.

Viename inde sumaišykite papriką, pomidorus ir agurką. Tarkuotą sūrį sumaišykite su žolelėmis ir iš gautos masės suformuokite rutuliukus. Nedideliame dubenyje sumaišykite augalinį aliejų ir citrinos sultis ir viską gerai išmaišykite.

Į indą su daržovėmis supilkite paruoštą padažą, druską, pipirus ir viską gerai išmaišykite. Ant salotų uždėkite sūrio rutuliukus. Gero apetito!

Kiek įvairių skanių kulinarinių patiekalų receptų galima paruošti iš to, kas auga sode! Net labiausiai patyręs šefas nežino tikslaus galimų receptų skaičiaus! O apie salotų iš šviežių daržovių ir vaisių naudą sveikatai galime kalbėti be galo. Kiekvienas salotų augalinis ingredientas, be skonio atspalvių, suteikia ir naudingų mikroelementų, vitaminų, saulės energijos ir geros nuotaikos.

Pastebėtina, kad kulinariniai patiekalai iš augalinių produktų visada yra ekonomiškas pasirinkimas skaniai pamaitinti savo šeimą. Net jei savo sode neauginate daržovių ir žolelių, o viską perkate turguje, privačios žemės ūkio produkcijos savikaina yra eilės tvarka pigesnė nei garsių Europos ar šalies maisto gamintojų prekių.

Daugelį šeimininkių traukia patiekalų iš augalinių produktų ruošimo procesas, nes salotų kompozicijos tinka ir kasdieniame meniu, ir ant šventinio stalo.

Žinoma, svarbu juos tinkamai virti! Kad būtų maksimaliai išsaugoti visi sveiki ingredientai, kad jis būtų skanus ir patenkintas.

Žemiau pateikti receptai ir neįkainojami šefo patarimai jums pasakys, kaip teisingai atlikti šią užduotį. Būtent šie šefo komentarai padės lengvai susidoroti su daržovių salotų ruošimu!

Kaip paruošti salotas iš šviežių daržovių – 15 rūšių

Kopūstai – būtinas produktas ant kiekvieno stalo. Ir kuo dažniau ši daržovė dominuos jūsų mityboje, tuo sveikesnis bus jūsų kūnas. Kiekvienas savo soduose augina įvairių rūšių ir veislių kopūstus. Ir iš jo išrasta begalė įvairiausių salotų!

Ingredientai 4 porcijoms:

Baltieji kopūstai - 1 kg;
Žalieji (krapai, petražolės, bazilikas ir kt.) - 1 krūva asorti;
Naminis agurkas - 4-5 vnt;
saldieji pipirai (raudoni) - 3-4 vnt;
Oranžinė - 1 vnt;
Pomidoras (nebūtina) - 1 vnt;
Svogūnai - 1 vnt;
Obuolių actas - 2 šaukštai;
Druska/cukrus - pagal skonį.

Paruošimas:

Kopūstą smulkiai supjaustykite, pagardinkite druska/cukrumi ir gerai sutrinkite, kol išsiskirs sultys. Palikite 30 minučių.

Agurkai, saldieji pipirai - supjaustyti plonais griežinėliais;

Žalieji, svogūnai - smulkiai pjaustyti.

Po pusvalandžio, kai kopūstai jau gerai išmirksta savo sultyse, sumaišome visas kitas daržoves ir tik dabar suberiame griežinėliais padalintą apelsiną, kuris taip pat padalinamas per pusę.

Palikite salotas 2 valandas šaldytuve, kad jos skonis būtų tobulas. Patartina patiekti kaip atskirą patiekalą.

Beveik bet kokias kopūstų salotas galima paruošti be aliejaus užpilo, nes sūdytos, pasaldintos ir actu parūgštintos kopūstų sultys yra puiki alternatyva bet kokiam padažui!

Vasariškomis pomidorų, kopūstų ir agurkų salotomis su paprikomis nieko nenustebinsite. O šios mėgstamos salotos gardinamos įvairiausiais padažais: grietine, majonezu, actu-garstyčiomis, saulėgrąžomis ir t.t. Bet kopūstų salotoms padažo nereikia, nes šioje daržovėje yra pakankamai sulčių, kad pagardintų visus salotų komponentus iš sielos!

Ingredientai 4 porcijoms:

Kopūstai - 1 kg;
Agurkai - 0,5 kg;
Pomidorai - 0,5 kg;
saldieji pipirai - 0,5 kg;
Petražolės - 1 krūva;
Druska / cukrus + obuolių sidro actas - pagal skonį.

Paruošimas:

Smulkiai supjaustykite kopūstą, įberkite druskos/cukraus ir trinkite rankomis, kol pasirodys sultys. Palikite 1 valandai.

Pomidorai, agurkai, žolelės, paprikos – gražiai supjaustykite visas daržoves.

Po valandos į kopūstą suberkite likusias daržoves, pagardinkite actu ir patiekite.

Šių salotų paslaptis ta, kad patartina naudoti ankstyvą ar vidutinio nokimo kopūstą, nes... Tai yra sultingiausios veislės. O kadangi salotose nėra aliejaus užpilo, tai pakeičia kopūstų sultys kartu su actu.

Šios salotos ypač patiks tiems, kurie mėgsta subtilų maistą, nes... Pagrindinis šio patiekalo ingredientas yra kepamas orkaitėje, o tai reiškia, kad jis įgauna išskirtinį „rūko“ skonį.

Ingridientai:

Jaunos cukinijos - 2 vnt;
Pomidorai - 2 vnt;
Morkos ir svogūnai - po 1 gabalėlį;
saldieji pipirai - 1 gabalas;
Žalieji - 1 krūva;
Česnakai - 1 skiltelė;
Druska/cukrus - pagal skonį.

Paruošimas:

Cukinijas, saldžiąsias paprikas, svogūnus, morkas nulupkite ir supjaustykite 2x2 cm gabalėliais, viską išdėliokite ant aliejumi pateptu popieriumi išklotos skardos ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės.

Taip pat supjaustykite pomidorus ir smulkiai supjaustykite žoleles.

Daržoves iš orkaitės supilkite į salotų dubenį, suberkite česnaką, pomidorus ir per spaudą perspaustas žoleles. Jei pageidaujate, į šias salotas galite įpilti porą šaukštų alyvuogių ar augalinio aliejaus. Viską išmaišyti ir patiekti.

Receptas gaminimo procese panašus į ankstesnį receptą „BEVEIK KAIP PRIE ŽAISLIO“. Skirtumas tik tas, kad čia vietoj cukinijų yra baklažanai ir dedami grybai, kad tikrai pajusite, kad esate miške!

Ingridientai:

Baklažanai - 1 vnt;
Pomidorai - 2 vnt;
saldieji pipirai - 2 vnt;
Miško grybai - 300 gr;
Svogūnai - 1 vnt;
Žalieji - 1 krūva;
Druska ir aliejus – neprivaloma.

Paruošimas:

Daržoves nuplaukite, nulupkite ir sudėkite ant pergamentinio popieriaus kepimui orkaitėje. Kepame kol suminkštės.

Kitoje partijoje grybus nulupkite, nuplaukite ir kepkite ant atskiro lakšto, kol suminkštės.

Smulkiai supjaustykite žalumynus. Išimkite visus iškeptus produktus ir atvėsinkite. Suberkite žalumynus ir valgykite.

Paprastos salotos su saulėgrąžų aliejumi.

Unikalus įprastų augalinių vinaigreto ingredientų ir šioms salotoms neįprastų ankštinių augalų priedų derinys. Pasirodo, labai ypatingas vinaigretės skonis. Ir vienintelis dalykas, kuris mums primena, kad tai vinaigretės salotos, yra burokėliai.

Ingredientai 4 porcijoms:

Burokėliai - 0,5 kg;
Morkos - 0,3 kg;
Bulvės - 1 kg;
Svogūnai - 1 vnt;
Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė;
Konservuotos pupelės (arba virtos) - 1 valgomasis šaukštas;
Konservuoti žirneliai - 1 valgomasis šaukštas;
Druska/prieskoniai/žolės – pagal skonį;
saulėgrąžų aliejus - 3-4 šaukštai.

Paruošimas:

Daržoves iš sodo išvirkite striukėse (arba kepkite orkaitėje), atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Svogūną 30 minučių pamarinuokite pasūdytame verdančiame vandenyje, tada smulkiai supjaustykite.

Sumaišykite visas daržoves, suberkite visas ankštines daržoves ir pagardinkite aliejumi. Po 30 minučių galite patiekti.

Protingiau būtų ne virti daržoves, o kepti su lupenomis, nes... Dėl šio terminio apdorojimo išsaugoma daugiau mikroelementų ir vitaminų.

Tai paprastas, bet tuo pačiu labai įdomus receptas. O skonis ir nauda čia kelis kartus didesnė!“

Ingridientai:

Burokėliai - 1 kg;
Obuolių actas - 4-5 šaukštai;
Žaliųjų svogūnų plunksnos - 0,5 krūva;
Česnakai - 3-4 skiltelės;
Druska - 2 šaukšteliai;
Cukrus - 4 šaukšteliai;
Kmynai - 1 valgomasis šaukštas.

Paruošimas:

Burokėlius nulupkite ir sutarkuokite korėjietiška tarka. Pagardinkite česnaku, druska, cukrumi, permuštu per spaudą, įpilkite kmynų ir acto. Palikti 1 dienai vėsioje vietoje, kad pasimarinuotų.

Patiekdami susmulkinkite svogūno plunksnas ir sumaišykite su burokėliais.

Šis receptas ypač tinka žmonėms, turintiems virškinimo trakto sutrikimų. Burokėliuose yra aliejų, kurie padeda normalizuoti skrandžio veiklą, ši daržovė teigiamai veikia kraujodaros funkciją ir viso organizmo ląsteles.

"Brokoliai yra skanūs!"

Brokoliai mūsų soduose auginami jau seniai. Ši daržovė kepama, verdama, kepama ir sūdoma. Brokoliai taip pat labai įspūdingi salotų kompozicijose!

Ingridientai:

Brokoliai - 0,5 kg;
saldieji pipirai - 4-5 vnt;
Svogūnai - 1 vnt;
Pomidorai - 2 vnt;
Druska/prieskoniai - pagal skonį;
Bet koks aliejus - 3-4 šaukštai.

Paruošimas:

Brokolius suskirstykite žiedynais ir pavirkite gerai pasūdytame vandenyje 5-7 minutes. Skysčio perteklių pašalinkite per kiaurasamtį ir atvėsinkite.

Pomidorus, svogūnus ir papriką supjaustykite 2x2 cm kubeliais, dėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės ir kol atsiras ypatingas aromatas. Daržoves atvėsinkite.

Viską išmaišykite, pasūdykite ir pagardinkite aliejumi bei žolelėmis.

Daržovių salotos su padažu

Kiek salotų receptų sukūrė kulinarijos ekspertai, tiek ir šioms salotoms gali būti tiek padažų. Tradiciniais laikome majonezą, saulėgrąžų ar alyvuogių aliejų, grietinę. Tačiau yra ir kitų netikėtų padažo komponentų derinių, kurie suteikia salotoms nuostabų skonį.

Saulėgrąžų aliejaus ir sojų padažo derinys gana dažnai naudojamas salotoms. Tai suteikia patiekalui ypač aštrų skonį ir aromatą. Net jei daržovės iš sodo yra pačios įprasčiausios, salotos vis tiek pasirodys su užjūrio natomis.

Ingridientai:

Agurkas - 1 gabalas;
Morkos - 1 vnt;
Daikon ridikėliai - 1 vnt;
Krapų žalumynai - 0,5 krūva;
Žaliųjų svogūnų plunksnos - 5-7 vnt;
saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai;
Sojų padažas - 5-6 šaukštai;
Druska - pagal skonį.

Paruošimas:

Jei naudosite korėjietišką morkų tarka, salotos atrodys kaip kinų virtuvės patiekalas. Tačiau iš principo mūsų naminė trintuvė taip pat puikiai pasitarnaus.

Paruoškite daržoves (morkas, ridikėlius ir agurkus): nuplaukite, nusausinkite nuo likusio vandens, nulupkite. Pirmiausia sutarkuokite morkas. Įpilkite druskos ir sutrinkite, kad padidintumėte sultingumą.

Tada sutarkuokite agurką ir ridikėlius. Smulkiai supjaustykite krapus. Žaliųjų svogūnų plunksnas supjaustykite iki 5 cm ilgio gabalėliais, o paskui kiekvieną išilgai supjaustykite plonomis juostelėmis.

Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite saulėgrąžų aliejumi bei sojos padažu.

Bent kartą išbandę šias salotas tikrai norėsite jas paversti tradiciniu savo šeimos patiekalu. Kokia paslaptis? Padaže!

Ingridientai:

Pomidorai ir agurkai - po 4 vnt.;
saldieji pipirai - 2 vnt;
Kopūstai, morkos ir jauni saulėgrąžų daigai - po 100 g;
Krapai - 1 krūva;
Žalieji svogūnai - 1 krūva;
saulėgrąžų aliejus (galima alyvuogių) - 6 šaukštai;
Actas - 2 šaukštai;
Druska - 1 šaukštelis;
malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
Česnakai - 3 gvazdikėliai.

Paruošimas:

Pomidorai, agurkai ir saldžiosios paprikos bei žalieji svogūnai 2x2 cm kubeliais.

Kopūstai ir morkos, trys ant korėjietiškos trintuvės.

Smulkiai sukapokite krapus.

Paruoškite padažą: sumaišykite actą, aliejų, maltus juoduosius pipirus, druską ir česnaką ir išplakite. Į šį padažą suberkite daržoves pjaustydami. Pabaigoje viską gerai išmaišyti ir valgyti.

Prieš dedant saulėgrąžų daigus į salotas, patartina jų paragauti. Tai unikalus skonis, o jei nemėgstate, salotose jas galite pakeisti jaunomis pupelių ankštimis arba šparaginėmis pupelėmis.

Garstyčių padažas šiose salotose yra praktiškai naminis majonezas. O daržovės, pagardintos tokiu aromatingu padažu, įgauna ryškesnį skonį.

Ingridientai:

Agurkas - 2 vnt;
Pomidoras - 2 vnt;
saldieji pipirai - 1 gabalas;
Žalias svogūnas - 4-5 plunksnos;
Druska ir kapotos petražolės - pagal skonį;
saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai;
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
Garstyčios - 1 šaukštelis;
Actas - 1 šaukštelis.

Paruošimas:

Visas daržoves supjaustykite 2x2 cm kubeliais - juostelėmis. Išmaišykite ir palikite šiek tiek pastovėti, kol paruošiamas padažas.

Padažui sumaišykite saulėgrąžų aliejų, cukrų, parduotuves garstyčias, obuolių arba balzamiko actą (5%). Plakite mikseriu iki vientisos masės.

Pagardinkite salotas ir patiekite.

Grietinė ir majonezas suteiks jūsų salotoms subtilų ir tuo pačiu pikantišką skonį. Nuostabi salotų kompozicijos išvaizda džiugins, o skonis džiugins net gurmaną!

Ingridientai:

Kopūstai - 0,5 kg;
Ridikėliai ir morkos - po 2 vnt.;
Obuolys - 1 vnt;
Česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
Krapų žalumynai - 1 krūva;
Grietinė - 4 šaukštai;
Majonezas - 4 šaukštai;
Druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

Kopūstus, morkas, ridikėlius ir obuolius nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite korėjietiška tarka. Kiekvieną daržovę dėkite atskirai!

Nereikia nulupti obuolių viršutinės odelės – taip išsaugoma daugiau naudingų mikroelementų.

Sumaišykite grietinę ir majonezą, suberkite smulkiai pjaustytas žoleles ir česnaką, perleistą per česnako presą. Viską sudėkite į vieną indą ir plakite iki vientisos masės.

Sluoksniuokite salotas sluoksniais:

1 sluoksnis - kopūstas - aptepti grietinės ir majonezo padažu;

2 sluoksnis - ridikėliai - padažas ant viršaus;

3 sluoksnis - morkos - padažas ant viršaus;

4 sluoksnis - obuoliai - padažas ant viršaus;

Galutinis sluoksnis padengtas žalumynais.

Daržovės su grietinės padažu – daugeliui pažįstamas ir mėgstamas derinys. O jei garstyčių pupeles įdėsite į grietinę! Ši netikėta kompozicija pakeis salotų aromatą ir padarys jas šiek tiek pikantiškas.

Ingridientai:

Agurkas ir pomidoras - po 2 vnt.;
Krapų žalumynai - 1 krūva;
Grietinė - 1,5 šaukštai;
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
Garstyčių pupelės - 1 šaukštelis;
Druska/cukrus/malti juodieji pipirai – pagal skonį.

Paruošimas:

Daržoves gražiai supjaustykite ir išmaišykite.

Sumaišykite grietinę, alyvuogių aliejų, garstyčių sėklas, druską ir prieskonius – gerai išplakite mikseriu iki vientisos tirštos kreminės masės.

Pagardinkite daržoves ir nedelsdami patiekite.

Karštą ir aromatingą maistą visi visada valgo su malonumu. Tai ne klasikinis pirmojo patiekalo pavyzdys – tai salotos, kurios patiekiamos ir karštos!

Ingridientai:

Morkos - 1 vnt;
Paprika - 2-3 vnt;
Cukinijos - 1 vnt;
Baklažanai - 1 vnt;
Pomidorai - 2-3 vnt;
saulėgrąžų aliejus - 100 g;
Druska, cukrus, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

Daržoves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite 2x2 cm kubeliais.

Morkas sutarkuokite stambia (arba korėjietiška) tarka, o papriką supjaustykite juostelėmis.

Apkepkite kiekvieną daržovę atskirai, sudėkite į indą, lengvai nusausinkite likusį aliejų ir išmaišykite. Patiekite karštą.

Topinambas nėra toks populiarus gaminant maistą kaip vietinės bulvės. Nors iš esmės tai yra natūralus bulvių analogas. Jame yra šiek tiek daugiau naudingų mikroelementų ir vitaminų, o jo auginimas laikomas lengvu. Topinambų salotos užpildys kambarį maloniu ant laužo keptų bulvių aromatu ir suteiks daug malonių skonių!

Ingridientai:

Topinambas - 0,5 kg;
Žaliųjų svogūnų plunksnos - 1 krūva;
Česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
Pomidoras - 1 gabalas;
Grietinė - 2 šaukštai;
Druska/prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

Nuplaukite tekančiu vandeniu ir žievelėje išvirkite topinambą (galite kepti orkaitėje, kol suminkštės). Atvėsinkite ir nuimkite odą. Supjaustykite 1,5x1,5 cm kubeliais.

Žaliuosius svogūnus ir pomidorus supjaustykite kubeliais.

Geriau negrūsti česnako per kastuvą, o taip pat supjaustyti smulkiais gabalėliais – taip išsaugosite subtilesnį skonį ir aromatą, tačiau patiekalas neprisotins aštrumo.

Druskos ir pipirų daržoves pagal skonį. Viską sumaišykite dideliame dubenyje ir užpilkite grietine.

Taip greitai ir lengvai paruošite originalias ir labai maistingas salotas.

Kodėl šis vardas? Gana dažnai šios salotos ruošiamos šaltuoju žiemos-pavasario laikotarpiu. Sultingų žaliųjų svogūnų ir šviežių agurkų aromatas kartu su ryškiai oranžiniais kukurūzais tikrai primena pavasarį!

Ingridientai:

Pekino kopūstai (arba bet kokie kopūstai) - 0,5 kg;
Agurkas - 1 gabalas;
Žaliųjų svogūnų plunksnos - 5-7 vnt;
Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė (200 g);
Grietinė - 200 g.

Paruošimas:

Kopūstą susmulkinkite ir sutrinkite, kol suminkštės. Susmulkinkite agurką ir svogūną.

Sumaišykite visus ingredientus, suberkite kukurūzus (be skysčio) ir pagardinkite grietine. Viršų galite papuošti krapais ar kitomis žolelėmis pagal savo skonį.

Paprastas žaliųjų pomidorų salotų receptas padės atsakyti į klausimą, ką pagaminti iš šios skanios neįprastos daržovės. Salotos iš žalių pomidorų yra sveikesnės nei iš raudonųjų.

Pomidorų ir pupelių salotos

Pomidorų ir pupelių salotos – tai lengvai paruošiamos vasariškos salotos, kuriose ingredientų šviežumas dera su mityba ir kalorijomis. Jis lengvai virškinamas, bet pasotina pusę dienos į priekį.

Daikon salotos

Daikonas Rusijoje tampa vis populiaresne daržove, todėl tikriausiai pravers paprastas salotų su daikon receptas. Išbandykite – originali ir gaivi alternatyva nuobodžioms salotoms.

Mėlynųjų kopūstų salotos

Mėlynųjų kopūstų salotos yra vienos mėgstamiausių daržovių salotų. Išmokite gaminti mėlynųjų kopūstų salotas ir į savo kulinarinį arsenalą įtraukite labai paprastą, tačiau veiksmingą salotų receptą!

Žaliosios salotos su pomidorais ir avokadu

Žaliosios salotos su pomidorais ir avokadu – labai skanios šviežių daržovių ir žolelių salotos, kurios vasarą gali nesunkiai pakeisti sočius pietus. Visiškai žalios salotos – be terminio apdorojimo.

Mėtų salotos

Ne tik gėrimas, bet ir salotos gali būti gaivios. Šviežios žalios salotos su mėtomis – kaip tik toks patiekalas, kuris puikiai gaivina ir pagyvina vasaros karštyje. Rekomenduoju žaliavinio maisto gamintojams ir ne tik!

Kopūstų salotos su actu

Kiekvienas iš mūsų žinome kopūstų salotų su actu skonį – jos visur patiekiamos kaip garnyras prie įvairių patiekalų. Tačiau ne visi žino, kaip pasigaminti skanių kopūstų salotų. Sakau ir rodau.

Kolrabio salotos

Jei niekada nevalgėte kaliaropių, šis paprastas kaliaropių salotų receptas padės supažindinti jus su šia daržove. O jei jau esate susipažinę su šia daržove, tai patys žinote, kokios skanios yra kaliaropių salotos.

Lengvos salotos

Lengvos daržovių salotos – tai skanus, vitaminais pripildytas vasaros patiekalas, kuris šiltuoju metų laiku gali tapti verta alternatyva bet kokiam užkandžiui. Paprastas lengvų salotų receptas – Jūsų dėmesiui.

Šviežių morkų ir burokėlių salotos

Šviežių morkų ir burokėlių salotos – tai salotos savo sveikata besirūpinantiems žmonėms. Galbūt jokiose kitose daržovių salotose nėra tokio vitaminų ir maistinių medžiagų kiekio. Ruoškimės!

Žieminės salotos

Daržovių dietinės salotos. Priešingai nei pavadinimas, galima valgyti ne tik žiemą :) Bet būtent žiemą, kai organizmui trūksta vitaminų, tokios salotos yra ypač sveikos ir aktualios.

Burokėlių ir obuolių salotos

Burokėlių ir obuolių salotos – sėkminga populiarių burokėlių salotų variacija su obuoliais, kurie išryškina specifinį burokėlių skonį ir padaro salotas skanias net nemėgstantiems burokėlių.

Raudonųjų kopūstų salotos

Raudonųjų kopūstų salotos yra mano mėgstamiausios salotos, kurias galima paruošti akimirksniu ir kurios puikiai tinka greitai ir lengvai pavalgyti. Be to, raudonųjų kopūstų salotos gali būti laikomos žaliu maistu.

Svajonių salotos

Kaip papildyti vitaminų atsargas ir sustiprinti imuninę sistemą? Paruoškite skanius ir sveikus patiekalus iš jaunų grybų. Skaitykite svajonių salotų receptą su nuotraukomis!

Dilgėlių salotos

Dilgėlė, pati „kandamiausia“ žolė, iš tikrųjų yra nepaprastai skani ir sveika. Jei nuspręsite paragauti dilgėlių, pradėkite nuo lengvų, skanių dilgėlių salotų. Tau patiks!

Ridikėliai su grietine

Nemokėti virti ridikėlių su grietine yra tiesiog nuodėmė – šviežių daržovių sezono metu tai populiariausios salotos. Tikriausiai žinote ridikėlių su grietine receptą, bet tik tuo atveju pateiksiu savo.

Topinambų salotos su morkomis

Topinambų salotos su morkomis – neįtikėtinai sveikos salotos, kurias reikėtų valgyti bent jau dėl sveikatos. Tačiau skonis labai geras – gaivus, traškus, sultingas.

Topinambų salotos

Topinambų salotos – vitaminų audra jūsų lėkštėje. Vienos šių salotų porcijos pakanka, kad organizmas gautų kasdienį daugumos vitaminų ir maistinių medžiagų poreikį. Ruoškimės!

Ridikėlių salotos su grietine

Ridikėlių salotos su grietine – tai salotos, kurių pristatyti nereikia. Vos kelių paprastų ingredientų derinys suteiks jums fantastišką gastronominį malonumą.

Ridikėlių ir agurkų salotos

Paruoškite tobuliausias pavasarines salotas iš šviežių ridikėlių ir agurkų, o per žiemą nusilpusį organizmą įkraukite porcija gardžių vitaminų! Paprastas ridikėlių ir agurkų salotų receptas – skaitykite toliau!

Rūgščių salotos

Nuostabios salotos iš rūgštynių lapų – Jūsų dėmesiui. Jei rūgštynės yra jaunos ir švelnios, tada salotos pasirodo tiesiog nuostabaus skonio. Dalinuosi paprastomis instrukcijomis, kaip ją paruošti.

Kopūstų ir ridikėlių salotos

Kopūstų ir ridikėlių salotos – tai lengvai virškinamos ir lengvai paruošiamos salotos pietums ar vakarienei iš šviežių jaunų ridikėlių ir vienodai šviežių baltųjų kopūstų.

Ridikėlių salotos

Sezoninės ridikėlių salotos – pirmasis artėjančios vasaros pranašas. Gegužės mėnesį kasdien norisi suvalgyti šviežių ridikėlių salotas – organizmas per žiemą taip pasiilgo sunokusių sezoninių daržovių.

Bulviu salotos

Bulvių salotų gaminimo pagal geriausias vokiečių virtuvės tradicijas receptas. Neįtikėtinai sočios, kaloringos ir kartu nebrangios salotos – pirmiausia rekomenduoju studentams į tai atkreipti dėmesį :)

Salotos su rukola ir pomidorais

Salotos su rukola ir pomidorais – klasikinės vasaros salotos, ypač paplitusios Viduržemio jūros regiono virtuvėje. Ruošti salotas su rukola ir pomidorais reiškia pasisotinti vitaminais visai dienai.

Pekininių kopūstų salotos

Pekininių kopūstų salotos yra lengvos, gaivios, vasariškos salotos, kurios puikiai tinka tiek kaip garnyras prie ko nors sotesnio, tiek kaip atskiras patiekalas. Paprastas kiniško kopūsto salotų receptas – jums!

Ridikėlių ir morkų salotos

Ridikėlių ir morkų salotos – pigios, lengvos ir sveikos daržovių salotos, kurias galima patiekti atskirai arba kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies. Paprastas ridikėlių ir morkų salotų receptas – Jums!

Žaliųjų ridikėlių salotos

Žaliųjų ridikėlių salotoms pagaminti tereikia trintuvės ir kelių šviežių daržovių. Salotos pasirodo lengvos, kupinos vitaminų ir dietinės – tokios, kokios turi būti daržovių salotos.

Salotos su paprika

Trispalvės paprikos salotos yra vienos iš mano mėgstamiausių vasaros salotų. Spalva, skonis, aromatas, sveikumas – viskas šiose salotose tobula. Aš jums sakau, kaip pasigaminti salotas su paprikomis.

Cezario salotos su vištiena ir skrebučiais

Paprastas receptas gaminti populiarias restorano salotas su vištienos gabalėliais ir džiūvėsėliais. Jį paruošti nepaprastai paprasta, bet visiems patiks!

salotos "morka"

Originalios salotos su morkomis ir grybais šventiniam stalui. Morkų salotos yra ne tik gražios ir skanios, bet ir sveikos, nes morkose yra daug vitaminų.

Salotos "Vyriška galia"

„Vyriškos jėgos“ salotų receptas. Tie žmonės, kurie rūpinasi savo sveikata, ypač vyrai, neatsisakys paragauti šių sveikų ir skanių salotų.

Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais

Burokėlių salotos iš burokėlių su džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais, pagardintos majonezu, yra vienos iš tradicinių šiuolaikinės Ukrainos virtuvės salotų. Jei jums patinka burokėliai, jums patiks šios salotos.

Salotos su garstyčių padažu ir vyšniniais pomidorais

Salotos su garstyčių padažu ir pomidorais yra mano mėgstamiausios vasaros salotos. Man nepatinka joks maisto derinys kaip šis. Mėgstamiausios daržovės, puikus padažas – ir puikios salotos ant jūsų stalo.

Salotos "Olivier"

Klasikinis Olivier salotų receptas. Tradicinės salotos ant mūsų šventinio stalo. Aš jums pasakysiu, kaip paruošti Olivier salotas, kad visi būtų patenkinti!

Pomidorų salotos su fetos ir baziliko padažu

Paprastos, bet labai skanios salotos su pomidorais, kurių nereikia termiškai apdoroti. Pagrindinių ingredientų sudėtis yra gana paprasta ir pažįstama. Padažas suteikia šioms salotoms žvalumo.

graikiškos salotos

Atkreipiu jūsų dėmesį į klasikinį graikiškų salotų receptą. Manau, kad daugybė graikiškų salotų receptų, šis yra pats sėkmingiausias. Aš jums sakau, kaip pasigaminti graikiškas salotas!

Aštrios salotos su avokadu ir pomidorais

Tai labai lengvai paruošiamos, gana banalios pagal ingredientus, bet turtingo skonio, aštrios salotos su avokadu. Vasaros variantas greitam ir nesudėtingam užkandžiui.

Iceberg salotos"

Šios lengvos salotos bus puikus garnyras prie bet kokio mėsos ar žuvies patiekalo. Jame yra chlorofilo, kuris stimuliuoja imuninę sistemą, ir folio rūgšties, kuri reguliuoja daugelį procesų organizme.

Pavasarinės salotos su prancūzišku padažu

Pavasarinės salotos su prancūzišku užpilu – „paprastesnių negaliu gauti“, bet kokios jos skanios ir estetiškai tobulos, nenusakoma. Tai aš vadinu geromis salotomis.

Burokėlių salotos su mandarinais

Burokėlių salotos su mandarinais yra labai originalios salotos su ryškiu ir neįprastu skoniu. Derinys iš pradžių atrodo baisus, bet išbandykite – ir jūsų nuomonė apie burokėlių ir mandarinų derinį pasikeis!

Juodųjų pupelių salotos

Juodųjų pupelių salotos yra labai kvapnios, spalvingos, šviežios ir skanios salotos, paplitusios Meksikos virtuvėje. Ten ji vadinama salsa, bet mes šį patiekalą vadinsime tradiciškai – salotomis.

Japoniškos bulvių salotos

Japoniškos bulvių salotos – tai kažkas, ko dar niekada nebandėte. Pačios įprasčiausios, pažįstamos daržovės pagimdo japoniškas salotas, kurios skoniu ir dizainu yra visiškai netikėtos.

Žalios burokėlių salotos

Norint pagaminti burokėlių salotas, jų virti nereikia. Aš jums sakau, kaip pasigaminti paprastas, bet labai skanias žalių burokėlių salotas.

Salotos su pomidorais, avokadu ir krevetėmis

Pomidorų, avokadų ir krevečių salotos yra gana lengvai paruošiamos salotos, kurių skonis atitinka aukščiausius standartus. Nustebinkite savo svečius ar šeimą šiomis salotomis! :)

Salotos su ridikėliais ir varške

Salotos su ridikėliais ir varške – ne tik skanios salotos, bet ir tikra vitaminų bomba. Ridikėlių ir varškės derinys ne tik pamaitins jus, bet ir prisotins jūsų organizmą didele kalcio dalimi.

Brokolių salotos su razinomis ir sėklomis

Jei mėgstate atrasti netikėtai skanius maisto derinius, greičiausiai jums patiks šios brokolių salotos su razinomis ir sėklomis. Lengvai paruošiamas, bet labai skanus.

Špinatų ir ridikėlių salotos

Špinatų ir ridikėlių salotos – tai vitaminų sandėlis jūsų lėkštėje. Sveikų daržovių salotos, kurių maža porcija aprūpins Jūsų organizmą kasdieniu įvairių vitaminų ir maistinių medžiagų poreikiu.

Žiedinių kopūstų, agurkų ir makaronų salotos

Žiedinių kopūstų, agurkų ir makaronų salotos – originalu, ar ne? Ingredientų derinys keistas ir neįprastas, bet patikėkite – tikrai labai skanu! :)

Ispaniniai raudonieji kopūstai

Ispaniški raudonieji kopūstai yra puikus daržovių garnyras prie mėsos ar paukštienos patiekalų ir geras savarankiškas daržovių patiekalas. Paprasti ingredientai – nuostabūs rezultatai!

Saldžiųjų pipirų salotos

Atkreipiu jūsų dėmesį į labai paprastas vasariškas žalias salotas iš saldžiųjų paprikų – paruošti užtrunka vos 15 minučių, bet pasirodo labai skanios ir originalios. Puikus produktų derinys.

Shopska salotos

Shopska salotos – populiarus Rytų Europos patiekalas, laikomas nacionaliniu Bulgarijos patiekalu. Pasirodo labai gaivus ir lengvas – kaip tik tai, ko reikia vasaros orams.

Vinaigretė

Vinaigretės salotos yra labai populiarus ir skanus patiekalas. Pristatau klasikinį Vinaigrette receptą, kurį nesunkiai pasigaminsite namuose.

Salotos su Pekino kopūstu

Pekino kopūsto, agurko, virtų kiaušinių, žaliųjų svogūnų ir majonezo salotų gaminimo receptas.

Korėjos morkos (korėjietiškos morkos)

Populiarios lengvos salotos Morkos korėjiečių kalba. Naminis aštrių korėjietiškų morkų receptas.