Avižiniai dribsniai – tai miltai, pagaminti iš anksčiau garuose virtų, džiovintų ir keptų avižų ar miežių grūdų. Avižiniai dribsniai turi geresnį skonį ir maistinę vertę nei įprasti avižiniai miltai.
Išsaugomos visos grūdo dalys, o maltuose miltuose geriausi maistiniai komponentai tampa atliekomis. Plaušienos miltai naudojami maisto ruošimui be antrinio terminio apdorojimo.
Kažkada avižos buvo laikomos per naktį gana šiltoje orkaitėje. Grūdų baltymai pakito ir denatūravosi. Iš avižų gauti miltai prarado gebėjimą pertvarkyti glitimą.
Tuo pačiu metu jis labai išsipūtė skystyje ir greitai sutirštėjo. Avižiniai dribsniai, kurie buvo minkyti vėsiame virintame skystyje, pridedant druskos, buvo vadinami „kulaga“. Tai buvo desertas vaikams. Iš tirštos tešlos buvo lipdomi gyvūnai ar paukščiai.
Avižiniai dribsniai buvo vartojami tada, kai po pietų iki vakarienės likdavo daug laiko. Žmonės sakė, kad šis maistas buvo paruošiamas greičiausiai.
Daugelis tautų (Užkaukazės ir Vidurinės Azijos) žino apie avižinius dribsnius. Estijos miestuose avižiniai dribsniai vis dar gaminami iš rugių ir žirnių. Avižiniai dribsniai ruošiami plakant grūstuve, iš kur ir kilęs pavadinimas. 
Mūsų protėviai grūdų maišelį panardino į šaltinį, tada, parsinešę namo, supylė ant sietelio, kad pašalintų skysčio perteklių. Jie padėjo jį ant geležies lakšto ir įdėjo į orkaitę.
Medžiaga buvo išdžiovinta ir net paruduota, o tik tada buvo išsiųsta į skiedinį. Po to sijodavo per sietelį, o likučius vėl susmulkindavo, sijodavo, o ištuštėjus sieteliui, susmulkintus javus sijodavo per sietelį.
Miltai turi būti kreminės spalvos. Avižinius dribsnius valgėme su sviestu ir nuplauname gira ar skysčiu.
Po orkaitės avižiniai dribsniai turi individualų skonį ir kvapą, kuris šiek tiek primena kakavą. Galite tiesiog užplikyti karštu skysčiu ar pienu, galite užpilti net gira.
Avižiniai dribsniai gali pakeisti menkių aliejų ar pieną. Tai labai pigi priemonė nusilpusiam organizmui stiprinti. Avižiniai dribsniai, kaip ir pačios avižos, yra geras vidurius laisvinantis vaistas.
Avižiniuose dribsniuose yra lipidinio lecitino, kuris suyra aukštesnėje nei 45 laipsnių temperatūroje. Jame taip pat yra 20% baltymų ir 7% riebalų. Minėtas lecitinas padeda geriau pasisavinti baltymus.
Yra ir kitų medžiagų, kurios:
1. Pašalinkite nereikalingą cholesterolį ir rūgštį tulžies (ligino) pavidalu.
2. Teigiamas poveikis medžiagų apykaitos gerinimui (bioflavonoidai).
3. Neleidžia formuotis navikams.
4. Išlaisvinkite vidų nuo toksinų.
5. Skatinti ląstelių atstatymą.
5. Yra kaip antioksidantai ir antidepresantai. 6. Gerai veikia atmintį, kūno dangalus, plaukus ir nagus (alaninas, cisteinas).
7. Padėkite reguliariai pašalinti riebalus nuo odos.
8. Apsaugokite nuo kraujagyslių užsikimšimo ir neleiskite apnašoms nusėsti ant jų sienelių.
9. Pašalinkite depresiją ir nemigą.
10. Pašalinkite šviną ir sunkiuosius metalus.
Šis produktas taip pat naudojamas gydymo priemonėms. Tik 10 gramų avižinių dribsnių sudaro 20% dienos baltymų poreikio. 20 gramų šio produkto sumažina cholesterolio kiekį iki 10%.
Medicina jį naudoja želė, nuoviro, košės pavidalu. Avižiniai dribsniai naudingi vonioms ir padažams. Tai padeda atsikratyti visos virtinės ligų.
Avižinių dribsnių veido kaukės
Avižiniai dribsniai taip pat naudojami kosmetikoje. Kaukė sausai odai pagamintas pridedant pomidorų sulčių ir rūgpienio. Tai taip pat padeda pašalinti strazdanas nuo normalios odos.
Daryti kaukė riebiai odai sumaišykite avižinius dribsnius su grietine ir asiūkliu. Kitai kaukei galite paimti medetkų, šalavijų ir rugiagėlių arba į avižinius dribsnius įpilti tik arbūzo sulčių.
Avižinius dribsnius sumaišę su skysčiu, kad mišinys būtų kaip košė, gausite jauninančio poveikio šveitiklį ar kaukę bet kokiai odai. Jis pašalins visus toksinus iš veido odos. Ši kaukė padės sustiprinti plaukus.
Šiandien avižiniai dribsniai naudojami dietiniais tikslais. Jo kalorijų kiekis yra 120 kcal 100 g Avižinių dribsnių sudėtyje nėra gyvulinių baltymų, todėl ši dieta naudinga tiems, kurių inkstai yra nesveiki. 
Dėl šio baltymo trūkumo valgant avižinius dribsnius gali atsirasti išsekimas ar galvos svaigimas.
Avižiniai dribsniai svorio netekimui
Avižiniai dribsniai gerai plečiasi skrandyje, o tai slopina apetitą. Kadangi avižinių dribsnių valgymas padeda išlaikyti svorį, jos nauda taip pat didelė, nes neutralizuoja norą valgyti saldumynus.
Todėl išbuvus tokios dietos bent dieną, jau antrą dieną žmogus praras norą valgyti saldumynus. Norint išlaikyti svorį, nereikia sekinti savęs griežtomis dietomis, valgant tik avižinius patiekalus. Tiesiog kartą per dieną valgykite avižinius dribsnius bet kokia forma.
Jei norite pasigaminti želė, avižinius dribsnius (300 g) supilkite į indą su ne karštu virintu skysčiu (1 l). Išmaišę įdėkite porą ne visai šviežios duonos plutų ir uždenkite indą tešla.
Norėdami fermentuoti, avižinius dribsnius padėkite į šiltą vietą ir palaukite 8 valandas. Tešlai pakilus nuimkite pluteles ir įpilkite skysčio (dar 1 l). Išmaišykite, kad gautumėte vienalytę konsistenciją. Filtruokite per dvigubai sulankstytą marlę.
Maišydami ant silpnos ugnies palaukite, kol užvirs (tirštos darinys). Ši želė reikalinga žmonėms, kurių skrandžio sulčių rūgštingumas yra mažas, ir žmonėms, kurių virškinimas prastas.
Maisto gaminimui avižinių dribsnių desertas(spanguolės), paimkite 6 šaukštus cukraus, 150 g avižinių dribsnių ir 300 g spanguolių. Viską suplakite trintuvu ir patiekite svečiams.
Neviršykite avižinių dribsnių vartojimo normos, nes jose yra medžiagų, kurios stabdo kalcio pasisavinimą. Vartodami jį turėsite valgyti mažiau angliavandenių, nes avižiniuose dribsniuose yra daug lėtai veikiančių angliavandenių.
Tokie miltai turi būti laikomi ne ilgiau kaip 10 mėnesių vėdinamoje patalpoje, atokiau nuo saulės, esant 20 laipsnių karščiui ir ne aukštesnei kaip 70 procentų oro drėgmei.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis
Avižiniai dribsniai yra vertingas maisto produktas tiek suaugusiems, tiek vaikams. Jis yra įtrauktas į papildomus maisto produktus vaikams nuo 6 mėnesių ir yra nepakeičiamas maisto produktas pagyvenusiems ir sergantiems žmonėms, nes pagreitina reabilitacijos procesą po ilgalaikių ligų ir sunkių traumų.
Avižiniuose dribsniuose yra apie 20 % baltymų, 5 % riebalų – lecitino, kuris skatina baltymų virškinimą. Sudėtyje taip pat yra cisteino, alanino ir lignino, kurie pašalina iš organizmo tulžies rūgštis ir kenksmingą cholesterolį. Bioflavonoidai ir avenantramidai teigiamai veikia endokrininę ir imuninę organizmo sistemas ir neleidžia formuotis navikams, dalyvauja ląstelių regeneracijoje, valo organizmą nuo toksinų. Avižinių dribsnių vitaminų sudėtis apima vitaminus PP, B1, B2, B6, B9, E, K, D, o mineralų sudėtyje yra daug magnio, kalcio, geležies, cinko, natrio, vario, kalio, fosforo, molibdeno ir kt. .
100 g avižinių dribsnių yra:
- Vanduo - 10.
- Baltymai – 12,2.
- Riebalai – 5,8.
- Angliavandeniai – 68,3.
- Kcal – 357.
Avižiniai dribsniai vartojami be terminio apdorojimo, nes pakaitinus iki 45⁰, sunaikinamas lecitino lipidas ir prarandama dalis naudingų medžiagų.
Naudingos savybės ir kontraindikacijos jo naudojimui
Nauda:
- Avižinių dribsnių valgymas teigiamai veikia atmintį, plaukus ir nagus.
- Avenantramidai, esantys avižiniuose dribsniuose, neleidžia susidaryti apnašoms ant kraujagyslių sienelių ir apsaugo nuo arterijų užsikimšimo.
- Avižiniai dribsniai normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, gydo virškinamojo trakto ligas, yra puiki odos atjauninimo priemonė.
- Pašalina iš organizmo sunkiuosius metalus ir šviną, o sergant mažakraujyste rekomenduojamas avižinių dribsnių nuoviras.
- Avižinius dribsnius gali valgyti tie, kurie stebi savo figūrą, nes juose yra sudėtingų angliavandenių, kurie nėra kaupiami riebaluose.
- Avižinių dribsnių valgymas apsaugo nuo aterosklerozės, diabeto, hipertenzijos, anemijos, trombozės, periodonto ligų ir ėduonies išsivystymo.
Gera žinoti: 1 arbatinis šaukštelis avižinių dribsnių aprūpina organizmą 20% dienos baltymų poreikio, tai prilygsta 5 puodeliams sėlenų ir 5 porcijoms grūdų, kurių nereikia virti, o 2 arbatiniai šaukšteliai blogojo cholesterolio kiekį sumažina 10%.
Žala:
- Avižiniai dribsniai negali būti vartojami be apribojimų, nes šio produkto perdozavimas gali sutrikdyti kalcio pasisavinimą.
- Jei turite rimtų sveikatos problemų, dėl avižinių dribsnių vartojimo reikėtų pasitarti su gydytoju.
Avižinių dribsnių naudojimo būdai gaminant maistą
Iš avižinių dribsnių gaminami sūrio pyragaičiai, desertai, gira, blynai, pyragaičiai su visokiais įdarais. Jis dedamas į varškę, pirmuosius patiekalus, derinamas su žolelėmis ar medumi. Avižinius dribsnius galite valgyti per pusryčius, praskiesdami šiltu pienu, vandeniu ar dribsniais.
Iš avižinių dribsnių gaunami labai sveiki ir skanūs konditerijos gaminiai santykiu 1:1 su įprastais miltais, kurie derinami su medumi, uogiene, kremais, sūriu, grietinėle. Kartais kepant sausainius miltai pakeičiami krakmolu.
Kaip nusipirkti aukštos kokybės avižinių dribsnių. Norėdami tai padaryti, pirmenybę teikite sandariai gamyklinei pakuotei su langeliu, kur nurodyta pagaminimo data, galiojimo laikas ir pardavimo data bei galima peržiūrėti pakuotės turinį. Avižiniai dribsniai turi būti trupiniai, švelnios, švelnios kreminės spalvos miltelių konsistencijos.
Skyriuje galite įsigyti avižinių dribsnių su diabetikams skirtų produktų asortimentu.
Avižinių dribsnių tinkamumo laikas yra 24 mėnesiai, jei indas yra sandariai uždarytas ir laikomas tamsioje ir sausoje vietoje.
Avižiniai dribsniai ir jų naudojimas svorio metimui ir kosmetologijoje
Avižiniai dribsniai yra vertingas dietinis produktas, kurio naudojimas padeda normalizuoti svorį, reguliuoti medžiagų apykaitą, šalinti skysčius ir išvalyti žarnyną, todėl naudojama daugelyje dietų, skirtų lieknėjimui. Mono dieta, pagrįsta avižiniais dribsniais, yra labai populiari. Norėdami jį naudoti, jums reikia:
- Stiklinę avižinių dribsnių per naktį užpilkite 400 ml karšto vandens.
- Kitą dieną suvalgykite turinį 6 dozėmis.
- Šios dietos trukmė svyruoja nuo 2 iki 14 dienų. Jis kietas, be jokio skonio, bet efektyvus (per savaitę galite numesti 6 kg).
- Per dienas, praleistas laikantis monodietos, išsivalo inkstai, pašalinamos virškinimo trakto problemos.
- Pasninko dienas galite surengti ant virtų avižinių dribsnių.
Norėdami kontroliuoti svorį ir nepriaugti svorio, į savo racioną turėtumėte įtraukti avižinių dribsnių, pavyzdžiui, košės pusryčiams ir želė popietiniam užkandžiui. Avižinių dribsnių skrandyje padaugėja kelis kartus, ilgam slopina apetitą.
Tiems, kurie skaičiuoja kalorijas:
- viename arbatiniame šaukštelyje avižinių dribsnių yra 21,9 kcal;
- viename šaukšte – 79,8 Kcal;
- vienoje stiklinėje 200 ml – 399,4 Kcal;
- vienoje stiklinėje 250 ml – 508,3 Kcal.
Valgant avižinius dribsnius nesinori saldumynų, nes avižiniai dribsniai gali neutralizuoti saldumynų poreikį.
Reikia žinoti, kad griežta avižinių dribsnių dieta gali sukelti galvos svaigimą dėl gyvulinių baltymų trūkumo, todėl prieš laikantis dietos reikėtų pasitarti su gydytoju.
Avižinių dribsnių naudojimas kosmetikos tikslais:
- Jei avižinius dribsnius atskiesite pomidorų sultimis, grietine, kiaušinio tryniu, varškės ar pieno kremu, galite gauti kaukę sausai odai.
- Riebiai odai tinka avižinių dribsnių kaukė su arbūzų sultimis, jogurtu, juodos duonos trupiniais.
- Norint pašalinti amžiaus dėmes ir strazdanas, reikia pasidaryti avižinių dribsnių kaukę su rūgpieniu arba raugintų kopūstų sultimis.
- Veidui atjauninti kosmetologės siūlo šveitiklį iš avižinių dribsnių ir šilto vandens.
- Galite naudoti kaukę nuo plaukų slinkimo iš avižinių dribsnių, praskiestų vandeniu.
Nesivaikykite madingų ir brangių maisto papildų, o atkreipkite dėmesį į avižinius dribsnius, kurie bus puikus priedas prie sveikos mitybos visai šeimai.
Kaip pasigaminti avižinių dribsnių želė, žiūrėkite žemiau esančiame vaizdo įraše:
Jei bet kurio žmogaus paklaustumėte, kas yra avižiniai dribsniai, dažniausiai suprantamo atsakymo negausite. Tuo tarpu šį žodį visi kažkada, kažkur, iš kažkieno girdėjo ar skaitė. Vien tik garsioji Puškino „sidabrinė kakta“ to verta! Tačiau avižiniai dribsniai yra toks nuostabus produktas, kad daugiau sužinoti apie tai naudinga kiekvienam žmogui.
Avižiniai dribsniai, arba Kas yra avižiniai dribsniai
Tolokno kilęs iš žodžio "toloch", kuris paaiškina šio produkto gamybos būdą. Skirtingai nuo mums įprastų miltų, kurie yra sumalti, jie susmulkinami, bet tai daroma ne iš karto. Pirma, avižos arba miežiai, iš kurių dažniausiai gaminami avižiniai dribsniai, išgarinami, džiovinami, kepami ir nulupami. Grūdus sumalant į miltus vertingiausios nuluptos jų frakcijos iškeliauja į atliekas, o beveik nesmulkinti grūdai paverčiami avižiniais dribsniais, visas naudingas savybes pasiliekant sau. 
Ar tu žinai? Avižos yra vienintelė grūdinė kultūra, gerai deranti šaltame ir drėgname klimate.
Studijuoja kompoziciją
Nesunku pastebėti, kad tai labai vertingos savybės, jei pažvelgsite į produkto sudedamąsias dalis.
Vitaminas
Avižiniai dribsniai visų pirma yra sotieji, kuriuose , ir yra ypač ryškūs. Jame taip pat gerai atstovaujami gana reti vitaminai ir vitaminai.
Mineralai
Šis produktas yra dar labiau prisotintas mineralų:
- varis;
Dėl tokio gausaus organizmui reikalingų mineralų ir vitaminų kiekio avižiniai dribsniai yra viena iš sveikiausių maisto produktų lyderių. Produkto maistinė vertė ir kalorijų kiekis
Šis produktas, kuriame yra angliavandenių, maistinių skaidulų, riebalų ir baltymų, yra labai sotus, nors ir ne itin kaloringas – tik 363 kilokalorijos 100 g. O esmė ta, kad avižiniai dribsniai turi nepaprastą savybę išbrinkti ir daug kartų padidinti savo apimtį . Tai sukuria sotumo jausmą. Tai yra, produktas puikiai atlieka padidinto apetito slopinimo funkcijas.
Ar tu žinai? Avižas, kurios į kultūrinės žemdirbystės sferą pateko vėliau nei kviečiai ir miežiai, iš pradžių ūkininkų buvo suvokiamos kaip piktžolė.
Nauda sveikatai
Avižinių dribsnių prisotinimas mineralais, vitaminais ir mažai kalorijų turinčiomis maistinėmis medžiagomis duoda neabejotiną naudą vartotojo sveikatai, kuri, visų pirma, išreiškiama taip:
- produkte esantys bioflavonoidai veikia kaip aktyvūs antioksidantai, kovojantys su žalingais laisvaisiais radikalais, pagyvina endokrininę sistemą, valo organizmą nuo toksinių medžiagų;
- vitaminas B veikia kaip aktyvus antidepresantas, jo buvimas avižinių dribsnių košėse gali pagerinti nuotaiką, atnaujinti atmintį ir normalizuoti miegą;
- pastebimas produkto poveikis medžiagų apykaitos gerinimui, taip pat normaliai žarnyno veiklai;
- didelė mangano koncentracija slopina riebalų kaupimosi kepenyse procesą, taip pat neleidžia vystytis aterosklerozei ir normalizuoja organizmo reprodukcines funkcijas;
- avižinių dribsnių košės ir sriubos skatina organizmo atsigavimą po peršalimo ir virusinių infekcijų;
- Avižiniai dribsniai taip pat labai naudingi kosmetikos srityje, padeda kovoti su raukšlėmis, amžiaus dėmėmis ir riebiais plaukais.
Svarbu! Vartodami vos du arbatinius šaukštelius avižinių dribsnių per dieną, blogojo cholesterolio kiekį kraujagyslėse galite sumažinti 10%.
Gydytojai dokumentais patvirtino tikrą avižinių dribsnių patiekalų naudą sergant tokiomis ligomis kaip:- skrandžio problemos, pasireiškiančios gastritu arba;
- odos ligos;
- tuberkuliozė;
- sumažintas;
- kepenų funkcijų disbalansas;
- problemos išskyrimo sistemoje;
- bloga plaukų ir nagų būklė;
- kūnai.
ar tai įmanoma
Atrodo, kad dėl tokių akivaizdžių ir neabejotinų naudingų produkto savybių jo paklausa visi. Bet ar jame yra kažkas, kas nėra labai gerai parodyta tam tikroms žmonių kategorijoms, mes svarstysime toliau.
Nėščios ir maitinančios motinos
Avižiniai dribsniai itin naudingi žindančioms moterims, nes skatina laktacijos procesą. Taip pat rekomenduojama nėščioms moterims. Jame esanti vitaminų ir mikroelementų gausa į naudą tik tiek pačiai moteriai, tiek besivystančiam vaisiui. 
Ne mažiau svarbios besilaukiančioms mamoms yra avižinių dribsnių patiekalų gebėjimas kovoti su vidurių užkietėjimu, taip pat su mažakraujyste, kuri gali pakenkti ir pačiai moteriai, ir jos dar negimusiam kūdikiui. Produkte esanti folio rūgštis yra labai naudinga vaisiui, saugo negimusį vaiką nuo galimų patologijų.
Kūdikiams ir vyresniems vaikams
Kaip jau minėta, patiekalai iš avižinių dribsnių skatina maitinančios moters pieno gamybą, o tai naudinga tik kūdikiams. Bet tai dar ne viskas. Kai kur iki praėjusio amžiaus vidurio avižinių dribsnių košė buvo pirmasis, pagrindinis ir unikalus papildomas maistas kūdikiams, kol pamažu ją pakeitė nauji išradimai.
Šiandien pediatrai primygtinai rekomenduoja naudoti šį produktą papildomam kūdikių maitinimui nuo šešių mėnesių amžiaus. Vyresniems vaikams kuo dažniau valgiaraštyje turėtų būti avižinių dribsnių košės, sriubos, želė.
Kaip teisingai išsirinkti ir laikyti avižinius dribsnius
Pirkdami avižinius dribsnius parduotuvėje, kaip ir bet kurį kitą panašų produktą, pirmiausia turėtumėte patikrinti originalios pakuotės vientisumą. O gaminį nuo jo nuėmus namuose, reikia atkreipti dėmesį į jo išvaizdą: jis turi būti šviesus su kreminiu atspalviu.
Svarbu! Jei avižiniai dribsniai turi tamsų atspalvį, tai turėtų sukelti įtarimų, kad produktas yra pasenęs.
Be to, susmulkintos avižos neskleidžia aštraus kvapo, bet turi iš karto ištirpti burnoje ir jokiu būdu netraiškyti dantų. Produktas dažniausiai laikomas stikliniuose induose arba keraminiuose induose su sandariais dangteliais. Gamintojai savo gaminiams paprastai garantuoja dvejų metų galiojimo laiką.
Ar man reikia jį virti ir ką galiu gaminti?
Viena iš vertingiausių avižinių dribsnių savybių yra galimybė be papildomo terminio apdorojimo būti pagrindu ruošiant tam tikrus patiekalus. Ir žinoma, kad jis destruktyviai veikia daugelį naudingų medžiagų ir, visų pirma, vitaminus. Jei į sutrintas avižas įpilsite šilto pieno ar net kefyro, jogurto, kambario temperatūros rauginto kepto pieno, tada maždaug per penkias minutes jos išbrinks ir įdėjus cukraus, medaus, kitų prieskonių gausite skanią košę. 
Tačiau net ir pakaitinus avižiniai dribsniai išlaiko gana daug naudingų medžiagų, todėl iš jų galima virti sriubas, želė, košę ir kepti blynus bei sausainius. Dažnai į tešlą, pagamintą iš įprastų miltų, dedama sutrintų avižų, kad būtų patobulintos ir pagerintos naudingos savybės.
Košės receptas
Pasigaminti avižinių dribsnių košę labai paprasta. Norėdami tai padaryti, į puodą reikia įpilti stiklinę pieno arba vandens, įberti du šaukštus sutrintų avižų, šaukštelį cukraus ir druskos pagal skonį. Visa tai nuolat maišant reikia užvirti ir virti apie tris minutes. Kaip ir bet kuri kita, ši košė negali būti sugadinta aliejumi. Ir jau aukščiau minėjome, kad košę iš šio produkto galima paruošti nekaitinant jos ant ugnies.
Blynai su avižiniais dribsniais
Šis pyragą primenantis patiekalas ruošiamas taip. Kepami tradiciniai ploni blyneliai, kiekvienas karštas aptepamas lydytu sviestu, apibarstomas avižinių dribsnių sluoksniu, sukraunamas į karščiui atsparų indą ir siunčiamas į orkaitę. Ten 200° temperatūroje indas palaikomas apie 20 min. Rekomenduojama naudoti su uogiene ar medumi. 
Dietinės savybės: kaip sureguliuoti svorį norintiems sulieknėti
Vien dėl mažo kaloringumo avižinius dribsnius galima naudoti dietinėje mityboje. Tačiau tai toli gražu ne visi jų pranašumai norinčiųjų atsikratyti antsvorio. Jau kalbėjome apie sutrintų avižų gebėjimą užkirsti kelią per dideliam apetitui, kuris padeda žmogui kovoti su pagunda nuolat valgyti. Norint pagaminti tokį nuostabų gaminį iš avižinių dribsnių, porą šaukštų avižinių dribsnių reikia įpilti į šiek tiek šiltą vandenį ir, gerai išmaišius, išgerti tirpalą pusvalandį prieš valgį. Po to per pietus ar vakarienę žmogus nebesuvartos tokio jam aiškiai nereikalingų kalorijų kiekio. Avižinių dribsnių gebėjimas pagerinti organizmo medžiagų apykaitą, pagreitinti toksinų, atliekų ir skysčių pertekliaus pašalinimą iš jo, o tai savo ruožtu neleidžia nusėsti riebalų pertekliui, taip pat prisideda prie svorio mažėjimo.
Kaukių receptai
Naudingos smulkintų avižų savybės nuostabiai veikia žmogaus organizmą ne tik viduje, bet ir išorėje, kuo skubėjo pasinaudoti kosmetologai. Daug produktų sukurta veido odos ir plaukų būklei pagerinti, naudojant, pavyzdžiui, efektyvias kosmetines kaukes.
Sausai odai
Padidėjusio sausumo veido oda gerai reaguoja į maitinamosios avižinės kaukės poveikį. Norėdami jį pagaminti, šaukštą sutrintų avižų reikia sumaišyti su bet kokiu augaliniu aliejumi arba, pasirinktinai, su majonezu, riebia grietine, ta pačia grietinėle, kiaušinio tryniu ar varške. Tam tinka ir persimonai, bananas, melionas. Svarbiausia, kad mišinys nebūtų per tirštas. Kaukė taikoma 20 minučių, po to nuimama šiek tiek pašildytu vandeniu.
Riebiai odai
Esant tokio tipo odai, norint pagaminti kosmetinę kaukę iš šaukšto avižinių dribsnių, jums reikės šaukšto jogurto, neriebios grietinės, ruginės duonos trupinių ar kiaušinio baltymo. Kosmetikai galite naudoti ir pusę šaukšto specialaus įvairiaspalvio molio.
Kad gauta masė nebūtų per tiršta, ją galima šiek tiek atskiesti kokiu nors pieno produktu. Būtų gerai įlašinti porą lašų citrinos sulčių. Po ketvirčio valandos užteptą kaukę reikia nuplauti šaltu vandeniu.
Universalus
Maitinamoji kosmetinė kaukė tinka bet kokiai veido odai, norint ją gauti, tereikia porą šaukštų avižinių dribsnių atskiesti šiltu pienu arba kambario temperatūros vandeniu; Sausai odai geriau tinka pienas, riebiai – vanduo. 
Vidutinio tirštumo mišinį reikia užtepti ant veido kaukės pavidalu, palikti apie dvidešimt minučių, o po to nuvalyti vandeniu. Lengvas veido masažas tuo pačiu nepakenks.
Galima žala ir kontraindikacijos
Iš esmės avižiniuose dribsniuose nėra kenksmingų komponentų.
Svarbu!Vienintelė kontraindikacija, neleidžianti jo vartoti, yra individualus daugelio grūdų netoleravimas, vadinamas celiakija. Daugiau kontraindikacijų nėra.
Tiesa, pernelyg aktyviam šio produkto vartojimui taikomi tam tikri apribojimai. Savo sudėtyje esanti fitino rūgštis turi savybę kauptis ir taip prisidėti prie kalcio išplovimo iš organizmo. Tai ypač nepageidautina žmonėms, turintiems problemų dėl raumenų ir kaulų sistemos veikimo.
Ne mažiau sveiki miltai
Miltai iš augalų, tokių kaip kukurūzai, linai ir burnočiai, vaisių bando konkuruoti su avižiniais dribsniais rinkoje. Jie galbūt ir negali tapti visaverčiu pakaitalu, tačiau kartu turi nemažai naudingų, tik jiems būdingų savybių, būtinų šiuolaikiniam žmogui.
Kukurūzai
Yra pakankamai receptų, kaip iš jo pagaminti skanius produktus. Iš jo gaminama ilgai negendanti duona, taip pat visokie lengvi ir trapūs kepiniai. Kukurūzų miltuose vitaminų ir mikroelementų yra mažiau nei net kvietiniuose, jau nekalbant apie avižinius dribsnius, tačiau jie neabejotiną naudą duoda virškinamajam traktui, kraujotakos sistemai ir odai.
Linas
Beveik toks pat senovinis kaip iš šio augalo pagaminta drobė. Šiandien jie naudojami rečiau nei kukurūzų miltai, nors niekas neneigia jo vertingų savybių žmonių sveikatai. Šie miltai turi unikalią vitaminų ir mikroelementų puokštę, iš jų visai neblogos košės, želė ir blynai.
Amarantas
Šie mums egzotiški miltai šiandien yra rimtų mitybos specialistų diskusijų objektas apie jų naudą ir žalą dietinei ir kitai mitybai. Jame yra gana daug kalorijų ir yra geras vitaminų ir mineralų rinkinys. Viena iš pagrindinių teigiamų jo savybių yra visiškas glitimo nebuvimas, kuris yra tikra rykštė alergiškiems glitimui žmonėms. Senovėje tarp slavų taip populiari avižinė košė dabar bando atgauti prarastas pozicijas žmonių mityboje. Ir tam jis turi visas priežastis, nes iš jo pagaminti patiekalai yra maistingi, skanūs, sveiki ir gydantys. Ji taip pat randa savo nišą tarp kosmetikos.
Dar prieš daugelį metų avižiniai dribsniai buvo laisvai parduodami bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Iš jo buvo ruošiamos košės, sriubos, įvairūs gėrimai, kurie patiko ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Šiandien mažai žmonių prisimena apie šį produktą. Straipsnyje kalbėsime apie avižinių dribsnių paruošimą namuose, jos naudą ir žalą, taip pat apsvarstysime pagrindinius receptus.
Kas yra avižiniai dribsniai
Tai paprasti miltai, gaminami iš avižų grūdų. Anksčiau javai būdavo trinami įprastu skiediniu. Štai kodėl atsirado šis vardas. Avižiniai miltai buvo laikomi pagrindiniu daugelio gėrimų ir patiekalų ingredientu.
Tai buvo košės, sriubos, blynai, želė ir daug daugiau. Be to, avižiniai dribsniai iš grūdų kūdikiams gali būti duodami kaip papildomas maistas.
Avižinių dribsnių nauda ir žala
Avižose yra beveik 20% baltymų, kurie gana greitai pasisavinami žmogaus organizme. Jame taip pat yra tokių vertingų vitaminų ir aminorūgščių kaip E, PP, B, triptofanas ir lizinas. Avižose taip pat yra kalio, fosforo, vario, geležies, fluoro, nikelio ir kt.
Dėl savo turtingos sudėties avižiniai dribsniai mažina cukraus kiekį kraujyje, padeda nuo virškinamojo trakto uždegimų, stiprina imuninę sistemą, teigiamai veikia odą, plaukus, dantis, taip pat stiprina nervų sistemą.
Kaip matote, avižiniai dribsniai yra labai vertingas produktas, kurį galima vartoti bet kokio amžiaus, pradedant nuo 6 mėnesių.
Vis dėlto toks produktas gali pakenkti žmogui. Galų gale, jei sergate širdies ar inkstų nepakankamumu, šio komponento vartoti nepatartina. Taip pat gali būti individualus netoleravimas. Todėl prieš paruošdami pakankamą produkto kiekį, pirmiausia turėtumėte pasitarti su gydytoju.
Dabar jūs žinote viską apie avižinių dribsnių naudą ir žalą. Žemiau apžvelgsime, kaip jį paruošti. Taip pat išmoksite pagrindinių avižinių dribsnių receptų.
Kaip virti avižinius dribsnius
Pirmiausia reikia pasirinkti avižų grūdus, kurie dygsta. Iš karto juos reikia mirkyti geriamajame vandenyje apie dieną. Kai grūdai yra prisotinti drėgmės, jie yra pasirengę dygti. Galiausiai išbrinkusius javus galima išimti iš vandens ir išvirti karštuose garuose. Jei tai nebus padaryta, avižiniai dribsniai bus kartūs.
Tada reikia kruopščiai išdžiovinti grūdus orkaitėje ir leisti jiems užvirti apie valandą. Po to grūdai džiovinami keptuvėje. Tada grūdai išsijojami ir nuvalomi nuo plėvelės pertekliaus, susidariusio virimo metu.
Tik po visų procedūrų avižas galima sutrinti į skiedinį. Jokiu būdu negalima malti kaip miltų. Skiedinys gali būti ne tik medinis, bet ir plastikinis.
Kuo skiriasi avižiniai dribsniai ir avižiniai dribsniai?
Pirma, norėčiau pažymėti, kad šie du produktai yra visiškai skirtingi. Iš avižinių dribsnių galima pagaminti skanų gėrimą, kurio skonis panašus į kakavą, o miltai pakeičia tik tirštiklį ir gauname avižų želė.
Kadangi avižiniai dribsniai nemalti, tai naudingiau. Juk daugiausia vitaminų ir maistinių medžiagų lieka produkte, ko negalima pasakyti apie miltus.
Be to, avižinius dribsnius galima vartoti pradine forma, užplikius verdančiu vandeniu ar pienu. Negalite atlikti šios procedūros su miltais.
Avižinių dribsnių sriuba be virimo
Dažnai noriu įvairių pirmųjų patiekalų. Todėl siūlome paruošti originalią vasarišką sriubą. Norėdami tai padaryti, paimkite 2 šaukštus. l. avižiniai dribsniai, kuriuos reikia atskiesti viena stikline šiltų sūdytų išrūgų. Leiskite mišiniui stovėti apie valandą.
Tuo tarpu sumaišome 0,5 l išrūgų ir kefyro, suberiame jau išbrinkusius avižinius dribsnius. Kruopščiai sumaišykite mišinį. Leiskite pastovėti 15 minučių. Tuo tarpu smulkiais kubeliais supjaustykite 5 agurkus (šviežius) ir vieną kekę petražolių. Sumaišykite juos su avižinių dribsnių, išrūgų ir kefyro mišiniu. Galite pridėti kitų žalumynų pagal savo skonį.
Patiekiant galima į lėkštę užpilti šiek tiek grietinės ir pabarstyti maltais pipirais. Pasirodo, labai skani, lengva vasariška sriuba iš avižinių dribsnių ir žolelių.
Košės kūdikiams
Ne visi žino, kaip paruošti avižinius dribsnius kūdikiams. Viskas daroma greitai ir lengvai. Norėdami tai padaryti, grūdus reikia susmulkinti grūstuvėje (3 šaukštai) ir supilti į nedidelį puodą, į kurį taip pat pilamas šiltas, šiek tiek pasūdytas vanduo (150 ml). Masė gerai išmaišoma, kad nesusidarytų nereikalingų gumuliukų.
Po to vandenį su avižiniais dribsniais reikia uždėti ant silpnos ugnies ir pavirti košę 2-3 minutes, kol iškeps. Šis patiekalas yra labai sveikas ir gali būti duodamas vaikams nuo 6 mėnesių amžiaus.
Blynų receptas
Apžiūrėjome, kaip paruošti avižinių dribsnių košę ir sriubą. Dabar pažvelkime į blynų, kurių skonis geresnis nei ankstesni patiekalai, receptą.
Išsijokite 1,5 stiklinės įprastų kvietinių miltų ir 0,5 stiklinės avižinių dribsnių ir sumaišykite. Tada įmuškite kiaušinius (2 vnt.), 2 stiklines šilto vandens arba pieno. Kruopščiai sumaišykite mišinį ir sulaužykite susidariusius gabalėlius. Į šią talpyklą reikia įpilti 2 valg. l. augalinio aliejaus ir vėl išmaišykite iki vientisos masės.
Po minkymo tešla gali tapti tiršta. Tokiu atveju įpilkite šiek tiek skysčio. Gerai ismaisyti. Tešla turi būti skysta, kad būtų galima lengvai pilti į keptuvę. Turėtumėte juos kepti lygiai taip pat, kaip įprastus blynus. Šis patiekalas puikiai dera su grietine, uogų uogiene, sviestu ar medumi.
Avižiniai sausainiai
Į didelį dubenį sudėkite po 1 puodelį avižinių dribsnių ir kvietinių miltų. Čia įpilkite sodos (0,5 šaukštelio), bet jos nereikia gesinti. Tiesiog gerai sumaišykite su miltais. Tada įpilkite 1 puodelį cukraus, vieną kiaušinį ir 100 g minkšto sviesto arba margarino. Visus produktus išmaišyti iki vientisos masės ir užminkyti tešlą, kurią reikia suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti į šaldytuvą 30-40 min.
Po tam tikro laiko tešlą išimame, o tada susukame į patogaus dydžio rutuliukus. Iš karto padėkite ant kepimo skardos. Rutuliukus galite papuošti šokolado lašeliais arba tiesiog patepti tryniu. Po to kepimo skardą dedame į iki 200 o C įkaitintą orkaitę.
Kepkite mūsų avižinius sausainius, kol baigsite. Viskas priklauso nuo konkretaus orkaitės modelio. Geriausia tešlą patikrinti mediniais pagaliukais ar degtukais.
Avižiniai saldainiai
Paprastai vaikai labai mėgsta saldumynus. Jei jau mokate pasigaminti avižinę košę, kodėl iš tokio gaminio nepasigaminus sveikų saldainių vaikams? Norėdami juos paruošti, paruoškite šiuos ingredientus:
- sviestas - 1 pakelis (250 g);
- pienas - 40 šaukštų. l.;
- cukrus - pagal skonį arba 1 stiklinė;
- kakava - 2-3 šaukštai. l.;
- avižiniai dribsniai - 500 g;
- riešutai - 50 g;
- džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, slyvos) - 50 g.
Sviestą padėkite į šiltą vietą. Kai jis taps minkštas, gerai sutrinkite šakute ir palikite pastovėti. Tuo tarpu avižinius dribsnius užpilkite šiltu pienu, išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Čia įpilkite kakavos ir cukraus. Dar kartą išmaišykite ir ragaukite. Jei mišinys per saldus, įberkite dar šiek tiek avižinių dribsnių.
Sviestą sumaišykite su riešutais ir džiovintais vaisiais iki vientisos masės. Tada supilkite šią masę į indą su avižiniais dribsniais. Viską gerai išmaišykite. Dabar reikia susukti rutuliukus ir padėti į šaldytuvą, kad sustingtų.
Po 4-5 valandų galėsite išsinešti ir paragauti skanių, saldžių ir sveikų saldainių.
Avižinių dribsnių uogų desertas
Tai paprastas ir sveikas patiekalas, patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Norėdami jį paruošti, avižų grūdus (100 g) reikia susmulkinti grūstuvėje ir supilti į nedidelį indelį. Tada įpilkite kelis šaukštus karšto vandens, kad išbrinktų ir palikite 20 minučių.
Tuo tarpu į dubenį suberkite 150 g spanguolių ir bruknių, įberkite cukraus pagal skonį ir gerai išplakite trintuvu. Čia dedame ir paruoštus avižinius dribsnius. Dar kartą gerai išplakti, kad neliktų gumuliukų, tada supilti į formeles ir padėti į šaldytuvą. Desertas nesukietės, bet atvėsęs taps daug skanesnis.
Avižinių dribsnių gėrimas
Paimkite 3 šaukštus. l. grūdus ir sumalkite mediniame skiedinyje. Kai turėsite avižinius dribsnius, supilkite į puodelį ir užpilkite 2 valg. l. karšto pieno ar vandens. Gautą masę gerai išmaišykite. Tada į puodelį įpilkite 180 ml vandens arba pieno.
Dar kartą išmaišykite, uždenkite lėkšte arba dangčiu, kad užtrauktų. Dabar gėrimas yra paruoštas gerti. Galima pertrinti per smulkų sietelį. Gėrimas turi būti sureguliuotas pagal norimą skonį. Į jį galite įdėti uogienės, cukraus ar medaus.
Kiselis
Norėdami paruošti šį gėrimą, į puodą reikia supilti 1 puodelį avižinių dribsnių ir įpilti 4 puodelius pieno. Mišinį gerai išmaišykite, nes gali susidaryti gabalėlių. Ant skirtingų kraštų padėkite juodos duonos pluteles. Po to mūsų tešlą reikia nusiųsti į šiltą vietą, kad fermentuotųsi apie 5 valandas. Tačiau galite palikti per naktį.
Pasibaigus laikui atidarykite keptuvę, išimkite duoną ir įpilkite 800 ml vandens. Mišinį su cukrumi ir mėgstamais prieskoniais atvėsinkite iki norimo skonio, perkoškite per sietelį ir padėkite ant silpnos ugnies.Želė verdama, kol sutirštės. Patartina gerti šiltą.
Vaisių kokteilio
Tai skanus gėrimas iš uogų ir avižinių dribsnių. Kaip tai padaryti? Jai paruošti į indą supilkite 300 ml obuolių sulčių ir įberkite 20 g avižinių dribsnių. Čia pridėkite 1 gabalėliais supjaustytą bananą, 1 valg. l. Goji uogos. Leiskite užvirti, tada į tą patį indą supilkite 200 ml jogurto ir 50 ml pieno.
Tada įdėkite žiupsnelį kardamono, muskato riešuto ir ant peilio galo malto cinamono. Visus ingredientus sutrinkite blenderiu. Kokteilis yra paruoštas gerti, bet vis tiek galite leisti jam užvirti šaldytuve.
Avižinių dribsnių naudojimas kosmetologijoje
Iš avižinių dribsnių paruošiamos puikios kaukės ir veido šveitikliai. Jo dėka oda tampa švelni, praturtinta įvairiais vitaminais ir mineralais, o tai pagerina veido spalvą. Netgi pašalina pigmentines dėmes, kurios vargina daugelį žmonių.
Norėdami išvalyti odą ir prisotinti ją vitaminais, pĮpilkite 1 valg. l. avižiniai dribsniai su 2 valg. l. šilto pieno (galbūt daugiau). Turėtumėte gauti storą šveitiklį, kurį reikia tepti ant veido odos ir įtrinti sukamaisiais masažuojamaisiais judesiais. Po 20 minučių nuplaukite veidą toniku.
Lygiai taip pat galite pasidaryti visų tipų odos kaukę, tik ji neturėtų būti tokia tiršta. Todėl reikia įpilti daugiau šilto pieno ar vandens.
Į avižinius dribsnius galite pridėti žalių kiaušinių, medaus ir kitų produktų, priklausomai nuo jūsų odos tipo. Štai kodėl pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su kosmetologu, kad suprastumėte, kurie produktai jums tinka. Tik specialistui patarus, iš avižinių dribsnių galite paruošti įvairias kaukes ir šveitiklius.
Pagaliau
Dabar jūs žinote, kaip paruošti avižinius dribsnius namuose. Kaip matote, iš šio produkto galite pagaminti daug sveikų patiekalų, įskaitant avižinius dribsnius, jo nereikia virti, galite tiesiog praskiesti šiltu pienu ar vandeniu.
Kad košė būtų sveikesnė ir sotesnė, galima dėti džiovintų vaisių, uogų, įvairių prieskonių. Gaminkite ir nustebinkite savo šeimą naujais skaniais patiekalais.
– Tai speciali miltų rūšis, tai sumalti grūdai, kurie prieš tai išgarinami ir išdžiovinami. Jam būdingas didelis maistinių medžiagų kiekis, subtilus ir malonus skonis bei geras organizmo toleravimas.
Pasaulyje plačiai žinomi avižinių dribsnių miltai. Kiti jo pavadinimai yra dzhugara, malajų, mung pupelės arba spelta. Šio produkto paruošimo technologija buvo naudojama nuo seniausių laikų. Biblijoje yra bulgur košės aprašymas. Tai yra garuose paruošti ir džiovinti kviečių grūdai, kurie vėliau susmulkinami į javus.
Rusijoje iš avižinių dribsnių buvo ruošiamos pirmosios košės kūdikiams. Džiūvėsiai ir avižiniai dribsniai buvo kasdienis karių maistas. Šis produktas buvo vertinamas ne tik dėl skonio ir didelės naudos, bet ir dėl patiekalų paruošimo paprastumo. Tiesą sakant, avižiniai dribsniai buvo pirmasis greitas maistas, net nereikėjo kūrenti ugnies orkaitėje.
Norint paruošti „greitą ir skanų patiekalą“, avižiniai dribsniai buvo praskiedžiami šiltu vandeniu arba pienu. Iš jo buvo ruošiamos ne tik košės, bet ir sriubos, želė, blynai ir net gėrimai.
Devynioliktame amžiuje iniciatyvūs Rusijos žmonės pradėjo pramoninę avižinių dribsnių gamybą ir eksportuoti į užsienį. Tada jie ne tik grūdus susmulkino skiediniuose, buvo ištisi smulkinimo malūnai, kurie, kaip ir malūnai, iš pradžių buvo vandens ir vėjo, o daug vėliau virto garais ir net elektriniais.
Kai sakome avižiniai dribsniai, turime omenyje avižinius miltus. Tačiau prieš pusę amžiaus šis produktas buvo gaminamas ir iš miežių, žirnių ir rugių.
Gamybos procesas
Avižinių dribsnių gamybos principai nepasikeitė nuo pat jo atsiradimo, nors automatizavimas leidžia gatavą produktą padaryti dar naudingesnį per fermentacijos procesus.
Gamybos etapai:
- Mirkyti. Avižos išvalomos nuo šiukšlių ir sudedamos į specialias talpyklas. Ten jis mirkomas vandenyje 6-8 valandas. Šis etapas labai svarbus: grūdai paruošiami dygti, vyksta nemažai cheminių procesų, kurie keičia baltymo struktūrą, avižos tampa daug sveikesnės. Senovėje patiems ruošiant avižinius dribsnius, maišą grūdų parai įmerkdavo į bet kurį švarų vandens telkinį.
- Languor atsiranda katiluose esant 40-45°C temperatūrai. Šis etapas taip pat trunka apie 8 valandas. Seniau tam buvo naudojama rusiška krosnis, kur išmirkę grūdai buvo dedami per naktį.
- Džiovinimas. Avižas džiovinkite 60-65°C temperatūroje, kol jos drėgnumas pasieks 8-9%. Tuo pačiu metu jis nuolat maišomas.
- Valymas. Po to grūdai yra paruošti išvalyti nuo lukštų ir miltų. Valymo procesas savo ruožtu susideda iš kelių etapų:
- Lukštas iš grūdų vertikalaus pristatymo.
- Atskyrimas buvo atliktas naudojant mašiną su išcentriniu mechanizmu.
- Plėvelės (lukštelės) valymas nuo lukšto.
- Paskutinis etapas, kurio metu specialioje mašinoje atrenkami nerafinuoti grūdai.
- Šlifavimas iki miltų būklės, kuri susidaro įprastai malant. Tolimoje praeityje išdžiovintas avižas, nenuėmus lukštų, šeimininkės susmulkindavo kojomis ir sijodavo per sietelį. Šio, sunkiausio ir daug darbo reikalaujančio etapo garbei gaminys gavo savo pavadinimą.
Ši technologija praturtina avižinius dribsnius naudingomis medžiagomis, kurių labai dideli kiekiai yra išoriniuose lukštuose ir gemaluose. Tuo avižiniai dribsniai skiriasi nuo įprastų maltų miltų.
ARVE klaida:
Avižinių dribsnių nauda
Avižiniai dribsniai yra labai maistingas produktas.
Sausų avižinių dribsnių energinė vertė yra 363 kcal 100 g, iš kurių:
- riebalų 14%;
- baltymai 14%;
- angliavandenių 71%.
100 g žalių avižinių dribsnių patenkina nuo 15 iki 18% suaugusio žmogaus dienos energijos sąnaudų.
Mineralinė sudėtis
| Daikto pavadinimas | ||
| Manganas | 3,13 | 155 |
| Varis | 0,5 | 48-59 |
| Silicis | 14 | 45-47 |
| Magnis | 111 | 27-28 |
| Cinkas | 3,23 | 27 |
| Kalis | 351 | 12-14 |
| Geležis | 3 | 17 |
| Molibdenas | 10 mcg | 11-14 |
| Kalcis | 58 | 5-6 |
| Natrio | 23 | 2 |
Vitaminų sudėtis
| Vitamino pavadinimas | Kiekis 100 g žalių avižinių dribsnių, mg | Apytikslis % suaugusiojo dienos poreikio |
| E | 1,6 | 10-12 |
| 1 | 0,22 | 15 |
| AT 2 | 0,06 | 3 |
| 6 val | 0,2 | 10 |
| 9 val | 20 mcg | 5 |
| RR | 0,7 | 3 |
Avižiniuose dribsniuose yra 12 nepakeičiamų aminorūgščių, įskaitant metioniną, kuris taip retai randamas augaliniame maiste.
Avižiniai dribsniai turi teigiamą poveikį:
- Virškinimo trakto, gerina žarnyno judrumą, padeda išvengti disbiozės. 400 g avižinių dribsnių yra suaugusio žmogaus dienos maistinių skaidulų poreikis.
- Širdies ir kraujagyslių sistema. Avižiniai dribsniai pašalina „blogąjį“ cholesterolį, žymiai pagerina kraujodarą, užkerta kelią anemijos ir kraujo krešulių atsiradimui, taip pat sumažina gliukozės kiekį kraujyje.
- Nervų sistema, skatina atsparumą stresui, stabilizuoja miegą ir nuotaiką.
- Išskyrimo sistema. Avižiniai dribsniai palaiko kepenis, šalina tulžies rūgštis ir reguliuoja skysčių kiekį organizme. Išvalo toksinus.
- Imuninė sistema. Skatina tinkamą endokrininės sistemos funkcionavimą, neleidžia vystytis piktybiniams navikams.
- Išvaizda. Be vidinių pokyčių, avižiniai dribsniai stiprina nagus, gerina odos ir plaukų būklę.
Avižiniai dribsniai yra idealus maistas:
- vaikai, nes didina raumenų jėgą ir aktyvina augimo hormonus, gerina atmintį ir protinę veiklą;
- numesti svorio, nes mažina apetitą, veikia energijos apykaitą, riebalų apykaitą ir angliavandenių apykaitą, mažina riebalinį audinį ir didina raumeninį audinį.
Avižinių dribsnių miltų vartojimui nėra jokių kontraindikacijų, išskyrus individualų avižų netoleravimą.
Žala avižiniams dribsniams
- Avižiniai dribsniai gali būti kenksmingi esant individualiam glitimo netoleravimui, kuriame gausu ne tik avižų, bet ir rugių bei miežių. Ši problema yra paveldima ir nepasireiškia specifiniais simptomais, o sukelia virškinimo trakto sutrikimus.
- Avižiniuose dribsniuose yra fitino rūgšties, kuri, nors organizmui to ir reikalinga, nėra absoliučiai nekenksminga. Pavojus yra tas, kad ši medžiaga trukdo pasisavinti kalcį. Ilgalaikės dietos, kurių pagrindą sudaro avižiniai dribsniai, kelia rimtą pavojų.
ARVE klaida: id ir teikėjo trumpųjų kodų atributai yra privalomi seniems trumpiesiems kodams. Rekomenduojama pereiti prie naujų trumpųjų kodų, kuriems reikia tik url
Kaip naudoti avižinius dribsnius maistui?
Avižiniai dribsniai yra visiškai paruoštas vartoti produktas ir nereikalauja papildomo apdorojimo. Dėl malonaus skonio avižiniai dribsniai užpilami šiltu pienu arba vandeniu, leidžiami užplikyti ir gaunama maistinga košė. Galite įdėti sviesto, medaus, šokolado, uogų ir net lašinių. Bus labai skanu su bet kokiais užpilais.
Į skystį įdedant avižinius dribsnius, svarbu nuolat maišyti. Nepamirškite, kad košė linkusi tirštėti. Avižinių dribsnių košė su virintu vandeniu leidžiama vaikams nuo 6 mėnesių amžiaus.
Senas maistingų ir skanių batonėlių receptas: minkyti tešlą iš avižinių dribsnių, sviesto ir pieno, formuoti batonėlius, kepti arba kepti orkaitėje.
Naudokite svorio metimui
Termiškai apdorojant avižinių dribsnių košėje yra tik 120 kcal, kas automatiškai paverčia ją dietiniu produktu. Avižiniai dribsniai supilami į verdantį skystį ir virinami ne ilgiau kaip 2–3 minutes.
Kaip avižiniai dribsniai padeda numesti svorio:
- veikia medžiagų apykaitą;
- turi galimybę padidinti dydį, ilgą laiką suteikiant sotumo jausmą;
- sudėtyje yra sudėtingų angliavandenių, kurie sumažins potraukį saldumynams;
- Padeda išvalyti dumblu pripildytą kūną.
Jeigu nori:
- pasninko diena. Per dieną valgykite tik avižinių dribsnių košę;
- subalansuota mityba ir figūros korekcija. Pusvalandį prieš pietus ir vakarienę išgerkite avižinių dribsnių vandens (stiklinę šilto vandens, užpiltą dviem šaukštais avižinių dribsnių);
- griežta dieta greitiems rezultatams pasiekti. Paruoškite maistą rytojui: stiklinę avižinių dribsnių užpilkite dviem stiklinėmis šilto vandens. Ryte gautą maistą paskirstykite į 6 dozes ir vartokite griežtai kas dvi valandas. Nėra nieko, išskyrus avižinius dribsnius. Dieta trunka nuo 3 dienų iki dviejų savaičių ir priklauso nuo ištvermės.
Atrankos principai ir saugojimo taisyklės
- Atkreipkite dėmesį į sandarumą ir pakavimo kokybė.
- Avižinių dribsnių spalva turi būti vienoda,šviesi kreminė arba kreminė, tamsi spalva rodo sugedusį produktą;
- Avižiniai dribsniai turi kvepėti tik javai, kitų kvapų (pelėsių, ubrūzų) buvimas yra nepriimtinas.
- Kai paragausi, švieži, kokybiški avižiniai dribsniai tirpsta burnoje kaip cukraus vata ir neturi nei kartaus, nei rūgštaus poskonio.
- Atidarius pakuotę, avižiniai dribsniai dedami į stiklinį indą, sandariai uždaromi dangteliu ir laikomi vėsioje, tamsioje vietoje.
Avižiniai dribsniai buvo plačiai paplitęs maisto produktas maždaug prieš 50–60 metų. Dabar jos vietą užėmė visų rūšių dribsniai, pusryčių dribsniai ir mega sveiki kūdikių dribsniai. Perkant maistą sau ir savo vaikams reikėtų pagalvoti, kam teikti pirmenybę: senoms tradicijoms ar naujoms mados tendencijoms.
Avižinių dribsnių miltų nauda, mūsų protėvių sveikata ir ištvermė kalba patys už save. Ir daugiausia jų gamintojai kalba už avižinius dribsnius ir kūdikiams skirtus dribsnius.
Dabar aš nesijaudinu dėl antsvorio!
Tokį efektą galima pasiekti vos per kelis mėnesius, be dietų ar alinančių treniruočių, o svarbiausia – išlaikant efektą! Atėjo laikas tau viską keisti!!! Geriausias metų svorio metimo kompleksas!
