Karamelėje keptas obuolys. Obuoliai karamelėje - neįtikėtinai skanių saldumynų receptai namuose. Paprasti obuoliai karamelėje namuose

Tikriausiai daugelis yra matę amerikietiškuose filmuose, kaip herojai mugėse perka ryškius obuolius ant pagaliukų, padengtų įvairiaspalve glazūra. Tačiau mažai kas supranta, kad tokį skanų patiekalą galima nesunkiai pasigaminti ir namuose. Karamelizuotus vaisius gana lengva paruošti, jie pasirodo itin apetitiški ir pripildyti naudingų medžiagų. Šis desertas patiks ir suaugusiems, ir vaikams.

Patiekalo savybės ir kalorijų kiekis

Karamelės obuolių kalorijų kiekis gali skirtis, tačiau minimalus kiekis yra apie 110 kilokalorijų 100 gramų produkto. Žinoma, kuo sudėtingesnis karamelės receptas, tuo didesnis viso produkto kalorijų kiekis. Šis desertas išlaiko visas šio vaisiaus privalumus, tačiau svarbu atminti, kad per didelis cukraus kiekis gali pakenkti dantų emaliui.

Kokias veisles geriausia naudoti?

Šiam patiekalui reikia rinktis kietus ir vidutinio rūgštumo obuolius; Tokios veislės kaip Granny Smith, Cox ir Golden Delicious atitinka aukščiau nurodytus reikalavimus. Tarp sodo veislių ir labiausiai prieinamų tinka „Ranetki“ veislė.

Desertui galite rinktis įvairių rūšių obuolius, su minkštus labiau tinka sveikiems vaisiams apdoroti, o kietus - griežinėliais.

Bendrieji gaminimo principai

Naminiams karameliniams obuoliams reikia tvirtų, sveikų ir šviežių vaisių. Žinoma, nekalbama apie sugedusius obuolius su įdubusiais šonais ar skylutėmis nuo vabzdžių. Taip pat nereikėtų kreipti dėmesio į pernokusius ar per palaidus vaisius. Karamelizuoti vaisiai atrodo tvarkingai ir gražiai, jei yra mažo dydžio. Jei karamelizuoti obuoliai yra raudonos spalvos, glazūrą geriau padaryti skaidrią. Prieš ruošiant patiekalą, svarbu gerai nuplauti vaisius ir, svarbiausia, išdžiovinti, nes vandens lašeliai sukelia netolygią karamelizaciją.

Karamelinius vaisius galite paruošti įvairiais būdais: keptuvėje, orkaitėje, ant viryklės – technologija iš esmės ta pati. Taip pat tinka kepti obuoliai, o vaisius karamelizuoti lėtoje viryklėje yra greita ir paprasta. Cukraus sirupo pagrindas gali būti įprastas granuliuotas cukrus arba jau paruošti saldainiai, pavyzdžiui, irisai. Į juos dažnai dedama prieskonių ir prieskonių, sirupų, įvairių rūšių aliejaus. Pirmajame etape karamelė dažniausiai verdama, antrajame vaisiai karamelizuojami, o trečiame etape gatavi vaisiai apvoliojami įvairiuose prieduose. Reikia paminėti, kad karamelės savybės labai priklauso nuo cukraus lydymosi proceso teisingumo. Tai reikia padaryti ant silpnos ugnies ir niekada neužvirinkite.

Receptai

Gana neįprastas šio patiekalo paruošimo būdas yra toks. Jums reikia tam tikrų ingredientų: dešimties obuolių, dviejų stiklinių granuliuoto cukraus, 100 gramų šokolado ir stiklinės vandens.

Vaisiai turi būti ne per saldūs, o su rūgštumu, kad galutinis desertas nepasirodytų per daug riebus. Šokoladas sutarkuojamas arba supjaustomas smulkiais gabalėliais peiliu, kad susidarytų šokolado drožlės. Obuoliai kruopščiai nuplauti ir išlaisvinti nuo uodegos. Į gautą įdubą įdedamos medinės lazdelės, dažniausiai parduodamos su kiniškais patiekalais.

Toliau reikia paruošti cukraus sirupą. Smėlio kristalai supilami į puodą ar samtį ir užpilami šiltu vandeniu. Užkuriamas nedidelis laužas ir indas pastatomas ant viryklės. Trisdešimt ar net keturiasdešimt minučių turėsite periodiškai maišyti medžiagą, kol visas smėlis išsisklaidys ir turinys įgaus auksinį atspalvį.

Svarbu karamelės nepervirti ir nepridegti. Pasirengimas nustatomas sudėtingu eksperimentu: keli lašai užpilami ant švarios lėkštės paviršiaus. Jei jie akimirksniu pakeičia medžiagą į kietą, tada tirpalas yra paruoštas naudoti.

Tada galite pereiti tiesiai prie karamelizavimo. Puodas nukeliamas nuo viryklės, o vaisiai ant pagaliukų pamerkiami į cukraus sirupą. Vaisius reikia susukti taip, kad jis kuo labiau padengtų visą paviršių. Nelaukiant, kol sustings, karamelizuoti vaisiai pamerkiami į šokolado drožles, po to vaisius galima atsargiai sudėti į atskirą indą. Būtina išlaikyti tarpus tarp obuolių, kad jie nesiliestų. Pabarstukų buvimas paaiškinamas tuo, kad šokoladas neleis nuvarvėti cukrui ir desertą padarys stabilesnį.

Svarbu paminėti, kad ne visiems patogu valgyti sveikus vaisius, todėl deserte sveikus vaisius leidžiama pakeisti obuolių griežinėliais. Taip pat verta pridėti šiek tiek dažų – pavyzdžiui, pasigaminti populiarų desertą su raudonu glaistu. Dvi dienas galima laikyti šaldytuve. Po juo geriau pakloti kepimo popierių arba suvynioti vaisius į foliją.

Vaisių gabaliukai ruošiami taip. Pirmiausia paruoškite pusę kilogramo pasirinktų obuolių, stiklinę cukraus, 150 gramų krakmolo, stiklinę sezamų aliejaus ir stiklinę įprasto saulėgrąžų aliejaus. Viskas prasideda nuo vaisių perdirbimo: obuoliai nuplaunami, nulupami ir išlaisvinami iš centrinės dalies su sėklomis. Kiekvienas obuolys supjaustomas į keturias dalis, po to kiekviena dalis padalinama į reikiamo dydžio griežinėlius. Riekeles reikia apvolioti 100 gramų bulvių krakmolo. Šiuo metu iš likusios medžiagos ir kambario temperatūros vandens sumaišoma medžiaga, primenanti grietinę. Obuolius nuleidžiame į jį taip, kad jie būtų padengti iš visų pusių.

Į kepimo įrenginį pilamas puodelis augalinio aliejaus, po kurio jis pašildomas iki 170 laipsnių temperatūros. Riekelės be kaulų kepamos po tris minutes iš kiekvienos pusės ant vidutinės ugnies ir dedamos į švarų dubenį. Kitoje keptuvėje įkaitinama stiklinė sezamų aliejaus, į ją pilamas paruoštas smėlis. Švelniai maišydami medžiagą, turite užtikrinti, kad granulės visiškai išnyktų. Kai tik aliejus pasidarys auksinis, suberkite keptus obuolius. Viskas greitai išmaišoma ir gabalėliai vėl dedami į lėkštę. Gatavą desertą prieš valgant rekomenduojama apšlakstyti šviežiu sezamų aliejumi.

Ryškūs „lakuoti“ obuoliai, padengti rubino karamele, tikrai pritrauks tiek suaugusius, tiek vaikus. Jums reikės kilogramo vaisių, stiklinės vandens, trijų stiklinių granuliuoto cukraus, trijų ketvirtadalių puodelio kukurūzų sirupo ir pakelio dažų. Sirupas gali pakeisti vandenyje ištirpintą krakmolą. Obuoliai nuplaunami, išdžiovinami, į juos įsmeigiami medžio gabalai.

Karamelė gaminama iš smėlio, sirupo ir paprasto vandens. Į šiuos ingredientus nedelsiant pridedami dažai. Puodas dedamas ant viryklės - jis ten išliks, kol smėlio kristalai visiškai ištirps. Padėklas paruoštas tinkamai – padengtas silikoniniu kilimėliu arba kepimo popieriumi, pateptu aliejumi. Obuoliai panardinami į gatavą karamelę taip, kad visiškai padengtų paviršių. Po to jie eina "ilsėtis" ant padėklo.

Šį patiekalą galima paruošti lėtoje viryklėje – procesas bus greitesnis ir lengvesnis. Ingredientų reikės įsigyti nuo dviejų iki keturių obuolių, 200 mililitrų karšto vandens, dviejų šaukštų sviesto, trijų šaukštų cukraus ir šviežių mėtų papuošimui. Pasirinktas režimas „Multi-cook“, o temperatūra turi atitikti 160 laipsnių. Cukrus pilamas į dar nekaitintą indą, po to kaitinamas tol, kol būsena iš smėlio pasikeičia į karamelę.

Ten taip pat pridedamas sviestas, kuris turi būti maišomas, kol visiškai ištirps. Šiuo metu obuoliai nuplaunami, nulupami, atlaisvinami nuo centrinės dalies ir padalinami į dvi dalis. Jie dedami į karamelę nupjauta puse žemyn ir penkioms minutėms paliekami uždengę dangtį. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, jie atsargiai apverčiami, o po to paliekami dar penkioms minutėms.

Įdomus sprendimas būtų rinktis orkaitėje keptus obuolius. Iš pradžių reikės paruošti keturis obuolius ir du trečdalius stiklinių šviežiai spaustų obuolių sulčių, tris šaukštus sviesto ir stiklinę granuliuoto cukraus. Be to, virėjui reikės trečdalio stiklinės vandens, pusės stiklinės pieno ir pusės arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto. Pirmajame etape vanduo ir cukrus paverčiami sirupu - verdami ant silpnos ugnies maždaug ketvirtį valandos. Baigus keptuvė nukeliama nuo ugnies, o po minutės jos turinys sumaišomas su šaukštu sviesto. Kitame etape ten įpilama pieno, keptuvė grąžinama ant kaitlentės, o jos turinys nuolat maišomas dvi minutes. Kai masė sutirštės, ją galima nukelti nuo viryklės ir sumaišyti su vanilės ekstraktu.

Orkaitė įkaista iki maždaug 170 laipsnių Celsijaus. Šiuo metu vaisiai nuplaunami ir supjaustomi į plokščias lėkštes, iš kurių galima pagaminti vaisius. Obuolių sultys sumaišomos su lydytu sviestu, o gautu mišiniu užpilame obuolius. Viskas dedama į orkaitę keturiasdešimt penkioms minutėms, o ant padėklo ištekėjusios sultys nuolat grįžta atgal. Paruoštas obuolys dedamas į atskirą dubenį, o į jo centrą pilamas maždaug ketvirtadalis puodelio sirupo. Jei pageidaujama, viską galima papuošti riešutais ir džiovintais vaisiais.

Labai įdomiai atrodo minkštos karamelės obuolių, pagamintų iš paprastų irisų, receptas. Jums reikės apie 400 gramų saldainių, dviejų šaukštų vandens, maišelio vanilino ir dvidešimt gramų sviesto. Obuolių skaičius nustatomas savarankiškai. Sviestas, vanilė ir saldainiai dedami į puodą ir užpilami vandeniu. Viskas dedama ant nedidelės ugnies ir ištirpinama, kol gaunama vienalytė medžiaga. Paruošti obuoliai dedami ant medžio gabalėlių ir pamerkiami į sirupą.

Veidrodinį blizgesį galima pasiekti paruošus karamelizuotus obuolius su citrinos sultimis.

Be vaisių, jums reikės paruošti 150 gramų granuliuoto cukraus, du šaukštus vandens ir šaukštą citrinos. Visus aukščiau išvardintus ingredientus maišykite ant silpnos ugnies, kol konsistencija taps vientisa ir cukrus ištirps. Procesą reikia tęsti tol, kol atsiras gražus gintaro atspalvis. Sirupo pasirengimą galite patikrinti į šaukštą įmetę šiek tiek skysčio ir įmesdami į šaltą vandenį. Jei sustings iš karto, vadinasi, karamelė paruošta. Obuoliai panardinami į skystį ir išdėliojami džiūti ant kepimo popieriaus.

Kinietiškai virti obuoliai bus išskirtinis delikatesas. Paruošimui reikės vieno obuolio, 200 gramų cukraus, šaukštelio sezamo sėklų, miniatiūrinio gabalėlio sviesto, vandens, keturių šaukštų miltų, kiaušinio ir šaukštelio saulėgrąžų aliejaus. Orkaitė įkaitinama iki 200 laipsnių Celsijaus. Šiuo metu vanduo su sviestu užvirinamas, papildytas miltais ir kelias minutes atvėsinamas. Tada į masę įmušamas vienas kiaušinis, vėl viskas išmaišoma – tešla paruošta.

Obuolys nulupamas, išimamas kauliukas ir supjaustomas nedideliais gabalėliais. Gabaliukai panardinami į tešlą, gerai iškočiojami ir dedami ant iš anksto padengto padėklo. Patiekalas dedamas į orkaitę dvidešimt penkioms minutėms, tada šiek tiek atvėsta. Tuo pačiu metu karamelė kepama puode pagal standartinius metodus. Į jį reikia įdėti sezamo sėklų. Obuolių gabalėliai tešloje įmesti porą gabalėlių į karamelę, sumaišyti ir supilti į indą su anksčiau paruoštu lediniu vandeniu. Gatavus fragmentus reikės laikyti ant popierinės servetėlės, kuri sugeria riebalus.

Net jei karameliniai obuoliai ruošiami namuose kasdieniniam naudojimui, prasminga galvoti apie gražų pristatymą. Atsiliepimai teigia, kad obuoliai įspūdingiausiai atrodo ant plokščio, apvalaus indo, dažytų vienu atspalviu. Po perdirbimo cukraus sirupe gatavus vaisius reikia pamirkyti arba į konditerijos pabarstukus, arba į kokoso drožles, arba į smulkiai pjaustytų riešutų gabalėlius ar net sėklas. Jei baltojo šokolado plytelę ištirpinsite vandens vonelėje, gautu mišiniu galite užpilti desertą. Viską galima papildyti kokiu nors sirupu ar tirpintu juoduoju šokoladu, taip pat apibarstyti cukraus pudra. Vaisiai labai gražiai atrodo nudažyti skirtingų spalvų glajumi.

Nuplauti obuoliai turi būti išdžiovinti, kol ant jų neatsiras karamelizatoriaus. Be to, teisinga, kad medinis pagaliukas pasiektų vaisiaus šerdį – tai padidins visos konstrukcijos stabilumą ir išvengs nepatogumų valgant. Beje, pagaliukų vaidmeniui tinka ir ledų mediena ar net gerai nuvalytos šakos. Pavyzdžiui, trumpi dantų krapštukai neveiks, nes dėl trumpo ilgio vaisiaus tvirtai pritvirtinti negalima. Priešingu atveju jis pateks į karamelę. Be to, valgyti vaisius ant trumpo medžio gabalo yra tiesiog nepatogu. Iš karto po apdorojimo teisinga palikti obuolius ant kepimo popieriaus lakšto, kad pašalintumėte skysčio perteklių.

Karamelizuotus obuolius galite patiekti su kitais kepiniais ir gėrimais: karštu vynu, arbata, kava ir limonadu. Labai įdomus bus vaisių ir ledų derinys.

Kartais nutinka taip, kad karamelei išdžiūvus paaiškėja, kad ji ne iki galo padengė vaisius. Todėl, pirmam sluoksniui atvėsus, procedūrą būtina pakartoti. Per tirštas cukraus sirupas pasiekia norimą konsistenciją, jei jį uždedate ant silpnos ugnies ir intensyviai maišote. Talpykla, kurioje jis ruošiamas, turi turėti storas sienas ir dugną. Paruošti obuoliai šaldytuve išsilaiko neilgai, tačiau sudėjus juos į plastikinį maišelį, o paskui į sandariai uždarytą indą, tinkamumo laikas pailgės iki savaitės. Prieš patiekiant, atšaldžius vaisius reikės valandą palaikyti kambario temperatūroje.

Taip pat turėtumėte atsiminti, kad yra speciali obuolių paruošimo karamelėje technika. Prietaisas atrodo kaip didelis puodas sirupui virti. Jei karamelizatorius yra pažangus modelis, tada papildomai yra automatinis įtaisas, kuris deda gatavus vaisius ant pagaliukų.

Žiūrėkite žemiau vaizdo įrašą su nuosekliomis šio deserto paruošimo instrukcijomis.

Karameliniai obuoliai – verslo idėja. Karamelinis obuolys - ši frazė gali sudominti ne tik vaiką. Tiems, kurie ieško naujų verslo idėjų, tokių obuolių gaminimas bus įdomus sprendimas. Su nedidele finansine investicija ši idėja atneša gana gerą pelną. Obuolių karamelizavimo procesas iš viso trunka 40 minučių ir gali būti atliktas namuose, neįsigijus specialios įrangos.

Pardavimų rinka.
Kadangi prekė labiau skirta vaikams, šventiniuose renginiuose būtų tikslinga prekiauti karameliniais obuoliais. Tokie renginiai kaip Miesto diena, mugė, Maslenitsa ir kt. yra geriausios tokių produktų pardavimo platformos. Ir jei didmiesčiuose prekybos politika labiau linksta į stacionarias patalpas, tai periferijoje tokiam pinigų uždirbimo būdui yra visiška laisvė. Šiuo metu vyrauja dėsningumas: kuo toliau nuo didmiesčio, tuo palankesnės prekybos sąlygos. Į šį faktą reikia atsižvelgti.

Gatavo produkto kaina.
Šiame straipsnyje apžvelgsime karamelinių obuolių gamybos būdą namuose nenaudojant specialios įrangos. Norintiems profesionaliai užsiimti tokiu verslu, praverstų įsigyti karamelizatorių. Tačiau norint suprasti, kaip tai pelninga ir atima daug laiko, įprastame puode turite pagaminti keletą partijų. Galbūt viskas niekada nepasieks profesionalaus prietaiso įsigijimo.
Norėdami apskaičiuoti kainą, imkime 80 obuolių partiją. Pradėkime nuo to, kad obuolių kaina skirtingu metų laiku yra gana skirtinga. Vasaros ir rudens laikotarpiai laikomi pigiausiais. Jei manome, kad šis laikas yra geriausias prekybai tokiais produktais, tai galime laikyti teigiamu faktu, turinčiu įtakos sąnaudoms. Vidutinė 1 kg sezoninių obuolių kaina svyruoja nuo 50 iki 100 rublių. Už tokią kainą galima įsigyti 8 vidutinio dydžio vaisius. Nesunku suskaičiuoti, kad 80 obuolių kainuos 1000 rublių. Taip pat gamybai jums reikės specialios karamelės, kurios kaina yra 250 rublių. ir 2,5 kg cukraus už 75 rublius. Pakuotės ir elektros kaina iš viso bus 150 rublių.
Dabar galite atlikti paprastus skaičiavimus:

• Obuoliai 1000 rub.
• Karamelė 250 rub.
• Cukrus 75 rub.
• Pakuotės kaina 150 rub.

Iš viso: 1475 rub. / 80 = 18 rub. (vieno gatavo obuolio kaina).
Jei manome, kad gatavo karamelinio obuolio pardavimo kaina svyruoja nuo 100 iki 150 rublių, tada tokia kaina gali atnešti gana didelį pelną. Parduodant 15 obuolių už 100 rublių, atsiperka visos partijos išlaidos. Ir jei manote, kad pirktų obuolių kaina gali būti mažesnė, tada šis skaičiavimas taps dar įdomesnis.

Medžiagos paruošimas.
Norėdami pagaminti karamelinius obuolius, jums reikės:
vidutinio dydžio obuoliai 80 vnt.;
karamelinis glajus 425 g;
granuliuotas cukrus 2,3 kg;
vanduo 470 ml;
pakavimo maišeliai 80 vnt.;
pagaliukas 80 vnt.;
kepimo mišinio pagal pageidavimą.
Karameliniams obuoliams gaminti geriausiai tinka žali vaisiai. Paprastai jie turi gana tankią struktūrą ir gražiai atrodo baigti.
Obuolius reikia gerai nuplauti, nuimti stiebą ir kruopščiai nušluostyti. Tada į kiekvieną vaisių reikia įkišti lazdelės laikiklį. Aštrus lazdos galas įstrigo kotelio srityje. Šiems tikslams naudojami mediniai arba plastikiniai pagaliukai. Paprastai parduotuvėse, kuriose prekiaujama glajumi, nesunkiai įsigysite ir pagaliukų, ir pakuočių. Daugelis įmonių siūlo specialų įrenginį, skirtą obuoliui suverti ant pagaliuko, tačiau, kaip rodo praktika, tai galite padaryti be papildomų išlaidų.
Dabar reikia pradėti gaminti karamelę. Visus reikalingus ingredientus sumaišykite pagal instrukcijas, parašytas ant stiklainio dangtelio su glajumi. Gautą mišinį supilkite į keptuvę plokščiu dugnu ir padėkite ant vidutinės ugnies. Karamelė laikoma paruošta, kai tirpalo temperatūra pasiekia 138 laipsnius ir greitai sukietėja kaip lašas ant plokštelės. Labai svarbu, kad karamelė nesudegtų. Priešingu atveju glajus taps karti ir nevalgomas.

Karamelinio obuolio gaminimo procesas.
Kai glazūra pasiekia idealų pasirengimo laipsnį, galite pradėti gaminti gaminį. Laikykite obuolį už pagaliuko ir greitai įmerkite į karamelę. Vietos aplink pagaliuką rekomenduojama nedengti karamele, nes iš šios vietos išsiskirs pertekliniai oro burbuliukai, kurie gali susidaryti obuolio padengimo glaistu proceso metu. Tada obuolį galima dėti ant padėklo, ištepto augaliniu aliejumi, kad visiškai sukietėtų. Tinkamai iškepus glazūrą, karamelės lukštas sukietės per minutę. Norint ant obuolio užtepti papildomų apkepimo karoliukų, kokoso ir šokolado drožlių, tai reikia padaryti iš karto pamerkus obuolį į karamelę, kitaip apkepas neprilips.

Pakavimas ir sandėliavimas.
Tinkamai išvirti obuoliai gerai supakuoti į permatomus maišelius. Nepakankamai iškeptas glajus prilips prie plastiko ir gali greitai ištirpti.
Paruoštus obuolius geriausia laikyti šaldytuve. Perveždami gaminį naudokite šaltkrepšį arba uždenkite gaminį aušinimo elementais. Paruoštų obuolių tinkamumo laikas – 3 dienos. Gaminant prekių partiją reikia atsižvelgti į šį faktą, kad nebūtų išmestos laiku neparduotos prekės. Geriausia pradėti nuo mažų kiekių ir laikui bėgant didinti gamybą pagal faktinę paklausą.

Karamelės obuoliai turi labai paprastą receptą, su kuriuo be problemų susidoros net pradedantysis virėjas. Tačiau po visų ruošimo etapų gausite tikrai skanų ir neįprastą patiekalą, kuriuo galėsite maloniai nustebinti savo šeimos narius ar svečius.

Obuolių karamelėje receptas

admin Paskelbta: 2014 m. kovo 6 d

• Išeiti: 8 asmenys
• Paruošimas: 5 minutės
• Maisto gaminimas: 30 minučių
• Iš viso: 35 minutes

Obuoliai karamelėje – labai skanus desertas, kuris kažkodėl nelabai…

Ingridientai

• 8 vnt.
• 1 valgomasis šaukštas.
• 2,5 a.š.

Instrukcijos

1. Norint paruošti obuolius karamelėje, mums reikės obuolių, 2,5 stiklinės cukranendrių cukraus, 1 stiklinės pieno ir pagaliukų ar iešmelių, ant kurių dėsime pačius obuolius. Kaip papuošimą galite naudoti tarkuotą šokoladą, konditerijos miltelius arba cukraus pudrą.
2. Į keptuvę įpilkite stiklinę pieno ir cukraus ir pradėkite kaitinti ingredientus ant silpnos ugnies.
3. Palaipsniui cukrus pradės tirpti, o pats mišinys pradės virti. Nepamirškite sumaišyti visų ingredientų, kad cukrus spėtų ištirpti ir gautųsi karamelinė masė.
   
   
4. Dabar ateina vienas iš svarbiausių žingsnių, kuriam mums reikės dubenėlio šalto vandens ir ledo. Arbatiniu šaukšteliu išgriebkite dalį gautos karamelės ir supilkite į dubenį su šaltu vandeniu. Palaukite, kol mišinys atvės ir pabandykite susukti į rutulį.
   
   
5. Jei atvėsusi masė leidžia iš jos padaryti rutuliuką, vadinasi, pasiekėte norimą konsistenciją. Priešingu atveju turite veikti atsižvelgiant į situaciją. Jei masė per kieta, įpilkite šiek tiek pieno, jei ji per minkšta, įpilkite dar šiek tiek cukraus.
   
   
6. Mišinį nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti, kol paruošite obuolius ir sudėkite juos ant pagaliukų.
   
   
7. Belieka atsargiai panardinti obuolius į karamelę ir išdėlioti ant kepimo skardos ar lėkštės ir palaukti, kol karamelė visiškai sustings.
   
   
8. Kaip matote, ruošiant tokį, atrodytų, neįprastą patiekalą kaip karameliniai obuoliai, nėra nieko sudėtingo, o dabar galite savarankiškai paruošti kitą skanų patiekalą, kuris maloniai nustebins jūsų vaikus ar svečius. Ir jei turite aistringus smaližius, galite gydytis patys!
   
   
9. Išbandykite naujas pasaulio virtuves

Karamelizuoti vaisiai yra labai populiarus desertas. Ypač dažnai tokiu būdu ruošiami obuoliai, nes, be nuostabaus skonio, jie išsiskiria įspūdinga išvaizda. Yra įvairių šio skanaus deserto paruošimo būdų, su kuriais turėtų susipažinti visi saldumynų mėgėjai.

Kaip karamelizuoti obuolius

Deserto gaminimo procesas gali būti vadinamas vidutiniškai daug darbo reikalaujančiu ir varginantis. Būtina parinkti tinkamus vaisius: sultingus ir tankius, pageidautina, kad jie nebūtų pažeisti. Kalbant apie dydį, geriau naudoti mažus arba vidutinius vaisius. Jie nuplaunami ir kruopščiai išdžiovinami, susmeigiami ant pagaliukų, tada pamerkiami į karamelę. Taip pat yra būdas karamelizuoti obuolius pyrago keptuvėje griežinėliais. Visų pirma, visi receptai skiriasi glazūros sudėtimi.

Karamelė obuoliams

Sirupas ruošiamas iš įvairių komponentų. Į tradicinę sudėtį įeina granuliuotas cukrus ir vanduo, tačiau galima pridėti ir kitų produktų. Sirupas verdamas storasieniame puode, nuolat maišant. Kad įsitikintumėte, ar jis paruoštas, turite šiek tiek įpilti į šaltą vandenį. Greitai turi susidaryti tvarkingas, tvirtas rutulys. Taigi, norėdami suteikti obuolių karamelei ypatingą spalvą, įpilkite šiek tiek maistinių dažų. Vaisiai su įvairiaspalviu glaistu atrodo dar originaliau. Sirupas taip pat gaminamas iš irisų, tačiau šis variantas yra sudėtingesnis.

Mašina karameliniams obuoliams

Desertas yra labai populiarus, todėl galite pradėti masinę gamybą ir parduoti jį gatvėje bei viešose vietose. Jums reikės įsigyti mašiną karameliniams obuoliams. Jis primena masyvų puodą, kuriame vienu metu galite pagaminti labai didelį kiekį sirupo. Be to, karamelizatoriuje gali būti įtaisas, kuris automatiškai užsuka vaisius ant iešmelių ar pagaliukų.

Karamelinių obuolių receptas

Šio deserto variantų yra daug. Karamelinių obuolių receptą galite paimti sveikus arba griežinėliais, kepti keptuvėje ir orkaitėje, kiniškai. Verta paminėti, kad visi jie skiriasi tik tuo, iš kokių produktų bus gaminamas sirupas. Vaisiai gali būti patiekiami arba tiesiog glazūruoti, arba su kokiu nors užpilu. Jie papuošti saldžiais trupiniais, lydyto šokolado tinkleliu ir grūstais riešutais. Prisiminkite keletą gerų receptų.

Obuolys karamelėje

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijų skaičius: 1 asmuo.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 311 kcal.
• Paskirtis: desertas.
• Virtuvė: Vakarų.

Su dideliu pasitikėjimu galime teigti, kad tiek mažieji gurmanai, tiek suaugusieji neatsisakys skanaus obuolio karamelėje. Šiame recepte glajus pasirodo klampus, neturi kietos plutos, o tai labai svarbu tiems, kurie baiminasi, kad desertas nepakenks dantims. Jei norite, kad patiekalas būtų originalus, į sirupą įpilkite bet kokių dažiklių. Pavyzdžiui, sepijos rašalas nuspalvins glazūrą juodai.

Ingridientai:

• obuoliai - 2 maži;
• druska - ant peilio galo;
• cukrus - 45 g;
• citrinos rūgštis - žiupsnelis;
• grietinėlė - 15 ml;
• vanduo - 25 ml.

Virimo būdas:

1. Vaisius nuplaukite ir gerai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad ant jų neliktų nė lašo vandens.
2. Pradurkite juos mediniais pagaliukais iš rankenos šono.
3. Į storasienį puodą supilkite cukrų, druską ir citrinos rūgštį. Užpildykite vandeniu ir padėkite ant viryklės. Sirupą užvirinkite. Kai paruduos, nukelkite nuo ugnies.
4. Supilkite grietinėlę ir intensyviai išmaišykite.
5. Panardinkite obuolius į sirupą, pasukite juos, kad jie tolygiai pasidengtų, ir padėkite ant grotelių su popieriumi arba lėkšte. Tai būtina siekiant užtikrinti, kad perteklinis karamelės stiklas.
6. Karamelizuoti vaisius keletą kartų, kol glajus išnyks. Palikite pusvalandį sustingti, tada patiekite.

Obuolių griežinėliai karamelėje

• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Paskirtis: desertas.
• Virtuvė: kinų.

Obuolių griežinėlių karamelėje receptas negali būti vadinamas paprastu, tačiau rezultatas tikrai vertas pastangų. Jie pasirodo labai skanūs, tinka kaip pyragų, pyragų įdaras ar papuošimas arba kaip savarankiškas desertas. Glajus išeina traškus ir malonaus rudai auksinio atspalvio. Dėl to desertas atrodo labai gražiai.

Ingridientai:

• medus - 2 šaukštai. l.;
• vanduo - pusė stiklinės;
• cukrus - 350 g;
• obuoliai – 6 vnt.;
• citrinos sultys - 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite ir nusausinkite vaisius, nuimkite žievelę. Išimkite šerdį ir minkštimą supjaustykite griežinėliais.
2. Supilkite cukrų į vandenį, įpilkite medaus ir padėkite ant viryklės. Virkite, nenustodami maišyti, ant silpnos ugnies. Įpusėjus procesui, įpilkite citrinos sulčių.
3. Gautu sirupu užpilkite vaisių griežinėlius, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.

Karamelizuoti obuoliai keptuvėje

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 2101 kcal.
• Paskirtis: desertas.
• Virtuvė: naminė.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Karamelizuotų obuolių kepimo keptuvėje procesas yra paprastas ir neužims daug laiko. Šį desertą rekomenduojama patiekti ne gryna forma, o su apetitą keliančiu priedu, pavyzdžiui, šviežiomis uogomis ar šokolado sirupu. Patiekalui patartina naudoti tankius saldžiarūgščius vaisius, kad skonis būtų kontrastingas. Perskaitykite, kaip karamelizuoti obuolius keptuvėje.

Ingridientai:

• obuoliai - 6 maži;
• sviestas - 75 g;
• cukrus - 75 gramai.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite ir nulupkite vaisius, išimkite šerdį ir supjaustykite minkštimą į aštuonias riekeles.
2. Ištirpinkite sviestą keptuvėje.
3. Sudėkite obuolių skilteles. Kepkite juos iki auksinės rudos spalvos ir minkštos.
4. Įpilkite cukraus. Kepkite vaisių gabalėlius, švelniai maišydami, kol jie pasidengs glaistu. Stenkitės nesulaužyti jų į gabalus.
5. Dėkite į lėkštę ir nedelsdami patiekite. Desertą galite užpilti keptuvėje likusiu sirupu.

Obuoliai karamelėje ant pagaliuko

• Virimo laikas: valanda.
• Porcijų skaičius: 10 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 3506 kcal.
• Paskirtis: desertas.
• Virtuvė: anglų.

Jei artėja vaikų šventė, paruoškite vaikams karamelinius obuolius ant pagaliuko. Galite juos įdomiai papuošti naudodami paruoštus saldžius pabarstukus, skystą šokoladą ar kremą. Visiems bus įdomu išbandyti šį desertą. Patiekalui galite naudoti rūgščius ar saldžius vaisius, svarbiausia, kad jų minkštimas būtų tankus ir nebūtų birus. Prisiminkite, kaip gaminti karamelinius obuolius namuose.

Ingridientai:

• rudasis cukrus – 480 g;
• cinamonas - 1 šaukštelis;
• obuoliai – 10 vnt.;
• riebus sviestas - šaukštas;
• distiliuotas vanduo – 0,2 l;
• actas - 2 šaukšteliai.

Virimo būdas:

1. Giliame puode sumaišykite vandenį su cukrumi ir padėkite ant vidutinės ugnies. Palaukite, kol visi grūdai visiškai ištirps.
2. Kai sirupas pradeda virti, sumažinkite ugnį. Įpilkite aliejaus, cinamono, acto.
3. Leiskite skysčiui virti 10 minučių, bet nenustokite maišyti.
4. Į didelį indą supilkite verdantį vandenį ir padėkite ant viryklės.
5. Sudėkite vaisius ant iešmelių. Pirmiausia kelioms minutėms panardinkite juos į verdantį vandenį, tada nusausinkite.
6. Suberkite vaisius į puodą su cukraus sirupu, kelis kartus apverskite ir padėkite džiūti ant kepimo popieriumi padengto paviršiaus.

Karamelėje kepti obuoliai

• Virimo laikas: 50 minučių.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 1958 kcal.
• Paskirtis: desertas.
• Virtuvė: čekų.
• Paruošimo sunkumas: didelis.

Karamelėje kepti obuoliai – skanus desertas, naudingas organizmui. Jie pasirodo labai kvapnūs dėl cinamono, citrinos, imbiero. Tačiau jei kai kurie prieskoniai nėra jūsų mėgstamiausi, galite juos pakeisti. Nedidelis minkšto kepto vaisiaus gabalėlis, glaistytas cukrumi, nepakenks net kūdikiui. Skaitykite, kaip pasigaminti karamelizuotus obuolius.

Ingridientai:

• obuoliai - 6 vidutiniai;
• cukrus - 60 g;
• medus - 4 šaukšteliai;
• sviestas - 110 g;
• malto cinamono - 3 šaukšteliai;
• graikiniai riešutai - 75 g;
• malto imbiero - 1 šaukštelis;
• tarkuotos citrinos žievelės - 6 šaukšteliai.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite vaisius, išpjaukite šerdį, bet palikite dugną. Į kiekvieną vaisių įdėkite vienodą kiekį medaus, žievelės, riešutų, imbiero ir cinamono.
2. Sudėkite vaisius į formą, įpilkite šiek tiek vandens ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 170 laipsnių, 25 minutėms.
3. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite cukrų. Maišykite sirupą, kol sutirštės.
4. Ant kiekvieno vaisiaus tolygiai užpilkite glajų, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.

Obuoliai karamelėje orkaitėje

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijų skaičius: 2 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 835 kcal.
• Paskirtis: desertas.
• Virtuvė: naminė.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Orkaitėje pagaminti skanius karamelinius obuolius nėra taip sunku. Jie labai saldūs, minkšti ir gražiai atrodo. Patartina rinktis raudonus vaisius. Jų minkštimas neturi būti birus, antraip iškepęs pavirs apetitą nekeliančia koše. Glazūruoti obuoliai puikiai dera su pikantiškais kepiniais ir kreminiais ledais. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip teisingai juos kepti.

Ingridientai:

• obuoliai – 2 vnt.;
• vanilinis cukrus - 0,5 šaukštelio;
• sviestas - 1 šaukštelis. vaisiuose ir 40 g glajuje;
• cukrus - 2 šaukšteliai. vaisiams ir 4 valg. l. į sirupą;
• cinamonas - 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite vaisius. Perpjaukite juos per pusę ir pašalinkite šerdį. Dugną palikite storesnį.
2. Sumaišykite cinamoną su dviem arbatiniais šaukšteliais cukraus ir 1 šaukšteliu. sviesto, vanilės. Šia pasta užpildykite vaisių puselių ertmes.
3. Sudėkite vaisius ant kepimo skardos ir uždenkite vandeniu. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 10 minučių.
4. Puode ištirpinkite likusį sviestą ir cukrų. Virkite 5-7 minutes, maišydami medine mentele.
5. Iškepusius vaisius ištraukite iš orkaitės, užpilkite sirupu ir patiekite.

Kiniški karameliniai obuoliai

• Virimo laikas: 1,5 valandos.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 2285 kcal.
• Paskirtis: desertas.
• Virtuvė: kinų.
• Paruošimo sunkumas: didelis.

Manoma, kad kiniški karameliniai obuoliai yra receptas, kuris buvo išrastas pirmasis. Taip paruoštų vaisių gabalėlių dažnai galima rasti rytietiškų restoranų valgiaraštyje. Pirmiausia jie kepami giliai, o tik tada padengiami saldžiu blizgiu glaistu. Šis patiekalas atrodo tiesiog nuostabiai, o skonis patenkins bet kurį gurmaną.

Ingridientai:

• baltasis sezamas - 40 g;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• sezamo aliejus - 70 ml;
• miltai - 200 g;
• medus - 2 šaukštai. l.;
• vanduo - 120 ml;
• cukrus - 350 g;
• obuoliai – 6 vnt.;
• citrinos sultys - 2 šaukštai. l.;
• augalinis aliejus - 800 ml.

Virimo būdas:

1. Išplakite kiaušinius, palaipsniui pildami vandenį ir miltus. Gauta tešla turi būti vienalytė, savo tirštumu priminti blynų tešlą.
2. Nuplaukite ir nusausinkite vaisius, nuimkite žievelę. Išimkite šerdį ir supjaustykite griežinėliais.
3. Riekeles pamerkite į tešlą ir apkepkite karštame augaliniame aliejuje. Padėkite juos ant popierinės servetėlės, kad susigertų riebalų perteklius.
4. Įkaitinkite sezamo aliejų. Į jį supilkite cukrų, įdėkite medaus. Virkite, nenustodami maišyti, ant silpnos ugnies. Įpusėjus įpilkite citrinos sulčių ir sezamo sėklų.
5. Obuolių skilteles subadykite iešmu, pamerkite į sirupą, o po to porai sekundžių į ledinį vandenį.
6. Desertą dėkite į alyvuogių aliejumi išteptą lėkštę ir patiekite.

Prisiminkite keletą kulinarinių gudrybių:

1. Skystas šokoladas padės karamelinius obuolius padaryti dar gražesnius. Konditeriniu švirkštu nupieškite ažūrinius raštus ant vaisių.
2. Rekomenduojama glazūruoti mažus vaisius, net ir ranet veislės. Juos bus patogu valgyti vaikams.
3. Kuo vaisiai šaltesni, tuo greičiau ant jų sustings glajus. Tokiu atveju geriau ne visiškai nuimti karamelės nuo ugnies, o perkelti į vandens vonią, kad ji nepradėtų kietėti.
4. Jei recepte reikalaujama kukurūzų sirupo, o tokio ingrediento neturite, pakeiskite jį krakmolu, sumaišytu su trupučiu vandens.
5. Tirpdami cukrų laikykite žemą ugnį. Tada glazūra bus vienoda ir lygi, gražiai blizgės. Jei mišinys užvirs, kol jame dar yra grūdelių, dangos sluoksnis visiškai praras blizgesį.
6. Jei desertą reikia laikyti kurį laiką, kiekvieną vaisių suvyniokite į foliją arba pergamentą ir padėkite į šaldytuvą. Laikykite juos taip ne ilgiau kaip penkias dienas.
7. Pabandykite pagaminti tiek sirupo, kad padengtumėte kelis glaisto sluoksnius.
8. Jei masė per tiršta, pakaitinkite vandens vonelėje.

Vaizdo įrašas: obuolių karamelizacija

Karameliniai obuoliai – paprastas ir labai elegantiškas desertas. Vasarą, kai medžių šakos lūžta nuo sultingų prinokusių vaisių, toks skanėstas pravers. Karamelinius obuolius gaminti namuose yra daug geriau ir sveikiau nei pirkti parduotuvėje pirktą desertą.

Karameliniai obuoliai „Vaikystės skonis“

Minkštoje medaus karamelėje gausite traškų obuolį su lengvu rūgštumu. Norint paruošti tokį skanėstą namuose, jums nereikės jokių išlaidų, o šeima bus sužavėta nauju skanėstu. Prieš gamindami karamelinį obuolį, turite gauti šiuos ingredientus:

• 5 obuoliai;
• 5 mediniai pagaliukai;
• stiklinė medaus;
• stiklinė grietinėlės;
• druskos ant peilio galo;
• cinamono (pagal skonį).

Žingsnis po žingsnio deserto paruošimo procesas:

1. Pirmiausia reikia išvirti karamelę. Norėdami tai padaryti, sudėkite grietinėlę, druską ir cinamoną į nedidelį indą ir padėkite viską ant ugnies. Kai mišinys pradės burbuliuoti, supilkite medų, išmaišykite mediniu šaukštu ir toliau troškinkite 20 minučių.
2. Obuoliai turi būti šalti. Nuplaukite vaisius, nuimkite uodegas, o į jų vietą įsmeikite medinius pagaliukus.
3. Padėklą išklokite folija ir paruoškite didelį puodą šalto vandens.
4. Karamelę nukelkite nuo ugnies ir indą iki pusės panardinkite į šaltą vandenį, nuolat maišydami. Vanduo neturi patekti į saldžią masę. Kai tik konsistencija pasidaro tiršta, po vieną panardinkite obuolius, laikydami už pagaliukų.
5. Padėkite ant paruošto padėklo. Baigę dėkite į šaldytuvą. Jei liko karamelės, iš jos galima formuoti saldainius ir taip pat dėti į šaldytuvą.

Po pusvalandžio karameliniai obuoliai bus paruošti. Malonus natūralus patiekalo skonis ir cinamono aromatas sugrąžins į vaikystę.

Karamelizuotas obuolys ant pagaliuko „Vasaros dovana“

Jei pageidaujate tradicinio recepto, galite pagaminti karamelinį obuolį ant pagaliuko, naudodami rudąjį cukrų kaip pagrindą. Tai suteiks patiekalui gražią spalvą ir įdomų aromatą. Jums reikės:

• stiklinė rudojo cukraus;
• 5 maži obuoliai;
• pusė stiklinės vandens;
• šaukštelis acto;
• didelis šaukštas sviesto;
• folija arba pergamentinis popierius.

Galite paruošti obuolį karamelėje ant pagaliuko patogiai savo namuose taip:

1. Sumaišykite cukrų ir vandenį emaliuotame puode ir padėkite ant viryklės. Reguliariai maišydami užvirinkite sirupą.
2. Kai tik užvirs, sumažinkite ugnį ir įpilkite aliejaus bei acto.
3. Virkite sirupą 10 minučių, maišydami. Vanduo iš dalies užvirs, o masė pavirs tiršta karamele.
4. Ruošdami karamelę, ant ugnies uždėkite indą su švariu vandeniu ir užvirinkite. Nuimkite obuolių stiebus ir suverkite vaisius ant pagaliukų.
5. Laikydami už pagaliukų, obuolius porai minučių panardinkite į verdantį vandenį. Nuo verdančio vandens minkštimas taps minkštas, o viršutinis vaško sluoksnis, jei toks bus, išsilydys.
6. Išimkite vaisius ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
7. Kai karamelė užvirs, numeskite ją ant lėkštės. Lašelis turi išlaikyti savo formą. Jei jis vis tiek nuteka, virkite keletą minučių.
8. Panardinkite obuolius į paruoštą karamelę ir padėkite ant folijos arba pergamento. Laikyti vėsioje vietoje.

Šiuos obuolių saldainius namuose galima laikyti šaltyje iki trijų dienų. Jie puikiai tinka kaip saldus suvenyras bet kuriai šventei. Tiesiog apvyniokite kiekvieną obuolį gražiu įvyniojimu ir užriškite juostele medinį pagaliuką. Tokiu būdu galite laikyti desertą namuose. Tada obuoliai nesulips, o valgyti juos bus daug patogiau.

Naminiai obuoliai karamelėje „Irisas su staigmena“

Receptas tiems, kurie nemėgsta gaminti sirupo. Gaminimo procesas neužtruks ilgai, o rezultatu tikrai būsite patenkinti.

Tau reikia:

• 5 saldžiarūgščiai obuoliai, septynių rūšių;
• 5 mediniai pagaliukai;
• 300 gr. iriso saldainiai;
• poros šaukštų pieno;
• nedidelis šaukštas sviesto.

Virimo schema:

1. Paruoškite obuolius. Nuplaukite, išdžiovinkite ir išpjaukite stiebus iš kiekvieno. Vietoj jo į obuolio vidurį įkiškite pagaliuką.
2. Padėklą ištepkite sviestu ir atidėkite į šalį. Ant jo išdėsite gatavus vaisius.
3. Įdėkite irisą ir pieną į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį. Mikrobangų krosnelėje minutei nustatykite laikmatį. Išimkite dubenį, išmaišykite tirpstantį irisą ir dar minutei pašaukite į orkaitę.
4. Išimkite mišinį. Kiekvieną obuolį aptepkite irisu, perbraukite ant pagaliuko. Tai turi būti padaryta greitai, kol rainelė per daug nesukietėja.
5. Gatavus naminius karamelinius obuolius sudėkite ant padėklo. Leiskite jiems atvėsti.

Iriso minkštumas ir saldumas sukuria tinkamą skonio derinį su saldžiarūgščiu obuoliu.

Puikus obuolys kinų karamelės „Sakura Fruit“

Šis patiekalas nepaliks abejingo ir labiausiai išlepinto gurmano. Pagaminta pagal specialų receptą, sužavės visus prie stalo esančius svečius. Norėdami gaminti karamelinius obuolius namuose, jums reikės:

• 5 obelys;
• pusės citrinos sultys;
• 5 mediniai pagaliukai;
• kiaušinis;
• pusė stiklinės miltų;
• stiklinė cukraus;
• 2 valg. natūralus medus;
• 50 ml. Sezamų aliejus;
• didelis šaukštas sezamo sėklų;
• pusė stiklinės vandens;
• pusė litro aliejaus giliai kepti.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip paruošti savo patiekalą:

1. Nuplaukite obuolius, pašalinkite odelę ir šerdį. Supjaustykite tvarkingais ketvirčiais arba mažesniais griežinėliais. Supjaustę jas apšlakstykite citrinos sultimis, kad minkštimas nepatamsėtų. Į kiekvienos riekelės vidurį įkiškite pagaliuką.
2. Paruoškite tešlą. Norėdami tai padaryti, dubenyje išplakite kiaušinį su vandeniu ir išsijotais miltais. Obuolių skilteles panardinkite į tešlą ir pakepinkite. Padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius.
3. Sirupui dubenyje įkaitinkite sezamų aliejų iki 60-65 laipsnių. Ten įpilkite medaus, citrinos sulčių ir granuliuoto cukraus. Sirupą apšlakstykite sezamo sėklomis.
4. Įmerkite griežinėlius į saldų mišinį ir iškart porai sekundžių panardinkite į indą su šaltu švariu vandeniu. Tai neleis karamelei nuvarvėti nuo griežinėlio.

Originalus delikatesas yra paruoštas. Patiekite ant didelio bendro lėkštės, papuošdami karamelės purslais.

Karamelinių obuolių gaminimo receptą galite keisti. Jei norite, į sirupą įpilkite maistinių dažų, taip patiekalas sužibės naujomis spalvomis. O šventinei nuotaikai sukurti karamelinius obuolius pabarstykite tarkuotu šokoladu ar konditerijos milteliais. Nepamirškite nufotografuoti gražaus deserto. Tai paskatins jus kurti naujus kulinarinius kūrinius.

Vaizdo įrašas: obuolys karamelėje - paprastas receptas