Come cucinare la carne di tonno. Come cucinare il filetto di tonno: ricette. Tonno fritto con marinata al pesto

Passaggio 1: tagliare il pesce.

Spesso oggigiorno il pesce intero fresco o congelato viene venduto senza squame. Ma in alcuni casi è necessaria una pulizia aggiuntiva o completa. Come si fa: inizialmente è necessario scongelare (se il pesce è congelato) e lavare la carcassa. Successivamente, prepariamo l'area di lavoro, da allora pulire il pesce dalle squame- il lavoro è piuttosto sporco. A questo proposito, è meglio farlo su un giornale o avvolgendo un tagliere in polietilene spesso. Molte casalinghe preferiscono pulire il pesce direttamente nel lavandino. In breve, scegli l'opzione più adatta a te. Per pulire abbiamo bisogno di un coltello o di uno squamatore speciale. Prendi un tovagliolo con la mano sinistra e afferra saldamente la coda del pesce. Ciò è necessario affinché il pesce non scivoli dalle dita. Ulteriore il lato smussato della lama di un coltello tenendola ad angolo retto rispetto alla carcassa, con movimenti in avanti verso la testa del pesce, raschiare le squame. L'operazione deve essere eseguita in modo abbastanza vigoroso, ripetendo l'azione più volte nello stesso punto per rimuovere completamente le squame. Successivamente girate il tonno dall'altro lato e ripetete il procedimento. Dopo aver rimosso tutte le squame, sciacquare accuratamente il pesce in acqua e posizionarlo su un tagliere pulito. Utilizzando un coltello affilato, tagliare con cura la pancia della carcassa ed eliminare tutte le parti interne, eliminare le branchie e tagliare le pinne. Successivamente laviamo nuovamente la carcassa dentro e fuori.

Passaggio 2: preparare il pesce per la cottura.

Inizialmente asciugate un po’ il tonno con della carta assorbente. Successivamente, preparate la salsa per il pesce. Per fare questo sbucciamo l'aglio, lo sciacquiamo in acqua e lo premiamo con una pressa speciale. Laviamo anche l'aneto in acqua corrente, quindi lo tritiamo finemente, lasciando intatti qualche rametto per decorare il piatto finito. In un piatto fondo, mescolare la maionese con la panna acida, aggiungere l'aglio e le erbe aromatiche al composto, quindi impastare bene la salsa risultante. Apri e taglia un pezzo di pellicola che è tre volte più grande della carcassa del pesce. Strofinare il tonno su tutti i lati con una miscela di sale e pepe, quindi ricoprirlo generosamente di salsa. Posizionare la carcassa su un foglio di alluminio e avvolgerla strettamente. In questa forma lasciare il pesce per 20 minuti. Durante questo periodo sarà ben imbevuto e preparato per il trattamento termico.

Passaggio 3: cuocere il tonno al forno.

Nel frattempo scaldate il forno a temperatura 160 gradi. Quando il tempo a disposizione è scaduto, adagiate il pesce al cartoccio su una teglia e mettetelo in forno. per 40-50 minuti. Se ti piace la crosta dorata, allora 5-10 minuti prima di spegnere il fuoco, scarta la pellicola e cuoci il tonno scoperto. Allo stesso tempo il pesce diventerà dorato e acquisirà una crosta croccante.

Passaggio 4: servire il tonno al forno.

Raffreddare un po 'il tonno finito, quindi toglierlo dalla pellicola, cospargerlo con succo di limone e adagiarlo su un piatto grande. Decorate il pesce con fettine di limone, rametti di aneto e verdure tritate delicatamente (qualsiasi verdura che trovate in cucina). Il pesce può essere tagliato subito in pezzi porzionati, oppure potete farlo direttamente durante il banchetto, permettendo ai vostri cari di godersi l'aspetto appetitoso del piatto. Buon appetito a tutti!

Per arricchire il gusto e l'aroma del pesce, puoi aggiungere alla salsa miscele secche dei tuoi condimenti preferiti. Inoltre, puoi aggiungere curry, paprika, timo e altre erbe essiccate. Un cucchiaino di senape aggiunto alla salsa aggiungerà una piccantezza speciale al piatto finito. Ma non esagerare con le spezie, usane una o solo poche, perché un piatto molto piccante può provocare il rigetto.

Patate, riso o verdure, cotte a vostro piacimento o appena tagliate, sono perfette come contorno per questo pesce.

Dopo aver preparato il piatto avrete sicuramente piatti e posate che conservano l'odore del pesce. Per eliminarlo è necessario sciacquarlo con acqua mista ad aceto da tavola, quindi risciacquare con spugna e detersivo. In questo caso otterrai piatti puliti senza odore di pesce.

Il tonno, un pesce della famiglia degli sgombri, è chiamato l'oro del mare perché il suo valore nutritivo è molto elevato e il suo gusto e il suo contenuto proteico sono simili a quelli della carne di vitello. Il tonno contiene tutte le vitamine, i minerali, gli oligoelementi e gli acidi grassi omega-3 necessari, vitali per il corretto funzionamento del cervello e la prevenzione dei tumori maligni. I piatti a base di tonno fanno bene al cuore, ai vasi sanguigni, alle articolazioni, al sistema nervoso, alla vista e all'immunità. È vero, questo pesce è un po' capriccioso nella preparazione, perché quando è fresco la sua carne è troppo densa e friabile. Oggi parleremo di come cucinare correttamente il tonno in modo che piaccia sia ai bambini che agli adulti.

Finezze della cucina del tonno fresco: la scelta del pesce

I filetti freschi sono sempre di colore rosso scuro e dovrebbero essere uniformi, quindi ispeziona attentamente il pesce al momento dell'acquisto. Dovresti fare attenzione alle macchie marroni e alla colorazione non uniforme, che indicano che molto probabilmente il tonno non è fresco. Se acquisti una carcassa intera, non dovrebbe pesare più di 2 kg, essere di colore chiaro, avere pinne intatte e odore di oceano. Il tonno si asciuga velocemente e si conserva in frigorifero per non più di 4 giorni, quindi cercate di utilizzarlo subito senza indugio. Se preparate il tonno per bambini, tenete presente che la parte più gustosa, tenera e grassa del pesce si trova nella zona della pancia.

Marinare il tonno: un modo per renderlo più succoso

Una carcassa fresca deve essere eviscerata nel solito modo: separare la testa e la coda, eliminare le pinne, tagliare la pancia, liberarla dalle interiora, rimuovere la pelle, quindi eseguire un taglio longitudinale sul dorso e separare accuratamente la carne da le ossa, di solito ce ne sono poche. Dopo aver tagliato a pezzi il filetto, potete marinarlo in una miscela di salsa di soia, olio d'oliva o di sesamo, miele, succo di limone o arancia con le spezie che preferite. A volte come marinata vengono utilizzati vino rosso, aceto, aglio, erbe aromatiche essiccate e zenzero fresco grattugiato, che conferisce al pesce un aroma fresco e un gusto piccante. Dovresti marinare da 30 minuti a 2 ore, a seconda di quanto tempo hai per preparare il piatto, ma sappi che più a lungo marini, più morbido e succoso risulterà.

Come friggere il tonno correttamente

Se la marinata contiene salsa di soia, non è necessario salare il pesce, in tutti gli altri casi strofinare i pezzi di filetto con sale e pepe; Il pesce che non ha attraversato la fase di marinatura dovrebbe riposare per mezz'ora, solo allora può essere fritto in verdure calde o burro per 2-3 minuti su ciascun lato - fino ad ottenere una bella crosta dorata. I pezzi non devono essere più spessi di 3 cm in modo che il pesce sia ben cotto a vapore. Per verificare la cottura, forate il pesce con una forchetta e se si sfalda leggermente all'esterno e diventa rosa chiaro all'interno, il tonno è pronto. Prima di friggere, le bistecche possono essere impanate con albumi montati a neve mescolati con semi di sesamo, coriandolo ed eventuali spezie. È meglio applicare la massa proteica sul pesce con un pennello da cucina e solo dopo arrotolarlo nelle spezie macinate.

Altri modi per cucinare il tonno

Esistono varie ricette per cucinare il tonno nella cucina europea e asiatica e con l'esperienza puoi scegliere piatti che metteranno radici nella tua famiglia. Il tonno cotto al forno o alla griglia risulta molto gustoso e, se non lo avete marinato prima, si consiglia di ungere i pezzi con olio vegetale e poi strofinare con sale e spezie. Cuocere il pesce nel forno preriscaldato a 180–220 °C per 7–10 minuti, nella pellicola per 15 minuti. È importante non cuocere troppo il pesce in padella o al forno, per non seccarlo, altrimenti risulterà duro e insapore. Un'opzione vantaggiosa per tutti è il tonno in umido, che viene prima leggermente fritto con le cipolle in una padella in olio vegetale, quindi stufato in succo di limone o lime per 10-15 minuti. Puoi cucinare in una pentola a cottura lenta, in un forno a convezione e in un microonde; il tempo è determinato individualmente, anche se di solito sono sufficienti 20-30 minuti. Per le insalate, lessare il tonno in acqua salata con alloro, pepe nero e anelli di cipolla per 10 minuti.

Cosa servire con il tonno

Questo prodotto non perde le sue preziose proprietà anche se in scatola, quindi il tonno in scatola può essere tranquillamente utilizzato per cucinare. L'industria produce tonno in scatola sott'olio e nel suo stesso succo, considerato più leggero per lo stomaco, e il pesce conservato in questo modo conserva meglio le sue proprietà benefiche. Quando scegli il cibo in scatola, assicurati che la lattina non sia danneggiata o gonfia e assicurati di controllare la data di scadenza. Il pesce conservato tre mesi fa è considerato il più delizioso, ma tieni presente che una lattina aperta di cibo in scatola non può essere conservata per più di un giorno. Puoi utilizzare il tonno nel suo sugo per preparare deliziose zuppe, insalate, patè e salse con l'aggiunta di olive, capperi, pomodori e origano.

Il tonno è un pesce ideale per i menù casalinghi perché è facile da preparare, sazia velocemente, ha un bell'aspetto ed è molto salutare. Molte ricette sono adatte per una cena infrasettimanale con la famiglia, mentre piatti più complessi possono essere preparati per la tavola festiva. Ti divertirai sicuramente sia cucinando che assaggiando il tonno, e uno di questi diventerà sicuramente il tuo piatto tipico della casa. Goditi un pesce gustoso, aromatico e sano e rendi felici i tuoi cari!

Per goderti il gusto della tua sorpresa preferita, non è affatto necessario andare ogni volta al ristorante e pagare per un ambiente costoso. Se friggete correttamente il filetto di tonno in una padella fatta in casa e lo servite con le verdure, risulterà così gustoso che non dovrete convincere i vostri bambini a provarne un pezzo. In appena un paio di minuti, una bistecca tenera e succosa si trasforma in un piatto delizioso che piacerà a tutti gli amanti del pesce e anche ai suoi avversari.

Dieta del tonno: gustosa e sana

La carne di tonno è un ricco deposito di sostanze nutritive, comprese le proteine e l'acido Omega-3, molto insaturo, che previene lo sviluppo del cancro e dona vasi sanguigni sani.

Ma la cosa principale è il gusto squisito e inaspettato di questa creatura marina. Il filetto di tonno è così simile nell’aspetto e nel gusto alla carne di mucca che i francesi lo chiamano “vitello di mare”.

L'opzione ideale per cucinare è una carcassa di pesce appena pescato. Poiché è quasi impossibile trovarne uno lontano dall'oceano, bisogna accontentarsi di frutti di mare refrigerati o, più spesso, congelati. Per proteggersi proprio da quella “non la prima freschezza”, è consigliabile specificare al momento dell'acquisto la data di consegna del pesce al mercato.

I filetti di tonno dovranno avere un colore rosso chiaro o scuro uniforme. La presenza di macchie nel colore indica che il prodotto non è fresco.

E ora offriamo ricette originali su come friggere deliziosamente il tonno in padella in modo che risulti succoso e tenero.

Il segreto per preparare questo pesce in modo delizioso è marinarlo correttamente. Altrimenti potrebbe diventare troppo secco e difficilmente piacerà ai buongustai. È anche importante indovinare per quanto tempo far soffriggere il tonno in padella. Non dovresti tenerlo sul fuoco troppo a lungo: le bistecche leggermente crude sono le più tenere e succose. Naturalmente in questo modo potete cucinare solo pesce veramente fresco.

Come friggere il tonno in padella

ingredienti

Trancio di tonno - circa 500 g + -
- 4 cucchiai. + -
- 1 cucchiaino. + -
- 0,5 cucchiaini + -
- 4-5 cucchiai. + -
Paprica - 0,5 cucchiaini. + -

Come friggere deliziosamente il tonno in padella con le tue mani

Dopo aver lavato le bistecche in acqua corrente, eliminare l'umidità in eccesso con carta assorbente.
Se i pezzi di pesce sono troppo spessi, è necessario separarli. Ogni porzione di tonno non deve essere più spessa di 3 cm.
Iniziamo la marinatura: mescoliamo la salsa di soia con sale e spezie. Immergere generosamente il pesce con la marinata risultante.
Lasciare il pesce a bagno nella marinata per mezz'ora, ricordandosi di coprirlo.
Friggere come al solito: versare l'olio in una padella a pareti spesse, scaldarlo e quando inizierà a sfrigolare a contatto con l'umidità aggiungere i pezzi di pesce.
Quando apparirà una crosticina dorata (3-4 minuti dall'inizio della frittura), girare con attenzione la bistecca dall'altro lato e farla rosolare. Se li girate dopo solo 1-2 minuti, otterrete dei pezzi leggermente tostati con la parte centrale cruda. Affinché possa cuocere, dopo aver spento il fuoco, è necessario coprire la padella e tenere il pesce sotto il coperchio per un paio di minuti.

Adagiate il tonno finito su foglie di lattuga fresca o semplicemente su un piatto e servitelo caldo con verdure o il vostro contorno preferito.

Come cucinare il filetto di tonno in padella

C'è così tanta carne dietetica nel tonno grande che è del tutto possibile acquistare un pezzo piuttosto impressionante senza un solo osso. Cucinarlo e mangiarlo è un vero piacere! Per fare questo, puoi utilizzare una normale padella o una griglia.

ingredienti

Filetto di tonno – circa 700 g.
Olio d'oliva – 3-5 cucchiai.
Miscela di pepe macinato – 2/3 cucchiaini.
Sale – 1 cucchiaino.

Come friggere deliziosamente il filetto di tonno in padella

Preparare il pesce per la marinatura come nella ricetta precedente.

Dividiamo il filetto in porzioni del peso massimo di 200 ge dello spessore di circa 2 cm.
Dopo aver unto generosamente i filetti con olio, salateli, pepateli e lasciateli marinare.

Versare l'olio rimasto in una padella (non è necessario farlo), scaldarlo a fuoco alto, aggiungere i pezzi di pesce. Il grasso caldo blocca il rilascio del liquido dalla carne e all'interno rimangono tutti i succhi, che determinano la cottura gusto del piatto. Rosolare il filetto su entrambi i lati.

Segreti del delizioso tonno in padella

Se la salsa di soia è troppo salata, è necessario aggiungere meno sale alla marinata.
Se a qualcuno non piace il gusto della paprika, puoi fare a meno di questa spezia. Sarebbe bene, invece, aggiungere un pizzico di un set di spezie già pronto, di cui si trovano in abbondanza nei negozi di alimentari, oppure accontentarsi del pepe nero.
Si sconsiglia l'utilizzo della farina per friggere il tonno.
Se in casa avete una padella antiaderente, potete anche saltare l'olio per ridurre al minimo il contenuto calorico della pietanza.

Il menu del ristorante si distingue per la sua raffinatezza e varietà. Gli chef sanno friggere deliziosamente il tonno in padella e fanno del loro meglio per chi ama le prelibatezze di mare. Tuttavia, se hai pesce fresco e vuoi accontentare i tuoi cari con un gustoso dolcetto, fare lo stesso nella cucina di casa non è così difficile...

Molto prima del nostro viaggio in Sri Lanka, abbiamo deciso che il nostro viaggio avrebbe avuto una svolta culinaria. Affitteremo una casa per poter cucinare da soli e allo stesso tempo conoscere meglio le peculiarità della cucina nazionale. E non vedevo l'ora di andare subito al mercato del pesce, comprare pesce e cucinarne diverse cose deliziose. Il primo pesce che abbiamo deciso di acquistare è stato il tonno fresco, ma scopriremo come cucinarlo man mano che procediamo.

Non appena abbiamo affittato una casa, lo stesso giorno siamo andati al mercato del pesce. Cosa posso dire, puoi vedere tutto nella foto: c'è abbondanza di pesce per tutti i gusti e tutte le tasche. Ad esempio, il tonno fresco costa poco più di due dollari al chilo, a volte il prezzo sale fino a tre o quattro dollari. I gamberetti costano circa sette dollari al chilo, vari pesciolini intorno a uno o due dollari.

Le casalinghe lankesi acquistano principalmente tonni di piccole dimensioni, che i venditori puliscono e tagliano immediatamente a pezzi. In questa forma, il tonno viene utilizzato per il pesce al curry; solo i turisti o gli acquirenti di pesce dei ristoranti acquistano qui il tonno per altri piatti.

In generale, per la prima volta abbiamo acquistato due tonni piccoli. Prima di questo avevamo provato solo il tonno in scatola (non ci piaceva per niente), ma sapevamo che il tonno fresco era molto più buono e sano. Hanno scelto di usare il “metodo poke”: infilavano un dito nel pesce, se era denso era buono, se era un po' morbido chiedevano di vederne un altro. Non restava che capire come cucinare deliziosamente il tonno; non volevo davvero rimanere delusa dal tanto atteso pesce.

Dirò subito che tutto quello che consiglierò nasce dall'esperienza personale e tenendo conto dei nostri gusti. Compravamo spesso pesce fresco e preparavamo vari piatti a base di tonno, dalle zuppe alle insalate, ma il più delizioso per noi era il tonno fritto.

✎ - per friggere, è meglio comprare pesce grosso e tagliarlo a fette spesse o prendere bistecche di tonno già pronte: tali pezzi risultano più succosi.

✎ - se si taglia la pancia del pesce, prima di friggere, fissare i punti di taglio su ogni pezzo con uno stuzzicadenti, quindi i pezzi non si apriranno durante la frittura, risulteranno rotondi come bistecche intere.

✎ - abbastanza spezie includono sale e pepe nero appena macinato. Puoi marinare il tonno prima di friggerlo in salsa di soia, versarlo con succo di limone, fare una marinata con gli agrumi (arancia + lime): tutte queste opzioni sono state testate e approvate da noi. Alla fine dell'articolo ci saranno i link alle ricette di tonno con foto, potrete scegliere in base ai vostri gusti.

✎ — devi prima friggere il tonno a fuoco vivace per ottenere una crosticina dorata. Quindi ridurre il fuoco e cuocere il pesce fino a cottura. Per un pezzo grosso del peso di 200-250 grammi bastano 4-5 minuti, il tonno viene fritto velocemente.

✎ — abbiamo preso olio di cocco raffinato, versato abbastanza in modo che lo strato di olio nella padella fosse di circa 0,5-1 cm, quindi il tonno sarebbe fritto uniformemente e non si sarebbe seccato. Penso che qualsiasi olio raffinato o una miscela di verdure e burro sia adatto per friggere.

Come cucinare il tonno scottato

Per preparare il tonno fritto ci occorreva:

Tonno fresco – 2 pezzi del peso di circa 1 kg. ogni;
Sale marino – 0,5 cucchiaini. per ogni pesce;
Pepe nero appena macinato – 1 cucchiaino per tonno;
Olio vegetale - circa 5-6 cucchiai. l.

Il tonno era molto facile da tagliare. Non ci sono piccole ossa, le squame sono solo vicino alla testa e alla coda, non ce ne sono molte, possono essere facilmente pulite con un coltello. Dopo la pulizia, abbiamo lavato il pesce, asciugato, tagliato a fette spesse 3-4 cm, strofinato i pezzi di tonno con sale, pepe e cosparso di succo di lime. Coprite il piatto con pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per mezz'ora. In questo momento abbiamo preparato il riso per contorno e abbiamo preparato un'insalata.

Friggere il tonno in olio ben caldo per circa 2-3 minuti per lato. Dopo la frittura, coprite la padella e lasciate riposare il pesce per qualche minuto. Fin dal primo assaggio il tonno fritto si è rivelato molto gustoso, fritto moderatamente, non secco, un po' piccante a causa del pepe. Bisogna salare un po' il pesce, la carne del tonno è già saporita, non bisogna interromperne il gusto con condimenti diversi.

Come cucinare il tonno in padella con salsa di pomodoro

Per questo delizioso piatto di tonno avremo bisogno di:

Tonno fresco – 1 carcassa piccola (circa 1 kg);
Pomodori freschi – 4-5 pezzi;
Pepe nero macinato – 1 cucchiaino;
Sale marino - a piacere;
Succo di lime – 1 cucchiaino;
Olio vegetale – 3 cucchiai. l;

Tagliare il tonno a pezzetti spessi 4 cm. Salare e pepare, strofinare sale e pepe sulla carne di tonno. Cospargere con succo di lime (facoltativo, non è necessario), mettere in un luogo fresco per 20-30 minuti. Versare acqua bollente sui pomodori, lasciarli raffreddare e togliere la buccia. Macinare in purea usando un frullatore. Friggere il pesce nell'olio per 1 minuto per lato, vogliamo che le bistecche abbiano una crosta dorata. Versate i pomodorini tagliati a pezzi nella padella con il pesce, aggiungete un po' di sale, alzate la fiamma e fate cuocere il tonno nella salsa di pomodoro fino a quando il pesce sarà cotto e il liquido sarà evaporato. La salsa dovrebbe addensarsi un po'. Il tonno al pomodoro sarà pronto dopo 7-8 minuti dall'aggiunta del sugo.

“Vitello di mare” è ciò che i francesi chiamano carne di tonno. Questo è un vero magazzino di vitamine e fosforo. I principali nutrizionisti americani considerano questo cibo per pesci per la mente, pertanto i piatti a base di tonno sono consigliati per il consumo da parte di persone con elevato stress mentale. Quasi ogni cucina del mondo ha le sue ricette di tonno. Esistono migliaia di opzioni per gli usi gastronomici di questo prodotto unico.

I benefici del tonno

Il tonno può essere grigliato, al forno, in umido, bollito, in scatola o cotto in pastella. A proposito, è il tonno in scatola ad essere più popolare tra i consumatori e molte ricette di tonno prevedono il suo utilizzo sotto forma di cibo in scatola. Il tonno ha una qualità rara: non perde le sue proprietà benefiche durante tale lavorazione. Questo pesce è una preziosa fonte naturale di calcio e vitamina D e il consumo regolare di piatti a base di pesce

il tonno riduce il contenuto di trigliceridi nell'organismo e aumenta anche la produzione di colesterolo sano. Vi proponiamo alcune ricette con il tonno. Questi piatti non richiederanno molto tempo e ti garantiranno piacere e benefici!

Tonno in umido con verdure

La struttura della carne di tonno è simile a quella di manzo. È denso e stratificato e il suo colore è rosso scuro. La carne non contiene praticamente grassi, quindi durante la cottura questa caratteristica va tenuta in considerazione in modo che il tonno finito non risulti secco. Ad esempio, il tonno al cartoccio e anche con le verdure è un ottimo modo per ottenere un piatto tenero e succoso.
Sventriamo l'intera carcassa, tagliamo la testa e la coda, la laviamo e separiamo accuratamente il filetto dalle ossa. Poi

togliere la pelle dai pezzi di filetto. Tagliare la carne a pezzetti. La fase successiva è la marinatura. Per la marinata prendete un po' di salsa di soia, olio d'oliva, succo di limone, zenzero grattugiato e le vostre spezie preferite. Sbattere tutti gli ingredienti. Non è necessario salare la marinata. Versare la marinata sui pezzi di pesce per 30 minuti. A questo punto, tagliare i peperoni e le cipolle a fettine sottili. Disporre le verdure in una pirofila, dopo averla ricoperta con un grosso pezzo di carta stagnola. Cospargeteli con succo di limone e versate olio d'oliva. Disporre i pezzi di pesce preparati sulle verdure. I bordi della pellicola dovrebbero sollevarsi significativamente sopra il modulo. Versare la marinata sulle verdure e sul pesce. Sigilliamo ermeticamente il piatto preparato con un foglio di alluminio, cercando di eliminare tutti i fori in modo che attraverso di essi non fuoriesca vapore prezioso. Il tonno cuoce velocemente: solo 20 minuti. ad una temperatura di 200 gradi.

Tonno con spaghetti

Le ricette per cucinare il tonno con la pasta sono piuttosto popolari. Utilizzano principalmente tonno in scatola, quindi richiedono solo pochi minuti per prepararsi.
Per due porzioni avrete bisogno di: spaghetti - 200 g, tonno in scatola - 1 lattina, pomodori - 2 pezzi, olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai, succo e scorza di un limone, aglio - 1 spicchio, sale, pepe nero e alcune foglie di basilico.
Lessare gli spaghetti nel modo standard. Scolare il succo dalle conserve, mettere la carne in una ciotola e mescolarla con i pomodori a pezzetti, l'aglio, l'olio d'oliva, il succo di limone, il pepe e il sale. Aggiungi questa insalata unica a un piatto con spaghetti già pronti, mescola il tutto e decora con foglie di basilico. Ecco fatto, gli spaghetti al tonno sono pronti!