Vitamin omega 6 - k čemu je? Omega mastné kyseliny v potravinách. Aplikace na hubnutí

Zdravím vás, moji milí čtenáři. Nedávno jsem v jednom z televizních pořadů o zdravém stravování zaslechl zajímavou myšlenku. Základem je, že pokud člověk nemůže zhubnout, znamená to, že jeho tělo nemá dostatek tuku. Zpočátku jsem byl k tomu skeptický. Ale pak jsem si uvědomil, že to dává smysl. Koneckonců, existují různé druhy tuků. Informace o Omega 6 mastných kyselinách mi pomohly změnit názor – kde se nacházejí a jaké to jsou, vám dnes povím.

Co se vám vybaví, když slyšíte název Omega-6? Když jsem takové jméno slyšela poprvé, myslela jsem si, že je to něčí volací znak :) Když se to můj manžel dozvěděl, dlouho se mnou žertoval. Ano, život bez takových vtipných situací by byl nudný a šedý. Ale vraťme se k našim zdravým tukům.

Začnu tím, že tuk je důležitou složkou výživy. Je to jakési palivo pro lidské tělo. Do těla se musí dostat zvenčí spolu se sacharidy a bílkovinami. Myslíte, že jsem se špatně vyjádřil? Nic takového! Většina lidí si obvykle spojuje slovo „tlustý“ s obézním tělem a nevzhlednými povislými boky. Ale tělesný tuk a tuk (složka potravy) jsou zcela odlišné pojmy.

Tuky, které pocházejí z potravy, se tedy skládají z glycerolu a mastných kyselin. Glycerin je alkohol. Ale voní a chutná nic jako etanol. Jediné, co má glycerin společné s ethanolem, je to, že patří do skupiny „-OH“.

Mastné kyseliny jsou zase zastoupeny dvěma skupinami:

Nasycený . Takové tuky naše tělo těžko tráví, protože se prakticky nerozkládají. To znamená, že po vstupu do těla leží jako „mrtvá váha“. Ještě horší je, že tyto složky ucpávají krevní cévy a vyvolávají rozvoj všech druhů onemocnění. Nyní se nebudu věnovat nasyceným tukům. Nás zajímá spíše druhá skupina komponent.

nenasycené (UFA) . Tyto mastné kyseliny se vyznačují nestabilní molekulární sloučeninou, takže se v těle účinně odbourávají. Existují mono- a polynenasycené kyseliny. Do poslední skupiny patří Omega-3 a Omega-6. Obvykle, když mluvíme o Omega-3, máme na mysli kyselinu alfa-linolenovou a Omega-6 znamená kyselinu linolovou.

"Na co jsou?" - ptáš se. Nenasycené kyseliny jsou prostě k nezaplacení. Mají obrovský vliv na fungování jednotlivých orgánů a systémů:

EFA zvyšují množství „dobrého“ cholesterolu a zároveň odstraňují jeho „špatného bratra“ z těla. Navíc rozpouštějí všechny usazeniny cholesterolu přítomné na cévách. Zlepšuje složení krve a funkci srdečního svalu;
Mají hepatoprotektivní účinek;
Zlepšuje činnost mozku a nervového systému;
Zabraňuje rozvoji závažných onemocnění;
Posílit imunitu;
Pomáhá zlepšit sekreci hormonů atd.

O důležitosti všech ELC mohu mluvit dlouho. Více pozornosti bych ale rád zaměřil na jednu ze skupin – Omega-6.

Omega-6: prospěšné aspekty

Jak jsem již řekl, jednou ze složek Omega-6 je mastná kyselina linolová. Kromě toho obsahuje kyselinu arachidonovou, kalendovou, gama-linolenovou, y-linolenovou a dokosahexaenovou. Taková jména, u kterých si „zlomíte jazyk“. Ale nemusíte se je učit nazpaměť: nestudujeme molekulární biologii 😉

Hlavní výhody Omega-6 pro naše tělo:

aktivovat mozek;
urychlit odstraňování toxinů a jiných škodlivých látek z těla;
zlepšit stav kůže, nehtů, vlasů a kostní tkáně;
posílit imunitní systém;
mají antidepresivní účinek.

Denní požadavek

Potřeba Omega-6 se liší od člověka k člověku. Podle odborníků na výživu se denní potřeba může pohybovat od 4,5 g do 8 g, a to je docela spravedlivé, protože jsme každý jiný.

Kromě toho se tato potřeba může zvýšit za následujících okolností:

v chladném období, kdy tělo musí vynaložit více energie na vytápění;
pro chronická a akutní onemocnění (poruchy v gastrointestinálním traktu);
když tělo nemá dostatek vitamínu A nebo jiného prvku rozpustného v tucích;
během těhotenství.

Během teplé sezóny dochází ke snížení potřeby Omega-6. Lidé trpící nízkým krevním tlakem navíc potřebují méně mastných kyselin.

Nadbytek nebo nedostatek esenciálních mastných kyselin však může způsobit vážné poškození těla.

Nadbytek a nedostatek Omega-6

Pokud jde o tuto „magickou“ látku, odborníci na výživu zastávají názor, že nadbytek a nedostatek jsou nebezpečné. Posuďte sami. Pokud tělo nedostává dostatek Omega-6, má to za následek následující problémy:

onemocnění kloubů;
oslabení obranyschopnosti (a tedy častá virová onemocnění);
hormonální poruchy;
zvyšuje se viskozita krve (v důsledku toho dochází k infarktu, mrtvici a dalším potížím) atd.

Chcete vypadat mladě a krásně? Pak musíte konzumovat dostatek Omega-6, protože nedostatek tohoto „kouzelného“ léku vede k ochabování pokožky

Jaké jsou důsledky nadměrného množství EFA? Ve vnitřních orgánech mohou začít zánětlivé procesy. Všechno je velmi vážné: v praxi se dokonce vyskytly případy rozvoje rakoviny. Dalším příznakem přebytku Omega-6 je častá deprese. Takové příznaky jsou alarmujícím signálem: je čas něco změnit.

Zdroje Omega-6

Omega-6 EFA si tělo nedokáže syntetizovat. Ty a já je dostáváme zvenčí, tedy jídlem.

Rád vám řeknu, jaké potraviny jsou bohaté na Omega-6.

Zde je 10 nejlepších potravin bohatých na tyto mastné kyseliny:

Semena a ořechy . Rekordmanem v obsahu mastných kyselin je vlašský ořech. 30 g tohoto produktu obsahuje 11428 mg EFA. Ze semen lze izolovat lněné semínko: 30 g obsahuje 1818 mg zázračné látky. Ale nedoporučuji vám nadměrně používat ořechy a semena. Takové potraviny jsou považovány za obtížně stravitelné. Navíc jsou velmi kalorické.
Rostlinné oleje . V 1 polévkové lžíci. kukuřičný olej obsahuje 7724 mg Omega-6. Stejné množství sezamového oleje obsahuje 5576 mg mastných kyselin, lněný olej - 1715 mg. Ale je tu jedno „ale“. Rostlinný olej nejsou ořechy nebo semena, ze kterých se získává. Postrádá většinu užitečných komponent. Proto je lepší používat jako dresinky za studena lisované rostlinné oleje nebo pokrm před podáváním posypat.
Oves a cizrna . V průměru 100 g každého takového produktu obsahuje asi 2500 mg mastných kyselin.
Avokádo . Plody této rostliny jsou držiteli rekordů v obsahu mastných kyselin mezi ovocem a bobulemi. Na 100 g avokáda je 1689 mg Omega-6.

Pohanka a žito . Asi 950 mg EFA se nachází ve 100 g každého z těchto produktů.
Ryba . 100 g pstruha obsahuje 380 mg esenciálních mastných kyselin a stejné množství lososa obsahuje 172 mg.
Maliny . Tato aromatická bobule je nejen chutná, ale také zdravá. 100 g pamlsku obsahuje 250 mg EFA.
Bílé zelí a květák . 100 g bílého zelí obsahuje 138 mg Omega-6. Ale stejné množství květáku obsahuje pouze 29 mg mastných kyselin. Ale řeknu vám tajemství: květák je stále cennější. Faktem je, že má jedinečný poměr Omega-3 a Omega-6 EFA.
Dýně . Tento pomerančový zázrak je bohatý na EFA a další cenné látky. 100 g dýně obsahuje 33 mg Omega-6.
Listy pampelišky, hlávkový salát, špenát a další zelenina . Ve srovnání s ořechy a oleji je přítomno velmi málo EFA. Čerstvé rostliny ale obsahují přesně tolik cenných složek, kolik k životu potřebujeme. Zde je optimální poměr všech prvků. Takže naložte si greeny a bude vám dobře. Zelení jsou navíc klasifikováni jako...

Přidejte do svého jídelníčku potraviny s vysokým obsahem Omega-6. Jen to nepřeháněj. Vše chce střídmost.

Optimální vyvážení

Obecně platí, že pro zdraví je optimální poměr Omega-3 a Omega-6 1:1. Proč jsou tyto dvě skupiny NLC brány v úvahu? Protože mají na tělo opačný účinek. A když se tyto mastné kyseliny dostanou do těla ve stejném množství, vyrovnají se navzájem.

Takže, moji drazí, nebuďte líní :) Kontrolujte množství EFA, které konzumujete.

A sdílejte užitečné informace s přáteli na sociálních sítích. abyste byli informováni o všech nejzajímavějších věcech. Až příště, moji milí čtenáři.

Pro udržení zdraví potřebuje člověk denně přijímat nejen bílkoviny a sacharidy, ale i další prospěšné látky, jako jsou Omega 3−6−9. Tělo si polynenasycené kyseliny samo nevytváří, proto odborníci doporučují užívat aktivní doplňky stravy.

Popis Omega 3−6−9

Všechny mastné kyseliny jsou rozděleny do dvou typů:

mononenasycené;
polynenasycené.

V lidském těle je asi 200 tuků, z nichž pouze 20 je nezbytných a 3 jsou významné, o kterých bude řeč v dnešním článku.

Vliv tuků na lidský organismus byl objeven ve 20. století. Vědci z Dánska se začali zajímat o vynikající zdraví obyvatel přímořských oblastí Grónska. Na konci studie se dospělo k závěru, že nízká hladina srdečních a oběhových onemocnění je spojena s konzumací významného množství polynenasycených mastných kyselin z mořských ryb.

Tuto skutečnost potvrdili i další vědci. Postupem času odborníci přišli s nápadem spojit komplex tuků v jedné kapsli ve třech poměrech. Tato kombinace je pro naše tělo ideální.

Prospěšné vlastnosti

Omega 3−6−9 je univerzální komplex tvořený nenasycenými mastnými kyselinami. Doplněk díky svému kompetentnímu a správnému složení kompenzuje i nepatrný nedostatek tuku, zlepšuje zdraví, zlepšuje metabolismus, pomáhá budovat svaly a zvyšuje výkon mozku. Pojďme se blíže podívat na výhody jednotlivých látek.

Omega 3

Alfa-linoleová sloučenina je pomocníkem pro zdravé a krásné lidi. Jeho výhody jsou následující:

Nedostatek omega-3 se pozná poměrně snadno:

projev akné;
přítomnost lupů;
zvýšená suchost kůže, ochablost;
rychlá únavnost;
nepozornost, roztržitost;
zapomnětlivost;
snížená nálada.

Přítomnost těchto znaků by neměla být ignorována, jinak se mohou objevit vážnější problémy s kardiovaskulárním systémem, trávicím traktem, játry atd.

Omega-6

Unikátní sloučenina pomáhá normalizovat mnoho procesů v těle:

Nedostatek Omega-6 vede ke vzniku dermatitid a ekzémů, nesprávné činnosti jater a duševním onemocněním. U žen může nedostatek látky vést k neplodnosti.

Omega-9

Výhody kyseliny olejové jsou následující:

Nedostatek látky v těle vede k nadměrné suchosti sliznic, dysfunkci trávicího traktu, snížené pozornosti a paměti, bolestem kloubů atd.

Omega 3−6−9, jejichž výhody jsou diskutovány výše, jsou považovány za nezbytný produkt pro normální lidský život.

Výhody pro děti

Dnes je za hlavní problém dětí považován chronický nedostatek vitamínů a živin. Výjimkou nejsou ani polynenasycené mastné kyseliny. Pediatři doporučují začít dávat dítěti užitečnou látku nejdříve za 3 roky.

Omega 3−6−9 je užitečné, aby dítě užívalo:

Rozdíl mezi kapalnými a kapslovými kyselinami

Dnes na policích lékáren najdete dva typy polynenasycených mastných kyselin: tekuté a kapsle. Liší se pouze dávkováním a podáváním. Promluvme si o tom podrobněji:

Tekutá forma. Lahvičku s obsahem lehce protřepejte. Denní dávka se vypočítává striktně na základě hmotnosti příjemce. Na 50 kg je dávka 25 ml denně rozdělená na 3 krát.
Tabletová verze (kapsle). Pohodlnější použití, můžete si jej vzít s sebou do práce. Užívejte 1 až 3 kusy na dávku ráno, odpoledne a večer s jídlem. Nezapomeňte vypít sklenici čisté vody. Počet kapslí bude přímo záviset na obsahu kyseliny v doplňku.

Před užitím jakéhokoli léku Je nutné se seznámit s kontraindikacemi:

individuální nesnášenlivost ke složkám léčiva;
konzumace jiných polykomplexů, aby se zabránilo přebytku vitamínů;
onemocnění urolitiázy;
kameny v žlučových cestách;
dysfunkce štítné žlázy.

Abyste se vyhnuli nežádoucím účinkům, musíte před použitím navštívit svého lékaře, aby správně předepsal dávku a průběh léčby.

Zdroje Omega 3−6−9

Za hlavní zdroj zdravých tukových sloučenin jsou považovány běžné pokrmy zahrnuté ve stravě každého člověka.

Omega 6-9:

nerafinované oleje: slunečnicový, kukuřičný, sójový atd.;
dýňová a slunečnicová semínka (tepelně neupravená);
Piniové oříšky;
sádlo;
treska;
tofu sýr;
vejce.

Znáte-li potravinářské výrobky, které obsahují tuky důležité pro lidské tělo, můžete jejich nedostatek snadno kompenzovat.

Tuky jsou důležitou složkou výživy. Téměř každý člověk ví o jejich přínosu pro celé tělo a o tom, že nenasycené mastné kyseliny regulují hladinu cholesterolu. Díky tomu jsou schopny snižovat krevní tlak a slouží jako preventivní opatření pro různá onemocnění, včetně onkologických.

Ale ne každý ví, kde se Omega-3, 6 a 9 nacházejí.

Mastné kyseliny

Abyste pochopili, co jsou mastné kyseliny, musíte si představit molekulu tuku. Obsahuje atomy uhlíku v sudém počtu, které jsou spojeny podél řetězce. Řetězec může být jednoduchý nebo dvojitý: takto se rozlišují nasycené a nenasycené kyseliny.

Do první kategorie patří především tuky živočišného původu, do druhé - rostlinné tuky. Lékaři se shodují, že nenasycené tuky přinášejí tělu mnohem více výhod než tuky živočišné.

Druhy kyselin

Mezi nenasycené tuky patří:

Omega 3.
Omega-6.
Omega-9.

Číselný index je označení umístění prvního atomu uhlíku s dvojnou vazbou. To znamená, že Omega-3 má 3 atomy uhlíku s dvojnou vazbou na konci řetězce.

Ačkoli tyto tři typy mastných kyselin mají zdravotní přínosy, všechny jsou odlišné. A než zjistíte, kde se Omega-6 mastné kyseliny nacházejí, musíte zvážit všechny 3 typy, zjistit jejich rozdíly a vliv každého z nich na lidský organismus.

Omega 3

Omega-3 je právem označována za nejdůležitější zdroj energie. Účastní se mnoha biochemických procesů v těle a nedostatek těchto mastných kyselin vede ke snížení kognitivních schopností. To znamená, že je pro člověka obtížnější vnímat, pamatovat si a analyzovat informace, cítí se rozptýlený, zapomnětlivý a rychle se unaví z nejjednodušší intelektuální činnosti.

To je způsobeno především schopností Omega-3 regulovat viskozitu krve a snižovat ji. Zlepšuje se tak prokrvení a výživa tělesných tkání, včetně mozku, kyslíkem, který se účastní metabolického procesu. V každém věku nízká viskozita krve v normálních mezích usnadňuje činnost srdce a ledvin a po 50 letech slouží jako záruka prevence tvorby krevních sraženin a vnitřního krvácení.

Typy Omega-3

Existuje 11 typů Omega-3 kyselin, ale nejznámější jsou pouze tři:

alfa-linolenová;
kyselina eikosapentaenová;
dokosahexaenová.

Můžeme je znát pod jejich odpovídajícími zkratkami: ALA, EPA, DHA.

Omega 3	Proč je to užitečné?	Kde je obsažen?
	V přepočtu na EPA a DHA je zdrojem energie.	Špenát, sója, vlašské ořechy, řepkový olej, chia a lněná semínka.
	Působí protizánětlivě, snižuje riziko vzniku a rozvoje kardiovaskulárních onemocnění, kloubních patologií a dokonce i onkologických nádorů	Tučné ryby, mořské plody, řasy (ne všechny).
	Snižuje riziko onemocnění mozku a má na tělo podobné účinky jako EPA.	Tučné ryby, mořské plody, maso a mléko.

Konverze ALA je proces přeměny ALA na EPA a DHA. Z celkového množství Omega-3 ALA mastných kyselin konzumovaných s jídlem se ne více než 10 procent přemění na jiné kyseliny. Tento ukazatel se liší od člověka k člověku, ale zpravidla je vyšší u žen.

Jaké množství potravin popsaných v posledním sloupci byste měli jíst, abyste doplnili potřebné množství Omega-3? Dvě až tři porce tučných ryb týdně budou stačit. Je pozoruhodné, že nejméně čtvrtina veškerého zkonzumovaného tuku by měla pocházet z Omega-3.

Omega-9

Před uvedením seznamu produktů, které obsahují Omega-6, je nutné zmínit tento typ nenasycených mastných kyselin Omega-9. Doporučení pro jejich množství ve stravě lze nalézt extrémně zřídka. Faktem je, že nedostatek Omega-9 se téměř nikdy nevyskytuje: kyseliny se nacházejí ve slunečnicovém, olivovém a řepkovém oleji, mandlích a plodech avokáda.

Nedostatek Omega-9 zvyšuje riziko vzniku cukrovky, srdečních a cévních onemocnění.

Omega-6

Nakonec stojí za to mluvit o tom, kde se Omega-6 nachází a které potraviny obsahují nejvíce těchto mastných kyselin. Najdete je v rostlinných olejích:

kukuřice;
arašíd;
světlice barvířská;
sezam;
sója

Lidské tělo není schopno si Omega-6 vyrobit samo, proto je důležité konzumovat potraviny, které Omega-6 obsahují v dostatečném množství. Tyto mastné kyseliny podporují dobré zdraví, pokud je jich nedostatek, může dojít k silné únavě a malátnosti. Lékaři předepisují Omega-6 i na deprese.

Snížení hladiny cholesterolu při dostatečné konzumaci nenasycených kyselin vede ke snížení rizika vzniku patologií srdce a cév. Omega-6 pomáhá v boji proti obezitě, symptomům PMS a snižuje chuť na alkohol. Navíc blahodárně působí na vzhled.

Tento typ nenasycených mastných kyselin se podílí na regeneraci pokožky a čím rychlejší je rychlost obnovy epidermis, tím déle člověku zůstává mládí. Známý je také pozitivní vliv Omega-6 na stav vlasů. Proto velké množství vitamínů a doplňků stravy zaměřených na ženy vždy obsahuje tento typ nenasycených mastných kyselin.

Škodlivost Omega-6

Pokud Omega-3 ředí krev, pak Omega-6 ji naopak činí viskóznější. Při konzumaci běžného množství kyselin člověk žádné negativní účinky nepociťuje, faktem však je, že mnoho lidí konzumuje kolosální množství Omega-6. Dříve se říkalo, že nejméně 25 % všech zkonzumovaných tuků by mělo být Omega-3. Ale v praxi jsou Omega-6 mastné kyseliny ve stravě 20-30krát vyšší než množství Omega-3 ve stravě.

To vede k přesně opačnému účinku: člověk může vyvinout patologie, jako jsou:

endometrióza;
astma;
migréna;
artritida;
onkologické nádory;
patologie srdce a krevních cév.

Proto je nesmírně důležité sledovat množství Omega-6 mastných kyselin, které konzumujete. K tomu však musíte vědět, kde a v jakém množství jsou obsaženy.

Původ Omega-6

Pokud se podíváte na tabulku, která uvádí, kde se Omega-6 nachází nejvíce, a porovnáte je s podobnými tabulkami z doby před třiceti lety, můžete vidět, že koncentrace kyselin v produktech výrazně vzrostla.

Proč se to stalo? Je to způsobeno technologickým pokrokem a zhoršováním kvality výrobků. Například dobytek byl dříve krmen na pastvinách, kde se zvířata živila čerstvou trávou. Maso takových zvířat nemělo téměř žádné Omega-6 kyseliny, ale obsahovalo Omega-3 v hojnosti. Dodavatelé masa dnes využívají ekonomicky výhodnější způsob krmení hospodářských zvířat: levné obilí, krmná kukuřice. Díky takové výživě se omega-6 kyseliny hromadí v tělech zvířat a maso se stává méně zdravým.

O nic lepší situace není ani v odvětví rybolovu. Když jsme v seznamu prohledali více Omega-6, v ideálním případě bychom tam neměli najít vůbec žádné ryby. Ryby, které se vyvíjejí v přirozených podmínkách v otevřených vodách, akumulují pouze Omega-3 mastné kyseliny, a proto přinášejí tělu výjimečné výhody. Ale dnes se stále více ryb, které vidíme na pultech, pěstuje ve speciálních rybnících, takže jejich maso je bohaté na Omega-6.

Podobně se zvyšuje koncentrace Omega-6 v mléce a mléčných výrobcích, kaviáru a vejcích. Snížená cena těchto produktů téměř vždy zaručuje vysoký obsah těchto kyselin.

Jak snížit Omega-6 ve stravě?

Pokud víte, kde se omega-6 mastné kyseliny nacházejí, můžete snížit jejich příjem na normální úroveň. Například maso, ryby, mléčné výrobky a vejce je nejlepší zakoupit na farmářských trzích nebo ve specializovaných prodejnách. Jediným problémem je, že cena takových produktů je mnohem vyšší než obvykle a farmářské produkty se nenacházejí v každém městě. Ale má smysl se o svůj jídelníček starat, protože ten zaručuje lví podíl na zdraví a dlouhověkosti. Nebo můžete snížit příjem tuků a chybějící množství Omega-3 mastných kyselin získat ze speciálních doplňků.

Někdy se lidé začnou vyhýbat všem potravinám obsahujícím Omega-6, to znamená, že úplně opustí maso a ryby ve prospěch vegetariánské stravy. Je ale potřeba pochopit, že snížením rizika konzumace těchto kyselin se člověk zcela ochuzuje o živočišné bílkoviny. Při úplné abstinenci masa a mléčných výrobků se hladina celkových bílkovin v krvi snižuje, což způsobuje slabost a ospalost a následně může vést k otokům. Bude obtížné se jich zbavit jinými prostředky než normalizací hladiny bílkovin v těle.

Poměr Omega-3 k Omega-6

Abyste se Omega-6 nevyhnuli, musíte tyto kyseliny konzumovat ve správné kombinaci s Omega-3. Švédští vědci se domnívají, že poměr by měl být 5:1, japonští - 4:1, ale většina vědců se shoduje, že poměr 3:1 ve prospěch Omega-3 je nejoptimálnější. Abyste mohli posoudit, kde se Omega-6 nachází v požadovaném poměru, musíte se podívat do tabulky.

Produkt	Množství	Omega 3 (přibližné množství)	Omega-6 (přibližné množství)
Slunečnicový olej	1 polévková lžíce
Lněný olej	1 polévková lžíce
Olivový olej	1 polévková lžíce
Vlašské ořechy


Zelený hrášek


Jahoda

Lněné semínko
Chia semínka

Je důležité vzít tyto informace v úvahu při výběru konkrétního produktu, který obsahuje Omega-6, a při sestavování denního jídelníčku. Z jídelníčku není vůbec nutné zcela vylučovat potraviny, ve kterých převažuje množství Omega-6 nad Omega-3. Ale má smysl snížit spotřebu posledně jmenovaných jejich nahrazením jinými produkty. Například slunečnicový olej lze nahradit lněným olejem.

Mastné kyseliny jsou tedy nejdůležitější součástí jídelníčku člověka, který má obavy o své zdraví a dlouhověkost. Znáte-li výhody a poškození mastných kyselin, jejich různé množství v produktech obsahujících Omega-6, Omega-3 a Omega-9, můžete si vybrat optimální nabídku pro sebe, která nejen poskytne požadované množství energie, ale také ochrání tělo z patologií různých systémů.

Omega-6 je skupina, která stabilizuje metabolické procesy v těle. Tyto sloučeniny udržují integritu buněčných membrán, potencují syntézu látek podobných hormonům, snižují psycho-emocionální stres a zlepšují funkční stav dermis.

Podívejme se blíže na to, co jsou omega-6 kyseliny, jejich funkce a zdroje potravy.

Obecná informace

Omega-6 kyseliny se do lidského těla dostávají s potravou ve formě komplexních lipidů – fosfatidů a triglyceridů. Jejich syntéza je nemožná. Nedostatek tohoto typu mastných kyselin v těle způsobuje rozvoj ekzémů, neplodnosti, nervových poruch, onemocnění jater a srdce, zpomalení růstu a vypadávání vlasů.

Druhy Omega-6:

Kyselina linolová. Sloučenina „řídí“ růst a vývoj embryonální tkáně (spolu s), reguluje metabolismus, potencuje syntézu hormonů a trávicích enzymů, urychluje odstraňování odpadních látek z buňky a snižuje nervovou dráždivost.

Přírodní zdroje: slunečnicový, bavlníkový, sójový, olivový olej.

Kyselina arachidonová. Tuky tohoto typu jsou klasifikovány jako podmíněně nahraditelné, protože jsou syntetizovány z kyseliny linolové. Arachidonové lipidy potencují syntézu látek podobných hormonům (prostaglandinů), zvyšují prokrvení svalů, podporují procesy buněčné diferenciace a proliferace a urychlují růst „štíhlých“ svalů.

Tento typ omega-6 se nachází v hovězím, vepřovém, kachním, krůtí, kuřecím, vejcích, lososu, jehněčích ledvinách a hovězích játrech.

Kyselina gama-linolenová. Podílí se na procesech intracelulárního dýchání, udržuje reologické parametry krve, regeneruje buněčné membrány, normalizuje metabolismus lipidů, zlepšuje fungování imunitního a nervového systému a je „odpovědný“ za syntézu plnohodnotných spermií.

Hlavní zdroje: brutnák, pupalka dvouletá (petrklíč), černý rybíz a semena šípku.

Kyselina linolová je klasifikována jako esenciální tuk, protože není syntetizována střevní mikroflórou. Tento lipid, který vstupuje do trávicího traktu, se přeměňuje na kyselinu gama-linolenovou, která se zase přeměňuje na prostaglandiny. Pokud je však v těle nedostatek enzymů, reakce se zastaví.

Kyselina gama-linolenová a archidonová jsou v těle částečně syntetizovány, takže jsou klasifikovány jako podmíněně esenciální tuky.

Biologický význam

Triglyceridy typu omega jsou základními živinami pro lidské tělo, které mají antiaterosklerotické, protizánětlivé, hojivé, sedativní, angioprotektivní a antilipidové účinky.

Prospěšné vlastnosti:

urychlit metabolické procesy v buňce;
zlepšit kognitivní funkce mozku (paměť, pozornost);
posílit kostní tkáň;
zmírnit projevy premenstruačního syndromu (eliminovat pocení, dušnost, bolest, podrážděnost);
urychlit detoxikační procesy v játrech;
normalizovat psycho-emocionální stav;
snížit frekvenci a závažnost kožních vyrážek;
posílit imunitní systém;
urychlit proces hubnutí (v důsledku normalizace metabolismu lipidů);
rozpustit „špatné“ (spolu s omega-3);
odstranit suchost, olupování a svědění pokožky;
normalizovat fungování reprodukčních orgánů (v důsledku aktivace pohlavních hormonů);
zastavit destrukci nervových vláken;
zabránit šíření zánětu, snížit pravděpodobnost jejich vývoje (podléhá spotřebě omega-3);
zabránit riziku vzniku rakoviny;
odstranit suché oči;
regulovat syntézu hormonů, enzymů a proteinů;
urychlit růst svalové hmoty.

K čemu je sloučenina Omega-6 dobrá?

Tuky tohoto typu se používají v lékařství k léčbě kardiovaskulárních patologií, nervových poruch, autoimunitních onemocnění a hormonálních dysfunkcí.

Indikace pro použití omega-6:

roztroušená skleróza;
depresivní stavy;
diabetes;
revmatoidní artritida;
endometrióza;
fibrózní mastopatie;
alergické reakce;
neplodnost;
vaskulární ateroskleróza;
prostatitida;
alkoholismus;
trombofelitidu;
hypertenze;
bronchiální astma;
nízká syntéza pohlavních hormonů.

Kromě toho se esenciální tuky používají k léčbě maligních novotvarů v tlustém střevě, mléčné žláze a kůži.

Denní požadavek

U dospělých je denní potřeba omega-6 5–9 gramů (5 % z celkového denního příjmu kalorií). Pamatujte, že příznivé vlastnosti lipidů se projeví pouze v přítomnosti omega-3 tuků. Abyste zajistili, že vaše tělo plně extrahuje všechny živiny z potravy, sledujte množství PUFA, které za den zkonzumujete.

Optimální poměr omega-3 a omega-6 triglyceridů je 1:6.

Dnes ve stravě většiny lidí dosahuje 1:20, což je 3x více než je norma. Přebytečný tuk má destruktivní vliv na kardiovaskulární a imunitní systém, kromě případů, kdy lidské tělo zažívá zvýšenou potřebu esenciálních kyselin.

Denní příjem omega-6 se zvyšuje o:

dysfunkce střevního traktu (protože je narušen metabolismus lipidů);
nedostatek vitamínů rozpustných v tucích;
těhotenství, kojení;
přítomnost hormonálních poruch;
profesionální sporty;
v chladném období (jako zdroj energie).

Zajímavé je, že během teplého období (léto) klesá potřeba esenciálních tuků o 20 %.

Nedostatek a předávkování

Vzhledem k prevalenci potravinových zdrojů omega-6 je denní potřeba tuků plně pokryta. V některých případech se však vyvine akutní nedostatek lipidů.

Faktory vedoucí k nedostatku omega-6 v těle:

prodloužený půst;
odmítnutí tučných jídel, včetně kvůli neznalosti toho, co je omega-6;
dodržování přísných programů hubnutí (mono-dieta);
patologie trávicího traktu, jater.

Příznaky nedostatku:

únava, slabost;
změny nálady;
zvýšený krevní tlak;
depresivní stavy;
zhoršení paměti;
suchá kůže;
přibývání na váze;
časté infekční onemocnění;
loupání nehtů;
křehkost vlasů;
kožní vyrážky (nejčastěji mokvající ekzém);
zvýšený cholesterol a krevní destičky v krvi;
ochablá kůže;
hormonální poruchy;
premenstruační syndrom (návaly horka, podrážděnost, zimnice);
bolest v bederní oblasti;
zhoršení vzhledu vlasů.

Navíc nedostatek lipidů v denní nabídce je plný dysfunkce reprodukčních orgánů a problémů s koncepcí.

Nadbytek omega-6 kyselin není o nic méně škodlivý než jejich nedostatek. Nadměrná konzumace „linolových“ produktů vede k rozvoji kardiovaskulárních patologií, zánětů v tkáních a orgánech, zvýšené viskozitě krve a narušení imunitního systému. Nadbytek těchto sloučenin je častou příčinou psycho-emocionálních poruch a prodloužené deprese.

Pokud se objeví příznaky předávkování, sníží se množství zkonzumovaných omega-6 na 5–7 gramů a denní dávka látek omega-3 se zvýší na 2–3 gramy.

Zdroje potravy

Kyselina linolová se nachází v rostlinných olejích.

Tabulka „Které potraviny obsahují omega-6 triglyceridy“

Zdroj obsahující esenciální lipidy	Množství kyseliny linolové ve 100 gramech výrobku, gramů
Olej z hroznových jader	72
Makový olej	69
Slunečnicový olej	66
Olej z pšeničných klíčků	57
Kukuřičný olej	54
Olej z vlašských ořechů	53
Bavlníkový olej	52
Dýňový olej	51
Sojový olej	50
sezamový olej	41
Burákové máslo	35
piniové oříšky	33
Slunečnicová semínka	32
mák	28 – 30
Mandlový olej	27
sezamové semínko	21 – 26
Brazilský ořech	20 – 25
Dýňová semínka	19
Hořčičný olej	17
Arašíd	15
Řepkový olej	16
Lněný olej	14
Pistácie	13
Olivový olej	12
Vlašské ořechy	11
palmový olej	9
Lněné semínko	6
Černá chia semínka	5,5
Kokosový olej	3
	1,7 – 2
Hnědá neleštěná rýže	0,9 – 1

Kromě toho se omega-6 tuky nacházejí v malých množstvích (méně než 1 gram na 100 gramů výrobku) téměř ve všech zeleninách, ovoci, bobulích, bylinkách, obilovinách, sušeném ovoci a houbách.

Při nošení dítěte žena zažívá obrovskou potřebu esenciálních tuků. Výjimkou nejsou ani omega-6 lipidy, zejména kyselina gama-linolenová.

Účinek polynenasycených triglyceridů na tělo těhotné ženy:

Posilujte syntézu protizánětlivých hormonů.
Snižte projevy toxikózy v prvních dvou trimestrech těhotenství.
Posiluje imunitní systém nastávající maminky.
Urychlují pohyby střev, což má za následek 3násobné snížení rizika vzniku hemoroidů.
Podílet se na tvorbě embrya (nervový systém, mozek, gonády, kůže, zrakové orgány, ledviny).
Normalizovat hormonální hladiny matky po porodu.
Snižuje pravděpodobnost otěhotnění po termínu.
Zabraňuje rozvoji zánětlivých procesů v mléčné žláze (mastitida, popraskané bradavky). Díky tomu je zajištěna úplná laktace od prvních dnů života dítěte.
Připravují vazivový (reprodukční) aparát ženy na budoucí porodní stres a snižují riziko prasknutí poševních stěn.
Zabraňuje zhoršení funkčního stavu vlasů, nehtů, kůže a zrakových orgánů.
Stabilizují psycho-emocionální stav ženy a snižují záchvaty úzkosti.
Podílejte se na regeneraci buněčných membrán, udržujte elasticitu pokožky, snižte riziko vzniku strií po porodu.

V gynekologické praxi se gama-linolenové lipidy používají v koncentrované formě jako součást pupalkového oleje.

Omega-6 mastné kyseliny je nutné užívat v následujících případech:

v případě opakovaného těhotenství po císařském řezu (pro narození dítěte přirozeně);
pokud má nastávající matka jizvy na děložním čípku;
když nosíte své první dítě déle než 41 týdnů (po termínu);
pokud došlo k početí při užívání hormonální antikoncepce;
s prodlouženým předchozím porodem, pomalou dilatací děložního čípku.

Pro perorální podání je pupalkový olej dostupný v 500 miligramových kapslích.

Schéma použití koncentrátu pro prvorodičky:

24 – 28 týdnů – 1000 miligramů denně (2 kapsle);
29 – 30 týdnů – 1500 miligramů denně (3 kapsle);
34 – 35 týdnů – 2000 miligramů denně (4 kapsle);
od 36 týdnů před porodem – 3000 miligramů denně (6 kapslí).

Uvedený režim odběru tuků lze použít i při druhém těhotenství, zvláště pokud byl první porod obtížný (děložní hrdlo se pomalu roztahovalo, došlo k císařskému řezu, pochva silně prasklá). Pokud takové komplikace nebyly, koncentrát se užívá od 34. týdne těhotenství 1500 miligramů denně a od 36. týdne před porodem 2000 miligramů denně. Po narození dítěte se kyselina gama-linolenová konzumuje 3 až 7 měsíců.

Než začnete užívat omega-6 lipidy, je důležité vyhodnotit přínosy a poškození jejich použití. Pokud je těhotné ženě diagnostikována isthmicko-cervikální insuficience, potrat, vysoký d-dimer nebo hrozba předčasného porodu, pak je užívání omega-6 přísně zakázáno.

Aby nedošlo k poškození zdraví matky a dítěte, doporučuje se před konzumací esenciálních kyselin konzultovat s lékařem.

Omega-6 pro krásu

Vzhledem k tomu, že triglyceridy regulují metabolické procesy v kůži, sloučeniny omega-6 se aktivně používají v kosmetice.

Podívejme se na příznivé vlastnosti esenciálních lipidů:

Hydratační. Molekuly mastných kyselin jsou uloženy v lipidové vrstvě pokožky a zabraňují odpařování vlhkosti z hlubokých vrstev dermis.
Omlazující. Omega-6 lipidy se podílejí na syntéze vlastního kolagenu.
Protizánětlivé. Polynenasycené tuky urychlují hojení mikrotrhlin v kůži, zejména při ekzémech, akné a alergických vyrážkách. Spolu s tím stimulují produkci hormonů, které chrání dermis před infekcí.
Posilování. Zvyšují elasticitu stěn kapilár a krevních cév, v důsledku čehož se snižují „modřiny“ pod očima. Omega-6 tuky navíc zabraňují třepení nehtů a lámavosti vlasů.

K tvorbě kosmetických produktů se nejčastěji používají triglyceridy rostlinného původu (olivový, sezamový, kukuřičný, sójový nebo slunečnicový olej).

V jaké kosmetice byste měli hledat esenciální tuky?

ve hydratačních emulzích pro oční kontury;
v nočních krémech pro oblast dekoltu;
ve zpevňujících sérech pro stárnoucí pleť;
v ochranných krémech na ruce nebo nohy;
v „expresních“ hydratačních produktech pro suchou, citlivou nebo tenkou pokožku;
v šamponech, maskách, balzámech pro barvené vlasy;
v krémech, gelech na modřiny pod očima;
v olejích, opalovacích vodách;
v hydratačních rtěnkách, balzámech na rty.

Pokud trpíte nesnášenlivostí kyseliny gama-linolenové nebo rybího tuku, lipidovou kosmetiku raději nepoužívejte.

Seznam kosmetických přípravků obsahujících omega-6:

Maska na vlasy s makadamovým a brutnákovým olejem (Kallos Cosmetics). Toto složení vyživuje, zvlhčuje a regeneruje oslabené folikuly. Maska je určena k obnově suchých, řídnoucích, barvených, chemicky zvlněných vlasů.
Kakaové máslo s omega komplexem (Aroma Naturals). Výrobek obsahuje složení rostlinných olejů (kakaový, slunečnicový, kokosový, konopný, avokádový, brutnákový, dýňový, rakytníkový, len). Jedná se o víceúčelový balzám pro změkčení hrubé pokožky (paty, lokty), prevenci strií v těhotenství.
Pleťový olejový krém s Omega-3 a Omega-6 (Collistar). Koncentrát obnovuje hydrolipidový plášť pokožky, zlepšuje její turgor, posiluje lokální imunitu, chrání obličej před ultrafialovým zářením. Výrobek se používá na velmi suchou dermis, zejména v zimě.
Olejové složení na pokožku kolem očí s lososovým kaviárem (Mirra). Biokomplex redukuje otoky pod očima, zjemňuje a vyhlazuje jemnou pokožku očních víček. Tento produkt obsahuje rostlinné oleje (sezamový, hroznový, jojobový, ricinový, ostropestřec), přírodní estery, kaviárový sol homogenát.
Krém na obličej s medem a olivovým olejem (Zdraví a krása). Silný nutriční komplex na bázi minerálů z Mrtvého moře, organických extraktů (oves, kopřiva dvoudomé, řasy, vilín, granátové jablko, zelený čaj, rýžové otruby, zelený čaj, kořen lékořice), rostlinné oleje (olivový, pupalkový, rakytník, dýně , avokádo, jojoba, šípky, hroznová semínka). Nejbohatší, vyvážené složení poskytuje víceúrovňovou ochranu dermis před negativními vlivy vnějšího prostředí (vítr, slunce, oxidační stres). Krém dokonale tonizuje, hydratuje, regeneruje a napíná pokožku.
Ovocný olej s omega 3, 6, 7, 9 tuky (Aroma Naturals). Lipidový koncentrát se skládá z 95 % rostlinných olejů (meruňkový, kokosový, slunečnicový, světlicový, hroznový, olivový, dýňový, lněný, okurkový, granátové jablko). Jedná se o univerzální přípravek pro péči o suchou pokožku krku, obličeje a rukou.
Uma balzám s olivovým olejem a jeseterovým kaviárem (Mirra). Silný omlazující prostředek, který zlepší mikroreliéf pokožky, aktivuje tkáňové dýchání, urychlí regeneraci hlubokých vrstev dermis a zesílí syntézu vlastního kolagenu.

Aby se zabránilo oxidaci kompozic, skladujte lipidové produkty v chladničce.

Závěr

Omega-6 triglyceridy mají komplexní účinky na lidský organismus. Konkrétně zlepšují imunitu, udržují integritu buněk, normalizují metabolismus lipidů a zadržují vlhkost v dermis. Tyto kyseliny se používají k léčbě osteoporózy, očních patologií, alkoholismu, aterosklerózy, ekzémů, akné, alergií, onkologie, vředů, tuberkulózy.

Pamatujte, že tuky omega-6 působí na tělo příznivě pouze v přítomnosti látek omega-3. Pokud denní menu obsahuje 10 nebo 20krát více prvních lipidů než druhých, začnou se rozvíjet zánětlivé reakce. Optimální poměr omega-6 k omega-3 sloučeninám by neměl být vyšší než 8:1.

Vedoucí postavení v obsahu kyseliny linolové jsou oleje rostlinného původu: slunečnicový, bavlníkový, sójový, pupalkový, řepkový, kukuřičný, semena černého rybízu.

Pamatujte, že nedostatek esenciálních tuků v denní nabídce ohrožuje metabolismus lipidů. V důsledku toho dochází k hormonálním dysfunkcím, zvyšuje se srážlivost krve, zvyšuje se hladina „špatného“ cholesterolu, „přibývá na váze“ a zhoršuje se stav dermis.

Přísně si hlídejte svůj jídelníček a buďte zdraví!

Ukazuje se, že můžete výrazně omezit své cesty do lékárny, pokud budete brát dietu vážně. Samotné užívání vitamínů nestačí k plnému udržení organismu v normálním stavu. Omega-3 a Omega-6 polynenasycené mastné kyseliny pomohou vyplnit nutriční nedostatky, což výrazně zlepší vaše zdraví a vzhled.

obecné charakteristiky

Pokud vezmeme všechny mastné kyseliny, které existují, lze je rozdělit do dvou kategorií:

polynenasycené;
mononenasycené.

Existuje asi 200 druhů tuků. Člověk jich však potřebuje jen 20. Navíc tři skupiny z nich jsou pro tělo obzvlášť důležité. Mluvíme o následujících mastných kyselinách:

Omega6.
Omega 9.

Zajímavý fakt! Příznivé účinky komplexu mastných kyselin na tělo byly identifikovány již ve 20. letech!

Polynenasycené mastné kyseliny (PUFA) kombinují organické sloučeniny Omega-3 (n-3) a Omega-6 (n-6). Tato kategorie je pro lidské tělo nejdůležitější, protože PUFA nejsou produkovány samostatně.

Omega 3

Omega-3 polynenasycené tuky jsou nejcennějším produktem. Proč? Faktem je, že mnoho lidí pociťuje nedostatek kyselin, které tvoří tuto látku:

alfa-linolenová;
kyselina dokosahexaenová;
eikosapentaenová.

A pokud nekonzumujete potraviny nebo doplňky s jejich vysokým obsahem, pak je vysoká pravděpodobnost různých onemocnění a zhoršení vzhledu. A to:

předčasné stárnutí uvnitř i venku;
malátnost, nespavost a deprese;
narušení životně důležitých orgánů;
lámavost vlasů a nehtů;
nezdravá pleť;
zhoršení stavu kostí a zubů.

Výše uvedené důsledky jsou pouze hlavními příznaky nedostatku PUFA. Jaké další poškození může nedostatek n-3 způsobit, závisí na fyziologických vlastnostech.

Ale pravidelné saturování těla živinami povede pouze k pozitivním výsledkům.

Omega6

Omega-6 je zdravá mastná kyselina, ale méně hodnotná než Omega-3. Faktem je, že tělu málokdy chybí ω-6. Hodnota tohoto produktu je dána tím, že obsahuje kyselinu gama-linolenovou, která je nezbytná pro udržení zdravého metabolismu.

Důležité! Příjem omega-6 by měl být sledován s mírou. Přebytečný tuk vede k narušení normálního fungování celého těla jako celku.

Účinek n-6 nebyl dosud plně prozkoumán. Proto nebyla stanovena požadovaná denní norma. Je však známa maximální dávka – 3000 mg denně. V tomto případě bude užitečné konzumovat tyto kyseliny několikrát méně.

Omega-3 a Omega-6: jaký je rozdíl

Jak víte, ω-3 a ω-6 patří do stejné kategorie – polynenasycené mastné kyseliny. Nejsou syntetizovány lidmi nezávisle, takže jsou dodatečně získávány ze živočišných a rostlinných zdrojů. Zdá se, že spojení jsou si navzájem velmi podobná. Ve skutečnosti mají Omega 6 a Omega 3 kyseliny významné rozdíly:

Lidé vždy potřebují ω-3 v dostatečném množství. Ovlivňují nejdůležitější procesy v těle;
ω-6 lze někdy ze stravy vyloučit – nevzniknou žádné výrazné problémy. Poměr Omega-6 k Omega-3 má stanovenou normu, kterou se nedoporučuje překračovat.

Důležité! Omega-6 se můžete vzdát pouze pravidelně. Tělo potřebuje tento zdroj v dostatečném množství, stejně jako Omega-3.

Přitom n-6 je v denní nabídce dostupnější než n-3. Proto jsou posledně jmenované kyseliny cennější, což také ukazuje na jejich odlišnost. Omega-6 na rozdíl od ω-3 nemá přímý vliv na udržení krásy.

Zároveň je těžké pochopit, co je lepší: Omega 3 nebo Omega 6. Všechny tyto tuky jsou nezbytné. Je důležité udržovat rovnováhu mastných kyselin. Oba typy poskytují mnoho výhod. Musíte však pochopit, že obsah Omega-3 kyselin by měl být maximálně 4x menší ve srovnání s Omega-6 kyselinami.

Výhody mastných kyselin

Tuky – mnoho lidí se při tomto slovu zachvěje. Zejména dívky, které drží diety. Slyšeli jste něco o zdravých tucích, které vám dokonce pomohou zhubnout? Je těžké si představit, co by se stalo s tělem, kdyby neexistovaly. Hovoříme o nenasycených kyselinách.

Jak se liší od nasycených? Hlavním rozdílem, který stojí za zapamatování, je jejich původ. PUFA a MUFA jsou extrahovány z přírodních složek. Odtud pramení výhody Omega-3, Omega-6 a Omega-9. A je lepší se nasyceným tukům vyhnout úplně.

Pokud si hlídáte své zdraví, pak se vám bude hodit vědět, k čemu jsou omega 3, omega 6 a omega 9 potřeba.

Omega 3

Omega3 má obrovské výhody pro zdraví a krásu.

Zajímavý! Ve 30. letech 20. století bylo použití ω-3 doprovázeno cílem podporovat normální růst.

Vlastnosti živin se odrážejí v následujících výsledcích:

snížení hladiny špatného cholesterolu v krvi a zvýšení „dobrého“ cholesterolu;
zlepšení fungování kardiovaskulárního systému;
posílení kloubů;
normalizace krevního tlaku;
zpomalení procesu stárnutí jak vnitřně, tak zevně (pokožka obličeje a těla);
normalizace hormonální rovnováhy;
zlepšení stavu vlasů a nehtů (růst, posílení, zdravá barva);
posílení imunitního systému;
povznášející nálada. Faktem je, že n-3 pomáhá bojovat proti stresu, uklidňuje a podporuje produkci hormonu štěstí;
zvýšení fyzické a duševní výkonnosti.

Produkty s obsahem Omega-3 mají navíc široké uplatnění v lidovém léčitelství a domácí kosmetologii.

Například tekutý rybí olej se používá k mazání popálenin, zmírnění bolesti a zmírnění zánětu. Lněný olej se používá při výrobě masek na vlasy a obličej.

Na poznámku! Pro lepší nasycení kudrlin by měl být olej předem mírně zahřát. Poté rozdělte hmotu po celé délce a dotkněte se pokožky hlavy. Doba expozice: minimálně 1 hodina.

Při užívání léků s vysokým obsahem tuku této třídy byste si měli pečlivě prostudovat pokyny. Jinak se mohou vyskytnout vedlejší účinky:

zvracení;
bolení břicha;
nevolnost;
nadýmání;
zácpa.

Nežádoucí účinky polynenasycených tuků se však vyskytují poměrně zřídka.

Omega6

Aby bylo tělo dostatečně nasyceno polynenasycenými kyselinami, doporučuje se pečlivě udržovat rovnováhu Omega 3 a Omega 6. Zároveň, pokud si nějaký vyberete, je lepší pít pouze n-3 než n-6 tuky sama. Prostě se vůbec nedoporučuje vzdát se ω-6. Všechny prospěšné organické sloučeniny musí být absorbovány v kombinaci.

Široké použití Omega 6 je široce používán při léčbě řady onemocnění díky následujícím vlastnostem:

uvolňuje křeče v mléčné žláze;
odstraňuje alergické příznaky (aniž by se léčila alergie);
snižuje krevní tlak;
zmírňuje bolesti během menstruace;
snižuje příznaky nedostatku pozornosti a zvýšené aktivity v raném věku;
snížení bolesti nervů u diabetiků;
účinný při artritidě, i když není lékem na nemoci této povahy.

Nadměrná konzumace Omega-6 vede k negativním důsledkům a vedlejším účinkům:

snížená imunita;
rozvoj rakovinných onemocnění;
riziko trombózy;
zvracení;
nevolnost;
závrať;
gastrointestinální porucha.

Aby tuky této třídy měly pouze příznivé účinky, je třeba dodržovat správný poměr Omega-6 ku Omega-3.

Omega-9

Pokud většina lidí ví, k čemu jsou Omega-3 a Omega-6 potřebné, pak málokdo slyšel o výhodách Omega-9 kyselin. Ano, n-9 nejsou tak cenné. Ne však proto, že by byly méně výživné, ale jednoduše proto, že si je tělo syntetizuje nezávisle. A to je hlavní rozdíl mezi tuky třídy 9.

Proto není naléhavá potřeba je brát dodatečně. Zároveň bude velmi užitečné užívání doplňků v malých dávkách. Přebytek těchto kyselin povede k nepříjemným vedlejším účinkům:

těžkost v žaludku;
nevolnost;
bolest hlavy.

A to nejsou všechny škody, které mohou mononenasycené tuky způsobit ve velkém množství. Může se vyvinout jaterní cirhóza a může dojít k narušení reprodukční funkce. Kromě toho existuje vysoká pravděpodobnost tvorby nadměrné hmotnosti. Zatímco Omega-3 a Omega-6 tuky vám naopak pomohou zhubnout.

Pozitivní vlastnosti Omega-9 se však příliš neliší od přínosů PUFA. Pravda, tato podmínka je splněna při spotřebě MUFA.

Omega-3 a Omega-6: poměr ve stravě

Abyste získali výhody, je důležité vědět, kolik Omega-3 a Omega-6 mastných kyselin vaše tělo potřebuje. Naneštěstí většina lidí dává přednost organickým sloučeninám třídy 6 a třídy 9. Ačkoli ty jsou již přítomny v dostatečném množství, protože jsou vyráběny nezávisle.

Nejběžnější poměr ω-6 k ω-3 je 15:1. Můžete také najít vyšší sazby – 20(25):1. To je velmi silný překročení normy. Této rovnováze je třeba se vyhnout.

Ideální poměr je 1:1. Takové ukazatele se však hledají velmi obtížně. Proto byla stanovena následující norma - 4:1. Je to trochu jiné než dokonalé vyvážení, ale je to bezpečnější a dostupnější.

Důležité! Nadměrná konzumace Omega-6 v poměru ke spotřebovanému množství Omega-3 může způsobit poškození zdraví.

Tabulka 1. Poměr Omega-6 a Omega-3 ve výrobcích

název	Množství, g	Ω-6	Ω-3	Ω-6: Ω-3
Oleje
Prádlo	17	1715	7196	1:4,2
Olivový	17	7224	109	12:1
Plody moře
Pstruh	100	380	1291	1:3,4
Losos	100	172	2018	1:11,17
Tuňák	100	53	1298	1:24,5
halibut	100	30	512	1:17,4
Makrela	100	97	1476	1:15,2
Zelenina, ovoce, zelenina
červená paprika	100	42	25	1,7:1
bílé zelí	100	138	180	1:1,3
Květák	100	29	104	1:3,6
Dýně	100	33	56	1:1,7
Jablko	100	43	9	4,8:1
oranžový	100	44	16	2,8:1
Ananas	100	23	17	1,4:1
Třešeň	100	27	26	1:1
Hroznová	100	79	24	3,3:1
Maliny	100	249	126	2:1
Rybíz	100	107	72	1,5:1
Jahoda	100	90	65	1,4:1
Meloun	100	26	33	1:1,3
Borůvka	100	88	58	1,5:1
Listy salátu	100	24	58	2,4;1
Semínka, ořechy
Lněná semínka	30	1818	7014	1:3,9
Chia semínka	30	1736	5265	1:3
Vlašský ořech	30	11428	47997	1:4,2

Na základě ukazatelů v tabulce 1 lze vyvodit určité závěry. Nejlepší poměr polynenasycených mastných kyselin mají bobule, ryby, semena a lněný olej. Ideální poměr mají třešně – tak tuto letní pochoutku nezanedbávejte. Nejbohatší rybou na Omega-3 je losos.

Vlašské ořechy obsahují překvapivě vysoké množství n-3 kyselin. Mezi zeleninou má nejlepší poměr květák a mezi ovocem meloun.

Na poznámku! Připravte si zdravou večeři, která zasytí vaše tělo dostatkem PUFA a pomůže vám udržet si postavu. Filety z lososa a květák trochu okořeníme. Suroviny pokapejte citronovou šťávou (1/2 citrusů) a lněným olejem (17 ml) a poté je zabalte do alobalového sáčku. Misku pečte 25–35 minut na 180 stupňů.

Chcete-li dosáhnout správného poměru, měli byste dodržovat následující doporučení:

Jezte denně potraviny s vysokým obsahem n-3 nebo užívejte doplňky výživy;
snížit množství potravin bohatých na n-6.

V následujícím videu mluví beauty bloggerka Julia o PUFA pozitivně: vysvětluje rozdíl mezi Omega-3 a Omega-6 a dává návod na jejich konzumaci. Podívejme se:

Zdroje mastných kyselin

Omega-3 Omega-6 tuky jsou rostlinného a živočišného původu. Liší se svými zdroji a vlastnostmi od nasycených nezdravých tuků.

Vysoké koncentrace ω-6 se nacházejí v drůbežím mase a slepičích vejcích. Nedoporučuje se zneužívat tyto produkty, protože obsah Omega-6 v nich je mnohem vyšší než Omega-3.

Nejvíce ω-3 se nachází v rybách a rybím tuku.

Rostlinné oleje bohaté na Omega-6:

řepka;
sója;
Dlaň;
slunečnice.

Extrakt s nejvyšším obsahem Omega-3 je lněný olej. Mezi nejvýznamnější rostlinné zdroje n-3 dále patří lněná semínka, chia semínka a jádra vlašských ořechů.