Mnoho hospodyněk uznává, jak příjemné je připravovat pokrmy, které přinášejí zdraví blízkým. Salát z čínského zelí je jednou takovou zdravou svačinkou, kterou lze snadno připravit v kteroukoli roční dobu. Experimentujte s různými dresinky a přísadami a vychutnejte si saláty bohaté na vitamíny!
Abyste se zbavili dusičnanů v pekingském zelí, odborníci doporučují vložit ho na hodinu do misky s převařenou vodou a poté dobře protřepat, aby se odstranily případné kapky, a poté lze zelí použít na saláty a jiná jídla.
Salát z čínského zelí lze místo soli dochutit sójovou omáčkou a doporučuje se připravit si majonézu sami nebo zředit v poměru 1:1 domácí zakysanou smetanou.
Před podáváním salátu je lepší přidat krutony, aby „nekapaly“.
Nejoblíbenější recepty
Pokud vás zajímá, jak připravit salát z čínského zelí, v tomto článku najdete odpověď a budete se moci seznámit s několika nejoblíbenějšími recepty a také se složitostmi vaření.
S kuřecími prsíčky
Recept na delikátní salát s čínským zelím, kuřecím řízkem a kukuřičnými zrnky na snadnou přípravu.
Ingredience:
- hlávka čínského zelí;
- 1 kuřecí řízek;
- sklenice konzervovaných nebo 300 g zmrazených kukuřičných zrn;
- 1 cibule;
- petrželové listy;
- nerafinovaný olivový nebo slunečnicový olej (nebo domácí zakysaná smetana + majonéza);
- šťáva ze čtvrtky citronu (nebo balzamikový ocet);
- sušenky;
- oregano, sůl, mletý černý pepř.
Nejprve si nakrájejte čínské zelí na tenké nudličky. Kuřecí řízek trochu naklepeme, posypeme pepřem a solí a opečeme na grilu nebo na pánvi. Cibuli a petrželku nakrájíme nadrobno. Ve velké míse smíchejte peking, kukuřičná zrna, petržel a krutony. Dochuťte solí a přidejte špetku oregana.
Filet vychladíme a nakrájíme na nudličky nebo kostky, vše promícháme a zalijeme olivovým olejem a pokapeme citronovou šťávou, vše důkladně promícháme. Můžete podávat tak, že ho přendáte do salátové mísy a ozdobíte bylinkami dle libosti.
Caesar
Saláty z čínského zelí jsou nejchutnější, jak věří mnoho dětí i dospělých. To není překvapivé, protože zelí je dietní produkt, na střeva působí jako kartáč a ostatní složky salátu jsou velmi výživné. Navíc je lze obměňovat, vytvářet četné variace tohoto lahodného pokrmu a připravovat každý salát „v nové verzi“.
Ingredience:
- půl kila kuřecích prsou;
- 400 gramů čínského zelí;
- 200 gramů parmezánu nebo jiného tvrdého sýra;
- 2 rajčata;
- sůl pepř;
- půl bochníku na sušenky;
- 2 lžíce slunečnicového nebo olivového oleje.
Pro přípravu omáčky:
- 150 gramů majonézy;
- 3 polévkové lžíce zakysané smetany;
- 1 lžička sójové omáčky;
- stroužek česneku;
- šťáva z půlky citronu.
Kuřecí řízek rozmrazte, opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Poté osolte, opepřete, posypte oblíbeným kořením a opékejte ze dvou stran (doslova 10 minut na každé) na slunečnicovém nebo olivovém oleji na mírném ohni. Poté je třeba vložit smažené filé do mísy a 10 minut přikrýt.
Vezměte starý bílý chléb, nakrájejte na kostičky (bez kůrky), dejte na plech, nasekejte 3 stroužky česneku a pokapejte trochou slunečnicového oleje a poté vložte do trouby za občasného promíchání stěrkou.
Zatímco krekry hnědnou, můžete zelenou část čínského zelí nakrájet na nudličky. Vychladlé prso nakrájíme na kostičky. Parmazán nastrouháme nahrubo.
Pro přípravu omáčky smíchejte všechny její ingredience. Pekingské kuře, kuřecí prsa a nastrouhaný sýr pak vložíme do salátové mísy, zalijeme omáčkou a vše důkladně promícháme. Kolem okrajů pokrmu můžete položit plátky rajčat a navrch posypat krutony a parmazánem.
Vše je připraveno! Dobrou chuť!
S krabími tyčinkami
Recept na salát s čínským zelím a krabími tyčinkami má vynikající chuť.
Ingredience:
- 300 gramů čínského zelí (lze nahradit mladým bílým zelím);
- 200-300 gramů krabových tyčinek;
- 4 vejce;
- 200 gramová sklenice konzervované kukuřice;
- sůl, pepř - podle chuti;
- 2-3 lžíce zakysané smetany nebo majonézy.
Vejce uvaříme natvrdo (asi 10 minut), slijeme vodu, ve které se vařila, a zalijeme studenou vodou. Poté je vychladíme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Zatímco se vejce vaří a chladnou, nakrájejte pekingské zelí (nebo bílé zelí) na nudličky nebo kousky. Slijte vodu z konzervy kukuřice, nalijte ji do mísy a smíchejte s vejci. Krabí tyčinky nakrájíme na kostičky nebo nastrouháme nahrubo. Přidejte sůl, pepř, majonézu nebo zakysanou smetanu, vše důkladně promíchejte.
Salát je hotový za pár minut! Dobrou chuť!
Tento salát z čínského zelí má pikantní chuť, která se může lišit v závislosti na druhu klobásy a sýra. Rychle se vaří a hodí se na každý stůl.
Ingredience:
- 3 vejce;
- 200 g uzené klobásy;
- 150 g sýra;
- 300 g "Peking";
- plechovka konzervovaného hrášku nebo 200 gramů mraženého zeleného hrášku;
- 2 stroužky česneku;
- svazek kopru;
- sůl pepř;
- zakysaná smetana/majonéza na dresink.
Uvaříme 3 vejce, ochladíme je a oloupeme, nakrájíme na malé kostičky. Čínské zelí nakrájejte na nudličky do hluboké mísy. Uzenou klobásu je třeba nakrájet na stejné nudličky, vše promíchat, přidat hrášek z konzervy nebo mražený a najemno nastrouhaný sýr.
Na dresink smícháme zakysanou smetanu nebo majonézu s prolisovaným česnekem a nadrobno nasekaným koprem.
Salát okořeníme, pečlivě promícháme všechny ingredience.
Křupavý salát je připraven!
S chobotnicí
Salát s čínským zelím a chobotnicí není tak jednoduchý jako ostatní, ale zkušená hospodyňka ho zvládne připravit za 20 minut.
Ingredience:
- 200 gramů marinované/vařené chobotnice;
- 5 listů čínského zelí;
- 1 cibule;
- 2 slepičí vejce;
- citronová šťáva, koření a sůl nebo sójová omáčka;
- třetina sklenice majonézy;
- kopr a petržel, 2-3 plátky okurky a rajče na každou porci na ozdobu.
Chobotnice rozmrazte, spařte je v cedníku s vroucí vodou a vložte pod tekoucí studenou vodu, aby bylo snazší odstranit kůži. Poté dejte vařit vodu, osolte a chobotnici vařte asi minutu. Ochlaďte je a nakrájejte na kousky. Nebo slijte tekutinu ze sklenice s marinovanými chobotnicemi a nakrájejte je.
Pekinku omyjeme a osušíme, nakrájíme nebo natrháme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky. Vejce uvaříme, ochladíme a oloupeme a poté nakrájíme nadrobno.
Všechny připravené ingredience smícháme, přidáme majonézu, citronovou šťávu a koření. Nahoru položte snítky petrželky, posypte zelenou cibulkou, přidejte plátky okurky a rajčat.
Salát vypadá velmi zajímavě v malých vázičkách.
S tuňákem
Ideální recept na lehký salát, pokud hosté náhle přijdou. Zapojte děti do procesu vaření a užijte si večeři!
Ingredience:
- Čínské zelí;
- 1 plechovka konzervované kukuřice;
- Paprika;
- 1 plechovka tuňáka;
- několik zelených cibulí;
- sušenky;
- zakysaná smetana nebo majonéza.
Čínské zelí nakrájíme nebo natrháme rukama, papriku můžeme nakrájet na kostičky, zelenou cibulku nadrobno. Vše promícháme, přidáme kukuřici, tuňáka a hotové krutony (nebo je můžeme udělat z poloviny odleželého bochníku). Dochutíme zakysanou smetanou nebo majonézou.
Salát můžete ozdobit bylinkami, plátky mandarinky nebo semínky granátového jablka podle vaší chuti.
S klobásou a kukuřicí
Ingredience:
- 600 gramů čínského zelí;
- 150 gramů uzené klobásy;
- 150 gramů majonézy;
- 1-2 vejce;
- 2 čerstvé okurky;
- půl plechovky konzervované kukuřice;
- koření, sůl a kopr.
Vezměte malou hlávku zelí, listy nahrubo nasekejte nebo natrhejte rukama. Uzeninu a 1 okurku nakrájíme na kostičky a smícháme se zelím, přidáme kukuřici, sůl a majonézu. Vše promícháme a ozdobíme plátky druhé okurky, posypeme koprem.
Voila, salát je připraven!
Ingredience:
- 1 malá hlava pekingského zelí;
- 1 plechovka červených fazolí, konzervovaných ve vlastní šťávě;
- 60 gramů sušenek;
- 3-4 stroužky česneku;
- čtvrt sklenice majonézy;
- 50 gramů sýra;
- sůl a oblíbené bylinky.
Peking nakrájíme na proužky. Fazole propláchněte pod tekoucí vodou, nechte okapat a poté osušte na papírové utěrce. Nakrájejte 3-4 stroužky česneku nožem, na struhadle nebo pod lisem. Sýr nastrouháme najemno. Všechny ingredience smíchejte s majonézou do hladka.
Před podáváním přidejte krutony a sůl, nalijte do salátové mísy a ozdobte dle libosti.
S krevetami
Ingredience:
- 3 vejce;
- 3 cherry rajčata;
- 200 gramů čínského zelí;
- 250 gramů krevet;
- 200 gramů parmazánu;
- několik listů petržele nebo snítek kopru;
- 50 gramů sójové omáčky (nebo majonézy, zakysané smetany a citronové šťávy na dresink).
Krevety nejprve povařte 3 minuty v osolené vodě a oloupejte je. Zelí nakrájejte a rajčata nakrájejte na poloviny. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na 4 části. Sýr nastrouháme najemno.
Salát můžete dochutit sójovou omáčkou nebo smíchat majonézu se zakysanou smetanou a pár kapkami citronové šťávy.
Na talíř položte hromadu zelí a omáčky, kolem plátků třešní, druhé vrstvy krevet a další omáčky. Poté vše posypte sýrem, kolem položte vejce a snítky kopru nebo petrželky. Vše je připraveno, dobrou chuť!
Ingredience:
- 1 středně velké kuřecí prso;
- 500 gramů Pekingu;
- 6 cherry rajčat;
- 50 gramů tvrdého sýra;
- 3 plátky bochníku nebo sáček sušenek;
- 2 vejce;
- 2 stroužky česneku, sůl podle chuti.
Na omáčku:
- 2 kuřecí vaječné žloutky;
- 2 lžičky dijonské hořčice;
- 1/6 šálku citronové šťávy;
- nějaké šalotky;
- půl lžičky citronové kůry;
- půl lžičky cukru.
Kuřecí prsa uvaříme, vychladíme a nakrájíme. Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme a nakrájíme nadrobno. Zelí nakrájíme na nudličky a rajčata na plátky, tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle. Česnek rozemelte v lisu, vše promíchejte a dosolte.
Připravte omáčku: všechny její ingredience rozmixujte vidličkou nebo mixérem. Oblečte salát a vychutnejte si vynikající jídlo se svými blízkými!
Pekingský salát se šunkou
Zkuste udělat tento salát. Své hosty ohromíte jasnou a jedinečnou kombinací ingrediencí!
Ingredience:
- 1 hlava Pekingu;
- 300 gramů šunky;
- 300 gramů kuřecího filé;
- 150 gramů parmazánu nebo jiného tvrdého sýra;
- 100 gramů vlašských ořechů;
- 4 slepičí vejce;
- 200 gramů korejské mrkve;
- půl plechovky konzervovaného ananasu;
- zelená cibule a salát;
- sůl, zakysaná smetana nebo majonéza podle chuti.
Zelí nakrájíme na malé proužky a zelenou cibulku na tenké kroužky. Šunku nakrájíme na kostičky. Na slunečnicovém nebo olivovém oleji orestujte vlašské ořechy a nasekejte je. Sýr a vařená vejce nastrouháme nahrubo a ananas nakrájíme na velké kostky. Filet uvaříme a nakrájíme na kostičky.
Smíchejte všechny přísady, přidejte majonézu, zakysanou smetanu a sůl podle chuti.
Hotový salát můžeme položit na listy salátu.
Užijte si chuť!
- Čínské zelí se nejlépe hodí k bílému pepři, kari, bazalce a koriandru.
- Zelí nemůžete smíchat se smetanou a mlékem, abyste nezpůsobili gastrointestinální potíže, je lepší ochutit salát zakysanou smetanou, jogurtem, kefírem, sójovou omáčkou, olivovým olejem nebo majonézou.
- Do pekingského salátu můžete přidat zeleninu, česnek, okurky, papriku, mrkev, celerové kořeny a listy, jablka, rajčata, kukuřici a hrášek, olivy, maso a mořské plody.
Závěr
Čínské zelí má neocenitelnou schopnost uchovat si své blahodárné vlastnosti po celý rok, proto jsou saláty a další pokrmy z něj v zimě tak dobré. Pomocí receptů uvedených v tomto článku můžete obohatit a zpestřit každodenní stravu své rodiny.
Zdraví pro vás a vaše blízké!
Matka dvou dětí. Úklidu se věnuji přes 7 let - to je moje hlavní pracovní náplň. Ráda experimentuji, neustále zkouším různé prostředky, metody, techniky, které nám mohou život usnadnit, zmodernizovat, naplnit. Miluji svou rodinu.
Jen málokterá rodinná oslava se obejde bez salátů na stole. Souhlasíte s tím, že mnozí se již snaží nevařit klasický Olivier salát a místo toho se každá žena v domácnosti snaží překvapit svými novými produkty. Čím více něhy a svěžesti bude svačina, tím více bude chutnat ženám i dětem.
Co může dát pokrmu šťavnatost a jemnou křupavost? Samozřejmě čínské zelí. Na jazyku dodá pocit jarního chládku a zároveň zvýrazní chuť ostatních surovin. S ním do sebe začnou jaksi magicky dokonale zapadat i zdánlivě neslučitelné komponenty.
Nejen s čerstvou zeleninou, ale i s konzervovanou můžete vytvořit kulinářské mistrovské dílo za pouhých 5-10 minut. A pokud jíte také vařené maso, pak i muži budou mít rádi takové neobvyklé saláty. Listy této jemné zeleně navíc mohou působit jako jedlá dekorace i jedna z hlavních složek.
Jídelní lístek:
1. Pekingský salát s vařeným kuřecím masem a čínským zelím
Ačkoli se tento salát bude zdát velmi lehký, protože obsahuje čerstvou zeleninu, bude stále docela výživný, protože obsahuje bílé maso kuře. Pokud nahradíte majonézu jogurtem nebo kefírem, pak i během diety mohou módy slavit ve velkém, aniž by poškodily jejich vytesanou postavu.
Ingredience:
- Vařené kuřecí maso - 200 g.
- Pekingské zelí - 150 g.
- Majonéza s citronovou šťávou - 3 polévkové lžíce. l.
- Rajče, okurka, paprika - 1 ks.
- Sůl, mletý pepř - podle chuti.
Příprava:
1. Předvařené a vychladlé kuřecí maso nakrájíme na kousky ve tvaru jeden a půl centimetrových kostek. Ideálně by to měl být filet, ale docela se hodí prso nebo i kýta, akorát bez kostí a kůže.
2. Aby salát vypadal velmi harmonicky, musí být veškeré jeho řezání provedeno stejným stylem. Čerstvou okurku a rajče proto nakrájíme na podobné kostky, stejně velké jako maso.
3. Je vhodné vybrat papriku s dužninou a tlustou slupkou, aby byla šťavnatější a nevypadala jako malá a hubená inkluze v pokrmu. Očistíme ji od semenného lusku a stonku a poté nakrájíme na jeden a půl centimetrové čtverečky.
4. Čínské zelí nakrájejte na malé podlouhlé proužky o rozměrech přibližně 1,5*3 cm.
5. Nyní zbývá jen spojit všechny kusy, dochutit majonézou, lehce dochutit solí a pepřem a poté promíchat a podávat krásně naservírované na stůl.
Dobrou chuť!
2. Masový salát s čínským zelím a nakládanou zeleninou
Chuťově zajímavý salát z lehce osmaženého vařeného vepřového masa, nakládané zeleniny a čerstvého zelí.
Je velmi snadná na přípravu. Osloví milovníky konzervovaných hub a pikantní mrkve.
Ingredience:
- Vepřová dužina - 250 g.
- Marinované houby - 250 g.
- Pekingské zelí - 200 g.
- Korejská mrkev - 150 g.
- Majonéza, slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l.
- Nakládaná okurka - 2 ks.
- Sůl a mletý černý pepř - podle chuti.
Příprava:
1. Nejprve uvaříme libové vepřové maso v lehce osolené vodě. Poté kousek ochlaďte, nakrájejte na podlouhlé proužky nebo přímo natrhejte rukama. Na pánvi rozehřejeme olej a maso opečeme do lehkého zhnědnutí.
2. Pečeni vyjměte z pánve děrovanou lžící nebo lžící s otvory, aby v ní nebyl olej. Pošleme do salátové mísy.
3. Nakládané houby – můžete použít jakékoli lesní houby – nakrájejte na střední proužky. Pokud máte malé medové houby z konzervy, můžete je dát do hrnečku celé, aniž byste je krájeli.
4. Mrkev kupujte nejlépe hotovou, abyste ji nemuseli dlouho řešit. Nebo si pikantní mrkev sami předem marinujeme v korejštině.
5. Vyjměte okurky z marinády a nakrájejte je na nudličky.
6. Zelí se většinou nakrájí na malé kousky, ale někdo ho trhá na kousky přímo rukama, jako každý jiný zelený salát. Děláme to, co je pohodlné. Nakrájíme ho například na malé kostičky.
Peking lze snadno nahradit zeleným ledovým salátem.
7. Teď už zbývá jen přidat majonézu, dochutit pepřem a solí a promíchat. To je to, co děláme.
Dobrou chuť!
3. Rychlý salát z krabích tyčinek s čínským zelím a kukuřicí
Když jste omezeni svým rozpočtem na dovolenou, ale chcete prostírat stůl bohatší a zajímavější, následující recept vám pomůže. Vaření trvá 5 minut. Vejce si prostě musíte uvařit předem. A všechny ostatní komponenty jsou již hotové – stačí je vyndat z nádoby, rozdrobit a okořenit. Při přípravě pokrm vypadá poměrně objemně, ale chuť svěžesti a lehkosti nenechá žádného jedlíka lhostejným.
Ingredience:
- Pekingské zelí - 1 ks.
- Krabí tyčinky - 200 g.
- Majonéza - 5 lžic. l.
- Vařené vejce - 2 ks.
- Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka.
- Čerstvá okurka - 1 ks.
- Pepř, sůl - podle chuti.
Příprava:
1. Nejdříve si naporcujeme pekinku. Můžete to udělat ve formě pruhů, kostek nebo čtverců. Není to nijak zvlášť důležité – zelí nakrájíme co nejpohodlněji.
2. Čerstvá okurka dodá salátu vůni jarní svěžesti. Aby v davu příliš nevyčníval, nakrájíme ho na střední proužky. Pokud je jeho slupka příliš tvrdá, pak je lepší ji nejprve odříznout.
3. Krabí tyčinky trochu rozmrazte, a když bude pohodlné a snadné je krájet, jednoduše je celé nakrájíme na centimetrové kousky na podlaze.
4. Předvařená vejce oloupeme a pomocí nože nebo kráječe na vejce nakrájíme na malé kostičky.
5. Otevřete konzervu kukuřice, slijte tekutinu a smíchejte všechny ingredience v jedné salátové míse. Dochuťte majonézou, přidejte trochu soli a trochu mletého pepře. Po rozmixování dohladka můžeme ozdobit snítkami bylinek nebo položit na listy salátu.
Nejlepší je použít zakysanou smetanu nebo majonézu z křepelčích vajec, abyste získali originální chuť.
Milovníci zeleniny mohou přidat nasekaný kopr a cibuli.
Dobrou chuť!
4. Teplý salát z čínského zelí s rozinkami, krutony a ořechy
Kdo rád jedí chutné jídlo, aniž by zatěžoval žaludek, ocení báječný výživný teplý salát s piniovými oříšky a sladkokyselou omáčkou. Kompletní pokrm může sloužit jako lehká snídaně nebo i originální příloha. Stačí zapojit fantazii a sloužit podle svého uvážení.
Ingredience:
- Pekingské zelí - 1 ks.
- Čerstvý koriandr - 5 snítek.
- Kousek žitného chleba - 3 ks.
- Olivový olej - 3 lžíce. l.
- Omáčka z granátového jablka „Narsharab“ - 2 lžičky.
- Kuřecí vývar – 2 polévkové lžíce. l.
- Ghí máslo - 2 lžičky.
- Piniové oříšky, rozinky – 1 hrst.
- Cibule - 1 ks.
- Suchý tymián - ¼ lžičky.
- Mletý černý pepř, sůl - podle chuti.
Příprava:
1. Čínské zelí nakrájíme. Nejlépe je sekat ve formě tenkých brček, ale ani v jiné podobě z orchestru nevynikne. Středně velkou cibuli nakrájejte na tenká čtvrtkolečka nebo na co nejmenší kousky, aby salátu nezhořkla.
2. Tmavý quiche vytřídíme a propláchneme v tekoucí vodě. Pokud je dostatečně čerstvé, bude na dotek měkké. Jinak namočte na čtvrt hodiny do teplé vody.
3. Naopak loupaná jádra piniových oříšků by měla být mírně vysušená. Chcete-li to provést, zahřejte suchou pánev a smažte na středním ohni několik minut za míchání. Poté je nasypte na čistý talíř.
4. Zatímco je pánev rozpálená, smíchejte olivový olej (2 lžíce) a rozpuštěné máslo. Posíláme tam i nakrájené zelí a cibuli. Poté přilijeme omáčku z granátového jablka s vývarem, přidáme sušené rozinky a dusíme 2-3 minuty, dokud se salát neprohřeje a nezměkne. Můžete okamžitě přidat trochu soli a pepře - pokud je to žádoucí.
5. V tomto okamžiku odřízněte kůrku ze 3 kusů žitného chleba a nožem proměňte drobenku na kostky stejné tloušťky.
Pokud je chléb čerstvý, pak je vnější vrstva ještě docela měkká a pak se může nechat na místě.
V další pánvi rozehřejte 1 polévkovou lžíci. l. olivový olej a opečte nakrájený chléb do zlatohněda. Výsledkem budou krutony, které jsou zvenku křupavé a uvnitř měkké.
6. Teplý salát položte na misku. Navrch krutony posypeme opečenými cedrovými jádry. Ozdobte lístky koriandru a podávejte hostům, dokud je mistrovské dílo ještě horké.
Dobrou chuť!
5. Jednoduchý recept na nakládané čínské zelí
Na každém svátečním stole chcete vidět alespoň jedno jídlo, které se bude od ostatních mírně lišit svou pikantností a lehce pikantní chutí. Jinými slovy, vždy chcete něco nakládaného. Proč si tedy neudělat skvělou, šťavnatou svačinu, která vás potěší svou křupavostí a šťavnatostí?
K večeři je vhodné vařit ráno, aby měl Pekin dostatek času nasát vůni koření.
Ingredience:
- Pekingské zelí - 0,5 kg.
- Mrkev - 0,1 kg.
- Stroužek česneku - 3 ks.
- Suchý mletý koriandr - ½ lžičky.
- Slunečnicový olej - 70 ml.
- 6% octová esence - 2 lžičky.
- Sůl, cukr - každá 1 lžička.
- Mletá černá a červená paprika, paprika - podle chuti
Příprava:
1. Předkrm by měl být na velké kusy, aby se dal snadno napíchnout na vidličku. Zelí proto nakrájíme na čtverce široké 4 centimetry.
2. Pomocí struhadla na korejský salát nakrájejte mrkev na nudličky.
3. Stroužky česneku nasekejte nožem co nejjemněji. Ale pokud se s nimi nechcete dlouho obtěžovat, nechte je projít tiskem.
4. Smíchejte všechny nadrcené ingredience a posypte koriandrem. Chcete-li to vše marinovat, připravte teplou solanku: v malém kastrolu nebo hlubokém kovovém hrnku smíchejte máslo s cukrem a solí a poté zalijte octem. Mírně zahřejte, aby se sypké složky rozpustily. Touto směsí přelijeme nakrájenou zeleninu a po promíchání necháme 6 hodin v lednici.
Je vhodné každou hodinu promíchat, aby marináda pronikla do každého pekinského listu.
Dobrou chuť!
6. Video - 5 salátů s pekingským zelím! Jednoduché a chutné!
S několika vidličkami čínského zelí a malým množstvím dalších ingrediencí (tzv. „co je po ruce“) připravíte několik vynikajících svačinek za pouhých 10-20 minut.
Není nutné je všechny dochucovat majonézou nebo jogurtem. Dobře poslouží citronová šťáva, balzamikový ocet a dokonce i olivový olej. Kdo má rád trochu pikantnější, může vždy přidat špetku chilli. A nasekaný kopr, celer, cibule a petržel saláty nejen nezkazí, ale naplní je vůní jarní zeleniny.
Pekingské zelí je u nás dříve neznámá zelenina. Populární se stal zhruba před dvaceti lety, kdy se sortiment zboží na pultech obchodů začal rozrůstat a množství produktů se dováželo. Často ji lze vidět pod názvy „petsai“ nebo čínská, ale jde o stejnou zeleninu.
Hospodyňky si ho velmi rychle oblíbily pro jeho jemnou chuť a vysoký obsah vitamínů. A kuchařky se začaly doplňovat obrovským množstvím receptů na první a druhý chod. Ale podle mých zkušeností jsou z jeho listů ty nejchutnější kapustové rolky a svačiny.
Tato zelenina vstoupila do naší rodiny spolu s řeckým salátem, tak jsme to zkusili, zkusili jsme to!
Vím, že mnoho letních obyvatel začalo pěstovat tuto odrůdu ve svých zahradách, ale pro obyvatele města je jednodušší ji zakoupit v obchodě. Kupte si vidličky s neporušenými listy. Čerstvá zelenina vás potěší šťavnatostí a pružností a ne letargií listů.
Pojďme tedy k salátovým receptům z ní.
Dnes vám chci říct o nejjednodušších receptech na přípravu a zdravých pro tělo. Věřte, že jakmile některou z nich vyzkoušíte, tuto kouzelnou zeleninu si navždy zamilujete.
Mimochodem, jeho nejcennější části jsou ty, které jsme zvyklí při krájení bílého zelí vyhazovat – tloušť a nať. Právě tyto stonky zelí Penkin obsahují větší množství vitamínů než listy, proto se také doporučuje používat je k jídlu, pouze pokud jsou předem silně nakrájeny.
Jeho listy nemají výraznou chuť, dokonce bych řekla, že je nevýrazný, takže doplní naprosto jakékoli jídlo, ať už jsou to mořské plody, maso nebo zelenina.
Když do pokrmu přidáváte hodně bílkovin, pamatujte, že možná nemáte dost soli nebo kyselosti, takže se často takové saláty ochucují nejen jogurtem nebo majonézou, ale také omáčkami z citronové šťávy nebo hořčice.
Nyní se s vámi podělím o recept, kterému se familiérně říká „Sněhurka“, protože neobsahuje světlé přísady, ani žloutky sem nepatří.
Mimochodem, mohou ho jíst i ti, kteří hubnou, protože obsahuje téměř jen bílkoviny a rostlinnou vlákninu.
Ingredience:
- 0,5 vidličky čínské zelí
- 200 g vařených kuřecích prsou
- 3 vejce (použijte pouze bílky)
- 150 g sýra feta
- Majonéza
- 1 polévková lžíce. hořčice
- 1 polévková lžíce. citronová šťáva
- 1-2 stroužky česneku
1.Listy předem opláchněte vodou a osušte na ručníku. Tento předkrm se ukáže jako velmi jemný, takže všechny bílé stonky jemně nasekejte a samotné listy nahrubo.
2. Uvařená prsa nakrájíme na kousky.
3. Bílky a sýr také nakrájejte na kostičky.
4. Smíchejte všechny produkty a přejděte k přípravě dresinku.
Na to smícháme citronovou šťávu, nasekané stroužky česneku, majonézu a hořčici, lepší je použít francouzskou hořčici.
5. Omáčku smícháme se salátovou směsí a podáváme.
Recept na zeleninový salát s okurkou a rajčaty
Mnoho lidí zná tuto kombinaci produktů pod názvem „řecký salát“ ve své domovině se také nazývá rustikální, protože v jejich klimatu jsou všechny ingredience vždy po ruce. A tento předkrm jedí velmi často, podobně jako my v létě jíme okurkový salát s rajčaty a zakysanou smetanou.
Nic z toho však nebrání tomu, aby to byla jedna z mých oblíbených svačin.
V některých receptech jsem viděla v jejím složení červenou cibuli, ale sama ji nerada přidávám, takže ji tu také nenajdete.
Ingredience:
- 200 g sýra Feta
- 300 g čínského zelí
- 4 rajčata
- 2 okurky
- 1 sladká paprika
- Olivy
- Půl citronu
- Olivový olej
- Sůl pepř
- Sušené oregáno
1. Listy nakrájejte na proužky nebo listy jednoduše natrhejte na kousky.
2. Nakrájejte okurku na kostky nebo půlkroužky.
3. Rajčata je také lepší nakrájet na plátky, tak si zachovají více šťávy, nepotřebujeme nasekanou kaši.
4. Papriku oloupejte od středu a semínek a nakrájejte na proužky.
Olivy rozpůlím a přidám do hmoty. Tento produkt kupuji již bez pecek, ale pokud je máte, tak je stačí vymáčknout tak, že bobule přitlačíte širokou stranou nože.
5. Nakrájejte fetu na kostky, pokud to pro vás není příliš levné, nahraďte tento sýr sýrem Adyghe. Už jsme to dělali a chuť je taky skvělá.
6. Smíchejte všechny připravené produkty a začněte vyrábět náplň.
Potřebujeme k tomu za studena lisovaný olivový olej a šťávu z půlky citronu. Polijeme tímto dresinkem naše jídlo.
Pro dochucení přidáme koření: oregano a mletý černý pepř.
Jak vařit jídlo s čínským zelím a uzenou klobásou
Svěží chuť listů skvěle doplní uzená masa. Navíc jakékoli maso je mnohem zdravější jíst se zeleninou, a ne například s chlebem. Šťavnaté listy chutně křupou a vůně a chuť klobásy zvýší vaši chuť k jídlu. Jen je dost tučný, mějte to na paměti, až předkrm dochutím majonézou, kterou je mimochodem lepší nahradit přírodním jogurtem.
Ingredience:
- Poloviční vidlička
- 250 g uzené klobásy
- 4 slepičí vejce
- Plechovka konzervované kukuřice
- Majonéza (jogurt nebo zakysaná smetana)
1. Nakrájejte vidličky na proužky, aniž byste odřízli bílé zahuštění. Obsahují nejužitečnější část Pekingu - vitamíny a mikroelementy. Ve formě brček nepocítíte tuhost těchto stonků a přijmete potřebné živiny.
2. Uzeninu také nakrájíme na nudličky a smícháme s nudličkami zeleniny.
3. Otevřete kukuřici a slijte tekutinu. Přidejte ji k hlavním ingrediencím.
4. Zbývá už jen nakrájet vejce a přidat omáčku.
Můžete si vzít tři polévkové lžíce majonézy, nebo můžete smíchat jogurt s citronovou šťávou. Určitě to bude vynikající.
Krásný a lehký salát s kukuřicí
Existují pokrmy, na které stačí jediný pohled, aby vám zvedl náladu – vypadají chutně a lahodí oku svými jasnými přírodními odstíny. Tento salát je jedním z nich. Zelená okurka a žlutá kukuřičná zrna okamžitě připomínají léto.
Mimochodem, kukuřici berte v celých sklenicích, kde je nápis - sladká, nebo bude ještě lepší, když prodejce prohlásí, že je uvnitř vybraná.
Upřímně, dříve by mě překvapila kombinace sladké kukuřice a pálivého pikantního česneku. Ještě teď řeknu, že se v běžných receptech neslučují. Ale toto jídlo je výjimkou, bez česnekového tónu se nebude lesknout tak dobře, jak by mohlo. Proto připravujeme toto krásné jídlo podle receptu a radujeme se z hotového výsledku.
Ingredience:
- Plechovka konzervované kukuřice
- 200 g zakysané smetany nebo jogurtu
- Okurka
- Stroužek česneku
- Malá hlávka zelí
1. K tomu udělejte omáčku, z česneku vymačkejte šťávu a smíchejte ji se zakysanou smetanou.
2. Okurku neloupeme, ale ihned nakrájíme na malé kousky.
3. Čínské zelí nakrájejte najemno a smíchejte se zbytkem ingrediencí.
Přidejte omáčku a snězte.
Recept s krabími tyčinkami a kukuřicí
Této kombinaci produktů jsem se hodně věnoval, ale jídel s těmito ingrediencemi je tolik, že vám do poznámky píšu další recept.
Chtěl bych poznamenat, že hotové pokrmy z čerstvého čínského zelí se neuchovávají v chladničce, rychle se stane letargickým a přestane křupat. Pokuste se proto promyslet proporce, aby vám hotové množství svačiny nezbylo na další jídlo a hlavně na zítra.
Ingredience:
- Malá hlávka zelí
- Plechovka kukuřice
- Balení krabích tyčinek nebo krabího masa – 250 g
- Tvrdý sýr - 100 g
- Majonéza
1.Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a dáme do salátové mísy.
2. Listy nasekáme nadrobno.
3. Krabí tyčinky rozmrazte, vyloupněte je z obalového celofánu a nakrájejte na kostičky.
4. Slijte tekutinu z kukuřice.
5. Všechny tyto ingredience spojíme do jedné hmoty a dochutíme majonézou.
Abych byl upřímný, naše rodina tento salát opravdu miluje, častěji ho připravujeme z bílého zelí, protože čínského zelí nemáme dost.
Ale rada, kterou jsem se naučila ze své zkušenosti, je, že nastrouhané listy je potřeba trochu rozmačkat se solí, lépe křupou a pokrm bude šťavnatý nejen proto velké množství majonéza.
Způsob přípravy s konzervovanými žampiony
Pekinku jsme už vyzkoušeli se zeleninou, masem a klobásou, teď se zamysleme, zda se bude kombinovat s houbami. Samozřejmě, moji milí čtenáři, tato zelenina se hodí ke všem bílkovinným a sacharidovým potravinám.
Smažené houby můžete použít, zvláště pokud je uchováváte zmrazené v lednici. Fungovat budou i nakládané houby.
Jako základ budeme vařit z konzervovaných žampionů. Stejně jako Pekinka nemají výraznou chuť, ale během procesu konzervace získávají z nálevu mírnou slanost a kyselost.
Ingredience:
- 0,5 hlávky čínského zelí
- 1 okurka
- 3 vařená vejce
- 200 g žampionů
- Majonéza
- Sůl pepř
1. Nasekejte listy jakoukoli vhodnou metodou. Výhodnější je krájet, když hlávku zelí nejprve podélně rozdělíte napůl.
2. Okurku a vejce nakrájíme na kostičky.
3. Nakrájejte také žampiony na kousky, pokud jste je kupovali celé a ne jen nasekané do salátů.
4. Kombinujte produkty, sůl a pepř podle chuti.
Dochutíme majonézou.
Vaření se zelím, šunkou a krutony
Tento recept je jedním z nejvýhodnějších a často se objevuje na stole vedle a. Jen jeho příprava zabere o něco méně času než tato obecně uznávaná mistrovská díla.
Chci ti říct, co můžeš udělat sám. Není to složité.
Sušený chléb nakrájíme na kostičky. Plech vyložte pečicím papírem, na který položte chléb. Posypeme rostlinným olejem a sušíme na mírném ohni, dokud se nevytvoří kůra. Budete tak mít jistotu, že jste rodinu nenakrmili všemožnými chemikáliemi a zvýrazňovači chuti.
Chcete-li krutonům dodat chuť, můžete před pokapáním smíchat olej s česnekem nebo je obalit ve směsi koření, jako je koriandr, kopr nebo bazalka. Je to tvoje volba.
Ingredience:
- 8 plátků čínského zelí
- 150 g šunky
- 1 rajče
- 1 vejce
- Balíček sušenek
- Zelení podle chuti
1. Natrhejte listy.
2. Šunku nakrájejte na kostičky nebo nudličky.
3. Rajče také nakrájíme na kostičky.
4. Tři vařená vejce na struhadle.
5. Posypeme nadrobno nasekanými bylinkami a kořením, např. sušenou bazalkou.
Krekry z majonézy a zeleninové šťávy nabobtnají, proto je přidejte až těsně před použitím.
Pikantní recept s pekingskou a korejskou mrkví
Také docela oblíbený salát. Nejprve je třeba marinovat zelí. Korejci mají velký respekt ke kořeněným, aromatickým jídlům a svá jídla přinesli na náš stůl. Z čehož máme radost!
Mrkev si můžete udělat i doma, ale já ji raději kupuji od stejných Korejců.
Ingredience:
- 200 g korejské mrkve
- Hlava čínského zelí
- 0,5 litru vody na solanku
- 1 polévková lžíce. sůl do nálevu
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
- 2 stroužky česneku
- Cukr 1 polévková lžíce.
- Khmeli Suneli
1. Namočte listy na jeden den do solného roztoku při pokojové teplotě. Za tímto účelem oddělíme všechny listy, vložíme je do hluboké misky a naplníme půl litrem vody smíchané se solí.
2. Druhý den listy vyjmeme a vymačkáme, nakrájíme na kousky a smícháme s nasekanými stroužky česneku.
3. Poté rozložte korejskou mrkev a naplňte vše rostlinným olejem.
Chcete-li zelí namočit do česneku, nechte salát v uzavřené nádobě louhovat dalších šest hodin.
Nejjednodušší dietní salát se zelím a pomerančem
Čínské zelí může být základem nejen předkrmů, ale i dezertů a ovocných přesnídávek. Místo pomeranče můžete použít grapefruit (stačí odstranit všechny bílé filmy), mrkev, hrušky nebo rozinky. Představte si, jak velký užitek přinesete svým střevům a postavě obecně.
Ingredience:
- 0,5 vidličky zelí
- 1 pomeranč
- 1 jablko
- 1 lžička citronová šťáva
1. Zelí nakrájíme nadrobno.
2. Oloupejte a nakrájejte laloky a každý lalok nakrájejte.
3. Z jablka oloupeme slupku a nakrájíme na kostičky.
4. Aby nezčernaly, smícháme je v samostatné misce se lžičkou citronové šťávy.
Vše promíchejte a snězte.
Rychlý recept s čínským zelím a uzeným kuřecím prsíčkem
Uzené prso je spíše produkt z dovolené. Málokdy ho někdo používá denně. Ale z aroma se vám samozřejmě okamžitě sbíhají sliny a chcete sníst úplně všechno.
Připravte si toto jídlo k večeři při jakékoli zvláštní příležitosti a získejte mnoho komplimentů. Salát lze také krásně zabalit do listů nebo vložit do misek, aby se po porcích rozdával každému.
Ingredience:
- 250 g uzených kuřecích prsou
- Konzervovaná kukuřice - 250 g
- 4 vejce
- Jogurt
- Zelení – kopr a bazalka
- Malá vidlička čínského zelí
1. Zelí nakrájíme nadrobno.
2. Slijte šťávu z plechovky kukuřice.
3. Prsa nakrájíme na kostičky.
4. Vejce nakrájíme nadrobno.
5. Smíchejte všechny ingredience a posypte nasekanými bylinkami.
Na dresink použijte jogurt.
Exotický salát s krevetami a olivami
Uchvátí i neobvyklá kombinace mořských plodů s touto zeleninou a olivami. Kromě krevet můžete použít jakékoli mořské plody - chobotnice nebo mušle.
Ingredience:
- Půl hlávky zelí
- Sklenice oliv
- 200 gramů vařených krevet
- Majonéza
1.Zelné listy nakrájíme nadrobno. Můžete je i trochu zmáčknout, aby pustily šťávu.
2. Vzal jsem olivy bez pecky, ale dají se koupit plněné tuňákem nebo citronem. To dodá celému pokrmu pikantnost.
3. Ve vroucí osolené vodě vařte krevety 2 minuty.
4. Odstraňte skořápku z korpusů a nakrájejte na tři části.
Moji milí, velmi jsem se snažila vybrat krásné a jednoduché recepty, které si zamilujete a nezatíží rodinný rozpočet. Opravdu chci znát váš názor na tuto kolekci.
Co je to za zeleninu - čínské zelí nebo jinak, jak se říká čínské nebo petsai.
To je zelí, bylina z čeledi zelí, poddruh tuřínu.
Již samotný název říká, že jeho distribuce začala v Číně a je velmi populární v Koreji, Japonsku a zemích Indočíny.
Čínské zelí, stejně jako mnoho zelenin, je velmi zdravé, obsahuje bílkoviny, kyselinu askorbovou a citronovou, karoten a obrovské množství vitamínů.
V zemích východní Asie se zelí používá jako salát, ale odrůdy zelí se používají v polévkách, přílohách a také nakládané a sušené.
Čínské zelí je také fermentované, Korejci nazývají tento pokrm kimchi.
Dnes si ale povíme něco o využití čínského zelí při výrobě salátů.
Recept s fotografií - Salát z čínského zelí a kukuřice
Výborný salát s kuřecím masem a kukuřicí, nenáročný na přípravu, velmi chutný a zdravý
Nalijte vodu do hrnce a dejte ji na oheň
Do vroucí vody nasypeme kuličky pepře, bobkové listy, podle chuti osolíme
Položte filet a vařte, dokud nebude hotový
Předmyté a sušené listy zelí nakrájejte na proužky
Přidejte kukuřici
Kopr nasekáme nadrobno
Filet propíchněte ostrým předmětem, pokud vytéká čirá tekutina, filet je hotový.
Filet ochlaďte, nakrájejte na proužky nebo kostky
Vše promíchejte
Podle chuti osolíme, opepříme, dochutíme olejem podle chuti
Salát důkladně promícháme
Salát z čínského zelí s chaluhami
Kelp je mořská řasa a spojení čínského zelí a mořských řas dodává salátu zvláštní chuť. Ukazuje se snadné...
Slavnostní salát z čínského zelí
Příprava tohoto salátu trvá 5 minut.
Příprava:
- Oddělte listy zelí od hlavy a nakrájejte na střední kostky
- Nakrájejte okurku na střední proužky
- Klobásu nakrájíme na nudličky
- Vše promíchejte
- Dochutíme majonézou
Salát z čínského zelí – Jednoduchý a chutný recept
Tento salát se hodí na každý sváteční stůl.
Příprava:
- Zelí nakrájíme nadrobno
- Klobásu nakrájíme na tenké nudličky
- Vejce uvaříme, ochladíme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky
- Přidejte hrášek do salátu
- Sýr nastrouháme na jemném struhadle
- Česnek prolisujeme lisem
- Kopr nasekáme nadrobno
- Přidejte česnek, kopr do majonézy nebo zakysané smetany, promíchejte
- Dochuťte vzniklou zálivkou, podle chuti osolte a opepřete
- Vše důkladně promícháme a salát je hotový
Caesar salát s čínským zelím - recept s fotografií
Jak připravit lahodný salát z čínského zelí s přídavkem krutonů. Toto je recept na slavný Caesar salát.
Salát z čínského zelí s krabími tyčinkami
Salát s tradičními krabími tyčinkami, ale co byste si bez nich počali?
Budeme potřebovat:
- 1 hlávka čínského zelí
- 1 konzerva kukuřice
- 1 balení krabích tyčinek
- 100 gr. tvrdý sýr
- sůl, majonéza
Příprava
- Zelí nakrájíme na střední kostky
- Tyčinky nakrájíme na kostičky
- Sýr nakrájejte na střední kostky
- Přidejte kukuřici
- Salát dochuťte majonézou podle chuti
- Dobře promíchejte
- Sůl podle chuti
- Vše důkladně promíchejte
Recept krok za krokem - roláda z čínského zelí
Velmi originální a chutný salát z čínského zelí
Požadované ingredience
Sýr nastrouháme na jemném struhadle
Sýry nastrouháme najemno
Vytlačte česnek
Papriku nakrájíme nadrobno
Olivy nakrájíme na kroužky
Přidejte zakysanou smetanu
Vše dobře promíchejte
Na kapustové listy položíme náplň
Obalte každou vrstvu listů zelí
Položte na potravinářskou fólii a pevně srolujte do rolády, dejte na 2 hodiny do lednice
Salát z čínského zelí je šťavnatý a lehký pro hubnoucí
Salát pro diety. Nízkokalorický, ale velmi chutný
Příprava
- Polovinu hlávky zelí se zesílenými listy nakrájíme na nudličky
- Cibuli nakrájíme na poloviční plátky
- Olivy nakrájíme na kroužky
- Rozložte kukuřici
- Sůl a pepř na dochucení
- Doplňte olej
- Vše pečlivě promíchejte
Salát z čínského zelí, pomeranče, jablka a mrkve
Produkty:
- 3 střední mrkve
- 1 pomeranč
- 2 jablka
- 1 citron
- Půl hlávky čínského zelí
- Rostlinný olej
Příprava:
- Zelí nakrájíme nadrobno
- Oloupejte pomeranč, odstraňte fólii ze segmentů a nakrájejte
- Jablko oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na proužky do samostatné misky
- Do jablek vymačkejte šťávu z půlky citronu a důkladně promíchejte
- Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle
- Přidejte jablka a vše promíchejte
- Sůl podle chuti
- Dochutíme olejem podle chuti
- Vše dobře promíchejte
Video recept na pravé korejské kimchi z čínského zelí
saláty - jednoduché a chutné recepty
1. Salát “Rychlý a chutný”
Ingredience:
- zelí
-čerstvá okurka
– cibule
- klobása (co máte rádi)
- majonéza
- koření
Příprava:
1. Nakrájejte zelí (používáme pekingské zelí, chutná lépe)
2. Okurku nakrájíme na proužky (já mám ráda větší brčka)
3. Uzeninu nakrájíme na nudličky
4. Cibuli nakrájejte na půlkolečka
5. Přidejte majonézu, sůl, pepř a vše promíchejte!
Náš salát je připraven!
2. Caesar salát
Ingredience:
– kuřecí prsa (filé)
- Pekingský salát
– tvrdý sýr dle vlastního výběru
- sušenky
– rajčata (1-2 ks).
Na omáčku:
- majonéza
-česnek
- zeleň
– citron
Příprava:
Vaření kuře. Tady je to na vaší chuti - můžete jen povařit, nebo už uvařené lehce orestovat do zlatova... Kdo má rád.
Zatímco se kuře vaří, nakrájíme zelí na tenké nudličky.
Rajčata nakrájíme na plátky.
Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Do této doby bylo kuře uvařeno. Rozdělte ho na malé kousky (podél vláken).
Omáčka:
V mixéru umelte majonézu s pár stroužky česneku, bylinkami a pár kapkami citronu do hladka. Zkoušíme to – někdo má rád více či méně česneku nebo citronu.
To vše lze provést ručně.
Pozor: salát neoblékáme, omáčku podáváme zvlášť, aby si hosté mohli salát nalít na talíř. Salát si tak zachová svůj původní vzhled i při dlouhém hodování. A je to! Smíchejte a salát je připraven! Zkusme to.
3. Salát „Amorovy šípy“ je prostě bomba, ne salát!
Super lehké, svěží, vzdušné. Každý, kdo to zkusil, byl naprosto nadšený!
Ingredience:
– 1/2 hlávky čínského zelí
– 300 g loupaných koktejlových krevet (královské krevety nebudou fungovat!)
- 12-15 krabích tyčinek
– 1 sklenice konzervovaného ananasu
– velké zralé granátové jablko
- majonéza
- sůl
Zelí nakrájíme (bez bílé části), tyčinky nasekáme nadrobno (téměř na prach), ananasy nakrájíme nadrobno.
Smíchejte krevety, hůlky, zelí, ananas a granátové jablko. Dochuťte majonézou a jezte, aniž byste spolkli vidličku!
4. Salát z čínského zelí
Tento salát je velmi chutný a lehký, a co je nejdůležitější, 10 minut - a máte připravené nádherné jídlo.
Ingredience:
Pekingské zelí 300 g
rajče 2 ks
uzená klobása 100 g
vařená vejce 2 ks
kukuřice 100 g
kopr
majonéza
sůl a pepř na dochucení
bochník 4 kusy
Příprava:
Zelí omyjeme, osušíme, nakrájíme, rozmačkáme se solí.
Rajčata, vejce, klobása, nakrájená zelenina. Přidejte kukuřici.
Bochník nakrájíme na kostičky a osušíme na pánvi.
Smíchejte všechny ingredience kromě sušenek, soli a pepře, dochuťte majonézou. Při podávání posypte krekry.
Dobrou chuť!
5. Salát z čínského zelí s kuřecím masem
Ingredience:
Pekingské zelí - 300 g (půl hlavy)
Kuřecí řízek - 1 kus
Okurka - 1 ks.
Vejce - 4 ks
Zelená cibule - 1 svazek
Sůl, pepř, majonéza
Příprava:
1. Kuřecí řízek necháme provařit (pro chuť přidáme mrkev, cibuli a bobkový list. Vývar jsme později použili do polévky)
2. Nakrájejte čínské zelí
3. Zelenou cibulku nakrájejte nadrobno
4. Okurku nakrájíme na proužky
5. Poté, co se náš kuřecí řízek otevře, nakrájíme jej na malé kostičky. Vejce si také uvaříme a nakrájíme nadrobno
6. Vše dejte do salátové mísy, promíchejte, osolte a opepřete
7. Dochuťte majonézou a podávejte po částech.
6. Salát s čínským zelím, kuřecím masem a krutony
Ingredience na salát
- Čínské zelí
- vejce
- tvrdý sýr
- Bulharský pepř
- rajčata
- plátky bílého chleba
- kuřecí fileta
- kopr
- sůl pepř
- majonéza
Příprava:
1. Nejprve si připravíme krekry. Plátky bílého chleba nakrájíme na malé kostičky a sušíme v troubě. Chladný.
2. Uvařte kuřecí řízek a vejce. Nakrájejte na kostky.
3. Rajčata, papriky a sýr také nakrájíme na kostičky.
Zelí natrhejte rukama.
4. Všechny ingredience kromě krekry smícháme, lehce osolíme, opepříme a dochutíme majonézou. 5. Před podáváním přidáme krutony, znovu promícháme a posypeme nasekanými bylinkami.
6. Jezte ihned, aby se krekry nerozmočily.
