Co se stane, když budete každý den jíst pouze ovoce a zeleninu? To se stane s vaším tělem, pokud budete jíst pouze zeleninu a ovoce Často se objeví nadýmání.

Výzkum ukončený před rokem a půl pod vedením anglického vědce Dagfinna Auna vedl k závěru, že při denní spotřebě asi 800 g rostlinných produktů by se svět vyhnul předčasné smrti asi 8 milionů lidí (ročně) .

Obohacení jídelníčku o ovoce a zeleninu – zdroj rozmanitých nutričních živin – jistě povede ke zlepšení v podobě:

snížení hladiny cholesterolu bez;
zlepšení stavu cévního systému (více o čištění cév -);
pokles tlaku;
optimalizace obranyschopnosti organismu.

Kromě toho antioxidanty obsažené v rostlinných potravinách zabraňují:

poškození DNA;
pravděpodobnost vzniku rakoviny.

Možná byste měli vyřešit své zdravotní problémy jednoduše přechodem na zahradní jídlo?

Jak takový demarš ovlivní tělo?

Pojďme na to přijít!

Klady a zápory konzumace výhradně rostlinné stravy

1. Vlákninu budete dostávat průběžně.

To je skvělé pro stimulaci gastrointestinálního traktu, odstranění odpadu a toxinů. Výsledkem bude pocit lehkosti a veselosti. A pak jsou tu toxiny z těla.

2. Vláknina a antioxidanty pomohou snížit agresivitu a počet zánětlivých procesů, které mohou vyústit v aterosklerotické změny; zvýšené riziko mrtvice, srdečních záchvatů, autoimunitních procesů a které vznikají nebo se zesilují:

V případě potřeby se tělo snaží chránit před viry. Dříve jsme mluvili o. Bylo by rozumné použít tyto informace k tomu, abyste svému tělu v případě potřeby pomohli.

Pro regeneraci poškozených tkání.

To potvrzují studie, které prokázaly, že:

ovocná a zeleninová strava má za následek prudký pokles hladiny C-reaktivního proteinu – indikátoru přítomnosti zánětu a endotoxinů uvolňovaných při rozpadu bakteriálních buněk;

Hladina cholesterolu je snížena o 35 %, což umožňuje jeho normalizaci bez užívání léků.

Pro aktivní životní styl je přitom nutné, aby tělo přijímalo dostatečné množství kalorií. Je těžké zajistit jejich přísun výhradně zeleninou a ovocem a neobejdete se bez velkých objemů porcí, které nebudete mít moc chuť jíst.

Je nepravděpodobné, že někdo bude chtít a hlavně fyzicky vstřebat sto hrnků krouhaného zelí, aby poskytl 2200 kcal, nebo nahlodat dva a půl tuctu jablek.

Je pravda, že díky tomu bude váš žaludek rychleji plnější a budete moci rychleji zhubnout.

Ale stále existují některé důležité nuance:

Bude to pociťováno jako nezbytné pro mozek, stejně jako poskytování energie, stimulace metabolických procesů a bílkovin, které jsou potřebné pro imunitní systém, svalovou tkáň.
Sacharidy budou dodávány z uvedených potravin, ale je potřeba typ sacharidů, který podporuje pozornost, koncentraci a dodává energii.
Zahradnická strava neposkytne potřebné množství vitamínů B12 a D.
Problémy budou i s přísunem železa do těla. Navzdory tomu, že špenát a některá další listová zelenina jsou na něj bohaté, fiaty v něm obsažené blokují jeho plné vstřebávání.
Jíst čistě rostlinnou stravu s největší pravděpodobností „zajistí“ nadýmání.

Podle nutriční specialistky Amy Shapiro pouze ovoce a zelenina ve stravě povede ke ztrátě svalové hmoty, síly a energie. Proto by se měl jídelníček rozšířit o obilniny.

Odbornice na výživu Stephanie Di Figlia-Peck oznámila zjištění, že pokud je vaším jediným zdrojem výživy zelenina a ovoce, vaše tělo bude mít nedostatek základních živin.

Všimněte si, že mnoho v současnosti populárních diet, včetně středomořské, zahrnuje další potraviny, čímž je dosaženo rovnováhy nezbytných složek. Vše o pracovních dietách najdete.

Pro dosažení požadované energetické hodnoty jídla byste měli přidat také ořechy: stejně jako rostlinné oleje, semínka a avokádo.

Lidé často přecházejí na rostlinnou stravu, aby si zlepšili zdraví nebo zhubli. Tento typ výživy má své výhody i nevýhody.

Vědci doporučují jíst co nejvíce rostlinných potravin, abyste zůstali zdraví. To je asi 400 g za den, ale málokdo toto pravidlo dodržuje. Ale nedávno byla provedena studie, která zjistila, že by se mělo denně sníst ještě více tohoto jídla. Vědci z Londýna tvrdí, že by to zachránilo životy milionů lidí. Zelenina a ovoce totiž pomáhají snižovat cholesterol a normalizovat krevní tlak. Při jejich pravidelném užívání je zajištěna dobrá imunita a zlepšuje se stav cév. Takové produkty obsahují spoustu živin, které potřebujeme.

To vás nutí přemýšlet o úplném přechodu na rostlinnou stravu. Jak to ovlivní naše zdraví?

Nedostatek důležitých látek

Rostlinná strava obsahuje hodně vlákniny a sacharidů. K udržení zdraví to ale nestačí. Aby tělo normálně fungovalo, potřebujeme také tuky a bílkoviny.

Při konzumaci pouze zeleniny a ovoce bude člověk ztrácet svalovou hmotu a má málo síly. Bílkoviny lze získat z rostlinných potravin, ale měli byste jíst také obiloviny.

Odolnost vůči rozvoji zánětu

Když se tělo brání nemocem nebo opravuje tkáň, vzniká zánět. Tento proces může být podpořen potravinami živočišného původu. To může vést k rozvoji mnoha nebezpečných onemocnění.

Rostlinné potraviny jsou bohaté na antioxidanty a vlákninu, které pomáhají zmírňovat zánět a pomáhají mu předcházet. To bylo prokázáno vědeckým výzkumem.

Snížená životní energie

Je nemožné konzumovat dostatek kalorií konzumací samotného ovoce a zeleniny. Tyto produkty mají velmi nízký obsah kalorií. Pokud tedy přejdete na rostlinnou stravu, musíte do svého jídelníčku zařadit obiloviny, semena, rostlinný olej a ořechy. Pouze v tomto případě jídlo poskytne dostatečnou úroveň energie.

Nedostatek minerálů, vitamínů

Při takové dietě bude mnoho látek chybět. Mnoho diet bude obsahovat velké množství zeleniny a ovoce, ale také jiné potraviny.

Pokud budete jíst pouze rostlinnou stravu, bude vám chybět železo, stejně jako některé vitamíny. Proto nelze na dlouhou dobu zcela vyloučit živočišnou potravu z jídelníčku.

Ztráta váhy

Konzumací rostlinných potravin ve velkém množství se člověk rychleji cítí sytý. Je to dáno tím, že obsahuje hodně vody a vlákniny.

Navíc je v této dietě velmi málo kalorií, jednoduchých sacharidů a tuků. V důsledku toho při pravidelné konzumaci rostlinných potravin dochází k hubnutí. Lidé s nadváhou by měli tuto vlastnost vzít v úvahu.

Nadýmání

Mnoho lidí má potíže s trávením cukru, který se nachází v ovoci. Z tohoto důvodu se často vyvíjí nadýmání. Záleží na stavu mikroflóry a dalších vlastnostech těla.

Snížení cholesterolu

Přechodem na výhradně rostlinnou stravu můžete výrazně snížit hladinu cholesterolu. Ukazatele jsou sníženy téměř o třetinu. Účinek je dosažen téměř stejně jako při užívání léků snižujících hladinu cholesterolu. Pokud máte vysoký cholesterol a nechcete brát příliš mnoho léků, jezte hodně zeleniny. Takové produkty neobsahují tuk a škodlivý cukr, ale mají vysoký obsah vlákniny.

Ve výsledku můžeme říci, že rostlinné potraviny jsou pro naše zdraví rozhodně dobré. A takových potravin je potřeba jíst hodně. Strava by ale kromě ovoce a zeleniny měla obsahovat v rozumném množství i živočišnou potravu. Jedině tak naše tělo přijme všechny látky potřebné pro zdraví.

A asi. Ukrajinská ministryně zdravotnictví Ulyana Suprun a odborníci na výživu z celého světa doporučují konzumovat 5 porcí ovoce a zeleniny denně. To je asi 400 gramů.

Studie vědců z Londýna, která se objevila v roce 2017, však ukázala, že denní příjem ovoce a zeleniny je potřeba zdvojnásobit.

Odborníci jsou přesvědčeni, že se tak sníží cholesterol a krevní tlak, zlepší se stav cév a imunitní systém. Je to pravděpodobně proto, že antioxidanty nalezené v ovoci a zelenině snižují poškození DNA, píše Lifehacker. A to snižuje riziko rakoviny.

Co se stane, když přejdete na zcela rostlinnou stravu?

1. Nedostatek mikroživin

Ovoce a zelenina mají vysoký obsah vlákniny a sacharidů. Nedostanete ale tuky a bílkoviny. Osoba zažije sníženou ztrátu svalové hmoty a síly.

2. Zažijete nízkou energii.

Muži s mírně aktivním životním stylem potřebují v průměru až 2,8 tisíce kalorií, ženy až 2,2 tisíce. Je těžké získat tolik kalorií z ovoce a zeleniny.

Například 2,2 tisíce kalorií je 100 šálků nakrájeného zelí nebo 23 jablek. I když budete jíst kaloričtější potraviny, jako je avokádo, budete muset jíst stále hodně.

Navzdory tomu ovoce neobsahuje typ sacharidů, které poskytují energii a pomáhají vám soustředit se.

3. Úroveň zánětu se sníží

K zánětu dochází, když tělo bojuje s bakteriemi a viry nebo se snaží opravit poškozené buňky. Maso, sýr a zpracované potraviny zvyšují zánět. Tyto procesy jsou spojeny s rozvojem aterosklerózy, zvýšeným rizikem infarktu, mrtvice, cukrovky a autoimunitních onemocnění.

Rostlinné potraviny snižují úroveň zánětu díky vysokému obsahu vlákniny a antioxidantů.

4. Nedostatek vitamínů a minerálů

Výhradně rostlinná strava neposkytne tělu vitamíny B12 a D a poskytne málo železa. A přestože špenát a další tmavá listová zelenina jsou bohaté na železo, obsahují také fytáty, které blokují vstřebávání tohoto stopového prvku.

5. Zhubnete

Potraviny rostlinného původu způsobují, že se budete cítit sytější, což způsobí, že budete jíst méně a budete mít za následek hubnutí. I když vidíme plný talíř jídla, nejraději bychom lžíci odložili. Mozku se zdá, že jsme toho už hodně snědli, což znamená, že bychom měli být sytí.

Zároveň budete častěji běhat na záchod.

6. Často se bude objevovat nadýmání.

Někteří lidé mají potíže s trávením cukrů a dalších sacharidů z ovoce a zeleniny, což může vést k nadýmání. Ale to závisí na vlastnostech těla a střevní mikroflóry.

7. Hladina cholesterolu se sníží

Po přechodu na rostlinnou stravu klesne hladina cholesterolu o 35 %. K tomuto poklesu dochází při užívání některých léků. Je to kvůli nedostatku zpracovaných cukrů a tuků, které zvyšují hladinu cholesterolu. Ovoce a zelenina tyto složky nemají.

Než budete dodržovat konkrétní dietu nebo typ jídla, poraďte se s dietologem.

Existuje dieta, při které se konzumuje pouze zelenina a ovoce. Na způsobu přípravy ale nezáleží. Mohou se konzumovat syrové, vařené nebo dušené. Důležitý je samotný fakt, že celý jídelníček je založen pouze na rostlinné stravě. Jíst pouze ovoce a zeleninu má pozitivní i negativní stránky. Krátkodobá dieta bude prospěšná, ale pokud budete takovou dietu držet dlouhodobě, negativně se to podepíše na vašem zdraví.

Co se stane, když budete krátkodobě jíst pouze zeleninu a ovoce?

Mezi výhody patří:

Pomáhá zbavit se otoků.
Má vysokou účinnost.
Posiluje imunitní systém.
Umožňuje chutně jíst.
Dobře se hodí k lekcím jógy.
Prevence cukrovky, kardiovaskulárních chorob, rakoviny.
Zlepšuje pohodu.
Kůže se stává hladkou.
Čistí krev, játra a ledviny od škodlivých látek.
Přírodní produkty jsou pro zdraví velmi prospěšné.
Detoxikace na buněčné úrovni.
Pomáhá snižovat tělesnou hmotnost.
Všechny pokrmy se snadno připravují.
Pokud dietu ukončíte správně, efekt hubnutí lze snadno udržet po dlouhou dobu.
Snižuje krevní tlak.
Snižuje pravděpodobnost rozvoje osteoporózy.

Důležité Při dietě musíte vypít několik litrů tekutin denně. Například voda nebo čerstvé džusy.

mínusy:

Nevyvážené množství bílkovin, tuků, sacharidů ve stravě.
Pravděpodobnost vzniku helmintiázy v důsledku shnilého nebo špatně umytého ovoce.
Kyseliny obsažené v ovoci naleptávají sklovinu zubů, sliznice úst a žaludku.
Seznam povolených produktů je omezený, takže vytvořit jídelníček a najít recepty není příliš jednoduché.
Monotónní pokrmy se stávají nudnými, takže se zvyšuje riziko, že podlehnete zakázaným potravinám.
Pokud máte onemocnění spojená s gastrointestinálním traktem, je taková strava zakázána.
Je těžké držet dietu mimo domov, například na návštěvě.
Dietní vláknina může způsobit průjem.
Nedostatek vitamínu D, který je potřebný pro zdravé kosti, metabolismus vápníku a udržení energie.
Nedostatek omega-3 mastných kyselin, nezbytných pro zdraví srdce, očí a mozku.
Nedostatečný příjem bílkovin.
Nasycení netrvá dlouho.

Odkaz Zeleninová a ovocná dieta je kontraindikována u dětí a těhotných žen.

Nevýhody dlouhodobé diety na zelenině a ovoci

Nedostatek minerálů a vitamínů

Ovoce a zelenina obsahují vlákninu a sacharidy, ale neobsahují všechny potřebné látky, které se nacházejí v mase a mléce: bílkoviny, vitamíny B, D, draslík, vápník, zinek, železo. Tělo také potřebuje tuky pro normální fungování. Bez nich nebude mozek ani psychika zdravá. Bílkoviny a tuky jsou nezbytné pro účinnou očistu organismu, posílení imunitního systému a dobrý metabolismus. Pokud jíte pouze rostlinnou stravu, svalová hmota se časem ztrácí. Může se vyvinout nedostatek vitamínů, mohou se objevit závratě, suchá kůže, bolesti hlavy a vypadávání vlasů. Některé druhy zeleniny, například rebarbora, šťovík, špenát, artyčok, obsahují kyselinu šťavelovou, která se ve střevech váže s minerály. Vznikají molekuly, které brání vstřebávání minerálů do krve.

Ztráta energie

Muži potřebují zkonzumovat 2 700 kalorií denně a ženy až 2 000 kalorií. Rostlinné potraviny mají nízký obsah kalorií, takže je nemožné přijmout dostatek kalorií. Bez ořechů, obilovin, semínek a rostlinných olejů není možné zajistit dostatečnou úroveň energie. I když se snažíte rozložit své energetické potřeby, konzumace ovoce a zeleniny vám zanechá nedostatek sacharidů, které vám pomohou soustředit se a být ve střehu. Chybí také vitamín D, který je zodpovědný za udržení energie. Osoba pociťuje silnou únavu, slabost a podrážděnost. Klesá produktivita práce a koncentrace. Neustálý pocit hladu způsobí nepohodlí.

Rychlé hubnutí

S takovou dietou můžete rychle zhubnout, ale nestane se to kvůli tukové vrstvě, ale kvůli svalové hmotě. Navenek to vypadá neesteticky, protože kůže se nestihne přizpůsobit novým objemům těla, což vede ke ztrátě elasticity, což má za následek strie, záhyby a ochabnutí. Také se po dietě mnozí vracejí k vysoce kalorickým potravinám, což vede k dvojnásobnému nárůstu hmotnosti. Tělo bude ve velkém stresu. Ženy mohou zaznamenat hormonální poruchy, poruchy endokrinního systému a zastavení menstruačního cyklu, což je nebezpečné pro reprodukční funkci. Objeví se zemitý odstín pokožky obličeje a modřiny pod očima.

Při konzumaci zeleniny a ovoce se v žaludku tvoří velké množství plynů. Při delší konzumaci samotných sacharidů začne bobtnat žaludek. Člověk pociťuje pálení žáhy, nevolnost, koliku v žaludku a střevech. Tak se projevuje špatně strávené jídlo. Jídlo je v těle velkou zátěží, přispívá k rozvoji plynatosti. Hlavním důvodem je vysoký obsah vlákniny v zelenině a sacharózy v ovoci. Při velké konzumaci ovoce a zeleniny se nestrávená fruktóza a vláknina v dolních střevech stávají živnou půdou pro bakteriální mikroflóru, v důsledku čehož dochází k narušení enzymového systému.

Dramatické snížení cholesterolu

Jíst s nízkým obsahem tuku, ale s vysokým obsahem sacharidů dramaticky snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Studie ukázaly, že při přechodu na rostlinnou stravu se hladina cholesterolu sníží o 35 procent. Stav se stává nestabilním. Začíná deprese, nervozita, agresivita nebo apatie. Dochází ke zvýšené zátěži ledvin, jater, mozku a plic. Vznikají patologie. Zvyšuje se pravděpodobnost zhoubných nádorů. Může se objevit hormonální nerovnováha, problémy se štítnou žlázou a cukrovka 2. typu. Snižuje se citlivost a dochází k reflexní inhibici.

Snížená odolnost vůči rozvoji zánětu

Největší vliv na posílení imunitního systému mají bílkoviny a vitamíny. Bez těchto složek se snižuje ochranná funkce těla proti rozvoji zánětlivých procesů.

Odkaz Velké množství fruktózy způsobuje zánět v endoteliálních buňkách, které vystýlají krevní cévy.

Nevyvážená strava narušuje proces trávení a způsobuje nerovnováhu střevní mikroflóry, kde se hromadí buňky imunitního systému. Při oslabení imunitního systému se ztrácí odolnost vůči patogenním bakteriím. Cítíte se špatně, jste unavení a ospalí Jsou pozorována častá nachlazení a virová onemocnění. Chronická onemocnění se zhoršují. Dochází ke zvětšení lymfatických uzlin. Rány se špatně hojí a na kůži se mohou objevit plísňové infekce. Ochrana proti zhoubným nádorům je snížena. Tělo nedokáže odolávat nemocem, protože imunitní systém nefunguje tak, jak by měl.

Kolik můžete zhubnout za měsíc, pokud budete jíst pouze zeleninu a ovoce?

Díky nízkému obsahu kalorií v rostlinných potravinách a vysokému obsahu vlákniny, která se nerozkládá v žaludku a vytváří pocit plnosti, můžete dobře zhubnout. V závislosti na počáteční váze můžete za měsíc takové diety skutečně zhubnout 10-15 kg. Aby se váha nevrátila, je potřeba se z ní správně dostat a nevracet se k pojídání nezdravého jídla.

Pro zlepšení svého zdraví můžete přejít na ovocnou a zeleninovou dietu. V důsledku toho se vaše hmotnost výrazně sníží. Tuto dietu byste ale neměli držet dlouho. V opačném případě dojde k opačnému účinku a všechny tělesné systémy budou trpět. Mohou se objevit nebezpečné nemoci. Také před takovou dietou, byť krátkodobou, je lepší poradit se s odborníkem. Výživa by měla být vyvážená a obsahovat bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály.

Strava bohatá na zeleninu zlepšuje metabolismus a pomáhá kontrolovat váhu. Ale samozřejmě je nemožné jíst zeleninu samotnou. I když je vaším cílem ztráta tuku, pro optimální funkci těla potřebujete zdravé tuky a bílkoviny. Pokud budete dlouhodobě jíst pouze zeleninu, zhubnete, ale zároveň ztratíte svalovou hmotu a celkově to nebude mít příliš dobrý vliv na vaše zdraví.

Je důležité si uvědomit, že zeleninová strava je nevyvážená strava. Nezapomeňte si proto před hubnutím koupit vitamínový komplex a nedržte dietu déle než týden.

Jaké jsou výhody zeleniny pro hubnutí?

Pravděpodobně víte, že abyste se zbavili tělesného tuku, musíte spálit více kalorií, než sníte. Je to zeleninová dieta, která je dobrá při hubnutí, protože zelenina obsahuje hodně vlákniny a vody a má málo kalorií. Dávají vám pocit, že jste toho hodně snědli, ale zároveň hubnete. Nemůžete však jen jíst více zeleniny a doufat, že zhubnete. Zelenina by měla ve vašem jídelníčku nahradit kalorická jídla.

Je možné zhubnout konzumací zeleniny?

Nahrazení vysoce kalorických potravin, jako je bílé pečivo, sladkosti nebo rychlé občerstvení zeleninou, pomůže snížit denní příjem kalorií a zhubnout. Ale zelenina by neměla nahradit všechno jídlo, které jíte. Přestože je zelenina bohatá na živiny, neposkytuje všechny esenciální aminokyseliny potřebné pro růst tkání. Většina také obsahuje velmi málo tuku, který je nezbytný pro vstřebávání vitamínů a produkci hormonů.

Zatímco vodnatá a vláknitá povaha zeleniny dokáže naplnit váš žaludek, nezanechá vás pocit sytosti na hodiny jako bílkoviny nebo tuky. Těžko budete udržovat zeleninovou dietu třeba měsíc – s největší pravděpodobností se odbouráte mnohem dříve.

Zeleninová strava – co je důležité vědět

Konzumace stejné zeleniny po dlouhou dobu může vést ke zdravotním problémům. Když nepřijímáte dostatek kalorií, tělo začne jako palivo využívat své vlastní tkáně – včetně svalové tkáně. Na váze můžete vidět, že ztrácíte kila, ale pravděpodobně ztrácíte hodně cenné svalové hmoty a trochu tuku. Nízkokalorická dieta (do 1000 kcal) na zelenině vás také může vyvolat podrážděnost, malátnost a hlad – protože se připravujete o základní živiny.

Pokud i přesto plánujete držet dietu déle než týden, pak místo měsíčního pojídání pouze zeleniny je lepší do jídelníčku zařadit střídmé porce libových bílkovin – vaječné bílky, bílé ryby, libové hovězí maso, kuřecí prsa . Nezapomeňte na malou porci tuku (lžička olivového oleje se salátem, hrst ořechů nebo půlka avokáda). Zelenina by přitom měla tvořit převážnou část jídelníčku – aby denní porce kalorií byla nízká, ale ne tak nízká, aby vám ubírala svalovou hmotu a škodila zdraví.

Kolik můžete zhubnout konzumací zeleniny?

V závislosti na vaší stavbě a procentu tukové hmoty můžete zhubnout od 3 do 5 kg za týden.

Zeleninová strava na týden - menu

Ovoce a zeleninu můžete použít jako svačinu a nezapomeňte vypít 2-3 litry vody denně.
Všechny saláty dochuťte olivovým olejem a nepřehánějte to se solí.
Nabídka obsahuje zeleninovou polévku a můžete vyzkoušet recept na slavnou „Zázračnou polévku“, která se často používá při dietách celebrit. Doporučujeme také připravovat zeleninový guláš k dietě (na jídelníčku pátý den).

Recept na zeleninovou polévku („Zázračná polévka“)

Ingredience: 1/4 cibule, 1/4 hlávky zelí, 2 malá rajčata, 1/2 papriky, 1 řapíkatý celer, 1 malá mrkev, 1/2 citronu, voda, 1 lžička. lžíce olivového oleje, chilli paprička, sůl.

Příprava. Zeleninu nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno a dáme zvlášť. Na pánev se silným dnem nalijte olivový olej a když je olej rozpálený, přidejte cibuli a orestujte ji do zlatova. Poté přidejte zbytek zeleniny a dobře promíchejte. Podle chuti přidejte sůl a chilli papričku. Nyní přidejte vodu a přikryjte pokličkou, vařte 15 minut. Do vychladlé polévky přidejte citronovou šťávu a máte hotovo!

Recept na zeleninový guláš

Ingredience (pokud vaříte pro rodinu): 6–7 brambor, 2 mrkve, 1 cibule, 1 cuketa, 1 sklenice čerstvého zeleného hrášku, 2 sklenice vody nebo zeleninového vývaru, 1–2 tabulky. lžíce rajčatové omáčky, kurkuma, červený a černý pepř, sůl podle chuti.

Příprava. Brambory, cuketu, mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme. V hrnci rozehřejte olej, přidejte cibuli a mrkev a zlehka orestujte na rostlinném oleji. Přidáme brambory, rajčatovou omáčku, všechno koření a 5 minut dusíme na mírném ohni. Přidejte cuketu a zalijte vroucí vodou nebo vývarem. Dušené maso osolíme a přikryté dusíme, dokud nejsou brambory hotové. Zelený hrášek vložte do hrnce, když jsou brambory měkké, smíchejte se zeleninou a vařte další 4 minuty. Dušené maso necháme přikryté odležet a před podáváním posypeme čerstvými bylinkami.

První den

Snídaně: zeleninový salát s okurkou, rajčaty a cibulí; krajíc celozrnného chleba s nízkotučným sýrem a rajčaty.
Oběd: zeleninová polévka s plátkem celozrnného chleba.
Večeře: zeleninový salát s pečeným nebo vařeným kuřecím řízkem.

Druhý den

Snídaně: vařené vejce s hlávkovým salátem.
Oběd: salát z vařených brambor a okurek.
Večeře: ananas s vařenou dlouhozrnnou rýží.

Den třetí

Snídaně: rajčatový salát, krajíc celozrnného chleba.
Oběd: salát z mrkve, brambor a vařeného/pečeného rybího filé.
Večeře: salát z libových ryb, papriky, sýru feta a rukoly.

Den čtvrtý

Snídaně: nízkotučný jogurt a jakákoli zelenina.
Oběd: dlouhozrnná rýže s vařeným nebo pečeným kuřecím masem.
Večeře: 2 celozrnné toasty, rajčata a cibule.

Den pátý

Snídaně: vařená vejce s mrkvovým salátem.
Oběd: dušené maso z čerstvého hrášku, cukety a brambor, zeleninový salát.
Večeře: bylinkový čaj, jogurt a rajčatový salát.

Den šestý

Snídaně: okurkový salát, šálek kávy a krajíc celozrnného chleba.
Oběd: rybí salát s rýží a mrkví.
Večeře: zeleninová polévka, okurkový salát.

Den sedmý

V tento den můžete postupně opustit dietu a jíst jakoukoli zeleninu s libovými rybami nebo masem.