Mléko s kurkumou v noci: výhody a škody. Zlaté mléko z kurkumy - výhody a poškození. Jak vyrobit zlaté mléko z kurkumy - recept

Dnes už exotická kurkuma nikoho nepřekvapí. Je přítomen ve slavném kari koření a dodává pokrmům neuvěřitelně atraktivní žlutý nádech. A nedávno bylo koření samo o sobě doslova zlaté – mělo takovou cenu, že mimo Indii si požitek z jeho konzumace mohli dovolit jen velmi bohatí lidé.

Naštěstí se doba změnila a zlaté mléko si z kurkumy můžeme vyrobit každý den. Co to je a proč bychom měli mít radost z dostupnosti neznámého nástroje? Pojďme na to přijít.

Tajemství užitečného dua

Kurkuma se v Indii používá odedávna a téměř všude se přidává téměř do všech jídel. Vyrábí se z oddenků stejnojmenné rostliny patřící do čeledi Ginger, rozemletých na jemný prášek, po kterém je koření připraveno k použití.

Je pozoruhodné, že kurkuma je jedním z velmi aktivně využívaných prostředků slavné ajurvédské medicíny, která má dlouhou historii a stále se aktivně praktikuje nejen v Indii, ale i daleko za jejími hranicemi. Jeho vlastnosti jsou různé:

• pomáhá vyrovnat se s bolestmi hlavy;
• aktivně odolává nachlazení;
• zklidňuje zánět, dezinfikuje;
• nese název přírodního aspirinu;
• zmírňuje otoky;
• hojí rány;
• odstraňuje bolest.

Jelikož i mléko je nesmírně cenný produkt, je přirozené, že jejich duet může člověku hodně dát.

To je zajímavé! Výrobku se říká „zlaté mléko“ nejen kvůli jeho jasně žluté barvě. Srovnání s drahým kovem ukazuje, jak důležitou roli má pro člověka.

Co očekávat od „zlatého mléka“ kurkumy:

• posílení kloubů a kostí a zároveň přípravek léčí a výrazně snižuje bolest v těchto částech těla;
• zbavit se nachlazení a současně posílit imunitní systém;
• zlepšení fungování trávicího systému;
• čištění jater, a tedy i krve;
• normalizace tlaku;
• odstranění škodlivých látek z těla a dokonce i ochrana před rakovinou;
• zdravý spánek a nervy;
• při pravidelném používání přípravku získává člověk ochranu před Alzheimerovou chorobou a stařecké demenci;
• bojovníci s nadváhou ocení, jak rychle začne odcházet;
• ženám se bude líbit zejména účinek na stav jejich pleti: rovnoměrná barva, úžasná pružnost, absence otravných pupínků a stařeckých skvrn.

Je pozoruhodné, že starověcí i moderní léčitelé aktivně používali kurkumu ke zmírnění menstruačních bolestí a usnadnění porodu dětí.

Jak vidíte, mléko je skutečně zlaté.

Klasická verze

Recept na přípravu „zlatého mléka“ z kurkumy je poměrně dlouhý a vyžaduje úsilí, ale není na tom nic složitého. Jeho základem je kořenící pasta, kterou si budete muset vyrobit jako první.

K tomu potřebujete:

• půl sklenice kurkumy;
• lžička mleté ​​červené papriky (pokud z nějakého důvodu nemůžete jíst kořeněná jídla, snižte množství, ale nevzdávejte se úplně);
• sklenice vody.

Vše výše uvedené je třeba důkladně promíchat, zapálit a vařit 10 minut. Nezapomeňte promíchat, protože produkt bude mít tendenci se přilepit ke dnu.

Dále musí být směs ochlazena a umístěna do chladničky. Mělo by se uchovávat v uzavřené nádobě a ne déle než měsíc, proto si přesně spočítejte, kolik pasty budete na tuto dobu potřebovat a toto množství si připravte najednou.

Proces tím nekončí; následuje fáze vytvoření duetu s mlékem. Recept Golden Milk s kurkumou vyžaduje použití dalších přísad. Jak jsme již řekli, není to nic složitého, ale musíte to zkusit.

Takže na jednu sklenici mléka vám to bude trvat (po lžičkách):

• jedna pasta;
• jeden olej;
• zlato - jak chcete.

Obzvláště oblíbený je recept „Golden Milk“ s mandlovým máslem. Tato složka je sama o sobě velmi užitečná a v kombinaci s ostatními dodává tělu zdraví a krásu. Nejprve je třeba mléko s rozpuštěnou pastou přivést k varu, poté mírně vychladnout, přidat máslo a med. Důležité je nedávat med do horké tekutiny – tím zničíte všechny jeho výhody.

Důležité! Při konzumaci „zlatého mléka“ se nesmí zapomínat na základní kámen – pravidelnost. Měli byste ho pít každý den. Někteří lékaři doporučují dělat to ráno, jiní večer. V každém případě je průběh léčby 40 dní, poté je nutná půlroční přestávka a další návštěva.

Na bolest v krku a kašel

Při přípravě pasty se do ní přidává další přísada – lžička zázvoru. Nejlepší je vypít produkt před spaním a užít si ráno poskytnutou úlevu.

Pro ty, kteří trpí nespavostí

Spánek můžete zlepšit bez velké přípravy. Zde bude stačit sklenice mléka a půl lžičky koření. První zahřejte (pokud vaříte, nechte vychladnout) a přidejte druhý. Pijte půl hodiny až hodinu před spaním.

Pro dokonalou pleť

Abyste vždy vypadali skvěle, můžete nejen pít „zlaté mléko“. Otřete si tím pokožku, pravidelně si připravujte masky a nezapomeňte ošetřit případné zarudnutí - velmi rychle se zahojí a už vás nebudou obtěžovat.

„Zlaté mléko“ z kurkumy, recept (jeho přínosy a škody jsou nesrovnatelné, ale stále je třeba vzít v úvahu možnost druhého), o kterém uvažujeme, je třeba brát velmi opatrně, nejlépe pod dohledem lékaře, zvláště pokud máte nějaké zdravotní problémy. V zásadě je to při absenci nesnášenlivosti jakékoli (nebo jakékoli) složky docela bezpečné, ale zacházet příliš daleko s množstvím se může obrátit proti. Jak pochopit, že se něco nedaří:

• máte problémy s gastrointestinálním traktem;
• krevní test ukazuje zvýšený cholesterol nebo nízký cukr;
• nízký tlak;
• začínáš být často nemocný.

To vše jsou alarmující signály a důvod k přehodnocení množství užívaných léků nebo dokonce k pauze.

Kontraindikace

Před zahájením jakékoli léčby nebo prevence důrazně doporučujeme poradit se s lékařem o doporučeních, ale bude pro vás užitečné vědět, v jakých případech byste měli „zlaté mléko“ odmítnout, jsou to:

• přítomnost jakýchkoli chronických onemocnění, zejména pokud jde o problémy s gastrointestinálním traktem. Kurkuma je nebezpečná pro vředy, gastritidu, pankreatitidu;
• žlučové kameny;
• podstupující léčbu drogami;
• časté krvácení a špatně se hojící rány.

I když jste naprosto zdraví, není to důvod ignorovat doporučení a porušovat pravidla používání. Zdraví je příliš křehká věc.

Důležité! Kurkuma je silné koření. Pomáhá ředit krev a také zvyšuje účinek různých léků na tělo. Pokud máte operaci, měli byste přestat používat alespoň tři týdny předtím.

S kurkumou by si měly dávat pozor těhotné ženy a kojící matky. Předpokládá se, že byste se měli vzdát koření pouze v prvních měsících, ale ve skutečnosti je lepší poradit se s lékařem a neriskovat. Pokud se bez aromatického koření doslova neobejdete, pokračujte v jeho přidávání do pokrmů – v této podobě nevyvolá negativní reakce. Kurkuma by se neměla podávat malým dětem.

Dobrý den, moji milí čtenáři a hosté!

Je vhodný pro ty, kteří trpí problémy s klouby, vazy, svaly, hormonálními poruchami, ztrátou síly a apatií.

Tento recept má velmi krásný a popisný název „Golden Milk“.

Dokáže omladit pokožku zevnitř, uklidnit nervy, srdce, mysl i duši.

To kurkumové zlaté mléko je opravdu zlaté!!!

A to nejen svou barvou, ale i blahodárnými účinky, které ji pro naše tělo dělají „zlatou“.

Zlaté mléko s kurkumou - recept

Jaké jsou výhody kurkumového mléka?

Působení zlata je podle ajurvédy založeno na nejsilnější protizánětlivé vlastnosti kurkumy, která dokáže potlačit různé patogenní procesy o nic horší než hormonální léky.

Je to také přírodní antibiotikum, které dokáže nejen potlačit patogenní bakterie, ale také podpořit růst přirozených bakterií.

Je to ochránce naší pokožky, který je schopen zničit příčinu celé řady vyrážek a také ji zlepšit.

Jak vyrobit zlaté mléko s kurkumou?

1. Vezměte 2 lžíce kurkumy a sklenici vody.
2. To vše smíchejte v malé nádobě a přiveďte k varu.
3. Snižte teplotu a vařte 10 minut za míchání.
4. Měla by vám vzniknout hustá pasta (konzistence je velmi podobná kečupu).
5. Vložte tuto pastu do sklenice a uložte ji do chladničky.
6. Jeho trvanlivost je jeden měsíc
7. Nyní zahřejte sklenici, aniž byste ji nechali vařit, a přidejte do ní 1 lžičku naší kurkumové pasty.
8. A nyní sledujte ten zázrak proměny obyčejného ve zlato;)
9. Léčivý nápoj je připraven!

Užitečné přísady do mléka s kurkumou

Můžete do něj přidat bobulový nebo ovocný sirup nebo lžíci mandlového másla.

Ale nejlepší je jíst ho jako sousto.

Upřímně, pokud máte rádi mléko, bude vám tento nápoj opravdu chutnat, pokud ne, pak budete mít velké potíže s jeho pitím.

Kurz léčby zlatého mléka

Průběh léčby zlatým mlékem je 40 dní, provádí se 1-2krát ročně.

Zlaté mléko s kurkumou se obvykle užívá na noc.

Video o léčivém mléce s kurkumou

V tomto videu najdete další recept na výrobu zlatavého mléka. Doporučuji shlédnout!

Doufám, že si tento úžasný recept užijete!

Kontraindikace pro použití

Jen si pamatujte, že kurkuma je velmi silné koření a může způsobit alergické reakce, je kontraindikována při problémech se žlučovými cestami nebo těhotenství v prvních měsících.

A pokud trpíte chronickými nemocemi a užíváte léky, určitě se před pitím zlatého mléka poraďte se svým lékařem

Přípravky z kurkumy

A také bych rád řekl pár slov o přípravcích z kurkumy.

Dnes existují velmi účinné organické doplňky, které obsahují prášek z kořene kurkumy.

Užívají se 1-2 tablety denně a pomáhají čistit krevní a lymfatický systém, podporují zdravou imunitní odpověď organismu na zánětlivý proces.

Chrání zdraví buněk v játrech, kůži, plicích, dutinách, kloubech a trávicím systému.

A ještě jednou zdůrazňuji, že nepůsobí hůř než hormonální léky a přitom mají minimum vedlejších účinků.

Proto mohou být důstojnou alternativou zlatého mléka.

Pojďme se krátce podívat na ty nejlepší a nejúčinnější z nich.

Doctor's Best, Kurkumin C3 s Bioperinem, 1000 mg, 120 tablet

Best Curcumin C3 Complex obsahuje 95 % celkových kurkuminoidů, včetně kurkuminu, bisdemethoxykurkuminu a demethoxykurkuminu. BioPerine (BioPerine) je extrakt z plodů černého pepře, který obsahuje 95-98% piperinu.

Tato kombinace složek stimuluje kompletní vstřebávání živin a nedráždí gastrointestinální trakt.

Thorne Research, Meriva-SR, kurkuminové fytozomy, 120 rostlinných kapslí

Meriva-SR je unikátní, patentovaný, časově uvolňovaný kurkuminový produkt. Obsahuje Meriva curcumin fytosomy, unikátní kurkuminový extrakt, který se vstřebává výrazně lépe než jiné extrakty.

Life Extension, Super Bio-Curcumin, 400 mg, 60 vegetariánských kapslí

100% přírodní komplex kurkuminoidů v Super Bio-Curcumin je patentovaná, synergická kombinace kurkuminoidů a seskviterpenoidů se zvýšenou biologickou dostupností a dlouhým setrváním v těle, ověřená klinickými studiemi na lidech.

Super Bio-Curcumin je „nová generace“ v poskytování sloučenin kurkuminu, která již nevyžaduje velké dávky kurkuminu k dosažení dostatečných plazmatických hladin kurkuminu.

Mimochodem, kvalitní kurkumu tam koupíte i ve formě koření.

Alena Yasneva byla s vámi, uvidíme se znovu!

Kurkuma je jedním z nejpoužívanějších koření v Indii a dalších částech Asie. Po mnoho staletí je nedílnou součástí tradiční medicíny v Indii i Číně. Přes dlouhý seznam výhod tohoto koření má velmi nízkou biologickou dostupnost (absorpce tělesnými tkáněmi), která při použití bez zohlednění níže uvedených skutečností nepřinese požadovaný účinek. Zlatá pasta (recept, na který jsme se podělili v tomto článku) kombinuje kurkumu s vodou, trochou černého pepře a tuky a je tím nejlepším způsobem, jak využít mnoho výhod této nádherné léčivé rostliny.

Mimochodem, pokud stále neznáte všechny výhody tohoto léčivého koření, zde je seznam prospěšných vlastností a oblastí použití kurkumy.

1. kurkuma prášek (nebo kořeny);
2. zdravé tuky;
3. Černý pepř;
4. teplý.

A právě zlatá pasta, kombinující všechny tyto složky, umožňuje dosáhnout maximálního účinku z použití koření. Ale vezměme věci popořadě.

Kurkuma

Kurkuma (Curcuma longa) je bylina z čeledi zázvorovitých. Kořeny rostliny nebo prášek z nich získaný se používají pro kulinářské a léčebné účely. Kurkuma obsahuje mnoho užitečných látek, vitamínů a mikroelementů (přečtěte si „Chemické složení, nutriční hodnota a obsah kalorií kurkumy“). Ale hlavní účinnou látkou obsaženou v kurkumě je kurkumin – žlutý pigment, který určuje většinu jejích léčivých vlastností.

V závislosti na podmínkách pěstování obsahuje kurkuma od 2 do 5 % kurkuminu. Pouze vysoce kvalitní prášek koření může poskytnout pozitivní výsledky při léčbě.

Jedním z hlavních problémů užívání kurkumy je, že kurkumin se špatně vstřebává (má nízkou biologickou dostupnost). To je způsobeno tím, že se nerozpouští ve vodě a rychle se vylučuje z těla. Proto je naším hlavním úkolem při užívání koření zvýšit biologickou dostupnost kurkuminu, abychom mu dali příležitost k interakci s tělesnými tkáněmi.

Olej

Kurkumin je látka rozpustná v tucích, takže pro lepší vstřebávání v těle by měla být kurkuma konzumována se zdravými tuky. K tomu můžete použít nerafinované, za studena lisované oleje, jako je olivový olej, kokosový olej nebo lněný olej. Lze použít i jiné tuky, ale za studena lisované oleje mají samy o sobě řadu zdravotních výhod oproti rafinovaným a za tepla lisovaným olejům.

Kurkuma je rozpustná i v alkoholu, takže pokud nemáte olej (nebo tučné jídlo) pro zvýšení účinků, můžete koření zapít douškem alkoholického nápoje.

Černý pepř

Černý pepř obsahuje enzym zvaný piperin, který zpomaluje metabolismus (vylučování z těla) kurkuminu játry, čímž dává tělu více času na využití výhod kurkumy. Studie ukázaly, že při použití piperinu se biologická dostupnost kurkuminu zvýšila o 2000 %. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9619120)

• Nejlepší je použít čerstvě mletý pepř, protože po namletí začíná rychle ztrácet své vlastnosti, proto nedoporučujeme používat tovární pepř ani na přípravu zlatavé pasty, ani při vaření obecně.
• Nepoužívejte jemně mletý černý pepř.
• Můžete použít nejen černý pepř, ale bílý pepř, zelený pepř, cubeba pepř, ale černý pepř je dostupnější.
• Kajenské, nové koření a bourbonské papriky, stejně jako mnišské papriky, růžové papriky a papriky Berry of Paradise, nepatří do čeledi pepřovité (Piperaceae) a neobsahují piperin.

Pozor: piperin také zpomaluje metabolismus jiných látek a při užívání s jinými léky umožňuje tělu vstřebat více účinných látek z léků, které užíváte, takže pokud nějaké léky užíváte pravidelně, určitě se poraďte svého lékaře.

Teplý

Někdo se domnívá, že pro zachování všech prospěšných látek je lepší jíst kurkumu syrovou, ale není tomu tak.
Výzkum ukázal, že zahřívání kurkuminu zvyšuje jeho rozpustnost 12krát (rozpustnost, nikoli vstřebávání).
Studie publikované v časopisech Food & Function a Food Chemistry navíc ukázaly, že při zahřívání kurkumy se uvolňují určité sloučeniny (antioxidanty: vanilin, kyselina ferulová, 4-vinylguakol a další protirakovinná sloučenina zvaná diketen kurkumin ), které jsou snadno dostupné ve své nové podobě. Proces vaření proto nejenže nesnižuje vlastnosti kurkumy, ale naopak vede k uvolňování silných antioxidantů, což poskytuje ještě více zdravotních výhod.

Na Západě si kurkuma dlouho získala velkou oblibu a uznání. Teprve začínáme chápat sílu tohoto koření, což vede k tomu, že se objevují různé články o tom, jak ho správně brát. Často ale autoři takových článků při nabízení svých receptů neberou ohled na výše uvedená fakta a nabízejí recepty, které neumožňují plně využít léčivých výhod koření.

Recept na kurkumovou pastu (zlatá pasta).

Kurkumová pasta, běžně známá také jako zlatá pasta, je nejlepší způsob, jak užívat tuto léčivou bylinu. Kombinuje kurkumu, černý pepř a tuk a jeho příprava zahrnuje nezbytné zahřátí. Pasta může být velmi prospěšná jak pro lidi, tak pro domácí mazlíčky.

Existují různé varianty přípravy kurkumové pasty a my jsme vybrali tu nejlepší. Jedná se o recept od Australana Douga Englishe, který je uznáván jako jeden z nejlepších odborníků na léčbu kurkumou pro lidi i zvířata. Recept, který navrhl, úspěšně používají statisíce jeho následovníků po celém světě. Recenze, diskuze a odpovědi na otázky, jak nejlépe brát kurkumu od členů týmu Doug English najdete v jeho facebookové skupině nebo na jeho blogu

K přípravě těstovin budete potřebovat:

Ingredience

1/2 šálku (125 ml/60 g) prášku z kurkumy
1 šálek vody (250 ml) plus 1 šálek rezervní vody v případě potřeby
1/3 šálku (70 ml) přírodního rostlinného oleje Můžete použít kokosový olej, lněný olej nebo olivový olej.
1 1/2 - 2 lžičky čerstvě mletého černého pepře (v nejnovější verzi receptu doporučuje Doug English zvýšit množství černého pepře na 2-3 lžičky)

Pokud papriku nesnesete, můžete ji vynechat Vstřebávání kurkumy se ještě zlepší vařením a zapracováním oleje, ale pamatujte, že bez pepře to bude méně účinné.

Způsob vaření

Nalijte vodu do nerezové pánve a přidejte do ní kurkumu. Za stálého míchání vařte na mírném ohni 7–10 minut, dokud nezískáte hustou pastu. Upravte tloušťku pasty přidáním trochy vody, pokud je pasta velmi hustá, nebo přidáním trochy kurkumy, pokud pasta není dostatečně hustá. Přesná tloušťka pasty není důležitá a neovlivňuje její výhody, takže se nebojte, pokud bude vypadat trochu jinak, její tloušťku si můžete určit podle svého uvážení.

Těstoviny necháme mírně vychladnout a přidáme pepř a olej. Vše důkladně promícháme a necháme pastu zcela vychladnout. Hotové těstoviny vložte do skleněné nádoby s těsně přiléhajícím víkem. V této podobě lze zlatou pastu skladovat v lednici po dobu 2 týdnů. To vám umožní připravit pastu jednou a používat ji po několik dní. Pokud se vám bude zdát, že připravených těstovin je příliš mnoho na to, abyste je spotřebovali do dvou týdnů, můžete část těstovin zamrazit.

Návod k použití a dávkování

Mnoha lidem nemusí chutnat zlatá pasta, ale nemusíte ji používat ve velkém množství a existuje mnoho způsobů, jak to udělat.

Zlatou pastu můžete konzumovat s medem, mlékem, přidávat při přípravě různých pokrmů nebo ji jednoduše zapít vodou Níže uvádíme několik způsobů, jak ji můžete zařadit do svého jídelníčku.

Je lepší začít užívat Zlatou pastu po malých dávkách. Začněte s 1/4 lžičky. dvakrát denně a pokud během 5-6 dnů nezaznamenáte žádné nežádoucí účinky, pokračujte ve zvyšování dávky nebo frekvence o ¼ čajové lžičky každý týden. Neexistuje žádná konkrétní maximální dávka, ale nedoporučuje se užívat více než 3 čajové lžičky denně.

Vezměte prosím na vědomí: neexistuje přesné dávkování kurkumy - záleží na kvalitě prášku koření, který užíváte, vlastnostech vašeho těla a účelu, pro který jej používáte. Ideální dávka se liší člověk od člověka. Někomu stačí malá dávka, zatímco jiní mohou potřebovat více.

Pokud nezaznamenáte žádné zlepšení, můžete udělat dvě věci:
- Zvyšte dávku
- Dávku rozdělte a konzumujte v pravidelných intervalech (1/2-1 čajové lžičky každých 5 hodin 4x denně
Zvyšte dávku pouze v případě, že vám vyhovuje její užívání bez nežádoucích účinků na žaludek

Kurkumě trvá několik hodin, než opustí tělo (v závislosti na osobě - ​​přibližně 6-8 hodin), takže je lepší užívat malé dávky během dne. Příliš mnoho kurkumy nebude použito a bude vyloučeno z těla.

Nejlepší je užívat Zlatou pastu včas nebo po jídle a vyvarovat se užívání jiných léků v době užívání jiných léků nebo těsně před ním.

Několik jednoduchých způsobů použití kurkumové pasty

Většina rad pro používání zlaté pasty vychází z filozofie, že kurkuma by měla být součástí vašeho života a neměla by být brána jako lék.
Zde je několik skvělých způsobů, jak zařadit zlatou pastu do svého jídelníčku:

1. Ber to tak, jak to je

Pokud máte rádi chuť kurkumy, můžete samotnou pastu konzumovat v malém množství 2-3x denně, jednoduše s vodou.

2. Přidejte trochu medu

Někteří lidé nemají rádi chuť kurkumy. V tomto případě můžete získat zlatou pastu smícháním s medem podle chuti. Med sám o sobě má řadu zdravotních výhod, takže přidáním kvalitního medu do pasty se jen zlepší její léčivé vlastnosti. Resorpce této směsi je zvláště dobrá při bolestech v krku.

3. Přidejte do teplého mléka

Kurkumové mléko nebo zlaté mléko, jak se mu říká, je jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak užívat kurkumu. Zlaté mléko je v asijských zemích mimořádně oblíbené.

Pastu stačí přidat do teplého mléka a vypít. To je vše! Do mléka můžete přidat také med, zázvor, šafrán a skořici. Šálek teplého zlatého mléka v noci vám zajistí zdravý a zdravý spánek, pomůže při nachlazení a mnoha dalších nemocech a zdravotních poruchách. Pokud máte alergii na mléčné výrobky, můžete použít mandlové mléko nebo kokosové mléko.
Výhody zlatého mléka a jeho receptury jsou podrobně popsány zde.

4. Kurkumový čaj

Další skvělý způsob, jak vzít zlatou pastu. Jednoduše můžete přidat 1/4 lžičky pasty do šálku již připraveného čaje nebo jen do sklenice teplé vody. Do nápoje můžete přidat i med a trochu mandlového mléka a váš čaj z kurkumy je hotový.
Přečtěte si více o kurkumovém čaji zde.

5. Kurkumové nápoje

Pastu můžete přidat do různých nápojů dle vlastního výběru mnoho lidí preferuje přidat zlatou pastu do kávy, zapít ji rajčatovou nebo pomerančovou šťávou (doporučuje se ohřát pomerančovou šťávu pro zlepšení chuti) a přidat ji do fermentovaných nápojů, např. jako kombucha. ZP můžete přidat do smoothies, zapít kefírem nebo jogurtem a použít při výrobě koktejlů. Inovaci se meze nekladou, můžete experimentovat s jakýmikoli jinými nápoji, které vyhovují vaší chuti.

6 Různé pokrmy s kurkumou

Saláty. Všichni milujeme saláty! Saláty jsou zdravé a bohaté na vlákninu. Proč je tedy neudělat ještě zdravější přidáním kurkumové pasty? Malé množství ZP nezmění chuť salátu, ale přesto z něj budete mít užitek.
- Rýže. Zlatá pasta je ideální pro vaření rýže. Pastu jednoduše přidejte k uvařené rýži ještě teplou, aby se rozprostřela po celé směsi.
- Polévky. Dobrým nápadem může být přidání malého množství kurkumy do teplé polévky. ZP nemění chuť a můžete získat všechny jeho výhody.
- Vejce. Populární způsoby, jak zařadit zlatou pastu do svého jídelníčku, jsou její přidání do míchaných vajec, omelet nebo čerstvě naložených vajec.
- Více neobvyklých možností. Někdo preferuje přidat zlatou pastu do cereálií (zejména ovesných vloček), jíst s arašídovým máslem, namazat si toasty nebo krekry nebo přidat do bramborové kaše.
Způsobů použití zlaté pasty je doslova nekonečno a jsou omezeny pouze vaší fantazií a vkusem, stačí si najít tu, která vám vyhovuje…….
Ještě jednou zdůrazňujeme, že je lepší užívat kurkumu v malém množství 3-4x denně než velkou dávku 1x denně.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Použití kurkumy při vaření je zcela bezpečné. Při konzumaci koření v léčebných dávkách, mimo jiné ve formě zlaté pasty, se mohou vyskytnout některé vedlejší účinky v podobě alergické reakce nebo některých problémů s trávicím systémem, i když je třeba říci, že k nim dochází velmi zřídka.

Někteří lidé, kteří dříve kurkumu při vaření nepoužívali, mohou pociťovat vyrážku, mírnou bolest hlavy nebo abnormální pohyby střev. Pití velkého množství tekutin obvykle rychle zmírní alergické reakce, a pokud budete zlatou pastu užívat na začátku podle doporučení v malých dávkách (1/4 čajové lžičky), takové reakce obvykle odezní. Abnormální stolice a poruchy trávicího systému jsou také obvykle spojeny s užíváním velkých dávek nebo užíváním kurkumy nalačno. Abyste se vyhnuli problémům s gastrointestinálním traktem, doporučujeme užívat zlatou pastu s jídlem nebo po jídle.

Někteří lidé reagují na použitý olej nebo černý pepř při přípravě ZP. Pokud zaznamenáte nežádoucí vedlejší účinky, zkuste vyměnit olej. Pokud víte, že jste alergičtí na černý pepř, můžete použít pastu bez pepře. To nebude tak účinné, protože pepř výrazně pomáhá zvýšit biologickou dostupnost kurkumy. Ale přesto budete mít nějakou výhodu. Někteří lidé zjistili, že zelený nebo bílý pepř na ně nevyvolává alergickou reakci, na rozdíl od černého pepře.

Kromě toho má užívání kurkumy řadu kontraindikací. Vyhněte se, pokud máte obstrukci žlučovodů nebo žlučové kameny, cukrovku 1. typu, dnu nebo pokud máte vysoké riziko ledvinových kamenů, těhotenství nebo kojení. Kurkuma může interagovat s některými léky a zvyšovat jejich účinky. Vyhněte se užívání kurkumy s léky na ředění krve a léky, které snižují žaludeční kyselinu. Pokud pravidelně užíváte nějaké léky, důrazně doporučujeme, abyste se před jejich zavedením do svého jídelníčku obrátili na svého lékaře. Doporučujeme také dodržet 3-4 hodinovou pauzu mezi konzumací kurkumy a užíváním léků.

Příznivé vlastnosti léčivého nápoje „zlaté mléko“ s kurkumou objevili vyznavači učení jógy již dlouhou dobu. V ájurvédě se s ním zachází jako s účinným prostředkem, který může pomoci člověku s různými nemocemi. Proč se tento nápoj nazývá „zlatý“? Jeho jméno má možná dvojí význam.

Za prvé, kurkuma je známá svými barvícími vlastnostmi, takže v kombinaci s mlékem získá nápoj krásný zlatý odstín.

Za druhé, tento nástroj je jedinečný a nesmírně cenný lék na mnohé neduhy. No, jak jinak nazvat tento chutný, aromatický a zdravý nápoj, když ne na počest ušlechtilého kovu?

Dále odhalíme tajemství „zlatého mléka“ a také zjistíme, jaké jsou výhody a poškození nápoje. Určitě se podělíme o klasický indický recept, který lze snadno implementovat do každé kuchyně.

Výhody zlatého mléka

Kurkuma je z nějakého důvodu lidově nazývána přírodním antibiotikem. Kořen této rostliny má díky svému chemickému složení protizánětlivé, antimikrobiální, dezinfekční, dekongestantní, analgetické a regenerační účinky. V tandemu s mlékem se výhody kurkumy výrazně zvyšují. Doporučujeme si přečíst článek o tom, co je kurkuma.

Uveďme některé z léčivých vlastností „zlatého mléka“:

• posílení kostí, chrupavkové tkáně, odstranění bolestivých syndromů;
• prevence artritidy, artrózy, revmatismu;
• čištění jater, krve, střev;
• detoxikační účinek, odstranění toxinů;
• potlačení procesu reprodukce patogenních organismů ve střevech a normalizace normální mikroflóry;
• zvýšení úrovně odolnosti těla vůči různým infekcím;
• stabilizace krevního tlaku;
• zlepšení stavu a barvy pleti – odstranění vyrážek, zánětů, zarudnutí, normalizace tvorby mazu, zvýšení elasticity;
• zmírnění příznaků Alzheimerovy choroby, výrazné zpomalení progrese onemocnění;
• účinná eliminace příznaků nachlazení, akutních respiračních virových infekcí, akutních respiračních infekcí;
• léčba kašle;
• odstranění průjmu, zlepšení procesu trávení potravy, léčba různých poruch trávicího systému;
• pomoc při odstraňování nadbytečných kilogramů;
• zbavení těla karcinogenních látek;
• prevence vývoje benigních a maligních nádorů;
• odstranění nespavosti, nervového napětí, stabilizace emočního stavu.

Seznam prospěšných vlastností „zlatého mléka“ není omezen na výše uvedené body.

Často najdete recenze od těch, kteří na sobě zažili účinky „zlatého mléka“. Například ženy tvrdí, že tento nápoj pomáhá vyhladit projevy premenstruačního syndromu a výrazně snížit menstruační bolesti. Muži i ženy také berou na vědomí, že pokud dodržíte všechna doporučení pro užívání „zlatého mléka“ a dokončíte celý kurz dochází ke zlepšení celkové kondice, lehkosti v těle a klidu na duši.

Jak správně připravit a konzumovat „zlaté mléko“

Kurkuma s mlékem je účinný přírodní lék, proto by se měla užívat podle doporučení. Existuje několik receptů na výrobu zlatavého mléka. Podíváme se na tradiční indickou verzi.

Pokud si někdo myslí, že stačí přidat do mléka trochu prášku z kurkumy a vypít takový nápoj, tak to není tak úplně pravda. Aby lék dopadl podle přání, měl by být připraven následovně.

1. Nejprve si připravíme těstoviny. K tomu budete potřebovat:

• vezměte přibližně 50 g prášku z kurkumy;
• smíchejte s půl lžičkou mletého pepře (pikantnost by měla být upravena v závislosti na vašich vlastních chuťových preferencích a schopnostech);
• nalijte půl sklenice chlazené vařené vody;
• zapálíme a vaříme, dokud nezískáme hustou pastovitou hmotu;
• Vložte do skleněné mísy, přikryjte a ochlaďte.

Pamatujte, že kurkumovou pastu lze skladovat ne déle než 30 dní.

1. Pokaždé před pitím „zlatého mléka“ musíte připravit čerstvou porci nápoje. Chcete-li to provést, postupujte takto:

• musíte si vzít sklenici mléka (můžete použít buď kravské nebo kozí, kokosové, mandlové nebo sójové mléko, pokud neexistují žádné kontraindikace) - pokud je nápoj připraven k léčbě průjmu, pak by mléko mělo být nízkotučné;
• přidejte 1 lžičku do mléka. rostlinný olej - slunečnicový, sezamový, olivový nebo kokosový;
• přidejte 1 lžičku do mléka. kurkumová pasta;
• směs dejte na oheň, za stálého míchání přiveďte k varu.

Zdravý nápoj je připraven!

Na přání můžete přidat med (díky němu se účinek kurkumy zesílí).

Zlaté mléko byste měli pít každý den. Některé zdroje uvádějí, že by se měl konzumovat ráno. Ale většina lidí věří, že kurkuma s mlékem na noc bude prospěšnější. Zvláště pokud se používá při nespavosti, střevních poruchách nebo nachlazení. Doporučený průběh léčby je přesně 40 dní.

Pokud tělo normálně přijímá mléko a koření a jeho použití nemá žádné kontraindikace, pak je tento nápoj zdravým a chutným lékem na různé nemoci.

V jakých případech je „zlaté mléko“ kontraindikováno?

Nemůžeme také slevit ze skutečnosti, že kromě výhod nápoje existují také některé kontraindikace pití mléka s kurkumou:

• Vzhledem k tomu, že kurkuma pomáhá ředit krev, měli byste její užívání omezit, pokud užíváte nějaké léky, které mají podobnou vlastnost. Jinak může dojít ke krvácení. Také byste se měli poradit se svým lékařem, pokud užíváte léky, které ovlivňují hladinu cukru v krvi nebo krevní tlak.
• Gastritida a žaludeční vřed.
• Cholelitiáza.
• Chronická onemocnění.
• Těhotenství (zejména první trimestr) a kojení.
• Individuální nesnášenlivost ke složkám nápoje.

Možné vedlejší účinky:

• dyspeptické poruchy - pálení žáhy, nadýmání, zácpa, průjem;
• snížený krevní tlak;
• zvýšená hladina cholesterolu a snížená hladina cukru v krvi;
• ztráta vlasů.

Koření musí být kvalitní. Nekupujte ho na pultech, kde se nedodržují pravidla pro skladování koření (například pokud je v neuzavřené nádobě). Kurkumu je vhodné zakoupit v hermeticky uzavřené nádobě nebo balení.

Připravte si „zlaté mléko“, vychutnejte si jeho neobvyklou chuť a pociťte jeho blahodárné účinky!

Dnes se seznámíte se zdravým nápojem, který může změnit váš život k lepšímu, vrátit tělu zdraví a mládí, je to úžasný nápoj - zlaté mléko!

Toto mléko je bezpochyby zlaté! A to nejen díky své slunečné barvě, ale i těm úžasným léčivým účinkům, díky kterým je velmi užitečná – zlatá pro zdraví našeho těla.

Výhody zlatého mléka

Základem léčivých účinků zlatého mléčného nápoje je podle ajurvédy kurkuma. Silné protizánětlivé vlastnosti kurkumy dokážou zabránit různým patogenním procesům v těle lépe než různé hormonální léky.

To je užitečné!

Kurkuma je přírodní antibiotikum, které dokáže potlačit patogenní bakterie a zároveň podpořit růst tělu prospěšných přírodních bakterií.

Blahodárné vlastnosti zlatého mléčného nápoje

• Chrání pokožku před nepříznivými vlivy vnějšího prostředí; Odstranění příčin různých vyrážek, zlepšení pleti - léčba různých kožních onemocnění;
• Vysoký obsah antioxidantů, aktivně zabraňuje růstu rakovinných buněk;
• Zvyšuje ochranné vlastnosti těla, posiluje imunitní systém;
• Podporuje očistu – detoxikaci jater;
• Zlepšuje funkci mozku a pomáhá zlepšit paměť;
• Pomáhá při léčbě poruch nervového systému;
• Obsahuje látky, které regulují cholesterol;
• Má antiseptický a analgetický účinek;
• Antikarcinogenní vlastnosti nápoje - prevence rakoviny;
• Zlatý mléčný nápoj léčí klouby, navrací kloubům pružnost a pohyblivost po úrazech;
• Zlaté mléko normalizuje činnost gastrointestinálního traktu, zlepšuje funkci jater, odstraňuje toxiny a odpad z těla;
• Výhody zlatého mléka pro onemocnění krku, chrapot;

Vezměte prosím na vědomí kontraindikace!

Kurkuma má choleretické vlastnosti, takže lidem, kteří mají problémy se žlučníkem, se pití nedoporučuje.

Jak vyrobit zlaté mléko

Nejprve si připravíme kurkumovou pastu:

1. Vezměte dvě polévkové lžíce kurkumy a sklenici vody.
2. Smíchejte kurkumu s vodou v malém hrnci.
3. Umístěte směs na oheň a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu na minimum a za stálého míchání vařte 5 minut.

Skončili jsme s hnědou pastou, konzistencí podobnou kečupu. Vložte kurkumovou pastu do sklenice a uložte ji do chladničky. Jeho trvanlivost je jeden měsíc

Příprava zlatého mléčného nápoje

Chcete-li to provést, zahřejte sklenici běžného mléka, aniž byste nechali mléko vařit. Do mléka přidáme jednu lžičku kurkumové pasty, kterou jsme si připravili, a pozorujme zázračnou proměnu obyčejného mléka ve zlaté mléko. Zlatý mléčný nápoj je připraven!

Chutné a zdravé!

Podle chuti můžete přidat bobulový nebo ovocný sirup a lžičku mandlového oleje. Je velmi chutné a zdravé pít tento léčivý nápoj s medem. Jen nedávejte med do horkého nápoje, jinak ztratí své prospěšné vlastnosti.

Zlaté mléko s pepřem recept

Hlavní výhodou tohoto receptu je přidání mletého černého pepře do kurkumy. Pepř obsahuje piperin: látku, která zdvojnásobuje aktivní vstřebávání kurkumy!

Ingredience na vaření:

• Kurkuma prášek - 1/4 šálku;
• Mletý černý pepř - 1/2 lžičky;
• Filtrovaná voda - 1/2 šálku.

Výroba kurkumové pasty

1. V malé nádobě smícháme kurkumu, pepř a přidáme vodu.
2. Směs dejte na oheň, přiveďte k varu, snižte plamen a za stálého míchání pět minut vařte. Hotovou směs přendejte do sklenice a uložte do lednice.

Recept na kurkumovou pastu (základní)

Jak připravit nápoj

1. Na jednu sklenici mléka (mléko může být běžné, mandlové, kokosové) vezměte jednu lžičku kurkumové pasty.
2. Pastu přidejte do mléka a míchejte, mléko zahřejte, ale nepřiveďte k varu. Případně můžete přidat jednu čajovou lžičku kokosového oleje nebo jakéhokoli sirupu, který máte rádi. Med nepřidávejte do horkého mléka, počkejte, až se zahřeje.

Léčivý nápoj je připraven, pijte a buďte zdraví s potěšením!

Zlaté mléko: jak užívat

Dobré pro tvé zdraví!

Zlaté mléko je vhodné užívat na noc. Délka léčby je 40 dní. Probíhají dva léčebné kúry ročně – na jaře a na podzim.

Doporučuji zhlédnout video: Kurkuma recept na kašel. Ájurvéda.

Být zdravý!

Vážení čtenáři, nedovedu si představit svou kuchyni bez mých oblíbených koření. Miluji mnoho věcí, ale moje oblíbená koření jsou macella, středně pálivé univerzální koření a kurkuma. Když mi něco dojde, okamžitě jdu na trh pro novou porci koření. Kupuji tam jen v dřevěných hromadách. Dnes vám chci říct o zlatém mléce z kurkumy. Slyšeli jste o tom? Pokud ne, zpozorněte, vřele doporučuji.

S kurkumou jsem vás seznámil již v článku Užitečné vlastnosti kurkumy Velmi často používám toto koření při přípravě různých pokrmů. Pro mnohé je kurkuma exotickým kořením, které se přidává hlavně do pilafu. Ale kurkumou lze kořenit téměř všechna jídla na našem stole, přidává se do různých omáček, hodí se k masu a drůbeži, mořským plodům a zelenině, dodává jídlu příjemnou barvu a jedinečnou chuť a vůni. A přitom je velmi užitečný pro naše zdraví.

Domovinou kurkumy je Indie, kde se od pradávna používá nejen jako dochucovadlo, ale s úspěchem i jako prostředek, který obnovuje energii a pročišťuje celé tělo. Kurkuma je rozšířená v jihovýchodní Asii, Americe a postupně dobývá i Evropu. Používá se nejen ve vaření, ale také v lidovém léčitelství a kosmetologii.

V mnoha starověkých receptech můžete najít doporučení používat kurkumu spolu s mlékem a medem. Výsledkem je neobvykle chutné mléko zlaté barvy. Toto zlaté mléko z kurkumy pro svou rodinu často připravuji, má mnoho prospěšných a léčivých vlastností. Dnes budeme hovořit o výhodách a škodách zlatého mléka z kurkumy a podíváme se na recepty na jeho přípravu.

Kurkuma s mlékem. Prospěšné vlastnosti

Kurkuma patří do čeledi zázvorovitých a stejně jako zázvor je zahřívacím kořením. Obsahuje vitamíny C, B2, B3, P, vitamín K, vápník, železo, fosfor, jód.

Kurkuma sama o sobě má spoustu prospěšných vlastností, je vhodné ji zařazovat do svého jídelníčku co nejčastěji, abyste předešli mnoha nemocem. A především je třeba poznamenat, že je to přírodní antibiotikum, užitečné pro celý gastrointestinální trakt, fungování celého těla. A také kurkuma je vynikající antiseptikum. V kombinaci s mlékem se jeho výhody jen těžko přeceňují;

• antioxidant,
• protizánětlivý,
• antiseptický,
• dekongestanty,
• diuretika,
• léky proti bolesti,
• hemostatický,
• choleretikum,
• uklidňující.

Pokud do tohoto nápoje přidáte med, jeho léčivé vlastnosti se mnohonásobně zvýší.

Zlaté mléko s kurkumou. Recepty

Existuje několik receptů na přípravu léčivého nápoje, pokud chcete, můžete přidat med, mandlový nebo sezamový olej, ghí nebo máslo, zázvor a pepř.

Základní recept s kurkumovou pastou

Starověká východní věda o dlouhém a zdravém životě, ájurvéda, takový recept nabízí.
Chcete-li vyrobit kurkumové zlaté mléko, musíte nejprve připravit pastu z vody a prášku z kurkumy, kterou můžete uchovat v lednici po dobu jednoho měsíce a přidat do mléka podle potřeby.

• Chcete-li připravit pastu, vezměte 2 polévkové lžíce prášku z kurkumy a sklenici vody, promíchejte a dejte na mírný oheň. Po uvaření vařte 5 – 7 minut za stálého míchání. Měli byste získat hustou viskózní pastu, nalijte ji do skleněné nádoby, ochlaďte a vložte do chladničky.
• Pro přípravu nápoje zřeďte lžičku pasty v šálku horkého mléka a pokud chcete, přidejte podle chuti trochu medu, pokud na něj nejste alergičtí. Výsledkem je chutný, krásný a aromatický nápoj.

Tento způsob je velmi pohodlný, jelikož si tento úžasný nápoj můžete kdykoliv rychle připravit.

Mléko s kurkumou a medem

Zlaté mléko z kurkumy můžete vyrobit jednodušším způsobem: za tímto účelem přidejte 1/2 lžičky prášku z kurkumy do sklenice studeného mléka, zamíchejte, přiveďte k varu a mírně vychladněte. Poté přidejte med a ihned vypijte. Med nemůžete dát do vroucího mléka, protože příznivé vlastnosti medu jsou zničeny vlivem vysokých teplot.

Mléko s kurkumou a zázvorem

V malém množství převařené vody rozpusťte 1/2 lžičky prášku z kurkumy a nasekaného zázvoru. Přidejte mléko do sklenice a přiveďte k varu. Scedíme, mírně zchladíme a přidáme med. Pijte teplé.

Jak správně pít mléko s kurkumou

Kurkumové zlaté mléko je léčivým prostředkem, který může pomoci při mnoha zdravotních problémech. Pro prevenci se užívá podle potřeby, ale pro léčebné účely je lepší užívat v kúře, jeden šálek po dobu 20 - 30 dnů. Je vhodné brát ho teplý.

Kdy pít léčivý nápoj z kurkumy? Není zde jasný názor, pojďme se obrátit na ájurvédu, abychom na to přišli. Ájurvédské texty uvádějí, že kurkumové mléko vypité v různou denní dobu má na tělo různé účinky. Pokud ho pijete ráno, dodá vám energii a sílu, pokud toto mléko pijete odpoledne, zlepší trávení a močení a zlepší chuť k jídlu. Večerní konzumace působí uklidňujícím způsobem na nervový systém, zlepšuje spánek, prohřívá dýchací ústrojí a posiluje imunitu. Nejlepší je pít hodinu až hodinu a půl před spaním, aby se stihl částečně vstřebat v těle.

Mléko není kompatibilní s masem, rybami, zeleninou a ovocem, proto by se zlaté mléko z kurkumy nemělo pít před jídlem ani bezprostředně po jídle. Mezi jídlem a pitím kurkumy by měla být alespoň hodina.

Zlaté mléko s kurkumou. Přínos pro zdraví

Mléko s přídavkem kurkumy získá zlatavou barvu i kvalitu. Pojďme se podívat na jeho přínosy pro naše zdraví.

Nachlazení

Při nachlazení, kašli a bolestech v krku vám noční mléko s kurkumou pomůže rychleji se zotavit. Kurkuma je přírodní antimikrobiální látka, může dokonce nahradit syntetická antibiotika bez narušení střevní flóry a bez dalších vedlejších účinků, které jsou vlastní antibakteriálním lékům. Teplé mléko s přídavkem kurkumy zmírní bolest v krku, zmírní zánět, sníží horečku a odstraní toxiny z těla.

Při kašli je užitečné přidat 1/4 - 1/2 lžičky zázvorového prášku do mléka spolu s kurkumou. Každý, kdo si vzal mléko s kurkumou na kašel, zanechává nejnadšenější recenze. Fíky s mlékem jsou velmi dobré na kašel, o této jednoduché, ale účinné léčbě si můžete přečíst v mém článku Fíky s mlékem na kašel.

Pomozte imunitnímu systému

Kurkumové mléko poskytne významnou pomoc v boji proti nemocem a pomůže zotavit se z nemoci, protože kurkuma má jedinečnou vlastnost posilovat imunitní systém. Užitečné při ztrátě síly a intenzivní fyzické aktivitě.

Výhody pro klouby

Kurkuma obsahuje kurkumin, látku, která dodává zářivou, slunečnou barvu a má silné protizánětlivé účinky. Nápoj z kurkumy proto pomůže při bolestech kloubů, páteře, svalů a vazů. Zmírní bolest, otoky a křeče a zlepší pohyblivost kloubů.

Pro metabolismus

Kurkumu je užitečné zařadit do jídelníčku při cukrovce a obezitě, protože snižuje hladinu krevního cukru a reguluje metabolické procesy v těle včetně metabolismu lipidů. Léčivý nápoj čistí tělo od přebytečného cholesterolu a toxinů a podporuje hubnutí.

DIÉTA PO ODSTRANĚNÍ ŽLUČNÍKU

Jak žít plnohodnotný život bez žlučníku

Chcete-li se dozvědět více…

Pro trávicí systém

Mléko s kurkumou je velmi prospěšné pro všechny trávicí orgány, zlepšuje motilitu střev, snižuje plynatost, pomáhá při zánětlivých onemocněních žaludku a střev, čistí játra a pomáhá i při průjmech.

Kardiovaskulární systém

Vitamín C a P v kurkumě posilují krevní cévy, díky čemuž je tento nápoj prospěšný pro srdeční činnost. Stabilizuje krevní tlak, srdeční frekvenci, odstraňuje přebytečný cholesterol, předchází hrozbě infarktu a mrtvice.

Nervový systém

Pití mléka s kurkumou v noci se dobře vyrovná s nespavostí, když se vezme jako kurz, spánek se stává zdravým a klidným a poskytuje dobrý noční odpočinek. Nápoj se doporučuje při apatii, depresi, bolestech hlavy, nervových poruchách a přebuzení.

Senilní demence

Je velmi děsivé vidět lidi trpící stařeckou demencí a v posledních letech je Alzheimerova choroba stále častější. Výzkum amerických vědců naznačuje, že kurkuma může zabránit a zpomalit rozvoj této hrozné nemoci. A mléko s kurkumou je také dalším zdrojem vápníku, který je pro starší lidi životně důležitý.

Kurkumové mléko pro ženy

Léčivý nápoj vyrobený z kurkumy zlepšuje reprodukční funkci žen, je užitečný při gynekologických onemocněních, mastopatii a jakýchkoli novotvarech v genitourinární oblasti. Nápoj posiluje kosti, zabraňuje rozvoji obezity a jeho antioxidační vlastnosti umožňují zachovat mládí po mnoho let.

Toto báječné mléko působí neobvykle blahodárně na pokožku, je užitečné ho konzumovat vnitřně a připravovat si z něj různé kosmetické přípravky. Zmírňuje podráždění pokožky, zarudnutí, olupování, činí pokožku pružnou a čistou, zesvětluje pihy a stařecké skvrny.

Maska s kurkumou a mlékem na obličej a tělo

Nejjednodušší maska ​​se dobře vyrovná s problémy jakéhokoli typu pleti. Lžičku drcené kurkumy rozřeďte s horkým mlékem na pastu a teplou aplikujte na pokožku. Po 10 minutách omyjte teplou vodou. Tuto masku se nedoporučuje používat častěji než jednou týdně pro její silné účinky. V závislosti na typu pleti a stávajících problémech můžete do masky přidat med, slepičí vejce, esenciální oleje a další přírodní ingredience.

Navrhuji sledovat video, kde doktor Agapkin připravuje zlaté mléko z kurkumy na vzduchu a mluví o jejích prospěšných vlastnostech.

Kurkuma zlaté mléko. Škody a kontraindikace

Při užívání kurkumy je třeba dodržovat střídmost, začít ji přidávat do jídla a připravovat z ní zlaté mléko ve velmi malých dávkách, abyste pochopili, jak tělo reaguje, zda nedochází k alergické reakci nebo zda se nevyskytují nějaké nežádoucí vedlejší účinky.

Nezapomínejte, že kurkuma má na organismus velmi silný vliv a při nadměrné konzumaci může způsobit zažívací potíže, pálení žáhy, snížení krevního tlaku a hladiny cukru v krvi. Nápoj může být také škodlivý, pokud máte individuální nesnášenlivost na kurkumu nebo mléko.

Kurkuma s mlékem má také kontraindikace:

• cholelitiáza,
• pankreatitida,
• exacerbace žaludečních a dvanáctníkových vředů,
• sklon ke krvácení
• nemoc ledvin,
• těhotenství,
• děti do 3 let věku.

Léčba kurkumou a léky by se neměla kombinovat. Pokud se chystáte užívat kurkumu s mlékem dlouhodobě, určitě se poraďte se svým lékařem.

Pokud podstupujete operaci, ať už jde o větší operaci nebo extrakci zubu, měli byste kurkumu vysadit 2 týdny předem, protože ředí krev.

A pro duši budeme dnes naslouchat Nino Rota. Láska téma z Romeo a Julie. Úžasní herci, nádherné téma lásky.

viz také

Proč chceš vždycky spátKurkuma. Prospěšné vlastnosti. Léčba Co je dobré pro játra a slinivkuSkořice. Prospívá a škodí semínka Helba na hubnutí Dieta po odstranění žlučníku

• Kvetoucí Sally. Prospěšné vlastnosti. Kontraindikace
• Jak vařit Ivan čaj. Léčivé vlastnosti. aplikace
• Heřmánek

"Pijte mléko, děti, budete zdravé!" Od prvních dnů dětství nás máma a táta, učitelky ve školce a oblíbené kreslené postavičky přesvědčují, že neexistuje zdravější nápoj než mléko. V průběhu let jeho obliba pod náporem kefírů a jogurtů rychle klesá a olej do ohně přilévají vědci svými historkami o špatné stravitelnosti a škodlivé laktóze. Ale vy i já, kteří jsme vyrůstali u babičky na vesnici a víme, co je skutečné mléko, čerstvé, čerstvé, jsme si stále jisti: tento nápoj je bezkonkurenční. Zvlášť když mléko není jednoduché, ale... zlaté. Tedy s kurkumou.

Zlaté mléko – dědictví jogínů

Mléko s kurkumou, o jehož výhodách se v poslední době často diskutuje, není jednoduchý nápoj, ale s historií. Není to jen další marketingový objev, módní fitness koktejl nebo dokonce nové slovo ve zdravém stravování. Jedná se o legendární produkt s historií trvající několik tisíc let.

Ájurvéda je celá indická lékařská a filozofická věda o životě, zákonech přírody a dlouhověkosti. Vzhledem k tomu, že ájurvédu běžně znají a studují moderní jogíni, mnoho lidí se o léčivé síle zlatého mléka dozvídá na pravidelných lekcích jógy od instruktorů.

V ájurvédě je mléko speciálním produktem. Přírodní mléko je podle jejich názoru dobré nejen pro tělo, ale i pro duši. Uklidňuje, zmírňuje stres, zmírňuje nespavost a zlepšuje trávení. Kurkuma je jedním z nejcennějších indických koření. Pomáhá obnovit energii, pročišťuje organismus, je přírodním antibiotikem... O kurkumě máme informace, ve kterých zjistíte všechny její blahodárné vlastnosti.

Další nezbytnou složkou zlatého mléka je med. Ájurvéda věří, že med má úžasnou schopnost proniknout do nejhlubších buněk našeho těla. Tato vlastnost je neuvěřitelně užitečná - protože med nejen léčí sám o sobě, ale také zvyšuje léčivé vlastnosti bylin a koření (ano, a kurkumy).

Mléčný koktejl nebo plnohodnotná medicína?

Kurkuma, med, mléko nejsou jen léčivé přísady (podle starých jogínů), jsou také hotovým receptem na lahodný koktejl. Recenze na ženských fórech ujišťují, že pokud máte rádi běžné mléko, určitě se vám bude líbit ohřáté zlaté mléko.

Jaké léčivé účinky má tento pikantní zlatavý nápoj?

• Léčí bolavé klouby, posiluje kosti, zmírňuje bolesti a navrací pružnost.
• Pomáhá rychle zvládnout nachlazení, vyléčit kašel a ošklivou rýmu.
• Posiluje obranyschopnost a pomáhá odolávat škodlivým virům a bakteriím (pokud pravidelně pijete zlaté mléko z kurkumy, tak vás kašel prostě neudrží).
• Činí pokožku zdravou, hladkou a elastickou, zmírňuje podráždění a alergické vyrážky.
• Čistí krev a stimuluje játra, díky čemuž jsou z těla postupně vylučovány všechny toxiny, odpady a těžké kovy.
• Natrávené potraviny a škodlivé produkty se také nehromadí v těle. Mléko s kurkumou normalizuje fungování trávicího systému, což vám umožní zapomenout na průjem a zácpu.
• Uklidňuje nervy, léčí nespavost a zbavuje špatných snů.
• Pomáhá aktivovat metabolismus a kontrolovat váhu.

Jak správně uvařit zlatavý mok?

Jak vařit zlaté mléko je celá věda. Léčivý elixír musíte připravit ve dvou fázích: nejprve vytvořte „přípravek“ - kurkumovou pastu a na jejím základě - samotný indický koktejl.

Kurkumová pasta

Ingredience na těstoviny lze brát ve dvou verzích. Klasikou je 50 gramů kurkumy a 100 gramů čisté vody. Pro ty, kteří mají rádi pikantní - čtvrt šálku kurkumy, půl lžičky černého pepře a dvě třetiny sklenice vody.

Koření a vodu nalijte do malého hrnku, důkladně promíchejte, dokud nebude hladká. Poté na sporáku přiveďte aromatickou pastu k varu a snižte plamen. Pikantní směs vařte 5 minut a můžete ji vyjmout. Počkáme, až vychladne, dáme do zavařovací sklenice a dáme do lednice. Zlatá pasta musí být spotřebována do 30 dnů.

Zlaté mléko (základní recept)

Budete potřebovat: lžičku hotové kurkumové pasty, 250 ml libovolného mléka dle vlastního výběru (nebo běžného mléka z obchodu), med.

Příprava nápoje je snadná jako loupání hrušek: smíchejte mléko s pastou (nápoj získá okouzlující červený odstín, pro který se mu přezdívá zlatý). Udržujte na mírném ohni, dokud se neobjeví první bublinky, ale nepřiveďte k varu. Pokud chcete, můžete do šálku kápnout lžíci oleje (slunečnice) nebo sladkého sirupu.

Med je jiný příběh. Pokud připravujete klasické zlaté mléko, recept navrhuje přidat do horkého nápoje med spolu s máslem. Podle pravidel ájurvédy se ale med při zahřátí promění v plnohodnotný jed – tento fakt zřejmě potvrzují i ​​vědci. Pokud si tedy chcete zachovat jak původní chuť, tak i benefity nápoje, pijte jej s medem. Nebo dejte sladkost do vychladlého mléka.

Jak správně pít mléko s kurkumou?

Zlaté mléko s medem a kurkumou je skutečným léčivým přípravkem, proto existují konkrétní doporučení pro jeho použití. Optimální průběh „zlaté“ kúry je 40 dní, jedna sklenice denně.

Ale odborníci na výživu se úplně nerozhodli, kdy pít indické mléko. Mnoho lidí radí pít ho ráno - mléko se prý lépe vstřebává, získáte energii na celý den a podobně. Skuteční odborníci na učení ájurvédy ujišťují: pití mléka s kurkumou na noc je ideální volbou.

Faktem je, že solární kurkuma je mírné, hřejivé koření a mělo by se užívat těsně před spaním. V noci se zlaté mléko vstřebává velmi pomalu, a to je celá výhoda - uklidňuje, poskytuje hluboký příjemný spánek, obnovuje vnitřní harmonii a zvyšuje vitalitu. I když je to docela těžké ověřit...

Starodávný recept na štíhlou postavu

To, že koření pomáhá hubnout a zlepšuje činnost střev, je známá věc. Kurkuma zde není výjimkou – studie prokázaly, že pravidelné používání zázračného koření vám umožňuje kontrolovat svou váhu, zvláště pokud jste nedávno vážně zhubli a bojíte se zhubnout.

Mléko s kurkumou na hubnutí si všechny tyto vlastnosti zachovává. Nápoj aktivuje metabolismus, snižuje chuť k jídlu (vzhledem k nutričnímu obsahu je to úplná svačina!) a v kombinaci se správným denním režimem a výživou pomáhá udržovat postavu.

Zlaté mléko na hubnutí si můžete připravit podle klasického receptu a také do něj pro extra pikantnost přidat půl lžičky. Bude jen lépe chutnat a účinek hubnutí se zvýší.

Co říkají recenze?

Jak chutné je, toto zlaté mléko, recenze nás nikdy neunaví připomínat! A jeho nejdůležitější předností, jak říkají milovníci mléčného koktejlu s kurkumou, je schopnost léčit klouby.

„Vypil jsem plný chod mléka s kurkumou a zapomněl jsem na skřípání a bolest v kolenou. A nohy mě po dlouhých procházkách vůbec nebolí."

Mnoho členů fóra poznamenává, že kurkuma s mlékem také velmi pomáhá proti nespavosti: recenze slibují návrat plného spánku již po dvou týdnech „mléčné“ terapie.

A recenze také připomínají, že zlaté mléko s kurkumou není tak bezpečné. Pokud máte laktózovou intoleranci, žaludeční vředy nebo těžká chronická onemocnění, je lepší se tomuto koktejlu vyhnout. Hlavně v noci.

Zdravím vás, drazí přátelé!
Někdy tradiční léčba nefunguje tak, jak bychom chtěli. Pilulky a léky nezabírají rychle, protože antibiotiky zabíjíme naši imunitu. Proto se alespoň někdy musíte zapojit do lidových prostředků (neříkám, že úplně opustit tradiční), protože tyto přírodní prostředky nemají žádné kontraindikace. Navrhuji, abyste vyzkoušeli jiný lidový lék - kurkumu na kašel, jejíž recepty jsou také velmi chutné.

Z článku se dozvíte:

Kurkuma na kašel: zdravé recepty doma

Kurkuma patří do rodiny zázvorů, obsahuje kurkumin – barvivo a éterické oleje. Odedávna se používá jako koření při vaření a bylo zaznamenáno mnoho jeho prospěšných vlastností.

Předpokládá se, že pravidelná konzumace kurkumy snižuje riziko Alzheimerovy choroby. Příkladem je Indie, kde se toto koření neustále používá k vaření Alzheimerova choroba postihuje pouze 5 % populace nad 60 let.

Složení kurkumy

Složení koření zahrnuje vlákninu, bílkoviny, tuky a sacharidy, vitamíny, makro a mikroelementy. Obsah kalorií na 100 gramů produktu je 354 kcal a toto množství obsahuje také 7,8 gramů bílkovin, 9,9 gramů tuku a asi 44 sacharidů. Minerály obsažené ve složení:

• draslík;
• žehlička;
• vápník;
• mangan;
• hořčík;
• měď;
• sodík;
• selen;
• fosfor;
• zinek.

Kurkuma také obsahuje obrovské množství vitamínů: C, E, K, skupina B, kyselina listová.

Biologické složení koření poskytuje jeho léčivé vlastnosti, je považováno za přírodní antibiotikum, které na rozdíl od chemických neškodí tělu. Kurkuma zlepšuje trávení, činnost trávicího traktu, příznivě působí na srdce a ledviny. Je také užitečný při cukrovce, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a používá se k prevenci rakoviny.

Jsou známy jeho antioxidační, protizánětlivé a imunitní modelovací vlastnosti.

Podíváme se, jak se kurkuma používá na kašel.

Kurkuma na kašel: použití a recepty

Kašel se může vyvinout z různých důvodů, může být způsoben bakteriální infekcí nebo alergickou reakcí. Bez ohledu na příčinu je nutné léčbu zahájit co nejdříve, jinak se nemoc může protáhnout a stát se chronickým onemocněním, které je mnohem obtížnější léčit.

Nachlazení je často doprovázeno celou řadou vedlejších účinků, jako je rýma, horečka, bolest hlavy, nevolnost, proto tradiční medicína používá různé léky. Řada z nich má však vedlejší účinky, zejména pro alergiky. Kurkuma proti kašli se nabízí jako alternativa, podívejme se blíže na její použití.

Kurkuma na nachlazení a kašel

Hlavní složka, která je v produktu obsažena, se nazývá kurkumin, díky němu se léčí onemocnění virové a bakteriální povahy. Protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti této složky usnadňují zvládnutí nachlazení a zmírňují stav pacienta kvůli virům. Překrvení hrudníku se také snižuje, pokud se kurkuma používá při nachlazení a kašli.

Kurkuma na kašel - recepty

Kurkuma na kašel - recepty na léčbu

Pokud trpíte malátností a kašlem, pak pro zmírnění tohoto stavu doporučujeme dodržovat následující tipy:

1. Nařeďte rostlinný prášek ve sklenici vody a pijte horkou vodu, abyste uvolnili ucpaný nos.
2. Na pánvi rozehřejte prášek koření a vdechujte jeho kouř, je to silný expektorans.
3. Můžete jednoduše zmírnit kašel tím, že budete pravidelně držet kořen rostliny v ústech.
4. Provádějte inhalace s kurkumou. Přidejte pár lžiček koření do hrnce s vroucí vodou, zakryjte si hlavu ručníkem a vdechujte výpary. Po několika procedurách se ucpaný nos a kašel sníží.

Léčba kašle kurkumou a mlékem

Pokud je kašel bakteriální povahy, pak se ho pomocí tohoto receptu zbavíte během krátké doby – pár dní.

Musíte si vzít pár čajových lžiček rostlinného prášku a smíchat jej se sklenicí teplého mléka, tento nápoj musíte pít dvakrát denně.

Med a kurkuma při nachlazení

K léčbě kašle použijte rostlinný prášek připravený vlastními rukama, smažte kořen na pánvi a poté jej rozemelte. Smíchejte s medem v následujícím poměru: 1-2 g koření a lžička medu. Tento lék musíte užívat třikrát denně.

Kurkuma - užitečné recepty na kašel a bronchitidu

Lék se používá jinak na suchý, vlhký, chronický kašel. Léčivé vlastnosti koření se zvyšují tepelnou úpravou. Proto se vaří ve vodě 10 minut: 1 polévková lžíce prášku na sklenici vody, poté se vypije.

Recept na suchý kašel

Recept pomáhá při suchém kašli, při záchvatech. Vezměte prášek koření a med a promíchejte, abyste vytvořili pastu. Poměr kurkumy a medu je 2:1, z pasty se dělají kuličky velikosti fazolí - jedná se o dávku na jednu dávku, lze skladovat v lednici. Užívejte 3-4krát denně, doba užívání není delší než 10 dní, pokud dojde k úlevě, můžete léčbu ukončit.

Recept na chronický kašel: indický recept

Tento recept k nám přišel z Indie. Musíte vzít prášek koření, přidat 0,25 gramu uhličitanu draselného, ​​vše promíchat a zabalit do betelového listu. Možná ne všechny složky tohoto receptu u nás snadno koupíte, ale i tak je to výborný lék na chronická onemocnění.

Dobře pomáhá i kořeněná s kozím mlékem, měla by se přidat do horkého nápoje, před nebo během varu.

Mléko s kurkumou na kašel - recept

Černý pepř také zvyšuje účinek kurkumy. Musíte vařit mléko a přidat koření a černý pepř - to se ukazuje jako vynikající lék na nachlazení.

A ještě jeden recept. Mléko zahřejte téměř k varu, přidejte lžičku kurkumy, lžíci medu, půl lžičky skořice a špetku černého pepře. Vše dobře promíchejte a lék na rýmu a kašel je hotový, pijte 2x denně. Pokud máte intoleranci na kravské mléko, můžete ho nahradit rýžovým, kokosovým nebo sójovým mlékem.

Kontraindikace

I přes obrovské výhody kurkumy by se v receptech nemělo překračovat dávkování. Koření by se nemělo používat k léčbě malých dětí a alergiků, pokud dojde k reakci na včelí produkty, pak stojí za to nahradit med cukrem.

Během těhotenství není užívání koření kontraindikováno, ale měli byste se poradit s lékařem. Jeho použití je zakázáno během exacerbace cholelitiázy, protože má choleretické vlastnosti.