Idag är det många som inte längre minns denna olja, även om den brukade vara lantbruksindustrins stolthet. Så, linfröolja - vad är dess fördelar?

Som redan nämnts innehåller den en stor mängd fleromättade fettsyror. är en utmärkt extern källa till värdefulla fleromättade fettsyror Omega-3 och Omega-6, vilket är kärnan i fördelarna med denna olja. Dessa kemiska föreningar är bra eftersom de minskar kolesterolnivåerna i vårt blod, ökar elasticiteten i blodkärlen och förhindrar utvecklingen av hjärtinfarkt, åderförkalkning, högt blodtryck, kranskärlssjukdom och minskar risken för stroke och blodproppar.

Förutom Omega 3 och 6 innehåller den nästan hela B-vitaminkomplexet, vitamin E, som är en kraftfull antioxidant och tillväxtfaktor. Vi kan säga att detta är ett förråd av hälsa och måste tas. Den innehåller stora mängder ämnen som är nödvändiga för människokroppen, såsom protein, zink, lecitin, kalium, magnesium, vitamin A, B, E och F. Oljan hjälper dig inte bara att gå ner i vikt, utan förbättrar också hårets struktur, naglar och hud.

Med tanke på fördelarna för hår presenterar vi flera recept för hårmasker:

1. För kluvna toppar.

Blanda 150 ml och 100 g hackad färsk kardborrerot. Låt blandningen brygga i 24 timmar på en varm plats. Koka sedan i vattenbad i 15-20 minuter under omrörning. Applicera den silade blandningen och kardborrroten i håret i 1-1,5 timmar och skölj.

2. För sprött hår.

Förbered en mask i proportionen 1 kycklingäggula till 1 msk. en sked varm Skaka och applicera i håret i 15-20 minuter. Skölj av med varmt vatten.

3. För torrt hår.

Blanda 2 msk med 1 msk citronsaft. Applicera sedan den resulterande masken i håret i 15-20 minuter och skölj med rinnande vatten.

Genom att göra hårmasker 2-4 gånger i månaden kommer du inom några månader att se resultat.

Pratar om fördelarna med olja för huden Jag skulle vilja notera att linfröolja mjukar upp och återfuktar huden, återställer dess elasticitet och minskar rynkor. Linfröolja är indicerat för användning för torr hud:

1. Mask för åldrande hud

För åldrande hud, blanda en matsked krossade linfrön med samma mängd mjölkpulver och honung och tillsätt två matskedar vatten. Blanda väl och tillsätt en ampull med vitamin A och C vatten i små portioner.

2. Mask för torr hud

För torr hud med tecken på flagning är denna mask idealisk: mal en äggula med en halv tesked honung, tillsätt tre till fyra droppar linfröolja och tio droppar citronsaft. Vispa blandningen tills skum bildas och tillsätt en tesked havregryn mald i en kaffekvarn.

3. Mask för fet hud

För fet hud och T-zonen för kombinerad hud är följande mask effektiv: blanda en matsked vetemjöl med tre matskedar kefir, en tesked linfröolja, en liten nypa salt och två teskedar citronsaft. Blanda ingredienserna noggrant. Om massan är för tjock måste den spädas med ytterligare kefir. Applicera masken i femton minuter och skölj sedan av den med kallt vatten. Den eliminerar perfekt oljig glans, stramar upp förstorade porer och är en utmärkt tonic.

Med tanke på 3 oljor (sojabönor, linfrö, fiskolja) ur närvaron av Omega-3, fleromättade fettsyror så nödvändiga för vår kropp, kan vi säga att:

1:a plats upptas av linolja;

2: a plats - fiskolja;

3:e plats - sojaolja.

De viktigaste komponenterna i linfröolja är fettsyror:

Alfa-linolensyra - 60% (Omega-3);

Linolsyra - 20% (Omega-6);

Oljesyra - 10% (Omega-9);

Andra mättade fettsyror - 10%.

Det är värt att notera att fleromättade fettsyror är en strukturell enhet av cellmembran och särskilt celler och fibrer i nervvävnad. Det vill säga, linfröolja är mycket användbar och oersättlig för både hjärtat och nerverna. De som regelbundet tar linfröolja noterar ökad motståndskraft mot stress, gott humör och humör. För att göra detta måste du ta 1 matsked olja dagligen på fastande mage. Kan spädas med kefir eller tas med en skorpa av svart bröd. Eller så kan du helt enkelt lägga till linfröolja i salladen.

När du köper måste du vara uppmärksam på utgångsdatumet (eftersom produkten inte varar för evigt), bör färgen på flaskan vara mörk så att ljus inte tränger in i flaskan. Det är viktigt att oljan kallpressas, eftersom oljan vid varmpressning värms upp kraftigt till 120 grader och förlorar många av sina kvaliteter och används i teknisk produktion.

Hur man korrekt lagrar linfröolja.

Linfröolja ska förvaras i kylen i dörren (+5 - +9 grader). Huvudsaken är att den inte fryser och inte utsätts för ljus.

Hur man äter linfröolja korrekt.

Den lämpar sig inte för stekning, men den lämpar sig mycket bra till salladsdressing och gröt och innehåller välgörande egenskaper. 1 matsked per dag räcker.

Hur linfröolja hjälper dig att gå ner i vikt.

Olja förbättrar metaboliska processer i kroppen, förbättrar matsmältningen och hjälper följaktligen att gå ner i vikt. Olja är särskilt effektiv i kombination med fysisk träning. Det enda förtydligandet är att alla fördelaktiga egenskaper hos oljan "fungerar" om en person leder en aktiv livsstil och äter rätt. För dem som har gett upp fisk (till exempel vegetarianer) kan olja helt ersätta den, tack vare dess fleromättade syror.

Linfröolja har länge dykt upp i kosten för fans av fitness och en hälsosam livsstil eftersom den har många fördelar för hälsan och en smal figur:

dämpar aptiten;
förbättrar ämnesomsättningen;
reglerar blodsockernivån;
balanserar insulinproduktionen;
påskyndar matsmältningen;
säkerställer fettförbränning.

Människor som följer rätt näring fyller på sina reserver av hälsosamma fetter genom daglig linfröolja, vars intag för viktminskning endast praktiseras av bodybuilding-anhängare som går upp i vikt eller arbetar med lättnad.

Viktminskning och omega-3 fettsyror

Linfröolja består av mer än 50 % fleromättad alfa-linolensyra, som till skillnad från animaliskt mättat fett hjälper dig att gå ner i vikt. Det är obalansen mellan fettsyror i människokroppen som leder till ackumulering av fettceller och avsättning av kolesterol på artärernas väggar.

En essentiell fettsyra bestämmer linfröoljans huvudegenskaper inom området viktminskning och hälsovård, eftersom kroppen inte kan producera detta ämne på egen hand.

Linolsyra, som är en klass av omega-6-fettsyror, finns också i lin, men kroppen får faktiskt i sig för mycket av denna typ av fett redan. Det optimala förhållandet mellan omega-3 och omega-6 syror är 1 till 4.

HANDLA OM Men den moderna människan konsumerar 20 gånger mer fettsyror av den andra typen, vilket leder till störningar av livsprocesser på cellnivå, vilket manifesterar sig:

sjukdomar i hjärtat och blodkärlen;
astma och allergier;
hudutslag;
övervikt.

Att studera balansen mellan fettsyror i kroppen och kosten visar tydligt vilken roll rätt mat spelar för hälsan.

Fettsyrornas roll för mänskligt liv

Som ett väsentligt inslag i cellmembranen blir fettsyror den främsta indikatorn på mättnad: om kroppen inte får dem i tillräckliga mängder, skickar kroppen kroniska signaler om hunger. De flesta människor kan inte skilja mellan sann hunger, förknippad med brist på kalorier, och falsk hunger, orsakad av sug efter ohälsosam och kaloririk mat.

För att bryta den onda cirkeln av onödigt överätande måste du lägga till en superfood till din kost, som är omega-3-fettsyror. Försök bara att ersätta en påse chips med en liknande mängd pumpafrön så kommer du att känna dig mätt och nöjd direkt när fröna ger din kropp vad den längtar efter.

Omega-3 och matsmältning

Att ta hälsosamma fettsyror med måltider kan hjälpa dig att känna dig mätt snabbare, men det är inte deras enda fördel för viktminskning. Virgin linfröolja saktar ner matsmältningen av mat, vilket hjälper glukos att sakta komma in i blodomloppet och minska produktionen av insulin, hormonet som ansvarar för att lagra fett.

Om en persons kost består av enkla kolhydrater utan fibrer och hälsosamma fettsyror, ökar sockernivån kraftigt efter att ha ätit, vilket leder till utsöndring av insulin och andra konsekvenser:

allvarlig svaghet och trötthet;
ökade nivåer av triglycerider i blodet;
fettavlagringar på låren och buken.

Att äta fet och sockerrik mat leder direkt till viktökning, och hälsosamma fetter kan motverka denna process. Därför kan du inte helt utesluta lipider från din kost även när du går ner i vikt.

Linfröolja för viktminskning

Att accelerera ämnesomsättningen och öka hastigheten på termogenesen är resultatet av regelbunden användning av linfröolja. När man går ner i vikt är det viktigt att skapa ett behov av energi lagrad i fettcellerna och så kallat brunt fett hjälper till med detta. Det är han som förbränner subkutana fettreserver när kroppen blir överkyld och börjar värma sig på grund av en ökning av den inre temperaturen. Att konsumera linfröprodukter är ett sätt att påskynda termogenesen.

Tilläggsalternativ

Egenskaperna hos lin bevaras lika väl i form av jungfruolja och frön, så något av alternativen kan användas för att mätta kroppen med användbara syror:

en matsked linfröolja på natten ger cellerna möjlighet att återhämta sig och förbränna fettreserver under en fasta över natten;
Att äta en tesked linfrön tre gånger dagligen före måltider tillför fibrer och hälsosamma fetter till din kost, vilket främjar god matsmältning och blodsockerkontroll.
För att gå ner i vikt rekommenderas överviktiga personer att använda linolja med en tesked till varje huvudmåltid - tre gånger om dagen.

Fördelarna med linfröolja fördubblas om du lägger till en nypa krossade frön, som innehåller antiöstrogena lignaner – ämnen som minskar risken för bröstcancer. Att ta linfröolja för viktminskning har kontraindikationer, som är förknippade med särdragen i dess absorption.

Fosfor - 642 m Järn - 5,73 mg Zink - 4,34 mg Koppar - 1220 mcg Mangan - 2,482 mg Selen - 25,4 mcg

Energivärdet för linfrö är 534 kcal per 100 gram

En annan fördel med linfrö är lignan. Dra nytta av.

Listan över användbara ämnen slutar inte där. 1927 upptäckte forskare fenolföreningar i växter, som 1936 kallades LIGNANS. Dessa är polyfenoler med två intressanta hälsoegenskaper. Å ena sidan spelar de en roll antioxidanter agera å andra sidan som fytoöstrogener(växtföreningar liknar östrogener i människokroppen - det är växthormoner, kemiska ämnen som reglerar deras tillväxt och utveckling. Hos vissa växter är fytohormonerna mycket lika i kemisk sammansättning det kvinnliga könshormonet östrogen, så de började användas för bristfälliga hormonella tillstånd I motsats till syntetiska hormoner har dessa ämnen inga skadliga biverkningar på kvinnokroppen.

Och linfrö slog igen alla rekord. Per 100 gram innehåller den 0,3 gram, jämfört med följande produkter:

Källa	Innehåll per 100 g
Linfrö	300 000 mcg (0,3 g)
sesamfrö	29 000 mcg (29 mg)
Brassicas	185 - 2321 mcg
Spannmål	7-764 mcg
rödvin	91 mcg

Ett stort antal reaktioner och processer äger rum i cellerna i vår kropp, utan vilka vårt liv är otänkbart. Dessa reaktioner producerar dock biprodukter – fria radikaler – som, när de oxideras, kan skada eller helt förstöra levande celler, så vår kropp behöver antioxidanter som reagerar med fria radikaler och skyddar celler från skador som till och med kan orsaka cancer eller hjärtsjukdomar, och även bidra till kroppens naturliga åldrandeprocess. Tillräckligt intag av antioxidanter i kroppen ger bättre skydd mot dessa sjukdomar och bromsar kroppens åldrande.

Linfröfiber. Dra nytta av.

Även om mycket kan sägas och skrivas om fördelarna med linfrön, finns det fortfarande en norm för konsumtionen av denna livgivande produkt - 24 gram med en vikt på 70 kg på en gång. Genom att äta mer laddar vi levern med mer fett, och fibern i linfrö måste kompletteras med växtfiber, den så kallade lösliga fibern.

Alla fibrer är indelade i 2 typer: lösliga och olösliga i vatten. Olösliga fibrer löser sig inte i vatten och smälts inte och lämnar kroppen i nästan samma form. När den kommer in i tarmarna fungerar den som en borste, rensar väggarna från gammal mat och absorberar samtidigt olika skadliga föreningar. Det främjar också snabbare passage av mat genom tarmarna. Denna fiber finns i växtfibrer av grönsaker, nötter och skalet av spannmål.

Lösliga fibrer bildar en slags tjock gel i tarmarna, i vilken kolesterolmolekyler kommer in i och därför inte sätter sig på blodkärlens väggar. Denna gel, som täcker tarmväggarna, stör absorptionen av glukos och förhindrar därigenom avsättning av fetter. Lösliga fibrer finns i frukt, baljväxter och havregryn. För god hälsa måste du ta båda typerna av fibrer.

Man bör dock komma ihåg att du inte bör konsumera för mycket olösliga fibrer, eftersom det, precis som sandpapper, kan skada tarmens inre yta. När det gäller lösliga fibrer bör du inte äta mycket av det efter ett träningspass. För att påskynda påfyllningen av glykogenlagren som spenderas under träning är det viktigt att absorbera mer glukos, och att bromsa upptaget genom att konsumera lösliga fibrer är helt onödigt. Fibernormen är 25-40 g per dag (5-8 av dem är olösliga). Kom ihåg att enkel, grov mat kompletterad med "ballast" är hälsa och livslängd. Raffinerad (renad), svår att förbereda - detta innebär förfall, sjukdom och tidig ålderdom.

Låt oss komma ihåg att fiber är en icke-nedbrytbar, olöslig hård och grov kolhydrat. Svullnad under påverkan av vatten bildar linfröns fiber en stor volym avföring - mer lös, vilket underlättar tarmrörelser och lindrar förstoppning. Kostfibrer från linfrön innehåller glykosiden linamarin, som reglerar tarmens motoriska funktion. Således låter denna produkt dig normalisera tillståndet av intestinal atoni och tjäna som ett förebyggande av denna sjukdom.

Fröviktsdata
Linfrö:
1 – jämn tesked – 2,5 – 3 gram, med kulle – 3,5 – 4 gram
1 – jämn matsked (2 rågade teskedar) – 7 – 8 gram
1 – matsked (3 tsk utan objektglas) – 10 gram
100 bitar frön väger – 0,8 – 1 gram

Applicering av linfrön.

I Rostov-on-Don publicerade Prof-Press förlag Maya Gogulans broschyr "The Laws of Good Nutrition" 1998, där ett helt avsnitt ägnas åt användningen av linfrön som ett folkmedel för behandling av många sjukdomar . Nedan finns (från denna broschyr) recept för att använda linfrö för att behandla ett antal sjukdomar.

Slem erhållet från linfrö används som ett omslutande medel för magsår, gastrit, enterit och kolit.

1 msk. häll en sked okrossade linfrön i 2 koppar varmt vatten, låt stå i 1 timme, skaka då och då, sila. Ta före måltid för sjukdomar i mag-tarmkanalen.
För hemorrojder och inflammation i ändtarmen Terapeutiska lavemang (1/2 kopp vardera) av linfröslem, lätt uppvärmd, rekommenderas. Efter lavemanget måste du gå och lägga dig i en timme.
Som ett laxermedel Förbered linfrön enligt följande: 1 msk. Häll 2 koppar kokande vatten över en sked, skaka i 10-15 minuter, sila och ta 1/2g kopp på morgonen på fastande mage.
För inre ödem: 4 tsk frön, häll 1 liter vatten, koka i 10-15 minuter, stäng kastrullen och ställ på en varm plats. Låt det brygga i 1 timme, utan att sila. Tillsätt citronsaft för smak. Drick 1/2 glas varannan timme, 6-8 gånger om dagen, resultatet uppnås på 2-3 veckor. Det är bättre att tråda varmt.
För gikt och reumatism: Koka 2 teskedar frön i 15 minuter. i 1,5 glas vatten, låt stå i 10 minuter, skaka i 5 minuter. i en flaska, sila genom ostduk. Ta 1 msk. sked 4-5 gånger om dagen.
För kronisk förstoppning Varje dag på natten, ta 1 glas osmält infusion med en hastighet av 1 tesked per 1 msk. kokande vatten Barn: 1/2 kopp. Läkemedel ska alltid vara färska.
För diarré: 1 msk. häll en sked frön i 1/2 kopp varmt vatten, koka över låg värme i 15 minuter, sila och använd för 1 lavemang.
För pyelonefrit: lin (frön) - 40 g, fältstål (rot) - 30 g, björk (löv) - 30 g Häll 10 g råmaterial i 1 glas varmt vatten och förvara i en stängd emaljbehållare i ett vattenbad i 15. minuter, svalna 45 min., krama ut resterande råvaror. För volymen till den ursprungliga volymen med kokt vatten. Ta 1/4-1/3 kopp infusion i flera doser under dagen.
När man hostar: 2-3 msk. skedar av linfrö häll 1,5 msk. hett vatten och skaka i 10 minuter, sila sedan. Tillsätt 5 teskedar lakritsrot, 1,5 teskedar anis, 400 g honung (helst lind) till den resulterande vätskan och blanda noggrant. Koka blandningen i 5 minuter, låt svalna, sila. Ta 2/3 kopp 3-4 gånger om dagen före måltid.
För vattusot: Häll 4 teskedar frön i 1 liter vatten, koka i 15 minuter, låt stå inslagna i 1 timme utan att filtrera. Ta 1/2 kopp varannan timme. 6-9 gånger om dagen varm. Resultatet är inom 2-3 veckor.
För gastrit: Häll 20 g frön i 1 liter vatten, låt stå i 5 timmar, sila. Tråd 1/2 kopp.
Som diuretikum: 1 msk. sked linfrö 1 glas kokande vatten, låt stå i 30 minuter. Ta 1 msk. sked 3-4 gånger om dagen.
För bitterhet i munnen: mal linfrön för att få 1 msk. sked mjöl, brygg som flytande gelé. Drick morgon och kväll före måltid.
Vid hosta: Ge patienten linfröte i 1 vecka. Samma broschyr innehåller ett stort antal kulinariska recept som inkluderar linfrö och linfrömjöl.

Recept med linfrö.

Nedan finns recept på rätter som innehåller lin som rekommenderas att konsumeras till frukost.

Blötlägg en till två teskedar linfrömjöl över natten i kallt vatten (ett halvt glas). På morgonen, tillsätt ett glas grapefruktjuice och ett halvt glas yoghurt. Mixa med en mixer. (Raw foodists kan använda andra alternativ till sur mjölk).

Blötlägg en till två teskedar utvalda linfrön över natten i kallt vatten (ett halvt glas). På morgonen, tillsätt ett äpple krossat på ett glas (inte metall) rivjärn, 20 russin och lite honung för sötma.

3. Gröt gjord av linfrön och torkad frukt.

Infundera en till två teskedar linfrömjöl över natten i ett halvt glas kallt vatten. I ett annat glas, infundera 5-8 bitar fikon eller torkade aprikoser i samma mängd kallt vatten. På morgonen, blanda båda infusionerna och tillsätt en matsked honung och groddar.

4. Linfrögröt med citrusfrukter.

Infundera en till två teskedar linfrömjöl över natten i kallt vatten (ett halvt glas). På morgonen, tillsätt en apelsin, grapefrukt eller mandarin, ett halvt glas yoghurt och en tesked honung.

5. Linfrö och fruktsallad

Blötlägg en och en halv tesked utvalda linfrön över natten i kallt vatten (ett halvt glas). På morgonen, tillsätt ett rivet äpple (eller 3 katrinplommon), krossad apelsin (tillsammans med 1/3 av skalet), 2 fikon och en tesked vardera av citronskal, kokossmulor och honung.

6. Ett fat med linfrön med nötter. Mycket näringsrikt.

Infundera en och en halv tesked linfrön över natten i kallt vatten (ett halvt glas). På morgonen, tillsätt rivet äpple och citronskal, 20 mosade mandlar. 20 russin och en tesked honung.

7. Linfrö- och jordgubbssallad.

Infundera en och en halv tesked linfrön över natten i kallt vatten (ett halvt glas). På morgonen, tillsätt 100 g jordgubbar, ett halvt glas kold mjölk och honung.

8. Dryck gjord på linfrö och granatäpplejuice.

Infundera en och en halv tesked linfrö över natten i kallt vatten (ett halvt glas). På morgonen, tillsätt ett glas granatäpplejuice, ett halvt glas kold mjölk och honung eller steviosid.

9. Gröt gjord av linfrön och plommon.

Infundera en och en halv tesked linfrömjöl över natten i kallt vatten (ett halvt glas). I ett annat glas, infundera 5-8 plommon i samma mängd vatten. Blanda båda infusionerna på morgonen, tillsätt yoghurt och steviosid.

10. Gröt gjord av linfrön och urkärnade aprikoser.

Infundera två teskedar linfrömjöl över natten i kallt vatten (ett halvt glas). Infundera 5-8 bitar aprikoser i ett annat glas. Blanda båda infusionerna på morgonen, tillsätt farinsocker och 20 malda mandlar.

11. Gröt gjord av linfrön och sesamfrön.

Infundera två teskedar linfrömjöl över natten i kallt vatten (ett halvt glas). På morgonen, tillsätt några plommon, 30 gram malda sesamfrön och 1 tesked honung.

12. Gröt gjord av linfrön och persikor.

Infundera två teskedar linfrömjöl över natten i kallt vatten (ett halvt glas). På morgonen, tillsätt några hackade persikor, 1 matsked malda sesamfrön och 1 tesked honung.

13. Sallad gjord på linfrön, citrusfrukter och mandel.

Infundera två teskedar linfrömjöl över natten i kallt vatten (ett halvt glas). På morgonen, tillsätt en apelsin eller grapefrukt, 20 hela oskalade mandlar och 1 tesked honung.

Infundera två teskedar utvalda linfrön över natten i ett glas kallt vatten. På morgonen, tillsätt druvjuice, 1 matsked vardera av grova korn och groddar.

Det finns många skäl att inkludera linfrö i din dagliga kost. Linfrö, enligt dess sammansättning och egenskaper, kan lösa många hälsoproblem. Men vänta inte tills du blir sjuk, använd denna naturgåva i din meny och var frisk.

Linfröolja är rik på vitaminerna B, A, E, F, D, PP, samt kalcium, kalium, selen, magnesium, zink, mangan, natrium, fosfor, järn och andra mineraler.

Kaloriinnehållet i 1 matsked linfröolja beror på storleken på besticken. I genomsnitt innehåller en matsked 105 - 115 kcal av produkten. Nutritionister rekommenderar inte att du konsumerar mer än 2 matskedar linfröolja per dag.

Linfröolja kalorier per tesked

Den genomsnittliga kapaciteten på 1 tesked är 5 g. Således är kaloriinnehållet i linfröolja i en tesked cirka 45 kcal. Den dagliga dosen av produkten är 2 – 4 teskedar.

Fördelarna med linfröolja

Följande fördelar med linfröolja är kända:

produkten är en av de bästa källorna till Omega 3, 6, 9 fleromättade fettsyror;
oljans rika vitamin- och mineralsammansättning gör den oumbärlig för gravida och ammande kvinnor;
linfröoljans antiinflammatoriska och anticanceregenskaper har bevisats;
oljan normaliserar blodtrycket, återställer hormonbalansen i kroppen, minskar nivån av dåligt kolesterol;
i många traditionella medicinrecept används linfröolja som ett naturligt laxermedel;
Med regelbunden konsumtion av linfröolja förbättras tillståndet för naglar och hud;
Syrorna i produkten hjälper till att minska aptiten. Det är därför linfröolja används i kosten;
Fördelarna med linfröolja är kända för att stärka väggarna i blodkärlen, samt förebygga hjärtsjukdomar.

Skada av linfröolja

Den största skadan med linfröolja är att på grund av det höga kaloriinnehållet per 100 gram, om du äter för mycket produkten, finns det stor sannolikhet att gå upp i övervikt.

De nästan 100 g fettet i linfröolja gör det till en tung mat. Om en person har en tendens till flatulens, uppblåsthet, förstoppning och andra gastrointestinala problem, måste han antingen helt överge produkten eller minska dess konsumtion till ett minimum.

Oljan är kontraindicerad när man tar smärtstillande och mediciner mot diabetes, födoämnesallergiska reaktioner, svåra hormonella obalanser, kolecystit, hepatit, kolelitiasis.

Sökandet efter ett magiskt botemedel som gör att du snabbt och enkelt kan bli av med extra kilon kan inte stoppas. Ett annat universalmedel är linfröolja. Det antas att två matskedar om dagen på fastande mage inte bara mirakulöst kommer att bryta ner fett, utan också göra huden slät, naglarna starka och håret tjockt och silkeslent. Om detta är sant eller inte får vi reda på tillsammans.

Lyrisk utvikning. I 1898 års upplaga av "Complete Illustrated Encyclopedia of Medicinal Plants" står det om användningen av linolja: "används för att gnugga, lavemang, salvor, särskilt för behandling av brännskador, blandat med kalkvatten i lika delar." Uppenbarligen var det ingen som hade några tankar om att använda linfröolja för viktminskning. Men i dessa välsignade tider värderades korpulens hos en kvinna...

Vad lovar de?

Linolja innehåller så kallade omega-3 fleromättade fettsyror. Om du tror att de som föreslår att använda det för viktminskning, kan dessa ämnen:

bryt ner onödiga fetter till glycerin och vatten;
rensning av gifter (åh, dessa gifter, precis som sann kärlek: alla pratar om det, men ingen har sett det);
påskynda fettförbränningen;
anpassa din aptit.

Men inte en enda författare som beskriver mirakelmedlet glömmer att nämna att det inte fungerar utan en diet, och rekommenderar inte mer än 1500 kcal per dag. På samma sätt gick det inte att hitta en enda recension där enbart användningen av linfröolja gjorde figuren smal. Och ingen anger exakta siffror, begränsar sig till det vaga "sätta i ordning tarmarna", "stramade magen, ta bort överflödigt vatten och alla möjliga dåliga saker."

Applikationssätt

Du bör dricka linfröolja korrekt två gånger om dagen: 1 matsked på morgonen och före sänggåendet. Morgonportionen bör tas en halvtimme före måltid, nattportionen bör tas tidigast trettio minuter efter måltider.

Men om källorna inte bråkar om hur mycket man ska dricka, skiljer sig författarna åt i frågan om hur länge man ska dricka linfröolja för viktminskning. Vissa skriver i minst en månad, andra i minst 2-3 månader. Vissa människor föreslår till och med att använda det i salladsdressingar hela tiden.

7 recept på salladsdressing:

Till 2 matskedar linfröolja, tillsätt en tesked senap och vinäger.
Vispa 2 matskedar linfröolja med rå äggula, utan att sluta vispa, tillsätt gradvis 2 matskedar vinäger.
Blanda lika delar linfröolja och yoghurt.
2 tsk vardera socker, vinäger, linfröolja, tillsätt ½ tsk salt.
2 matskedar olivolja, en matsked fransk senap och citronskal, en tesked balsamvinäger, socker och linfröolja, en vitlöksklyfta.
Hacka en halv chilipeppar, hacka en vitlöksklyfta, tillsätt en tesked sojasås, mald peppar efter smak och en tesked linfröolja.
Mal en vitlöksklyfta, tillsätt 1 tsk. sojasås och 1 msk. l. Linfröolja.

Hur påverkar det viktminskningen?

Låt oss fördjupa oss lite djupare i fysiologi och biokemi: vad som händer i kroppen.

Linfröolja är ett fett. Fetter i kosten, oavsett ursprung och sammansättning:

sakta ner matupptaget;
minska det glykemiska indexet för livsmedel;
komma in i blodet mycket långsammare än andra näringsämnen - i genomsnitt efter 3-4 timmar.

Alltså kan vilket fett som helst (i rimliga mängder) vara fördelaktigt för viktminskning. Och en matsked av det, som dricks före en måltid, kan verkligen minska aptiten, på grund av samma mekanismer. Det är sant att det inte är klart varför det är nödvändigt att vänta en halvtimme, med tanke på att fettet som tas på morgonen i alla fall kommer att börja absorberas i blodet från tarmarna tidigast vid lunch. Men vardagsdietet är full av konstiga ritualer.

Utbildningsprogram: fleromättade fettsyror

Allt fett är ett komplex av glycerol och tre kedjor av fettsyror. Om bindningarna mellan kolatomer i en sådan kedja är enkla kallas de mättade. Fetter baserade på dem är fasta, det vill säga de smälter vid temperaturer mycket högre än rumstemperatur. Dubbel- eller trippelbindningar mellan kolatomer kallas omättade. Om det finns fler än två sådana bindningar i kedjan kallas fettsyran för fleromättad. Sådana fetter är flytande, det vill säga oljor som är bekanta för oss.

Omega-3 fleromättade fettsyror heter så eftersom de omättade bindningarna i dem är belägna efter den tredje kolatomen från slutet av kedjan (omega-3-position).

Kroppen behöver tre av dem:

alfa-linolensyra (ALA);
eikosapentaensyra (EPA);
dokosahexaensyra (DHA).

Av dessa är EPA och DHA verkligen väsentliga, och alla de ofta nämnda funktionerna hos omega-3 fleromättade fettsyror, såsom:

deltagande i konstruktionen av cellmembran;
deltagande i hjärnans strukturella komponenter (60% av hjärnvävnaden består av lipider, det vill säga fetter);
syntes av biologiskt aktiva ämnen som sänker blodtrycket, återställer kärlväggens elasticitet, minskar inflammation, minskar överdriven blodkoagulering och har antiallergiska och antiinflammatoriska effekter;

hänvisar specifikt till EPA och DHA, men inte till ALA. Varför detta är viktigt kommer att diskuteras lite längre fram.

Egenskaper

Den innehåller en terapeutiskt signifikant mängd folsyra, som är involverad i hematopoiesis (och under graviditet, i bildandet av fostrets nervsystem) och vitamin E. Dessutom innehåller den fytoöstrogener, vilket gör att gå ner i vikt med linfröolja särskilt användbart för kvinnor.

Omega-3 fleromättade fettsyror i produktintervallet från 44 till 61%. Detta är främst ALA, som tyvärr inte är särskilt viktigt för biokemiska processer i kroppen. Upp till 70 % av det "bränns" inom 24 timmar efter intag med mat för att tillgodose kroppens energibehov. Lite mer än 5% spenderas på syntesen av EPA och DHA, vars fördelaktiga egenskaper beskrevs lite tidigare. En annan del ackumuleras i huden, vilket ger den elasticitet genom att minska fuktförlusten.

Som du kan se har alla försäkringar om att användningen av denna viktminskningsprodukt ökar fettförbränningen ingenting med verkligheten att göra. Dessutom, med en konstant källa till fett för energiändamål, "rör inte" kroppen fettreserver. Genom att rita analogier kan vi säga så här: så länge det finns pengar i plånboken är det helt meningslöst att röra depositionen som är avsatt "för en regnig dag".

Och ja, alla triglycerider - det vill säga fetter - när de används för energiändamål bryts ner till glycerol och vatten. Absolut vilket som helst: vare sig det är lammfett, eller solrosfett, eller mänskligt fett, avsatt i den subkutana vävnaden.

Men försäkringarna om att läkemedlet "fick tarmarna att fungera" är med största sannolikhet sanna. Fett som dricks på fastande mage irriterar tarmreceptorerna, vilket stimulerar sammandragningar av gallblåsan. Galla, som kommer in i tunntarmen som är nästan tom efter sömn, stimulerar peristaltiken inte bara i detta avsnitt, utan också i hela tarmröret. Varefter "alla möjliga dåliga saker" lämnar kroppen säkert.

Fördelar och skador

Om du efter att ha läst de tidigare delarna av artikeln bestämde dig för att botemedlet är helt värdelöst, skyndar vi oss att försäkra dig - det är inte så.

Dra nytta

Det kommer verkligen att förbättra hudens och hårets tillstånd, både på grund av återfuktning och på grund av vitamin E, som finns ganska mycket i linfröolja.
Vitamin E är en bra immunmodulator och en kraftfull antioxidant som bromsar cellernas åldrandeprocess.
Som skrevs precis ovan så normaliserar det verkligen tarmfunktionen. Det är ingen hemlighet att allmän svaghet, apati, huvudvärk, trötthet, matt grå hud kan vara manifestationer av fekal berusning.
Genom att öka det glykemiska indexet för andra livsmedel förlänger det känslan av mättnad efter frukost och efter middagen.
På grund av dess långvariga utsläpp i blodet kan den hjälpa till att bli av med natthunger.
Kan kompensera för bristen på fett i maten under en diet. Fetter är källor för syntesen av könshormoner, så kvinnor som vill behålla sin kvinnliga hälsa under en diet behöver minst 40 g av dem per dag. Den föreslagna dosen garanterar konsumtionen av 34 g rent "hälsosamt" fett per dag (i en matsked finns det cirka 17 g, de 20 g som anges i tabellerna är redan överfulla).
Fytoöstrogener i linfröolja hjälper till att normalisera hormonbalansen. Vissa damer litar också på dem som ett sätt att förstora sin byst, men dessa förhoppningar kan knappast motiveras.

Skada

Om vi pratar om skada bör det nämnas att produkten aldrig ska användas för stekning. När den utsätts för höga temperaturer härsknar den omedelbart och bildar cancerframkallande (cancerframkallande) föreningar. Av ungefär samma anledning - härskning - överstiger hållbarheten för en fabriksförpackad produkt inte ett år, och en öppen flaska måste förvaras mörkt och svalt; och använd inom två veckor. I detta avseende är linfröolja i kapslar mycket bekvämare.

Och oavsett hur du tar linfröolja för viktminskning - med skedar eller i kapslar - måste du komma ihåg att vegetabiliska oljor är de mest kaloririka livsmedel som möjligt. På grund av det faktum att de innehåller rent fett är näringsvärdet för 100 g av vilken flytande olja som helst 900 kcal. Därför innehåller den rekommenderade dagliga portionen 306 kilokalorier - från en tredjedel till en fjärdedel av det dagliga värdet för en diet.

Bevisad. Det mest effektiva på lång sikt är en diet på 1200-1500 kcal: den är lättare att tolerera, vilket gör att du kan undvika sammanbrott, och det är lättare att lämna en sådan diet smidigt och undvika viktökning igen.

Hur man väljer

Linfröolja ska kallpressas, förpackas i mörka glasflaskor – det härsnar snabbt i ljuset. Det är ännu bättre om flaskan dessutom är förpackad i en låda (i detta fall är genomskinligt glas också tillåtet).
Se till att kontrollera utgångsdatumet.
Det ska inte finnas något sediment i botten av behållaren.
Färgen ska om möjligt vara gyllenbrun eller med en lätt olivton.
Färsk olja har en lätt fiskoljedoft. Smaka av med lätt beska. Om oljan blir för bitter har den med största sannolikhet blivit dålig.

Kontraindikationer

Under inga omständigheter bör du dricka linfröolja (eller någon annan) olja på fastande mage om du har gallstenssjukdom. En överaktiv gallblåsa kan få stenar att röra sig. Du kan klä sallader och ta det på något annat sätt under eller direkt efter måltider.

Det finns ingen tydlig syn på användningen av denna produkt under graviditet och amning: teoretiskt sett bör det inte vara någon skada, men vissa tillverkare föredrar att spela det säkert.

Sammanfatta

Linfröolja kan vara ett värdefullt hjälpmedel i kosten (oavsett om det är), förse kroppen med fettlösliga vitaminer, förlänga mättnadskänslan och normalisera tarmfunktionen, vilket ofta är svårt när det råder brist på mat. Men när du använder det i näring måste du komma ihåg att det, precis som vilket fett som helst, är extremt kaloririkt. Under inga omständigheter bör du konsumera en härsken eller värmebehandlad produkt.

Det är helt meningslöst att räkna med att det mirakulöst kommer att bryta ner fett och ta bort de ökända gifterna.