Alenkina Oľga Arnoldovna
MLIEČKA
10. október - Deň poľnohospodárskych robotníkov
Ráno slnko jasne svieti,
Dojička nesie mlieko.
Teplo, krava,
Dobré zdravie pre deti.
slovník:
dojička - robotník, ktorý dojí a stará sa o kravy.
ženích - pracovník v chove koní, ktorý sa podieľa na príprave krmiva, čistení stajní a starostlivosti o kone.
Skotnik – pracovník farmy zaoberajúci sa prípravou krmiva, upratovaním priestorov a starostlivosťou o zvieratá.
Pastier - pastier, primárne pasúci ovce.
Chov dobytka - Chov dobytka ako odvetvie chovu hospodárskych zvierat.
Farma – divízia hospodárskych zvierat na štátnej farme, ako aj špecializovaná kožušinová farma.
Kto pracuje na farme
Operátori strojového dojenia, dojičky (dojičky).
Operátori zaoberajúci sa chovom teliat v preventívnom a mliečnom období do 4–6 mesiacov. a v službách mokrých kráv s teľatami, teliat, dobytkárov, pastierov dobytka.
Operátori obsluhujúci dojnice, generačné zvieratá v chove hovädzieho dobytka, mladé zvieratá staršie ako 4–6 mesiacov, plemenné býky, zvieratá na výkrm a výkrm, dobytkári, pastieri dobytka.
Prevádzkovatelia služieb ošípaných, chovatelia ošípaných (farmy ošípaných).
Podkoní, čeľadníci, strážcovia stád, džokeji, jazdci, dojičky (dojičky).
Hydinári, inkubátori, chovatelia, prevádzkovatelia hydiny a technologických zariadení, hydinárne, kuriarne.
Pastieri obsluhujúci ovce a kozy.
Pastieri, matky pastierky.
Chovatelia kožušín a králikov, ktorí priamo obsluhujú zvieratá a králiky.
Operátori podieľajúci sa na mechanizovanom rozvoze krmiva, automatizovaný ovládací panel pre dávkovanie, distribúciu a prísun krmiva, manažéri krmiva, kuchári krmiva.
Veterinári.
dojička
cowman
zverolekár
Mliečna farma
Sú mliečne farmy, kde sú všetky pracovné procesy mechanizované, ale sú aj také, kde je časť práce mechanizovaná a časť ručne. Najčastejšie sa zvieratám ručne distribuuje krmivo, ktoré sa odváža do maštalí. Na mnohých mliečnych farmách odstraňovanie hnoja a dojenie kráv mechanizuje dobytkár. Chovateľ dobytka je pracovník na farme, ktorý pripravuje krmivo a čistí priestory pre zvieratá.
Hlavným priestorom mliečnej farmy sú maštale a teľatá. V ich blízkosti sú zriadené pešie zóny. Na farme sú aj zariadenia na dlhodobé skladovanie krmív: silá, senážne veže a priekopy, sklady sena, slamy, okopanín a koncentrátov.
Mliečna farma potrebuje veľa vody na napájanie zvierat a starostlivosť o ne, takže na jej území je položený vodovod, je vybudovaná vodná veža a zariadenie na príjem vody.
Historický odkaz
Na konci 20. storočia sa život na vidieku sťažil, keďže všetko, čo vzniklo v povojnových rokoch, postupne chátralo a nerentabilovalo. Dôvodom bola skutočnosť, že technológia práce sa nerozvinula, vybavenie bolo zastarané, farmy, kolektívne farmy a skleníky sa stali nerentabilnými. Začal sa veľký odliv obyvateľov dedín a dedín do mesta. Dediny „umierali“, zavreli sa školy, škôlky, nemocnice a obyvateľmi dedín sa stali starí ľudia nad 70 rokov.
Ale na začiatku 21. storočia. Nielenže sa začalo hovoriť o dôležitosti oživenia obce na všetkých úrovniach správy, ale začali investovať peniaze aj do rozvoja poľnohospodárstva: chov dobytka, hydiny, oviec. Súkromné poľnohospodárstvo sa intenzívne rozvíja. Objavili sa nové moderné zariadenia, ktoré sa stali skvelým pomocníkom pri starostlivosti o zvieratá a pri príprave krmiva.
V záujme posilnenia hmotného záujmu o zdokonaľovanie zručností poľnohospodárskych robotníkov nacvičujú udeľovanie titulu „Majster chovu hospodárskych zvierat“ triedy I, II, III. Titul „Majster chovu hospodárskych zvierat“ triedy I a II sa udeľuje najpracovitejším a najkvalifikovanejším pracovníkom, ktorí za posledné dva roky dosiahli vysoké udržateľné ukazovatele v produktivite a kvalite produktov, reprodukcii stáda a ochrane obsluhovaných zvierat. a populáciu hydiny.
Práca dojičky je fyzicky náročná, dlhodobá práca v profesii ovplyvňuje zdravie robotníkov. U dojičiek, ktoré dlhé roky ručne doja kravy, sa rozvinie choroba rúk z povolania. Aby ste predišli ochoreniu rúk, musíte ich dvakrát denne, pred a po práci, ponoriť na 8–10 minút do vody zohriatej na 36–37º C a potom ich masírovať, aby ste zvýšili krvný obeh.
Na udržanie zdravia musia dojičky dodržiavať pravidlá osobnej hygieny. Musia mať špeciálne oblečenie (2 plášte - na dojenie a na starostlivosť o zvieratá) a obuv. Po dojení kráv si ruky dôkladne umyte a namažte glycerínom, aby ste predišli prasklinám a škrabancom na rukách.
Ruská ľudová pieseň "Burenushka"
Ako jej môžem dať žihľavu!
Jedz do sýtosti, kravička moja!
Najedz sa, moja Burenushka!
Ach, ako milujem svoju malú kravu!
Nalejem krave výdatný nápoj;
Aby bola moja kravička dobre nakŕmená,
Aby jej Burenushka dala smotanu.
Príbehy o kŕmení zvierat
krava
E. Charushin
Pestrukha stojí na zelenej lúke, žuje a žuje trávu. Pestrukhine rohy sú strmé, jej boky sú hrubé a jej vemeno je plné mlieka. Máva chvostom: odháňa muchy a konské muchy.
– A čo ti, Pestrukha, chutí lepšie na žuvanie - obyčajnú zelenú trávu alebo myší hrášok, alebo nezábudky, alebo klinčeky, alebo možno zvonček, alebo možno Ivan-da-Marya? Jedzte, jedzte, Pestrukha, je to chutnejšie - vaše mlieko bude sladšie. Dojička ťa príde podojiť – dá ti plné vedro chutného, sladkého mlieka.
Kŕmenie kráv
V lete sa kravy pasú od skorého rána do večera. Jedia väčšinou čerstvú trávu. V zime prechádzajú na seno, siláž a okopaniny pripravené farmárom.
Tráva je najlacnejšia a najzdravšia potrava pre kravy, preto ich v lete jednoducho vyženú na pašu a nechajú sa do sýtosti pásť. Treba pamätať na to, že stádo sa musí presúvať z poľa na pole. To dáva tráve šancu zotaviť sa. V rámci prípravy na zimu sa pripravuje seno. Tráva sa kosí a suší, zbiera sa do stohov na kŕmenie zvierat v zime.
Trávu je možné zbierať vo forme siláže alebo sena. Siláž je krátka, šťavnatá tráva, ktorá sa pokosí, nechá sa 24 hodín, potom sa naseká a vloží do veľkých plastových vriec. Po troch mesiacoch je siláž pripravená na použitie. Výroba sena je náročnejšia ako výroba siláže, pretože je úplne závislá od počasia.
Kravy majú iba spodné rezáky, takže nemôžu žuť koreňovú zeleninu ako repu a repu. Treba im pomôcť nasekaním koreňovej zeleniny. Krava potrebuje asi 30 kilogramov potravy denne. Farmár musí vypočítať, koľko trávy stádo zje a určiť, či kravy potrebujú ďalšie krmivo, ako sú sójové doplnky, koreňová zelenina, seno a siláž.
Šesť dôležitých pravidiel pre kŕmenie kráv
1. Kravy jedia trávu v lete, keď je čerstvá a šťavnatá.
2. Kravy sa presúvajú z poľa na pole, aby sa tráva mohla zotaviť.
3. V zime sú kravy chované vo vnútri a kŕmené silážou a senom.
4. Koreňová zelenina sa pred podávaním kravám rozdrví.
5. Kravy sa kŕmia dvakrát denne v rovnakom čase.
6. Kravy musia byť zásobené vodou na poli aj vo výbehu.
Výroba sena
Vôňa sena nad lúkami...
Pieseň rozveselí dušu,
Ženy s hrabľami v radoch
Chodia, miešajú seno.
Tam sa odstráni suchý materiál.
Chlapi sú všade okolo neho
Hádzajú vidly na vozík...
Vozík rastie, rastie ako dom...
Chudák kôň čaká,
Zhnitý na mieste, stojaci...
Uši od seba, nohy klenuté
A je to ako keby spal v stoji...
Iba odvážny chrobák
V sypanom sene, ako vo vlnách,
Teraz vzlietnuť, teraz sa potápať,
Poskakuje okolo, šteká v zhone.
A. Maikov
Realizuje tam prácu pri senoseči
vrkoč
hrabať
vidly
Ryža. Stoh sena
Menu pre kravy
Zelenina:
repa, cukrová repa,
mrkva, rutabaga
seno:
sušená tráva
Kukurica:
kukurica,
pšenica, jačmeň
Krmivo pre kravy:
jedlo so sójovým proteínom
Čerstvá bylinka:
v období jar-jeseň
Siláž:
nasekanú bylinku príp
zelená kukurica
Dojenie kráv
Ručné dojenie
Dojička má pridelenú určitú skupinu kráv, ktoré neustále dojí. Kravy si zvyknú na človeka, pri dojení sa správajú pokojne a úplne sa vzdajú mlieka. Ak sa zmenia dojičky, kravy sú nepokojné a dojivosť klesá.
Pred dojením sa kravské vemeno umyje teplou vodou. Utrite čistou suchou handričkou. Pred dojením masírujte vemeno a bradavky. Prvé prúdy mlieka sú nečisté a málo hodnotné, preto ich netreba cediť do nádoby na mlieko.
Akonáhle sa mlieko z bradaviek prestane uvoľňovať, musíte znovu masírovať vemeno a potom dojiť kravu, kým mlieko neprestane vytekať. Posledné porcie mlieka obsahujú najviac tuku, preto je dôležité zabezpečiť úplné vydojenie od vemena.
Profesionálna dojička podojí jednu kravu 4–7 minút. Každá dojička by sa mala naučiť, ako správne ručne dojiť kravu. Nesprávne dojenie môže poškodiť vemeno. Počas dňa sa kravy doja 2-3 krát súčasne.
Mechanizácia dojenia kráv
Mechanizácia dojenia uľahčuje prácu dojičiek a produktivita práce sa niekoľkonásobne zvyšuje. V tomto prípade sa používajú dojacie stroje, ktoré sajú mlieko z vemena, ako saje teľa.
Pred dojením sa kravské vemeno umyje teplou vodou. Utrite vemeno čistým suchým uterákom a masírujte.
Potom sa gumová hadica pulzátora napojí na mliečne oceľové ventilovo-vákuové potrubie, otvorí sa mliečny ventil na veku dojacieho stroja a nasadia sa dojnice na bradavky vemena.
Dojací stroj sa skladá z vedra na dojenie, veka s pulzátorom a kohútikom na mlieko, zberača a štyroch dojacích hrncov.
Keď sa mlieko prestane púšťať, dojička najskôr uzavrie kohútik mlieka na veku vedra na dojenie a potom, potiahnutím dojníc nadol a mierne do strany, ich vyberie z ceckov vemena.
Ručné dojenie
Dojací stroj
Ako sa získavajú mliečne výrobky?
Nie nadarmo sa hovorí: „Ak nepiješ mlieko, odkiaľ berieš silu? Mlieko obsahuje všetky potrebné látky: bielkoviny, tuky, sacharidy a veľmi dôležitý minerál – vápnik, ktorý je potrebný pre rast kostí a zubov. Mnohé zvieratá kŕmia svoje mláďatá mliekom. Tak sa im hovorí – cicavce.
Na výrobu kyslej smotany z mlieka potrebujete oddeľovač. Separátor je zariadenie, pomocou ktorého sa získava smotana, kyslá smotana a maslo. Aby ste pochopili, ako funguje separátor, musíte si spomenúť na rozprávku Leva Tolstého o žabe, ktorá spadla do džbánu mlieka. Žaba sa naozaj nechcela utopiť a v snahe zostať na povrchu pohybovala labkami zo všetkých síl. Z mlieka sa postupne stala smotana, potom hustá kyslá smotana a nakoniec maslo. Tak sa žaba dostala z džbánu.
Kefír, tvaroh, syr sú fermentované mliečne výrobky. Ak chcete získať kefír, musíte do mlieka pridať štartovaciu kultúru, ktorá obsahuje veľa baktérií. Tieto baktérie sa nazývajú baktérie mliečneho kvasenia, sú veľmi užitočné. Na výrobu syra je potrebné pridať aj baktérie. Na svete existuje viac ako tristo rôznych receptov na výrobu syra. Ide o veľmi chutný a zdravý produkt.
Mliekareň
tvaroh
jogurt
kyslá smotana
kefír
oleja
Rjaženka
mlieko
syr
Kto ako prvý dostal maslo?
Maslo je jednou z najstarších potravín, ktoré človek pozná a najpoužívanejšie. Je celkom zvláštne, že v staroveku sa v mnohých krajinách sveta ropa nepoužívala ako potravina! Hinduisti používali olej ako obetu v náboženských obradoch. Gréci a Rimania tiež olej nejedli, ale používali ho ako liek na liečenie kožných chorôb. Verili, že sadze z prepáleného oleja sú dobré pre oči. Rimania používali olej ako masť na pokožku a vlasy.
V Španielsku sa pred 300 rokmi predával olej iba v lekárňach. V dávnych dobách maslo jedávalo len málo ľudí, no nikdy sa nejedlo čerstvé. Skladoval sa v roztopenom stave a dokonca sa našli ľudia, ktorí si sto rokov starý olej obzvlášť vážili. Možno sa výroba jedlého oleja dostala do Európy zo Škandinávie.
Dnes je maslo veľmi potrebným produktom. Ide o veľmi kalorické jedlo, ktoré telo rýchlo vstrebáva. Má tiež dôležité vlastnosti, ktoré umožňujú oleju zotrvať v žalúdku dlhú dobu a dodávajú telu energiu.
Výroba masla začína dojením kráv. Keďže mlieko kráv z Guernsey a Jersey obsahuje veľa tuku, tieto plemená sa nazývajú „maslové“. Po získaní mlieka sa smotana odstredí. Smotanu potom necháme pri izbovej teplote vykysnúť. To im dáva jedinečnú chuť a uľahčuje proces výroby oleja. Krém je pasterizovaný, aby zabil všetky baktérie a zvýšil trvanlivosť masla.
Maslo sa smotane v lisoch na maslo, aby sa oddelil mliečny tuk od srvátky. Srvátka neobsahuje vôbec žiadny tuk. Potom sa k oleju pridá voda a celé sa to ešte raz dôkladne premieša, aby sa z oleja odstránili všetky nepotrebné zložky. Po odstránení vody je olej pripravený. Prechádza medzi veľkými valcami, aby bola jemnejšia a jednotnejšia v chuti a farbe. Teraz je olej zapečatený v „briketových“ baleniach a odoslaný do obchodu.
Otázky a odpovede
Kedy bola krava domestikovaná?
Ľudia žijúci v dobe kamennej mali hospodárske zvieratá. Vieme, že Egypťania ho chovali asi pred 6000 rokmi a Babylončania možno ešte skôr.
Voly patria do rodu bizón alebo bizón (divoké býky). V praveku existovali v Európe, Ázii a severnej Afrike. Prvé domestikované voly v Európe boli privezené z Ázie počas sťahovania ľudí v dobe kamennej. Neskôr, už v dobe bronzovej, sa v Európe objavil nový druh dobytka. Dnes je v Európe viac ako 50 druhov. A mliečne plemeno sa objavilo asi pred 2000 rokmi.
Prečo krava dáva mlieko?
Od staroveku ľudia pili mlieko a chovali špeciálne zvieratá špeciálne na tento účel. Mnoho kmeňov žijúcich v púšti používa ťavie mlieko av Egypte - byvolie mlieko, v Peru - lamy, v mnohých krajinách - kozie mlieko.
Mlieko je tekutina produkovaná v mliečnych žľazách cicavcov na výživu mláďat po narodení.
V závislosti od zvieraťa sa kvalita mlieka líši. Obsahuje však tuky, bielkoviny, sacharidy a minerály. Kozie mlieko obsahuje dvakrát viac tuku ako kravské mlieko a jelenie mlieko päťkrát viac!
Zelené rastliny sú hlavným zdrojom výživy kráv, takže letné mlieko je výživnejšie ako zimné.
Kedy začal človek domestikovať zvieratá?
Nikto nevie s istotou, kedy boli zvieratá domestikované. To bolo v staroveku. Mačky boli domestikované v Egypte asi pred 3 600 rokmi. Po mačkách a psoch prišli na rad drobné hospodárske zvieratá: ovce, kozy, ošípané. Ťava, jak a somár boli pôvodne domestikované v Strednej Ázii. Neskôr boli domestikované vtáky: hus, nasledovala kačica a oveľa neskôr morka.
Kedy ľudia začali piť mlieko?
Kedy ľudia prvýkrát ochutnali mlieko a začali z neho vyrábať maslo a syr? Najstaršia zmienka o mlieku je v Biblii v Jakubovej predpovedi, ktorá sa datuje do roku 1700 pred Kristom.
V roku 1200 Tatári pripravovali koncentrované a sušené mlieko a konzumovali ho počas svojich ťažení pod vedením Džingischána. Prvý patent na výrobu kondenzovaného mlieka bol vydaný v roku 1856.
Úryvky z literárnych diel o starostlivosti o kravy
… Nevlastná dcéra napájala a kŕmila dobytok, nosila palivové drevo a vodu do salaša, kúrila v piecke, kriedovala kolibu - ešte pred svetlom... Starenku nemôžete ničím potešiť - všetko je zle, všetko je zlé.
Ruská ľudová rozprávka "Morozko"
… Už svitá. ... Drevený pastiersky roh spieval. Stará dojička otvorila bránu a zahnala kravu ku stádu. Kým stihla zahnúť za roh, spoza akáciových kríkov vyskočilo päť chlapcov, ktorí sa snažili nehrkotať prázdnymi vedrami, a ponáhľal sa k studni...
… Potom Timur videl, že stará dojička s jarmom a vedrami vychádza z brány po vodu. Skrčil sa za akáciu a začal pozorovať.
A. Gajdar. "Timur a jeho tím"
… Moja matka vstala skoro, ešte pred slnkom. Raz som tiež vstal pred slnkom. Matka ma pohostila čajom s mliekom. Toto mlieko sa varilo v hlinenom hrnci a na vrchu bolo vždy pokryté ryšavou penou a pod touto penou bolo neskutočne chutné a bol z neho úžasný čaj.
M. Prishvin. "Moja vlasť"
Starý muž predával na trhu kravu,
Nikto nedal cenu za kravu.
Hoci mnohí potrebovali malú kravičku,
Ľudia ju však zrejme nemali radi.
– Majster, predáš mi svoju kravu?
– Predaj. Od rána stojím s ňou na trhu!...
… – Dáva krava veľa mlieka?
– Ak ho nedojíte za deň, vaša ruka bude unavená!
Starec sa pozrel na svoju kravu:
– Prečo ťa, Burenka, predávam?
Svoju kravu nikomu nepredám -
Vy sami potrebujete takú šelmu.
S. Michalkov. „Ako starý muž predal kravu“
Príslovia a porekadlá
Krava má mlieko na jazyku.
Z čiernej kravy a bieleho mlieka.
Nehnaj koňa bičom, ale poháňaj koňa ovsom.
Keby tam bola krava, bolo by mlieko.
Ak sa staráte o kravu, budete mať príjem z kravy.
To, čo vložíte do podávača, je aj v zásobníku.
Prinesieš to Nike
Ak nedáš krave napiť, nebudeš potrebovať mlieko.
Dojete veľa, ale mlieko je riedke.
Keby tam bola krava a kura, uvaril by to aj blázon.
Preto sú výnosy mlieka rozdielne: jedna dojička
Stánky sú čisté, druhé špinavé.
Usilovnej jojkárke sa darí.
Jazykolamy
Býk s býkom.
Všetci utekajú.
Dávaj pozor, bežec, strany
Od krvavého býka.
Býk zúril pred dubom,
Potriasa hnedým predkom pod dubom.
Dub ho chytil za predok.
– Nebuď bitkár! - zvolal dub.
Býk si ľahol vedľa seba.
Neľahni, vstaň chlapče!
Tá malá štebotanka štebotala mlieko,
Rozprávala sa, ale neprezradila to.
Kosiť, kosiť, kým je rosa.
Preč rosa - a sme doma.
Senya niesla vozík sena.
Hádanky
Je pestrá, žerie zelenú, dáva bielu.
(krava)
Kvapalina, nie voda
Biela, nie snehová.
(mlieko)
Od neho - zdravie, sila
A líca sú vždy ružové.
Biele, nie bielenie,
Kvapalina, nie voda.
(mlieko)
Červená mliekareň
Prežúva cez deň a žuje v noci.
Koniec koncov, tráva nie je taká jednoduchá
Premeniť na mlieko.
(krava)
S ostrým šikmým
skosený,
Hora vysoká
Zložené.
(Seno)
Vyrazil rohy
Prejdite sa po lúkach.
A klaksóny večer
Prišiel s mliekom.
(stádo)
Povedz to slovo
Mastné, husté
volám sa... kyslá smotana
Je známy po celom svete
Chutné, kyslé...kefír
Nie som smotana, nie som syr,
Biele, chutné...tvaroh
Oblečená do béžovej
Nie kefír, ale... Rjaženka
Trochu kyslej smotany v mlieku -
A fermentovalo to.
Milujú Sašu, milujú Dášu
Jedzte na večeru... zrazené mlieko
Čo je toto, čo je toto
A vyzerá to ako fermentované pečené mlieko
A kefír jeden k jednému
Tento… bifilín
Rébusy
Ulica
dedina
seno
tráva
vrkoč
koza
Zamotaná kresba
Aké domáce zvieratá sú nakreslené? Opíšte ich vonkajšie znaky a zvyky.
odpoveď: krava, koza, kôň, ovca, prasa
Samotestovacie otázky
Čo je to chov zvierat?
Aké profesie ľudia pracujú v tomto odvetví?
Akú prácu robí dojička?
Vysvetlite význam tohto príslovia: „Ak sa staráš o kravu, dostaneš od nej príjem.
Aké mliečne výrobky sa predávajú v našich predajniach?
6. Kedy ľudia začali cvičiť zvieratá? Aké zvieratá boli ako prvé domestikované starovekými ľuďmi?
LITERATÚRA
Alyonkina, O.A. Profesijná a pracovná socializácia mládeže / O.A. Alyonkina, T.V. Černiková. – M.: Globus, 2009.
Alyonkina, O.A. Profilová príprava v nápravnej škole // Modernizácia riadenia vzdelávacej inštitúcie / O.A. Alyonkina [a ďalší]; vyd. V.V. Seriková, T.V. Černiková. – M.: APK a PPRO, 2004. – S. 73–79.
Bulycheva, N.A. Vlastnosti profesionálneho výberu absolventov korekčných tried / N.A. Bulycheva // Nápravná pedagogika. – 2004. – Číslo 2 (4).
Gerasimova V.A., Pohodová hodina hry. Číslo 2. – M.: TC Sfera, 2004. – 64 s.
Príslovia, porekadlá, hádanky národov Ruska / komp. M.P. Filipčenko. – Rostov n/d: Phoenix, 2011. – 378 s. – (Múdrosť tisícročí).
Černiková, T.V. Podpora kariérového poradenstva pre stredoškolákov / T.V. Černiková. – M.: Globus, 2006.
Chistyakova, S.N. Odborné poradenstvo pre školákov: organizácia a riadenie / S.N. Chistyakova, N.N. Zacharov. – M.: Pedagogika, 1987.
Čo sa stalo. Kto to je: detská encyklopédia. V 3 sv. T. 1. A-J / komp. V.S. Shergin, A. I. Yuryev. 5. vydanie, revidované. a dodatočné – M.: AST, 2007. P – 519
Čo sa stalo. Kto to je: detská encyklopédia. V 3 sv. T. 2. Z – O / komp. V.S. Shergin, A. I. Yuryev. 5. vydanie, revidované. a dodatočné – M.: AST, 2007. P – 503.
Čo sa stalo. Kto to je: detská encyklopédia. V 3 sv. T. 3. P – I / komp. V.S. Shergin, A. I. Yuryev. 5. vydanie, revidované. a dodatočné – M.: AST, 2007. P – 519
Shalaeva G.P., Veľká kniha povolaní/G.P. Shalaeva. – M.: AST: SLOVO: Poligrafizdat, 2010. – 240 s.
Skúmam svet: Detská encyklopédia: Vynálezy. – M.: LLC Firma „AST Publishing House“; 1999.
Skúmam svet: Detská encyklopédia: História. – M.: LLC Firma „AST Publishing House“; 1997.
Skúmam svet: Detská encyklopédia: Zvieratká. – M.: LLC Firma „AST Publishing House“; 1997.
1000 hádaniek. Pre deti 3-6 rokov. – M.: JSC “OLMA Media Group”, 2011. – 240 s. – Séria „Program pre rozvoj a vzdelávanie predškolákov
Softvérové úlohy: utvárať predstavy o zmysle a náplni práce poľnohospodárskych robotníkov (dojička, agronóm, traktorista, zeleninár, kombajn, včelár); formovať kognitívny záujem o pracujúcich ľudí a ich profesie; prispieť k vytvoreniu pochopenia, že každé povolanie je dôležité a potrebné; pestovať úctu k práci ľudí pracujúcich v poľnohospodárstve.
Materiál a výbava: kostým dojičky (rúcho, šatka), lopta, karty zobrazujúce stroje, náradie, poľnohospodárskych robotníkov, vybavenie na ich prácu.
Priebeh lekcie
Vychovávateľ (V.). Chlapci, naša lekcia je venovaná spoznávaniu profesií poľnohospodárskych robotníkov. Prišla nás navštíviť dojička Alesya.
Dospelý sa objaví v podobe dojičky Alesya.
Dojička Alesya. Ahojte chalani! .
Najprv o sebe. Dojička je špecialista, ktorý kŕmi kravy, stará sa o ne a dojí ich. Predtým sa kravy dojili ručne, ale teraz používajú dojací stroj.
Ráno slnko jasne svieti,
Dojička nosí mlieko
Teplo, krava,
Dobré zdravie pre deti.
E. Karganovej
IN.(Stará sa o zvieratá, dojí ich, kŕmi, udržiava poriadok v priestoroch, stará sa o to, aby ľudia dostávali čerstvé a zdravé mlieko.) Čo potrebuje dojička k svojej práci? (Stroj na mlieko, vedrá, župan.)
Dojička Alesya. Veľmi dôležitou profesiou v poľnohospodárstve je agronóm.
Je zaneprázdnený dôležitou prácou:
Úroda je jeho starosť,
Aby sa mohli narodiť
Raž, ovos alebo pšenica.
E. Artyukhina
Je to človek, ktorý vie, ako získať dobrú úrodu obilia a zeleniny. Agronóm určuje, aké poľné práce a v akom čase treba robiť, akú zeleninu a obilniny pestovať, ako sa o ne starať, ako bojovať proti škodlivému hmyzu. Dohliada na vykonávanie týchto prác.
IN.Čo podľa vás robí agronóm? (Odpovede detí.) Agronóm pri organizovaní terénnych prác zohľadňuje poveternostné podmienky. Sleduje rastliny a všíma si, ako rastú, čo im chýba, aké zmeny nastávajú v pôde.
Dojička Alesya.Ďalšou profesiou v poľnohospodárstve je traktorista. Človek v tejto profesii pracuje na traktore. Čo robí? (Oráva pôdu na poliach, seje, zbiera a preváža úrodu.) Traktorista musí pri práci sledovať údaje prístrojov, počúvať chod motora a sledovať smer pohybu traktora. Mal by vedieť opraviť pokazený stroj.
IN. Je ľahké pracovať ako traktorista? prečo? (Odpovede detí.) Toto je ťažká práca. Pri zbere traktorista pracuje od skorého rána do neskorého večera, za každého počasia. Prečo si myslíš? (Aby ste mali čas pozbierať celú úrodu.)
Minút telesnej výchovy
"Na lúke rastú kvety"
Na lúke rastú kvety
Bezprecedentná krása.
(Natiahnutie – ruky do strán.)
Kvety siahajú po slnku.
Pretiahnite sa s nimi aj vy.
(Natiahnutie - ruky hore.)
Občas fúka vietor
Ale to nie je problém.
(Deti mávajú rukami a napodobňujú vietor.)
Kvety sa ohýbajú
Okvetné lístky klesajú.
(Naklonenie.)
A potom opäť vstanú
A stále kvitnú.
V. Kovalko
Dojička Alesya. Pestovateľ zeleniny je človek, ktorý pestuje zeleninu. Ak chcete získať dobrú úrodu zeleniny, musíte urobiť veľa práce. Najprv sa sadenice pestujú zo semien v špeciálnych skleníkoch a potom sa vysádzajú do pôdy. Niektoré rastliny sa vysádzajú priamo do pôdy. Počas celého obdobia vývoja a rastu sa rastliny zalievajú, uvoľňujú, odburiňujú, pridáva sa pôda na posilnenie koreňov a kŕmia sa hnojivami. Potom sa zrelá zelenina zbiera, triedi a posiela do skladu zeleniny.
Myslíte si, že je ľahké pracovať ako pestovateľ zeleniny? prečo? (Odpovede detí.) Práca zeleninára je náročná. V teréne pracuje za každého počasia, v skleníkoch - pri vysokých teplotách.
Ďalší poľnohospodársky pracovník je operátor kombajnu. Človek v tejto profesii pracuje na kombajne - ide o zložitý stroj, ktorý vykonáva niekoľko prác naraz.
Vyzerá ako kapitán
Ale jeho loď je stepná.
Tvrdohlavo sa háda s vlnou,
Len so zlatou vlnou.
O. Grigoriev
IN.Čo robí operátor kombajnu? (Zbiera obilie a zeleninu.)
Dojička Alesya. Chlapci, je ľahké pracovať ako operátor kombajnu? prečo? (Odpovede detí.) Práca kombajnu si vyžaduje veľa sily a vytrvalosti.
Chlapci, počuli ste už o takom povolaní včelára? Čo robí? (Odpovede detí.) Včelár chová včely, stará sa o ne, zbiera med, opravuje úle a vybavenie včelín.
Teta Tanya je včelárka,
Prináša nám lahodný med,
Lipa, pohánka,
Aby si nebral nemocenské.
A. Karamyšev
IN.Čo by mal vedieť a ovládať včelár? (Odpovede detí.) Včelár musí vedieť všetko o živote včiel, pravidlách ich údržby, ošetrovania, vedieť zbierať včelárske produkty, poznať druhy medonosných rastlín atď.
Dojička Alesya.Čo potrebuje včelár k práci? (Odpovede detí.) Potrebuje špeciálne oblečenie a čiapku s ochrannou sieťkou, ktorá chráni pred bodnutím včelou.
IN. Kde pracuje včelár? (Odpovede detí.) Vo včelíne je to miesto, kde sa nachádzajú úle.
Chlapci, navrhujem, aby ste sa postavili do kruhu a hrali.
Didaktická hra „Pomenujte povolanie“»
Cieľ: posilnenie predstáv detí o náplni práce ľudí zapojených do poľnohospodárstva.
Priebeh hry
IN. Hodím loptu a poviem frázu a vy sa zamyslíte a rýchlo odpoviete, aké povolanie ten človek hovorí, hoďte loptu späť.
— Je čas zasadiť sadenice paradajok v skleníku. (Pestovateľ zeleniny.)
— Úle potrebujú opravu. (Včelár.)
— Potrebujem orať veľké pole. (Traktorista.)
— Pripravujem kombajn na prácu. (Operátor kombinácie.)
— Dnes som nazbieral veľa lipového medu. (Včelár.)
— Motor v mojom traktore sa zastavil. (Traktorista.)
— Všetok ovos zomrel od dažďa. (Agronóm.)
Čo si myslíte, kto mohol povedať: „Je čas podojiť kravy“? (Odpovede detí.) Tieto slová hovorí dojička.
IN. Takže naše stretnutie sa skončilo. Poďakujme našej hosťke za jej zaujímavý príbeh a rozlúčme sa s ňou.
Dojička Alesya. Dovidenia, chlapci! (Odíde.)
IN. Pripomeňme si, o čom sme dnes hovorili. S akými profesiami poľnohospodárskych robotníkov sme sa stretli? Čo robí agronóm (traktorista, kombajn, zeleninár, včelár, dojička)? (Odpovede detí.)
N. Litvina, E. Smoler
Hlavnými profesiami v obci boli vždy dojička a strojník.
V modernom svete pre mnohých, najmä mladých ľudí, profesia dojička, ktorá sa teraz premenovala na operátora strojového dojenia, nič neznamená. Nedávno sa však o ľuďoch tejto profesie natáčali filmy, venovali sa im piesne a básne. Všade sa oslavoval obraz ružového dievčaťa v šatke. Ale úprimne povedané, tu sa romantika dojičky končí. Pracovný deň dojičky sa začína za úsvitu – o štvrtej ráno, je to ťažká a namáhavá práca. Od ich práce závisí blahobyt poľnohospodárstva v regióne, pretože mlieko je dnes jedným z hlavných zdrojov príjmu.
Krava je inteligentné a dôverčivé zviera, ktoré dokáže nakŕmiť veľké množstvo ľudí. Nie nadarmo sa krave v ťažkých časoch hovorilo mokrá sestra. Pre dojičky nie je akákoľvek krava len dobytkom, ale mysliacou bytosťou, s ktorou človek musí vedieť vychádzať. Každé zviera má svoj vlastný charakter, takže každé potrebuje prístup.
Napriek tomu, že proces dojenia je dnes už značne mechanizovaný, práca dojičiek sa neuľahčila. Nie všetci ľudia dokážu vydržať také tempo života: každodenné ranné vstávanie, zvláštny zápach, dlhý pracovný čas. Ale tie dojičky, ktoré vydržali a pracovali viac ako rok, už zo zamestnania neodchádzajú.
Medzi povinnosti pracovníkov farmy patrí: kŕmenie kráv, ich čistenie a umývanie, dojenie, ako aj čistenie celej maštale ako celku. Dojičky musia sledovať stav kráv a v prípade potreby poskytnúť lekársku pomoc. Okrem toho treba mať šikovnosť a postreh, pretože každá krava má svoje dispozície a apetít.
Naše hrdinky plne disponujú všetkými týmito vlastnosťami.
Lyubov Stanislavovna Skokova, dojička na poľnohospodárskom družstve (kolektívnej farme) „Zarya“ v obci Shevyrtalovo, sem prišla z mesta Slobodskoye asi pred 10 rokmi. Obyvateľ mesta, vyučený kuchár, vymenil mesto za vidiecke priestory a neľutuje.
"Prišla som za svokrou," hovorí Lyubov Stanislavovna, "teraz ma už nikam neláka, naozaj sa mi tu páči."
Musím povedať, že L.S. Skoková je matkou piatich detí, dve sú už dospelé, tri s ňou žijú. Syn a dcéra sú školáci a najmladšia dcéra je v škôlke. Prácu svojej mamy naozaj milujú a na farme boli už viackrát.
Je ťažké každý deň vstávať tak skoro?
Pracovný rozvrh je ťažký len pre tých, ktorí nie sú oboznámení s touto profesiou, - odpovedal mi môj partner, - 3:30 - vstaň, vypi kávu - a choď do práce. O štvrtej som už na farme (ranné dojenie), potom o ôsmej ráno bežím domov zobudiť sa a pripraviť deti do školy a škôlky, na domáce práce a opäť na šichtu, potom krátka prestávka a večerné dojenie o piatej večer.
Aby ste sa dostali na farmu, ktorá sa nachádza ďaleko od dediny, musíte behať tam a späť trikrát. Takže každý druhý deň.
Koľko kilometrov prejdete za deň? Skromne sa usmeje: "Nie je to odtiaľto ďaleko."
Okrem toho sa všetky ženy venujú domácim prácam: vykurujú kachle, v lete sa starajú o záhradu a robia práce s deťmi. Hoci, ako sa ukázalo: „Deti sú na prácu zvyknuté už od malička“, ženy, ktoré sú na takúto rutinu zvyknuté, nepovažujú svoj život za ťažký.
Podobne aj Lyubina partnerka Vera Robertovna Malygina sa venuje kravám už viac ako 10 rokov. Samotná Nagorskaja pochádza z veľkej rodiny Shulakovovcov z Grekhnevky.
Matka troch detí. Deti sú už dospelé, dve žijú v Kirove, jedna dcéra žije v Nagorsku. A hoci žije sama, nesťažuje sa na osamelosť, nemá čas sa nudiť.
Plat je slušný, zabezpečujem sa sám. Práca sa mi páči, som na ňu zvyknutý, nič iné pre seba nechcem.
Vždy, keď je to možné, snaží sa pomáhať deťom, rada obdarúva svoje obľúbené vnučky,“ vstupuje do nášho rozhovoru vedúca farmy Larisa Viktorovna Sozontová, ktorá veľmi vrúcne hovorí o svojich pracovníčkach, „všetky naše dievčatá sú usilovné, dobre fungovať.
Larisa Viktorovna, ktorá s radosťou hovorí o svojich kolegoch, ľutuje, že nás na tejto návšteve nemohla všetkým predstaviť. A pozýva vás, aby ste v blízkej budúcnosti prišli znova. Bez dlhého lúčenia opúšťame dedinu. Dúfam, že sa pred vami v blízkej dobe objavia nové správy a nové tváre.
O. NOVOSELOVÁ.
Foto O. Tetenkina.
Esej na tému: „Pracujúci muž – dojička, operátor strojovne“ 3.60 /5 (72.00%) 5 hlasov
Ako všetci dobre vieme, v prírode neexistujú viac či menej dôležité povolania. Každá práca je svojím spôsobom dôležitá a každý človek si musí nájsť svoj účel, aby sa cítil užitočný, potrebný pre spoločnosť a zároveň si zaslúženým príjmom zo svojej profesie zabezpečoval vlastný život. Jednou z týchto mnohých prác je práca dojičky.
Práca dojičky bola vždy spojená s priamym dojením, ako to robia ľudia žijúci na dedinách. To znamená, že dojička musí vziať kravu priamo za vemeno vlastnými rukami a vykonať dojenie. V niektorých prípadoch sa to deje aj dnes, ale čas nestojí. Profesionálny chov hospodárskych zvierat sa rozvíja a dojička v súčasnosti nemusí nutne dojiť kravy vlastnými rukami, pretože na to existuje špeciálne zariadenie. Preto sa profesia trochu zmenila a teraz sa dojička volá operátorka strojovne.
Čo, ak nie priame dojenie oviec, kráv a kobýl, má na starosti moderná dojička? V prvom rade je potrebné poznamenať, že prítomnosť špeciálneho zariadenia, ktoré vykonáva dojenie, vôbec nevyvracia skutočnosť, že samotná dojička musí byť schopná dojiť vlastnými rukami. Zariadenie môže zlyhať a zvieratá sa musia podojiť, takže dojička to musí zvládnuť vlastnými rukami.
Ak však dojacie zariadenie funguje správne, a to sa stáva najčastejšie, profesionálne funkcie dojičky sa trochu menia. Po prvé, musí vykonávať starostlivosť o zvieratá. Starostlivosť je flexibilný koncept a skutočne zahŕňa všetky úkony pre bežnú údržbu zvierat. Samotná dojná práca zahŕňa pripojenie stroja alebo priame dojenie zvieraťa vlastnými rukami. Okrem toho je prevádzkovateľ strojovne zodpovedný aj za dezinfekciu priestorov, v ktorých sa zvieratá nachádzajú, vykonávanie liečebných a preventívnych opatrení v mieste chovu zvierat, ako aj prvotné spracovanie mlieka a vedenie jeho evidencie. Pri práci dojičky existuje aj veľa bezpečnostných pravidiel.
Všetko vyššie uvedené nám umožňuje s istotou dospieť k záveru, že práca dojičky alebo strojníka pri dojení je dosť náročná a zodpovedná. Zamestnancovi prideľuje dôležité funkcie, ktoré môže vykonávať len riadne zaškolená a vzdelaná osoba.
Schvaľujem _________________________________ _________________________________ (meno zamestnávateľa, (podpis, celé meno) _________________________________________ _____________________________________ g _______ ________________________________ popis práce) "__"___________ ____ Pán M.P.
POPIS PRÁCE
MILKMAN (MILKMAN) 4. A 5. TRIEDY __________________________________________ (názov oddelenia zamestnávateľa)
Vývojár: ______________________
Súhlas: ______________________
__________________________________
1. VŠEOBECNÉ USTANOVENIA
1.2. Táto pracovná náplň definuje funkčné zodpovednosti, práva, povinnosti, zodpovednosti, pracovné podmienky, vzťahy (pozičné väzby) Zamestnanca, kritériá hodnotenia jeho obchodných kvalít a pracovných výsledkov pri výkone práce v jeho špecializácii a priamo na pracovisku v "_______________" (ďalej len „zamestnávateľ“).
1.3. Zamestnanec sa vymenúva a odvoláva z funkcie príkazom zamestnávateľa spôsobom ustanoveným platnou pracovnou legislatívou.
1.4. Zamestnanec sa hlási priamo ______________________.
1.5. Zamestnanec musí vedieť:
pravidlá pre dojenie, kŕmenie, napájanie a držanie zvierat;
metódy na zvýšenie produkcie mlieka zvierat;
súbor opatrení na zabezpečenie produkcie čistého mlieka;
známky lovu u zvierat;
kŕmne dávky, kŕmne dávky a kŕmne postupy;
potreba kráv na bielkoviny, vitamíny a minerály;
pravidlá starostlivosti o vemeno a najčastejšie ochorenie vemena;
príznaky brucelózy, slintačky a krívačky a iných chorôb;
príznaky tehotenstva a blížiace sa narodenie zvierat;
načasovanie a spôsoby spúšťania zvierat a ich príprava na otelenie, žriebä, jahňatá;
pravidlá poskytovania prvej pomoci chorým zvieratám;
informácie o niektorých liekoch a dezinfekčných prostriedkoch a ich použití;
technika umelej inseminácie a pravidlá prípravy matiek na insemináciu;
náklady, ktoré tvoria náklady na mlieko, a spôsoby ich zníženia;
pravidlá prvotného spracovania mlieka;
pravidlá požiarnej bezpečnosti a príslušné normy ochrany práce;
denný režim zamestnávateľa.
2. FUNKČNÉ ZODPOVEDNOSTI
2.1. 4. kategória:
Ručné dojenie kráv s úžitkovosťou do 3,5 tisíc kg mlieka.
Ručné dojenie kobýl, oviec a kôz.
Masáž, umývanie vemena a ďalšie úkony na ovplyvnenie rýchlosti a úplnosti produkcie mlieka a čistoty mlieka.
Vykonávanie veterinárnych a sanitárnych prác pri starostlivosti o vemeno.
Príprava a distribúcia krmiva.
Čistenie zvierat, stajní a kŕmidiel.
Umývanie a čistenie mliečnych nádob.
Realizácia opatrení na zlepšenie welfare zvierat, kŕmenie nutrične vyváženými krmivami s cieľom zvýšiť mliečnu úžitkovosť zvierat, získať kvalitné mlieko a zvýšiť úžitkovosť teliat.
Identifikácia zvierat v ruji a ich príprava na umelú insemináciu alebo párenie.
Presun hlbokogravidných kráv a jalovíc do pôrodnice v určitom čase.
Poskytovanie pomoci veterinárnym pracovníkom pri vykonávaní preventívnych opatrení, ošetrovaní a umelej inseminácii zvierat.
Vykonávanie spolu s veterinárnym personálom preventívnych opatrení na prevenciu chorôb zvierat.
Primárne spracovanie mlieka.
2.2. Na ručné dojenie kráv s úžitkovosťou nad 3,5 tisíc kg mlieka ročne a v izolátore - 5. kategória.
3. PRÁVA ZAMESTNANCOV
Zamestnanec má právo:
poskytnúť mu prácu ustanovenú v pracovnej zmluve;
včasné a úplné vyplatenie mzdy v súlade s ich kvalifikáciou, zložitosťou práce, množstvom a kvalitou vykonanej práce;
odpočinok poskytovaný ustanovením normálneho pracovného času, skrátený pracovný čas pre určité profesie a kategórie pracovníkov, poskytovanie týždenných dní voľna, dní pracovného pokoja, platenej ročnej dovolenky;
úplné spoľahlivé informácie o pracovných podmienkach a požiadavkách na ochranu práce na pracovisku;
odborná príprava, rekvalifikácia a ďalšie vzdelávanie spôsobom ustanoveným Zákonníkom práce Ruskej federácie a inými federálnymi zákonmi;
združovanie vrátane práva zakladať odbory a vstupovať do nich na ochranu ich pracovných práv, slobôd a oprávnených záujmov;
účasť na riadení organizácie vo formách ustanovených Zákonníkom práce Ruskej federácie, inými federálnymi zákonmi a kolektívnou zmluvou;
vedenie kolektívneho vyjednávania a uzatváranie kolektívnych zmlúv a zmlúv prostredníctvom svojich zástupcov, ako aj informácie o plnení kolektívnej zmluvy a zmlúv;
ochrana vašich pracovných práv, slobôd a oprávnených záujmov všetkými prostriedkami, ktoré nie sú zákonom zakázané;
riešenie individuálnych a kolektívnych pracovných sporov, vrátane práva na štrajk, spôsobom ustanoveným Zákonníkom práce Ruskej federácie a inými federálnymi zákonmi;
náhradu škody, ktorá mu bola spôsobená v súvislosti s plnením pracovných povinností, a náhradu morálnej ujmy spôsobom ustanoveným Zákonníkom práce Ruskej federácie a inými federálnymi zákonmi;
povinné sociálne poistenie v prípadoch ustanovených federálnymi zákonmi;
získavanie materiálov a dokumentov súvisiacich s ich činnosťou;
interakciu s ostatnými útvarmi zamestnávateľa pri riešení operatívnych otázok ich odborných činností.
4. ZODPOVEDNOSTI ZAMESTNANCOV
Zamestnanec je povinný:
svedomito si plniť svoje pracovné povinnosti, ktoré mu ukladá pracovná zmluva a náplň práce;
dodržiavať interné pracovné predpisy;
dodržiavať pracovnú disciplínu;
dodržiavať stanovené pracovné normy;
dodržiavať požiadavky na ochranu práce a bezpečnosť práce;
zaobchádzať opatrne so zverenými zvieratami a majetkom zamestnávateľa (vrátane zvierat a majetku tretích osôb nachádzajúcich sa u zamestnávateľa, ak zamestnávateľ zodpovedá za bezpečnosť týchto zvierat alebo majetku) a ostatných zamestnancov;
bezodkladne informovať zamestnávateľa alebo priameho nadriadeného o vzniku situácie, ktorá ohrozuje život a zdravie ľudí alebo zvierat, bezpečnosť majetku zamestnávateľa (vrátane majetku tretích osôb v držbe zamestnávateľa, ak je zamestnávateľ zodpovedný pre bezpečnosť tohto majetku).
5. ZODPOVEDNOSŤ ZAMESTNANCOV
Zamestnanec je zodpovedný za:
5.1. Neplnenie si povinností.
5.2. Nepresné informácie o stave práce.
5.3. Nerešpektovanie príkazov, pokynov a pokynov Zamestnávateľa.
5.4. Porušenie bezpečnostných pravidiel a pokynov na ochranu práce, neprijatie opatrení na potlačenie zistených porušení pravidiel bezpečnosti, požiarnej bezpečnosti a iných pravidiel, ktoré ohrozujú činnosť zamestnávateľa a jeho zamestnancov.
5.5. Nedodržiavanie pracovnej disciplíny.
6. PRACOVNÉ PODMIENKY
6.1. Pracovný režim zamestnanca je určený v súlade s vnútornými pracovnými predpismi ustanovenými zamestnávateľom.
6.2. Vzhľadom na výrobné potreby je zamestnanec povinný chodiť na služobné cesty (vrátane miestnych).
6.3. Charakteristika pracovných podmienok na pracovisku: __________________________.
(V prípade potreby: 6.4. Zamestnanec je oboznámený s ustanoveniami zamestnávateľa o služobnom a obchodnom tajomstve a zaväzuje sa ich nezverejniť.)
6.5. ___________________________________________________________________ ___________________________________________________ ______________. (dodatočné podmienky, ktoré nezhoršujú postavenie zamestnanca v porovnaní s podmienkami ustanovenými pracovnoprávnymi predpismi a inými regulačnými právnymi aktmi obsahujúcimi pracovnoprávne normy, kolektívne zmluvy, zmluvy, miestne predpisy) 7. VZŤAHY (POZICE VZŤAHY) 7.1. V práci zamestnanec komunikuje s ___________________________________________________________________________________________________________________________________ (útvary a zamestnanci, od ktorých prijíma a ktorým odovzdáva materiály, informácie, ich zloženie a načasovanie odovzdávania, s ktorými prichádza do styku pri výkone práce) 7.2. V núdzových situáciách zamestnanec komunikuje s _________________ _________________________________________________________________________________________________________________ (jednotky, ktoré odstraňujú havárie a následky mimoriadnych udalostí) 7.3. Počas obdobia dočasnej neprítomnosti zamestnanca sú jeho povinnosti pridelené _____________________. (názov práce)
