Dnes vám ponúknem moju verziu prípravy cannelloni s mäsovou náplňou v paradajkovej omáčke. Jedlo je talianska kuchyňa, takže všetky ingrediencie sú jednoduché, cenovo dostupné a samotné jedlo je chutné a uspokojujúce.
Pripravíme si všetky produkty. Môžete použiť akékoľvek korenie na cestoviny. Niektoré ženy v domácnosti pridávajú cesnak do mletého mäsa, ja to nerobím. Na omáčku môžete použiť čerstvé paradajky.
Zahrejte 1 polievkovú lyžičku na panvici. l. rastlinný olej, ideálne olivový olej a opekajte 5 minút, najskôr polovicu nastrúhanej mrkvy a polovicu cibule nakrájanej na jemno. Potom pridáme mleté mäso a vidličkou rozdrobíme hrudky, 10 -15 minút opekáme mleté mäso so zeleninou. Všetka tekutina by sa mala odpariť. Plnku podľa chuti osolíme.
Rúrky naplňte mletým mäsom a vložte ich do formy.
Do panvice nalejeme druhú lyžicu oleja, orestujeme druhú polovicu nastrúhanej mrkvy a na kocky nakrájanú cibuľu. Varte do mäkka, 5-7 minút.
Potom pridajte paradajky vo vlastnej šťave alebo nakrájané paradajky, korenie, soľ a mleté čierne korenie. Omáčku dusíme 10 minút.
Na dno nádoby na cannelloni nalejte 100 ml vody. Cannelloni prelejte omáčkou a vložte do rúry predhriatej na 170 stupňov na 25-30 minút.
Hotové cannelloni položte na servírovacie taniere a podávajte.
Dnes navrhujem pripraviť ďalšie neuveriteľne chutné jedlo - pečené v paradajkovej omáčke. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť cannelloni. Táto odroda vzniká použitím rôznych náplní (mäsové, zeleninové, ricottové alebo špenátové) a omáčok (rôzne druhy paradajkových omáčok). V tomto receptúre sú cannelloni plnené mletým mäsom a strúhaným syrom, ako aj paradajkovou omáčkou s cesnakom a bazalkou.
Ingrediencie:
- 250 gr. cannelloni (veľké cestoviny v tvare trubice)
- 500 gr. mleté mäso (hovädzie, bravčové, bravčovo-hovädzie)
- 2 cibule
- 2-3 strúčiky cesnaku na mleté mäso a 1-2 strúčiky na omáčku
- 500 gr. paradajky
- soľ
- majoránka
- bazalka
- petržlen
- Mleté čierne korenie
- olivový olej
- 200-300 gr. tvrdý syr (môžete použiť aj bežné tvrdé syry, ale najlepšie je použiť parmezán, môžete si ho dať menej - 150-200 g.)
- 3-4 lyžice. l. rajčinová pasta
- 500-600 ml. voda
Príprava:
- Paradajky umyjeme, odstránime biele jadro a na zadnej strane zľahka narežeme do kríža.
- Oparíme ich ponorením do vriacej vody na 30-60 sekúnd a hneď potom preložíme do misky so studenou vodou. Vyberieme a zlúpneme šupku.
- Paradajky nakrájame na malé kocky.
- Cibuľu a cesnak ošúpeme, nasekáme nadrobno, pričom cesnak dáme bokom zvlášť na mäsovú plnku a zvlášť cesnak na paradajkovú omáčku.
- Tri obyčajné tvrdé syry na hrubom strúhadle. Ešte lepšie je použiť najemno nastrúhaný parmezán.
- Petržlenovú vňať umyjeme a nasekáme nadrobno – budeme potrebovať asi 1 hrsť nasekanej petržlenovej vňate.
- Cibuľu a cesnak (ten, ktorý sme si odložili na mäsovú plnku) opražíme na olivovom oleji do zlatista.
- Mleté mäso dáme na panvicu, zmiešame s cesnakom a cibuľou a na miernom ohni za občasného miešania opekáme 5 minút.
- K mäsu pridáme nakrájané paradajky a sušený majorán, soľ a korenie.
- Primiešame mäsovú plnku, prikryjeme pokrievkou a za občasného miešania dusíme na miernom ohni asi 20 minút. Potom ho vypnite a nechajte vychladnúť.
- Do vychladnutej mäsovej plnky pridáme polovicu strúhaného syra a petržlenovú vňať a premiešame.
- Zvyšný cesnak orestujeme s olivovým olejom do zlatista. Pridajte paradajkový pretlak a vodu, bazalku, soľ a čierne korenie. Všetko premiešajte, priveďte do varu a vypnite. Nechajte omáčku vychladnúť, kým nebude teplá.
- Cannelloni trubičky naplňte mäsovou plnkou pomocou čajovej lyžičky.
- Zapekacie misky vymastíme olivovým olejom a nalejeme do nich polovicu paradajkovej omáčky (toto množstvo surovín vystačilo na 2 zapekacie misy). Navrch položte plnené cannelloni a potom zvyšnú omáčku.
- Ak použijete strúhaný parmezán, môžete ním cannelloni ihneď posypať; ak je to obyčajný tvrdý syr, môžete to urobiť hneď, alebo ešte lepšie, za 10-15 minút. kým nebude pokrm pripravený.
- Položte pekáč na 35-40 minút. do rúry vyhriatej na 180° (ak sa vrch pripeká príliš rýchlo, môžeme prikryť alobalom).
- Cannelloni vyberieme z rúry a necháme mierne vychladnúť (asi 5 minút), potom ich môžete položiť na taniere. Na jednu porciu sa zvyčajne podávajú 2-3 trubičky cannelloni.
Priatelia, som rád, že vás môžem privítať na mojom blogu Ako sa máte?. Dnes na to prídeme a naučíme sa variť talianske jedlo." Cannelloni s mletým mäsom". Niektorí to možno počujú prvýkrát, no iní možno nie, tak sa poďme pozrieť na pár receptov a zistiť, čo je čo. Hneď poviem, že recept mi poslal môj predplatiteľ a pravidelný čitateľ Roman N. a pripravil ho s dvoma rôznymi omáčkami: paradajkovou a smotanovou. Keď som videl túto krásu, nemohol som odolať kontrole, či je naozaj taká lahodná? A pripravila som cannelloni s bešamelovou omáčkou. A viete, neľutoval som, výsledok ma milo prekvapil.
Možno ste takéto veľké cestoviny vo forme trubičiek videli na regáloch cereálií a rezancov v obchodoch. Premýšľali ste niekedy, na čo slúžia? Nevarte s nimi polievku)))! Sú to teda cestoviny, ktoré sa plnia akoukoľvek náplňou, najčastejšie mletým mäsom, a potom sa pečú v rúre s vašou obľúbenou omáčkou. Áno, náplň a omáčka môžu byť čokoľvek a konečná chuť jedla závisí od ich výberu.
Vľavo sú cannelloni, vpravo plnka z mletého mäsa
Dnešné cannelloni budú pripravené s tromi rôznymi omáčkami a každá je dobrá na svoj spôsob. Ale bude tam jedna náplň, len v poslednom recepte sa bude mierne líšiť v prítomnosti údenej hrude, ktorá jej dodá výraznú chuť. Vo všeobecnosti si prečítajte až do konca a uvidíte všetko pre seba, a aby ste recept nestratili, uložte si ho na svoju stránku na sociálnych sieťach. siete.
Pri pohľade na takéto valcové duté rúrky prvé, čo nás napadne, je niečím ich vypchať. A asi najobľúbenejšia a najjednoduchšia na prípravu plnky je mleté mäso. Začnime naše recepty s jeho prípravou...
Tieto veľké plnené cestoviny môžu ľahko nakŕmiť dospelého človeka, stačí pár kúskov.
Ingrediencie na náplň:
- Mleté mäso - 1 kg.
- Cibuľa - 1 ks.
- Paradajka - 1 ks.
- Soľ a korenie - podľa chuti
- Olivový olej
Mletým mäsom, ktoré sa chystáme pripraviť, naplníme cannelloni prvého a druhého receptu (na paradajkovú omáčku a so smotanou). Začneme variť tak, že si nadrobno nakrájame cibuľu. Nezáleží na tom, či je cibuľa červená alebo biela, dôležité je nasekať ju nadrobno a opražiť na miernom ohni na olivovom oleji.
V Taliansku je zvykom variť s olivovým olejom, keďže je to olivová krajina, ale nedá sa zohriať príliš horúco ako bežný rastlinný olej!... Toto by ste si mali vždy pamätať.
Keď je cibuľa jemne opečená a stane sa takmer priehľadnou, pridajte mleté mäso. Nezáleží na tom, o aký druh mletého mäsa ide, môže to byť hovädzie, bravčové, kuracie alebo miešané. Smažte, kým mleté mäso nevyzerá pripravené.
Keď mleté mäso úplne zmení farbu, osolíme ho podľa chuti (môžeme aj okoreniť) a pridáme k nemu nadrobno nakrájanú paradajku, dobre premiešame. Po celú dobu by malo byť pod panvicou maximálne teplo.
Ak je paradajka malá, pridajte dve. Ak chcete, môžete z nich odstrániť šupku a paradajky ľahko obariť vriacou vodou a potom vychladnúť v studenej vode.
Ďalej stiahneme oheň na stredný a môžeme prikryť pokrievkou a necháme plnku poriadne vydusiť. V tomto stave môžete na miernom ohni dusiť až 1,5 hodiny, len dávajte pozor, aby sa mleté mäso nepripálilo a pravidelne po troškách prilievajte vodu. Náplň by mala byť homogénna.
Pripravený! Mleté mäso na cannelloni je pripravené. Teraz prejdeme k ďalšej fáze prípravy, a to...
Cannelloni s mletým mäsom - krok za krokom recept v rúre so smotanou a syrom
Ingrediencie omáčky:
- Krém
- Syr - 100 gramov
- Soľ a korenie - podľa chuti
Než začneme Cannelloni plniť, necháme náplň vychladnúť. Najlepšie je napchať ho ručne, bude to rýchlejšie a kvalitnejšie. Plnka musí byť vnútri zhutnená, aby pri pečení nevypadla.
Moja dcéra sa s touto úlohou dobre vyrovná. Je rada, že mi nejako pomôže v kuchyni.
Niekoľko z týchto trubíc môže ľahko nakŕmiť dospelého muža. Preto nie je ťažké spočítať, koľko kusov treba pripraviť napríklad na príchod hostí, aby nezostali nejaké navyše.
Zostáva už len poliať smotanou a na vrch poukladať syr. Syr je možné nastrúhať alebo nakrájať na plátky.
Podľa chuti môžete pridať soľ a mleté korenie. Vložte do rúry predhriatej na 170 stupňov na 40-50 minút, kým sa neuvaria.
V zásade je plnka už hotová a do hotovej „cestoviny“ zostáva len dvesto. Hneď ako sa dajú ľahko prepichnúť vidličkou, sú hotové. Môžete ho vybrať a podávať na stôl.
A teraz ďalší podobný recept, všetky od toho istého predplatiteľa Romana N. Rozdiel je len v omáčke...
Cannelloni s mletým mäsom v paradajkovej omáčke v rúre
Ingrediencie paradajkovej omáčky:
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Paradajka - 1 ks.
- Paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.
- Cesnak - 5 strúčikov
- Bobkový list - 3 ks.
- Soľ a korenie - podľa chuti
Vedeli ste, že táto forma cestovín bola vynájdená v Taliansku v roku 1907? Jeden veľmi šikovný a profesionálny moderný šéfkuchár navrhol, že takéto trubičky boli vynájdené a vyvaľkané z uvarených plátov lasagní a až potom bol vynájdený špeciálny prípravok z tvrdej múky.
Keďže toto jedlo bolo pripravené v rovnakom čase ako predchádzajúce, kroky na prípravu náplne sú rovnaké. Cannelloni naplníme mletým mäsom rovnakým spôsobom a položíme na plech.
Teraz však máte dve možnosti.
1. Plnené cannelloni naplníme domácim lečo, ktoré obsahuje paradajky, papriku, cibuľu, mrkvu a všetky potrebné koreniny, podlejeme trochou vody na zakrytie výrobkov a vložíme do rúry predhriatej na 170-180 stupňov na 40 minút , kým nebude pripravený.
10 minút pred varením posypte syrom, ak chcete.
2. Ale ak nemáte takú domácu liečbu, potom sa nemusíte rozčuľovať, existuje cesta von.
Paradajková omáčka na cannelloni s mletým mäsom
V malom množstve rastlinného oleja opečte cibuľu a jemne nastrúhanú mrkvu na pol krúžky. Potom pridajte nadrobno nakrájanú paradajku a lyžicu paradajkového pretlaku.
Smažte 4 minúty a naplňte všetko vodou. Soľ a korenie podľa chuti a počkajte, kým sa uvarí.
Potom cez lis pridajte niekoľko strúčikov cesnaku a pár bobkových listov. Varíme 2 minúty a vzniknutou omáčkou zalejeme naše plnené cestoviny.
Súhlasím, všetko vyzerá tak chutne, že som si nemohol pomôcť, ale niečo podobné som si overil a uvaril sám. Nasledujúci recept a fotografický materiál sú moje osobne, a nie môj predplatiteľ. Mimochodom, pozadie, na ktorom som urobil pár fotiek, mi dal môj priateľ Denis P. (xoxu.ru), keď som bol u neho na návšteve, za čo mu ďakujem.
K jedlu som si vybral svoju obľúbenú omáčku...
Plnené cannelloni s bešamelovou omáčkou
Ako ste už pochopili, pre cannelloni môže byť veľa omáčok, ale najbežnejšia je bešamelová omáčka. Predpokladá sa, že táto omáčka bola vynájdená vo Francúzsku, ale v Taliansku sa s ňou pripravuje veľa jedál z cesta.
Ingrediencie na náplň:
- Mleté mäso - 1 kg.
- Údená hruď - 100 gramov
- Cibuľa - 1 ks.
- Paradajka - 1 ks.
- Paradajková pasta - 2 lyžice. l.
- Sucháre - 3 lyžice. l.
- Syr - 50 gramov
Ingrediencie bešamelovej omáčky:
- Maslo - 80 gramov
- Múka - 3 lyžice. l.
- Mlieko - 400 ml.
- Soľ - 1 lyžička.
- Muškátový oriešok - 0,5 lyžičky.
Ako variť cannelloni s mletým mäsom a bešamelovou omáčkou
1. Najprv zľahka orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu a potom k nej pridajte na kocky nakrájanú hruď. Náplni dodá príjemnú údenú vôňu.
2. Keď sa cibuľa stane priehľadnou, pridajte mleté mäso a smažte, kým sa nerozpadne. Ak je vaše mleté mäso veľmi vodnaté, voda by sa mala najskôr odpariť a až potom sa začne smažiť.
3. Pridajte na kocky nakrájanú paradajku a paradajkový pretlak k pomletému mäsu. Dusíme na miernom ohni ďalších 30 minút.
4. Ku koncu pridáme krekry a najemno nastrúhaný syr. Vďaka tomu bude naša náplň hustá a nedovolí, aby sa pri pečení rozpadla.
Ak v čase prípravy nemáte po ruke hotové krekry ako ja, tak chlieb jednoducho vezmite, nakrájajte na kocky a vysušte v rúre. Potom položte krekry na noviny, zakryte ich druhou časťou novín a krekry rozdrvte na omrvinky.
Kým plnka chladne, pripravíme si bešamelovú omáčku.
5. V hrnci rozpustíme maslo. Miešame vareškou a postupne pridávame múku. Keď múka absorbuje všetko maslo, pridáme studené mlieko.
Teraz sporák nikam nenechávame, ale neustále miešame metličkou. Mlieko sa zohreje a múka sa rozpustí a omáčka zhustne. Nakoniec pridáme soľ a muškátový oriešok.
6. Plnené cannelloni vložíme do zapekacej misy a zalejeme pripravenou bešamelovou omáčkou.
Vložte panvicu do rúry predhriatej na 180 stupňov na 40 minút, kým nebude hotová. Ak chcete, môžete 10 minút pred varením posypať strúhaným syrom.
Hotovo, pozvite všetkých k stolu a vychutnajte si jedlo!
Teraz, keď viete, čo sú cannelloni a princípy ich prípravy, môžete experimentovať s náplňou, namiesto mletého mäsa, zeleniny, rýb alebo vašej obľúbenej si vziať akúkoľvek inú náplň. Teším sa na vašu spätnú väzbu na jedlo v komentároch.
Milujete taliansku kuchyňu alebo len chcete vyskúšať nové originálne jedlo? Potom dajte prednosť tradičnému predjedlu, ktoré sa k nám dostalo priamo z brehov Stredozemného mora, zvanému cannelloni s mletým mäsom!
Cannelloni sú veľké cestovinové trubičky, ktoré sa dajú naplniť čímkoľvek. Mnohé ženy v domácnosti sa ich boja, ale v skutočnosti nie je príprava cannelloni s mletým mäsom o nič náročnejšia ako varenie bežných cestovín. Skúste použiť slamky, ktoré nevyžadujú predvarenie.
Čo budete potrebovať:
- cannelloni - 250 g;
- mleté mäso - 0,5 kg;
- cibuľa - 2 ks;
- paradajky - 3 ks;
- tvrdý syr - 150 g;
- cesnak - 2 strúčiky;
- olivový olej;
- zeleň;
- korenie.
Cibuľu a pár strúčikov cesnaku nakrájame nadrobno, potom ich zľahka orestujeme na panvici s trochou olivového oleja. Na vrchnej časti paradajok urobíme zárez v tvare kríža a zalejeme vriacou vodou. Je to potrebné, aby sa z nich dala ľahko odstrániť koža. Nakrájajte ich na malé kocky, zmiešajte s mletým mäsom a korením a potom zľahka opečte na panvici.
Keď je plnka hotová, pevne ňou naplňte trubičky. Mleté mäso by malo vychladnúť. Kompaktujeme ich do zapekacej misy. Medzi cannelloni by mal byť malý priestor, inak sa zlepia. Vložte ich do rúry na pol hodiny a 10 minút, kým budú hotové, posypte syrom nastrúhaným na hrubom strúhadle.
S omáčkou v rúre
Cannelloni s mletým mäsom a bešamelovou omáčkou budú určite ešte chutnejšie ako tie pripravené podľa klasickej receptúry.
Čo budete potrebovať:
- cannelloni - 250 g;
- mleté mäso - 0,5 kg;
- paradajky - 4 ks;
- cesnak - 3 strúčiky;
- cibuľa - 2 ks;
- Parmezán - 150 g;
- vypustiť maslo - 50 g;
- mlieko - 1 l;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- rast. olej;
- korenie.
Nakrájajte cibuľu a cesnak, ošúpte paradajky. Mleté mäso opečieme na panvici s 3 lyžicami vody, kým sa úplne neodparí a mäso nezmení farbu. Je to potrebné, aby sa nezlepilo do hrudiek. Plnka cannelloni by mala byť mierne drobivá. Zeleninu tiež dusíme na panvici na malom množstve oleja asi 10 minút.
Obe časti náplne spojíme a dobre premiešame. Zároveň sa musíte pustiť do prípravy bešamelovej omáčky. Za týmto účelom rozpustite maslo, nalejte múku a misku položte na strednú teplotu. Za stáleho miešania do nej začneme pomaly prilievať mlieko. Keď začne vrieť, znížte oheň na minimum. Miešame, kým sa omáčka nestane krémovou konzistenciou. Keď je pripravený, prikryte ním nádobu.
Dovtedy by mala plnka vychladnúť a plníme ňou trubičky. Natlačíme ich do zapekacej misy a navrch polejeme bešamelovou omáčkou. Vložte do rúry na pol hodiny pri 200 ° C, 10 minút pred úplným varením posypte cannelloni strúhaným syrom.
S mletým kuracím mäsom
Cannelloni s mletým kuracím mäsom je ďalšou možnosťou na prípravu talianskeho tradičného jedla pre tých, ktorí nemajú radi bravčové alebo hovädzie mäso. Slamkám to dodá jemnejšiu chuť.
Čo budete potrebovať:
- cannelloni - 250 g;
- mleté kuracie mäso - 0,5 kg;
- paradajky - 5 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- Parmezán - 150 g;
- cesnak - 3 strúčiky;
- rast. olej;
- Bešamelová omáčka;
- korenie.
Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a orestujeme na panvici. Paradajky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Do vyprážania sa pridá mleté mäso a o niečo neskôr paradajky. Osolíme, okoreníme a plnku povaríme asi 15 minút. Ďalšia v poradí je bešamelová omáčka. Ako ho variť, nájdete v predchádzajúcom recepte. Parmezán nastrúhame na hrubom strúhadle.
Keď je mleté mäso a paradajky hotové, naplňte ním cannelloni. Plnky by však malo byť dostatok, inak môžu trubičky pri pečení prasknúť. Bešamelovú omáčku rozdeľte na dve rovnaké časti. Prvú nalejeme do formy, potom tam vložíme cannelloni. Polejeme ich zvyšnou polovicou. Rúrky vložte do rúry na pol hodiny pri teplote 180 °C. 10 minút pred koncom varenia posypte vrch misky syrom.
V pomalom hrnci
Nemáte rúru, ale naozaj chcete vyskúšať cannelloni s mletým mäsom? Nezúfajte! Koniec koncov, ak máte pomalý hrniec, považujte sa za veľmi šťastného.
Čo budete potrebovať:
- cannelloni - 10 ks;
- mleté mäso - 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- tvrdý syr - 50 g;
- mrkva - 2 ks;
- objem. cestoviny – 3 lyžice. lyžice;
- rast. olej;
- soľ;
- korenie.
Cibuľu a mrkvu nakrájajte nadrobno a potom ich spolu s mletým mäsom zľahka opečte. Plnku môžete nechať surovú a ihneď ňou naplniť cannelloni, ale potom sa doba varenia rúrok výrazne zvýši. Nezabudnite dosoliť a okoreniť.
Mleté mäso ochladíme a naplníme ním cannelloni. Najpohodlnejšie to bude robiť ručne bez pomoci cudzích predmetov. Rúrky položte na dno misy vymastenej olejom. Tam sa kečup zmieša s malým množstvom vody a tento „vývar“ sa naleje na vrch obrobku. Na záver ich posypeme strúhaným syrom a pol hodiny varíme na programe „Stew“. Ak sa vám jedlo nezdá byť dostatočne pripravené, môžete pridať ďalších 10-15 minút.
S mletým mäsom a hubami
Cannelloni s mletým mäsom a hubami je ďalšou lahodnou verziou tohto nezvyčajného jedla.
Čo budete potrebovať:
- mleté mäso - 300 g;
- paradajky - 3 ks;
- šampiňóny - 200 g;
- cibuľa - 1 ks;
- tvrdý syr - 150 g;
- rast. olej – 2 lyžice. lyžice;
- prísady do omáčky;
- korenie;
- soľ.
Cibuľu a huby nakrájame nadrobno. Paradajky zalejeme vriacou vodou, ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Smažte cibuľu, huby, mleté mäso a paradajky na panvici, kým nie sú úplne uvarené. Osolíme a okoreníme. Nezabudnite poriadne premiešať, aby sa plnka uvarila rovnomerne.
Omáčku pripravte, kým kanelloni vychladne. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle a potom naplňte trubičky plnkou. "Béšamel" je rozdelený na dve časti. Jeden sa naleje do pekáča, potom sa tam rozložia trubičky. Zalejeme ich zvyšnou omáčkou. Varíme pol hodiny pri teplote 180 °C. 10 minút pred koncom varenia posypeme syrom, aby sa vytvorila chutná kôrka.
Pečieme v paradajkovej omáčke
Čo budete potrebovať:
- mleté mäso - 0,5 kg;
- cannelloni - 8 ks;
- zeleň;
- kuracie vajce - 1 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- paradajky - 2 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- olivový olej – 3 lyžice. lyžice;
- tvrdý syr - 150 g;
- objem. cestoviny – 4 lyžice. lyžice;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- sušená bazalka - 1 lyžička;
Na panvici orestujeme nadrobno nakrájaný cesnak, jednu cibuľu a mleté mäso, kým mierne nezhnedne. Odstráňte náplň vychladnúť a potom pridajte nasekané bylinky, vajce a korenie. Dôkladne vymiešame do hladka.
Začnime pripravovať paradajkovú omáčku na cannelloni. Nakrájajte druhú cibuľu. Paradajky ošúpeme, nakrájame na kúsky a ponorným mixérom rozmixujeme na pyré. Všetko podusíme na panvici, pridáme paradajkovú pastu a korenie. Omáčku neustále miešajte bez toho, aby ste ju priviedli do varu. Jeho príprava by vám mala zabrať 3-5 minút.
Dovtedy by mala plnka vychladnúť a plníme ňou trubičky. Výslednú omáčku rozdeľte na dve rovnaké časti: prvú nalejte do zapekacej misy a zvyškom nalejte na vrch rozložené cannelloni. Posypte strúhaným syrom a vložte do rúry na 40 minút.
