Jednoduché recepty pre dojčiace matky. Recepty na chutné jedlá pre dojčiace matky. Zemiakové zrazy s hovädzím mäsom

Narodenie dieťaťa je šťastným, no zároveň vzrušujúcim momentom v živote každej ženy. Dodržiavanie diéty počas laktácie je kľúčom k zdraviu matky a dieťaťa. V článku sa pozrieme na vlastnosti jedálneho lístka pre dojčiacu matku v prvom a nasledujúcich mesiacoch, ako aj na zdravé recepty na každý deň.

Prečo potrebujete diétu?

Mnoho žien nepremýšľa o tom, prečo by mali jesť správne počas dojčenia. Existuje rozšírený názor, že niektoré jedlá by sa mali odmietnuť len preto, aby sa zabránilo kolike u dojčiat a vylúčili sa alergie. Ale v skutočnosti existuje oveľa viac cieľov pre správnu výživu. Tie obsahujú:

maximálne predĺženie dojčenia;
prevencia hypogalaktie (nedostatočná produkcia mlieka mliečnymi žľazami);
pomoc pri zotavení po pôrode nasýtením tela všetkými potrebnými vitamínmi a minerálmi;
vylúčenie zápchy a rozvoj hemoroidov po pôrode;
prevencia rozvoja diatézy u novorodenca, alergie, dysbakterióza a nadmerná tvorba plynu.

V niektorých prípadoch je potrebná správna výživa, aby mladá matka schudla. V tehotenstve totiž hmotnosť často prekračuje bežné hranice.

Prečo je prvý mesiac dojčenia najdôležitejší

V prvých dňoch po narodení dieťaťa funguje ženské telo v neznámom poradí a často sa vyskytujú určité poruchy. V tomto období je veľmi dôležité podporovať ho špeciálnou stravou, ktorá pomôže vytvoriť jasný vzorec pre tvorbu a uvoľňovanie materského mlieka.

Strava v prvom mesiaci kŕmenia by mala byť vyvážená. Nemali by existovať žiadne extrémy, ako napríklad „ja kŕmim, takže musím jesť za dvoch“ alebo „nemôžete nič jesť, aby ste nepoškodili telo dieťaťa“.

Napísané články

Prvá vec, ktorú potrebujete vedieť, je, že všetky nové recepty v ponuke by sa mali zavádzať postupne, v malých porciách. Odporúča sa viesť si zoznam alebo denník, ktorý vám pomôže pochopiť, ktorý produkt spôsobil konkrétnu reakciu.

Po druhé, nemôžete sa vzdať sladkostí alebo vysokokalorických, mastných jedál. Všetko by malo byť s mierou. Na ženskom stole by mali byť jedlá, ktoré obsahujú bielkoviny, tuky a sacharidy v dostatočnom množstve.

Po tretie, je dôležité si uvedomiť, že pri tvorbe mlieka je vhodné jesť potraviny stimulujúce laktáciu a veľa piť.

Aké jedlá sú povolené

Lekári svorne tvrdia, že ak sú novorodenec aj matka úplne zdraví a netrpia plynatosťou ani zápchou, prísna diéta nie je potrebná. V tomto prípade je potrebná len mierna korekcia výživy. Pozrime sa, čo môžete v tomto období jesť:

polievky obsahujúce bledo sfarbenú zeleninu;
kaša z akejkoľvek obilniny s mliekom alebo vodou;
varené mäso;
zelenina alebo maslo nie viac ako 10 - 15 g denne;
mliečne výrobky;
nízkotučná kyslá smotana, tvaroh;
sušený biely alebo ražný chlieb;
varené alebo pečené zemiaky;
cestoviny;
sušienky, sušienky;
parné omelety (nie viac ako 2 vajcia týždenne);
kastróly z tvarohu;
pečená alebo dusená, varená zelenina;
ovocie iné ako červené a oranžové.

Toto je len približný zoznam produktov povolených počas popôrodného obdobia. Okrem toho by sa mala venovať osobitná pozornosť ovociu. Koniec koncov, pomáhajú nasýtiť nielen telo matky vitamínmi, ale aj telo dieťaťa.

Ako už bolo spomenuté, ženské jedlo by nemalo vyvolávať nedostatok vitamínov a iných živín. Rôzne druhy ovocia vám pomôžu získať potrebné komponenty. Ale aby nedošlo k poškodeniu novorodenca, niektoré z nich by mali byť opustené.

Aké ovocie by ste nemali jesť:

červené a oranžové ovocie. Faktom je, že látka, ktorá ich farbí, môže spôsobiť alergickú reakciu a dermatitídu u dieťaťa;
skupina citrusových plodov. Obsahujú veľké množstvo vitamínu C, čo často vedie k silnému alergickému účinku;
spôsobujúce nadmernú tvorbu plynu a fermentáciu v žalúdku (hrozno, slivky, niektoré odrody hrušiek). U novorodenca môžu spôsobiť plynatosť a zápchu, čo je krajne nežiaduce.

Do čaju si môžete pridať malý plátok citróna alebo plátok pomaranča. Do jedálneho lístka môžete zaradiť biele a žlté čerešne, banány, zelené jablká, tomel, broskyne a nektárinky. Užitočné budú vodné melóny, melóny, marhule, kivi a ananás.

Ak sú hrozno a slivky dobre tolerované a nespôsobujú tvorbu plynu, môžu sa do stravy zaviesť veľmi pomaly, pričom sa pozorne sleduje stav trávenia dieťaťa.

Vlastnosti pitného režimu

Počas dojčenia by každá mladá mamička mala pamätať na dôležitosť správneho pitného režimu. Nedostatok tekutín v tele alebo konzumácia škodlivých nápojov môže spôsobiť vyhorenie mlieka a vážne zdravotné problémy bábätka.

Žena by mala vypiť jeden a pol litra vody denne za predpokladu, že neexistujú žiadne urolitiázy a iné kontraindikácie. Odporúčajú sa aj riedené šťavy, kompóty zo sušeného ovocia, bylinkové čaje, mlieko a fermentované mliečne nápoje. Mali by ste sa vyhnúť silnému čaju, káve, sýtenej vode, koncentrovaným šťavám s obsahom citrusov a červeného ovocia a bobúľ. Alkohol, ani v malom množstve, nie je za žiadnych okolností povolený.

Čo nejesť

Napriek tomu, že počas laktácie by jedlo malo byť kompletné a odborníci odporúčajú nasýtiť telo všetkými vitamínmi a minerálmi, stále sa budete musieť vzdať mnohých potravín.

Zoznam zakázaných potravín obsahuje:

vyprážané mäso, najmä bravčové mäso, kačica, akékoľvek údené produkty - klobásy, klobásy, šunka;
huby, vajcia vo veľkých množstvách, orechy;
sladké pečivo, pečivo;
citrusové plody, červené ovocie a bobule;
bohaté mäsové bujóny, majonéza, marinády, kečupy;
konzervované potraviny, cesnak, červená paprika;
strukoviny, všetky druhy kapusty, reďkovky, reďkovky;
sýtené nápoje, alkohol, kvas, silný čaj, káva.

Vyhýbanie sa tomuto jedlu pomáha predchádzať mnohým negatívnym následkom a poškodeniu zdravia dieťaťa. Okrem toho bude možné schudnúť a vrátiť ženu do bývalej formy.

Všeobecné zásady stravovania v prvom mesiaci po pôrode

K výberu stravy je potrebné pristupovať s plnou zodpovednosťou. Jedlá musia mať prírodné zložky, za žiadnych okolností by ste nemali používať produkty s uplynutou dobou platnosti. Zdravá strava pomôže žene rýchlejšie sa zotaviť po pôrode a vyhnúť sa mnohým tráviacim problémom bábätka.

Je lepšie jesť jedlo v určitom čase a porcie by mali byť malé. Je veľmi dôležité neprejedať sa, pretože to môže nielen pribrať, ale aj poškodiť vaše dieťa;
Z metód varenia je lepšie uprednostniť varenie, dusenie a pečenie. Odporúča sa vyhnúť sa marinovaniu, vyprážaniu a fajčeniu;
hlavnou súčasťou stravy by mali byť obilniny, zelenina, ovocie;
Počas dojčenia radšej vylúčte exotické ovocie. Najmä ak predtým neboli známou súčasťou jedálneho lístka;
Je nevyhnutné nasýtiť krv železom, pretože táto zložka je dôležitá pre tvorbu hemoglobínu. Je známe, že tehotné a dojčiace matky často trpia anémiou.

A, samozrejme, nesmieme zabúdať na správny pitný režim. Nápoje a čaje by sa mali konzumovať pred jedlom alebo po jedle, o 40 až 60 minút neskôr.

Vlastnosti výživy po cisárskom reze

Po operácii je pre mladú matku veľmi dôležité udržiavať správnu výživu. To pomôže udržať laktáciu, rýchlo obnoviť silu tela a plne sa starať o novorodenca.

Prvý deň by matka mala odmietnuť jesť, ale už druhý deň by sa do stravy mali zaviesť ľahko stráviteľné potraviny. Počas tohto obdobia je dôležité pamätať na nasledujúce odporúčania:

na stole by malo byť iba jedlo, ktoré je ľahko stráviteľné;
jedlo - kašovité alebo tekuté;
pripravujú sa jedlá na pare alebo na vodnej báze;
počas dňa - 5 - 7 jedál, v malých porciách;
veľkosť jednej porcie nie je väčšia ako 100 – 150 mg.

V tabuľke vidíte približné množstvo živín na deň.

Postupne by mala rodiaca žena prejsť na obvyklú stravu, pričom porciu by mala zvyšovať denne. Po približne 7–10 dňoch je povolené zaviesť do ponuky nové produkty.

Keď má dieťa koliku

Čo má robiť mamička, keď jej bábätko často bolí bruško a má antikolikovú diétu? Odmietnuť dojčiť novorodenca totiž neprichádza do úvahy. Aby sa predišlo tomuto stavu, je potrebné dodržiavať nasledujúce zásady:

zaraďte do svojho jedálnička zeleninu. Samozrejme, vyhnúť by ste sa mali paradajkám, surovej mrkve a bielej kapuste, pretože spôsobujú plynatosť. Povolené ovocie prispieva k zlepšeniu všetkých fyziologických procesov a nasýtenia vitamínmi;
jesť dostatok mäsa. Uprednostňovať by sa malo kuracie, morčacie a králičie mäso. Je lepšie variť ho varením alebo pečením, prísne sa neodporúča;
Na prevenciu koliky je lepšie vyhnúť sa plnotučnému mlieku, fermentovanému pečenému mlieku a jogurtu;
Dôležitou podmienkou je, aby každý deň na stole boli kaše a ražné pečivo.

Rastlinné a živočíšne tuky počas dojčenia treba obmedziť, no nie úplne vylúčiť z jedálneho lístka. Do kaše môžete pridať malé množstvo masla, do polievky je vhodný rastlinný olej.

Antikoliková diéta zahŕňa vyhýbanie sa potravinám tvoriacim plyn a potravinám, ktoré spôsobujú fermentáciu.

Produkty na podporu laktácie

Niektoré ženy trpia nedostatočnou tvorbou mlieka, čo môže byť spôsobené anémiou a inými ochoreniami. Na stimuláciu laktácie sa odporúča zaviesť do stravy nápoje a potraviny, ktoré stimulujú produkciu mlieka. Tie obsahujú:

teplé polievky a bujóny;
varená kaša;
bylinné čaje (harmanček, tymian, šípky);
šalát a iná zelenina;
nekyslý boršč;
broskyne, tomel a iné šťavnaté ovocie a bobule. Zdravý vodný melón dobre podporuje laktáciu. Vďaka veľkému množstvu tekutiny pomáha zvyšovať tvorbu mlieka;
kompóty zo sušeného ovocia, čaj s mliekom, slabé kakao.

Bylinkové čaje si môžete pripraviť sami alebo kúpiť v lekárni. Pri varení to musíte robiť správne, nemali by ste si myslieť, že čím viac byliniek uvaríte, tým viac bude prínosov. Zvyčajne 500 ml vody vyžaduje čajovú lyžičku suroviny. V prípade potreby môžete pridať cukor. Neodporúča sa používať med je to silný alergén.

Ďalším užitočným tipom je vypiť asi 1,5 – 2 litre teplej vody. Tým sa zvýši tvorba a uvoľňovanie mlieka. Samozrejme, pred tým by ste sa mali určite poradiť so svojím lekárom.

Ako si zostaviť vlastný jedálniček

Existuje veľa diét, ktoré možno dodržiavať počas dojčenia. Napríklad Dukanova tabuľka, bezlaktózová diéta. Všetky zahŕňajú konkrétne ciele a riadia sa zásadou „neškodiť“.

S jednoduchými znalosťami si môžete zostaviť diétu sami. Je dôležité pamätať na tieto tipy:

Počas dňa sa nemôžete prejedať ani hladovať. Prvý hrozí tráviacimi problémami a centimetrami navyše v páse. Druhý môže vyvolať vyčerpanie, nedostatok mlieka;
Rastlinná strava by mala prevládať, živočíšne tuky by mali byť zahrnuté v obmedzenom množstve;
fermentované mliečne výrobky sú povinnou súčasťou;
Nemôžete jesť veľa sladkostí, sladkostí, čokolády, koláčov;
musíte piť veľa, najmä v lete, ak neexistujú žiadne kontraindikácie. To podporuje tvorbu mlieka.

Pri vytváraní jedálneho lístka nezabudnite počúvať svoje vlastné pocity a pohodu dieťaťa. Ak konkrétne jedlo spôsobuje problémy, je lepšie sa mu vyhnúť.

Vzorové menu na týždeň

Každá mladá mamička vie o dôležitosti správnej výživy v prvom a nasledujúcich mesiacoch po narodení bábätka. V tabuľke nájdete stravovací plán na týždeň.

	Raňajky	obed	Večera	Večera
1. deň	Ryžová kaša s mliekom, jablkom, infúziou harmančeka	Zelený čaj so sušienkami	Varené teľacie mäso, obloha z papriky a varenej mrkvy, šťava	Makaróny s malým kúskom masla, sendvič a syr, kompót
2. deň	Ovsené vločky s jablkami, šípkový odvar	Čaj so sušeným kúskom sušienky	Parný rybí rezeň, pečené zemiaky, kompót zo sušeného ovocia	Parná omeleta s kuracím mäsom a syrom, kefír
3. deň	Na tretí deň môžete jesť pohánkovú kašu s mliekom alebo maslom, sendvič s nesoleným syrom, čaj	Pôstny koláč, pohár jogurtu	Cuketové pyré, dusené baklažány s cibuľou, malý krajec chleba, zelený čaj	Tvaroh s nízkotučnou kyslou smotanou a cukrom, fermentované pečené mlieko
4. deň	Jačmenná kaša, kuracie knedle, harmančekový nálev	Palacinky, kakao s mliekom	Rezancová a kuracia polievka, šťava	Tvarohové knedle, kompót
5. deň	Tvarohové koláče s kyslou smotanou, zelený čaj	Dusený kurací rezeň, uhorkový šalát s olivovým olejom, zriedené mlieko	Pohánková polievka, dusená zelenina, kakao	Mrkvové palacinky, ražný chlieb, nízkotučný kefír
6. deň	Proteínová omeleta, zelený čaj	Jablkové a tekvicové pyré, marhule s jogurtom	Syrový sendvič, zriedená šťava	Zeleninové rezne s prílohou ryža, jogurt
7. deň	Pšeničná kaša, jablkový kompót, krekry	Kastról s kuracím mäsom a smotanovou omáčkou, tymiánový nálev	Puding, ovocné želé, kompót	Pilaf s králičím, nízkotučným jogurtom

Menu počas prvého mesiaca dojčenia by nemalo spôsobiť negatívne emócie u mladej matky. Občas by vám malo dovoliť dopriať si dobroty. Dokonca aj počas akýchkoľvek udalostí môže sviatočný stôl pre ženu obsahovať veľa jedál, ktoré nepoškodia dieťa.

Čo môžete jesť v najbližších mesiacoch?

Lekári odporúčajú zachovať laktáciu, kým dieťa nedosiahne aspoň jeden rok. V tomto čase sa telo dieťaťa stáva silnejším, obdobie „koliky“ končí a je pripravené na zavedenie doplnkových potravín. Ročné bábätko, na rozdiel od mesačného bábätka, s radosťou skúša nové úvody a prispôsobuje sa dospelému životu.

Od druhého do dvanásteho mesiaca môže žena jesť takmer čokoľvek, ale s mierou. Pitný režim zostáva v tomto období nemenej dôležitý. Postupne je dovolené pridávať do denného menu červené bobule a ovocie, orechy, med a plnotučné mlieko. Pomalé zavádzanie jedla v malých porciách zníži riziko vzniku negatívnych reakcií z trávenia dieťaťa.

Strava by mala byť obohatená o vitamíny, minerály a nielen zdravé, ale aj chutné jedlá.

Zaraďujeme vitamíny

Vitamíny by mali byť neoddeliteľnou súčasťou stravy, najmä pokiaľ ide o laktáciu. Ak je ich príjem do tela nedostatočný, trpia všetky orgány a systémy. Každá mamička, ktorá drží diétu, musí do jedálnička zaradiť všetky potrebné minerály a stopové prvky.

Aké produkty sú povolené:

A – tvaroh, ryby, špenát, mlieko, mrkva, vajcia;
B1 – pšeničné klíčky, mlieko, hovädzia pečeň;
B2 – ovsené vločky, tvaroh, ryby;
C – karfiol, zelený hrášok, žltá paprika, šípky;
D – hovädzie mäso, ryby, rastlinný olej;
E – rastlinný olej, pšeničné klíčky, šalát;
F – sušené ovocie, olivový olej;
N – mlieko, hovädzia pečeň, ovsené vločky;
K – špenát, morské riasy, zelený čaj.

Zo zoznamu je zrejmé, že zoznam povolených jedál počas laktácie je pomerne veľký. Ich zaradením do každodennej stravy sa môžete vyhnúť nedostatku vitamínov a iným komplikáciám.

Menu na mesiac

Je ľahké vytvoriť mesačnú diétu. Od druhého týždňa môžete zaradiť nízkotučné morské ryby. Počas tretích siedmich dní sa postupne zavádza nové ovocie a zelenina. Paradajky, uhorky, reďkovky, reďkovky a kapusta sú stále zakázané. Môžete si dopriať malé množstvo sladkostí (marshmallows, marshmallows). Vo štvrtom týždni kľudne zaraďte zemiaky a cviklu. Na varenie je vhodná morka, králik, hovädzie, teľacie mäso. Neodporúča sa jesť bravčové mäso.

Vedenie špeciálneho denníka pomôže posúdiť reakciu dieťaťa na konkrétny produkt, do ktorého si matky musia zaznamenať, kedy a aké jedlá zjedlo.

Hypoalergénna diéta

Diéta zameraná proti alergiám sa nazýva hypoalergénna. Spočíva vo vyhýbaní sa potravinám, ktoré môžu spôsobiť negatívnu imunitnú odpoveď organizmu na určité jedlá.

Aby ste predišli nežiaducim následkom, je dôležité vyhnúť sa:

citrusové ovocie;
orechy;
med;
exotické ovocie;
červené ovocie a bobule;

Jedlo by malo byť výživné, ale zároveň jednoduché, ľahko absorbované telom.

Recepty pre dojčiace matky na každý deň s fotografiami

Pre mnohých znie slovo diéta ako veta, pretože znamená, že sa budete musieť vo všetkom obmedzovať, jesť bez chuti a chudé jedlá. Na spestrenie stravy ženy počas laktácie ponúkame chutné a veľmi zdravé recepty.

Ingrediencie:

morčacie filé;
Cibuľa;
nízkotučný krém;
olivový olej;
soľ.

Na prípravu jedla nakrájajte mäso na malé kúsky a varte, kým sa neuvarí. Cibuľu nakrájame na kocky, na miernom ohni restujeme do zmäknutia, zalejeme 50 ml smotany, osolíme. Do vriacej omáčky pridáme pripravené filé a na miernom ohni dusíme 15 minút.

Ingrediencie:

kurací rezeň;
okrúhla ryža;
proteín;
soľ.

Varte ryžu do polovice varenia. Pripravte mleté mäso. Suroviny zmiešame, osolíme, pridáme bielkoviny, vytvarujeme rezne. Podusíme ich a podávame s bylinkami.

Ingrediencie:

mrkva;
krupicu;
vajce;
olivový olej;
ocot, sóda;
soľ.

Mrkvu ošúpeme, uvaríme, prejdeme cez mixér alebo mlynček na mäso. Výslednú hmotu zmiešame s vajcom a lyžicou múky. Štvrť lyžice sódy uhaste octom a vypracujte cesto. Zľahka opečte palacinky a potom ich v pare. Podávajte s nízkotučnou kyslou smotanou alebo smotanou.

Ingrediencie:

tekvica;
zelené jablko;
krém;
soľ.

Tekvicu uvaríme do mäkka. Jablká ošúpeme, nastrúhame na jemnom strúhadle alebo nasekáme v mixéri. Zmiešajte produkty, pridajte niekoľko lyžíc smotany, pridajte soľ. Varte na miernom ohni 10 - 15 minút. Pred podávaním môžete pridať krutóny.

Ingrediencie:

kurací rezeň;
kyslá smotana;
želatína;
soľ.

Veľmi jednoduchý a chutný recept. Filet pomelieme na mleté mäso, pridáme soľ. Lyžičku želatíny rozpustite v teplej vode a nechajte napučať. Potom zmiešajte mleté mäso so želatínou a kyslou smotanou, vytvorte párky, zabaľte do fólie a vložte do rúry na hodinu pri teplote 100 stupňov. Hotové klobásy podávajte teplé alebo vychladené.

Elena Zhabinskaya

Dobrý deň, priatelia! Lena Zhabinskaya je s vami! Úplne všetky mamičky hľadajú jednoduché recepty na jedlá počas dojčenia, ktoré už vedia, že premyslená výživa počas dojčenia znamená dobrú laktáciu, rýchle zotavenie po pôrode, správny rast a vývoj bábätka.

A to všetko bez stresu, veľkej pracovnej záťaže, zbytočného kriku a bezsenných nocí pre bábätko a známej popôrodnej depresie. A tento druh výživy si netreba zamieňať s prísnou diétou, ktorá obmedzuje mamičku v tom, čo potrebuje. Vďaka odporúčaniam špecialistov na dojčenie vám bude jedálniček mladej dojčiacej matky závidieť skutočný gurmán.

Čo jesť a čo nejesť

Strava mladej matky by mala zahŕňať:

Neodporúča sa jesť vyprážané, údené, pikantné, mastné, slané, huby. V prvých mesiacoch po pôrode je lepšie vylúčiť bravčové jedlá a nahradiť ich tými, ktoré sú pripravené z iných druhov mäsa. Takéto jedlo vyvoláva problémy so stolicou u matky aj novorodenca.

Okrem toho by ste mali obmedziť spotrebu sladkostí a škrobových potravín, vrátane sladkostí, pečiva, koláčov, buchiet a pečiva. Jedinou výnimkou pre dojčiace ženy sú kvalitné a zdravé maškrty: marshmallows, marshmallows, domáce nízkotučné pečivo v malom množstve.

Recepty na jedlá na GW

Existujú nejaké chutné a ľahko pripraviteľné jedlá, ktoré sa dajú konzumovať počas tehotenstva? Ukazuje sa, že áno. Hlavná vec je nájsť ich. Pre vaše pohodlie sú uvedené najobľúbenejšie z nich.

Polievky: top 3 recepty

Prvé chody sú najlepšie varené v zeleninovom, kuracom alebo sekundárnom mäsovom vývare, pretože jedlo by malo byť nízkotučné, ale zároveň chutné.

Polievka z cukety a feniklu

hovädzie mäso - 300 g;
zemiaky - 7 ks;
vajcia - 2 ks;
olivový olej.

Uvarené zemiaky rozdrvíme na kašu, pridáme vajíčko a soľ. Druhé vajce uvaríme a spolu s hovädzím mäsom pomelieme v mixéri. Na panvicu položte 1 polievkovú lyžičku. l. pyré, roztlačíme, do stredu dáme hovädziu plnku, navrch trochu pyré. Smažte, kým nie sú hotové, ale nie do kôry! Jedzte s kyslou smotanou.

Občerstvenie: top 3 recepty

Kuracia paštéta

kuracie filety - 500 g;
maslo - 50 g;
cibuľa - 1 ks;
cesnak - pár strúčikov;
soľ.

Kuracie mäso potrieme soľou a parou, pomelieme v mixéri alebo na mlynčeku na mäso. Nakrájanú cibuľu a cesnak opražíme na oleji štvrť hodiny, vychladíme. Výslednú hmotu rozšľahajte so zvyšným kuracím vývarom a kuracím mäsom v mixéri. Podávame s toastom.

Horúci sendvič

chlieb - 4 ks;
paradajky - 2 ks;
syr - 80 g;
maslo;
zeleň.

Chlieb namažte tenkou vrstvou masla. Položte naň plátky paradajok, strúhaný syr a bylinky. Varte v mikrovlnnej rúre alebo v rúre niekoľko minút.

Papriky plnené tvarohom

sladká paprika - 1 ks;
tvaroh - 200 g;
maslo - 60 g;
vlašské orechy - 1 polievková lyžica. l.;
soľ, bylinky.

Nasekané orechy a bylinky zmiešame s maslom a tvarohom, osolíme. Odrežte hlavu papriky, odstráňte semená a opláchnite. Výslednú medzeru tesne naplňte náplňou a vložte do chladničky na 60 minút. Pred podávaním papriku nakrájame na kolieska.

Dezerty: top 3 recepty

Pečené jablká s tvarohom

jablko - 4 ks;
tvaroh - 50 g;
kyslá smotana - 30 g;
cukor – 1 polievková lyžica. l.;
hrozienka.

Tvaroh roztlačíme, zmiešame s cukrom, kyslou smotanou a hrozienkami. Jablká zbavíme jadrovníkov a naplníme plnkou. Vložíme do ohňovzdornej nádoby a na dno nalejeme vodu. Pečte v rúre pol hodiny pri teplote 180 stupňov.

Banánový koláč

zelené jablko - 3 ks;
kyslá smotana alebo smotana - 3 lyžice. l.;
vajcia - 2 ks;
cukor - 4 lyžičky;
krupica - 6 lyžičiek.

Ovocie nastrúhame, pridáme krupicu, kyslú smotanu, cukor a zľahka rozšľahané vajcia. Zmes dáme do foriem (keramické najlepšie vymastené olejom a vysypané múkou). Pečieme 25 minút pri 180 stupňoch. Ochlaďte a položte na tanier.

Základom správnej výživy matky počas dojčenia je domáca strava. Však uznajte, stáva sa aj to, že nemáte chuť stáť pri sporáku, no nie každý si môže dovoliť behať po reštauráciách, najmä s bábätkom. V takýchto chvíľach mi to pomáha Služba Biglion— existujú lukratívne ponuky od donášok hotového jedla s príjemnými zľavami. Oddýchnutá mama je šťastná rodinka, prečo sa občas nerozmaznávať?

V prvých mesiacoch po narodení dieťaťa musí matka dodržiavať prísnu diétu, pretože všetko, čo zje, môže negatívne ovplyvniť zdravie dieťaťa. Stravu je zároveň potrebné pestovať, aby sa do nej dostalo maximum živín. Recepty na kastróly pre dojčiacu matku pomôžu doplniť ponuku.

Kastról pre dojčiacu matku môže byť vyrobený zo zemiakov alebo tvarohu

Počet porcií: 3
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 40 minút

Tvarohový kastról pre dojčiacu mamičku

Tvaroh a jedlá na ňom založené sú bezpečné pre matku a dieťa. Pozrime sa na jednoduchý tvarohový kastról, ktorý môžete vyšľahať.

Technológia varenia:

Tvaroh zmiešame s múkou.
Vajíčko vyšľaháme s cukrom. Nie je potrebné šľahať do peny. Stačí zľahka poraziť vidličkou.
Spojte tvaroh a vaječnú hmotu.
Cesto dáme do vymastenej formy a navrch natrieme kyslou smotanou. Pečieme 40 minút. v horúcej rúre.

Namiesto múky môžete použiť krupicu. To pomôže mierne znížiť obsah kalórií v miske. Sušené marhule a hrozienka tiež nie sú škodlivé pre novorodenca, takže dojčiaca matka môže pridať niektoré z týchto sušených plodov do rajnice.

Zemiakový kastról pre dojčiacu mamičku

Na výdatný obed pre dojčiacu mamičku sa výborne hodí výborný zemiakový kastról. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

600 g zemiakov (asi 6 veľkých zemiakov);
500 g chudého mäsa - hovädzie alebo teľacie;
1 cibuľa;
1 mrkva;
nejaké mlieko;
kúsok masla;
soľ podľa chuti.

Než začnete variť, musíte urobiť mleté mäso. Potom postupujte podľa pokynov:

Zemiaky uvaríme do mäkka, roztlačíme na kašu. Pridajte mlieko a maslo, aby bolo pyré jemnejšie.
Cibuľu nakrájame nadrobno a zmiešame s mletým mäsom.
Mrkvu nakrájame na tenké krúžky.
Zapekaciu misu vymastíme maslom alebo rastlinným olejom. Vložte do nej polovicu zemiakovej kaše. Ďalej pridajte všetko mleté mäso a cibuľu. Potom mrkvové krúžky. Na úplný koniec dáme do formy zvyšné pyré a uhladíme.
Misku pečieme pri 160°C, kým nebude hotová.

Okrem toho môžete do tohto kastróla pridať ďalšiu sezónnu zeleninu, ktorá je vo vašej strave povolená.

Upozorňujeme, že sladký kastról neobsahuje škoricu ani vanilín a slaný kastról neobsahuje žiadne koreniny vrátane čiernej alebo červenej papriky. Všetkým týmto prídavným látkam je najlepšie sa počas dojčenia vyhnúť. Nebojte sa, časom sa naučíte vychutnávať čistú chuť jedál bez korenia.

Nie je žiadnym tajomstvom, že prírodný tvaroh obsahuje veľa prospešných zložiek pre telo. Tento produkt je užitočný aj pre matky, ktorých deti sú dojčené. Ale nie každý má rád chuť tvarohu bez prísad. Potom si z tohto produktu môžete pripraviť lahodnú kastról. Tvarohový kastról pre dojčiacu matku bude zdravý a nepoškodí novorodenca.

Tvaroh má vďaka svojmu bohatému zloženiu priaznivý vplyv na zdravie mamičky a bábätka. Medzi výhody produktu patrí:

vysoký obsah esenciálnych bielkovín;
normalizácia tráviacich procesov;
prevencia patológií srdca, krvných ciev a nervového systému;
zvýšenie koncentrácie hemoglobínu v krvi - to je dôležité najmä pre tehotné a dojčiace ženy;
hypotenzný účinok.

Vplyvom teploty sa bielkoviny v tvarohu začnú rozkladať, takže v kastróle sa stanú ľahšie a dostupnejšie pre trávenie. Žena počas laktácie môže bezpečne konzumovať toto jedlo a potom kŕmiť svoje dieťa. Po tepelnom spracovaní tvaroh zriedkavo vyvoláva alergie u detí.

Kastról vyrobený z tvarohu pre dojčiacu matku je tiež cenený pre svoj nízky obsah kalórií, pretože výrobok obsahuje málo tuku. Ak sa stravujete striedmo, nemusíte sa báť, že priberiete. Najlepšie suroviny na výrobu kastrólov sú samozrejme domáce. Ale ak to nemôžete urobiť sami, môžete si kúpiť tvaroh z obchodu.

Jedlo môže mať negatívny vplyv na telo iba v 2 prípadoch:

Príprava z nekvalitnej tvarohovej hmoty. Nie je potrebné vyberať najlacnejší produkt, pretože do jeho zloženia môžu byť pridané karcinogény a iné škodlivé zložky. Z tohto dôvodu nebude jedlo vôbec zdravé.
Prejedanie. Ak sa budete prejedať, aj ten najzdravší výrobok bude zdraviu škodlivý.

Kastról z tvarohu môže byť vyrobený s rôznymi chutnými prísadami: sušené ovocie, ovocie, bobule, mrkva alebo iná zelenina. Jablká sú počas laktácie považované za najzdravšie a najbezpečnejšie ovocie. Pyré zo zeleného jablka sa môže bezpečne konzumovať v prvom mesiaci po pôrode. Nemenej užitočné je aj sušené ovocie. Zachovávajú si prospešné vlastnosti ako čerstvé ovocie, no zároveň sú pre telo ľahšie stráviteľné. Toto sú najvhodnejšie prísady do kastrólov počas laktácie. Po porovnaní všetkých vlastností produktu je odpoveď na otázku - môže mať dojčiaca matka kastról s tvarohom - pozitívna. Pokrm môžete pripraviť v rúre, pomalom sporáku alebo mikrovlnnej rúre. Pri dojčení ho treba konzumovať maximálne 3x týždenne.

Recept v rúre

Existuje veľa receptov na kastról s tvarohom pre dojčiace matky. Nižšie je uvedený najjednoduchší spôsob pre dojčiace ženy. Na jedlo budete potrebovať:

Proces varenia:

Miska sa musí pred jedlom ochladiť.

Recept v pomalom hrnci

Multivark výrazne znižuje čas varenia kastról s tvarohom. Na recept na tvarohový kastról v pomalom hrnci budete potrebovať:

500 g tvarohu;
3 lyžice krupice;
3 lyžice cukru;
maslo.

Proces varenia

S jablkami

Vďaka konzumácii tvarohu a jabĺk ženou počas laktácie sa intestinálna motilita u dieťaťa normalizuje. Pečené ovocie nespôsobí koliku alebo silnú plynatosť. Na prípravu potrebujete:

500 g tvarohu;
4 stredne veľké jablká;
2 vajcia;
4 lyžice cukru;
4 polievkové lyžice krupice.

Proces varenia:

Video

Čokoľvek si niekto povie, jedenie zo spoločného stola, keď dojčíte, nefunguje. Vždy bude existovať nejaký produkt, ktorý spôsobí koliku alebo alergie u vášho dieťaťa. Predtým bolo všetko, samozrejme, jednoduchšie, ale teraz je možné nielen začať jesť správne, ale aj.

Okrem toho, že treba dodržiavať diétu dojčiacej matky, toto všetko treba v istom momente aj pripraviť. Kde nájsť čas, keď sa objavilo toľko nových starostí a vaše sily sú na nule? Buďte si istí: pripravili sme pre vás nielen tie správne, ale aj veľmi rýchle a jednoduché recepty.

Osvedčené chutné a uspokojujúce jedlá, ktoré sú zdravé pre dojčiacu matku a dieťa.

Ryba so zeleninou

Produkty: nízkotučné morské ryby (napríklad merlúza), mrkva, repa, slnečnicový olej.

Príprava. Cviklu a mrkvu nakrájame priečne na kolieska, panvicu alebo liatinu vymastíme slnečnicovým olejom, rybu nakrájame podľa želania alebo oddelíme filety. Na dno panvice dáme hrubú vrstvu mrkvy a cvikly, na ňu položíme rybu, osolíme, prikryjeme pokrievkou a zapneme na najnižší oheň. Môžete ho nechať na sporáku bez dozoru, za pol hodiny je jedlo hotové. Ryba sa ukáže ako príjemná jantárová farba, nasiaknutá šťavou z koreňovej zeleniny a mierne sladká.

Tvarohový kastról

Produkty: tvaroh - 300 g, dve vajcia, 200 g uvarenej ryže alebo ovsených vločiek, lyžička cukru, štipka soli, lyžička masla. Môžete pridať mrkvu, tekvicu, špenát, čierne ríbezle alebo nakrájané jablko.

Príprava. Tvaroh roztlačíme vidličkou, zmiešame s uvarenou ryžou (ovsené vločky), cukrom, soľou, vajcami, zmäknutým maslom. Mali by ste dostať homogénnu hmotu, ktorú je potrebné vložiť do pekáča a vložiť do rúry na 20-25 minút. Výdatný a chutný kastról je pripravený.

Grilovaná zelenina s kuracím filé

Produkty: sladká paprika, cuketa, baklažán, mrkva, kuracie filé, rastlinný olej podľa chuti, soľ.

Príprava. Zeleninu umyjeme a pečieme na mriežke v rúre alebo na grile, kuracie filé vložíme do vriacej vody a varíme 10 minút. Z pripravenej zeleniny odstráňte kožu a nakrájajte ju. Hotové filé nakrájajte na plátky alebo pásiky. Všetko premiešajte, pridajte soľ a rastlinný olej.

Zelená zelenina s prepelicami

Produkty: brokolica, kapusta romanesca, ružičkový kel, prepelica, rastlinný olej.

Príprava. Prepelicu vložte do hrnca a varte do mäkka. Brokolicu a rímsku kapustu rozdelíme na ružičky; Pripravte si nádobu so studenou prevarenou vodou. Na panvici zohrejte rastlinný olej a vložte doň všetku zeleninu. Duste päť až sedem minút, potom všetko ihneď vyklopte z panvice do pripravenej vody. Voda ochladzuje zeleninu a zabráni jej premene na rozvarenú hmotu, zatiaľ čo vyprážaný olej sa zmyje. Rozoberte prepelicu a dajte ju na tanier, položte vedľa nej zeleninu a podľa potreby pridajte soľ.

Zemiaková kaša s mrkvou a brokolicou

Produkty. Zemiaky - 2 diely, mrkva - 1 diel, brokolica - 1 diel, nízkotučná kyslá smotana, soľ.

Príprava. Zemiaky a mrkvu ošúpeme, bez krájania vložíme do vriacej vody, uvaríme do mäkka, brokolicu uvaríme zvlášť do mäkka. Po uvarení zeleniny scedíme vodu a pomelieme na homogénnu hmotu, na záver pridáme brokolicu a tiež pomelieme. Pridajte soľ podľa chuti a kyslú smotanu. Dobrú chuť!

Táto príloha sa hodí k mäsu, rybám alebo vajíčkam, prípadne môže byť aj samostatným jedlom.

Pečené jablká s tvarohom a škoricou

Produkty. Jablká, tvaroh, cukor, škorica.

Príprava. Jablká nakrájajte na polovicu a odstráňte semená a blany. Tvaroh zmiešame s cukrom a škoricou, naplníme polovičky jabĺk, poukladáme na plech a vložíme do rúry zapiecť. Chutné a uspokojivé popoludňajšie občerstvenie alebo raňajky sú pripravené.

Teľacie mäso s pečenou zeleninou a pohánkou

Produkty. Teľacie mäso, mrkva, špargľa, brokolica, pohánka, rastlinný olej.

Príprava. Vložte teľacie mäso do vriacej vody a varte, kým nebude hotové. Opečte zeleninu v rúre. Pohánku uvaríme a dáme na tanier. Mäso nakrájame na plátky, zeleninu ošúpeme, mrkvu nakrájame na pásiky, špargľu a brokolicu rozdelíme na ružičky. Mäso skombinujte s mrkvou, ochuťte rastlinným olejom, položte na pohánku a vedľa nej položte brokolicu a špargľu. Teraz máte výdatný a zdravý obed.

Diétny kulesh s prepelicami

Produkty. Proso - 300 g, prepelica, mrkva - 200 g, koreň zeleru - 100 g, kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 200 g.

Príprava. Proso opláchnite a vložte do hlbokej nádoby vhodnej do rúry. Prepelicu umyte, odstráňte kožu, rozdeľte na porcie alebo nechajte vcelku. Ošúpte a nastrúhajte mrkvu a koreň zeleru. Kombinujte zeleninu s obilninami a kyslou smotanou, pridajte 1/1 vody, vložte prepelicu. Nádobu vložte do rúry na najnižšiu teplotu a nechajte, kým sa mäso neupečie.

Zeleninová polievka s prepeličím vajcom

Produkty. Zemiaky - 300 g, mrkva - 200 g, zeler - 100 g, brokolica - 200 g, kapusta Romanesca - 200 g, prepeličie vajcia - 10 - 20 kusov, maslo - 30 g, ak je to potrebné, môžete k nim pridať varené mäso hotové jedlo.

Príprava. Zeleninu ošúpeme a nakrájame. Je lepšie nastrúhať mrkvu a zeler, vložiť ich do studenej vody a položiť panvicu na oheň. Po 20 minútach pridajte nakrájané zemiaky, brokolicu a romanescu. Keď je zelenina hotová, po jednom rozbijeme prepeličie vajíčka a bez miešania ich hneď vhodíme do vriacej polievky. Polievka by mala byť hustá.

Varená makrela so zeleninovou oblohou

Produkty. Repa, mrkva, zemiaky, mrazená alebo čerstvá makrela, rastlinný olej alebo kyslá smotana na dresing.

Príprava. Rybu vložte do panvice s vodou a varte do mäkka (20 minút po uvarení). Zeleninu uvaríme do mäkka, nastrúhame, ochutíme rastlinným olejom alebo kyslou smotanou. Položte makrelu na tanier, oddeľte od kostí, rozdeľte na porcie a položte vedľa zeleniny. Miska je pripravená.

Všetko si môžete pripraviť vo forme šalátu: uvarenú makrelu nakrájajte ručne a zmiešajte s už pripravenou zeleninou, dochuťte rastlinným olejom alebo kyslou smotanou. Makrela, aj keď je uvarená, má bohatú a mierne slanú chuť, takže jedlo nebude nevýrazné; a opatrne so soľou.

Teraz ste ozbrojení a nemôžete sa cítiť zbavení ani pri slávnostnom stole. Jedzte a kŕmte s radosťou a zdravím!

Natalya Trokhimets