Tikriausiai absoliučiai visi mėgsta saldainius su graikiniais riešutais. Galite juos paruošti patys namuose ir jie pasirodys ne ką mažiau skanūs nei parduotuvėje pirktieji ir tuo pačiu visiškai natūralūs.
Ant grotelių keptų saldumynų su graikiniais riešutais gaminimas namuose
Namuose cukraus sirupas kartu su graikiniais riešutais be didelių pastangų gali virsti nuostabiais ant grotelių keptais saldumynais. Be to, kad ant grotelių kepta mėsa yra lengvai ir greitai paruošiama, ji taip pat yra visiškai saugi sveikatai, nes joje nėra kenkėjų, tokių kaip konservantai ir dažikliai. Pagrindui naudojame riešutus (graikinius riešutus), kurie laikomi sveikais dėl didelio mikroelementų, biologiškai aktyvių medžiagų ir gydomųjų vitaminų kiekio šių ankštinių augalų branduoliuose.
Patiekalai, kurių sudėtyje yra graikinių riešutų, naudingi visiems, ypač mažiems vaikams ir nusilpusio kūno žmonėms. Šie riešutai suteikia žvalumo kiekvienam patiekalui, kuriame jie naudojami, ir puikiai papildo mėsos patiekalus, salotas, padažus ir įvairius desertus. Turint visus graikinių riešutų privalumus, verta prisiminti, kad juose yra daug kalorijų, todėl jie netinka tiems, kurie svajoja apie liekną figūrą.
Būtini skrudintų saldainių su graikiniais riešutais ingredientai:
- graikinių riešutų branduoliai - stiklinė;
- granuliuotas cukrus - 150 gramų;
- 50 ml vandens;
- 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių;
Žingsnis po žingsnio virimo receptas:
- etapas 1. Iš pradžių reikėtų nulupti riešutus nuo kevalo (graikinius riešutus galima pakeisti lazdyno arba žemės riešutais).
- 2 etapas. Paruoškite vandenį, cukrų. Jų prireiks ruošiant sirupą, kuris troškinamas ant silpnos ugnies šešias – septynias minutes. Jei sirupo lašas nepasklinda, kai patenka į patiekalą, jis laikomas paruoštu.
- 3 etapas. Graikinių riešutų branduolius supilkite į indą su sirupu, įpilkite citrinos sulčių ir gerai išmaišykite, troškinkite 2-4 minutes. Palaukite, kol riešutų mišinys šiek tiek sukietės. Dabar paruoškite foliją, patepdami ją sviestu, ant viršaus uždėkite mišinį ir atvėsusia ranka išlyginkite paviršių ir palikite sustingti.
- 4 etapas. Kai ant grotelių kepta mėsa atvės, ją galima padalinti į mažus kvadratėlius arba naudojant formeles, kad saldainiams būtų suteiktas tam tikras raštas. Saldumynai bus puikus priedas prie arbatos vakarėlio ir patiks visiems jūsų svečiams.
Šokoladinis lazdyno riešutų pyragas
Ingridientai:
- 200 gramų šokolado (bet kokios spalvos);
- šaukštelio cinamono;
- 100 gramų lazdyno riešutų (ar kitų riešutų);
- 50 gramų krekerių.
Šokolado fudge yra subtilus, aštrus šokoladinis fudge su lazdyno riešutais, kuris tikrai patiks visiems. Paruošimui buvo naudojami sūdyti krekeriai, kurių originaliame recepte nėra.
Taigi, pats receptas:
- Pasiruoškite keptuvę, ant jos paskleiskite riešutus ir kepkite, kol odelės įtrūks, kad pagerėtų skonis. Po kepimo, jei įmanoma, riešutus reikia nulupti.
- Pasirinktą šokoladą pakaitinkite vandens vonelėje ir supilkite kondensuotą pieną bei maltą cinamoną (jei norite).
- Paruoškite formą. Geriausias variantas būtų kvadrato arba stačiakampio formos. Uždenkite ją maistine plėvele ir ant dugno padėkite krekerius (nebūtina). Dabar galite šokolado mišinį supilti į formą ir tolygiai paskirstyti, ant viršaus vėl uždėti krekerių sluoksnį ir lengvai įspausti. Jei recepte nenaudosite krekerių, ant šokoladinio pyrago viršaus pabarstykite daug jūros druskos.
Saldainiai su riešutais (lazdyno riešutais) ir kokosu
Ingridientai:
Svarbu žinoti!
Rusijoje pradėta nauja federalinė programa, skirta visoms moterims, kenčiančioms nuo nutukimo ir antsvorio "Aš už sveiką kūną!" Programos metu kiekviena rusė galės išbandyti unikalų, itin efektyvų riebalų deginimo kompleksą„Bee Slim“ gavę 1 indelį visiškai nemokamai. Kompleksas padės atsikratyti antsvorio per 14 dienų namuose!
- kondensuotas pienas - 100 ml;
- kokoso drožlių – 200g;
- lazdyno riešutas;
- kakavos milteliai (geriausia Nesquik)
Žingsnis po žingsnio receptas:
Patogumui patogiau naudoti silikoninę formą, nors jas galima formuoti ir rankomis.
Paruoškite kokoso drožles (šviežios drožlės bus daug sultingesnės nei pirktinės), riešutus (džiovintus lazdyno riešutus) ir pieną. Kondensuotą pieną pamažu supilkite į kokoso drožles ir minkykite, kol masė taps tiršta ir ją bus galima apvolioti saldumynuose. Į saldainių vidurį dėkite lazdyno riešutus ir iš saldainių suformuokite rutulį ir padėkite į šaldytuvą. Po to galite juos pabarstyti kokoso arba kakavos milteliais.
Riešutų-slyvų saldainiai
Komponentai:
- graikiniai riešutai - 100 g;
- džiovintos slyvos - 200 g;
- lazdyno riešutai - 100 g;
- migdolai - 100 g;
- 2 valg. medus;
Paruošimas
Išdžiovinkite riešutus; Slyvas užpilti verdančiu vandeniu ir palaikyti apie valandą. Riešutai išsamiai. Išdžiovinkite slyvas ir maišytuve paverskite jas puriu mišiniu. Ištirpinkite cukruotą medų mikrobangų krosnelėje. Dabar sudėkite visus ingredientus į vieną indą ir išmaišykite, o tada galėsite sukti saldainius. Vėliau galite pamirkyti kokoso drožlėse arba kakavoje (kaip mėgstate) ir atvėsinti šaldytuve.
Migdoliniai saldainiai šokolade
Junginys:
- 200 g migdolų;
- 100 g šokolado;
- kakavos milteliai - 4-5 šaukštai;
- šaukštas cukraus pudros.
Paruošimas:
Migdolus išdžiovinkite orkaitėje, o šokoladą ištirpinkite vandens vonelėje. Padėklą išklokite pergamentu arba folija ir pabarstykite storu kakavos sluoksniu. Riešutus pamerkite į ištirpintą šokoladą, tada pamerkite į kakavos miltelius ir padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui. Naudodami sietelį pašalinkite kakavos perteklių. Tokie saldainiai turi būti laikomi popieriuje vėsioje vietoje.
Snickers riešutų saldainiai
Virimo laikas: ketvirtis valandos
Junginys:
- pieno milteliai - 300 g;
- kakavos milteliai - 2 šaukštai;
- šiltas sviestas - 30 g;
- grietinėlė - 50 ml;
- riešutai - 400 g;
- stikline cukraus.
Receptas:
Cukraus, grietinėlės ir kakavos mišinį užvirinkite ant silpnos ugnies, tada suberkite minkštą sviestą, žemės riešutus (iš anksto pakepinkite ir nulupkite) ir įpylę sauso pieno išmaišykite. Pirmiausia sumaišykite šaukštu, o kai masė sutirštės, galėsite minkyti rankomis. Padėklą uždenkite maistine plėvele ir ant viršaus sausu kremu. Iš originalios tešlos suformuokite rutuliukus. Padėkite juos ant padėklo ir uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.
Saldainiai su riešutais iš Katalonijos
- baltas šokoladas - 100 gramų;
- sviestas - 20 gramų;
- lazdyno riešutai - 100 gramų;
- cukrus - 50 gramų;
- pieniškas šokoladas - 70 gramų.
Receptas:
Riešutai turi būti susmulkinti (galite naudoti maišytuvą arba kavos malūnėlį). Ištirpinkite cukrų ir suberkite į jį riešutus, išmaišykite ir paskleiskite ant popieriaus, kad atvėstų. Mišiniui atvėsus sumalkite, kol taps trupiniai. Kitas žingsnis – vandens vonelėje ištirpinti baltąjį šokoladą ir po šaukštą supilti sviesto ir šokolado mišinį į praliniją, kol mišinys sutirštės. Saldainius susukite rankomis, į kiekvieno vidurį įdėdami po visą riešutą, o tada atšaldykite. Pieninį šokoladą ištirpinkite vandens vonelėje, pamerkite į jį kiekvieną saldainį ir šaldykite 15-20 minučių.
Triufeliai su lazdyno riešutais
Ingridientai:
- tamsus šokoladas - 150 gramų;
- riebi grietinėlė (apie 35%) – 150 ml;
- sviestas - 25 gramai;
- alkoholis (brendis, diegliai ar romas) - 2 šaukštai;
- natūralus jogurtas - 1 valgomasis šaukštas;
- lazdyno riešutų (arba bet kokių kitų nesmulkintų riešutų pagal skonį);
- kakavos papuošimui.
Receptas:
Atvėsusį šokoladą sutarkuokite. Šiuo metu nedideliame inde sumaišykite grietinėlę, konjaką (ar kitą alkoholį) ir sviestą, išmaišykite ant vidutinės ugnies ir užvirinkite.
Kreminę mišinį nedidele srovele supilkite į šokoladą, tada plakite trintuvu, supilkite jogurtą ir vėl plakite. Po to, kai mišinys atvės, jį reikia uždengti plėvele ir įdėti į šaldytuvą nakčiai.
Ryte galite formuoti saldainius. Paimkite šokolado mišinį, iš jo suformuokite rutulį, į centrą įdėkite riešutą ir apvoliokite kakavos milteliuose. Prieš patiekiant saldainius reikia atvėsinti.
Gero apetito!
Džiovinti vaisiai ir riešutai yra labai skanūs ir vieni, o valgydami juos kartu gausite tikrą sveikuolišką skanėstą!
Yra daug galimybių savo rankomis gaminti saldumynus iš džiovintų vaisių ir riešutų, proporcijos ir sudėtis gali būti labai skirtingos, vienintelis dalykas nesikeičia: tokius saldumynus gali pasigaminti kiekvienas, nesvarbu, kokius kulinarinius įgūdžius turite, šis delikatesas pasikeis. bet kokiu atveju skanu!
Junginys:
stiklinė 250 ml
- 1 puodelis razinų
- 1 puodelis džiovintų abrikosų
- 1 puodelis slyvų be kauliukų
- 1 puodelis datulių
- 1 puodelis kokoso drožlių
- 1 puodelis graikinių riešutų
- 1/4 stiklinės linų sėmenų
Pabarstymui:
- 1 puodelis graikinių riešutų
- 1 puodelis sezamo
Kaip savo rankomis pasigaminti saldainių iš džiovintų vaisių ir riešutų:
- Ruošiame gaminius.
Ingridientai
- Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, tai nuplauti razinas, džiovintus abrikosus, džiovintas slyvas ir datules. Jas nuplauti man labai padeda garstyčių milteliai. Tiesiog suberkite nedidelį kiekį sausų garstyčių miltelių į puodelį džiovintų džiovintų vaisių, gerai išmaišykite ir užpilkite karštu vandeniu. Kelis kartus nusausinkite ir vėl užpilkite vandeniu, kol garstyčios nusiplaus. Rezultatas – švarūs, be aliejaus džiovinti vaisiai. Jei jie labai sausi ir kieti, pamirkykite juos vandenyje. Kai jie taps minkšti, nupilkite vandenį.
Nuplaukite džiovintus vaisius
- Dabar džiovintus vaisius reikia susmulkinti jums patogiu būdu. Aš naudojau panardinamąjį maišytuvą.
Sumalkite
- Linų sėklas sumalkite kavamalėje ir suberkite į vaisių mišinį.
Pridėti linų
- Graikinius riešutus susmulkinkite peiliu mažais gabalėliais. Ir taip pat pridėkite prie mišinio.
Pridėti riešutų
- Kokoso drožles sumalkite kavos malūnėlyje ir suberkite į mūsų.
Pabarstykite kokoso drožles
- Viską gerai išmaišykite ir pradėkite formuoti saldainius. Dviem šaukštais išgriebkite reikiamą mišinio kiekį, suberkite į sezamo sėklas (aš turiu skrudintų sėklų, žaliavalgiai ima neskrudintas), apvoliokite grūduose, o tada delnais susukite į rutulį. Lygiai taip pat saldainius apvoliojame kavamale sutrintuose graikiniuose riešutuose.
Saldainių formavimas ir kočiojimas
Iš džiovintų vaisių ir riešutų gaminome tokius skanius ir sveikus saldainius, dukra taip pat dvi mielas širdeles
Paruošti saldainiai
Linkiu jums meilės ir gero apetito!
AshataN recepto autorius
Riešutai ne tik skanūs, bet ir sveiki. O jei į juos įbersite šokolado, gausite išskirtinį ir originalų kulinarinį šedevrą – šokoladinius saldainius su riešutais.
Turinys:
Ruošdami šį desertą galite pasitelkti įvairiausią fantaziją, nes galite naudoti absoliučiai bet kokius riešutus ir įvairius šokoladus. Pavyzdžiui, prie riešutų tinka lazdyno, migdolai, anakardžiai ar graikiniai riešutai, o pieniškas, baltas ar juodasis šokoladas. Šiame recepte noriu atkreipti jūsų dėmesį į labai skanių šokoladinių saldainių su graikiniais riešutais ir juoduoju šokoladu receptą, kurį gana lengva ir greita paruošti namuose.
Saldumynų nauda
Šių produktų derinys sukuria nuostabią skonio simfoniją, verta išrankiausių ir tikrų gurmanų dėmesio. Be to, šis skanėstas labai naudingas smegenų veiklai, nes... jame yra daug vitaminų ir naudingų mineralų, taip pat skatinama serotonino, vadinamojo laimės hormono, gamyba. Pavyzdžiui, graikiniai riešutai yra patikima širdies apsauga, atlieka aktyvų širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikos ir gydymo vaidmenį, apsaugo nuo vėžio atsiradimo, stiprina vyrų potenciją ir dar daugiau.
Juodasis šokoladas savo ruožtu normalizuoja kraujospūdį, mažina blogojo cholesterolio kiekį, apsaugo nuo kraujo krešulių ir kraujagyslių užsikimšimo, labai naudingas sergant cukriniu diabetu, stiprina širdies raumenį, apsaugo nuo insulto ir infarkto.
- Kalorijų kiekis 100 g - 49,9 kcal.
- Porcijų skaičius - 150 g
- Paruošimo laikas: 10 minučių virti ir 30 minučių atvėsti
Ingridientai:
- Graikiniai riešutai - 15 vnt.
- Tamsus šokoladas - 50 g
- Sviestas - 25 g
Šokolado gaminimas su riešutais
1. Riešutų trapučiu nuimkite kevalą. Pabandykite tai padaryti atsargiai, kad branduoliai liktų nepažeisti.
2. Šokoladą dedame į indą, kurį dedame ant garų vonelės ir ištirpiname šokoladą.
3. Šokoladą laikykite garų vonelėje taip, kad indas su juo nesiliestų su verdančiu vandeniu, o tarp jų būtų bent 1 cm atstumas.
4. Nuluptus riešutų branduolius dėkite į indą su ištirpintu šokoladu.
5. Gerai išmaišykite, kad iš visų pusių pasidengtų šokoladiniu glaistu.
6. Ant stalo išklokite kepimo foliją arba kulinarinį pergamentą ir padėkite ant jo, riešutus aptepkite šokoladu. Įdėkite šokoladą į šaldytuvą maždaug 30 minučių, kad šokoladas sustingtų. Bet jei turite ribotą laiką, galite įdėti saldainius į šaldiklį, kur jie sustings per 10 minučių.
Paruoškite tokius originalius saldumynus ir pradžiuginkite savo artimuosius bei vaikus skaniu pačių pagamintu skanėstu.
Naminiai saldainiai su riešutais
Šiandien norime papasakoti saldumynų su riešutais ir apelsino žievele receptą. Labai geras derinys. Recepte bus ir šokolado. Šokoladiniai saldainiai turi daugybę receptų, todėl vieną iš jų pasiūlysime jums. Ir tu pabandei. Tikriausiai norėsite išbandyti kitas šio deserto versijas. Juk ne visi valgome putėsius ir naujametinius kivių desertus.
Ingredientai patiekalui „Naminiai saldainiai su riešutais“ ruošti:
Riešutų mišinys – 300 gramų;
Cukrus - 170 gramų;
Šokoladas - 100 gramų;
Vieno apelsino ir vienos citrinos žievelės;
Medus - 100 gramų.
Naminių saldainių su riešutais gaminimo receptas:
Nedelsdami nulupkite apelsino ir citrinos žievelę. Tai turi būti daroma atsargiai, kad nepašalintumėte „žievelės“ nuo pirštų.
Išdžiovinkite riešutus orkaitėje. Saldainiams naudojau lazdyno riešutų, anakardžių, žemės riešutų ir migdolų mišinį. Migdolų nelupau. O lazdyno ir žemės riešutai po džiovinimo lengvai atsikratė lukštų. Riešutų mišinį sutrinkite trintuvu. Riešutus galite susmulkinti peiliu, jei norite, kad gabalėliai būtų didesni.
Dabar paimkite puodą storu dugnu. Ten sudėkite medų ir cukrų. Laikykite ant silpnos ugnies, kol užvirs, užvirę virkite dar tris minutes visą laiką maišydami. Cukrus turi visiškai ištirpti. Medaus reikia, kad saldainiai išlaikytų formą ir skonį, žinoma. Bet jei esate alergiškas medui, naudokite daugiau cukraus, o medų pakeiskite puse porcijos sviesto.
Mišinį nukelkite nuo ugnies ir suberkite susmulkintą šokoladą. Gerai ismaisyti. Kad masė tapo vienalytė.
Į šokolado mišinį suberkite riešutus ir žievelę. Gerai ismaisyti. Sudrėkinkite rankas vandeniu ir iškočiokite graikinio riešuto dydžio saldainius. Šaukštu išgriebkite saldainių mišinį. Saldainius dėkite ant kepimo popieriaus ir dėkite į šaldytuvą, kad visiškai sustingtų.
Dabar galite supakuoti saldainius, nepamiršdami išbandyti poros.
Riešutiniai saldainiai
Vienu metu ledinukai buvo populiarūs, juos gamindavo daugelis mamų, vaikai išbėgdavo į kiemą ir girdavosi gražiu zuikučiu ar gaidžiu ant pagaliuko. Tie laikai praėjo amžiams ir dabar vargu ar kur rasi tokį saldainį. Vaikai vis dažniau vaikšto su atvežtiniais saldainiais ryškiose, spalvingose pakuotėse ir giriasi nebe saldumynais, o technikos pramonės pasiekimais. Tačiau mūsų mamos buvo auksinės namų šeimininkės, mieliau lakstydavosi su sirupu ir formelėmis, o mylimą vaiką vaišindavo rankų darbo meno kūriniu. Taip, taip, juk maisto gaminimas irgi yra savotiškas menas, tik kulinarinis, bet ne mažiau svarbus už visas kitas jo rūšis. Todėl noriu jums pasiūlyti riešutų saldumynų receptą ir patys įsitikinsite, kad saldumynų ruošimas – tikras fantazijos polėkis. Jums nereikės ilgai stovėti prie viryklės ar vėsinti gaminio, žiūrėti į laikrodį ir sakyti: „Na, kada, kada? Tereikia labiausiai paplitusių produktų ir riešutų. Originaliame recepte šie kondensuoto pieno saldainiai vadinami „Trys riešutai“. Visa tai dėl to, kad į saldainį iš tikrųjų dedame riešutus: žemės riešutus (maltus riešutus), graikinius riešutus ir kokoso riešutus (neišsigąskite, į kokosą nelipsime, o naudosime tik drožles, kurių galima įsigyti bet kurioje bakalėjos parduotuvėje parduotuvė). Naminiai saldainiai yra tikra dovana, nes visada galite sugalvoti naujų priedų ir pakeisti receptą pagal savo pageidavimus. Be to, visada galite kontroliuoti gaminimo procesą, todėl esate tikri kokybe ir ingredientais. Tokie riešutų saldainiai yra ne tik skanūs, bet ir labai sotūs bei maistingi. Juos galima patiekti prie arbatos arba pasiimti su savimi kaip užkandį, originaliai papuoš bet kokį šventinį (ir ne tik) stalą. Riešutiniai saldainiai yra nuostabus saldainis, kuris turi visas galimybes patikti visai jūsų šeimai ir tapti mėgstamiausiu šeimos skanėstu. Praleiskite daugiau laiko su savo artimaisiais, saldžių akimirkų ir gerovės!
Ingredientai patiekalui „Riešutiniai saldainiai“ ruošti:
saldainiams:
kondensuotas pienas – 125 g;
Sviestas – 25 g;
Kakavos milteliai - 2 šaukštai. l.;
Graikiniai riešutai - 50 g;
Žemės riešutai - 3 šaukštai. l.;
Kokoso drožlės - 3 v.š. l.
pabarstymui:
Kokoso drožlės - 3 v.š. l.;
Kakavos milteliai - 2 šaukšteliai.
Riešutinių saldainių gaminimo receptas:
Pačioje pradžioje ruošime riešutus naminiams saldumynams. Žemės riešutus pakepinkite sausoje, karštoje keptuvėje. Tačiau būkite atsargūs, riešutus reikia dažnai vartyti, kad iškeptų tolygiai.
Nulupkite graikinius riešutus. Taip pat leiskite žemės riešutams atvėsti ir nulupkite.
Riešutų komponentą paruošime kondensuoto pieno saldumynams. Jums reikia derinti kokoso drožles, skrudintus žemės riešutus ir graikinius riešutus.
Visus riešutus susmulkinkite virtuviniu kombainu.
Dabar pagaminkime riešutų saldainių pagrindą. Sumaišykite kondensuotą pieną ir sviestą. Įpilkite kakavos miltelių. Viską gerai išmaišyti puode ar samčiu ir uždėti ant vidutinės ugnies. Virkite nuolat maišydami 7-8 minutes.
Kai kondensuoto pieno ir kakavos mišinys ant ugnies sutirštės ir gerai atsiplėšia nuo indo šonų ir dugno, nukelkite nuo ugnies.
Į šokolado mišinį suberkite paruoštus riešutus.
Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės. Saunus.
Arbatiniu šaukšteliu arba akimis išskobkite šokolado ir riešutų mišinį ir rankomis suformuokite apvalius saldainius.
Kai kuriuos riešutų saldainius apvoliokite kokoso drožlėse.
Kita dalis yra kakavos milteliuose.
Naminiai riešutų saldainiai yra paruošti gerti arbatą. Gero apetito!
Natūralaus šokolado aromatas pažadina visų smaližių skonio receptorius. Vos 25 gramai šio nuostabaus skanėsto per dieną bus naudingi visam kūnui. Juk juodasis šokoladas gali pagerinti nuotaiką ir atmintį, suaktyvinti smegenis, sustiprinti kraujagysles. Vartodami jį kasdien nedideliais kiekiais (25 gramai), galite sumažinti insulto, aterosklerozės, širdies ir kraujagyslių ligų riziką. O jo sudėtyje esantys antioksidantai lėtina organizmo senėjimo procesą.
Naminiai saldainiai iš tamsaus šokolado turi visas minėtas savybes. Be to, juose yra cinamono, kuris padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir turi unikalų aromatą.
Informacija apie skonį Saldainiai
Ingredientai 7 mažiems saldainiams:
- tamsus šokoladas - 100 gr.
- Sviestas - 25 gr.
- Malto cinamono - 1 šaukštelis.
- Sveiki riešutų branduoliai (migdolai arba lazdyno riešutai) – 7 vnt.
- Keli sveikų migdolų branduoliai.
- Nedidelis kakavos miltelių ir cinamono kiekis dulkėms.
Kaip pasigaminti naminius šokoladinius saldainius su riešutais
Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra ištirpinti šokoladą ir sviestą. Į nedidelį puodą ar troškintuvą sudėkite 25 gramus sviesto ir į keletą gabalėlių susmulkinto juodojo šokolado. 
Į bet kurį kitą indą supilkite nedidelį kiekį vandens, uždėkite ant ugnies ir užvirkite. Ant indo su verdančiu vandeniu uždėkite puodą su sviestu ir juoduoju šokoladu ir, nuolat maišydami, ištirpinkite. 
Supilkite ištirpintą šokolado ir sviesto mišinį į nedidelį stiklinį dubenį ir 30 minučių laikykite šaldytuve.
Praėjus nurodytam laikui, masę išimti iš šalčio ir padalinti į 7 lygias dalis.
Į nedidelę lėkštę suberkite du šaukštus kakavos miltelių ir vieną arbatinį šaukštelį cinamono ir gerai išmaišykite. 
Į kiekvieno šokoladinio pyrago centrą sudėkite iš anksto nuluptus riešutų branduolius.
Pyragą rankomis susukite į rutulį, dėkite į lėkštę su kakavos miltelių ir cinamono mišiniu, delnu lengvai paspauskite ir kelis kartus apvoliokite.
Paruoštus šokoladinius-riešutinius saldainius sudėkite į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms, kol visiškai sustings.
Atvėsusius saldumynus patiekite su arbata su nesmulkintais migdolais, juos pabarsčius kakavos milteliais ir maltu cinamonu. 
Galite paįvairinti saldumynų skonį, pridedant, pavyzdžiui, džiovintų abrikosų ar džiovintų slyvų, supjaustytų smulkiais gabalėliais. Lazdyno riešutus ir migdolus taip pat galite pakeisti bet kokiais kitais riešutais arba iš viso jų neįtraukti į receptą. 
