Duonos vienetai sergant cukriniu diabetu: kiek jų galite turėti ir kaip teisingai juos apskaičiuoti? Savaitės meniu pagal duonos vienetus Privalumai ir trūkumai

Remiantis šiuolaikine statistika, daugiau nei trys milijonai žmonių Rusijos Federacijoje kenčia nuo diabeto įvairiais etapais. Tokiems žmonėms, be reikalingų vaistų vartojimo, labai svarbu planuoti mitybą.

Paprastai tai nėra pats lengviausias procesas ir reikalauja daug skaičiavimų. Todėl čia pateikiame, kiek duonos vienetų per dieną suvartoti sergant 2 ir 1 tipo cukriniu diabetu. Bus sudaryta.

Pirmiausia „duonos vienetai“ (kartais sutrumpintai „XE“) yra įprasti angliavandenių vienetai, kuriuos sukūrė dietologai iš Vokietijos. Duonos vienetai naudojami apytiksliui turiniui įvertinti.

Pavyzdžiui, vienas duonos vienetas yra lygus dešimčiai (tik tada, kai neatsižvelgiama į maistines skaidulas) ir trylikai (kai atsižvelgiama į visas balastines medžiagas) gramų angliavandenių, o tai lygu 20-25 gramams paprastos duonos.

Kodėl jums reikia žinoti, kiek angliavandenių galite valgyti per dieną, jei sergate diabetu? Pagrindinė duonos vienetų užduotis yra užtikrinti glikemijos kontrolę sergant diabetu. Reikalas tas, kad teisingai apskaičiuotas duonos vienetų skaičius diabeto dietoje pagerina angliavandenių apykaitą organizme.

XE kiekis maiste

XE garsumas gali skirtis. Viskas priklauso nuo maisto, kurį valgote.

Patogumui žemiau pateikiamas įvairių maisto produktų, kurių sudėtyje yra XE, sąrašas.

Produkto pavadinimas	Produkto kiekis (viename XE)
Karvės pienas ir keptas pienas	200 mililitrų
Įprastas kefyras	250 mililitrų
Vaisinis jogurtas	75-100 g
Nesaldintas jogurtas	250 mililitrų
Kremas	200 mililitrų
Ledai su grietinėle	50 gramų
Kondensuotas pienas	130 gramų
Varškės sūris	100g
Cukriniai sūrio pyragaičiai	75 gramai
Šokoladinė varškė	35 gramai
Juoda duona	25 gramai
ruginė duona	25 gramai
Džiovinimas	20 gramų
Blynai	30 gramų
Įvairūs grūdai	50 gramų
Makaronai	15 gramų
Virtos pupelės	50 gramų
Virtos bulvės su lupenomis	75 gramai
Nuluptos virtos bulvės	65 gramai
Bulvių košė	75 gramai
Keptuvėje keptos bulvės	35 gramai
Virtos pupelės	50 gramų
Apelsinų (su žievele)	130 gramų
Abrikosai	120 gramų
Arbūzai	270 gramų
Bananai	70 gramų
vyšnia	90 gramų
Kriaušė	100g
Braškės	150 gramų
Kiwi	110 gramų
Braškių	160 gramų
Avietės	150 gramų
	150 gramų
Persikas	120 gramų
Slyva	90 gramų
	140 gramų
Persimonai	70 gramų
	140 gramų
Apple	100g
Vaisių sultys	100 mililitrų
	12 gramų
Šokolado gabalėliai	20 gramų
Medus	120 gramų
	3-8 XE
pica	50 gramų
Vaisių kompotas	120 gramų
Vaisių želė	120 gramų
Duonos gira	120 gramų

Šiandien kiekvienas produktas turi iš anksto apskaičiuotą XE turinį. Aukščiau pateiktame sąraše rodomi tik pagrindiniai maisto produktai.

Kaip teisingai suskaičiuoti XE kiekį?

Suprasti, ką reiškia vienas duonos vienetas, yra gana paprasta.

Jei imsite vidutinį ruginės duonos kepalą, padalindami jį į 10 milimetrų riekeles, tada vienas duonos vienetas bus lygiai lygus pusei gautos riekelės.

Kaip minėta, viename XE gali būti arba 10 (tik be maistinių skaidulų) arba 13 (su maistinėmis skaidulomis) gramų angliavandenių. Asimiliuodamas vieną XE, žmogaus organizmas išleidžia 1,4 vieneto insulino. Be to, vienas XE padidina glikemiją 2,77 mmol/l.

Labai svarbus žingsnis – XE paskirstymas dienai, tiksliau – pusryčiams, pietums ir vakarienei. Koks angliavandenių kiekis per dieną laikomas priimtinu sergant 2 tipo cukriniu diabetu ir kaip tinkamai sudaryti valgiaraštį, bus aptarta.

Dieta ir dietinis meniu diabetikams

Yra tam tikros maisto produktų grupės, kurios ne tik nepakenks organizmui sergant diabetu, bet ir padės palaikyti reikiamą insulino lygį.

Viena iš sveiko maisto grupių diabetikams yra pieno produktai. Geriausia, kad riebumas būtų mažas, todėl nenugriebtas pienas turėtų būti pašalintas iš dietos.

Pieno

O antrai grupei priklauso grūdų produktai. Kadangi juose yra daug angliavandenių, verta paskaičiuoti jų XE. Teigiamai veikia ir įvairios daržovės, riešutai, ankštiniai augalai.

Jie sumažina diabeto komplikacijų riziką. Kalbant apie daržoves, geriau valgyti tas, kurios turi mažiausiai krakmolo ir žemiausią glikemijos indeksą.

Desertui galite paragauti šviežių uogų (o geriausia – vyšnių, agrastų, juodųjų serbentų ar braškių).

Sergant cukriniu diabetu, racione visada yra šviežių vaisių, išskyrus kelis: arbūzą, bananus ir mangus (dėl didelio cukraus kiekio juose).

Kalbant apie gėrimus, pirmenybę teikite nesaldiems gėrimams, paprastam vandeniui, pienui ir vaisių sultims. Leidžiamos ir daržovių sultys, jei jų nepamiršite. Visas šias žinias pritaikius praktikoje, verta susikurti aukščiau minėtą maisto meniu.

Norėdami sukurti subalansuotą diabeto meniu, turite laikytis tam tikrų taisyklių:

• XE kiekis viename valgyje neturėtų viršyti septynių vienetų. Būtent šiuo rodikliu insulino gamybos greitis bus labiausiai subalansuotas;
• vienas XE padidina cukraus koncentracijos lygį 2,5 mmol/l (vidutiniškai);
• Vienas insulino vienetas sumažina gliukozės kiekį 2,2 mmol/l.

Dabar apie dienos meniu:

• pusryčiai. Turi būti ne daugiau kaip 6 XE. Tai gali būti, pavyzdžiui, sumuštinis su mėsa ir ne itin riebiu sūriu (1 XE), įprasti avižiniai dribsniai (dešimt šaukštų = 5 XE), plius kava ar arbata (be cukraus);
• vakarienė. Be to, jis neturėtų kirsti 6 XE ženklo. Tinka kopūstų sriuba (čia XE nesiskaito, kopūstai nedidina gliukozės kiekio) su vienu šaukštu grietinės; dvi riekelės juodos duonos (tai yra 2 XE), mėsa arba žuvis (į XE neatsižvelgiama), bulvių košė (keturi šaukštai = 2 XE), šviežios ir natūralios sultys;
• pagaliau vakarienė. Ne daugiau kaip 5 HE. Galite pasigaminti omletą (iš trijų kiaušinių ir dviejų pomidorų, XE neskaičiuojami), suvalgyti 2 riekeles duonos (tai yra 2 XE), 1 šaukštą jogurto (vėl 2 XE) ir kivio vaisių (1 XE)

Jei viską sudėsite, per dieną išeis 17 vienetų duonos. Negalima pamiršti, kad XE dienos norma niekada neturėtų viršyti 18-24 vienetų. Likę XE vienetai (iš aukščiau pasiūlyto meniu) gali būti paskirstyti įvairiems užkandžiams. Pavyzdžiui, vieną bananą po pusryčių, vieną obuolį po pietų ir kitą prieš miegą.

Verta prisiminti, kad tarp pagrindinių valgymų neturėtumėte daryti ilgesnės nei penkių valandų pertraukos. Prabėgus 2–3 valandoms po to paties pagrindinio valgio, geriau užkąsti nedideliais užkandžiais.

Ko nereikėtų įtraukti į dietą?

Jokiu būdu neturėtume pamiršti, kad yra maisto produktų, kurių vartojimas sergant diabetu yra griežtai draudžiamas (arba maksimaliai ribojamas).

Draudžiami produktai apima:

• tiek sviestas, tiek augalinis aliejus;
• pieno grietinėlė, grietinė;
• riebi žuvis arba mėsa, taukai ir rūkyta mėsa;
• sūriai, kurių riebumas didesnis nei 30%;
• varškės sūris, kurio riebumas didesnis nei 5%;
• paukščio oda;
• įvairios dešrelės;
• konservai;
• riešutai arba sėklos;
• visokių saldumynų, ar tai būtų uogienė, šokoladas, pyragaičiai, įvairūs sausainiai, ledai ir pan. Tai yra saldūs gėrimai;
• ir alkoholis.

Video tema

Kiek XE galite turėti per dieną sergant 2 tipo cukriniu diabetu ir kaip teisingai juos suskaičiuoti:

Apibendrinant galima pasakyti, kad valgymas sergant diabetu negali būti vadinamas griežtu apribojimu, kaip gali pasirodyti iš pradžių. Šį maistą galima ir reikia pagaminti ne tik sveiką organizmui, bet ir labai skanų bei įvairų!

Duonos vienetas yra vieningas tarptautinis angliavandenių matavimo vienetas konkrečiame maisto produkte. Diabetikams dieta yra esminis dalykas, todėl jiems labai svarbu žinoti, kiek cukraus ir angliavandenių yra produkte. Skaičiavimų patogumui buvo pasiūlytas duonos vienetas (XE), kuris yra identiškas 10 - 12 gramų angliavandenių (arba 25 gramų duonos krašto). Žinodami XE kiekį konkrečiame produkte, galite lengvai apskaičiuoti angliavandenių kiekį per dieną ir neviršyti normos. Tai sumažins diabeto komplikacijų tikimybę ir pagerins paciento savijautą.

Kas yra duonos vienetai? Kaip suskaičiuoti grūdų vienetus?

Kiekvienoje pakuotėje nurodomas angliavandenių kiekis 100 gramų produkto. Būtina atlikti paprastą skaičiavimą ir apskaičiuoti, kiek gramų produkto yra 1 duonos vienetas, tai yra 10 gramų angliavandenių. Pavyzdžiui, 100 gramų jauslių yra 28 gramai angliavandenių. Sudarant proporciją paaiškėja, kad 35 gramuose jauslių yra 10 gramų angliavandenių (1 XE).

Svarbu žinoti, kad diabetu sergančiam pacientui, vartojančiam insuliną, duonos vienetų norma bus 18–24 per dieną, tai yra, ne daugiau kaip 7 XE per valgį. Jei valgysite 7 XE 5–6 patiekalams, cukraus lygis gali išlikti stabilus. Didžiąją dalį angliavandenių patartina suvalgyti pirmoje dienos pusėje.

Skaičiavimų patogumui buvo sukurtos specialios lentelės su XE kiekiu gaminiuose. Jie ne visada tikslūs, todėl geriau atlikti skaičiavimus prieš pat vartojant konkretų produktą. Jei tai neįmanoma, galima naudoti standartines lenteles.

Kodėl reikia skaičiuoti XE?

1. Norėdami koreguoti insulino dozę. Priklausomai nuo suvartojamo maisto ir duonos vienetų, diabetikams reikia skirtingų insulino kiekių, kad šis maistas pasisavintų. Kad nebūtų skiriama dozė, viršijanti į organizmą patenkančių angliavandenių kiekį, turite žinoti, kad 1 XE yra apie 1 insulino veikimo vienetas. Sušvirkštus daugiau insulino nei būtina, cukraus kiekis nukris iki itin žemo lygio ir pacientą ištiks hipoglikeminė koma. Gliukometrai padeda stebėti cukraus kiekį kraujyje.
2. Norint reguliuoti angliavandenių suvartojimą. Sergantiesiems cukriniu diabetu labai svarbu numesti perteklinį svorį ir nepersivalgyti, tačiau tuo pat metu visai neturėtumėte prarasti angliavandenių. Duonos vienetai padeda apskaičiuoti angliavandenių maisto kiekį, kuris bus naudingas konkrečiam pacientui.
3. Padeda nustatyti numatomą cukraus kiekio kraujyje padidėjimą po konkretaus maisto. Manoma, kad 1 XE padidina cukraus kiekį kraujyje 1,5 – 2,0 mmol/l. Tačiau šis skaičius priklauso ne tik nuo XE, bet ir nuo maisto produktų glikemijos indekso.

Kiek duonos vienetų turėtumėte suvalgyti per dieną?

Šiandien mažai angliavandenių turinti dieta tampa vis labiau paplitusi tarp sergančiųjų diabetu. Pagrindinis postulatas jame yra angliavandenių apribojimas, kalbant apie XE - 2,0 - 2,5 per dieną. Tai gali žymiai sumažinti cukraus kiekį kraujyje, o tai sumažina insulino poreikį. Todėl tokia dieta naudinga sergant tiek 1, tiek 2 tipo cukriniu diabetu. Tuo pačiu metu duonos vienetų lentelės ir skaičiuoklės gali neprireikti, nes dieta reiškia, kad per kiekvieną valgį reikia suvartoti ne daugiau kaip 12 gramų angliavandenių, o tai yra tik 1 duonos vienetas.

Dieta duonos vienetais

Jei 1 vienetas duonos yra 10–12 gramų angliavandenių, o diabetu sergančiam pacientui rekomenduojama vartoti 2–2,5 XE per dieną, tuomet dietą galima skirstyti į pusryčius, pietus ir vakarienę, o angliavandenių kiekis juose – 6. – atitinkamai 12 gramų. Mažesnis angliavandenių kiekis pusryčiams paaiškinamas ryto aušros reiškiniu, kai daugeliui pacientų po pusryčių cukrus pakyla iki aukščiausio lygio. Angliavandenius pusryčiams reikėtų keisti baltyminiu maistu (mėsa, paukštiena, žuvis ir jūros gėrybės, kiaušiniai, pienas, kai kurie riešutai). Žalios daržovės (kopūstai, įskaitant jūros kopūstus, brokoliai, špinatai, žolelės, cukinijos, šparagai ir žalieji svogūnai) yra labai sveikos. Vakarienę reikia perkelti į 18 val. Tai užtikrins ramesnį miegą ir lengvą alkį pusryčiams, o baltyminis maistas bus lengviau suvartojamas ryte.


Riebus pieno produktai (grietinė, grietinėlė, riebus sviestas), taukai, majonezas, kečupas, dešros, konservai, pyragaičiai, pyragaičiai ir alkoholis turėtų būti visam laikui pašalinti iš dietos.
Nešiojami LifeScan glikometrai, kuriuos patogu ir paprasta naudoti, visada yra po ranka, padės kontroliuoti cukraus kiekį priklausomai nuo pasikeitusios mitybos.

Savaitės meniu duonos vienetais

1 diena:

Pusryčiai – vištienos filė, kopūstų salotos, kava su pienu.
Pietūs – daržovių sriuba su ruginės duonos rieke ir sviestu, arbata be cukraus.
Vakarienė – stiklinė kefyro arba jogurto.

2 diena:

Pusryčiai – omletas iš 2 – 3 kiaušinių, keptos daržovės, kava.
Pietūs – barščiai be grietinės, daržovių troškinys su triušiena, džiovintų vaisių kompotas.
Vakarienė – avižiniai dribsniai ir pusė stiklinės pieno.

3 diena:

Pusryčiai – 2 sūrio pyragaičiai be cukraus, grikių košė 100 gramų, erškėtuogių nuoviras.
Pietūs – brokolių sriuba, 2 garinti žuvies kotletai, arbata.
Vakarienė - cukinijų, morkų, svogūnų ir žolelių troškinys, kompotas.

4 diena:

Pusryčiai – žuvies kepsnys, salotos su špinatais ir žaliais svogūnais, džiovintų vaisių kompotas.
Pietūs – sriuba su veršienos kukuliais, arbata.
Vakarienė – salotos su krevetėmis, pomidorais ir salotomis, pilno grūdo paplotėlis.

5 diena:

Pusryčiai – 2 – 3 kietai virti kiaušiniai, agurkų ir pomidorų salotos su žolelėmis ir augaliniu aliejumi, arbata be cukraus.
Pietūs – avižiniai dribsniai su anakardžiais, jogurtas su kriauše.
Vakarienė – daržovių tyrės sriuba, riekelė juodos duonos su sviestu.

6 diena:

Pusryčiai – jautienos kepsnys, jūros dumblių salotos, kompotas.
Pietūs – žalieji barščiai be grietinės, arbata su duona ir neriebiu kietuoju sūriu.
Vakarienė – cukinijų blynai, šviežių kopūstų salotos.

7 diena:

Pusryčiai – daržovių troškinys su veršiena, arbata su duona ir sviestu.
Pietūs – daržovių sriuba, garuose troškinti žuvies kotletai, džiovintų vaisių kompotas.
Vakarienė – stiklinė jogurto su persiku.

Frazė duonos dieta kokybiškam lieknėjimui kiekvienam žmogui, jau susidūrusiam su antsvorio problema, skamba bent jau nelogiškai ir sukelia nuoširdų sumišimą. Dauguma lieknėjančių žmonių neįsivaizduoja, kaip duona, kurioje yra tokių ingredientų kaip cukrus, druska, mielės ir miltai, gali prisidėti prie svorio metimo.

Duonos dieta kaip ypatingas valgymo būdas

Kad ir kaip keistai tai skambėtų, sveiki kepiniai, vartojami tam tikru būdu, iš tikrųjų gali padėti kovojant su papildomais kilogramais. Yra keletas duonos dietos rūšių, kurių metu duona vartojama ypatingu būdu kartu su kitais maisto produktais, skatinančiais svorio metimą. Be to, posakis „duonos dieta“ dažnai reiškia specialų valgymo būdą, pagrįstą tiksliu duonos vienetų skaičiavimu, gerai žinomą diabetikams.

Idėja naudoti tokį produktą kaip duona svorio metimui gimė Tel Avive per mokslinį eksperimentą, kuriam vadovavo dietologė Olga Raz. Iš pradžių buvo tikimasi, kad eksperimentas padės nustatyti maisto produktus, kurie gali pagerinti žmogaus nuotaiką, darydami įtaką hormono serotonino kiekiui organizme.

Tyrimai atskleidė, kad valgant baltyminį maistą smarkiai sumažėja šio hormono kiekis kraujyje, o angliavandenių turinčiam maistui patekus į virškinamąjį traktą, pasireiškia priešingas poveikis. Tai paaiškina daugelio žmonių patologinį prisirišimą prie saldaus ir krakmolingo maisto ir nesugebėjimą laikytis standartinių mažai angliavandenių ir baltymų turinčių dietų.

Norint numesti svorio, valgyti saldumynus, kuriuose yra cukraus ir sunkiųjų gyvulinių riebalų, būtų visiškai kvaila, todėl Olga Raz nusprendė, kad duona gali tapti tuo mitybos elementu, kuris paskatins serotonino gamybą ir palengvins lieknėjimo procesą.

Duona ir krekeriai duonos dietai

Norint iš tikrųjų gauti duonos dietos rezultatų, svarbu pasirinkti tinkamą duoną. Tai turi būti viso grūdo, nes tik jis tinkamas svorio metimui. Tokia duona yra lėta arba sudėtinga, todėl žmogaus organizmas ją pasisavina labai lėtai ir laipsniškai, o tai leidžia, esant pakankamam fiziniam aktyvumui, nedėti atsargų į šonus.

Be to, viso grūdo duona, kepta iš aukštos kokybės miltų, kurios gamyboje buvo naudojami nerafinuoti grūdai, turi šias naudingas savybes:

• gali naudoti įvairaus laipsnio nutukimo žmonės;
• yra puikus maistas diabetu ir ateroskleroze sergantiems pacientams;
• padeda surišti ir pašalinti iš organizmo metalų druskas, laisvuosius radikalus, įvairius toksinus ir atliekas;
• padeda organizmui atsikratyti skysčių pertekliaus audiniuose.

Dirbdama prie savo knygos apie svorio metimą su duona, Olga Raz atrado daug vertingų viso grūdo duonos savybių. Taigi, pavyzdžiui, ji išsiaiškino, kad valgant tokią duoną laikantis dietos iki nulio sumažėja gedimo tikimybė, alkanas alpimas ir jėgų praradimas, pykinimas, sutrikęs tuštinimasis, pilvo spazmai, silpnumas ir galvos svaigimas. . Be to, lieknėjančio žmogaus nuotaika ir savijauta visada išlieka gera, o tai leidžia laikytis dietos meniu iki karčios pabaigos.

Laikantis duonos dietos, meniu gali būti tokios duonos rūšys kaip:

Bran.

Juoda.

Grikiai.

Taip pat dietoje leidžiama vartoti duonos trupinius, dietinę duoną, kuri laikoma mažo kaloringumo produktu. Tačiau turėtumėte nustoti valgyti kvietinę duoną ir bet kokius saldžius kepinius.

Pagrindiniai duonos dietos principai

Be aiškaus duonos, kurią reikia vartoti, apibrėžimo, reikia laikytis kelių pagrindinių duonos dietos principų:

• pasninkas griežtai draudžiamas, per dieną turi būti bent 5 užkandžiai;
• vienam duonos užkandžiui turi būti trys riekelės duonos moteriai ir keturios vyrui;
• Be duonos, į savo racioną turite įtraukti sveiką maistą, pavyzdžiui, daržoves, uogas, vaisius ir neriebius baltyminius produktus.

Būtina sėkmingo duonos svorio metimo sąlyga yra gėrimo režimo laikymasis, pagal kurį per dieną reikia suvartoti 2,0 litro švaraus vandens (negazuoto). Į savo racioną būtinai įtraukite bent stiklinę neriebaus fermentuoto pieno gėrimo.

Duonos ir duonos-kefyro dietos meniu svorio metimui 7 dienas

Patyrusios dietologės Olgos Raz sukurtas duonos dietos meniu svorio metimui 7 dienas yra gana įvairus, todėl kiekvienas gali jo laikytis. Per vieną savaitę svorio netekimas gali būti 30-4 kg, priklausomai nuo individualių organizmo savybių.

Kiekvieną iš 7 dietos dienų rytas turėtų prasidėti stikline švaraus vandens, o atlikus visas higienos procedūras, maždaug 7 val., reikėtų užkąsti duonos rieke su sveika užtepėle, pvz. , daržovių ikrai. Toliau likę patiekalai valgomi 13:00, 16:00, 19:00 ir 22:00, t.y. kas tris valandas. Tuo pačiu metu kiekvienos dienos meniu skiriasi nuo vakarykščio.

Žemiau pateikiami patiekalai ir maisto produktai tokia tvarka, kokia jie turėtų būti vartojami aukščiau nurodytu valgymo laiku:

1 diena– 1 apelsinas; 1 vištienos kiaušinis plius 50 g pilno grūdo duonos; 150 g agurkų, pomidorų, ridikėlių salotų su laimo arba citrinos sultimis ir augalinio aliejaus pridėjimu; 50 g duonos; stiklinė neriebaus jogurto be cukraus ar kefyro.

2 diena– 150 g tarkuotų morkų ir burokėlių salotų su citrinos sultimis; 150 g liesos mėsos, troškintos su šviežiais kopūstais; 50 g duonos; stiklinė neriebaus jogurto; nesaldintas obuolys.

3 diena– 5 slyvos, 50 g duonos ir vištienos kiaušinis; garų daržovių troškinys 100-150 g; 50 g duonos; stiklinė neriebaus kefyro.

4 diena– stiklinė jogurto arba kefyro; 100 g žalių salotų ir 100 g garuose virtos žuvies; 50 g duonos; salierų, šviežių kopūstų ir žolelių salotos su alyvuogių aliejumi 150 g; 1 persikas.

5 diena- pusė greipfruto; 50 g duonos; daržovių troškinys 100 g; 50 g duonos; stiklinė neriebaus jogurto.

6 diena- pavasarinės pomidorų ir agurkų salotos, pagardintos alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis 150-200 g; troškinta liesa mėsa su neriebia grietine ir brokoliais 150 g; 50 g duonos; stiklinė kefyro arba 1-2% riebumo jogurto; 2-3 abrikosai.

7 diena– kopūstų, salierų ir šparagų salotos 150 g; 1 vištienos kiaušinis ir 50 g pilno grūdo duonos; 1\2 greipfruto; 50 g duonos; stiklinė neriebaus kefyro.

Dietos nutraukimas turėtų būti atliekamas labai sklandžiai, kad svorio metimo rezultatas būtų tvirtai nustatytas.

5 dienas reikia valgyti taip pat, kaip ir dietos metu, tik visi duonos užkandžiai pakeičiami šiais patiekalais ir produktais:

• porcija virtų makaronų;
• ryžių ar grikių košės porcija be priedų;
• 2 bulvės, virtos jų apvalkale;
• stiklinė virtų pupelių;
• viena kukurūzų burbuolė.

Taip pat galite valgyti avižinius dribsnius su pienu, paruoštą tokia proporcija: 150 ml pieno 4 valg. šaukštai avižinių dribsnių.

Vienas iš populiariausių lieknėjimo būdų – laikytis duonos-kefyro dietos, kuri idealiai tinka tiems, kurie mėgsta rauginto pieno produktus. Tai apima duonos ir kefyro valgymą kiekvieno iš penkių pagrindinių valgymų metu, o pagrindinius patiekalus (ryte, po pietų ir vakare) reikėtų papildyti mėsos ar žuvies patiekalais, virta mėsa arba šviežių daržovių salotomis.

Dieta diabetikams duonos vienetais

XE arba duonos vienetų dieta – tai mažai angliavandenių turinti mitybos sistema, kurios metu svarbiausia kruopščiai suskaičiuoti suvalgytų duonos vienetų (jo) skaičių. XE yra angliavandenių suvartojimo matavimo vienetas, kurį žino kiekvienas diabetas. Cukrinio diabeto dieta, pagrįsta duonos vienetais, yra būdas palaikyti norimą cukraus kiekį kraujyje. Būtent XE yra „produktų matavimas“, kai sudaromas dienos meniu.

Vienas duonos vienetas yra lygus 12 g angliavandenių arba vienai riekelei tik pusantro cm storio kepalo. Negalite „valgyti per daug“ virš šios ribos, nes tai neigiamai paveiks jūsų sveikatą ir netgi gali sukelti tam tikrų ligų vystymąsi.

Duonos vieneto dieta, skirta svorio metimui, apima angliavandenių suvartojimo apribojimą iki 10 XE lygio. Gerą rezultatą pasieksite tik tuomet, jei lieknėjimas naudojant šią sistemą truks pakankamai ilgai – apie 3-4 savaites. Pradėjus laikytis dietos meniu, skirto svorio metimui duonos vienetais, svarbu atsiminti, kad įspūdingi pirmosios svorio metimo savaitės rezultatai yra ne kas kita, kaip skysčių pertekliaus išsiskyrimas iš organizmo, o riebalų deginimo procesas. pradėti tik antrą ar net trečią savaitę. Tokiu atveju svoris nukris gana lėtai, bet stabiliai – 1,5 kg per 7-10 dienų.

Duonos dietą diabetikams, taip pat žmonėms, kovojantiems su antsvoriu, galima sudaryti savarankiškai, nes pagrindinis apribojimas yra ne kalorijos ar porcijų gramai, o duonos vienetai.

Dietos meniu, pagrįstas svorio metimo duonos vienetais, kurių skaičius neturėtų viršyti 10 per dieną, gali atrodyti taip:

Pusryčiams– 250 g morkų-obuolių salotų ir nedidelis puodelis arbatos be cukraus arba 200 g kopūstų-obuolių salotų plius puodelis kavos su pienu ir be cukraus.

Pietums– daržovių sriuba arba vegetariški barščiai plius kompotas be cukraus.

Vakarienei– 150 g virtos žuvies arba vištienos (filė) ir nesaldinto jogurto (kefyro).

Dietos lentelė pagal duonos vienetus diabetikams

Lentelė padės sudaryti dietinį meniu pagal duonos vienetus, kuriame pateikiami maisto produktai, kurių kiekis yra 1 XE.

Taigi, sutrumpinta duonos vienetų lentelė su dažniausiai pasitaikančiais produktais gali atrodyti taip:

Produktas	Produkto kiekis gramais 1 XE
abrikosai
kopūstų arba agurkų sultys
kriaušių arba apelsinų sultys
juoda duona
sėlenų duona
duonos trupiniai
kukuliai su varške
bulvių košė

Duonos vieneto dieta priklauso mažai angliavandenių turinčių dietų kategorijai. Laikantis dietos, svarbu labai atidžiai stebėti suvalgytų duonos vienetų skaičių, kurie sutrumpintai vadinami XE. Turite žinoti viską apie šios svorio metimo technikos subtilybes.

Kas yra duonos vienetas XE?

Duonos vienetas yra suvartotų angliavandenių matavimo vienetas. Duonos vienetas geriausiai žinomas diabetikams, nes pagal jį jie sudaro savo kasdienį meniu. Palyginus, duonos vienetas yra pusantro centimetro storio kepalo riekelė, o kalbant konkrečiai, XE yra 12 gramų angliavandenių.

Dietos esmė – duonos vienetai

Duonos vieneto dieta siūlo apriboti angliavandenių suvartojimą iki 10 XE. Kad būtų su kuo palyginti, verta pasakyti, kad suaugęs žmogus, kuris neserga cukriniu diabetu, per dieną suvartoja apie 30 XE.

Dietos trukmė ir efektyvumas duonos vienetais

Duonos vieneto dieta duos gerų rezultatų tik ilgai laikantis, todėl jos laikytis reikėtų 2-4 savaites. Pirmoji dietos laikymosi savaitė jus džiugins rezultatu, tačiau tai bus ne kas kita, kaip skysčių pertekliaus pašalinimas iš organizmo. Tačiau antrą ir trečią savaites organizme įsijungs riebalų deginimo mechanizmas, tačiau svoris kris labai lėtai, apie 1,5 kilogramo per 7 dienas.

Dietos raciono duonos vienetai

Dietą pagal duonos vienetus galima sudaryti savarankiškai, nes pagrindinė sąlyga – duonos vienetų paros norma neviršytų dešimties. Tiksliai apskaičiuoti XE kiekį padeda specialios lentelės. Jei tikrai nenorite patys skaičiuoti duonos vienetų, galite naudoti paruoštą meniu, kuris patiko daugeliui žmonių, kurie naudojasi šia svorio metimo technika.

Pirmadienis:

• Pusryčiai: 250 gramų obuolių ir morkų salotų ir puodelis arbatos ar kavos be cukraus
• Pietūs: barščiai iš vegetariško meniu ir vaisių kompotas be pridėtinio cukraus
• Vakarienė: 150 gramų virtos vištienos filė ir porcija nesaldaus jogurto arba stiklinė kefyro

• Pusryčiai: 250 gramų rūgščių obuolių, 50 gramų džiovintų abrikosų ir arbata arba kava be cukraus
• Pietūs: daržovių sriuba ir vaisių kompotas be cukraus

• Pusryčiai: 250 gramų rūgščių obuolių ir 20 gramų razinų be sėklų, taip pat puodelis žaliosios arbatos
• Pietūs: daržovių sriuba ir vaisių kompotas be pridėtinio cukraus
• Vakarienė: 250 gramų rudųjų ryžių košės su sojos padažu, taip pat stiklinė kefyro

• Pusryčiai: 250 gramų apelsinų ir rūgščių obuolių salotų ir žaliosios arbatos arba kavos be cukraus
• Pietūs: raugintų kopūstų sriuba ir stiklinė vaisių kompoto be cukraus
• Vakarienė: 250 gramų grikių košės su sojos padažu ir porcija nesaldaus jogurto

• Pusryčiai: 250 gramų morkų ir obuolių salotos su citrinos sulčių padažu ir puodelis kavos su pienu
• Pietūs: kaip ir ankstesnės dienos pietūs
• Vakarienė: 200 gramų kietųjų kviečių makaronų su pomidorų pasta, taip pat stiklinė neriebaus kefyro

Sekmadienis:

• Pusryčiai: 250 gramų salotų iš pusės banano ir rūgščių obuolių bei puodelis žaliosios arbatos
• Pietūs: vegetariški barščiai ir vaisių kompotas be cukraus
• Vakarienė: 150-200 gramų keptos arba garuose virtos vištienos filė ir stiklinė kefyro

Duonos vieneto dieta yra puikus mitybos planas diabetikams ir geras būdas numesti keletą papildomų svarų. Prieš laikantis tokios dietos, geriau būtų pasikonsultuoti su specialistu.

Dieta „pagal duonos vienetus“ (XE) – tai dieta, pagrįsta meniu sudarymu pagal tam tikrų patiekalų atitiktį duonos vienetams. Vienas XE atitinka vieną 1,5 cm pločio kepaliuką ir 12 gramų angliavandenių.

Sveikam žmogui, kuris nesilaiko jokių dietų, į organizmą patenkančių duonos vienetų norma yra 30 XE per dieną. Žmonėms, kurie kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, ir tiems, kurie nori numesti perteklinį svorį, vertė turėtų būti 10 XE.

Pagal šią vertę buvo sudarytas specialus meniu, kuriame iš dietos neįtraukiami šie produktai:

• greitas maistas ir pusgaminiai;
• rūkyta mėsa;
• cukrus, konditerijos gaminiai ir kepiniai;
• konservai;
• alkoholio.

Dietos meniu lentelė duonos vienetais

	Pusryčiai	Vakarienė	Vakarienė
Pirmoji diena	Obuolių ir morkų salotos su citrinos sultimis, kava be cukraus		Virta vištienos krūtinėlė, natūralus nesaldintas jogurtas
Antra diena	Baltųjų kopūstų salotos su alyvuogių aliejumi, kava su pienu	Brokolių sriuba, obuolių kompotas	Ant grotelių kepta žuvis, 200 ml neriebaus kefyro
Trečia diena	2 obuoliai, džiovinti abrikosai, žalioji arbata	Daržovių sriuba, džiovintų vaisių kompotas	Virta jautiena (150 gr.), stiklinė rūgpienio
Ketvirta diena	2 obuoliai, razinos, kava be cukraus	Vegetariški barščiai, džiovintų vaisių kompotas	Virti rudieji ryžiai su sojos padažu, stiklinė kefyro (mažo riebumo)
Penkta diena	Obuolių, apelsinų, žaliosios arbatos	Raugintų kopūstų kopūstų sriuba, slyvų kompotas	Virti grikiai su sojų padažu, stiklinė fermentuoto kepto pieno
Šešta diena	Morkų ir obuolių salotos su citrinos sultimis, kava	Raugintų kopūstų sriuba, raugintų kopūstų kompotas	Makaronai su pomidorų padažu (200 gr.), stiklinė rūgpienio
Septinta diena	Obuolys, bananas, žalioji arbata	Barščiai be mėsos, džiovintų vaisių kompotas	Ant grotelių kepta vištienos filė (200 gr.) stiklinė kefyro

Po septynių dienų šis meniu kartojamas. Duonos vieneto dietos trukmė geram rezultatui pasiekti – mažiausiai dvi savaitės. Pirmą savaitę lydi skysčių netekimas, o antrąją organizmas pripranta prie naujos mitybos ir tiesiog pradeda skaidyti savo riebalus.

Laikantis šios dietos reikėtų atsižvelgti į tai, kad racione trūksta žalių daržovių, kurios yra skaidulų šaltinis. Kontraindikacijos dietai yra virškinimo trakto ir inkstų ligos. Nėščios moterys, vaikai ir paaugliai taip pat neturėtų laikytis šios dietos.