飲むエチルアルコール配合

アルコール飲料なしで休日を終えることはできません。そしてもちろん、どんな強い飲み物にも飲酒用エチルアルコールが含まれていることは誰もが知っています。人に心地よい多幸感とリラックス感をもたらし、過剰に使用すると最も重篤な中毒症状をもたらすのはこの物質です。しかし、アルコールによっては死を伴うものもあります。

これは、エチルアルコールではなく、有毒で猛毒のメチルアルコールを使用した代替アルコールの製造によるものです。どちらのタイプの化合物も外観には実質的に違いはなく、化学組成が異なるだけです。化学における飲酒の公式は何なのか、そしてそれとメチルアルコールの違いは何なのかを理解してみましょう。

致命的な中毒を避けるために、エチルアルコールはメチルアルコールと区別する必要があります。

アルコールとの出会いの起源は、伝説的な聖書の過去に遡ります。発酵したブドウジュースを飲んだノアは、初めて二日酔いの感覚を経験した。この瞬間から、アルコール製品の勝利の行進が始まり、ワイン文化の発展と数多くのアルコール実験が始まります。

Spiritus vini は、蒸留によって作られた飲用アルコールに与えられた名前です。つまり、液体の蒸留と蒸発、それに続く蒸気の液体への堆積です。

エタノールの製法は 1833 年に確立されました

ワイン造りとアルコール生産の始まりは 14 世紀でした。。この時から、さまざまな国で「魔法の」液体の製造が始まり、数多くの技術が生み出され、開発されました。科学的に飲酒と呼ばれるエタノールの普及における重要な段階と、その開発には次の年が含まれます。

14 世紀 (30 年代)。ワインアルコールはフランスの錬金術師アルノー・ド・ヴィルジェによって最初に発見され、科学者はワインからアルコールを分離することができました。
14 世紀 (80 年代)。イタリアの商人がエチルアルコール化合物を古代スラブ人に紹介し、この物質をモスクワにもたらしました。
16世紀（20代）。伝説的なスイスの医師で錬金術師のパラケルススは、エタノールの特性を研究し始め、その主な能力である人々を眠らせることを発見しました。
18 世紀。初めて、エチルアルコールの催眠特性が人体でテストされました。彼の助けにより、複雑な手術の準備をしていた患者が初めて安楽死させられた。

その瞬間から、アルコール・ウォッカ産業の急速な成長が始まりました。我が国だけでも、革命が始まるまで 3,000 以上のアルコール工場が活発に操業していました。確かに、第二次世界大戦中、彼らの数はほぼ90％減少しました。リバイバルは前世紀の 40 年代後半になって初めて始まりました。彼らは古代の技術を思い出し、新しい技術を開発し始めました。

アルコールの種類

アルコールにはさまざまな修飾が施されています。アルコールの種類によっては、食品技術と密接に接触するものもあれば、有毒なものもあります。人体に対するそれらの作用と影響を知るには、それらの主な特徴を理解する必要があります。

食べ物（または飲み物）

あるいはエチルアルコールとか。これは精留（液体と蒸気の間の熱交換を利用して多成分混合物を分離するプロセス）によって得られます。その製造にはさまざまな種類の穀物が原料として使用されます。飲酒用エチルアルコールの化学式は次のとおりです: C2H5OH。

エチルアルコールはどのように作用するのでしょうか？

アルコールの一部である食用アルコールは、ほとんどの場合ウォッカとして認識されます。多くの人が乱用し、持続的なアルコール依存症に陥るのはまさにこれです。

食品用エタノールにも独自の種類があります（使用される原料の種類によって異なります）。飲酒の分類には以下の種類があります。

第一級アルコール（または薬用）

アルコール飲料の製造には使用されません。この化合物は、手術室や手術器具の防腐剤、消毒剤として医療目的のみに使用することを目的としています。

アルファ

高級アルコール配合。製造には、厳選された高品質の小麦またはライ麦が使用されます。アルファアルコールに基づいて、エリートのスーパープレミアムアルコール飲料が製造されます。例えば：

バカルディのラム酒。
アブソルートウォッカ。
ジャックダニエルウイスキー。
ジョニーウォーカーのウイスキー。

ルクス

このレベルの飲料用エタノールを製造するには、ジャガイモと穀物が使用されますが、ジャガイモデンプンの生産量が35％を超えないよう考慮されています。アルコール化合物は数段階の濾過を経ます。そこからプレミアムウォッカが作られます。のような：

ハスキー;
虹;
シロイルカ;
マンモス;
ネミロフ。
ストリチナヤ。
ロシアの金。
ロシアの標準。

これらのウォッカ飲料にはいくつかの段階の保護機能があります。特殊なボトル形状、特別にデザインされたホログラム、ユニークなキャップが特徴です。

ウォッカ製品の品質を確認する方法

余分な

これに基づいて、中価格帯の古典的でおなじみのウォッカが作られています。この飲料用アルコールは希釈され（希釈されていない状態での濃度は約 95%）、さらに追加の精製が行われます。最終製品のエステルとメタノールの含有量は低くなります。この化合物をベースにしたアルコールは、Alpha や Lux をベースとしたアルコールほど高価ではありませんが、環境に優しい製品と考えられています。

基礎

事実上、ウォッカのエタノールであるエクストラとアルファに劣りません。同等の高強度(約95%)を誇ります。この飲料用アルコールから作られたウォッカは、最も入手しやすい（市場の中価格帯）ため、最も人気のある製品です。このブランドのアルコールは、得られる製品中のジャガイモデンプンの量が60％を超えないことを考慮して、ジャガイモと穀物から製造されています。

エチルアルコールは医療に広く使用されています

最高浄化カテゴリーのアルコール

以下の製品の混合物から作られます。

トウモロコシ;
じゃがいも;
糖蜜;
テンサイ。

技術プロセス中、この化合物は最小限の処理と、さまざまな不純物やフーゼル油からの濾過を受けます。安価なエコノミークラスのウォッカ、さまざまなチンキ剤、リキュールの製造に使用されます。

メチルアルコール（または工業用）

無色透明の物質で、匂いは古典的なエタノールに似ています。ただし、後者とは異なり、メタノールは非常に有毒な化合物です。メタノール (または木アルコール) の化学式は CH3OH です。この化合物は人体に入ると急性中毒を引き起こします。致命的な結果を排除することはできません。

メチルアルコールとは何ですか

統計によると、年間約 1,500 件のメチルアルコール中毒が診断されています。酩酊の5回に1人が死亡した。

メチルアルコールは、アルコール飲料の製造や食品産業とは何の関係もありません。しかし、代用アルコールは、得られる製品のコストを削減するために、この安価な製品で希釈されることがよくあります。メタノールは有機構造物と相互作用すると恐ろしい毒に変わり、すでに多くの命を奪っています。

アルコールの見分け方

有毒な工業用アルコールと飲料用アルコールを区別することは非常に困難です。致死的な中毒事件が発生するのはこのためです。エタノールを装ってメタノールをアルコール飲料の製造に使用する場合。

しかし、アルコール化合物を区別することはまだ可能です。自宅で実践できる簡単な方法があります。

火の助けを借りて。これが最も簡単な検証方法です。アルコール飲料に火をつけるだけです。エタノールは燃焼すると青い炎をあげて燃えますが、メタノールの燃焼色は緑色です。
ジャガイモを使用。生のジャガイモにアルコールを注ぎ、2〜3時間放置します。野菜の色が変化していなければ、ウォッカは優れた品質であり、本来の目的のために安全に摂取できます。しかし、ジャガイモがピンクがかった色合いになった場合、これはアルコール中の工業用アルコールの存在の結果です。
銅線を使用。ワイヤーは真っ赤に加熱され、液体の中に降ろされる必要があります。発泡時に刺激的で嫌な臭いがする場合は、アルコールにメタノールが含まれています。エチルアルコールの匂いは全くしません。
沸点を測定します。アルコールの沸点を測定するには、通常の温度計を使用する必要があります。メタノールは+64⁰Сで沸騰し、エタノールは+78⁰Сで沸騰することに注意してください。
重曹とヨウ素を使用します。検査するアルコールを透明な容器に注ぎます。これに通常のソーダをひとつまみ加えます。よくかき混ぜてヨウ素を加えます。次に、液体を光にかざします。沈殿物があれば、それはお酒が「純粋」である証拠です。エタノールは、ヨードホルム (ヨウ素 + ソーダ) と相互作用すると、黄色がかった懸濁液を生成します。しかしメタノールは全く変化せず透明のままです。
過マンガン酸カリウムを使用。過マンガン酸カリウムの結晶を数個、テスト対象のアルコールに加えます。溶けて液がピンク色になったら加熱します。加熱すると気泡が発生し始めたら、有毒なメチルアルコールが存在します。

しかし、工業用アルコールが最初に 1 つの製品でエタノールと混合されている場合、これらおよび同様の家庭用方法はすべて機能しないことを考慮する価値があります。この場合、化学検査のみが役立ちます。そしてアルコールの購入に対する責任あるアプローチ。

援助が提供されない場合、メタノール中毒による死亡は 2 ～ 3 時間後に発生します

潜在的に危険なアルコールの購入を避けるために、信頼できる場所や信頼を与える専門店でのみアルコールを購入してください。地下の店や小さな屋台は避けてください。ここで模倣品が蔓延することがよくあります。

エタノールの使い方

エチルアルコールは、愛されているアルコール業界だけで使用されているわけではありません。その用途は多岐にわたり、非常に興味深いものです。エタノールの主な用途をいくつか確認してください。

燃料（ロケット内燃エンジン）。
化学物質（多くの異なる医薬品の製造の基礎）。
香料製造（さまざまな香料組成物および濃縮物を作成する場合）。
ペイントおよびワニス（不凍液、家庭用洗浄剤、フロントガラスウォッシャーに含まれる溶剤として）。
食品（アルコールの製造を除き、酢やさまざまな調味料の製造にうまく使用されています）。
薬（最も一般的な適用分野は、創傷の消毒のための防腐剤として、肺の人工換気中の消泡剤として、麻酔と麻酔の一部、さまざまな薬用チンキ剤、抗生物質および抽出物です）。

ちなみに、エチルアルコールはメタノール中毒の解毒剤としても使われています。これは工業用アルコール中毒の場合に効果的な解毒剤です。アルコール代用物による中毒の主な兆候を思い出してみると役に立ちます。

激しい頭痛;
衰弱性の大量の嘔吐。
腹部の刺すような痛み。
完全な衰弱感、動けない状態。
呼吸抑制が起こると、呼吸さえできないことがあります。

ちなみに、通常のアルコール中毒でも全く同じ症状が起こります。したがって、アルコールの摂取量には注意する必要があります。工業用アルコールは、たとえ少量（通常のグラスの標準量である30mlから）でも人体に入ると、この症状の発症を引き起こします。

この場合はすぐに救急車を呼ぶ必要があります。適切な支援が提供されない場合、死亡のリスクが非常に高いことに注意してください。

要約すると、アルコールの種類を理解し、エタノールを飲む場合と有毒化合物を区別できることが非常に重要であることがわかります。たとえ少量の有毒なメタノールを摂取したとしても、生命を危険にさらし、身体を致命的な状態に陥らせることになることを忘れないでください。