Torta alla banana senza cottura: ricette. Dessert alla banana

La banana è una pianta erbacea perenne del genere Musa. Coltivato per i suoi frutti, che portano lo stesso nome. Appartiene alla famiglia delle banane Musaceae.

Il sud-est asiatico è considerato la sua patria. Da qui arrivò in Africa, America meridionale e centrale, dove da tempo immemorabile si coltivano numerose varietà. Le banane maturano 3 volte l'anno. A livello globale, le banane sono il quarto frutto più consumato dopo riso, grano e mais e vengono coltivate in 130 paesi in tutto il mondo, più di qualsiasi altra coltura frutticola.

I frutti della pianta di banana sono allungati, leggermente ricurvi e crescono in grappoli con 5-20 file di 20 banane ciascuna. In totale, una spazzola a banana può pesare dai 30 ai 50 kg. Un singolo frutto pesa in media 125 g ed è composto per circa il 75% di acqua e per il 25% di polpa secca. Le banane sono una ricca fonte di vitamine A, C e potassio.

Le banane si dividono in banane da dessert (gialle e completamente mature) e banane verdi da cucina/piantaggine. Quasi tutte le banane da esportazione sono del tipo dessert.

Nella maggior parte dei paesi tropicali vengono coltivate principalmente banane verdi. Si utilizzano quasi allo stesso modo delle patate: fritte, bollite, al forno e trasformate in patatine. Risultano simili nel gusto e nella consistenza. Anche in termini di valore nutrizionale e contenuto calorico, la banana verde è molto vicina alla patata.

Le banane sono disponibili in diverse dimensioni e colori, la maggior parte sono gialle quando mature, ma alcune sono rosse. Il frutto maturo è facile da sbucciare e può essere consumato crudo o cotto. A seconda della maturazione e della varietà, il frutto può avere un sapore amidaceo o dolce, denso o simile a una purea.

Le banane arrivano nei negozi semiverdi, tuttavia una banana è considerata commestibile quando diventa completamente gialla con macchie marroni. A volte le banane non possono maturare prima di essere vendute e vengono vendute completamente verdi: queste banane potrebbero non maturare mai.

Le chips di banana sono uno spuntino a base di pezzi di banana essiccati.

Le banane vengono utilizzate anche per fare la marmellata. Tuttavia, a differenza di altri frutti, le banane sono difficili da spremere perché si trasformano semplicemente in purea.

Le foglie di banano sono grandi, elastiche e impermeabili. Sono spesso utilizzati in cucina, ad esempio per avvolgere il cibo. Gli zongzi cinesi e i tamales americani sono talvolta avvolti in foglie di banana.

Le banane con semi (Musa balbisiana) sono considerate il predecessore della comune banana coltivata e vengono vendute nei mercati indonesiani.

E ora ricette semplici e deliziose:

8 cucchiai. cucchiai di burro, 3/4 tazza di zucchero semolato, 2 uova, 1 tazza per pancake e farina di frumento, 1 cucchiaio di soda, 1/2 cucchiaino di sale, purè di 3 grandi banane mature, 1/2 tazza di noci tritate, vanillina.

Scaldare il forno a 200 C, ungere lo stampo. Macinare il burro e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto soffice, aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene ogni volta. Mescolare tutti gli ingredienti secchi e aggiungerli al composto di burro. Mescolare bene, aggiungere la purea di banana, la vaniglia e le noci. Versare nella teglia e cuocere finché la scheggia inserita nell'impasto non sarà asciutta (circa 60 minuti). Sfornate, fate raffreddare in una teglia per 10 minuti, poi su una tavola fino a completo raffreddamento. Puoi servire con panna montata, marmellata, conserve.

Dessert di cagliata con banana

Delizioso! Appena! veloce! economico! E solo 169 kcal/100 g

Ingredienti:
- 20 g di gelatina
- 1,5 bicchieri di latte
- 400 g di ricotta
- 250 g di panna acida
- 1 tazza di zucchero
- 2 cucchiai di zucchero vanigliato
- 50 g di cioccolato
- 2 banane

Preparazione:
1. Immergere la gelatina nel latte freddo e lasciarla riposare per 1-2 ore finché non si gonfia.
2. Riscaldare la gelatina gonfia fino a completa dissoluzione, ma non bollire.
3. Aggiungi lo zucchero e lo zucchero vanigliato alla soluzione di gelatina calda e mescola fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Sottoporre a tensione.
Ricotta (se granulosa, passa al setaccio, se ti prendi cura della tua figura, a basso contenuto di grassi) e panna acida con un mixer.
4. Aggiungi la miscela di gelatina e mescola nuovamente bene. La massa sarà leggermente calda.
5. Dividere in due parti, ad una di esse aggiungere il cioccolato sciolto a bagnomaria.
6. Versare la massa bianca in uno stampo freddo e metterla in frigorifero per 30 minuti, quindi lasciare raffreddare la massa di cioccolato a temperatura ambiente.
7.Togliere la metà bianca dal frigorifero, adagiarvi sopra 1 banana, tagliarla a metà e versare sopra la metà cioccolatosa. Riporre in frigorifero.

Otterrete un dolce rovesciato... decorate la metà bianca, che ora sarà sopra, con cioccolato grattugiato e la stessa banana tagliata a cerchio!

Dolce alla BANANA

Ingredienti:
●200 gr. biscotti “per il tè” (latte cotto)●50-80 gr. burro ●400 ml. panna acida ●1/2 tazza di latte ●-5 cucchiai. cucchiai di zucchero ●3-4 cucchiai. cucchiai di cacao ●10 gr. gelatina ●5-6 banane

Processo di cottura:
Macinare i biscotti in un frullatore, aggiungere il burro fuso. Mescolare e posizionare in uno spesso strato sul fondo dello stampo. Questa è la base del nostro dessert.
Quindi è necessario versare la gelatina con acqua (4 cucchiai d'acqua per 15 minuti). Mescolare panna acida e 2-3 cucchiai. cucchiai di zucchero. Far bollire 2 cucchiai di zucchero e latte di cacao a fuoco basso per 2-3 minuti.
Mescolare la miscela di cioccolato preparata con panna acida.
Prendi la gelatina e cuocila per 1-2 minuti e versala nella panna acida e nel soufflé al cioccolato.
Sbucciare le banane e posizionarle sulla nostra base precedentemente preparata. Versare le banane nel soufflé. Riporre in frigorifero per una notte. Consiglio di ungere prima la padella con olio di semi o di cuocere in una teglia a cerniera.
Al mattino togliere e mettere su un piatto, decorare.

BANANE al cioccolato

Ingredienti: 2 banane 100 g di cioccolato 1 tazza di noci tritate - noci, arachidi tostate, ecc.

Preparazione:
Taglia ogni banana in 3-4 parti. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde (potenza 450, 2-3 minuti).
Tritiamo le noci non molto finemente.
Metti i pezzi di banana su bastoncini di legno, immergili nel cioccolato e arrotolali nelle noci tritate. Poi lo mettiamo su pergamena e lo mettiamo in frigorifero in modo che il cioccolato si indurisca.

Puoi prendere diversi tipi di cioccolato

E se lo mettiamo nel congelatore per 2-3 ore, verrà delizioso, come il gelato :)

Gustoso e sano COOKIE di fretta

Offro una ricetta sana per biscotti di farina d'avena al cioccolato istantanei e senza cottura.

Ingredienti:
● mezzo bicchiere di fiocchi d'avena,
● 1 tavoletta di cioccolato fondente,
● 1 banana grande,
● 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
● 1 cucchiaio. cucchiaio di semi di zucca,
● 1 cucchiaino di cacao in polvere.

Preparazione:
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, quindi aggiungere la polpa di banana ammorbidita con una forchetta.
Successivamente, mescola tutti gli ingredienti rimanenti, questi sono farina d'avena, zucchero vanigliato, semi di zucca, cacao in polvere.
Aggiungere il composto di cioccolato e banane, mescolare bene e versare su un piatto rivestito di pergamena.
Riporre in frigorifero per almeno 1 ora.
Trascorso questo tempo, il trattamento nutriente, quasi dietetico, è pronto da mangiare!

Mousse alla banana

Tagliare le banane sbucciate a pezzetti e sbatterle con un mixer. Continuando a sbattere, aggiungi il latte condensato, il kefir e il succo di limone al composto di banane. Dopo aver montato il tutto in una massa densa e soffice, versare la mousse negli alveoli e metterla in frigorifero per mezz'ora.

Ingredienti:
banane – 1/2 kg,
latte condensato – 2 cucchiai. l.,
kefir – 2 cucchiai. l.,
succo di limone – 1 cucchiaio. l.

Dessert “PARADISO TROPICALE”

Sbucciare le banane e tagliarle a fette di media grandezza. Riempi la gelatina con acqua in modo che si gonfi correttamente. Spremete il succo dalla polpa del pompelmo, mescolatelo con lo zucchero e l'acqua e fate bollire lo sciroppo. Aggiungere la gelatina preparata allo sciroppo caldo e tenere a fuoco finché non sarà completamente sciolta. Versare la gelatina negli stampini e inserire in ognuno qualche pezzetto di banana. Quando la gelatina si sarà indurita potrà essere servita.

Ingredienti:
pompelmo - 1–2 pezzi
banane - 2 pezzi
zucchero - 2 cucchiai.
acqua - 2 cucchiai.
gelatina - 2 cucchiai. l.

Torta alla banana

Sapevi che gli scienziati hanno scoperto sostanze nelle banane che hanno una struttura simile alla serotonina e alle endorfine, chiamate ormoni della felicità? Ciò significa che dopo aver provato la torta alla banana, sentirai sicuramente gioia e un'ondata di forza. In una parola, la torta alla banana è una delizia deliziosa e salutare. E prepararlo non è affatto difficile. L'unico punto è che è meglio farlo in anticipo in modo che sia ben inzuppato e pieno di quell'aroma unico di banana, che lo distingue da tutti gli altri piatti dolci.

Torta alla banana - preparazione del cibo

Il componente principale di ogni torta alla banana sono, ovviamente, le banane. Il successo della preparazione del piatto dipende in gran parte dalla loro scelta. Per la crema è meglio prendere banane molto mature, che si ammorbidiscono facilmente e hanno un gusto più ricco. I frutti meno maturi sono più adatti per stratificare la torta e decorarla, perché sarà più facile tagliarli in bellissimi cerchi o fette di forma diversa.

Torta alla banana - le migliori ricette

Ricetta 1: Torta alle banane senza cottura

Questa è forse una delle ricette di torta alla banana più semplici. Tuttavia, questa torta risulta essere molto gustosa e nutriente, quindi diventerà sicuramente uno dei piatti preferiti della tua famiglia.

Ingredienti:
180 gr. burro;
500 gr. biscotti;
1 tazza di zucchero;
5 banane;
200 gr. panna acida;
50 gr. Nocciole;
50 gr. cioccolato;
cannella in polvere a piacere.

Metodo di cottura:
1. Spezzare i biscotti in piccoli pezzi, sbucciare le nocciole, friggerle leggermente e macinarle in un frullatore in briciole fini. Dopo aver sbucciato le banane, tagliatele a fettine sottili e lasciatene una per decorare la parte superiore della torta. Macinare il cioccolato su una grattugia fine.
2. Mescolare le noci tritate, il burro ammorbidito, lo zucchero e la panna acida, aggiungere le banane con la cannella in polvere e sbattere il tutto. Quindi aggiungere i biscotti tritati a questa miscela.
3. Metti il composto di banane ottenuto su un piatto, dando alla torta la forma che desideri, e decoralo con cioccolato grattugiato e fette di banana a fettine sottili.
4. Lasciare fermentare la torta finita in frigorifero per 5-6 ore.

Ricetta 2: Torta alla banana con miele e latte condensato

Una torta molto gustosa che sarebbe stata sicuramente apprezzata anche da un goloso come Winnie the Pooh, che non ha sofferto nella scelta tra latte condensato e miele, e li ha richiesti entrambi. Questa torta risulta essere molto tenera e nutriente, quindi è un'ottima opzione per una festa per bambini.

Ingredienti:
per prova:
250 gr. margarina;
2 uova;
1 cucchiaio. l. Miele;
1 lattina di latte condensato;
200 gr. farina;
0,5 cucchiaini bibita;

per la crema:
7 banane mature;
700 gr. panna acida;
100 gr. Sahara.

Metodo di cottura:
1. Dopo aver sbattuto le uova, mescolarle con latte condensato e margarina fusa (non calda in modo che le uova non si coagulino).
2. Dopo aver spento la soda con il miele fuso, aggiungerla alla farina e preparare l'impasto. Dividendolo in 2 parti, cuocere le tortine e tagliarle ciascuna nel senso della lunghezza. Cioè, otteniamo 4 torte in totale.
3. Preparare la panna montando la panna acida e lo zucchero.
4. Dopo aver spalmato la panna sul fondo della torta, adagiarvi sopra le banane a fette sottili, quindi adagiarvi sopra la torta successiva, spalmarla di panna e ricoprire con le banane, ecc. Decoriamo l'ultima torta con banane e, se lo si desidera, altri frutti, quindi la mettiamo a bagno in frigorifero.

Ricetta 3: Torta Di Banane E Noci

Questa torta non è solo molto gustosa, ma anche nutriente. È un'interessante combinazione di banane e noci, non richiede molto tempo per la preparazione e riuscirà sicuramente anche ai cuochi alle prime armi.

Ingredienti:
3 banane;
200 gr. farina;
1/3 cucchiaino. soda schiacciata con aceto;
100 gr. zucchero a velo;
100 gr. burro;
100 gr. kefir o yogurt;
0,5 tazze di panna acida;
4 cucchiai. l. Noci tritate;
un pizzico di sale.
Per la crema:
0,5 l di panna acida,
100 gr. Sahara.

Metodo di cottura:
1. Per prima cosa preparate lo stampo ungendolo con olio e cospargendolo di farina, e scaldate il forno a 180 gradi.
2. Dopo aver setacciato la farina, mescolarla con soda e sale. Sbattere burro e zucchero. Schiaccia le banane.
3. Mescolare panna acida, banane e burro, schiacciati con lo zucchero. Quindi aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi e lo yogurt al composto ottenuto, frullando il tutto dopo aver aggiunto una nuova porzione. Mescolare l'impasto risultante con le noci, dividerlo a metà e cuocere due torte, ciascuna per circa 30 minuti.
4. Dopo aver sfornato le torte e averle fatte raffreddare, tagliarle ciascuna nel senso della lunghezza.
5. Sbattere la panna acida con lo zucchero. Lubrificare ogni torta con la crema risultante e posizionare sopra la crema le banane tagliate a fettine sottili. Dopo aver assemblato la torta, mettetela in frigorifero in modo che si impregni bene per diverse ore.

Ricetta 4: Torta biscotto alla banana con crema di ricotta

Una torta abbastanza semplice che può essere una buona aggiunta al caffè mattutino.

Ingredienti:
500 gr. biscotti;
200 gr. fiocchi di latte;
100 gr. Sahara;
1 cucchiaio. l. gelatina;
3 banane;
2 cucchiai. l. Noci tritate.

Metodo di cottura:

1. Per preparare la crema, mettere in ammollo la gelatina in modo che si sciolga bene e si gonfi. Quindi aggiungere la ricotta, lo zucchero e mescolare bene.
2. Disporre nello stampo strati di biscotti, panna, banane a fette (iniziando dai biscotti).
3. Dopo aver ricoperto lo strato superiore della torta con la panna e averla decorata con noci e banane a fettine sottili, mettere la torta in frigorifero per diverse ore a rassodare.

Torta alla banana - consigli utili da chef esperti

Poiché le banane contengono molto amido, tendono a scurirsi quando vengono sbucciate. Pertanto, se avete intenzione di decorare la parte superiore della vostra torta con fette di banana che non saranno ricoperte di crema, allora è meglio stenderle dopo che la torta è rimasta per alcune ore in frigorifero, prima di servire, in modo che abbiano un aspetto attraente e fresco.

Oppure puoi semplicemente cucinare FETTE DI BANANA ORDINE PER UNA TORTA DI MELE. Tagliare le banane in diagonale a fette e immergere nel cioccolato fuso a bagnomaria.... guarnire con noci, uvetta, scaglie di cocco, frutti di bosco freschi. Ti ritroverai con questa bellezza che deve essere prima messa in frigorifero:

Banana boat americane

Ingredienti:
100 g di banane, 10 g di farina, 30 g di latte, 10 g di zucchero a velo, 1 uovo, sale, 2 cucchiai. cucchiai di burro.

Macinare la polpa di banana fino a ottenere una purea. Preparare una besciamella con farina e burro, diluire con latte mescolato con zucchero a velo e sale. Togliere la salsa dal fuoco e mescolare per farla raffreddare. Aggiungere il tuorlo, la purea di banana e, alla fine, l'albume montato fino a formare una forte schiuma. Riempire le barchette di bucce di banana con la panna. Disporre su una teglia unta e mettere in forno molto caldo per 5-6 minuti.

Budino alla banana

Ingredienti:
4 banane mature, 5 cucchiai. cucchiai di burro, 5 cucchiai. cucchiai di zucchero, 2 uova, 1 cucchiaio. cucchiai di succo di limone, 1 tazza di pangrattato, 2 tazze di succo di ananas, un po' di burro per cuocere.

Sbattere burro, zucchero e tuorli. Sbucciare le banane, schiacciarle con una forchetta e, aggiungendo il succo di limone, unirle (sbatterle in un mixer) ai tuorli precedentemente sbattuti. Mescolando continuamente, aggiungete il succo di ananas e il pangrattato. Sbattere gli albumi con lo zucchero e aggiungerli con cura al composto totale. Disporre il tutto in una teglia unta, mettere in forno preriscaldato e cuocere per 30-40 minuti a temperatura media.
Servire caldo o freddo con vino rosso.

Dessert alla banana con gelato

Ingredienti:
1 banana, 2 palline di gelato, 2 waffle, composta di ciliegie, noci.
Per la salsa: 1/2 tavoletta di cioccolato fondente, 100 g di panna, 50 g di burro, zucchero semolato.

Sciogliere il cioccolato in un pentolino e incorporare la panna, il burro e lo zucchero semolato. Riscaldare e mescolare finché tutte le parti non saranno ben amalgamate. Togliere dal fuoco, ma non lasciare raffreddare. Metti 2 metà di una banana, tagliata nel senso della lunghezza, a pochi centimetri l'una dall'altra, in un vaso oblungo. Metti delle palline di gelato tra le metà della banana. Versare sopra la salsa al cioccolato. Decorare con le ciliegie, cospargere con le noci e smazzare 2 waffle in verticale. Servire immediatamente

Banana Brulée

Ingredienti:
4 banane tagliate a fette, confezione da 425 g di crema pasticcera pronta (quella che viene chiamata crema pasticcera), confezione da 200 ml di panna acida o creme fraiche, 4 cucchiai. l. Sahara.

Preriscaldare la griglia al massimo.
Metti le banane sul fondo di 4 stampini di ceramica.
Unire la crème fraîche con la panna e cospargere di zucchero. Passare sotto il grill per qualche minuto per permettere allo zucchero di caramellare.
Raffreddare prima di servire.

Crema di banane

Ingredienti:
3/4 tazza + 2 cucchiaini di zucchero (1 tazza = 1 formaggio), 3 uova, 3 cucchiai di farina, sale, 1 lattina di latte condensato non zuccherato o 2 tazze di latte intero, 1/2 cucchiaino di vaniglia (liquida), 48 biscotti " Wafer alla vaniglia" o "Nilla" (potete usare qualsiasi biscotto che si ammorbidisce facilmente in un liquido, come i fiocchi d'avena, se diviso in 4 parti), 3-4 banane grandi.

Mescolare 3/4 tazza di zucchero, farina e sale. Diluire una lattina di latte condensato per ottenere 2 tazze. Separare gli albumi dai tuorli, mettere gli albumi in frigorifero e sbattere i tuorli. Mescolare i tuorli e il latte, unire allo zucchero, alla farina e al sale. Mettere a bagnomaria e cuocere, mescolando, finché non si sarà addensato, circa 10 minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere la vaniglia. In una forma bella ma ignifuga, mettete prima i biscotti in uno strato, poi la crema, poi le banane tagliate a fettine, quindi posizionate i biscotti lungo il bordo della forma verticalmente e ancora uno strato di biscotti sulla crema e così via fino ad esaurimento della crema. Dovrebbe esserci della crema sopra. Sbattere gli albumi fino a renderli bianchi a bassa velocità, aggiungere poco a poco 2 cucchiai di zucchero e sbattere a neve alta ad alta velocità. Metti gli albumi sulla parte superiore della padella e mettili in un forno a 425 gradi per circa 5 minuti. I bianchi dovrebbero diventare marrone chiaro. Puoi mangiarlo subito.

Torta al caramello e banane

Ingredienti:
175 g di biscotti al cioccolato tritati, 75 g di burro fuso, 3 banane grandi, 150 g di salsa toffee banoffe, 300 ml di panna doppia, 1 cucchiaio. l. cacao, fragole per la decorazione.

Foderare una teglia rotonda bassa con carta da forno o carta da forno. Mescolare i biscotti e il burro, metterli nella padella e premere con decisione. Tagliare le banane a metà nel senso della lunghezza. Disponeteli sulla base di biscotti. Versare sopra la salsa di panna, distribuendola con il dorso di un cucchiaio.
Montare la panna fino a formare una morbida schiuma (fino a formare i picchi); Disporre nella padella sopra la salsa. Raffreddare in frigorifero per 1,5–2 ore. Rimuovere dallo stampo; spolverare con cacao in polvere. Decorare con le fragole e servire.

Banane caramellate al cocco

Ingredienti:
4 banane, 25 g di burro non salato, 25 g di zucchero di canna, 1/2 cucchiaio. l. pimento, cocco essiccato, essiccato al forno.

Sbucciare le banane e tagliarle a metà nel senso della lunghezza. Scaldare in una padella l'olio, lo zucchero e le spezie. Quando il burro sarà sciolto, aggiungete le banane, tagliate con la parte rivolta verso il basso; girare dopo 2 minuti.
Dopo altri 2 minuti. Togliere le banane dalla padella e disporle sui piatti. Cospargere con cocco essiccato. Servire con gelato alla vaniglia.

Banane al forno

Ingredienti:
5 banane, 1 cucchiaio. l. zucchero semolato, 1 cucchiaio. l. burro, 1 cucchiaio. l. arachidi.

Sbucciare le banane e tagliarle a metà. Ungere una teglia con il burro, adagiarvi sopra le metà di banana, cospargerle di zucchero, noci, cospargere leggermente con acqua e mettere in forno a cuocere per 20 minuti.

Banane grigliate “Dolci dell’Inferno”

Ingredienti:
3 banane grandi, 50 g di cioccolato fondente, 50 g di gherigli tritati di eventuali noci.

Sbucciare le banane, tagliarle a fette, friggerle sulla griglia, disporle su un piatto, versarvi sopra il cioccolato fuso e cospargere di noci.

Dessert brasiliano alla banana

Ingredienti:
Banane 200, cacao in polvere 5, zucchero semolato 50, panna 50, frutta secca 25.

Lo zucchero semolato viene mescolato con il cacao, in questo composto vengono arrotolate le banane sbucciate, poste in un vaso, decorate con una piramide di panna montata sopra e cosparse di arachidi.

Banana cotta al cioccolato

Preriscaldare il forno a 200˚C. Lavare la banana. Nella parte concava, praticare un'incisione dalla buccia alla polpa per tutta la lunghezza. Aprire la pelle, inserendo nel taglio i pezzetti di cioccolato. Avvolgere nella pellicola in modo che ci sia aria all'interno della confezione. Cuocere in forno per 15 minuti. Aprire la pellicola e lasciare raffreddare leggermente. Cospargere con zucchero vanigliato.

Banane flambé

Torta "Millefoglie alle banane"

Ciambelle alla banana con noci

Torta con banane intere, senza cottura

La banana è forse l'unico frutto a disposizione dell'uomo tutto l'anno. Può essere consumato puro, essiccato o utilizzato per preparare varie pietanze. In questo articolo ti presenteremo il meglio ricette con banane con foto.

Le banane sono chiamate “frutti della felicità” o “bacche del paradiso”, perché si sciolgono in bocca, hanno un gusto molto dolce e un aroma gradevole che ci trasporta mentalmente nei caldi paesi tropicali.

Inoltre, le banane sono molto salutari, poiché contengono un'enorme quantità di vitamine e sostanze diverse:

Potassio e calcio
Fosforo e ferro
Vitamine del gruppo B e betacarotene
Acidi ascorbico e folico
Zinco e rame

Anemia
Bruciore di stomaco
Ipertensione
Obesità

Le banane vengono utilizzate per preparare varie barrette dietetiche, cereali istantanei e alimenti per l'infanzia. Ma questo non significa che con le banane si possano preparare solo piatti dietetici. I cuochi hanno imparato a preparare deliziosi dessert e cocktail con questo frutto. Ti presentiamo le 10 migliori ricette semplici con la banana.

Banane fritte: ricetta

I platani fritti sono una specialità dei latini e degli asiatici. Vengono utilizzati come contorno per la carne o serviti come piatto separato con panna o spezie salate.

Il momento clou di questo deliziosa ricetta alla bananaè che il piatto viene preparato molto velocemente: in 15 minuti puoi creare un dessert o uno spuntino davvero buono. Vi presentiamo le migliori ricette di banane fritte:

Ricetta n. 1 “Banane alla cinese”

Preparate la pastella: sbattete con un mixer 2 cucchiai di zucchero con un uovo, un cucchiaio di fecola, farina e acqua.
Tagliare la banana in 5 parti in modo che le fette abbiano una forma oblunga.
Scaldare una padella, versarvi un cucchiaio di olio vegetale, un cucchiaio di zucchero e la stessa quantità di acqua. Dovresti ottenere uno sciroppo in cui friggerai le banane immerse nell'impasto.

Per ravvivare il gusto, puoi aggiungere una sorta di alcol alla friggitrice: vodka normale o liquore al caffè. A Cuba questo viene fatto spesso.

Friggere le banane fino a doratura e metterle a scolare su carta assorbente.
Serviteli con salsa dolce. Può essere marmellata, panna acida o latte condensato normale.

Come ricetta pastella di banane molto semplice e non richiede particolari doti culinarie da parte delle massaie.

Ricetta n. 2: “Banane fritte con miele, briciole di noci e yogurt”

Tritare le noci (di qualsiasi tipo) in briciole
Friggere le noci nel miele (al posto delle noci si possono usare diverse spezie piccanti: curcuma, sesamo e cannella)
Scaldate una padella e metteteci sopra un pezzetto di burro
Friggere le banane tagliate a pezzetti
Disporre le banane su un piatto e condire con lo sciroppo di noci e miele

Banane al forno: ricetta

Le banane risultano molto gustose non solo in padella, ma anche al forno. Molto spesso, questi frutti tropicali vengono cotti in Messico, ma ogni residente di un paese europeo può anche provare, tanto per cambiare, a preparare in pochi minuti uno squisito dessert alla banana per la propria famiglia. Per fare questo è necessario:

Sbucciare 5 banane (preferibilmente acerbe) e tagliarle a pezzetti;
Disporre le banane su una teglia, unta di burro, e irrorarle con il succo di limone e spolverizzare con la scorza di limone grattugiata (se volete potete spolverare le banane anche con zucchero a velo o zucchero normale);
Preriscalda il forno a 200 gradi e cuoci le banane per letteralmente 10 minuti;
Mentre le banane cuociono, grattugiate il cioccolato su una grattugia grossa e tritate i biscotti in briciole grossolane.

Queste banane vengono servite con il gelato.

Pancake con banana: ricetta

Hai ospiti inaspettati o vuoi semplicemente sorprendere i tuoi cari familiari con una deliziosa colazione? Prepara i pancake con le banane: nessuno rimarrà indifferente.

Per fare questo è necessario:

Friggi i pancake normali secondo la tua solita ricetta;
Preparare la ganache al cioccolato (sciogliere una tavoletta del vostro cioccolato preferito a bagnomaria e aggiungervi la panna o il burro fuso);
Tagliate le banane a fette e disponetele sulle frittelle calde;
Versare la ganache al cioccolato sulle banane.

Questo piatto semplice ma molto gustoso viene servito caldo.

Cheesecake alla banana: ricetta

Secondo la ricetta classica, le cheesecake si preparano con l'uvetta, ma potete sbizzarrirvi e aggiungere invece le banane all'impasto. Vi proponiamo una ricetta per cheesecake alla banana per colazione:

Schiaccia una banana con una forchetta (dovresti avere la consistenza di una purea);
Devi aggiungere cannella e zucchero a velo a questa purea, quindi mescolare tutto accuratamente;
Al composto aromatico risultante bisogna aggiungere un uovo, 150 g di ricotta, un cucchiaio di farina e 3 cucchiai di fiocchi d'avena;
L'impasto risultante deve essere versato su una padella calda e fritto fino a formare una crosta dorata su ogni cheesecake.

Questo dessert viene servito con miele, banane e una tazza di caffè aromatico.

Pancake con banana: ricetta

Gli americani adorano preparare i pancake per colazione. Queste sono le stesse frittelle, ma sono più ariose perché sono preparate con albumi montati a neve. Puoi aggiungere la purea di banana all'impasto dei pancake, quindi risulteranno più teneri e succosi. Ti diciamo cosa devi fare per questo:

Schiaccia una banana sbucciata con una forchetta;
Sbattere un uovo con un mixer con due cucchiaini di zucchero e un pizzico di sale;
Mescolare il composto di uova con la banana;
Aggiungere all'impasto ottenuto 150 g di farina setacciata e un cucchiaino di lievito;
Versare l'impasto preparato in una padella riscaldata utilizzando un mestolo: friggere per 2 minuti da un lato e poi 1 minuto dall'altro (l'importante è ottenere una crosta dorata).

I pancake vengono serviti con sciroppo, latte condensato o miele.

Sorbetto alla banana: ricetta

Un'eccellente opzione di gelato per chi perde peso. Per prepararlo occorre:

Taglia a dadini 4 banane mature e 2 limoni
Aggiungi 6 cucchiai di zucchero a velo alla frutta
Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo
Riponete il composto preparato nel congelatore per 4 ore

Marmellata di banane: ricetta

Molte casalinghe sono abituate a conservare lamponi, fragole, pesche e altri frutti che raccogliamo in estate nel solito modo. Tuttavia, prepara una deliziosa marmellata di banane. Per fare questo è necessario:

Sbucciare 5 banane e tagliarle a cubetti
Tagliare a cubetti 850 g di ananas in scatola
Mescolare le banane con l'ananas
Aggiungere al composto di frutta 25 g di scaglie di cocco, 320 g di zucchero e il succo di due limoni.
Mettete il composto di frutta sul fuoco e fate cuocere per 10 minuti
Macinare la marmellata di banane in un frullatore e raffreddare

Questa marmellata non può essere conservata per più di un mese.

Budino alla banana: ricetta

Vi invitiamo a preparare un budino alla banana molto tenero e soddisfacente. Per fare questo dovresti:

Scaldare due bicchieri di latte;
Sbattere due tuorli e mescolarli con metà del latte riscaldato;
In un altro contenitore mescolate un cucchiaio di farina, due cucchiaini di fecola, un pizzico di vanillina e la restante metà del latte;
Mescolare i due composti insieme e cuocere a fuoco medio finché il composto non si addensa;
Il budino preparato va tolto dal fuoco e fatto raffreddare;
Rompi alcuni biscotti di pasta frolla nei bicchieri da dessert e aggiungi delle fette di banana;
Versare il budino sopra e guarnire con menta o scaglie di cioccolato prima di servire.

Panino alla banana: ricetta

Ti offriamo un'ottima opzione per la colazione: un panino con banana e burro di noci. Per prepararlo occorre:

Sbucciare una banana matura e tagliarla a pezzi di media grandezza;
Macina 2 cucchiai di mandorle tostate in un frullatore;
Preparare 4 toast con pane speciale;
Spalmare ogni pezzo con burro di noci e guarnire con le mandorle a scaglie;
Completare ogni crema spalmabile al cioccolato e nocciole con le banane a fette;
Formate dei panini e grigliateli per 5 minuti su entrambi i lati.

Banane ricoperte di cioccolato: ricetta

Un'ottima opzione per servire alla tavola dei bambini. Questo dessert è pronto in 15 minuti e porta molto piacere. Cosa dovete fare per preparare questa prelibatezza:

Tagliare a metà diverse banane (a seconda del numero di bambini);
Infila ciascuna metà di banana su uno speciale bastoncino di legno (dovrebbe assomigliare a un gelato);
Preparare la ganache al cioccolato: sciogliere il cioccolato a bagnomaria e amalgamarlo con il burro;
Immergi ciascuna metà di banana nel cioccolato e guarnisci con cocco o qualsiasi altro condimento per dolciumi;
Raffreddare le banane in frigorifero finché il cioccolato non si sarà indurito.

Cuocere con la banana: ricette con foto

Le banane sono ampiamente utilizzate dai pasticceri per creare deliziosi prodotti da forno. Questi frutti aggiungono un gusto dolce e delicato a qualsiasi prodotto a base di farina. Pertanto, nei migliori ristoranti della cucina europea, i dolci vengono spesso serviti con banane o panna preparata sulla base di questo frutto tropicale.

Ti offriamo diverse ricette per prodotti dolciari con banane.

Torta alle banane: ricetta

Per la torta alla banana, puoi utilizzare qualsiasi strato di torta che preferisci (biscotto di pasta frolla, sfoglia, miele). Ti diremo come preparare una deliziosa torta alla banana con il pan di spagna:

Utilizzando un mixer, sbattere 7 uova e 100 g di zucchero a velo in un contenitore (si può usare anche lo zucchero normale)
Aggiungere 8 cucchiai di farina setacciata al composto di uova e zucchero
Preparare la pirofila: ungerla con un pezzo di burro e cospargerla di farina
Preriscaldare il forno a 190 gradi, quindi adagiare lo stampo con l'impasto dei biscotti.
Dopo 30 minuti, togliete il biscotto dal forno e fatelo raffreddare

Mentre il biscotto cuoce preparate la crema:

Utilizzando un frullatore, frullare 3 banane sbucciate
Aggiungere 380 g di latte condensato bollito alla purea di banane e mescolare bene il tutto

Ora devi assemblare la torta. Per questo:

Tagliare il pan di spagna in due parti
Rivestire ogni torta con la panna e disporre le fette di banane tritate
Decorare la torta con panna e frutta, cospargere con gocce di cioccolato

Torta di banane: ricetta

Al giorno d'oggi, quasi tutti nella loro cucina hanno un elettrodomestico così utile e versatile come un multicooker. In esso puoi preparare una torta di banane molto gustosa, che spesso viene chiamata pane alla banana. Ti stiamo offrendo ricetta della torta di banane in una pentola a cottura lenta, al quale sicuramente non rimarrai indifferente se lo cucini a casa almeno una volta:

Mescolare in un contenitore una tazza e mezza di farina con un bicchiere di zucchero, due cucchiaini di succo di limone e mezzo cucchiaino di sale;
In un altro contenitore, mescolare la purea di banana con un uovo, una terza tazza di burro fuso e la stessa quantità di latte;
Mescolare insieme il contenuto di due contenitori utilizzando un mixer, aggiungere noci e frutta secca all'impasto risultante;
Ungere la padella multicooker con il burro, versarvi l'impasto e selezionare la modalità “Frittura”;
Dopo 60 minuti, il multicucina si spegnerà, lascerà in modalità riscaldamento per altri 20 minuti, quindi toglierà la torta cotta e servirà, cospargendola di zucchero a velo.

Biscotti alla banana: ricetta

Chi si mette a dieta si chiede sempre quali dolci può mangiare per aiutarlo a perdere i chili di troppo o almeno evitare che ne guadagni. C'è un eccellente Ricetta biscotti di farina d'avena e banane, che adorerai e utilizzerai sempre per regalarti qualcosa di dolce. Come preparare tali prodotti da forno dietetici:

Sbucciare due banane grandi e mature e schiacciarle con una forchetta o frullarle in un frullatore
Aggiungi un bicchiere di farina d'avena e frutta secca alla purea
Preriscaldare il forno a 180 gradi
Ungere una teglia con burro e versarvi sopra l'impasto per biscotti
Metti i biscotti nel forno per 15 minuti

Charlotte con banane: ricetta

Tutti sanno che la classica Charlotte è fatta con le mele. Ma, come notano le casalinghe esperte, questo dolce risulta non meno gustoso se preparato non con le mele, ma con le banane. Ti presentiamo una ricetta passo passo:

Mescolare 4 uova con un bicchiere di zucchero in un contenitore - sbattere il tutto con un mixer o una frusta a mano;
Aggiungere al composto risultante una tazza e mezza di farina setacciata e due cucchiaini di lievito;
Ungere con il burro lo stampo da pasticceria scelto, versarvi un po' dell'impasto;
Metti le banane sbucciate e affettate sopra l'impasto;
Versare l'impasto rimasto sopra lo strato di banane e mettere la teglia in forno, preriscaldato a 180 gradi, per mezz'ora.

Muffin alle banane: ricetta

Anche i bambini possono preparare i muffin alla banana, perché basta mescolare correttamente l'impasto e versarlo nei pirottini di carta. Ma se non hai mai provato a preparare i dolci, allora ti presentiamo una ricetta passo passo per queste meravigliose prelibatezze di farina con banane:

Prima di impastare, accendere il forno in modo che si scaldi a 180 gradi e ungere accuratamente le teglie con il burro.
Preparare l'impasto:

Setacciare una tazza e mezza di farina
Aggiungere alla farina mezzo cucchiaino di lievito, la stessa quantità di sale e un cucchiaino di bicarbonato di sodio.
In un altro contenitore, tritare 3 banane sbucciate
Aggiungi un bicchiere di zucchero, un uovo e 75 g di burro alla purea di banane, quindi mescola tutto accuratamente con un mixer
Unire il composto di banane all'impasto e poi versare il tutto nelle teglie

Cuocere i cupcakes in forno per mezz'ora.

Ricetta casseruola di banane

La casseruola di frutta e ricotta può essere preparata per i bambini piccoli per la merenda pomeridiana. Questo dolce non è solo gustoso, ma anche molto salutare, ed è anche facile e veloce da preparare:

Versare due cucchiai di semola con mezzo bicchiere di acqua bollita. Lasciarlo gonfiare per mezz'ora.
Mentre la semola cuoce, sbattete tre uova con un mixer con un pizzico di vanillina e tre cucchiai di zucchero. Dovreste avere una consistenza schiumosa.
Aggiungere al liquido zuccherino mezzo bicchiere di latte, 70 g di burro fuso, il semolino preparato e due banane tagliate a fettine.
Ungere una teglia con il burro, versarvi l'impasto ottenuto e cuocere per 50 minuti in forno a 200 gradi.

Pan di zenzero con banana: ricetta

I biscotti di pan di zenzero sono considerati un dessert dietetico perché sono principalmente cotti al vapore. Ti diremo come preparare i biscotti di pan di zenzero con pasta al cioccolato e banane:

Mescolare 80 g di burro fuso con due cucchiai di miele, un uovo e mezzo bicchiere di zucchero.
Mettere la miscela preparata a bagnomaria e farla bollire finché non si sarà addensata. Allo stesso tempo, non dimenticare di mescolare continuamente l'impasto.
Quando l'impasto si sarà addensato, aggiungere mezzo cucchiaino di soda, due tazze di farina di frumento setacciata, un cucchiaio e mezzo di cacao e le banane tagliate a pezzetti di media grandezza.
Dall'impasto risultante formiamo delle palline, le mettiamo a bagnomaria e cuociamo per 50 minuti in modalità “Cottura”.

I biscotti di pan di zenzero vengono serviti con banana, cosparsi di zucchero a velo.

Cocktail di banane: ricetta

Un frullato di banana è un ottimo sostituto della colazione o un modo per convincere un bambino a bere un latticino se rifiuta di mangiare yogurt o ricotta. È facile preparare un frullato di banana:

Tagliare a pezzi un paio di banane mature
Versarvi sopra 500 ml di latte
Aggiungi cannella e altre spezie a questa miscela, se lo desideri.
Sbattere tutti gli ingredienti usando un frullatore

Ogni casalinga può inventare autonomamente ricette per piatti con banane. Dopotutto, questo è un frutto unico per natura, che sia gli adulti che i bambini adorano gustare, sia nella sua forma pura che in vari dessert.

Video: “Ricette con banane”

Ciao a tutti i lettori del mio blog. Continuiamo a prepararci per le feste, o meglio, continuo a presentarvi ricette di dolci che noi, persone magre, possiamo mangiare. Oggi parleremo delle banane. Non ho incontrato persone a cui non piacciono le banane. Anche adesso, quando questi frutti vengono venduti ad ogni angolo. Ciò che mi rende particolarmente felice è che quasi tutti dolce alla banana Si prepara in modo semplice e veloce. Eccoci qui?

Benefici della banana

Per prima cosa voglio parlare della banana stessa, dei suoi benefici, del contenuto calorico e di altre cose utili.

Banana BJU – proteine 1,5, grassi 0,5, carboidrati 21. Contenuto calorico della banana – 96 Kcal.

Per cento grammi di prodotto

La banana contiene i seguenti vantaggi:

Potassio;
Magnesio;
Fosforo;
Calcio;
Magnesio;
Sodio;
Manganese;
Ferro;
Selenio;
Fluoro;
Vitamina C;
vitamine del gruppo B;
Vitamine PP;
Promuove la produzione dell'ormone della felicità: la serotonina.

Vedi quanti benefici ci sono in una sola banana? UN frullati proteici, a base di banana – questa è semplicemente una cosa insostituibile per gli atleti!

Passiamo alle ricette.

Biscotti di farina d'avena alla banana

Per 100 g: 242 kcal, proteine - 7 g, grassi - 4 g, carboidrati - 49 g.

Ingredienti:

2 banane;
50 grammi di uvetta;
250 grammi di farina d'avena.

Prendiamo le banane più mature, anche quelle troppo mature, le sbucciamo, le tagliamo e le mettiamo in una ciotola. Cospargi qui la farina d'avena e dagli una bella FORCHETTA! macinare in una massa omogenea. Non utilizzare elettrodomestici da cucina, altrimenti la tua massa risulterà troppo “corretta” e liscia come una purea, ma abbiamo bisogno esattamente della massa con i fiocchi.

Aggiungere qui l'uvetta e mescolare nuovamente. Ora non resta che formare i biscotti e adagiarli su carta da forno. Non mi piacciono i normali biscotti rotondi, ma quelli fatti in casa dalla forma irregolare. Metti i biscotti nel forno preriscaldato e cuocili letteralmente per 10 – 12 minuti.

Per 100 g: 91 kcal, proteine - 3 g, grassi - 1 g, carboidrati - 17 g.

Ingredienti:

125 grammi di banane;
65 grammi di latte magro;
10 grammi di cacao.

Cuocere per tre minuti interi! Tagliate le banane a pezzi e mettetele nel congelatore. Metti le banane congelate in un frullatore, sbatti insieme al latte e al cacao e macina. Tutto! Il dolce alla banana è pronto! Buon appetito))

Ingredienti:

2 banane;
200 ml di latte magro;
2 uova;
100 grammi di farina integrale;
2 cucchiai di olio vegetale (preferibilmente d'oliva);
Dolcificante a piacere.

Sbucciare le banane, tagliarle e metterle nel frullatore con metà del latte. Sbattere fino a che liscio. Mettete il composto in una ciotola e aggiungete il dolcificante e le uova, sbattete bene il tutto. Aggiungete al composto il burro e la farina setacciata. Aggiungete qui il latte rimanente e mescolate ancora bene.

Assicuratevi che non rimangano pezzi o grumi; l'impasto dovrà risultare omogeneo e leggermente liquido. Riscaldare la padella e versare la stessa quantità di impasto utilizzata per i pancake.

Ingredienti:

5 banane;
2 cucchiai di farina integrale;
400 grammi di ricotta magra;
1 uovo;
Stevia a piacere.

Unisci la ricotta con le uova e la farina. Puliamo le banane e le trasformiamo in purea in un frullatore. Mescolare le banane con la massa di cagliata. Mescolare bene. Quindi mettiamo il nostro impasto in una teglia e lo mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 - 25 minuti. Assicurati che la torta non bruci, ma ottenga solo una crosta dorata. È delizioso da mangiare Yogurt. Buon appetito!

Dessert alla banana con kefir

Per 100 g: 73 kcal, proteine - 2 g, grassi - 0 g, carboidrati - 16 g.

Ingredienti:

2 banane;
300 grammi di kefir magro;
40 grammi di miele.

Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta, è consigliabile ottenere una purea senza grumi. Aggiungi kefir e miele alla banana e batti con un frullatore fino a che liscio. Versare il composto ottenuto negli stampini e metterlo in frigorifero a congelare. Lasciare il dessert banana e kefir in frigorifero per almeno 4 ore. Lo tiriamo fuori, lo decoriamo con le bacche e trattiamo tutti.

Ebbene, vedi quanto è elementare tutto? Letteralmente pochi ingredienti e che deliziosi dessert ottieni)))

Buon appetito miei cari!

I 10 migliori dessert con le banane

DESSERT CREATIVO ALLA BANANA

Ingredienti:

Ricotta - 300 g
Banane - 5 pezzi
Panna acida - 150 g
Uova - 3 pezzi
Zucchero - 5 cucchiai. l.
Sale: un pizzico
Farina - 3 cucchiai. l.

Preparazione:

Per prima cosa devi prendere 3 banane, sbucciarle e frullarle in un frullatore. Quindi aggiungere la ricotta al frullatore e mescolare nuovamente.
Successivamente, aggiungi zucchero, sale, farina alla massa omogenea risultante e batti. Quindi aggiungere le uova e la panna acida. Batti ancora.
Versare la massa risultante nello stampo. Mettere in forno. Infornare a 150°C per 1 ora e 10 minuti. Lascialo raffreddare. Riponete la casseruola in frigorifero per una notte.
Tagliate due banane a fettine sottili. Decorare la casseruola.
La parte superiore della casseruola può essere ulteriormente decorata con glassa al cioccolato.

Ingredienti:

Biscotti di pasta frolla - 200 g
Burro - 70 g
Kiwi – 4 pezzi
Banana - 2 pezzi
Yogurt - 500 ml
Zucchero - 70 g
Succo di limone – 1 cucchiaio. l.
Gelatina - 4 cucchiaini.
Acqua bollita - 0,5 tazze

Per la decorazione:

Kiwi - 2 pezzi
Petali di mandorle - 40 g

Preparazione:

Macinare i biscotti in briciole e aggiungere il burro ammorbidito (se il burro è duro, può essere sciolto a bagnomaria).
Mescolare tutto in una massa omogenea.
Foderare lo stampo a cerniera con pergamena e posizionare i biscotti nella crosta. Riponete l'impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
Versare la gelatina in 0,5 tazze d'acqua e lasciarla gonfiare per 25-30 minuti.
Sbucciare il kiwi e tagliarlo a cubetti. Unisci kiwi, succo di limone e zucchero.
Scaldate il tutto a fuoco medio per 2-3 minuti in modo che i kiwi rilascino il loro succo, poi fate raffreddare.
Versare la gelatina e lo yogurt nella massa risultante. Mescola tutto bene.
Metti 1-2 banane tritate sulla crosta. Versate poi il composto di yogurt sopra il tutto e mettetelo in freezer o in frigorifero per 6 ore o tutta la notte.
Rimuovere la torta finita dallo stampo e rimuovere con attenzione la pergamena.

Decorare con fettine di kiwi e scaglie di mandorle leggermente tostate.

Descrizione:

Torta molto gustosa! La combinazione di panna acida e banane rende il suo gusto delicato, e richiede così poco tempo per prepararlo che puoi prepararlo tutti i giorni e servirlo come dessert o per la colazione dei bambini.

Ingredienti:

1 kg di cracker non salati;
4 banane grandi;
1 litro di panna acida;
0,5 kg di zucchero;
100 gr. cioccolato.

Metodo di cottura:

Sbattere la panna acida con lo zucchero. Tagliare le banane a fettine sottili.
Metti i cracker su un piatto, ricoprili con panna acida e metti una fetta di banana su ogni biscotto. Poi ancora uno strato di cracker, panna acida, banana. Quando disponi gli strati, dovresti seguire un ordine a scacchiera, ovvero mettere una banana su un cracker, un cracker su una banana e così via. L'ultimo strato dovrebbe essere costituito da cracker ricoperti di panna acida.
Dopo aver decorato la nostra torta con cioccolato grattugiato e cracker tritati, la lasciamo in ammollo in frigorifero per diverse ore.

Impasto:

Uova - 3 pezzi
Zucchero - 1 bicchiere
Farina - 200 g
Latte - 100ml
Burro - 90 g
vanillina 1 pizzico
Sale - 1 pizzico
Caffè solubile - 1 cucchiaino
Cacao in polvere - 1,5-2 cucchiai. cucchiai
Soda schiacciata - 3/4 cucchiaino

Crema:

Panna acida - 500-600 g
Zucchero - 3-5 cucchiai. cucchiai
Smalto:
Panna acida - 2 cucchiai pieni. cucchiai
Zucchero - 3 cucchiai. cucchiai
Cacao in polvere - 1 cucchiaino
Banane piccole - 2 pezzi per intercalare

Sbattere le uova con lo zucchero, il sale e la vaniglia per 5 minuti.
Sciogliere il caffè nel latte tiepido.
Scaldare leggermente l'olio.
Aggiungere burro, latte, soda al composto di uova e sbattere.
Mescolare la farina con il cacao, setacciare nell'impasto. Mescolare. Versare in uno stampo da 20 cm (ungere il fondo).
Cuocere per 30-50 minuti a 180* (io ho cotto per 50 minuti, controllate il forno, non aprite il forno per i primi 20 minuti, verificate la cottura con un fiammifero asciutto). Freddo.
Per la crema, mescolare la panna acida con lo zucchero.
Per la glassa, mescolare tutti gli ingredienti e cuocere a fuoco basso fino a ottenere un composto omogeneo (non molto).
Tagliate il pan di spagna raffreddato in 2-3 strati di torta (io ne ho ricavati 3, ho tolto la “cappuccia” da quello superiore e l'ho tagliato a cubetti).
Tagliare le banane a fettine sottili.
Ungere il fondo e la parte centrale della torta con la panna, mettere a strati le banane, impilarle una sopra l'altra. Ungere la crosta superiore, ma non aggiungere le banane.
Mescolare i cubetti di biscotto con la panna e posizionarli sopra. Cospargere di glassa a piacere.

Lasciare in ammollo per 2 ore o più.

Buon tè!

Ingredienti della torta di banane:

100 grammi di burro
3 uova
300 grammi di farina
1 tazza di zucchero
1 tazza di panna acida
3 banane

Tieni presente che ti servono solo tre banane per la torta e avrà il sapore di se fosse fatta interamente di banane!

Accendete il forno mentre si scalda e preparate la pasta frolla. Per prima cosa separate gli albumi dai tuorli. Prendi 3 tuorli, mezzo bicchiere di zucchero e burro fuso. Mescolare bene il tutto e aggiungere la farina. L'impasto dovrà risultare piuttosto denso. Mettetela in frigorifero mentre preparate le banane.
Tagliate le banane a fettine, potete spolverarle leggermente con zucchero vanigliato per un aroma ancora più interessante.
Livellare l'impasto al diametro della teglia. Non dimenticate di ungere prima la teglia con il burro per evitare che la torta si attacchi.
Disporre le banane a fette sopra l'impasto e spennellarle con panna acida. È importante che la panna acida sia piuttosto grassa e non acida. Aggiustate il suo gusto aggiungendo zucchero, vaniglia, cocco, zucchero a velo.
Mettete la base della torta in forno per 20 minuti. Mentre la torta cuoce, utilizzare i restanti 3 albumi e mezzo bicchiere di zucchero per ottenere una crema ariosa. Devi sbattere gli albumi a fondo e a lungo per ottenere tutto bene, circa 10 minuti.
Tirate fuori la torta quasi finita e versateci sopra l'albume montato a neve. Puoi decorarlo con le restanti banane, scaglie di mandorle, frutta candita, tutto ciò che hai a portata di mano e ciò che ti piace di più.
Metti la torta nel forno per soli tre minuti.

La torta è pronta!

E' buonissimo sia caldo che freddo. Come puoi vedere, la ricetta è davvero semplice, inoltre puoi diversificarla come desideri: aggiungi noci, frutta secca, gocce di cioccolato, pezzetti di marmellata... Goditi questo fantastico dessert!

Ingredienti per 4 porzioni:

Banana (4 pz.)
Semola (0,5 tazza)
Latte (1 tazza)
Uovo di gallina (2 pz.)

– il piatto è il più semplice possibile in termini di preparazione, ma molto gustoso e aromatico. Sicuramente piacerà sia agli adulti che ai bambini. Il budino alla banana viene preparato a bagnomaria, il che riduce al minimo i costi di manodopera della casalinga.
Quindi, nella fase iniziale, mescola latte e uova. Questo può essere fatto a mano o usando un frullatore.

Aggiungi la semola alla miscela risultante e sbatti di nuovo bene.

Successivamente sbucciate le banane, tagliatele a rondelle e mettetele in una pirofila.

Versare il composto risultante sulle banane e metterle a bagnomaria per 40 minuti. Anche se ti dimentichi che stai preparando il budino, la vaporiera si spegnerà automaticamente ed eviterà che quel delizioso piatto vada storto.

Quando il budino sarà pronto, toglietelo dalla vaporiera e lasciatelo raffreddare leggermente. In questo caso il liquido formatosi durante la cottura e rilasciato sui bordi della pietanza verrà riassorbito.

Successivamente, il budino può essere tagliato a pezzi e servito. Può essere tiepido o a temperatura ambiente. In ogni caso, otterrai un piacere eccezionale da questo piatto. Se notate, questo piatto è preparato senza aggiunta di zucchero, ma le banane ne compensano la mancanza e il budino risulta molto dolce e sorprendentemente aromatico.

TORTA DI BANANA E CIOCCOLATO

Ingredienti:

Pan di zenzero al cioccolato 500 g
Panna acida ½ g
Banane 3 pezzi
Zucchero ¼ di tazza
Cioccolato a piacere
Cacao 4 cucchiai

Preparazione:

Tagliare i pan di zenzero al cioccolato nel senso della lunghezza, ciascuno in 3 pezzi.
Preparare la crema. Per fare questo, aggiungere il cacao e lo zucchero alla panna acida e sbattere bene finché lo zucchero non si scioglie in modo che il volume aumenti di 1,5 volte e diventi denso.
Tagliare le banane a fette.
Quindi posizionate le tazze di pan di zenzero su un piatto, riempiendo lo spazio tra di loro con le briciole di pan di zenzero.
Quando sarà steso il primo strato di pan di zenzero, ungetelo con la panna e stendetelo uniformemente con un coltello.
Metti le banane e distribuiscile nuovamente uniformemente con la panna.
E così disponete a strati i restanti biscotti di pan di zenzero, alternandoli con il ripieno di panna e banana. Controlla costantemente la forma della futura torta quando stendi lo strato successivo di pan di zenzero. Cospargere con gocce di cioccolato.
Riponetela poi in frigorifero per 24 ore in modo che la torta sia completamente inzuppata.

Ingredienti:

Forma 25 cm:
3 banane
300 g di ricotta
150 gr) Zucchero
un pizzico di sale
3 cucchiai di farina
3 uova
160 g di panna acida

Preparazione:

Purea di banane e ricotta. Aggiungere lo zucchero, il sale, sbattere, quindi la farina, le uova, la panna acida (sbattere dopo ogni ingrediente).

Versare nello stampo e mettere in forno preriscaldato a 150 C per 1 ora e 10 minuti. Lasciare raffreddare e riporre in frigorifero per una notte.

Questa è solo una torta indescrivibilmente deliziosa! Lo consiglio a tutti!

Ingredienti:

Pan di zenzero al cioccolato - 600 grammi
panna acida - 600 grammi (20-30%)
zucchero a velo - 100 grammi
banane - 2 pezzi
Noci
fiocchi di cocco
cioccolato

Preparazione:

Per preparare una torta di pan di zenzero con banane, è necessario tagliare a metà il pan di zenzero nel senso della lunghezza, tagliare le banane a cerchi, mescolare la panna acida con lo zucchero a velo e tritare le noci non molto finemente.

Foderare la ciotola con pellicola trasparente in modo che i bordi cadano. Le fette di pan di zenzero vanno immerse nella panna acida e poste sul fondo della ciotola, riempiendo gli spazi vuoti con frammenti di pan di zenzero. Lo strato successivo dovrebbe essere una banana, sopra un altro strato di pan di zenzero, poi un altro strato di banane, cospargere di noci. L'ultima cosa che devi fare è stendere uno strato di biscotti di pan di zenzero. Potrebbero esserci più strati, a seconda delle dimensioni dello stampo e della quantità di ingredienti.

Puoi usare altri frutti. Puoi mettere più noci su ogni strato o non metterne affatto (a piacere). Disposti in questo modo, i biscotti di pan di zenzero sembrano normali torte al cioccolato con uno strato profumato di banana. Se il pan di zenzero è spesso ricoperto di panna acida, la torta avrà una consistenza delicata. Lasciare a temperatura ambiente per alcune ore, quindi riporre in frigorifero per almeno 3 ore, capovolgere su un piatto, eliminare la pellicola.

Al momento di servire, la torta di pan di zenzero con banane può essere decorata con cioccolato grattugiato, cacao o versata con cioccolato fondente fuso. Ho spolverato anche con scaglie di cocco.

"Torta Banoffee" - pura delizia alla banana

È facile da preparare come un panino: affettalo, stendilo e mettilo in bocca!

La base:
- biscotti di pasta frolla al gusto di latte cotto - 300g
- burro - 100 g

Riempimento:
- latte condensato (bollito) - 1b
- banane - 3 pezzi
- panna - 450 ml
- zucchero a velo - 2 cucchiai.

Topping al cacao/caffè/cioccolato

Macinare i biscotti in briciole fini.
Versarci dentro il burro fuso. Macinare.
Pressate i biscotti nello stampo e metteteli in frigorifero per 20 minuti.
Applicare uno spesso strato di latte condensato.
Modalità banane, come il tuo cuore desidera e mettile nella forma.
Montare la panna con lo zucchero a velo fino a formare un composto a neve ferma. Riempiamo con loro una sac à poche e iniziamo a creare :) Ne ho spremuto una goccia alla volta: si è rivelato piuttosto interessante.
Versare sopra il cioccolato o cospargere il caffè.
Assicurati di lasciare riposare la torta nel frigorifero!

Risulta molto tenero, arioso e non così stucchevole come potrebbe sembrare a prima vista.
Il marito, dopo aver provato un pezzo, ha detto: “...Tutte le donne sono come le donne, tranne la mia Dea” :)))!

Prova a sorprendere chi ami, perché ognuna di noi in cucina è una Padrona, un'Infermiera, una Regina e una Dea...

Il dessert alla banana è una prelibatezza straordinaria amata da tutti gli adulti e i bambini. I frutti tropicali vengono utilizzati per preparare gelati, budini, torte, panini, pancake e panini, che hanno un gusto unico, una consistenza delicata e un aroma seducente. Puoi preparare un dolcetto alla banana in modo semplice e veloce nella tua cucina scegliendo una delle ricette suggerite e seguendo scrupolosamente i consigli.

Il modo più semplice per ottenere un dessert dalle banane nelle tradizioni della cucina orientale è friggerle in una pastella dolce. Questo piatto ricorda delle torte morbide con un ripieno profumato e piacerà sicuramente a tutti a casa durante un tea party in famiglia.

Prodotti richiesti:

sei banane;
yogurt naturale (liquido) – 120 ml;
zucchero di canna – 20 gr.;
cannella – 5 gr.;
uovo;
farina – 110 gr.

Cucinando:

Setacciare la farina e versarla in una ciotola capiente. Quindi unirlo allo yogurt, aggiungere lo zucchero e la cannella, sbattere l'uovo.
Mescolare vigorosamente tutti i componenti fino a quando la composizione diventa omogenea.
Eliminare lo strato superiore delle banane e tagliarle in senso longitudinale e poi trasversalmente in più pezzi.
Scaldare l'olio vegetale (30 g) in una casseruola.
Immergere i pezzi di banana nel composto di farina e yogurt e poi adagiarli sulla superficie della frittura aiutandosi con una forchetta.
Cuocere la frutta da un lato e dall'altro per tre minuti fino a renderla croccante.

Le banane fritte cinesi possono essere servite calde o fredde, guarnite con scaglie di cioccolato fondente e bianco.

Dessert con ricotta e banane

Questa delizia fruttata è realizzata con ingredienti sani e convenienti. Il dessert alla banana e cagliata ha un gusto delicato e gradevole e sembra molto originale, quindi sia gli adulti che i piccoli golosi lo apprezzeranno.

Prodotti richiesti:

ricotta – 0,25 kg;
panna acida – 120 gr.;
mela grande (varietà dolce);
biscotti al caffè – 85 gr.;
miele – 20 gr.

Cucinando:

Sbucciare le banane, tagliarle a pezzetti e gettarle nel frullatore. Quindi aggiungere la ricotta e macinare bene fino a formare una massa elastica e ariosa.
Successivamente, aggiungere la panna acida e il miele al composto, sbattere ancora e mettere in frigorifero per un quarto d'ora.
Tritare i biscotti in piccoli pezzi.
Lavare la mela, sbucciarla ed eliminare il torsolo. Tagliare poi a fettine sottili.
Prendete dei piccoli stampini di vetro e riempite il fondo con i biscotti tritati. Metti sopra la ricotta e la mousse di frutta e cospargila con le briciole dolci.
Decorare poi ogni porzione con fettine di mela e foglioline di menta.

Mettete il dessert ricotta e banana al freddo e dopo tre ore provatelo in abbinamento alle vostre bevande preferite.

Torta alla banana

La torta fatta in casa a base di profumati frutti tropicali è una delicata prelibatezza dal gusto straordinario che tutti devono semplicemente provare. Un dolce alla banana preparato secondo questa ricetta ti tirerà su di morale in una giornata normale e potrà decorare adeguatamente la tavola durante le vacanze.

Prodotti richiesti:

cinque uova;
farina – 0,4 kg;
zucchero – 285 gr.;
una bustina di lievito;
quattro banane;
gelatina – 32 g;
panna acida – 0,6 kg;
vanillina – 5 g;
scaglie di cocco – 50 gr.

Cucinando:

Rompere le uova in un piatto fondo e ricoprirle con lo zucchero (200 g). Quindi aggiungere la vaniglia e macinare i prodotti con un mixer fino a quando appare una schiuma densa.
Versare il lievito e la farina setacciata nella massa montata, quindi mescolare nuovamente con un mixer. Il risultato dovrà essere un impasto semiliquido e viscoso.
Ungere una teglia con burro e riempire con la base di farina.
Preriscaldare il forno a 195 gradi, adagiarvi lo stampo e cuocere per venticinque minuti.
Togliere i prodotti da forno finiti dal forno e lasciarli raffreddare.
Ora devi preparare la gelatina con la panna acida. Per fare questo, immergere la gelatina in una tazza di acqua calda e attendere che si sciolga completamente.
Mescolare la miscela di gelatina e metterla in una ciotola con panna acida. Aggiungete poi un pizzico di vaniglia, aggiungete lo zucchero rimasto e sbattete energicamente.
Tagliare il biscotto cotto a cubetti grandi. Quindi sbucciare le banane e tagliarle a fette. Mescolare i prodotti preparati con panna acida e metterli in una grande ciotola.
Decorare la parte superiore della torta con cerchi di banane, disponendoli in ordine casuale.
Riporre il dolce in una stanza fredda per otto ore in modo che si indurisca bene.

Disporre la torta finita su un piatto piano, ricoprire con scaglie di cocco, dividere in pezzi e servire con tè o caffè caldo.

Cucinare con frutti di bosco e cioccolato

Una delizia a base di banane e frutti di bosco su spiedini di legno, ricoperta di glassa al cioccolato, è una soluzione meravigliosa per una festa per bambini. Qui sono adatti i frutti maturi ed elastici, che devono essere ben raffreddati prima della cottura in modo che aderiscano più saldamente ai bastoncini e il rivestimento di cioccolato si indurisca più velocemente.

Prodotti richiesti:

cinque banane;
fragole – 350 gr.;
panna (15%) – 45 ml;
barretta di cioccolato fondente;
polvere dolciaria multicolore e semi di sesamo - 25 g ciascuno.

Cucinando:

Spezzare il cioccolato a pezzetti, metterlo in un pentolino e versarvi la panna. Mettetela quindi sul fuoco e, mescolando continuamente, fate sciogliere il cioccolato a fuoco basso, quindi spegnete il forno e lasciate raffreddare il composto.
Metti le banane nel congelatore per mezz'ora, quindi rimuovile e tagliale in 4 pezzi.
Lavare le fragole ed eliminare il picciolo.
Infilare con cura le fette di banana su bastoncini di legno, alternandole con le fragole.
Versare la glassa al cioccolato sulla frutta e tenerla in posizione verticale per 30 secondi per far sgocciolare il composto in eccesso.
Posizionare con cura il dolce in un bicchiere ampio in modo che i frutti siano tenuti distanti l'uno dall'altro e non tocchino le pareti del recipiente.
Quindi cospargere il dolcetto con polvere colorata e semi di sesamo e conservare in frigorifero.

Il dessert alla banana sarà pronto in 2-3 ore; si consiglia di mangiarlo con succo, composta fatta in casa o latte caldo.

Deliziose frittelle con banane

Un'ottima opzione per una ricca colazione sono i pancake dolci e soffici a base di banane. Una deliziosa prelibatezza ti metterà di buon umore e ti darà energia prima dell'inizio di una giornata scolastica o lavorativa.

Prodotti richiesti:

latte – 0,2 l;
banane – 2 pezzi;
due uova;
farina di frumento – 90 gr.;
zucchero – 15 g;
soda – 4 g;
un pizzico di sale.

Cucinando:

Sbucciare i frutti tropicali, quindi tagliarli a fette, ricoprirli di zucchero e schiacciarli bene con una forchetta.
Unisci le banane schiacciate con latte, uova crude e soda. Quindi mescolare fino a che liscio.
Ora aggiungiamo il sale, aggiungiamo la farina e mescoliamo fino a formare un impasto viscoso e liquido.
Scaldare una padella con olio vegetale e versarvi il composto di banane, distribuendolo uniformemente sul fondo della pirofila.
Friggere le frittelle a fuoco basso su entrambi i lati per due minuti.

I pancake alla banana vanno serviti caldi con marmellata di frutta, miele o panna acida fresca.

Cheesecake appetitosi

Le appetitose cheesecake al gusto di banana vengono preparate molto facilmente e rapidamente con gli ingredienti disponibili che possono essere trovati in qualsiasi negozio. La ricotta per loro dovrebbe essere a medio contenuto di grassi e la farina d'avena, che conferirà una struttura soffice al prodotto, dovrebbe essere pre-macinata in un macinacaffè.

Prodotti richiesti:

un uovo;
farina – 20 gr.;
ricotta – 0,15 kg;
farina d'avena – 60 gr.;
banana;
zucchero a velo – 55 g;
un pizzico di cannella.

Cucinando:

Macinare la banana in un frullatore fino a renderla una pasta, quindi aggiungere la cannella, lo zucchero a velo e mescolare.
Rompere un uovo nella massa dolce, aggiungere la ricotta, aggiungere la farina e i cereali, quindi mescolare energicamente.
Scaldare una padella con olio vegetale, quindi mettere l'impasto in piccole porzioni e friggere le cheesecake su entrambi i lati fino a doratura.
Disporre i prodotti finiti in un mucchio su un piatto grande e posizionarli sul tavolo.

Le cheesecake calde vanno versate con latte condensato o miele liquido e consumate prima che si raffreddino.

Budino alla banana

Il budino alla banana è un dessert senza cottura molto gustoso e aromatico, la cui preparazione non richiede conoscenze particolari o una vasta esperienza culinaria. Questa delizia fruttata è perfetta per le occasioni speciali o servirà come piacevole aggiunta al tè bevuto con la famiglia.

Prodotti richiesti:

due tuorli di pollo;
amido – 15 g;
latte (2,5%) – 0,4 l;
sacchetto di vaniglia;
farina – 25 gr.;
due banane;
zucchero – 50 gr.;
biscotti friabili – 4 pezzi;
gocce di cioccolato – 30 g;
quattro foglie di menta.

Cucinando:

Versare il latte in un pentolino e scaldare senza far bollire.
Sbattere leggermente i tuorli con una frusta e aggiungere il latte caldo (200 ml) e mescolare.
Versare la farina in una tazza, aggiungere lo zucchero, l'amido e la vaniglia, versare il latte rimanente.
Unisci il composto di farina con il composto di latte e uova, mettilo sul fuoco e scalda, mescolando, finché il composto non si addensa. Quindi spegnere il fuoco, coprire con un coperchio e lasciare riposare per un'ora.
Prendete dei bicchieri grandi e riempiteli con i biscotti spezzettati in pezzetti medi. Aggiungere poi le banane tagliate a fettine sottili.
Ora riempite gli stampini con i biscotti e la frutta con il composto cotto e ponete in frigorifero per due ore.

Il dolce senza cottura è pronto; servitelo freddo, guarnito con foglioline di menta e spolverato con cioccolato tritato.

Banana sotto una pelliccia: un dessert delizioso e semplice

Un dolce chic per un tavolo da banchetto è una banana sotto una pelliccia, che può essere preparata in quindici minuti. Il piatto risulta non solo sorprendentemente gustoso, ma anche molto salutare grazie all'utilizzo di ingredienti naturali.

Ingredienti necessari (per porzione):

panna acida a basso contenuto di grassi – 60 gr.;
banana – 1 pz.;
un pezzo di burro;
ricotta – 0,38 kg;
cacao in polvere – 45 g;
vaniglia – a piacere;
zucchero – 90 gr.;
noci (qualsiasi) – 70 gr.

Cucinando:

Sbucciare la banana e posizionarla su un piatto grande.
Mettere la ricotta in un frullatore, aggiungere lo zucchero, il burro e la vaniglia, sbattere bene tutti i prodotti.
Coprire la banana con la miscela risultante in uno spesso strato.
Ora devi preparare il ripieno di cioccolato. Per fare questo, mescolare lo zucchero con il cacao, quindi versare il latte, aggiungere il burro e dare fuoco.
Cuocere il composto per circa sette minuti e, quando si sarà addensato, metterlo da parte e lasciarlo raffreddare.
Versare il composto di cioccolato sulla banana sotto lo strato di cagliata, decorare la parte superiore con pezzetti di noci e conservare in frigorifero per 1,5 ore.

Quando la delicatezza della banana si sarà indurita, posiziona il piatto sul tavolo e tratta tutti i presenti.

Biscotti che si sciolgono in bocca

I biscotti fatti in casa realizzati con l'aggiunta di banana hanno un aroma squisito e una consistenza così delicata che si sciolgono letteralmente in bocca, lasciando un leggero retrogusto fruttato. Per ottenere una sorpresa appetitosa e bella, si consiglia di utilizzare una banana matura e dolce e, per la cottura, scegliere piccoli stampini dal design interessante.

Prodotti richiesti:

banane – 1-2 pezzi;
miele (non denso) – 23 g;
uovo;
zucchero semolato – 48 gr.;
soda: un pizzico;
farina - quanto basta.

Cucinando:

Versare il miele in un piatto, aggiungere un uovo crudo e aggiungere lo zucchero.
Sbucciare la banana e tagliarla a pezzetti.
Unire i pezzi di frutta al composto di miele, metterli in un frullatore e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare la farina nel composto montato e impastare fino a ottenere un impasto duro. Copritelo quindi con pellicola di cellophane e mettetelo in freezer per mezz'ora.
Successivamente, stendete la base di farina in uno strato sottile e con l'aiuto di stampini sagomati ritagliate i biscotti.
Disporre i prodotti su una teglia, generosamente unta, metterli in un forno caldo e cuocere fino a doratura.

Disporre i biscotti finiti su un vassoio elegante e servire con marmellata di frutti di bosco, latte condensato e tè profumato.

Casseruola veloce

Un'ottima prelibatezza, ideale per la tavola dei bambini, è una casseruola a base di frutta tropicale e latticini. Il piatto sembra piuttosto appetitoso, ha un gusto succoso, moderatamente dolce e anche un cuoco alle prime armi può farcela.

Prodotti richiesti:

kefir – 0,3 l;
formaggi a pasta dolce – 2 pezzi;
semola – 130 gr.;
banane – 150 gr.;
soda – 3 g;
kiwi – 3 pezzi;
due uova;
zucchero semolato – 80 gr.

Mescolare il kefir con la ricotta, quindi aggiungere lo zucchero, le uova e la semola. Mescolare tutti i prodotti con un mixer.
Sbucciare il kiwi e tagliarlo a cerchi.
Tagliare la banana a fette strette.
Ungere lo stampo con la margarina, cospargere leggermente di semola e riempire con metà del composto di cagliata. Mettete sopra le banane tritate e versateci sopra il composto rimanente.
Decorare il prodotto con kiwi a fette e infornare a 185 gradi.
Cuocere il dolce per quaranta minuti, quindi spegnere il forno.

Metti la casseruola finita su un piatto grande, tagliala a triangoli e servi con panna acida o marmellata fatta in casa.

Charlotte con le banane

Un'altra semplice ricetta di dessert alla banana è una charlotte morbida e aromatica dal gusto gradevole. Per rendere i prodotti da forno particolarmente soffici, è necessario utilizzare farina premium, che deve essere setacciata.

Prodotti richiesti:

farina e zucchero - 250 g ciascuno;
quattro banane;
cinque uova;
Pangrattato: quanto necessario.

Versate lo zucchero nella planetaria, aggiungete le uova e sbattete finché il composto non raddoppierà di volume. Quindi, aggiungendo gradualmente la farina, macinare nuovamente il composto.
Tagliare le banane a fettine sottili.
Ungere una teglia con olio, cospargere di cracker e versare metà del composto di farina. Disporre quindi la frutta tritata e versarvi sopra l'impasto rimasto.
Riscaldare il forno a 180 gradi, metterci dentro la charlotte e cuocere finché non diventa dorata.

Raffreddare il prodotto caldo, quindi dividerlo in pezzetti, spolverizzare con zucchero a velo e servire. Buon appetito!

Una torta a base di banana delicata e deliziosa si può preparare in appena mezz'ora senza utilizzare il forno. Bambini e adulti apprezzeranno il dessert finito. È molto più salutare dei biscotti tradizionali. Le banane occupano una posizione di leadership in termini di contenuto di potassio. Contengono molte fibre morbide, quindi sono consigliati per problemi intestinali. Sono ricchi di zuccheri, danno rapidamente una sferzata di energia e favoriscono la produzione di serotonina, l'ormone della gioia. Offriamo una ricetta secondo la quale puoi preparare la torta alla banana senza cottura.

In cucina, le banane sono amate per la loro eccellente compatibilità con biscotti, cacao, latticini, frutta e noci. Tutti questi componenti possono essere aggiunti alla base della ricetta proposta con banane senza cottura. È importante cucinare con piacere e fantasia, quindi il tuo piatto piacerà sicuramente a tutti. La torta può essere realizzata a più strati, anche se ci vorrà più tempo per realizzarla, ma anche i buongustai apprezzeranno il gusto.

Cosa devi portare per la torta alla banana?

Ingredienti:

Per una torta a strati di banane per un piccolo gruppo avrai bisogno di:

banane – 500 grammi;
biscotti – 500 grammi;
zucchero – 100 grammi, potete sostituirlo con polvere;
panna acida o yogurt – 100 grammi;
gelatina – 10 grammi;
acqua – 1 bicchiere;
ricotta 5 o 9% di grassi – 350 grammi;
burro – 50 grammi;
latte condensato – 1/3 lattina;
kiwi - 3 pezzi.

Le ricette per le banane senza cottura dicono che il frutto dovrebbe essere sodo, senza macchie scure e con una buccia soda. È meglio scegliere rami leggermente acerbi. I pezzi di dolcetti dovrebbero mantenere la loro forma e non trasformarsi in una pasta quando vengono leggermente premuti. Nei frutti troppo maturi, la polpa si scurisce rapidamente e l'aspetto della delicatezza sarà rovinato.

I biscotti per la torta vengono acquistati in base ai tuoi gusti. Una prelibatezza originale si ottiene combinando diversi tipi di texture diverse. Potrebbe essere:

cracker;
i “pesci”, possono essere utilizzati interi per decorare la torta; i “pesci” salati aggiungono una nota piccante alla torta;
biscotti, con loro la delicatezza non risulterà molto ariosa, ma si conserverà più a lungo in frigorifero;
biscotti di farina d'avena semplici o con frutta secca;
biscotti tradizionali di pan di spagna senza glassa;
ricotta fatta in casa, nel qual caso la torta diventerà ancora più sana grazie al suo alto contenuto proteico.

Per decorare la torta finita puoi usare:

cioccolato grattugiato o fuso;
briciole di noci;
fiocchi di cocco;
Cacao istantaneo Nesquik o polvere normale;
polvere colorata per dolciumi;
pezzi di frutta (eccetto mele e pere dure);
bacche fresche;
semi di girasole o di zucca tostati.

Cucinare senza cuocere

Per prima cosa, in un pentolino, che potrete poi mettere sul fuoco, mettete a bagno la gelatina in un bicchiere di acqua tiepida. Viene lasciato finché non si gonfia.
In questo momento, i biscotti vengono schiacciati. Mettilo in un sacchetto di plastica spesso, prendi un batticarne o un mattarello, inizia a picchiettare il sacchetto, girandolo periodicamente. I biscotti freschi "Jubilee" possono essere tritati senza rimuoverli dalla confezione.
Sbattere la panna acida fredda o lo yogurt con lo zucchero usando un mixer o un frullatore, il composto di latte risulta soffice.
Unisci la panna acida montata o lo yogurt con i biscotti, impasta con un cucchiaio fino a che liscio. La massa risultante viene posta nel frigorifero. Si può dividere subito in due parti; se lo si desidera, ad una si aggiunge un po' di caffè solubile o di cacao.
La gelatina si è già gonfiata, mettete la casseruola sul fuoco, mescolando continuamente, e portate a ebollizione. Se la gelatina si scioglie presto, togliete immediatamente la casseruola dal fuoco. La gelatina dovrebbe raffreddarsi a 30-35°C.
Prepara lo strato. Per fare questo, la ricotta viene passata al setaccio per ottenere una massa omogenea. Aggiungere il latte condensato, il burro fuso e la gelatina raffreddata sciolta. Sbattere bene il composto e metterlo in frigorifero.
Prendete una tortiera, ungetela con olio oppure rivestitela con pellicola trasparente, carta da forno per cottura, necessita anche di essere unta leggermente. Per fare questo, utilizzare burro non profumato o olio vegetale.
Il kiwi viene sbucciato e la buccia viene rimossa in uno strato sottile dall'intero frutto. Tagliare il frutto ad anelli sottili, quasi trasparenti, e dividere la quantità risultante più o meno equamente. Dovrai creare due strati di kiwi.
Inizia ad assemblare la torta. Per prima cosa stendete metà del composto di biscotti, livellate lo strato e compattatelo. Lo strato superiore è ricoperto di plastica di kiwi, sono posizionati sovrapposti l'uno all'altro in modo che lo strato verde sia ben visibile sul taglio della torta.
Quindi distribuire con cura la miscela di cagliata. Non deve compattarsi troppo; conviene livellarlo con una spatola di legno. Posiziona con cura gli anelli di kiwi rimanenti sopra lo strato di cagliata. Poi arriva lo strato finale di miscela di biscotti. Per evitare di schiacciare gli strati inferiori, è necessario prima formare uno strato dalla massa utilizzando un sacchetto di plastica. Trasferitelo poi con attenzione nello stampo.

La torta viene messa in frigorifero per almeno 2 ore, solo poi sformata e decorata. Il dessert è pronto, buon appetito!