Ինչպես ճիշտ ուտել միրգը

Բոլորս գիտենք, որ մրգերը շատ վիտամինների և այլ օգտակար նյութերի էական աղբյուր են։ Սա է պատճառը, որ բոլորը փորձում են ավելի շատ միրգ ուտել, իսկ մրգային խյուսը երեխաներին ծանոթացնում են որպես հավելյալ սնունդ դեռ վաղ տարիքից։ Բայց մրգերից առավելագույն օգուտ ստանալու համար հարկավոր է դրանք ճիշտ ուտել։ Ինչ է դա նշանակում? Սա նշանակում է, որ բոլորը պետք է իմանան, թե ինչ ձևով և որ ժամին է ավելի լավ մրգեր օգտագործել, որպեսզի դրանցից ստացված բոլոր օգտակար նյութերը հնարավորինս լավ ներծծվեն և հնարավորինս շատ օգուտ բերեն օրգանիզմին։

Մենք ձեզ կպատմենք մրգեր ուտելու հիմնական կանոնները, որոնք կօգնեն ճիշտ կազմել ձեր սննդակարգը։ Բացի այդ, մենք կառաջարկենք պարզ խորհուրդներ մրգերի օգտագործման վերաբերյալ բոլոր առիթների համար:

Ո՞րն է միրգ ուտելու լավագույն միջոցը:

Մեզանից շատերը դա լավ գիտեն Ավելի լավ է մրգերն օգտագործել այն տեսքով, որով դրանք ստեղծել է բնությունը, այն է՝ թարմ. Դիետոլոգների մեծ մասը պաշտպանում է այս գաղափարը: Թարմ մրգերը պարունակում են բազմաթիվ նյութեր, որոնք կարող են ոչնչացվել ջերմային մշակման ժամանակ,հետեւաբար, դրանք շատ ավելի առողջարար են, քան, օրինակ, խաշած կամ պահածոյացված: Օրինակ, վիտամին C-ն քայքայվում է ոչ միայն եփման ընթացքում, այլ նույնիսկ օդի հետ շփվելուց, ուստի այն ավելի շատ ստանալու համար միրգը պետք է ուտել հում և չկտրված։

Բացի այդ, պտուղները, որոնք երկար ժամանակ պահպանվել են, ամենաառողջարարը չեն։ Պարզվում է, երկարաժամկետ պահպանումը կարող է հանգեցնել միջուկի քիմիական կազմի փոփոխության. Այդ իսկ պատճառով երկար ժամանակ սառնարաններում պահված կամ հեռվից բերված մրգերն իրենց օգտակարությամբ չեն կարող համեմատվել ճյուղից թարմ քաղվածների հետ։ Իհարկե, ձմռանը մենք մեծ ընտրություն չունենք, և գնում ենք ներմուծված էկզոտիկ մրգեր կամ տեղական մրգեր, որոնք պահվում էին հատուկ պահեստներում։ Ի դեպ, նույնիսկ նման իրավիճակում արժե գնել տեղական մրգեր, քանի որ հասած մրգերը շատ ավելի շատ վիտամիններ են պարունակում, իսկ էկզոտիկները սովորաբար հավաքվում են դեռ կանաչ վիճակում, որպեսզի հասունանան ճանապարհին։

Մեկ այլ հետաքրքիր հարց էլ կա՝ ավելի լավ է միրգն ամբողջությամբ ուտել, թե՞ կտրատած։ Կտրված միրգը հաստատ ավելի հարմար է ուտելու համար, որոնցից կարելի է նաև հետաքրքիր մրգային աղցաններ պատրաստել։ Բայց Ամբողջական միրգ ծամելը շատ ավելի առողջարար է. Ինչպես արդեն ասացինք, որոշ վիտամիններ ավելի լավ են պահպանվում ամբողջական մրգերում։ Բացի այդ, ծամելը օգնում է ատամները մաքրել ատամնափառից և հավասարաչափ, ինչպես նաև խթանում է աղիների շարժունակությունը և ֆերմենտների արտազատումը: Ինտենսիվ ծամելը օգնում է նաև ականջներից մոմը հեռացնել:

Կա՞ն իրավիճակներ, երբ թարմ միրգը ցանկալի չէ։Այո, աղեստամոքսային տրակտի որոշ հիվանդությունների դեպքում դրանք կարող են վնասակար լինել։ Կրծքով կերակրող մայրերը չպետք է թարմ մրգեր ուտեն։

Ե՞րբ է միրգ ուտելու լավագույն ժամանակը:

Տարբեր տեսակի սննդամթերքները տարբեր կերպ են մարսվում օրվա տարբեր ժամերին։ Շատերը գիտեն, որ ածխաջրերով հարուստ մթերքները ավելի լավ է օգտագործել առավոտյան, սակայն մթերքները շատ ավելի առողջարար են երեկոյան։ Ե՞րբ է մրգեր ուտելու լավագույն ժամանակը դրանցից առողջարար բոլոր օգուտները ստանալու համար:

Իրականում Դուք կարող եք միրգ ուտել օրվա ցանկացած ժամի. Դրանք առավել հաճախ խորհուրդ են տրվում նախաճաշել կամ որպես թեթև նախուտեստներ ամբողջ օրվա ընթացքում: Ճաշին շատ քաղցր մրգեր մի կերեք, բայց այս կանոնից կարող են լինել բացառություններ: Այս կանոնն ավելի արդիական է ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց համար, որոնց չափազանց քաղցր մրգերը խորհուրդ չեն տրվում ցանկացած ժամանակ, ոչ միայն երեկոյան։

Օրվա որ ժամին էլ որոշեք միրգ ուտել, պետք է հիշեք, որ ավելի լավ է այն չհամատեղել այլ մթերքների հետ։ Դուք կարող եք մի քանի միրգ ուտել ձեր հիմնական կերակուրից մոտ կես ժամ կամ 40 րոպե առաջ:Այնուհետև պտուղը ուտելուց առաջ ժամանակ կունենա ստամոքսից դուրս գալու և մեծապես կբարձրացնի ձեր ախորժակը։ Եթե ​​որոշել եք միրգ ուտել որպես դեսերտ, ապա ավելի լավ է ուտելուց հետո գոնե կես ժամ սպասել ու միայն դրանից հետո միրգ ուտել։

Մրգերը այլ ուտեստների հետ խառնելը կարող է հանգեցնել սննդի կլանման խանգարման և վատ մարսողության:Երբ խառնվում են այլ ապրանքների հետ, դրանք կարող են առաջացնել գազի ձևավորման ավելացում և, որպես հետևանք, փքվածություն:

Որքա՞ն միրգ պետք է ուտել:

Մարդկանց մեծամասնությունը իրավամբ համարում է, որ մրգերը շատ առողջարար են, ուստի փորձում են դրանցից հնարավորինս շատ ուտել: Բայց «ավելին» միշտ չէ, որ նշանակում է «ավելի լավ»: Իրականում, մրգեր օգտագործելիս շատ կարևոր է հաշվի առնել այս ապրանքի անհատական ​​հանդուրժողականությունը մարդու մարմնի նկատմամբ:

Ինչպիսի՞ տեղափոխելիություն է սա և ինչպե՞ս որոշել այն: Մրգերի մեծ մասը պարունակում է մեծ քանակությամբ բջջանյութ և այլ բաղադրիչներ, որոնք խթանում են ստամոքս-աղիքային տրակտը: Եթե ​​դրանք ավելի շատ ուտեք, քան օրգանիզմը կարող է ապահով կերպով հանդուրժել, կարող է սկսվել լուծ, որը կհանգեցնի ոչ միայն մրգից ստացված բոլոր սննդանյութերի կորստի, այլև ջրազրկման, էլեկտրոլիտների և սննդի այլ տեսակների արժեքավոր բաղադրիչների կորստի: . Ուստի շատ կարևոր է իմանալ, թե որքան միրգ կարող եք ուտել առանց ձեր համար բացասական հետևանքների և աշխատեք չգերազանցել այս չափաբաժինը։

Այս տեսակի սննդի օգտագործումից կա ևս մեկ ոչ հաճելի «կողմնակի ազդեցություն»՝ փորկապություն, որը կարող է առաջանալ, օրինակ, նուռ ուտելուց հետո։ Ուստի սննդակարգի համար մրգեր ընտրելիս պետք է զգույշ լինել և հաշվի առնել ձեր օրգանիզմի բոլոր հատկանիշները։ Եթե ​​դուք ճիշտ ընտրեք մրգերը և դրանց քանակը, ապա դրանք ոչ մի վնաս չեն տա, այլ կօգնեն ձեզ ստանալ բոլոր անհրաժեշտ և ոչ պակաս կարևոր նյութերը։

Ինչպե՞ս ուտել մրգեր սեզոնից դուրս.

Ինչպես արդեն ասացինք, տեղական մրգերն ամենաառողջարարն են իրենց հասունացման շրջանում։ Եթե ​​այգիներից գնում եք միայն թարմ մրգեր, ապա կարող եք վստահ լինել, որ դրանք հասուն են և չեն մշակվել հատուկ քիմիական նյութերով, որպեսզի երկարացնեն դրանց պահպանման ժամկետը: Բայց մեր կլիմայական պայմաններում դա, ցավոք, անհնար է։ Ուստի վաղ թե ուշ ստիպված կլինեք գնել ներմուծված էկզոտիկ միրգ կամ պատշաճ պահպանված տեղական։

Ո՞ր մրգերն են ավելի լավ գնել ձմռանը՝ առավելագույն օգուտ և նվազագույն վնաս ստանալու համար: Ձմռանը ցիտրուսային մրգերի բազմազանությունն առանձնանում է բարձր որակով և վիտամինների բարձր պարունակությամբ։Հանրաճանաչության առաջատարը մանդարիններն են, որոնք բերվում են համեմատաբար մոտ տարածքներից։ Նրանք հասունանում են ուշ աշնանը, ուստի դրանց փոխադրման և պահպանման համար զգալի վերամշակում չի պահանջվում, և մենք հնարավորություն ունենք այս ապրանքը ստանալու համարյա իր «անբասիր տեսքով»։ Կարող եք նաև կիվի գնել, սրանք հարուստ մրգեր են, որոնք նույնպես հասունանում են աշնանը։

Բայց ավելի լավ է խուսափել արքայախնձորից, մանգոյից, պապայայից և այլ էկզոտիկ մրգերից։Երբեմն դրանք կարող եք գնել որպես հյուրասիրություն, բայց հիշեք, որ չհասած կամ փչացած ապրանք գնելու հավանականությունը շատ մեծ է: Բացի այդ, նման ապրանքները հաճախ ենթարկվում են չափից ավելի քիմիական վերամշակման՝ ավելի լավ տեղափոխման և պահպանման համար: Ամենայն հավանականությամբ, նման միրգը վիտամինների բարձր պարունակություն չի ունենա, և դրա համը նկատելիորեն կտարբերվի բնականից։

Մրգեր ուտելու մի քանի կանոն (տեսանյութ)

Ավելի լավ է թարմ մթերքներ ուտել: Եթե ​​հնարավոր չէ գնել «սեզոնային միրգ», կարող եք ընտրել սառեցված, բայց ոչ պահածոյացված: Նման իրավիճակում Ավելի լավ է միրգը գնել հասունացման շրջանում և ինքներդ սառեցնել. Պահածոյացված մրգերը պարունակում են չափից շատ շաքար և այլ ոչ շատ օգտակար նյութեր։

Ավելի լավ է միրգ ուտել առավոտյան կամ ուտելուց առաջ։Պետք չէ ուտել կուշտ ստամոքսով, քանի որ դա կարող է հանգեցնել մարսողական խնդիրների։ Նախաճաշի համար շատ լավ տարբերակ է ցիտրուսային մրգերը։ Նրանք մեծ էներգիա են հաղորդում և բարձրացնում են ձեր տրամադրությունը ողջ օրվա ընթացքում: Դուք կարող եք մի քիչ կիվի ուտել՝ դրանք պարունակում են 5 անգամ ավելի շատ վիտամին C, քան նարինջը:

Մարսողությունը բարելավելու համար կարելի է ուտել խնձոր ուտելուց առաջ։ Խնձորը մեծացնում է ստամոքսահյութի արտազատումը և նպաստում սննդի ավելի ամբողջական մարսմանը։Պետք է դրանք ուտել կամ ուտելուց կես ժամ առաջ, կամ հետո։ Շատ կարևոր է պտուղը մանրակրկիտ ծամել։ Որպես դեսերտ կարող եք ուտել խաղող կամ չամիչ։. Դուք կարող եք դրանք ուտել ուտելուց ոչ շուտ, քան երեք ժամ հետո և ոչ մի դեպքում քնելուց առաջ։

«Ծանր» բարձր կալորիականությամբ մրգերը, ինչպիսիք են բանանը, ավելի լավ է ուտել կեսօրին, օրինակ՝ որպես ցերեկային խորտիկ, բայց ոչ քնելուց առաջ: Կեսօրից հետո մարմինը պատրաստ է մարսել ծանր սնունդը մինչև երեկո, այն պարզապես կհաղթահարի բանանը: Բայց որպես ընթրիք նրանց համար, ովքեր սալոր չեն սիրում: Նրանք շատ լավ են ազդում աղիքային շարժունակության վրա, եթե դուք վարում եք նստակյաց կենսակերպ, ապա երկու սալոր որպես ուշ ընթրիք հիանալի տարբերակ կլինի։