Masno tkivo: građa i funkcije

Masno tkivo je skup tjelesnih stanica koje prvenstveno služe za skladištenje energije u obliku masti. Također, masno tkivo je odgovorno za toplinsku izolaciju tijela, mehaničku zaštitu organa (oblaganje masnim jastučićem). Osim toga, masno tkivo također obavlja endokrinu funkciju: otpušta neke potrebne tvari u krv.

Masno tkivo dijelimo na dvije vrste: bijelo i smeđe. Prva vrsta može biti bijela ili žućkasta; druga vrsta ima karakterističnu smeđe-smeđu boju. Ova boja masnog sloja nastaje zbog prisutnosti velike količine citokroma, pigmenta koji sadrži željezo.

Smeđe masno tkivo zagrijava ljudsko tijelo jer proizvodi toplinu. Odrasla osoba ima malu količinu smeđeg masnog tkiva, koje se nalazi u blizini bubrega i štitnjače; bebe ga imaju puno više, a nestaje kako odrastaju.

Raspodjela smeđeg masnog tkiva u novorođenčeta

Raspodjela smeđeg masnog tkiva u tijelu odraslog čovjeka

Osim bijelog i smeđeg, postoji takozvano miješano masno tkivo, koje se sastoji od dvije gore navedene vrste. Nalazi se između lopatica, na prsima i ramenima osobe.

Masna stanica je označena pojmom "adipocit". Ovo ime je miješanog grčkog i latinskog porijekla: latinski element "adeps" znači "mast", grčka riječ "kytos" znači "šupalj mjehurić".

Skenirajući elektronski mikroskop omogućuje vam da promatrate stanice masnog tkiva i vidite da izgledaju kao kuglice okružene kolagenskim vlaknima i kapilarama s krvlju.

Fotografija stanica masnog tkiva.
1 - Stanice masnog tkiva; 2 - Kolagena vlakna; 3 - kapilara

Većina masne stanice je voluminozni mjehurić masti zatvoren u membranu; stanična jezgra i mitohondriji potiskuju se na periferiju, a jezgra poprima spljošteni oblik.

Stanica masnog tkiva.
1 - Masna vezikula; 2 - Stanična jezgra; 3 - mitohondriji; 4 - Stanična membrana

Masno tkivo nastaje tijekom razvoja embrija iz vezivnog tkiva – mezenhima, koji je osnova za sve vrste vezivnih tkiva u tijelu.

To se događa na sljedeći način: mezenhimalna stanica se transformira u lipoblast, a on zauzvrat postaje zrela masna stanica - adipocit.

Zanimljiva je činjenica da su ljudi jedni od rijetkih sisavaca koji se rađaju s gotovim masnim naslagama, koje se stvaraju nakon 30 tjedana od početka intrauterinog razvoja.

Ranije su liječnici vjerovali da se broj spremnih masnih stanica ne mijenja u osobi tijekom života. Sada se ovo gledište smatra pogrešnim, jer iako se zrele stanice ne dijele, stanice koje su prethodnici masnih stanica, koje su upravo sposobne za diobu, ostaju sačuvane.

Postoje dva razdoblja u životu osobe tijekom kojih se masne progenitorne stanice aktivno množe i time povećavaju broj adipocita:

• embrionalni razvoj
• pubertet.

U pravilu se u drugim razdobljima stanice prekursora ne množe, a daljnje povećanje tjelesne težine moguće je samo povećanjem veličine onih masnih stanica koje već postoje. Ova promjena u masnom tkivu naziva se hipertrofični rast.

Za usporedbu: 35 milijardi i 125 milijardi masnih stanica

Ali nijedna se stanica ne može neograničeno povećavati. Stoga, ako se količina masnoće u stanici približi kritičnoj granici, daje se signal stanicama progenitorima, koje pokreću mehanizam proliferacije, stvarajući nove masne stanice. Njihov se broj može značajno povećati: na primjer, mršava odrasla osoba ima približno 35 milijardi masnih stanica; njihov broj kod nekoga tko pati od teške pretilosti može doseći 125 milijardi.

Ova promjena u masnom tkivu naziva se hiperplastična (hipercelularna) i može se pojaviti u bilo kojoj dobi.

Ako su nove masne stanice već formirane, tada s gubitkom težine ne nestaju, već se samo smanjuju.

Većina masnih naslaga nalazi se ispod kože i u području trbuha. Masni sloj kod osoba s prekomjernom težinom može doseći debljinu od 15-20 cm.

Ovi slojevi nisu homogeni, oni su "kriške" veličine 5-10 mm.

Masno tkivo je podijeljeno u dva sloja: površinski i duboki. S druge strane, ti se slojevi sastoje od tri sloja masnog tkiva, koji se nazivaju apikalni, plašt i duboki.

Najgornji, apikalni sloj tkiva je uz kožu i služi kao neka vrsta "pokrivača" za znojne žlijezde, folikule dlake i krvne žile. Sljedeći sloj, sloj plašta, koji se sastoji od masnih bisera, nalazi se u sredini i čini najvoluminozniji dio masnog tkiva. Najtanji sloj je duboki, koji prekriva mišićno tkivo.

Masne stanice tijela karakteriziraju strogi redoslijed i hijerarhijska struktura. Sloj masnog tkiva sastoji se od segmenata formiranih od "bisera", koji su pak formirani od lobula - skupine lipocita (masnih stanica).

Taloženje masti u području trbuha može se pojaviti ne samo u potkožnom prostoru, već iu posebnom trbušnom organu koji se zove omentum. Masne stanice u ovom organu mogu skupiti i zadržati značajne količine masti.

Također, velike masne naslage nalaze se u retroperitoneumu, mjestu gdje se nalaze važni organi: bubrezi, gušterača, aorta itd.

Masne naslage neravnomjerno raspoređeni u našem tijelu.

Prekomjernu težinu karakteriziraju dvije vrste taloženja masti: središnje i periferno. Ovisno o vrsti naslaga, u popularnoj literaturi ponekad se razlikuju takve vrste figura kao što su "jabuka" i "kruška".

Centralni tip pretilosti karakterizira stvaranje masnih naslaga uglavnom u trbušnoj šupljini (zbog čega se i naziva trbušna).

Periferna pretilost praćena je taloženjem masnog tkiva većinom ispod kože.

Kako se pokazalo kao rezultat istraživanja, ove dvije vrste masnih naslaga razlikuju se po svojim ulogama. Središnji tip pretilosti prati taloženje metabolički aktivne smeđe masnoće oko unutarnjih organa. Periferna pretilost izaziva taloženje metabolički neaktivne bijele masti.

Glavne funkcije masti u tijelu

Pohrana energije

Masti zauzimaju 65-85% ukupne težine adipocita (masne stanice), predstavljene u obliku triglicerida (koji se nazivaju i triacilgliceroli). Njihova glavna funkcija u tijelu je razgradnja, pri čemu se oslobađaju velike količine energije. Ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom imaju ogromnu količinu energije u rezervi u obliku triglicerida. Dovoljno je osigurati osnovni metabolizam nekoliko mjeseci.

Masti su "najkorisnija" tvar za skladištenje energije. Po jedinici težine, masti sadrže dvostruko više energije od ugljikohidrata jer mogu biti prisutne u tijelu u čistom obliku iu velikim količinama.

Računa se da jedan kilogram masti sadrži energiju jednaku 8750 kilokalorija.

Toplinska izolacija

Neke životinje pohranjuju mast ispod kože u dvije svrhe odjednom: prvo, služi kao toplinski izolacijski sloj koji štiti tijelo tijekom hladnog vremena, a drugo, mast služi kao "skladište energije". Debeli slojevi triglicerida karakteristični su za tuljane, morževe, pingvine i druge toplokrvne životinje Arktika i Antarktika.

Grenlandska tuljanka. Vrlo debeli sloj potkožnog masnog tkiva ove životinje služi ne samo kao depo masti, već također igra ulogu pouzdanog toplog "mokrog odijela".

Mehanička zaštita

Masno tkivo tijela ne samo da štiti unutarnje organe od mehaničkih oštećenja, već i kontrolira njihov položaj u tijelu. Na primjer, poznato je da bubreg ima "masni jastuk" koji ga drži na mjestu, tako da prolaps bubrega prijeti samo vrlo mršavim osobama.

Masno tkivo prisutno oko očne jabučice također je drži na mjestu i štiti od izravnog kontakta između oka i orbitalnih kostiju.

1 - Intraorbitalna mast - središnji dio; 2 - Razdjelna pregrada; 3 - Intraorbitalna mast - unutarnji dio; 4 - Unutarnji kantus; 5 - Intraorbitalna mast - unutarnji dio; 6 - Intraorbitalna mast - središnji dio; 7 - Ligamenti; 8 - Intraorbitalna mast - vanjski dio; 9 - Vanjski kantus; 10 - Intraorbitalna mast - vanjski dio; 11 - Suzna žlijezda

Endokrina funkcija

Suvremena istraživanja sugeriraju da masno tkivo nije samo mjesto gdje se skladište energetske rezerve. Aktivno sudjeluju u proizvodnji hormona, tj. mogu se klasificirati kao endokrini organi. Dva hormona koja luče masne stanice već su temeljito proučena - leptin i estrogen.

Leptin je prvi put izoliran 1994. godine i hvaljen je kao potencijalni lijek protiv pretilosti. Kao što su liječnici pretpostavili, kada leptin otpuštaju masne stanice, on ulazi u mozak, uzrokujući osjećaj sitosti. No, kako su daljnji pokusi pokazali, davanje leptina osobi tijekom obroka nije izazvalo osjećaj sitosti.

Kako se kasnije pokazalo, leptin je regulator odgovoran za vrijeme koje prolazi između obroka. Dakle, što je viša razina leptina, to osoba rjeđe jede. No kako osobe s prekomjernom tjelesnom težinom imaju više leptina u krvi nego što bi trebale, njegova primjena kao lijeka nema smisla.

Estrogeni. Masno tkivo ima aktivnost aromataze jer sadrži enzim aromatazu P450, koji pretvara testosteron, muški spolni hormon, u ženske spolne hormone koji se nazivaju estrogeni. Stopa pretvorbe raste s godinama, kao i s rastom nakupljanja masti.

Masne stanice preuzimaju testosteron iz krvi i otpuštaju estrogene u nju. Salo nakupljeno na trbuhu ima posebno aromatazno djelovanje. Tako postaje jasno zašto se kod muškaraca, kad se pojavi “pivski trbuh”, pojavljuju gotovo “ženske” grudi i zašto pretilost dovodi do smanjenja potencije i plodnosti.