Jednoduchý recept na salát ze zelených rajčat vám pomůže odpovědět na otázku, co udělat z této lahodné neobvyklé zeleniny. Saláty ze zelených rajčat jsou zdravější než ty z červených.
Salát z rajčat a fazolí
Rajčatový a fazolový salát je snadno připravitelný letní salát, který kombinuje čerstvost surovin s výživou a kaloriemi. Je lehce stravitelná, ale zasytí na půl dne dopředu.
Daikonový salát
Daikon se v Rusku stává stále oblíbenější zeleninou, a tak vám asi přijde vhod jednoduchý recept na salát s daikonem. Zkuste to – originální a svěží alternativa k nudným salátům.
Salát z modrého zelí
Salát z modrého zelí je jeden z mých nejoblíbenějších zeleninových salátů. Naučte se dělat salát z modrého zelí a přidejte do svého kulinářského arzenálu velmi jednoduchý, ale účinný recept na salát!
Zelený salát s rajčaty a avokádem
Zelený salát s rajčaty a avokádem je velmi chutný salát z čerstvé zeleniny a bylinek, který v létě snadno nahradí plnohodnotný oběd. Zcela syrový salát - žádná tepelná úprava.
Mátový salát
Nejen nápoj, ale i salát může být osvěžující. Čerstvý raw salát s mátou je právě takovým pokrmem, který v letních vedrech dokonale osvěží a povzbudí. Doporučuji raw foodistům a dalším!
Zelný salát s octem
Každý z nás zná chuť zelného salátu s octem – všude se podává jako příloha k různým pokrmům. Ale ne každý ví, jak udělat lahodný salát coleslaw. Říkám a ukazuji.
Kedlubnový salát
Pokud jste nikdy nejedli kedlubny, tento jednoduchý recept na kedlubnový salát vám pomůže seznámit se s touto zeleninou. A pokud už tuto zeleninu znáte, sami víte, jak chutný je kedlubnový salát.
Lehký salát
Lehký zeleninový salát je chutné letní jídlo plné vitamínů, které se v teplém období může stát vhodnou alternativou k jakémukoli občerstvení. Jednoduchý recept na lehký salát - pro vaši pozornost.
Salát z čerstvé mrkve a řepy
Salát z čerstvé mrkve a řepy je salát pro lidi, kterým záleží na svém zdraví. Snad žádný jiný zeleninový salát neobsahuje takové množství vitamínů a živin. Pojďme vařit!
Zimní salát
Dietní zeleninový salát. Na rozdíl od názvu ho můžete jíst nejen v zimě :) Ale právě v zimě, kdy tělu chybí vitamíny, je takový salát obzvláště užitečný a relevantní.
Salát z řepy a jablka
Salát z červené řepy a jablek je zdařilou variací oblíbeného salátu z červené řepy s přídavkem jablek, která zvýrazní specifickou chuť červené řepy a salát zachutná i těm, kteří červenou řepu nemají rádi.
Salát z červeného zelí
Salát z červeného zelí je můj oblíbený salát, který lze připravit během chvilky a je skvělý jako rychlé a snadné jídlo. Salát z červeného zelí lze navíc považovat za syrovou stravu.
Salát snů
Jak doplnit zásoby vitamínů a posílit imunitní systém? Připravte si chutné a zdravé pokrmy z mladých hub. Přečtěte si recept na vysněný salát s fotografiemi!
Kopřivový salát
Kopřiva, nejvíce „kousavá“ bylina, je ve skutečnosti neuvěřitelně chutná a zdravá. Pokud se rozhodnete kopřivy vyzkoušet, začněte jednoduchým lahodným kopřivovým salátem. Bude se ti to líbit!
Ředkvičky se zakysanou smetanou
Nevědět, jak připravit ředkvičky se zakysanou smetanou, je prostě hřích – v sezóně čerstvé zeleniny je to nejoblíbenější salát. Pravděpodobně znáte recept na ředkvičky se zakysanou smetanou, ale pro každý případ vám dám svůj vlastní.
Jeruzalémský artyčokový salát s mrkví
Jeruzalémský artyčokový salát s mrkví je neuvěřitelně zdravý salát, který by se měl jíst minimálně ze zdravotních důvodů. Chutná však velmi dobře – svěží, křupavá, šťavnatá.
Jeruzalémský artyčokový salát
Jeruzalémský artyčokový salát je vitamínová smršť na vašem talíři. Jedna porce tohoto salátu stačí k tomu, aby tělu poskytla denní potřebu většiny vitamínů a živin. Pojďme vařit!
Ředkvový salát se zakysanou smetanou
Ředkvový salát se zakysanou smetanou je salát, který není třeba představovat. Kombinace několika jednoduchých surovin vám přinese fantastický gastronomický požitek.
Salát s ředkvičkou a okurkou
Připravte si ten nejdokonalejší jarní salát z čerstvých ředkviček a okurek a nabijte své přes zimu oslabené tělo porcí lahodných vitamínů! Jednoduchý recept na ředkvičku a salát s okurkou – čtěte dál!
Šťovíkový salát
Nádherný salát z listů šťovíku - pro vaši pozornost. Pokud je šťovík mladý a jemný, pak se salát ukáže jako prostě úžasná chuť. Sdílím jednoduchý návod, jak ji připravit.
Salát ze zelí a ředkviček
Salát ze zelí a ředkviček je snadno stravitelný a snadno připravitelný salát k obědu nebo večeři z čerstvých mladých ředkviček a stejně čerstvého bílého zelí.
Ředkvový salát
Sezónní ředkvičkový salát je první předzvěstí blížícího se léta. V měsíci květnu si chcete každý den dát salát z čerstvých ředkviček – vašemu tělu přes zimu tolik chyběla zralá sezónní zelenina.
Bramborový salát
Recept na přípravu bramborového salátu podle nejlepších tradic německé kuchyně. Neuvěřitelně uspokojivý, vysoce kalorický a zároveň levný salát - doporučuji studentům vzít na vědomí :)
Salát s rukolou a rajčaty
Salát s rukolou a rajčaty je klasický letní salát, běžný zejména ve středomořské kuchyni. Připravit salát s rukolou a rajčaty znamená nasytit se vitamíny na celý den.
Salát z čínského zelí
Salát z čínského zelí je lehký, svěží, letní salát, který se skvěle hodí buď jako příloha k něčemu vydatnějšímu nebo jako samostatné jídlo. Jednoduchý recept na salát z čínského zelí - pro vás!
Salát z ředkvičky a mrkve
Salát s ředkvičkou a mrkví je levný, lehký a zdravý zeleninový salát, který lze podávat samostatně nebo jako přílohu k masu či rybě. Jednoduchý recept na ředkvičku a mrkvový salát – pro vás!
Salát ze zelené ředkve
K přípravě salátu z ředkviček vám postačí struhadlo a pár čerstvé zeleniny. Salát se ukáže jako lehký, nabitý vitamíny a dietní – přesně takový, jaký by měl zeleninový salát být.
Salát s paprikou
Tříbarevný paprikový salát je jedním z mých oblíbených letních salátů. Barva, chuť, vůně, zdravotní nezávadnost - vše v tomto salátu je dokonalé. Říkám vám, jak udělat salát s paprikou.
Caesar salát s kuřecím masem a krutony
Jednoduchý recept na přípravu oblíbeného restauračního salátu s kuřecími kousky a strouhankou. Příprava je neuvěřitelně jednoduchá, ale zamiluje si ji každý!
Salát "mrkev"
Originální salát s mrkví a houbami na sváteční stůl. Mrkvový salát je nejen krásný a chutný, ale také zdravý, protože mrkev obsahuje mnoho vitamínů.
Salát "Mužská síla"
Recept na salát „Mužská síla“. Tento zdravý a chutný salát neodmítnou vyzkoušet lidé, kterým záleží na svém zdraví, zejména muži.
Salát z červené řepy se sušenými švestkami a vlašskými ořechy
Řepný salát z řepy se sušenými švestkami a vlašskými ořechy, oblečený s majonézou, patří k tradičním salátům moderní ukrajinské kuchyně. Pokud máte rádi červenou řepu, tento salát vám bude chutnat.
Salát s hořčičným dresinkem a cherry rajčaty
Salát s hořčičným dresinkem a rajčaty je můj oblíbený letní salát. Žádná kombinace jídel mi tolik nechutná jako tato. Oblíbená zelenina, skvělý dresink – a skvělý salát na vašem stole.
Salát "Olivier"
Klasický recept na salát Olivier. Tradiční salát na našich svátečních stolech. Řeknu vám, jak připravit salát Olivier, aby byli všichni šťastní!
Rajčatový salát s fetou a bazalkovým dresinkem
Jednoduchý, ale velmi chutný salát s rajčaty, který nevyžaduje žádnou tepelnou úpravu. Složení hlavních složek je celkem jednoduché a známé. Zálivka dodá tomuto salátu šmrnc.
řecký salát
Upozorňuji na recept na klasický řecký salát. Myslím, že z obrovského množství receptů na řecké saláty je tento nejpovedenější. Říkám vám, jak udělat řecký salát!
Pikantní salát s avokádem a rajčaty
Jedná se o velmi jednoduchý na přípravu, na ingredience celkem triviální, ale chuťově bohatý, pikantní salát s avokádem. Letní varianta pro rychlou a snadnou svačinu.
Ledový salát"
Tento lehký salát bude skvělou přílohou ke každému masu nebo rybě. Obsahuje chlorofyl, který stimuluje imunitní systém, a kyselinu listovou, která reguluje mnoho procesů v těle.
Jarní salát s francouzským dresinkem
Jarní salát s francouzským dresinkem je „jednodušší“ salát, ale jak je chutný a esteticky dokonalý, to se nedá slovy. Tomu říkám dobrý salát.
Salát z červené řepy s mandarinkami
Salát z červené řepy s mandarinkami je velmi originální salát s jasnou a neobvyklou chutí. Kombinace se na první pohled zdá děsivá, ale zkuste to – a váš názor na kombinaci červené řepy a mandarinky se změní!
Salát z černých fazolí
Salát z černých fazolí je velmi chutný, barevný, svěží a lahodný salát běžný v mexické kuchyni. Tam se tomu říká salsa, ale my tomuto jídlu budeme říkat tradičně – salát.
Japonský bramborový salát
Japonský bramborový salát je něco, co jste ještě rozhodně nezkoušeli. Z nejobyčejnější, známé zeleniny se zrodí japonský salát, který je chuťově i designově naprosto nečekaný.
Salát ze syrové řepy
Chcete-li udělat salát z řepy, nemusíte ho vařit. Říkám vám, jak udělat jednoduchý, ale velmi chutný salát ze syrové řepy.
Salát s rajčaty, avokádem a krevetami
Salát s rajčaty, avokádem a krevetami je poměrně snadno připravitelný salát, který chutná na nejvyšší úrovni. Překvapte své hosty nebo rodinu tímto salátem! :)
Salát s ředkvičkami a tvarohem
Salát s ředkvičkami a tvarohem je nejen výborný salát, ale také opravdová vitamínová bomba. Kombinace ředkvičky a tvarohu vás nejen zasytí, ale také zasytí váš organismus velkou porcí vápníku.
Brokolicový salát s rozinkami a semínky
Pokud rádi objevujete nečekaně lahodné kombinace jídel, pravděpodobně si zamilujete tento brokolicový salát s rozinkami a semínky. Jednoduché na přípravu, ale velmi chutné.
Salát se špenátem a ředkvičkou
Salát se špenátem a ředkvičkami je zásobárnou vitamínů na vašem talíři. Zdravý zeleninový salát, jehož malá porce dodá vašemu tělu denní potřebu různých vitamínů a živin.
Květák, okurka a těstovinový salát
Květák, okurka a těstovinový salát – originál, že? Kombinace ingrediencí je zvláštní a neobvyklá, ale věřte mi - je opravdu velmi chutná! :)
Španělské červené zelí
Španělské červené zelí je skvělá zeleninová příloha k masovým nebo drůbežím pokrmům a dobrý samostatný zeleninový pokrm. Jednoduché ingredience – úžasné výsledky!
Salát ze sladké papriky
Upozorňuji na velmi jednoduchý letní syrový salát ze sladké papriky - příprava trvá pouhých 15 minut, ale je velmi chutný a originální. Skvělá kombinace produktů.
Šopský salát
Salát Shopska je oblíbené východoevropské jídlo, považované za národní jídlo Bulharska. Ukazuje se velmi svěží a lehké - přesně to, co potřebujete v letním počasí.
Vinaigrette
Vinaigrette salát je velmi oblíbené a chutné jídlo. Představuji klasický recept na vinaigrette, který si snadno připravíte doma.
Salát s čínským zelím
Recept na přípravu salátu z čínského zelí, okurky, vařených vajec, zelené cibule a majonézy.
Korejská mrkev (korejská mrkev)
Populární lehký salát Mrkev v korejštině. Domácí recept na pikantní korejskou mrkev.
Všichni víme o výhodách zeleniny od dětství. Kromě toho je zelenina vždy velmi chutná. A proto recepty na zeleninové saláty neztrácejí na popularitě. Zelenina se stane skutečnou ozdobou každého svátečního stolu a pomůže zpestřit vaši každodenní stravu. A neobvykle navržené zeleninové saláty a zeleninové „figurky“ rozložené ve formě kreseb pomohou malé děti přesvědčit, aby aktivněji konzumovaly tyto zdravé přírodní vitamíny.
Velmi oblíbené jsou lehké zeleninové saláty na každý den letní období. Kombinují jakékoli sezónní ovoce nasbírané ze zahrady nebo zakoupené na trhu. Čerstvé okurky a rajčata, sladká paprika a zelí, ředkvičky a zelený hrášek, stejně jako povinná zelenina v takových salátech - to vše je kombinováno v libovolném poměru, ochuceno rostlinným olejem, zakysanou smetanou nebo majonézou. Takové saláty dokonale doplňují jakákoli jídla a umožňují vám, aby byla vaše každodenní strava zdravá a pestrá bez dodatečných nákladů.
Zeleninové saláty na hubnutí jsou velmi oblíbené, protože většina zeleniny obsahuje minimální množství kalorií, a proto lze tato jídla jíst téměř bez omezení i v období přísných diet. Existují dokonce i speciální dietní zeleninové saláty, které vám umožní zpestřit přísně přidělovaný jídelníček ve dnech „zelí“ nebo „zeleniny“.
Výborným řešením budou také chutné a lehké zeleninové saláty na sváteční stůl. Umožní vám vybrat si pokrm podle chuti vegetariánů i hubnoucích. A vzhledem k obvyklému množství vysoce kalorických občerstvení na svátečních stolech, kterými každá hospodyňka tradičně potěší hosty, se takové saláty stanou skutečným „odbytištěm“ pro lidi, kteří se vyhýbají přejídání.
Zeleninové saláty můžete připravit bez majonézy, ochucené olivovým nebo slunečnicovým olejem nebo sójovou omáčkou. Nebo naopak můžete v jednom salátu kombinovat brambory, fazole či jiné luštěniny, zeleninu doplnit krutony či houbami a zvolit bohatou zálivku (majonéza, zakysaná smetana, dresink Caesar). Tento salát bude chutnat mnoha mužům a lze jej použít i jako hlavní jídlo, například k snídani nebo obědu.
Zelenina by měla být na vašem stole po celý rok, čerstvé i marinované, pečené a smažené, v jakékoli formě a co nejvíce. Saláty se zeleninou můžete připravit na každý den, stejně jako na svátky. Zeleninové saláty jsou velmi oblíbené na Nový rok nebo 23. února, k narozeninám nebo 8. března.
A jak připravit zeleninový salát na každý den nebo na dovolenou, můžete zjistit v této části webu. Všechny recepty jsou seřazeny podle témat – na každé stránce najdete zajímavé saláty obsahující určité produkty. Pokud například chcete najít nový recept na vydatný zeleninový salát, můžete se podívat na fazolové nebo bramborové saláty. Pokud máte rádi pikantní jídla, dejte si pozor na různé saláty s korejskou mrkví a pro ty, kteří ocení maximum vitamínů s minimem kalorií, nabízíme široký výběr salátů se zelím.
Tradičním pokrmem, který je v německých rodinách známý, milovaný a neustále připravovaný, je bramborový salát. Každá hospodyňka má svůj recept, který se dědí z generace na generaci.
Salát z čekanky je chutný a bohatý na vitamíny, který se stal charakteristickým znakem italské kuchyně a je popsán v receptech slavných šéfkuchařů a také užitečnými tipy.
Skvělý způsob, jak dodat na stůl nával barev a čerstvou zdravou zeleninu, je použít jako přílohu saláty z vařené zeleniny.
Salát s avokádem a rajčaty osloví milovníky jídla i zdravé jedlíky. Výhoda pokrmu spočívá v syntéze dvou základních ingrediencí, které spojují neuvěřitelnou chuť a velký přínos pro tělo.
Salát z čerstvého zelí s okurkou je jednoduchá rychlovarná chuťovka, která doplní každou hostinu. Pokrm se ukazuje jako lehký, chutný, aromatický a při podávání naprosto univerzální, protože doplní rybí i masové svačiny.
Salát z pečené zeleniny je lahodný a snadno připravitelný pokrm, který lze podávat univerzálně. Tento předkrm lze podávat k masu, rybím pokrmům a přílohám, kde to bude vždy vhodné. Salát ideálně doplní každodenní i sváteční menu.
Mrkev v angličtině je chutným, originálním a zároveň zdravým pokrmem v receptech těch nejlepších kuchařů. Je jednoduchý na přípravu, levný a lze jej použít jako přílohu nebo dezert.
Zeleninové saláty. Zeleninové saláty
Recept na dlouhý a zdravý život je jednoduchý. Podle odborníků na výživu je potřeba sníst sedm porcí ovoce a zeleniny denně, abyste se ochránili před mnoha vážnými nemocemi. Také správná výživa, která je založena na každodenní konzumaci zeleniny a ovoce, je zárukou jemné pokožky, hustých vlasů a krásných nehtů. Ať už někdo říká cokoli, zelenina je „naše všechno“ a díky její rozmanitosti se saláty nebudete nudit celý život.
Před přípravou salátu nezapomeňte zeleninu důkladně omýt a nakrájet. Mohou také podstoupit nějaké vaření. Například na salát z řepy se řepa vaří nebo peče. Existuje mnoho teplých salátů, ve kterých se zpracovává i zelenina – například cibule se restuje s mrkví. Samozřejmě nejzdravější zeleninové saláty jsou směsi surovin.
Zelenina v salátech se hodí k jakémukoli jídlu – masu, drůbeži, rybám, mořským plodům, houbám, sýrům, ořechům, bylinkám, vejcím.
Chuť salátu do značné míry určuje použitá zálivka. Množství dresinků na zeleninové saláty je úžasné ve své rozmanitosti. Jsou to nejen známý rostlinný olej, zakysaná smetana, majonéza, jogurt, ale originální zdravé omáčky, které se připravují ze zdravých surovin a výrazně předčí tučné majonézy. Například salát z bok choy, brambor, vajec, okurky a zelených fazolek lze obléknout do arašídové omáčky, která se vyrábí z arašídů, rybí omáčky, medu, kokosového mléka, cibule, česneku a pálivé červené papriky. Další originální variantou zdravé výživy je zázvorový dresink. Můžete jím dochutit mrkvový salát. Na výrobu zázvorového dresingu se zázvor a ořechy rozdrtí a smíchají s olejem, medem a citronovou šťávou.
Na kapustové a mrkvové saláty se vhodná zálivka připravuje ze směsi citronové a pomerančové šťávy, do které se přidá nakrájená cibule, petržel, worcesterská omáčka, paprika a slunečnicový olej.
Sójová omáčka je vhodná do salátů s mořskými plody, stejně jako do téměř všech orientálních receptů. Může být použit jako „mono“ komponenta, nebo můžete přidat rýžový ocet a sezamový olej.
Na zálivku můžete použít i rostlinný olej. Jen nezapomeňte, že nejlepší variantou je olivový olej, základ středomořské kuchyně, který je právem považován za nejzdravější kuchyni na světě. V popředí jsou také dresinky z česneku, hořčice a citronu. Pikantní chuť salát získá použitím sezamového oleje a oleje z hroznových jader.
Nejchutnější saláty bude skvělým doplňkem k obědu nebo večeři. Mohou zahrnovat hořčici, majonézu, vlašské ořechy, listy salátu, olivy, konzervy atd. Podívejte se na náš výběr zajímavých receptů.
Recepty na nejchutnější saláty
Salát s okurkami a francouzskou hořčicíPožadované produkty:
Olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce
- 45 ml balzamikového octa
- sůl
- cibulová hlava
- pepř, cukr - každý po 2 lžičkách.
- okurka - 8 ks.
- kopr, petržel – každá 4 snítky
Příprava:
Nakrájejte cibuli na půlkroužky. Na cibuli udělejte marinádovou zálivku: v balzamikovém octu na mírném ohni rozpusťte krystalový cukr a sůl. Nepřiveďte směs k varu. Nalijte na ni horkou cibuli a nechte chvíli odležet. Okurky nakrájejte na podélné, spíše tenké plátky. Nožem objeďte střední část se semínky. Smícháme paprikovou směs, hořčici a olej. Slijte marinádu z cibule. Na talíře naskládáme okurky, osolíme, přidáme cibuli, zalijeme zálivkou, posypeme nasekanými bylinkami.
Salát s jablky, řepou, bramborami a sladkou paprikou
Požadované produkty:
Brambory - 4 kusy
- jablečný ocet - 2,15 lžíce. l.
- kuřecí vejce - 3 kusy
- sladká paprika, jablko - 2 ks.
- citronová šťáva - velká lžíce
- majonéza - 90 g
- kupa zeleně
- Holandský sýr - 145 g
- sůl - 1/35 lžičky.
- pár špetek pepře
- řepa - 4 ks.
Kroky vaření:
Brambory a řepu důkladně omyjeme, uvaříme ve slupce (každý druh zeleniny zvlášť). Ovoce ochlaďte a oloupejte. Řepu nakrájejte na nudličky, pokapejte jablečným octem a nechte 20 minut marinovat. Brambory nakrájíme na nudličky. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na plátky. Jablka oloupeme, nakrájíme na nudličky, pokapeme citronovou šťávou. Sladkou papriku nakrájíme na proužky a nastrouháme sýr. Všechny ingredience dejte ve vrstvách do salátové mísy a osolte. Připravte omáčku: smíchejte zakysanou smetanu a majonézu, přidejte nasekané bylinky, sůl, pepř, promíchejte a nalijte na povrch misky.
Nejchutnější saláty s fotografiemi:
Salát s vlašskými ořechy, ančovičkami a červenou řepou
Ingredience:
Mladá řepa - 2 ks.
- pažitka – 6 stonků
- drobivý tvaroh - 3 polévkové lžíce. lžíce
- míchaný salát – pár hrstí
- hrst vlašských ořechů
- olivový olej - pár lžiček
Pro tankování:
oranžový
- půl citronu
- hrst vlašských ořechů
- Francouzská hořčice - malá lžička
- ančovičky - 2 kusy
Kroky vaření:
Předehřejte troubu. Řepu omyjeme, zabalíme do alobalu, dáme na plech se solí a upečeme. Z pomeranče vymačkejte 100 ml šťávy. Pomerančovou šťávu nalijte do malého hrnce a zredukujte na polovinu. Udělejte dresink: vlašské ořechy vložte do hmoždíře, přidejte olivový olej, rozdrťte, přidejte hořčici, přidejte citronovou šťávu, olivový olej, rozdrťte, znovu promíchejte, přelijte 4 polévkové lžíce přes sítko. lžíce vařené pomerančové šťávy, znovu promíchejte. Upečenou řepu oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, vložíme do zálivky, promícháme a necháme odstát. Pažitku nasekáme nadrobno. Spojte s listy salátu, přidejte červenou řepu a dresink. Zbylé vlašské ořechy nalámejte rukama a ozdobte salát. Posypeme zrnitým tvarohem, pokapeme máslem.
Nejchutnější saláty - fotografie krok za krokem
Zelný salát s olivami
Budete potřebovat:
řapíkatý celer - 2 ks.
- vypeckované olivy - 15 ks.
- sladké paprikové vločky - polévková lžíce
- kapary - polévková lžíce
- olivový olej
- květák - 700 g
- sůl
- mletá červená paprika
Jak vařit:
Z hlávky zelí odstraňte vrchní listy, odřízněte tvrdou nať a hlávku rozdělte na malé lístky, abyste získali malá květenství. Omyjte je, spařte v osolené vroucí vodě, po 7 minutách přendejte do cedníku, nechte vychladnout. Olivy nakrájíme na plátky. Celer nakrájíme na plátky. V misce smícháme celer, olivy a zelí. Přidáme předem omyté kapary, vločky sladké papriky, posypeme červenou paprikou a solí, ochutíme olivovým olejem, promícháme. Umístěte misku na 30 minut do chladničky.
Salát se zelím, čočkou a červenou řepou
Budete potřebovat:
Nasekané vlašské ořechy
- zelená čočka - 140 g
- citronová šťáva - velká lžíce
- ½ hlávky zelí
- vařená řepa
- olivový olej
Kroky vaření:
Řepu zabalíme do alobalu a upečeme v troubě. Čočku zalijeme vodou a provaříme. Nakrájejte zelí. V míse smícháme zelí, čočku, červenou řepu, přidáme ořechy. Dochutíme olejem, solí, kořením, citronovou šťávou, dobře promícháme.
Nejchutnější okurkové saláty
Recept na krevety
Ingredience:
Koření
- krevety - 445 g
- majonézový dresink
- svazek kopru
- okurky - 150 g
- tři vejce
- sůl a černý pepř
Jak vařit:
Vložte krevety do osolené vroucí vody a pokračujte v vaření po dobu několika minut. Slijte vodu a odstraňte skořápku z mořských plodů. Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout přímo ve vodě s přidáním koření, nakrájíme nadrobno, spojíme s krevetami, zamícháme, dochutíme majonézovou omáčkou, okořeníme, promícháme.
Zelenina je jedním z nejdostupnějších, nejzdravějších a nejrozmanitějších produktů, bez kterých se neobejde žádný stůl. Úžasnou vlastností zeleniny je její schopnost vzájemně se kombinovat takovým způsobem, že v závislosti na složení ingrediencí se chuť výsledného produktu radikálně mění.
to mám nejraději experimentujte při přípravě salátů, protože právě zde můžete zeleninu používat jak syrovou, tak ji kombinovat s různými dresinky, míchat s restovanou, pošírovanou nebo dušenou zeleninou.
Během několika desítek let osobní kulinářské zkušenosti, která se odehrávala v různých podmínkách (od táborových ohňů a posádkových společných sporáků až po kuchyni snů se super-high-tech náplní), jsem vytvořil svůj win-win seznam zeleniny vhodné pro různé saláty, jak se říká, za každého počasí.
Dnes je v módě nechat se unášet zámořskými zázraky, ale ty nejsou dostupné každému. Proto můj seznam obsahuje pouze ty produkty, které v našich podmínkách si ho můžete vypěstovat sami riskantní zemědělství nebo nakupujte v místním obchodě. Jsem mimochodem zastáncem zdravé výživy, a tak už řadu let sami pěstujeme zeleninu pro naši rodinu na sedmi hektarech venkovské půdy.
Zeleninu podle mě vařením zkazit nelze. A i kdyby se to stalo nějakým zázrakem, pak se vždy najdou mazané čerpací stanice, které dokážou zázraky!
Oblíbená zelenina do salátů
Pro začínající hospodyňku a pro každého, kdo si v kulinářské branži cení jednoduchosti, jasnosti a rozmanitosti, bych doporučil věnovat pozornost následující zeleninu:
- řepa (dušená, restovaná, vařená, nakládaná),
- mrkev (čerstvá, dušená, restovaná, vařená),
- okurka (čerstvá, solená, nakládaná),
- rajčata (čerstvá),
- řapíkatý celer (čerstvý, vařený),
- paprika (čerstvá, pečená),
- dýně (čerstvá, pošírovaná),
- Vařené brambory),
- zelí (čerstvé, nakládané)
- cibule (čerstvá, dušená, restovaná),
- fazole (vařené zelené fazole, vařené fazole),
- hrášek (čerstvý, vařený, konzervovaný),
- česnek (čerstvý).
Kombinace a priority při výběru z tohoto seznamu se mohou lišit v závislosti na vašich stravovacích preferencích.
Nejelegantnější jednoduché dresinky do zeleninových salátů
Dvě ingredience salátu s naprosto stejným složením budou mít zcela odlišné chutě podle toho, jakou zálivku preferujete. Někdy je možné se kvůli zvláštnostem rozvrhu práce nebo z jiných důvodů připravit Zeleninový salát bez zálivky dva až tři dny, podávejte ji každý den s novou zálivkou. Tato možnost je také výhodná, pokud je jeden z členů rodiny nucen držet dietu.
Univerzální obvazy na bázi rostlinného oleje
Můžete použít olivu, kukuřici, slunečnici, hermelín, hořčici - podle vašeho výběru.
- rostlinný olej + citronová šťáva,
- rostlinný olej + citronová šťáva + hořčice,
- rostlinný olej + česneková dužina,
- rostlinný olej + cibulová šťáva,
- rostlinný olej + majonéza.
Původní čerpací stanice
- citronová šťáva + med,
- sójová omáčka.
Tradiční čerpací stanice
- zakysaná smetana,
- zakysaná smetana + hořčice,
- přírodní jogurt,
- majonéza,
- majonéza + zakysaná smetana.
Jak vidíte, vše je velmi jednoduché a rychlé. Ocet do dresinků vědomě nepoužívám, snad kromě trochy jablečného octa na čerstvém salátu coleslaw. Pokud ale máte rádi kyselo-kořeněnou chuť, tak v kombinaci s rostlinným olejem jde o zcela univerzální dresink.
Recept na velmi zdravý a chutný dietní salát „Orange Express“
Tento jednoduchý recept na zeleninový salát je pro ty, kteří milují dýni. Velmi často se setkávám s lidmi, kteří dýni nikdy nejedli. To mě překvapuje, protože dýně je tradiční produkt ruské kuchyně! V tomto receptu dýně se používá syrová, což je nejvýhodnější při použití jako produktu terapeutické a dietní výživy.
Na salát potřebujeme:
- čerstvá dýně (300 gramů)
- med (jedna polévková lžíce)
- citronová šťáva (jedna polévková lžíce)
- skořice (1/2 lžičky).
Dýni omyjeme, otřeme ubrouskem, nakrájíme. Nezapomeňte odstranit všechna semínka. Část, kterou nepotřebujeme, zabalíme do potravinářské fólie a dáme do lednice. Oloupejte dýni a nastrouháme na jemném struhadle.
Do nastrouhané hmoty přidejte med, citronovou šťávu a skořici. Smíchejte všechny ingredience a nechte třicet minut na teplém místě. Při podávání můžeme lehce posypat jemně nasekanými bylinkami.
Variací na téma zeleninové saláty je nepřeberné množství. Hlavní věc je, že téměř jakákoli zelenina je dostupná a snadno se připravuje. Přeji vám všem kreativní inspiraci a dobrou chuť!
