Nedostatek vitaminu C v počáteční fázi nelze považovat za závažný problém, ale důsledky tohoto stavu mohou být velmi vážné. Proto byste měli znát příznaky nedostatku vitaminu C a rozumět příčinám, které jej způsobují.
Nedostatek vitaminu C se může objevit u každého člověka bez ohledu na jeho životní styl a zdravotní stav. Predisponujících faktorů je samozřejmě poměrně široká škála, ale bez ohledu na jejich přítomnost může nedostatek vitaminu C zaskočit.
Ne každý člověk uspokojuje potřeby svého těla na kyselinu askorbovou každý den, což způsobuje rozvoj nedostatku vitamínů, který následně způsobuje vážná onemocnění.
Nedostatku vitaminu C se můžete zbavit přidáním dostatečného množství čerstvého ovoce a zeleniny do každodenní stravy, které obsahují dostatečné množství kyseliny askorbové. Je třeba vzít v úvahu nepříznivé účinky kouření a alkoholu na množství živin dostupných v těle.
- Od jednoho do tří let – 40 mg;
- od 4 do 10 – 45 mg;
- Od 11 do 30 – 50 mg;
- Od 35 do 50 let a starší - 60 mg;
- Těhotenství - +10 mg;
- Kojení - + 35 mg.
Nedostatek vitaminu C se objevuje při užívání antikoncepce a některých léků. Zvýšenou potřebu tohoto prvku v těle vyvolává i nadměrná fyzická aktivita.
Zdroje kyseliny askorbové
Vitamin C je v jarní zelenině obsažen o polovinu více než v podzimním ovoci. Tepelná úprava a dlouhodobé skladování ničí kyselinu askorbovou o 30-35%, což může mít vliv na vznik nedostatku vitamínů i při vyvážené stravě.
Aby se zachovala maximální nutriční hodnota produktů, měly by být podrobeny minimálnímu kulinářskému zpracování a neskladovat hotové pokrmy při pokojové teplotě, ale přísně v uzavřených nádobách při teplotě nepřesahující 8 stupňů.
- Zelenina - zelí, brokolice, brambory, cuketa, lilek, zelená cibule, mrkev, ředkvičky;
- Ovoce - jablka, citrusové plody, tomel, hrozny, banány;
- Bobule - šípky, maliny, rybíz, meloun, jahody, borůvky;
- Mléčné výrobky – mléko;
- Ořechy – ořech.
Příznaky nedostatku kyseliny askorbové
Známky nedostatku vitaminu C znepokojují lidi zvláště často v zimě a na jaře, v období, kdy se objevují příznaky nedostatku jiných živin v těle. U dětí se známky nedostatku vitaminu C mohou objevit v létě a na podzim, protože jejich tělo je náchylnější k nedostatku vitaminu než u dospělých.
Nedostatek vitaminu C může být dvojího druhu
- Vyjádřený– má příznaky, jako je bolest svalů, apatie, letargie, suchá kůže, bolesti a slabost, stejně jako krvácení dásní;
- Pikantní– charakteristické jsou následující příznaky: ztráta zubů, srdeční onemocnění, hypotenze, dysfunkce trávicího traktu a krvácení do podkoží.
Akutní forma nedostatku kyseliny askorbové může vést k vážným následkům – onemocnění zvanému kurděje.
Co je to kurděje?
Nedostatek vitaminu C vede k vážným abnormalitám, které vznikají v důsledku úplné absence kyseliny askorbové v těle. Nejstrašnější a nejnebezpečnější nemoc pro lidský život, která způsobuje nedostatek tohoto prvku, je kurděje. Toto onemocnění je charakterizováno narušením chrupavčitých struktur, destrukcí tubulárních kostí a sníženou funkcí mozku.
Kurděje ve svých primárních fázích má následující příznaky:
- Závratě, slabost a únava;
- Podráždění a ospalost;
- Bolest lýtkových svalů a kloubů.
Tyto příznaky se objevují několik měsíců po nástupu nedostatku vitaminu a neindikují přítomnost onemocnění, ale jsou pouze jeho předzvěstí. Pokud kurděje přejdou do progresivní fáze, ve které jsou pozorovány změny dásní, je to alarmující příznak, protože hrozí nejen vážné poškození zdraví celého těla, ale také smrt.
Kurděje v pokročilém stavu mají následující příznaky onemocnění:
- Specifická bledost;
- Modrost sliznic;
- Změny mezizubních papil;
- Krvácející dásně;
- Vnitřní krvácení v dutině ústní;
- Zvýšené slinění;
- Bolest při žvýkání jídla.
Toto onemocnění se léčí především pomocí dietoterapie, která umožňuje zbavit se nedostatku vitamínů a odstranit příčinu onemocnění. V případě závažného krvácení je předepsáno injekční nebo kapací podání dostatečného množství kyseliny askorbové do těla. Ústní dutina je ošetřena protizánětlivými a regeneračními sloučeninami.
Komplexní terapie může rychle odstranit příznaky onemocnění, zbavit se nedostatku vitamínů a vrátit celkový stav člověka do normálu. Příznaky, jako je nehybnost kloubů, lze odstranit pomocí fyzioterapie, která zahrnuje léčebná cvičení, aplikace bahna, vodoléčbu a masáže.
Nedostatek vitaminu C
Komplikace nedostatku kyseliny askorbové
První příznaky nedostatku vitaminu kyseliny askorbové naznačují potřebu mimořádných opatření ke kompenzaci nedostatku tohoto prvku. Pokud léčba není včasná, dochází k postupné destrukci lidských systémů a orgánů, což s sebou nese neuspokojivé důsledky:
- Připojení sekundárních infekcí;
- Úplná ztráta zubů;
- Získání specifického vzhledu;
- Silná bolest svalů a kloubů, která blokuje pohyb;
- Potlačení střevní a žaludeční motility;
- Nedostatečná sekrece trávicích enzymů.
V důsledku rozvoje onemocnění v důsledku nedostatku vitaminu kyseliny askorbové může dojít k poruchám srdečního systému. Tento stav je indikován takovými příznaky, jako je zvýšený krevní tlak, zvýšená srdeční frekvence a oslabený srdeční tep. Dlouhodobý nedostatek kyseliny askorbové u onemocnění, jako je kurděje, může vést k masivnímu krvácení, zlomeninám kostí, invaliditě a dokonce smrti.
Prevence nedostatku
Abyste předešli tak hrozné nemoci, měli byste jíst často a pestře. Pozornost je třeba věnovat stravování v zimě a na jaře, doplňování běžné stravy o dostatek ovoce a čerstvé zeleniny. První známky jakéhokoli patologického procesu lze porazit pomocí vitamínů.
Nedostatek živin lze kompenzovat pomocí vitaminových a minerálních komplexů, například Undevita nebo Revita. Pomocí těchto vitamínových přípravků můžete také provádět preventivní terapii, pomocí které se můžete chránit před nedostatkem vitamínu C a jeho důsledky.
