Kyselina askorbová se účastní mnoha metabolických procesů v těle. Nedostatek vitaminu C nebo hypovitaminóza narušuje normální fungování orgánových systémů. Kyselina askorbová je nezbytná pro posílení stěn krevních cév, syntézu buněčných stěn a stabilní fungování imunitního systému. Kromě toho vitamín C zajišťuje normální syntézu kolagenu a prokolagenu - strukturních jednotek pojivové tkáně.
Denní hodnota vitamínu C
Aby se zabránilo nedostatku kyseliny askorbové, dospělý člověk potřebuje každý den s jídlem zkonzumovat 30 až 60 mg této látky. V těhotenství (zejména v prvním a druhém trimestru) by se množství příjmu vitaminu C mělo zvýšit na 70–90 mg. Pro děti a dospívající je norma kyseliny askorbové za den 50-70 mg. Tuto užitečnou složku se doporučuje získat konzumací přírodních a čerstvých potravin (zelená, ovoce, zelenina).
Co je nedostatek vitaminu C
Nedostatek kyseliny askorbové je závažnou poruchou, která negativně ovlivňuje zdraví celého organismu. Nedostatek vitaminu C vede k narušení imunitního systému v důsledku narušení tvorby protilátek, metabolických procesů bílkovin, tuků a sacharidů, pojivové tkáně a metabolismu. Příznaky nedostatku vitaminu C se často neobjevují po dlouhou dobu; hypovitaminóza v počáteční fázi není považována za vážnou patologii, ale důsledky takového stavu mohou být nebezpečné.
Příčiny
Nedostatek kyseliny askorbové může být způsoben různými důvody. Nedostatek se obvykle vyskytuje v důsledku řady faktorů. Tyto zahrnují:
- Špatná stravitelnost. Špatná absorpce může být způsobena zánětlivými patologiemi gastrointestinálního traktu, maligními novotvary a nadměrnou funkcí štítné žlázy (hypertyreóza).
- Špatné návyky (kouření, pití alkoholu). Škodlivé látky obsažené v tabáku a nápojích obsahujících alkohol narušují normální proces vstřebávání živin v těle.
- Pravidelný stres. Díky neustálému emočnímu stresu se vitamín C rychle spotřebovává a jeho zásoby nestačí pokrýt potřeby těla.
- Špatná výživa, diety. Při nesprávně sestaveném jídelníčku tělu často chybí živiny vč. a kyselina askorbová.
- Dlouhodobá medikamentózní terapie. Například užívání antibiotik, hormonálních léků a antidepresiv pomáhá snižovat vstřebávání vitamínu C.
Příznaky
Dlouhodobý nedostatek kyseliny askorbové může vést ke zhoršení funkce jater a vyvolat endokrinní onemocnění, jako je cukrovka. Hlavní příznaky nedostatku vitaminu C:
- bolest, svalová slabost;
- krvácející dásně;
- narušení normálního fungování žaludku a střev;
- časté závratě;
- zvýšená podrážděnost;
- zhoršení paměti;
- suchá kůže;
- ztráta chuti k jídlu;
- děti mají opožděný vývoj;
- otoky kloubů;
- ztráta váhy.
Je obtížné podezřívat a diagnostikovat nedostatek vitaminu C v počátečních fázích, protože všechny příznaky nedostatku kyseliny askorbové jsou obecné povahy a mohou být příznakem patologie vnitřních orgánů. Nedostatek kyseliny askorbové lze odlišit charakteristickým znakem - křehkostí krevních cév v důsledku poruchy syntézy kolagenu. Klinický obraz zahrnuje krvácení z nosu, krvácení z dásní, rozsáhlé hematomy a modřiny.
K čemu vede nedostatek vitamínů?
Chronický nedostatek kyseliny askorbové přispívá k rozvoji těžké anémie, imunodeficience u dospělých a často způsobuje křivici nebo mentální retardaci u dětí. Silný nedostatek vitaminu C navíc vede ke kurdějím, vypadávání zubů, rakovině, diabetes mellitus, ateroskleróze a nedostatečné sekreci trávicích enzymů.
Co dělat při nedostatku vitamínu C
Je obtížné zcela kompenzovat nedostatek kyseliny askorbové bez použití léků, proto je v případě diagnostikované hypovitaminózy kyselina askorbová předepsána intravenózně. Kromě toho je třeba provést následující opatření:
- Jezte více čerstvého ovoce a zeleniny. Jahody, rybíz, šťovík, šípky, špenát a sladká paprika jsou bohaté na kyselinu askorbovou.
- Vzdát se špatných návyků.
- Vyhněte se nervovému napětí, stresu, hypotermii.
- Spěte alespoň osm hodin v noci.
V případě chronického, pokročilého nedostatku kyseliny askorbové, který se již projevil na zdraví, se doporučuje použít tradiční metody odstranění nedostatku vitaminu. Mezi oblíbené recepty na odstranění nedostatku vitaminu C patří:
- Šípkový nálev. Vezměte 3-4 polévkové lžíce. l. šípky osušíme, zalijeme litrem teplé vroucí vody a necháme na teplém místě 10-12 hodin louhovat. Nepoužívejte horkou vodu, protože... vitamíny se ničí vysokou teplotou. Měli byste pít drogu 0,5 sklenice 2-3krát denně po jídle po dobu 1-2 měsíců. Zpravidla se doporučuje provádět tento průběh léčby jednou za 3-4 měsíce.
- Čerstvá zelenina. Salát z kopru, petržele, máty, bazalky a dalších bylinek pomůže vyrovnat se s nedostatkem vitamínů v těle. Pro přípravu léčivého pokrmu nasekejte bylinky, dochuťte slunečnicovým nebo olivovým olejem a konzumujte 1-2x denně před hlavním jídlem. Podle chuti můžete přidat okurky, rajčata, ředkvičky a další zeleninu.
