Dieta při průjmu – odlehčíme trávicím orgánům. Co mohou dospělí jíst, pokud mají průjem Obsah kalorií a složení kukuřice?

Pokud máte průjem, můžete jíst jídlo s pektinem, ale je lepší vybrat stravu individuálně a vzít v úvahu vlastnosti těla.

Je třeba si uvědomit, že výživa během průjmu by měla být co nejvyváženější.

Je nutné vyloučit těžká jídla a zbytečné sacharidy, pak se gastrointestinální trakt vrátí do normálu a věnovat zvláštní pozornost potravinám obsahujícím pektin.

Terapeutka: Azalia Solntseva ✓ Výrobek zkontrolován lékařem

Dieta pro průjem zahrnuje konzumaci potravin bohatých na pektin. Pektin je ve vodě rozpustný prvek, který aktivně odolává střevním poruchám.

Nachází se v mnoha jogurtech, banánech a jablkách. Pokud je přítomen průjem, musí být tyto produkty přítomny ve stravě pacienta.

Můžete jíst vejce, když máte průjem? Aby se předešlo únavě a slabosti, které často průjem doprovázejí, odborníci doporučují nezapomínat na dostatek bílkovin. Lze je získat z vařených vajec, kuřecího nebo krůtího masa.

Nevynechávejte potraviny obsahující draslík. Při průjmu tělo ztrácí tento prvek ve velkém množství, což negativně ovlivňuje jeho celkový stav.

Pro doplnění zásob draslíku je třeba jíst brambory ve slupce, banány a pít ovocné šťávy. Každé dvě hodiny se doporučuje zkonzumovat 2 banány.

Dieta při průjmu zahrnuje velké množství soli. Sůl pomáhá zadržovat vodu v těle a zabraňuje dehydrataci (dehydrataci). Pokud máte častou vodnatou stolici, doporučuje se jíst slané polévky a krekry.

Co můžete jíst, když máte průjem? Můžete jíst následující produkty:

Masové pokrmy Je nutné vybírat pouze libové druhy masa bez šlach a žilek. Maso lze vařit nebo smažit ve formě řízků.
Ryba. Vyberte si nízkotučné rybí pokrmy. Přednost má treska a treska. Bude užitečné je použít ve formě dušených řízků a kuliček rybího filé.
Těstoviny. Milovníci nudlí si něco z tohoto jídla mohou dovolit. Není však třeba to přehánět. V malém množství jsou neškodné, ale při příliš časté konzumaci mohou způsobit nežádoucí komplikace.
Cereálie. Při průjmu můžete jíst všechny druhy obilovin. Jedinou výjimkou je ječmen. Obiloviny vařte s vodou nebo mlékem. Do hotového pokrmu můžete přidat trochu oleje. Nejužitečnější kaší na průjem je rýžová kaše. Každé dvě hodiny se doporučuje zkonzumovat půl sklenice vařené rýže.
Mléčné výrobky. Při průjmu můžete vařit jídlo s trochou mléka a másla. Pokud mluvíme o fermentovaných mléčných výrobcích, lze je konzumovat v téměř neomezeném množství, protože normalizují trávení. Mohou také zabránit nadýmání a střevní fermentaci. Odborníci doporučují přidat do jídelníčku trochu sýra nebo tvarohu, protože jsou výborným zdrojem vápníku a bílkovin.

www.doctorsis.com

Je možné jíst meloun

Meloun je bez tuku a je vynikajícím zdrojem vitamínů A, B6 a C, draslíku a rostlinných antioxidantů, jako je citrulin a lykopen.

Právě díky obsahu lykopenu má meloun tak sytě červenou barvu. Navíc je tato látka velmi silným antioxidantem.

Draslík pomáhá snižovat krevní tlak a také blahodárně působí na všechny orgány. Rostlinný citrulin má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém.

Dvě sklenice melounové šťávy obsahují asi 15-20 mg lykopenu.

Bylo zjištěno, že konzumace více než 30 mg lykopenu denně může způsobit střevní potíže. Nadměrná konzumace melounu bohatého na lykopen může způsobit nevolnost, zvracení, průjem, nadýmání a poruchy trávení.

Příznaky mohou být závažnější u starších lidí, protože jejich trávicí systém je náchylnější v důsledku věku.

www.watermelon.org

Co jíst po průjmu

Ať už jste nedávno prodělali akutní gastroenteritidu nebo trpíte syndromem dráždivého tračníku, v určitém okamžiku budete muset rozšířit svůj jídelníček.

Co můžete jíst po průjmu?

Snídaně

Pokud se začnete cítit lépe, můžete si dát následující potraviny, které obsahují více živin.

Není třeba se omezovat, můžete je použít, jakmile se rozhodnete, že je vaše tělo připraveno:

rýžové vločky (suché);
vejce (s minimálním množstvím zeleniny nebo másla);
ovesné vločky nebo jakákoli jiná horká kaše;
obyčejný nízkotučný jogurt;
rýžové koláčky.

Večeře

Stejně jako u snídaně ani zde nemá smysl se omezovat.

Jaké potraviny můžete jíst, pokud máte průjem?

konzervovaný tuňák (nejlépe s vodou, ne olejem);
kuřecí vývar;
kuřecí nudlová polévka
kuřecí fileta;
sušenky;
obyčejné nudle;
sendvič s libovým masem (kuřecí nebo krůtí);
zeleninová polévka.

Večeře

Vaše tělo se začne zklidňovat a vy máte pocit, že znovu nabíráte síly.

Během večeře můžete jíst něco vydatnějšího jako:

brambory (pečené, šťouchané, dušené);
libové maso (kuřecí, indické nebo steak);
dušená zelenina.

Nezapomínejte, jak důležité je doplňovat tekutiny ztracené při průjmu.

Rychlý průchod stolice tlustým střevem brání normální absorpci vody jeho sliznicí. Tento stav může vést k vážné dehydrataci.

Mezi dobré alternativy pro udržení hydratace patří:

Vývary;
Bylinné čaje;
Domácí roztoky elektrolytů;
pedialyt;
Sportovní nápoje, jako je Gatorade.

www.verywell.com

Jak vejce ovlivňují trávení?

Dodržování dietního režimu při průjmu zahrnuje konzumaci vajec natvrdo nebo ve formě omelety, ale ne více než jeden kus. Při velmi dobré snášenlivosti jsou povolena až 2 vejce denně.

Přestože jsou vejce právem považována za jednu z nejbohatších bílkovinných potravin, mohou být i škodlivá.

Zejména pokud máte průjem pokaždé, když jíte vejce, s největší pravděpodobností máte nějaký stav, který vám brání správně trávit tento typ jídla.

Nejčastější příčinou průjmu závislého na vejcích je alergická reakce. Střevní nevolnost může být snadno důsledkem takové alergie.

Ic.steadyhealth.com

Jezte, pokud máte průjem a zvracení nebo rychle

Pokud zvracíte, postupujte podle následujících pokynů v uvedeném pořadí:

Několik hodin po zvracení nic nejezte ani nepijte.
Pijte malé doušky vody nebo sajte malé kousky ledu každých 15 minut po dobu 3-4 hodin.
Pijte vodu a další nápoje (sportovní nápoje, neperlivé nápoje, vývar, želatina, jablečný džus) každých 15 minut, každé 3-4 hodiny. Nepijte citrusové šťávy ani mléko. Postupně zvyšujte množství tekutin, kdykoli je to možné.
Pokud dokážete snášet tekutiny normálně několik hodin bez zvracení, začněte jíst lehká jídla v malých množstvích. Možná si pamatujete na BRAT dietu – banány, rýže, toasty, jablečný protlak, slané krekry atd. Po dobu 24–48 hodin po poslední epizodě zvracení se vyhněte jídlům, které jsou dráždivé nebo obtížně stravitelné, jako je alkohol, káva, tučná jídla, kořeněná jídla, mléko nebo sýr.
Pokud lehce snesete lehká jídla, můžete se postupně vrátit k běžné stravě.

Pokud je jediným příznakem průjem, zkuste volně prodejný lék Imodium.

Dodržujte lehkou dietu (bod 4), dokud se neobjeví měkká, formovaná stolice, poté přejděte k běžnému jídlu. Pokud nedojde ke zlepšení do 24 hodin po užití přípravku Imodium, poraďte se se svým lékařem.

www.uhs.umich.edu

Co nejíst a nepít při průjmu

Během průjmu je třeba se vyhnout tučným a smaženým jídlům.

Vyhněte se konzumaci zeleniny a ovoce, které mohou způsobit plynatost:

brokolice,
pepř,
fazole,
hrášek,
bobule,
švestky,
zelená listová zelenina,
kukuřice.

Káva, alkohol a sycené nápoje jsou zakázány.

I když jste si nevšimli, že trpíte intolerancí laktózy, je dobré se nějakou dobu po záchvatech vyhýbat konzumaci mléčných výrobků.

Při průjmu klesá enzym zvaný laktáza. Tělo potřebuje laktázu ke strávení laktózy, sacharidu obsaženého v mléčných výrobcích.

Pokud tento „mléčný cukr“ není stráven, může to mít za následek nadýmání, nevolnost a další řídkou stolici.

mléko, smetana;
zmrzlina;
zakysaná smetana.

Jedinou výjimkou je jogurt. Probiotika obsažená v jogurtu mohou pomoci tělu léčit. Vyberte si obyčejný jogurt, bez zbytečného přidaného cukru.

Medlineplus.gov

www.verywell.com

Jaké potraviny jsou povoleny pro IBS s průjmem?

Pokud máte syndrom dráždivého tračníku (IBS), poslední věc, kterou chcete, je jíst něco, co vaše příznaky zhorší.

O některých potravinách je známo, že spouštějí tento syndrom kvůli jejich účinkům na trávicí systém.

Každá osoba s IBS však reaguje na stejné potraviny odlišně. Proto můžete být schopni strávit potraviny, které jsou kontraindikovány pro vašeho přítele s IBS.

Pouze tím, že si budete vést osobní potravinový deník a budete sledovat, jak se po jejich použití cítíte, si můžete být jisti, co a jak to ovlivňuje váš trávicí systém.

Tučné jídlo. Potraviny s vysokým obsahem tuku mohou zvýšit sílu střevních kontrakcí prostřednictvím gastrointestinálního reflexu.

Pokud máte citlivý trávicí systém, nejezte tučné maso nebo smažené maso:

pizza;
klobásy;
hranolky;
smažené kuře nebo ryby;
potraviny s bohatou nebo smetanovou omáčkou;
steaky a hamburgery (pro mnohé červené maso způsobuje příznaky IBS).

To neznamená úplné odstranění tuku. Ořechy nebo ryby mohou obsahovat tuky, které mohou prospívat vašim příznakům.

Mléčné výrobky. Velké množství lidí trpí stavem známým jako intolerance laktózy.

Můžete však zjistit, že některé sýry s nízkým obsahem laktózy snášíte dobře, jako například:

Camembert;
Mozzarella;
parmazán atd.

Pšenice. Ačkoli je strava s vysokým obsahem vlákniny nezbytná pro celkové zdraví, některé potraviny mohou způsobovat problémy.

U lidí s celiakií konzumace proteinu zvaného lepek (pšenice, žito, ječmen) způsobí, že imunitní systém napadne tenké střevo, což způsobí vážné zdravotní problémy.

I když netrpíte celiakií, můžete mít problémy s konzumací některých potravin vyrobených z obilovin obsahujících lepek, protože obsahují fruktany, což jsou sacharidy s krátkým řetězcem (oligosacharidy, monosacharidy atd.).

Lepek se bohužel nachází v těstovinách, chlebu a dalším pečivu. Naštěstí je nyní mnohem snazší najít bezlepkové výrobky.

www.verywell.com

Ovoce – jak na ně tělo reaguje

Vědci z Monash University systematicky testovali různé druhy ovoce na obsah oligosacharidů. Jde o sacharidy s krátkým řetězcem, které nevstřebá každý.

Potraviny s vysokým obsahem oligosacharidů mohou být pro lidi s IBS problémem kvůli jejich osmotickým účinkům a fermentaci.

Následující ovoce obsahuje vysoké množství sacharidů s krátkým řetězcem a neměly by je jíst dospělí s průjmem:

jablka;
meruňky;
ostružina;
třešně;
grapefruit;
mango;
hrušky;
nektarinky;
broskve;
švestky;
granáty;
vodní meloun.

Naštěstí seznam obsahuje také potraviny s nízkým obsahem oligosacharidů:

avokádo (ne více než 1/8 dílu);
banán;
borůvka;
ananasový meloun;
hroznové víno;
meloun;
kiwi;
citrón;
Limetka;
mandarinky;
olivy;
pomeranče;
papája;
jitrocel;
ananas;
maliny;
rebarbora;
jahoda;
tangelo.

Lidé se syndromem dráždivého tračníku si často stěžují na potíže s trávením syrového ovoce. Jejich vaření může tento úkol tělu usnadnit.

Dieta pro průjem je účinnou metodou obnovy těla. V kombinaci s léky a procedurální terapií přispívá správná výživa k rychlé léčbě střevní dysfunkce.

Aby dieta prováděná pro průjem u dospělého splnila svůj zamýšlený účel, je třeba dodržovat určitá pravidla:

Jíst při průjmu u dospělých by mělo být časté, ale v malých porcích. Sníží se zátěž dráždivých střev a dojde k plnému vstřebání živin. Optimální počet jídel pro dospělého je 5x. Dítě můžete krmit častěji.
Je důležité, aby se jídlo připravovalo vařením nebo vařením v páře. Předejdete tak možnosti mechanického poškození citlivých stěn střev.
Výrobky, které dráždí gastrointestinální trakt, musí být vyloučeny z konzumace. Koření, okurky a uzená jídla mohou vést k vážnému podráždění.
Teplota konzumovaného jídla by se měla blížit teplotě lidského těla.

Dodržování pravidel výživy během diety značně usnadní proces obnovy a sníží riziko zhoršení onemocnění.

Dietní možnosti

Pro výběr nejvhodnější varianty výživy při průjmu můžete použít vzorovou tabulku s jídelníčkem na několik dní.

Pořadové číslo jídel	pondělí	úterý	středa	Čtvrtek
1	Rýžový vývar, teplé želé.	Ovesné vločky, 1 sklenice bylinkového čaje, několik sušenek.	Vařená rýže, parní omeleta, 1 sklenice bylinkového čaje, krajíc žitného chleba.	Omeleta ze 2 vajec, dušená, krajíc chleba, 1 sklenice kompotu ze sušeného ovoce.
2	Bylinkový čaj, sušenky.	1 sklenice teplého nápoje.	Sklenici želé, pár sušenek.	Kuřecí vývar, krutony.
3	Rýžová polévka s masovými kuličkami, krajíc chleba, sklenice čaje.	Vermicelli s pečenými rybami, 1 sklenice želé.	Sušenky z rýžových a kuřecích prsou (ne více než 200 gramů), sklenice zeleného čaje, neslazené sušenky.	Rýžová kaše, hovězí karbanátky, krajíc chleba, 1 sklenice želé.
4	Sklenice kompotu ze sušeného ovoce, pečené jablko.	Banán.	Pečené ovoce.	Jablečný kastrol.
5	Bramborová kaše, vařené ryby, sklenice vody.	Několik vařených brambor ve slupce, 1 rybí řízek.	Pohanková kaše, kousek pečeného kuřete, sklenice čaje, sushi.	Vařené mrkvové pyré, kousek vařené ryby, 1 sklenice čaje, krajíc chleba.

Menu je prezentováno po dobu 4 dnů častěji, léčba průjmu u dospělých trvá přibližně toto časové období. V případě potřeby se doba trvání diety prodlouží. Prezentované menu může člověk přesně použít nebo upravit.

K sestavení jídelníčku stačí použít potraviny povolené pro průjem, s přihlédnutím k množství a způsobu vaření.

Přehled spojovacích produktů

Existuje mnoho potravinářských výrobků, které jsou díky svým vlastnostem dobrým fixačním prostředkem.

Ovoce

Ovoce je zdrojem vitamínů. Jejich použití doplňuje zásobu mikroelementů. Většina ovoce obsahuje vlákninu, která by se neměla konzumovat při průjmu. Některé druhy ovoce mohou a dokonce by se měly jíst. Nezbytným opatřením je zpracování.

Citron je vynikajícím zdrojem prospěšných složek při průjmu. Citronová šťáva má antiseptické vlastnosti a posiluje imunitní systém, který je nezbytný při virových infekcích. Je vhodné jej konzumovat přidáním do čaje. Citrusové ovoce tedy pomůže zmírnit nepříjemné příznaky.

Hruška je zdravé ovoce, které lze jíst při průjmu. Aby se příznaky onemocnění nezhoršovaly, měla by se hruška před konzumací důkladně omýt, uvařit a oloupat.

Sušené meruňky (sušené meruňky) mají příznivé vlastnosti a jsou schopné zpevnění. Pektin a rozpustná vláknina obsažená v sušeném ovoci regulují činnost gastrointestinálního traktu, pomáhají držet pohromadě a pomáhají stabilizovat pohyby střev.

Kdoule se používá jako tinktura při průjmu. Kyselé ovoce dobře zvládá příznaky střevních poruch, konzumace syrového je kontraindikována.

Zelenina

Užívání zeleniny při průjmu má nutriční funkci a pomáhá posilovat střeva. Ne veškerou zeleninu je vhodné jíst během průjmu. Mezi povolenou zeleninu patří kukuřice, lilek, brambory, dýně a cuketa.

Rajčata jsou užitečná pro řídkou stolici kvůli jejich vysoké koncentraci prospěšných vlastností. Rajčata obsahují lykopen, silný antioxidant, jehož množství se tepelnou úpravou zvyšuje. Doporučuje se jíst rajčata dušená nebo vařená v troubě. Můžete použít rajčatovou šťávu, pít ne více než sklenici denně.

Sušenky, otruby, chléb

Sušený chléb má širokou škálu prospěšných a mikroživin. Obsahuje fosfor, sodík, draslík, vápník, železo. Na rozdíl od čerstvého chleba jsou sušenky snadno stravitelné. Tento produkt je užitečný při průjmu.

Otruby jsou vedlejším produktem zpracování obilí. Obsahuje seznam mikroelementů nezbytných pro normální fungování všech trávicích orgánů.

Knäckebroty mají ideální poměr živin bez další chemie, což je v těhotenství a kojení důležité. Takové jídlo je zdravé a výživné.

Nadměrná konzumace takových produktů může vést k nadbytku vlákniny, což povede k chronickému průjmu střídajícímu se se zácpou.

Rybí maso

Masné a rybí výrobky jsou zdravé a výživné. Hlavním omezením je v tomto případě počet zkonzumovaných pokrmů a způsob přípravy. Pro zpracování použijte dvojitý kotel nebo troubu. Smažené ryby a maso byste neměli konzumovat, pokud máte průjem. Přebytek tohoto druhu potravy povede k poruchám, zvýšené tvorbě plynu, těžkosti v břiše a bolesti žaludku.

Cereálie

Obiloviny jsou považovány za hlavní produkt pro výrobu kaše nebo polévky. Při průjmu se dává přednost rýži. Má výraznou pletací vlastnost. Rýžová voda pomáhá rychle odstranit tekuté výkaly v případě otravy. Pohanka, ovesné vločky, vejce a kukuřice jsou užitečné při poruchách.

Co můžete pít, když máte průjem?

Nápoje jsou důležité pro vytvoření účinného jídelníčku během poruchy střev.

Nejlepší nápoje na průjem jsou:

Šťáva z granátového jablka je jediná šťáva, která se doporučuje pít při rozrušení. Kompozice obsahuje množství mikroelementů, které mohou nahradit jídlo. Měli byste používat pouze šťávu připravenou doma;
kompot je považován za nejlepší nápoj pro střevní poruchy. Nápoj je nejlepší připravit ze sušeného ovoce – sušených švestek, sušených jablek, sušených meruněk, rozinek a sušených hrušek. Kompot zabraňuje dehydrataci;
Brusinková šťáva je užitečná při průjmu a jako prevence střevních onemocnění. Obrovské množství vitamínů, které se nacházejí v brusinkách, má příznivý vliv na fungování těla, posiluje imunitní systém a pomáhá potlačovat patogenní mikroflóru;
čekanka se používá k vaření léčivých odvarů. Rostlina má blahodárné vlastnosti – reguluje vylučování žluči, odvádí z těla odpad a toxiny, zastavuje příznaky průjmu, bojuje proti nevolnosti a zvracení. Nejoblíbenější lidový lék;
Minerální voda bez plynů je nezbytná pro doplnění ztracených minerálů a zabránění dehydrataci.

Je důležité regulovat proces pití a dodržovat požadované dávkování tekutin za den.

Během průjmu je obtížné samostatně vybrat pokrmy, které vám pomohou rychle se vyrovnat s průjmovými příznaky, ale budou uspokojivé a zdravé. Chcete-li naplánovat výživné, chutné jídlo na průjem, můžete použít osvědčené recepty.

Parní omeleta

Budete potřebovat několik vajec, vařenou vodu, sůl, rostlinný olej, pánev s vodou, cedník a zapékací misky. Vejce se rozšlehá s vodou. Přidá se trochu soli. Formičky vymažeme olejem a naplníme vejcem. Poté se formy umístí do cedníku, cedník se položí na pánev, která se pošle do ohně. Cedník přikryjeme pokličkou a necháme 15 minut odležet.

Hlavními kritérii polévky proti průjmu jsou její slizká konzistence a snadná stravitelnost. Bylo by vhodné připravit běžnou kuřecí polévku. Budete potřebovat: kuřecí řízek, brambory, cibuli, mrkev, sůl, ovesné vločky Herkules. Filet vařte do poloviny, přidejte nadrobno nakrájené brambory. Jakmile jsou brambory hotové, přidejte nakrájenou cibuli a mrkev. Vařte na mírném ohni 10 minut. Přidejte 1 lžíci vloček a špetku soli.

Pečená jablka

Snadný recept na lahodná pečená jablka dělá z tohoto pokrmu nejoblíbenější pochoutku dospělých i dětí se střevními potížemi. Několik zralých jablek je nutné důkladně umýt. Každý rozkrojte napůl a vyškrábněte jádro. Položte jablka na plech. Vložíme do trouby na 180 stupňů a pečeme asi 40 minut.

Ovesné sušenky

Dietní ovesné sušenky si můžete koupit, nebo si je sami připravit k snídani. K tomu budete potřebovat – 100 gramů vloček Herkules, 100 gramů nízkotučného tvarohu, 2 bílky, 1 polévkovou lžíci medu, 1 lžičku skořice, 30 gramů rozinek. Všechny ingredience jsou smíchány, jsou vyrobeny palačinky a umístěny na plech. Pečeme při teplotě 180. Tento dezert je relevantní, pokud je to bez sladkostí zcela obtížné.

Ovocné želé

Jako základ ovocného želé si můžete vzít jakoukoli šťávu, ovocný nápoj nebo kompot, který je schválen pro použití při průjmu. Na 400 mililitrů nápoje budete potřebovat 4 lžičky želatiny. Zahřejte šťávu. Vlijte želatinu, důkladně promíchejte a ovocné želé nechte ztuhnout.

Jaké pokrmy a produkty jsou zakázány

Aby nedošlo k poškození těla, musíte vědět, jaké potraviny a pokrmy by dospělý neměl jíst, pokud má průjem:

Hrachová polévka způsobuje nadýmání a plynatost.
Syrová zelenina a ovoce.
Čerstvý chléb je těžko stravitelný.
Pšeničné pečivo.
Sycené nápoje, pomerančový džus, káva.
Čokoláda, dorty, pečivo, zmrzlina, cukroví.
Mléčné výrobky a mléko.
Máslo.
Fermentované mléčné výrobky - kefír, zakysaná smetana, fermentované pečené mléko.
Okurky, melouny, melouny.
Klobása, sádlo, tučné maso.
Citrusové plody a šťávy.
Houby.
Zelí.
Krupice.
Pálivé koření, okurky, marinády.
Chipsy, ořechy, sušené ryby, slunečnicová semínka.
Brusinky, angrešt, rakytník, rybíz, datle.

Seznam produktů se může rozšířit v závislosti na individuálních vlastnostech každého organismu.

Správná strava při průjmu vám pomůže rychle a účinně se zbavit příznaků onemocnění, usnadní proces léčby a pomůže obnovit rovnováhu mikroelementů. Před zahájením diety by se měl člověk poradit s lékařem a být zkontrolován na přítomnost infekčních patogenů nebo patologií gastrointestinálního traktu.

Dieta pro zácpu a nadýmání by měla obsahovat následující potraviny:

1. vařená řepa a mrkev;

2. dýně nebo šťáva z ní;

3. vařené ryby a mořské plody;

4. květák a brokolice;

5. dietní maso;

6. švestky;

7. otrubový chléb;

9. pohanka;

10. rostlinný olej;

11. cuketa a rajčata bez pecek, dušená;

12. salát a celer;

13. denní kefír (ne více než 100 g denně).

Terapeutická výživa pro děti je upravena s přihlédnutím k věku dítěte.

Ukázkové denní menu pro dospělé může vypadat takto:

První snídaně. Omeleta s rajčaty, vařená v dvojitém kotli. Sklenici dýňového džusu.
Oběd. Salát z vařené řepy, brambor, mrkve a nastrouhaného jablka bez slupky.
Večeře. Bramborová polévka. Pohanková kaše s dušeným kuřecím řízkem.
Odpolední svačina. Salátový salát s krevetami, oblečený s rostlinným olejem.
Večeře. Vařené ryby, cuketový kaviár.
Před spaním můžete vypít sklenici denního kefíru.

Dieta pro spastickou kolitidu se zácpou je podobná předchozí, ale má některé rysy. Půl hodiny před jídlem byste měli vypít teplý bylinný čaj. Odvary a nálevy z heřmánku, máty a meduňky dobře uvolňují střevní křeče a uvolňují jeho stěny. Odvar ze semen fenyklu nebo kopru snižuje plynatost. Pro přípravu čaje vezměte po 1 lžičce heřmánku a máty a zalijte vroucí vodou. Nechte hodinu působit, přefiltrujte a vypijte 0,5 šálku před každým jídlem. Do nápoje je povoleno přidat trochu medu. Při zvýšené tvorbě plynů pomůže odvar ze semen fenyklu.

Při zácpě a nadýmání musíte pít více teplé tekutiny (až 2 litry denně), zcela vyloučit alkoholické nápoje a přestat kouřit. Během léčby je lepší připravovat jídlo sami. Tím je zaručena kvalita jídla. Stojí za to připomenout, že zralý kefír (starý tři dny) posiluje stolici. Proto byste měli věnovat pozornost datu jeho výroby nebo si připravit zdravý nápoj doma.

Fyzická aktivita pomůže zbavit se zácpy. Těžké cvičení během exacerbace kolitidy je zakázáno. Měli byste se omezit na chůzi. Čerstvý vzduch také podporuje pohyb střev.

Výživa při průjmu

Pokud je střevní zánět doprovázen průjmem, zavádějí se do stravy slizniční kaše a odvary. Snižte množství soli (až 8 g denně), vylučte koření, vařenou řepu, sušené švestky a kysané mléčné nápoje.

Dieta pro průjem se skládá z následujících produktů:

1. sušenky z bílého chleba, sušenky;

2. vařená králičí, krůtí nebo kuřecí prsa;

3. vařená rýže a ovesné vločky a jejich odvary;

4. vejce naměkko, omelety;

5. želé ze sušeného ovoce;

6. pečená jablka;

7. nízkotučné vařené ryby;

8. bramborová kaše;

10. marshmallows, marshmallows;

11. lehké zeleninové, masové, rybí vývary.

Průjem je často doprovázen střevní dysbiózou, která způsobuje plynatost a nadýmání. V tomto případě použijte odvary ze semen fenyklu a kopru. Lze je přidávat do polévek jako koření.

Jednodenní menu pro dospělé pro kolitidu s průjmem:

První snídaně. Omeleta z vaječných bílků. Želé ze sušeného ovoce.
Oběd. Ovesné vločky s vodou a nastrouhaným banánem.
Večeře. Rýžová polévka v zeleninovém vývaru s masovými kuličkami. Bramborová kaše s kouskem vařené ryby.
Odpolední svačina. Pečená jablka. Parní suflé z čerstvého tvarohu.
Večeře. Masové kuličky v páře. Čaj se sušenkami.

U jakékoli formy kolitidy musí být strava vyvážená. V tlustém střevě dochází k syntéze a vstřebávání mnoha vitamínů. Pokud je zanícená, je tento proces narušen. Proto je zvláště důležitá správná výživa.

Léčba kolitidy u kojence zahrnuje povinné dodržování diety matkou dítěte. Starší děti by měly dostávat všechny potřebné vitamíny a minerály z potravin odpovídajících jejich věku.

Dieta pro exacerbaci kolitidy s průjmem zahrnuje odmítnutí jídla v prvních 1 až 2 dnech. Poté se zavádějí slizniční odvary (rýže a ovesné vločky). Se zlepšením stavu se jídelníček rozšiřuje přidáním doporučených potravin. Týdenní jídelníček po ukončení akutní fáze onemocnění by měl obsahovat bílkoviny, tuky a sacharidy v množství dostatečném pro udržení normálních životních funkcí. Je vhodné, aby denní obsah kalorií nepřesáhl 1600 kcal.

K snídani si smíte připravit omelety, vejce naměkko, tvarohové suflé, želé nebo dýňový džus. Pokud kolitida není doprovázena zánětem žaludku, enteritidou nebo průjmem, jsou povoleny saláty z čerstvých rajčat (bez semen), sladké ovoce bez kůry. K obědu si určitě dejte polévky. Druhým chodem může být kaše s kouskem vařeného masa nebo ryby, kompot ze sušeného ovoce nebo rajčatová šťáva. K večeři si můžete dát dušené řízky, karbanátky, vařené hovězí, králičí nebo krůtí maso. Jako příloha se podává dušená zelenina a cuketový kaviár. V noci pijí bylinkový čaj nebo kefír.

Hlavními požadavky na výživu při léčbě kolitidy jsou rovnováha, snadná stravitelnost potravy, její kvalita a soulad s příznaky onemocnění (průjem, zácpa, nadýmání, plynatost). V případě chronického onemocnění u dospělých a dětí je třeba neustále dodržovat dietu. I když během období remise můžete dovolit určité odchylky od něj tím, že do svého jídelníčku zařadíte čerstvou zeleninu, ovoce a mléčné výrobky.

Zástava žaludku: první příznaky, dieta

Zástava žaludku je dočasné narušení činnosti orgánu, které může být způsobeno řadou důvodů: infekčním procesem, somatickým onemocněním nebo přejídáním. Žaludeční nevolnost je zvláště nebezpečná pro malé děti, protože se rychle dehydratují a vyžadují okamžitou lékařskou pomoc.

Příčiny

Porušení motorické funkce gastrointestinálního traktu je doprovázeno nepříjemnými příznaky, které jsou často spojeny s příčinami onemocnění.

Tyto zahrnují:

Otrava jídlem (konzumace nekvalitních výrobků, které prošly nebo byly nesprávně skladovány). V takové potravě se bakterie hojně množí a uvolňují své toxiny, které nepříznivě ovlivňují motilitu žaludku a střev.
Akutní střevní infekce. Nejčastěji postihují děti, do jejichž těla se bakterie dostávají kontaminovanýma rukama, vodou nebo jídlem. Tělo dítěte rychle reaguje na infekci výskytem opakovaného zvracení a průjmu na pozadí intoxikace.
Záchvatovité přejídání. Konzumace velkého množství tučných, kořeněných jídel a rychlého občerstvení může způsobit zástavu žaludku.
Exacerbace chronické gastritidy nebo peptického vředu, při kterém je postižena nejen sliznice orgánu, ale je narušena i jeho funkce (trávení a vstřebávání potravy).
Funkční dyspepsie. Jedná se o anorganickou patologii, která je důsledkem stresu a špatné výživy.
Pooperační období po chirurgických zákrocích na žaludku.

V dětství je žaludeční dysfunkce kromě střevních infekcí důsledkem acetonového syndromu a gastroezofageální refluxní choroby.

Časté zvracení a regurgitace u kojenců může být projevem pylorospasmu (přechodné a náhlé stažení pylorického svěrače) nebo pylorické stenózy (vrozené organické zúžení pylorické části žaludku, které narušuje normální průchod mléka).

Známky

Mezi příznaky žaludeční nevolnosti patří bolestivá bolest v horní části břicha, nevolnost a opakované zvracení. Pacient zaujímá nucenou polohu, drží ruce na břiše a snaží se ležet na boku. Pokud je důvodem pro zastavení infekčního procesu zvýšení tělesné teploty pacienta, objeví se zimnice a výrazně se zhorší chuť k jídlu.

Hlavní příznaky:

stálá nebo periodická bolestivá bolest;
nevolnost a zvracení;
nepohodlí, pocit tíhy v žaludku;
možná porucha stolice;
pocit plnosti i při nepřítomnosti potravy.

Kojenci pociťují častou, hojnou regurgitaci nebo zvracení a sníženou chuť k jídlu a tělesnou hmotnost. Dítě je neklidné a často pláče.

Střevní infekce se objevují s horečkou, častým zvracením, akutní bolestí břicha a často průjmem. Takoví pacienti si stěžují na silnou slabost a nedostatek chuti k jídlu. Je důležité včas konzultovat lékaře a zahájit vhodnou léčbu.

Kde to bolí, pokud se žaludek zastaví: bolestivé pocity jsou zpravidla lokalizovány v levé horní polovině břicha, epigastrické oblasti.

Přečtěte si o plynatosti (nadýmání) s rozvojem pankreatitidy v tomto materiálu...

První pomoc a ošetření pro děti

Pokud se žaludek ročního dítěte stal „ztuhlým“, musíte se poradit s pediatrem. Samoléčba může výrazně zhoršit stav dítěte a vést ke komplikacím.

Při prvních příznacích infekce je důležité začít dítěti podávat čistou vodu, čaj, roztoky elektrolytů Regidron nebo Humana. K odstranění toxinů z gastrointestinálního traktu se používají sorbenty (Smecta, Polysorb). Kromě toho je důležité dodržovat šetrnou dietu.

Pokud se regurgitace dítěte stává častější, matka musí přehodnotit svůj jídelníček. V případě umělé výživy mohou pomoci antirefluxní nebo fermentované mléčné formule.

Jak nastartovat žaludek

Pokud je příčinou stížností přejídání nebo konzumace nekvalitních potravin, léčba je možná doma. Pokud se neustále objevuje pocit, že váš žaludek stojí, měli byste jít do nemocnice. Lékař předepíše komplexní vyšetření k určení základní příčiny.

Co dělat, když se vám zvedá žaludek:

dočasně vyloučit ze stravy smažená, tučná, uzená a kořeněná jídla;
zvýšit příjem tekutin;
Pomoci mohou spazmolytika a normotonika (No-spa, Duspatalin);
v případě infekčního procesu se používají sorbenty a antibiotika řady penicilinů a cefalosporinů;
při gastritidě a vředech se používají antibiotika, antacida a dieta;
v některých případech pozitivně působí enzymy (Pancreatin, Mezim).

Lidové recepty

Recepty domácí léčby se používají k odstranění hlavních nepříjemných příznaků nevolnosti, zvýšení chuti k jídlu a normalizaci motility žaludku:

Oregano se zalije vroucí vodou, louhuje se asi půl hodiny, nálev se má vypít 20 mg denně, rozděleno do dvou dávek.
Užívejte lžičku ostropestřce před jídlem s čistou vodou.
Kořen proskurníku smícháme s plody fenyklu a zalijeme vroucí vodou (v poměru 1:1). Nechte půl hodiny, vypijte sklenici po jídle.

Terapeutická cvičení se provádějí, když je bolest snížena a nejsou žádné známky intoxikace:

Cvičení "kolo".
Cvičení „bříza“ by mělo být prováděno s nohama nakloněnýma za hlavou.
Vleže na zádech pokrčte kolena.

Strava

Následující dieta pomáhá zmírnit hlavní příznaky onemocnění a restartovat orgán:

dočasně omezit konzumaci tučného masa, kořeněných jídel, koření, polotovarů a kysaných mléčných výrobků;
jíst malé porce každé 3 hodiny;
přestat pít sladkou sycenou vodu a alkoholické nápoje;
Jídlo důkladně rozžvýkejte, nejezte později než 3-4 hodiny před spaním.

O příznacích a léčbě refluxní choroby (kardiální insuficience) čtěte zde...

Zmírnění symptomů a obnovení zdraví trávicího orgánu není tak snadné, pokud je atonie založena na patologickém procesu. Jen gastroenterolog vám přesně řekne, co dělat, abyste zvýšili tonus orgánu, abyste jej ještě více nepoškodili.

Předpověď

U akutní patologie při správné léčbě dochází k obnově motorické funkce poměrně rychle. Pokud má pacient v anamnéze chronickou gastritidu nebo peptický vřed, doporučuje se neustále dodržovat terapeutickou dietu a dvakrát ročně podstoupit preventivní léčbu.

U starších lidí dochází k postupnému „vyčerpávání“ orgánů a systémů, proto pro ně „nestravování“ potravy není vzácnou stížností. Je však důležité vyloučit organickou patologii nebo nádor žaludku.

Po mnoho let byla kukuřice oslavována jako božské jídlo lidmi různých ras a věku. Tato obilovina původem ze Střední a Jižní Ameriky patřila do posvátné třídy. Z tohoto důvodu se konzumoval vařený pomalu a bez dalšího. Později se cereálie objevily v Evropě a Rusku a získaly ještě větší popularitu. Dnes se mnoho lidí zajímá o otázku týkající se škod a výhod vařené kukuřice. Díky velké akumulaci prospěšných enzymů je těžké tomu nevěnovat náležitou pozornost.

Obsah kalorií a složení kukuřice

Sloučenina. Kukuřice je známá svým bohatým složením. Obsahuje popel, vodu, nasycené kyseliny, di- a monosacharidy, škrob (více než v bramborách a rýži). Kromě toho produkt obsahuje užitečné minerály, jako je fluor, měď, mangan, vápník. Zapomínat bychom neměli ani na zinek, kobalt, hořčík, jód, draslík, sodík a fosfor. Je těžké nezmínit přítomnost vitamínů různých skupin, včetně E, B1-B5, B9, C, PP.
Obsah kalorií. Po konzumaci 100 gr. vařenou kukuřicí, zasytíte tělo 125 Kcal. Z toho tuky zabírají 2,4 g, bílkoviny - 4,2 g, sacharidy - 22,4 g. Pokud mluvíme o konzervovaném produktu, obsah kalorií se sníží na 119 kcal, kde 3 g. - bílkoviny, 22,6 g. - sacharidy, 1,4 g. - tuky.

Užitečné vlastnosti vařené kukuřice

Hlavním rozdílem mezi kukuřicí a ostatními obilnými plodinami je zachování všech užitečných enzymů po delší tepelné úpravě. Výše uvedené minerální látky a vitamíny zůstávají v množství 83-85%, tím se nemůže pochlubit žádná jiná obilovina.
Lví podíl vitamínů normalizuje fungování těla na intracelulární úrovni. Pravidelná konzumace vařené kukuřice udržuje rovnováhu vody a soli, kontroluje cholesterol v krvi, stimuluje metabolické procesy a tonizuje psycho-emocionální pozadí.
Kukuřice je jediná obilnina, která obsahuje skutečné zlato. Kov se používá pro domácí a lékařské účely k úlevě od malomocenství, tuberkulózy, lupusu a dalších komplexních onemocnění.
Cereálie zlepšují mozkovou činnost, urychlují vstřebávání informací a paměť. Je těžké nezmínit, že jídlo stabilizuje činnost srdečního svalu a udržuje krevní tlak na správné úrovni (relevantní pro hypo- a hypertoniky).
Zkušení lékaři jednohlasně říkají, že vařená kukuřice se doporučuje těm, kteří mají zhoršenou funkci jater a dýchacího systému, stejně jako selhání ledvin. Kukuřice zabraňuje ucpání cév, zbavuje plíce dehtu (užitečná informace pro kuřáky).
Díky vysoké nutriční hodnotě a hromadění vitamínů se vařená kukuřice rychle vstřebává do těla. Sytost trvá dlouhou dobu, což umožňuje lidem s nadváhou otupit pocit hladu. Cereálie zrychlují metabolismus, povznášejí „bojovného ducha“ a nasycují energií.
Lidem, kteří neustále bojují se stresem a trpí nespavostí, pomáhá kukuřice uklidnit se. Normalizuje nervový systém, odstraňuje zbytečné dráždivé látky a uspává.
Kukuřice se často používá pro profylaktické účely k prevenci neplodnosti, dysfunkce mužů a dalších patologií pohlavních orgánů. Kukuřice tvoří kostní tkáň, posiluje vlasy a nehty a podporuje tvorbu kolagenu v pokožce.
Kukuřice je považována za zvláště cennou pro lidi s aterosklerózou. Měli byste konzumovat 1 klas denně, abyste chránili stěny krevních cév před usazeninami a ucpáním. Pokud má vaše tělo vysoký cholesterol, konzumujte 2 klasy kukuřice denně. Odstraňuje „špatné“ a nechává užitečné.
Obiloviny zvyšují tonus stěn žlučníku. Urychluje frekvenci kontrakcí, normalizuje metabolické procesy.
Kukuřice podporuje rychlé odstranění ethylalkoholu, takže se často jí ráno po velké hostině. Kromě toho vařená zrna zabraňují onemocnění žaludku u lidí, kteří zneužívají těžká jídla.
Ti, kteří pociťují chronickou únavu, apatii a neustálou malátnost, by měli sníst alespoň 60 gramů. vařených kukuřičných zrn za den. Po měsíci se krevní oběh zvýší a spánek se normalizuje.

Kukuřice má relativně nízký obsah kalorií, ale vysokou energetickou hodnotu díky příchozím sacharidům (více než 22 gramů). Z tohoto důvodu je tělem snadno absorbován a neukládá se v problémových oblastech.
Obsah cukru vám umožní cítit se dobře po celou dobu diety. Nízký krevní tlak a malátnost jsou vyloučeny. Srdce není ve stresu.
Pro zvýšení metabolismu stačí do denního menu zařadit 1-2 klasy (100, resp. 200 kcal) vařených obilovin. Kukuřici je vhodné konzumovat před 14:00.
Zkušení odborníci na výživu doporučují ve dnech půstu opřít se o vařenou kukuřici. Tímto jednoduchým způsobem si pročistíte střeva a předejdete zácpě.
Chcete-li využít všech výhod, dodržujte kukuřičnou dietu měsíc a poté si dejte týden pauzu. Při konzumaci pomalu žvýkejte, zrní můžete přidávat do salátů, prvního i druhého chodu.

Škodlivost vařené kukuřice

Omezení uvalená na spotřebu obilnin se týkají spíše komponent, které se používají při pěstování kukuřice. Produkt je zpracován extrémně chemicky, ale klasy neabsorbují škodlivé látky. Jsou obtížně upravitelné, proto se řadí mezi plodiny šetrné k životnímu prostředí.
Je zřejmé, že konzumace této obiloviny se nedoporučuje lidem s individuální nesnášenlivostí kukuřice. K identifikaci alergie stačí sníst pár zrn a počkat. Pokud jsou přítomny nežádoucí účinky (nevolnost a zvracení, vyrážka, celková nevolnost), je třeba obilninu zlikvidovat.
Lidé s rizikem vzniku krevních sraženin by neměli jíst kukuřici. Kukuřice si totiž i po tepelné úpravě zachovává vitamín K, který ovlivňuje srážlivost krve (zlepšuje ji). Konzumace obilovin může být pro vaše zdraví nebezpečná.
Ohroženi jsou lidé s poruchami slinivky a trávicího traktu. Vaše tělo bude vstřebávat obilí pomaleji, zvláště pokud máte gastritidu nebo vřed.
Je třeba si uvědomit, že kukuřice vyvolává zvýšenou tvorbu plynu a nadýmání, i když je konzumována v denním množství (až 200 gramů). Pokud máte onemocnění dvanáctníku, vyhněte se konzumaci tohoto jídla.

Kukuřičné klasy si i po delší tepelné úpravě uchovají až 85 % vitamínů a minerálů. Kukuřice se doporučuje lidem s aterosklerózou, nestabilním krevním tlakem a nadváhou. Mezi kontraindikace patří individuální nesnášenlivost, plynatost, problémy s trávicím systémem, trombóza.

Video: jak správně vařit kukuřici

Jak víte, vláknina stimuluje střevní motilitu a činí stolici tekutější. To je to, co často způsobuje průjem. Proto se doporučuje při průjmu zařazovat do stravy co nejméně vlákniny.

V tabulce jsou uvedeny potraviny s vysokým a nízkým obsahem vlákniny. Tyto informace vám pomohou vytvořit dietu pro průjem.

Navíc ze stravy na průjem Doporučuje se vyloučit tučná a smažená jídla, pálivá a kořeněná jídla, nápoje obsahující kofein, mléko.

Při silném průjmu by se měla strava skládat z potravin, které jsou snadno stravitelné, jako je kuřecí maso, ryby, vejce, pudinky, bramborová kaše a tvaroh. Vzhledem k tomu, že při silném průjmu tělo ztrácí velké množství tekutin, doporučuje se pít hodně vody – možná i více než obvykle doporučovaných jeden a půl litru denně.

Příklad dietního jídelníčku při průjmu

Během dne můžete svačit vanilkový jogurt, sýr, tvaroh, tousty s arašídovým máslem.

Zásady předepisování diety při průjmu

Základní principy terapeutické výživy při průjmu:

poskytování tělu všech živin nezbytných pro normální fungování;
maximální úleva od zátěže trávicích orgánů, čehož je dosaženo speciálním výběrem produktů a jejich kulinářským zpracováním (jídlo se vaří ve vodě nebo v páře, podává se pyré);
zlepšení funkčního stavu trávicích orgánů postupným rozšiřováním stravy při současném snižování známek průjmu.

Podrážděná sliznice tenkého střeva vyžaduje neutrální potravu, která by ji nedráždila, ale naopak zklidňovala a obalovala. Proto je pacientům při jakémkoli průjmu předepsána dieta č. 4, která zajišťuje maximální mechanické a chemické šetření střev a snížení fermentačních procesů v něm. V důsledku fermentačních procesů (vznikají při příjmu velkého množství sacharidů a čerstvého mléka) se ve střevech uvolňuje velké množství plynů, které natahují a dráždí střevní stěnu.

Dieta se vyznačuje omezením sacharidů a tuků, vyloučením z jídelníčku čerstvého mléka, vlákniny (je jí hodně v zelenině a ovoci), koření, kyselých okurek a uzených jídel. Kromě diety č. 4 existují diety č. 4A (předepisují se, když ve střevech převládají fermentační procesy, takže se v ní dále omezují sacharidy a bílkovinné produkty), 4B (předepisují se, když se střevní onemocnění kombinuje s poškozením jiných orgánů gastrointestinální trakt - žaludek, játra, žlučové cesty, slinivka břišní) a dieta 4B (předepsána v období rekonvalescence).

Co můžete jíst v dietě číslo 4?

Při dietě č. 4 se doporučuje jíst: prošlý bílý chléb nebo bílé chlebové krutony, mleté libové maso a ryby ve formě dušených karbanátků nebo vařených masových suflé, polévky ve slabém mase, rybí nebo zeleninový vývar s vařenými cereáliemi (např. např. rýže) , čerstvě připravený tvaroh protlačený přes síto, vařená nebo dušená vejce, kaše slizové kaše vařené ve vodě, slabý čaj, káva, neslazené a nekoncentrované kompoty ze sušeného ovoce nebo čerstvých jablek, želé, rozmačkané syrové a pečená jablka.

Podle diety č. 4 jsou z jídelníčku vyloučeny potraviny, které mohou zvýšit střevní motilitu: veškeré moučné výrobky (kromě povolených), tučné syté polévky a boršč se zeleninou, silné vývary z masa, ryb, zeleniny nebo hub, tučné maso, tučné ryby, konzervy a uzené výrobky, mléko a mléčné výrobky (kromě tvarohu), některé obiloviny (proso, pšeničné krupice), obiloviny (fazole, čočka, fazole), těstoviny, zelenina, ovoce a bobuloviny v syrové a nepyré formě, všechny sladkosti, sycené nápoje, studená jídla.