O přínosech mořských řas pro tělo se již dají vytvářet legendy, protože jsou zdrojem takových užitečných vitamínů a mikroelementů, jako jsou: A, C, D, E, jód, draslík, fosfor, železo, síra a mnoho dalších. Jíst se to opravdu musí, ale v jaké formě to budete dělat, je na vás. Někteří lidé používají mořské řasy jako nezávislý produkt, zatímco jiní z nich připravují lahodné saláty, jak to teď uděláme vy a já. Ve skutečnosti můžete jednoduše experimentovat donekonečna se sadou ingrediencí, ale jednou z úspěšných možností je duet zelí s vejcem a kukuřicí. co z toho vzejde? Uvidíme.
Ingredience:
- nakládané mořské řasy - 150 gramů;
- slepičí vejce - 3 kusy;
- cibule (střední) – ¼ kusů;
- kukuřice - 4 polévkové lžíce;
- majonéza - podle chuti.
Jak vyrobit salát z mořských řas:
1. Nejprve se pustíme do práce s mořskou řasou. Jak víte, vypadá to jako dlouhé tenké stuhy - řasy. V salátu to nebude vypadat moc reprezentativně, takže ho budeme muset nakrájet na malé kousky. Nejlepším pomocníkem pro vás v tomto úkolu budou nůžky - obyčejné: kuchyňské nebo psací potřeby. Právě ve chvíli, kdy nitě zelí vytáhnete z vody, je zbavíte – přebytečnou tekutinu absolutně nepotřebujeme.
Mimochodem, můžete si koupit mořské řasy v suché formě a vařit je.
2. Vejce natvrdo nám zabere asi 10 minut, ale počítá se s tím, že voda, ve které se budou vejce vařit, je již uvařená a sporák je horký.
Již uvařená vejce je třeba nakrájet na malé kostičky. Pro tyto účely můžete použít speciální ruční plátek. Po vejcích přichází na řadu cibule: je třeba je nakrájet na čtvrtky kroužků.
3. Do řasy posíláme vejce a cibuli. Vše velmi důkladně promíchejte. Posléze můžete k těmto surovinám přidat konzervovanou kukuřici, která byla také předem odstraněna z přebytečné tekutiny.
Salát promíchejte vidličkou a přiveďte ho do homogenní konzistence s rovnoměrným rozložením přísad a chuti. V případě potřeby lze salát z mořských řas osolit a dochutit majonézou. A pokud používáte nízkotučný jogurt nebo zakysanou smetanu, pak lze takový salát snadno klasifikovat jako „dietní“ nebo „nízkokalorický“, protože poměr kalorií v něm je snížen na velmi nevýznamná čísla.
Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: Není uvedeno
Mořské řasy opravdu miluji, kromě jejich chuti je zdravé zelí samo o sobě a mnoho lidí to ví. Dříve byly mořské řasy považovány za něco exotického a člověk se musel opravdu hodně snažit, aby si je mohl koupit. Všichni víme, že zelí obsahuje dostatečné množství jódu, ale kromě něj zelí obsahuje aldehydy, vlákninu, polynenasycené mastné kyseliny, sodík a draslík a mnoho dalších užitečných látek. Všechny tyto přednosti naznačují jediné – mořské řasy by měly mít ve stravě každého člověka. Opravdu rád míchám zelí s jinou zeleninou, například přidám mrkev, strouhaný celer a ředkvičky - je to velmi chutné. Dnes ale do zelí kromě bohaté směsi přidáme kukuřici, vajíčko a vařenou rýži - dostaneme prostě nesrovnatelný oběd. Tento salát z mořských řas s vejcem a kukuřicí je nejen chutný, ale i zdravý. Zkuste i tento.
- mořské řasy - 200 g,
- sladká kukuřice - 3 polévkové lžíce,
- vařená rýže - 5-6 polévkových lžic,
- slepičí vejce - 2 ks.,
- majonéza - 1 polévková lžíce,
- sůl, pepř - podle chuti.
Recept s fotografiemi krok za krokem:
První věc, kterou musíte udělat, je uvařit si rýži předem – vybrat si svůj oblíbený druh rýže. Skvěle zde funguje běžná bílá rýže, velmi chutná i s hnědou rýží, basmati, jasmínem nebo jakoukoli jinou. Když je rýže hotová, nechte ji vychladnout a přendejte do salátové mísy. 
Do rýže přidejte mořskou řasu – může být čistě zelí nebo s přídavkem zeleniny – mrkev, celer, ředkvičky atp. Množství mořských řas lze zvýšit. 
Po zelí přidejte do salátu kukuřici – sem se hodí kukuřice z konzervy nebo obyčejná mražená. Hlavní je, že kukuřice musí být sladká. Pokud používáte mraženou verzi, kukuřici nejprve blanšírujte. 
Kuřecí vejce vařte v osolené vodě ne déle než deset minut. Vejce ochlaďte pod tekoucí studenou vodou, poté vejce oloupejte a nakrájejte na kostičky. Vejce dejte do salátové mísy se zbylými ingrediencemi. 
Do salátu přidejte majonézu. Není nutné používat přesně tento dresink, pokud je to žádoucí, můžete nalít trochu oleje a kapku rýžového octa. Do salátu přidejte sůl, pepř a další koření podle chuti. Všechny ingredience smícháme a salát podáváme. 
Dobrou chuť!
Miluju mořské řasy jak pro jejich chuť, tak pro výhody, které nám dávají.
Snažím se to kupovat často, takže u mě doma to není produkt na sváteční stůl, ale jen každodenní jídlo.
Ale i na neformální večeři nebo oběd někdy chcete známý pokrm nějak zpestřit. Tak vznikl tento recept na salát z mořských řas s kukuřicí.
K přípravě budete potřebovat minimum ingrediencí:
Výše uvedené množství produktů vystačí buď na jednu velkou porci nebo dvě malé. Pokud máte doma více než dva čisté jedlíky, zvyšte množství každé složky úměrně.
Mořské řasy by měly být bez přísad (mrkev, brusinky), maximálně povoluji malé množství cibule. Slijte vodu a dejte zelí na talíř (nebo do hluboké mísy, pokud hodně vaříte).
Zde přidáme i jedno natvrdo uvařené vejce, které nejprve nasekáme nadrobno, a dvě lžíce sladké kukuřice z konzervy.
Vše dobře promíchejte
Přidejte majonézu. Množství zvolte podle své chuti. Ale můžu ti dát malou radu. Vzhledem k tomu, že komponenty salátu byly dříve ve vlhkém prostředí, jsou samy o sobě poměrně „šťavnaté“, takže pokud dáte hodně majonézy, salát v ní bude jednoduše plavat, je lepší se omezit na jednu nebo dvě čajové lžičky.
Sklenice konzervovaných jedlých mořských řas, zvaných mořské řasy, je nejen prvkem zdravé výživy, cenným zdrojem jódu a dalších benefitů, ale také hlavní ingrediencí lahodných salátů, které pro zkušeného kuchaře nesmí chybět. Jakýkoli recept z této kolekce s oceánským zelím se může zdát jako nejlepší jídlo, které kdy bylo vyzkoušeno.
V tomto jednoduchém salátu z mořských řas a rýže jsou vejce prezentována neobvyklým způsobem - připomínající míchaná vejce, ale tento detail vnáší do pokrmu nádech kuchyně jihovýchodní Asie, kde se v této podobě často objevují v mnoha pokrmech.
Ingredience:
- 180 g mořských řas;
- 3 stroužky česneku;
- přírodní jogurt;
- 120 g cereálií suché rýže;
- 80 g daikon;
- sůl;
- svazek kopru a petrželky;
- 1 čerstvé avokádo;
- majonéza;
- plechovka konzervovaného tuňáka;
- 3 čerstvá vejce;
- mletý černý pepř;
- rostlinný olej.
Příprava:
- Avokádo oloupeme, zbavíme pecky, dužinu nakrájíme nadrobno;
- maso z tuňáka rozeberte vidličkou;
- kombinujte majonézu a přírodní jogurt v poměru 2: 1;
- Rýži uvaříme v osolené vodě (měla by být drobivá);
- nasekejte čerstvé bylinky;
- Z daikonu oloupejte kůži a nastrouhejte ji na hrubém struhadle;
- Vejce rozklepneme, osolíme, opepříme, přidáme česnek protlačený lisem a vložíme do rozehřáté, olejem vymazané pánve. Okamžitě je začněte energicky míchat a lámejte je na drobky, jak jsou hotové;
- shromážděte kukuřici, ryby, vejce, zelí, rýži, avokádo, bylinky a daikon, přidejte omáčku, promíchejte a salát podávejte.
Video k tématu:
Salát z mořských řas, konzervované kukuřice a majonézy
Salát připravený podle tohoto receptu se může stát hlavní ozdobou svátečního stolu - jeho jednoduchá, ale efektní chuť se snoubí s designem ve tvaru mořského koníka a tečkou na závěr je kaviár z létajících ryb.
Ingredience:
- 160 g mořských řas;
- 8 krabích tyčinek;
- 1 čerstvé jablko;
- 2 vařená vejce;
- 1 malá brambora;
- majonéza;
- 1-2 polévkové lžíce. l. kaviár tobiko (oranžový a zelený);
- 180 g taveného sýra;
- 160 g kukuřice z konzervy.
Příprava:
- nakrájíme krabí tyčinky na kostky;
- brambory uvaříme a nakrájíme na kostky;
- sýr, předem ochucený (pro tvrdost) v lednici, nastrouhejte na hrubém struhadle;
- Jablko oloupeme a nakrájíme na kostičky;
- vejce nastrouhejte na hrubém struhadle;
- smícháme kukuřici, sýr, krabí tyčinky, jablko, mořské řasy, brambory a vejce, salát dochutíme majonézou;
- Salát položte na talíř ve tvaru mořského koníka a ozdobte vícebarevným kaviárem.
Video k tématu:
Salát z mořské kapusty, kukuřice a hrášku
K přípravě tohoto lahodného salátu v jihoasijském stylu si můžete vzít nejen čerstvé, ale i konzervované chobotnice, a pokud máte velkou zálibu v mořských plodech, můžete je doplnit i drobnými chobotničkami a mušlemi ze zavařovací sklenice.
Ingredience:
- 180 g mořských řas;
- 120 g konzervované kukuřice;
- 1 jatečně upravené tělo olihně;
- půlka čerstvé papriky;
- 1 polévková lžíce. l. tekutý med;
- olivový olej;
- 100 g funchózy;
- máslo;
- 45 g vlašských ořechů;
- 1 polévková lžíce. l. sezamová semínka;
- 160 g dýňové dužiny;
- 1 velké zralé rajče;
- 2 lžičky sójová omáčka;
- 80 g konzervovaného hrášku.
Příprava:
- Připravte funchose (zalijte vroucí vodou) podle pokynů na obalu produktu;
- Chobotnici uvaříme v osolené vodě, nakrájíme na kolečka a opečeme do zlatova ve směsi oliv a másla;
- držte ořechy několik minut na suché horké pánvi a nasekejte nahrubo;
- Rajče, dýni a sladkou papriku nakrájené na poloviny potřete olivovým olejem, zabalte do 2 vrstev alobalu a pečte v troubě 20–30 minut. Připravenou zeleninu nakrájejte na kostky;
- smíchejte olivový olej, odměřený na zálivku, s medem a sójovou omáčkou;
- smíchejte zelí, dýni, hrášek, kukuřici, chobotnici, sezamová semínka, papriku, rajče, vlašské ořechy, funchózu. Přidejte omáčku a vezměte salát na stůl.
