Diabetes, jako každé běžné onemocnění, je pacienty aktivně diskutován a je opředen mýty o příčinách, průběhu onemocnění a jeho léčbě. Tyto mylné představy (většina se týká výživy) jsou bohužel velmi přetrvávající a rozšířené nejen mezi pacienty, ale i mezi některými lékaři. Pojďme se podívat na nejoblíbenější mýty o cukrovce a vyvrátit je.
MÝTUS 1. Diabetes mellitus vzniká z nadměrné konzumace cukru.
Nadměrná konzumace cukru je samozřejmě zdraví škodlivá, vede k obezitě, ale není příčinou rozvoje diabetu 1. ani 2. typu. Diabetes mellitus 1. typu je onemocnění imunitního systému, které se upravuje podáváním inzulínu. Diabetes mellitus 2. typu je geneticky podmíněné onemocnění, které se vyvíjí na pozadí obezity.
MÝTUS 2. Pohanka a kefír jsou velmi užitečné při cukrovce.
Věřilo se, že pokud rozemelete pohanku a nalijete ji do sklenice kefíru, hladina cukru se sníží. V sovětských dobách se pohanka dokonce rozdávala s kupony pacientům s cukrovkou.
Prozkoumejme tento mýtus. Pohanka je potravina bohatá na komplexní sacharidy a nesnižuje, ale mírně zvyšuje hladinu cukru v krvi, jako každá jiná „drolivá“ kaše (jáhly, kroupy, rýže).
Kefír je mléčný výrobek obsahující mléčný cukr – laktózu a podle toho také zvyšuje hladinu glukózy v krvi.
Kefír a pohanka jsou zdrojem sacharidů potřebných v naší stravě. Ale jejich konzumace u diabetes mellitus by měla být přiměřeně omezena, protože jako každé sacharidy zvyšují hladinu cukru v krvi.
MÝTUS 3. Fruktóza, hroznový a třtinový cukr příliš nezvýší glykémii.
Fruktóza a další přírodní cukry jsou také cukry. Nepatří ale k hexózám, jako glukóza, ale k ribózám (pentózám). V těle se rychle přeměňuje na glukózu biochemickou reakcí nazývanou „pentózový zkrat“.
Bohužel se velmi často tzv. produkty pro diabetiky (sladkosti) připravují s těmito druhy cukrů a zavádějí pacienty o jejich bezpečnosti z hlediska zvyšování hladiny glukózy v krvi.
MÝTUS 4. Med je povolen při cukrovce.
Med se skládá z fruktózy a glukózy v přibližně stejném poměru a zvyšuje hladinu cukru v krvi stejným způsobem jako běžný cukr.
MÝTUS 5. Pokud máte cukrovku, měli byste co nejvíce omezit sacharidy.
Sacharidy jsou základem výživy, měly by tvořit až 60 % stravy a při cukrovce je není potřeba omezovat.
Ale přednost by měla být dána komplexním sacharidům (obiloviny, zelenina, chléb, těstoviny).
U diabetu 1. typu, pokud je dobře kontrolovaný, můžete konzumovat i jednoduché sacharidy (cukr, cukrovinky). Výživa pro tento typ cukrovky se prakticky neliší od normální.
U diabetu 2. typu byste se měli vyhýbat jednoduchým sacharidům, vyloučit živočišné tuky a sledovat obsah kalorií v jídle.
MÝTUS 6. Jím velmi málo, ale zároveň tloustnu; To není z jídla, ale z hormonálních poruch/prášků/inzulínu.
Jídlo je jediným zdrojem energie v našem těle. Nadváha nepochází ze vzduchu. Na pozadí určitých onemocnění a užívání určitých léků se tuková tkáň hromadí intenzivněji, ale tvoří se pouze z konzumované potravy.
MÝTUS 7. Nemůžete jíst po šesté hodině večerní.
Je to možné a dokonce nutné, pokud máte silný pocit hladu. Pokud přestanete jíst více než 5-6 hodin před spaním, povede to k nočním poklesům hladiny cukru v krvi, ranní slabosti a nakonec ztučnění jater.
MÝTUS 8. Glykémie by se měla vždy stanovovat pouze nalačno.
Pro posouzení kompenzace diabetu a správnosti hypoglykemické terapie je důležité sledovat hladiny glukózy v různých režimech. Záleží na léčebném režimu:
· při intenzifikované inzulínové terapii je nutné před každým jídlem provádět kontrolu, aby se upravila dávka inzulínu podávaného „k jídlu“ a před spaním;
· při užívání tabletovaných hypoglykemických léků lze kontrolu provádět méně často, ale nejen nalačno, ale i 2 hodiny po jídle.
MÝTUS 9. Bílé pečivo zvyšuje hladinu cukru v krvi více než černé pečivo a chléb.
Hnědý chléb, bílý chléb a knäckebrot v každém případě zvyšují hladinu cukru v krvi. Bohatý chléb ale zvyšuje hladinu cukru v krvi více a chléb s přidanými otrubami nebo celozrnnými výrobky zvyšuje hladinu cukru v krvi méně než běžný chléb. Množství chleba by mělo být mírné: ne více než jeden kus na jídlo.
MÝTUS 10. Neslazená (zelená) jablka jsou pro cukrovku přijatelná, sladká nikoli.
Chuť jablka závisí na obsahu organických kyselin a obsah cukru závisí na stupni zralosti, nikoli na barvě. Ve své stravě rozhodně musíte jíst jablka, ať už máte rádi, ale ne více než jedno denně.
MÝTUS 11. Nemůžete úplně vyloučit cukr ze svého jídelníčku, protože Glukóza je potřebná pro mozek.
Mozek sice spotřebovává glukózu, ale ne tu, kterou jíme ve formě cukru, ale takovou, která je v krvi.
MÝTUS 12. Diabetes mellitus je výhradně dědičné onemocnění.
Bohužel tomu tak není: u diabetu 1. typu je dědičnost 5–10 % u 2. typu hraje rozhodující roli životní styl a strava.
MÝTUS 13: Lidé s cukrovkou by neměli řídit.
Pokud se bavíme o dobře kompenzovaném a dobře kontrolovaném průběhu diabetes mellitus, kdy je riziko hypoglykémie při řízení malé, pak osoby s cukrovkou nepředstavují při řízení sebe ani ostatní žádné nebezpečí.
MÝTUS 14. Lidé s cukrovkou by neměli cvičit.
Cvičení je přínosné pro pacienty s diabetes mellitus, kteří jsou v dobré kompenzaci a pravidelně si sledují hladinu glykémie, kteří mají znalosti o změně jídelníčku či změně dávky podávaného inzulínu před plánovaným tréninkem.
Pokud je hladina cukru více než 13 mmol/l, cvičení se nedoporučuje z důvodu možné paradoxní situace s ještě větším zvýšením hladiny krevního cukru.
MÝTUS 15. Všichni lidé s cukrovkou dříve nebo později oslepnou a přijdou o nohy.
Ztráta zraku a amputace dolní končetiny jsou závažné cévní komplikace diabetu, kterým lze předejít dobrou kontrolou hladiny glukózy, cholesterolu a krevního tlaku pomocí moderních terapií.
MÝTUS 16. Ženy s cukrovkou nemohou mít děti.
Při správné přípravě na těhotenství pacientky s dobře kompenzovaným diabetem pod dohledem zkušených lékařů (endokrinolog a porodník) nosí a rodí zdravá miminka bez újmy na zdraví.
Pokud vás znepokojují otázky, na které dostáváte na internetu příliš rozporuplné nebo příliš děsivé odpovědi, obraťte se na svého ošetřujícího endokrinologa. Určitě vám dá správnou odpověď a naučí vás, jak v dané situaci správně jednat.
"Cukrovkou se nakazí ti, kteří jedí příliš mnoho cukru, nemocní lidé mají vždy nadváhu, a pokud máte cukrovku, vaše dny jsou sečteny." Všechna tato prohlášení jsou nesprávná, ale často jsou povýšena na úroveň pravidel a zákonů. Ve skutečnosti jsou to mýty, které nám brání žít plnohodnotný život.
Běžné mýty o cukrovce lze rozdělit do tří kategorií: mýty o cukrovce, mýty o inzulínu a mýty o plnohodnotném životě s touto nemocí.
Mýty o dietě pro diabetes
Mýtus 1. Pohanková kaše a černý chléb nezvyšují hladinu cukru v krvi.
Z nějakého důvodu se věří, že pohanková kaše a černý chléb neovlivňují hladinu cukru v krvi. Ve skutečnosti se jedná o potraviny s vysokým obsahem sacharidů, takže po jejich konzumaci dochází k mírnému zvýšení cukru, stejně jako u jiných obilovin a bílého pečiva.
Mýtus 2. Med je bezpečná náhrada cukru.
Med obsahuje hodně fruktózy, proto je považován za bezpečnější než cukr. To je špatně. Med také obsahuje glukózu, přibližně stejné množství jako fruktóza. V souladu s tím med také zvyšuje hladinu cukru v krvi.
Mýtus 3. Zelená jablka jsou neslazená, takže jsou „vhodná“ při cukrovce.
Mýtus 4. Není možné se úplně vzdát cukru, který je nutný pro výživu mozku.
Energetické potřeby, včetně potřeb mozku, jsou pokryty krevním cukrem. Pokud se cítíte normálně, máte v krvi dostatek cukru a další sladký „doping“ není potřeba.
Mýtus 5. Pokud máte cukrovku, musíte ze svého jídla vyloučit sacharidy.
Pro lidi s diabetem 1. typu, kteří dokážou své onemocnění kontrolovat, je dieta prakticky k nerozeznání od stravy zdravého člověka. Pro osoby s diabetem 2. typu platí omezení příjmu potravin s „rychlými sacharidy“. Zároveň se mohou a měly by jíst „komplexní sacharidy“ obsažené v obilovinách, chlebu a bramborách. Jejich podíl by měl být asi 50 % z celkového obsahu kalorií v potravinách.
Mýty o inzulínu
Mýtus 1. Inzulin je návykový a jeho vysazení je životu nebezpečné.
Vše závisí na závažnosti vašeho onemocnění. Během operací a těhotenství lékaři často ruší inzulinoterapii a pacientka toto období bezpečně přežije. U 2. typu není vysazení inzulínu tak nebezpečné. Lidé s diabetem 1. typu jsou více závislí na inzulínu.
Mýtus 2. Během inzulínové terapie se jídlo a inzulín berou přesně podle hodin.
Ve skutečnosti lze příjem potravy při použití smíšeného inzulínu (lék, kde se mísí krátkodobě a dlouhodobě působící inzulín) posunout o 1,5 -2 hodiny. Pokud jsou tyto dva typy inzulínu podávány odděleně, to znamená, že mohou být podávány kdykoli.
Mýtus 3. Injekce inzulínu je bolestivá a obtížná.
Moderní medicína nám poskytuje velmi tenké jehly a bezjehlové injektory, díky kterým je podávání léku téměř bezbolestné. Jakmile se naučíte podávat injekci, bude pro vás snadné to udělat za jakýchkoli podmínek: na silnici, na večírku, v práci.
Mýtus 4. Inzulín tloustne
Pokud nedojde k předávkování inzulínem, pak inzulínová terapie nezpůsobuje nárůst hmotnosti. Vzhled nadbytečných kilogramů závisí spíše na chuti člověka. U pacienta s vysokou hladinou cukru často dochází k úbytku hmotnosti v důsledku uvolňování glukózy v moči. Po zahájení inzulínové terapie a při stejné chuti k jídlu přestává být cukr „navíc“ vylučován močí. Je spotřebován tělem, což může vést k nárůstu hmotnosti. Kila navíc jsou důsledkem příjmu kalorií navíc.
Mýtus 5. Pokud začnete užívat inzulín, znamená to, že onemocnění bude ještě závažnější.
Toto je typický případ, kdy dochází k záměně příčiny a následku. Užívání inzulínu nezhorší onemocnění.
Mýtus 6. Je lepší užívat minimální dávky inzulínu.
Dávka inzulinu by měla být dostatečná k udržení normální hladiny cukru v krvi. Pokud hladina cukru v krvi zůstává vysoká kvůli použití nedostatečné dávky inzulínu, může to vést ke komplikacím.
Mýtus 7. Vzhledem k tomu, že hypoglykémie je špatná, pak je lepší mírně vysoká hladina cukru v krvi.
Mýtus 3: Nemohu cvičit, protože mám cukrovku.
Sport pro diabetiky naopak je prokázáno, že pomáhá převzít kontrolu nad nemocí a zlepšit kvalitu života.
Pro zajištění dobrého zdravotního stavu a prevence komplikací by pacienti s diabetem měli užívat vitamíny po celý rok. A nejlépe je to provést pomocí komplexů speciálně vyvinutých pro tyto účely - od společnosti Wörwag Pharma (Německo). Tato společnost se specializuje na léky pro prevenci a léčbu komplikací diabetu. Kvantitativní i kvalitativní složení léku je adekvátní potřebám pacientů s diabetem. Komplex navíc neobsahuje cukr ani náhražky sladidel a s přihlédnutím ke konzumované potravě poskytuje tělu diabetika potřebnou denní potřebu vitamínů.
"Vitamíny pro diabetiky" snadné použití: pouhá 1 tableta denně poskytne takovému pacientovi vše potřebné a jedno balení léku vystačí na celý měsíc každodenního užívání.
MOSKVA 14. listopadu – RIA Novosti. Světový den diabetu se každoročně slaví 14. listopadu. V tento den se narodil Frederick Banting, který se spolu s Charlesem Bestem v roce 1922 rozhodujícím způsobem podílel na objevu život zachraňujícího inzulínu pro lidi s cukrovkou.
Existují dva typy cukrovky. U diabetu I. typu hladina inzulinu v krvi kriticky klesá a pacienti jsou nuceni si tento hormon neustále píchat, aby stabilizovali metabolické procesy v těle. U diabetu II. typu je inzulín produkován v normálním nebo dokonce zvýšeném množství, ale mechanismus jeho interakce s buňkami těla je narušen. V tomto případě je pacientům předepsána dieta a léky snižující hladinu glukózy.
Asi 3,7 milionu Rusů podle oficiálních statistik trpí cukrovkou. Mezinárodní diabetologická federace odhaduje, že takových lidí je ve skutečnosti 12,7 milionu, protože oficiální statistiky počítají pouze ty pacienty, kteří vyhledávají léčbu. Kandidátka lékařských věd, endokrinoložka ve Státním výzkumném centru preventivního lékařství Ekaterina Dudinskaya jmenovala 12 běžných mýtů o této nemoci.
Mýtus 1: Cukrovka postihuje pouze lidi s nadváhou.
Převážnou většinu případů diabetes mellitus II. typu lékaři diagnostikují u lidí s nadváhou nebo obezitou. Diabetes mellitus se ale zjišťuje i u dospělých s normální nebo dokonce nízkou tělesnou hmotností. A lidé s diabetem I. typu mají obvykle normální váhu.
Mýtus 2. Pokud máte cukrovku 1. typu, nemůžete jíst sladkosti, tučná jídla a smažená jídla.
Strava pacienta s diabetes mellitus I. typu se ve skutečnosti prakticky neliší od stravy zdravého člověka za předpokladu, že je pacient obeznámen s pravidly inzulinoterapie a umí je aplikovat v praxi.
Lidé s cukrovkou musí dodržovat vyváženou stravu, která zahrnuje také potraviny obsahující glukózu. Je důležité si uvědomit, že hlavním rysem výživy pro diabetiky je rozumné omezení potravin obsahujících lehce stravitelné sacharidy (cukry) a konzumace sacharózy (cukru) v čisté formě se opravdu nedoporučuje.
Mýtus 3. Lidé s cukrovkou by měli jíst pouze diabetická jídla.
Specializované výrobky „pro diabetiky“, ve kterých je sacharóza nahrazena umělými sladidly, mohou obsahovat velké množství tuku. V důsledku toho tyto produkty nezpůsobují menší škody a jsou plné mnoha komplikací. Jídelníček člověka s cukrovkou, stejně jako každého člověka, který vede zdravý životní styl, by neměl být přesycen tuky, cukrem a solí. Zároveň by měla být v dostatečném množství přítomna zelenina, ovoce, tvrdé obiloviny, komplexní sacharidy (polysacharidy), bílkoviny a vitamíny.
Mýtus 4. Diabetes dříve nebo později vede ke ztrátě zraku a amputaci končetin.
Bohužel ztráta zraku a amputace končetiny jsou neblahé důsledky některých komplikací způsobených cukrovkou. Nicméně pacienti, kteří nekouří a kontrolují si hladinu glukózy v krvi, krevní tlak a hladinu cholesterolu, mají všechny šance, jak se negativnímu vývoji onemocnění vyhnout. Moderní léky a nové přístupy k léčbě diabetu navíc mohou komplikacím účinně předcházet.
Mýtus 5. Sport je kontraindikován pro lidi s cukrovkou.
Tento mýtus je jasně vyvrácen četnými příklady sportovců trpících cukrovkou. Ve skutečnosti lidé s tímto stavem dokonce potřebují cvičit, aby zlepšili své zdraví. Při volbě pohybové aktivity je samozřejmě třeba vzít v úvahu řadu kontraindikací, ale u pacientů s diabetem neexistují absolutní kontraindikace k provádění pohybových cvičení.
Mýtus 6: Jíst příliš mnoho cukru způsobuje cukrovku.
Diabetes mellitus I. typu je genetické onemocnění. Diabetes typu II je také způsoben genetickými faktory a špatným životním stylem. Nadváha samozřejmě zvyšuje riziko vzniku onemocnění. K obezitě přispívá vysokokalorická strava, bohatá na tuky a jednoduché sacharidy. Pokud máte v rodinné anamnéze cukrovku, zvažte zdravou a vyváženou stravu, abyste se vyhnuli nadměrnému přibírání na váze a snížili riziko rozvoje onemocnění. Stále neexistuje žádný důkaz, že konzumace lehce stravitelných sacharidů (cukrů) samotná může způsobit cukrovku.
Mýtus 7. Pokud lékař předepíše inzulín na diabetes mellitus II. typu, znamená to, že se nemoc stala kritickou.
Ve většině případů je diabetes typu II progresivní onemocnění. Zpočátku může být léčen pouze perorálními (ústy) léky. Postupem času však tělo produkuje stále méně inzulínu, což vyžaduje užívání léků obsahujících inzulín. Přechod na inzulín by však neměl způsobit paniku, protože je nezbytnou součástí komplexní léčby.
Mýtus 8. Med může být sladidlo a tmavý chléb zvyšuje hladinu cukru v krvi méně než bílý chléb.
Med se skládá z fruktózy a glukózy v přibližně stejném poměru. Molekula stolního cukru (sacharózy) se také skládá ze zbytku fruktózy a zbytku glukózy. Účinek medu na zvýšení cukru je stejný jako u cukru.
Účinek na zvýšení cukru u všech druhů chleba je stejný. Bohatý chléb však zvyšuje cukr více a chléb s přidanými otrubami nebo nemletými zrny zvyšuje cukr o něco méně. Účinek zvyšující cukr závisí na množství chleba. Tři kousky černého chleba zvednou hladinu cukru více než kousek bílého chleba.
Mýtus 9. Podávání inzulínu je spojeno s bolestí.
Moderní tenké jehly činí injekce prakticky bezbolestnou. Pro pacienty se strachem z injekcí jsou určeny bezjehlové injektory a speciální injekční přístroje, ve kterých je jehla ukryta.
Mýtus 10. Inzulín způsobuje přibírání na váze
Pokud nedojde k předávkování, inzulinová terapie nezpůsobí nárůst hmotnosti nad míru, na kterou je „vyladěn“ systém regulace chuti k jídlu. Inzulínová terapie často začíná po dostatečně dlouhé době dekompenzace (stav, kdy nelze hladinu cukru v krvi upravit jinými léky). V takových případech skoková hladina cukru prudce snižuje hmotnost v důsledku ztráty části zkonzumovaného jídla ve formě glukózy v moči.
Diabetes typu II je mezi ruskými teenagery stále častějšíCukrovka 2. typu, která nevyžaduje injekce inzulínu a vyskytuje se hlavně u dospělých, se v posledních letech u ruských teenagerů objevuje stále častěji, což souvisí s nadváhou, hlásí endokrinologové.Mýtus 11. Diabetičtí pacienti tloustnou v důsledku hormonální nerovnováhy a užívání inzulínu.
Kila navíc se nedají nabrat ze vzduchu. Pokud se váha zvyšuje, tělo potřebuje odněkud vzít „stavební materiál“ na stavbu těla. K nadměrné tělesné hmotnosti dochází, když spotřebováváme více energie, než vydáváme. Hubnutí je dlouhý a náročný proces. Na tomto úkolu musíte neustále pracovat - omezit příjem kalorií, rozšířit množství fyzické aktivity a někdy i pomocí léků a chirurgických metod.
Mýtus 12. Děti s cukrovkou jsou odsouzeny k cukrovce.
Tato otázka obvykle vyvstává u diabetu I. typu. Ve skutečnosti je riziko diabetu 1. typu u dítěte 2–3 %, pokud má otec diabetes 1. typu, a 5–6 %, pokud má matka diabetes 1. typu. U tohoto typu onemocnění u obou rodičů je toto riziko výrazně vyšší (15–30 %). U diabetu II. typu je pravděpodobnost, že nemocné děti onemocní, mnohem vyšší, přesahuje 50 %.
Podle statistik trpí cukrovkou 7 % světové populace, což je asi 370 milionů lidí. V žebříčku zemí podle počtu lidí s diagnostikovanou cukrovkou je Rusko na 4. místě - počet případů u nás je 9,6 milionu lidí. Současnou situaci lze charakterizovat jako epidemii a jedním z důvodů rozšířenosti patologie je špatná informovanost o nemoci a velké množství mýtů spojených s cukrovkou. Pokusme se některé z nich pochopit.
Mýtus 1. Pokud jíte hodně sladkostí, může se vyvinout cukrovka.
Je známo, že diabetes mellitus se vyskytuje ve dvou typech. U diabetu 1. typu odumírají buňky slinivky břišní, které produkují inzulin, což má za následek nedostatek inzulinu (hormonu, který umožňuje vstup glukózy do buněk). Smrt pankreatických buněk v tomto případě není spojena s konzumací sladkostí. Hlavní příčinou diabetu 2. typu je obezita. Cukr, sladkosti a mouka konzumované v nadbytku mohou vést k nárůstu hmotnosti a nepřímo způsobit cukrovku v budoucnu na pozadí nadváhy a rozvoje obezity. Jinými slovy, cukr a sladké potraviny nejsou pro vznik diabetu 2. typu nebezpečnější než tučná jídla nebo alkohol, které přispívají k obezitě.
Mýtus 2. Diabetes vyžaduje přísná dietní omezení.
Po takové diagnóze se samozřejmě jídelníček mění směrem k omezení konzumace rychle a snadno stravitelných sacharidů – cukr a cukrovinky, dále k omezení konzumace tučných a smažených jídel. Ale jinak se jídelníček člověka s cukrovkou příliš neliší od jídelníčku běžného člověka, samozřejmě za předpokladu dobře kontrolované hladiny glukózy a dodržení všech doporučení ošetřujícího lékaře.
Mýtus 3. Lidé s cukrovkou jsou kontraindikováni ke cvičení
Pele, hokejista Bobby Clarke, vzpěrač Matthias Steiner a mnoho dalších profesionálních sportovců tento mýtus vyvrací. Ve skutečnosti může fyzická aktivita snížit hladinu glukózy, což znamená, že je užitečná při cukrovce.
O druhu sportu a případné zátěži, která by měla být proveditelná, bez přetěžování, je třeba se pouze poradit s lékařem.
Mýtus 4. Cukrovku lze vyléčit
Diabetes mellitus je chronické onemocnění a nelze jej vyléčit jednou provždy. To však vůbec neznamená, že od okamžiku diagnózy je pacient „odsouzen“. V současné době jsou všechny možnosti pro úspěšnou léčbu tohoto onemocnění a udržení dobrého zdraví. Pokud diabetický pacient podle doporučení lékaře udržuje hladinu glukózy v krvi v cílových hodnotách, stává se cukrovka jen zvláštním způsobem života.
Mýtus 5. Komplikacím diabetu nelze zabránit.
Správně zvolený typ 2 pomáhá výrazně zpomalit rozvoj jeho komplikací, ale zcela jim zabránit není snadný úkol ani pro zkušeného lékaře. V dnešní době se k těmto účelům používají léky na snížení hladiny glukózy, cholesterolu a další. Bohužel ani nejmodernější léky ne vždy zcela normalizují hladinu krevního cukru a cholesterolu, a tak lékaři v poslední době věnují stále větší pozornost metabolickým lékům, které mohou zlepšit léčbu. Mezi tyto léky patří léčivý přípravek na bázi tělu přirozené látky – taurinu. U diabetes mellitus 2. typu usnadňuje Dibikor vstup glukózy do buněk a pomáhá snižovat hladinu glukózy. Navíc pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, což snižuje riziko rozvoje aterosklerózy. "Dibikor" pomůže zlepšit celkovou pohodu u diabetes mellitus.
Výživa pro diabetes je důležitou součástí léčby. Vědci z celého světa provedli mnoho studií, během kterých dokázali prokázat roli stravy při stabilizaci stavu pacienta a kontrole hladiny cukru. Léčba diabetu je vždy mnohostranná, její cíle jsou rozmanité a dosahují se užíváním léků, vzdáním se špatných návyků a sportem, ale hlavní význam je stále kladen na výživu.
Možná právě z těchto důvodů existuje kolem výživy diabetiků tolik mýtů a mylných představ, z nichž některé mohou být potenciálně nebezpečné. Boříme běžné mýty a poskytujeme užitečná doporučení.
Mýtus č. 1. Neexistuje žádná univerzální dieta
Některé doporučené diety pro cukrovku jsou příliš omezující a je obtížné je dodržovat. Výrazné omezení potravin a nedostatek kalorií mohou způsobit poruchy. Následky těchto narušení se nevyvíjejí rychlostí blesku, ale někdy mají dlouhodobé následky. Možná právě z těchto důvodů mezi pacienty s cukrovkou kolují fámy, že na cukrovku neexistuje žádná specifická dieta, jíst se dá cokoliv, hlavně v malém množství.
Ve skutečnosti je v této mylné představě racionální zrno. Ve stravě se nemusíte omezovat pouze v případě, že nehrozí vznik komplikací diabetu. Což se stává velmi zřídka. Pokud je tedy cílem pacienta žít dlouho a šťastně bez komplikací diabetu, bude muset dodržovat dietu - omezit sacharidy. Dnes to není jen jediný způsob, jak se vyhnout skokům v hladině cukru v krvi, je to také nejbezpečnější a při správném přístupu i příjemná možnost.
Mýtus č. 2. Jídlo je zdarma – chyby se opravují prášky
Pokračujeme-li v prvním mýtu, pacienti často neomezují dietu ani příjem sacharidů a preferují regulaci nárůstu hladiny glukózy v krvi pomocí inzulínu nebo léků.
Diabetes je poměrně závažné onemocnění, které je plné rozvoje závažných komplikací, stačí si vzpomenout na neuropatii, diabetickou nohu, gangrénu a amputaci. A samotné inzulínové pilulky nebo injekce nepomohou vyhnout se zvýšení hladiny glukózy v krvi po jídle. U pacientů, kteří zanedbávají základní pravidla kontroly diabetu, se mohou rozvinout cévní komplikace. Při vysokých dávkách inzulinu se navíc může rozvinout stav, jako je hypoglykémie – snížení hladiny cukru v krvi. Jedná se o akutní stav, který může pacienta ohrozit na životě.
Mýtus č. 3. Diabetici mohou jíst cukr
Někdy opravdu chcete pít čaj nebo kávu s cukrem, ale cukrovka takový luxus zakazuje. Ale mezitím jsou tací, kteří věří, že člověk by si neměl odpírat potěšení, hlavní věcí je malé množství cukru.
Jakýkoli stolní cukr a jakékoli rychlé sacharidy jsou zakázány při všech přijatelných dietách. Je také nutné vyloučit ze stravy všechny potraviny, které ji obsahují. I malé dávky cukru mohou výrazně zvýšit hladinu glukózy v krvi se všemi z toho vyplývajícími důsledky.
Místo cukru můžete použít jeho náhražky, ale před jejich nákupem byste se měli poradit s odborníkem.
Mýtus č. 4. Chléb, těstoviny a brambory jsou všechno, jídlo se bez nich neobejde
Potravinová kultura mnoha národů, zejména v postsovětském prostoru, nemůže existovat bez chleba a brambor. Pro mnohé je těžké si představit, jak se dá jíst bez chleba a být sytý, ale brambory, produkt, který je přítomen ve všech polévkách, se často používají jako příloha a objevují se na stolech mnoha lidí každý den. Možná právě z těchto důvodů můžete slyšet názor, že chléb, těstoviny a brambory se mohou jíst, pokud máte cukrovku.
Ve skutečnosti jsou tyto potraviny, včetně některých obilovin, nabité sacharidy a mohou rychle a výrazně zvýšit hladinu glukózy v krvi. Je nutné důsledně dodržovat zásady a pravidla doporučeného jídelníčku.
Mýtus č. 5. Sacharidový zmatek
Diabetes vyžaduje, aby pacienti nejen rozuměli tomu, co se děje v jejich těle, ale také aby rozuměli složité struktuře sacharidů. Pro lepší pochopení lze všechny sacharidy rozdělit na rychlé a pomalé. Mezi rychlé sacharidy patří všechny sladkosti, protože při jejich konzumaci se do krve okamžitě uvolňuje velké množství cukru. Pomalé sacharidy vyžadují pečlivé trávení a hladina cukru stoupá postupně. Podle některých pacientů jsou nebezpečné pouze rychlé sacharidy, ale pomalé sacharidy byste omezovat neměli.
Ve skutečnosti musí být jakékoli sacharidy pro cukrovku omezeny a vyloučeny, přičemž se musíte zaměřit na ty potraviny, které dieta povoluje.
Mýtus č. 6. Pojďme se bavit o fruktóze a speciální výživě při cukrovce
Správná a bezpečná výživa při cukrovce je vždy spojena s absencí cukru. Mnoho pacientů se domnívá, že fruktóza (ovocný cukr) je bezpečná. A když je konzumován, nedochází k žádným skokům v hladině glukózy v krvi. Ale stále je vyloučena také fruktóza. Dokáže snížit citlivost tkání na inzulín a zvýšit hladinu špatného cholesterolu v krvi. Jeho užívání navíc naruší regulaci chuti k jídlu a pocit sytosti se v tomto případě dostavuje mnohem později a pomaleji.
Mimochodem, specializované produkty pro diabetiky používají fruktózu místo sladidla a jejich nekontrolované používání může způsobit výše popsané následky. U diabetu 2. typu je obecně lepší nekonzumovat žádná sladidla, protože mohou narušovat hubnutí, což je při léčbě nesmírně důležité.
Mýtus č. 7. Diety pro diabetes mohou způsobit hypoglykémii
Typicky jsou takové důsledky předpovídány nízkosacharidovou dietou. Použití takové stravy může skutečně vyvolat snížení hladiny cukru v krvi, ale pouze v případě, že nebyly revidovány dávky léků a inzulínu.
Jakoukoli dietu, její zásady, seznam produktů a vzorový jídelníček je proto nutné probrat s lékařem. Dávkování léků a inzulínu přímo závisí na výživě. Proto se u diabetes mellitus 2. typu často vysazují léky úplně a ke kontrole onemocnění a udržení normální hladiny cukru v krvi stačí nízkosacharidová dieta. U diabetu 1. typu se dávka inzulínu několikrát snižuje. Pouze při splnění těchto podmínek nehrozí rozvoj hypoglykémie.
