Касис: ползи и вреди. Касис: ползи за здравето, възможни опасности и противопоказания

Сакура най-често се свързва с Япония и нейната култура. Пикниците под короните на цъфтящи дървета отдавна са се превърнали в неразделен атрибут на посрещането на пролетта в Страната на изгряващото слънце. Финансовата и учебната година тук започва на 1 април, когато цъфтят великолепните вишни. Следователно много значими моменти в живота на японците протичат под знака на техния разцвет. Но сакурата расте добре и в по-хладни райони - някои видове могат да се отглеждат успешно дори в Сибир.

Днес сме ви подготвили обилно, невероятно апетитно и просто лесно за приготвяне ястие. Този сос е сто процента универсален, тъй като върви с всяка гарнитура: зеленчуци, паста или каквото и да било. Сосът с пиле и гъби ще ви спаси в моменти, когато нямате време или не искате да мислите много какво да сготвите. Вземете любимата си гарнитура (можете да направите това предварително, за да е горещо), добавете малко сос и вечерята е готова! Истински спасител.

Селското стопанство е един от видовете човешка дейност, чийто успешен резултат не винаги е правопропорционален на положените усилия. За съжаление, природата не е непременно наш съюзник при отглеждането на растения, а често, напротив, дори поставя нови предизвикателства. Усилено размножаване на вредители, необичайни горещини, късни повратни слани, ураганни ветрове, суша... А една от пролетите ни поднесе още една изненада - наводнение.

С настъпването на сезона на дачата възниква въпросът за отглеждането на силни и здрави разсад от любимите ни зеленчуци: зеле, домати, сладки пиперки, патладжани и много други култури. В същото време възниква въпросът - как да отглеждате приличен разсад и впоследствие да получите здрави растения и прилична реколта от тях? Например, от няколко сезона отглеждам разсад и защитавам градината си от болести с помощта на биологични препарати Alirin-B, Gamair, Glyokladin, Trichocin.

Позволете ми да призная любовта си днес. Влюбена в... лавандула. Един от най-добрите непретенциозни, вечнозелени и красиво цъфтящи храсти, които могат успешно да се отглеждат във вашата градина. И ако някой мисли, че лавандулата е средиземноморски или поне южняшки жител, тогава се лъже. Лавандулата расте добре в по-северните райони, дори в района на Москва. Но за да го отглеждате, трябва да знаете някои правила и характеристики. Те ще бъдат обсъдени в тази статия.

След като сте опитали такъв безценен продукт като тиква, е трудно да спрете да търсите нови рецепти за сервирането му на масата. Корейската тиква, въпреки своята острота и пикантност, има свеж и деликатен вкус. След готвене ще трябва да покриете салатата и да я оставите да престои поне 15 минути. Моята индийска тиква е много сочна и сладка, така че няма нужда да я пасирате. Ако тиквата е от друг сорт, може да я намачкате с ръце, за да си пусне леко сока.

Марулята, като най-ранната и непретенциозна зелена култура, винаги е била на висока почит от градинарите. Повечето градинари обикновено започват пролетното засаждане със засяване на маруля, магданоз и репички. Напоследък желанието за здравословно хранене и голям избор от зеленчуци в супермаркетите принудиха градинарите да се замислят кои от тези растения могат да се отглеждат в техните легла? В тази статия ще говорим за девет от най-интересните според нас разновидности на салата.

Цъфтежът на стайни рози винаги идва с още един „бонус“ - капризност. Когато казват, че е лесно да се отглеждат рози в стаи, те лъжат. За да цъфтят стайните рози, трябва да създадете буквално идеални условия. И постоянната грижа, внимание и реакция на всякакви растителни сигнали е основният ключ към успеха. Вярно е, че колкото и капризни да са розите, те могат да се отглеждат доста успешно в саксиен формат. И внимателните производители на цветя не трябва да се страхуват от това.

Минтай се приготвя най-добре като гювеч, като филето се отделя от кожата и костите. Парчета риба се смесват с пъстър асортимент от зеленчуци и се заливат със сос от сирене, сметана и яйца. Този рибен гювеч има представителен вид, а вкусът му е причудлива смесица от фини нюанси. Зеленчуците и филетата ще се напоят със заквасена сметана, сиренето ще се втвърди до златисто-кафява коричка, а яйцата ще свържат всички съставки. Парчетата риба са щедро поръсени с италиански билки, а минтай придобива необичайна пикантност.

Въпреки факта, че календарната пролет започва през март, можете наистина да почувствате пробуждането на природата само с появата на цъфтящи растения в градината. Нищо не известява настъпването на пролетта така красноречиво, както поляните с цъфтящи иглики. Появата им винаги е малък празник, защото зимата се оттегли и ни очаква нов градинарски сезон. Но, освен пролетните иглики, има още какво да се види и да се възхищава в градината през месец април.

Бързо растящ и превръщащ се в диви гъсталаци, свинската трева нарушава съществуващата екосистема и потиска всички други растения. Етеричните масла, съдържащи се в плодовете и листата на свинската трева, причиняват тежки форми на дерматит. В същото време е много по-трудно да се контролира от други обикновени плевели. За щастие, днес на пазара се появи продукт, който може бързо да отърве вашия район от повечето плевели, включително обикновена трева.

Морковите се предлагат в различни цветове: оранжево, бяло, жълто, лилаво. В оранжевите моркови преобладават бета-каротин и ликопен, жълтият цвят се дължи на наличието на ксантофили (лутеин); Белите моркови имат много фибри, а лилавите съдържат антоцианин, бета и алфа каротини. Но като правило градинарите избират сортове моркови за сеитба не по цвета на плодовете, а по времето на тяхното узряване. Ще ви разкажем за най-добрите ранни, средни и късни сортове в тази статия.

Препоръчваме ви една доста лесна рецепта за пай с вкусна плънка от пиле и картофи. Отвореният пай с пиле и картофи е отлично обилно ястие, което е подходящо за обилна закуска; много е удобно да вземете няколко парчета от този сладкиш на път. Баницата се пече във фурната за един час на 180 градуса. След това го подреждаме върху дървена повърхност, като първо го освободим от формата. Достатъчно е леко да охладите печените продукти и можете да започнете да дегустирате.

Дългоочакваната пролет за много стайни растения е периодът на началото на активния вегетационен период, а за повечето - възвръщането на техните декоративни свойства. Докато се любувате на младите листа и появяващите се издънки, не трябва да забравяте, че пролетта също е голям стрес за всички стайни растения. Чувствителни към промените в условията и универсални, всички стайни култури са изправени пред много по-ярко осветление, промени във влажността на въздуха и температурните условия.

Можете лесно да приготвите домашен козунак с извара и захаросани плодове, дори и без никакъв сладкарски опит. Можете да изпечете козунак не само в специална форма или в хартиена форма. За първите ви кулинарни опити (и не само) ви съветвам да вземете малък чугунен тиган. Козунакът в тиган няма да стане толкова висок, колкото в тесен тиган, но никога не прегаря и винаги е добре изпечен отвътре! Тестото за извара, приготвено с мая, се оказва ефирно и ароматно.

Почти във всяка градина има храст от касис. Плодовете на касиса са много вкусни, могат да се консумират пресни, от тях могат да се правят всякакви консерви и конфитюри. Листата от касис отиват на работа. Те могат да се добавят към маринати и мариновани зеленчуци за зимата. И така, защо касисът заслужава такова внимание, за какво е полезен касисът?

Много от нас са чували от детството си, че трябва да ядем повече касис, тъй като те укрепват имунната система. И това е вярно. Плодовете на касиса са уникален витаминен комплекс, създаден от природата. Плодовете на касиса съдържат много органични киселини, като ябълчена, лимонена, фолиева, захари, витамини - С (аскорбинова киселина), А, Р, В, пектини, антоцианини, танини и минерали - калий, калций, натрий, желязо, фосфор, магнезий .

Листата на касиса съдържат много витамин С, каротин или витамин А, етерични масла и фитонциди. Добре е листата да се берат след бране на плодовете. Витамин С се съдържа във всички части на растението касис - в пъпките, пъпките и цветовете.

Антоцианините, съдържащи се в плодовете на касиса, са отговорни не само за техния цвят, но и намаляват ефекта на радиацията върху тялото. Други горски плодове и плодове също са богати на антоцианини - череши, черни и червени малини, градински ягоди, боровинки, къпини.

Фолиевата киселина е от съществено значение за създаването и поддържането на здрави нови клетки в тялото. Ето защо на децата силно се препоръчва да ядат касис.

Наличието на уникален минерален комплекс от калий, магнезий, желязо, калций прави касиса просто незаменим при лечението на сърдечно-съдови заболявания, атеросклероза, дефицит на витамини, желязодефицитна анемия и други заболявания на кръвоносната система.

Листа, пъпки и апикални издънки на касис, богати на фитонциди, могат да се използват при настинки. Фитонцидите убиват бактериите. В допълнение, отвара от листа от касис има антипиретичен ефект поради витамин С. Същата отвара ще бъде полезна и при чревни разстройства и диария, тъй като листата от касис съдържат танини, които имат стягащ ефект.

Отвари от клони и корени на касис отдавна се използват за лечение на туберкулоза и лимфната система. Добре е такива отвари да се редуват с отвара от семена на сминдух.

Касисът има потогонни, диуретични и фиксиращи свойства, така че може да се използва при настинки и бронхити. Листата, пъпките и плодовете на касиса имат дезинфекционен ефект поради съдържанието на етерични масла. В допълнение, сухите листа от касис могат да увеличат активността на лекарствените антибиотици, така че могат да се използват като допълнително средство за лечение на чревни инфекции, като дизентерия.

Плодовете и листата на касис съдържат много голямо количество аскорбинова киселина, така че те, заедно с брюкселското зеле, ще помогнат бързо да се справят с дефицит на витамини и дори скорбут.

Също така, при недостиг на витамини, заболявания на сърдечно-съдовата система, анемия, нефролитиаза и други заболявания на бъбреците и пикочния мехур, ревматизъм, бронхит, се препоръчва да се ядат не само касис във високи дози, но и актинидия, арония и тинтява. .

Пресни и сухи плодове от касис могат да се използват като допълнително средство за лечение на различни заболявания на стомашно-чревния тракт, например гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, улцерозен колит.

Настърганото френско грозде в захар е полезно при хипертония и атеросклероза, а пресният сок от касис е полезен при различни неврози, силно главоболие (1/4 чаша 3-4 пъти на ден), гастрит, стомашна язва (100-150 ml 3 пъти на ден) .ден), кървене на венците, хипертония - като диуретик. При силна кашлица и пресипналост се препоръчва да се пие сок с мед или захар, а при настинка и магарешка кашлица - сироп от касис.

Настойка от листа от касис №1: Запарете две-три супени лъжици изсушени натрошени листа от касис с чаша вряща вода, оставете, прецедете. Препоръчва се да се вземат две супени лъжици от тази инфузия 3 пъти на ден при водянка, скрофула и настинки. При подагра, ревматизъм, уролитиаза - няколко чаши запарка през деня.

Настойка от листа от касис №2: Чаша наситнени пресни листа от касис се запарват с 500 мл вряща вода, престояват 4-6 часа, след което се прецеждат. Препоръчва се тази инфузия да се приема при подагра и ревматизъм по 0,5-1,5 чаши 4-5 пъти на ден.

Чай от листа от касис: Една чаена лъжичка смлени сушени листа от касис се запарват с чаша вряла вода, прецеждат се. Препоръчва се този витаминозен чай да се приема при общо неразположение, настинки, камъни в бъбреците и пикочния мехур, цистит, ревматизъм и кожни заболявания по няколко чаши на ден. Чаят от листата на касиса може да се редува с отвара от цветове и листа от горска ягода, мандарини или сок от мандарини.

Инфузия на плодове от касис- добро общоукрепващо средство. Две супени лъжици сушено касис се заливат с 200-400 мл вряща вода, оставят се и се прецеждат. Вземете цялата приготвена инфузия на няколко дози през деня преди хранене.

Инфузия на плодове от касис: Изплакнете една чаша (25 г) сушено касис, залейте с 200 мл вряща вода, оставете в термос за няколко часа. Към плодовете на касиса можете да добавите плодове от глог и шипки. Препоръчва се тази отвара да се приема гореща по 1/2 - 1 чаша два до три пъти на ден при недостиг на витамини, анемия, анемия.

Отвара от касис No1: Запарете 20 г пресни плодове с 200 мл вряща вода, варете около половин час на слаб огън, охладете, прецедете. Приемайте по 1/4 чаша 3-4 пъти на ден при диария, като диуретик или потогонно средство.

Отвара от касис No2: Една супена лъжица сушени плодове от касис се заливат с 200 мл гореща вода, кипват се на тих огън, оставят се, прецеждат се. При анемия, хипертония, ревматизъм, кашлица се приема по 1/4 чаша 4 пъти на ден. Можете да добавите плодове и листа от цариградско грозде към тази отвара.

Напитка от касис с мед: Претрийте 600 г плодове през цедка, добавете 5 супени лъжици мед, разбъркайте добре. При хипертония приемайте на малки порции, като добавите парче хранителен лед или малко минерална вода.

плодове от касисберат се напълно узрели, сутрин, след изсъхване на росата, или вечер. листа от касисСъберете здрави, след като плодовете са узрели. Сушат се под навес с добра вентилация, като се разстилат на равномерен слой от 2-3 см върху хартия или плат или в сушилни шкафове при температура около +50 0 С. Пъпки от касиссъбрани през зимата или ранна пролет, изсушени по същия начин като листата.

За да сте сигурни, че плодовете на касис винаги са големи, изберете не само едроплодни сортове касис за засаждане, но и правилно се грижите за тях, извършвайте навременна резитба и се борете с болести и вредители.

Здравейте, скъпи мои читатели!

Храстът от касис получи името си поради интензивния аромат, който произвежда.

Ярко изразената миризма на черни плодове и листа се нарича от славяните „касис“.

Нашите предци отбелязаха ценните свойства на храста, съхранявайки плодовете му за студени и дълги зими.

Но защо касисът е полезен и каква е неговата полза, нека разберем заедно?

От тази статия ще научите:

Кратко ботаническо описание на зрънцето

Ботаниците класифицират растението като член на семейството на цариградско грозде. Отглеждайки се при благоприятни условия, храстите на някои сортове могат да достигнат два метра височина. Фазата на цъфтеж настъпва в края на пролетта и началото на лятото.

Плодовете достигат пълна зрялост в края на юни-юли и като цяло е обичайно да се разграничават ранни, среднозрели и късни сортове.
Плодовете на храста са ароматни плодове със синьо-черен цвят.

За да получите всички полезни свойства, прибирането на реколтата трябва да се извърши веднага след узряването. След няколко седмици зрънцето ще загуби по-голямата част от аскорбиновата си киселина, докато е на храста.

Химичен състав на листа и плодове от касис

• Листата на растението имат висока концентрация на магнезий, мед, олово, сребро и аскорбинова киселина.
• Освен това те съдържат фитонциди, които са изключително полезни за здравето в извън сезона, когато разпространението на вирусни инфекции достига своя пик.
• Плодовете са богати на провитамин А, РР и витамини от В-групата. Съдържат пектини, сложни захари, калиеви соли, захари, желязо, фосфор и дъбилни вещества. Този състав прави както листата, така и плодовете на храста лечебни.
• Касисът е един от лидерите по концентрация.

Лечебният ефект на касис върху тялото

Плодовете на касиса се използват като терапевтично и профилактично средство в традиционната и официалната медицина.

Растителните суровини са ефективни за хората при предотвратяване на следните заболявания:

• Профилактика на ракови патологии. Активните компоненти на касиса блокират активността на свободните радикали, което намалява вероятността от образуване на ракови тумори.
• Профилактика на съдови и сърдечни заболявания.
• Активните компоненти предотвратяват загубата на памет и развитието на склероза при възрастните хора.
• Намаляване на риска от развитие на диабет, глаукома и свързана с възрастта слепота.

Лечебните свойства за тялото са особено необходими при наличието на следните заболявания:

1. камъни, локализирани в жлъчния мехур и бъбреците;
2. чернодробна недостатъчност;
3. нарушения на дихателната система;
4. остри респираторни инфекции, остри респираторни вирусни инфекции, грип, включително с повишена температура;
5. анемия;
6. гастрит;
7. хипертония;
8. пептични язви на стомаха и червата;
9. дерматологични заболявания;
10. метаболитни нарушения;
11. слаб имунитет

Растителните суровини проявяват стабилни антиоксидантни свойства, дезинфекциращо, противовъзпалително, противокашлично, слабително и потогонно действие. Полезен е за възстановяване на организма след тежки заболявания в следоперативния период.

Рецепти за използване на плодове от касис

По-долу са най-ефективните рецепти, при които е важно да се вземат предвид не само показанията, но и противопоказанията.

• С развитието на нервни разстройства

Пресните плодове на храста се смилат и от получената маса се приготвя сладък сироп. За 2 кг плодове вземете 4 кг захар. Продуктът се използва при нервно пренапрежение три пъти на ден по 20-30 мл. В допълнение, той ще бъде полезен при болки в гърлото, магарешка кашлица, стоматит и анемия. Разходните норми за всички заболявания са еднакви.

• За всички видове ARVI и грип

Замразени или пресни плодове, взети в количество от 50 г, се запарват в термос с 500 мл вряща вода. Напитката се влива в продължение на два часа, след което се приема изключително топла, като лечебна напитка, 200 ml три пъти на ден.

• При заболявания на венците и устната кухина

Изплакнете със силна отвара от листа от касис. За приготвяне 5-7 листа се поставят в 200 мл топла вода и се варят на водна баня 15 минути. Процедурите се извършват два пъти на ден.

• При ревматизъм и подагра

Ситно нарязани листа (30 g) се заливат с 250 ml вряща вода и се вливат в продължение на три часа. Прецеденият състав се приема по 100 ml поне пет пъти дневно.

• С пептична язва на храносмилателната система в ремисия

Сокът от пресни плодове се приема по 30-40 ml два пъти на ден. Освен това изстискването е изключително полезно при увреждане на черния дроб, метаболитни нарушения и възпаления на вътрешните органи.

• За хипертония

Плодова напитка се приготвя от мед и смлени плодове. Количеството компоненти се избира по ваш вкус.

Преди употреба продуктът се разрежда с негазирана минерална вода 1:1 и се приема на малки дози.

• За запазване на младостта на кожата

Смлените плодове се нанасят като маска върху лицето за 30 минути, след което се отстраняват с гъба и топла вода.

Какви са ползите от касис - видео

Събиране на листа и плодове от касис за зимата

Максималното количество хранителни вещества може да се запази чрез замразяване на пресни плодове във фризера. През зимата могат да се консумират смлени със захар.

Листата могат да се замразят или изсушат и впоследствие да се добавят към чайове и топли билкови отвари и запарки.

Здравословно ли е сладкото от касис?

Уви, витамините изобщо не се запазват при готвене на плодове. Прочетете още. По-добре е да замразите плодовете и можете да ги използвате за приготвяне на плодови напитки и смесени напитки от горски плодове.

За да получите всички ползи от листата, е достатъчно да ги използвате при осоляване и мариноване на плодове и зеленчуци.

Противопоказания за употребата на плодове от касис

Единственото ясно и категорично противопоказание за консумация на плодове от касис е постоянна алергична реакция.

Въпреки това е необходимо повишено внимание и предварителна медицинска консултация при хора с хроничен гастрит, холецистит и язвена болест в обострения стадий.

Прекомерната консумация на горски плодове може да доведе до негативни последици.

Също така бих искал да препоръчам на всички, които се интересуват от здравословно хранене, да гледат този невероятен видео курс, който ще ви каже:

• Какво е жива храна и с какво се яде?
• Този раздел ще обясни понятието „жива храна“ и ще предостави списък със здравословни сурови храни
• Ензимите са пътят към младостта и красотата за много години!
• Ще разгледаме какво представляват „ензимите“, откъде да ги вземем и за какво са необходими.
• Кухня от градината - и здравето е в ред!
• Как да попълните запасите си от витамини и микроелементи с растителна храна?
• Кои зеленчуци не са здравословни?
• Как да отглеждате собствена храна без много труд?
• Чудесните свойства на зеленината
• Здравословна закуска за заети хора
• Какво можете да ядете, когато имате много малко време и искате да ядете?
• Ядливите диви растения са допълнителен източник на витамини
• Аптеката е буквално под краката ни, понякога се разхождаме по вкусните и здравословни билки, без да осъзнаваме това или ги смятаме за плевели. Но не заради търсенето те растат в краката ни.

У дома, а след това пригответе вкусни и здравословни десерти и конфитюри. Традиционната медицина отдавна и ефективно използва това растение за лечение на всякакви заболявания. Касисът е плододаващ храст, който дава сочни, сладки и ароматни плодове. Размерът и формата на плодовете на това растение зависят от сорта, от който днес има повече от 200.

Състав и съдържание на калории

Касисът е полезен при остри респираторни вирусни инфекции и остри респираторни инфекции и за укрепване на имунната система. Ако ядете само няколко горски плодове на ден, можете да защитите тялото си от различни инфекции и да останете в добра форма. Касисът е нискокалоричен продукт и поради тази причина често се включва в различни диети.

На 100 г плод има само 44 ккал.

Касисът е особено известен като лечебно растение поради високата концентрация на витамин С, калий, кобалт, мед и молибден:

• Витамин Цнасърчава усвояването на желязо, неговият дефицит води до проблеми с хемопоетичната система. Зрънцето е наситено с витамин С с 65% от общия състав на неговите полезни вещества;
• калийважен елемент за сърдечно-съдовата система. Участва в процесите на провеждане на нервните импулси;
• Кобалтучаства в образуването на ензими за метаболизма на мастни киселини и фолиева киселина;
• Медважен за хемопоетичната система и процеса на смилане на протеини и въглехидрати. Той е важен участник в процеса на доставяне на кислород до тъканите на тялото;
• Молибденускорява действието на аскорбиновата киселина, премахва пикочната киселина от тялото, ускорява метаболизма.

По-долу е химичният състав на 100 g плод.

Витамини:

• Бета каротин - 0,1 mg;
• RR - 0,4 mg;
• C - 200 mg;
• А - 17 мкг;
• Е - 0,7 mg;
• B4 - 7,6 mg;
• B1 - 0,03 mg;
• B2- 0,04 mg;
• B5 - 0,4 mg;
• B6 -0,13 mg;
• В9 - 5 мкг.

Микроелементи:

• Мед - 130 mcg;
• Бор - 55 mcg;
• Йод - 1 мкг;
• Кобалт - 4 мкг;
• Флуор - 17 mcg;
• Желязо - 1,54 mg;
• Манган - 0,18 mg;
• Селен - 0,6 мкг;
• Цинк - 0,13 mg.

Макронутриенти:

• Натрий - 32 mg;
• Фосфор - 17 mcg;
• Магнезий - 31 mg;
• Калций - 36 mg;
• Калий - 350 mg;
• Сяра - 2 mg;
• Хлор - 14 mg.

• Захари, фруктоза, глюкоза;
• Нишестета и декстрини;
• Пектини;
• танини;
• фитонциди;;
• Етерични масла;
• Мастни киселини (Омега-3, -6) и органични.

Ползите от касис

Може би от всички горски плодове, които познаваме, касисът е най-здравословният. Това се дължи на високата концентрация на аскорбинова киселина и общия химичен състав. Важно е да се каже, че полезните свойства са характерни не само за плодовете, но и за листата. Те съдържат магнезий, манган, сяра, мед, сребро и витамин С във висока концентрация. Както листата, така и клоните на касис се използват при лечението на различни заболявания. Те са в състояние да унищожат дизентерийния бацил, да помогнат при ставни заболявания и са много ефективни при остри респираторни вирусни инфекции и остри респираторни инфекции. Плодовете на това растение се консумират сурови, от тях се правят компоти и конфитюри. Много хора правят запарки, отвари и плодови напитки.

Е както следва:

• Повишава и укрепва имунитета;
• Има антисептични и противовъзпалителни свойства;
• Повлиява положително сърдечно-съдовата система и хемопоетичната система;
• Предотвратява заболявания на зрителните органи;
• Почиства отделителната система и черния дроб;
• Подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт.

За мъжеПрепоръчително е да включите касис в диетата, тъй като неговите биохимични свойства спомагат за подобряване на кръвообращението и намаляване, укрепване на капилярите и стените на съдовете, което помага да се избегне рискът от развитие на атеросклероза. В допълнение, плодовете на касиса имат благоприятен ефект върху потентността, като помагат в борбата с преждевременната еякулация. Повишава либидото. Мъжете са податливи на ранно влошаване на зрението и развитие на заболявания като глаукома и катаракта. Уникалният състав на касиса, който включва високи концентрации на провитамин А и редица други витамини, укрепващи зрителния нерв, помага за спиране на разрушителните процеси на зрителните органи.

За жениЯденето на плодове от касис е не по-малко важно. Почти 80% от женското население се сблъскват с него поради физиологични характеристики. Това растение има силно противовъзпалително действие, помага за премахване на различни възпаления и прочистване на бъбреците от инфекции. При менструални болки помага за облекчаване на болката и подобрява репродуктивната функция. Препоръчително е да се консумират плодове от касис по време на менопаузата. Растението помага за ускоряване на метаболизма, премахва патологичната умора и облекчава горещите вълни, свързани с менопаузата.

За децаПлодовете от касис са задължителни. Укрепва имунната система и помага да се избегнат различни настинки. Растението подобрява работата на храносмилателния тракт и повишава апетита. Стимулира растежа и нормалното развитие на бебето. Предотвратява развитието на анемия. Плодовете на растението помагат да се отървете от инфекции на устната кухина, които често засягат децата. В допълнение към тези полезни свойства, растението е естествен ентеросорбент, който помага за отстраняването на тежки метали и радионуклиди от тялото.

Педиатрите препоръчват въвеждането на касис в диетата на бебето под формата на неконцентрирана плодова напитка, започвайки от 6-7-месечна възраст. Напитката се прилага в количество от 20-30 ml и, ако не се появят алергични реакции, тогава до една година детето може да консумира 80-100 ml такъв витаминен сок.

Използване в народната медицина

В народната медицина са много популярни различни билкови препарати, които включват касис. За тези цели се използват предимно листата и клоните на растението. Лечебните инфузии имат диуретични и противовъзпалителни свойства. Листата, напоени с бяло вино, имат тонизиращо и възстановяващо действие.

Плодовете на касиса под различни форми се използват от специалистите по алтернативна медицина за лечение на заболявания на бъбреците и пикочните пътища, черния дроб и жлъчния мехур, различни настинки и стомашно-чревни проблеми.

Отвара от горски плодове

Отвара от плодове на касис е имуностимулант. Пие се за подобряване на обменните процеси, при авитаминози и простудни заболявания. Напитката е отличен заместител на всеки чай, тъй като е много ароматна и има приятен вкус. През зимата, когато има недостиг на витамини, отвара от плодовете на това растение може да достави на тялото всички необходими елементи за нормалното функциониране. Тонизира и възстановява силите.

За приготвянето на отвара се използват както пресни, така и замразени плодове. Има много начини за приготвяне на отвара. За "гореща" отвара от плодове от касисимаме нужда: налейте 2 с.л. горски плодове с чаша вряла вода. След това оставете да заври и гответе за 10 минути. Оставете за 30-40 минути и прецедете. Пие се по 1⁄4 чаша 3-4 пъти на ден.

За „студена“ отвара от плодове от касисимаме нужда от: смиламе в блендер 2 с.л. горски плодове и се смесват с 2 с.л. пчелен мед След това се заливат с 250 мл вода или чай. Може да се консумира топъл или студен по половин чаша 2-3 пъти на ден.

Отвара от листа

Отварите от листата, както пресни, така и сушени, са ефективни при лечение на проблеми с пикочните пътища. Чрез промиване на пикочната система пурините и пикочната киселина се отстраняват бързо. Отварата от листа се препоръчва като аналгетик и средство за изплакване при цистит, нефрит и пиелонефрит. Отвара от листата, подобно на отвара от плодове, се пие при заболявания на сърдечно-съдовата система, кръвотворната система и ставни заболявания. Не по-малко ефективен при храносмилателни проблеми и заболявания на горните дихателни пътища. Можете да използвате отвара от листа външно, под формата на компреси при дерматит.

За да се готви "изплакване" с диуретична отвара от листа от касис, трябва да вземете 6 супени лъжици натрошени суровини и да ги залеете с 1 литър вряща вода. Препоръчва се да се настоява в термос най-малко един час. Отварата се приема по 1 чаша 5-6 пъти на ден.

За лечение на ставни заболявания, отвара от листатаприготвя се по следния начин: 1 с.л. натрошени суровини, налейте 250 ml вряща вода. Оставя се 1,5-2 часа и се прецежда. Пийте по половин чаша 4-5 пъти на ден. Препоръчва се да се консумира топло.

Бери инфузия

Инфузията на плодове от касис е по-концентриран лекарствен продукт от отвара и се препоръчва за употреба при слаб имунитет, дефицит на витамини и настинки с различна етимология. Има противовъзпалително, антисептично действие, понижава температурата и помага при силна кашлица.

Класически метод на готвене инфузия на горски плодовее следната рецепта: 2 с.л. сухи плодове от касис се заливат с чаша вряща вода и се оставят в термос за 1,5-2 часа. Използвайте 1 супена лъжица три пъти на ден. в топла форма.

За имуноукрепваща настойка от касис и шипкикакто следва: 25 грама сушени плодове се заливат с 250 мл вряща вода. Оставете в термос за 1,5-2 часа. Вземете половин чаша 2 пъти на ден.

Настойката от горски плодове може да се използва външно за премахване на акне и дерматози. С памучен тампон, напоен със запарката, се намазват засегнатите места.

Алкохолна тинктура

Алкохолните тинктури, направени от касис, са много популярни сред хората. Гурметите отбелязват, че не могат да намерят по-ароматни инфузии с фин сладък и кисел вкус. Но в допълнение към техните ароматни и вкусови качества, тинктурите от касис носят големи ползи за тялото. Резултатът е затопляща, витаминозна напитка, която чудесно регулира метаболизма в организма, укрепва и разширява кръвоносните съдове, което предотвратява образуването на кръвни съсиреци, а също така помага за справяне с настинки.

За приготвяне на тинктурата са подходящи пресни и замразени плодове на растението. Можете да използвате сладко. Алкохолната основа може да бъде абсолютно всичко.

Класическа тинктура от касис с водкаприготвен по следния начин:

1. Пасирайте половин килограм прясно зряло френско грозде на каша;
2. Добавете 10 пресни листа от касис към получената маса и налейте 1,5 литра водка;
3. Получената смес изсипете в буркан и оставете захлупена за 1-1,5 месеца;
4. Прецедете ферментиралата напитка и налейте в бутилки, като затворите плътно;
5. Консумирайте не повече от 50 грама на ден в продължение на 2 седмици, за да постигнете терапевтичен ефект.

Сок от касис

Прясно изцеденият сок от плодове на касис е широко признат сред народните лечители. Полезно е за хора, страдащи от сърдечни заболявания, свързани с ритъмни нарушения и анемия, тъй като съдържащият се в плодовете на растението витамин С играе важна роля в снабдяването на всички тъкани на органите с кислород и в процесите на кръвоносната система. Помага добре при комплексно лечение на чернодробни заболявания (с изключение на хепатит), както и при различни проблеми на храносмилателната система.

Ако смесите прясно изцеден сок от касис в съотношение 1:2 с мед, ще получите отлично отхрачващо средство. Същото лекарство се използва за предотвратяване на хипертония.

Ако нямате сокоизстисквачка, има лесен начин за приготвяне на сок от касис. За да направите това, трябва:

1. Изсипете 1 кг плодове в 0,5 литра вода и варете, като разбърквате 5 минути;
2. Натрошете плодовете и изстискайте получения сок в отделен съд;
3. Кексът се залива отново с 250 мл вода и също се вари 5 минути;
4. Изстискайте и добавете течността към предварително получения сок (пулпата вече не е необходима, може да се изхвърли);
5. Сокът се прецежда старателно и се вари, като се отстранява пяната;
6. Налейте горещия сок в подготвени стерилизирани буркани и затворете с капаци.

сладко

Ароматното сладко от касис ще зарадва всички членове на семейството. Това е не само вкусен, но и здравословен деликатес. Топлинната обработка на плодовете не ги лишава от лечебните им свойства. Jam е отличен ентеросорбент. Има противовъзпалителен и диуретичен ефект. Използването му е особено често срещано при настинки.

Сладкото е полезно и при чревни инфекции, унищожавайки патогенната микрофлора, причинена от гъбички. При комплексно лечение на различни заболявания с използване на антимикробни лекарства и антибиотици, той засилва техния ефект.

Лесно за приготвяне сладко от касиспо петминутната рецепта. За да направите това ще ви трябва: пригответе сироп от 1 кг захар и 350 мл вода. Изсипете 1 кг плодове в получения сироп и варете 5 минути, като разбърквате. Когато е горещо, се налива в стерилизирани буркани и се затваря.

Може да се готви "студено" сладко. За да направите това, прекарайте 1 кг плодове през месомелачка и добавете 2 кг захар. Разбъркайте добре, покрийте с марля и оставете за един ден, като разбърквате от време на време. Поставете в стерилизирани буркани и поръсете отгоре около 2 см захар. Може да се съхранява в хладилник, не е необходимо да се навива.

Касис по време на бременност

По време на перинаталния период жените трябва да получават достатъчно количество от всички витамини и минерали, както за поддържане на здравето си, така и за нормалното развитие на бебето. Касисът идеално замества цял комплекс от синтетични витаминни препарати поради своя химичен състав.

Ползи от касис за бременни жени:

• Помага в борбата с настинките;
• Нормализира нивото на хемоглобина;
• Регулира кръвното налягане и намалява „лошия” холестерол;
• Облекчава отока чрез промиване на отделителната система;
• Укрепва имунитета;
• Помага при диария;
• Облекчава депресията и умората;
• Облекчава пристъпите на гадене;
• Укрепва косата, венците, зъбите и нокътните плочки.

• Индивидуална непоносимост към един от компонентите на зрънцето или алергични реакции от всякаква етимология, тъй като плодовете на растението могат да ги подобрят;
• тромбофилия;
• Повишена киселинност и остро хронично възпаление на стомашно-чревния тракт;
• запек

Що се отнася до периода на кърмене, лекарите не препоръчват да се яде касис, докато бебето не навърши 6 месеца. Може да предизвика хранителни алергии при него. След това време, ако кърменето продължи, майката може да опита няколко плода и да наблюдава реакцията на бебето. Ако всичко е наред, тогава можете внимателно да го включите в диетата на майката и бебето под формата на неконцентрирана плодова напитка.

Приложение в козметологията

Масленият екстракт от касис се използва широко в традиционната и алтернативната козметология. Маслото се получава от горски кюспе. Използва се при производството на различни кремове, маски, шампоани, както и в ароматерапията и парфюмите. Маслото от касис върви добре с други аромати, особено флорално-сладки.

За да укрепите ноктите си, можете да правите вани с добавяне на листа от касис.

Екстрактът от листа и сокът от касис се използват и в козметологията. Кремовете на тяхна основа са подходящи за грижа за суха и проблемна кожа. Ефективно възстановява, подхранва и овлажнява кожата. Те активират регенеративните свойства на дермата и помагат при различни дерматити, както и при проблеми с акнето.

Плодовете на касиса имат освежаващо, противовъзпалително, подмладяващо и избелващо действие. Поради това те често се използват за производство на козметика, която помага срещу преждевременното стареене за възрастовата група от 35 години и повече.

Маските на базата на касис са полезни в борбата с възрастовите петна, подобряват тена, витаминизират и изглаждат кожата.

Много местни производители на натурална козметика (Natura Siberica, AquaFruit, SmoRodina, Народна козметика № 1) използват екстракт от плодове на касис в своите продукти.

Ако не е възможно да закупите козметика на базата на касис, можете да я направите у дома. Подготвям подхранваща маска за стареене и отпусната кожанеобходимо: смесете 1 с.л. л. мед с 3 с.л. пюре от касис и 50 грама мазнина извара. Маската се нанася на тънък слой за 10-15 минути.

За да се готви касис маска, ще трябва да смилате 5 грама суха бирена мая и да я смесите с 5 грама бяла глина. Разредете получената смес с 10 мл прясно изцеден сок от касис. Маската се нанася на тънък слой за 10 минути.

Противопоказания

Всяко лечебно растение може да бъде не само полезно, но и вредно. Плодовете на касиса имат редица противопоказания. Не се препоръчва да ядете плодове:

• За алергични реакции от всякаква етимология;
• При остри хронични стомашно-чревни заболявания и повишена киселинност;
• При наличие на структурни и функционални бъбречни заболявания, причинени от метаболитни нарушения;
• За тромбофилия;
• В прединфарктно или прединфарктно състояние.

Строго е забранено да се консумират плодове от касис и лекарства, съдържащи касис при хепатит, тъй като острите форми могат да бъдат придружени от варици на хранопровода (варици на хранопровода). При диета не трябва да се яде нищо кисело, вкл. и касис, тъй като те са с високо съдържание на витамин С, който може да причини вътрешно кървене.

Британски учени установиха, че касисът е едно от най-здравословните плодове. И това го прави толкова популярен сред населението, поради което касисът расте в почти всеки градински парцел. Прекрасният сочен вкус на това зрънце се съчетава с полезните минерали и витамини, които съдържа. И колко много неща могат да бъдат приготвени с плодове от касис и практически няма да загубят полезните си свойства.

Касисът може да се счита за истинско руско зрънце, което потвърждава произхода на името му. Думата "касис" идва от староруското "касис", което буквално може да се преведе като "мирише силно".

Съединение

Касисът с право може да се нарече склад на полезни витамини и минерали. Зрънцето е богато на калий, желязо, витамин С. Освен това само една шепа плодове от касис ще покрие дневната нужда от витамин С. Етеричните масла, антоцианините, пектините и органичните киселини, съдържащи се в плодовете от касис, му дават способността да лекува много заболявания.

100 г плодове от касис съдържат:

Много повече витамин С има в още зелените и неузрели плодове от касис. Количеството му намалява с узряването на плодовете. Не напразно децата толкова много обичат зеленото френско грозде.

Плодовете на касиса са продукт със ниско калорични.

10 полезни свойства на касис

Традиционната медицина отдавна е намерила приложение за касис при лечението на различни заболявания. В този случай се използват не само плодове, но и листата на това уникално растение.

Касисът има отлични противовъзпалителни, хемопоетични, диуретични ефекти и спомага за нормализиране на метаболитните процеси в организма.

Заболявания като грип, остри респираторни вирусни инфекции, остри респираторни инфекции се лекуват перфектно с помощта на плодове от касис. Този ефект, разбира се, е възможен благодарение на огромното количество аскорбинова киселина.

В допълнение, касисът помага да се справите със следните заболявания:

1. Укрепване на сърдечно-съдовата система.Касисът е с високо съдържание на флавоноиди и изследванията показват, че тези хранителни вещества помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Касисът намалява количеството на лошия холестерол (липопротеин с ниска плътност) в кръвта. По този начин подобрява притока на кръв към сърцето и по този начин намалява риска от инфаркт, инсулт и хипертония. Освен това наличието на високо съдържание на калий в плодовете помага за намаляване на високото кръвно налягане. Освен това гама-линоленовата киселина в касиса подобрява сърдечната функция и също така забавя слепването на тромбоцитите в кръвоносните съдове.
2. Лечение на атеросклероза.Фосфорът, съдържащ се в тези плодове, е показан при лечение на атеросклеротични плаки.
3. Профилактика и лечение на рак.Честа причина за рак са свободните радикали, които увреждат ДНК на клетките. Голям брой антиоксиданти ефективно неутрализират свободните радикали. Тези плодове са изключително ефективни при лечение на рак на черния дроб. Наличието на високо съдържание на витамин С допринася за ефективната борба с рака на гърдата и дебелото черво.
4. Здравето на мозъка.Антоцианините, съдържащи се в касиса, подобряват мозъчните функции като паметта и двигателната координация. Антоцианините също повишават нивата на допамин, което помага за предотвратяване на заболявания като болестта на Алцхаймер.
5. Лек за диария и дизентерия.Много диетолози съветват да се яде касис, тъй като това зрънце има стягащи свойства.
6. Ползи за женското тяло.Касисът се препоръчва на жени като лечение на симптоми на предменструален синдром, менопауза, чувствителност на гърдите и болезнена менструация. Тези плодове засилват слабото периферно кръвообращение, премахват холестерола, отпадъците и токсините от кръвта, като по този начин подобряват кръвообращението, така че се препоръчват на жени по време на менопаузата.
7. Здраве на кожата.Касисът се използва за лечение на различни кожни заболявания като екзема и псориазис. Консумацията на тези плодове забавя растежа и развитието на псориатичните плаки, поради противовъзпалителния ефект и наличието на антиоксиданти в плодовете. Касисът се използва и като естествено средство за лечение на кожни заболявания като ухапвания от насекоми, дерматози и екземи.
8. Лекарство за бъбреците.Редовната консумация на чай от листа на касис помага за предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците. Имайки отлични диуретични свойства, касисът насърчава възстановяването от уролитиаза, възпалителни процеси в пикочния мехур и инконтиненция на урина.
9. Лечение на заболявания на храносмилателната система.При гастрит с ниска киселинност, стомашни язви, диария и други чревни заболявания се препоръчва да се ядат плодове от касис.
10. Лечение и профилактика на витаминен дефицит.Богатият витаминен състав на тези плодове и чай от листата ще ви предпази от различни прояви на недостиг на витамини.

Лекарите съветват да се включат плодове от касис в диетата на хора, страдащи от:

• захарен диабет
• анемия
• възпаление на лимфните възли.
• подагра
• ревматизъм
• артрит

Отварите от листа и плодове от касис помагат при лечението на кожни и очни заболявания, възпалено гърло и дори туберкулоза.

Неотдавна учени установиха факта, че касисът може да се бори с раковите клетки и болестта на Алцхаймер.

Противопоказания

Трябва да избягвате приема на касис, ако:

• обостряне на стомашни или дуоденални язви;
• хепатит;
• индивидуална непоносимост;
• в слединсултно състояние.

Освен това консумацията на плодове от касис трябва да бъде ограничена до бременни жени, а за бременните жени е по-добре да избягват напълно плодовите напитки и сокове от касис.

Някои историци смятат, че река Смородиновка, спомената в древните руски епоси, е прототипът на река Москва, по бреговете й може да се види много касис.

Черното френско грозде, поради високото съдържание на пектин и аскорбинова киселина, е зрънце, което активно се справя с отстраняването на радионуклидите от човешкото тяло. Този имот е бил използван за лечение на пациенти след аварията в Чернобил.

Сокът от касис се използва при производството на естествени хранителни багрила, а цветовете на касиса имат отлични медоносни свойства.