Бъзът е не само декоративен храст, който може да украси вашата градина. Това също са полезни плодове, които се използват широко за медицински и превантивни цели. Каним ви да разберете защо е необходим бъз, как да засадите и да се грижите за това растение, както и рецепти за лечебни препарати и тинктури.
Главна информация
Бъзът е многогодишно растение, което достига височина от 60 до 150 сантиметра. Има прави разклонени стъбла и непарноперести листа. Цъфтежът настъпва през юни-юли. Цветовете са много малки и събрани в бели съцветия. В средата има червени тичинки. Съцветията са доста големи (до 20 сантиметра в диаметър), кръгли по форма. Черните плодове узряват през август-септември.
Засаждане и грижи
Бъзът е непретенциозно растение. Тя се чувства страхотно на сянка, толерира мразовити зими и се поддава на къдрава резитба. Единственото изискване за добра реколта е добре дренирана почва. Ето защо винаги трябва да наблюдавате нивото на влага на мястото на кацане.
Ако почвата е бедна на минерали, се препоръчва да се прилагат торове и торене. Най-доброто време за това е началото на вегетационния период. Бъзът е устойчив на вредители и болести. Но все още има малък риск от листни въшки и акари.
Възпроизвеждането на тревист бъз става вегетативно и чрез резници. При първия метод надземните издънки, кореновите издънки, другите части на храста и подземните пълзящи коренища се отделят от храста. При резници през юни-юли от бъза трябва да се отрежат клонки с дължина от 8 до 12 см.
Бъз - приложение
Това многогодишно растение се използва като декоративно растение и за медицински цели. Цветове, плодове, коренища, листа, кора, клонки от черен бъз – всичко се използва за приготвяне на различни отвари, настойки и препарати.
Многогодишното растение има уникални лечебни свойства. Може да се комбинира с други растения за подобряване на ползите за здравето. Плодовете могат да се консумират и необработени. Но е необходимо да се вземат предпазни мерки, защото ако има излишък от тях в тялото, може да настъпи отравяне.
Лечебни свойства на бъза
Има два основни начина, по които се използва бъзът. Лечебните свойства на това многогодишно растение са най-очевидни, когато се използва като диуретик или за понижаване на нивата на кръвната захар. Ето защо се препоръчват различни отвари за употреба при бъбречни заболявания, асцит и диабет.
Препарати от бъз могат да се правят и за лечение на запек, затлъстяване, болки в гърба, гастрит и храносмилателни разстройства и настинки. Има отлични народни рецепти за предпазване от грип и укрепване на имунитета.
Рецепти за запарки и отвари
- Настойка от бъз и други растения при отоци, полиартрит и подагра. Прави се смес от изсушен цвят (10 грама), корен от бъз (15 грама), (15 грама), обикновен плетеник (10 грама), полски хвощ (10 грама), цвят (10 грама), царевичен стълб (15 грама), листа. (15 грама) и брезови пъпки (15 грама). Изсипете четири супени лъжици в един литър вода и оставете да вари дванадесет часа. Преди употреба се вари пет минути и леко се охлажда. Пийте половин чаша четири пъти на ден половин час след хранене.
- При хемороиди. Направете запарка от осем листа от бъз, една супена лъжица градински чай и една чаша вряла вода. Оставете всичко да престои един час и добавете още една чаена лъжичка мед. Трябва да приемате половин чаша на ден в продължение на един месец.
- При възпалени стави, подагра, артрит, невралгия, парализа. Сварете черен бъз и цвят от лайка. Накиснете превръзка в този бульон и нанесете компрес върху болезнените части на тялото.
- За лечение на радикулит. Оставете цветовете от бъз (1,5 супени лъжици) да се накисват във вряща вода (0,5 литра) за един час. Трябва да приемате половин чаша от тинктурата три до пет пъти на ден преди хранене. Продължителността на лечението е десет дни, след което трябва да направите почивка.
- При безсъние и главоболие. Приемайте отвара от корени и цветове от черен бъз.
- При различни стомашни заболявания и атеросклероза. Направете отвара от кората и я приемайте през нощта.
- При кожни обриви. Направете си отвара от кората, цветовете и плодовете на черния бъз и изкъпете в нея.
За предпазване от настинки и грип
Изсушете цветовете на черния бъз и ги добавете към чай, за да се предпазите от настинка или като помощно средство при грип. За три супени лъжици чаени листа ви трябва една чаена лъжичка цветя.
За десерт можете да направите сироп от бъз. За целта многогодишните плодове се бланшират и към един литър сок се добавят 1,4 кг захар. Сиропът трябва да се готви дълго време, за да стане гъст. Използва се за приготвяне на сосове, желета и като топинг за сладолед, палачинки и торти.
За тези, които обичат домашно вино, бъзът също ще бъде полезен. Многогодишните плодове не губят лечебните си свойства във виното, а самата напитка се оказва много вкусна.
Рецепта за вино:
- Вземете два литра ябълков сок, десет литра черен бъз, един килограм захар.
- Пасирайте горските плодове.
- Добавете сока и захарта.
- Преместете всичко и оставете да ферментира пет до шест дни.
- След това прецедете напитката, изстискайте сока и бутилирайте всичко. Контейнерът трябва да се затвори с коркова тапа и да се закрепи с тел (по примера на шампанското).
- Бутилките се поставят в хладилна стая (изба, сутерен).
Противопоказания
Яденето на черен бъз е строго забранено за бременни и кърмещи жени и деца под дванадесет години. Не се препоръчва да се пият отвари и инфузии от това многогодишно растение за хора с нарушена функция на стомашно-чревния тракт.
Опасност от отравяне има и ако използвате бъз в повече от посоченото в рецептите количество.
