Здравейте, скъпи абонати на нашия блог! Радваме се да ви приветстваме отново на страниците на Start-health!
Предлагам да не спираме да подобряваме физическата обвивка на нашите тела и да продължим да подобряваме здравето си по цялостен начин. Съвсем наскоро в тази статия разгледахме списък с храни, които имат положителен ефект върху зрението.
Днес, след като придобих любопитство и имах време по време на новогодишните празници, предлагам да идентифицирам продукти за подобряване на паметта и мозъчната функция.
Комплекс от витамини и минерали за подобряване на паметта
Момчета, преди да вземете решение за списъка с храни за ядене, трябва да се запознаете с комплекса от витамини и микроелементи, които осигуряват мозъчната дейност.
Някои полезни вещества се произвеждат самостоятелно от тялото, други влизат в храносмилателния тракт заедно с храната.
Независимо от произхода си, всички минерални образувания, които имат благоприятен ефект върху умствената дейност, се разделят на следните подгрупи:
- Карнозна киселина– спомага за ускоряване на растежа и възстановяването на увредените неврони.
- Витамин B1– намалява реакцията на стареене на тъканите и нервните влакна, укрепвайки имунната система и работата на мозъка.
- йод– има положителен ефект върху мозъчната дейност, участвайки в процесите на създаване на хормони.
- Витамин B2– повишава концентрацията, спомага за по-бързото запаметяване на информация от човека.
- Селен– антиоксидант, който предпазва нервните влакна от разрушаване.
- Витамин B12– подобрява запаметяването и намалява умората на тялото.
- Фосфор– участва в създаването на нервни влакна и клетки, благодарение на които хората могат да запомнят нова информация.
- Витамин Ц"– аскорбиновата киселина помага на мозъчните клетки да абсорбират полезни микроелементи.
- Цинк– неразделна част от създаването на невронни връзки, които помагат за подобряване на мозъчната функция и запаметяване на нова информация.
- витамин "К"– подобрява работата на невронните връзки.
- Фолиева киселина– ефективен стимулант на мозъчната дейност.
- витамин "Е"» – укрепва стените на капилярите, предотвратява връзката на невронните връзки със свободните радикали, вредните вещества и токсините.
- Желязо– повишава концентрацията и количеството информация, запомнена от човек.
- Витамин D– запазва еластичността и еластичността на кръвоносните съдове, капилярите и мозъчната тъкан, като намалява риска от атеросклероза при хората.
- Магнезий– пречиства организма от вредни вещества и токсини, повишава еластичността и здравината на мозъчната тъкан.
- витамин "Р"– укрепва стените на мозъка, насърчавайки възстановяването на мъртви и увредени невронни влакна.
- Омега 3полиненаситените мастни киселини са генератори на енергия в мозъчната кора, осигурявайки връзката между невронните влакна и електрохимичните импулси, които подобряват работата.
Диетата на децата и възрастните, която помага за укрепване на стените на мозъка и осигурява нормалното функциониране на невронните връзки, не се различава. Естествено, когато съставяте меню, е необходимо да вземете предвид възрастта само за определяне на броя на порциите.
За дете ще е достатъчна 1 чаена лъжичка зехтин на ден, но за мъж 3 прибора за хранене, пълни с омега-3 киселини, няма да са достатъчни.
Интересен факт: „В САЩ са проведени проучвания, в които са участвали над 200 деца с проблеми в обучението и развитието.
В резултат на научен експеримент беше разкрито, че полиненаситените мастни киселини са особено полезни за мозъчните клетки на детето. След 3 месеца двигателните умения и паметта на децата се подобриха, речниковият им запас се увеличи и концентрацията им се повиши.
Топ 40 храни за подобряване на мозъчната функция
Естествено, за да подобрите работата на мозъка, не е достатъчно само да се храните правилно и да изключите вредните храни от диетата си, за което можете да прочетете подробно в тази статия.
Приятели, не трябва да забравяме за здравия сън и физическата активност - само интегрираният подход може да постигне желаните резултати. Специално за абонатите подготвих списък с най-здравословните храни, които възстановяват пълната мозъчна активност:
| № | Продукт | полза |
| 1. | Скариди | източник на йод, който спомага за по-бързото извикване на необходимата информация. |
| 2. | Миди | голямо количество цинк, присъстващ в структурата на продукта, нормализира процесите на умствената дейност и предотвратява появата на увреждане на мозъчната кора. |
| 3. | Стриди | съдържат цинк и желязо, които подобряват умствената острота и способността за лесно припомняне на необходимите факти. |
| 4. | Пълнозърнест | "склад" на фолиева киселина, която подобрява мозъчното кръвообращение. |
| 5. | чай | Тази напитка съдържа високо съдържание на катехини, които имат положителен ефект върху мозъчната функция и също така предотвратяват умората при хората. |
| 6. | Млечни продукти | подобряват способността за концентрация, допринасят за нормализирането на кръвообращението в мозъка. |
| 7. | Къри | Съкровищница от антиоксиданти, които помагат да поддържате ума си остър и ясен. |
| 8. | канела | подобрява способността на мозъка да възприема, избира, анализира и идентифицира необходимата информация. |
| 9. | Шафран | потиска активността на аминокиселините, които влошават паметта и влияят негативно върху структурата на мозъка. |
| 10. | Розмарин | съдържа високи нива на антиоксиданти и карзионова киселина, които намаляват умората на мозъка и позволяват на клетките да се възстановят. |
| 11. | Горски плодове | подобрява работата на мозъка, като влияе положително на всички жизненоважни процеси в тялото. |
| 12. | Ядки | съдържат голямо количество полиненаситени мастни киселини, поради което насърчават умствената яснота и повишават концентрацията. |
| 13. | Тиквени семена | съдържат тиамин и магнезий, които имат положителен ефект върху когнитивните функции на мозъка, като подобряват паметта и ускоряват усвояването на хранителните вещества от невронните връзки. |
| 14. | Броколи | източник на витамин К, който подобрява мозъчната дейност и насърчава умствената дейност. |
| 15. | Цвекло | „съкровищница” от полезни микроелементи и минерални образувания, необходими за функционирането на мозъка. |
| 16. | Морков | антиоксидантната способност на такъв хранителен продукт спира процеса на стареене в тялото, поддържайки еластичността и здравината на нервните влакна и мозъчните стени. |
| 17. | домати | източници на полезни антиоксиданти (ликопени), които предотвратяват развитието на заболявания, свързани с мозъчната кора при хората, намаляват риска от деменция и намаляват броя на свободните радикали в тялото. |
| 18. | Риба | „склад“ на омега-3 киселини, които насърчават свободното движение на невроните в мозъка, подобряват мисленето и улесняват процеса на запаметяване на необходимата информация. |
| 19. | Черен шоколад и какао | Умерената консумация на такива продукти нормализира кръвообращението и осигурява притока на хранителни вещества към мозъка. |
| 20. | Лимон | източник на витамин С, който насърчава концентрацията и укрепва мускулните нерви, участващи в мозъчната дейност. |
| 21. | Бирена мая | подобряват паметта, подпомагат функционирането на мозъчните клетки (препоръчва се приемане на таблетки). |
| 22. | градински чай | Този продукт съдържа голямо количество полезно етерично масло, което има благоприятен ефект върху мозъчната функция и ускорява процеса на запаметяване на информация. |
| 23. | Кейл | помага за намаляване на риска от смущения във функционирането на нервната система. |
| 24. | авокадо | „съкровищница“ от фибри и натрий, които спомагат за бързото припомняне на желания факт, съхраняван в архивите на мозъка. |
| 25. | яйца | предотвратяват появата на болестта на Алцхаймер при хората, спират процеса на стареене на клетките, забавят атрофията на мозъка и участват в структурата на тъканните влакна. |
| 26. | Ябълки | „склад“ от антиоксиданти, които намаляват риска от рак и сърдечни заболявания при хората, подобряват паметта и нормализират функционирането на съдовата система на мозъка. |
| 27. | Круши | съдържа желязо, което помага за насищане на мозъчните клетки с достатъчно кислород, необходим за умствената дейност. |
| 28. | Банани | осигуряват на мозъка глюкоза и витамини от група В, които насърчават мозъчната дейност. |
| 29. | Зехтин | съдържат голямо количество омега-3 киселини, които подобряват функционирането на невронните връзки в мозъка. |
| 30. | спанак | укрепва стените на кръвоносните съдове, предпазва компонентите на мозъка от увреждане и подобрява функционирането на опорно-двигателния апарат. |
| 31. | Целина | намалява количеството молекули, произведени от тялото, които допринасят за стареенето на тялото. |
| 32. | Боб | стимулира предаването на електрохимични импулси между нервните образувания, осигурявайки процеса на мислене. |
| 33. | Лук | Високото съдържание на антиоксиданти и ензими в такъв продукт укрепва тъканните влакна и стените на мозъчната кора. |
| 34. | джинджифил | подобрява кръвообращението и нормализира работата на съдовата система. |
| 35. | Пчелен мед | насърчава умствената дейност и забавя момента на умора на тялото. |
| 36. | картофи | източник на енергия, необходима за мозъчната дейност и надежден „помощник” на невронните връзки в борбата с вредните токсини и отпадъци. |
| 37. | Готу кола | екзотично растение, което предотвратява увреждането на мозъчните клетки и предпазва тъканта на кората от взаимодействие със свободните радикали. |
| 38. | Гинко билоба | тропически храст, от който се получава сок, който е полезен за човешкия мозък и спира процеса на стареене в организма. |
| 39. | Кафени зърна | повишават концентрацията и забавят умората на мозъка, насърчавайки умствената дейност. |
| 40. | Пастьоризирана вода | Липсата на достатъчно течности в организма води до дехидратация, при която всички жизненоважни процеси се забавят. |
От представения списък изборът на хранителни продукти в съответствие с вашите вкусови предпочитания е доста прост. Богатият избор задоволява нуждите и на най-изисканите ни посетители.
Полезен съвет от Start-health: „В народната медицина алтернативна техника, която подобрява паметта, е масажът с добавка на етерични масла. Като втривате всеки ден няколко капки масло от синап или розмарин в тила, можете да стимулирате функционирането на мозъчните си клетки.
Приятели, днес се запознахме със списък от здравословни храни, които подобряват мозъчната дейност и помагат за нормализиране на процесите на кръвообращението.
Ако все още не можете да си спомните информацията, която сте прочели, маркирайте тази уеб страница като отметка. Уверявам ви обаче, че много скоро паметта ви ще отвори пред вас нови хоризонти! ?
Знаете ли ефективна диета, която може да помогне за възстановяване на мозъчната функция? Не забравяйте да отделите няколко минути от времето си, за да ни разкажете за „чудодейния“ метод.
В блога се опитваме да съберем най-пълната информация, така че личният опит на нашите абонати е особено ценен.
Чао на всички, скъпи приятели! Весели и безгрижни новогодишни празници! ?
Вашият мозък е невероятен. Като контролен център на цялото тяло, той контролира сърдечния ритъм, дишането и всяко ваше движение, мисли и усещания. Ето защо е важно да го поддържате в максимално работно състояние. Но как да стане това?
Това, което ядем, оказва значително влияние върху здравето на мозъка. В тази статия сме събрали най-полезните храни за мозъка и паметта и ще обясним защо е толкова важно всеки елемент от този списък да присъства във вашата диета.
Мазни риби
Когато става въпрос за това какви храни подобряват паметта и мозъчната функция, първото нещо, което идва на ум за повечето, е мазната риба. И има защо.
Риби като сьомга, пъстърва и сардини са богати на омега-3 мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху паметта, възприятието и ученето.
А мозъкът е 60% мазнина и половината от него е подобна по структура на омега-3. Мозъкът използва тези киселини, за да произвежда нервни клетки.
Ползите от омега-3 мастните киселини не свършват дотук.
Достатъчната консумация на това вещество може да забави умствения упадък, който неизбежно идва с възрастта, както и да предотврати появата на болестта на Алцхаймер.
В същото време липсата на омега-3 води не само до намалена работоспособност, но и до депресия.
Едно проучване установи, че хората, които редовно ядат варена риба, имат повече сиво вещество в мозъка си, което съдържа нервни клетки, които контролират нашата памет, емоции и способности за вземане на решения.
Заключение: Мазните риби са богати на омега-3 мастни киселини, от които мозъкът се нуждае, за да произвежда нервни клетки. Омега-3 спомага за подобряване на паметта и настроението и значително намалява скоростта на свързаните с възрастта промени в мозъчната дейност.
кафе
Ако сутринта ви винаги започва с чаша кафе, тогава се радваме да ви информираме, че правите всичко както трябва. Кафето съдържа кофеин и антиоксиданти, които са полезни за мозъчната функция.
Кофеинът подобрява мозъчната дейност по следните начини:
- Подобрява вниманието:Кофеинът блокира производството на аденозин, вещество, което причинява сънливост, което позволява на човек да възприема по-добре околната среда.
- Подобрява настроението:кофеинът стимулира производството на вещества като серотонин, за който е известно, че подобрява настроението.
- Повишава концентрацията:Проучванията показват, че тези субекти, които пият голяма чаша кафе сутрин и няколко по-малки през целия ден, са по-способни да извършват работа, която изисква висока концентрация.
Редовната консумация на кафе намалява и риска от развитие на неврологични заболявания като болестта на Паркинсон и болестта на Алцхаймер. Най-вероятно това отчасти се дължи на високата концентрация на различни антиоксиданти в напитката.
Извод: Кафето подобрява концентрацията и настроението. Освен това намалява риска от развитие на болестта на Алцхаймер. Въпреки многото спорове, кофеинът и антиоксидантите все още са важни и полезни за нашето тяло, особено за мозъчната функция.
Боровинка
Боровинките са друг продукт, полезен за мозъка и целия организъм като цяло.
Боровинките, подобно на други ярки горски плодове, са с високо съдържание на антоцианини, растително вещество с противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти. Позволява ви да забавите процесите на стареене на мозъка и развитието на невродегенеративни заболявания.
Освен това антиоксидантите, съдържащи се в боровинките, се натрупват в тялото, подобрявайки комуникацията между мозъчните клетки.
Проучванията върху животни показват, че боровинките подобряват паметта и дори помагат в борбата с краткосрочната загуба на памет.
Опитайте да добавите малко плодове към сутрешната си каша или смути.
Заключение: Боровинките подобряват паметта и забавят процесите на стареене на мозъка поради високото си съдържание на полезни антиоксиданти.
Куркума
Тази наситена жълта подправка, която е основната съставка в кърито, напоследък предизвиква много шум.
Благодарение на веществото куркумин, което стимулира кръвообращението, куркумата е една от храните за подобряване на паметта. Той има следните полезни свойства:
- Подобрява паметта:консумацията на куркума помага за подобряване на паметта при пациенти с болестта на Алцхаймер. Той също така изчиства амилоидните плаки. Кои са основните отличителни черти на това заболяване.
- Помага в борбата с депресията:Куркумата подобрява производството на серотонин и допамин, хормони, които подобряват настроението. В резултат на изследване беше установено, че куркуминът е в състояние да облекчи синдромите на депресия, както и 6 седмици прием на антидепресанти.
- Стимулира растежа на мозъчните клетки:Куркуминът засилва невротрофичния фактор, който влияе върху растежа на мозъчните клетки. Това дава възможност да се преодолее свързаното с възрастта намаляване на умственото развитие, но учените все още не са напълно проучили това явление.
За да извлечете максимума от куркумина, опитайте да добавите къри към вашите ястия и научете как да правите чай от куркума.
Заключение: Активното вещество в куркумата, куркумин, има противовъзпалително и антиоксидантно действие, което помага за подобряване на мозъчната функция и облекчаване на симптомите на депресия и болестта на Алцхаймер.
Броколи
Броколите са пълни с полезни вещества, включително антиоксиданти. 100 грама от този продукт съдържа повече от 100% от препоръчителния дневен прием на витамин К. Този мастноразтворим витамин е необходим за образуването на сфинголипиди - вид мазнина, намираща се в значителни количества в мозъчните клетки
Редица проучвания потвърждават, че витамин К помага за подобряване на паметта.
В допълнение към витамин К, броколите съдържат редица вещества с противовъзпалително и антиоксидантно действие, които помагат на тялото да се бори с мозъчните увреждания.
Заключение: Броколите съдържат редица вещества, като витамин К, с противовъзпалително и антиоксидантно действие.
Тиквени семена
Тиквените семки съдържат мощни антиоксиданти, които предотвратяват увреждането на тялото и мозъка от свободните радикали. Освен това е добър източник на магнезий, желязо, цинк и мед.
Всяко от тези вещества е необходимо за по-добра мозъчна функция:
- Цинк:Липсата на цинк в организма води до много неврологични заболявания като болестта на Алцхаймер, депресия и болестта на Паркинсон.
- Магнезий:магнезият е добър за паметта и ученето. Ниските нива на това вещество водят до мигрена, депресия и епилепсия.
- Мед:Мозъкът използва мед, за да контролира нервните импулси. Дефицитът на мед може да доведе до болестта на Алцхаймер.
- Желязо:Дефицитът на желязо често причинява мозъчна мъгла и нарушена мозъчна функция.
Изследователите често са по-фокусирани върху изучаването на микроелементите, отколкото върху самите тиквени семки. Те обаче съдържат всички изброени вещества в достатъчни количества, така че този продукт за подобряване на паметта и мозъчната функция определено си заслужава да добавите към менюто си
В крайна сметка: тиквените семки са богати на микроелементи, които са полезни за мозъчната функция, включително мед, желязо, магнезий и цинк.
Тъмен шоколад
Черният шоколад и какаото на прах съдържат редица полезни за мозъка вещества, като флавоноиди, кофеин и антиоксиданти.
Флавоноидите са вид растителен антиоксидант. Те имат благоприятен ефект върху областите на мозъка, отговорни за ученето и паметта. Изследователите са потвърдили, че тази съставка подобрява паметта и забавя свързаните с възрастта промени в мозъка.
Преди няколко години беше проведено мащабно проучване, в което взеха участие над 90 души. В резултат на това учените установиха, че тези субекти, които ядат шоколад по-често, се справят значително по-добре със задачите за памет.
Шоколадът е не само продукт за мозъка и паметта, но и легален начин да подобрите настроението си. Не е съвсем ясно обаче дали това се дължи на състава на шоколада или на вкуса му.
Ядки
Изследванията показват, че яденето на ядки подобрява здравето на сърцето, а здравото сърце има положителен ефект върху здравето на мозъка. През 2014 г. учените доказаха, че ядките подобряват когнитивните способности и предотвратяват появата на невродегенеративни заболявания.
Друго проучване установи, че жените, които ядат ядки редовно в продължение на няколко години, имат по-добра памет от тези, които ядат рядко или изобщо не ядат ядки.
Всички тези положителни свойства могат да се обяснят с високото съдържание на здравословни мазнини, антиоксиданти и витамин Е в ядките.
Витамин Е предпазва мозъчните клетки от увреждане на свободните радикали. Това ви позволява да забавите развитието на невродегенеративни процеси.
Не напразно орехите приличат на мозък. Те са най-здравословните от всички благодарение на високото си съдържание на омега-3 мастни киселини.
Заключение: Ядките съдържат редица полезни за мозъка хранителни вещества, включително витамин Е, здравословни мазнини и фибри.
портокали
Като ядете по един портокал на ден, вие получавате дневната си нужда от витамин С. Освен това е полезен за мозъка, тъй като витамин С, според проучвания от 2014 г., предотвратява появата на редица заболявания и свързани с възрастта промени в мозък.
Витамин С е мощен антиоксидант, който ефективно защитава мозъка от свободните радикали.
В допълнение към портокалите, чушките, гуавата, кивито, доматите и ягодите съдържат достатъчно витамин С.
В крайна сметка: Портокалите и други храни с високо съдържание на витамин С предпазват мозъчните клетки от увреждане на свободните радикали.
яйца
Яйцата са отличен източник на много полезни за мозъка хранителни вещества, включително витамини B6 и B12, фолиева киселина и холин.
Холинът е важен микроелемент, който тялото ни използва, за да синтезира ацетилхолин, невротрансмитер, който помага за регулиране на настроението и паметта. Проучванията показват, че достатъчната консумация на това вещество значително подобрява паметта. За съжаление много хора нямат достатъчно холин в диетата си.
Яйчният жълтък е най-добрият източник на този полезен микроелемент. Препоръчителният прием на холин е 425 милиграма на ден, 550 за жени Едно яйце съдържа цели 112 мг холин.
Витамините от група В, открити в яйцата, също играят важна роля за здравето на мозъка.
За начало те помагат да се забавят свързаните с възрастта промени в мозъка.
В допълнение, депресията и деменцията често могат да бъдат причинени от липсата на тези конкретни витамини.
Към днешна дата е направено много малко работа за изследване на ефекта на яйцата върху здравето на мозъка. Ползите от съдържащите се в тях вещества обаче са отдавна известни и потвърдени от учените.
Заключение: Яйцата са богати на витамини от група В и холини, които оказват значително влияние върху функционирането и развитието на мозъчните клетки, а също така подобряват настроението.
Зелен чай
Също като кафето, съдържащият се в зеления чай кофеин подобрява мозъчната функция.
Но освен кофеин, зеленият чай съдържа и редица други полезни вещества.
Единият е L-теанин, аминокиселина, която може да премине кръвно-мозъчната бариера и да увеличи активността на невротрансмитера GABA, което помага за намаляване на тревожността.
L-теанинът също повишава честотата на алфа вълните в мозъка, което ви помага да се отпуснете, намалявайки чувството на умора.
Някои проучвания са установили, че L-теанинът противодейства на енергизиращите ефекти на кафето, като ви помага да се отпуснете и да заспите.
Зеленият чай също е богат на полифеноли и антиоксиданти, които предпазват от когнитивен спад и риск от развитие на болести като Алцхаймер и Паркинсон.
Освен това зеленият чай подобрява паметта.
Заключение: Зеленият чай е отличен продукт, полезен за мозъка и паметта. Кофеинът, който съдържа, подобрява бдителността, антиоксидантите защитават мозъчните клетки, а L-теанинът ви помага да се отпуснете.
Продукти, полезни за мозъка и паметта - резултатът
Правилното хранене е ключът към добрата памет и здрав мозък.
Някои храни, като плодове, зеленчуци, чай и кафе, съдържат полезни антиоксиданти, които предпазват мозъка от увреждане.
Други, като ядките и яйцата, са богати на вещества, които подпомагат паметта и развитието на мозъка.
Водата и доброто снабдяване с кислород са жизненоважни за мозъчната функция. Затова трябва да обърнете внимание на продукти, които ускоряват кръвта и нежно стимулират кръвообращението. Антиоксидантите ще предпазят мозъка от стареене, а аминокиселините и въглехидратите ще осигурят неговото хранене. Важни за работата на мозъка са още витамините от група В, витамините С, Е и К, Омега-3 мастните киселини, микроелементите - йод, селен и фосфор.
Чесън
Ускорява кръвообращението - следователно мозъкът се снабдява по-добре с кислород и работи по-бързо. Яденето на 2-3 скилидки чесън дневно подобрява паметта. Можете да избегнете миризмата, като сдъвчете стрък магданоз.
Ядки
Особено полезни са орехите. Те съдържат витамини от група В, без които мозъкът ни не може да функционира пълноценно. Друг важен витамин е Е, той предотвратява разрушаването на мозъчните клетки и предпазва паметта от влошаване с възрастта. Съдържащите се в ядките мастни киселини, заедно с витамини и аминокиселини, цинк и магнезий, развиват мисленето и стимулират мозъчната дейност.
Пхали от зеле и цвекло
¼ глава зеле
1 голямо цвекло
1 чаша обелени орехи
4 скилидки чесън
1 връзка кориандър
кориандър
Хмели-сунели
Смлян червен пипер
1 с.л. ябълков оцет
семена от нар
Етап 1.Измийте зелето и цвеклото, обелете ги, нарежете ги на едри парчета и ги сварете.
Стъпка 2. С ръце изцедете водата от зелето, след което сварените зеленчуци и чесъна прекарайте през месомелачка.
Стъпка 3.Прекарайте обелените орехи два-три пъти през месомелачка, за да се получи паста.
Стъпка 4.Смесете зеленчуците с чесън и ядки.
Стъпка 5.Смелете кориандъра и черния пипер в хаванче. Поставете в pkhali, добавете khmeli-suneli. Посолява се и се добавя оцет.
Стъпка 6.Кориандърът се нарязва на ситно, добавя се към пхали и се разбърква. Оставете за 2 часа.
Мляко
Съдържа много витамин В12, който подпомага по-добрата памет и се усвоява най-добре от млякото. За да подобрите работата на мозъка, трябва да пиете поне 2 чаши на ден.
Пчелен мед
Именно глюкозата има положителен ефект върху мозъчната функция и издръжливостта на паметта. И се съдържа предимно в меда и сушените плодове. Ето защо можете да добавите малка лъжица мед и шепа сушени плодове към сутрешната си каша - отлична закуска преди изпита.
Морско зеле
Богат е на йод. И този микроелемент е просто жизненоважен за нашия мозък. Поддържа умствената яснота и повишава IQ.
Рибна салата с водорасли
300 г водорасли
100 г пушена риба
1 домат
Етап 1.Сварете яйцата, нарежете на ситно.
Стъпка 2.Смелете домата. Нарежете рибата.
Стъпка 3.Смесете риба, яйца, домати и водорасли. Подправете с майонеза, поръсете с билки.
Червено грозде
И други лилави плодове са естествени антиоксиданти. Те помагат на мозъка да съхранява и обработва информация. Антиоксидантите подобряват храненето на мозъчните клетки и ги предпазват от разрушаване.
Лимон
Един обикновен резен лимон, добавен към чая, може да е достатъчен за подобряване на паметта. И всичко е свързано с витамин С, който предотвратява забравянето и помага да запомните всичко, което ще ви е необходимо през следващите часове.
Лимонада
2 литра студена преварена вода
1 чаша захар (коригирайте количеството на вкус)
3 листа мента
Етап 1.Измийте лимоните и ги попарете с вряла вода. Нарежете на ситно.
Стъпка 2.Поставете нарязаните лимони в купа на блендер и добавете захарта, добавете джоджена и пасирайте всичко в блендер до пюре.
Стъпка 3. Залейте пюрето с вода и регулирайте количеството захар. Поставете в хладилника за една нощ.
Стъпка 4. На следващата сутрин прецедете и изпийте охладено.
Розмарин
Тази билка е богата на антиоксиданти и карнозна киселина. Те разширяват кръвоносните съдове, подобряват кръвообращението и в резултат на това подобряват паметта. Последните изследвания на учени показват, че дори само миризмата на розмарин влияе върху ефективността на запаметяването.
Картофи с розмарин
500 г картофи
2 с.л. гхи
1 стрък розмарин
Етап 1.Измийте картофите обилно с четка.
Стъпка 2.Нарежете на големи филийки.
Стъпка 3. Загрейте олио в тиган, добавете картофите, посолете и поръсете с розмарин.
Стъпка 4.Запържете или запечете във фурната за 20 минути.
вода
90 процента от мозъка се състои от вода, така че дехидратацията е пагубна за него. За да избегнете това и да подобрите работата на мозъка, трябва да пиете поне 8 чаши вода на ден. Трябва да се има предвид, че сладките газирани напитки, кафето и енергийните напитки извеждат водата от тялото; ако ги пиете, тогава имате нужда от повече вода.
Познавате ли тази ситуация: седмицата току-що е започнала, а вие вече усещате загуба на сила, нежелание да търсите креативни решения, невъзможност да запомните информация и просто не можете да влезете в нормален работен ритъм.
Най-често проблемът се решава чрез промяна на диетата. След всичко според изследванията, храненето пряко влияе върху мозъчната дейност на човека.
Правилно подбраният набор от витамини и микроелементи ще ви помогне да се върнете към продуктивна работа. Освен това нямате нужда от чуждестранни деликатеси или супер сложни ястия за приготвяне. Продуктите, които могат да възвърнат творческото мислене и креативността, са винаги под ръка за много от вас.
Но някои храни трябва да се избягват. Според учени храните, обработени с пестициди, намаляват човешкия интелект. Също така си струва да се сведат до минимум или да се премахнат сладките газирани напитки, колбаси и други храни с консерванти и вредни химикали.
8 храни, които подобряват умствената дейност
Джинджифил, боровинки, ядки, градински чай, сьомга и други храни стимулират мозъчната дейност. Трябва обаче да се спазват някои правила:
- Храната трябва да е екологична;
- Не трябва да има противопоказания специално за вас;
- Те трябва да се консумират умерено.
И така, ето селекция от идеални средства за повишаване на умствените способности и мозъчната активност.
1. Горски плодове
Боровинките, къпините, червените боровинки, ягодите, боровинките, касиса и малините се считат за „плодове на интелигентността“.
И боровинките се използват допълнително за подобряване на зрителната острота, повишаване на способността за учене и умствена дейност.
2. Морски дарове
Морската риба също съдържа фосфор и йод. Те насищат нашия „централен процесор“ с кислород, повишават скоростта и ефективността на работата му, помагат за запомняне на стара информация и асимилиране на нова информация.
Особено полезна е червената риба(сьомга, сьомга), риба тон, херинга. Рибата тон дори е включена в списъка на задължителните храни в някои страни.
Морските дарове като стридите съдържат много цинк и желязо. С тези микроелементи лесно ще запомните необходимите факти, ще поддържате остър ум и ще се съсредоточите върху поставената задача. Липсата на цинк и желязо води до загуба на памет и лоша концентрация.
3. Ядки, семена
Редовната консумация на тиквени семки, орехи, бразилски орехи и кашу гарантира ясно мислене и положителна перспектива. И съдържащите се в тях Омега-3 и Омега-6 мастни киселини действат като антидепресанти.
Някои ядки и семена са богати на тиамин и магнезий, които са от съществено значение за храненето на мозъка.
„Царят на подправките” шафранът с цял комплекс от минерали и витамини подобрява зрението и дори справя се с някои нервни разстройства.Започваме да мислим по-активно, когато консумираме канела, благодарение на която ненужната сол се отстранява от тялото.
5. Зеленчуци
В градината можете да намерите истински „комплект за първа помощ“, който ще помогне на уморения ви мозък. Яжте .
Зелените листа от маруля, спанак и зеле съдържат фолиева киселина, витамини В6 и В12 и лесно усвоимо желязо в големи количества. Те трябва да бъдат включени в диетата, за укрепват паметта, понижават нивото на хомицестин, повишават когнитивната функция.
Морковите съдържат лутеолин, който намалява дефицита на паметта, свързан с възрастта, и минимизира риска от развитие на възпалителни заболявания на мозъка. А бета-каротинът ще помогне за запазване на зрението.
Цвеклото съдържа много желязо, йод и глюкоза, които осигуряват ползотворна умствена дейност.Освен това полезни са както суровите, така и варените кореноплодни зеленчуци. Но сокът от цвекло е най-добре да се консумира разреден (например с ябълков сок).
6. Плодове
Ябълките, крушите и кайсиите съдържат желязо, насища мозъка с кислород, без които активната работа е невъзможна.
Един възрастен трябва да яде около 300-400 грама плодове всеки ден.
7. Кафе
Напоследък учените откриват стряскащи факти за: консумацията на кофеин може да предотврати и дори да лекува болестта на Алцхаймер.
8. Черен шоколад
Шоколадът е не само любимо лакомство, но и отлично хранене, когато имате нужда от активна умствена работа. Те съдържа огромно количество антиоксиданти,по-специално флавонол, който подобрява притока на кръв към мозъка.
Вижте и инфографиката:
От какви витамини се нуждае нашият мозък?
Много продукти се справят с бърза умора, постоянно напрежение и апатия. За да направите това, те трябва да съдържат следните вещества: 
- Омега-3 и мононенаситени мазнини.Те могат да бъдат сравнени с истинско гориво за мозъка. Те са необходими за борба с възпалителните процеси, транспортиране и усвояване на различни витамини.
- Холестерол.Образува витамин D, предпазва от действието на свободните радикали, предпазва от множествена склероза, болестите на Алцхаймер и Паркинсон.
- Витамин В1 (тиамин).Има положителен ефект върху когнитивните функции и подобрява паметта.
- Витамин B2 (рибофлавин).Облекчава постоянната сънливост и летаргия.
- Никотинова киселина.Произвежда енергия, необходима на нервните клетки в мозъка. Подобрява паметта, облекчава умората.
- Витамин B6 (пиридоксин).За повишаване на интелектуалните способности.
- Фолиева киселина.Осигурява висока скорост на мислене, подобрява паметта
От какво трябва да се откажете?
Някои, когато се използват често, не само нямат положителен ефект върху умствената дейност на мозъка, но дори предизвикват обратна реакция. От каква храна трябва да се откажете или поне да намалите количеството, което ядете? 
- Алкохол.Тяхната опасност се крие във факта, че причиняват съдови спазми. Те от своя страна водят до разрушаване на клетките. По този начин, .
- Тлъсто месо.Това е причина за церебрална атеросклероза.
- Пресолени и много солени храни.Като задържа влагата, солта може да повиши кръвното налягане и да доведе до инсулти.
- Дълготрайна храна.Поради наличието на консерванти в тях, те влияят негативно на интелектуалната дейност.
Преяждането на мозъка пренасочва енергията към храносмилането. Изтощението от диетата се отразява на поведението: появяват се невнимание и разсеяност, бавни реакции. Но краткотрайното гладуване, напротив, събужда творческите способности чрез прочистване на тялото.
Полезно видео
Мозъкът, както и цялото тяло като цяло, се нуждае от балансирана диета, за да функционира правилно. И ако включите определени храни в диетата си, благодарният мозък ще отговори с повишена производителност, въображаемо и въображаемо мислене и превъзходна памет. Основното нещо е да не прекалявате!
Качеството на нашата диета има пряко влияние върху нивото на нашите умствени способности и по-специално върху паметта ни. По този начин наличието на голямо количество плодове и зеленчуци в диетата има положителен ефект върху умствените ни способности, но честата консумация на тежки храни, включително месо, води до тяхното отслабване. Има много причини за това и на тях ще бъде посветена отделна статия; в рамките на тази статия ще бъдат описани продукти, които помагат за подобряване на нашата памет.
От древни времена мъдреците, философите и учените следят своето психическо и физическо здраве - и колкото повече научават за света, толкова по-голямо значение отдават на поддържането на паметта си на високо ниво. Интересът към продукти, които могат да подобрят паметта, подтикна учените да търсят и експериментират. Години и векове на подобни търсения са позволили да се определят най-добрите продукти за тази цел. И вече в наше време научните пробиви във всички области на науката позволиха да се потвърдят заключенията и заключенията, направени много години по-рано, и, разбира се, доведоха до нови открития.
Храни за памет: Вода.
Както се казва: „водата е най-добрата напитка, ако я пиете в правилното настроение“. Тялото ни се състои от приблизително 70% вода и мозъкът ни не прави изключение, а според някои данни мозъчната ни тъкан се състои от 85% вода. Значението на водата за тялото не може да бъде надценено, а що се отнася до нейния ефект върху паметта: проучванията показват, че дехидратацията на мозъка насърчава производството на хормона кортизол, който се отразява негативно на способността на нашия мозък да съхранява информация.
Храни за памет: Билки и корени.
Гинко билоба– Тази билка се използва в източните страни за лечение на проблеми с паметта от хиляди години. Гинко подобрява кръвообращението в мозъка, което води до постъпване на повече кислород и хранителни вещества, а също така предотвратява увреждането на мозъчните клетки сред действията на тази билка.
Розмарин– билка, която естествено намалява умората на мозъка. Според последните проучвания тази билка повишава паметта с 18 процента. Антиоксидантите и карнозната киселина, на които е богат розмаринът, помагат за подобряване на мозъчната ни функция. Трябва също да се отбележи, че дори миризмата на розмарин може да подобри работата на паметта на офис служителите.
градински чай- билка, подобна на въздействието си върху нашия мозък, не е на последно място сред билките, които подобряват паметта. Тази билка оптимизира мозъчните химически нива и действа като превключвател за възстановяване на мозъчните клетки.
Други билки и корени, които могат да помогнат за подобряване на паметта, включват женшен, готу кола и корен от джинджифил. Важно:Тези билки и корени не трябва да се използват безразсъдно: преди да използвате каквито и да било добавки за памет, консултирайте се с вашия лекар.
Продукти за памет: Чай.
Чаят е известен в Китай от около пет хиляди години; дори китайският император Шен Нунг открива, че напитката, получена чрез варене на диви листа на някои растения, има тонизиращи свойства. Съдържащите се антиоксиданти и кофеин придават ценните свойства на чая. Последните проучвания показват, че полифенолите (антиоксиданти), съдържащи се в чая, значително подобряват когнитивните способности, по-специално човешката памет. А съдържащият се в чая теанин действа успокояващо.
Храни за памет: Плодове и зеленчуци.
Плодовете и зеленчуците са основни храни. Не можете да откажете да ги използвате, без да рискувате здравето си; те са склад на голям брой витамини и хранителни вещества, много от които не могат да бъдат заменени с нищо друго. Сред плодовете и зеленчуците има храни, които помагат за подобряване на паметта ни. По този начин трябва да се обърне специално внимание на цвета на плодовете и зеленчуците; цветовите комбинации определят веществата, на които са богати тези продукти. Сред тях антиоксидантът антоцианин се съдържа в цвеклото, насунинът в лилавия патладжан предпазва липидите в мозъчната тъкан, а фолиевата киселина в тъмнозелените зеленчуци предотвратява загубата на паметта. И, разбира се, ябълки, чиято кора съдържа антиоксиданта кверцетин.
спанак- богат на набор от витамини, антиоксиданти и фибри. Проучванията показват, че включването на голямо количество спанак в диетата ви подобрява умствените способности, опростява развитието на двигателните умения и повишава устойчивостта на мозъка към увреждане на мозъчните кръвоносни съдове.
Сладък картоф– или както още го наричат ерусалимски артишок, тези жълти грудки са не само вкусни, но и богати на вещества, полезни за нашия мозък. Ерусалимският артишок е богат на витамин B6, въглехидрати и антиоксиданти. Освен че получавате енергия за мозъка си, като консумирате ерусалимски артишок, вие помагате да защитите мозъка си от свободните радикали.
Храни за памет: ядки, боб и зърнени храни.
Ядките са богати на протеини, мазнини и въглехидрати, съдържат много витамини, които са полезни за нашето тяло. Сред най-полезните за нашето здраве ядки са лешниците, орехите и кедровите ядки – не бива да се забравя обаче, че ядките са тежка храна и преработката им изисква значителна част от енергията на тялото ни. Също толкова полезни за нашата памет са зърнените продукти като ленено семе и покълнала пшеница.
Ленено семе– богат на омега-3 мастни киселини и универсален източник на тези хранителни вещества. Високото съдържание на фибри позволява лененото семе да се използва като добавка към всякакви продукти на зърнена основа. Лененото масло може да се използва при готвене, за да отговори на нуждата от незаменими мастни киселини.
Конопено зърно- в момента не е много разпространено, въпреки че преди това се смяташе за една от основните зърнени култури за руските каши. Като цяло конопът е ценно растение, както икономически, така и като хранителен продукт. Конопената каша съдържа голямо количество протеини и мазнини, а за конопеното масло се носят легенди. Конопеното масло, заедно с лененото масло, има най-ценните свойства и, подобно на лененото масло, може да подобри паметта.
Пшеничен зародиш– Пшеничният зародиш е с високо съдържание на витамин Е и селен, като и двата са основни антиоксиданти. Пшеничният зародиш също съдържа холин или витамин В4, който забавя свързаната с възрастта загуба на паметта и намалява риска от деменция. И това не е цялата гама от полезни вещества на пшеничния зародиш.
Соев протеин– като част от някои храни, стимулира предаването на нервни импулси през мозъчните клетки, а също така осигурява допълнително хранене на мозъка. Може да бъде отлична съставка за подобряване на уменията за визуална и вербална памет, което от своя страна насърчава гъвкавото мислене. Въпреки това, не всяка соя е добра - избягвайте генетично модифицираната соя, наред с някои ползи, присъщи на соята, генетично модифицираната соя може да причини повече вреда - така че не поемайте риска.
Паметни продукти: Разни.
Пчелен мед- един от най-полезните продукти, който може да се класифицира като лекарствени продукти, поради което трудно може да се причисли към продуктите за ежедневието, но това важи и за билките и корените. Ако обаче консумирате рафинирана захар, медът може да бъде добра алтернатива – той е много по-сладък от захарта, така че имате нужда от по-малко от него. Медът е богат на полезни вещества, които подобряват мозъчната функция, включително успокояване на ума и подобряване на паметта.
Риба– Сьомгата, жълтоперата риба, сардината, херингата и скумрията са много ценни в сравнение с други риби. Месото на тези видове риби, като конопеното и лененото семе, е богат източник на омега-3 мастни киселини, както и на витамин В6. И двете вещества са невероятно полезни за нашия мозък, могат да подобрят паметта, да ни предпазят от болестта на Алцхаймер и други свързани с възрастта когнитивен спад.
яйца– богат източник на протеини, аминокиселини и мазнини. Тъй като се смята, че телата ни не могат да произвеждат основни строителни материали за тялото, яйцата могат да бъдат удобно допълнение към нашата диета. Но пак казвам, яйцата се смятат за тежка храна, така че не прекалявайте с тях, ако не можете да ги замените с нищо друго.
Има много храни, които са полезни за нашата памет и за много от тях можете да намерите алтернативи. Няма значение каква диета следвате, основното тук е поддържането на баланса на витамини и минерали и други вещества в тялото. Хармонията в тялото ви е ключът към здравето, физическо и психическо. Успех и всичко най-добро!
