Биологично активните вещества, наречени витамини, влияят върху всички функции на организма. Те играят важна роля във функционирането на различни органи и системи, изпълняват защитни и регулаторни функции, участват в метаболитните процеси. или аскорбиновата киселина е едно от най-важните биоактивни вещества, чийто дефицит може да причини развитието на заболяването.
Ролята на витамин С в човешкото тяло
Аскорбиновата киселина е основно вещество, което изпълнява функцията на антиоксидант в човешкото тяло. Ролята на витамина е да участва в редокс процесите, необходими за производството на енергия от хранителни вещества. В допълнение, киселината участва в производството на колаген, някои хормони, а също така насърчава усвояването на други витамини и микроелементи.
Когато липсва, витамин С е антистресово вещество. Намалява производството на кортизол, който е хормон на стреса. Активната му секреция възниква поради силен физически и емоционален стрес върху тялото, както и поради ендокринни нарушения.
Аскорбиновата киселина играе много важна роля за функционирането на имунната система. Този витамин значително повишава устойчивостта на организма към различни инфекциозни заболявания. В допълнение, веществото е полезно за страдащите от алергии, тъй като значително намалява чувствителността към алергени, спомага за нормализиране на процеса на производство на хистамин, предотвратявайки развитието на остри алергични реакции.
Смята се, че витамин С е ефективно средство за лечение на рак. Аскорбиновата киселина премахва токсичните вещества от тялото, повишава устойчивостта на други витамини и предотвратява образуването на кръвни съсиреци и отлагания по съдовите стени.
Като цяло витамин С е много важно биологично активно вещество, което изпълнява много жизненоважни функции.
Причини за недостиг на витамини
Липсата на аскорбинова киселина е сериозно нарушение, което се отразява негативно на състоянието на целия организъм. Дефицитът може да бъде причинен от различни причини, но най-често заболяването се развива поради влиянието на редица фактори.
Прочетете също:
Разберете кои храни съдържат витамин В12, причините за дефицита на витамина и начините да го избегнете
Причини за недостиг на витамин С:
Има различни причини за недостиг на витамин С, но независимо от причината за заболяването, то изисква правилно лечение.
Симптоми и последствия от недостиг на витамини
При липса на витамин С се наблюдават различни нарушения. Недостигът може да доведе до развитие на чернодробни заболявания и да причини ендокринни заболявания, включително диабет. При липса на вещество чувствителността на кръвоносните съдове се увеличава, те стават по-малко еластични, крехки и се увреждат дори при незначителна експозиция. Това може да причини силно кървене, лошо зарастване на рани и появата на обширни синини.
При продължителен дефицит на витамин С се развива скорбут. Основните прояви на това заболяване са загуба на зъби, постоянно кървене на венците, болки в мускулите и ставите. Ако не се лекува, болестта е фатална.
При дефицит значително се увеличава количеството на свободните радикали – вещества, които могат да имат отрицателен ефект върху здравите клетки. В резултат на тяхното излагане се развиват ракови тумори. Дългосрочната липса на витамин С води до заболяване на кръвта - анемия, която се характеризира с намаляване на концентрацията на други важни компоненти. Липсата на витамин в организма води до нарушаване на метаболизма на мазнините, което причинява наднормено тегло.
Прочетете също:
Ролята на цинка, дневен прием на цинк за жени и източници на микроелементи
Симптоми на дефицит на витамин С:
- мускулна слабост
- болки в ставите
- ниско налягане
- кървящи венци
- подуване на кожата
- разстройства на стомаха и червата
- световъртеж
- повишена раздразнителност
Началото на тези симптоми настъпва 4-6 седмици след развитието на дефицита. Ако се появят, трябва да се консултирате с лекар и да лекувате дефицита на витамини.
Източници на витамин С
За да предотвратите дефицит на аскорбинова киселина, трябва да приемате от 30 до 60 mg от това вещество дневно. По време на бременност се препоръчва да се увеличи приема на витамин С до 70-90 mg. Най-добре е да получите компонента, като използвате естествени храни.
източници:
- цитрусови продукти
- шипка
- орех
- карфиол
- мляко
- райска ябълка
- червен пипер
Най-добре е да се консумират растителни храни, които съдържат витамин С, през топлия сезон, тъй като през този период концентрацията на аскорбинова киселина в тях е най-висока. През зимата не се препоръчва консумацията на зеленчуци и плодове, които са били замразени или консервирани.
През зимния сезон се препоръчва редовна консумация на запарка от шипка. За да го приготвите, просто смесете 250 мл вряща вода и 10 г сухи плодове от това растение. Напитката трябва да престои 15 минути, след това да се охлади и да се изпие. Ежедневната употреба на този продукт премахва възможността от дефицит на витамин С, укрепва имунната система и подобрява общото благосъстояние.
В допълнение към естествените източници можете да приемате синтезирана аскорбинова киселина, която се предлага под формата на таблетки. Въпреки това, в този случай трябва внимателно да наблюдавате дозировката на витамините, за да изключите възможността за развитие на хипервитаминоза.
Като цяло, лечението на дефицит на витамин С се извършва чрез коригиране на диетата и съдържаща синтезирана аскорбинова киселина.
Дефицитът на витамин С е сериозно разстройство, което може да причини редица разстройства и заболявания. Правилната диета, отказването от лоши навици и лечението на съпътстващи заболявания могат да премахнат възможността от дефицит и свързаните с него неприятни симптоми.
8 февруари 2017 г Виолета доктор
