İÇİNDEKİLER
maltlı çavdar ekmeği için
- Çavdar unu - 250 gram
- Beyaz buğday unu - 150 gram
- Kuru maya - 2 çay kaşığı
- Arıtılmış su - 250 ml
- Toz şeker - 2 yemek kaşığı
- Mutfak tuzu - 1,5 çay kaşığı
- Malt - 2 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ (ayçiçeği) - 2 yemek kaşığı
FIRINDA EV YAPIMI EKMEK NASIL PİŞİRİLİR
Beslenme uzmanlarına göre çavdar ekmeği beyaz ekmeğe göre çok daha sağlıklı tüketiliyor. Kendi adıma çok daha lezzetli olduğunu da ekleyeyim.
Ve evde kendi ellerinizle yapılan ekmek, mağazadan satın alınanlara bir avantaj sağlayacaktır. Sonuçta, bir fırında tüm işlemler makineler tarafından gerçekleştirilir, ancak burada mutfağınızda pişirme işlemine kişisel pozitif enerji koyarsınız ve bu, size söylüyorum, lezzetli bir nihai sonuç - aromatik ev yapımı ekmek - elde etmek için önemlidir.
Seni bilmem ama ben maltlı çavdar ekmeğini gerçekten seviyorum. Bu katkı maddesi unlu mamullere özel bir tat ve mükemmel koku verir. Ev sadece büyülü bir sıcaklık ve konforla dolu!
Kısa bir girişten sonra pratik eylemlere geçelim.
İlk adımımız ana malzeme olan unu hazırlamak olacak. Sadece çavdarı değil, buğdayın bir kısmını da kullanacağız. İkincisi ekmek pişirmek için gerekli olan glutene sahiptir. Onun katılımı olmadan çavdar ekmeği çok yoğun ve kek benzeri olacaktır. Bu yüzden iki çeşit un kullanıyoruz (tarife göre).
Bir sonraki adım hamuru hazırlamaktır. Ev yapımı ekmeğin fırında birkaç gün taze ve lezzetli kalmasını sağlayan da bu işlemdir.
Derin bir kapta 3-4 yemek kaşığı beyaz un + kuru maya + toz şekeri birleştirin - tüm malzemeleri karıştırın.
Isıtılmış suyu (hiçbir şekilde sıcak değil) tamamen dökün ve homojen bir karışım elde edilinceye kadar karıştırın.
Hamurumuzu sıcak bir yerde mayalanmaya bırakıyoruz. Yaklaşık 20 dakika sonra hacmi artacak ve bu görünümü alacaktır.
Çavdar ekmeği yapmak için ilk hamurumuzu karıştırıp üzerine maltı ekleyin.
Unu (çavdar ve buğday karışımı) karıştırıp ekleyin, tuz ekleyin. Hamuru ekşi krema kıvamına getirin. Bu ikinci hamur olacak.
Ve yine onu yukarı çıkması için sıcak bir yere gönderiyoruz. Bu işlem, ikinci hamur aşağıdaki görünümü alana kadar 20 ila 30 dakika sürecektir.
Şimdi nihayet çavdar ekmeği hamurunu maltla yoğurmanın zamanı geldi. Yavaş yavaş un ekleyin ve hamuru saat yönünde hareket ettirerek yoğurun.
Topak haline gelir gelmez unlanmış bir yüzeye dökün. Hemen son malzemeyi - bitkisel yağı ekleyin.
Unun geri kalanını sürekli ekleyerek yumuşak hamuru yoğurun. Prensip olarak çavdar ekmeğinin tarifi ortaya çıktı ve geriye sadece onu pişirmek kalıyor.
Hamuru somun haline getirin ve pişirme kağıdının üzerine koyun. Gelecekteki ev yapımı ekmeğin biraz daha kabarması için bir süre (20 dakika) bırakın.
Bu sırada fırını 180 dereceye ısıtın. Ekmek hazırlığımızı oraya gönderiyoruz (çarşafı ortasına yerleştiriyoruz) ve yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz. Çıkarıyoruz, üstünü bitkisel yağla yağlıyoruz (güzel bir kabuk oluşturmak için) ve tekrar 5-7 dakika fırına koyup sıcaklığı 200 dereceye çıkarıyoruz ve fanı açıyoruz.
Şu anda maltlı çavdar ekmeğinin aroması tüm evinizi çoktan dolduracak ve pişirme işleminin tamamlandığını anlayacaksınız.
Fırından çıkarın, somunu ahşap bir tahtaya aktarın ve üstüne keten bir havluyla örtün. Soğumaya bırakın. Bir parçanın anında kopmasına karşı koymak çok zor olsa da gerçekten çok lezzetli kokuyor!
Böylece fırında ev yapımı ekmeğin nasıl yapılacağını bulduk .
Maltlı çavdar ekmeği Ev yapımı ekmek, mağazadan satın alınan çavdar ekmeğinden bile daha lezzetlidir. Çavdar ekmeğinin tarihinden beyaz ekmeğe göre çok daha sonra, ancak 12. yüzyılın başında ortaya çıktığı bilinmektedir. Çavdar unundan yapılan ekmek özel ekşi maya veya kvasla hazırlandı, bu yüzden ekmeğin biraz ekşi olduğu ortaya çıktı. Çavdar ekmeğinin ortaya çıkışıyla birlikte daha yumuşak, daha havadar beyaz ekmek arka planda kayboldu. Bu arada, Rusya'daki ilk ekmek genellikle meşe palamutlarından pişiriliyordu. O dönemde Batı Avrupa'da siyah ekmeğin durumu tamamen farklıydı. Örneğin İngiltere'de çavdar unundan yapılan ekmeğin yoksulların ve yoksulların payına düştüğü düşünülüyordu; soylu sınıflar yalnızca beyaz ekmek tüketiyordu.
Bugün çavdar ekmeği için birkaç düzine popüler tarif var. Günümüzde her ev hanımı dilerse şu veya bu tarifi kullanarak evde çavdar ekmeği hazırlayabilir. Muhallebi, Borodino, Litvanya çavdar ekmeği, ballı fındıklı çavdar ekmeği olabilir. Tüm çavdar ekmeği türleri iki büyük kategoriye ayrılabilir: ekşi mayalı veya mayayla yapılan ekmek. Birinci tür ekmek ikinciye göre elbette daha sağlıklıdır ancak hazırlanması çok daha uzun sürer.
Maltlı çavdar ekmeği, adım adım tarif Bugün size sunmak istediğim tadı biraz Borodino ekmeğine benziyor, yani Borodino ekmeğini seviyorsanız bu tarife göre maltlı çavdar ekmeğini güvenle pişirebilirsiniz. Maltlı çavdar ekmeği maya kullanılarak fırında pişirilecektir.
İçindekiler:
- Yaş maya – 50 gr.,
- Malt – 4 yemek kaşığı. kaşıklar,
- Tuz – 1 çay kaşığı,
- Şeker – 1 çay kaşığı,
- Ayçiçek yağı – 5 yemek kaşığı. kaşıklar,
- Çavdar unu – 150 gr.,
- Buğday unu – 150 gr.
Maltlı çavdar ekmeği - yemek tarifi
Maltı bir kaseye koyun.
Üzerine bir bardak kaynar su dökün. Karıştırmak. Soğumaya bırakın.
Mayayı başka bir kasede elinizle ufalayın.
Fermantasyonu hızlandırmak için şeker ekleyin. Mayanın üzerine ılık su dökün.
Mayanın bu kısmı için yarım bardak su yeterli olacaktır. Mayayı karıştırın. Suyla seyreltilmiş mayanın yüzeyinde büyük miktarlarda kabarcıklar belirdiğinde onlarla çalışmaya başlayabilirsiniz.
Soğutulmuş buharda pişirilmiş maltı, maltlı hamuru hazırlayacağınız geniş bir kaseye dökün. Mayayı dökün. Karıştırmak.
Ayçiçek yağını dökün ve tuz ekleyin.
Karışımı karıştır.
Çavdar unu ekleyin.
Hamuru karıştırın. Gördüğünüz gibi çavdar unundan yapılan hamurun viskoz olduğu ortaya çıktı.
Buğday unu ekleyin.
Ekmek hamurunu elinizle yoğurun. Hamuru iyice yoğurun. Hamurun top haline getirilebilecek kadar elastik ve sıkı olması gerekir.
Çavdar ununu ve malt hamurunu ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur mayalandıktan sonra somun şekli verebilirsiniz. Hamuru önceden bitkisel yağla yağlanmış özel bir pişirme kabına koyabilir veya elinizle yuvarlak bir somun oluşturabilirsiniz. Daha sonra 3-4 cm kalınlığında yassı bir kek haline getirin ve yuvarlak bir şekil verin. Un serpilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Bir bıçak kullanarak ekmeğin üzerinde küpler oluşturacak şekilde dik kesimler yapın.
Çavdar ekmeğinin ve maltın tekrar kabarmasına izin verin. Bu fotoğraf ekmeğin boyutunun neredeyse iki katına çıktığını gösteriyor. Artık pişirebilirsiniz. Fırın tepsisini ekmekle birlikte 180 ° C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin.
Fırının orta rafında 30 dakika kadar pişirin.
Maltlı çavdar ekmeği. Fotoğraf
Merhaba sevgili okuyucular. Söz verdiğim gibi bugün size fırında maltlı ekmeği nasıl pişirdiğimi anlatacağım. Üstelik ekmek çavdar değil buğday olacak. Tarif sadece adım adım olmayacak, tüm deneyimlerimi anlatacak ve fotoğraflarla desteklenecektir. Genellikle çavdar ekmeği maltla pişirilir ama çocuklarım beyaz ekmek sipariş ettiler; koyu ekmeği sevmezler, ekşidir. Bu yüzden çocuklar için lezzetli ekmek seçmeye karar verdim ve onlar için de lezzetli olmalı. Aşağıda tüm deneyimlerimi okuyun. Ve inanın bana, birçok deney yapıldı.
Temel olarak bir buğday ekmeği tarifi aldım, hatta onu birkaç kez maltsız pişirdim ve sonra denemeye başladım... Ve şimdi ekmeğin bileşimi hakkında.
Ekmek pişirmek için malzemeler
- buğday unu 2 su bardağı
- su 300 gram
- şeker 1 çay kaşığı
- tuz 1/2 çay kaşığı
- kuru maya 5 gram (bir çay kaşığı)
- 2 bıldırcın yumurtası
- bitkisel yağ 50 gram
- malt 1 yemek kaşığı
Şimdi her şeyi sırayla açıklayacağım.
Mayayla pişirmeye başlıyoruz. Bunu yapmak için küçük bir salata tabağı veya kupa alın (hangisi sizin için daha uygunsa). İçine şekeri ve mayayı dökün, karıştırın ve 50 gram ılık suyla doldurun. Ben genellikle kaynamış su kullanıyorum.
Şeker miktarını denedim. Mesela bir çay kaşığı yerine bir tatlı kaşığı şeker aldım. Ekmek biraz tatlıydı. 
Mayayı başlatmak için ekmeğe şeker ekliyoruz, yani bir çay kaşığı yeterli. Ayrıca mayayla denemeler yapmayı da denedim. Gerçek şu ki, orijinal tarifte bir tatlı kaşığı kuru maya belirtilmişti. Ben bunu yaptım, hamur 10 dakika daha hızlı çıktı, hepsi bu, hiçbir fark yok.
Normal canlı fırıncı mayasını denedim. Annem ve babam bu mayayla pişirmeyi tercih ediyor. Ben sevmedim. Evet, hamur daha hızlı kabarır, ancak bitmiş ekmek özellikle 2. - 3. günde ufalanır.
Mayanın kabarması yaklaşık 10-15 dakika sürer. Maya yükselirken iki bıldırcın yumurtasını çırpıp tuz ekleyip ılık su ekliyoruz, yumurtaları karıştırıp tuzu eritiyoruz.
Yumurta ve tuzla da denedim. Orijinal tarifte bir tavuk yumurtası gerekiyordu ama ben tarifi ikiye böldüm ve yarım yerine iki bıldırcın yumurtası kullandım. Yarım yumurtayla ve hiç yumurtasız pişirdim. Yani yumurta olmadan bitmiş ekmek de ufalandı. Bir bıldırcın yumurtası aldım ve hiçbir fark görmedim. Yani tarif için bir bıldırcın yumurtası kullanabilirsiniz.
Tuzu bir çay kaşığına çıkarmayı denedim. Ekmeğin tuzlu olduğu ortaya çıktı ve benden başka kimse beğenmedi. Daha az koyarsanız ekmek biraz yumuşak olur.
Mayamız geldi ve yumurtalı tuzlu su hazırladık. Unu ve maltı içine dökün ve su yüzeyinin üzerine düzleştirin. Mayayı oraya dökün ve karıştırmaya başlayın. Bunu pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çorba kaşığı ile yapmaya başlıyorum.
Hamur yapışkan çıkıyor. Bitkisel yağ zamanı. Önce kalıpları yağlayıp kalan tereyağını hamurun içine döküyorum. Artık her şeyi elimle karıştırıyorum. Bu hamurdan somun yapamazsınız, belirsizdir ve hemen fırın tepsisine yerleştiririz. Bu bir kek kalıbı veya ekmek pişirmek için özel tavalar olabilir.
Henüz kalıp almadım, alüminyum tencere kullandım. Bu, ““ tarifi örneğinde açıkça görülmektedir. Artık ekmek pişirmek için güzel özel formlarımız var. Hamurumuzu kalıbın 1/3'ünü geçmeyecek şekilde kalıplara yerleştirip ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. 
Ev yapımı ekmeğimizin kabarmasını bekliyoruz; hamurun en azından iki katına, hatta üç katına çıkmasını bekliyoruz. Hamurun kabarma süresi birçok faktöre bağlıdır. Bu mayanın miktarı ve kalitesidir, bu sıcaklıktır ve hamur da cereyan etmeyi sevmez.
Hamurumuz kabarınca fırına verebiliriz. Parmağınızı hamurun üzerine bastırarak bunu kontrol edebilirsiniz. Hamur hızla eski şeklini alırsa hazır demektir. Ekmeğin çatlamasını önlemek için fotoğraflardan birinde görüldüğü gibi ekmeğe su püskürtülmesi veya keskin bir bıçakla hamurun kesilmesi tavsiye edilir. 
Ekmeğin üst kısmının ekşi krema ile yağlanması da tavsiye edilir. Sol üstteki fotoğrafta sağdaki ikinci ekmeği ekşi kremayla yağladım. Yani daha hafif olduğu ortaya çıktı, ama biraz patladı. Ama sağda büyük bir fotoğraf var, bu yumurtasız ekmek. Güzel, lezzetli ama çok ufalanıyor.
Genelde hamurumuz kabarınca önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyup pişiriyoruz. Benim fırınımda ekmek 1 ila 1,5 saat pişiyor, yani minimum pişirme süresi bir saattir. 
Önce ekmeğin hazır olup olmadığını tahta bir şişle kontrol ettim. Ama sizi uyarmak isterim ki malttan dolayı ev yapımı ekmeğimiz biraz yapışkan oluyor ve çubuğa yapışabiliyor. Şimdi sadece kabuğuna ve saatine bakıyorum. Ekmeği fırından çıkardıktan sonra mutlaka üzerine su sıkıyorum. Daha sonra kabuk yumuşak olacak ve ekmeğin kesilmesi daha kolay olacaktır.
Fırındaki bu ev yapımı malt ekmeği bana çocukluğumun tadını hatırlattı. Komşu köyde bir fırınımız vardı ve dükkânımıza ekmek daima sıcak olarak getirilirdi. Mağazanın karşısında oturduğumuz için evimize hâlâ sıcak geldi. Ve bana çocukluğumdan kalma o lezzetli sıcak ekmeği hatırlatan da maltlı ekmekti.
Bu ekmekten bir somunu bile bir oturuşta yiyebilirim. Zararlı olduğunu biliyorum ama inanılmaz lezzetli. Ailemizdeki herkes bu ekmeği çok severdi. Ve ekmek bana o kadar zararlı olmasın diye yıkıyorum ama yine de mideye iyi geliyor. Ben de artık buğday unu kullanarak ekşi maya yapmaya çalışıyorum. Henüz çalışmıyor ama henüz denemelerimi bitirmedim, bu ekmeği gerçekten mayasız pişirmek istiyorum. Başarılı olursak size mutlaka tarifini göstereceğim.
Size lezzetli ve hoş kokulu ekmek!
Maltlı buharsız ekmek
Fırında maltlı sade ekmek için kolay bir tarif.
Yumuşak lezzetli kabuk.
Yaklaşık 350 ağırlığında küçük ekmek gram
Yeni başlayan fırıncılar için basit bir tarif.
Bana göre ekmek ve acele birbiriyle bağdaşmayan iki şeydir. Ya çabuk, ya da lezzetli ekmek. Pandispanya ekmeği her zaman daha lezzetlidir ve daha iyi saklanır.
Tüm şüphelerime rağmen, bir keresinde düz yöntemle maltlı küçük ekmek pişirmeyi denemiştim. İyi sonuç beni hoş bir şekilde şaşırttı. Artık sık sık pişiriyorum.
Bu küçük malt ekmeği tanıdığım herkes tarafından onaylanıyor. Tadının ve iyi gözenekliliğinin maltın esası olduğunu düşünüyorum.
Tarif için 250 gram un başına yarım çay kaşığından fazla hızlı etkili kuru maya, yani 1,5 gramdan fazla kullanmamak önemlidir.
Az miktarda mayanın nasıl ölçüleceğini okuyabilirsiniz.
Hızlı etkili kuru maya Saf-Moment kullanıyorum, düz etkili yöntem için çok uygundur.
Fırında maltlı buğday ekmeği
İçindekiler:
- Un – 225-250 gr, bir buçuk ila iki bardak
- Kuru anlık maya – 0,5 çay kaşığı, 1,5 gr
- Su – 150‑170 ml, ⅔ bardak
- Şeker – 0,5 çay kaşığı, 3 gr
- Tuz – 0,5 çay kaşığı
- Bitkisel yağ – 1 çay kaşığı, 5 gr
- Fermente çavdar maltı – 0,5 çay kaşığı, 2 gr
Bitmiş ekmekteki toplam: 340 g, 801 kcal, proteinler 28 g, yağlar 7 g, karbonhidratlar 156 g
100 gram ekmekte: 235 kcal, protein 8 gr, yağ 2 gr, karbonhidrat 46 gr
Hazırlık:
1. Bir bardağa yaklaşık yarım çay kaşığı malt koyun. Kaynar suyu 2/3 bardak (150‑170 ml) seviyesine kadar demleyin.
Tuz, şeker ve bitkisel yağ ekleyin, karıştırın. Yaklaşık 40 derecelik bir sıcaklığa soğutun.
2. Tercihen teraziyi kullanarak 250 gram unu ölçün. Üzerine yarım çay kaşığı kuru mayayı unun üzerine ekleyin. Mayayı deneyin. Tıbbi bir dağıtıcı kaşıkla ölçebilir veya bir şırınga kullanabilirsiniz.
Sıvı karışıma yavaş yavaş un ve mayayı ekleyerek hamuru yoğurun. Genellikle yoğurduktan sonra 250 gramdan 5-20 gram unum kalıyor. Bazen tüm un gider.
Masanın üzerinde bitirin, yumuşak bir top haline gelinceye kadar yoğurun.
Hamur çok yapışkansa un eklemek için acele etmeyin, hamuru 10-15 dakika dinlendirin (üstünü film veya kaseyle örtün) ve ardından yoğurmaya devam edin, hamur daha kolay şekil alır.
3. Hamuru bir kaseye koyun. Bir litrelik tencerem var.
Hamuru kabarması için sıcak bir yere koyun. Yani 2-3 kat arttı. Hamur kafa gibi kabaracak ve ortasında bir çöküntü oluşacaktır. Bu son. Bu 1-2 saat sürebilir. Süre mayanın gücüne ve mutfaktaki sıcaklığa bağlıdır.
Hamuru kabartırken daima tava sistemini kullanıyorum. Detaylar.
4. Ocakta bir şey pişiriliyorsa genellikle bir buçuk saat sonra hamur kabarır.
5. Hamuru unlanmış bir masanın üzerine koyun ve kasenin altında 10-15 dakika dinlendirin.
6. Hamuru yaklaşık üç dakika yoğurun, top haline getirin ve dikişin daha iyi birleşmesi için altını masanın üzerinde yuvarlayın.
7. Topu en az 1 litrelik yuvarlak bir kalıba yerleştirin, kulpsuz eski bir paslanmaz çelik tencerem var.
Ekmeğin çıkarılmasını kolaylaştırmak için tavayı yapışmaz karışımla önceden yağlayın. Bu arada harika bir şey. Onsuz nasıl yaşadığımı hayal bile edemiyorum. Patates ekmeği haline getirmenin tarifi.
Rulo şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisinde pişirebilirsiniz.
Sıcak bir yerde prova için koyuyorum; orada bir şeyler pişirilirken çalışma masasındaki gazlı ocağın yanına koyuyorum. Hamurun kurumasını önlemek için kalıbı plastik bir kapakla kapatıyorum. Prova süresi 40-50 dakikadır. Hava soğuksa bir saatten fazla sürebilir.
Hamurun yeterince kabardığını nasıl anlarsınız?
Parmağınızla yavaşça test edin.
Parmağınızdaki girinti çok hızlı bir şekilde düzeltilirse, hamur geri yaylanıyor gibi görünür ve kabarma yetersiz olur. Ekmek yeterince mayalandırılmazsa pişirme sırasında yırtılabilir. Kırıntı kırılır.
Parmak deliği yavaşça düzleşiyorsa pişirebilirsiniz.
Aşırı prova ile hamur tamamen yumuşak ve gevşek hale gelir ve parmak deliği hiç dışarı çıkmaz.
Ne yazık ki, pişirmeye hazır olma derecesinin anlaşılması yalnızca deneyimle sağlanır. Burada ne video ne de açıklama yardımcı olacaktır. Sadece deneyim. Ama çabuk geliyor. Ve çatlak ekmek de çatlaksız ekmek kadar lezzetlidir, üzülmeyin.
Ekmeğin pişerken çok yırtıldığı bir dönem yaşadım ve nedenini anlayamadım. Bir gün ekmeği yanlışlıkla iki kat daha uzun süre prova için bıraktım, hepsinin bittiğini, kabarmadığını düşündüm. Ve harika çıktı. Hava çok soğuk olduğu için ısı yaratmamız veya prova süresini artırmamız gerektiğini anladım. O zamandan beri ana referans noktası ekmeğin görünümü oldu, bazen onu 2 saat saklıyorum. Ve örneğin Paskalya kekleri bazen üç saat boyunca gelmek istemez ve beklemek zorunda kalırsınız.
Benim düşünceme göre, ekmek kabardığında ve pişirmek için acele etmediğinizde aşırı kabarma meydana gelebilir. İşte o zaman yerleşmeye başlayacak.
8. Mayalama işlemi tamamlandıktan sonra, bitkisel yağla yağlanmış keskin bir bıçak veya bıçak kullanarak ekmeğin üzerinde 1 cm derinliğe kadar kesimler yapın.
9. Önceden ısıtılmış 230°C fırında pişene kadar pişirin. Üstten üçüncü rafta pişiriyorum. Bir bölüm ortalamanın üzerindeyim. Pişirme süresi 40-50 dakika.
Önce 250°C'de yaklaşık 20 dakika pişirip ardından sıcaklığı 230°C'ye düşürebilirsiniz. 30-35 dakikada pişecektir. Farklı bir kırıntı olacak. Daha nazik. Ekmeğimi kurutmayı ve daha düşük sıcaklıkta daha uzun süre pişirmeyi seviyorum.
İlk 20 dakika boyunca buhar altında pişirin: Aşağıdaki fırın tepsisine, içinde en fazla 100 ml su olacak şekilde kaynar su içeren sabit bir kap veya kızartma tavası yerleştirin. 20 dakika sonra, yanmamak için kabı kaynar su ile dikkatlice çıkarın.
Başka bir yöntem daha var: Bir fırın tepsisine dikkatlice 50 ml su dökün, o zaman kupayı çıkarmanıza gerek kalmayacak.
Ancak ocağınızın özelliğine göre pişme süreniz tamamen farklı olabilir. Bunda ustalaşmak zorundasın.
10. Bitmiş ekmeği tel ızgara üzerinde soğutun. Kabuğu yumuşatmak için sıcak ekmeğin üst kısmı tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlanabilir.
Bitmiş ekmek 8 saat sonra gerçek lezzetine kavuşur.
© Taisiya Fevronina, 2015.
