น้ำอัดลมโฮมเมดสามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่และผลไม้เกือบทุกชนิด แต่ในหมู่หลาย ๆ คน น้ำแครนเบอร์รี่เป็นที่นิยมเป็นพิเศษ เบอร์รี่สีแดงสดรสเปรี้ยวพบได้ในที่ราบลุ่มและชายป่า มีถิ่นกำเนิดในยุโรปและอเมริกาเหนือเป็นส่วนใหญ่
น้ำแครนเบอร์รี่ซึ่งคุณประโยชน์และอันตรายตามที่อธิบายไว้ในหนังสือโบราณเช่น Domostroy ยุคกลางของรัสเซียนั้นจัดทำขึ้นค่อนข้างแตกต่างจากผลไม้แช่อิ่มทั่วไป ก่อนอื่นให้นวดผลเบอร์รี่ที่ล้างให้สะอาดแล้วแยกน้ำออกผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซ จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-6 นาทีโดยเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาล และหลังจากนั้นน้ำซุปที่กรองแล้วจะถูกผสมกับน้ำแครนเบอร์รี่ดิบซึ่งเครื่องดื่มยังคงรักษาวิตามินและคุณสมบัติในการรักษาไว้เป็นจำนวนมาก
น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยดับกระหายได้ดีและช่วยลดไข้ในช่วงเป็นหวัดและมีไข้ น้ำผลไม้สดใช้ในการรักษาโรคผิวหนังและรักษาบาดแผลเพื่อฆ่าเชื้อและเร่งการรักษา
น้ำแครนเบอร์รี่ - ประโยชน์ 12 ประการ
-
เสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือด
ผู้ที่ชอบดื่มน้ำแครนเบอร์รี่แทนชาหรือกาแฟมีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจน้อยกว่า ที่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่ ฟลาโวนอยด์ช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดของแคลเซียมและคราบไขมันและด้วยการมีสารต้านอนุมูลอิสระ ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดจึงลดลงและกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
-
การป้องกันโรคมะเร็ง
ประสิทธิภาพการต่อต้านเนื้องอกของสารสกัดแครนเบอร์รี่อธิบายได้จากการมีอยู่ของ สารประกอบโพลีฟีนอลและโปรแอนโทไซยานิดินจากผลการสังเกตทางการแพทย์ การบริโภคน้ำแครนเบอร์รี่เป็นประจำ ความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งปอด เต้านม ลำไส้ใหญ่ ต่อมลูกหมาก และเนื้องอกคุณภาพต่ำอื่นๆ ลดลงอย่างมาก กรดซาลิไซลิกที่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่ช่วยลดอาการบวมของเนื้อเยื่อ ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด และยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
-
รักษาโรคไวรัสและโรคหวัด
เนื่องจากคุณสมบัติต้านการอักเสบของน้ำแครนเบอร์รี่จึงใช้ในการรักษาผู้ป่วยไข้หวัดใหญ่และโรคติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจได้สำเร็จ การใช้แครนเบอร์รี่สกัดช่วยบรรเทาอาการหลอดลมอักเสบ เจ็บคอ และโรคปอดบวม พบในผลเบอร์รี่ วัสดุที่ไม่สามารถวิเคราะห์ได้ (NDM)ป้องกันการนำไวรัสเข้าสู่ร่างกายซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันการแพร่ระบาดของโรค ARVI ตามฤดูกาล จากการวิจัยทางการแพทย์ แครนเบอร์รี่มีสารที่ช่วยต่อต้านการทำงานของเชื้อไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้อ Haemophilus influenzae บางสายพันธุ์ที่ทำให้เกิดโรคหูคอจมูกในเด็ก น้ำแครนเบอร์รี่ในเมนูสำหรับเด็กจะให้ประโยชน์สองเท่า - จะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
-
การทำงานของสมองดีขึ้น
ผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์วิจัยอเมริกัน USDA สามารถระบุความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคไฟโตนิวเทรียนท์กับความคงตัวของการทำงานของสมองในผู้สูงอายุ มันกลับกลายเป็นว่า การบริโภคน้ำแครนเบอร์รี่ที่มีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันการทำลายเซลล์สมองรับประกันการรักษาความทรงจำที่ดีและการประสานการเคลื่อนไหวที่สมดุลจนถึงวัยชรา
-
ผลต่อต้านริ้วรอย
ในบรรดาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของน้ำแครนเบอร์รี่นั้น ความสามารถของสารที่มีอยู่ในเบอร์รี่ในการปกป้องเซลล์และเนื้อเยื่อจากอันตรายที่เกิดจากอนุมูลอิสระต่อร่างกายของเรา เป็นผลให้การทำงานที่สำคัญของอวัยวะทั้งหมด รวมถึงผิวหนัง ได้รับการปรับให้เหมาะสม ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอย จุดด่างแห่งวัย และสัญญาณอื่นๆ ที่บ่งบอกถึงความเสื่อมถอยตามวัย
-
ประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารและลำไส้
อาหารจากพืชที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ช่วยปกป้องระบบย่อยอาหารจากผลกระทบของแบคทีเรีย Helicobacter pylori (H. Pylori) ซึ่งเมื่อนำเข้าไปในเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นจะทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารและปฏิกิริยาการอักเสบอื่น ๆ แครนเบอร์รี่มีฟลาโวนอลและโปรแอนโทไซยานิดิน ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย,ทำให้สุขภาพของอวัยวะย่อยอาหารดีขึ้น
ในการทดลองทางการแพทย์ครั้งหนึ่ง ผู้คนที่เป็นโรคกระเพาะจะถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม ผู้ป่วยบางรายได้รับเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ทุกวัน ในขณะที่ผู้ป่วยที่เหลือรับประทานอาหารตามปกติ ระยะเวลาการฟื้นตัวของผู้ป่วยในกลุ่มควบคุมลดลง 50%
-
ประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับผู้หญิง
การบริโภคเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่เป็นประจำสามารถใช้เป็นมาตรการป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะในสตรีวัยกลางคนและผู้สูงอายุตลอดจนในผู้ป่วยที่ได้รับการผ่าตัดทางนรีเวช ขอแนะนำให้รวมน้ำแครนเบอร์รี่ไว้ในอาหารของผู้หญิงที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบบ่อยๆ คุณต้องเข้าใจว่ายาต้มเบอร์รี่ไม่สามารถทดแทนการรักษาด้วยยาในช่วงที่อาการกำเริบของโรค
-
น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไรในระหว่างตั้งครรภ์?
การมีเครื่องดื่มวิตามินในอาหารของสตรีมีครรภ์จะช่วยให้สุขภาพของทั้งหญิงและทารกดีขึ้น ในระหว่างตั้งครรภ์และการเตรียมตัวคลอดบุตรเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องหลีกเลี่ยงโรคติดเชื้อบริเวณอวัยวะสืบพันธุ์ คุณสามารถป้องกันการเกิดโรคที่ไม่พึงประสงค์ได้ด้วยการดื่มน้ำแครนเบอร์รี่
-
ประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับผู้ชาย
โรคทางเดินปัสสาวะมักส่งผลกระทบต่อตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่ง ปริมาณจุลินทรีย์ที่เพิ่มขึ้นในปัสสาวะทำให้เกิดการอักเสบของต่อมลูกหมากและต่อมลูกหมากอักเสบจากแบคทีเรีย ดังนั้นผู้ชายที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพก็ไม่ควรละเลยการบริโภคน้ำแครนเบอร์รี่และยาต้ม
-
น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อไตอย่างไร?
เครื่องดื่มที่มีน้ำแครนเบอร์รี่สดมีประโยชน์ต่อสุขภาพของไต เนื่องจากกรดมีความสามารถในการสลายคราบมะนาว จึงทำให้ ป้องกันการก่อตัวของหินแต่เมื่อดื่มน้ำผลไม้ที่ผลิตในอุตสาหกรรม ผลที่ได้อาจตรงกันข้าม ผู้ผลิตบางรายเติมน้ำตาลจำนวนมากลงในผลิตภัณฑ์ของตน เช่นเดียวกับแคลเซียมซึ่งมีอยู่ในผลเบอร์รี่ค่อนข้างมาก
สิ่งนี้น่าสนใจ: การรักษานิ่วในไตด้วยการเยียวยาชาวบ้าน
อะไรมีอิทธิพลต่อการก่อตัวของนิ่วในไต? มาตรการป้องกันและวิธีการรักษานิ่วในไตโดยใช้การเยียวยาชาวบ้านนั้นง่ายต่อการใช้ที่บ้าน
แครนเบอร์รี่มีกรดอินทรีย์ในปริมาณสูง เร่งการสลายไขมันสะสมในร่างกายของเราดังนั้นน้ำแครนเบอร์รี่จึงสามารถช่วยคนที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินได้
-
ป้องกันการขาดวิตามิน
ปัญหาการขาดแคลน วิตามินซีนำไปสู่การลดลงของภูมิคุ้มกันและการพัฒนาของโรคร้ายแรงเช่นโรคเลือดออกตามไรฟันซึ่งแสดงออกโดยการมีเลือดออกที่เหงือกและการคลายฟัน การดื่มน้ำแครนเบอร์รี่และเครื่องดื่มผลไม้เป็นวิธีที่ดีในการเติมเต็มวิตามินในร่างกายชาร์จพลังงานและสุขภาพให้กับตัวเอง
น้ำแครนเบอร์รี่ - อันตรายและข้อห้าม
แม้ว่าสารสกัดแครนเบอร์รี่จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่บางครั้งการใช้สารสกัดแครนเบอร์รี่ก็ทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์และอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราด้วย บางคนอาจจะแพ้เบอร์รี่นั่นเอง ในกรณีเช่นนี้ คุณจะต้องปฏิเสธเครื่องดื่มและอาหารใดๆ ที่ใช้สิ่งนี้
- โรคของระบบย่อยอาหารและตับในรูปแบบเฉียบพลันและเรื้อรังของโรคกระเพาะ การดื่มน้ำแครนเบอร์รี่อาจทำให้เกิดอาการแทรกซ้อน เช่น แสบร้อนกลางอกหรือปวดท้อง นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าสารที่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่มีผลเสียต่อเซลล์ตับที่เสียหาย
- ภูมิไวเกินต่อแอสไพรินน้ำแครนเบอร์รี่ซึ่งคุณประโยชน์จากการมีวิตามินและองค์ประกอบสูงสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายในกรณีที่ไม่สามารถทนต่อกรดซาลิไซลิกและอนุพันธ์ของมันได้ เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อน คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มพร้อมกับยาลดไข้ หรือหากคุณแพ้แอสไพริน
- โรคระบบทางเดินปัสสาวะสารสกัดจากแครนเบอร์รี่มีแคลเซียมออกซาเลตที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะได้ จากการศึกษาทางการแพทย์ การดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มระดับออกซาเลตในปัสสาวะได้ 43% ผู้ที่เป็นโรคนิ่วในท่อปัสสาวะหรือมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคนี้ควรปรึกษาแพทย์ก่อนแนะนำผลิตภัณฑ์แครนเบอร์รี่ในอาหาร
- มีแนวโน้มที่จะมีเลือดออกคุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้หากคุณลดการแข็งตัวของเลือด คุณไม่ควรดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ระหว่างการรักษาด้วยยาต้านการแข็งตัวของเลือด ตัวอย่างเช่น ยา Warfarin ถูกกำหนดไว้เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน ป้องกันภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง และเพื่อวัตถุประสงค์ในการฟื้นฟูหลังโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ การใช้สารต้านการแข็งตัวของเลือดและสารสกัดจากแครนเบอร์รี่พร้อมกันมักทำให้เกิดเลือดคั่งใต้ผิวหนังและมีเลือดออกภายใน
สำหรับผู้ที่ไม่มีข้อห้ามดังกล่าวน้ำแครนเบอร์รี่จะนำมาซึ่งประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย เชื่อกันมานานแล้วว่าหลังจากดื่มเครื่องดื่มแล้วคุณต้องแปรงฟันให้สะอาดเนื่องจากกรดที่เบอร์รี่นี้มีชื่อเสียงจะช่วยลดความแข็งแรงของเคลือบฟัน อย่างไรก็ตาม การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดส่งผลเสียต่อแบคทีเรียในช่องปาก ป้องกันไม่ให้เกิดโรคฟันผุ อันตรายหลักต่อฟันมาจากสารให้ความหวานและสารกันบูด ซึ่งเติมลงในเครื่องดื่มในระหว่างการผลิตจำนวนมาก ดังนั้นจึงควรดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ธรรมชาติที่เตรียมไว้ที่บ้านจะดีกว่า
ประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่เป็นที่รู้กันมานานแล้ว วันนี้ได้รับการยอมรับจากยาอย่างเป็นทางการซึ่งตัวแทนแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มเป็นประจำสำหรับผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอและโรคบางอย่างที่เกี่ยวข้อง
จากบทความคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้โดยละเอียด
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี
โครงสร้างทางชีวเคมีของแครนเบอร์รี่เบอร์รี่เป็นตัวกำหนดคุณสมบัติในการปรับปรุงสุขภาพของเครื่องดื่มที่ผลิตจากพวกมัน
ประกอบด้วย:
- 0.7% – เพคตินต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านโลหะหนักที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์
- 3.5% เป็นกรดจากแหล่งกำเนิดอินทรีย์ (เบนโซอิก, ทาร์ทาริก, ซิตริก, ควินิก, ออกซาลิก, มาลิก);
- 5% – ส่วนผสมน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพ (กลูโคส ซูโครส ฟรุกโตส) สารที่เป็นคาร์โบไฮเดรตตามธรรมชาตินั้นเทียบไม่ได้กับน้ำตาลทรายธรรมดาและร่างกายจะดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์
เธอรู้รึเปล่า? ทางวิทยาศาสตร์ชื่อใหม่ของแครนเบอร์รี่ oxycoccus มาจากคำภาษากรีก "oxis" - คมเปรี้ยวและ "coccus" - ทรงกลมนั่นคือสามารถแปลได้อย่างแท้จริงว่า "ลูกเปรี้ยว"
ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ (ต่อ 100 กรัม):
ชั้น = "ตารางมีขอบ">
ตัวชี้วัดวิตามินและแร่ธาตุของเครื่องดื่มผลไม้ (องค์ประกอบทางเคมี):
ชั้น = "ตารางมีขอบ">
น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่แสดงให้เห็นเป็นหลักในความสามารถที่หาได้ยากในการยับยั้งไวรัส และในบางสถานการณ์ ผลกระทบของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการอักเสบของอวัยวะและเนื้อเยื่อในมนุษย์ 
สำหรับผู้ชาย
เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่มีผลดีต่อร่างกายชายอย่างปฏิเสธไม่ได้ การมีสารออกฤทธิ์จำนวนมากในผลเบอร์รี่สีแดงช่วยให้คุณกำจัดกระบวนการอักเสบที่เกิดขึ้นซึ่งส่งผลต่อความเป็นอยู่ที่ดีของมนุษย์ ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินปัสสาวะมักกำหนดให้เครื่องดื่มผลไม้เป็นตัวช่วยในการรักษาต่อมลูกหมากอักเสบและทำให้การทำงานทางเพศเป็นปกติ
สำหรับผู้หญิง
น้ำผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวที่เตรียมตามกฎทั้งหมดมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง - ในวัยเด็กเครื่องดื่มส่งเสริมการพัฒนาและการเจริญเติบโตที่เหมาะสมในวัยกลางคนและวัยชราจะช่วยยืดอายุเยาวชนและให้ความแข็งแกร่ง
นอกจากนี้เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่:
- ปลดปล่อยร่างกายจากสารพิษ สารประกอบของเสีย และของเหลวนิ่ง
- ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดในช่วงระยะเวลาของความเครียดหรือการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน (การตั้งครรภ์, วัยหมดประจำเดือน);
- ป้องกันโรคทางเดินปัสสาวะหญิง
- ปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีในช่วงมีประจำเดือนมากและมีอาการเป็นลม
สำหรับเด็ก
เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มหลักในอาหารสำหรับเด็กดังนั้นจึงถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายปีในการเพิ่มความอยากอาหาร ความมีชีวิตชีวา และรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม นอกจากนี้ ต้องขอบคุณสิ่งนี้ที่ทำให้เด็กฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยที่รุนแรงและ/หรือเป็นเวลานานได้อย่างรวดเร็ว
เธอรู้รึเปล่า?ประมาณสี่ทศวรรษที่แล้ว น้ำแครนเบอร์รี่เริ่มถูกนำมาใช้ในฉากระทึกขวัญและภาพยนตร์สยองขวัญในฐานะเครื่องจำลองเลือด
แหล่งวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มเติมตามที่กำหนดจะช่วยลดความเสี่ยงในการพัฒนา:
- โรคกระดูกอ่อน;
- การขาดวิตามิน
- การชะลอการเจริญเติบโต
- เชื้อ Staphylococcus aureus;
- โคไล;
- โรคแอนแทรกซ์บาซิลลัส
เป็นไปได้และทำไมจึงช่วย?
น้ำแครนเบอร์รี่สามารถทำให้ร่างกายของบุคคลใด ๆ อิ่มตัวด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารที่จำเป็นอย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่มีสภาพร่างกายและประเภทที่แตกต่างกัน (ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคใด ๆ ผู้หญิงที่คลอดบุตรหรือระหว่างให้นมบุตร) เครื่องดื่มจะถูกระบุอย่างเคร่งครัด ปริมาณที่กำหนดหรือมีข้อห้ามเลย
ในระหว่างตั้งครรภ์
ในระหว่างตั้งครรภ์ สตรีมีครรภ์และทารกที่เติบโตในตัวเธอต้องการวิตามินเสริมอย่างจริงจังมากกว่าที่เคย นั่นคือเหตุผลที่น้ำแครนเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่แทบจะขาดไม่ได้ในอาหารเพื่อสุขภาพ "ตั้งครรภ์"
มาดูกันว่าเหตุใดเครื่องดื่มจึงมีประโยชน์มากในขั้นตอนนี้:
- ในไตรมาสแรก กำจัดอาการ (คลื่นไส้, อาเจียน) เนื่องจากมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ
- เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดขนาดเล็กและขนาดใหญ่ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่าออกซิเจนจะไหลเวียนอย่างต่อเนื่องไปยังตัวอ่อนที่กำลังพัฒนา
- ฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในเครื่องดื่มผลไม้ช่วยป้องกันภาวะ fetoplacental ไม่เพียงพอ
- ช่วยดูดซึมกรดโฟลิกและธาตุเหล็กได้ดีขึ้นซึ่งจำเป็นต่อการสร้างสมองและระบบประสาทของทารกในครรภ์
- ในการตั้งครรภ์ตอนปลาย – ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคทางเดินปัสสาวะ
- เป็นวิธีการรักษาอาการบวมน้ำในระดับที่แตกต่างกัน (หลอดเลือดดำโป่งขด);
- กำจัดรอยโรคทางทันตกรรมที่ติดเชื้อในช่องปาก (เหงือกหยุดเลือดออกอย่างรวดเร็วการพัฒนาของโรคฟันผุจะหยุดลง)
เพื่อให้ได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่จากน้ำแครนเบอร์รี่และป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องนรีแพทย์แนะนำให้ใช้สูตรเครื่องดื่มพิเศษสำหรับหญิงตั้งครรภ์: ล้างผลเบอร์รี่แสนอร่อยหนึ่งแก้วแล้วบดด้วยช้อนกรองน้ำให้ละเอียด เทน้ำเดือด 1 ลิตรลงบนสารละลายข้นที่เกิดขึ้นผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟจนเดือด ขอแนะนำให้ปล่อยให้เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วต้มเป็นเวลา 30 นาทีก่อนดื่ม เมื่อให้นมบุตร
น้ำแครนเบอร์รี่เป็นแหล่งของสารที่มีคุณค่าซึ่งจำเป็นในการให้นมทารก (ให้นมบุตร)
การรับประทานเป็นประจำไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มความหลากหลายในการรับประทานอาหารที่จำกัดมากในระหว่างให้นมลูกเท่านั้น แต่ยังรวมถึง:
- จะเพิ่มการไหลเวียนของน้ำนมในแม่ลูกอ่อน
- จะช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าหลังคลอด
- จะช่วยปรับปรุงสภาพเส้นผมและฟันให้ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
การติดเชื้อในกระเพาะปัสสาวะด้วยไวรัสและ/หรือแบคทีเรียเป็นสาเหตุหลักของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ประสบการณ์ด้านระบบทางเดินปัสสาวะแสดงให้เห็นว่าโรคของอวัยวะสืบพันธุ์ควรได้รับการรักษาในโรงพยาบาลภายใต้การดูแลของแพทย์
อย่างไรก็ตามในระยะเริ่มแรกค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะต่อสู้กับพยาธิสภาพนี้ที่บ้านโดยใช้ยาพื้นบ้านแบบดั้งเดิม - น้ำแครนเบอร์รี่ 
บทบาทหลักที่นี่คือกรดเบนโซอิกและฟีนอลที่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่ - พวกมันเริ่มยับยั้งจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคอย่างรวดเร็ว ภายใต้อิทธิพลของพวกมันจุลินทรีย์ไม่สามารถเกาะติดกับผนังเยื่อเมือกและแพร่พันธุ์ต่อไปได้
ฤทธิ์อันทรงพลังของเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ บูรณะและต้านการอักเสบ ไม่เพียงช่วยต่อต้านรอยโรคทางเดินปัสสาวะและโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบต่างๆ แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อการทำงานของไตโดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่ออวัยวะภายในอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์นี้ยังมักใช้เป็นสารเสริมในการรักษาโรคไตอักเสบ, ท่อปัสสาวะอักเสบ และไตอักเสบ
เพื่อเป็นหวัด
ด้วยองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน ผลเบอร์รี่นึ่งจึงต้านทานโรคหวัดในอาการเริ่มแรกได้อย่างแข็งขัน อาการที่รุนแรงจะลดลงเร็วขึ้นหลายเท่า - ผู้ป่วยรู้สึกว่าโรคหายไปอย่างแท้จริงภายใน 2-3 วัน
ที่อุณหภูมิ
น้ำแครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในยาพื้นบ้านชนิดแรกๆ ที่เหมาะกับอาการไข้ เบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมไปด้วย ซึ่งทำให้เป็นยาแก้ไข้ที่สำคัญ
นอกจากนี้ เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ยังช่วยบรรเทาอุณหภูมิสูงของเด็กเล็กที่มีเทอร์โมมิเตอร์สูงถึง 40°C ขึ้นไปได้อย่างง่ายดาย 
สำหรับอาการเจ็บคอ
เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่สามารถรับมือกับโรคติดเชื้อในลำคอโดยเฉพาะโรคหวัดหรืออาการเจ็บคอเป็นหนองได้อย่างมีประสิทธิภาพเช่นเดียวกับโรคไข้หวัด อย่างไรก็ตามควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสารเสริมเพิ่มเติมเท่านั้น - การรักษาหลักจะต้องประกอบด้วยยาต้านแบคทีเรียที่ร้ายแรงกว่า
สำหรับโรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ
หากโรคกระเพาะเกิดขึ้นกับพื้นหลังของความเป็นกรดต่ำน้ำแครนเบอร์รี่หรือเครื่องดื่มผลไม้จะมีผลดีที่สุดต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารที่ได้รับผลกระทบ
คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อของส่วนประกอบช่วยต่อต้านสาเหตุหลักของโรคกระเพาะและแผลที่เป็นแผล - จุลินทรีย์ Helicobacter ผลไม้ที่เลือกนำมาประกอบอาหารจะต้องสด ไม่เป็นสีเขียวหรือสุกเกินไป
สำหรับตับอ่อนอักเสบ เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่จำเป็นในปริมาณปานกลางและเฉพาะในช่วงเวลาสงบของการบรรเทาอาการอย่างคงที่เท่านั้น อาการกำเริบบ่งบอกถึงความจำเป็นในการหยุดใช้ผลิตภัณฑ์เนื่องจากกรดที่มีอยู่สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการท้องอืดอย่างรุนแรงและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอันเจ็บปวด 
สำหรับ pyelonephritis
ด้วย pyelonephritis น้ำผลไม้จะบรรลุสองเป้าหมายในคราวเดียว:
- จะดำเนินการกระบวนการทำความสะอาดร่างกายและอำนวยความสะดวกในการทำงานของไต
- องค์ประกอบฆ่าเชื้อแบคทีเรียจะล้างและให้ความชุ่มชื้นแก่เนื้อเยื่อไตที่ติดเชื้อ
สำคัญ!ในกรณีที่เกิดอาการเฉียบพลัน (อุณหภูมิสูงปวดหลังส่วนล่าง) ควรปรึกษาแพทย์โดยเร็วที่สุด การรักษาด้วยตนเองในกรณีนี้มีข้อห้ามและเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่จะรวมอยู่ในอาหารพิเศษเพื่อเป็นยาชูกำลังเพิ่มเติมเท่านั้น
สำหรับโรคความดันโลหิตสูง
เครื่องดื่มยอดนิยมที่ทำจากแครนเบอร์รี่สามารถค่อยๆ บรรเทาอาการความดันโลหิตสูงได้
ผลในเชิงบวกเกิดขึ้นเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่รสหวานและเปรี้ยว:
- ภายใต้อิทธิพลของฟลาโวนอยด์เส้นเลือดฝอยจะแข็งแรงและยืดหยุ่นซึ่งนำไปสู่การไหลเวียนของเลือดที่ดีขึ้นและทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ
- ส่วนประกอบของยาขับปัสสาวะจะกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายพร้อมกับของเสียและสารพิษ และทำความสะอาดเลือดของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย
ในเวลาเดียวกันสารออกฤทธิ์จะไม่ล้างโพแทสเซียมออกไป แต่ในทางกลับกัน ทำให้เนื้อหาเป็นปกติและบรรเทาภาระของกล้ามเนื้อหัวใจ สำหรับโรคเกาต์
ในกรณีที่ได้รับพิษ
เนื่องจากความสามารถในการรักษาผลไม้ในการต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้สำเร็จ น้ำผลไม้จึงดีมากสำหรับความผิดปกติในการรับประทานอาหารเล็กน้อย แต่น่าเสียดายที่ผลของมันไม่ได้มีผลกับพิษร้ายแรงที่เกิดจากเนื้อเน่า ผลิตภัณฑ์นมเก่า หรือการติดเชื้อพยาธิ
สำหรับอาการท้องร่วง
ในกรณีนี้แครนเบอร์รี่ช่วยปรับปรุงสุขภาพของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด ด้วยคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อที่เป็นสากลเครื่องดื่มที่เตรียมไว้จึงไม่ทำให้ลำไส้ที่ได้รับผลกระทบอ่อนแอลงหรือแข็งแรงขึ้น แต่ช่วยฟื้นฟูการทำงานของกระบวนการที่จำเป็นทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ เพื่อกำจัดอาการท้องร่วงเฉียบพลันอย่างรวดเร็วคุณต้องดื่มถ่านกัมมันต์หรือยาต้านแบคทีเรีย "Smecta" เพิ่มเติมพร้อมกับเครื่องดื่ม 
ข้อห้ามและอันตราย
ข้อห้ามหลักในการดื่มน้ำแครนเบอร์รี่คือ:
- แผลที่เป็นแผลในทางเดินอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น;
- โรคเบาหวาน;
- เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย
- แนวโน้มที่จะเกิดอาการเสียดท้อง
วันนี้มีสูตรอาหารแครนเบอร์รี่เพื่อสุขภาพจำนวนมากที่ลอยอยู่บนอินเทอร์เน็ต แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่สามารถถ่ายทอดประโยชน์ที่แท้จริงและรักษาส่วนประกอบทางยาที่ครบถ้วนในระหว่างการเตรียม
สำคัญ!การซื้อแครนเบอร์รี่สำหรับเครื่องดื่มผลไม้และน้ำผลไม้ควรทำในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งเป็นช่วงที่สูงของฤดูกาล หากคุณไม่มีเวลาหรือซื้อไม่เพียงพอในฤดูหนาวคุณจะพบผลเบอร์รี่ในตลาดและร้านค้า - จำหน่ายในรูปแบบบรรจุภัณฑ์อย่างอิสระ (400– 500 กรัม)
ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมและทันสมัยที่สุดโดยมีความสะดวกในการเตรียมและเก็บรักษาองค์ประกอบการรักษา 
จากผลเบอร์รี่สด
สำหรับเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่แสนสดชื่นที่ทำจากผลไม้สด คุณจะต้อง:
- ผลเบอร์รี่เอง (300 กรัม)
- น้ำสะอาด 1.5 ลิตร
- 4– น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้หากต้องการ)
วิดีโอ: วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่จากผลเบอร์รี่สด
จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- น้ำ 1,500 กรัม
- แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
- 2– น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำเครื่องดื่มผลไม้จากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง: วิดีโอ
เธอรู้รึเปล่า?ผู้ค้นพบแครนเบอร์รี่ชาวยุโรปตั้งชื่อแครนเบอร์รี่ (“crane berry”) ตามรูปทรงของดอกก้านเปิดชวนให้นึกถึงคอและหัวของนกตัวนี้
การบริโภคน้ำแครนเบอร์รี่อย่างเหมาะสมจะช่วยปรับปรุงสุขภาพของคุณและนำมาซึ่งผลในเชิงบวกเท่านั้น สิ่งสำคัญคือการดื่มเครื่องดื่มในปริมาณที่พอเหมาะและใช้ผลเบอร์รี่คุณภาพสูงในการเตรียมเท่านั้น
น้ำแครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีขั้วและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด แครนเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพมาก มีฤทธิ์ต้านการอักเสบลดไข้ขับปัสสาวะต้านเชื้อแบคทีเรียและบูรณะ มีข้อสังเกตว่าแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของบุคคลได้อย่างมากดังนั้นเครื่องดื่มที่ทำจากเบอร์รี่ที่น่าทึ่งนี้ไม่เพียงช่วยดับกระหาย แต่ยังช่วยคืนความแข็งแรงได้อย่างสมบูรณ์แบบหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน น้ำแครนเบอร์รี่ให้ความมีชีวิตชีวาและให้พลังงานแก่ร่างกาย
เครื่องดื่มที่ทำจากแครนเบอร์รี่มีคุณสมบัติในการลดความดันโลหิตและทำลายเชื้อโรคจากการติดเชื้อต่างๆ ธาตุเหล็กและโพแทสเซียมที่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและทำความสะอาดเลือด น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ขจัดของเสียและสารพิษ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง
น้ำแครนเบอร์รี่มีผลดีที่สุดในช่วงนอกฤดูและฤดูหนาว ภาวะขาดแคลนวิตามินอย่างเฉียบพลันสังเกตได้อย่างแม่นยำในช่วงเวลานี้ของปี แครนเบอร์รี่ช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามิน ไฟเบอร์ และเพคตินที่จำเป็น การศึกษาทางวิทยาศาสตร์จำนวนหนึ่งพบว่าน้ำแครนเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง และยังเหนือกว่าไวน์แดงของฝรั่งเศสด้วยซ้ำ แครนเบอร์รี่ 240 กรัมมีสารต้านอนุมูลอิสระจากพืช - โพลีฟีนอลประมาณ 600 กรัม น้ำแครนเบอร์รี่ไม่มีสารกันบูดดังนั้นเครื่องดื่มจึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารทารก
ในช่วงที่มีการแพร่ระบาดและเป็นหวัดตามฤดูกาล แนะนำให้รับประทานยาร่วมกับน้ำแครนเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มผลของยาและช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อได้เร็วขึ้น เป็นที่ทราบกันว่าแครนเบอร์รี่มหัศจรรย์มีส่วนประกอบต่อต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ - เควอซิติน
น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์มากสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูกโดยช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงหลังคลอดบุตรและกระตุ้นการผลิตน้ำนม น้ำแครนเบอร์รี่หนึ่งแก้วมีความต้องการธาตุเหล็กและแคลเซียมในแต่ละวัน ขอแนะนำให้ดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ก่อนอาหารหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หากคุณดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ประมาณสองลิตรต่อวัน หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ คุณสามารถฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหารที่บกพร่องได้ นอกจากนี้หลังจากนี้การเผาผลาญจะเป็นปกติและมีการลดน้ำหนัก
การเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเวลามากนัก โดยปกติแล้วผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกนวดเติมน้ำแล้ววางบนเตา แครนเบอร์รี่ต้มประมาณห้านาที จากนั้นกรองน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็น คุณสามารถบีบน้ำออกจากผลเบอร์รี่บดแล้วเทลงในเครื่องดื่มผลไม้ที่เตรียมไว้ น้ำตาลหรือน้ำผึ้งใช้เป็นสารให้ความหวาน บางครั้งน้ำแครนเบอร์รี่ก็เตรียมด้วยน้ำมะนาวหรือผิวเลมอน คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือกานพลูเล็กน้อยลงในน้ำแครนเบอร์รี่เพื่อเพิ่มรสชาติ เครื่องดื่มจะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นหากคุณผสมกับยาต้มโรสฮิปที่เตรียมไว้และผสมไว้ น้ำแครนเบอร์รี่สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากผลเบอร์รี่สดเท่านั้น แต่ยังมาจากผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วย คุณสามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มด้วยใบสะระแหน่
น้ำแครนเบอร์รี่ - เตรียมอาหารและเครื่องใช้
ในการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่คุณต้องละลายผลเบอร์รี่แช่แข็งล่วงหน้าหรือแปรรูปผลเบอร์รี่สด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แครนเบอร์รี่จะถูกจัดเรียง ล้าง และบดด้วยเครื่องบดไม้ หลังจากนั้นคุณสามารถบีบน้ำออกมาแล้วเติมลงในเครื่องดื่มผลไม้ที่เสร็จแล้ว ถ้าใช้มะนาว ให้ปอกเปลือกแล้วบีบน้ำออก คุณต้องเตรียมน้ำตาลและน้ำผึ้งตามจำนวนที่ต้องการล่วงหน้า หากผสมน้ำแครนเบอร์รี่กับโรสฮิป โรสฮิปก็จะถูกคัดแยก ล้าง และนึ่งข้ามคืนในกระติกน้ำร้อน
สิ่งที่คุณต้องการ: กระทะ ชามใส่น้ำผลไม้ เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ที่บดไม้ เครื่องปั่น ตะแกรงและผ้ากอซที่สะอาด เครื่องดื่มผลไม้แช่เย็นเทลงในแก้วหรือแก้วไวน์แล้วเสิร์ฟพร้อมกับมะนาวฝานหรือใบสะระแหน่
สูตรน้ำแครนเบอร์รี่:
สูตรที่ 1: น้ำแครนเบอร์รี่
สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเครื่องดื่มเบอร์รี่ยอดนิยม น้ำแครนเบอร์รี่ทำจากแครนเบอร์รี่และน้ำที่เติมน้ำตาล เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับวันฤดูร้อนดังนั้นจึงแนะนำให้ทำให้เย็นก่อนเสิร์ฟ เด็ก ๆ ก็สามารถให้น้ำแครนเบอร์รี่ได้เช่นกัน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่ 150 กรัม
- น้ำ – 600 มล.;
- น้ำตาล - ประมาณครึ่งแก้ว (คุณสามารถทำให้เครื่องดื่มหวานมากหรือน้อยได้หากคุณใช้สัดส่วนที่ต่างกัน)
วิธีทำอาหาร:
เราคัดแยกแครนเบอร์รี่แล้วล้างให้สะอาด เราใช้กระทะขนาดใหญ่ที่ทำจากวัสดุที่ไม่ออกซิไดซ์แล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงไป บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องบดไม้ จากนั้นนำชามแก้วมาเตรียมผ้ากอซสะอาดไว้ ปิดชามด้วยผ้ากอซแล้ววางผลเบอร์รี่ลงไป บีบน้ำออกจากส่วนผสม วางเนื้อเบอร์รี่กลับเข้าไปในกระทะแล้วพักน้ำไว้พักไว้ก่อน เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำแล้ววางบนเตา นำน้ำซุปเบอร์รี่ไปต้มและกรอง เติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการลงในน้ำซุปที่ร้อนและตึง คนเครื่องดื่มผลไม้จนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นทำให้เครื่องดื่มผลไม้เย็นลงแล้วเทน้ำคั้นลงไป ผสมเครื่องดื่มผลไม้แล้วจึงเสิร์ฟได้
สูตรที่ 2: น้ำแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้ง
น้ำผึ้งช่วยให้น้ำแครนเบอร์รี่มีรสชาติที่ห่อหุ้มน่าพึงพอใจ เวลาทำอาหารทั้งหมดประมาณครึ่งชั่วโมง เครื่องดื่มผลไม้หนึ่งเสิร์ฟมีแคลอรี่เพียง 46 เท่านั้น
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
- น้ำ 2 ลิตร
- น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
เราแยกแครนเบอร์รี่ล้างแล้วใส่ในชาม บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องบดไม้ บีบน้ำแครนเบอร์รี่จากผลเบอร์รี่ลงในชามแก้ว วางเค้กลงในกระทะ เทลงในน้ำแล้วตั้งไฟ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที เทน้ำซุปลงในกระทะที่สะอาด คนน้ำผึ้งในน้ำซุปร้อนจนละลายหมด จากนั้นเทน้ำแครนเบอร์รี่ลงไป ผสมเครื่องดื่มผลไม้แล้วทิ้งไว้ให้เย็น ในช่วงฤดูร้อนควรเสิร์ฟแบบแช่เย็น
สูตรที่ 3: น้ำแครนเบอร์รี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง
สูตรน้ำแครนเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมที่ใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง สามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ตลอดเวลาของปีหากคุณเตรียมการล่วงหน้า
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่แช่แข็งครึ่งกิโลกรัม
- น้ำต้มสุกหนึ่งลิตร
- น้ำผึ้งหรือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
นำผลเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้ละลาย เราส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำลงในน้ำผลไม้ที่ได้และทำให้หวานเพื่อลิ้มรสด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ วิธีการเตรียมแครนเบอร์รี่นี้ช่วยให้คุณรักษาวิตามินและสารอาหารทั้งหมดได้
สูตรที่ 4: น้ำแครนเบอร์รี่กับโรสฮิป
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อยมาก โรสฮิปให้น้ำแครนเบอร์รี่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน เครื่องดื่มเตรียมจากแครนเบอร์รี่และโรสฮิป
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่ - ครึ่งกิโลกรัม
- โรสฮิป - 1 ถ้วย;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- น้ำสองลิตร
วิธีทำอาหาร:
เราจัดเรียงแครนเบอร์รี่ล้างและบดในชามที่มีเครื่องบด บีบน้ำออกจากผลเบอร์รี่บดด้วยผ้ากอซ วางเยื่อกระดาษลงในกระทะแล้วเติมน้ำ นำไปต้มและต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นกรองน้ำซุปและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คนจนน้ำตาลละลายหมด ในเวลาเดียวกันให้ทำการแช่โรสฮิป ในการทำเช่นนี้เราคัดแยกสะโพกกุหลาบล้างและเติมน้ำต้มสุกในกระติกน้ำร้อน ทางที่ดีควรทิ้งโรสฮิปไว้ข้ามคืน กรองการแช่ที่เสร็จแล้วแล้วผสมกับน้ำแครนเบอร์รี่ เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว!
สูตรที่ 5: น้ำแครนเบอร์รี่กับมะนาว
มะนาวเพิ่มความเปรี้ยวและกลิ่นหอมสดชื่นให้กับน้ำแครนเบอร์รี่ เครื่องดื่มนี้สนองความร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบและเหมาะสำหรับวันฤดูร้อน เตรียมน้ำแครนเบอร์รี่กับมะนาวอย่างง่ายดายและรวดเร็ว
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่สามแก้ว
- น้ำตาล – ประมาณ 15 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้)
- ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวหนึ่งลูก
- น้ำมะนาวจากมะนาวหนึ่งลูก
- น้ำ.
วิธีทำอาหาร:
เราจัดเรียงแครนเบอร์รี่ล้างแล้วบดด้วยน้ำตาล คุณสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้ จากนั้นใส่แครนเบอร์รี่และน้ำตาลลงในภาชนะขนาดใหญ่ เติมน้ำมะนาวและผิวเลมอน เทน้ำเดือดลงบนแครนเบอร์รี่ ทิ้งส่วนผสมไว้ให้เย็น จากนั้นปิดฝาภาชนะแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ใส่น้ำแครนเบอร์รี่ประมาณ 12 ชั่วโมง เครื่องดื่มจะต้องเครียดก่อนดื่ม
น้ำแครนเบอร์รี่สำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สามวันหลังจากนั้นเครื่องดื่มจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ บางคนชอบน้ำแครนเบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวหรือหวานกว่า คุณสามารถปรับรสชาติได้โดยการเติมน้ำตาลในปริมาณต่างๆ เพื่อรักษาวิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ควรเทน้ำแครนเบอร์รี่ที่คั้นแล้วลงในน้ำแครนเบอร์รี่ที่เย็นแล้ว เพื่อให้เครื่องดื่มดีต่อสุขภาพมากขึ้น คุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลด้วยน้ำผึ้งได้ ปริมาณน้ำตาลหรือน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับความสุกของผลเบอร์รี่ ยิ่งหวานมากเท่าไรก็ยิ่งต้องเติมสารให้ความหวานน้อยลงเท่านั้น ยิ่งต้มผลเบอร์รี่นานเท่าไร วิตามินก็จะสูญเสียมากขึ้นเท่านั้น หากเตรียมน้ำผลไม้ทุกวันควรใช้เครื่องปั่นเพื่อลดเวลาในการเตรียม เมื่อบีบผลเบอร์รี่น้ำแครนเบอร์รี่อาจทำให้ผิวหนังของมือระคายเคืองได้ดังนั้นจึงควรสวมถุงมือจะดีกว่า สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่คุณสามารถเตรียมผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพได้ ในการทำเช่นนี้ให้บดแครนเบอร์รี่ในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้งใส่ส่วนผสมในภาชนะแก้วปิดให้แน่นแล้วใส่ในตู้เย็น ส่วนผสมเบอร์รี่นี้สามารถเติมลงในชา ผลไม้แช่อิ่ม หรือน้ำต้มสุกเพื่อลิ้มรส ในการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ คุณต้องใช้กระทะโลหะที่ไม่ออกซิไดซ์
– เบอร์รี่รสเปรี้ยวในฤดูใบไม้ร่วงที่มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย การทำน้ำแครนเบอร์รี่เป็นวิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและด้วยเหตุผลที่ดี นี่เป็นเครื่องดื่มมหัศจรรย์ที่ช่วยให้ผู้คนรับมือกับโรคต่างๆมานานหลายศตวรรษและยังไม่สูญเสียประสิทธิภาพ น้ำแครนเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ที่สุดทำจากผลเบอร์รี่สดโดยไม่ต้องผ่านการบำบัดความร้อนเนื่องจากในระหว่างนั้นสารที่เป็นประโยชน์บางส่วนจะถูกทำลาย เพื่อให้เครื่องดื่มไม่เปรี้ยวมากควรเติมน้ำผึ้งแทนน้ำตาลจะดีกว่า
น้ำแครนเบอร์รี่เป็นค็อกเทลวิตามินและแร่ธาตุจากธรรมชาติ ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกวิตามิน A K กลุ่ม B จำนวนมาก นอกจากนี้เครื่องดื่มยังมีโพแทสเซียมโซเดียมเหล็กสังกะสีทองแดงโมลิบดีนัมโคบอลต์ไอโอดีนและแร่ธาตุอื่น ๆ อีกมากมายที่ไม่มีอยู่ในโภชนาการของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด . นอกจากนี้น้ำแครนเบอร์รี่ยังมีกรดอินทรีย์ ลูทีน และฟลาโวนอยด์
หนึ่งในคุณสมบัติหลักของน้ำแครนเบอร์รี่ถือเป็นการบำรุง บำรุง และกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคติดเชื้อและการขาดวิตามิน เครื่องดื่มนี้มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน อุดมไปด้วยวิตามินซีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของปริมาณน้ำแครนเบอร์รี่สามารถเปรียบเทียบได้กับผลไม้รสเปรี้ยว เครื่องดื่มนี้ดื่มเมื่อคุณเป็นหวัด เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ยาฆ่าเชื้อ ต้านการอักเสบ ลดไข้ และช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับอาการมึนเมาระหว่างเจ็บป่วย
นอกจากนี้กรดแอสคอร์บิกยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยปกป้องร่างกายของเราจากการแก่ก่อนวัย แม้ในสมัยนั้นเมื่อไม่มีใครรู้เกี่ยวกับองค์ประกอบของแครนเบอร์รี่ แต่ใน Rus ก็ถือว่าเป็นเบอร์รี่แห่งความเยาว์วัย
น้ำแครนเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในการรักษาและป้องกันโรคติดเชื้อของระบบทางเดินปัสสาวะและแพทย์แนะนำวิธีการรักษาพื้นบ้านนี้ เมื่อดื่มเครื่องดื่มนี้ pH ของปัสสาวะจะเปลี่ยนไปทางด้านที่เป็นกรดแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคจำนวนมากจะตายในสภาพแวดล้อมเช่นนี้ เบนโซอิกและกรดอื่น ๆ ที่มีอยู่ในน้ำแครนเบอร์รี่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ นอกจากนี้ น้ำผลไม้ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ดังนั้นเมื่อบริโภค ระบบทางเดินปัสสาวะจะถูกล้างตามธรรมชาติ โดยกำจัดแบคทีเรียที่ตายแล้วและผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษจากกิจกรรมที่สำคัญออกไป น้ำแครนเบอร์รี่สามารถเพิ่มผลของยาปฏิชีวนะและยาอื่น ๆ ที่ใช้ในการรักษาโรคอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะได้ดังนั้นจึงมีประโยชน์ที่จะรับประทานตลอดระยะเวลาการรักษาด้วยยา
ควรสังเกตว่าเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคควรบริโภคน้ำแครนเบอร์รี่โดยไม่มีน้ำตาลเนื่องจากสภาพแวดล้อมที่มีรสหวานในทางกลับกันเอื้ออำนวยต่อการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด สารที่มีอยู่ในนั้นช่วยทำความสะอาดผนังหลอดเลือด ทำให้แข็งแรงขึ้นและยืดหยุ่นมากขึ้น ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และทำให้เลือดบางลง ดังนั้นเครื่องดื่มนี้จึงมีประโยชน์ในการป้องกันหลอดเลือด, การเกิดลิ่มเลือดอุดตัน, หัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
น้ำแครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและธาตุอื่นๆ ที่จำเป็นต่อการทำงานของหัวใจเป็นปกติ นอกจากนี้ขอแนะนำเพื่อรักษาสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย
น้ำแครนเบอร์รี่ยังช่วยในการรักษาและป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กเนื่องจากมีธาตุเหล็ก อย่างที่คุณทราบ วิตามินซีซึ่งมีอยู่ในแครนเบอร์รี่จะดูดซึมได้ดีกว่า
ผู้ที่ดื่มน้ำผลไม้แครนเบอร์รี่เป็นประจำจะมีปัญหาการมองเห็นน้อยลง ประกอบด้วยสารลูทีน ซึ่งช่วยเพิ่มการมองเห็น ป้องกันการเสื่อมของจอประสาทตา และเลนส์ขุ่นมัว และช่วยรักษาโรคต้อหิน
เครื่องดื่มผลไม้นี้ยังดีต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย ประกอบด้วยสารที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในลำไส้ มีหลักฐานว่าการดื่มเครื่องดื่มนี้สามารถป้องกันโรคกระเพาะซึ่งมีสาเหตุมาจากแบคทีเรีย Helicobacter Pylori น้ำผลไม้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและฟื้นฟูเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารอีกด้วย
เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย ช่วยเพิ่มการผลิตน้ำดีและเอนไซม์ย่อยอาหารโดยตับอ่อน การบริโภคช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น นั่นคือเหตุผลว่าทำไมน้ำแครนเบอร์รี่จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดที่เต็มไปด้วยอาหารหลากหลาย รวมถึงอาหาร "หนัก"
อย่างไรก็ตาม สำหรับโรคระบบย่อยอาหารบางชนิด การใช้จะถูกจำกัดหรือยกเว้น
น้ำแครนเบอร์รี่ซึ่งเป็นที่รู้จักในการแพทย์พื้นบ้านของหลายประเทศนั้น มักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกันโรค คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่เกิดจากองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น
สรรพคุณของแครนเบอร์รี่
เนื่องจากมีกรดอินทรีย์ สารประกอบฟีนอลิก วิตามิน เพคติน และแร่ธาตุ น้ำแครนเบอร์รี่จึงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญในอาหาร
คุณค่าทางยาของมันได้รับการยอมรับทั้งจากยาแผนโบราณและยาอย่างเป็นทางการ
องค์ประกอบทางเคมี:
- น้ำตาล: กลูโคส - 1.4-2.7%, ฟรุกโตส - 1.0-2.1%, ซูโครส - 0.04-2%;
- กรดอินทรีย์ซึ่งพบมากกว่า 30 ชนิดในแครนเบอร์รี่เป็นตัวกำหนดคุณสมบัติทางเทคโนโลยีชีวภาพและยาของผลเบอร์รี่
- ฟลาโวนอยด์มีผลการรักษาที่หลากหลาย: ยาขับปัสสาวะ, ต้านการอักเสบ, ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย, ความดันโลหิตตก;
- เพคตินก่อให้เกิดสารประกอบเชิงซ้อนที่ไม่ละลายน้ำด้วยโลหะ (แคลเซียม, สตรอนเซียม, โคบอลต์, ตะกั่ว) ซึ่งถูกขับออกจากร่างกาย
- แร่ธาตุ: ไอโอดีน, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมงกานีส, โมลิบดีนัม, เหล็ก, ทองแดง;
- วิตามินของกลุ่ม B (B₁, B₂, B₅, B₆), PP, K₁;
- วิตามินซี - 45-70 มก. ต่อผลเบอร์รี่ 100 กรัม
- เบทาอีน
กรดอินทรีย์ที่โดดเด่น ได้แก่ ซิตริกและมาลิก กรดซิตริกช่วยเพิ่มการทำงานของยาต้านแบคทีเรีย
กรดเบนโซอิกไม่ได้เป็นเพียงน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติเท่านั้น มันทำให้ผลเบอร์รี่มีรสขมที่น่าพึงพอใจและเฉพาะเจาะจง
เปลือกของผลเบอร์รี่ดิบมีแทนนินมากกว่าเปลือกสุก ส่วนหลักของแทนนินคือแทนนิน
เพคตินและแอนโทไซยานินพบเฉพาะในเปลือกมากกว่าเนื้อผลเบอร์รี่
ปริมาณวิตามินซีสูงสุดพบได้ในผลเบอร์รี่ครึ่งสุก
ผลการรักษาและป้องกันโรคของแครนเบอร์รี่
น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร? น้ำแครนเบอร์รี่เนื่องจากมีวิตามินซีต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง จึงมีประสิทธิภาพในการรักษาภาวะขาดวิตามินซีและวิตามินซีต่ำ
ในระหว่างการรักษาโรคทางนรีเวชอักเสบด้วยยาปฏิชีวนะการดื่มน้ำผลไม้จะช่วยเพิ่มผลการรักษา
แครนเบอร์รี่เป็นยาธรรมชาติที่ดีที่สุดในการรักษาโรคติดเชื้อในกระเพาะปัสสาวะ การดื่มเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ที่ปรุงสดใหม่ทุกวันช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบได้อย่างมาก
ในการป้องกันและการรักษาที่ซับซ้อนของระบบทางเดินปัสสาวะจะใช้น้ำแครนเบอร์รี่ซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งทำให้เกิดฤทธิ์ขับปัสสาวะและต้านการอักเสบ
ในผู้ป่วยที่ดื่มน้ำผลไม้ทุกวันเพื่อรักษาโรคไตอักเสบเรื้อรัง โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ต่อมลูกหมากอักเสบไม่เชิญชม และท่อปัสสาวะอักเสบ ปริมาณการรักษาจะลดลงและระยะเวลาในการรักษาลดลง
กรดผลไม้ส่งเสริมกิจกรรมของระบบย่อยอาหารและส่งเสริมการเผาผลาญไขมันอย่างเหมาะสม ในระหว่างการเผาผลาญพวกมันจะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วดังนั้นจึงไม่เพิ่มปริมาณกรดในร่างกาย
แครนเบอร์รี่สดช่วยกระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อยและตับอ่อน มีประโยชน์ในการรักษาโรคกระเพาะ hypoacid และตับอ่อนอักเสบในระยะเริ่มแรก
คุณสมบัติต้านการอักเสบและน้ำยาฆ่าเชื้อของแครนเบอร์รี่แสดงให้เห็นในการรักษาโรคติดเชื้อ - อาการเจ็บคอและหลอดลมอักเสบ
ฟลาโวนอยด์แครนเบอร์รี่ช่วยฟื้นฟูจุลภาคและลดอาการบวมน้ำระหว่างเซลล์ในระหว่างตั้งครรภ์ มีฤทธิ์ในการเสริมสร้างความแข็งแรงของเส้นเลือดฝอยและต่อต้านหลอดเลือด
เนื่องจากมีเพคติน น้ำแครนเบอร์รี่จึงมีประโยชน์ในการรวมไว้ในอาหารของผู้คนที่อาศัยอยู่ในเขตอุตสาหกรรมของเมืองใหญ่ที่สัมผัสกับรังสีไอออไนซ์
เบทาอีนป้องกันการเสื่อมของไขมันในตับ ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และมีฤทธิ์ต้านแผลในกระเพาะอาหาร
Leukoanthocyanins มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้น้ำแครนเบอร์รี่ในการป้องกันและรักษาโรคมะเร็ง
ข้อห้ามในการใช้งาน:
- มีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นในระยะเฉียบพลัน
- สำหรับโรคเบาหวาน (ไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือน้ำหวานอื่นๆ)
เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกันโรค จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยที่ติดเชื้อระบบทางเดินปัสสาวะซ้ำในการดื่มเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ให้นานที่สุด
การใช้เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ในทางปฏิบัติ
เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกันโรคจำเป็นต้องดื่มน้ำแครนเบอร์รี่อย่างน้อย 300 มล. ต่อวัน เมื่อรู้ว่าผลเบอร์รี่ 1.5 กิโลกรัมได้น้ำผลไม้ประมาณ 1 ลิตรคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นสำหรับใช้ประจำวันได้
วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่:
- บดผลเบอร์รี่ในแก้วด้วยช้อน
- เทน้ำอุ่นแล้วปล่อยให้เดือดสักครู่
- เพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
กรองน้ำแครนเบอร์รี่หรือดีกว่านั้นคือดื่มพร้อมกับผลเบอร์รี่
คุณจะดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ได้อย่างไรหากคุณมีภาวะโลหิตจาง ไข้หวัดใหญ่ เป็นหวัดหรือเจ็บคอ:
- เตรียมน้ำ 3.5 ถ้วยต่อผลเบอร์รี่ 1 ถ้วย
- ล้างผลเบอร์รี่ในน้ำต้มสุกแล้วบดในภาชนะแก้ว
- บีบน้ำออก
- เทกากกับน้ำแล้วต้ม
- เพิ่มน้ำดิบน้ำผึ้งหรือน้ำตาลลงในน้ำซุปที่เกิดขึ้น
- ดื่มอย่างน้อย 1.5-2 แก้วต่อวัน
ปริมาณแคลอรี่พร้อมน้ำตาลต่อ 100 กรัม - 35.5 กิโลแคลอรี
เครื่องดื่มผลไม้พร้อมน้ำผึ้ง 100 กรัมมี 22 กิโลแคลอรี
น้ำแครนเบอร์รี่สำหรับผู้ชายในการรักษาต่อมลูกหมากอักเสบ:
- น้ำแครนเบอร์รี่คั้นสด - 60 มล.
- น้ำส้มครึ่งลูก
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
- น้ำแร่คลอไรด์ - ไบคาร์บอเนต - โซเดียม 100 มล.
- ดื่มก่อนมื้ออาหาร 30 นาที
การบริโภคค็อกเทลทุกวันมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อผู้ชายสูงอายุ
น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์และโทษดังต่อไปนี้:
- น้ำผลไม้ 300-500 มก. ในรูปของเครื่องดื่มผลไม้จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก โดยทั่วไปแล้วแครนเบอร์รี่สามารถทนต่อยาได้ดีและไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่สำคัญ
- แครนเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพในการก่อภูมิแพ้โดยเฉลี่ย ดังนั้นจึงนำผลเบอร์รี่เข้าสู่อาหารของเด็กเล็กด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง
เครื่องดื่มที่ทำจากแครนเบอร์รี่แช่แข็งหรือสโนว์เบอร์รี่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและยาสูงอีกด้วย
น้ำแครนเบอร์รี่ซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วเป็นสารป้องกันและบำบัดที่เชื่อถือได้
