Faktum är att i vår överflödsvärld lever människor i länderna i det utvecklade västerlandet som fattiga människor, sådana människor har ständigt inte tillräckligt med mat för att helt tillfredsställa alla kroppens behov, varför händer detta. Svaret är väldigt enkelt, vi äter inte längre mat, vi konsumerar processad mat, tomma kalorier, på engelska finns en specifik term skräpmat eller skräpmat, skräpmat, skräp - skräp, avfall. Det här är mat som kommer att tillagas i eld eller redan har tillagats, det här är alla halvfabrikat med högsta kaloriinnehåll, mättade fetter, livsmedelstillsatser och cancerframkallande ämnen, smakförstärkare, socker och salt. Skräpmat som term dök upp i USA på 1970-talet, sådant skräp bestod av förpackningar från halvfabrikat, chokladkakor och i allmänhet alla förädlade produkter som såldes i förpackad form. Fram till det ögonblicket kunde amerikanerna köpa mer naturliga produkter , såsom grönsaker eller frukter, som Som bekant kräver de inte en så hög nivå av förpackningsprocedurer.
Onyttig mat, hälsosam och onyttig mat
Paketen blåste iväg av vinden och förorenade gatorna, vilket resulterade i skräpmat och stadsdelar där snabbmatsstånd och anläggningar finns. Redan under tillkomsten av modet för hälsosam kost började termen skräpmat användas i relation inte till föroreningar av gatorna, utan av den mänskliga kroppen leder till kroniska sjukdomar som är en följd av att kroppen täpps till med kokt och bearbetad mat, som inte är naturlig eller specifik för person.
Pommes frites och chips
Den mest kända skräpmaten är pommes frites och chips, dessa produkter är överdrivet rika på salt och omättade fetter, speciellt eftersom det finns överkokt smör, ett tydligt cancerframkallande ämne som leder till ökat kolesterol, så för mycket akrylamid försämrar magens normala funktion och har en dålig effekt på andra viktiga system. Endast 40 gram chips innehåller den dagliga dosen salt för en person, vad kan vi säga om saltade nötter eller jordnötter. Om potatis inte kan ätas rå är det åtminstone nästan ingen som gör det, då kan nötter och jordnötter säkert ätas råa, det är bättre att grodda, men de kan ätas hur som helst.
Chokladkakor, godis, bakverk, kakor, skräpmat
En annan typ av skräpmat är olika chokladkakor, godis, bakverk, kakor och alla söta konfektyrprodukter vet nästan alla att det är tomma kalorier som inte ger något nyttigt för kroppen. Tvärtom, det tar för mycket energi från honom att neutralisera skadliga ämnen och ta bort dem från kroppen. Det verkar som att ha ett mellanmål mellan frukost och lunch med hjälp av Snickers, Mars, Bounty är väldigt enkelt, medan Snickers inte verkar vara ett tungt mellanmål, men det räcker för att helt lindra hungerkänslan, hålla magen sysselsatt med dåligt arbete och distrahera dig från hungertankar.
Sådana barer orsakar beroende hos alla människor blir beroende av dem som droger och även med psykologiskt beroende, vilket sedan är mycket svårt att övervinna.
Hur man blir av med skräpmat
Många människor ser ett hot bara under den ljusa förpackningen av produkter, och tänker att istället för de berömda Snickers-barerna kan du äta mormors köttpajer, men ändå uthärda det, vänta på lunch och äta din portion ris med korv, missta dig inte, ris med korv och annan kokt mat är också skräpmat, allt detta är också en produkt från livsmedelsindustrin, bearbetad, förändrad, uttorkad. Alla produkter som gör dig törstig är skräpmat.
Så, vad är då inte skräp? Detta är allt som naturen ger oss, Herre Gud, dessa är råa grönsaker, frukter, råa nötter, några baljväxter, spannmål som inte är skapade för människor, därför är de, när de tillagas, skräpmat. Den äldsta skräpmaten på jorden är bröd.
Tröstmat
Skräpmat hör till den så kallade comfort food den är lätt att äta i vilken miljö som helst, på arbetsplatsen, på vägen hem eller till jobbet, i bilen. Om en vanlig lunch innebär: ett bord, tallrikar, bestick, behovet av att förbereda en maträtt och sedan även diska tallrikarna, så är skräpmat det snabbaste
Skräpmat (från engelskan skräpmat - skräpmat) är en term som förekom i vardagen relativt nyligen. De kallar det mat som inte kräver tillagning och som innehåller mycket näring, men som samtidigt innehåller många skadliga ämnen: socker, salt, cancerframkallande ämnen, många livsmedelstillsatser som vi bara kan gissa oss till. Bokstavligen är skräpmat ohälsosamt, ohälsosamt mat. Detta inkluderar chips, saltade nötter, kolsyrade drycker, kakor, smörgåsar, hamburgare, chokladkakor, etc.
Termen "skräpmat" har sitt ursprung på 70-talet i USA. Ursprungligen kallades denna mat ogräs eftersom 
för paket som fyllde sopcontainrar till toppen och som blåstes ner på gatan av vinden, men med tiden började ordet skräpmat syfta inte bara på förpackningen, utan också på kvaliteten på själva maten. En stor mängd salt, kryddor, färgämnen, smakämnen och fett påverkar funktionen hos inre organ negativt och kan leda till bildandet av gastrit, matsmältningsbesvär, försämring av hudtillstånd, metabola störningar och till och med problem med hormonsystemet.
Den mest populära skräpmaten:
Chips, pommes frites.
Dessa produkter, så älskade i snabbmatsställen, innehåller mycket salt (35 g. 
En påse chips innehåller 2/3 av det dagliga behovet av salt). Du kan läsa om vad en persons dagliga behov av salt är i våra Tillverkare skämmer bort konsumenterna med både potatis- och majschips, men båda dessa produkter är extremt skadliga för människor. Chips är trots allt en blandning av fetter och kolhydrater, belagda i ett skal av färgämnen och smakförstärkare. Att äta pommes frites är besläktat med samma sak. Båda dessa produkter är övermättade med cancerframkallande ämnen (bidrar till utvecklingen av cancer), mättade fetter (som ökar nivån). Ett av de mest kända cancerframkallande ämnena är akrylamid, som försämrar magsäckens normala funktion och negativt påverkar det perifera nervsystemet.
Skräpmat och dess konsumtion har sitt ursprung i vårt land med tillkomsten av McDonald's. Du kan läsa om farorna med att äta från McDonald's. Chips skadlighet har officiellt bevisats och tillverkningsföretag betalar miljoner i böter till staten. Till min stora ånger säljs chips här i Ryssland i vilken butik som helst och varje dag ser jag ett stort antal människor med dessa prasslande påsar fyllda med detta gift.
Salta nötter.
Nöten i sig är en hälsosam produkt, men den enorma mängden kryddor, salt och andra tillsatser som finns i förpackningar med nötter förnekar alla fördelaktiga egenskaper hos nötter.
Chokladkakor och kakor.
De välkända "Mars" och "Snickers" är en samling av en enorm mängd kalorier, detta uppnås på grund av kemiska tillsatser, färgämnen och smaker. Bommen i godisbarer uppstod på 90-talet den enorma mängden socker i denna produkt gör att en person äter det om och om igen. Tillverkare placerar ofta sådana söta produkter som "ökande energinivåer", med hänvisning till deras höga kolhydratinnehåll. Men ökningen av energi på grund av de höga nivåerna av dessa livsmedel är mycket kortlivade efter ett tag, den ersätts av trötthet på grund av ett hopp i insulin i blodet och efterföljande hypoglykemi.
Söta kolsyrade drycker.
Denna produkt är en blandning av kemikalier, gaser och socker. Faktum är att deras enda syfte är att distribuera skadliga ämnen i hela kroppen. Således är Coca-Cola känt för sin förmåga att ta bort glödskal och rost. Fundera på om det är värt att skicka in sådan vätska i magen. I kolsyrade drycker kan 4-5 teskedar socker per glas vatten anses motsvara. Det är inte förvånande att det helt enkelt är omöjligt att släcka din törst med hjälp av sådana drycker - du vill dricka inom 5 minuter!
Snabbmatsprodukter.
Denna skräpmat blir alltmer en del av livet för en modern människa, och det finns en anledning till det 
förklaring. När du har ont om tid är det så smidigt att använda färdiga produkter. Tillsätt bara kokande vatten i en kopp, så har du en färdig lunch på bordet i form av potatismos, nudlar eller soppa. Naturligtvis är sådana produkter inte gjorda av naturliga ingredienser de innehåller många kemiska tillsatser i form av smakförstärkare, färgämnen och smakämnen. Den mest populära snabbprodukten är nudlar, som dök upp på den ryska marknaden på 90-talet. Du kan läsa mer om snabbnudlar.
Alkohol.
Denna skräpmat är nästan besläktad med den moderna människan. Alkohol är definitivt skadligt för människokroppen, detta har sagts mer än en gång. Du bör inte lita på det faktum att måttliga mängder alkohol inte är skadligt eller fördelaktigt för en person. Detta är bara en fiktion till fördel för tillverkarna. Dessutom bör du komma ihåg att ett stort antal alkoholhaltiga produkter är av olagligt ursprung, sådana drycker innehåller giftiga ämnen, med andra ord, du köper gift med dina egna pengar. Alkohol är särskilt farligt för unga flickor.
Skräpmat och dess konsekvenser
Världshälsoorganisationen (WHO) har publicerat en nedslående prognos: år 2017 kommer cirka 2,3 miljarder vuxna i världen att vara överviktiga och mer än 700 miljoner kommer att vara feta. WHO kallar människors hälsas främsta fiender "en global förändring av nutritionen mot ökad konsumtion av energikrävande livsmedel med en hög andel fett och socker och lågt innehåll av vitaminer, mineraler och andra mikronäringsämnen" och en trend mot en stillasittande livsstil.
Skräpmat blir mer och mer populärt, vilket ger människor ett rent narkotiskt medel 
missbruk! Som regel är skräpmat vanligt bland studenter, tonåringar och människor som leder en mycket dynamisk ohälsosam livsstil. Varje år blir det fler och fler sådana människor. Detta underlättas av alla typer av reklam, frånvaron eller minimala mängder av naturliga livsmedelsprodukter till försäljning som skulle fungera som ett hälsosamt mellanmål för människor. Men i själva verket ligger anledningen till att människor är beroende av sådana produkter i deras sammansättning. Nästan all skräpmat innehåller xytotoxiner, som förhöjer smaken. Alla ixitotoxiner har en gemensam egenskap - förmågan att förhöja smaken på mat. De skiljer sig från vanligt socker och salt, som bara irriterar receptorerna i tungan. Ixytotoxiner påverkar smakuppfattningscentra i själva hjärnan. De exciterar vår hjärna, som ett resultat av vilket all mat verkar välsmakande och levande.
Skräpmat och dess hemliga ingrediens
En av de mest lömska egenskaperna hos ixitotoxiner är deras förmåga att orsaka beroende, vilket förklarar människors sug efter mat som skräpmat. Människor som är beroende av sådana produkter kan ofta inte äta normalt, eftersom hälsosam mat verkar smaklös för dem, och hjärnan förväntar sig andra förnimmelser. Detta är hela hemligheten med massprodukters verksamhet: med lågvärdiga råvaror fyller tillverkare dem med kemiska smakförstärkare. Detta är en klar fördel för dem, vilket är anledningen till att skräpmat frodas över hela världen.
Dr Blaylock studerade dessa ämnen i detalj i sina arbeten och kunde bevisa att smakförstärkare inte bara irriterar områden i hjärnan, utan också har en destruktiv effekt när sådan mat konsumeras regelbundet. Problemet ligger också i att många tillverkare inte listar smakförstärkare i sina produkter, men det betyder inte att de inte finns där. För vinstens skull hittar tillverkare sätt att kringgå lagen. Till exempel köper en korvtillverkare en komponent som vegetabiliskt protein. Och den innehåller redan "smaktillsatser" från sin egen tillverkare. Som ett resultat ingår de inte i ingredienslistan: endast vegetabiliskt protein kommer att anges där. En annan fråga uppstår: om dessa ämnen är så skadliga, varför är de lagliga? Det finns flera anledningar till detta:
- Under utvecklingen genomgick var och en av dessa substanser vetenskapliga tester och befanns därför säkra (naturligtvis i mycket små doser). Därför är ixitotoxiner lagliga;
- Skräpmat är en jätteindustri byggd på den kemiska industrin, och det finns mycket pengar i den. Följaktligen gynnar detta alla, inklusive staten. Skräpmat kommer att fortsätta att frodas. Valet är upp till oss!
Skräpmat och hur man bekämpar det?
Det mest korrekta och enkla svaret är att inte äta skräpmat. Istället för chokladkakor, använd frukt som mellanmål, istället för söt läsk - mineralvatten och så vidare. . Och, naturligtvis, måste du lära dig att få nog av enkel, hälsosam mat, bäst tillagad hemma. Grunden för en hälsosam mänsklig kost bör vara grönsaker, frukt, spannmål och så vidare.
Men tänk på situationen om du inte är hemma och tvingas köpa ditt mellanmål i en butik där det finns gott om skräpmat. Vad du behöver leta efter först i produkten:
Förvarnad är förberedd! Låt oss alla undvika ohälsosam mat tillsammans, och kanske en dag kommer situationen i världen att förändras. Skräpmat är ett problem som alla vuxna kan hantera! Det enda undantaget är barn. Forskning över hela världen visar att matkulturen i familjen i hög grad påverkar barnets matpreferenser i framtiden. Därför bör föräldrar vara mer uppmärksamma på sin egen kost.
Vad är skräpmat och, som man säger, "vad äter du det med"? Låt oss ta reda på det i den här artikeln.
Skräpmat- i själva verket är detta mat som inte kräver tillagning, har ett mycket stort antal kalorier och, naturligtvis, innehåller en otrolig mängd skadliga ämnen - ett högt innehåll av socker, fetter, alla typer av cancerframkallande ämnen, livsmedelstillsatser.
Det finns följande typer av skräpmat:
- Chips, kex, snacks, pommes frites, hamburgare och liknande. All denna mat finns i snabbmatsställen, så älskad av de flesta. Dessa produkter innehåller enorma mängder salt, fetter och cancerframkallande ämnen, som har en extremt skadlig effekt på människokroppen, särskilt barn och ungdomar.
- Kakor, chokladkakor. På förpackningen kan man läsa att de ger ökade energinivåer och en livskraftsboost. Detta beror på den höga mängden kolhydrater, och energirusningen varar inte länge, varefter människor känner sig trötta på grund av ett kraftigt hopp i insulin.
- Salta eller kanderade nötter. Nötter är en ganska hälsosam mat, men alla sorters kryddor som de är kryddade med neutraliserar alla fördelaktiga egenskaper. Förresten, tack vare dessa kryddor är det omöjligt att bestämma graden av färskhet hos produkten, det är troligt att dessa nötter är mer än ett år gamla.
Alla dessa chips, nötter och godis, på grund av deras billighet och rika smak, orsakar bokstavligen psykologiskt beroende hos människor. Fler och fler människor blir slavar av matvanor; De flesta av dem är barn, tonåringar, skolbarn, studenter och alltid upptagna människor.
Vad ska jag göra?
Det är bäst att vägra sådan mat, som bokstavligen täpper till magen. Det är att föredra att använda frukt och nötter utan kryddor som bränsle för kroppen istället för en godisbit, och mineralvatten istället för lemonad. Det blir också hälsosammare att äta hamburgare och cheeseburgare tillsammans eller kål - det blir mycket mindre skada. Naturligtvis rekommenderas det att äta mer spannmål, säsongens grönsaker och frukter, ångat kött och fisk - med ett ord, nyttig och hälsosam mat.
Statistik visar att konsumtionskultur och föräldrarnas ätbeteende spelar en stor roll för ett barns matpreferenser. Föräldrar måste noga övervaka vad deras barn äter och försöka ingjuta i honom en kärlek till hälsosam mat.
Snabbmat kan också tillagas/värmas hemma (pizza, piroger, pommes frites, pannkakor, etc.), och skräpmat är mat som inte kräver tillagning.
Varför är skräpmat farligt?
Skräpmat kan orsaka sådana "överraskningar" som:
Fetma;
Problem med mag-tarmkanalen;
Bildning av maligna tumörer;
Diabetes;
Förstörelse av celler i nervsystemet och hematopoetiska systemet;
Försämring av hudtillstånd;
Förgiftning av kroppen och mycket mer.
Om du vill att din hälsa ska lysa, sluta äta sådan skräpmat. Sugen på ett mellanmål? – Det är bättre att äta frukt eller något från. Sugen på något sött? - Snack på dadlar, fikon eller bananblandning med honung.
För att undvika att köpa ohälsosam mat, ta alltid med dig något till mellanmål som en frukt/grönsakssallad, en flaska kefir, ett par bananer osv.
God hälsa är nyckeln till ett fullt och lyckligt liv, så ta hand om det och det kommer aldrig att svika dig!
De flesta av oss älskar oss själva, om vi inte älskar oss själva. Och enligt psykologer är sådan egocentrism, inom rimliga gränser, ett helt användbart fenomen (förresten, förmågan att säga ”nej” när du verkligen inte vill det är bara en av de mest användbara färdigheterna - läs mer om detta). Men varför tillåter vi oss då, trots all stor självkärlek och sund själviskhet, att äta... skräpmat? Samtidigt pratar vi inte om bokstavliga rester från soptunnor, utan om skräpmat.
Handla om, vad är det, varför ska du inte äta skräpmat, vilka produkter faller inom kategorin sådan "skräpmat" och hur kan de ersättas i vår kost?– vår publikation kommer att berätta om allt detta...
Vad är skräpmat
Om vi bokstavligen översätter skräpmat från engelska, så får vi termen trash eller garbage food. Det är anmärkningsvärt att vissa livsmedelsprodukter började kallas så respektlöst relativt nyligen. Och för första gången uppstod termen skräpmat redan på 70-talet av förra seklet i Amerika. Så de kallade livsmedelsprodukter som inte krävde mycket tid för att förbereda dem (så likna moderna), hade ett högt men tomt kaloriinnehåll och innehöll också en enorm mängd av alla typer av skadliga ämnen - mättade fetter, cancerframkallande ämnen, mat tillsatser, socker och salt... Dvs som du redan gissat får du "5" för din intelligens, skräpmat är inte hälsosamt och inte rätt mat, vilket inte borde finnas i kosten för en person som är orolig för hans hälsa. Alla dessa chips, saltade nötter, kakor, smörgåsar, korv, hamburgare, chokladkakor, kex - trots att de ser attraktiva ut och kostar mycket, borde gå dit de hör hemma - i papperskorgen.
De mest populära typerna av skräpmat
Trots det faktum att du och jag teoretiskt förstår vilka produkter som kan inkluderas i kategorin skräpmat, beslutade World Without Harm ändå att påminna er, våra läsare, om de viktigaste fienderna till en hälsosam livsstil och även ledarna för hitparaden av produkter från kategorin skräpmat
Pommes frites och potatischips
Först och främst är det pommes frites och chips. Dessa signaturrätter och vilken anständig meny som helst innehåller mycket salt, så
i en påse som väger 35 gram ger hela chipsmassan upp till 2/3 av det dagliga saltintaget för en vuxen.
Och om du äter lite mer, för att inte rubba balansen, måste du följa principerna resten av dagen. Dessutom innehåller pommes frites och chips mycket mättat fett, som har en speciell effekt på nivån av det onda kolesterolet - de ökar det, denna läckra skräpmat innehåller också cancerframkallande ämnen - i synnerhet ett ämne som akrylamid, vilket leder till störningar i funktionen av mag-tarmkanalen och negativt påverkar funktionen av det perifera nervsystemet.
Salta nötter
Den andra platsen när det gäller skadlighet i kategorin skräpmat upptas av saltade nötter. Vissa föredrar att använda dem med öl (läs mer om), medan andra föredrar att dricka dem bara så. Tja, trots att nötter i sig är ganska hälsosamma produkter, förvandlar mängden kryddor och salt som tillverkaren tillsätter dem till en tidsinställd bomb för din kropp. Det kan inte längre vara tal om någon nytta. Förutom,
mycket ofta, som ett resultat av felaktiga lagringsförhållanden för dessa produkter, börjar de mögla, och mögeln börjar i sin tur producera cancerframkallande ämnen, men du kan inte längre avgöra att nötterna är utgångna och bortskämda, eftersom smaken av mögel och dess doft överväldigas av doften av syntetiska kryddor och smakämnen...
Chokladkex och barer
Och för att avsluta vår topp tre när det gäller skadlighet är chokladkakor och kakor, kex och andra söta produkter skapade för att öka din energiladdning och ladda din kropp med kraft. Allt skulle vara bra, men i allt detta finns det bara rekordmängder av , och energiökningen på grund av en kraftig ökning av det glykemiska indexet har en kortsiktig effekt, varefter du känner dig tom och utmattad, som ett resultat av ett kraftigt hopp av insulin i blodet och efterföljande hypoglykemi...
Tyvärr, på grund av dess tillgänglighet när det gäller prispolitik, såväl som dess specifika rika smak, har skräpmat många fans. Dessutom hävdar experter att de håller på att utveckla en riktig och att antalet sådana missbrukare ökar varje år. Samtidigt finns bland dem som fångas av skräpmat barn, tonåringar, studenter, sötsugar, kontorsanställda, hemmafruar, ensamma pensionärer, människor som alltid har bråttom och aldrig hinner i tid...
Allt detta hotar att i slutet av 2015, enligt Världshälsoorganisationens prognoser, kommer mer än 2,3 miljarder vuxna runt om i världen att lida, och mer än 700 miljoner kommer att säga adjö till sina tillhörigheter, eftersom det med deras fetma helt enkelt kommer att vara omöjligt att bära sin favoritklänning. Därför är skadorna av energiintensiva livsmedel, som är höga i socker och fett, och låga på mineraler, vitaminer och andra mikronäringsämnen, uppenbar. Lägg till detta den allmänna tendensen hos större delen av mänskligheten att leda en stillasittande livsstil och du kommer att förstå att vi alla är i fara.
Hur man minskar skadorna på skräpmat
Vill du minska skadorna på skräpmat i ditt liv och inte möta konsekvenserna av det, som vi skrev om ovan? Helt enkelt, ge upp skräpmat i din kost. Byt ut alla dessa chokladkakor, söt läsk, öl, hamburgare, kakor med annan mat - frukt, köttpajer, hembakade kakor, ät mer enklare och hälsosammare mat - spannmål, frukt, grönsaker, kött, etc.
Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt skräpmatens roll i våra barns liv. Varje dag, när vi skickar dem till skolan, pressar vi deras hälsa till gränsen med våra egna händer genom att erbjuda en energibar istället för en hemmagjord smörgås, och glömmer att genom att göra det skapar vi fel kultur för matkonsumtion och skadliga matvanor i våra barn. Men är det detta vi vill ha för våra barn?
För att vi senare inte ska behöva förklara för dem att deras favoritchips och hamburgare är skadlig skräpmat, är det bättre att visa med vårt eget exempel att dessa produkter inte ska konsumeras, då behöver de inte avvänja sig från dem .
Ah, nu kommer World Without Harm att erbjuda dig några alternativ, Hur kan du ersätta skräpmat i din meny och i dina barns kost?
