Prieš pusantrų metų baigti tyrimai, vadovaujami anglų mokslininkės Dagfinn Aun, leido daryti išvadą, kad kasdien suvartojus apie 800 g augalinių produktų, pasaulyje būtų išvengta priešlaikinės mirties apie 8 mln. .
Dietos praturtinimas vaisiais ir daržovėmis – įvairių maistinių medžiagų šaltiniu – tikrai pagerins:
- cholesterolio kiekio mažinimas be;
- kraujagyslių sistemos būklės gerinimas (daugiau apie kraujagyslių valymą -);
- slėgio sumažėjimas;
- optimizuoti organizmo apsaugą.
Be to, augaliniame maiste esantys antioksidantai apsaugo nuo:
- DNR pažeidimas;
- vėžio išsivystymo tikimybė.
Galbūt turėtumėte išspręsti savo sveikatos problemas tiesiog pereidami prie sodo maisto?
Kaip toks demaršas paveiks organizmą?
Išsiaiškinkime!
Privalumai ir trūkumai valgant tik augalinį maistą
1. Skaidulų gausite nuolat.
Tai puikiai stimuliuoja virškinamąjį traktą, pašalina atliekas ir toksinus. Rezultatas bus lengvumo ir linksmumo jausmas. Ir tada yra toksinai iš organizmo.
2. Skaidulos ir antioksidantai padės sumažinti uždegiminių procesų agresyvumą ir skaičių, dėl kurių gali atsirasti aterosklerozinių pokyčių; padidėjusi insulto, širdies priepuolių, autoimuninių procesų rizika ir kurie atsiranda arba sustiprėja:
Jei reikia, organizmas stengiasi apsisaugoti nuo virusų. Anksčiau mes kalbėjome apie. Būtų protinga pasinaudoti šia informacija, kad prireikus padėtumėte savo kūnui.
Pažeistiems audiniams regeneruoti.
Tai patvirtina tyrimai, kurie parodė, kad:
dėl vaisių ir daržovių dietos smarkiai sumažėja C reaktyvaus baltymo lygis – uždegimo ir endotoksinų, išsiskiriančių irstant bakterijų ląstelėms, rodiklis;
Cholesterolio kiekis sumažėja 35%, o tai leidžia normalizuotis nevartojant vaistų.
Tuo pačiu metu aktyviam gyvenimo būdui būtina, kad organizmas gautų pakankamai kalorijų. Sunku užtikrinti jų aprūpinimą vien daržovėmis ir vaisiais ir neapsieisite be didelių porcijų, kurių valgyti neturėsite didelio noro.
Vargu, ar kas nors ne eksperimento būdu, o nuolatos norės ir, svarbiausia, fiziškai sugebės pasisavinti šimtą puodelių susmulkintų kopūstų, kad gautų 2200 kcal arba apgraužtų pustrečios dešimties obuolių.
Tiesa, taip greičiau pajusite sotumą skrandyje, o ir svorio galėsite numesti greičiau.
Tačiau vis tiek yra keletas svarbių niuansų:
- Jis bus jaučiamas reikalingas smegenims, taip pat suteikia energijos, skatina medžiagų apykaitos procesus ir baltymus, kurie reikalingi imuninei sistemai, raumenų audiniui.
- Angliavandeniai bus tiekiami iš nurodytų maisto produktų, tačiau reikia tokio tipo angliavandenių, kurie skatina dėmesį, susikaupimą, suteikia energijos.
- Sodo dieta neužtikrins reikiamo vitaminų B12 ir D kiekio.
- Taip pat bus problemų su organizmo aprūpinimu geležimi. Nepaisant to, kad špinatuose ir kai kuriuose kituose lapiniuose žalumynuose gausu, juose esantys fiatai blokuoja visišką jų pasisavinimą.
- Valgydami vien augalinį maistą greičiausiai „užtikrinsite“ pilvo pūtimą.
Dietologės Amy Shapiro teigimu, tik vaisiai ir daržovės racione praras raumenų masę, jėgą ir energiją. Todėl meniu reikėtų praplėsti, įtraukiant grūdus.
Mitybos specialistė Stephanie Di Figlia-Peck pranešė, kad jei jūsų vienintelis mitybos šaltinis yra daržovės ir vaisiai, jūsų organizmui trūks pagrindinių maistinių medžiagų.
Atkreipkite dėmesį, kad daugelis šiuo metu populiarių dietų, įskaitant Viduržemio jūrą, apima kitus maisto produktus, taip subalansuojant reikalingus komponentus. Apie darbines dietas galima rasti visko.
Norint pasiekti reikiamą energetinę maisto vertę, reikėtų dėti ir riešutų: taip pat augalinio aliejaus, sėklų, avokadų.
0Žmonės dažnai pereina prie augalinio maisto, norėdami pagerinti savo sveikatą ar numesti svorio. Ši mityba turi savo privalumų ir trūkumų.
Mokslininkai rekomenduoja valgyti kuo daugiau augalinio maisto, kad išliktume sveiki. Tai yra apie 400 g per dieną, tačiau mažai žmonių laikosi šios taisyklės. Tačiau neseniai buvo atliktas tyrimas, kurio metu nustatyta, kad per dieną šio maisto reikėtų suvalgyti dar daugiau. Londono mokslininkai tvirtina, kad tai išgelbėtų milijonų žmonių gyvybes. Juk daržovės ir vaisiai padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir normalizuoja kraujospūdį. Reguliariai naudojant, užtikrinamas geras imunitetas, pagerėja kraujagyslių būklė. Tokiuose produktuose yra daug mums reikalingų maistinių medžiagų.
Tai verčia galvoti apie visišką perėjimą prie augalinės dietos. Kaip tai paveiks mūsų sveikatą?
Svarbių medžiagų trūkumas
Augaliniame maiste yra daug skaidulų ir angliavandenių. Tačiau to nepakanka sveikatai palaikyti. Kad organizmas normaliai funkcionuotų, mums taip pat reikia riebalų ir baltymų.
Valgydamas tik daržoves ir vaisius žmogus praras raumenų masę ir turės mažai jėgų. Baltymų galima gauti iš augalinio maisto, tačiau reikėtų valgyti ir grūdų.
Atsparumas uždegimo vystymuisi
Kai organizmas ginasi nuo ligų arba atkuria audinius, išsivysto uždegimas. Šį procesą gali sustiprinti gyvūninės kilmės maistas. Tai gali sukelti daugelio pavojingų ligų vystymąsi.
Augaliniame maiste gausu antioksidantų ir skaidulų, kurios padeda malšinti uždegimą ir padeda jo išvengti. Tai įrodyta moksliniais tyrimais.
Sumažėjusi gyvybinė energija
Neįmanoma suvartoti pakankamai kalorijų valgant vien vaisius ir daržoves. Šie produktai yra labai mažai kaloringi. Todėl, jei pereinate prie augalinio maisto, į savo racioną turite įtraukti grūdus, sėklas, augalinį aliejų ir riešutus. Tik tokiu atveju maistas suteiks pakankamai energijos.
Trūksta mineralų, vitaminų
Laikantis tokios dietos, pritrūks daugelio medžiagų. Daugelyje dietų bus naudojami dideli kiekiai daržovių ir vaisių, tačiau jie taip pat apima ir kitus maisto produktus.
Jei valgysite tik augalinį maistą, jums trūks geležies, taip pat kai kurių vitaminų. Todėl ilgą laiką neįmanoma visiškai pašalinti iš dietos gyvūninio maisto.
Svorio metimas
Vartodamas augalinį maistą dideliais kiekiais, žmogus greičiau pajunta sotumą. Taip yra dėl to, kad jame yra daug vandens ir skaidulų.
Be to, šioje dietoje yra labai mažai kalorijų, paprastų angliavandenių ir riebalų. Dėl to, reguliariai vartojant augalinį maistą, svoris krenta. Antsvorio turintys žmonės turėtų atsižvelgti į šią savybę.
Pilvo pūtimas
Daugelis žmonių sunkiai virškina vaisiuose esantį cukrų. Dėl šios priežasties dažnai išsivysto pilvo pūtimas. Tai priklauso nuo mikrofloros būklės ir kitų organizmo savybių.
Cholesterolio mažinimas
Perėję prie išskirtinai augalinės dietos, galite žymiai sumažinti cholesterolio kiekį. Rodikliai sumažėja beveik trečdaliu. Poveikis pasiekiamas beveik toks pat, kaip ir vartojant vaistus, mažinančius cholesterolio kiekį. Jei turite daug cholesterolio ir nenorite vartoti per daug vaistų, valgykite daug daržovių. Tokiuose produktuose nėra riebalų ir kenksmingo cukraus, tačiau juose daug skaidulų.
Dėl to galime teigti, kad augalinis maistas neabejotinai yra naudingas mūsų sveikatai. Ir tokio maisto reikia valgyti daug. Tačiau racione, be vaisių ir daržovių, turėtų būti ir gyvūninės kilmės maisto pagrįstais kiekiais. Tik taip mūsų organizmas gaus visas sveikatai reikalingas medžiagas.
Ir apie. Ukrainos sveikatos ministrė Ulyana Suprun ir mitybos specialistai iš viso pasaulio rekomenduoja kasdien suvartoti 5 porcijas vaisių ir daržovių. Tai yra apie 400 gramų.
Tačiau 2017 metais pasirodęs mokslininkų iš Londono tyrimas parodė, kad vaisių ir daržovių paros normas reikia padidinti dvigubai.
Specialistai įsitikinę, kad tai sumažins cholesterolio kiekį ir kraujospūdį, pagerins kraujagyslių būklę ir imuninę sistemą. Taip yra todėl, kad vaisiuose ir daržovėse esantys antioksidantai mažina DNR pažeidimus, rašo „Lifehacker“. Ir tai sumažina vėžio riziką.
Kas atsitiks, jei pereisite prie visiškai augalinės dietos?
1. Mikroelementų trūkumas
Vaisiuose ir daržovėse yra daug skaidulų ir angliavandenių. Bet jūs negausite riebalų ir baltymų. Asmuo patirs sumažėjusį raumenų masės ir jėgos praradimą.
2. Patirsite mažai energijos.
Vidutiniškai aktyvaus gyvenimo būdo vyrams reikia iki 2,8 tūkst., moterims – iki 2,2 tūkst. Sunku gauti tiek daug kalorijų iš vaisių ir daržovių.
Pavyzdžiui, 2,2 tūkst. kalorijų yra 100 puodelių kapotų kopūstų arba 23 obuoliai. Net jei valgysite kaloringesnį maistą, pavyzdžiui, avokadus, vis tiek turėsite valgyti daug.
Nepaisant to, vaisiuose nėra angliavandenių, kurie suteiktų energijos ir padėtų susikaupti.
3. Sumažės uždegimo lygis
Uždegimas atsiranda, kai organizmas kovoja su bakterijomis ir virusais arba bando atstatyti pažeistas ląsteles. Mėsa, sūris ir perdirbtas maistas padidina uždegimą. Šie procesai siejami su aterosklerozės išsivystymu, padidėjusia širdies priepuolio, insulto, diabeto ir autoimuninių ligų rizika.
Augalinis maistas sumažina uždegimo lygį dėl didelio skaidulų ir antioksidantų kiekio.
4. Vitaminų ir mineralų trūkumas
Išskirtinai augalinė mityba neaprūpins organizmo vitaminais B12 ir D, o geležies bus mažai. Ir nors špinatuose ir kituose tamsiuose lapiniuose žalumynuose gausu geležies, juose yra ir fitatų, kurie blokuoja šio mikroelemento pasisavinimą.
5. Sulieknėsite
Augalinis maistas skatina jaustis sotesni, todėl valgote mažiau ir numesite svorio. Net ir pamatę pilną lėkštę maisto, mieliau nuleisime šaukštą. Smegenims atrodo, kad mes jau daug suvalgėme, vadinasi, turėtume būti sotūs.
Tuo pačiu dažniau bėgsite į tualetą.
6. Pilvo pūtimas atsiras dažnai.
Kai kuriems žmonėms sunku virškinti cukrų ir kitus angliavandenius iš vaisių ir daržovių, todėl gali atsirasti pilvo pūtimas. Bet tai priklauso nuo organizmo savybių ir žarnyno mikrofloros.
7. Sumažės cholesterolio kiekis
Perėjus prie augalinės mitybos, cholesterolio kiekis sumažės 35 proc. Šis sumažėjimas atsiranda vartojant tam tikrus vaistus. Taip yra dėl to, kad trūksta perdirbtų cukrų ir riebalų, kurie padidina cholesterolio kiekį. Vaisiai ir daržovės šių komponentų neturi.
Prieš laikydamiesi konkrečios dietos ar maisto rūšies, pasikonsultuoti su dietologu.
Yra dieta, kurios metu vartojamos tik daržovės ir vaisiai. Tačiau paruošimo būdas neturi reikšmės. Juos galima valgyti žalius, virti arba virti garuose. Svarbus pats faktas, kad visas valgiaraštis yra pagrįstas tik augaliniu maistu. Valgyti tik vaisius ir daržoves turi teigiamų ir neigiamų aspektų. Trumpalaikė dieta bus naudinga, tačiau jei tokios dietos laikysitės ilgai, tai neigiamai atsilieps jūsų sveikatai.
Kas atsitiks, jei trumpai valgysite tik daržoves ir vaisius?
Privalumai apima:
- Padeda atsikratyti patinimų.
- Pasižymi dideliu efektyvumu.
- Stiprina imuninę sistemą.
- Leidžia skaniai pavalgyti.
- Puikiai dera su jogos užsiėmimais.
- Diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų, vėžio profilaktika.
- Gerina savijautą.
- Oda tampa lygi.
- Išvalo kraują, kepenis ir inkstus nuo kenksmingų medžiagų.
- Natūralūs produktai yra labai naudingi sveikatai.
- Detoksikacija ląstelių lygiu.
- Padeda sumažinti kūno svorį.
- Visus patiekalus lengva paruošti.
- Teisingai išėjus iš dietos, svorio metimo efektas gali būti lengvai išlaikytas ilgą laiką.
- Mažina kraujospūdį.
- Sumažina osteoporozės išsivystymo tikimybę.
Svarbu Laikantis dietos, per dieną reikia išgerti kelis litrus skysčio. Pavyzdžiui, vanduo arba šviežios sultys.
Minusai:
- Nesubalansuotas baltymų, riebalų, angliavandenių kiekis maiste.
- Tikimybė susirgti helmintoze dėl supuvusių ar prastai nuplautų vaisių.
- Vaisiuose esančios rūgštys ardo dantų emalį, burnos ir skrandžio gleivinę.
- Leidžiamų produktų sąrašas ribotas, todėl susikurti meniu ir rasti receptų nėra labai paprasta.
- Monotoniški patiekalai tampa nuobodūs, todėl padidėja rizika suvartoti uždraustą maistą.
- Jei sergate ligomis, susijusiomis su virškinimo traktu, tokia dieta draudžiama.
- Sunku laikytis dietos ne namuose, pavyzdžiui, lankantis.
- Maistinės skaidulos gali sukelti viduriavimą.
- Trūksta vitamino D, kurio reikia sveikiems kaulams, kalcio apykaitai ir energijos palaikymui.
- Trūksta omega-3 riebalų rūgščių, būtinų širdies, akių ir smegenų sveikatai.
- Nepakankamas baltymų suvartojimas.
- Sotumas trunka neilgai.
Nuoroda Vaikams ir nėščioms moterims draudžiama laikytis daržovių ir vaisių dietos.
Ilgalaikės daržovių ir vaisių dietos trūkumai
Trūksta vitaminų ir mineralų
Vaisiuose ir daržovėse yra skaidulų ir angliavandenių, tačiau juose nėra visų reikalingų medžiagų, kurios yra mėsoje ir piene: baltymų, vitaminų B, D, kalio, kalcio, cinko, geležies. Normaliam kūno funkcionavimui taip pat reikia riebalų. Be jų smegenys ir psichika nebus sveiki. Baltymai ir riebalai būtini efektyviam organizmo valymuisi, imuninės sistemos stiprinimui, gerai medžiagų apykaitai. Jei valgote tik augalinį maistą, laikui bėgant prarandama raumenų masė. Gali atsirasti vitaminų trūkumas, galvos svaigimas, odos sausėjimas, galvos skausmas, plaukų slinkimas. Kai kurios daržovės, pavyzdžiui, rabarbarai, rūgštynės, špinatai, artišokai, turi oksalo rūgšties, kuri žarnyne jungiasi su mineralais. Atsiranda molekulių, kurios neleidžia mineralams įsisavinti į kraują.
Energijos praradimas
Vyrai turi suvartoti 2700 kalorijų per dieną, o moterys – iki 2000 kalorijų. Augalinis maistas yra mažai kaloringas, todėl neįmanoma gauti pakankamai kalorijų. Be riešutų, grūdų, sėklų ir augalinio aliejaus neįmanoma užtikrinti pakankamo energijos lygio. Net jei stengsitės paskirstyti savo energijos poreikius, valgydami vaisius ir daržoves jums trūks angliavandenių, kurie padės susikaupti ir būti budriems. Taip pat trūksta vitamino D, atsakingo už energijos palaikymą. Žmogus jaučia stiprų nuovargį, silpnumą ir dirglumą. Sumažėja darbo našumas ir koncentracija. Nuolatinis alkio jausmas sukels diskomfortą.
Greitas svorio metimas
Laikydamiesi tokios dietos galite greitai sulieknėti, tačiau tai atsitiks ne dėl riebalinio sluoksnio, o dėl raumenų masės. Išoriškai tai atrodo neestetiškai, nes oda nespėja prisitaikyti prie naujų kūno tūrių, todėl prarandamas elastingumas, atsiranda strijų, raukšlių ir suglebimo. Be to, po dietos daugelis grįžta prie kaloringo maisto, todėl svoris padidėja dvigubai. Kūnas patirs didelį stresą. Moterims gali atsirasti hormoninių sutrikimų, sutrikti endokrininės sistemos veikla, nutrūkti menstruacinis ciklas, o tai pavojinga reprodukcinei funkcijai. Atsiras žemiškas veido odos atspalvis ir mėlynės po akimis.
Vartojant daržoves ir vaisius, skrandyje susidaro didelis kiekis dujų. Ilgai vartojant vien angliavandenius, pradeda pūsti skrandis. Žmogus jaučia rėmenį, pykinimą, pilvo ir žarnyno dieglius. Taip pasireiškia prastai virškinamas maistas. Maistas yra sunki našta organizmui, prisidedanti prie vidurių pūtimo atsiradimo. Pagrindinė priežastis – didelis skaidulų kiekis daržovėse ir sacharozės vaisiuose. Gausiai vartojant vaisius ir daržoves, nesuvirškinta fruktozė ir ląsteliena apatinėje žarnoje tampa bakterijų mikrofloros veisimosi terpe, dėl to sutrinka fermentų sistema.
Dramatiškas cholesterolio kiekio sumažėjimas
Valgant mažai riebalų, bet daug angliavandenių, smarkiai sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje. Tyrimai parodė, kad pereinant prie augalinės dietos cholesterolio kiekis sumažėja 35 proc. Būklė tampa nestabili. Prasideda depresija, nervingumas, agresyvumas ar apatija. Padidėja inkstų, kepenų, smegenų ir plaučių apkrova. Patologijos vystosi. Didėja piktybinių navikų atsiradimo tikimybė. Gali atsirasti hormonų disbalansas, skydliaukės veiklos sutrikimai ir 2 tipo diabetas. Sumažėja jautrumas ir atsiranda refleksų slopinimas.
Sumažėjęs atsparumas uždegimo vystymuisi
Didžiausią įtaką imuninės sistemos stiprinimui turi baltymai ir vitaminai. Be šių komponentų sumažėja organizmo apsauginė funkcija nuo uždegiminių procesų vystymosi.
Nuoroda Didelis fruktozės kiekis sukelia uždegimą endotelio ląstelėse, kurios dengia kraujagysles.
Nesubalansuota mityba sutrikdo virškinimo procesą ir sukelia žarnyno mikrofloros, kurioje kaupiasi imuninės sistemos ląstelės, disbalansą. Susilpnėjus imuninei sistemai, prarandamas atsparumas patogeninėms bakterijoms. Jaučiatės blogai, pavargstate, mieguistai. Stebimi dažni peršalimai ir virusinės ligos. Lėtinės ligos paūmėja. Yra limfmazgių padidėjimas. Žaizdos blogai gyja, ant odos gali atsirasti grybelinių infekcijų. Sumažėja apsauga nuo piktybinių navikų. Organizmas negali atsispirti ligoms, nes imuninė sistema neveikia taip, kaip turėtų.
Kiek galite numesti svorio per mėnesį, jei valgysite tik daržoves ir vaisius?
Dėl mažo augalinio maisto kaloringumo ir didelio skrandyje nesuskaidomų skaidulų kiekio, sukuriančio sotumo jausmą, galima gerai numesti svorio. Priklausomai nuo pradinio svorio, laikydamiesi tokios dietos per mėnesį iš tikrųjų galite numesti 10-15 kg. Kad svoris negrįžtų, reikia teisingai iš jo išlipti ir negrįžti prie greito maisto.
Norėdami pagerinti savo sveikatą, galite pereiti prie vaisių ir daržovių dietos. Dėl to jūsų svoris žymiai sumažės. Tačiau šios dietos neturėtumėte ilgai laikytis. Priešingu atveju atsiras priešingas poveikis ir nukentės visos organizmo sistemos. Gali atsirasti pavojingų ligų. Taip pat prieš tokią dietą, kad ir trumpalaikę, geriau pasikonsultuoti su specialistu. Mityba turi būti subalansuota ir apimti baltymus, riebalus, angliavandenius, vitaminus ir mineralus.
Dieta, kurioje gausu daržovių, gerina medžiagų apykaitą ir padeda kontroliuoti svorį. Tačiau, žinoma, neįmanoma valgyti vien daržovių. Net jei jūsų tikslas yra riebalų mažinimas, jums reikia sveikų riebalų ir baltymų, kad organizmas veiktų optimaliai. Jei ilgą laiką valgysite tik daržoves, neteksite svorio, bet tuo pačiu neteksite raumenų masės ir apskritai neturėsite labai geros įtakos jūsų sveikatai.
Svarbu atsiminti, kad daržovių dieta yra nesubalansuota mityba. Todėl prieš metant svorį nepamirškite įsigyti vitaminų komplekso ir nesilaikyti dietos ilgiau nei savaitę.
Kuo naudingos daržovės svorio metimui?
Tikriausiai žinote, kad norėdami atsikratyti kūno riebalų, turite sudeginti daugiau kalorijų nei suvalgote. Tai daržovių dieta, kuri naudinga lieknėjimui, nes daržovėse yra daug skaidulų ir vandens, jose mažai kalorijų. Jie suteikia jausmą, kad daug suvalgėte, bet kartu ir lieknėjate. Tačiau jūs negalite tiesiog valgyti daugiau daržovių ir tikėtis numesti svorio. Daržovės jūsų meniu turėtų pakeisti kaloringą maistą.
Ar galima numesti svorio valgant daržoves?
Kaloringo maisto, pavyzdžiui, baltos duonos, saldumynų ar greito maisto, pakeitimas daržovėmis padės sumažinti kasdienį suvartojamų kalorijų kiekį ir netekti riebalų. Tačiau daržovės neturėtų pakeisti viso maisto, kurį valgote. Nors jose gausu maistinių medžiagų, daržovės nesuteikia visų būtinų aminorūgščių, reikalingų audinių augimui. Daugumoje jų taip pat yra labai mažai riebalų, kurie yra būtini vitaminų pasisavinimui ir hormonų gamybai.
Nors vandeningos ir skaidulinės daržovės gali užpildyti skrandį, jos nepalieka sotumo valandų valandas, kaip tai daro baltymai ar riebalai. Jums bus sunku išlaikyti daržovių dietą, pavyzdžiui, mėnesį – greičiausiai palūžsite daug anksčiau.
Daržovių dieta – ką svarbu žinoti
Ilgą laiką valgant tas pačias daržoves, gali kilti sveikatos problemų. Kai negaunate pakankamai kalorijų, kūnas pradeda naudoti savo audinius kaip kurą, įskaitant raumenų audinį. Skalėje galite matyti, kad netenkate kilogramų, bet tikriausiai netenkate daug vertingos raumenų masės ir šiek tiek riebalų. Mažai kaloringa (iki 1000 kcal) dieta su daržovėmis taip pat gali sukelti dirglumą, mieguistumą ir alkį – nes netenkate būtinų maistinių medžiagų.
Jei vis dar planuojate laikytis dietos ilgiau nei savaitę, tuomet, užuot valgę tik daržoves mėnesį, verčiau į savo racioną įtraukite saikingas porcijas liesų baltymų – kiaušinių baltymų, baltos žuvies, liesos jautienos, vištienos krūtinėlės. . Nepamirškite apie nedidelę riebalų porciją (šaukštelis alyvuogių aliejaus su salotomis, sauja riešutų ar pusė avokado). Tuo pačiu metu daržovės turėtų sudaryti didžiąją dietos dalį – kad dienos kalorijų norma būtų maža, bet ne tokia maža, kad atimtų raumenų masę ir pakenktų sveikatai.
Kiek svorio galite numesti valgydami daržoves?
Priklausomai nuo jūsų kūno sudėjimo ir riebalų masės procento, galite numesti nuo 3 iki 5 kg per savaitę.
Daržovių dieta savaitei – meniu
- Vaisius ir daržoves galite vartoti kaip užkandį, nepamirškite išgerti 2-3 litrus vandens per dieną.
- Visas salotas pagardinkite alyvuogių aliejumi ir nepersistenkite su druska.
- Meniu yra daržovių sriuba, taip pat galite išbandyti garsiosios „Stebuklų sriubos“, kuri dažnai naudojama garsenybių dietose, receptą. Daržovių troškinį siūlome paruošti ir dietai (meniu penktą dieną).
Daržovių sriubos receptas („Stebuklų sriuba“)
Ingredientai: 1/4 svogūno, 1/4 kopūsto galvos, 2 nedideli pomidorai, 1/2 paprikos, 1 saliero stiebas, 1 nedidelė morka, 1/2 citrinos, vanduo, 1 arbatinis šaukštelis. šaukštas alyvuogių aliejaus, čili pipiras, druska.
Paruošimas. Daržoves supjaustykite kubeliais, svogūną smulkiai supjaustykite ir išdėliokite atskirai. Į storadugnę keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir, kai aliejus įkais, suberkite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Tada sudėkite likusias daržoves ir gerai išmaišykite. Įpilkite druskos ir čili pipirų pagal skonį. Dabar įpilkite vandens ir uždenkite dangčiu, virkite 15 minučių. Į atvėsusią sriubą įpilkite citrinos sulčių ir viskas!
Daržovių troškinio receptas
Ingredientai (jei gaminate šeimai): 6-7 bulvės, 2 morkos, 1 svogūnas, 1 cukinija, 1 stiklinė šviežių žaliųjų žirnelių, 2 stiklinės vandens arba daržovių sultinio, 1-2 stalai. šaukštai pomidorų padažo, ciberžolė, raudonieji ir juodieji pipirai, druska pagal skonį.
Paruošimas. Nulupkite ir supjaustykite bulves, cukinijas, morkas ir svogūnus. Puode įkaitinkite aliejų, suberkite svogūnus ir morkas ir lengvai pakepinkite augaliniame aliejuje. Sudėkite bulves, pomidorų padažą, visus prieskonius ir troškinkite 5 minutes ant silpnos ugnies. Suberkite cukinijas ir užpilkite verdančiu vandeniu arba sultiniu. Troškinį pasūdykite ir troškinkite uždengę, kol bulvės bus paruoštos. Žaliuosius žirnelius suberkite į puodą, kai bulvės suminkštės, sumaišykite su daržovėmis ir troškinkite dar 4 minutes. Leiskite troškiniui stovėti, uždengti ir prieš patiekdami pabarstykite šviežiomis žolelėmis.
Pirmoji diena
- Pusryčiai: daržovių salotos su agurkais, pomidorais ir svogūnais; riekelė viso grūdo duonos su neriebiu sūriu ir pomidoru.
- Pietūs: daržovių sriuba su rieke pilno grūdo duonos.
- Vakarienė: daržovių salotos su kepta arba virta vištienos filė.
Antra diena
- Pusryčiai: virtas kiaušinis su salotomis.
- Pietūs: virtų bulvių ir agurkų salotos.
- Vakarienė: ananasai su virtais ilgagrūdžiais ryžiais.
Trečia diena
- Pusryčiai: pomidorų salotos, riekelė viso grūdo duonos.
- Pietūs: salotos iš morkų, bulvių ir virtos/keptos žuvies filė.
- Vakarienė: salotos iš liesos žuvies, paprikos, fetos sūrio ir rukolos.
Ketvirta diena
- Pusryčiai: neriebus jogurtas ir bet kokios daržovės.
- Pietūs: ilgagrūdžiai ryžiai su virta arba kepta vištiena.
- Vakarienė: 2 pilno grūdo skrebučiai, pomidorai ir svogūnai.
Penkta diena
- Pusryčiai: virtas kiaušinis su morkų salotomis.
- Pietūs: šviežių žirnelių, cukinijų ir bulvių troškinys, daržovių salotos.
- Vakarienė: žolelių arbata, jogurtas ir pomidorų salotos.
Šešta diena
- Pusryčiai: agurkų salotos, puodelis kavos ir riekelė pilno grūdo duonos.
- Pietūs: žuvies salotos su ryžiais ir morkomis.
- Vakarienė: daržovių sriuba, agurkų salotos.
Septintoji diena
Šią dieną galite palaipsniui atsisakyti dietos ir valgyti bet kokias daržoves su liesa žuvimi ar mėsa.
