Biologiškai aktyvios medžiagos, vadinamos vitaminais, veikia visas organizmo funkcijas. Jie atlieka svarbų vaidmenį įvairių organų ir sistemų veikloje, atlieka apsaugines ir reguliavimo funkcijas, dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose. arba askorbo rūgštis yra viena iš svarbiausių bioaktyvių medžiagų, kurios trūkumas gali sukelti ligos vystymąsi.
Vitamino C vaidmuo žmogaus organizme
Askorbo rūgštis yra nepakeičiama medžiaga, kuri žmogaus organizme atlieka antioksidanto funkciją. Vitamino vaidmuo yra dalyvauti redokso procesuose, reikalinguose energijai gaminti iš maistinių medžiagų. Be to, rūgštis dalyvauja kolageno, kai kurių hormonų gamyboje, taip pat skatina kitų vitaminų ir mikroelementų pasisavinimą.
Kai vitamino C nėra, jis yra antistresinė medžiaga. Tai sumažina kortizolio, kuris yra streso hormonas, gamybą. Jo aktyvi sekrecija atsiranda dėl stipraus fizinio ir emocinio organizmo streso, taip pat dėl endokrininių sutrikimų.
Askorbo rūgštis vaidina labai svarbų vaidmenį imuninės sistemos veikloje. Šis vitaminas žymiai padidina organizmo atsparumą įvairioms infekcinėms ligoms. Be to, medžiaga naudinga alergiškiems žmonėms, nes žymiai sumažina jautrumą alergenams, padeda normalizuoti histamino gamybos procesą, užkertant kelią ūmių alerginių reakcijų vystymuisi.
Manoma, kad vitaminas C yra veiksminga priemonė nuo vėžio. Askorbo rūgštis pašalina iš organizmo toksiškas medžiagas, padidina kitų vitaminų stabilumą, neleidžia susidaryti kraujo krešuliams ir nuosėdoms ant kraujagyslių sienelių.
Apskritai vitaminas C yra labai svarbi biologiškai aktyvi medžiaga, atliekanti daugybę gyvybinių funkcijų.
Vitaminų trūkumo priežastys
Askorbo rūgšties trūkumas yra rimtas sutrikimas, kuris neigiamai veikia viso organizmo būklę. Trūkumas gali atsirasti dėl įvairių priežasčių, tačiau dažniausiai liga išsivysto dėl daugelio veiksnių įtakos.
Taip pat skaitykite:
Sužinokite, kuriuose maisto produktuose yra vitamino B12, vitamino trūkumo priežastis ir būdus, kaip jo išvengti
Vitamino C trūkumo priežastys:
Vitamino C trūkumo priežasčių yra įvairių, tačiau, nepaisant ligos priežasties, jį reikia tinkamai gydyti.
Vitaminų trūkumo simptomai ir pasekmės
Trūkstant vitamino C, pastebimi įvairūs sutrikimai. Trūkumas gali sukelti kepenų ligų vystymąsi ir endokrinines ligas, įskaitant diabetą. Trūkstant medžiagos, padidėja kraujagyslių jautrumas, jos tampa mažiau elastingos, trapios, pažeidžiamos net ir esant nedideliam poveikiui. Tai gali sukelti stiprų kraujavimą, blogą žaizdų gijimą ir didelių mėlynių atsiradimą.
Ilgai trūkstant vitamino C, išsivysto skorbutas. Pagrindinės šios ligos apraiškos – dantų netekimas, nuolatinis dantenų kraujavimas, raumenų ir sąnarių skausmai. Negydoma liga yra mirtina.
Esant trūkumui, žymiai padidėja laisvųjų radikalų – medžiagų, galinčių neigiamai paveikti sveikas ląsteles – kiekis. Dėl jų poveikio išsivysto vėžiniai navikai. Ilgalaikis vitamino C trūkumas sukelia kraujo ligą – anemiją, kuriai būdingas kitų svarbių komponentų koncentracijos sumažėjimas. Dėl vitaminų trūkumo organizme sutrinka riebalų apykaita, o tai sukelia antsvorį.
Taip pat skaitykite:
Cinko vaidmuo, kasdienis cinko kiekis moterims ir mikroelementų šaltiniai
Vitamino C trūkumo simptomai:
- raumenų silpnumas
- sąnarių skausmas
- žemas spaudimas
- dantenų kraujavimas
- odos patinimas
- skrandžio ir žarnyno sutrikimai
- galvos svaigimas
- padidėjęs dirglumas
Šie simptomai pasireiškia praėjus 4-6 savaitėms po trūkumo atsiradimo. Jei jie atsiranda, turite kreiptis į gydytoją ir gydyti vitaminų trūkumą.
Vitamino C šaltiniai
Norint išvengti askorbo rūgšties trūkumo, kasdien reikia gauti nuo 30 iki 60 mg šios medžiagos. Nėštumo metu vitamino C suvartojimą rekomenduojama padidinti iki 70-90 mg. Geriausia komponentą gauti naudojant natūralų maistą.
Šaltiniai:
- citrusinių vaisių produktai
- Erškėtrožė
- Riešutas
- žiedinių kopūstų
- pieno
- persimonai
- paprika
Augalinį maistą, kuriame yra vitamino C, geriausia vartoti šiltuoju metų laiku, nes būtent šiuo laikotarpiu juose yra didžiausia askorbo rūgšties koncentracija. Žiemą nerekomenduojama valgyti šaldytų ar konservuotų daržovių ir vaisių.
Žiemos sezono metu rekomenduojama reguliariai vartoti erškėtuogių užpilą. Norėdami jį paruošti, tiesiog sumaišykite 250 ml verdančio vandens ir 10 g džiovintų šio augalo vaisių. Gėrimas turi stovėti 15 minučių, tada atvėsinti ir gerti. Kasdienis šio produkto naudojimas pašalina vitamino C trūkumo galimybę, stiprina imuninę sistemą ir pagerina bendrą savijautą.
Be natūralių šaltinių, galite vartoti sintezuotą askorbo rūgštį, kuri yra tablečių pavidalu. Tačiau šiuo atveju turėtumėte atidžiai stebėti vitaminų dozę, kad išvengtumėte hipervitaminozės atsiradimo.
Paprastai vitamino C trūkumas gydomas koreguojant mitybą ir turint sintetinės askorbo rūgšties.
Vitamino C trūkumas yra rimtas sutrikimas, galintis sukelti daugybę sutrikimų ir ligų. Tinkama mityba, žalingų įpročių atsisakymas ir gretutinių ligų gydymas gali pašalinti trūkumo galimybę ir su tuo susijusius nemalonius simptomus.
2017 m. vasario 8 d Gydytoja Violeta
